Produk makanan yang dimodifikasi secara genetik. Daftar GMO - produk rekayasa genetika, pengaruhnya terhadap manusia. Apakah Makanan GMO Aman?
Spesialis kami sangat bangga dengan kentang mereka, yang dapat membunuh kumbang kentang Colorado. Bagi para pencinta lingkungan, ini juga merupakan penyebab utama iritasi. Para ahli mengatakan bahwa ketika tikus memakan kentang transgenik, terjadi perubahan komposisi darah, perubahan ukuran organ dalam, dan patologi muncul dalam jumlah yang jauh lebih besar dibandingkan saat makan kentang biasa.
9 garis kapas
Berikut ini yang banyak ditanam: kedelai, jagung, lobak, dan kapas.
Menurut Rospotrebnadzor Federasi Rusia, pada tahun 2004, dibandingkan tahun 2003, sampel bahan baku makanan dan produk makanan tiga kali lebih banyak (12.956 sampel) diperiksa untuk mengetahui keberadaan sumber rekayasa genetika (GMI). Jumlah sampel terbesar yang mengandung GMI dalam nilai absolut pada tahun 2004 terdeteksi pada produk daging - 946 (pada tahun 2003 - 272) dan produk "lainnya" berdasarkan protein nabati - 466 (pada tahun 2003 - 129). GMI ditemukan dalam jumlah kecil pada produk roti dan tepung serta sereal (44 sampel), produk unggas dan unggas (29 sampel), produk makanan bayi (13 sampel) dan makanan kaleng (13 sampel).
Secara umum makanan yang mengandung GMO dapat dibagi menjadi tiga kategori:
1. Produk yang mengandung bahan-bahan GM (terutama jagung dan kedelai transgenik). Bahan tambahan ini ditambahkan pada produk pangan sebagai pembentuk struktur, pemanis, pewarna, dan juga sebagai zat penambah kandungan protein.
2. Produk pengolahan bahan baku transgenik (misalnya tahu kedelai, susu kedelai, keripik, corn flakes, pasta tomat).
3. Sayuran dan buah-buahan transgenik, dan kemungkinan besar, hewan akan langsung dikonsumsi sebagai makanan.
Penting juga untuk mengingat nama beberapa perusahaan yang, menurut daftar negara, memasok bahan mentah GM kepada klien mereka di Rusia atau merupakan produsennya sendiri:
Grup Protein Kedelai Pusat, Denmark;
BIOSTAR TRADE LLC, St.
CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
Monsanto Co., AS;
"Protein Technologies International Moskow", Moskow;
LLC "Agenda", Moskow;
JSC "Produk Makanan ADM", Moskow;
JSC "GALA", Moskow;
ZAO Belok, Moskow;
Dera Food Technology N.V., Moskow;
Herbalife Internasional Amerika, AS;
OY FINNSOYPRO LTD, Finlandia;
LLC "Salon Sport-Service", Moskow;
Saat membeli produk di toko, label secara tidak langsung dapat menentukan kemungkinan adanya kandungan GMO pada produk. Jika label menyatakan bahwa produk tersebut dibuat di AS dan mengandung kedelai, jagung, kanola, atau kentang, kemungkinan besar produk tersebut mengandung komponen GM.
Sebagian besar produk berbahan dasar kedelai yang diproduksi di luar Rusia dan bukan di Amerika Serikat juga merupakan produk transgenik. Jika pada labelnya dengan bangga tertulis “protein nabati”, kemungkinan besar itu adalah kedelai dan kemungkinan besar transgenik.
GMO seringkali tersembunyi di balik indeks E. Namun, ini tidak berarti bahwa semua suplemen E mengandung GMO atau bersifat transgenik. Anda hanya perlu mengetahui E mana yang pada prinsipnya mengandung GMO atau turunannya.
Ini terutama lesitin kedelai atau lesitin E 322: mengikat air dan lemak bersama-sama dan digunakan sebagai elemen lemak dalam susu formula, kue, coklat, riboflavin (B2) atau dikenal sebagai E 101 dan E 101A, dapat diproduksi dari mikroorganisme GM . Itu ditambahkan ke sereal, minuman ringan, makanan bayi dan produk penurun berat badan. Karamel (E 150) dan xanthan (E 415) juga dapat diproduksi dari biji-bijian GM.
Aditif lain yang mungkin mengandung komponen GM: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
Terkadang nama bahan tambahan ditunjukkan pada label hanya dengan kata-kata, Anda juga harus bisa menavigasinya. Mari kita lihat komponen yang paling umum.
Minyak Kedelai: Digunakan dalam saus, olesan, kue, dan makanan matang dalam bentuk lemak untuk menambah rasa dan kualitas ekstra. Minyak sayur atau lemak nabati: paling sering ditemukan pada biskuit, makanan yang digoreng seperti keripik. Maltodekstrin: Sejenis pati yang bertindak sebagai "agen utama" yang digunakan dalam makanan bayi, sup bubuk, dan makanan penutup bubuk.
Glukosa atau sirup glukosa: Gula yang dapat dibuat dari tepung maizena digunakan sebagai pemanis. Ditemukan dalam minuman, makanan penutup, dan makanan cepat saji.
Dekstrosa: Seperti glukosa, dapat dihasilkan dari tepung maizena. Digunakan dalam kue, keripik dan kue kering untuk mendapatkan warna coklat. Juga digunakan sebagai pemanis minuman olahraga berenergi tinggi.
Aspartam, aspasvit, aspamix: Pemanis yang dapat diproduksi dengan menggunakan bakteri GM ini dibatasi penggunaannya di sejumlah negara dan dilaporkan menimbulkan banyak keluhan, terutama terkait dengan sindrom pemadaman listrik, dari konsumen di Amerika Serikat. Aspartam ditemukan dalam air berkarbonasi, soda diet, permen karet, saus tomat, dll.
Banyak orang yang percaya bahwa label “pati termodifikasi” pada suatu produk berarti produk tersebut mengandung GMO. Hal ini bahkan menyebabkan pada tahun 2002, Dewan Perwakilan Rakyat Daerah Perm, pada pertemuannya, memasukkan yoghurt dengan pati termodifikasi ke dalam daftar produk GM yang diedarkan secara ilegal di wilayah tersebut. Faktanya, pati termodifikasi diproduksi secara kimia tanpa menggunakan rekayasa genetika. Namun pati itu sendiri mungkin berasal dari hasil rekayasa genetika jika diperoleh dari jagung GM atau kentang GM.
Selama pemeriksaan, persentase kedelai GM tertinggi ditemukan pada sosis rebus “Daging Sapi Tradisional” yang diproduksi oleh pabrik Cherkizovsky. GMI paling sering ditemukan pada produk dari pabrikan yang sama, serta pada produk perusahaan “DHV S” (merek dagang “Rollton”).
Di antara produsen yang produknya mengandung GMO juga adalah:
LLC "Daria - produk setengah jadi";
LLC "Pabrik pengolahan daging "Klinsky"";
MPZ "Tagansky";
MPZ "Campomos";
CJSC "Vichunai";
LLC MLM-RA;
Tolsto-Produk LLC;
MPK Ostankino;
LLC "Pabrik sosis "Bogatyr"";
Rose Marie Ltd.LLC;
ML "Mikoyanovsky";
OJSC "Tsaritsyno";
Pabrik Sosis OJSC Lianozovo.
Pangsit favorit kami juga ternyata merupakan hasil rekayasa genetika, dan khususnya: “Pangsit tanpa tergesa-gesa, daging babi dan sapi”, “Pangsit klasik Daria”, GMO ditemukan dalam “Steak daging sapi yang lezat”.
GMO - produk rekayasa genetika:
Daftar produk rekayasa genetika:
Organisme hasil rekayasa genetika (GMO) sedang dikembangkan sebagai senjata biologis, sarana untuk mengekang pertumbuhan populasi dan sarana untuk melemahkan ketahanan pangan suatu negara.
Jadi yang pertama dalam daftar:
Teh Lipton
Kopi "Nescafe"
Kopi modifikasi kini aktif ditanam oleh perusahaan Nescafe. Selama ini perkebunan besar kopi jenis ini hanya ditanam di Vietnam.
