Apa yang harus dibeli untuk meja liburan. Daftar belanjaan. Bagaimana cara memasak roti gulung rendah kalori dengan mentimun dan keju cottage? Pembuka Tahun Baru "Bola Warna-warni" sesuai resep nenek

Jika Anda seorang ibu rumah tangga yang baik, Anda mungkin sudah memikirkan cara memberi kejutan kepada orang yang Anda cintai di malam tahun baru. Saya ingin mejanya unik, jadi lebih baik lupakan “Olivier” dan “Herring under a Fur Coat” segera. Artikel kami berisi resep asli dan, yang penting, sederhana dan lezat untuk meja Tahun Baru dari produk yang tersedia. Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu hidangan dan bahan apa saja yang tidak bisa Anda lewatkan di Tahun Babi.

Apa yang harus ada di meja Tahun Baru?

Ide utama dari meja pesta kami adalah agar simbol tahun ini dipenuhi dengan menu dan hanya membawa keberuntungan sepanjang tahun. Filsafat Timur sangat peka terhadap hal ini, jadi kami akan mengandalkan beberapa prinsipnya:

• Hidangan dibuat sesederhana mungkin. Selain itu, disarankan untuk hanya menggunakan produk alami.
• Dianjurkan untuk memasak kue-kue harum buatan sendiri. Misalnya pai dengan beberapa jenis isian, roti gulung, dan kulebyaki yang sempurna.
• Elemen wajib di atas meja adalah sayuran hijau dan sayuran.
• Untuk camilan, sandwich kecil sangat ideal. Sebagai isian, lebih baik memilih sayur atau daging.
• Sebagai minuman, kami menyarankan Anda mempelajari cara membuat koktail yang lezat, produk Anda sendiri juga akan berguna: misalnya, minuman keras atau anggur buatan sendiri.
• Sedangkan untuk hidangan utama, resepnya tidak boleh banyak mengandung minyak dan lemak.
• Jika Anda aktif menggunakan saus dan bumbu di dapur, perlu diingat bahwa disarankan untuk membuatnya sendiri, menggunakan produk alami dan berkualitas tinggi.
• Jangan terbawa suasana memasak masakan pedas!

salad Tahun Baru

Opsi 1: "Suasana hati yang meriah." Keunikan salad ini adalah rasanya yang disukai banyak orang - komposisi bahannya sangat serbaguna. Jadi, mari kita persiapkan:

1. Pertama, rebus dua atau tiga butir telur ayam. Potong menjadi potongan atau kubus.
2. Dua atau tiga tomat yang sudah dipotong ditambahkan ke dalam telur.
3. Selanjutnya, potong sekitar seratus lima puluh gram daging atau stik rajungan.
4. Parut sekitar seratus gram keju keras di parutan kasar.

Sedangkan untuk sausnya, rasanya berbau bawang putin dan sangat aromatik. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Kami menggunakan mayones sebagai bahan dasarnya. Tambahkan bawang putih yang sudah diperas bawang putihnya (cukup satu atau dua siung). Secara umum, sulit untuk menunjukkan proporsinya: pilihan terbaik adalah fokus pada selera Anda, mengendalikan kepedasan.

Opsi 2: “Tahun Baru”. Saladnya sangat ringan, tapi yakinlah: salad ini juga akan menarik bagi seks yang lebih kuat.

1. Kamu membutuhkan sekitar setengah kilogram champignon. Jika Anda tidak dapat menemukan jamur segar, jamur beku bisa digunakan. Anda perlu menggorengnya dengan baik bersama bawang. Lebih baik memotongnya hingga halus. Tambahkan garam dan rempah-rempah.
2. Potong kecil-kecil sekitar seratus lima puluh gram daging rajungan. Anda bisa mengganti daging rajungan dengan stik rajungan.
3. Rebus lima butir telur ayam, lalu parut di parutan halus. Telur ditambahkan ke jamur, bersama dengan stik kepiting dan bawang bombay.
4. Kami membumbui salad kami dengan mayones (disarankan untuk memilih jenis produk ini yang rendah kalori).
5. Saat disajikan, kami sarankan untuk menaburkan salad dengan keju parut.

Panas untuk meja Tahun Baru

Opsi 1: “Kebab bakso.” Hidangan daging yang agak tidak biasa yang pasti disukai pria. Selain itu, kebab seperti itu terlihat sangat estetis dan meriah.

Bahan-bahan:

• daging babi cincang (sekitar tiga ratus hingga empat ratus gram);
• puff pastry tanpa ragi, Anda bisa membeli kemasan toko. Anda membutuhkan sekitar tiga ratus gram;
• beberapa jenis bumbu secukupnya;
• tusuk sate.

