Buatlah menu setiap hari untuk keluarga. Resep masakan sederhana dan ekonomis. Perkiraan menu untuk dua hari

Isi singkat postingan:
1. Mengapa membuat menu untuk minggu ini?
2. Kami membuat daftar hidangan yang kami tahu cara memasaknya
3. Memilih bentuk menu yang nyaman
4. Pembuatan menu dengan memperhatikan sumber daya dan kemampuan
5. Bagaimana cara membuat daftar belanjaan untuk minggu ini?

1. Mengapa kita memerlukan menu untuk minggu ini?

Salah satu kebiasaan terpenting dan perlu yang sangat menyederhanakan dan membuat hidup saya lebih mudah adalah membuat menu untuk minggu ini.
Sebelum saya mulai merencanakan menu saya untuk minggu ini, proses menyiapkan makanan seperti balap kuda yang berbusa, dan dalam metafora ini saya adalah kudanya. Setiap hari saya bertanya pada diri sendiri pertanyaan yang sama: “Apa yang harus dimasak untuk makan malam?”

Setelah kulkas dibuka, pertanyaannya berubah menjadi “Masak apa dengan apa yang kamu punya?” Dan karena selalu ada sesuatu yang hilang di lemari es dan persediaan, Anda harus berpakaian, pergi ke toko atau pasar untuk membeli produk yang hilang, dan mengantri. Setelah pulang ke rumah, saya hanya menginginkan sesuatu yang lebih sederhana dan cepat, karena seluruh energi saya dihabiskan untuk berlari ke toko dan kembali. Akibatnya, sosis atau pangsit paling sering dikeluarkan dari freezer... Untuk semua celaan hati nurani bahwa saya adalah ibu rumah tangga yang buruk, sebuah argumen kuat diberikan: Saya memiliki terlalu sedikit waktu dan energi untuk sering memasak.

Saya ingat suami saya, yang sudah bosan dengan erangan saya yang tiada henti, “Oh, masak apa?” Dia menyarankan untuk menyusun menu terlebih dahulu, membeli produk yang diperlukan dan memasak sesuai rencana. Saya menolak usulan ini dan menganggapnya sebagai omong kosong: bagaimana saya bisa merencanakan apa yang saya inginkan di hari Senin pada hari Senin? Misalnya, saya akan memasukkan daging ke dalam menu, tetapi saya ingin ikan. Atau saya akan membeli bahan-bahan untuk salad Olivier, tetapi saya tidak mau memasaknya: mengapa membuang semuanya? Suamiku mengangkat bahunya dan meninggalkanku sendirian.

Dan sekarang penyimpangan liris: para istri, dengarkan suamimu! Jika Anda berdebat tentang siapa yang benar dan siapa yang salah, maka dalam sebagian besar kasus, pria tersebut benar. Karena kami para wanita cantik, emosional dan menawan. Dan mereka, para pria, masuk akal dan logis. Dan jika kita dibimbing oleh emosi “Saya tidak mau dan saya tidak mau”, maka emosi tersebut berasal dari akal sehat: “ada masalah - inilah solusinya.” Dan jika saya segera mendengarkan nasihat masuk akal suami saya, hal itu akan membantu menghemat banyak tenaga dan waktu, baik bagi saya maupun dia.

Kemudian tibalah suatu masa dalam hidup saya ketika saya tidak mampu lagi menjadi ibu rumah tangga yang tidak terorganisir dan buruk: keluarga kami diisi kembali dengan seorang putri yang menawan. Kelupaan dan kurangnya konsentrasi saya segera tidak lagi menjadi alasan. Mungkinkah menjelaskan kepada seorang lelaki kecil bahwa ibunya tidak memberinya makan karena dia lupa? Atau dia tidak mengganti popoknya karena lelah. Munculnya sedikit kegembiraan di rumah membuat saya menjadi lebih terorganisir dan mulai mencari cara untuk melakukan segalanya: menjadi istri yang baik, ibu yang perhatian, dan tidak melupakan diri sendiri.

Saya ingat nasihat suami saya dan suatu hari saya duduk di meja dan membuat menu pertama saya untuk minggu itu. Selama beberapa bulan berikutnya, ketika saya memperkuat kebiasaan ini, penemuan-penemuan tak terduga dan mengejutkan pun terjadi.

Pertama, membuat menu untuk minggu ini secara signifikan menghemat waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan makanan. Ternyata, berbelanja dan mengantri membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan memasak sendiri. Dan penemuan ini mengejutkan saya. Saya membeli semua produk seminggu sekali - pada hari Sabtu, dan setelah itu saya tidak membuang waktu saya yang berharga untuk berbelanja.

Kedua, membuat menu untuk minggu ini menghemat energi dan saraf. Saya tidak lagi kesulitan memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam. Saya menyisihkan satu jam pada Jumat malam untuk menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini. Seminggu ke depan tinggal lihat menunya dan mulai masak, untungnya semua produk sudah tersedia.

Ketiga, merencanakan menu untuk minggu ini menghemat uang. Terutama karena dimungkinkannya merencanakan penggunaan produk secara rasional. Misalnya, jika untuk suatu masakan Anda membutuhkan seperempat kepala kembang kol, maka untuk hari-hari lain dalam seminggu Anda juga bisa memilih resep yang mengandung sayuran tersebut. Alhasil, tidak ada yang rusak atau hilang, artinya uang tidak terbuang percuma. Selain itu, pembelian produk dalam jumlah besar sekaligus (sepanjang minggu) di toko-toko besar dan hypermarket bermanfaat karena sistem diskon dan harga murah.

Keempat, keluarga saya mulai makan makanan yang benar dan sehat. Makanan siap saji yang dibeli di toko sudah tidak ada lagi di lemari es saya, tetapi Anda selalu dapat menemukan bumbu segar, sayuran, dan buah-buahan di dalamnya. Saya merencanakan menu berdasarkan fakta bahwa sup sayuran dan salad harus ada di meja setiap hari, dan ikan, unggas, dan daging setiap minggu. Anak saya tidak tahu seperti apa rasanya kue atau muffin yang dibeli di toko. Saya selalu bisa mentraktirnya kue buatan sendiri atau makanan penutup buah segar dan tidak takut bahwa selain "lezat" dia juga akan memakan sejumlah karsinogen, bahan tambahan makanan, dan pewarna.

Dan akhirnya, merencanakan menu untuk minggu ini telah membantu meningkatkan keterampilan memasak saya secara signifikan. Saya meluangkan waktu, mendapatkan kekuatan dan keinginan untuk mencoba resep baru, memasak hidangan menarik dan lezat untuk keluarga dan teman-teman saya. Sebelumnya, ketika saya melihat resep yang menarik, saya menuliskannya di buku catatan kuliner saya, dan sayangnya, dalam 90 persen kasus saya lupa atau tidak punya waktu dan kesempatan untuk menyiapkannya. Nah, kalau saya tertarik dengan resepnya, 90 persennya akan siap minggu depan.

Singkatnya, membuat menu untuk minggu ini telah menjadi salah satu kebiasaan terpenting dan perlu bagi saya, yang membuat hidup saya lebih mudah dan mengubah proses memasak yang membosankan menjadi aktivitas yang menarik dan mengasyikkan. Suami saya tidak bosan-bosannya menyombongkan diri kepada teman dan kenalannya bahwa dia sangat beruntung memiliki istri yang pandai memasak. Dan saya tidak lagi tersiksa oleh hati nurani saya bahwa saya adalah ibu rumah tangga yang buruk. Sebaliknya, setiap hari dan minggu saya berkembang, belajar dan menemukan hal-hal baru untuk menyenangkan orang yang saya cintai dengan hidangan lezat dan sehat setiap hari.

Perencanaan menu sendiri bukanlah obat mujarab untuk segala permasalahan yang mungkin timbul dalam proses pengorganisasian makan di rumah.
Membuat menu untuk minggu ini tidak akan membantu menyelesaikan masalah seperti:

Ketidakmampuan dan keengganan untuk belajar memasak. Jika ibu rumah tangga hanya tahu cara memasak tiga masakan (misalnya telur orak-arik, pasta, dan sandwich), maka sekeras apa pun ia berusaha menciptakan menu yang seimbang dan bervariasi, ia tidak akan berhasil. Pertama alfabet - lalu membaca. Pertama, kita belajar memasak setidaknya selusin hidangan - lalu kita membuat menu darinya.

Kurangnya disiplin diri dan keinginan untuk mengubah diri menjadi lebih baik. Membuat menu bukanlah segalanya. Yang terpenting ikuti menu ini. Jika Anda membuat menu yang sempurna, tetapi hanya tergantung di pintu lemari es tanpa kegunaan praktis, maka Anda hanya membuang-buang waktu untuk membuatnya. Alasan seperti: “kemarin saya berencana memasak ikan, tetapi hari ini saya ingin daging dan memutuskan untuk mengubah aturan” hanya akan menimbulkan kekecewaan pada sistem perencanaan menu. Hanya dalam kasus ini masalahnya bukan pada sistemnya, tetapi pada kurangnya disiplin di pihak Anda. Jika Anda telah memutuskan untuk membuat menu dan mengikutinya, tepati kata-kata Anda setidaknya selama satu minggu, dan baru kemudian evaluasi hasilnya.

