Pai cepat dengan selai. Pai selai cepat: resep, fitur memasak, dan rekomendasi
Pai cepat dengan selai
5 (100%) 1 suaraBagi saya, pai selai cepat adalah kesempatan untuk dengan cepat memanggang sesuatu yang manis untuk teh dan pada saat yang sama menghabiskan sebotol selai, selai jeruk, atau selai kental yang saya mulai. Di musim panas, Anda ingin menyiapkan lebih banyak segala sesuatunya, tetapi saat musim dingin mendekat, menjadi jelas bahwa Anda tidak akan bisa makan semuanya sebelum panen baru. Saat itulah resep pai selai menjadi sangat relevan, terutama jika itu adalah pai cepat. Saya membuatnya dari shortcrust pastry dan isiannya diisi selai plum kental. Namun, selai apa pun yang rasanya asam bisa digunakan, dan dalam resepnya saya akan memberi tahu Anda bagaimana dan dengan apa Anda bisa mengentalkannya.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan pai selai yang sederhana dan cepat, Anda perlu:
- margarin – 180 gram;
- telur – 2 buah;
- gula pasir – 1 cangkir;
- selai plum kental - 2/3 toples setengah liter;
- baking powder - 1,5 sdt;
- gula vanila - 0,5 bungkus;
- tepung terigu – 3-3,5 cangkir.
Cara membuat pai cepat dengan selai plum. resep
Bahan dasar pai selai adalah kue shortcrust. Saya buatnya pakai margarin, bisa pakai mentega. Saya menaruh mangkuk berisi margarin di atas api kecil, dan selagi melunak, saya menyiapkan produk lainnya. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula.
Saya mengocok kuat-kuat dengan pengocok sampai menjadi massa berwarna krem yang kental dan berwarna terang.
Perlu diketahui margarinnya belum meleleh sempurna, potongannya sudah melunak dan meleleh setengahnya. Jika dibuat cair, tepung akan dibutuhkan lebih banyak, tetapi adonan akan menjadi lembut dan rapuh.
Tuang margarin cair ke dalam mangkuk berisi campuran telur-gula. Saya mengaduk dengan pengocok. Massa akan menjadi hampir homogen.
Saya menyaring tiga gelas tepung. Itu sudah cukup untuk saat ini. Jika adonan terlalu lembek, saya akan menambahkan lebih banyak saat menguleni. Tapi kalau sudah dingin harus tambahkan mentega atau susu dan uleni lagi. Karena adonan shortbread tidak bisa diuleni dalam waktu lama (menjadi keras), maka pie akan sulit disimpan.
Tambahkan baking powder dan gula vanila. Anda juga bisa membumbuinya dengan kayu manis atau bumbu apa pun yang Anda suka.
Pada tahap pertama, saya menguleni adonan dengan sendok agar lebih sedikit menguleni dengan tangan. Jika semua tepung sudah dibasahi, akan terlihat jelas apakah perlu ditambahkan lagi atau tidak.
Anda perlu menguleni adonan shortbread untuk pai dengan cepat, dan jangan menguleninya terlalu lama - tidak enak. Segera setelah semua bahan tercampur, gumpalan menjadi halus dan berminyak - adonan sudah siap. Jika terlalu berminyak atau terlalu lunak, saya tambahkan tepung dan segera aduk. Konsistensinya akan sedemikian rupa sehingga Anda bisa menggulungnya dengan penggilas adonan atau menguleninya menjadi kue dengan tangan Anda.
Saya membagi adonan menjadi dua. Satu bagian akan menjadi alasnya, saya akan menggelarnya di atas loyang. Saya meratakan yang kedua menjadi lapisan yang lebih tipis, membungkusnya dengan film dan memasukkannya ke dalam freezer selama 15-20 menit. Saat oven memanas hingga 180 derajat, adonan akan mengeras.
Saya putuskan untuk membuat pie lebih tinggi, sebagai ganti loyang saya menggunakan cetakan bulat diameter 30 cm, adonan tidak saya gulung, tapi dimasukkan ke dalam cetakan dan diuleni dengan telapak tangan hingga menjadi lapisan dengan ketebalan yang sama.
Letakkan selai plum kental dan oleskan secara merata di atas adonan. Lapisannya bisa dibuat tipis atau tebal.