Daftar GMO:
Perusahaan manufaktur Unilever
Brooke Bond (teh)
Percakapan (teh)
Betis (mayones, saus tomat)
Rama (minyak)
Pyshka (margarin)
Delmi (mayones, yogurt, margarin)
Algida (es krim)
Knorr (bumbu)
Perusahaan manufaktur Nestle
Nescafe (kopi dan susu)
Maggi (sup, kaldu, mayones, bumbu, kentang tumbuk)
Nestle (cokelat)
Nesquik (kakao)
Perusahaan manufaktur Kellog
Sereal jagung
Serpihan Buram (sereal)
Nasi Krispies (sereal)
Pops Jagung (sereal)
Smack (sereal)
Froot Loops (serpihan berwarna)
Apple Jacks (cincin sereal rasa apel)
Apel Kayu Manis/Blueberry dengan dedak utuh
Cokelat Chip (keripik coklat)
Pop Tart (kue isi, semua rasa)
Nutri-grain (roti panggang dengan isian, semua jenis)
Crispix (kue)
Mulai Cerdas (sereal)
All-Bran (sereal)
Buah & Kacang yang Tepat (sereal)
Serpihan Jagung Crunch Madu
Crunch Dedak Kismis (sereal)
Cracklin" Dedak Oat (serpih)
Perusahaan manufaktur Hershey's
Toblerone (cokelat, semua jenis)
Ciuman Mini (permen)
Kit-Kat (cokelat batangan)
Ciuman (permen)
Keripik Kue Semi Manis (kue)
Keripik Coklat Susu (kue)
Cangkir Selai Kacang Reese (selai kacang)
Spesial Gelap (cokelat hitam)
Coklat Susu (cokelat susu)
Sirup Coklat (sirup coklat)
Sirup Cokelat Hitam Spesial (sirup coklat)
Sirup Stroberi (sirup stroberi)
Perusahaan manufaktur Mars
Crunch (sereal beras coklat)
Coklat Susu Nestle (cokelat)
Nesquik (minuman coklat)
Cadbury (Cadbury/Hershey)
Perusahaan manufaktur Heinz
Kecap (biasa & tanpa garam)
Saus sambal
Saus Steak Heinz 57
Perusahaan manufaktur Hellman
Mayones asli (mayones)
Mayones Ringan (mayones)
Mayones Rendah Lemak (mayones)
Perusahaan manufaktur Coca-Cola
Pembantu Menit Oranye
Anggur Pembantu Menit
Perusahaan manufaktur PepsiCo
Produsen Frito-Lay/PepsiCo (komponen GM mungkin terkandung dalam minyak dan bahan lainnya)
Lays Keripik Kentang (semua)
Cheetos (semua) (keripik)
Perusahaan manufaktur Cadbury/Schweppes
Perusahaan manufaktur Pringles (Procter&Gamble)
Pringles (keripik dengan rasa Original, Rendah Lemak, Pizza-licious, Krim Asam & Bawang, Garam & Cuka, Cheezeums)
Madu dapat dikumpulkan dari tanaman hasil rekayasa genetika.
Ada banyak sekali informasi bahwa lebah tidak dapat menyerbuki soba hasil rekayasa genetika. Jadi ada satu.
Beras. Secara umum, lebih baik membeli bukan varietas produk tanaman yang anonim, tetapi yang cukup spesifik. Misalnya saja nasi basmati. Ada kemungkinan besar bahwa dalam hal ini produk tersebut bukan GMO.
Beras anonim, serta beras Tiongkok atau Taiwan, kemungkinan besar merupakan beras transgenik.
Rusia adalah salah satu importir utama produk ini dari Tiongkok. Namun, menurut para pemerhati lingkungan, Tiongkok telah memproduksi beras GM secara tidak resmi selama dua tahun dan mengekspornya.
Para pemerhati lingkungan melaporkan bahwa beras hasil rekayasa genetika ditanam secara ilegal di Tiongkok pada bulan April. “Pada musim semi tahun 2005, Greenpeace mengambil sampel beras yang diperoleh dari perusahaan pemasok, petani dan pabrik penggilingan dari Tiongkok untuk pengujian genetik di laboratorium Genescan Jerman,” kata sekretaris pers Greenpeace Rusia Maya Kolikova kepada NI. – Ternyata lebih dari 2/3 sampel (19 dari 25) ternyata merupakan hasil rekayasa genetika.
Saat mewawancarai petani dan pemasok biji-bijian dari Tiongkok, kami menemukan bahwa selama lebih dari dua tahun, beras transgenik telah ditanam secara ilegal dan secara aktif dijual baik di dalam negeri maupun di luar negeri.”
Situasi ini, menurut para pemerhati lingkungan, diperburuk oleh fakta bahwa pemerintah Tiongkok sedang mempertimbangkan kemungkinan untuk melegalkan produksi industri beras transgenik. Partai Hijau percaya bahwa Rusia akan paling menderita akibat tindakan pemerintah Tiongkok - pasokan produk dari negara ini menyumbang lebih dari 60% dari total impor beras kita.
Namun, dalam hal ini tidak hanya ada kekurangannya, tapi juga kelebihannya. Memang, hingga saat ini, beras yang dipasok ke Rusia secara resmi dianggap tidak dimodifikasi, dan belum ada pemeriksaan yang dilakukan terhadap kandungan GMI di dalamnya. Oleh karena itu, tidak ada yang bisa mengatakan berapa banyak transgen yang sudah kita makan dan masih akan kita makan. Jika konsumen mempunyai informasi dari mana beras tersebut berasal, maka ia akan dapat memutuskan sendiri apakah akan membeli produk tersebut atau tidak.
Namun para pemerhati lingkungan melihat masalahnya bukan pada sereal itu sendiri, yang sebenarnya bisa ditinggalkan, melainkan pada distribusi produk-produk dengan tambahan tepung beras, termasuk banyak produk untuk anak-anak - susu formula dan sereal, mie, dan produk setengah jadi. produk. Produsen biasanya tidak menyebutkan negara asal bahannya.
Saya ingin menekankan bahwa "Indica", istilah yang terdapat pada bungkus nasi, bukanlah nama asli dari varietas apa pun. Itu hanya berarti nasi bulir panjang. Mungkin juga dari Tiongkok.
Perhatian! Ciri-ciri sayur dan buah transgenik.
Mungkinkah membedakan buah dan sayur hasil modifikasi dengan buah dan sayur alami?
Umbi kentang yang terlalu bersih dan tidak jauh berbeda satu sama lain atau tomat yang bentuknya sempurna adalah alasan untuk berpikir. Bagaimanapun, tanda pasti dari produk alami adalah adanya massa total yang “dimakan” oleh serangga dan spesimen busuk. Serangga tidak pernah memakan produk GM! Jika Anda memotong tomat atau stroberi alami, mereka akan langsung menghasilkan jus, sedangkan tomat atau stroberi yang tidak alami akan mempertahankan bentuknya.
Produk paling terkenal yang mengandung bahan GM:
(menurut Greenpeace)
1. Cokelat batangan Snickers
3. Rempah Maggi
4. Keripik Pringles
Konter sayuran dipenuhi dengan tomat “Volgograd”, seperti tomat kembar yang mirip dengan tomat Turki. Ternyata di Volgograd, selama beberapa tahun ini, hanya varietas “plastik” impor tanpa rasa dan bau yang ditanam secara massal.
Saya tidak akan terkejut sama sekali jika ternyata itu adalah GMO. Saya berhenti membeli tomat dari varietas ini, dan saya jarang membelinya sebelumnya.
Dari artikel oleh E. Yakusheva “Apa itu produk transgenik?”:
Saat ini, 90% ekspor pangan transgenik adalah jagung dan kedelai. Popcorn yang dijual di jalanan dimana-mana, 100% terbuat dari jagung GM, dan masih belum ada label yang sesuai di atasnya. Produk kedelai dari Amerika Utara atau Argentina 80% merupakan produk GM.
Makanan GM menarik bagi pengecer. Misalnya, sayuran dan buah-buahan hasil rekayasa genetika harganya 4-5 kali lebih murah dibandingkan sayuran dan buah-buahan alami.
Dari buku Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:
"Makanan yang Membunuh Anda":
Produk transgenik dibeli oleh Rusia dari negara lain dengan izin dari Kementerian Kesehatan dan Pembangunan Sosial Federasi Rusia. Menurut statistik, sekitar 70% produk impor dibuat dari bahan mentah hasil rekayasa genetika. Produk-produk tersebut antara lain: produk kedelai, tepung, coklat, coklat batangan, wine, makanan bayi, susu bubuk, susu, kefir, yogurt, keju cottage, minuman berkarbonasi, jagung kaleng dan tomat, minyak jagung, kue kering, pati, protein kedelai, kedelai minyak, kecap, lesitin, minyak biji kapas, sirup, saus tomat, kopi dan minuman kopi, popcorn, sereal sarapan, dll.
Diasumsikan bahwa beberapa bir impor juga mengandung molekul hasil rekayasa genetika yang diambil alih oleh minuman dari ragi yang dimodifikasi.
Menurut Asosiasi Keamanan Genetik Nasional, sekitar 1/3 dari semua produk di pasar Rusia mengandung komponen hasil rekayasa genetika.
Buku Panduan Greenpeace "Bagaimana Menghindari Penggunaan Produk dengan Bahan Hasil Rekayasa Genetik (Produk GM)?"
Direktori berisi daftar perusahaan pangan, dibagi menjadi tiga kategori (daftar hijau, oranye dan merah) sesuai dengan kriteria keberadaan komponen GM dalam produk.
Menu Tahun Baru sering kali mencakup sayuran kaleng yang dibeli di toko. Tapi jagung kalengan dan kacang hijau sangat tidak diinginkan. Mereka adalah transgenik.
Menurut penelitian selama satu setengah bulan, makanan kita penuh dengan organisme hasil rekayasa genetika. Apalagi makanan yang paling populer di daerah kami adalah sosis, pangsit, sup kering, sayuran kaleng, coklat.
Para pemerhati lingkungan (Greenpeace dan Liga Lingkungan Seluruh Ukraina) dengan kategoris memasukkan dalam daftar ini produk-produk dari merek paling terkenal - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Daftar lengkap perusahaan yang telah memastikan bahwa produk mereka mungkin mengandung bahan-bahan GM atau tidak menyangkal penggunaannya dapat ditemukan di www.ecoleague.net.
“Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam 18 dari 42 produk makanan yang dipilih secara acak, kandungan kedelai hasil rekayasa genetika melebihi 3 persen,” kata Mikhail Mukharovsky, direktur umum Ukrmetrteststandart. “Namun komposisi sembilan di antaranya tidak menunjukkan adanya protein kedelai sama sekali.”
Oleh karena itu Bonduel masuk daftar hitam!
Saya memahami bahwa keakuratan informasi yang tercantum dalam daftar tidak terjamin, karena sumber informasinya mungkin meragukan. Tapi kalau tidak, saya praktis tidak punya cara untuk menyimpan daftar seperti itu sama sekali.
Orchard, Puree kaya - produk rekayasa genetika.
Omong-omong, produk rekayasa genetika pertama yang ada di pasaran adalah pisang makanan, pisang apa pun (untuk meningkatkan produktivitas, secara kasar, ia memiliki satu set kromosom yang diduplikasi).
Kalau soal pisang: poliploidi yang diinduksi secara artifisial juga merupakan bentuk modifikasi genetik (karena kumpulan kromosom menjadi lebih besar dibandingkan organisme aslinya), yang terpenting, murah dan marah. Namun para jurnalis belum belajar menakut-nakuti orang dengan hal tersebut.
Perusahaan Mistral, mungkin, dengan sengaja tidak menandai pada kemasan negara tempat tumbuhnya sereal dan kacang-kacangan yang dikemas di dalamnya. Faktanya adalah dia muncul dalam penjualan tanaman Amerika, yang kemungkinan besar merupakan hasil rekayasa genetika. “Beras Basmati” juga tidak diberi label. Sayangnya, seperti yang baru saya ketahui hari ini, kemungkinan besar dia adalah transgenik. Dari buku “Seeds of Destruction: The Secret Behind Genetic Manipulation,” oleh William F. Engdahl:
Perusahaan bioteknologi Texas, RiceTech, telah memutuskan akan menerima pembayaran paten atas beras Basmati, sebuah variasi yang telah menjadi makanan pokok sehari-hari di India, Pakistan, dan Asia selama ribuan tahun. Pada tahun 1998, RiceTech mematenkan beras Basmati yang dimodifikasi secara genetik, dan berkat undang-undang Amerika yang melarang pelabelan produk genetik, RiceTech dapat menjualnya secara legal dan melabelnya sebagai beras Basmati biasa. RiceTech ditemukan memiliki benih Basmati yang berharga melalui cara yang meragukan, yang telah disimpan di Institut Penelitian Beras Internasional milik Yayasan Rockefeller di Filipina (IRRI). (10)
Atas nama “keamanan,” IRRI menggandakan koleksi benih padi yang tak ternilai harganya dari Filipina dan menyimpannya di bank benih di Fort Collins, Colorado, dengan janji yang sangat meragukan bahwa benih tersebut akan disimpan sebagai stok benih yang aman untuk beras. petani. IRRI meyakinkan para petani bahwa mereka akan memberikan keamanan mereka sendiri jika mereka memberikan temuan berharga berupa varietas benih padi kepada IRRI.
Di Colorado, jauh dari Filipina, MNIIR mendonasikan benih-benih yang berharga (yang tanpanya RiceTech mungkin tidak dapat membuat modifikasi genetik yang dipatenkan) kepada para peneliti RiceTech, yang segera mematenkan segala sesuatu yang mungkin dilakukan. Mereka tahu bahwa hal itu sangat ilegal: Bahkan di Texas, peneliti padi mengetahui bahwa beras Basmati biasanya tidak tumbuh di dataran berdebu di sekitar Crawford Texas. (sebelas)
RiceTek, berkolusi dengan MNIIR, mencuri benih untuk patennya. Selain itu, menurut aturan yang dibuat dengan cermat oleh IRRI dari Rockefeller Foundation, meskipun benih bank gen tidak dapat dipatenkan, variasi perbaikan apa pun yang dibuat manusia berdasarkan benih tersebut dapat dipatenkan.
Variasi "Jasmine" juga memiliki modifikasi GM.
Dari artikel “Tomat Senior” Transgenik dan Dolly si Domba…”:
Anda dapat menunda pematangan buah yang sudah dipanen dengan menempatkannya pada kondisi khusus. Dengan menggunakan karbon dioksida, efek etilen yang dilepaskan oleh buah-buahan terhambat. Properti ini dimanipulasi oleh pedagang yang mengangkut pisang, buah jeruk, serta sayuran – khususnya tomat. Mereka dipanen dalam keadaan hijau dan diolah dengan etilen, menyebabkan pematangan buatan. Buah-buahan dan sayuran seperti itu kehilangan rasanya dan matangnya tidak merata. Dan mudah untuk memverifikasi ini. Misalnya tomat yang kita beli di pasar berwarna merah bagian luarnya, tetapi bagian dalamnya berwarna putih. Keterlambatan pemasakan juga disebabkan karena sebagian besar tomat yang kami jual diimpor dari Turki dan semuanya transgenik. Bahkan di kotak kemasannya tertulis: TRANSGEN.
Kutipan dari buku karya Mikhail Efremov: “Hati-hati! Produk berbahaya!
Aditif dengan kemungkinan besar mengandung komponen GI:
E-153 – Karbon Nabati (batubara nabati);
E-160d – Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);
E-308 – Gamma-tokoferol sintetik (y-tokoferol sintetik);
E-309 - Delta-tokoferol sintetis (d-tokoferol sintetis);
E-471 – Mono- dan Digliserida Asam Lemak (mono- dan digliserida asam lemak);
E-472a – Ester Asam Asetat dari Mono- dan Digliserida Asam Lemak (ester dari mono- dan digliserida dari asam lemak asetat);
E-473 – Sukrosa Ester Asam Lemak (ester sukrosa dan asam lemak);
E-475 – Poligliserol Ester Asam Lemak (ester poligliserida dan asam lemak);
E-476 - Poligliserol Polirisinoleat (poligliserol poligliserinoleat);
E-477 - Propana-1, 2-diol Ester Asam Lemak (propana-1, 2-diol ester asam lemak);
E-479b – Kacang Kedelai yang Teroksidasi Secara Termal Berinteraksi dengan Mono- dan Digliserida Asam Lemak (minyak kedelai dan kacang-kacangan yang teroksidasi secara termal dengan mono- dan digliserida asam lemak);
E-570 - Asam Lemak (asam lemak);
E-951 - Aspartam (aspartam, atau nutrosvit).
Aditif berdasarkan komponen GM:
Riboflavin (B2) atau dikenal sebagai E 101 dan E 101A, terbuat dari mikroorganisme GM, disetujui untuk dijual di sejumlah negara. Itu ditambahkan ke sereal, minuman ringan, makanan bayi dan produk penurun berat badan. Karamel (E 150) dan xanthan (E 415) dapat dibuat dari biji-bijian.
Lecithin (E 322) dihasilkan dari kedelai yang dapat dimodifikasi secara genetik. Kedelai tersebut digunakan, khususnya, oleh perusahaan Neslte dalam coklat, makanan bayi dan produk lainnya. Aditif lain yang mungkin mengandung komponen GM: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Saya tekankan bahwa bahan tambahan makanan untuk tujuan apa pun (teknologi, untuk "meningkatkan" kualitas konsumen) juga dapat dimasukkan dalam suplemen makanan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui bahan tambahan makanan mana yang dilarang atau berbahaya.
Saya melihat cara kerja produksi susu. Saya hanya tidak terlalu ingin minum susu setelah itu.
Dan hanya susu sapi mentah yang boleh dikonsumsi. Anda dapat membuat yogurt dari susu yang dibeli di toko, dan bukan dari sembarang jenis susu, tetapi sebaiknya dari susu yang dikatakan terbuat dari susu sapi alami (utuh) (kandungan lemaknya biasanya ditunjukkan sebagai 3,4-6%). Tidak ada gunanya meminum susu seperti itu dalam bentuk murni, karena sudah dipasteurisasi dan jika dikonsumsi secara teratur, lama-kelamaan persendian akan mulai terasa sakit - kemungkinan besar karena pengendapan kalsium anorganik di dalamnya, yang muncul selama pasteurisasi ( perpindahan dari bentuk yang terikat secara organik ke bentuk anorganik). Tapi Anda bisa membuat susu kental darinya - hasilnya cukup enak dan tidak menimbulkan masalah.
Tetapi susu apa pun yang dinormalisasi kandungan lemaknya adalah racun yang nyata. Dan bahkan susu kental dari susu tersebut tidak terlalu baik, kecuali dari susu dengan kandungan lemak tidak lebih dari 1% - laktobasilus setidaknya dapat mengatasi konsentrasi lemak susu yang dimodifikasi tersebut.
GMO - perusahaan manufaktur:
Bima Sakti
Paman Larangan
Coca-Cola
Parmalat (kue)
Similak (makanan bayi)
Kentang (dari Monsant USA)
DAFTAR PRODUSEN INTERNASIONAL YANG DIPERHATIKAN MENGGUNAKAN GMO:
Greenpeace telah menerbitkan daftar perusahaan yang menggunakan GMO dalam produk mereka. Menariknya, perusahaan-perusahaan ini berperilaku berbeda di berbagai negara, bergantung pada undang-undang di negara tertentu.