Memasak:
Garam daging cincang yang sudah disiapkan dan tambahkan bumbu ke dalamnya, dengan fokus pada selera Anda sendiri. Kami merekomendasikan untuk memperhatikan kemangi, jintan, dan lada hitam yang baru digiling. Kami membuat bakso kecil dari daging cincang. Bola-bola tersebut ditusuk dengan hati-hati di atas tusuk sate, setelah itu setiap bakso dibungkus dengan sepotong adonan, yang pertama kali kita gulung. Kami menaruh maksimal lima bakso dalam satu tusuk sate. Olesi loyang dengan minyak dan masak selama sekitar empat puluh menit pada suhu sekitar dua ratus derajat.

Opsi 2: “Lidah dengan saus asam manis.” Hidangan sederhana namun cukup eksotis. Ini pasti akan memuaskan ambisi gastronomi Anda.

Bahan-bahan:

• satu lidah (sebaiknya daging sapi);
• akar peterseli dan satu wortel berukuran sedang;
• satu bawang bombay berukuran sedang;
• daun salam, garam, dan merica hitam. Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda.

Memasak:
Kita mulai dengan merebus lidah sapi selama lima puluh menit dalam air asin. Tambahkan akar peterseli dan wortel ke lidah. Jika sudah hampir siap, tambahkan sedikit merica dan beberapa lembar daun salam. Tips: jika Anda segera mencelupkan lidah ke dalam air dingin, kulitnya akan lebih mudah dihilangkan. Setelah itu, kembalikan lidah ke dalam panci dan didihkan.

Siapkan sausnya:
Hidangan Tahun Baru harus beraroma, dan saus ini pasti tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Panaskan satu sendok makan tepung dalam wajan. Selanjutnya, tambahkan tiga sendok makan mentega ke dalam adonan. Ini juga termasuk sekitar lima ratus gram kaldu sapi. Setelah itu, pasta tomat dimasukkan ke dalam campuran: satu sendok makan sudah cukup. Kami menyelesaikan persiapan dengan satu sendok teh gula, lima puluh gram kismis, dan seratus gram plum. Encerkan dengan satu sendok makan cuka (tiga persen). Masak saus selama sekitar lima belas menit. Hidangannya sudah siap! Potong lidah menjadi irisan rapi dan tuangkan saus di atasnya.

Minuman di meja Tahun Baru

Opsi 1: koktail “Suasana Hati”
Bahan-bahan:

• es batu;
• Coca-Cola;
• rum (gelap);
• anggur merah terbuat dari ceri.

Memasak:
Jangan lupakan estetika: semua hidangan untuk meja Tahun Baru harus cantik, jadi siapkan gelas elegan untuk koktail. Tempatkan es di bagian bawah gelas (jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda). Campurkan dalam proporsi berikut: satu bagian rum kuat dengan tiga bagian anggur. Kami menyelesaikan koktail dengan Coca-Cola, yang sudah kami dinginkan sebelumnya.

• anggur bersoda;
• lemon;
• Vermouth;
• Es batu;
• gula.

Memasak:
Proporsinya sederhana: kita mengambil sekitar seratus mililiter anggur bersoda, sekitar seratus gram gula, dan jumlah vermouth yang sama. Tambahkan sedikit jus lemon ke dalam campuran dan aduk semuanya dengan baik. Sebelum menyajikan koktail, dinginkan hingga merata. Sajikan koktail dalam gelas khusus, yang dapat dihias secara elegan dengan irisan jeruk nipis atau lemon. Lengkapi minumannya dengan es batu.

Makanan penutup untuk meja Tahun Baru

Gulung dengan kacang
Bahan-bahan:

• sekitar seratus gram mentega;
• satu roti pita;
• satu botol susu kental rebus;
• satu gelas kenari.

Memasak:
Kami mulai memasak dengan seratus gram mentega, yang kami keluarkan dari lemari es. Penting untuk membiarkannya pada suhu kamar untuk sementara waktu. Kacang kenari dicincang dengan pisau tajam. Salah satu cara paling terkenal untuk memotong kacang adalah dengan penggilas adonan. Namun, kami tidak merekomendasikannya. Dengan metode ini, kacang kehilangan sebagian minyaknya yang berharga, dan tugas kita bukan hanya membuat roti gulungnya enak, tetapi juga mempertahankan kualitas manfaatnya.

Setelah kenari dicincang dan mentega menjadi lunak, buka kaleng susu kental manis. Anda bisa merebus susu kental biasa, atau Anda bisa langsung membeli susu rebus, yang jauh lebih nyaman. Campur ketiga bahan tersebut.

