rumah Kosong

Menu Tahun Baru yang murah. Produk pilihan untuk hidangan Tahun Baru. Penguin raja zaitun

Apa yang harus menjadi dekorasi salad, makanan penutup, makanan ringan, dan hidangan lainnya untuk Tahun Baru 2017? Saya akan menunjukkan ide terbaik dengan foto tentang cara menghias makanan dengan indah di Tahun Ayam. Saat mempersiapkan pesta Tahun Baru 2017, perlu diingat bahwa dekorasi kali ini sangat penting. Lagipula, Ayam Jago, selain berapi-api, menyukai segala sesuatu yang cerah dan penuh warna. Tapi di saat yang sama, alami. Oleh karena itu, dekorasi dengan buah-buahan dan sayuran cerah akan berguna. Pada postingan kali ini saya akan membahas secara detail dan contoh tentang mendekorasi hidangan Tahun Baru. Baca sendiri hidangan Tahun Baru untuk Tahun Ayam. Selain mendekorasi hidangan, jangan lupa membeli oleh-oleh untuk Anda, dan. Ngomong-ngomong, saat mendekorasi meja Tahun Baru, jangan lupa.

Apa yang harus ada di meja di tahun Ayam

Pertama, ingatlah bahwa ayam jago suka mematuk kacang polong, jagung, buncis. Artinya, salad dengan kacang-kacangan ini cocok untuk meja Tahun Baru. Ya, dan salad seperti itu terlihat sangat elegan dan cerah, yang juga sangat cocok dengan semangat tahun ini.

Namun jangan lupa juga bahwa ayam jago sangat suka berjalan di atas rumput, sehingga warna hijau juga harus ada di atas meja. Misalnya, yang biasa dapat didekorasi dengan tanaman hijau dengan warna yang cerah:

Dari sayuran, salad paprika warna-warni, tomat, wortel sempurna - semuanya sederhana, tetapi sangat cerah. Jika diinginkan, pemotongan sayuran biasa pun dapat dibuat sangat efektif dengan meletakkan simbol tahun ini - Ayam Jago.

Tapi ini sudah menjadi aerobatik:

Dari buah-buahan, apel, kesemek dan banyak lainnya yang sempurna. Nah, apa yang bisa kami katakan tentang jeruk keprok dan jeruk tradisional - warnanya cerah, oranye, dan cocok untuk menghiasi meja Tahun Baru dengannya, dan untuk menambah keindahan ekstra, Anda dapat memotong pola sederhana dengan dekorasi menggunakan batang cengkeh.

Dan Anda bisa membuat ayam yang sederhana namun lucu dengan membuat matanya dari potongan protein dan cengkeh atau sejenis krim, coklat.

Baca menu lengkap yang disusun berdasarkan rekomendasi ini.

Dekorasi salad dengan foto untuk Tahun Baru 2017

Baca resep salad untuk tahun Ayam, dan juga pada dasarnya. Untuk menghias salad Tahun Baru Ayam, Anda bisa membuatnya dalam bentuk simbol tahun. Hampir semua salad bisa ditata dalam bentuk ayam jantan, yang akan menjadi indah dan menarik. Salad harus berbentuk seperti ayam jago, sesuai mata atau sesuai pola yang sudah digambar sebelumnya, lalu ratakan sedikit permukaannya dengan pisau. Dan taburi dengan sesuatu yang meniru bulu - protein parut, kuning telur atau keju - tergantung imajinasi Anda. Jambul, janggut, ekor, sayap, paruh dapat dibuat dari paprika, tomat, wortel atau bawang bombay.

Mata - dari potongan buah zaitun atau protein. Secara umum tidak terlalu sulit, ini hanya masalah kreativitas. Berikut beberapa idenya.

Ngomong-ngomong, bulunya tidak harus ditiru dengan parutan telur. Jika Anda memiliki salad yang berisi nanas, Anda bisa menaruhnya di piring bundar, misalnya loyang yang dibelah sempit, atau lapisi dengan hati-hati agar lapisan atasnya adalah nanas, lalu keluarkan bentuknya, dan akan ada menjadi salad yang rata sempurna. Kemudian dengan mudah dihias dalam bentuk ayam jago.

Bagaimana cara menghias jajanan Tahun Baru di tahun Ayam?

Baca juga resep jajanan Tahun Baru yang enak dan tidak biasa. Di tahun Ayam, telur isi apa pun akan menjadi hiasan nyata meja pesta - Anda dapat membuatnya sesuai resep apa pun, misalnya dengan mengisinya dengan campuran kuning telur, sprat dan bawang putih, atau kuning telur, keju dan bawang putih. Dan Anda dapat menatanya dengan sangat menawan - dengan tema telur dan ayam. Berikut beberapa contohnya:

Anda bisa membuat muffin gurih, seperti muffin keju dan ham, dan menghiasinya dengan keju parut berbentuk ayam. Desain serupa dapat dibuat manis dengan menghiasinya dengan serpihan kelapa atau parutan kulit.

Anda bisa membuat jajanan berbentuk bulat, misalnya bola kepiting dengan keju dan menghiasinya dengan keju parut seperti ini:

Dekorasi makanan penutup dan manisan Tahun Baru di Tahun Ayam

Baca resep makanan penutup dan manisan untuk tahun baru. Menghias dessert tahun baru di tahun Ayam hanyalah sebuah hamparan imajinasi, Anda bisa berkreasi sepuasnya, apalagi bersama anak-anak. Jika Anda sedang membuat kue, maka cara membuatnya dalam bentuk ayam jago sangatlah mudah. Misalnya, Anda bisa memanggang dengan memotong setiap kue sesuai dengan stensil ayam jago yang sudah digambar sebelumnya, lalu ratakan permukaannya dengan pisau, lapisi dengan krim, taburi kelapa. Buat ekor dan sayap dari selai jeruk warna-warni, taburi dengan taburan warna-warni. Mata permen, dll.

Pada umumnya kue kering ragi pun bisa dibuat dalam bentuk ayam jantan atau ayam, dan pai bisa dibuat dalam bentuk ayam.

Membuat kue ayam hias sangat sederhana, namun tampilannya sangat mengesankan!

Ngomong-ngomong, Anda bisa menghias kue mangkuk Tahun Baru dengan kue berikut:

Berikut beberapa ide bagus lainnya untuk mendekorasi kue mangkuk. Ngomong-ngomong, saya merekomendasikan membuat kue.

Merupakan kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru dengan meja yang megah, pakaian yang elegan dan dengan menghormati simbol utama hari raya. Artikel ini menawarkan ide untuk mempersiapkan dan menata meja untuk Tahun Baru 2019-2020.

Tahun Baru 2019-2020 - tahun Tikus Logam Putih: bagaimana cara bertemu?

Setelah Babi - simbol tahun 2019, masuk ke dalam hak hukum Tikus. Dialah yang sah nyonya rumah tahun 2020. Mempersiapkan perayaan liburan ini harus dilakukan terlebih dahulu, memikirkan setiap detail: pakaian, suguhan, tempat, ucapan selamat dan hadiah. Persiapan yang matang akan membantu menyambut liburan "dengan segala kesiapan" dan tahun Tikus yang "dihormati". pasti membawa keberuntungan.

Tikus melambangkan makhluk yang aktif, cerdas, banyak akal dan berorientasi pada tujuan. Oleh karena itu, aturan utama rapat tahun 2020 adalah kenyamanan dan kebebasan. Ini berlaku untuk semua aspek persiapan liburan: pakaian, perabotan, tamu dan menu. Selain itu, memang harus demikian menyiapkan program hiburan agar tidak ada yang merasa bosan. Tarian, lagu, kompetisi dipersilakan.

PENTING : Pilih outfit yang bisa sekaligus indah dan nyaman, longgar, terbuat dari kain ringan. Pakaian haruslah pakaian yang tidak membatasi Anda dan memungkinkan Anda untuk bergerak.

Ciri-ciri lambang tahun perlu diperjelas, karena Tahun 2020 adalah tahun Tikus Logam Putih. Oleh karena itu, jangan ragu untuk memilih corak warna yang menjadi ciri khas elemen ini:

Putih
Kuning
Pasir
Karang
Bata
Merah
Marsala
Cokelat
Hitam
Hijau
Abu-abu

PENTING: Pakaian warna-warna ini harus dipadukan dengan perhiasan logam dan perhiasan yang dihias dengan batu.

Apa yang harus ada di meja pesta Tahun Baru 2019 - 2020: ide

Bagaimana cara menghias hidangan untuk Tahun Baru 2019-2020?

