Crouton manis dari roti: resep dan detail persiapan. Resep crouton manis disiapkan dengan foto langkah demi langkah

Halo teman teman! Hari ini saya menawarkan Anda sedikit memanjakan - crouton roti manis. Hidangan sederhana ini tidak sulit untuk disiapkan, dan Anda akan mendapatkan banyak kenikmatan darinya. Resep ini warisan dari nenek saya, dia dan saya suka menikmati crouton manis dengan gula, ternyata sangat enak, juicy dan mengandung banyak hal positif, karena kami membuatnya bersama - nenek saya menggorengnya, dan saya dengan hati-hati menaburkannya dengan gula. Algoritma pembuatan crouton manis sangat sederhana, proporsinya sangat mendekati. Dengan menggunakan resep ini, akan sangat mudah untuk mendaur ulang roti yang sudah lama tidak diminati dan mulai basi. Untuk sarapan santai di akhir pekan, crouton ini adalah tambahan yang sempurna.

Untuk membuat crouton manis yang keren, kita membutuhkan: mail: :

• 300 gram roti
• 1 butir telur
• 1,5 cangkir susu (gelas 250 ml)
• Gula dengan kecepatan 1 sendok teh per roti panggang
• Minyak sayur untuk menggoreng

Crouton manis dengan gula, resep:

1. Kocok telur hingga rata dengan garpu.
2. Tambahkan susu dan aduk rata.
3. Kami memotong roti menjadi irisan setebal 1-1,5 cm (semakin lembut roti, semakin tebal potongannya).
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Rendam sebentar irisan roti di dalam campuran susu dan telur hingga cukup jenuh, namun jangan sampai hancur.
6. Goreng crouton dengan minyak di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Taburkan gula di atas setiap crouton.

Crouton manis sudah siap! Ini resep yang sangat sederhana, dan betapa lezatnya! Crouton ini cocok dengan teh panas atau coklat. Jika Anda menyukai resep sederhana untuk hidangan pagi yang lezat, saya juga dapat merekomendasikan Anda yang luar biasa, atau, juga luar biasa.

Agar tidak ketinggalan resep baru yang enak dan sederhana, Anda dapat berlangganan berita situs tersebut.

Seringkali keluarga saya memiliki sisa roti. Itu menjadi basi dan rasanya tidak enak lagi. Terkadang saya dan anak saya memberi makan merpati dengan roti ini, memberikan si kecil kegembiraan yang tak terlukiskan. Saya juga membuat crouton manis darinya. Sebagai seorang anak, ibu saya memasaknya untuk sarapan. Saya menambahkan beberapa tambahan pada resep dasar tersebut, dan sekarang saya memasaknya untuk anak saya.

Mereka cocok untuk sarapan; tidak hanya cepat, tetapi juga lezat. Saya terutama suka menambahkan susu kental di atasnya - itulah tambahan pertama yang saya buat.

Untuk sarapan manis saya mengambil:

8 potong roti

2 sendok teh gula

Waktunya memasak: sekitar 20 menit.

Kompleksitas: sangat sederhana.

Persiapan:

Untuk mulai memasak, tuangkan susu ke dalam piring, tambahkan madu - ini hanyalah tambahan kedua. Menambah aroma, semakin manisnya, dan yang terpenting bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tapi juga untuk orang dewasa.

Selanjutnya tambahkan gula pasir, bisa pakai lebih banyak, saya tidak ambil banyak, karena nanti saya tuangkan susu kental manis di atas crouton yang sudah jadi.


Susu dan bahan-bahannya saya masukkan ke dalam microwave sebentar, agar gula dan madu lebih mudah larut. Yang penting susunya jangan terlalu panas, agar saat ditambahkan telur tidak menggumpal. Keluarkan dari microwave, aduk semuanya hingga benar-benar larut.

Saya kocok dalam satu telur. Sekali lagi, saya mencampur semuanya dengan seksama, saya melakukannya dengan garpu, Anda juga bisa menggunakan pengocok.

Semuanya sudah siap, Anda bisa memasukkan sepotong roti. Lebih baik didiamkan beberapa detik di dalam campuran susu, ternyata lebih enak.

Tempatkan potongan yang direndam di kedua sisi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.