Saat isiannya sudah siap, Anda bisa mengoleskan roti pita. Kami menaruh isinya di atasnya: jangan berlebihan, lapisannya harus tipis. Sisi yang berada di atas setelah kita membungkus gulungan dibersihkan dari kenari sekitar dua sentimeter. Dengan cara ini akan ada lapisan lengket pada lembaran lavash yang bisa merekatkan pinggiran gulungan kita.

Harap dicatat bahwa gulungan harus digulung cukup kencang, tetapi jangan berlebihan. Jika tidak, murnya akan menonjol, dan ini bukan yang kita butuhkan. Simpan gulungan di lemari es selama satu jam. Makanan penutup yang sederhana dan sangat lezat siap untuk meja Tahun Baru!

Apa perbedaan utama antara meja biasa dan meja pesta? Semua orang akan berkata: banyak salad dan dekorasi cerah. Mari kita tambahkan juga: beberapa hidangan panas “kunci” yang tidak biasa, menarik, semacam “sorotan program”. Hidangan panas yang meriah adalah seni yang harus dikuasai setiap ibu rumah tangga. Saat mempersiapkan liburan, setiap ibu rumah tangga pertama-tama memikirkan jenis hidangan panas apa yang akan dia santap untuk meja pesta, dan baru kemudian - salad, minuman, dan sebagainya. Dianjurkan untuk berkreasi dengan salad. Lagi pula, bahkan salad paling biasa pun bisa berkilau dengan warna baru jika Anda mendekatinya dengan imajinasi. Penggunaan bahan-bahan baru dapat mengubah hidangan liburan Anda tanpa bisa dikenali lagi. Resep hidangan liburan memungkinkan Anda bereksperimen dengan produk, kombinasi dan warnanya. Tidak hanya salad liburan, tetapi hidangan kedua apa pun di meja liburan harus cerah. Jangan berhemat pada gerakan yang tidak terduga, coba gabungkan lebih banyak bahan dengan warna berbeda. Lihat saja ilustrasi hidangan liburan sesungguhnya! Foto-foto mahakarya ini sungguh memukau! Pastikan untuk mempertimbangkan pengalaman para ahli kuliner yang telah menyiapkan hidangan untuk meja liburan. Resep dengan foto kreasi mereka dapat membuat tugas Anda lebih mudah.

Hidangan liburan yang lezat tidak selalu berarti hidangan daging hari raya. Lagi pula, banyak orang yang tidak makan daging sama sekali, atau lebih memilih sayur dan buah. Anda tidak dapat menghilangkan liburan para tamu ini, buatkan mereka hidangan liburan Prapaskah, yang daftarnya juga cukup banyak. Toh yang utama disini adalah bagaimana meresmikan dan menyampaikannya. Sayuran dan buah-buahan berukir, telur rebus asli dan mawar wortel, bunga-bunga indah, dan padang jamur asli - imajinasi Anda tidak terbatas.

Tentu saja, tidak ada yang membatalkan hidangan daging untuk meja pesta. Mereka perlu memberikan perhatian khusus untuk mencoba mengejutkan para tamu dan menciptakan suasana pesta yang nyata. Hidangan daging yang meriah, bersama dengan beberapa kue liburan istimewa, bisa menjadi “sorotan acara”. Hidangan ulang tahun memerlukan dekorasi khusus. Prasasti, gambar, patung, dll yang indah cocok di sini, tetapi yang utama adalah hidangannya enak. Anda tidak boleh menaruh camilan biasa di meja liburan. Sama seperti hidangan yang sangat sederhana tidak cocok untuk meja pesta. Bagaimanapun, ini adalah hari libur, Anda perlu mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Resep hidangan untuk meja pesta dibedakan berdasarkan rasanya yang istimewa dan desainnya yang istimewa. Oleh karena itu, kami menyarankan ketika mempersiapkan liburan, pelajari dan siapkan hidangan liburan tersebut, resep dengan foto yang dapat Anda temukan di situs web dan yang terutama Anda sukai dari penampilannya.

Berikut beberapa tip “liburan” lainnya: - luangkan waktu untuk mendekorasi meja. Bahkan sangat mengasyikkan. Para tamu akan menghargai usaha Anda, dan Anda sendiri akan berada dalam suasana hati yang baik. Daftar warna produk untuk dekorasi hidangan akan membantu Anda:

Warna merah berasal dari tomat, cranberry, dan paprika;

Merah muda, raspberry – bit, jus cranberry;

Jeruk - wortel, paprika, tomat;

Putih – nasi, putih telur, keju cottage, krim asam;

Lilac, biru - putih telur parut, nasi, diwarnai dengan jus kubis merah;

Merah anggur – bit;

Kuning – kuning telur, jagung, lemon;

Ungu - putih telur diwarnai dengan kubis merah atau kubis merah itu sendiri;

Anda perlu menghias salad sebelum disajikan agar makanan tidak menetes dan terlihat segar dan menggugah selera;

Cobalah memberi warna berbeda pada salad yang berbeda;

Hidangan di meja pesta disajikan dalam berbagai pilihan dan cara. Asli - salad di atas irisan roti, dibungkus dengan roti pita, dalam keranjang porsi.