Nasihat.Jika selai Anda tidak terlalu kental, ingatlah dua cara untuk mengentalkannya. Yang pertama adalah menambahkan pati ke dalam sirup dan menumbuk buah beri. Campur semuanya dan taruh di atas pai. Saat dipanaskan, pati akan mencegah selai menyebar. Cara kedua adalah dengan menambahkan kacang yang dihancurkan. Saya mengeringkan kenari dalam wajan kering, menggilingnya dalam lesung atau menggilingnya dalam blender menjadi remah-remah yang sangat halus. Saya memadukannya dengan selai dan mengoleskannya di atas pai. Dalam hal ini, rasa makanan yang sudah dipanggang menjadi sedikit pedas.
Adonan sudah agak mengeras di dalam freezer, sekarang bisa diparut melalui parutan kasar. Saya mengoleskannya langsung ke isian. Pilihan yang lebih sederhana adalah tidak membekukannya, tetapi menggulungnya dan menutupi isinya. Tapi saya suka yang ini - pai selainya tidak hanya enak, tapi juga elegan, dengan ikal yang lucu.
Usahakan untuk segera mendistribusikan chip secara merata. Jika Anda memindahkannya dari satu tempat ke tempat lain, adonan akan saling menempel dan Anda harus memulai dari awal lagi.
Tempatkan pai di oven pada rak sedang. Saya memanggang selama 20-25 menit, suhu 180 derajat. Anda tidak boleh meletakkannya lebih tinggi; kue akan berwarna gelap di bagian bawah, keras di bagian dalam, dan bagian atas akan tetap terang. Agar ikalnya berwarna coklat, saya memindahkannya ke atas selama sepuluh menit dan sedikit menaikkan suhunya (hingga 200-210 derajat).
Begitu saya mengeluarkan pie dari oven, saya langsung memotongnya menjadi beberapa bagian tanpa membiarkannya dingin. Adonan roti pendek menjadi rapuh setelah didinginkan, bagian atas pai akan hancur, dan kemungkinan besar Anda tidak ingin menyajikan kue seperti itu kepada tamu.
Nah, pie dengan selai sudah siap dengan cepat, tidak perlu didinginkan. Anda juga bisa mencobanya dalam keadaan hangat. Mungkin seseorang akan berpikir - bukan kue yang cepat. Tapi teman-teman, dibandingkan dengan pai ragi, tidak terlalu repot. Secara umum, semua resep yang membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk disiapkan termasuk dalam kategori pembuatan kue cepat. Tentu saja, ada lebih banyak resep “cepat”, lihat - semuanya sangat sederhana dan produknya terjangkau. Selamat membuat kue dan selamat makan! Boneka Mewahmu.
Versi resep dalam format video
Pai selai yang sekarang Anda lihat di depan Anda bukan dibuat oleh tangan saya atau usaha saya. Tidak, saya tidak membelinya dari “dapur rumah” atau mencurinya dari orang lain di blog makanan.
Ibuku suka membuat pai untuk cucunya, menggunakan banyak bahan sebagai isiannya. Di sini Anda punya selai, selai, wortel, apel, kol, nasi, telur. Secara umum, ada pai untuk setiap selera dan ukuran.
Berbekal kamera di hari liburku, dan setelah sepakat sebelumnya dengan Ibu untuk mengadakan kelas master membuat pai dengan selai, aku pergi ke dapur untuk melihat beberapa trik kuliner kue pai.
Satu-satunya syarat untuk melakukan pembelajaran demonstrasi adalah hanya tangannya yang boleh dimasukkan ke dalam bingkai, dan bukan seluruh tubuhnya. Malu. Ya, tidak ada tempat untuk pergi, kontrak untuk membuat pai dengan selai sudah ditandatangani.
Ibu pun langsung menyatakan bahwa dia akan membuat pai terbuka dengan selai, karena dia yakin dia membuat pai seperti itu lebih baik dari orang lain. Saya tidak akan membantahnya. Meskipun ini tidak benar! Semua makanan panggang Ibu saya sungguh lezat dan membuat Anda bertanya-tanya apakah diet itu sepadan.
Bayangkan gambar pai panas dengan selai, tergeletak di atas nampan dikelilingi roti kemerahan dan... Aroma makanan yang baru dipanggang mencapai sudut jauh pikiran Anda, dan Anda tidak dapat menahan keinginan untuk menghilangkan sepotong keindahan yang baru dipanggang.