Patut mendapat perhatian khusus meja pesta. Bukan rahasia lagi bagi siapa pun tentang hal itu Tikus adalah binatang yang rakus. Itu sebabnya hal ini perlu usahakan semua tamu kenyang dan puas sehingga setiap orang dapat menemukan dan memanjakan diri dengan hidangan favoritnya.

Tempat pertama dan utama di meja pesta harus ditempati oleh hidangan daging. Bisa apa saja: daging babi rebus, daging babi, aspic, ayam, bebek, daging, steak non-panggang, barbekyu, dan makanan lainnya. Selain itu, pastikan menyiapkan salad daging dan makanan pembuka dengan tambahan ham, sosis, tenderloin dan sebagainya.

Hiasi setiap hidangan dengan cara yang tidak biasa agar meriah, membangkitkan emosi yang menyenangkan dan "menciptakan suasana Tahun Baru". Salad berupa pohon natal, hiasan pohon natal, wajah tikus, manisan dan lain sebagainya relevan. Melengkapi meja buah, menjadi penuh warna dan cerah - "nyonya rumah liburan" akan menyukainya.

Simbol tahun 2020 adalah Tikus harus hadir secara harfiah di mana-mana: di pohon Natal, di dekorasi, di seni dinding dan kalender, di pakaian, di bungkus kado, dan di mana pun yang dapat Anda bayangkan. Lengkapi ruangan tempat Anda menerima tamu dan atur meja, mainan anjing yang lembut, berikan setiap orang suvenir atau patung kecil simbol tahun ini.

PENTING: Di tahun Tikus, semua jenis daging diperbolehkan di atas meja., tetapi setidaknya dalam jumlah minimal: daging sapi, babi, ayam, bebek, kelinci, burung puyuh, dan sebagainya. Anda bisa membayangkan hidangan dengan beragam daging yang dimasak: digoreng, diasap, dipanggang, direbus.

Menu meja Tahun Baru di tahun Tikus 2020: salad, makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup

Seperti yang telah disebutkan, simbol tahun 2020 - Tikus, menyukai suguhan daging yang lezat, dihias dan disajikan di hidangan pesta. Tawarkan kepada tamu saus, dressing, beberapa jenis roti. Tahun baru 2020 harus mengenyangkan, "gemuk" dan berkalori tinggi.

Jajanan Tahun Baru 2020, Masak Apa di Tahun Tikus?

Makanan pembuka utama dari setiap meja liburan adalah. Di Tahun Baru 2019-2020 cobalah membuat potongan dari daging asap yang berbeda: salami, ham, jamon, basturma, dada ayam kering dan sebagainya.

Setiap bahan harus dipotong sangat tipis dengan alat pengiris atau pisau lebar sehingga dimungkinkan untuk menambahkan komposisi tiga dimensi dari potongan-potongan tersebut. Irisan daging bisa ditambah dengan berbagai keju dan sayuran.

Ide untuk mendekorasi potongan dingin di meja Tahun Baru:

Ham, sosis, keju: diiris

Irisan: irisan tipis ham digulung menjadi tabung

Potongan daging dan keju berbentuk ikan

Mawar dari potongan dingin

Gulungan daging di meja Tahun Baru:

Anda akan perlu:

Irisan ayam- 2 payudara rapi
telur- 2 buah
Zaitun- 1 kaleng (apa saja: hijau, hitam)
Keju– 100 gr (irisan atau batangan)
Mayones - 2 sdm (kandungan lemak apa pun)
Tepung- 2 sdm.
Tanaman hijau- peterseli, adas secukupnya

Memasak:

Dada ayam dipotong dengan buklet (menjadi dua, tetapi agar dada tidak terbelah menjadi dua bagian). Dengan demikian, fillet menjadi lebar dan rata.
Dada harus dipukul dengan sangat hati-hati dengan palu kuliner agar daging menjadi lebih tipis dan lembut.
Garam dan merica setiap payudara sesuai selera. Setelah itu olesi dada dengan mayonaise dan biarkan hingga meresap.
Pada saat ini, kocok telur dan goreng telur dadar tipis-tipis. Untuk membuatnya lebih padat, tambahkan tepung ke dalamnya. Dua butir telur - dua pancake telur dadar tipis. Agar telur dadar mendapatkan rasa asin yang “menarik”, masukkan sedikit buah zaitun hitam ke dalamnya.
Pancake telur dadar goreng diletakkan di atas dada yang sudah dikocok. Letakkan sebatang keju di pinggir dada, atau olesi keju menjadi irisan. Mulailah menggulung gulungannya. Amankan dengan tali dapur atau tusuk gigi.
Gulingkan gulungan ke dalam tepung dan kirimkan ke wajan dengan minyak sayur. Goreng gulungan di bawah tutup tertutup dengan api kecil, setelah 15 menit, ubah sisi tempat gulungan berada.

PENTING: Jika diinginkan, Anda bisa memanggang roti gulung di dalam oven. Ini harus dilakukan pada suhu 180-200 derajat selama 30-40 menit. Gulungan yang didinginkan dihilangkan dari benang atau tusuk sate dan dipotong-potong selebar 3-4 sentimeter.

Mengeringkan dengan daging:

Ini adalah resep menarik untuk camilan sederhana namun orisinal. Untuk memasak, Anda membutuhkan daging cincang apa saja: daging sapi, kalkun, atau ayam.

Anda akan perlu:

Daging cincang– 0,5kg
Pengeringan– 0,5kg
telur- 1 buah.
Keju- 200 g (kandungan lemak tinggi apa pun)
mayones- 1 sendok teh.
Rempah-rempah favorit
daun salad hijau untuk hiasan

Memasak:

Daging cincang harus dibumbui dengan garam dan bumbu pilihan lainnya. Tambahkan mayones ke dalamnya, lalu masukkan telur dan aduk hingga rata.
Loyang harus ditutup dengan perkamen atau kertas makanan. Di atas lembaran Anda perlu meletakkan daging kering yang diisi dengan daging cincang. Biasanya, satu bagel menghasilkan satu sdt penuh. daging cincang.
Pengeringan yang ditata ditaburi sedikit keju parut dan dikirim ke oven. Waktu memanggang snack adalah 25 menit dengan suhu 180-200 derajat.
Pengering daging panggang, yang sudah agak dingin, sebaiknya diletakkan di atas piring yang “ditutupi” dengan daun selada.

Mengeringkan dengan daging: camilan yang menarik dan enak

potongan daging Skotlandia:

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, namun sekaligus spektakuler, untuk liburan Tahun Baru, yang ideal untuk disajikan di meja di tahun Tikus.

Anda akan perlu:

Daging giling- 0,5 kg (gunakan apa saja)
telur- 5 buah. (rebus 4 pcs + 1 mentah)
mayones- 1 sendok teh.
Tepung- 3 sdm.
Bumbu secukupnya, bumbu cincang

Memasak:

Rebus 4 butir telur. Biarkan hingga dingin, celupkan ke dalam air dingin.
Pada saat ini, tambahkan bumbu ke daging cincang, telur mentah dan sedikit tepung. Aduk daging cincang hingga rata. Itu harus ketat.
Kupas kulit telurnya
Panaskan wajan dengan minyak sayur, jangan hemat minyak, harus banyak.
Setiap telur rebus harus "dibungkus" dengan daging cincang. Cobalah untuk mendistribusikan daging cincang dengan benar menjadi empat bagian.
Potongan daging digulung dalam tepung dan dikirim ke minyak. Goreng di bawah tutup tertutup selama sekitar 15 menit di setiap sisinya.
Hidangan yang sudah jadi menunggu untuk didinginkan. Setelah itu, harus dipotong menjadi dua dengan indah agar bagian tengah telurnya terlihat. Hiasi irisan daging dengan bumbu cincang.

Potongan daging Skotlandia: camilan lezat di meja pesta

Salad untuk Tahun Baru 2020: apa yang harus dimasak di tahun Tikus?

Seperti yang telah disebutkan, salad harus lezat, berisi, dan dihias dengan cerdas dalam banyak hal.

