Leher babi dipanggang dalam oven dalam potongan-potongan. Leher babi dipanggang dalam oven

Leher babi adalah pilihan yang baik untuk meja pesta sebagai hidangan utama. Bisa dipanggang terlebih dahulu dan disajikan dingin. Dagingnya juga diolah untuk sehari-hari, yang penting dagingnya selalu menggugah selera, empuk dan harum.

Anda akan perlu

• loyang atau penggorengan besi cor;
• minyak sayur;
• leher babi – 1-1,5 kg;
• bawang putih – 3 siung;
• kapulaga – 5 gram;
• lada hitam – 5 gram;
• garam – 5 gram;
• wortel – 1 buah;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• paprika – 5 gram;
• anggur merah kering – 250 ml;
• kertas timah – 1 gulungan;
• korek api – 1 buah;
• parutan;
• handuk;
• talenan;
• mangkuk;
• pot.

instruksi

1. Pilih sepotong daging untuk dimasak. Bilas sampai bersih di bawah keran. Keringkan dengan handuk dan letakkan di atas talenan. Pada saat ini, tuangkan air ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Setelah cairan mendidih, tambahkan bumbu (kapulaga, garam, dan lada hitam) ke dalamnya. Aduk rata dan angkat. Biarkan dingin hingga suhu kamar.

2. Ambil anggur merah, jika mau, Anda bisa menggantinya dengan anggur putih atau semi manis. Tuang alkohol ke dalam panci berisi bumbu dan air, lalu letakkan. Sekarang taruh daging di sana dan taruh di tempat sejuk dan kering selama sehari.

3. Kupas wortel dan kupas bawang putih. Parut irisan dan potong sayuran akar menjadi irisan kecil. Lebih disukai dalam bentuk paralelepiped. Angkat dagingnya, bersihkan dan buat potongan. Dorong wortel dengan hati-hati ke dalam seluruh potongan dan gosok bagian atasnya dengan parutan bawang putih dan paprika. Biarkan selama lima hingga 10 menit.

4. Tuang sedikit minyak ke loyang atau penggorengan. Bagian lehernya bukanlah daging yang kering, ada garis-garis lemaknya sehingga, meski dengan sedikit minyak, dagingnya tetap berair. Letakkan daging di bagian bawah piring, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 45 menit. Keluarkan sepotong, tuangkan sisa cairan marinade dan keluarkan kertas timah. Kurangi suhu hingga 160 derajat dan biarkan selama 30-40 menit.

5. Letakkan leher yang sudah jadi di piring dan hias sesuai keinginan. Dapat disajikan dingin dan panas. Sebagai lauk, gunakan sayur rebus, lalapan, bumbu dapur, dan kentang tumbuk.

Leher yang dimasak dengan baik dalam kertas timah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, karena ini adalah daging lezat yang dapat disajikan dengan lauk, dimakan sebagai camilan dengan roti tawar, dan bahkan sebagai hidangan mandiri. Jika Anda memasak untuk tamu, Anda dapat membuat mereka takjub dengan dua resep di bawah ini untuk leher panggang dengan kertas timah.

Anda akan perlu

• Metode pertama:
• leher babi (sebaiknya potongan besar);
• 2 bawang;
• satu kepala bawang putih;
• seikat adas;
• satu lemon;
• 1 sendok teh merica bubuk;
• minyak sayur;
• banyak kertas timah.
• Metode ke-2:
• dua potong leher babi, masing-masing 250-300 g;
• 2-4 irisan tipis ham;
• dua hingga empat potong keju (piring);
• 4-6 sendok makan krim asam atau mayones;
• bawang putih (3-4 siung);
• garam dan merica secukupnya.

instruksi

1. Sebelum dipanggang dalam oven, bagian lehernya harus diasinkan. Cuci daging lalu keringkan dengan serbet kertas atau handuk. Setelah bagian leher kering, lumuri dengan garam, tuang air jeruk nipis dan marinasi, masukkan daging ke dalam wadah (cukup besar untuk potongan Anda) selama kurang lebih satu jam.

2. Saat daging diasinkan, siapkan isian untuk isiannya. Cincang halus bawang bombay, bawang putih dan adas manis, tambahkan merica dan garam, lalu aduk semuanya hingga rata. Buat lubang vertikal besar pada daging menggunakan pisau. Setelah itu, perdalam dengan jari Anda dan isi dengan campuran (isian) yang Anda buat saat daging diasinkan.

3. Pilih loyang yang cocok untuk potongan daging Anda. Tempatkan kertas timah di dalamnya, tuangkan minyak, lalu masukkan bagian leher ke dalam kertas timah, yang juga Anda tuangkan sedikit minyak sayur. Jika diinginkan, tambahkan sedikit bumbu (misalnya setangkai rosemary), lalu bungkus daging dengan lapisan kedua kertas timah.

4. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Tempatkan wajan berisi daging di dalamnya dan panggang selama kurang lebih 3 jam. Setelah itu, lepaskan lapisan atas kertas timah dan masak bagian lehernya selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Jika daging sudah benar-benar matang, potong-potong dan sajikan.

5. Resep ke-2 memanggang leher menggunakan krim asam, keju dan ham. Cuci daging lalu keringkan. Kupas bawang putih, potong menggunakan alat pemeras bawang putih dan campur dengan krim asam, garam dan merica.

6. Buat potongan besar pada kedua potongan daging dengan pisau (berbentuk kantong). Oleskan campuran krim asam, bawang putih, merica, dan garam yang sudah disiapkan ke daging di semua sisi dan biarkan meresap di lemari es (6-12 jam).

7. Setelah waktu pengasinan selesai, keluarkan bagian leher dari lemari es dan masukkan irisan keju dan ham ke dalam potongannya. Selanjutnya, bungkus potongan leher dengan kertas timah dan buat beberapa lubang di atasnya. Tempatkan daging dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama sekitar satu jam. Saat daging sudah siap, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam kertas timah. Kemudian Anda bisa menyajikan bagian lehernya dengan lauk atau sayuran.

Video tentang topik tersebut

Saran yang bermanfaat
Butuh waktu lama untuk memasak bagian leher yang besar, jadi hitung waktu memasaknya sebelum disajikan, atau potong daging dan panggang menjadi potongan-potongan kecil yang terpisah.