Fakta yang luar biasa

Makanan lezat bukan hanya sekedar memanjakan perut dan rasa nikmat.

Menurut tradisi yang berkembang di banyak negara di dunia, diyakini demikian makanan tertentu dapat mengubah nasib kita.

Jika Anda ingin tahun yang akan datang memberi Anda keberuntungan dan kesehatan, Anda harus memastikannya 10 produk ini selalu hadir di meja Tahun Baru Anda.

Meja Tahun Baru yang meriah

1. Hijau

Warna hijau melambangkan keberuntungan dan kekayaan, dan sayuran hijau seperti bayam, kacang hijau, selada, daun bawang menarik uang.

Jika Anda ingin Tahun Baru sukses secara finansial, jangan abaikan sayuran di meja Anda. Semakin banyak sayuran sehat yang Anda makan, semakin banyak uang yang Anda hasilkan.

2. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, lentil, dan kacang-kacangan lainnya terlihat seperti koin dan merupakan simbol uang. Misalnya, di Italia pada Hari Tahun Baru merupakan kebiasaan memakan sepiring lentil dan sosis, yang diyakini membawa kekayaan dan kemakmuran di Tahun Baru. Lentil diketahui membengkak saat dimasak dalam air, menandakan kekayaannya meningkat.

3. Mie panjang

Mie panjang merupakan simbol umur panjang. Di banyak negara Asia, mie panjang disantap pada Malam Tahun Baru untuk menjamin umur panjang.

Namun, ada satu aturan: saat memasak, jangan memecahkan mie dan menggigitnya sampai benar-benar masuk ke dalam mulut. Beginilah keberuntungan akan berpihak pada Anda.

4. Delima

Warna merah garnet melambangkan hati dan melambangkan kehidupan dan kesuburan. Buah-buahan pada umumnya merupakan produk penting di meja Tahun Baru. Selain buah delima, Anda juga bisa mengonsumsi apel dan buah ara yang juga melambangkan cinta dan kesuburan.

Seperti apa seharusnya meja Tahun Baru?

5. Ikan

Ikan dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk membawa keberuntungan di Tahun Baru. Ada kepercayaan bahwa ikan yang berwarna keperakan dan mengkilat membawa keberuntungan, kekayaan, dan kemakmuran. Ikan juga bertelur, yang merupakan simbol kelimpahan.

6. Kacang

Kacang melambangkan kehidupan baru dan dapat diberikan kepada teman dan keluarga sebagai ucapan selamat awal tahun. Di banyak negara, pai spesial dengan kacang dan koin di dalamnya dipanggang dan dimakan pada Malam Tahun Baru. Pada saat yang sama, kuenya harus berbentuk cincin, yang melambangkan kesejahteraan yang berkelanjutan.

7. Jeruk atau jeruk keprok

Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa aroma tradisional jeruk keprok atau jeruk. Buah berwarna emas seperti jeruk dan jeruk keprok dianggap membawa keberuntungan. Jeruk keprok melambangkan kekayaan, sedangkan jeruk membawa keberuntungan.

8. Daging Babi

Daging babi, yang dahulu merupakan produk orang kaya, merupakan simbol kekayaan. Karena daging babi adalah makanan berlemak, hidangan daging babi yang disantap pada Malam Tahun Baru seharusnya membawa kemakmuran.

9. Anggur

Di banyak negara, anggur manis dianggap sebagai makanan keberuntungan di Malam Tahun Baru. Untuk menarik keberuntungan, Anda perlu makan 12 buah anggur sebelum jam menunjukkan pukul 12 malam. Setiap buah anggur mewakili bulan-bulan di tahun baru. Jika Anda menemukan anggur asam, beberapa masalah mungkin menanti Anda bulan ini.

10. Nasi

Beras dan jelai menempati tempat khusus di meja pesta dan dianggap sebagai produk yang membawa keberuntungan. Menurut beberapa tradisi, nasi harus menjadi hidangan pertama yang dicicipi pada Malam Tahun Baru untuk menarik keberuntungan. Beras menyerap semua energi negatif dan segala hal buruk dan mengisi hidup Anda dengan rahmat.

Apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2018?