Waktu berlalu tanpa disadari sambil menikmati dan menikmati pai yang enak. Selama percakapan dari hati ke hati, lebih dari satu cangkir teh diminum dan lebih dari satu potong kue dimakan; keindahan ini membuat hati terasa hangat, nyaman dan nikmat. Satu-satunya hal yang membuatmu berhenti adalah hari sudah larut dan kamu harus tidur. Oh, aku sendiri sangat khawatir.
Hatiku serasa perutku tak mampu menahan gempuran selai pie hari ini. Apa artinya ini bagi saya? Ya, omong kosong belaka! Bayangkan saja, saya akan menambahkan beberapa ratus gram tambahan. Pada usia 45, dengan fisik saya, ini bahkan akan berguna. Dan betapa banyak emosi positif!
Dan dia makan, mabuk, dan tertidur miring. Tapi aku tidak bisa tidur cukup; perutku berantakan sekali! Saya makan banyak pai, sayang sekali saya tidak mendengarkan ibu saya.
Pai lezat yang subur dengan selai
- 3 cangkir tepung;
- 3 telur;
- 125 gram margarin;
- segelas susu;
- setengah gelas gula;
- 200 gram selai atau selai;
- 17 gram ragi instan;
- satu sendok teh garam;
- 20 gram mentega;
- minyak sayur.
Agar adonan pie dengan selai mengembang dengan baik dan tidak “membeku”, Anda perlu memanaskan susu dan melelehkan margarin. Mengapa Anda memutuskan untuk menggunakan margarin dibandingkan mentega? Ibu bilang dengan cara ini kuenya akan lebih megah. Saya akan mempercayai para profesional dalam hal ini. Anda juga bisa membaca tips saya tentang cara membuatnya untuk pie.
Jadi sobat yang pada dasarnya tidak makan margarin bisa menggantinya dengan mentega. Namun seperti disebutkan di atas, efeknya tidak akan sama. Tapi menurutku, kita bisa saja menyimpang dari prinsipmu sekali saja. Kamu tidak akan menyesal!
Resep pai manis langkah demi langkah
- Mari kita mulai, atau lebih tepatnya lanjutkan. Tuang margarin cair ke dalam tiga gelas tepung.
- Kocok dua butir telur dan tambahkan gula.
- Tambahkan garam.
- Tuang susu hangat.
- Tambahkan ragi dan...
- uleni adonan.
- Tutupi dengan handuk dan biarkan di tempat hangat hingga mengembang.
- Selanjutnya, segera setelah adonan mengembang, kita mulai menguleninya. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Saya tidak menyebutkan jumlah tepung untuk tahap pembuatan pai ini di bahan-bahannya.
- Tambahkan dan uleni hingga adonan mulai berbunyi klik di tangan Anda dan berhenti menempel. Anda perlu merasakan momen ini. Merasa! Jika Anda merasakannya, bisa dipastikan pie dengan selai Anda akan super nikmat!
- Kemudian Anda harus membiarkannya mengembang kembali, menutupinya dengan handuk. Jangan sampai ketinggalan, kalau didiamkan terlalu lama akan jadi asam.
- Potong sekitar sepertiga adonan dan...
- Gulung sesuai ukuran loyang pai yang Anda siapkan.
- Tempatkan kue dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
- Kami membuat sosis dari adonan.
- Dan begitu saja, kami meletakkannya di sepanjang tepi kue, mencubitnya sedikit.
- Kami menyebarkan selai atau selai siapa pun yang punya apa. Dan Anda juga bisa minum selai.
- Ratakan sosis yang sama, tetapi lebih tipis.
- Kami mengepang rambut.
- Kami meletakkannya melintang di atas selai. Olesi dengan telur kocok dan diamkan pai selama setengah jam.
- Lalu kami masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan setelah 30 menit kami periksa kesiapan pai dengan selai. Yang tersisa hanyalah melumasi tong kemerahannya dengan mentega cair.
Nah, ini dia sudah siap. Bagaimana kamu suka rotinya?! Terima kasih banyak Bu!
Pai dengan selai berwarna kecokelatan dan berasap. Ini mengundang Anda untuk mendekat dan mendekat. Nikmati kreasi luar biasa ini sepuasnya. Mereka yang sedang diet tidak dalam perjalanannya! Masih ada waktu untuk berubah pikiran! Persetan dengan seluruh dunia yang penuh dosa ini! Tempelkan sepotong besar di mulut Anda dan atur pesta pai untuk malam itu! Dan tanpa melihat sosok Anda, bersantailah sebanyak yang Anda bisa. Dan besok, mulailah membentuk otot Anda, dan ingat betapa lezatnya pai itu.