Memanjakan anggota keluarga lainnya. Jika di keluarga Anda merupakan kebiasaan bahwa ibu rumah tangga memasak untuk semua orang secara terpisah dan bergantung pada keinginan langsung mereka, maka Anda dapat iri pada anggota keluarga Anda dan menghargai tingkat kecintaan Anda kepada mereka. Jika ini cocok untuk Anda, biarkan saja tetap seperti itu. Namun jika Anda merasa bahwa memanjakan diri dengan kuliner rumahan mengorbankan waktu dan energi luang Anda, dan Anda ingin mengubah situasi, maka hal tersebut tidak hanya sebatas membuat menu saja. Sebelum menyusunnya, perlu disepakati bahwa setiap anggota keluarga memberikan persetujuan sukarela untuk mematuhinya. Dan setelah kompilasi, tunjukkan kemauan dan kekuatan karakter untuk mengingatkan orang yang pilih-pilih akan keputusannya sendiri. Dan ini jauh lebih sulit dari sekedar membuat menu...

Mengharapkan hasil yang instan dan sempurna. Seperti sistem lainnya, perencanaan menu membutuhkan latihan. Dan semakin banyak Anda berlatih, semakin baik hasilnya. Hampir bisa dipastikan menu pertama yang Anda buat tidak akan sempurna. Lebih tepatnya, seperti inilah tampilannya di atas kertas. Namun begitu Anda mulai mengikutinya, ternyata Anda memasak terlalu banyak hari ini dan kini tersiksa oleh pertanyaan di mana harus meletakkan sisanya. Dan besok, sebaliknya, jumlahnya terlalu sedikit. Dan lusa mereka tidak menghitung kekuatan mereka sama sekali dan alih-alih empat hidangan yang direncanakan, mereka hanya berhasil memasak satu. Dengan demikian, menu sebenarnya akan berbeda secara signifikan dari yang direncanakan. Namun saya yakin jika Anda terus mengikuti sistem ini, maka keterampilan Anda sebagai ibu rumah tangga yang baik akan semakin meningkat, menu Anda akan semakin praktis, dan masakan Anda akan semakin memuaskan. Biasanya, kebiasaan apa pun terbentuk dalam waktu satu bulan. Beri diri Anda waktu dan ruang untuk melakukan kesalahan.

2. Kami membuat daftar hidangan yang kami tahu cara memasaknya

Jadi, kami sampai pada kesimpulan bahwa membuat menu untuk minggu ini adalah hal yang berguna dan perlu. Tapi harus mulai dari mana? Anda dapat mencoba untuk segera mengambil alih dan membuat menu sampel. Tampaknya bisa lebih sederhana: bagilah selembar kertas menjadi 7 bagian sesuai dengan hari dalam seminggu dan pada setiap hari tuliskan masakan yang akan kita masak.

Tapi ini hanya sekilas sederhana. Pertama-tama, sangat sulit untuk segera mengingat semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya. Dalam hal ini, proses pembuatan menu bisa memakan waktu lama dan menyakitkan, diisi dengan upaya mengingat resep lain. Nah, jika tidak ada yang istimewa untuk diingat atau Anda terlalu malas membuang waktu untuk hal ini, maka menu minggu ini tidak hanya akan mengejutkan Anda, tetapi juga keluarga Anda dengan monoton dan kelangkaannya.

Oleh karena itu, sebelum berlari ke depan di atas kuda dengan pedang siap, saya menyarankan Anda untuk sedikit memperlambat dan melakukan beberapa pekerjaan awal: menyusun daftar hidangan yang kita tahu cara memasaknya. Percayalah, jika Anda membuat menu untuk seminggu dengan daftar seperti itu di depan mata Anda, Anda akan sangat memudahkan proses ini, dan menu akan menjadi lebih menarik dan bervariasi.

Untuk menyusun daftar seperti itu, kita memerlukan: selembar kertas, pena atau akses ke komputer, sekitar satu jam waktu luang. Jika Anda menuliskan resep yang sering Anda masak, bekali diri Anda dengan catatan ini.

Sekarang bagilah selembar kertas (file) sehingga Anda mendapatkan 6 kolom:

Contoh tabel yang harus diisi

Jumlah kolom dapat ditambah jika diinginkan, tetapi enam kolom ini akan menjadi kolom dasar. Jumlah tersebut dapat dikurangi hanya jika tidak ada seorang pun di keluarga Anda yang pernah sarapan, sup, salad, makanan penutup, dll.

Sekarang ingat semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya dan masukkan ke dalam kolom yang sesuai. Jika Anda mengonsumsi makanan olahan (misalnya muesli untuk sarapan atau sosis sebagai hidangan kedua), tuliskan juga. Sekarang tujuan kami bukanlah pedoman makan sehat, tetapi daftar sederhana dari semua pilihan hidangan yang tersedia untuk menu.

Misalnya:

Sarapan	Sup	Kursus kedua	Lauk pauk	Salad dan makanan ringan	Hidangan penutup
Telur ceplok	Sup kubis	Stuffed Kubis Rolls	Kentang tumbuk	sausnya	Kue kue pendek
Bubur soba	Solyanka	bakso	Pasta rebus	Salad kubis segar	pai apel
Bubur semolina	Borscht	Kaki ayam goreng	Kembang kol rebus	Salad tomat dengan keju	Syrniki
Bubur gandum Hercules	Rassolnik	Krim asam Karasiv	nasi rebus	Salad dengan wortel dan bawang putih	Pangsit dengan ceri
Sandwich dengan mentega (keju, sosis)	Sup mie ayam	Ratatouille	kubis rebus	Salad mentimun dan krim asam	Gulungan kayu manis

Saya menyarankan Anda untuk mengisi piring ini sampai Anda menyelesaikan semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya. Jika Anda perlu istirahat, ambillah istirahat, dan sekali lagi, dengan semangat baru, mulailah menyerbu tempat kenangan. Jangan berhenti sampai Anda memiliki setidaknya 20 hidangan. Ini adalah jumlah minimum, yang tanpanya membuat menu yang bagus untuk minggu ini akan sangat sulit. Jika jumlah masakan yang tercatat mendekati atau lebih dari 50, maka Anda sudah bisa diberi ucapan selamat dan disebut sebagai ibu rumah tangga yang terampil.

Penyimpangan liris: Ketika saya pertama kali membuat daftar seperti ini, saya mendapat kejutan yang sangat tidak menyenangkan. Ternyata gagasan saya tentang diri saya sebagai ibu rumah tangga yang bisa memasak berbagai macam masakan, secara halus, berlebihan. Saya hampir tidak mengumpulkan dua lusin item.
Penemuan ini menjadi insentif yang sangat kuat bagi saya sekaligus untuk belajar cara memasak hidangan baru dan memperluas jangkauan menu. Sejak itu, daftar saya bertambah secara signifikan, termasuk dalam kategori dan subkategori.

Saya harap setelah Anda membuat daftar hidangan, kejutannya hanya positif. Jika belum, maka tidak ada kata terlambat untuk belajar dan berkembang.

3. Pilih bentuk menu yang nyaman.

Saya akan berbicara tentang tiga opsi utama untuk formulir ini, menunjukkan contoh dan menyediakan template siap pakai untuk diunduh. Dan Anda dapat memutuskan sendiri bentuk mana yang lebih nyaman bagi Anda.

Misalnya, ini menu mingguan saya (kartunya ada di pintu lemari es):



Saya tidak langsung membuatnya dalam bentuk ini: Saya menghabiskan waktu lama untuk memilih opsi yang nyaman bagi saya dan bereksperimen dengan berbagai bentuk. Namun kini prosesnya sudah hampir otomatis dan tidak menimbulkan kesulitan apa pun.

Bagaimana cara membuat menu untuk minggu ini?
Pilihan 1. Anda dapat membuat menu untuk minggu ini elektronik dalam bentuk bebas di program apa pun yang nyaman bagi Anda. Program universal untuk tujuan ini adalah Word dan OneNote (termasuk dalam paket dasar Microsoft Office). Misalnya, menu musim panas saya terlihat seperti ini:

Senin
Sarapan - Telur orak-arik dengan tomat (baru)
Makan siang - Burrito (di lemari es)
Camilan sore - Anggur
Makan malam - Gazpacho (baru) + Pie berry dengan blueberry (baru)

Selasa
Sarapan - Bubur nasi (baru)
Makan siang - Gazpacho (di lemari es)
Camilan sore - Pai berry dengan blueberry (di lemari es)
Makan malam - Zucchini dan panekuk kentang (baru) + salad kubis segar dengan saus bawang putih (baru)

Rabu
Sarapan - Bubur semolina (baru)
Makan siang - Zucchini dan panekuk kentang (di lemari es)
Camilan sore - Pai selai (baru)
Makan malam - Sup krim terong dengan tomat panggang (baru)

Kamis
Sarapan - Oatmeal (baru)
Makan siang - Sup krim terong dengan tomat panggang (di lemari es)
Camilan sore - Pai selai (di lemari es)
Makan malam - Crab stick (baru) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (baru)

Jumat
Sarapan - Bubur jagung di atas air (baru)
Makan siang - Crab stick (di lemari es) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (di lemari es)
Camilan sore - strudel apel (baru)
Makan malam - Sup kembang kol (baru)

Sabtu
Sarapan - Bubur soba (baru)
Makan siang - Sup kembang kol (di lemari es)
Camilan sore - strudel apel (di lemari es)
Makan malam - Daging babi dalam glasir jeruk (baru) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (baru)
Mempersiapkan untuk digunakan di masa depan - Terong beku

Minggu
Sarapan - Telur dalam roti (baru)
Makan siang - Sup pure Champignon (baru)
Camilan sore - Kue lemon (baru)
Makan malam - Daging babi dalam glasir jeruk (di lemari es) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (di lemari es)

Catatan: Tanpa henti, saya menyiapkan sarapan setiap hari, dan di hari lain saya bergantian: pada hari genap saya menyiapkan sup dan hidangan penutup selama dua hari, dan pada hari ganjil saya menyiapkan hidangan kedua (juga untuk dua hari) dan salad. Pergantian sederhana ini menghemat banyak waktu dan tenaga. Dan di dalam lemari es selalu ada (!) makanan siap saji, yang sangat membantu dalam situasi ketika “tamu sudah di depan pintu” atau “Saya terlalu malas untuk memasak sesuatu hari ini”. “Baru” adalah apa yang sedang dipersiapkan pada hari khusus ini. “Di dalam lemari es” adalah hidangan siap pakai yang disiapkan terlebih dahulu untuk beberapa porsi.