Salad dengan lidah:

lidah sapi- 250 gr (kurang lebih), direbus
telur- 5 buah.
Keju- 100 g (70 g untuk salad, 30 g untuk serutan untuk hiasan).
lada Bulgaria- 1 buah (dipanggang)
Bawang putih- 1 kepala (dipanggang)
mayones- 3 sdm. (kandungan lemak apa pun)
Krim asam- 2 sdm.
Tanaman hijau(bawang bombay, kemangi, peterseli)

Memasak:

Lidah rebus harus didinginkan dan dipotong menjadi potongan besar atau kubus.
Telur juga direbus, didinginkan dan dipotong dengan cara yang sama.
Bawang putih dan paprika dipanggang dalam oven. Ini harus dilakukan terlebih dahulu pada suhu 110-120 derajat selama sekitar setengah jam. Lada diolesi minyak sayur, bawang putih dibungkus dengan kertas timah.
Paprika panggang dipotong dengan cara yang sama seperti bahan lainnya. Bawang putih ditambahkan utuh atau diremas dengan garpu (setelah dipanggang, tidak terlalu tajam dan keras).
Keju dipotong dengan cara yang sama seperti telur dengan lidah. Sebagian kecil keju digosokkan pada parutan halus.
Buat saus saus: mayones, krim asam, bumbu, garam.
Hiasi salad, aduk rata dan taburi dengan keju parut.

Salad Tahun Baru yang lezat dengan lidah sapi

Salad "Tiffany" di meja Tahun Baru di tahun Tikus:

Anda akan perlu:

Dada ayam- 2 buah.
telur- 5 buah.
Keju - 200 g (kadar lemak tinggi apa saja, tapi tanpa perasa).
Mayones - 150 g (satu bungkus kandungan lemak apa pun)
Anggur- 100 g (Kishmish - manis dan diadu)
Badam– 100 gr (kacang panggang)
Garam

Memasak:

Payudara sebaiknya direbus dalam air asin dan usahakan jangan terlalu matang agar tidak menjadi keras dan kering. Dinginkan dagingnya.
Telur direbus dan dicelupkan ke dalam air dingin.
Dada dicincang halus dengan pisau dan diletakkan di bagian bawah piring saji.
Jika dada terasa segar, bisa diberi garam dengan garam halus, tapi jangan berlebihan.
Lapisan dada diolesi lapisan mayonaise yang bagus agar daging tidak terasa kering.
Lapisan almond cincang harus diletakkan di atas mayones. Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging atau pisau.
Dari atas Anda perlu memarut kelima telur di parutan kuliner besar. Jika diinginkan, lapisan ini juga bisa diberi sedikit garam dan ditutup lagi dengan mayones.
Keju parut diletakkan di atas telur dan diratakan dengan lapisan mayones.
Anggur sudah dicuci sebelumnya dan dikeringkan. Setiap buah beri dipotong setengah memanjang dan diletakkan di atas lapisan terakhir mayones.

"Tiffany" di meja Tahun Baru

Salad Tahun Baru Abu Dhabi:

Anda akan perlu:

Daging sapi rebus– 0,5kg
Daging babi rebus (tenderloin)– 0,5kg
Fillet ayam rebus– 0,5kg
Champignon yang diasinkan– 1 bank
mayones– 150 gr (satu bungkus)
Kecap- 5 sdm.
Bawang putih- 1 siung

Memasak:

Dagingnya direbus bersama-sama atau terpisah (tidak masalah, yang penting diperhatikan waktu memasak setiap jenis daging).
Daging yang didinginkan dipotong menjadi potongan-potongan tipis (pekerjaan yang melelahkan, tetapi penting untuk struktur salad yang menyenangkan).
Jamur juga harus dipotong-potong dan dikirim ke salad.
Saus saus sedang disiapkan: kecap asin dan satu siung bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke mayones. Aduk rata.
Bahan-bahannya dituangkan ke dalam mangkuk salad, dituangkan dengan saus dan diaduk rata. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan setangkai peterseli atau selada.

Salad "Abu Dhabi" dengan tiga jenis daging

Hidangan daging untuk Tahun Baru 2020, apa yang harus dimasak di tahun Tikus?

Ham panggang untuk Tahun Baru:

Anda akan perlu:

Daging sapi- 1,5 kg ampas
Wortel- 1 buah.
Bawang putih- 1 kepala
Rempah-rempah secukupnya: garam, pala, merica
Wijen– 1 bungkus (kira-kira 50 gram)

Memasak:

Daging disiapkan untuk dipanggang: dicuci dengan air mengalir, diseka dengan handuk kertas, urat dihilangkan dari permukaan.
Wortel dan bawang putih dikupas dan dipotong tipis-tipis.
Dagingnya ditusuk berkali-kali dengan pisau tipis panjang. Sepotong wortel dengan garam atau bawang putih dimasukkan ke dalam lubang yang didapat.
Daging isiannya diolesi bumbu. Jika diinginkan, Anda bisa membungkusnya dengan tali masak agar masakan tetap mempertahankan bentuknya.
Dagingnya digulung dalam biji wijen dan diletakkan di atas loyang dengan sisi yang tinggi.
Panggang daging harus pada suhu tidak melebihi 180 derajat.
Selama memanggang, jus yang dihasilkan harus dituangkan ke atas sepotong daging setiap 20 menit.
Tergantung pada kekuatan oven, daging babi rebus dipanggang selama 1,5 hingga 2 jam.

Daging babi rebus yang lezat di meja Tahun Baru yang meriah

Ayam "a la Taba":

Anda akan perlu:

bangkai ayam- 1,5 kg (kurang lebih bisa lebih kurang).
Bawang putih– 0,5 kepala
Pala- 0,5 sdt
Campuran paprika aromatik
Kecap- beberapa sendok makan untuk pengawetan
Minyak sayur(zaitun atau bunga matahari, secukupnya).

Memasak:

Ayam dibelah dua di bagian dada, tapi tidak dipotong menjadi dua bagian.
Agar bangkainya rata, sebaiknya dipukul dengan palu kuliner.
Ayam harus dilumuri dengan banyak kecap dan dibiarkan meresap selama satu jam.
Untuk menggoreng, Anda membutuhkan wajan berukuran besar dengan bagian bawah yang tebal. Tuang minyak ke dalamnya dan panaskan.
Ayam yang diasinkan harus ditempatkan di wajan dengan sisi kulitnya.
Ambil tutup datar dari panci atau piring yang lebih kecil dan letakkan di atas ayam. Di atasnya sebaiknya diletakkan alat press berupa baskom logam atau panci berisi air.
Panggang ayam dengan api sedang selama sekitar 25 menit di setiap sisinya.
Dari jus ayam yang dihasilkan, yang tersisa di wajan, Anda perlu membuat saus: tambahkan bawang putih cincang dan sayuran cincang halus ke dalamnya.
Unggas goreng diolesi saus sebelum disajikan.

Ayam "a la Tabaka" di meja pesta pada Malam Tahun Baru

Dessert untuk Tahun Baru 2020, Masak Apa di Tahun Tikus?

Brownies coklat untuk Tahun Baru:

Resepnya sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu, yang penting saat mempersiapkan Tahun Baru. Kelebihan makanan penutup ini adalah bisa dipanggang di oven dan di slow cooker.

Anda akan perlu:

Tepung- 100 gr (tepung premium yang diayak)
Cokelat- 1 ubin (ini persis 100 g) berwarna hitam, pahit.
Gula- 1 gelas (sekitar 200 gr, tapi manisnya bisa disesuaikan sendiri dan diberi lebih sedikit atau lebih).
Mentega– 200 gr (1 bungkus)
telur- 2 buah.
Kacang untuk hiasan(cincang apa saja: kenari, almond).

Memasak:

Sebatang coklat harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil dan dicairkan dalam penangas uap bersama dengan sebungkus mentega.
Biarkan massa agak dingin. Kali ini, kocok putih telur dengan gula, tambahkan kuning telur.
Campur tepung secara bertahap, aduk rata massa coklat. Tambahkan massa telur, campur semuanya.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam slow cooker atau ke dalam loyang dengan sisi yang tinggi.
Panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat dan 30-40 menit dalam slow cooker dengan mode "Baking".
Brownies yang sudah jadi dipotong menjadi belah ketupat atau kotak, ditaburi banyak kacang cincang.

Brownies coklat - makanan penutup untuk Tahun Baru 2020

Panna cotta Tahun Baru:

Anda akan perlu:

Gula- 0,5 gelas (sesuaikan selera).
Krim(tinggi lemak, tidak kurang dari 20%) - 350 ml.
Panili- 1 bungkus
agar-agar- 1 bungkus
gula bubuk- 2 sdm. (hiasi hidangan yang sudah jadi)
stroberi beku(atau segar) - 100-200 g (opsional).

