rumah Toko roti

Kentang goreng dengan daging dan bawang. Kentang dengan daging dalam wajan - sebuah tradisi! Resep terbaik kentang goreng dengan daging dalam wajan: dengan daging cincang, krim asam, sayuran

Dengan daging ternyata berkalori tinggi, semua orang tetap menyukainya dan semua orang memasaknya. Perlu juga dicatat bahwa hidangan seperti itu bisa dibuat dari daging babi, sapi, ayam, dll.

Kentang goreng dengan daging babi: bahan-bahan yang diperlukan

bawang besar - dua potong;
kentang muda - empat umbi besar;
minyak zaitun atau bunga matahari - enam sendok besar;
daging babi tanpa lemak - lima ratus gram;
wortel segar - tiga hingga empat potong kecil;
garam meja - sepertiga sendok pencuci mulut;
merica bubuk - dua sejumput;
sayuran segar - seikat kecil.

Kentang goreng dengan daging: pengolahan bahan utama

Daging babi yang dibeli harus dicuci dan dipotong kecil-kecil. Kentang, bawang bombay, dan wortel segar perlu dikupas lalu dipotong-potong atau kubus. Herbal segar juga perlu dibilas dengan air dingin. Setelah itu, Anda harus melanjutkan ke persiapan hidangan secara langsung.

Kentang goreng dengan daging: perlakuan panas

Karena daging babi membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan kentang muda, disarankan untuk menggorengnya dalam wajan sebelum meletakkan semua sayuran. Oleh karena itu, daging cincang halus harus dimasukkan ke dalam panci, dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari (sesuai keinginan), merica dan garam, lalu panaskan dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Setelah dua puluh menit, disarankan untuk menambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam daging babi goreng, lalu masak selama sekitar seperempat jam. Selanjutnya, kentang cincang harus ditambahkan ke daging dan sayuran, yang harus diberi sedikit merica dan garam. Aduk sesekali, disarankan untuk menggoreng hidangan seperti itu dengan api sedang selama sekitar dua puluh lima menit. Sebelum mematikan kompor gas, kentang dengan daging babi harus ditaburi bumbu cincang.

Kentang Goreng dengan Ayam: Bahan Penting

umbi kecil - dua atau tiga potong;
kentang muda - empat hingga lima umbi besar;
minyak sayur - lima sendok besar;
ayam (Anda bisa menggunakan ham saja) - enam ratus gram;
wortel segar - tiga hingga empat potong kecil;
garam meja - 2/3 sendok pencuci mulut;
merica bubuk - satu atau dua sejumput;
sayuran segar - seikat kecil.

Kentang goreng dengan daging ayam: pengolahan bahan utama

Kaki ayam harus dicuci, dikuliti, lalu dipotong kecil-kecil beserta tulang dan tulang rawannya. Semua sayuran juga harus dibilas dengan air, dikupas dan dipotong-potong atau lingkaran tipis. Jamu segar dapat dicincang dengan pisau atau disobek dengan tangan Anda.

Perlakuan panas pada hidangan

Memasak kentang dengan ayam dalam panci menggunakan teknologi yang sama seperti pada resep sebelumnya. Namun, goreng ham dalam minyak bunga matahari sebaiknya tidak dua puluh menit, tapi sepuluh.

Penyajian yang tepat untuk makan malam

Sajikan kentang goreng dengan daging babi atau ayam ke meja, sebaiknya hanya panas. Selain itu, para tamu juga dapat disuguhi segelas susu segar.

Daging dianggap sebagai salah satu produk universal, dan jika dimasak dengan sayuran, produk tersebut memperoleh rasa yang berair dan unik.

Produk ini mudah digoreng, direbus, dipanggang, dan direbus. Dikombinasikan dengan kentang, diperoleh hidangan harum, sering disajikan di meja Rusia.

Kentang dikenal sebagai lauk pauk yang umum, dan daging adalah tambahan terbaik. Berkat artikelnya, pembaca akan belajar banyak resep menarik.

Manfaat dan bahaya masakan

Hidangan yang disiapkan dengan benar akan bermanfaat bagi tubuh, jika Anda mengonsumsi makanan berkualitas rendah atau mentah hanya akan membawa kerugian.