Seiring waktu, saya menyadari bahwa formulir elektronik sangat tidak nyaman, karena menunya harus ada di dapur, dan bukan di komputer. Sebaiknya selalu berada di tempat yang paling mudah dijangkau, misalnya di pintu lemari es. Dan kemudian saya mengubah formulir menu.

Pilihan 2. Ternyata penggunaannya jauh lebih nyaman dicetak di atas kertas menu. Saya membuat templat menu universal untuk minggu ini, mencetaknya, mengisinya dengan tangan dan menggantungnya di pintu lemari es. Tidak perlu membuang waktu untuk membuat menu dalam bentuk elektronik, dan menu itu sendiri selalu ada di depan mata Anda. Dan secara visual menu dalam bentuk ini lebih mudah dilihat. Saya mencetak formulir tersebut sekaligus selama enam bulan (26 formulir), kemudian hanya mengeluarkannya dari folder khusus sesuai kebutuhan.

Templat saya terlihat seperti ini. Di sebelah kanan adalah contoh menu musim dingin saya minggu ini, dibuat dalam bentuk ini.

Anda dapat mendownload template “menu mingguan” ini dalam format doc di akhir postingan ini.

Namun, terdapat beberapa kelemahan pada skema ini. Misalnya, secara terpisah dari menu, perlu membuat daftar produk untuk minggu ini - cari setiap resep dari resep yang direncanakan untuk minggu itu, dan tuliskan bahan-bahan yang diperlukan. Selain itu, saya adalah orang yang visual, jadi bagi saya mengingat hidangan hanya dengan namanya saja tidaklah mudah. Jadi setelah beberapa bulan saya melanjutkan ke tahap berikutnya.

Opsi No. 3 - Kartu magnetik.
Saya menuliskan semua resep yang saya tahu cara memasaknya dalam bentuk elektronik dan memberikannya foto (dalam bentuk jadi). Kemudian di program Word saya menggambar lembar A4 menjadi persegi panjang berukuran 5x9 (sesuai dengan ukuran kartu nama biasa). Di setiap persegi panjang saya menulis nama masakannya, bahan-bahannya, dan menambahkan foto. Total saya mendapat 12 kartu dalam satu lembar. Secara terpisah, saya membuat persegi panjang kecil dengan nama-nama hari dalam seminggu.


Lembar A4 dengan kartu

Selanjutnya, saya memeriksa direktori telepon dan mencari tahu di mana di kota kami ada layanan pencetakan pada lembaran magnetik. Ternyata di pusat komputer terdekat. Di sana mereka mencetak semua kartu ini untuk saya pada printer inkjet. Untuk setiap lembar saya membayar jumlah yang setara dengan sekitar $2. Saya memotong lembaran itu menjadi kartu dengan gunting biasa.

Karena kartunya sesuai dengan ukuran kartu nama, saya menyimpannya di tempat kartu nama biasa, diurutkan ke dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup.

Dan semuanya sederhana. Saat membuat menu untuk minggu ini, saya mengeluarkan tempat kartu nama dengan kartu dan, di bawah nama hari dalam seminggu, di pintu lemari es saya menggantung hidangan yang ingin saya masak (lihat foto di atas).

Keuntungan dari sistem seperti itu:
. Membuat menu selama seminggu membutuhkan waktu minimal, Anda tidak perlu menulis atau menggambar apa pun.
. Setiap kartu memiliki daftar bahan. Oleh karena itu, saya tidak membuat daftar belanjaan tersendiri untuk minggu ini. Ketika pergi ke toko, saya hanya membawa kartu-kartu itu, menaruhnya di dompet saya dan, memeriksanya, membeli semua yang saya butuhkan.
. Kartu-kartu itu digantung di lemari es saat memasak. Saya dapat melihat kapan saja bahan-bahan apa dan berapa jumlah yang saya perlukan.

Dan yang terakhir, cepat dan nyaman. Aku sangat senang.
Saya harap pengalaman saya dalam membuat menu minggu ini bermanfaat bagi Anda dan membantu Anda membuat formulir yang nyaman bagi Anda.

4. Menyusun menu minggu ini, dengan mempertimbangkan sumber daya dan kemampuan

Kita memerlukan daftar masakan yang bisa kita masak dan bentuk yang kita pilih untuk mengatur menu (bentuk, template, bentuk lainnya). Jika kita sudah memiliki tools tersebut, maka membuat sebuah menu tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga.

Tetapi jika Anda segera memulai proses ini, Anda pasti akan menghadapi pertanyaan-pertanyaan yang tidak terjawab sehingga tidak mungkin untuk terus menyusun menu untuk minggu ini:

- Berapa banyak waktu yang secara pribadi ingin Anda habiskan untuk memasak di hari kerja dan akhir pekan?
- Berapa banyak hidangan yang akan kamu masak setiap hari?
- Apakah kamu akan memasak sendiri atau dengan bantuan?
- Berapa banyak uang yang dapat dialokasikan untuk katering selama seminggu? Ada baiknya jika dalam sebuah keluarga uang merupakan sumber daya yang tidak ada habisnya, namun bagaimana jika anggaran keluarga memiliki keterbatasan?
- Bagaimana cara menyenangkan selera dan keinginan semua orang di rumah? Makanan apa yang mereka sukai?

Mari kita lihat pertanyaan-pertanyaan ini.
1. Berapa banyak waktu yang secara pribadi ingin Anda habiskan untuk memasak pada hari kerja dan akhir pekan? Sebelum menambahkan hidangan apa pun ke daftar Anda, perkirakan waktu yang diperlukan untuk menyiapkannya. Misalnya, jika Anda bekerja dan pulang pada malam hari, sebaiknya Anda tidak merencanakan hidangan untuk makan malam yang membutuhkan waktu lebih dari 30 menit untuk disiapkan. Berikan preferensi pada makanan siap saji yang hanya perlu dipanaskan kembali, atau produk setengah jadi buatan sendiri (misalnya pangsit yang sudah jadi) atau makanan cepat saji.

Untuk menghemat waktu, masak banyak sekaligus, 2-3 kali (misalnya sup). Makan malam tadi malam dengan mudah diubah menjadi makan siang hari ini (atau bersiap-siap berangkat kerja), dan sisanya dapat dibekukan dan digunakan di kemudian hari. Contoh masakan yang bisa dibekukan atau disiapkan untuk digunakan di kemudian hari dapat ditemukan di bagian artikel sebelumnya (lihat link di awal postingan).

Di akhir pekan, jika diinginkan, Anda dapat menghabiskan lebih banyak waktu untuk memasak dan memasukkan hidangan kompleks ke dalam menu (misalnya, yang terbuat dari adonan ragi atau hidangan daging yang memerlukan pengasinan dalam waktu lama).

2. Berapa banyak masakan yang akan kita siapkan setiap hari? Saya yakin ibu rumah tangga yang baik bukan hanya seorang juru masak yang harus menyediakan makanan yang enak dan bervariasi bagi keluarganya. Ibu rumah tangga yang baik, pertama-tama, adalah wanita yang bahagia, terawat, dan puas yang meluangkan waktu untuk keluarga dan dirinya sendiri. Dan kompor serta dapur sudah menjadi nomor dua.

Jika Anda berpikir bahwa setiap makan siang atau makan malam harus terdiri dari “salad pertama, kedua, + kolak”, dan semua hidangan harus segar, maka evaluasi waktu dan energi Anda dengan bijaksana. Jika peluang memungkinkan, maka buatlah menu dengan mempertimbangkan keinginan tersebut. Jika Anda bisa dan ingin memasak hanya sekali sehari dan satu hidangan, maka buatlah menu yang lebih sederhana. Jika tidak memungkinkan untuk memasak setiap hari, maka cukup buatlah menu yang berisi produk setengah jadi dan masakan yang diolah dengan cadangan 2 hari.

Misalnya saya seorang ibu rumah tangga, jadi saya mampu memasak sarapan setiap hari, dan di hari lain saya bergantian: di hari genap, sup dan hidangan penutup selama dua hari, dan di hari ganjil, hidangan utama (juga untuk dua hari). ) dan selada. Jadi, selain makanan yang baru diolah, selalu ada persediaan “kemarin” di lemari es.

3. Apakah Anda akan memasak sendiri atau dengan bantuan? Jika ada orang di rumah yang siap membantu Anda memasak, jangan tolak bantuan ini. Misalnya, Anda dapat mempercayakan keluarga Anda pekerjaan ringan sebagai “asisten koki”: mengupas kentang, mencacah kubis, mencuci piring, dll. Atau mintalah orang lain menyiapkan hidangan khasnya seminggu sekali.

Kami telah mengembangkan tradisi di keluarga kami: pada hari Minggu pagi, suami saya menggoreng kentang “khas”. Jadi ini salah satu hidangan pertama yang saya masukkan ke dalam menu.