Dengan harapan terbaik - Alexander Abalakov.
Kebetulan para tamu sudah mendekat, tetapi tidak ada yang bisa ditawarkan kepada mereka untuk minum teh.
Atau Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi Anda tidak punya cukup waktu karena banyaknya hal yang harus dilakukan.
Pada saat-saat seperti itu, resep pai cepat yang sudah terbukti bisa membantu. Untungnya, jumlahnya cukup untuk memuaskan setiap selera.
Yang terpenting, untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan paling sederhana yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di dapurnya.
Resep pai tertutup dengan selai apel
Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan sedikit usaha, waktu, dan bahan. Ini adalah resep pai selai cepat yang paling mudah.
Giling gula pasir dan telur, tuang 150 ml susu, aduk. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka ke dalam campuran. Tambahkan tepung yang diayak.
Tambahkan mentega cincang halus dan selai apel. Campur semua bahan. Adonan sudah siap.
Kemudian Anda harus membentuknya dan memindahkannya ke wadah kue. Masukkan ke dalam oven. Itu harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 °C.
Waktu memanggang - 40 menit. Anda bisa menghias kue yang sudah jadi dengan gula halus atau lapisan gula.
Sekarang kami mengundang Anda untuk menonton video resep kue puff pastry tertutup yang sangat indah.
Ide bagus untuk ibu rumah tangga kreatif!
Makanan penutup yang diparut dengan cepat dengan selai
Resep lain yang sangat enak dan sederhana. Selai kismis, blueberry, stroberi, atau plum sangat cocok untuk membuat pai parut dengan tergesa-gesa.
Komponen yang diperlukan:
- Tepung – 3,5 cangkir;
- Selai/jeli – 200 g;
- Gula – 200 gram;
- Mentega – 150 gram;
- Soda kue – 0,5 sendok teh;
- Telur – 3 buah;
- vanilin – 1,5 gram;
- Cuka meja – 0,5 sendok makan.
Mentega harus tetap hangat terlebih dahulu, Anda bisa memotongnya halus agar lebih cepat lunak. Atau Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 10 detik.
Saat mentega melunak, campur dengan gula dan tambahkan vanilin. Lalu masukkan telurnya.
Padamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Adonan harus menjadi elastis. Lalu potong menjadi 2 bagian. Bagian pertama harus sekitar 75%, bagian kedua masing-masing 25%.
Biarkan sebagian besar tidak berubah, dan tambahkan sisa tepung ke bagian yang lebih kecil.
Aduk hingga rata dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit.
Ambil loyang dan letakkan kertas roti di atasnya. Kemudian sebagian besar perlu digulung dan diletakkan di atas loyang. Ketebalannya harus 10–12 cm.
Anda perlu mengoleskan selai pada adonan yang sudah digulung.
Setelah itu, gunakan parutan kasar untuk memarut sisa adonan di atas selai.
Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C dan panggang selama 30 menit.
Pai roti pendek dengan selai aprikot
Kue ini memiliki resep yang sangat sederhana. Namun sama sekali tidak kalah dengan dua sebelumnya. Dan adonan shortbread yang lembut serta selai aprikot menambah rasa yang unik.
Untuk menyiapkan pai shortbread dengan selai, Anda memerlukan produk berikut:
Gula dan telur perlu digiling. Tambahkan mentega cincang dan aduk hingga rata. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka dan tepung.
Uleni campuran yang dihasilkan menjadi adonan. Pisahkan 3/4 darinya.
Tempatkan bagian yang lebih kecil di lemari es. Gulung bagian kedua, cubit bagian tepinya dan pindahkan dengan hati-hati ke loyang.
Oleskan selai aprikot ke atas adonan yang sudah digulung. Ambil sebagian kecil adonan dan, dengan menggunakan parutan, parut di atasnya. Panggang selama 30 menit pada suhu 200°C.
Dan inilah instruksi videonya!
Jangan lupa bahwa Anda bisa menggunakan selai apa saja untuk resepnya.
Makanan panggang terbuka yang lezat dengan tergesa-gesa
Untuk tes ini Anda memerlukan:
- Margarin – 150 gram;
- 0,5 cangkir krim asam;
- 4 kuning telur rebus;
- ¼ sdt. garam;
- Tepung – 3 cangkir;
- 0,5 sendok teh soda.