Leher babi sangat enak jika dimasak dalam potongan besar di atas panggangan, tetapi bisa juga digoreng dengan sempurna di rumah dalam oven. Selain itu, untuk daging serupa, selongsong dan kertas timah cocok, dan Anda juga bisa melakukannya tanpa keduanya sama sekali. Karena bagaimana cara memasak leher babi?

Untuk menghidupkan resep ini dalam kuliner, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut - 0,7-1 kg leher babi, 5-6 siung bawang putih, 4-5 sdm. mustard pedas (bisa juga dengan biji-bijian), garam kasar, campuran bumbu untuk daging babi Tentu saja, yang terbaik adalah membeli daging babi dalam keadaan dingin dan tidak beku. Produk seperti itu akan lebih lembut dan empuk, serta mampu melindungi Anda dari penjual sembarangan yang beberapa kali membekukan atau membekukan bagian leher.Ternyata dagingnya harus dibilas terlebih dahulu, lalu potong bawang putih menjadi irisan, yang akan menjadi nyaman untuk memotong sepotong leher babi di masa depan. Setelah itu, lumuri hingga rata dengan garam, mustard dan rempah-rempah (jangan lupa lada hitam dan merah, sisanya sesuai selera). Pada dasarnya daging sudah siap untuk dipanggang, namun bisa menjadi lebih menggugah selera jika dibiarkan dalam bentuk ini hingga direndam semalaman. Setelah itu masukkan daging ke dalam selongsong, usahakan keluarkan udara sebanyak-banyaknya dan bungkus kedua ujungnya.Masak daging dalam beberapa tahap. Pertama pada suhu 220 derajat selama 20-25 menit, kemudian 30 menit lagi pada suhu 180 derajat. Selain itu, agar leher babi mendapatkan rona yang indah, 10 menit sebelum akhir pemasakan, potong selongsong di bagian atas hingga terbentuk kerak goreng yang nikmat. Namun jangan buru-buru mengeluarkan dagingnya segera setelah oven dimatikan, lebih baik biarkan lagi di dalam oven selama 15-20 menit.Untuk memanggang dengan kertas timah, ambil daging babi dalam jumlah yang sama, 4-5 siung. bawang putih, garam dan lada hitam bubuk. Masukkan bawang putih ke dalam alat penghancur, campur dengan merica dan garam, lalu oleskan campuran yang dihasilkan ke bagian leher.Dalam resep ini, daging perlu direndam setiap 3-4 jam di lemari es, karena bawang putihnya cukup tajam. dan akan menembus bagian itu dengan sempurna. Namun jangan lupa untuk menutupinya dengan cling film atau memasukkannya ke dalam wadah.Bungkus daging babi dengan rapat dengan kertas timah agar tidak ada lubang yang bisa membuat jus mahal bocor. Kemudian masukkan ke dalam oven selama satu jam dengan suhu 210 derajat. Setelah waktu ini, potong kertas timah, buka tepinya, kecilkan daya oven hingga 160 derajat dan panggang daging babi lagi selama 30 menit. Jangan coba-coba menyimpannya lebih lama, karena kalau tidak daging babi akan menjadi kering dan tidak berair. Jika Anda ingin memasak bagian leher segera dengan lauk, ambil produk primitif berikut - 0,6-0,7 kg daging, 1 kg kentang (sayuran muda paling baik) , 100-150 g mentega, seikat adas, 3-4 siung bawang putih, garam dan merica. Pertama, cincang halus sayuran dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur kedua bahan dengan mentega. Bilas lehernya sampai bersih dan gunakan pisau untuk membuat kantong kecil di dalamnya, untuk tempat minyak pedas. Garam dan merica bagian atas daging babi. Kupas kentang dan potong menjadi dua. Letakkan sepotong leher di atas loyang yang dikelilingi sayuran. Pertama, panggang dalam oven selama satu jam dengan suhu 150-160 derajat, lalu biarkan daging babi dingin di dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

Video tentang topik tersebut

Catatan!
Daging harus dimasak dengan kecepatan 45 menit per 1 kg.

Saran yang bermanfaat
Anda bisa membuat saus dari sisa bumbunya. Untuk melakukan ini, kumpulkan cairan dari bagian bawah piring tempat daging disiapkan. Tuang ke dalam penggorengan lalu panaskan dengan api kecil, tambahkan mentega dan sedikit tepung. Tambahkan sedikit garam. Setelah itu, angkat dari api dan tuang ke dalam gravy boat.

Leher babi panggang adalah daging yang luar biasa dan lezat yang ideal untuk meja pesta sebagai hidangan utama. Leher babi bisa dipanggang terlebih dahulu di oven dan disajikan dingin. Hal utama adalah mengetahui cara memanggang leher babi di oven, Anda bisa menyiapkan hidangan yang lezat, empuk, dan aromatik.

Resep leher babi

Leher babi dalam kertas timah di dalam oven - resep dengan rempah-rempah

• minyak sayur;
• 1,5 kg leher babi;
• beberapa siung bawang putih;
• kapulaga;
• lada hitam;
• garam;
• wortel;
• seikat herba segar;
• paprika;
• segelas anggur merah kering.

Cara memanggang leher babi di oven - instruksi:

1. Sebelum memanggang leher babi di dalam oven, bilas daging hingga bersih dengan air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk. Sekarang tuangkan air ke dalam panci dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, Anda perlu memasukkan bumbu ke dalamnya, aduk rata dan angkat dari kompor. Cairan perlu didinginkan hingga suhu kamar.
2. Ambil anggur merah kering (Anda bisa menggantinya dengan anggur putih atau semi manis jika diinginkan), tuangkan ke dalam panci berisi bumbu dan air, lalu aduk rata. Sekarang masukkan daging ke dalam wajan dan letakkan di tempat sejuk dan kering untuk diasinkan selama sehari.
3. Sekarang Anda perlu mengupas wortel dan bawang putih. Wortel harus diparut di parutan kasar atau dipotong kecil-kecil, dan bawang putih harus dicincang. Ambil bagian leher babi dan sebelum dipanggang di oven, bersihkan dan buat potongan kecil-kecil. Masukkan wortel dengan hati-hati ke dalam setiap potongan dan parut bawang putih dan paprika di atasnya. Biarkan daging selama sepuluh menit.
4. Tuangkan sedikit minyak ke atas loyang atau penggorengan. Leher babi bukan termasuk daging kering, karena memiliki garis-garis lemak, oleh karena itu, meskipun dengan jumlah minyak yang sedikit, bagian lehernya akan tetap menjadi sangat berair. Sekarang letakkan leher babi di bagian bawah piring, tutupi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama empat puluh menit. Keluarkan potongan daging, tuangkan sisa cairan marinade ke dalam loyang oven dan keluarkan kertas timah. Kurangi suhu oven dan biarkan selama 40 menit lagi.
5. Leher babi yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring besar yang indah dan dihias sesuai keinginan. Lehernya bisa disajikan tidak hanya panas, tapi juga dingin. Sebagai lauknya, Anda bisa menggunakan sayur rebus, bumbu dapur, lalapan, atau kentang tumbuk.

Leher babi dalam kertas timah di dalam oven - resep dengan lemon

Leher babi disiapkan menurut berbagai resep. Hidangan berbahan daging ini akan menjadi juicy jika Anda memasak leher babi utuh. Pada saat yang sama, nuansa rasa leher yang berbeda diperoleh jika Anda menggunakan berbagai jenis marinasi daging babi.

Untuk menyiapkan resep ini Anda perlu:

• 2 kilogram leher babi;
• lemon;
• seikat adas;
• 2 bawang;
• kepala bawang putih;
• satu sendok teh merica bubuk;
• 5 sendok makan minyak sayur.

1. Sebelum dipanggang, leher babi perlu diasinkan. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan daging, gosok dengan garam. Tuangkan jus lemon ke atas daging dan rendam selama 1 jam.
2. Sementara itu, siapkan isian leher babi pedas. Untuk melakukan ini, potong bawang merah, bawang putih, adas, tambahkan garam, merica, dan aduk semuanya hingga rata.
3. Sebelum dipanggang, lehernya perlu diisi. Gunakan pisau untuk membuat lubang vertikal pada daging, lalu perdalam dan isi dengan campuran bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah. Leher babi yang diisi harus dibungkus dengan kertas timah.
4. Tempatkan leher babi di loyang dan olesi dengan minyak sayur. Selain itu, Anda bisa menambahkan setangkai rosemary ke dalam daging, lalu membungkusnya dengan selembar kertas timah lainnya.
5. Tempatkan formulir berisi daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, lalu panggang selama kurang lebih 3 jam. Lepaskan lapisan atas kertas timah, lalu kecokelatan leher babi selama setengah jam lagi.

Leher babi dalam kertas timah di dalam oven - resep dengan bawang putih

Hanya sedikit orang yang bisa melewatkan daging panggang paling empuk dalam kertas timah. Daging lezat ini bisa disajikan dengan lauk atau sebagai hidangan mandiri, atau hanya dengan roti. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, tips kami tentang cara memanggang leher dengan kertas timah akan berguna. Untuk memasak daging empuk, ada banyak trik dan nuansa. Di bawah ini adalah dua cara memanggang leher dengan kertas timah. Mari kita coba bersama.

Untuk menyiapkan resep ini Anda perlu:

• sepotong besar leher babi;
• bawang – 2 buah;
• bawang putih - satu kepala;
• adas - satu ikat;
• lemon – 1 buah;
• lada hitam bubuk – 1 sdt;
• minyak sayur;
• kertas roti.

1. Sebelum memanggang bagian leher dengan kertas timah, daging harus diasinkan. Bilas daging dengan air mengalir dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas. Setelah itu, gosok leher dengan garam dan tuangkan jus lemon. Tempatkan bagian leher dalam wadah marinasi selama kurang lebih satu jam.
2. Sementara bagian leher direndam dalam jus lemon dan garam sebelum dipanggang dalam kertas timah, sekarang saatnya menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, potong bawang merah, bawang putih, campur dengan adas. Tambahkan lebih banyak merica dan garam lalu aduk rata.
3. Saat bagian leher sudah direndam, buat lubang yang dalam dengan pisau dan isi dengan campuran yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
4. Letakkan kertas timah di atas loyang dan tuangkan minyak sayur, letakkan daging di atasnya. Bungkus dengan lapisan kertas timah lainnya.
5. Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Anda perlu memanggang lehernya dengan kertas timah selama sekitar tiga jam. Ketika waktu ini telah berlalu, Anda perlu melepaskan lapisan atas kertas timah dengan hati-hati dan memasukkan kembali lehernya ke dalam oven selama setengah jam lagi agar berwarna kecokelatan.
6. Daging yang sudah jadi harus dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan.

Leher babi dalam kertas timah di dalam oven - resep dengan ham dan keju

Untuk menyiapkan resep ini Anda perlu:

• leher babi (2 buah) – masing-masing 200-300 g;
• ham – 3-4 potong tipis;
• keju - 3-4 potong;
• krim asam atau mayones – 5-6 sdm;
• bawang putih – 4 siung;
• garam lada.

Cara memanggang leher babi di dalam oven:

1. Metode menyiapkan leher dalam kertas timah ini dimulai dengan cara yang sama seperti yang pertama: Anda perlu mencuci daging dan mengeringkannya.
2. Bawang putih perlu dikupas, dicincang, lalu dicampur dengan krim asam. Anda juga perlu menambahkan garam dan merica.
3. Kedua bagian leher perlu diolesi dengan campuran yang sudah disiapkan agar meresap. Pertama, lubang berupa kantong harus dibuat di bagian leher. Daging harus direndam selama 7-12 jam. Tempatkan di lemari es.
4. Saat daging sudah direndam, masukkan ham dan keju ke dalam “kantongnya”. Bungkus potongan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhunya harus 20 derajat. Panggang bagian leher dengan kertas timah selama sekitar satu jam.
5. Saat hidangan sudah siap, biarkan dingin dalam kertas timah dan sajikan dengan lauk atau sayuran.