4. Berapa banyak uang yang dapat dialokasikan untuk katering selama seminggu? Pertanyaannya sensitif dan relevan. Hanya sedikit keluarga yang dapat membanggakan sumber daya keuangan yang tidak ada habisnya dan fakta bahwa mereka tidak mampu menghitung uang. Kebanyakan orang menghitung dan membayangkan secara kasar berapa banyak yang dapat mereka keluarkan untuk makanan dan berapa banyak yang tidak dapat mereka keluarkan. Perkirakan berapa banyak yang dapat Anda alokasikan untuk makanan selama seminggu dan, berdasarkan kemampuan finansial ini, pilihlah hidangan. Misalnya, Anda dapat memilih hidangan murah yang harganya mencapai $1, dari $1 hingga $3, dan seterusnya. (Omong-omong, saya akan segera memberi tahu Anda tentang hidangan dengan kisaran harga rendah).

Saya pribadi percaya bahwa makanan harus sederhana dan terjangkau. Sisa uangnya lebih baik dibelanjakan untuk sesuatu yang lebih penting daripada makanan: kesehatan, rekreasi, pendidikan, dll. Oleh karena itu, ketika menyusun anggaran keluarga, saya berpedoman pada prinsip: “Akan lebih baik jika anak-anak saya hari ini lebih sering makan hake daripada salmon, tetapi besok mereka mendapat kesempatan belajar di Oxford.” Anda bisa setuju dan berdebat dengan ini, tapi saya lebih suka pendekatan ini.

5. Bagaimana cara memuaskan selera dan keinginan semua orang di rumah? Jawaban ini paling sederhana: Anda dapat dan harus melibatkan keluarga Anda dalam pembuatan menu minggu ini, dengan mempertimbangkan selera dan preferensi mereka. Beri mereka kesempatan untuk memilih hidangan favoritnya, dan tentu saja, jangan lupakan hidangan Anda sendiri.

Jadi, dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini dan dengan mempertimbangkan sumber daya dan peluang yang tersedia bagi kita, buatlah menu: dari Senin hingga Minggu. Simpan di depan mata Anda daftar hidangan yang Anda tahu cara memasaknya dan tuliskan hidangan yang dipilih di baris yang sesuai pada menu mingguan.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan menu untuk minggu ini, yang penerapannya tidak hanya tidak akan melelahkan nyonya rumah, tetapi juga akan membawa kesenangan.
Jika, saat melihat menu yang telah disusun, Anda merasakan antisipasi yang menggembirakan atas minggu yang direncanakan, maka saya dapat mengucapkan selamat kepada Anda - Anda telah menyusun menu yang luar biasa!

5. Bagaimana cara membuat daftar belanjaan untuk minggu ini?

Apa manfaat membuat daftar belanjaan mingguan bagi kita?

Pertama, pergi ke toko dengan daftar yang telah disusun sebelumnya jauh lebih menyenangkan dan lebih cepat. Anda tahu persis apa yang Anda butuhkan dan tidak membuang waktu untuk berpikir dan ragu.
Kedua, jika Anda mengikuti daftarnya, Anda tidak akan mengeluarkan uang ekstra untuk produk yang tidak perlu.
Ketiga, ini akan menghemat energi Anda: Anda tidak perlu pergi ke toko beberapa kali (atau mengirim suami Anda) untuk membeli sesuatu yang terlupakan, mengantri dan membuang waktu untuk aktivitas yang secara umum memberatkan ini. Lebih baik menghabiskan 15 menit untuk membuat daftar daripada menghabiskan 2 jam lagi ke toko.

Bagaimana cara membuat daftar belanjaan untuk seminggu?
1. Buka resep yang Anda pilih dan tulis ulang semua produk yang disertakan di dalamnya.

2. Tambahkan ke daftar makanan yang bukan bagian dari resep, tetapi dikonsumsi selama seminggu (roti, bumbu, garam, gula, teh, kopi, dll).

3. Gabungkan produk duplikat. Misal untuk satu resep kita membutuhkan dua butir telur, dan untuk resep kedua, maka gabungkan menjadi satu baris: - telur - 3 pcs.

4. Coret produk dari daftar ini yang sudah Anda miliki di rumah. Misalnya, jika ada 5 kentang di daftar belanjaan, dan Anda memiliki setengah kantong lagi yang disimpan di rumah, Anda dapat mencoret item tersebut dengan aman.

5. Bagilah daftar produk tergantung pada lokasi rak di toko Anda. Misalnya saya berbelanja di hypermarket besar, jadi agar tidak terburu-buru melewati departemennya, saya langsung membuat daftar produk tergantung lokasinya:
- bahan makanan;
- produk susu;
- daging, unggas, telur
- Ikan dan makanan laut;
- sayuran, buah-buahan, rempah-rempah;
- makanan beku;
- produk roti dan gula-gula;
- teh, kopi, bumbu;
- aneka ragam.

6. Cetak (atau tulis ulang) daftarnya. Jika Anda lebih suka membuat menu minggu ini dalam bentuk elektronik dan memiliki kesempatan untuk mentransfernya ke PDA (komputer saku pribadi, smartphone, komunikator, dll.) atau langsung menampilkannya di monitor ponsel Anda, maka formulir ini sangat nyaman : Anda tidak perlu mencetak atau menulis ulang apa pun. Cukup dengan mendapatkan ponsel Anda di toko itu sendiri dan, dengan memeriksa monitor, membeli semua yang Anda butuhkan dari daftar.

7. Tentukan hari pembelian. Peringatkan keluarga Anda bahwa Anda berencana berbelanja pada hari ini, dan, jika perlu, gunakan bantuan mereka.

Itu saja. Dengan membuat menu minggu ini dan daftar belanjaan, kita membuat hidup kita lebih mudah, meluangkan waktu untuk hal-hal yang lebih penting dan menarik; menciptakan kondisi untuk penghematan yang signifikan dalam anggaran keluarga dan perluasan keterampilan dan kemampuan kuliner.

Jika Anda mencoba membuat menu dan mengikuti sistem ini setidaknya selama sebulan, Anda akan mampu membentuk kebiasaan yang sangat berguna dan perlu.

Menjadi ibu rumah tangga yang baik itu mudah!

Bahan dari situs http://menunedeli.ru digunakan

Seberapa relevan isu menabung di dunia modern? Berapa rata-rata pengeluaran keluarga untuk makanan sehari-hari? Pertanyaan tentang menu hemat selama seminggu di banyak keluarga menjadi isu global yang tidak semua orang bisa selesaikan. Bagaimanapun, ini bukan hanya tentang membeli produk-produk murah.

Penting untuk memberi keluarga semua nutrisi yang diperlukan. Kita tidak boleh melupakan variasi makanan, karena jika Anda makan makanan yang sama selama beberapa hari berturut-turut, cepat atau lambat penghematannya akan menjadi tak tertahankan. Itu sebabnya membuat menu hemat untuk seminggu cukup sulit.

Namun penting untuk memiliki pola pikir yang benar dan memahami bahwa menu hemat bukanlah penolakan terhadap semua manfaatnya, melainkan kesempatan untuk menabung untuk keperluan keluarga lainnya. Bayangkan saja: sering kali perjalanan ke toko bisa disamakan dengan semacam perjalanan!

Melimpahnya makanan dan banyaknya tempat katering umum menjadi ancaman besar bagi anggaran keluarga. Namun hal tersebut bisa Anda atasi jika Anda membuat menu hemat untuk setiap hari.

Menyimpan aturan

Penting untuk membicarakan tentang menu hemat selama seminggu untuk keluarga beranggotakan 3 orang. Rata-rata keluarga menghabiskan banyak uang untuk makanan, seringkali menjadi bagian terbesar dari anggaran keluarga. Pada saat yang sama, Anda perlu merencanakan menunya, dan penting untuk mempertimbangkan semua preferensi selera setiap anggota keluarga. Jika ibu rumah tangga tidak tahu cara membuat menu sambil menabung, maka ia harus mengikuti beberapa aturan:

1. Berikan waktu yang cukup untuk membuat menu, ini akan memungkinkan Anda menyeimbangkan pola makan dengan jelas, mengidentifikasi hidangan, dan membuat daftar produk yang diperlukan.
2. Saat berbelanja di toko, Anda hanya perlu membeli barang-barang yang tertulis di daftar. Selain itu, ada sedikit nasehat bagi yang tidak mau menyerah pada godaan di toko: berbelanjalah dalam keadaan kenyang. Dalam hal ini, godaan untuk membeli sesuatu yang tidak perlu dan melewati daftar akan hilang dengan sendirinya, dan Anda hanya akan membeli barang yang Anda butuhkan.
3. Anda perlu berbelanja sepanjang minggu. Beginilah alam bawah sadar akan mengatakan bahwa lemari es memiliki semua produk yang diperlukan untuk keluarga, dan tidak akan ada godaan untuk pergi ke toko untuk membeli sesuatu yang lain.
4. Saat membuat menu, Anda perlu memperhitungkan bahwa menu tersebut tidak boleh mengandung produk berbahaya atau produk setengah jadi. Tetapi jika Anda memutuskan untuk membuat menu untuk bulan tersebut, maka pastikan untuk membekukan makanannya, Anda tidak dapat melakukannya tanpanya.
5. Menu dapat dikompilasi dalam bentuk apapun. Anda dapat mencetaknya dan menulisnya sendiri. Penting untuk melakukan ini sedemikian rupa sehingga Anda dapat menukar piring jika perlu.
6. Menu harus menyertakan resep untuk menentukan dengan benar daftar produk yang perlu dibeli di toko. Jika Anda tidak punya resep, Anda mungkin lupa membeli sesuatu.
7. Saat membuat menu, ingatlah bahwa hidangan panas disiapkan selama beberapa hari. Sup atau borscht bisa bertahan dua atau tiga hari di lemari es. Begitu pula dengan masakan ikan dan daging, bisa juga dikonsumsi dua atau tiga hari, dan rasanya tidak akan berubah.
8. Hal yang sama tidak berlaku untuk salad dan lauk pauk. Mereka perlu dimasak sebelum disajikan. Tidak memakan banyak waktu.
9. Anda tidak bisa berhenti membuat kue sepenuhnya. Seminggu sekali, memanjakan orang tersayang dengan kue-kue lezat adalah hal yang sakral. Ini jauh lebih enak daripada gula-gula yang dibeli di toko.
10. Ingat tidak hanya soal preferensi rasa, Anda perlu memperhitungkan usia seluruh anggota keluarga, penyakit kronis (jika ada), dan aktivitas fisik.
11. Menu anak-anak mungkin berbeda secara signifikan dengan menu dewasa.