Memasak:

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan agar-agar. Massa kering dituangkan ke dalam mangkuk dan ¼ gelas air dituangkan hingga membengkak. Agar-agar akan membengkak selama sekitar setengah jam.
Krim dituangkan ke dalam panci atau sendok masak. Gula dan vanilin ditambahkan ke krim.
Hati-hati: krim harus dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Sepanjang waktu krim harus tercampur rata dengan pengocok.
Krim yang sedikit dingin dicampur dengan massa agar-agar dan diaduk rata.
Massa krim dituangkan ke dalam cetakan (gelas, gelas, mangkuk) dan dikirim ke lemari es selama dua jam.
Stroberi dicincang dengan blender. Jika panna cotta mulai mengeras dan bagian atasnya cukup keras, tutupi dengan lapisan strawberry (ketebalan lapisan sesuai selera).

Camilan Tahun Baru Panna cotta, hidangan penutup

Es krim buatan sendiri dengan susu kental untuk Tahun Baru: resep

Anda akan perlu:

Susu kental rebus– 2 bungkus, kaleng (total dibutuhkan 350 gr).
telur- 2 buah. (untuk es krim sebaiknya menggunakan telur buatan sendiri, rasanya kaya dan warnanya cerah).
Cokelat– 1 batang hitam (100 g)
Krim- 250ml.

Memasak:

Telur harus dipisahkan dan hanya kuningnya yang digunakan dalam resep.
Susu kental rebus dipindahkan ke sendok masak dan dipanaskan dengan api kecil agar lebih cair.
Kuning telur harus ditambahkan ke susu kental hangat (bukan panas!) dan massa harus tercampur rata dengan pengocok, menghindari pembentukan gumpalan.
Letakkan kembali piring di atas api dan tambahkan krim secara bertahap, tanpa berhenti mengaduk massa.
Parut kasar coklat dan tambahkan ke dalam campuran dingin. Dia akan menjadi "potongan" untuk ditemui di es krim.
Tuang massa ke dalam cetakan dan kirim ke freezer selama beberapa jam.

Es krim buatan sendiri adalah makanan penutup Tahun Baru terbaik

Hidangan Tahun Baru yang lezat - ide dekorasi, dekorasi: foto

Hidangan Tahun Baru seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga indah. Suguhan seperti itu tentu akan menyemangati mereka yang hadir di meja pesta, mampu menggugah selera dan meninggalkan kesan yang menyenangkan.

Ide untuk mendekorasi salad Tahun Baru:

Salah satu cara paling populer untuk mendekorasi apa pun Salad Tahun Baru - "buat pohon Natal". Untuk melakukan ini, Anda harus menyimpan banyak makanan segar adas, biji delima dan jagung kalengan.

Tata salad di piring besar, datar, berbentuk pohon Natal: dua atau tiga segitiga. Dari atas, salad ditaburi banyak dengan dill cincang halus, menciptakan perasaan cabang-cabang yang subur dengan jarum. Dengan menggunakan setetes mayones dari tabung, gambarlah karangan bunga, dan buah delima serta biji jagung akan berfungsi sebagai "mainan Natal".

PENTING: Anda bisa memotong bintang di bagian atas pohon Natal dari wortel, paprika, atau tomat.

Dekorasi salad Natal

Salad yang memiliki lapisan atas keripik keju dapat dengan mudah "diubah menjadi Sinterklas". Untuk melakukan ini, Anda harus memarut putih telur, daging tomat cincang merah, dan buah zaitun hitam.

Dekorasi salad "Santa Claus"

Anda bisa memberikan kejutan dan kegembiraan kepada para tamu di Tahun Baru 2019-2020 dengan jajanan berbentuk moncong. Makanan pembuka seperti itu harus disajikan terlebih dahulu di setiap piring sehingga setiap orang yang hadir memulai makannya dengan itu.

Hal termudah untuk dilakukan Dessert Tahun Baru berupa simbol Tahun Baru 2020. Bahan dan produk kembang gula modern memungkinkan Anda memberi makanan penutup bentuk apa pun. Namun, jika Anda tidak tahu cara mengolah fondant atau marzipan, cobalah membuat muffin “shaggy” biasa dengan krim mentega.

PENTING: Tahun Tikus menjanjikan tahun yang sangat ceria, aktif, dan murah hati. Oleh karena itu, jangan berhemat pada meja Tahun Baru, karena ada satu pepatah yang penting dan terpenting, pepatah yang benar: "Saat Anda merayakan Tahun Baru, Anda akan menghabiskannya!". Jika Anda memiliki tikus di rumah, biarkan ia merayakan liburan ini bersama Anda, beri makan sampai kenyang, dan Anda pasti akan beruntung di tahun baru!

Membuat Kue Tahun Baru Tikus 2020

Video: "Salad Jam Tahun Baru"

Seorang gadis muda cantik sedang duduk di dapur dan tidak tahu hidangan dan camilan lezat apa yang bisa dia siapkan untuk meja pesta rumah. Apakah Anda familiar dengan situasi ini? Maka resep salad dan masakan hangat tahun baru ini cocok untuk Anda di liburan tahun baru 2019-2020 dalam rangka merayakan tahun Tikus Logam Putih.

Beberapa resep orisinal masakan Tahun Baru yang akan menyelamatkan meja liburan Anda dan membuat liburan tak terlupakan.

Resep sederhana untuk hidangan Tahun Baru: salad Olivier, Tiffany, Kaisar

Salju perlahan turun di luar jendela. Serpihan besar seputih salju berputar-putar di udara, membuat seluruh dunia di sekitar kita tampak tidak nyata dan ajaib. Musim dingin. Tahun Baru.

Olivie

kentang (3 buah)
wortel (1 buah)
acar mentimun (2 buah)
kacang hijau kalengan
telur ayam (2-3 buah)
sosis dokter (200 g)
krim asam
mayones
garam secukupnya)

Salad Olivier: dekorasi di tahun Tikus

Memasak:

Rebus kentang, wortel, dan telur, lalu potong semuanya menjadi kubus kecil
Tambahkan sosis cincang, mentimun, dan kacang polong
Campur dan bumbui semuanya dengan mayones dan krim asam (dengan perbandingan 1/1)

Saladnya sudah siap!

Salad "Tiffany"

selada
ayam asap (300 gram)
telur (3 buah)
keju keras (150 gram)
anggur (350 - 400 g)
apel
mayones
kenari

Memasak:

Kami memotong semuanya, meletakkan ayam berlapis-lapis di atas daun selada, lalu telur
Kami melapisi setiap lapisan selada dengan lapisan tipis mayones.
Tambahkan parutan apel, memberikan rasa yang tidak biasa
Buat selapis kenari, taburi keju parut
Dari atas kami membuat jaring mayones dan menghiasnya dengan separuh buah anggur (potong bijinya terlebih dahulu)

"Caesar" dengan ayam

Resep salad klasik asli. Bahan yang Diperlukan:

irisan ayam (200 gram)
daun selada (20 pcs)
tomat ceri (5 buah)
roti putih (200 gram)
keju keras (50 gram)
bawang putih (2 siung)
minyak sayur (4 sendok makan)
mayonaise, garam secukupnya

Memasak:

Pertama, rendam daun selada dalam air dingin (sekitar satu jam), rahasia kecil ini akan membantu menjaga daunnya tetap segar dan segar.
Kemudian kami memotong roti menjadi kubus dan mengeringkannya di oven dengan suhu rendah.
Kerupuk perlu digoreng dalam wajan, tapi terserah Anda, namun saladnya lebih sehat tanpa terlalu banyak minyak
Goreng fillet ayam, potong-potong. Bagilah daun selada menjadi potongan-potongan kecil, lalu potong keju dan tomat ceri
Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk salad dan menyajikan mayones secara terpisah sehingga setiap tamu dapat menambahkannya ke hidangan mereka sesuai selera

Salad ikan cod Tahun Baru: resep sederhana

Biasanya, salad ikan kurang populer dibandingkan salad daging.

Tapi tamu Anda pasti akan menyukai resep salad ini, karena rasanya yang lembut, lembut, dan potongan ikan codnya langsung lumer di lidah.

Salad dengan ikan cod

Selain itu, persiapannya sangat mudah. Ada banyak variasi masakan ikan cod, tapi resep kami yang paling mudah dan orisinal:

telur (2 buah)
fillet ikan kod (500 gram)
mayones
lada hitam (kacang polong)
daun salam

Memasak:

Rebus ikan, tambahkan merica dan daun salam
Masak selama 15-20 menit. Lalu kami menyortir dengan tangan kami dan membuang tulangnya
Tambahkan telur cincang, campur, bumbui dengan mayones

salad ikan kod

Artikel dengan resep salad ikan haring di bawah mantel bulu .
Artikel dengan resep salad pria.
Artikel dengan resep salad seledri.
Artikel resep salad kubis.
Artikel dengan resep salad diet rendah kalori.
Artikel dengan resep salad kacang.
Artikel dengan resep salad sederhana yang terburu-buru.
Artikel dengan resep salad kenari.