Sarapan, terutama di akhir pekan, adalah saat yang tepat untuk berkumpul bersama seluruh keluarga. Letakkan suguhan sederhana di atas meja dan nikmati obrolan sambil menikmati secangkir kopi aromatik. Tentu saja dengan crouton. Semua orang menyukai piring renyah ini. Saya sering membuatnya di pemanggang roti dan hanya digunakan sebagai bahan dasar sandwich. Dan jika Anda menyiapkan crouton manis dari roti dengan telur dan susu, seperti dalam resep dengan foto ini, maka ini adalah kelezatan yang sangat lezat. Potongan roti dalam cangkang telur kocok, digoreng ringan di penggorengan, memiliki rasa yang begitu lembut sehingga tidak mungkin untuk dihentikan. Jika Anda memiliki roti yang tidak segar atau hanya roti, tidak masalah. Rasanya akan tetap nikmat. Anda bisa menggunakan susu pasteurisasi biasa, tetapi dengan adonan buatan sendiri akan lebih ringan. Untuk anak-anak, masak coklat atau kolak untuk crouton, misalnya.
Bahan-bahan:
- roti,
- 35 mililiter susu segar,
- 1 butir telur ayam,
- 1 sendok makan gula halus,
- 50 gram mentega.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Lepaskan telur ke dalam wadah. Tuang susu.




Tambahkan gula pasir dan kocok campuran telur-susu hingga halus dan lembut.




Untuk crouton biasanya saya beli roti iris atau mustard. Gulungan seperti itu disimpan lebih baik, tidak mengering dan tidak basi. Di musim panas, pada hari kedua saya menaruh semua produk roti di lemari es. Potong roti melintang menjadi beberapa bagian dengan ketebalan yang sama agar gorengannya merata dan terlihat estetis.
Celupkan setiap irisan ke dalam adonan telur-susu manis dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tambahkan mentega dan goreng kedua sisi sampai berwarna coklat muda atau keemasan dan renyah.














Agar crouton tidak gosong dan jenuh dengan bau mentega yang terlalu matang, atur api ke intensitas optimal. Lakukan hal yang sama dengan sisa irisan. Sajikan suguhan panas ini dengan selai atau madu favorit Anda. Jika ada yang tersisa setelah sarapan, jangan khawatir, rasanya tetap bertahan saat dingin. Meskipun Anda bisa memanaskannya di microwave atau di penggorengan berpenutup. Selamat makan dan semoga harimu menyenangkan.






Ternyata sangat enak

Omelet, bubur, yoghurt, dan keju cottage memang membosankan, dan tidak ada cukup waktu untuk melakukan sesuatu yang lebih besar di kesibukan pagi hari. Jadi, inilah saatnya mengingat resep crouton bebas susu. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan memuaskan dan dapat disiapkan dengan mudah dalam hitungan menit.

Tentang crouton

Apa itu crouton? Intinya, ini adalah roti ayam yang dikeringkan hingga berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini dikenal baik di Roma Kuno maupun di Eropa pada Abad Pertengahan, dan saat ini telah menyebar luas ke seluruh dunia. Saat ini, crouton (tanpa atau dengan susu, dengan keju, jamur, atau kayu manis) dapat dinikmati di negara mana pun dan di lokasi mana pun - mulai dari hotel mewah di Hong Kong hingga restoran pinggir jalan di pedalaman Rusia.

Hidangan ini muncul karena kemiskinan dan kehematan penduduk, serta kecerdikan masyarakat biasa. Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk makan roti segar setiap hari, dan roti basi tidak begitu enak rasanya. Jadi mereka mencoba menghaluskannya dan menggoreng irisannya, setelah merendamnya dalam anggur, mentega atau susu. Mereka mulai disiapkan dengan telur atau campuran telur dan susu jauh di kemudian hari.

Roti jenis apa yang harus diambil

Jenis roti apa yang bisa saya gunakan untuk crouton? Hampir semua orang bisa melakukannya - Borodino atau Praha putih, abu-abu, hitam, dan bahkan roti manis. Namun sebaiknya tidak segar. Anehnya, crouton yang paling "benar" - dengan telur dan tanpa susu - dibuat dari roti kemarin, atau bahkan lebih baik, dari roti kemarin lusa.

Anda bahkan bisa menggunakan roti gulung manis basi - tetapi hanya untuk membuat crouton manis. Namun baguette yang dipanggang menggunakan teknologi akselerasi modern tidak cocok untuk hidangan ini - baguette terlalu lapang dan menyerap banyak lemak.

Reguler

Membuat crouton tanpa susu di penggorengan semudah mengupas buah pir. Anda tidak perlu membeli produk khusus untuk mereka, atau menghabiskan waktu lama mengerjakan sihir di atas kompor, namun hidangannya ternyata sangat lezat.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur,
• roti putih kemarin,
• sedikit minyak bunga matahari untuk menggoreng,
• garam.