Simbol tahun 2018 adalah Anjing Tanah Kuning. Karena hewan ini adalah hewan peliharaan dan ramah, yang terbaik adalah memilih hidangan yang cukup familiar dan disukai oleh anjing.

Meja Tahun Baru adalah salah satu atribut utama liburan. Banyak ibu rumah tangga mulai memikirkan cara menyajikan dan memasak apa dalam beberapa bulan. Bagaimanapun, penting untuk menyenangkan tidak hanya rumah tangga Anda, tetapi juga Babi Tanah Kuning.

Meja yang ditata dengan indah adalah cara terbaik untuk menciptakan suasana meriah di rumah Anda. Pada tahun 2019, bisa monokromatik atau multi-warna.

Salah satu pilihan terbaik adalah membeli set serbet warna-warni: biru, oranye, hijau. Idealnya, jika Anda bisa menemukan hidangan yang sama. Babi yang lucu pasti akan memperhatikan meja seperti itu dan ingin tinggal bersama Anda. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa ini adalah hewan yang berubah-ubah dengan rasa yang lembut. Karena itu, saat mendekorasi meja, yang utama jangan berlebihan. Jika dia terlihat seperti burung beo, nyonya rumah tahun 2019 mungkin takut.

Jika Anda bukan penggemar dekorasi warna-warni, Anda bisa menggunakan satu warna saja. Mudah ditebak apa yang seharusnya, karena Babi tahun 2019 berwarna Kuning. Agar penataan meja tidak membosankan, gunakan beberapa warna kuning.

Harus ada tempat di meja pesta di Malam Tahun Baru pot bunga. Bumi yang menjadi elemen ibu rumah tangga tahun 2019, tentunya akan membawa keberuntungan bagi rumah anda.

Apa yang harus ada di meja liburan

1. Tidak sulit untuk menebak bahwa salah satu hidangan favorit babi adalah buah-buahan. Mereka harus hadir di meja Tahun Baru 2019. Pilihan ideal bukan hanya dengan menaruhnya di dalam vas, tetapi menatanya dalam bentuk patung yang tidak biasa. Misalnya pohon palem tropis.

2. Babi adalah hewan herbivora, jadi pasti ada makanan di atas meja salad sayuran. Atau Anda bahkan dapat mengadakan pesta vegetarian. Apa yang paling dia sukai wortel dan paprika hijau. Selain itu, pembawa acara tahun 2019 tidak menentang apa pun terong, zucchini dan sayur rebus.

3. Jika Anda benar-benar tidak bisa hidup tanpa daging, lebih baik direbus. Steak panggang akan membuat takut nyonya rumah tahun 2019.

4. Babi tidak akan tinggal diam dengan berbagai jajanan. Harus ada di atas meja sandwich yang tidak biasa, makanan kecil, telur rebus. Yang utama adalah mereka terlihat orisinal dan tidak biasa.

5. Item lain yang wajib ada di meja Tahun Baru 2019 adalah keju. Semakin banyak varietas, semakin baik. Anda bisa membuat potongan yang indah atau menambahkannya ke salad.

6. Pecinta makanan manis harus memperhatikan makanan penutup ringan - buah-buahan kering, pai kacang, dan kue-kue buah. Kue dengan krim sebaiknya dibiarkan untuk liburan berikutnya.

7. Babi memiliki rasa yang lembut. Oleh karena itu, dengan perhatian khusus, ada baiknya mendekati pilihan minuman beralkohol - dia tidak akan minum apa pun. Untuk menarik keberuntungan, selain sampanye tradisional, harus ada sebotol wiski dan cognac mahal di atas meja.

Jika Anda mengikuti tips sederhana ini saat menyiapkan meja Tahun Baru yang meriah, hasilnya tidak hanya enak, tetapi juga menarik untuk hewan utama tahun 2019 - Babi Tanah Kuning. Dan dengan itu kegembiraan, kesenangan dan suasana hati yang baik akan datang ke rumah Anda.

Selamat makan!

Ulang tahun merupakan hari libur yang ditunggu-tunggu dan istimewa bagi setiap orang. Di hari ini, Anda ingin mengumpulkan semua teman dekat dan kerabat Anda dalam satu meja dan menghabiskan malam dalam suasana hangat. Begitu rencana seperti itu muncul di kepala Anda, kebutuhan untuk membuat menu yang tepat segera muncul. Apa yang seharusnya menjadi meja pesta untuk ulang tahun? Pertanyaan ini membingungkan banyak orang, memaksa mereka mencari alternatif perayaan yang tidak termasuk pesta. Faktanya, semuanya cukup mudah jika Anda memikirkan hidangannya terlebih dahulu.