Singkatnya, setiap keluarga memiliki menu ekonomis masing-masing, dengan mempertimbangkan selera anggota keluarga dan faktor lainnya.

Fitur desain menu

Tentu saja, saat membuat menu sehari-hari, Anda perlu mengingat tentang penghematan, namun tetap tidak boleh melupakan makanan yang berkualitas, bervariasi, dan lezat. Anda hanya perlu makan produk berkualitas tinggi, dengan umur simpan normal, harus tanpa GMO dan berbagai macam bahan tambahan. Hal ini tidak boleh dibicarakan, karena kesehatan tidak bisa dibeli.

Perhatian khusus harus diberikan pada suhu di luar jendela. Misalnya, di musim dingin, hanya sedikit orang yang mau makan salad dingin, lebih baik memberi preferensi pada sereal, kentang tumbuk, dan sup panas di musim dingin. Namun tetap saja, kekurangan vitamin tidak dapat dikompensasi bahkan di musim dingin. Oleh karena itu, sangat ideal bagi seluruh keluarga untuk membeli vitamin.

Tanyakan kepada seluruh anggota keluarga apa yang ingin mereka makan, karena kecil kemungkinan menu hemat akan membahagiakan siapa pun jika tidak diinginkan.

Berbagai resep bisa Anda temukan di Internet. Dan faktanya, jumlahnya sangat banyak. Internet dan majalah adalah penolong yang sangat baik dalam hal ini.

Produk harus digunakan dengan bijak. Bagaimanapun, kita berbicara tentang tabungan. Misalnya, saat membeli daging, pikirkan tidak hanya tentang menyiapkan hidangan daging, tetapi juga tentang bagaimana Anda bisa memasak sup yang lezat dari tulangnya.

Dengan mempertimbangkan semua nuansa ini, Anda dapat membuat menu untuk tiga, empat anggota keluarga atau lebih secara rasional dan benar.

Belanja

Perhatian khusus harus diberikan saat pergi ke toko kelontong, karena dari sinilah semua masalah yang terkait dengan pengeluaran uang yang tidak rasional berasal. Untuk tips yang sudah disebutkan sebelumnya, Anda bisa menambahkan:

1. Kebutuhan untuk memilih produk secara perlahan, membandingkan harga dan jangkauan yang disajikan.
2. Tidak perlu tergiur dengan berbagai promosi dan bujukan, khususnya “beli dua harga tiga”. Kami dengan ketat mengikuti daftar yang disusun.
3. Lakukan pembelian seminggu sekali, tidak berlaku untuk roti, produk roti dan produk susu.
4. Beli produk setengah jadi hanya sebagai upaya terakhir.

Persiapkan terlebih dahulu, jika memungkinkan, bekukan sendiri sediaannya dan bagi menjadi beberapa bagian. Dengan begitu, proses menabung akan lebih mudah.

Berapa banyak yang harus dibelanjakan untuk makanan?

Ada pertanyaan terkini di Internet: menu untuk 200 rubel, menu untuk 150 rubel, dll. Setiap keluarga dapat secara akurat menentukan jumlah uang yang akan dihabiskan untuk makanan.

Jumlahnya tentu saja bergantung pada jumlah anggota keluarga, kesejahteraan keluarga, dan seberapa banyak Anda perlu menabung.

Semua ini dibahas secara terpisah dan diputuskan berapa banyak uang dalam seminggu yang mampu dibeli sebuah keluarga untuk makanan, agar makanannya sehat, rasional dan bervariasi.

Menu untuk minggu ini

Menyusun menu "dari awal hingga akhir" berada di pundak nyonya rumah. Bagaimanapun, setiap keluarga memiliki hidangan favorit dan fitur resepnya masing-masing. Oleh karena itu, tidak mungkin mengambil menu apa pun sebagai dasar. Menu mingguan untuk keluarga dengan 4 anggota disiapkan terlebih dahulu dan dipikirkan dengan matang.

Namun masih ada tips yang akan membantu Anda mengambil arah yang benar. Ada hidangan dan resep yang tidak memerlukan investasi finansial yang besar, namun tetap sangat bergizi dan lezat, dan yang terpenting, murah.

Sarapan. Menurut aturan, ini harus menjadi makanan paling bergizi hari ini dan tidak boleh dilewatkan. Makan bubur yang dimasak dengan susu atau air untuk sarapan pagi adalah optimal dan murah (tergantung sepenuhnya pada pilihan ibu rumah tangga dan kemampuan keuangan keluarga).

Makan malam. Pasti ada kursus pertama dan kedua di sini. Menghemat memang menghemat, tetapi makanan cair menormalkan fungsi saluran pencernaan, sementara saluran pencernaan memenuhi dan memberi tubuh zat-zat bermanfaat.

Camilan sore. Lewati atau masukkan ke dalam menu - itu pilihan semua orang. Untuk camilan sore hari, mereka biasanya menyantap buah-buahan atau salad. Bagi anak-anak dan tubuhnya yang sedang tumbuh, tidak disarankan untuk melewatkan makanan ini.

Makan malam. Di sini Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan daging dan salad.

Di bawah ini adalah contoh menu seimbang namun murah untuk seminggu.

Senin

Sarapan. Oatmeal dengan susu atau air. Anda bisa melengkapi sarapan Anda dengan telur rebus.

Makan malam. Sup ayam dengan tambahan bihun. Kentang tumbuk, ikan panggang.

Camilan sore. Salad wortel dan aprikot kering. Anda bisa menggunakan minyak sayur sebagai saus.

Makan malam. Daging ayam direbus dengan krim asam, lauk seperti bihun dan salad sayuran apa pun.

Selasa

Sarapan. Telur dadar dengan tambahan salami atau sosis.

Makan malam. Sup krim yang terbuat dari zucchini. Bubur gandum, salad sayuran.

Camilan sore. Salad buah dibalut dengan yogurt.

Makan malam. Salad sayur, hati ayam.

Rabu

Sarapan. Bubur soba dengan susu atau air.

Makan malam. Sup ayam, daging cincang, dan telur.

Camilan sore. Nasi dengan sayuran, dimasak dalam oven.

Makan malam. Potongan daging babi dan kentang tumbuk atau zrazy yang diisi kentang, misalnya.

Kamis

Sarapan. Casserole terbuat dari keju cottage. Resep enak dan sehat lainnya adalah muffin dengan isian cair.

Makan malam. Sup sayur, pai kubis dengan lauk.

Camilan sore. Salad buah. Anda bisa makan muffin yang sama (semua anggota keluarga pasti menyukainya).

Makan malam. Makarel dipanggang dalam oven. Hiasi dengan kentang dan sayuran akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam.

Jumat

Sarapan. Pangsit, yang tentunya perlu disiapkan terlebih dahulu dan dibekukan. Mereka bisa diisi dengan isian berbeda, baik itu kentang, keju cottage, atau buah.

Makan malam. Borscht dengan krim asam, bubur, dan salad sayuran.

Camilan sore. Salad apa pun yang dapat dipilih tergantung pada preferensi keluarga.

Makan malam. Daging babi atau daging sapi. Anda bisa memilih lauknya, misalnya kacang-kacangan.

Sabtu

Sarapan. Telur goreng dengan sosis rebus.

Makan malam. Sup kacang. Salad Caesar dengan ayam dan crouton. Anda bisa menambahkan tomat untuk menambah rasa.

Camilan sore. Pancake dengan berbagai isian. Mereka juga bisa disiapkan terlebih dahulu dan dibekukan. Jika Anda punya waktu, Anda bisa memanggang pancake segar, karena jauh lebih sehat.

Makan malam. Rebus dengan daging cincang dan kubis.

Minggu

Sarapan. Roti panggang telur, oatmeal.

Makan malam. Solyanka, borscht atau sup. Bubur dan salad dari daging dan sayuran.

Camilan sore. Pie dengan isian apa saja, bisa daging, kentang, sayur atau buah.

Makan malam. Casserole kentang dengan daging cincang.

Tentu saja, daftar produk dan hidangan dapat berubah. Pada saat yang sama, akan lebih mudah untuk membuat menu selama seminggu untuk lebih memahami harga dan penghematan.

Ada banyak kelebihan dari menu seperti itu. Pertama, menghemat uang, yang akan meningkatkan kesejahteraan seluruh keluarga. Kedua, ini meningkatkan kesejahteraan Anda. Fakta bahwa seseorang berhenti makan makanan yang tidak sehat, makanan manis dalam jumlah besar, dan juga makan di tempat umum memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan dan membersihkannya.

Keunggulan ketiga menyangkut angka dan perubahan proporsinya. Nutrisi seperti itu akan membantu Anda menurunkan beberapa kilogram jika jumlahnya berlebih.