Secara total, lebih dari 120 nama (merek) produk GMO terdaftar di Rusia, menurut data pendaftaran sukarela dan daftar khusus produk yang diimpor dari luar negeri. Di antara produsen yang produknya mengandung GMO adalah:
LLC ''Daria - produk setengah jadi'', LLC ''Pabrik Pengolahan Daging Klinsky'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA' ', LLC' '' Talostoproducts, LLC Pabrik Sosis Bogatyr, LLC ROS Mari Ltd.
Perusahaan produsen Unilever: Lipton (teh), Brooke Bond (teh), ''Conversation'' (teh), Calve (mayones, saus tomat), Rama (mentega), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayones, yogurt, margarin), ''Algida'' (es krim), Knorr (bumbu); Perusahaan manufaktur Nestle: Nescafe (kopi dan susu), Maggi (sup, kaldu, mayones, Nestle (cokelat), Nestea (teh), Neseiulk (kakao);
Pabrikan Kellog: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks rasa apel), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (dedak dengan rasa apel, kayu manis, blueberry), Chocolate Chip (keripik coklat) , Pop Tarts (kue dengan isian, semua rasa), Nulri grain (roti panggang dengan isian, semua jenis), Crispix (kue kering), All-Bran (sereal), Just Right Fruit & Nut (sereal), Honey Crunch Corn Flakes (sereal ), Raisin Bran Crunch (sereal), Cracklin'Oat Bran (sereal);
Perusahaan Manufaktur Hershey: Toblerone (cokelat, semua jenis), Mini Kisses (permen), Kit-Kat (cokelat batangan), Kisses (permen), Keripik Kue Semi-Manis (kue), Keripik Coklat Susu (kue), Reese's Peanut Butter Cups (selai kacang), Special Dark (dark chocolate), Milk Chocolate milk chocolate), Chocolate Syrup (sirup coklat), Special Dark Chocolate Syrup (sirup coklat), Setoawberry Syrup (sirup strawberry);
Perusahaan manufaktur Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (sereal beras coklat), Milk Chocolate Nestle (cokelat), Nesquik (minuman coklat), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Perusahaan manufaktur Heinz: Kecap (biasa & tanpa garam), Saus Cabai, Saus Steak Heinz 57;
Perusahaan manufaktur Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Perusahaan manufaktur PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Produsen Frito-Lay / PepsiCo: (Komponen GM mungkin terkandung dalam minyak dan bahan lainnya), Keripik Kentang Lays (semua), Cheetos (semua);
Perusahaan manufaktur Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Merica;
Perusahaan manufaktur Pringles Procter&Gamble: Pringles (keripik dengan rasa Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums).
1 produk coklat Cadbury Fruit&Nut dari Hershey
6 coklat Cadbury, coklat
8 Cokelat Nestle ''Nestlé'', ''Rusia''
9 Minuman coklat Nestle Nesquik
10 Minuman ringan Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonik, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Sereal sarapan Kellogg
15 Sup Campbell
16 Nasi Paman Bens Mars
17 Saus Knorr
18 Teh Lipton
19 kue Parmalat
20 Bumbu, mayones, saus Hellman
21 Bumbu, mayones, saus Heinz
22 Makanan bayi Nestle
24 Lab Kepala Biara Similac
25 Yogurt, kefir, keju, makanan bayi Danon
26 jaringan restoran cepat saji McDonald's (McDonald's).
27 coklat, keripik, kopi, makanan bayi Kraft (Kraft)
28 saus tomat, saus. Makanan Heinz
29 makanan bayi, produk Delmi Unilever (Unilever)
Produk yang teknologi pembuatannya menggunakan GMO:
JSC “Pabrik Minyak dan Lemak Nizhny Novgorod” (mayones “Ryaba”, “Vprok”, dll.).
Produk Bonduelle (Hongaria) - kacang-kacangan, jagung, kacang hijau.
CJSC ''Baltimore-Neva'' (St. Petersburg) - saus tomat.
CJSC ''Pabrik Pengolahan Daging Mikoyanovsky'' (Moskow) - pate, daging cincang.
CJSC EROPA MAKANAN GB'' (wilayah Nizhny Novgorod) - sup ''Galina Blanca''.
Kekhawatiran ''White Ocean'' (Moskow) - keripik ''Kentang Rusia''.
OJSC ''Pabrik Susu Lianozovsky'' (Moskow) - yoghurt, ''Susu ajaib'', ''Cokelat ajaib''.
JSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskow) - daging cincang beku.
LLC ''Campina'' (wilayah Moskow) - yoghurt, makanan bayi.
LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - pate.
LLC ''Frito'' (wilayah Moskow) - chip ''Layz''.
LLC ''Ermann'' (wilayah Moskow) - yoghurt.
LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - mayones ''Calve''.
Pabrik ''Bolshevik'' (Moskow) - kue ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Swiss, Finlandia) - campuran susu kering ''Nestogen'', haluskan ''Sayuran dengan daging sapi''.
Perhatikan seberapa hati-hati produk untuk anak-anak disaring - ada GMO di mana-mana, tidak di sini atau di sana, dan jika anak Anda tidak makan yogurt, dia makan Nesquik atau sereal atau bubur. Dan dengan satu atau lain cara, GMO akan berakhir
ke dalam tubuhnya. Inilah situasi di supermarket sekarang: semua produk pasti memiliki label “Non-GMO”. Kita membaca bahan-bahan pada label: kedelai termodifikasi, pati termodifikasi, dan sebagainya.
Saat ini kita semakin sering mendengar istilah GMO yang merupakan singkatan dari organisme hasil rekayasa genetika. Seringkali, intinya berbahaya bagi kesehatan kita jika kita mengonsumsi makanan yang mengandungnya. Mari kita coba mencari tahu apa itu sebenarnya.
Untuk apa GMO?
GMO adalah organisme yang mengandung gen asing yang dimasukkan secara artifisial dalam kode gennya. Kedengarannya menakutkan, bukan? Entah kenapa, Frankenstein dan laboratoriumnya langsung terlintas dalam pikiran. Apa inti dari GMO? Mari kita ambil contoh produk umum seperti kentang. Gen kalajengking dimasukkan ke dalam rangkaian gennya, dan hasil dari tindakan tersebut adalah kentang yang tidak akan dimakan oleh serangga hama. Atau, misalnya, gen flounder utara “ditambahkan” ke tomat, yang membuatnya tahan beku. Mengapa hal ini perlu? Rupanya, untuk menyediakan makanan yang cukup bagi masyarakat. Bagaimanapun, sayuran seperti itu dapat ditanam bahkan di Utara, dan selain itu, sayuran tersebut sepenuhnya terlindungi dari serangan serangga.
Semua sayuran ini bentuknya indah dan tidak rusak dalam waktu lama. Dan jika gen yang mampu menghasilkan vitamin A dimasukkan ke dalam beras biasa, yang sebelumnya tidak terjadi, maka Anda tidak perlu membeli vitamin di apotek. Apa yang terjadi? Ilmuwan, seperti penyihir, meningkatkan produktivitas tanaman dan kualitas manfaatnya. Jika sebelumnya pengembangan varietas baru memerlukan waktu puluhan tahun, kini dibutuhkan waktu beberapa tahun. Tanaman hasil rekayasa genetika yang paling umum adalah: kedelai, gandum, bit, jagung, lobak, kentang, stroberi.
Apakah GMO bermanfaat atau berbahaya?
Mungkin semua orang, bahkan mereka yang sangat jauh dari biologi, pasti akan terkejut dengan upaya persilangan gen hewan dan tumbuhan. Lagi pula, di alam segala sesuatunya dipikirkan dengan cermat, dan manusia, dengan mencampuri skema ini, merusaknya. Jika kita ingat konsep “rantai makanan” dari mata pelajaran zoologi sekolah, maka menurutnya herbivora memakan rumput, predator kecil memburu herbivora, dan predator besar memakan herbivora kecil. Dan kemudian seseorang memperkenalkan eksperimennya ke dalam ekosistem yang sudah ada, menyilangkan tumbuhan dan hewan, setelah itu hewan tidak lagi memakan tumbuhan tersebut. “Rantai makanan” runtuh; pertama, herbivora mati karena kelaparan, diikuti oleh predator. Atau mereka bermutasi, yang juga tidak terlalu bagus. Dan tidak mungkin membuat prediksi tentang apa yang akan terjadi di masa depan. Namun, hal ini tidak menghentikan para ahli genetika yang terus melakukan pemotongan dan penempelan.
Dengan munculnya GMO dalam kehidupan kita, para ilmuwan terus-menerus berdebat tentang dampak manipulasi gen tersebut. Perdebatan ini mengingatkan kita pada kontroversi UFO, di mana ada saksi mata atas kehadiran mereka, namun para ilmuwan menyatakan “tidak ada.” Dan orang biasa tidak memiliki informasi apapun. Hal yang sama juga berlaku pada GMO. Ada yang mengatakan bahwa ini berbahaya, tidak wajar, dan kurang dipelajari, sementara yang lain yakin bahwa ini berguna dan bahkan perlu. Dan tidak jelas siapa yang harus dipercaya. Namun jika ada pendapat yang berlawanan, ternyata menguntungkan seseorang.
Siapa yang mendapat manfaat dari produksi makanan hasil rekayasa genetika? Pertama-tama, mereka yang menggunakan bahan baku ini. Diketahui bahwa satu ton gandum alami berharga sekitar tiga ratus dolar, dan satu ton gandum hasil rekayasa genetika berharga sekitar lima puluh dolar. Penghematannya jelas. Namun para produsen produknya juga tidak mengalami kerugian, karena dengan adanya sifat baru dari hasil panennya, harganya menjadi lebih murah sehingga menjadi kompetitif.