Hidangan daging untuk Tahun Baru 2019-2020 - Daging Prancis: resep

daging Perancis.

Mudah disiapkan dan rasanya enak, ini akan menjadi highlight meja liburan Anda.

Daging Prancis saat ini, terlepas dari namanya, tidak ada hubungannya dengan Prancis dan masakan mereka. Hidangan ini milik kami, Soviet, yang resepnya kami menggunakan bahan-bahan yang kami sukai dan kami anggap enak dan serasi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak daging dalam bahasa Prancis.

kentang (6 buah)
wortel (1 buah)
bawang bombay (2 buah)
daging babi (400g)
keju parmesan (70g)
krim asam (150g)
mustard (2 sendok makan)
garam (3 sejumput)
gula (2 sendok teh)
lada hitam bubuk - secukupnya
peterseli - secukupnya
minyak bunga matahari (2 sendok makan)

Memasak:

Pertama, bilas daging hingga bersih dengan air dan potong menjadi 4 bagian. Setiap bagian dikocok di kedua sisi, ditaburi garam/merica.
Kami membersihkan kentang, membilasnya dengan air dan memotongnya menjadi lingkaran, setebal sekitar 3 mm. Kemudian masukkan kentang ke dalam air asin mendidih dan rebus selama 5 menit setelah air mendidih.
Wortel dikupas, dicuci dengan air dan digosok pada parutan kasar.
Kami membersihkan bawang dari kulitnya, mencucinya dengan air dan memotongnya menjadi setengah cincin.
Goreng wortel yang sudah disiapkan dengan bawang bombay dalam minyak bunga matahari sampai empuk
Campur krim asam dengan mustard, tambahkan sedikit garam dan gula. Campur dengan baik.
Kami menggosok keju di parutan kasar.
Selanjutnya kita membutuhkan foil berukuran sekitar 30x30 sentimeter. Lumasi dengan minyak bunga matahari. Tempatkan seperempat kentang di tengah kertas timah. Kami menaruh sepotong daging babi kocok di atas kentang, menuangkannya dengan saus krim asam-mustard (1 sendok makan), menyebarkan saus ke seluruh permukaan daging.
Taruh seperempat sayuran goreng di atas daging, tuang sedikit saus dan taburi seperempat keju parut.
Kami membengkokkan tepi berlawanan dari kertas timah, kami membuat apa yang disebut perahu. Jadi kita membuat 4 “perahu”. Kami menempatkan semua "perahu" di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat, panggang selama sekitar 40 menit. Taburi hidangan dengan bumbu cincang (opsional) dan sajikan.

Empat salad lezat dan satu hidangan utama sudah cukup untuk Malam Tahun Baru, tapi jangan lupakan makanan pembuka! Berbagai jenis sosis asap dan keju harus selalu hadir dalam jumlah banyak, apalagi jika para tamu meminum wine.

Anda dapat mempelajari tentang jajanan dari artikel berikut:

Panas untuk Tahun Baru 2020: resep julienne ayam

Untuk meja Tahun Baru dengan segala kelezatannya, salah satu hidangan utamanya adalah panas. Dan seberapa enak dan orisinal hasilnya tergantung pada kualitas produk dan kebenaran resepnya.

Julienne dengan ayam.

Bahan-bahan:

Dada ayam 500 gr.
Krim asam 500 gr.
Krim 200ml.
Bawang 1 kepala
Minyak sayur 4 sdm.
Keju 200 gram.
Champignon 500 gr

Memasak:

Rebus payudara dalam air asin selama sekitar setengah jam
biarkan dingin dan potong-potong
Jamur dipotong-potong dan digoreng dengan bawang bombay dalam minyak sayur
Rebus dengan api kecil selama sekitar 20 menit
Pindahkan semuanya ke dalam loyang keramik, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit
Segera setelah kerak emas muncul, angkat dan sajikan panas.

julienne dengan ayam

Artikel dengan resep daging dengan jamur dalam oven .
Artikel dengan resep masakan daging dan ikan menurut Dukan.
Artikel dengan resep diet kedua cucian piring.
Artikel dengan resep puding daging dan ikan .
Artikel dengan resep kue daging dan ikan Bunga matahari.
Artikel dengan resep .
Artikel Resep Daging Perancis .
Artikel resep semur kubis
Artikel Resep Tahu .

Jajanan Tahun Baru 2020 - hal enechki daging: resep

Jajanan juga menjadi momen penting dalam pesta meriah. Lagi pula, ketika para tamu sudah kenyang dan ingin minum anggur yang nikmat, maka camilan gourmet akan berguna.

Tunggul daging

Champignon 100 gr
telur ayam 3 buah.
Bawang 1 kepala
Ayam atau babi 300 gr.
Tepung 1 sdm
Remah roti 1 sdm.
Minyak sayur 3 sdm.
Hijau, garam, lada hitam

Memasak:

Tumis jamur cincang dan bawang bombay
Kocok telur dan bumbu secara terpisah.
Tambahkan tepung ke dalam campuran telur
Campur dan tuangkan jamur goreng dengan bawang bombay
Tuang ke dalam wajan dengan minyak dan goreng di kedua sisi
Keluarkan telur dadar yang sudah jadi dan biarkan dingin.
Sementara itu, kami mengalahkan sepotong daging
Taruh telur dadar di atasnya.
Gulung dan potong dengan tusuk gigi
Dilapisi tepung roti dan digoreng selama 20 menit
Selanjutnya, potong gulungan yang sudah dingin menjadi tunggul.
Hiasi dengan bumbu dan sayuran, lalu sajikan

tunggul daging

Artikel dengan resep pancake.
Artikel dengan resep camilan pita.
Artikel dengan resep bruschetta Italia.
Artikel dengan resep jajanan dari stik kepiting.

Potongan untuk Tahun Baru: foto

Potongan anggun untuk Tahun Baru tidak hanya memanjakan mata dengan keindahan dan variasinya, tetapi juga sangat meningkatkan nafsu makan Anda. Oleh karena itu, siapkan produk-produk yang diperlukan dan kesabaran, dan Anda akan mendapatkan mahakarya kuliner.

Untuk memotong, Anda dapat menggunakan:

Karbonat
Sandung lamur asap
Sosis direbus dan diasap
ikan merah
ikan haring
lidah sapi rebus

Dari sayuran untuk hiasan yang bisa Anda gunakan: tomat. mentimun, lobak, wortel, daun hijau.

opsi pemotongan

Anda dapat mengetahui variasi potongannya di artikel ini:

Minuman untuk perayaan Tahun Baru: cocktail "Sampanye Stroberi"

Koktail dan smoothie beralkohol yang lezat tidak hanya akan menghilangkan rasa haus, tetapi juga memberikan kenikmatan estetis dari rasa dan aroma yang menyenangkan. Oleh karena itu, pelajarilah resepnya dengan cermat dan menyenangkan tamu Anda dengan minuman yang lezat.

Koktail "Strawberry dalam sampanye"

Kita akan butuh:

Stroberi 10 buah.
Blackberry 5 buah.
Sampanye 1 botol
Gula 70 gram.

Memasak:

Cuci buah beri dengan baik. Jika dibekukan, biarkan mencair
Masukkan ke dalam blender dan kocok dengan kecepatan tinggi bersama gula dan es.
Tuang ke dalam gelas dan taburi dengan sampanye
Hiasi dengan setangkai daun mint

Artikel dengan resep koktail beralkohol.
Artikel dengan resep koktail Mojito beralkohol dan non-alkohol.
Artikel dengan resep smoothie.

Permen untuk Tahun Baru Kue Tiramisu: Resep

Tidak mudah menyenangkan tamu dengan manisan di zaman kita. Oleh karena itu, Anda bisa memasak resep Tiramisu favorit semua orang dengan cara baru.

Kue Mangkuk "Tiramisu"
Kita akan butuh:

Telur 2 pcs.
Gula 1 sdm.
Minyak sayur 1/2 sdm.
Kefir 1/2 sdm.
Tepung 2 sdm.
Coklat 100 gram.
Baking powder 2 sdt

Untuk krim:

Krim 100ml.
Gula 1/2 sdm.
Keju mascarpone 250 gr.
Kakao 2 sdm

Memasak:

Kocok telur dan gula, lalu tambahkan garam, kefir, dan mentega
Ayak tepung dan masukkan perlahan ke dalam campuran cair.
Tiga coklat dan tuangkan di sana
Olesi loyang muffin dengan minyak dan oleskan adonan yang dihasilkan, isi 2/3
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit
Hapus cupcakes dan dinginkan
Membuat krim: Kocok krim dengan gula hingga soft peak
Tambahkan keju mascarpone
Masukkan krim ke dalam kantong kue dan hiasi kue mangkuk di atasnya
Taburi dengan coklat atau coklat parut

Kue mangkok rasa Tiramisu

Artikel dengan resep manisan oriental.
Artikel dengan resep jeli.