Kesulitan dan waktu persiapan

Salah satu poin penting adalah penggorengan daging secara menyeluruh. produk disiapkan dalam 1-2 jam.

Persiapan makanan

Semuanya sangat sederhana:

Kupas kentang dan masukkan ke dalam semangkuk air dingin.
Bilas fillet daging dengan air mengalir dan potong kecil-kecil. Untuk menjaga nutrisi, produk tidak direndam atau diasinkan.

Cara memasak kentang goreng dengan daging

Ada cara mudah menyiapkan hidangan lezat:

Bahan dan Porsi

Diperlukan:

600 gram - kartu;
150 g - tenderloin babi;
10 g sayuran;
2-3 sdm. aku. minyak sayur;
2 sejumput kecil garam;
1 sejumput lada hitam bubuk.

Memasak langkah demi langkah dengan foto

Tahapan persiapan.

Potong daging babi menjadi batang sedang. Panaskan wajan besi cor bersama dagingnya. Untuk menggoreng gunakan api sedang, jangan lupa diaduk, taburi garam dan merica lalu masak terus dengan tutup tertutup.

Pada saat ini, potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.

Setelah kerak emas muncul, Anda perlu membuka tutupnya dan terus menggoreng.

Campur kentang cincang dengan daging.

Campur bahan lalu lanjutkan menggoreng, jangan lupa diaduk.

Saat ini, Anda perlu membersihkan bohlam.

Potong bawang bombay menjadi dadu berukuran sedang.

Garam dan merica kentang yang sudah dimasak sesuai selera.

Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam piring.

Campur bahan dan lanjutkan menggoreng hingga produk siap.

Nilai gizinya

Satu hidangan jadi memiliki kandungan kalori 137,00 kkal, hal ini disebabkan adanya protein - 5,8 g, lemak - 7,45 g, dan karbohidrat - 14,95 g.

pilihan memasak

Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan resepnya, selain kentang dan daging babi, sayuran, produk susu, dan jamur juga digunakan. Bahan-bahannya disiapkan dengan perlakuan panas yang berbeda: di dalam oven, di dalam panci, di dalam slow cooker. Di bawah ini adalah resep yang paling umum.

Dengan daging dan jamur

Daftar komponen:

700 g kentang sedang;
250 g daging babi;
150 g jamur segar (champignon);
1 bawang bombay ukuran sedang;
40 g minyak sayur;
garam dan campuran paprika secukupnya;
gunakan sayuran dill untuk disajikan.

Resep Dasar:

Giling jamur bersih ke dalam piring berukuran sedang.
Kentang, kupas dan cuci bersih, potong tipis-tipis.
Giling daging dalam bentuk potongan berukuran sedang dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Goreng daging babi dengan api besar setidaknya selama 4-5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan champignon ke produk setengah jadi, tambahkan merica dan lanjutkan memasak selama sekitar 2-3 menit.
Tambahkan kentang ke produk jadi, campur bahan, tutup dan lanjutkan memasak sampai kentang melunak. Jangan lupa mengaduk masakannya.
Di akhir masakan, tambahkan bawang bombay cincang. Tutupi makanan dengan penutup dan lanjutkan menggoreng selama sekitar 4 menit.
Di akhir masakan, taburkan dill cincang di atasnya, sajikan panas.

Dengan tambahan keju

Kupas kentang. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan fillet ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan taburi garam. Pada saat ini, potong kentang menjadi kubus dan campur dengan daging.

Bahan-bahannya akan terus digoreng di bawah tutup tertutup sampai makanan matang. Jangan lupa untuk mencampur produk. Jika sudah matang, taburi garam dan bumbu, serta keju parut.

Kentang dengan daging dan lemak babi

Potong salo menjadi kubus berukuran sedang dan goreng dalam wajan panas hingga berwarna transparan. Lalu masukkan daging cincang. Pada saat ini kita perlu berurusan dengan kentang. Itu harus dibersihkan, dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.

Campur produk setengah jadi dengan daging dan lanjutkan memasak hingga kentang berubah warna menjadi coklat muda. Pastikan untuk memberi garam dan merica sesuai selera.