Cara menghitung jumlah hidangan dengan benar

Pertama, Anda perlu memutuskan berapa banyak tamu yang harus Anda beri makan dan seberapa luas meja Anda nantinya. Hidangan pertama untuk jamuan makan biasanya tidak digunakan, kecuali beberapa sup oriental yang eksotis. Namun, bahkan dalam kasus ini, masalah-masalah tersebut lebih banyak daripada manfaatnya. Pilihlah makanan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.

Jika Anda tidak merencanakan perayaan berskala besar, Anda dapat bertahan dengan meja manis yang eksklusif. Saat ini, ada banyak toko kue luar biasa yang menawarkan kue dan kue kering untuk setiap selera. Anda dapat melakukan sebaliknya dengan mengecualikan makanan penutup sepenuhnya dari menu. Dalam hal ini, Anda harus lebih memperhatikan hidangan utama.

Bergantung pada jumlah tamu, hitung volume suguhan di masa depan. Cara termudah untuk menghindari kesalahan adalah dengan menyajikan hidangan a la carte, seperti di restoran. Satu-satunya negatif adalah Anda harus berkeliling para tamu sampai semuanya beres. Jika ini tidak cocok untuk Anda, lakukan dengan cara lama – masak dengan makanan tambahan. Ingat: lebih baik memiliki sesuatu yang tersisa daripada membiarkan semua orang duduk di meja kosong.

Merencanakan menu liburan

Di beberapa keluarga dan perusahaan, merupakan kebiasaan untuk memasak, jika tidak sama, maka hidangan yang sangat mirip dari tahun ke tahun. Apakah ini baik atau buruk, kita bisa berdebat tanpa henti. Meski begitu, Anda pasti tahu bahwa semua orang akan pulang dengan kenyang dan puas, dan para tamu tidak akan pingsan karena melihat suguhan eksotis. Jadi, menu standar untuk semua acara pesta seremonial:

1. Camilan ulang tahun dan salad

Makanan ringan disiapkan dengan cepat, tidak memerlukan investasi khusus dan selalu diminati di meja. Tawarkan tamu Anda berbagai macam suguhan dan siapkan makanan ringan untuk semua selera.

Himpunan wajib

Siapkan piring terpisah untuk hidangan pembuka daging, sosis iris tipis, ham, daging babi rebus atau bahan sejenis lainnya. Lakukan hal yang sama dengan keju dan sayuran. Pada saat yang sama, semakin banyak jenis produk tertentu yang Anda gunakan, meja Anda akan semakin kaya dan meriah.

Masakan Korea

Di setiap pasar sayur, Anda bisa dengan mudah menemukan kios yang menjual jajanan khas Korea. Mereka akan menghiasi pesta itu dengan baik dan melemahkan isinya yang biasa. Pastikan untuk mengonsumsi wortel Korea, kubis, kuping babi, kedelai, dan makanan lezat lainnya yang Anda suka. Tempatkan semuanya ke dalam mangkuk kecil.

acar

Cari di dapur Anda untuk acar mentimun, tomat, zucchini, dll. Camilan seperti itu tidak akan luput dari perhatian.

Salad di atas meja - sederhana dan gurih

Salad tidak hanya akan membantu memberi makan para tamu, tetapi jika dilakukan dengan hati-hati, salad juga akan membuat meja lebih cerah. Jangan lupa bahwa makanannya tidak hanya enak, tapi juga cantik!

Anda bisa menggunakan Olivier tua yang enak, salad dengan stik kepiting, dan Caesar. Namun, “Herring under a Fur Coat” juga belum dibatalkan. Bagi yang merasa rasa amis pada “Shuba” tidak enak, siapkan “Pengantin”. Resepnya hampir sama, tetapi cocok untuk pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.

Salad yang sangat mudah disiapkan dengan ham dan nanas. Beli nanas kalengan yang sudah dipotong dadu. Potong sendiri ham, telur rebus, dan keju keras (juga menjadi kubus). Tambahkan kerupuk (bisa dari bungkus) dan bumbui dengan mayones.

Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan salad "laut" - udang, kerang, dan cumi-cumi, serta ikan asin ringan, sempurna. Makanan laut cocok dengan sayuran, telur, dan keju keras. Gunakan mayones rendah lemak, krim asam atau minyak zaitun sebagai saus.

Salad sayuran seperti vinaigrette akan dijadikan sebagai camilan ringan dan tentunya akan menyenangkan para vegetarian. Dan untuk menemani vinaigrette, siapkan "Musim Semi" dan "Yunani". Untuk yang pertama, gunakan semua sayuran yang ada: adas, peterseli, coklat kemerah-merahan, daun bawang. Tambahkan telur rebus dan lobak ke dalamnya, bumbui dengan krim asam. "Yunani" adalah model penyempurnaan dari salad mentimun dan tomat yang terkenal. Keju keju, zaitun, dan minyak bunga matahari ditambahkan ke dalamnya.