Atau tebakan lain. Khasiat utama yang ditanamkan dengan bantuan GMO adalah ketahanan terhadap hama. Artinya, perusahaan yang memproduksi produk pengendalian hama akan mengalami kerugian yang sangat besar. Hal ini menimbulkan pendapat yang berlawanan tentang bahaya GMO. Tidak jelas mengapa para ilmuwan, pemerintah, dan layanan kesehatan di banyak negara begitu pasif terhadap masalah ini. Rupanya, mereka mendapatkan jackpot, dan orang-orang memakan INI dan jatuh sakit.
Undang-undang mengatur GMO.
Di negara-negara Eropa, norma kandungan GMO pada produk pangan sudah lama ditentukan undang-undang, yaitu 0,9% dan tidak lebih. Di Jepang angkanya lima persen, dan di Amerika sepuluh persen. Beberapa pemerintah telah mewajibkan produsen untuk memberi label pada produk yang mengandung GMO. Produk impor menjalani pemeriksaan ketat dan jika kandungan GMO melebihi norma, maka impornya ke dalam negeri dilarang. Meskipun demikian, tes independen menunjukkan bahwa produk tersebut masih menembus pasar sebagian.
Di Rusia saat ini terdapat undang-undang yang mengatur peraturan impor produk transgenik ke negara tersebut. Dinyatakan bahwa produk yang mengandung GMO lebih dari 0,9% harus diberi label khusus. Jika undang-undang ini dilanggar, perusahaan dikenakan denda atau ditutup dengan keputusan pengadilan.
Jika di Eropa konsumen, melihat tanda pada label ini, memutuskan apakah akan membeli produk murah tersebut atau membelanjakan uangnya untuk produk non-transgenik, maka di Rusia tidak ada perbedaan harga antara produk alami dan produk transgenik.
Dan fakta ini sungguh paradoks: produk rekayasa genetika awalnya diciptakan sebagai makanan bagi negara-negara miskin di Afrika. Namun, impor produk tersebut dilarang sejak lima tahun lalu. Apakah ini berarti sesuatu?
Konsekuensi makan makanan transgenik
Tidak ada yang bisa mengatakan dengan tegas bahwa GMO berbahaya. Lebih sering mereka diposisikan sebagai “berpotensi berbahaya”. Hal ini terjadi karena bukti bahayanya bagi kesehatan hanya dapat diperoleh melalui penelitian yang panjang dan berskala besar, namun belum ada yang melakukan hal tersebut. Saat ini kita hanya mempunyai asumsi teoretis mengenai konsekuensi konsumsi GMO.
Jika seseorang mengkonsumsi transgen, tidak akan ada kerugian yang nyata, karena GMO tidak dapat mempengaruhi kode genetik. Tapi itu bisa menyebar ke seluruh tubuh dan merangsang sintesis protein. Sepintas tidak ada yang berbahaya, hanya saja protein-protein ini asing bagi tubuh manusia, dan apa akibatnya masih belum bisa ditebak.
- 1. Konsumsi makanan hasil rekayasa genetika dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah. Di Amerika, misalnya, di mana produk tersebut dikonsumsi secara bebas, alergi terjadi pada 70% orang. Dan di Swedia, yang melarangnya, hanya 7%. Kemungkinan besar ini bukanlah suatu kebetulan.
- 2. Transgen mengganggu mukosa lambung dan juga membuat mikroflora usus kebal terhadap antibiotik.
- 3. Ada kemungkinan imunitas berkurang karena 70%-nya ada di usus. Selain itu, produk tersebut mengganggu metabolisme.
- 4. Produk yang mengandung GMO dapat menyebabkan kanker. Transgen mampu memasukkan mikroorganisme usus ke dalam struktur gen, menyebabkan mutasi, yang pada gilirannya memicu perkembangan sel kanker.
Jelas bahwa semua hal di atas bukanlah konsekuensi wajib dari penggunaan GMO. Ini hanyalah risiko yang mungkin terjadi. Diperlukan setidaknya lima puluh tahun untuk menentukan dengan tepat bagaimana GMO mempengaruhi tubuh manusia. Dan meskipun kita hidup dalam ketidakpastian, kita harus berhati-hati dalam memilih makanan. Banyak ilmuwan percaya bahwa makanan yang mengandung GMO, jika dibandingkan dengan produk yang mengandung bahan pengawet, berbagai rasa dan pewarna, sama sekali tidak berbahaya. Dan juga jika ada bahaya kesehatan dari produk transgenik, itu hanya karena interaksi transgen dengan mikroflora usus.
Dimungkinkan untuk menentukan apakah suatu produk tertentu mengandung GMO hanya di laboratorium. Hal ini tidak mungkin dilakukan secara visual. Oleh karena itu, konsumen harus menyadari bahwa empat puluh persen produk yang ditawarkan di toko kami mengandung GMO. Paling sering mereka digunakan dalam produksi sosis - sekitar delapan puluh lima persen. Kebanyakan kedelai hasil rekayasa genetika ditemukan dalam sosis, sosis, dan sosis rebus. Ini juga secara aktif digunakan dalam produksi produk setengah jadi: pangsit, pancake, dll. Apa yang bisa saya rekomendasikan di sini? Siapkan masakan sendiri dari daging yang dibeli di pasar, atau batasi penggunaan sosis.
Aneh dan menakutkan jika makanan bayi menempati posisi kedua dalam daftar ini. Sekitar tujuh puluh persen produk ini mengandung GMO, meskipun labelnya tidak menyebutkan sepatah kata pun tentangnya. Jadi, cobalah untuk melakukannya tanpa makanan bayi yang dibeli di toko. Buatlah pure buah atau sayuran sendiri untuk anak Anda dari sayuran yang dibeli dari nenek dan ditanam di kebun Anda. Hindari jus kalengan; kolak dapat dengan mudah menggantikannya.
Produk kembang gula dan roti menempati posisi ketiga. Kedelai yang dimodifikasi secara genetik ditambahkan dalam jumlah besar ke dalam kue-kue dan coklat, permen dan es krim. Sekali lagi, sulit menentukan kandungan GMO pada produk ini tanpa laboratorium. Namun jika roti tetap empuk dalam jangka waktu lama, maka pasti mengandung transgen. Diketahui bahwa delapan puluh persen produk perusahaan Amerika mengandung GMO, jadi sebaiknya Anda menolak membelinya.
Tiga teratas bukanlah segalanya. Sepertiga jenis teh dan kopi yang ditawarkan kepada kita mengandung GMO. Rantai makanan cepat saji, serta produsen saus, susu kental manis, dan saus tomat, tidak meremehkan transgen. Jika Anda ingin membeli jagung kalengan, lebih baik memilih produsen Hongaria, karena GMO dilarang di sana.
Saya ingin berbicara lebih detail tentang sayuran dan buah-buahan. Jika Anda membeli dari mereka yang menanamnya di lahan mereka, itu bagus, tetapi ini tidak memberikan jaminan 100% bahwa mereka bukan GMO. Mereka mungkin terkandung dalam biji. Dan mudah untuk membedakan sayur dan buah yang mengandung transgen. Mereka tidak rusak dalam waktu lama dan tidak dimakan serangga. Oleh karena itu, jangan mengejar penampilan sayur dan buah yang ideal, lebih baik dibiarkan jelek dan “digigit”. Hindari trik ahli genetika seperti apel dan tomat yang mengilap, stroberi yang mewah, dll. Tidak ada sayuran yang sempurna di alam. Ciri khas lain dari sayuran dan buah-buahan tersebut adalah jika dipotong, tidak mengeluarkan sarinya dan mempertahankan bentuknya. Tapi Anda bisa membeli soba tanpa rasa takut. Mereka belum belajar bagaimana merusak struktur genetiknya.
Kami telah menyampaikan argumen yang mendukung dan menentang GMO, namun apakah akan mengkonsumsinya atau tidak adalah pilihan pribadi Anda.
Rata-rata orang mungkin akan memberi tahu Anda bahwa produk transgenik berbahaya dan tidak boleh dikonsumsi dengan dalih apa pun. Dan kalau ditanya produk apa saja yang mengandung GMO?... kemungkinan besar dia akan menjawab itu palsu, dihasilkan melalui mutasi dan sebagainya.
Untungnya atau sayangnya, topik ini kini dipublikasikan secara luas. Ada perselisihan, demonstrasi diorganisir... tapi apa yang sebenarnya kita hadapi? Mari kita coba mencari tahu dan mendiskusikan masalah ini bersama-sama.
Produk GMO pertama kali muncul di akhir tahun 80an.
Apa yang dimaksud dengan makanan transgenik? Ini adalah produk makanan yang diperoleh dari organisme hasil rekayasa genetika.
Apa yang dimaksud dengan organisme hasil rekayasa genetika? Ini adalah organisme yang telah mengalami perubahan genotipe (kumpulan gen yang menjadi ciri suatu individu) secara artifisial.
Bagaimana membedakan modifikasi genetik dengan proses mutasi biasa? Dengan fokus Anda. Di sini semuanya ditujukan untuk secara artifisial (menggunakan rekayasa genetika) membuat perubahan secara tepat pada bagian-bagian genom yang pada dasarnya penting bagi suatu organisme atau budaya individu.