Makanan penutup untuk Tahun Baru: foto

Makanan penutup untuk Tahun Baru

Banyak resep makanan penutup yang lezat dan luar biasa untuk meja pesta dapat ditemukan di tautan di bawah ini.

Artikel dengan resep makanan penutup sederhana.
Artikel dengan resep meringue.
Artikel dengan resep makaroni.
Artikel dengan hidangan penutup panna cotta.
Artikel dengan resep diet rendah kalori.
Artikel dengan resep cupcakes di kefir.
Artikel dengan resep kue mangkuk yang lezat.
Artikel dengan resep makanan penutup dan kue kering oleh Dukan.

"Curly Pinscher": resep

Kue "Penjepit Keriting"

Kita akan butuh:

Tepung 2 sdm.
Baking powder 2 sdt
Kakao 2 sdm
Gula 1 sdm.
Susu kental 1/2 kaleng
Telur ayam 3 pcs.
kenari secukupnya
Prune 100 gram
Aprikot kering 50 gr

Untuk krim:

Krim asam 500 gr.
Gula 200 gram.

Memasak:

Kocok telur dengan gula
Tambahkan krim asam dan susu kental
Ayak tepung dan campur dengan baking powder
Tambahkan sedikit bubuk ke tujuh dan tuangkan ke dalam campuran telur
Semuanya baik-baik saja untuk dipindahkan sampai konsistensi krim asam
Panggang dalam cetakan biskuit dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit
Angkat hingga dingin dan potong menjadi dua kue

Membuat krim:

Kocok krim asam dan gula
Bilas aprikot kering dan plum, lalu cincang halus
Panggang kenari dalam wajan dan cincang halus dalam blender
Lumasi semua kue dengan krim ini dan taburi dengan campuran buah-buahan kering dan kacang-kacangan di atasnya

Dekorasi kue Tikus Putih tahun 2020

Kue untuk Tahun Baru 2020

Artikel dengan resep Sachertorte.
Artikel dengan resep kue pengantin.
Artikel dengan resep kue Napoleon, madu, coklat Praha.
Artikel dengan resep kue coklat dengan ceri, kacang.
Resep kue sarang semut.

Camilan Tahun Baru (canape) yang menarik: foto

canape Tahun Baru

Resep lezat-hidangan baru untuk Tahun Baru 2020 - n salad sayuran "Pelabuhan Laut"

Salad Tahun Baru "Pelabuhan Laut"

Kita akan butuh:

jeruk nipis 1 buah.
Udang ukuran sedang 500 gr.
Jagung kalengan 200 gr.
Keju 200 gram.
Ikan merah sedikit asin 100 gr.
Cumi 300 gr.
Telur ayam 3 pcs.
mayones 4 sdm
Krim asam 3 sdm
Kaviar merah 100 gr.

Memasak:

Kupas cumi dan rebus selama kurang lebih 5 menit
Bersihkan udang rebus
Telur rebus dipotong dadu
Potong ikan merah menjadi kubus dan campur dengan telur
Dinginkan cumi dan potong cincin
Tambahkan jagung dan udang ke dalamnya.
Keju untuk diparut
Campur mayones dan krim asam, tambahkan 1 sdm jus lemon dan bumbu
Campur semuanya dan hiasi dengan kaviar merah di atasnya

salad seafood

Sandwich dengan kaviar merah untuk Tahun Baru: contoh desain, foto

Pikirkan hal yang sama tentang sandwich kaviar. Sejak zaman kuno, kaviar telah dianggap sebagai makanan lezat. Itu dimakan dengan spatula kecil berwarna perak atau berlapis emas.

Untuk acara-acara khusus, vas es khusus dibekukan dan kaviar disajikan di dalamnya, menghiasinya dengan irisan tipis lemon dan tangkai peterseli.

Sekarang cukup menyajikan hidangan ini dengan indah - dan semua orang pasti akan menyukainya.

sandwich dengan kaviar merah

sandwich dengan kaviar merah Salad biasa dapat dihias dengan sayuran, peterseli atau adas, membuat moncong, menggambar pola dengan mayones. Jadilah sekreatif yang Anda bayangkan! Lagi pula, tampilan suatu makanan secara langsung bergantung pada seberapa besar mereka ingin mencobanya dan mengenali rasanya.

Artikel tentang mendekorasi salad dan makanan pembuka.
Artikel dekorasi kue.

Anda dapat menggunakan bentuk peralatan makan yang tidak biasa saat menyajikan meja pesta: misalnya dalam bentuk pohon Natal atau patung Sinterklas. Gunakan sesuatu yang menarik perhatian.

Tapi jangan menaruh terlalu banyak hidangan di atas meja pada saat yang bersamaan, kita tidak membutuhkan keragaman: sisakan ruang kosong bagi para tamu untuk mengeluarkan imajinasi mereka, lalu ubah jumlah hidangan, hapus yang lama dan tambahkan yang baru.

Membuat hidangan Tahun Baru 2020: ide, foto

Menghias salad Natal Menghias salad Natal Menghias kue Natal

Dengan menggunakan resep dan tips dari artikel ini, Anda akan menjadikan liburan Tahun Baru ajaib dan tak terlupakan bagi semua tamu, teman, dan orang yang Anda cintai.

Video: Bagaimana cara menghias meja Tahun Baru?

Menyusun menu Tahun Baru adalah tugas yang serius. Lagi pula, Anda ingin tidak menyimpang jauh dari tradisi, namun tetap menyajikan sesuatu yang tidak biasa di meja pesta, yang tentunya akan menyenangkan semua tamu. Saya ingin hidangannya terlihat menggugah selera dan terasa luar biasa, dan disiapkan dengan sederhana dan cepat (pada malam Tahun Baru selalu ada banyak pekerjaan, dan nyonya rumah hanya punya sedikit waktu tersisa untuk menyiapkan meja yang kaya). Selain itu, Anda tetap perlu berhati-hati untuk menikmati menu Tahun Baru dengan simbol tahun yang akan datang (dalam hal ini, Anda harus menjilat Ayam Api). Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru - 2017 agar semua keinginan Anda terkabul. Resep dengan foto akan membantu Anda menentukan pilihan.

Saat menyusun menu Tahun Baru dan mendekorasi meja pesta, ada baiknya mempertimbangkan beberapa poin penting.

Ayam jago tidak akan suka jika tamu dan seisi rumah melahap "kerabatnya" di kedua pipinya. Jadi masakan apa pun yang mengandung daging ayam harus dikeluarkan dari menu. Telur juga ada di meja Tahun Baru - 2017 sangat tidak diinginkan. Ini tidak berarti bahwa Anda harus melakukannya tanpa salad yang sudah dikenal seperti Olivier dan Herring under a Fur Coat, yang resepnya mencakup telur. Hanya saja resepnya harus sedikit dimodifikasi, mengganti telur ayam dengan telur puyuh di dalamnya atau sama sekali menolak menambahkan telur. “Olivier” harus dibuat dengan daging sapi, karena ayam dilarang, dan bisa juga dengan sosis.
Ayam jantan menyukai segala jenis biji-bijian, kacang polong, jagung. Jajanan panas dan dingin yang mengandung bahan-bahan simbol tahun 2017 ini tidak akan mengecewakan. Dalam hal ini, salad Olivier (dengan daging sapi dan telur puyuh), stik kepiting, dan salad serupa berhak mengambil tempat yang selayaknya di meja pesta.
Jangan lupa bahwa Fiery Rooster akan bertahta di tahun 2017. Artinya meja harus didekorasi dengan cerah. Kalau taplak mejanya merah, piringnya bisa putih, begitu pula sebaliknya. Hidangan yang mengandung bit, delima, wortel akan memberi warna cerah. Di sini sekali lagi pantas untuk mengingat Ikan Herring di bawah mantel bulu dan salad Gelang Delima, yang terlihat sangat meriah dan elegan (foto mengkonfirmasi hal ini). Selain itu, hampir semua orang juga menyukai rasanya.
Simbol Tahun Baru (Pohon Natal, Manusia Salju, Ayam Jago) dapat digunakan dalam desain meja. Misalnya, "Olivier" biasa akan dimainkan jika Anda meletakkan siluet ayam jantan atau ayam di atasnya yang terbuat dari jagung, kacang polong, delima. Ekornya bisa dibuat dari peterseli, kemangi, seledri. Anda dapat menemukan ide desain lainnya di foto.
Ayam jago adalah burung yang energik. Jajanan berat bukanlah yang diimpikannya. Oleh karena itu, saat menyusun menu untuk Tahun Baru, hindari daging babi, masakan yang membutuhkan banyak mayones atau saus berlemak lainnya, serta segala sesuatu yang digoreng dan diasap. Salad ringan, makanan pembuka dingin, ikan atau daging sapi yang dipanggang dalam oven - ini adalah makanan terbaik untuk dimasak untuk Tahun Baru - 2017.