Proses memasak:

1. Cuci dan bersihkan telurnya. Pecahkan ke dalam mangkuk besar agar lebih mudah dikocok.
2. Kocok telur - Anda tidak memerlukan pengocok atau mixer untuk ini. Kocok saja dengan garpu hingga lebih homogen. Tambahkan garam.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak ke dalamnya dan panaskan. Ini adalah tahap yang sangat penting - jika wajan tidak dipanaskan, crouton akan mulai menempel di dasar. Apinya perlu dibuat kuat, tapi tidak maksimal. Jika suhu kompor rendah, crouton akan menggoreng perlahan dan menjadi sangat jenuh dengan minyak.
4. Potong roti agar irisannya pas di bagian bawah. Segala jenis potongan dapat diterima untuk hidangan ini - kotak, persegi panjang, segitiga. Anda bisa menggoreng roti utuh, tetapi Anda tidak perlu memotong roti besar menjadi lebih dari dua bagian.
5. Celupkan irisan ke dalam campuran telur - masing-masing di kedua sisi - dan segera masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Roti tidak perlu direndam dan direndam dalam telur - cukup celupkan dan langsung goreng.
6. Goreng kedua sisinya hingga kering dan hingga telur matang. Tidak perlu membaliknya beberapa kali - goreng satu sisi terlebih dahulu, lalu sisi lainnya. Perlu diingat bahwa crouton tanpa susu dimasak dengan sangat cepat. Mereka langsung digoreng, lebih cepat dari pancake, jadi Anda tidak perlu meninggalkan kompor.
7. Crouton yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring, satu irisan di atas yang lain, sehingga menjadi lebih lembut dan empuk.
8. Hal terburuk yang bisa terjadi adalah irisannya menjadi sangat jenuh dengan minyak. Oleh karena itu, beberapa orang meletakkan crouton di atas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih.

Ini cara termudah membuat crouton tanpa susu. Tetapi ada resep lain - resep ini juga mudah dilakukan dan hanya berbeda pada daftar bahan yang diperluas.

Perancis

Crouton manis tanpa susu yang paling terkenal adalah crouton Prancis. Mereka sangat halus dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk secangkir kopi pagi Anda. Anda juga bisa memanjakan anak Anda dengan mereka untuk sarapan atau saat camilan sore.

Bahan-bahan:

• kayu manis - 1,5 sdt;
• telur - 2 buah;
• roti putih kemarin atau roti putih basi - 4 potong;
• minyak sayur untuk menggoreng - 2 sdm. aku.;
• air matang dingin - 5 sdm. aku.;
• gula - 2 sdm. aku.;
• gula vanila - 1,5 sdt.

Persiapan:

1. Cuci telur dan kocok dalam mangkuk yang dalam dengan pengocok. Anda perlu mengocoknya sampai busa lembut terbentuk.
2. Tambahkan air dingin ke dalam mangkuk dan aduk rata lagi.
3. Tambahkan gula ke telur. Satu sendok makan gula per porsi akan memberikan irisan rasa yang manis, tapi tidak menjijikkan. Namun jumlah ini dapat ditambah atau dikurangi jika diinginkan.
4. Tambahkan gula vanila dan campur semuanya lagi.
5. Tambahkan kayu manis. Ini adalah produk yang berubah-ubah - bubuknya tidak akan tersebar dengan baik di dalam telur dan saling menempel. Semuanya perlu diaduk agar bubuk kayu manis tersebar merata ke seluruh campuran telur.
6. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan api sedang-besar. Anda bisa menggunakan mentega - maka roti panggang Perancis dari roti tanpa susu akan menjadi sangat empuk.
7. Masukkan potongan roti atau roti ke dalam adonan telur dan biarkan meresap, lalu ulangi pada sisi lainnya.
8. Masukkan ke dalam wajan dan goreng selama beberapa menit di setiap sisinya.
9. Letakkan di piring.

French toast ternyata sangat empuk, dengan rasa kayu manis yang nyata dan aroma vanilla yang lembut, manis dan renyah.

Permen di dalam oven

Crouton manis tanpa susu bisa dimasak tidak hanya di penggorengan, tapi juga di oven. Keuntungan besar dari cara memasak ini adalah resepnya tidak menggunakan minyak. Akibatnya, irisannya menjadi lebih sedikit lemak dan kalorinya lebih sedikit, tetapi dengan kulit yang renyah keemasan.

Bahan-bahan:

• putih dari 3 butir telur,
• roti putih kemarin,
• 3 sdm. aku. gula pasir (bisa pakai coklat).