Area yang dimodifikasi disebut transgen dan pada dasarnya adalah sebuah fragmen DNA (Biasanya, paling sering dari spesies yang berbeda, tetapi mereka juga dapat disintesis secara artifisial. Dan sebagai hasilnya: tomat yang tidak takut beku adalah diperoleh dengan memasukkan fragmen DNA dari ikan flounder Amerika Utara. Dan untuk menghasilkan kentang yang tidak akan dimakan serangga, mereka menambahkan gen kalajengking).
Makanan hasil rekayasa genetika: pro dan kontra
Jelas bahwa tanaman/produk tersebut diciptakan untuk memperbaiki sifat-sifat tanaman atau hewan. Seperti ini? Bayangkan sebuah negara besar yang menderita akibat rendahnya hasil panen karena kondisi cuaca. Insinyur genetika “mengerjakan keajaiban mereka” dan sekarang tanaman dapat tumbuh, terlepas dari kondisi cuaca dan hama; ia memiliki nilai gizi yang jelas dan hasilnya meningkat. Semua orang bahagia.
Tapi mari kita lihat pro dan kontranya:
"Di belakang"
Masyarakat khawatir bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung GMO dapat menimbulkan sejumlah faktor buruk, seperti keracunan, alergi, masuknya transgen ke dalam DNA sendiri, dan sebagainya. Namun, ketika mereka memasuki sistem pencernaan kita, protein produk transgenik dipecah.
Produk yang diperoleh melalui modifikasi genetik tidak berbeda dengan produk yang berubah akibat pengaruh mutasi alami.
Dengan munculnya teknologi GM, kebutuhan penggunaan bahan kimia pertanian telah berkurang.
Sebelum memasuki pasar, produk melewati ribuan pengujian dan ini berlangsung selama lebih dari satu tahun.
"Melawan"
Protein asing yang menyertai makanan transgenik memang bisa menimbulkan reaksi alergi, meski kasus seperti itu belum tercatat.
Transgen tersebut mungkin mengandung apa yang disebut “limbah teknologi” (gen resistensi antibiotik).
Sisi lain dari koin ini: gen yang meningkatkan ketahanan tanaman terhadap herbisida dapat mengakumulasi bahan kimia pertanian.
Kabar buruknya adalah dampak sebenarnya terhadap seseorang dan genomnya baru dapat ditelusuri beberapa generasi kemudian.
Bagaimana cara mengidentifikasi GMO dalam produk?
Secara alami, Anda tidak dapat menentukan dengan mata telanjang apakah produk tersebut mengandung GMO. Dan jika suatu produk bertanda “No GMO”, bukan berarti produk tersebut tidak ada. Artinya, berdasarkan hasil pemeriksaan, produk tersebut lulus uji kandungan GMO yang dapat diterima, atau undang-undang tersebut diabaikan begitu saja.
Makanan apa yang mengandung GMO?
Mengetahui beberapa rahasianya, Anda akan bisa membedakan produk GMO dengan produk biasa.
Kalau bicara sayuran/buah-buahan, sederhana saja: Anda mungkin akan curiga dengan kentang yang ukurannya sama tanpa cacat sedikit pun, atau stroberi seperti di gambar, atau apel mengkilat seukuran kepala anak-anak (terlalu banyak) digeneralisasikan).
Saat Anda pergi ke toko dan melihat-lihat rak, Anda harus memperhatikan kemungkinan “perwakilan” produk GMO berikut ini:
kedelai dan variannya (susu, tepung, kacang-kacangan, dll)
jagung dan turunannya (tepung, popcorn, sereal, keripik, minyak, pati)
kentang dan bentuknya (keripik, produk setengah jadi, kentang tumbuk kering)
tomat dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya (saus, pasta, saus tomat)
bit gula
wortel
gandum dan apa yang diproduksi dengan partisipasinya (roti, produk roti)
beras dan produk beras (tepung, sereal, keripik)
minyak bunga matahari
Fakta penting adalah bahwa organisme hasil rekayasa genetika ditemukan dalam produk yang mengandung jagung atau kedelai: tepung jagung, makanan bayi, coklat dan permen, susu bubuk, sosis, makanan hewani.
Omong-omong, ada tiga produk unggulan dalam hal kandungan GMO dalam komposisinya:
Sosis (sekitar 85% dari semua sosis dan sosis rebus), produk setengah jadi (chebureks, pancake, pangsit)
Makanan bayi (hingga 70%). Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi bahkan produsen pun diketahui menyalahgunakan GMO (Danone, Similac, Nestle).
Kembang gula, produk roti... nah, Anda sudah tahu alasannya. Greenpeace juga menyoroti produsennya di sini: Mars, Snickers, Coca-Cola, Pepsi.
Poin penting lainnya. Para pejuang kebenaran dan keadilan telah menemukan bahwa GMO dapat disembunyikan di balik tanda E, yakni di balik indeks E (E-322 - lesitin kedelai, E-101/E-101A - riboflavin, E-150 - karamel, E- 415 - xanthan).
Anda juga perlu mengetahui komponen GMO mana dalam makanan siap saji yang mungkin disamarkan dengan kata-kata yang tidak diketahui: minyak kedelai, lemak nabati, maltodekstrin, glukosa/sirup glukosa, dekstrosa, aspartam (atau apa pun yang dimulai dengan “asp”).
Untuk pecinta makanan cepat saji! Diketahui bahwa MacDonalds gencar menggunakan produk transgenik dalam makanan ringannya. Selamat makan!
Produk apa saja yang non-transgenik?
Dengan menggunakan informasi di atas, Anda dapat secara kasar menavigasi cara mendekati pilihan produk makanan.
Sedangkan untuk sayuran/buah-buahan, biarlah itu bukan tomat yang sempurna, bukan satu kilogram kentang, tapi tanaman yang cukup duniawi. Jika Anda memperhatikan ada makhluk hidup yang menggigit sesuatu di suatu tempat, ini adalah produk yang bagus. Jika baunya menyengat, kemungkinan besar itu adalah produk alami. Jika apel cenderung membusuk setelah jangka waktu tertentu, maka apel ini layak dibeli.
Omong-omong, soba belum mengalami modifikasi genetik. Jadi Anda bisa membeli dengan percaya diri.
Apa yang dimaksud dengan tulisan “Tidak ada GMO dalam produk” Ini adalah saat produk pabrikan disertifikasi dan sertifikat ini diakui oleh Eropa. Di antara sereal dan tepung, merek dagang tersebut adalah "Zhmenka".
Oh, dan yang terakhir: produk non-transgenik adalah produk organik. Pernahkah Anda melihat kios dan toko ECO? Jadi - Anda bisa mulai dari sana. Atau tanam sendiri. Namun Anda perlu memikirkan apakah benih yang Anda beli mengandung transgen.
Akhirnya
Bahaya produk GMO: ada atau tidak?
Seberapa banyak transgen memasuki kehidupan kita?
Setiap orang memiliki pendapatnya masing-masing mengenai hal ini, namun mari kita pikirkan: Kita tidak tahu seberapa besar kita semua saat ini terpapar pengaruh produk tersebut. Dan jika, seperti yang dikatakan beberapa orang, “Saya tidak peduli lagi. Saya telah menjalani hidup,” lalu pikirkan tentang warisan dan siapa yang akan tetap tinggal setelah Anda. Akan seperti apa anak-anak dalam tiga generasi?
transgenik ,
Definisi GMO berikut ini menurut kami paling akurat dan sederhana:
Organisme hasil rekayasa genetika (disingkat GMO) adalah organisme hidup atau tumbuhan yang genotipenya diubah menggunakan metode rekayasa genetika untuk memberikan sifat baru pada organisme tersebut. Saat ini, perubahan seperti itu dilakukan hampir di mana-mana ketika menciptakan produk pangan untuk tujuan ekonomi, dan terkadang untuk tujuan ilmiah.
Perbedaan antara modifikasi genetik adalah konstruksi genotipe organisme yang disengaja, yang berbeda dengan karakteristik acak dari mutagenesis alami dan buatan.
Bagaimana makanan GM mempengaruhi kesehatan?
Saat ini telah terbukti secara mutlak bahwa GMO mempunyai efek yang sangat merugikan bagi tubuh manusia. Akibat pengaruh produk tersebut, proses hematopoiesis pada manusia dapat terganggu. Orang yang mengonsumsi makanan transgenik jauh lebih rentan terkena kanker dibandingkan orang lain.
Efek menarik dari GMO pada tubuh adalah tubuh manusia berhenti merespons obat-obatan secara memadai. Dengan kata lain, akan lebih sulit menyembuhkan konsumen transgenik dari suatu penyakit. Organisme hasil rekayasa genetika, serta produk yang mengandungnya, memicu perkembangan penyakit kulit, alergi, gangguan pencernaan, dan berbagai gangguan pada sistem saraf.
Penelitian ini dilakukan pada orang dewasa dengan tubuh yang matang dan kuat. Kita hanya bisa membayangkan betapa destruktifnya penggunaan GMO dalam nutrisi anak-anak. Omong-omong, di beberapa negara Eropa penggunaan GMO dalam nutrisi anak dilarang. Kini para produsen membuang barang-barang berkualitas rendah ke negara-negara dunia ketiga.
Apakah kedelai hasil rekayasa genetika tidak aman?