Leher babi dalam kertas timah di dalam oven - resep gulungan leher babi

Bahan-bahan untuk memasak leher babi:

• satu kilogram leher babi;
• 100 gram keju;
• 6 acar mentimun;
• 4 bawang;
• 400-500 gram champignon beku;
• seikat adas;
• 3-4 siung bawang putih;
• minyak sayur;
• mayones;
• garam lada.

Cara memanggang leher babi di dalam oven:

1. Untuk memasaknya, leher babi harus dipotong-potong setebal 1,5-2 cm, masukkan ke dalam kantong plastik dan kocok rata. Tempatkan potongan yang sudah dipotong di piring terpisah.
2. Parut keju dan acar untuk menyiapkan leher babi. Bawang harus dicincang halus. Cairkan champignon beku, masukkan ke dalam wajan dan biarkan mendidih, menguapkan kelebihan air. Setelah itu, Anda perlu menambahkan minyak sayur, bawang cincang ke jamur dan goreng. Campur jamur goreng dengan keju dan mentimun.
3. Kemudian, untuk menyiapkan leher babi, Anda perlu mengambil sepotong daging cincang, tambahkan garam, merica, olesi dengan mayones, taruh isian di tengahnya, gulung dan letakkan di loyang. Prosedur yang sama harus dilakukan dengan semua potongan daging.
4. Ambil mayones, masukkan ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan adas cincang, peras bawang putih, dan aduk semuanya hingga rata.
5. Olesi gulungan leher babi dengan campuran tersebut, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven.
6. Panggang leher babi selama 1-1,5 jam pada suhu 180 derajat. Setelah itu, keluarkan kertas timah dan panggang selama 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan lauk apa pun.

Leher babi panggang dengan kentang - resep

Untuk memasak leher babi, Anda membutuhkan:

• 700g leher babi;
• 5 kentang besar;
• 200 gram. Keju keras;
• garam, rempah-rempah.

Cara memasak leher babi:

1. Ada baiknya menyiapkan hidangan dari leher babi yang, jika disiapkan, mengandung kandungan lemak yang cukup.
2. Oleh karena itu, leher babi yang sudah dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong setebal 1 mm ditempatkan di atas loyang dan ditambahkan garam dan bumbu secukupnya. Kentang yang sudah dikupas, dicuci, diiris setebal 7 mm disebarkan ke permukaan, dan di atasnya Anda bisa menambahkan lapisan leher lagi.
3. Panggang leher babi selama 40-45 menit dengan suhu sedang. Sebelum mematikan oven, taruh selapis keju yang diiris tipis dan tunggu hingga meleleh.

Leher babi dipanggang dalam oven - resep dengan isian

1. Untuk memasak leher babi, Anda perlu membilas dan mengeringkan daging dengan tisu, beri garam, tuangkan jus lemon dan rendam selama satu jam.
2. Selama jam ini, Anda bisa menyiapkan isian pedas, yang meliputi bawang putih cincang halus, bawang merah, dan adas. Tambahkan garam, merica, dan aduk rata.
3. Setelah direndam, buat lubang vertikal di bagian leher dengan pisau, perdalam dan lebarkan dengan jari, tambahkan isian ke dalam lubang, lalu bungkus bagian leher dengan kertas timah.
4. Tempatkan kertas timah dengan leher babi di atas loyang dan taburi dengan minyak sayur. Anda bisa menambahkan setangkai rosemary ke dalam daging dan membungkusnya lagi dengan kertas timah.
5. Tempatkan leher babi dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 3 jam, lalu lepaskan lapisan kedua kertas timah dan biarkan selama 30 menit lagi.

Leher babi dalam jeli - resep

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat leher babi menurut resep ini:

• Agar-agar putih – 6 lembar;
• Leher babi – 1 kg;
• Wortel – 200 gram;
• Cabai merah – 1/2 buah;
• Mentimun acar kecil – 4 buah;
• Garam – 1/2 sendok teh;
• Kaldu daging berlemak – 1/2 l;
• Lada putih – 4 kacang polong;
• Daun salam;
• Anggur putih – 100 gram.

Cara memasak leher babi:

1. Untuk menyiapkan leher babi, rendam agar-agar dalam air dingin, potong wortel dan daging menjadi irisan tipis.
2. Tempatkan leher babi di dalam wajan.
3. Potong lada, panaskan wortel dalam air asin selama 10 menit, tambahkan merica, dan biarkan selama 5 menit. Tempatkan campuran ini dengan sisa sayuran di antara irisan leher. Tambahkan merica dan daun salam ke dalam kaldu dan rebus selama 10 menit, tambahkan anggur putih dan gelatin.
4. Tuangkan di atas leher babi dan dinginkan selama 3 jam.

Video dengan resep leher babi yang dipanggang dengan kertas timah

Hidangan daging babi selalu memuaskan dan enak. Paling sering, ibu rumah tangga memasak leher babi yang dipanggang dalam oven. Ada cukup banyak pilihan untuk menyiapkan dan menyajikannya. Agar daging menjadi juicy dan lembut dalam keadaan utuh, harus dipilih terlebih dahulu dengan benar dan disiapkan untuk diproses lebih lanjut. Sebelum dipanggang, daging babi bisa direndam dalam campuran aromatik atau diisi dengan berbagai bahan.

• Tunjukkan semua

  Daging babi dalam kertas timah dengan bawang putih

  Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa memasak daging babi rebus aromatik dalam kertas timah. Dagingnya bisa disajikan panas atau sudah dingin. Dalam kasus terakhir, Anda akan mendapatkan pilihan sandwich dan berbagai makanan ringan.

  Bahan-bahan:

  • leher babi – 1,5 kg;
  • bawang putih – 1 kepala;
  • madu, saus barbekyu, garam - masing-masing 2 sdt;
  • paprika, mustard Dijon - masing-masing 1 sdt.

  Persiapan:

  
  
  1. 6. Masak daging babi selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Untuk memeriksa kematangan daging, Anda perlu menusuknya dengan tusuk sate - jus bening akan menonjol.
  
  

  Saat disajikan, daging bisa dipotong-potong agar nyaman. Selain bawang putih, Anda bisa menambahkan bawang bombay atau menggunakan bumbu apa pun yang Anda suka.