Persiapan:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Yang terakhir bisa digunakan di piring lain.
2. Kocok putih telur menjadi busa kental dengan pengocok.
3. Potong roti menjadi irisan dengan ketebalan yang sama.
4. Celupkan irisan terlebih dahulu ke dalam putih telur, lalu ke dalam gula pasir dan letakkan bagian yang kering di atas loyang. Mengulang.
5. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170⁰C.
6. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 10-15 menit.

Dengan sayuran dari roti hitam

Crouton bebas susu dapat dibuat lebih gurih dan disajikan sebagai camilan sederhana yang lezat. Untuk melakukan ini, ambil saja roti hitam sebagai dasarnya (atau roti putih, jika karena alasan tertentu roti hitam tidak cocok), dan tambahkan dill dan daun bawang ke dalam telur.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur,
• roti hitam kemarin,
• sedikit minyak bunga matahari untuk menggoreng,
• garam,
• adas dan daun bawang, bawang putih jika diinginkan.

Anda perlu mempersiapkannya seperti ini:

1. Cuci telur dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam, lalu kocok.
2. Cincang halus adas dan bawang bombay. Mereka dapat diambil dalam proporsi sewenang-wenang - jika ada banyak tanaman hijau, maka akan dipanggang langsung di atas roti, jika tidak cukup, maka itu hanya akan menambah rasa pada hidangan. Tambahkan sayuran hijau ke dalam campuran telur. Tambahkan garam. Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihancurkan.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan baik.
4. Potong rotinya.
5. Celupkan irisan ke dalam campuran telur di kedua sisi dan segera goreng tanpa direndam. Jika sayurannya banyak, bisa langsung ditaruh di atas roti panggang. Jika dibalik, potongannya akan berada di bawah dan juga akan dipanggang.
6. Goreng di kedua sisi dan letakkan di piring.

Berbagai resep

Crouton dapat dibuat dengan cara apa pun dan dari apa saja. Misalnya pada resep terakhir, roti hitam bisa diganti dengan warna abu-abu atau putih. Irisan roti yang digoreng dengan telur dan keju sangat enak. Beberapa orang lebih menyukai crouton dengan telur, jamur, dan ayam rebus. Jadi Anda bisa dan harus bereksperimen dengan hidangan ini dan menambahkan atau menghilangkan bahan sesuai keinginan.

Selamat makan!

Setiap ibu rumah tangga harus memiliki beberapa hidangan cepat saji yang sukses. Sangat berguna untuk mengetahui cara membuat crouton manis atau gurih. Resep seperti itu akan membantu Anda mengatur sarapan yang lezat, suguhan teh, atau camilan untuk "busa" dalam beberapa menit.

Crouton roti panjang dengan telur dan susu

Rotinya bisa diambil agak kering. Ini paling baik menyerap isian susu-telur dan tidak hancur saat digoreng. Selain 8 potong roti tawar, ambil: 2 butir ayam atau 6 butir telur puyuh, 1 sdm. susu yang sangat berlemak, garam, bumbu apa saja atau gula sesuai selera Anda.

1. Jika irisan rotinya tebal, maka lapisan lembutnya akan tertinggal di antara kedua sisi kulitnya, dan jika tipis, croutonnya akan menjadi renyah.
2. Kocok telur dengan mixer hingga halus. Tanpa henti mengocok, tambahkan gula atau garam, serta bumbu pilihan. Terakhir, susu non-dingin dituangkan ke dalam adonan.
3. Potongan roti dicelupkan ke dalam adonan selama beberapa detik, setelah itu digoreng dengan mentega atau ghee yang dipanaskan dengan baik.

Jika crouton dari roti dengan telur dan susu terasa asin, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu kering di atasnya.

Dengan keju

Keju keras yang pedas akan menambah rasa pedas pada suguhannya. Anda dapat mengambil variasi apa saja (45 g). Anda juga perlu menyiapkan: 2 butir telur pilihan, 30 g mentega berkualitas tinggi, 230 g roti, 1 sdm. (3,2%) susu, sedikit garam.

1. Roti dipotong-potong seperti untuk sandwich, lalu dibagi menjadi 2 bagian lagi.
2. Kocok telur dengan susu dan sedikit garam.
3. Irisan roti terendam dengan baik dalam campuran asin yang dihasilkan.
4. Crouton digoreng hingga renyah nikmat di kedua sisinya dengan mentega.

Camilan yang sudah jadi ditaburi keju parut halus. Dalam hal ini potongan roti harus panas agar toppingnya meleleh.

Crouton bawang putih untuk bir

Jika Anda merencanakan pesta bir di rumah, sama sekali tidak perlu membeli kerupuk mahal yang dibeli di toko dengan banyak perasa dan penambah rasa. Anda bisa menyiapkan sendiri snack untuk minuman berbusa dari roti kemarin. Resepnya meliputi: 400 g roti gandum hitam, minyak sayur, garam, 1 kepala bawang putih.

