Resep salad pancake berbentuk bunga mawar. Mawar kuning selada. bangkit dari tomat

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 60 menit

Salad "Mawar" - enak, indah, benar-benar meriah. Ini akan terlihat bagus di meja Anda dan menjadi hiasannya. Lagi pula, apalah arti liburan tanpa bunga. Tamu Anda akan senang melihat buket mawar tepat di atas salad.
Basisnya adalah salad berlapis yang terdiri dari kentang, salami, telur, jamur, dan bit. Dan di atasnya akan dihias berupa bunga mawar. Cara membuat hiasan ini sangat mudah. Ini membutuhkan pancake dan bit. Dan cara membentuk bunga mawar, lihat di bawah di kelas master ini.

- kentang - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- salami - 200 gram;
- acar jamur (jamur madu) - 200 gr.;
- bit (sedang) - 3 buah;
- pancake tipis (siap pakai) - 4 pcs;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones;
- garam, lada hitam bubuk;
- daun-daun selada;
- peterseli.

Waktu persiapan: 30 menit (persiapan bahan) + 30 menit (persiapan).

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Rebus sayuran (kentang dan bit) hingga empuk. Dinginkan dan bersihkan. Parut kentang di parutan sedang.




Parut juga bitnya. Sisakan satu bagian untuk hiasan.




Telur untuk salad "Mawar" direbus dan dikupas. Lalu parut.






Potong salami menjadi potongan-potongan kecil.




Sekarang mari kita mulai merakit salad dalam bentuk buket bunga mawar. Di piring datar, taruh kentang di lapisan pertama.




Lumasi dengan mayones. Letakkan salami di atasnya.






Lalu - acar jamur.




Letakkan telur di lapisan berikutnya. Lumasi dengan mayones di atasnya.




Tambahkan mayones dan bawang putih cincang ke bit parut. Campur dan letakkan lapisan terakhir pada salad "Mawar".




Tempatkan salad di lemari es selama beberapa jam agar mengeras. Sekarang tinggal menghias salad. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat mawar. Parut bit yang tersisa di parutan halus atau potong dengan blender. Ambil pancake dan olesi dengan lapisan tipis bit. Jika Anda tidak memiliki pancake yang sudah jadi, Anda dapat melihat website kami.










Kemudian dipotong-potong dengan lebar sekitar 1,5 - 2 cm, Anda akan mendapatkan mawar merah anggur. Jika Anda ingin membuatnya berwarna merah muda, tambahkan saja mayones ke dalam bit yang Anda olesi dengan pancake. Saat dicampur bersama, Anda mendapatkan warna merah jambu.




Letakkan mawar di atas salad. Hiasi sisinya dengan selada dan peterseli.

Selamat makan!




Penulis resep ANET83

Resep salad yang diusulkan terdiri dari beberapa lapisan berulang: fillet ayam, wortel Korea, jamur, dan telur. Salad ayam dengan topping herba segar dan simulasi mawar panekuk bit.

Setiap lapisan hidangan ini, kecuali lapisan berminyak dengan wortel Korea, dilapisi dengan jaring mayones, yang semakin meningkatkan rasa kenyang dan nilai gizi salad.

Salad ayam yang dimaksud terdiri dari bahan-bahan kompleks yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Ini berlaku untuk wortel dan pancake Korea.

Waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan salad "Bouquet of Roses" dari bit dengan pancake akan memakan waktu sekitar 2 jam, tetapi kesenangan yang Anda dapatkan dari hidangan lezat akan lebih dari sekadar bayarannya.

Bahan-bahan

• Untuk pancake:
• Telur - 1 buah;
• Air (susu) - 100 ml;
• Tepung - 150 gram;
• Minyak sayur - 1 sdm. sendok.
• Untuk isian bit:
• Mayones;
• Bit rebus - 1 pc.;
• Bawang putih - 3 siung.
• Untuk wortel Korea:
• Wortel - 2 buah;
• Bawang putih - 3 siung;
• Cabai merah pedas - 0,5 sdt;
• ketumbar - 2 sendok teh;
• Minyak sayur - 50 ml.
• Untuk memanen salad:
• Fillet ayam - 300 gram;
• Jamur - 300 gram;
• Telur - 5 buah.