  

  Daging juicy di bagian lengan

  
  

  Resep langkah demi langkah ini akan menghasilkan daging babi yang empuk. Selongsongnya menahan cairan daging di dalamnya, mencegah daging babi mengering. Pada saat yang sama, aroma bumbu apa pun juga tetap terjaga di dalamnya, dan rasanya meresap ke seluruh daging.

  Bahan-bahan:

  • leher – 1,5 kg;
  • bawang putih – 5 siung;
  • Ramuan terbukti, ketumbar, garam - masing-masing 3 sdt. ;
  • daun salam – 2 buah.

  Persiapan:

  1. 1. Daging dicuci bersih lalu dilumuri dengan beberapa bahan kering. Ramuan Provencal dengan ketumbar akan menambah aroma saat dipanggang.
  2. 2. Bawang putih dikupas, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam daging dengan ujung yang tajam. Jika diinginkan, jumlah bawang putih bisa ditambah.
  3. 3. Potongan tersebut diikat dengan benang berbentuk jaring. Tempatkan benda kerja di dalam loyang. Ujung-ujungnya diikat. Beberapa potongan dibuat di bagian atas agar uap dapat keluar dari selongsong.
  4. 4. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat. Rata-rata, daging akan siap dalam waktu satu jam, namun karena karakteristik oven dan ukuran potongannya, mungkin memerlukan waktu lebih lama.

  Sebelum disajikan, Anda perlu membuka selongsongnya dan diamkan daging di dalam oven selama 10 menit lagi agar bagian atasnya berwarna kecokelatan.

  

  Dengan keju dan jamur

  
  

  Daging babi dengan jamur dan keju adalah hidangan liburan yang indah dan lezat. Untuk jamur, disarankan untuk mengonsumsi champignon, tersedia kapan saja sepanjang tahun.

  Bahan-bahan:

  • leher - 1 kg;
  • jamur - 500 gram;
  • keju - 300 gram;
  • tomat - 2 buah;
  • garam, merica, rempah-rempah.

  Persiapan:

  1. 1. Pertama, cuci sepotong daging dan potong-potong.
  2. 2. Jamur dicuci, dipotong-potong, tomat menjadi lingkaran, keju diparut di parutan kasar.
  3. 3. Masukkan potongan jamur dan tomat ke dalam potongan yang sudah dibuat, garam dan merica. Panggang dalam oven selama sekitar satu jam, lalu taburi keju parut secukupnya dan masak lagi selama 10 menit.

  Hidangan ini disajikan panas.

  

  Dengan bawang putih liar

  
  

  Daging babi menjadi lebih pedas jika dimasak dengan bawang putih liar. Anda cukup memasukkannya ke dalam potongan daging yang sudah disiapkan, tetapi akan lebih menarik jika menyiapkan roti gulung.

  Bahan-bahan:

  • leher babi - 1 kg;
  • bawang putih liar - 300 g;
  • bawang - 1 buah. ;
  • merica, garam - secukupnya.

  Persiapan:

  1. 4. Daging diolah dengan cara biasa. Potong secara spiral sehingga potongannya terbuka dan menjadi rata. Pukulan ringan.
  2. 5. Bawang putih liar dihaluskan dengan cara dipotong dengan pisau tajam, bawang bombay dikupas, dicincang halus dan dicampur dengan bawang putih liar.
  3. 6. Lapisan dagingnya diasinkan dan dibumbui. Anda bisa membumbui daging babi dengan bawang putih kering atau ketumbar. Sebarkan isian hijau dan gulung.
  4. 7. Panggang selama kurang lebih satu jam dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.

  Dengan kentang, tomat, dan bawang bombay

  
  

  Anda bisa langsung menyiapkan hidangan dengan lauk, yaitu kentang dan tomat. Daging babi cocok dengan kentang dalam bentuk apa pun.

  Bahan-bahan:

  • leher – 1 kg;
  • kentang – 500 gram;
  • tomat – 5 buah. ;
  • bawang bombay – 2 buah. ;
  • bumbu, minyak, garam - secukupnya.

  Persiapan:

  1. 1. Pertama siapkan sepotong daging babi: cuci bersih lalu lumuri dengan bumbu secukupnya. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja.
  2. 2. Letakkan daging di tengah wajan yang sudah diolesi minyak.
  3. 3. Kupas kentang, biarkan yang kecil utuh, dan potong yang besar menjadi beberapa bagian. Tempatkan di sekitar daging.
  4. 4. Tomat dicuci, dipotong-potong dan diletakkan di atas kentang - agar sayuran tidak mengering di dalam oven. Letakkan bawang bombay, potong cincin. Jika diinginkan, Anda bisa meletakkan irisan keju di atasnya atau menambahkan champignon ke dalam piring.
  5. 5. Masak selama sekitar satu jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dari waktu ke waktu Anda perlu menyirami isi cetakan dengan jus yang dikeluarkan.

  Anda bisa menggunakan tomat ceri sebagai pengganti tomat biasa.

  Daging cincang meriah dengan plum

  
  

  Tidak perlu memanggang daging babi utuh - untuk hari raya akan lebih tepat menyajikannya dalam bentuk roti gulung. Dalam hal ini, isiannya bisa apa saja, sesuai kebijaksanaan nyonya rumah. Dalam hal ini, disiapkan dengan paprika, bawang putih, dan plum.

  Bahan-bahan:

  • leher babi – 2 kg;
  • paprika – 1 buah;
  • bawang putih – 1 kepala;
  • plum – 5 buah;
  • mayones, mustard, jus delima - 2 sdm. aku. ;
  • mustard gandum – 1 sdt;
  • daun salam, merica, garam - secukupnya.

  Persiapan:

  1. 1. Kupas bawang putih dan potong kecil-kecil. Lada dibersihkan dari biji dan selaput dan dipotong menjadi kubus yang cukup kecil.
  2. 2. Daging dicuci bersih dan dipotong spiral sehingga potongannya terbuka dan rata. Kedua sisinya diolesi jus delima. Lada dan garam di kedua sisi.
  3. 3. Daging digulung kembali menjadi gulungan, dibungkus dengan cling film dan dibiarkan di lemari es selama satu jam.
  4. 4. Campur mustard dengan mayonaise, tambahkan beberapa lembar daun salam cincang. Bagian dalam daging yang diasinkan dilapisi dengan saus yang dihasilkan. Oleskan merica dan bawang putih secara merata di atasnya, tambahkan plum cincang dan gulung kembali dengan rapat.
  5. 5. Selain itu lumuri dengan saus diatasnya. Bungkus dengan beberapa lapis kertas timah dan masak di atas loyang dengan suhu 180 derajat. Diperlukan waktu sekitar dua jam untuk memasaknya.
  6. 6. Terakhir, buka gulungan kertas timah dan biarkan piring di dalam oven selama 10 menit lagi hingga berwarna coklat.