Resep dengan tomat

Saat merebus daging, tomat dikupas. Untuk menghilangkan kulit dengan lebih baik, produk perlu direbus dengan air mendidih. Sebelum digunakan, potong tomat dengan garpu hingga menjadi lembek lalu campur dengan daging.

Rebus produk setengah jadi selama 10-15 menit. Potong kentang yang sudah disiapkan menjadi kubus besar dan campur dengan semuanya. Tuang bahan dengan sedikit air lalu masak hingga kentang siap.

Dengan kentang dan daging dalam krim asam

Cara lezat memanggang kentang dengan daging:

Bilas terlebih dahulu lalu keringkan, buang kulit wortel, kentang dan bawang bombay.
Giling daging babi dengan kentang dalam bentuk kubus sedang, potong bawang bombay menjadi setengah cincin, potong wortel di parutan halus.
Masukkan daging setengah jadi ke dalam wajan panas yang diberi mentega dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu campur dengan bawang bombay dan wortel, goreng hingga sayuran empuk.
Bumbui hidangan dengan bumbu, garam, serta bumbu dan krim asam. Rebus daging selama 15 menit di bawah tutupnya.
Campur bahan dengan kentang dan tambahkan sedikit air panas.
Bahan-bahan tersebut digoreng hingga kentang matang.

Dengan daging dan sayuran

Potong daging sapi menjadi irisan dan taburi dengan bumbu. Bersama mentimun dan bawang putih, potong tomat menjadi piring tipis. Goreng daging babi secara terpisah, tambahkan kentang dan goreng hingga setengah matang.

Dalam wajan besi, campur bahan goreng dengan timun, serta tomat, campur produknya. Panaskan oven dan letakkan piring di sana, tunggu sampai kerak panggang muncul di produk setengah jadi, begitu juga dengan kentang.

Dengan tambahan kubis

Kentang lezat dengan kubis

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Campur potongan daging dengan bawang bombay dan goreng. Tuang bahan dengan sedikit air dan tambahkan bumbu. Masak makanan selama 30-40 menit di bawah tutupnya sampai airnya menguap.
Saat ini, Anda perlu mengupas wortel dan memotongnya menjadi beberapa bagian, Anda bisa memarutnya di parutan kasar. Kubis dipotong-potong. Kupas kulit kentang dan potong dadu. Tambahkan wortel jika air sudah menyusut.
Goreng bahan dengan api sedang selama 5 menit dan campur dengan kentang. Tambahkan kubis dan sedikit garam ke dalam bahan. Masak masakan selama 30-40 menit, sampai produk siap, pastikan diaduk.

Resep untuk oven

Cara memanggangnya mirip dengan cara utama:

Potong daging babi menjadi potongan-potongan berukuran sedang, gulingkan dalam bumbu.
Potong kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan menjadi kubus berukuran sedang.
Cincang bawang putih atau biarkan menjadi dua bagian.
Bungkus bahan dengan kertas timah, letakkan di atas loyang, lalu masak dalam oven selama 25-30 menit. Kesiapan produk ditentukan oleh tusukan pisau.

Menggoreng dalam multicooker

Bilas daging babi dan potong kecil-kecil. Buang kulit bawang bombay, lalu potong dadu kecil. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong, bisa juga berbentuk batang. Masukkan bagian daging ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak.

Taburi dengan bumbu dan garam jika diinginkan. Masak hidangan dalam mode “menggoreng”, lalu nyalakan fungsi “waktu memasak” dan siapkan hidangan.

Setelah daging berwarna coklat keemasan, gunakan mode "start". Pastikan untuk mencampur produk. Setelah setengah jam, produk setengah jadi dicampur dengan bawang bombay dan digoreng selama 10 menit.

Kentang ditambahkan ke bahan, diasinkan dan digoreng selama 25 menit. Selama waktu ini, kentang mencapai kesiapan.