Memasak

Salad ayam membutuhkan beberapa lumpia bit.

Urutan memasak pancake.

Kocok telur, air dan minyak sayur dengan pengocok. Tambahkan tepung. Campur semuanya sampai rata.

Goreng dalam wajan panas. Anda akan mendapatkan 6-7 pancake.

Parut bit, tambahkan bawang putih. Gabungkan semuanya dengan mayones.

Oleskan pancake dengan isian bit.

Gulung pancake menjadi gulungan.

Potong gulungan pancake menjadi 3 bagian.

Buat takik berbentuk salib di salah satu sisi ujungnya.

Kosong untuk dugaan mawar sudah siap.

Salad ayam memiliki 2 lapis wortel Korea.

Mari kita membuat wortel dalam bahasa Korea. Parut wortel menjadi potongan panjang.

Peras bawang putih di atas wortel dan tambahkan bumbu.

Panaskan minyak hingga hampir mendidih. Tuangkan minyak di atas wortel. Campur semuanya. Tutupi wortel ala Korea dengan penutup - biarkan diseduh selama 20 menit.

Rebus fillet ayam dan telur. Potong telur menjadi kubus, petik fillet menjadi serat tipis.

Jamur dipotong menjadi irisan tipis.

Goreng jamur.

Letakkan lapisan pertama di piring - fillet ayam. Tutupi dengan mayones.

Tutupi lapisan wortel Korea dengan jamur goreng.

Ulangi semua lapisan. Hiasi salad ayam dengan daun selada.

Pasang mawar dari bagian yang kosong, tekuk tepi pancake.

Salad pancake berwarna-warni dan lezat dengan mawar sudah siap. Ketajaman dan kesegaran wortel Korea tidak membuat salad menjadi membosankan dan berat, dan isian pancake bit memberikan sentuhan kesegaran dan kepedasan pada kombinasi daging rebus dan jamur goreng yang biasa.

Salad mawar kuning akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta dan di hari kerja. Salah satu komponen salad ini adalah saury kalengan, yang memberikan rasa dan aroma tersendiri. Namun Anda bisa mencoba menggunakan ikan kaleng jenis lain, misalnya sarden, salmon merah muda, dll. Kami juga akan menggunakan nasi rebus dalam salad. Berasnya bisa pilih jenis apa saja, tapi lebih enak nasi bulir panjang, ternyata lebih gembur. Nasi, ikan, telur, dan mayones membuat salad menjadi hidangan yang kaya rasa.

Dekorasi yang tidak biasa dan sekaligus sederhana akan membuat tamu Anda memperhatikan salad ini sejak awal. Persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan biaya finansial yang besar. Sajikan salad mawar kuning sebaiknya dalam mangkuk salad yang dalam. Anda juga bisa memasaknya, hidangan sederhana ini akan terlihat cantik di meja Anda.

Resep salad mawar kuning dengan ikan kaleng

Untuk memasak, ambil:

• 1 kaleng saury dalam minyak;
• 6 butir telur;
• 1,5 cangkir nasi rebus;
• 1 bawang;
• Garam secukupnya;
• Mayones untuk saus;
• Daun bawang untuk hiasan.

Ayo buat pancake telurnya dulu. Untuk ini kita membutuhkan tiga butir telur ayam. Kita ambil satu butir telur mentah, kocok dengan sedikit garam. Goreng pancake tipis dalam wajan.

Lakukan hal yang sama dengan dua telur lagi. Anda harus mendapatkan tiga pancake telur tipis.

Rebus sisa tiga butir telur rebus, dinginkan dengan air dingin, kupas dan parut di parutan kasar.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan pindahkan ke mangkuk. Tuangkan air mendidih selama dua, tiga menit. Kemudian tiriskan air panas dan isi dengan air dingin. Tiriskan airnya, keringkan bawang bombay di atas tisu.

Membuka makanan kaleng. Masukkan saury kalengan ke dalam mangkuk yang dalam dan uleni dengan garpu.

Tambahkan bawang ke ikan dan aduk.