2. Hidangan utama

Pertama, Anda harus memikirkan apa yang lebih disukai tamu Anda - daging atau ikan. Harap pastikan bahwa hidangannya terlihat layak. Cobalah untuk memberikannya bentuk yang indah, panggang sampai kerak emas yang menggugah selera dan hiasi lebih lanjut.

Tanpa daging selama pesta, rasanya tidak enak, jadi pastikan untuk menyiapkan setidaknya satu hidangan utama dengan bahan ini. Ayam adalah yang paling mudah ditangani. Anda bisa memanggang kaki dan sayap yang lezat atau menggunakan sirloin untuk daging.

Daging sapi dan babi akan memakan waktu lebih lama, tetapi steak atau irisan daging sangat cocok untuk menu liburan. Sebagai kelezatannya, Anda bisa menyiapkan bebek dengan apel atau medali daging sapi muda.

Bagi banyak juru masak “rumahan”, memasak ikan sepertinya bukan hobi yang paling menyenangkan, sehingga menu ikan jarang dipilih untuk hari raya. Tentu saja, Anda harus mengeluarkan tenaga dan kegelisahan ekstra untuk menghilangkan tulang, membersihkan, dan memotong. Namun, boneka tombak, ikan mas panggang, atau tombak dalam adonan akan menjadi prestasi nyata Anda dan pasti akan diingat oleh semua orang yang hadir.

Trik untuk yang malas:

• Untuk meminimalkan waktu yang dihabiskan di dapur, Anda bisa menggunakan pilihan makanan siap saji. Pertama, perhatikan ayam bakar yang bisa ditemukan di supermarket mana pun. Ini akan terlihat bagus di atas meja, dan yang perlu Anda lakukan hanyalah membagi burung menjadi beberapa bagian.
• Pengiriman makanan ke rumah juga bukan pilihan yang buruk. Pilih beberapa jenis pizza dan pesanlah tepat saat tamu Anda tiba. Masakan Jepang akan lebih mahal. Sushi and roll adalah pilihan yang bagus untuk liburan. Pastikan setiap orang mendapat cukup keduanya.

Pikirkan secara terpisah tentang lauknya. Tentu saja, lebih baik meninggalkan berbagai sereal untuk menu makanan sehari-hari Anda. Kentang cocok untuk liburan: kentang tumbuk, kentang goreng, yang baru dengan dill, nasi dengan sayuran akan terlihat cantik.

3. Makanan penutup

Cara paling umum untuk menggunakan makanan penutup adalah kue. Apalagi untuk memperingati hari ulang tahun, Anda bisa menghiasinya dengan lilin yang menyala. Tapi satu kue tidak akan cukup untukmu. Pastikan untuk meletakkan vas berisi permen atau kue dan sepiring besar buah di atas meja.

Meskipun pergi ke toko untuk membeli barang liburan sama sekali tidak perlu. Bagaimanapun, ulang tahun adalah saat yang tepat untuk menyenangkan teman Anda dengan makanan panggang buatan sendiri. Bahkan kue paling sederhana sekalipun, yang dibuat dengan tangan Anda sendiri, akan menghasilkan kesan yang tak terhapuskan, dan apa yang bisa kami katakan tentang kue, keranjang, atau kue Napoleon!

Jika Anda telah merencanakan menu agar semua orang sudah cukup kenyang saat hidangan utama, siapkan makanan penutup yang ringan dan segar. Untuk ini, salad buah yang dibumbui dengan madu atau krim asam, panna cotta (makanan penutup yang terbuat dari krim dan vanila) atau berbagai jenis koktail (susu atau alkohol) cocok.

4. Minuman

Saat memilih minuman, pertimbangkan preferensi semua tamu. Jika hanya ada alkohol kental di atas meja, hal ini dapat membuat beberapa tamu berada dalam posisi yang canggung. Pastikan Anda memiliki anggur dan sampanye. Jangan lupakan minuman ringan. Letakkan beberapa jenis jus dan limun di atas meja, dan tawarkan kopi dan teh sebagai hidangan penutup.

Prasmanan atau kenikmatan layanan mandiri

Jika Anda tidak berencana untuk terus-menerus duduk di meja, tetapi lebih memilih perayaan yang lebih aktif dan ingin menjamu tamu Anda dengan kesenangan, tawarkan tamu Anda prasmanan.