Bagaimanapun, menu hemat seperti itu tentu tidak akan merugikan, namun justru akan membawa banyak hal baru dan bermanfaat bagi gaya hidup keluarga. Anda harus melupakan semua makanan yang dibeli di toko, khususnya pizza, burger, dll. Ini buruk untuk menabung.

Setiap keluarga harus memikirkan tentang menabung dan berapa banyak uang yang dihabiskan untuk makanan. Alasannya bukan hanya karena harga yang mahal, tetapi juga keinginan untuk hidup lebih baik. Namun perlu diingat bahwa menu irit itu bukan untuk seumur hidup. Biarkan tujuannya berupa perjalanan yang telah lama diinginkan atau pembelian mobil atau apartemen.

Sasaran seperti itu akan memberikan lebih banyak motivasi dan memungkinkan Anda menghadapi masalah menabung dengan lebih optimis. Apalagi ini bukan makanan yang monoton dan hambar, melainkan makanan sehat, rasional dan bervariasi.

Apakah Anda ingin menerima opsi menu untuk setiap hari dan mempelajari cara membuat menu sendiri? Dengan berlangganan newsletter, Anda tidak hanya mendapatkan menu dan resep yang sudah jadi, tetapi Anda juga bisa memasak lebih cepat, mudah, dan hemat! Hadiah, resep, majalah elektronik - di huruf pertama! Langganan:

Menu khusus anak-anak untuk minggu ini

+ resep liburan

Cara membuat menu minggu ini sendiri

Untuk memperoleh gratis buku pelatihan tentang perencanaan menu, majalah elektronik “Menu Minggu Ini”, formulir untuk membuat menu, templat untuk kartu magnetik, meja untuk membekukan makanan siap saji, serta resep, tip untuk mengatur makanan rumahan secara rasional, menu pilihan, dll. Cukup berlangganan buletin kami.

Dari pengalaman pribadi dalam membuat menu:

Salah satu kebiasaan terpenting dan perlu yang sangat menyederhanakan dan membuat hidup saya lebih mudah adalah membuat menu untuk minggu ini. Saya menulis lebih banyak tentang mengapa Anda perlu membuat menu dan apa manfaatnya. Dan hari ini saya ingin memberi tahu dan menunjukkan dengan tepat bagaimana saya melakukannya.

Saya akan segera menunjukkan kepada Anda beberapa contoh menu mingguan saya (kartunya ada di pintu lemari es):

Contoh No.1

Contoh No.2

Saya tidak langsung membuatnya dalam bentuk ini. Mengembangkan rencana menu yang nyaman bagi saya membutuhkan waktu hampir satu tahun. Namun kini prosesnya sudah hampir otomatis dan tidak menimbulkan kesulitan apa pun.

Tahap satu, persiapan.

Pertama-tama, saya mengambil selembar kertas dan pena dan menuliskan semua hidangan yang bisa saya masak ke dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup. Yang mengejutkan saya, kenyataannya daftar ini ternyata jauh lebih pendek dari yang saya bayangkan (yang kemudian menjadi insentif besar untuk mempelajari resep baru).

Tahap kedua - skema minggu ini. Dengan menggunakan tabel sederhana yang terdiri dari tujuh kolom yang sesuai dengan hari dalam seminggu, saya mulai menyusun menu untuk minggu ini dalam versi kertas dan kemudian versi elektronik. Tanpa henti, saya menyiapkan sarapan setiap hari, dan di hari lain saya bergantian: pada hari genap saya menyiapkan sup dan hidangan penutup selama dua hari, dan pada hari ganjil saya menyiapkan hidangan kedua (juga untuk dua hari) dan salad. Pergantian sederhana ini menghemat banyak waktu dan tenaga. Dan di dalam lemari es selalu ada (!) makanan siap saji, yang sangat membantu dalam situasi ketika “tamu sudah di depan pintu” atau “Saya terlalu malas untuk memasak sesuatu hari ini”.

Kira-kira menu saya minggu ini terlihat seperti ini:

Catatan: “Baru” adalah apa yang sedang dipersiapkan pada hari khusus ini. “Di dalam lemari es” adalah hidangan siap pakai yang disiapkan terlebih dahulu untuk beberapa porsi.

Senin

Sarapan – Telur orak-arik dengan tomat (baru)

Makan Siang – Burrito (di lemari es)

Camilan sore – Anggur

Makan malam – Gazpacho (baru) + pai Blueberry (baru)

Selasa

Sarapan – Bubur nasi (baru)

Makan siang – Gazpacho (di lemari es)

Camilan sore – Pai berry dengan blueberry (di lemari es)

Makan malam – Zucchini dan panekuk kentang (baru) + salad kubis segar dengan saus bawang putih (baru)

Rabu

Sarapan – Bubur semolina (baru)

Makan siang – Zucchini dan panekuk kentang (di lemari es)

Camilan sore – Pai selai (baru)

Makan malam – Sup krim terong dengan tomat panggang (baru)

Kamis

Sarapan – Oatmeal (baru)

Makan siang – Sup krim terong dengan tomat panggang (di lemari es)

Camilan sore – Pai selai (di lemari es)

Makan malam – Crab stick (baru) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (baru)

Jumat

Sarapan – Bubur jagung dengan air (baru)

Makan Siang – Crab stick (di lemari es) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (di lemari es)

Camilan sore – Strudel apel (baru)

Makan malam – Sup kembang kol (baru)

Sabtu

Sarapan – Bubur soba (baru)

Makan siang – Sup kembang kol (di lemari es)

Camilan sore – Strudel apel (di lemari es)

Makan malam – Daging babi dengan glasir jeruk (baru) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (baru)

Mempersiapkan untuk digunakan di masa mendatang – Terong beku

Minggu

Sarapan – Telur dalam roti (baru)

Makan Siang – Sup pure Champignon (baru)

Camilan sore – Kue lemon (baru)

Makan malam – Daging babi dengan glasir jeruk (di lemari es) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (di lemari es)

Namun, terdapat beberapa kelemahan pada skema ini. Misalnya, secara terpisah dari menu, perlu membuat daftar produk untuk minggu ini - cari setiap resep dari resep yang direncanakan untuk minggu itu, dan tuliskan bahan-bahan yang diperlukan. Selain itu, saya adalah orang yang visual, jadi bagi saya mengingat hidangan hanya dengan namanya saja tidaklah mudah. Jadi setelah beberapa bulan saya melanjutkan ke tahap berikutnya:

Saya menuliskan semua resep yang saya tahu cara memasaknya dalam bentuk elektronik dan memberikannya foto (dalam bentuk jadi). Kemudian di program Word saya menggambar lembar A4 menjadi persegi panjang berukuran 5x9 (sesuai dengan ukuran kartu nama biasa). Di setiap persegi panjang saya menulis nama masakannya, bahan-bahannya, dan menambahkan foto. Total saya mendapat 12 kartu dalam satu lembar. Secara terpisah, saya membuat persegi panjang kecil dengan nama-nama hari dalam seminggu.

Lembar A4 dengan kartu

Selanjutnya, saya memeriksa direktori telepon dan mencari tahu di mana di kota kami ada layanan pencetakan pada lembaran magnetik. Ternyata di pusat komputer terdekat. Di sana mereka mencetak semua kartu ini untuk saya pada printer inkjet. Untuk setiap lembar saya membayar jumlah yang setara dengan sekitar $2. Saya memotong lembaran itu menjadi kartu dengan gunting biasa.

Karena kartunya sesuai dengan ukuran kartu nama, saya menyimpannya di tempat kartu nama biasa, diurutkan ke dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup.

Contoh No.3

Contoh No.4

Keuntungan dari sistem seperti itu:

Pertama, menyusun menu selama seminggu membutuhkan waktu minimal, tidak perlu menulis atau menggambar apa pun.

Kedua, setiap kartu memiliki daftar bahan. Oleh karena itu, saya tidak membuat daftar belanjaan tersendiri untuk minggu ini. Ketika pergi ke toko, saya hanya membawa kartu-kartu itu, menaruhnya di dompet saya dan, memeriksanya, membeli semua yang saya butuhkan.

Ketiga, kartu-kartu itu digantung di lemari es saat dimasak. Saya dapat melihat kapan saja bahan-bahan apa dan berapa jumlah yang saya perlukan.

Dan yang terakhir, cepat dan nyaman. Aku sangat senang.

Untuk menerima templat gratis untuk kartu magnetik, buku pelatihan tentang perencanaan menu, majalah elektronik “Menu Minggu Ini”, formulir untuk membuat menu, meja untuk membekukan makanan siap saji, serta resep, tips tentang pengaturan rumah yang rasional nutrisi, pilihan menu, dll. Cukup berlangganan buletin kami.

Seperti yang kita ketahui, Anda tidak bisa menangkap ikan dari kolam tanpa kesulitan. Aturan yang sama berlaku saat membuat menu. Anda harus mempelajari tugas sederhana ini selama satu jam.

Ada beberapa kabar baik:

• Waktu yang dihabiskan untuk membuat menu akan dikembalikan kepada Anda dengan bunga dalam waktu seminggu.
• Ini akan menyelamatkan Anda dari banyak ketegangan. Lagi pula, Anda tidak perlu terburu-buru ke toko dalam perjalanan pulang, Anda tidak perlu membebani otak Anda yang sudah lelah dengan pertanyaan “Apa yang harus saya masak hari ini?”
• Di akhir bulan, Anda mungkin akan terkejut saat mengetahui bahwa Anda menghabiskan lebih sedikit uang untuk makanan.
• Makanan buatan Anda akan menjadi lebih bervariasi dan kemungkinan besar lebih enak.
• Akan lebih mudah untuk makan makanan yang benar-benar seimbang, daripada menyiksa tubuh Anda dengan makanan kaleng yang tiada habisnya atau makan borscht yang dimasak pada hari Senin sepanjang minggu.