Kami mengumpulkan selada

Tempatkan setengah nasi di dasar mangkuk salad. Taburi dengan mayones.

Kami menyebarkan setengah dari telur rebus, parut di parutan kasar.

Lapisan berikutnya adalah setengah ikan dengan bawang.

Kemudian selapis nasi lagi dan ulangi lapisan telur. Kami melapisi dengan mayones dan menyebarkan sisa ikan dengan bawang. Lapisan terakhir mayones dan Anda bisa mulai mendekorasi salad.

Lumasi pancake telur dengan mayones, putar dengan tabung. Kami memotong gulungan pancake yang sudah jadi dengan lebar 1,5-2 sentimeter. Dan taruh di atas salad. Hiasi pinggirannya dengan daun bawang.

Saladnya sudah siap. Sebelum digunakan, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam. SELAMAT MAKAN!!!

Ibu rumah tangga selalu mencoba memasak sesuatu yang tidak biasa dan menakjubkan untuk hari raya. Salad "Rose" hanyalah pilihan yang bisa menyenangkan tamu dan rumah. Ada banyak pilihan masakan, tapi yang terpenting adalah desainnya, bukan bahannya.

Ala "di bawah mantel bulu"

Resep ini agak berbeda dari resep yang biasa dimasak di setiap dapur kedua di Rusia. Salad "Rose" dalam hal ini akan dihias berbeda, tetapi bahannya bisa dibiarkan sama. Anda akan perlu:

• ikan haring asin ringan berlemak tanpa batu dan jeroan ayam itik;
• beberapa kentang rebus;
• bawang bombai;
• mayones;
• wortel rebus;
• beberapa bit rebus sedang.

Garam sebaiknya ditambahkan secukupnya saja. Tidak akan memakan waktu lama jika Anda menyiapkan semua bahannya jauh-jauh hari. Bawang bombay dipotong dadu kecil, lalu ditaburi mayonaise secukupnya, dibiarkan meresap sebentar. Pada tahap ini, Anda bisa mulai menyiapkan bahan-bahan lainnya. Kentang dan wortel dipotong dadu terkecil dan simetris, satu bit juga. Yang kedua untuk dekorasi. Karena salad Rosa, resep yang dijelaskan, mirip dengan mantel bulu, dekorasi akan menjadi fitur utama hidangan tersebut. Ikan haring juga dipotong dadu sekecil mungkin. Semua bahan dicampur, termasuk bawang bombay yang diasinkan dengan mayonaise. Bit yang tersisa dipotong menjadi lingkaran tipis. Jika tanaman akarnya besar, maka bisa berbentuk setengah lingkaran. Mereka ditata dalam salad, mengumpulkan mawar: dari inti ke tepi. Semakin besar kelopaknya, semakin terbuka bunganya. Omong-omong, opsi ini juga disebut salad Mawar Hitam. Bitnya berwarna sangat coklat, warnanya hampir hitam.

Bagi pecinta makanan laut

Pilihan ini cocok untuk mereka yang lebih menyukai ikan dan makanan laut daripada daging. Salad Rosa, resep yang akan dijelaskan di bawah ini, dibuat mirip dengan yang sebelumnya, tetapi bahannya agak berbeda. Jadi bahan-bahannya adalah:

• ikan haring pedas yang diawetkan atau diasinkan;
• acar;
• kerang;
• udang;
• bit rebus (2-3 potong, tergantung ukurannya);
• garam secukupnya;
• mayones;
• bawang bombai;
• tanaman hijau;
• (sepasang umbi sedang).