Untuk mengisi: 
- 500 g selai apa saja;
- 250 gr kenari jika ada bisa menggunakan kacang mete, hazelnut dan almond.
Ayak tepung, giling kuning telur melalui saringan, campur, tambahkan garam dan aduk. Potong mentega beku menjadi irisan sangat kecil ke dalam tepung bersama kuning telur.
Tambahkan krim asam dan soda api dengan cuka. Uleni adonan dan biarkan di dalam freezer sebentar.
Potong kenari kering dan campur dengan selai. Isiannya sudah siap.
Kemudian Anda perlu mengeluarkan adonan dan memisahkan 2/3 bagiannya. Gulung dan buat sisinya. Oleskan isian secara merata ke atas adonan yang sudah digulung.
Sisa adonan harus digulung tipis-tipis. Kemudian dengan hati-hati potong potongan dari lembaran yang digulung.
Gunakan potongan ini untuk membuat kisi di atas isian. Panggang pai terbuka dengan selai pada suhu 190°C.
Bahan-bahannya mungkin sedikit berbeda, tetapi secara keseluruhan video di bawah ini menunjukkan dengan baik cara membuat pai terbuka cepat:
Agar pai tidak gosong, adonan tidak menggumpal, dan proses memasaknya hanya mendatangkan kenikmatan, Anda bisa menggunakan tips berikut ini:
- Untuk mencegah terbentuknya gumpalan pada adonan, semua bahan cair harus dituangkan dalam aliran tipis, aduk adonan hingga rata;
- Olesi tangan Anda dengan minyak zaitun atau minyak lainnya agar adonan tidak lengket. Ini akan sangat memudahkan proses memasak;
- Tepung harus selalu diayak agar jenuh dengan oksigen. Dalam hal ini, adonan akan mengembang;
- Sebelum dipanggang, disarankan untuk meletakkan perkamen atau kertas khusus ke dalam cetakan agar produk jadi mudah dikeluarkan;
- Kulit jeruk atau lemon cincang cocok sebagai pengganti vanilin;
- Cognac bisa menggantikan baking powder. Anda hanya perlu menambahkan sedikit saja;
- Jika Anda punya waktu, produk tidak boleh langsung dimasukkan ke dalam oven, tetapi jika memungkinkan, didiamkan selama beberapa menit pada suhu 20–25 °C dan biarkan adonan mengembang;
- Sebelum dipanggang, disarankan untuk mengolesi pai dengan telur mentah. Hasilnya akan menjadi kerak emas;
- Jika Anda meletakkan cetakan panas di atas handuk basah, maka setelah beberapa menit produk dapat dengan mudah dilepas tanpa berubah bentuk atau pecah;
- Agar kue tidak mengering dalam waktu lama dan kehilangan tampilan aslinya, sebaiknya simpan dalam wadah gerabah, dan selalu ditutup.
Seringkali hasil pemanggangan tergantung pada karakteristik kompornya. Menggunakan kompor listrik jauh lebih nyaman dibandingkan menggunakan kompor gas. Di dalamnya, panas didistribusikan secara merata dan Anda dapat menggunakan sistem pemanas bawah dan atas, tergantung kebutuhan Anda.
Fitur memanggang dalam oven listrik
Oven ini nyaman karena secara otomatis mempertahankan suhu yang diinginkan. Kompor listrik seringkali dilengkapi dengan pengatur waktu, sehingga menambah kenyamanan. Untuk menghindari masalah saat mengerjakannya, berikut beberapa tipsnya:
- Sebelum menyalakan oven listrik, Anda harus mengeluarkan semua loyang dan rak yang tidak akan digunakan;
- Sebelum mengirim produk untuk dipanggang, oven perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu yang diinginkan;
- Jika diinginkan, udara dalam oven listrik dapat dilembabkan dengan memasukkan wadah berisi air ke dalamnya atau memercikkan kue;
- Piring kaca dan keramik tidak boleh dimasukkan ke dalam oven panas, harus dipanaskan secara bertahap, jika tidak maka akan pecah;
- Untuk mengetahui bahwa kuenya sudah siap, Anda perlu menusuknya dengan sesuatu, misalnya tusuk gigi atau korek api. Tidak adanya adonan lengket pada tusuk gigi menandakan produk sudah siap;
- Suhu pemanggangan yang disarankan adalah 180 °C. Disarankan untuk memanggang produk puff pastry pada suhu 200 °C.