Sebagai kesimpulan, saya ingin memperingatkan pembaca kami agar tidak menggunakan piring plastik - Ayam Jago tidak akan menyukai ide ini. Kami juga tidak menyarankan berurusan dengan alkohol, jika tidak, Anda tidak dapat menghindari pertengkaran, yang dimulai dengan tahun baru bukanlah pertanda baik.

Ikan di bawah "mantel bulu"

Apa yang kamu butuhkan:

ikan putih atau merah (fillet) - 1 kg;
pasta tomat - 50 gram;
wortel - 0,3 kg;
bawang - 0,3 kg;
lada hitam dan putih, garam (atau bumbu kompleks untuk ikan) - secukupnya;
yogurt putih, krim asam atau mayones - 0,2 l;
keju dari salah satu varietas keras - 0,2 kg;
minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

Cara memasak:

Potong ikan atau ambil fillet yang sudah jadi. Jika beku, cairkan pada suhu kamar, keringkan dengan serbet.
Olesi loyang. Lebih baik memberi preferensi pada gelas atau keramik - di dalamnya hidangan bisa disajikan di meja. Jika tidak, Anda harus menyajikannya di piring.
Masukkan fillet ikan ke dalam bentuk, beri garam, bumbui.
Olesi dengan pasta tomat.
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel, campur dengan krim asam (atau yogurt, mayones).
Tutupi ikan dengan lapisan sayur.
Masukkan cetakan ke dalam oven selama 30 menit. Panggang dengan suhu 180 derajat.
Taburi dengan keju dan kembali ke oven selama 10-15 menit sampai keju meleleh.

Ikan di bawah "mantel bulu" empuk dan berair. Cocok dipadukan dengan lauk kentang. Hidangan ini merupakan alternatif yang baik untuk daging Prancis atau ayam panggang. Tak kalah lezatnya.

Ikan jeli yang lezat untuk meja pesta

Apa yang kamu butuhkan:

salmon atau trout - 0,5 kg;
kacang hijau kalengan - 1 kaleng;
kaviar merah - untuk dekorasi;
bumbu untuk ikan - secukupnya;
agar-agar - 1 bungkus.

Cara memasak:

Rebus ikan hingga empuk dalam air bersama bumbu (bisa ditambahkan wortel cincang kasar dan bawang bombay.
Angkat ikan, dinginkan, pisahkan daging dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Sangat penting agar tidak ada sisik atau tulang yang masuk ke dalam piring.
Saring kaldunya.
Tuang gelatin dengan sedikit air dingin, setelah 10 menit campurkan dengan kaldu.
Tuang sedikit kaldu bercampur gelatin ke dasar cetakan cupcake silikon, dinginkan selama 10 menit hingga mengental.
Tata ikan dan kacang hijau di dalam cetakan. Isi dengan kaldu, tapi jangan sampai seluruhnya.
Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Taruh kaviar di atasnya, tuang sisa kaldu, dinginkan hingga benar-benar padat.

Sebelum disajikan, aspic harus dikeluarkan dari cetakan dan ditata di piring. Hampir pasti salah satu tamu tidak akan menahan diri untuk berkata: "Betapa menawannya ikan aspikmu ini!".

Salad "Gelang Delima"

Apa yang kamu butuhkan:

daging sapi (direbus) - 0,2 kg;
wortel - 0,2 kg;
kentang - 0,2 kg;
bit - 0,2 kg;
mentimun asin atau acar - 0,2 kg;
delima - 1 buah;
mayones - 50-100 g;
sayuran hijau - untuk dekorasi;
garam - secukupnya (bisa tanpanya).

Cara memasak:

Rebus, dinginkan, kupas sayuran.
Parut wortel, bit, dan kentang ke dalam mangkuk terpisah.
Cincang halus mentimun.
Potong daging sapi menjadi potongan kecil.
Tempatkan gelas di tengah piring. Taburkan potongan daging sapi disekitarnya. Lada dan garam secukupnya.
Taruh wortel di atas daging sapi, olesi dengan sedikit mayonaise.
Letakkan selapis mentimun, di atasnya - selapis kentang. Lumasi dengan mayones.
Resep tradisionalnya diikuti dengan selapis telur rebus dan cincang. Lewati atau masukkan burung puyuh. Letakkan bit di atasnya. Tutupi dengan sisa mayones.
Keluarkan gelasnya.
Bagilah buah delima menjadi butiran, taburkan salad di semua sisi.
Hiasi dengan tanaman hijau, seperti pada foto.

Seperti yang Anda lihat di foto, hidangannya ternyata benar-benar meriah - cocok untuk meja Tahun Baru.

kue hati

Apa yang kamu butuhkan:

hati sapi - 0,5 kg;
susu - 150ml;
telur puyuh - selusin;
tepung terigu - 2 cangkir;
bawang - 150 gram;
wortel - 0,2 kg;
sayuran hijau - 100 gram;
mayones dan mentega - berapa banyak yang dibutuhkan;
garam, merica - secukupnya.

Cara memasak:

Cuci hati, keluarkan filmnya, potong dengan blender atau penggiling daging.
Campur dengan telur, garam dan merica. Sambil menambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk hingga diperoleh adonan yang cukup kental.
Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng pancake hati di kedua sisi.
Parut wortel, potong bawang bombay, goreng, campur dengan bumbu cincang dan mayones.
Lipat panekuk hati di atas piring, olesi dengan "krim" mayones, wortel, dan bawang bombay. Hiasi lapisan atas dengan tangkai peterseli atau gambar ayam jantan.

Permintaan kue seperti itu untuk Tahun Baru akan jauh lebih besar daripada kue manis.

Sebaiknya disajikan di meja Tahun Baru atau diisi dengan camilan lezat.

Anda tidak boleh membuat terlalu banyak hidangan untuk Tahun Baru - Ayam Jago yang segar tidak suka makan berlebihan - simbol tahun 2017.

Tahun Baru adalah hari libur yang luar biasa, baik anak-anak maupun orang dewasa menantikannya. Bagaimanapun, semua orang di Malam Tahun Baru, setidaknya sedikit, tetapi mengharapkan keajaiban kecil. Dan, tentu saja, pada hari libur unik ini, pesta persahabatan bergemuruh selama beberapa hari. Meski pertemuan Tahun Ayam masih jauh, namun banyak ibu rumah tangga yang sudah mempelajari internet dengan pertanyaan mendesak: apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017? Simbol tahun depan bukanlah pertanda mudah, tidak memaafkan kebodohan dan rutinitas, meja pesta tidak hanya harus memiliki hidangan asli, tetapi dekorasinya juga harus serasi. Dan semua hidangan yang disiapkan harus didekorasi dengan simbol perayaan. Dan jika pemilik tahun ini - Ayam Jago - senang, maka dia akan dengan murah hati memberikan 365 hari itu.

Di bawah ini kami mencoba memilih hanya hidangan terbaik dan orisinal yang ideal untuk meja Tahun Baru Anda.

Hal utama dalam memasak dan mendekorasi meja adalah menyenangkan Ayam Api. Dan untuk ini lebih baik menggunakan saran sederhana dari orientalis:

master tahun ini menyukai segala sesuatu yang alami;
tanda api sangat menyukai kue buatan sendiri, jadi buatlah lebih banyak pai, kue, pancake, dan makanan penutup lainnya;
jangan lupakan sayuran dan rempah-rempah;
seperti yang Anda ketahui, burung ini suka mematuk biji-bijian, jadi siapkan sandwich kecil atau canape;
jika ada minuman beralkohol di atas meja, maka pilihannya harus dihentikan pada tincture, anggur, dan minuman keras buatan sendiri, Anda juga bisa menyiapkan koktail rendah alkohol. Lagi pula, kata "cocktail" diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "cock's tail";
jika Tahun Baru akan diadakan di rumah Anda, maka letakkan sepiring kecil biji-bijian di tengah meja, sehingga Anda pasti akan menyenangkan Ayam Api;
tentunya menu tahun baru tidak boleh mengandung ayam dan telur ayam, hal ini cukup menyulitkan karena. bahan-bahan ini sangat sering digunakan dalam salad liburan terbaik. Namun jangan khawatir, telur ayam selalu bisa diganti dengan telur puyuh, dan daging ayam bisa diganti dengan kalkun.