Kentang dengan daging di kuali

Opsi ini ternyata menarik dan kaya, inilah yang kami butuhkan:

Giling daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan masukkan ke dalam kuali yang sudah dipanaskan. Goreng sampai terbentuk kerak emas. Tuang bahan dengan air, tunggu hingga mendidih, kecilkan api, dan terus masak produk setengah jadi.
Pada saat ini, kupas kulit bawang bombay, dan kulit wortel. Bentuk bawang bombay menjadi setengah cincin, dan wortel menjadi sedotan besar.
Pada lada murni, potong batang beserta bijinya, potong-potong.
Potong tomat menjadi kubus kecil.
Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam fillet yang sudah jadi.
Tambahkan tomat dan pasta tomat ke dalam bahan, campur semuanya dan tunggu hingga mendidih.
Kupas kentang, lalu cuci bersih dan potong kecil-kecil, bisa ukuran besar. Tambahkan ke makanan di kuali.
Tutupi semua bahan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit. Taburi hidangan dengan garam, rempah-rempah, dan daun bawang.

resep video

Beberapa rahasia berguna untuk resep lezat:

saat menggoreng, gunakan minyak yang sangat panas;
setelah kerak muncul di permukaan produk setengah jadi, perlu diberi garam;
kentang akan mendapatkan rasa yang unik setelah direbus dengan air mendidih;
untuk sayuran, siapkan juga minyak yang sangat panas;
jangan menutup piring selama beberapa menit pertama memasak.

Selamat makan!

Salah satu resep khas saya adalah kentang goreng dengan daging dalam wajan. Saya tidak bisa membayangkan hidangan yang lebih enak dan memuaskan. Daging segar dan kentang renyah langsung lumer di mulut. Dan yang terpenting, ini disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa usaha apa pun. Sebaiknya gunakan wajan besi cor dengan bagian bawah yang tebal. Beberapa orang menggoreng daging secara terpisah dari kentang, dan ketika bahan sudah siap, mereka mencampurkannya. Tapi saya tidak akan melakukannya dengan cara ini, saya akan menggoreng semuanya dalam satu piring dan mengajari Anda cara melakukannya. Memang, selama memasak, semua bahan berinteraksi satu sama lain, rasa dan aromanya saling terkait, menciptakan satu-satunya, dan yang terpenting, kombinasi yang berkesan.

Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, bahkan seorang anak sekolah pun dapat mengatasinya. Saya khusus memberi Anda resep langkah demi langkah dengan foto, semuanya dimasak di rumah, oleh ibu rumah tangga biasa.

Tidak peduli jenis daging apa yang Anda gunakan, babi, sapi atau ayam, yang penting dagingnya segar dan berkualitas baik.

Kentang goreng dengan daging dalam wajan

Sederhana, mudah, lezat dan terjangkau.

Bahan-bahan:

Daging babi - 200 gr;
Kentang - 0,5 kg;
Bawang - 1 buah;
Garam - 1 sdt.
Lada hitam giling - 2 sejumput.

Resep langkah demi langkah dengan foto

Kami memotong daging babi menjadi potongan lonjong, tebalnya sekitar setengah sentimeter. Tambahkan garam, merica, aduk.

Anda bisa menggunakan ayam atau daging sapi untuk menyiapkan hidangan ini.

Kami memanaskan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan olesi daging, goreng sedikit di semua sisi. Dalam waktu - sekitar beberapa menit di setiap sisi.

Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong. Kirim ke wajan ke daging dan lanjutkan memasak, tidak perlu ditutup dengan penutup.

5 menit setelah kentang mulai dimasak, tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus.

Kami terus menyalakan api sampai daging dan sayuran siap. Selama masakan dibakar, hanya perlu diaduk 3-4 kali, jika tidak isinya akan berubah menjadi bubur.

Anda perlu memberi garam saat mengeluarkan piring dari kompor atau sudah ada di piring di meja makan. Ngomong-ngomong, ini salah satu dari sedikit hidangan yang tidak suka menunggu. Usai masak, segera sajikan ke meja, ajak keluarga untuk makan malam. Lagipula, kentang goreng dengan daging dalam wajan memang enak saat masih panas.

Kentang goreng dengan daging tidak kehilangan daya tariknya, menjadi pilihan yang lezat dan lezat untuk makan siang atau makan malam, karena cocok dengan salad segar dan persiapan musim dingin. Ada banyak cara memasak yang masing-masing akan memberikan rasa dan aroma unik pada masakan favorit setiap orang.