  Gulungan meriah disajikan ke meja, dipotong-potong sekitar 2 sentimeter.

  Bagaimana cara memilih daging yang tepat?

  
  

  Leher babi adalah potongan daging yang berbentuk lonjong. Tidak ada tulang di dalamnya, tapi ada sedikit lapisan lemak. Lapisan-lapisan ini menunjukkan kesegaran daging - warnanya harus merah muda atau putih.

  Saat memilih daging, Anda perlu dipandu oleh aturan lain:

  • warna daging babi muda berwarna merah muda;
  • anda perlu menekan permukaannya dengan jari Anda - dagingnya harus elastis dan cepat kembali ke bentuk semula;
  • Saat membeli di pasar, Anda harus memerlukan pendapat dokter hewan.

  Resep bumbunya

  Anda perlu mengasinkan daging dalam wadah keramik, enamel atau kaca, wadah aluminium tidak akan berfungsi.

  Resep tradisional dan sederhana dijelaskan dalam tabel:

  Nama marinadenya	resep
  Bawang bombai	Bawang (berapa pun jumlahnya) dikupas, melewati penggiling daging dan dicampur dengan garam. Tambahkan bawang putih dan bumbu secukupnya, olesi leher babi dengan adonan tersebut. Simpan di lemari es selama sehari
  Moster	3 sdm. aku. krim asam dicampur dengan 2 sdm. aku. moster. Tambahkan bawang putih cincang sesuai selera. Marinasi selama 12 jam
  Anggur	Anggur bisa apa saja, tapi merah kering dianggap klasik. Rata-rata, ambil 4 bawang bombay, 500 ml anggur, merica, dan garam per kilogram daging. Daging yang diasinkan disimpan dalam suhu dingin selama 5 jam.
  Bir	Daging babi digosok dengan garam dan merica dan dituangkan dengan bir apa saja sehingga minuman menutupi daging sepenuhnya. Simpan dalam lemari es selama 2-3 jam
  Kedelai	Dagingnya diolah dengan bumbu favorit Anda dan disiram dengan kecap asin yang dicampur air dengan takaran yang sama. Beberapa jam sudah cukup
  Sayang	3 sdm. aku. mustard dicampur dengan madu dalam jumlah yang sama, ditambahkan bumbu sesuai selera. Lumasi daging dan dinginkan semalaman
  Cranberi	Cranberry segar disortir, digiling hingga halus dan campurannya dioleskan pada daging. Rempah-rempah ditambahkan sesuai selera. Bagi pecinta bumbu marinasi manis, kami merekomendasikan untuk menambahkan beberapa sendok makan madu cair ke dalam pure cranberry. Anda bisa membiarkan daging babi dalam rendaman semalaman - ini akan membuat daging lebih empuk.

  Konsistensi marinadenya bisa dibuat lebih kental atau encer sesuai keinginan. Jika Anda berencana untuk memanggang hidangan secara keseluruhan dalam selongsong, maka dagingnya direndam di dalamnya, dalam kasus lain, gunakan wajan atau tas (jika bumbunya tidak cair).

  Apa yang bisa Anda isi dengan daging?

  
  

  Tidak selalu ada waktu untuk mengasinkan daging. Ternyata tak kalah enaknya jika diisi dengan produk penolong. Cara termudah adalah dengan menggunakan bawang putih.

  Sebelum dimasak, daging babi dicuci, dikeringkan di atas tisu, dan larutan garam disuntikkan di berbagai tempat menggunakan jarum suntik. Mereka mencoba menghindari lubang - saat dipanggang, cairan keluar melaluinya, dan daging akan menjadi agak kering.

  Selanjutnya, ambil pisau tajam dan buat potongan 1,5 cm yang dimasukkan siung bawang putih, potong-potong. Anda juga bisa mengisi celahnya dengan plum, jamur, kacang-kacangan, atau potongan keju. Anda juga bisa menggunakan aneka sayuran, dipotong kecil-kecil, sebagai isian. Setelah itu, daging yang sudah disiapkan dibiarkan selama setengah jam.

  Terkadang potongan perlu ditutup rapat agar isiannya tidak rontok saat dimasak. Untuk melakukan ini, ambil seutas benang dan bungkus leher babi dalam beberapa lapisan.

  Jika sepotong daging ditangkap tanpa lapisan tipis lemak ringan, maka dapat diikat secara terpisah. Saat dipanaskan, daging babi akan direndam, membentuk kerak coklat keemasan yang menggugah selera. Jika ada bekas darah di permukaan, pastikan untuk mencuci daging hingga bersih.

  Biasanya leher babi dimasak dengan suhu 180 derajat, oven sudah dipanaskan sebelumnya. Tapi Anda bisa mengatur suhunya hingga 220 derajat. Waktu memasak rata-rata adalah satu setengah jam. Itu semua tergantung pada berat potongan, metode memasak, dan karakteristik oven.

  Setelah dipanggang, Anda perlu mendiamkan hidangan selama setengah jam, jika tidak, jus yang dihasilkan tidak akan terserap dan daging tidak akan berair.

Panggang sepotong leher babi seberat 1 kilogram dengan suhu 180 derajat. Dalam multicooker, panggang seluruh leher babi pada suhu 180 derajat dalam mode "memanggang". Dalam oven konveksi, panggang leher babi pada suhu 180 derajat. Leher babi, dipotong-potong, dipanggang selama a jangka waktu tertentu, tergantung pada ketebalan potongannya.