Eksperimen membuktikan bahwa kedelai hasil rekayasa genetika sangat berbahaya bagi kesehatan dan reproduksi mamalia. Selain tingginya angka kematian di antara tikus percobaan, penelitian juga mengungkapkan peningkatan tingkat kecemasan dan bahkan agresi di antara tikus jantan, betina, dan anak tikus yang diberi makanan yang mengandung GMO.
Saat ini, etalase toko penuh dengan berbagai macam makanan bayi. Ada sayuran, sereal, sup, keju cottage - semua yang diinginkan hati Anda. Faktanya, tidak semuanya begitu indah.
Anda harus menggunakan produk alami secara eksklusif dalam makanan anak Anda, karena hanya dengan cara ini Anda dapat yakin bahwa produk tersebut tidak mengandung GMO dan Anda tidak akan membahayakan kesehatan anak Anda.
Produk makanan bayi manakah yang sangat berbahaya dalam hal kandungan GMO? Ini semua adalah daging dan ikan kaleng, produk yang mengandung bahan tambahan kedelai, minyak kedelai. Karena seringkali kedelai merupakan produk rekayasa genetika. Hampir semua susu formula pengganti ASI mengandung bahan tambahan kedelai. Sekarang, saat membeli kotak dan toples, pikirkan hal ini. Biarkan bayi Anda terbiasa dengan makanan sehat dan gaya hidup sehat sejak lahir.
Tapi apakah ada manfaat dari GMO?
GMO melawan kanker
Di AS, para ilmuwan berbasis GMO telah mengembangkan obat untuk melawan kanker serviks. Sudah 13 wanita telah menguji obat ini pada diri mereka sendiri. Mereka diberi diagnosis yang mengerikan ini. Pada 4 wanita, kondisinya membaik secara signifikan. Pada 1 pasien, kankernya telah hilang sepenuhnya. 2 tahun telah berlalu sejak itu, dan penyakitnya belum kambuh lagi. Pada 3 wanita lainnya, tumornya berkurang 20%. Sayangnya, 7 pasien yang berpartisipasi dalam percobaan tersebut masih meninggal karena kanker.
Produsen vaksin percaya bahwa jika vaksin digunakan pada tahap awal penyakit, hasilnya akan jauh lebih mengesankan. Saat ini, para ilmuwan juga bekerja sama dengan GMO untuk membuat vaksin untuk kanker ovarium, prostat, payudara, dan otak. Sayangnya, dengan ekologi modern, gaya hidup sehat pun tidak akan melindungi seratus persen dari kanker.
Di Inggris, ayam transgenik diternakkan, yang telurnya penting untuk pengobatan. Protein telur burung ini diambil untuk dijadikan obat yang dapat menyembuhkan tumor ganas. Peristiwa penting ini terjadi tepat di lembaga penelitian tempat Domba Dolly yang terkenal pernah diciptakan.
Sepuluh tahun telah berlalu sejak itu. Penemuan para ilmuwan ini berada di ambang pengembangan obat yang benar-benar baru. Obat-obatan ini jauh lebih murah, produksinya lebih mudah, karena untuk memproduksinya Anda hanya perlu memiliki kandang ayam dan pakan. Karya para ilmuwan dari Inggris, tidak diragukan lagi, akan menjadi tonggak baru dalam perjalanan penyembuhan umat manusia dari penyakit yang mengerikan.
Apa pendapat para pendukung GMO?
GMO-lah yang akan membantu memecahkan masalah pangan di planet kecil kita. Dengan bantuan teknologi ini, dimungkinkan untuk mengembangkan tanaman yang tidak keberatan dengan kekeringan atau penyakit tanaman di Afrika. Dimungkinkan juga untuk membiakkan jenis hewan ternak khusus hasil rekayasa genetika, sehingga menghasilkan produk yang banyak, tidak pilih-pilih makanan, dan tahan terhadap penyakit.
Dengan menggunakan teknologi ini, dimungkinkan juga untuk menumbuhkan organ untuk transplantasi dan menumbuhkan tanaman yang sesuai untuk memproduksi jaringan.
Apa yang dikatakan para penentang GMO?
Ternyata jagung, kentang, dan kedelai transgenik jauh lebih mahal. Selain itu, tanaman hasil rekayasa genetika tidak menghasilkan benih yang layak sama sekali. Artinya, pertama-tama, ini hanya menguntungkan pemasok bahan tanam.
Kerugian penting lainnya adalah tanaman transgenik yang dibudidayakan di lapangan menghasilkan hibrida dengan tanaman liar. Kita hanya bisa membayangkan mutan seperti apa yang akan ada di planet kita dalam beberapa dekade mendatang.
Antara lain, terorisme internasional mungkin mengambil arah baru. Lagi pula, Anda dapat membuat begitu banyak virus baru dan tidak dikenal sehingga akan sangat, sangat sulit untuk mengatasinya, karena ketika Anda membuatnya, Anda dapat memasukkan kualitas apa pun.
Di sebagian besar negara saat ini, label khusus diberikan pada produk makanan, yang menunjukkan bahwa produk tersebut tidak mengandung GMO. Apakah akan membeli produk GMO atau tidak - pilihan selalu ada di tangan Anda.
Secara lahiriah, produk makanan seperti itu tampaknya tidak berbeda dengan produk makanan biasa, dan justru di sinilah bahayanya. Roti terlihat seperti roti, daging terlihat seperti daging, sayuran dan buah-buahan terlihat lebih enak dari biasanya. Dan tidak ada banyak perbedaan dalam rasanya! Namun...di sisi lain, terdapat perbedaan yang sangat signifikan PADA TINGKAT GENETIK. Kromosom organisme hasil rekayasa genetika membawa wilayah tanaman dan hewan lain yang ditanamkan, dan banyak lagi! Perubahan genetik yang “sederhana” pada tumbuhan dan hewan ini menghasilkan perubahan permanen pada tubuh orang yang mengonsumsi makanan hasil rekayasa genetika, MENYEBABKAN STERILITAS SEPENUHNYA, terjadinya alergi berbahaya, keracunan makanan, mutasi, berkembangnya resistensi terhadap antibiotik, dll. .
Daftar Hitam Produsen Makanan GMO Menurut Greenpeace:
No. Produk Makanan Perusahaan Nama Produk
1. Produk coklat Cadbury Fruit&Nut dari Hershey
2.Mars M&M
3. Kekek
4. dua kali lipat
5. Bima Sakti
6. Coklat Cadbury (Cadbury), coklat
7. Ferrero
8. Cokelat Nestle "Nestlé", " "
9. Minuman coklat Nestle Nesquik
10. Minuman ringan Coca-Cola "Coca-Cola" Coca-Cola
11. Sprite, Fanta, tonik Kinley, Waktu Buah
12. Pepsi-Co Pepsi
13. "7-Up", "Fiesta", "Embun Gunung"
14. Sereal sarapan Kellogg
15. Sup Campbell
16. Nasi Mars Paman Bens
17. Saus Knorr
18. Teh Lipton
19. kue parmalat
20. Bumbu, mayones, saus Hellman
21. Bumbu, mayones, saus Heinz
22. Makanan bayi Nestle
23. Hipp
24. Similac Lab Kepala Biara
25. Yoghurt, kefir, keju, makanan bayi Denon
26. Jaringan "restoran" cepat saji McDonald's (McDonald's).
27. Coklat, keripik, kopi, makanan bayi Kraft (Kraft)
28. Kecap, saus. Makanan Heinz
29. Makanan bayi, produk “Delmi” Unilever (Unilever)
Produk yang teknologi pembuatannya menggunakan GMO:
AOOT "Pabrik minyak dan lemak Nizhny Novgorod" (mayones "Ryaba", "Untuk masa depan", dll.).
Produk "Bonduelle" (Hongaria) - kacang-kacangan, jagung, kacang hijau.
CJSC "Baltimore-Neva" (St. Petersburg) - saus tomat.
CJSC "Pabrik pengepakan daging Mikoyanovsky" (kota) - pasta, daging cincang.
CJSC YUROP FOODS GB" (wilayah Nizhny Novgorod) - sup "Galina Blanca".
Kepedulian "White Ocean" (Moskow) - keripik "Kentang Rusia".
OJSC "Pabrik Susu Lianozovsky" (Moskow) - yoghurt, "Susu Ajaib", "Cokelat Ajaib".
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Moskow) - daging cincang beku.
LLC "Campina" (wilayah Moskow) - yoghurt, makanan bayi.
LLC "MK Gurman" (Novosibirsk) - pate.
Frito LLC (wilayah Moskow) - Keripik Layz.
LLC "Ermann" (wilayah Moskow) - yoghurt.
LLC "Unilever CIS" (kota) - mayones "Calve".
Pabrik "Bolshevik" (Moskow) - kue "Jubilee".
"Nestlé" (Swiss, Finlandia) - campuran susu kering "Nestogen", haluskan "Sayuran dengan daging sapi".
Daftar Hitam Produsen Produk GMO Menurut Greenpeace/Greenpeace/ Tahun 2011:
LLC "Daria - produk setengah jadi", LLC "Pabrik Pengolahan Daging Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "KampoMos", CJSC "Vichyunai", LLC "MLM-RA", LLC "Talosto-Products", LLC "Bogatyr " Pabrik Sosis, LLC "ROS Marie Ltd."