Untuk menghemat waktu dan mendapatkan cita rasa yang lebih cerah dari semua komponen dalam resep ini, disarankan menggunakan dua panci.

300 gram fillet daging babi atau tenderloin;
600 gram kentang;
dua atau tiga umbi;
minyak bunga matahari, garam, merica.

Memasak

Goreng daging yang dipotong-potong hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang bombay menjadi dua bagian, goreng beberapa menit lagi dengan api kecil. Secara paralel, kentang yang dipotong tipis-tipis digoreng di penggorengan kedua. Campurkan daging dan kentang dalam satu wajan, taburi merica dan garam secukupnya, tutup dan nyalakan api kurang lebih tiga menit lagi.

Kentang goreng yang disiapkan dengan cara ini cocok dengan salad sayuran segar, asinan kubis, serta acar tomat atau mentimun.

Anda bisa menyegarkan resep klasik dengan menambahkan jamur di sana. Anda dapat mengambil jamur apa saja: champignon, jamur, chanterelles, dll.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

daging - 300 gram;
bohlam sedang;
kentang - 400 gram;
jamur - 300 gram;
minyak sayur - 20 gram;
bumbu favorit secukupnya.

Kentang goreng dengan jamur dan daging disiapkan dalam beberapa tahap:

Daging dipotong dadu kecil - tidak lebih dari satu sentimeter, digoreng dengan sedikit minyak selama sekitar lima menit.
Jamur dicuci, hilangkan kelembapan berlebih, ditambahkan ke daging. Panggang selama beberapa menit lagi.
Bawang bombay dihaluskan, digabungkan dengan daging dan jamur.
Kentang yang sudah dikupas dan dicuci dipotong dadu dan dikirim untuk menggoreng daging dan jamur. Tutup panci dengan penutup sampai kentang empuk.
Terakhir, bumbu pilihan dan garam secukupnya ditambahkan ke dalam masakan, lalu semuanya digoreng sebentar dengan api besar.

Jika menggunakan jamur hutan, sebaiknya direbus terlebih dahulu, tetapi jika jamur yang diambil beku, maka tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.

Pemasak lambat tidak hanya menghemat banyak waktu, menghilangkan waktu berdiri di depan kompor, tetapi juga membantu mencapai cita rasa unik dari masakan yang dimasak di kompor Rusia.

Kita akan butuh:

fillet babi - lima ratus gram;
kentang - 1 kilogram;
satu bawang bombay sedang;
wortel - 1 buah;
pasta tomat - 80 gram;
dua atau tiga siung bawang putih;
garam, bumbu favorit, daun salam, bumbu - secukupnya.

Awalnya, Anda harus menyiapkan daging dan sayuran:

bilas daging babi dan potong dadu;
kupas kentang, potong dadu atau sedotan;
kupas dan potong bawang merah, bawang putih;
Parut wortel yang sudah dikupas.

Selanjutnya, daging diletakkan di dasar mangkuk, yang ditutup dengan sayuran cincang. Selanjutnya, pasta dan bumbu pilihan ditambahkan, setelah itu semuanya tercampur rata sampai bahan berwarna merah muda. Kemudian multicooker dimasukkan ke mode "Rebusan", jika ada fungsi pemilihan produk, aktifkan mode "Daging". Waktu memasak dapat disesuaikan hingga satu jam, tetapi setelah mematikan program, jangan buru-buru membuka tutupnya - daging panggang akan terasa lebih enak jika dibiarkan berkeringat selama 15-20 menit lagi. Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan bumbu, roti gandum hitam, dan susu.

Resep sederhana untuk memasak dalam slow cooker

Kentang yang diolah sesuai resep ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam lengkap untuk seluruh keluarga dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

600 gram daging babi;
1 kg kentang;
1 bawang;
1 wortel;
Daun salam;
minyak bunga matahari.