Jika Anda memiliki lingonberry, gantilah selai dalam makanan yang dipanggang dengan itu. Lingonberry segar akan membuat pai menjadi indah, dan menaburkannya dengan bubuk akan membuatnya tampak seperti tertutup salju! Membayangkan!
Apa yang disarankan oleh chef dari negara lain, seperti Prancis, untuk dimasak dengan cepat? Baca jawabannya, Anda juga akan menemukan resep di sana. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, mereka lebih suka Quiche. Kita dapat mengatakan bahwa ini juga kue, tetapi dengan sentuhan Perancis tertentu.
Jika sama sekali tidak ada waktu untuk membuat kue atau para tamu tidak ingin menunggunya, maka sandwich akan membantu. baca tentang cara menyiapkannya.
Fitur memanggang dalam oven gas
Oven gas memanas dari bawah. Oleh karena itu, pengguna sering kali mengalami masalah kue gosong dan tidak matang dengan baik. Bagaimana cara mengatasinya?
- Sebelum mengirim produk untuk dipanggang, oven gas perlu dipanaskan dengan baik pada api maksimum;
- Agar kue tidak gosong, letakkan loyang dengan garam atau pasir di bawah loyang;
- Anda harus selalu melumasi loyang atau kertas khusus dengan lemak, ini akan mengurangi risiko gosong secara signifikan;
- Harus ada ruang kosong di sekitar pai untuk sirkulasi udara normal;
- Kerak keemasan dapat diperoleh dengan meningkatkan panas selama beberapa menit terakhir pemanggangan;
- Agar kue tidak gosong di dalam oven gas, diletakkan batu bata tahan api di bagian bawah oven. Ini adalah cara paling efektif melawan rasa terbakar.
Sebelum menggunakan oven apa pun, penting untuk membaca petunjuknya. Ini akan membuat pengerjaannya lebih mudah. Bahkan untuk pembuat manisan berpengalaman yang berpengalaman, membaca petunjuk oven dapat bermanfaat.
Dengan resep sederhana ini Anda akan menyenangkan diri sendiri dan semua orang yang Anda cintai dengan pai lezat tanpa membuang banyak waktu. Dan mengikuti tips bermanfaat, memanggang pai hanya akan mendatangkan kesenangan.
Pai dengan selai dengan tema cepat adalah topik yang selalu relevan: waktunya singkat, tetapi Anda selalu menginginkan sesuatu yang manis. Untungnya, stoples selai ada di setiap rumah, dan satu-satunya pertanyaan adalah teknologi apa yang kita gunakan untuk menyiapkan pai cepat.
Seharusnya disiapkan "cepat" - ini berarti Anda tidak perlu repot dengan adonan dalam waktu lama, dan oven akan memanggang produk tidak lebih dari satu jam. Jika adonannya tidak hanya ringan, tapi juga menarik, maka resepnya tak ternilai harganya!
Pai selai ini dapat dikocok dengan selai kental apa pun, selai jeruk, atau lapisan buah atau beri segar, seperti pisang, pir, atau ceri.
Bahan-bahan
Untuk ujian:
- telur 3 buah
- susu 200ml
- minyak sayur 90ml
- tepung 400 gram
- gula 200 gram
- baking powder 1,5-2 sdt.
- garam 0,5 sdt.
- vanilin secukupnya
Untuk mengisi:
- Selai kental apa saja 1-1,5 sdm.
resep
Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 180 derajat Celcius. Telur yang digunakan untuk memanggang didinginkan.
Ambil mangkuk yang dalam untuk menyiapkan adonan. Peralatan masak keramik adalah yang terbaik. Pecahkan telur ke dalamnya dan kocok perlahan hingga rata.
Lanjutkan mengaduk, tambahkan gula satu sendok makan sampai butirannya benar-benar larut. Selama waktu ini, massa akan menjadi putih dan volumenya meningkat secara signifikan. Garam adonan secukupnya dan tambahkan vanillin.
Tuang minyak sayur dalam porsi kecil, aduk perlahan ke dalam adonan telur. Encerkan adonan dengan susu dan aduk rata. Massanya akan menjadi cair dan menggelembung, tapi memang seharusnya begitu.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dan baking powder ke dalam adonan. Hancurkan semua gumpalan dengan hati-hati. Massa harus menjadi homogen dan sedikit lebih kental dari adonan biskuit.
Jika perlu, tambahkan tepung. Adonan yang terlalu cair kurang cocok untuk makanan yang dipanggang dengan isian. Selai akan tenggelam begitu saja di dalamnya, dan pai tidak akan menggugah selera saat dipotong.