1. Roti Borodino sangat ideal untuk membuat crouton roti hitam dengan bawang putih. Ini akan membuat rasa camilan lebih gurih dan bersemangat.
2. Roti menghilangkan keraknya dan dipotong menjadi batang tipis panjang.
3. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, irisan yang dihasilkan digoreng di kedua sisi. Rotinya harus renyah dan berwarna keemasan.
4. Bawang putih diparut di parutan halus atau melewati alat pemeras bawang putih, setelah itu dicampur dengan garam dan sedikit minyak tanpa rasa.
5. Massa yang dihasilkan dioleskan pada roti panas.

Sajikan crouton roti hitam dengan bawang putih dengan saus pedas apa pun.

Camilan manis untuk sarapan

Kelezatan gula hemat ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Setelah sarapan yang mengenyangkan, nikmatnya menyajikan crouton manis dengan teh panas aromatik. Dibuat dari: 7-8 potong roti tawar, satu sendok makan gula pasir, sepotong mentega, 90 ml susu full fat, 2-3 (tergantung ukuran) butir telur.

1. Crouton manis selalu digoreng hanya dengan mentega. Hal ini membuat mereka lebih empuk.
2. Kocok telur dengan susu. Campuran yang dihasilkan banyak ditaburi gula. Anda perlu merendam irisan roti di dalamnya.
3. Produk digoreng dengan minyak panas leleh di kedua sisinya. Jika Anda menggunakan roti yang sudah diiris yang dibeli di toko, hasilnya akan sangat indah dan rata.

Anda juga bisa menambahkan vanila dan kayu manis ke dalam campuran celup roti yang sudah disiapkan.

Bagaimana cara memasak di oven?

Irisan roti yang dimasak di oven selalu menjadi lebih menggugah selera dan juicier dibandingkan crouton biasa di penggorengan. Resepnya antara lain: setengah gelas susu sapi full fat, gula pasir atau garam secukupnya, 1 butir telur ayam, mentega.

1. Roti tawar dipotong kecil-kecil.
2. Kocok telur dengan pasir atau garam. Pilihan penambahan tergantung pada apakah Anda ingin produk yang dihasilkan manis atau asin.
3. Irisan roti direndam dengan baik dalam campuran susu dan telur, lalu diletakkan di atas loyang yang dilapisi mentega.
4. Tidak perlu membalik potongannya.
5. Crouton dimasak dalam oven selama 5-7 menit.

Sajiannya disajikan panas dengan selai atau saus bawang putih.

Dengan telur dan rempah-rempah

Hidangan ini rasanya sangat mirip dengan puding roti Inggris. Hanya saja persiapannya jauh lebih cepat dan mudah. Bahan-bahan yang Anda butuhkan: sepotong roti gandum, 3 butir telur pilihan, 160 g keju keras apa saja, 80 ml susu dan krim penuh lemak, seikat bawang bombay muda, peterseli dan adas, garam.

1. Roti dipotong-potong yang biasa digunakan untuk sandwich. Anda harus membuatnya tidak terlalu tebal.
2. Dengan menggunakan alat blender khusus, susu dikocok dengan garam dan telur (2 pcs.) hingga muncul busa.
3. Potongan roti dicelupkan ke dalam campuran asin yang dihasilkan. Anda dapat membiarkannya di dalam massa selama 5-7 detik.
4. Olahannya digoreng dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak.
5. Krim, sisa telur, bumbu cincang, dan keju parut dicampur dan ditambahkan. Crouton ditempatkan di loyang dan campuran krim dituangkan di atasnya.
6. Hidangan dimasak selama 6-7 menit lagi dalam oven panas.

Enaknya menyajikan crouton dengan sup atau kaldu.

Resep roti hitam dengan sprat

Pilihan ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan: sepotong roti gandum hitam, sesendok besar mayones, beberapa siung bawang putih, sebotol sprat, 2-3 butir telur pilihan, acar mentimun, peterseli segar.

1. Irisan roti dipotong menjadi dua secara diagonal.
2. Potongan yang dihasilkan digoreng ringan dengan minyak apa pun di kedua sisinya, lalu diolesi dengan bawang putih.
3. Telur direbus hingga empuk dan diparut di parutan halus.
4. Tiap porsinya diolesi mayonaise dan ditutup dengan adonan telur.
5. Letakkan sepotong acar mentimun di atasnya, satu ikan dari toples, dan setangkai peterseli.