Metode memasak

Proses memasaknya sesederhana mungkin, tidak memakan banyak waktu dan dilakukan secara bertahap:

Kupas bawang bombay dan wortel, potong sesuai keinginan dan goreng selama beberapa menit dengan sedikit minyak dalam mode “menggoreng”.
Sementara itu, kupas kentang, bilas, potong-potong dan tambahkan sayuran yang sudah digoreng.
Kirim daging, daun salam dan garam secukupnya disana.
Isi semuanya dengan air. Jumlah air disesuaikan tergantung pada kebutuhan kuah dalam masakan yang sudah jadi.
Nyalakan multicooker selama 20 menit dalam mode "Pemadaman".

Atur hidangan yang sudah jadi di piring, hiasi dengan bumbu dan krim asam. Sajikan panas.

Daging dalam bahasa Prancis dengan kentang dalam slow cooker

Hidangan favorit Anda yang dimasak dalam slow cooker memperoleh rasa dan aroma unik yang unik dengan waktu memasak yang minimal.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

fillet babi - 500 g;
kentang besar - tiga potong;
tomat besar - dua potong;
bawang - dua potong;
keju - 50 gram;
krim asam atau mayones - 100 ml;
bawang putih - dua siung;
garam, merica secukupnya;
minyak sayur - 30 ml.

Cara memasak kentang goreng dengan daging:

Sebelum dimasak, daging babi harus dicuci dengan air dingin, potong tipis-tipis dan kocok rata. Kemudian tuangkan minyak ke dasar mangkuk multicooker dan letakkan daging yang sudah disiapkan di sana, lalu beri garam dan merica.
Potong bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan menjadi cincin dan masukkan ke dalam daging: pertama bawang bombay, lalu kentang. Lumasi dengan krim asam (mayones), garam lagi, taburi bawang putih cincang. Tutup penutupnya dengan mengatur mode "Memanggang" selama empat puluh menit.
Lima belas menit sebelum batas waktu, Anda perlu membuka tutupnya, menaruh irisan tomat di atas kentang dan taburi keju parut. Tutup penutupnya sebelum waktu memasak berakhir.

Lebih baik menyajikan daging di piring lebar, hiasi dengan tangkai dill atau peterseli.

Kentang goreng dengan daging dan bawang bombay, dimasak dalam wajan, dapat disajikan sebagai hidangan utama, yang menjadi dasar pembentukan menu lainnya. Jika ini adalah makan siang, makan malam, atau bahkan hari libur kecil setiap hari, Anda dapat melakukannya tanpa hidangan daging, meskipun daging di dalam kentang itu sendiri tidak banyak.

Puncak dari resep ini adalah bawang bombay dalam jumlah besar. Selama memasak, itu tidak digoreng, tetapi seolah-olah dikaramel, dan, selain aroma lezat yang diberikan bawang pada hidangan, cincin bawang itu sendiri juga sangat lezat.

Bahan-bahan:

4-5 potong kentang besar.
2 bawang bombay besar.
100-150 gram daging babi berlemak sedang.
minyak sayur, garam, daun salam, merica.
100 gram keju keras opsional.

Cara memasak kentang goreng dengan daging:

Jika Anda memiliki dua penggorengan dan dua ruang kosong di atas kompor, Anda bisa memasak daging dan kentang secara paralel. Jika tidak, kita mulai memasak dengan daging. Kami memotongnya menjadi irisan tipis, memotong kelebihan lemak (lapisan lemak tipis bisa dibiarkan). Dalam minyak sayur panas, goreng potongan daging ini hingga kedua sisinya menjadi kerak.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dan keringkan dari air.

Kentang kami masukkan ke dalam wajan berisi daging dan goreng hingga kering, aduk beberapa kali agar irisan kentang tergoreng sebanyak-banyaknya, namun jangan sampai matang sepenuhnya. Sementara itu, potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin atau setengah cincin dengan ketebalan sedang.

Letakkan bawang bombay di atas kentang. Garam isi wajan, merica, tambahkan satu lembar daun salam (opsional), tutup dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api sedang hingga bawang bombay dan kentang matang sepenuhnya. Di akhir memasak, Anda bisa menaruh keju parut di atasnya dan menutup panci dengan penutup selama beberapa menit lagi untuk melelehkan keju. Dengan keju, hidangannya semakin enak dan terlihat lebih meriah.