Keunikan salad ini adalah rasanya yang sangat mengenyangkan, tidak perlu disajikan dengan lauk apa pun atau panas. Ini mungkin berfungsi sebagai hidangan independen. Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana: udang direbus dan dipotong menjadi dua, cumi, kentang, kerang, ikan haring, dan satu bit dicincang halus. Bawang bombay, agar tidak pahit, bisa direbus dengan air mendidih, lalu ditambahkan ke bahan yang sudah disiapkan. Semuanya tercampur, sayuran dicincang, dibumbui dengan mayones. Sisa bit dipotong dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, kemudian rosetnya dikumpulkan. Agar lebih nyaman melakukan ini, Anda bisa meletakkan salad di slide. Disarankan untuk disajikan dalam porsi.

kelimpahan pancake

Salad "Mawar" seperti itu akan menarik bagi para tamu tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga mengejutkan dengan rasa dan orisinalitas. Akan menyenangkan bahkan yang paling menuntut sekalipun. Patut dicatat bahwa ini juga beragam karena mereka adalah bagiannya. Diperlukan untuk memasak:

• fillet ayam (dada, misalnya) direbus;
• champignon cincang, kalengan;
• Keju keras;
• pancake tipis, tapi tidak manis;
• bit rebus;
• telur rebus (3-4 potong);
• bawang putih (beberapa siung secukupnya);
• kenari yang dihancurkan (segenggam);
• sayuran hijau (adas, peterseli, kemangi);
• bawang bombay (ukuran kecil);
• mayones;
• garam secukupnya;
• Wortel pedas ala Korea.

Pertama-tama, Anda perlu menggoreng jamur dengan bawang bombay dan sedikit minyak sayur. Jadi rasanya akan lebih enak dan pedas. Fillet ayam, bawang putih, telur rebus, kenari, sayuran hijau dicincang halus, dicampur dalam satu wadah. Keju dan bit diparut, bawang putih diperas hingga menjadi bubur. Tambahkan sedikit mayones ke dalam massa ini dan biarkan diseduh. Wortel ala Korea dipotong menjadi dua agar tidak terlalu panjang. Setelah itu, Anda harus mulai memasak pancake, jika belum siap.

untuk salad

Prosesnya tidak akan memakan waktu lama seperti yang terlihat. Salad Rosa, resep (dengan foto) yang kami tawarkan, tidak harus dengan pancake buatan sendiri. Produk setengah jadi yang sudah jadi dan dibeli juga cukup cocok, tetapi tidak manis, tipis, mudah dicairkan. Anda dapat membuatnya sendiri jika Anda memiliki serangkaian produk sederhana:

• segelas susu hangat tanpa busa;
• segelas air matang hangat;
• sedikit lebih dari segelas tepung (diayak);
• garam dan sedikit gula;
• minyak sayur (2-3 sendok kecil);
• 2 butir telur ayam.

Adonan diuleni dengan cara biasa. Tidak diinginkan ada gumpalan di dalamnya, jadi Anda perlu mengaduknya lebih hati-hati, dan menambahkan tepung dalam porsi kecil. Pancake dipanggang dalam wajan panas atau pancake pan hingga matang. Mereka harus tipis, tapi tidak sobek.

saus salad

Memasaknya tidak memakan banyak waktu, tetapi selama periode ini pancake akan punya waktu untuk agak dingin. Semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya akan ditata berlapis-lapis. Ayam, telur, bumbu dapur, bawang putih, kacang-kacangan yang dicampur menjadi satu diletakkan di dasar piring. Oleskan secukupnya dengan mayones. Oleskan keju dengan bit di atasnya, tapi tidak semua, tapi hanya dalam jumlah tertentu. Lumasi dengan mayones tidak diperlukan lagi. Tapi di atasnya taruh wortel cincang ala Korea. Agar salad Rosa yang fotonya ada di sini terendam dengan baik, harus didiamkan di lemari es selama beberapa menit (20-30). Saat ini, Anda bisa menyiapkan dan mendekorasi. Sisa massa keju-bit dioleskan di atas pancake dalam lapisan tipis. Semakin tipis, semakin enak rasanya. Pancake digulung lalu dipotong kecil-kecil. Mereka diletakkan di atas salad Rosa sebagai hiasan. Tepat sebelum disajikan.

kelimpahan sayuran

Seringkali wanita berpikir untuk menyiapkan salad ringan. Dan sayuran akan berguna dalam hal ini. Menghiasnya tidak akan terlalu sulit jika Anda menguasai teknik mengukir (terampil memotong produk). Misalnya tomat bisa diisi bawang putih, mayonaise dan merica, buahnya dipotong dengan pisau sehingga diperoleh bunga yang rapi.