Tuang loyang dengan minyak sayur dan tutupi dengan kertas, yang diolesi minyak dan ditaburi tepung. Sebarkan setengah adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Tempatkan isian ke dalam pai yang akan datang. Tempatkan selai yang sudah cair ke dalam saringan. Setelah beberapa menit, kelebihan sirup akan terkuras dan selai akan menjadi kental.
Tutupi isian dengan sisa adonan, ratakan dengan satu sendok makan dan ratakan di atas permukaan pemanggang. Masukkan pai cepat ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 menit. Selanjutnya, turunkan suhu hingga 160 derajat dan panggang produk lagi selama 40-45 menit.
Pai yang sudah jadi harus dipanggang secara merata dan mengembang dengan baik, memiliki kulit yang tipis dan warna yang menggugah selera. Keluarkan kue dari oven dan taburi dengan gula halus jika diinginkan. Sajikan pai dengan selai setelah dingin, potong kecil-kecil.
Pai dengan selai dengan tema cepat adalah topik yang selalu relevan: waktunya singkat, tetapi Anda selalu menginginkan sesuatu yang manis. Untungnya, stoples selai ada di setiap rumah, dan satu-satunya pertanyaan adalah teknologi apa yang kita gunakan untuk menyiapkan pai cepat. Seharusnya disiapkan "cepat" - ini berarti Anda tidak perlu repot dengan adonan dalam waktu lama, dan oven akan memanggang produk tidak lebih dari satu jam. Jika adonannya tidak hanya ringan, tapi juga menarik, maka resepnya tak ternilai harganya!Dua pai yang saya usulkan untuk dibuat berbeda adonannya. Yang satu dibuat seperti kue bolu dengan susu (bukan kue bolu klasik, tapi adonannya sangat mirip), dan yang kedua dibuat dengan adonan kefir. Sedangkan untuk isiannya adalah selai dalam kasus pertama dan kedua: cherry plum dan kismis merah. Baik satu resep maupun resep lainnya diberikan dengan foto langkah demi langkah untuk memudahkan ibu rumah tangga pemula mana pun untuk memahami dan memperbanyaknya.
Pai cepat dengan selai cherry plum
Pai yang lapang dan sangat lezat dipanggang dari adonan dengan susu dan minyak sayur. Rasa makanan yang dipanggang menyerupai kue bolu yang berair, tidak perlu direndam sama sekali. Pai menggugah selera berisi selai kental yang nikmat dengan aroma cherry plum yang menyegarkan dan tekstur lembut dari adonan panggang. Camilan cerah ini, berkilauan dengan warna kuning dan harum dengan aroma vanilla dan cherry plum, tidak memalukan untuk dipersembahkan bahkan di meja pesta, dengan senang hati mengejutkan para tamu terkasih. Pai selai ini dapat dikocok dengan selai kental apa pun, selai jeruk, atau lapisan buah atau beri segar, seperti pisang, pir, atau ceri.
Bahan Resep
untuk tes:
- telur 3 buah
- susu 200ml
- minyak sayur 90ml
- tepung 400 gram
- gula 200 gram
- baking powder 1,5-2 sdt.
- garam 0,5 sdt.
- vanilin secukupnya
Untuk mengisi:
- selai cherry plum (kental) 1-1,5 sdm.
Cara membuat kue bolu susu isi selai kental
Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 180 derajat Celcius. Telur yang digunakan untuk memanggang didinginkan. Ambil mangkuk yang dalam untuk menyiapkan adonan. Peralatan masak keramik adalah yang terbaik. Pecahkan telur ke dalamnya dan kocok perlahan hingga rata. Lanjutkan mengaduk, tambahkan gula satu sendok makan sampai butirannya benar-benar larut. Selama waktu ini, massa akan menjadi putih dan volumenya meningkat secara signifikan. Garam adonan secukupnya dan tambahkan vanillin, tuang minyak sayur dalam porsi kecil, aduk perlahan ke dalam adonan telur. Encerkan adonan dengan susu dan aduk rata. Massanya akan menjadi cair dan menggelembung, tapi memang seharusnya begitu.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dan baking powder ke dalam adonan. Hancurkan semua gumpalan dengan hati-hati. Massa harus menjadi homogen dan sedikit lebih kental dari adonan biskuit. Jika perlu, tambahkan tepung. Adonan yang terlalu cair kurang cocok untuk makanan yang dipanggang dengan isian. Selai akan tenggelam begitu saja di dalamnya, dan pai tidak akan menggugah selera saat dipotong.