Cara memanggang leher babi dengan benar

Bagaimana cara mengasinkan leher babi?
Leher babi dalam rendaman cair harus direndam dalam panci yang ditutup dengan penutup. Rendam leher babi dalam saus marinade di dalam kantong plastik atau langsung di bagian lengannya. Dalam kedua kasus tersebut, yang terbaik adalah menekan daging babi.

Dengan apa mengisi leher babi sebelum dipanggang?
Leher babi bisa diisi dengan wortel, bawang putih, plum, kismis, lemak babi, bawang putih liar.

Rempah-rempah dan rempah-rempah untuk leher babi
Rosemary, jintan, basil, oregano, kari, kunyit, marjoram, thyme, sage, tarragon, pala, daun ketumbar.

Berapa banyak garam per kilogram leher babi?
Untuk bumbu perendam yang tidak mengandung garam - 2 sendok teh. Untuk bumbu perendam yang mengandung garam (dengan kecap dan saus lainnya) - 1 sendok teh.

Apa yang harus disajikan dengan leher babi panggang?
Sajikan leher babi dengan sayuran segar dan acar, acar, dan rempah-rempah.

Cara memanggang leher babi dengan kertas timah
Bungkus leher babi dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan kirim ke rak tengah oven.
Jika hidangannya dipanggang dalam slow cooker, masukkan leher babi beserta bumbunya ke dalam wadah multicooker.
Dalam oven konveksi Panggang leher babi selama 1 jam pada suhu 180 derajat. 10 menit sebelum akhir pemanggangan, buka lipatan kertas timah sehingga terbentuk kerak emas di leher babi.

Cara memanggang leher babi di wajan pemanggang
Tempatkan leher babi di dalam selongsong, ikat di kedua sisi, letakkan di atas loyang dan letakkan di tingkat tengah. oven.
Leher babi dalam oven konveksi Panggang di bagian lengan di tingkat bawah.
Untuk memanggang leher babi dalam selongsong menggunakan multicooker Masukkan daging beserta bumbunya ke dalam wadah multicooker.

Bumbu untuk leher babi

Untuk 1 kilogram daging babi

1. Bumbunya madu-oranye untuk leher babi. Campurkan 2 sendok makan madu dengan 3 buah jeruk cincang, oregano, garam, merica, dan minyak sayur (3 sendok makan). Lapisi leher babi dengan campuran ini dan rendam selama 3-5 jam.

2. Bumbu madu-kedelai untuk leher babi. Campurkan 50 gram sawi dengan 200 mililiter kecap asin, 2 sendok makan madu, lada hitam bubuk, dan garam. Lapisi leher babi, masukkan ke dalam wadah dan tutupi dengan bawang bombay cincang menjadi dua bagian. Marinasi selama 3 jam, panggang selama 1 jam.

3. Bumbunya pedas untuk leher babi. Gosok leher babi dengan garam (1 sendok makan), isi dengan bawang putih (5-6 siung), parut dengan lada hitam, bumbui “untuk daging babi”. Rendam leher babi dalam marinade selama 5-8 jam, lalu panggang selama 1 jam.

4. Bumbu bawang bombay untuk leher babi: kupas dan potong bawang bombay (3 kepala) menjadi cincin, haluskan sedikit dan taburi garam, kupas bawang putih (5 siung) lalu isi leher babi, lumuri dengan bumbu dan rempah, tutupi dengan bawang bombay dan marinasi di tempat dingin 5 -8 jam. Panggang leher babi dalam bumbu bawang bombay selama 1 jam.

5. Bumbu bawang bombay-lemon untuk leher babi: 3 buah tomat cincang, jus dari setengah buah lemon, 3 buah bawang bombay, garam, merica, dan bumbu. Rendam leher babi di tempat dingin selama 5-8 jam.

6. Bumbunya anggur untuk leher babi: 1 gelas anggur, 3 bawang bombay, garam dan merica secukupnya. Rendam leher babi di tempat dingin selama 4-6 jam, panggang selama 1 jam.

7. Bumbu mineral untuk leher babi: lumuri leher babi dengan garam, isi dengan bawang putih, bumbu dan rempah. Tuang setengah liter air mineral ke dalam mangkuk, peras 1 buah lemon ke dalamnya dan letakkan leher babi. Rendam di tempat dingin selama 5-7 jam. Panggang selama 1 jam.

8. Bumbu bir untuk leher babi. Gosok leher babi dengan garam, bumbu, dan bawang putih. Tuangkan bir (sebaiknya segar) dan rendam di tempat dingin selama 2-4 jam.

9. Bumbu kedelai untuk daging babi. Isi leher babi dengan bawang putih, lumuri dengan bumbu dan tuangkan kecap asin dan air dengan perbandingan 2:1. Rendam di tempat dingin selama 2 jam.

10. Bumbu krim asam mustard untuk leher babi. Campurkan 3 sendok makan krim asam dengan 2 sendok makan mustard dan 3 siung bawang putih. Isi leher dengan bawang putih (5 siung) dan plum (20 buah), olesi dengan campuran krim asam mustard dan rendam selama 4 jam.

11. Bumbu kefir-bawang untuk leher babi. Campurkan setengah liter kefir dengan bawang bombay cincang (5 kepala), giling 5 buah kiwi hingga halus dan gosok leher babi dengan semua ini. Marinasi pada suhu kamar selama 3 jam.

Daging babi tidak diragukan lagi merupakan jenis daging yang paling populer. Karena kandungan lemak dan kelembutannya, masakan daging babi selalu menjadi juicy dan empuk. Daging babi paling sering disiapkan di dapur kita, baik itu makan siang atau makan malam biasa, atau pesta meriah, daging babi hampir selalu ada di menu.

Hidangan daging babi yang dipanggang dalam oven rasanya paling enak dan terlihat paling menggugah selera, dan daging yang paling cocok untuk ini adalah leher babi. Apa yang harus dimasak dari leher babi, cara memanggang tenderloin babi dengan nikmat baca terus.

Bagaimana cara memanggang LEHER PORK dengan nikmat?

LEHER PORK - hidangan liburan

Babi panggang selalu dikaitkan dengan hari raya di rumah. Ah, aroma daging panggang yang berair dengan kerak yang menggugah selera, diisi dengan bawang putih, betapa indahnya menyebar ke seluruh rumah dan memikat para tamu! Terutama jika Anda memiliki sepotong daging babi enak yang direbus di dalam oven, atau bahkan lebih baik lagi, leher babi. Sungguh suguhan yang luar biasa!