Aturan utama yang harus dipatuhi: semua hidangan harus dibagi menjadi porsi kecil yang bisa diambil dan dimakan segera. Pilihan terbaik adalah berbagai makanan ringan: sandwich di tusuk sate, sayuran dan buah cincang, keju dan piring daging. Anda bisa langsung menaruh manisan di atas meja. Ini bisa berupa kue sus dan manisan atau makanan lezat lainnya. Pada saat yang sama, menata meja untuk ulang tahun akan memakan waktu lebih sedikit, dan Anda tidak perlu terus-menerus mengambil dan membawa piring.

Sedangkan untuk hidangan utama, Anda harus menggunakan imajinasi Anda. Tamu Anda harus mengambil lebih banyak makanan dengan tangan mereka, jika tidak, peralatan makan akan ada di seluruh sudut apartemen. Keranjang dengan berbagai isian (daging, ikan, jamur) bisa membantu Anda, Anda juga bisa membuat pancake yang enak (lebih baik dipotong kecil-kecil dan rapi). Jika diinginkan, ceker ayam juga bisa digunakan. Untuk melakukan ini, bungkus tulang dengan indah terlebih dahulu dengan serbet.

Segera letakkan semua minuman di atas meja. Buka tutup botol anggur terlebih dahulu agar para tamu tidak perlu membuang waktu mencari pembuka botol. Jangan lupa letakkan gelas dan piring di tempat yang terlihat.

Piknik liburan

Pilihan yang bagus untuk merayakannya adalah selalu pergi ke alam terbuka. Apalagi jika Anda cukup beruntung dilahirkan di musim panas. Makanan ulang tahun panas yang dimasak di atas api akan terasa cocok dan lezat.

Tentu saja menunya sudah direncanakan sebelum perjalanan. Beberapa hidangan lebih baik membawa yang sudah jadi, tetapi untuk hidangan lainnya Anda memerlukan persiapan:

1. Rendam daging barbekyu Anda terlebih dahulu. Bisa berupa steak, kebab, atau sayap yang sama. Ingatlah bahwa ayam diasinkan cukup cepat, tetapi daging babi dan sapi harus disiapkan hampir sehari sebelumnya.
2. Pilaf yang Anda siapkan secara pribadi akan menimbulkan kegembiraan yang tulus di antara tamu Anda. Jangan lupa membawa kuali dan banyak bumbu oriental.
3. Lebih baik tidak membawa salad mayones, atau mendandaninya segera sebelum dimakan, jika tidak salad akan mengeluarkan jus dan kehilangan separuh rasanya. Aneka sandwich sangat cocok sebagai camilan.
4. Anda bisa menyiapkan lauknya di rumah, atau memanggang kentang di atas bara api. Daging yang digoreng di atas api cukup berlemak, jadi sayuran segar atau panggang paling cocok untuk itu.
5. Selain minuman standar, jangan lupa membawa banyak air putih. Saat aktif di luar ruangan, semua orang pasti ingin minum. Anda mungkin juga perlu membilas tangan Anda.

Mendekorasi meja dan piring untuk menciptakan suasana yang tepat

Jangan lupa bahwa hal itu sendiri menciptakan suasana meriah. Jangan berhemat untuk mendapatkan taplak meja terbaik dan peralatan makan mahal. Poles gelas dan peralatan makan Anda terlebih dahulu hingga berkilau. Tempatkan serbet bagus di piring setiap tamu. Idealnya, gunakan serbet kain untuk menutupi pangkuan tamu saat mereka makan. Cobalah untuk membuat beberapa figur orisinal darinya. Jika tidak berhasil, lipat saja menjadi gelombang atau persegi yang rapi.

Jangan lupa untuk menambahkan kesungguhan pada hidangan Anda. Bahkan seikat tanaman hijau sederhana pun akan menambah daya tarik pada suguhan Anda. Anda dapat membeli pisau khusus untuk memotong keriting terlebih dahulu. Kemudian mentimun dan tomat yang dangkal akan berubah menjadi karya seni yang nyata. Selain itu, salad dapat disajikan dalam bentuk asli apa pun yang terlintas dalam pikiran - dari landak hingga Menara Eiffel.

Cobalah untuk menciptakan liburan untuk diri Anda sendiri terlebih dahulu. Bahkan di luar ruangan atau di restoran. Beberapa balon tiup dan pita confetti pasti akan membangkitkan semangat Anda dan orang yang Anda cintai.

10 tips sederhana membuat liburan Anda enak dan menyenangkan:

Menyiapkan meja untuk ulang tahun Anda sendiri mungkin bukan tugas yang paling mudah. Namun jika Anda mendekati tugas dengan jiwa dan kreativitas, bahkan proses persiapannya sendiri dapat membawa banyak emosi positif. Selain itu, ini adalah alasan lain untuk memamerkan keahlian kuliner dan keramahtamahan Anda di depan teman-teman Anda.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+