Memasak salad

Salad adalah dekorasi utama meja, di tahun Ayam Api, salad sayuran dengan tambahan biji-bijian bertunas atau salad pedesaan sederhana sangat cocok, karena ayam jantan adalah unggas.

Siapkan salad Mazurka asli di rumah, kami pikir tamu Anda tidak akan tetap acuh tak acuh terhadap hidangan seperti itu di meja pesta. Dengan salad serupa, Anda akan menyenangkan pemiliknya sepanjang tahun, karena berkat jagung dan kacang merah, hidangannya menjadi berwarna-warni dan sangat lezat. Untuk memasaknya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

1 kaleng kacang merah kalengan;
1 kaleng jagung kalengan;
1 paprika (Anda bisa mengambil warna berbeda);
2 mentimun segar;
100 gram. kenari;
beberapa siung bawang putih;
sedikit minyak zaitun;
bumbu untuk salad sayuran;
garam.

Metode memasak:

Tiriskan air dari makanan kaleng, campur kacang dan jagung dalam mangkuk salad.
Potong mentimun dan paprika menjadi kubus kecil.
Giling kenari dan tambahkan juga ke mangkuk salad.
Peras bawang putih ke dalam mesin press, garam, merica dan tambahkan bumbu secukupnya, bumbui salad dengan minyak zaitun.

Cukup banyak waktu dan salad yang sangat lezat dan ringan dipamerkan di meja Anda, yang pasti disukai Ayam Jago.

Karena lebih baik tidak menambahkan daging ayam ke dalam salad, Anda bisa membuat menu Tahun Baru 2017 dari hidangan seafood, kombinasi udang dan buah sangat cocok.

Untuk salad dengan udang dan buah-buahan eksotis, Anda perlu mengambil:

1 buah kiwi;
1 mangga;
sepotong kecil salmon atau trout yang sedikit asin;
100 hal. udang yang sudah dibersihkan.

Metode memasak:

Udang harus direbus dan dibersihkan. Kupas buah dan potong dadu, potong ikan tipis-tipis. Campur semua bahan hingga rata dan diamkan sebentar di lemari es.

Sebelum disajikan, hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Mari beralih ke makanan ringan. Jika Anda sedang memikirkan jajanan apa yang akan dimasak di rumah untuk Tahun Baru 2017, kami menawarkan beberapa resep sederhana:

Krim kacang dan keju

Baginya Anda membutuhkan:

1 kepala bawang;
2 sdm Anggur Putih Kering;
100 gram. dua jenis keju: keras dan olahan;
100 gram. Walnut cincang;
1 buah pir;
garam, merica secukupnya.

Hidangan pembuka orisinal seperti itu pasti akan masuk ke menu Tahun Baru 2017 Anda, dan cara menyiapkannya mudah dan cepat. Semua bahan harus dicincang seluruhnya, tambahkan anggur kering, garam dan merica secukupnya. Anda bisa menyajikan roti tawar kering dengan krim. Hidangannya cukup sederhana, tapi Ayam Jantan pasti akan senang.

Champignon isi

Bahan-bahan berikut diperlukan:

champignon segar (sesuai dengan jumlah tamu yang berkumpul di rumah);
daun bawang (bagian putihnya);
300 gram. keju (yang terbaik adalah mengambil Parmesan;
2 sdm tepung roti;
siung besar bawang putih;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Kupas jamur dan sisakan tutupnya saja (kakinya jangan dibuang, nanti masuk ke isian).

Untuk isian: potong daun bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai matang, cincang halus kaki dan tambahkan bawang bombay yang digoreng, lalu masukkan bawang putih, garam dan bumbu melalui mesin press, lanjutkan menggoreng beberapa menit lagi, di paling akhir tambahkan remah roti. Dinginkan isinya dan gosokkan keju ke dalamnya pada seekor sapi kecil.

Isi topi dengan adonan, taburi dengan lapisan keju tebal dan panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Hiasi setiap jamur dengan daun peterseli sebelum disajikan. Hidangan seperti itu pasti akan menyenangkan Ayam Jago.

Udang dengan saus krim

Ini adalah salah satu hidangan terbaik dan terlezat di meja liburan mana pun. Jika Anda sedang mencari resep orisinal untuk Tahun Baru, hidangan ini wajib ada di menu Anda.

Hal yang perlu dipersiapkan adalah:

1kg. udang yang belum dikupas;
50 gram. mentega;
2 siung bawang putih;
200-250ml. 10% krim;
garam, merica, peterseli.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan mentega, bawang putih, melewati alat press, dan krim, didihkan bahan.

Rebus udang, kupas dan tambahkan ke dalam saus, didihkan campuran selama beberapa menit, lalu taruh udang, tambahkan bumbu cincang ke dalam saus dan biarkan saus mengental.

Kemudian tambahkan udang lagi dan didihkan selama beberapa menit lagi. Sajikan dengan spageti atau nasi rebus. Percayalah, Ayam Jago akan menghargai camilan yang luar biasa lezat untuk Tahun Baru 2017.

Kami menyajikan panas. Hidangan panas apa yang terbaik untuk dimasak di Tahun Baru 2017? Kami menawarkan hidangan panas ikan dan daging asli yang akan menenangkan Ayam Jago dan menjadi hiasan nyata meja Tahun Baru Anda.

Ikan dipanggang dengan krim asam

Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

1 kg fillet ikan;
2 kepala bawang;
1 sendok teh mentega;
1 sendok teh jus lemon;
250 gram. krim asam rendah lemak;
1 sendok teh tepung;
seikat sayuran;
garam dan merica bubuk secukupnya.

Metode memasak:

Potong fillet menjadi potongan-potongan berukuran sedang, garam, merica, dan taburi jus lemon. Masukkan ikan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 20 menit.

Panaskan oven hingga 180 derajat, olesi loyang dengan mentega.

Di atas loyang, potong bawang bombay cincang halus, beri garam dan merica, taruh potongan fillet acar di atasnya.
Siapkan saus: campur krim asam, tepung, garam dan bumbu, aduk rata. Tuang saus di atas ikan.

Panggang dalam oven selama 15 menit. Sajikan tamu dengan hiasan.

Kelinci dipanggang dengan apel

Tentu saja, lebih baik tidak menyajikan ayam di atas meja, kemungkinan besar hidangan seperti itu tidak akan disetujui oleh tuan rumah tahun depan - Ayam Jago. Kelinci bisa menjadi alternatif yang bagus, kami menawarkan resep asli Jerman. Untuk hidangan seperti itu, Anda perlu memilih bahan-bahan berikut:

1 kelinci (sekitar satu kilogram);
mentega;
2 apel hijau sedang;
beberapa potong lemak babi;
4 umbi;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cara memasak makanan Jerman:

Cuci kelinci dengan baik, potong-potong, kocok perlahan dan olesi dengan mentega. Panaskan wajan dan goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan, lalu garam saja. Keluarkan kelinci, dan masukkan potongan lemak babi, apel potong dadu sedang, dan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan yang sama, masak bahan selama beberapa menit sambil sering diaduk. Taruh campuran yang dihasilkan di atas daging goreng, selain itu, hidangannya bisa dihias dengan cincin bawang bombay yang digoreng terpisah. Lauk yang ideal adalah nasi atau kentang tumbuk.

Setiap tamu akan selalu menyukai hidangan panas seperti itu, dan persiapannya akan memakan sedikit waktu dari nyonya rumah.

Saran: agar hidangan dapat mengesankan tamu Anda dengan rasanya, lebih baik berlatih menyiapkannya terlebih dahulu. Jadi Anda dapat "mengoreksi" beberapa resep "untuk diri Anda sendiri", dan, mungkin, menambahkan sesuatu milik Anda sendiri ke dalamnya.

Kami mencoba memilih resep paling enak, orisinal, dan mudah dimasak untuk Tahun Baru 2017. Dan Anda hanya perlu membuat hidangan luar biasa ini, memasukkan sebagian dari jiwa Anda ke dalamnya.