Ada banyak resep memasak leher babi. Namun ada satu aturan yang tidak dapat diterapkan dalam memasak daging ini - selalu dimasak utuh. Dengan cara ini hidangan menjadi lebih segar dan semua daging direndam dalam jus dan aroma yang lezat.

Bagian leher babi utuh tidak memiliki urat dan lapisan lemak tipis yang cukup banyak sehingga membuat daging begitu juicy saat dimasak. Oleh karena itu, saat membeli leher babi untuk dimasak di rumah, perhatikan keberadaan guratan lemak tersebut.

Leher babi berkualitas terlihat seperti ini:

• Daging babi muda memiliki guratan berminyak berwarna putih atau putih-merah muda. Sedangkan warna kuning pada lemaknya menandakan kemungkinan besar babi tersebut sudah memasuki usia yang cukup tua. Daging seperti itu tidak akan empuk, bahkan dengan pengasinan yang sangat lama.
• Jika dagingnya berbau binatang atau urin yang menyengat, kemungkinan besar Anda ditawari sepotong bangkai jantan yang belum dikebiri. Hindari pembelian seperti itu; “aroma” yang kuat tidak dapat diatasi dengan bumbu atau bumbu apa pun.
• Daging impor seringkali diolah dengan bahan kimia, tidak berbau, tetapi juga tidak berasa.
• Berhati-hatilah saat membeli daging beku. Kurma beku sering kali dipalsukan, dan setelah dicairkan, Anda mungkin akan mendapat kejutan yang tidak menyenangkan berupa produk yang sudah lama rusak.
• Untuk meja pesta, usahakan membeli daging segar, dingin, berwarna merah muda pucat dan berbau harum. Pastikan untuk menanyakan tanggal penyembelihan hewan dan jangan ragu untuk menanyakan sertifikat dari klinik hewan.

Kami telah menyelesaikan pembelian bagian leher, sekarang mari kita beralih ke hal yang paling penting - proses menyiapkan bagian leher babi.

Bahan-bahan:

• 1 kg leher babi
• 3 gigi bawang putih
• 2 sdt. mustard meja siap pakai
• 1 sendok teh. garam
• 1 sendok teh. air
• merica
• bumbu untuk daging babi

Metode memasak:

1. Potong bawang putih menjadi irisan.
2. Cuci bagian leher dan keringkan dengan handuk. Gunakan pisau tajam untuk membuat lubang pada daging dan isi dengan irisan bawang putih.
3. Larutkan garam dalam air hangat, masukkan larutan ke dalam semprit dan gunakan jarum untuk menyuntikkan larutan garam ke berbagai bagian daging.
4. Campur lada hitam bubuk, bumbu babi, dan mustard. Gosok bagian leher dengan campuran bumbu.
5. Bungkus sepotong daging dalam wadah pemanggang, ikat bagian tepinya, dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 12 jam.
6. Panaskan oven hingga 220 derajat. Letakkan selongsong dengan leher di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
7. Kemudian kecilkan api hingga 180 derajat, dan potong bagian atas selongsongnya. Panggang lagi selama 30-40 menit hingga daging matang.
8. Keluarkan leher yang sudah jadi dari oven dan tutupi dengan mangkuk dalam atau piring lainnya. Daging harus diistirahatkan sekitar 10-15 menit.
9. Lepaskan leher dari selongsong, potong-potong dan sajikan.

Leher babi dipanggang dengan kertas timah

Bahan-bahan:

• leher babi
• 3-4 gigi. bawang putih
• merica

Metode memasak:

1. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau parut di parutan halus. Campur bawang putih dengan garam dan merica bubuk.
2. Cuci bagian leher, keringkan dengan handuk dan olesi dengan campuran bawang putih.
3. Bungkus daging dengan cling film dan biarkan pada suhu kamar selama 3 jam.
4. Keluarkan leher acar dari film dan bungkus dengan kertas timah sehingga Anda mendapatkan kemasan yang rapat tanpa lubang.
5. Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan leher di atas loyang dan panggang selama satu jam.
6. Kemudian lepaskan leher dari kertas timah dan kecokelatan hingga menjadi kerak yang menggugah selera.
7. Leher yang disiapkan dengan cara ini cocok untuk hidangan panas dan hidangan pembuka dingin, dalam bentuk sandwich.

Leher babi dengan kentang

Bahan-bahan:

• leher babi
• 1 kg kentang, sebaiknya yang kecil
• 200 gram. mentega
• sayuran adas
• 5 gigi bawang putih
• merica

Metode memasak:

1. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
2. Potong adas sehalus mungkin. Campur bawang putih dengan dill dan mentega lunak.
3. Cuci bagian leher, keringkan dan buat potongan kantong sedalam 1,5-2 cm, jarak antar kantong tidak lebih dari 3-4 cm.
4. Gosok bagian leher dengan garam dan merica, termasuk seluruh kantongnya. Tempatkan mentega yang sudah dibumbui ke dalam setiap kantong yang telah dipotong.
5. Kupas kentang dan potong menjadi dua.
6. Tempatkan daging di dalam wadah pemanggang, letakkan kentang di sekelilingnya dan ikat tepi wadahnya.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan daging dan kentang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas selama satu jam.
8. Kemudian potong selongsong di bagian atas dan panggang daging hingga matang. Letakkan leher yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan kentang panggang dan rempah segar.

Hidangan berbahan dasar daging babi panggang dan khususnya leher babi sering disebut masakan pria. Mengapa? Pria tentu tahu banyak tentang daging yang enak, berlemak, dan mudahnya memasak daging babi di dalam oven.

Mereka hanya memasukkan loyang berisi daging ke dalam oven dan melupakannya selama satu jam. Anda dapat dengan tenang menjalankan bisnis Anda, Sampai aroma daging yang nikmat mengundang semua orang ke meja.

Cobalah resep leher babi kami di atas dan bagikan resep Anda di komentar.

Dan akhirnya, lihat resep video.

Cara memasak gulungan leher babi

Selamat memasak dan jadilah sehat!

Selalu milikmu Alena Tereshina.