Tuang loyang dengan minyak sayur dan tutupi dengan kertas, yang diolesi minyak dan ditaburi tepung. Sebarkan setengah adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tempatkan isian ke dalam pai yang akan datang. Tempatkan selai yang sudah cair ke dalam saringan. Setelah beberapa menit, kelebihan sirup akan terkuras dan selai akan menjadi kental.
Tutupi isian dengan sisa adonan, ratakan dengan satu sendok makan dan ratakan di atas permukaan pemanggang.
Masukkan pai cepat ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 menit. Selanjutnya, turunkan suhu hingga 160 derajat dan panggang produk lagi selama 40-45 menit. Pai yang sudah jadi harus dipanggang secara merata dan mengembang dengan baik, memiliki kulit yang tipis dan warna yang menggugah selera. Keluarkan kue dari oven dan taburi dengan gula halus jika diinginkan.
Sajikan pai dengan selai cherry plum dalam keadaan dingin, potong kecil-kecil.
Pai cepat dengan selai kismis
Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan pai yang empuk dan cepat dengan selai kismis merah. Saat menguleni adonan kefir sederhana, Anda tidak memerlukan mixer. Pengocok biasa sudah cukup untuk mengocok. Komposisi bahan pembuat kuenya seimbang dan adonan tidak perlu lama diuleni.
Jika Anda sudah lama mencari adonan yang sukses untuk kue mangkuk atau pai cepat, maka Anda dapat berhenti mencari dengan aman dan menyiapkan kelezatan sederhana dan sangat lezat ini - pai berair dengan selai. Untuk isian makanan yang dipanggang, Anda tidak hanya bisa menggunakan selai kental atau selai jeruk. Untuk pai yang harum, Anda bisa mengambil buah atau beri segar favorit Anda. Adonan universal tidak menyebar bahkan dengan isian yang berair, dan hidangannya menjadi luar biasa.
Bahan Resep
untuk tes:
- kefir – 220 ml
- telur – 3 buah.
- minyak sayur – 100 gram
- gula – 220 gram
- tepung – 420 gram
- baking powder – 1,5 sdt.
- garam secukupnya
- vanilin - secukupnya
Untuk mengisi:
- selai kismis merah – 220 g
Cara membuat pie dengan selai kismis merah
Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius dan mulailah mengerjakan adonan. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kering. Kocok telur dengan pengocok hingga mengembang, tanpa memisahkan kuning telur dari putihnya. Tambahkan, sendok demi sendok, gula dan garam secukupnya. Kocok campuran sampai gula larut.
Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, tuang sedikit demi sedikit, dan aduk hingga rata. Selanjutnya, tuangkan kefir yang sudah dingin. Anda bisa menggunakan produk susu fermentasi yang tidak segar. Campur bahan-bahannya dengan baik.
Ayak tepung beberapa kali dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam adonan bersama vanilla dan baking powder. Massa yang sudah jadi harus kental, agak lebih padat daripada saat memanggang kue bolu.
Lapisi loyang pie yang dalam dengan kertas, setelah kedua sisinya diolesi minyak sayur. Lapisi bagian bawah dan samping wajan dengan sedikit tepung.
Sebarkan separuh adonan di dasar loyang.
Tempatkan isinya. Usahakan untuk menuangkan selai secara merata dan menghaluskannya sedikit.
Tutupi selai dengan selapis adonan, letakkan dalam porsi kecil dan ratakan ke permukaan pai.
Kurangi suhu oven hingga 160 derajat dan panggang produk selama sekitar 50 menit. Waktu memasak pai tergantung pada ovennya. Dengan oven listrik yang menggunakan pemanas atas dan bawah secara bersamaan, kue siap dalam waktu 40-45 menit. Produk yang dipanggang dengan baik akan muncul sedikit di bawah tekanan tangan yang ringan dan memiliki kulit berwarna kecoklatan merata. Anda dapat memeriksa makanan yang dipanggang dengan cara lama menggunakan korek api kering atau tusuk gigi. Jika pie dipanggang, korek api akan keluar dalam keadaan kering dan tanpa butiran adonan.
Dinginkan produk tanpa mengeluarkannya dari cetakan, lalu potong saja untuk disajikan.
Artikel tentang topik tersebut