Saya akui akan ada lebih banyak keuntungan lagi. Itu semua tergantung pada keadaan saat ini.

Saya akan segera melakukan reservasi: Artikel ini akan membahas tentang membuat menu makan malam ketika (saya harap) seluruh keluarga Anda berkumpul di sekitar meja. , sebagai aturan, setiap orang berbeda. Beberapa orang bahkan tidak punya waktu untuk sarapan di rumah, dan sebagian besar makan siang di luar.

Untuk membuat menu lengkap minggu ini, pilih 1 jam waktu luang. Misalnya pada hari Minggu, atau lebih baik lagi pada hari Sabtu (agar punya waktu membeli semua bahan makanan di hari Minggu). Di masa depan, Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk aktivitas ini.

Menu-menu yang telah Anda susun jangan dibuang begitu saja, tetapi masukkan secara hati-hati ke dalam satu folder. Kemudian bisa bergantian lagi.

Setelah beberapa bulan, Anda dapat kembali dengan aman ke opsi menu sebelumnya.

Untuk membuat menu, Anda memerlukan:

• Selembar kertas A4.
• Pena atau, lebih baik lagi, pensil.
• Buku masak favorit Anda (misalnya, saya suka) atau majalah kuliner, pilihan kliping resep dan sejenisnya.
• Rencana keluarga Anda untuk minggu depan (jika Anda tidak mengingatnya).

Gunakan tablet atau komputer untuk mencari resep. Anda hanya akan membuang waktu.

Pertama, bahkan artikel yang sangat menarik pun sulit dibaca online tanpa terganggu oleh pengingat, pop-up, dll. Dan saya biasanya diam dalam mencari resep...

Kedua, resep dari Internet nanti sulit ditemukan di daftar bookmark Anda yang sudah mengesankan.

Ketiga, Anda akan bingung dengan banyaknya variasi resep dan pada akhirnya, seperti yang sering kita lakukan, ketika pilihan terlalu banyak, Anda tidak akan memilih apa pun.

Jika Anda memiliki blogger favorit yang resepnya Anda sukai, dan Anda sudah lama ingin mencobanya, saya menyarankan Anda untuk menyimpannya dengan cara lama - mencetaknya di atas kertas. Anda tidak akan terganggu oleh Internet sekali lagi, dan juga, jika resepnya berhasil, Anda akan dapat memasukkannya ke dalam folder hidangan favorit Anda. Misalnya, saya juga punya satu. Di sana saya mengumpulkan salinan resep yang saya coba di sebuah pesta, dan di sana, saat itu juga, saya menerima fotokopinya.

Jika Anda menyukai resep dari majalah kuliner, guntinglah dengan hati-hati dan masukkan ke dalam folder, lalu buang majalah tersebut atau berikan. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari tumpukan kertas yang tidak diperlukan di sekitar rumah dan dapat dengan mudah menemukan resepnya saat Anda membutuhkannya.

Bagaimana memperhitungkan keadaan hidup Anda dalam menu Anda

Saya sarankan melakukan setidaknya satu hari dalam seminggu, dua ayam, dua ikan, satu daging, dan menyisakan satu hari gratis (lebih lanjut tentang itu di bawah untuk mengetahui alasannya gratis). Lebih baik lagi jika menambah jumlah hari vegetarian dan ikan dengan mengurangi hari ayam dan daging.

Jika Anda mengetahui sebelumnya bahwa Anda memiliki restoran pada hari Jumat, ingatlah ini dan buatlah menu hanya untuk enam hari.

Jika anak Anda pergi ke klub pada hari Selasa dan Kamis, saya sarankan untuk mempertimbangkan hal ini. Pada hari-hari seperti itu, lebih baik memberikan waktu untuk anak-anak, menghemat memasak. Jadi jangan ragu untuk merencanakan makanan Senin dan Rabu Anda dalam porsi besar yang akan bertahan selama dua hari.

Pada hari-hari ketika Anda datang terlambat (misalnya, Anda ada kursus atau pelatihan), rencanakan makanan paling ringan: salad, hidangan panas vegetarian, ikan.

Salah satu syarat penting untuk sukses: jangan memilih hidangan rumit untuk hari kerja dan Minggu yang menyita banyak waktu dan tenaga. Jika mau, sertakan sesuatu yang lebih kompleks pada menu untuk hari Jumat atau Sabtu (atau saat Anda memiliki hari luang dalam jadwal Anda).

Sekalipun Anda suka memasak, seperti saya, Anda tetap akan bosan berada di dapur tanpa henti, apalagi setelah seharian bekerja. Dan mengapa? Ada banyak sekali resep lezat dan sehat di dunia yang mudah diikuti.

Secara pribadi, saya punya aturan: maksimal 30-45 menit untuk menyiapkan makan malam lengkap. Pengecualiannya adalah hidangan yang dimasak dalam oven. Di sana Anda membersihkan semuanya, memotongnya, memasukkannya ke dalam oven, dan menjalankan bisnis Anda. Saya memilih resep (jika itu bukan penemuan saya) sesuai dengan kriteria ini - enak, sederhana dan cepat. Itu sebabnya berikan preferensi pada hidangan yang dimasak dalam oven.

Tinggalkan satu hari dalam seminggu... kosong. Meski tak harus ke restoran atau berkunjung, Anda pasti betah. Pengalaman saya menegaskan: tidak peduli bagaimana Anda merencanakannya, akan selalu ada sisa makanan. Oleh karena itu, di keluarga saya, kami memperkenalkan “hari sisa”, yang kami habiskan pada hari Minggu (atau hari terakhir sebelum pembelian produk berikutnya untuk menu baru). Pada hari seperti itu, saya menggunakan imajinasi saya atau melihat-lihat buku masak, mengganti bahan-bahan yang hilang dengan bahan serupa. Terkadang hasilnya hanyalah sebuah mahakarya, resepnya saya posting di blog saya bersama dengan menu mingguan untuk seluruh keluarga.

Sebelum Anda duduk di meja dan mulai membuat daftar, saya menyarankan Anda untuk mencari di lemari es. Apa yang Anda miliki yang perlu segera dikonsumsi? Produk-produk ini harus menjadi dasar menu Anda.

Misalnya, jika Anda memiliki kepala kubis yang tergeletak di sana, masukkan salad Cole Slaw atau sup kubis ke dalam menu (atau keduanya, jika kubisnya banyak). Jika ada ayam di sana, buatlah masakan dengan ayam itu.

Jika seekor tikus gantung diri di lemari es, selamat! Akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat menu, dan Anda akan dapat memasukkan apa pun yang diinginkan hati Anda (mulai dari makanan) ke dalamnya.

Mari kita pergi ke menu itu sendiri

Tulis rencana di selembar kertas. Misalnya:

• Senin: .
• Selasa: vegetarian (selama dua hari).
• Rabu: sisa makanan.
• Kamis: sup kubis dengan daging.
• Jumat: restoran.
• Sabtu: ayam.
• Minggu: “fantasi dari sisa makanan.”

Jelajahi pilihan resep Anda. Jika Anda mencari masakan ayam, gunakan indeks di bagian belakang buku masak. Sangat sering Anda menemukan pilihan bagus ketika Anda menyadari bahwa dalam 1-2 resep Anda dapat menggunakan semua produk sisa minggu ini, cukup dengan membeli, misalnya, nasi dan peterseli dengan bawang putih. Resep seperti itu ideal untuk ibu rumah tangga dan pemilik yang hemat.

Segera mulailah menuliskan hidangan yang Anda sukai di samping hari-hari dalam seminggu di lembar Anda. Cantumkan nama masakan, judul buku, dan nomor halaman resep. Jika dalam prosesnya Anda menemukan opsi yang lebih baik, perbaiki apa yang Anda tulis. Saya menyarankan Anda untuk tidak terbawa suasana di sini. Setelah Anda memiliki rencana untuk semua hari di selembar kertas, akhiri saja. Tandai resep favorit Anda dan gunakan untuk minggu depan ketika waktunya tiba.

Biasanya Anda hanya perlu memulai. Seiring waktu, Anda akan menyelesaikan semuanya lebih cepat.

Hidangan dari menu mingguan dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda dan disesuaikan dengan perubahan rencana Anda. Jadi, jika Anda tidak ingin ikan di hari Senin, bekukan dan masak ayam. Dan pada hari Sabtu barulah makan ikan.

Lebih baik mengeluarkan makanan dari freezer pada malam hari sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es, dikemas dengan baik. Dengan cara ini mereka tidak bisa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Harap dicatat bahwa mereka mencair lebih cepat daripada daging dan ayam. Anda bisa mendapatkannya di pagi hari sebelum berangkat kerja.

Dan satu hal lagi: sama sekali tidak perlu membuat daftar pada akhir pekan dan mulai merencanakan pada hari Senin.

Misalnya, saya berbelanja pada hari Selasa, saat tidak banyak orang di toko. Itu sebabnya perencanaan saya juga dimulai pada hari Selasa - dengan makanan segar.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk membuat menu untuk minggu ini. Kegiatan ini memberi Anda kebebasan bertindak, dan menunya dapat dan harus disesuaikan dengan kebutuhan Anda dan kebutuhan keluarga.

Kesehatan yang baik untuk Anda!