Perusahaan produsen Unilever: Lipton (teh), Brooke Bond (teh), "Conversation" (teh), Calve (mayones, saus tomat), Rama (mentega), "Pyshka" (margarin), "Delmi" (mayones, yogurt, margarin ), "Algida" (es krim), Knorr (bumbu); Perusahaan manufaktur Nestle: Nescafe (kopi dan susu), Maggi (sup, kaldu, mayones, Nestle (cokelat), Nestea (teh), Neseiulk (kakao);
Produsen Kellog: Corn Flakes (sereal), Frosted Flakes (sereal), Rice Krispies (sereal), Corn Pops (sereal), Smacks (sereal), Froot Loops (cincin sereal berwarna), Apple Jacks (cincin sereal rasa apel), Afl-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (dedak rasa apel, kayu manis, blueberry), Chocolate Chip (keripik coklat), Pop Tart (kue isi, semua rasa), gandum Nulri (roti panggang isi, semua jenis), Crispix (kue kering), Semua -Bran (sereal), Buah & Kacang Tepat (sereal), Honey Crunch Corn Flakes (sereal), Raisin Bran Crunch (sereal), Cracklin'Oat Bran (sereal);
Perusahaan Manufaktur Hershey: Toblerone (cokelat, semua jenis), Mini Kisses (permen), Kit-Kat (cokelat batangan), Kisses (permen), Keripik Kue Semi-Manis (kue), Keripik Coklat Susu (kue), Selai Kacang Reese Cups (selai kacang), Special Dark (dark chocolate), Milk Chocolate (cokelat susu), Chocolate Syrup (sirup coklat), Special Dark Chocolate Syrup (sirup coklat), Strawberry Syrup (sirup strawberry);
Perusahaan manufaktur Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (sereal beras coklat), Milk Chocolate Nestle (cokelat), Nesquik (minuman coklat), Cadbury (Cadbury/Hershey’s), Fruit & Nut;
Perusahaan manufaktur Heinz: Kecap (biasa & tanpa garam), Saus Cabai, Saus Steak Heinz 57;
Perusahaan manufaktur Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Perusahaan manufaktur PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Produsen Frito - Lay / PepsiCo: (Komponen GM mungkin terkandung dalam minyak dan bahan lainnya), Keripik Kentang Lays (semua), Cheetos (semua);
Perusahaan manufaktur Cadbury/Schweppes: 7-Up, Dr. Merica;
Perusahaan manufaktur Pringles Procter & Gamble: Pringles (keripik dengan rasa Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums).
Perusahaan manufaktur produk yang sama dapat memproduksi tiga kategori produk yang sama:
Yang pertama adalah untuk konsumsi dalam negeri (di negara-negara industri);
yang kedua - untuk ekspor ke negara maju lainnya;
yang ketiga untuk ekspor ke negara-negara berkembang.
Kategori ketiga mencakup sekitar 80% makanan, minuman, dan produk tembakau yang diekspor dari Amerika Serikat dan negara-negara lain. Menurut Komisi Pangan PBB, beberapa perusahaan Barat memperluas ekspor barang-barang yang tidak hanya berbahaya bagi lingkungan, tetapi juga dilarang di negara-negara maju.
Sementara itu, lebih dari dua ratus jenis bahan tambahan makanan tidak disetujui untuk digunakan di Rusia karena paket pengujian yang tidak lengkap. Mencantumkannya akan memakan terlalu banyak ruang. Kami hanya akan menyebutkan nama-nama yang sepenuhnya dilarang dan benar-benar berbahaya bagi manusia:
E121 - pewarna merah jeruk,
E123 - bayam merah,
E240 - pengawet formaldehida.
Gen kalajengking digunakan untuk menciptakan varietas gandum yang tahan kekeringan.
Banyak ilmuwan khawatir bahwa GMO meningkatkan risiko alergi makanan, keracunan, mutasi, mendorong pembentukan tumor, dan juga menyebabkan resistensi terhadap antibiotik. Ada kemungkinan DNA asing dapat menumpuk di organ dalam manusia dan juga masuk ke dalam inti sel embrio, sehingga dapat menyebabkan kelainan bawaan bahkan kematian janin.
Anak-anak di bawah usia 4 tahun termasuk dalam kelompok risiko, mereka paling tidak terlindungi dari pengaruh gen asing.
Alergenisitas dan toksisitas
Lebih dari separuh protein transgenik yang memberikan ketahanan tanaman terhadap serangga, penyakit jamur dan bakteri bersifat toksik dan alergi.
Misalnya, penggunaan albumin, sebuah gen dari DNA kacang Brazil, untuk menciptakan varietas kedelai GM dengan komposisi asam amino yang lebih baik menyebabkan sejumlah besar orang menderita penyakit alergi yang semakin parah.
Zat yang dimaksudkan untuk mengendalikan serangga dapat menghambat enzim saluran pencernaan tidak hanya pada serangga, tetapi juga pada manusia, dan juga mempengaruhi pankreas.
Sejumlah varietas jagung transgenik dan tomat tahan serangga menghasilkan lignin, suatu zat yang mencegah kerusakan tanaman. Ini dapat terurai menjadi fenol dan metanol yang beracun dan mutagenik. Oleh karena itu, peningkatan kandungan lignin pada buah dan daun tanaman berbahaya bagi manusia.
Contoh paling mencolok dari toksisitas GMO adalah kasus perusahaan Jepang Showa Denko K..K., yang mulai memasok bahan tambahan makanan triptofan GM ke pasar, percaya bahwa itu setara dengan analog yang tidak dimodifikasi. Asam amino GM menyebabkan kematian 37 orang, dan sekitar satu setengah ribu lainnya cacat seumur hidup.
Karsinogenisitas dan mutagenisitas
GMO dapat menjadi mutagenik dan karsinogenik karena kemampuannya mengakumulasi herbisida dan produk degradasinya. Misalnya, herbisida glifosat, yang digunakan dalam budidaya bit gula transgenik dan kapas, merupakan karsinogen kuat dan dapat menyebabkan limfoma.
Beberapa herbisida dapat berdampak negatif terhadap kelangsungan hidup dan kesehatan embrio manusia, serta menyebabkan mutasi.
Sebagai hasil dari proses intraseluler, zat aktif biologis yang dapat memicu perkembangan kanker terakumulasi dalam varietas tembakau dan beras transgenik, yang ditandai dengan peningkatan produktivitas. Penelitian telah menunjukkan bahwa pada tikus yang diberi kentang transgenik, komposisi darahnya memburuk, anomali ukuran organ dalam terdeteksi, dan usus kecil dan besar terdeteksi di hampir semua hewan mati.
Munculnya resistensi antibiotik
Sebagian besar tanaman transgenik, selain gen yang memberikan sifat yang diinginkan, juga mengandung gen resistensi antibiotik sebagai penanda. Antibiotik umum seperti ampisilin (infeksi saluran pernafasan, sinusitis dan infeksi saluran kemih) dan kanamisin (tuberkulosis, infeksi saluran pernafasan atas dan bawah) digunakan dalam produksi pangan. Terdapat bahaya bahwa bahan-bahan tersebut dapat berpindah ke patogen, yang dapat menyebabkannya menjadi kebal terhadap antibiotik. Dalam hal ini, metode tradisional untuk mengobati proses inflamasi dengan antibiotik tidak akan efektif.
Resistensi terhadap kelompok antibiotik yang digunakan untuk mengobati infeksi paru-paru, klamidia, dan infeksi saluran kemih di Spanyol dan Belanda telah mencapai 82%.
Terbukti: jagung transgenik mengurangi reproduksi
Ilmuwan Austria melakukan beberapa percobaan jangka panjang yang memakan waktu sekitar 20 minggu. Sebuah tes menunjukkan bahwa tikus yang diberi 33% makanannya dengan jagung hasil rekayasa genetik (varietas NK 603 x MON 810) menghasilkan lebih sedikit bayi pada kelahiran ketiga dan keempat. Berat badan tikus juga menjadi lebih ringan. Hewan yang diberi makan jagung biasa memiliki siklus reproduksi yang normal.
Menurut pemimpin penelitian Profesor Jürgen Zentek, seorang spesialis kedokteran hewan di Universitas Wina, perbedaan statistik antara kedua kelompok hewan tersebut signifikan, dan efek ini kemungkinan besar disebabkan oleh pola makan tikus.
Pengaruh varietas jagung transgenik terhadap reproduksi benar-benar mengejutkan. Sebelumnya, semua komisi menganggapnya benar-benar aman, sehingga membuat kesalahan besar. Pada tahun 2005, EFSA (Badan Standar Pangan Eropa) memberikan lampu hijau untuk tanaman GM ini. Menurut laporan badan tersebut, “varietas NK603 x MON810 tidak memiliki efek berbahaya pada kesehatan manusia atau hewan.” Mengingat data baru, jelas betapa tidak sempurnanya sistem penilaian keamanan produk GM yang diadopsi oleh EFSA.
Jagung jenis ini disetujui untuk ditanam dan dikonsumsi di banyak negara, termasuk Argentina, Jepang, dan Afrika Selatan. Di Rusia, serta di Meksiko dan Uni Eropa, varietas jagung transgenik ini diperbolehkan untuk ditambahkan ke produk makanan untuk manusia dan hewan. Hasil penelitian tersebut sekali lagi menegaskan bahwa tidak ada yang bisa menjamin keamanan produk pangan yang mengandung GMO.
Artikel tentang topik tersebut