Halo, nyonya rumahku sayang! Jika Anda tidak ingin memikirkan pertanyaan "Apa yang harus dimasak hari ini?", maka ada jalan keluarnya - perencanaan menu. Sejujurnya, setiap ibu rumah tangga perlu melakukan ini. Mengapa mengganggu rumah tangga Anda dengan pertanyaan yang sama setiap hari? Yang harus Anda lakukan hanyalah melihat di buku resep Anda dan jawabannya sudah siap!

Bagaimana merencanakan menu untuk minggu ini

Membuat menu sangat sederhana. Yang perlu Anda lakukan untuk ini adalah menulis daftar hidangan yang Anda sukai dan tahu cara memasak untuk sarapan, makan siang, makan malam. Serta daftar produk untuk persiapannya. Pada saat yang sama, pertimbangkan anggaran keluarga Anda dan gaya hidup anggota keluarga. Misalnya, ada orang yang tidak bisa makan di tenggorokannya di pagi hari, ada pula yang tidak makan setelah jam 6 sore. Beberapa orang menyukai makanan manis dan tidak bisa hidup tanpa roti dan kue kering, sementara yang lain sedang diet dan makan makanan ringan dan rendah lemak. Anda juga perlu mengandalkan tamu yang akan datang, misalnya ke hari ulang tahun Anda di hari Jumat. Atau mungkin Anda akan pergi ke dacha nenek Anda, di mana dia akan mentraktir Anda berbagai macam makanan lezat? Secara umum, semuanya perlu diperhitungkan.

Hanya dalam 15 menit seminggu, Anda akan menyadari bahwa merencanakan menu terlebih dahulu bisa sangat bermanfaat.

1. Pertama: Anda menghemat uang karena meminimalkan kemungkinan perjalanan tak terduga ke toko, di mana biasanya kita membeli banyak barang yang tidak perlu, terutama dalam perjalanan pulang setelah bekerja. Seminggu sekali, pergi ke supermarket atau pusat grosir seperti yang saya lakukan ini, Anda akan memecahkan masalah belanja bodoh sehari-hari.
2. Kedua, ini secara signifikan menghemat waktu yang Anda habiskan untuk memikirkan apa yang harus dipersiapkan, sehingga Anda dapat dengan cepat melakukan hal-hal yang lebih penting atau sekadar bersantai.
3. Dan ketiga, keuntungan terpenting dari perencanaan menu adalah Anda mengonsumsi makanan sehat yang terbuat dari produk alami, tanpa bahan tambahan yang tidak perlu berupa bahan pengawet, perasa dan berbagai sampah. Setuju, hamburger yang Anda buat di rumah dan hamburger di departemen makanan cepat saji adalah dua hal yang berbeda. Seperti yang Anda lihat, perencanaan menu bermanfaat dalam segala hal.

Biasanya, daftar hidangan disusun selama seminggu, selama dua minggu, atau selama sebulan. Daftar ini kemudian diulangi. Cara perencanaan ini disebut melingkar. Saya merencanakan persiapan makan saya secara eksklusif untuk minggu ini. Ini penting bagi saya, karena saya terus memperbarui buku resep saya dengan masakan baru. Dan beberapa produk memiliki umur simpan kurang dari sebulan.

Perencanaan menu dan pembuatan daftar hidangan

1. Karena saya tidak suka berlama-lama di dapur dan berusaha menghemat waktu memasak, saya memilih masakan sederhana yang disiapkan dengan cepat, aktif memasak tidak lebih dari 20 menit. Apalagi resep seperti itu sekarang sudah banyak sekali (beberapa di antaranya bisa dilihat).

2. Saya menghabiskan sekitar 10-15 menit pada Sabtu malam untuk membuat rencana makan. Mengapa hari Sabtu? Karena hari Minggu adalah hari belanja kami. Lalu aku membuat daftar belanjaan. Selain itu, dibagi menjadi 2 jenis: produk wajib standar (roti, teh, gula, dll) dan produk khusus untuk menyiapkan hidangan.

3. Saya memasak masakan baru tidak lebih dari dua kali seminggu, itupun tidak selalu.

4. Saya mencoba membuat menu yang bervariasi dan seimbang. Misalnya untuk sarapan setiap hari ada bubur dari biji-bijian yang berbeda-beda, saya sertakan ikan, sayur, buah setiap hari, dll.

5. Saya menyiapkan sup selama dua hari, hidangan utama setiap hari. Saya menyarankan Anda untuk memasukkan semua hal kecil ke dalam menu, termasuk minuman dan makanan ringan, untuk meminimalkan perjalanan ke toko karena pembelian yang hilang.

Menu minggu ini: daftar hidangan dan daftar belanjaan

Saya memposting menu yang saya gunakan sendiri, jadi saya memperhitungkan preferensi keluarga, ketersediaan produk, musim, dll. Kami sangat jarang membeli makanan lezat, saya mencoba memasak dari produk biasa. Oleh karena itu, kemungkinan besar Anda akan membuat ulang daftar ini sesuai keinginan Anda, tetapi Anda dapat menggunakannya sebagai dasar. Terlampir pada menu adalah daftar belanjaan untuk minggu tertentu. Terdiri dari dua bagian: produk wajib dan hidangan yang akan saya masak.

Gula, teh, mentega, minyak bunga matahari, bumbu (cuka, garam, merica, daun salam, dll), rempah segar, keju cottage (untuk anak-anak), jus, buah-buahan kering, buah-buahan, makanan yang dipanggang.

Baca lebih lanjut tentang produk apa yang harus selalu ada di rumah.

Perencanaan menu - minggu pertama

Senin
Makan siang – + acar bawang bombay
Makan malam – Sup bawang putih

Selasa
Makan malam -
Makan malam – Sup bawang putih

Rabu
Makan malam -
Makan malam – Sup acar

Kamis
Sarapan – Bubur semolina
Makan siang – Ikan dipanggang dalam oven dengan keju dan tomat
Makan malam – Sup acar

Jumat
Sarapan – Telur dadar dengan sayuran (kembang kol, brokoli, atau kubis Brussel)
Makan siang – Mie buatan sendiri
Makan malam – Kembang kol dengan keju di dalam oven

Sabtu
Makan siang – Mie buatan sendiri
Makan malam – Lavash gulung dengan stik kepiting

Minggu
Sarapan – Roti panggang + makanan penutup

Pada hari Minggu saya jarang memasak apa pun, tetapi ini tidak berarti kami mendapat jatah kering. Biasanya masih banyak sisa makanan dari hari-hari sebelumnya. Tapi secara umum saya baik-baik saja – saya baik-baik saja).

Daftar belanjaan: nasi, millet, semolina, keju, susu, daging cincang, daging (sesuai selera), ikan, bawang putih, kentang, wortel, bawang bombay, kubis, tomat, mentimun, pasta tomat, krim asam, soba, mayones, acar , telur, campuran sayuran untuk telur dadar (kembang kol, brokoli atau kubis Brussel), tepung terigu, kefir, stik kepiting.

Perencanaan menu - minggu kedua

Senin
Sarapan – Bubur nasi dengan susu
Makan malam -
Makan malam – Sup kacang dengan sprat

Selasa
Sarapan – Bubur millet dengan susu
Makan siang – Hati dengan pasta
Makan malam – Sup kacang polong

Rabu
Sarapan – Bubur soba dengan susu
Makan malam -
Makan malam – Pangsit malas

Kamis
Sarapan – Bubur semolina
Makan siang – Pai bawang
Makan malam -

Jumat
Sarapan – Telur dadar dengan sayuran
Makan siang – Borscht
Makan malam – Lagman

Sabtu
Sarapan – Pancake (dengan susu atau kefir)
Makan siang – Borscht
Makan malam – Ikan haring dengan kentang + salad dengan mentimun dan tomat

Minggu
Sarapan – Crouton + enak

Daftar belanjaan: pasta, nasi, millet, semolina, kacang polong (atau kacang hijau), keju, susu, hati, daging cincang, daging (sesuai selera), ikan kaleng, sprat, herring, kentang, wortel, bawang bombay, kubis, bit , tomat, mentimun, pasta tomat, krim asam, soba, telur, campuran sayuran untuk telur dadar (kembang kol, brokoli atau kubis Brussel), tepung terigu, kefir, sosis atau sosis, puff pastry, mie lagman.

Sekarang Anda tahu cara merencanakan menu! Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda! Bagikan dengan teman Anda di jejaring sosial! Sampai jumpa!

P.S. Pada saat penulisan, saya tidak mempraktikkan nutrisi yang tepat. Saat ini, menu saya untuk minggu ini memiliki tampilan yang sedikit berbeda, yang sesuai. Jika Anda, seperti saya, menganut cara makan ini, Anda dapat melihat beberapa resepnya di. Di sana saya membaginya menjadi 3 kategori: SARAPAN, MAKAN SIANG, DAN MAKAN MALAM, yang memungkinkan Anda dengan mudah membuat rencana nutrisi individual untuk keluarga Anda.

Ada juga maraton yang didedikasikan untuk topik ini di blog. Ada banyak resep sehat yang bukan hal baru bagi Anda. Saya mencoba memilih hidangan sederhana namun lezat yang familiar bagi sebagian besar dari Anda. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang maraton makan sehat.

Tapi bukan itu saja! Jika Anda ingin menghabiskan waktu minimum untuk memasak, sambil makan makanan berkualitas tinggi dan sehat, maka saya menawarkan kelas master dari seorang wanita di bisnisnya, Dasha Chernenko. Dia akan menunjukkan dan memberi tahu Anda cara mempersiapkannya dua minggu sebelumnya, dengan tetap menjaga kesegaran hidangan. Baca lebih lanjut di situs webnya MENU MINGGU INI. Pergi ke tautan di sini!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+