Apel dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Apel dalam sirup: resep sederhana dan lezat untuk buah kalengan

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menjaga nutrisi maksimal dalam buah-buahan seperti apel untuk musim dingin. Lagi pula, betapa Anda ingin memberi makan tubuh Anda yang terkuras dengan vitamin di hari yang dingin! Salah satu cara yang baik dan sederhana adalah dengan mengawetkan apel dalam sirup untuk musim dingin. Biasanya caranya sangat sederhana, Anda hanya membutuhkan gula pasir, buah-buahan dan air. Kami akan sedikit memperumit resep kami, misalnya menambahkan cuka, yang akan memberikan rasa manis dan asam yang tidak biasa pada apel, dan dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama.

Apel Kalengan dengan Jahe dan Kayu Manis

Untuk meningkatkan rasa dan aroma masakan musim dingin, kami menambahkan bumbu ke dalam resep kami: jahe, cengkeh, dan kayu manis. Jadi, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: 300 ml wine atau cuka sari apel, 0,4 kg gula pasir, 25 gram jahe, satu batang kayu manis, satu kilogram, dan satu sendok teh cengkeh. Apel dalam sirup gula disiapkan sesuai resep berikut. Kami memilah buah-buahan kami, membuang sisa daun dan ekornya, dan mencucinya hingga bersih dengan air dingin yang mengalir. Tuang cuka ke dalam panci, tambahkan jahe cincang, kayu manis, dan bumbu lain yang diinginkan.

Nyalakan api kecil dan aduk hingga gula larut, lalu rebus. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan panci berisi sirup yang sudah jadi di atas kompor. Agar kulitnya tidak pecah, tusuk apel dengan garpu dan masukkan ke dalam panci berisi sirup. Masak beberapa menit hingga buah sedikit melunak. Tapi tidak perlu membuatnya terlalu lembut. Pindahkan ranetki dengan sendok ke dalam stoples hangat yang sudah disterilkan. Sementara itu, rebus kembali sirup dengan api besar selama lima menit, saring dan tuang ke dalam stoples. Gulung tutupnya dan selesai: apel dalam sirup siap untuk musim dingin. Kami menghapusnya untuk konservasi seperti itu - satu tahun.

Mengawetkan apel dalam irisan

Buah-buahan ini sangat enak. Mereka cukup cocok untuk digunakan sebagai pengganti makanan penutup. Syarat utamanya adalah mereka harus kuat. Kita membutuhkan: apel - dua setengah kilogram, air - dua liter, gula pasir - setengah kilogram, asam sitrat - satu sendok teh, tanpa seluncuran. Entah kenapa, tapi resep ini hanya dalam toples kaca berukuran tiga liter. Masak irisan apel dalam sirup. Kita cuci bersih, tunggu airnya menyusut, potong dulu menjadi empat bagian dan buang intinya, lalu potong-potong. Kami merebus air dengan asam sitrat dan gula pasir, masukkan irisan ke dalam sirup, rebus selama beberapa menit, tidak perlu sampai mendidih, yang penting diaduk rata agar semuanya masuk ke dalam sirup. . Penting agar mereka tetap utuh dan tidak terlalu matang.

Dengan menggunakan sendok melepuh berlubang, pindahkan irisan ke yang kering, tuangkan sirup yang sudah direbus lagi ke atas dan gulung tutup yang sudah direbus sebelumnya. Balikkan toples dan bungkus selama beberapa hari. Dapat disimpan pada suhu kamar.

Mengawetkan apel dengan cara termudah

Untuk menjalankan resep ini, kami memilih buah-buahan berukuran kecil, varietas keras, dan berusaha memastikan tidak ada kekurangannya. Siapkan tiga liter air dan 0,4 kg gula pasir untuk sirup. Kami mencuci apel secara menyeluruh, memotong apel yang lebih besar menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam stoples tiga liter yang sudah disterilkan, sekitar ¾ penuh. Rebus air dan isi stoples sampai paling atas.

Biarkan semalaman dan biarkan dingin. Pagi harinya tuang air ke dalam panci terpisah, tambahkan gula pasir, didihkan dan segera isi toples sampai atas. Kami menggulungnya dengan tutup yang sudah disterilkan dan mensterilkannya selama 15 menit. Apel dalam sirup diawetkan untuk musim dingin. Balikkan dan bungkus. Setelah sehari, kami menyimpannya untuk disimpan di tempat sejuk, sebaiknya tempat gelap. Dengan resep ini, vitamin dipertahankan secara maksimal.

Mengawetkan apel dengan asam sitrat

Untuk menyiapkan buah sesuai resep ini, kita membutuhkan waktu 30 menit. Memasak apel dalam sirup gula tidaklah sulit, apalagi jika Anda mengikuti petunjuknya. Untuk mendapatkan aroma yang pedas dan lembut, tambahkan sedikit kayu manis. Bahan: 0,6 kg apel, enam sendok makan gula pasir, satu batang kayu manis, satu sendok teh asam sitrat, 0,5 liter air.

Kami menyiapkan apel dalam sirup untuk musim dingin. Resepnya adalah sebagai berikut:

1. Kami menyiapkan komponen yang diperlukan.
2. Setelah membuang bijinya, potong apel menjadi irisan.
3. Campur gula dengan air dan masak sirup selama 20 menit.
4. Kami memasukkan buah ke dalam stoples, meletakkan kayu manis di bagian bawah, setengah batang.
5. Karena kami menggunakan dua toples berukuran satu setengah liter, kami menambahkan asam sitrat ke masing-masing toples, ternyata setengah sendok teh.
6. Isi wadah dengan sirup.
7. Tutup dengan penutup dan sterilkan selama lima menit dalam air mendidih.
8. Gulung dan balikkan selama sehari.
9. Kami mengirimkannya ke tempat gelap sampai musim dingin.

Mengawetkan apel seiring bertambahnya usia

Dalam resep yang juga sangat sederhana ini, kami mengambil buah-buahan musim dingin atau musim gugur, berukuran sedang atau kecil, mencucinya, memasukkannya ke dalam stoples dan mengisinya dengan sirup panas yang sudah disiapkan. Kami melanjutkan dari perbandingan berikut: untuk satu kilogram apel Anda membutuhkan satu liter air dan sekitar 300 gram gula pasir.

Kami merendam apel dalam sirup selama enam hingga delapan jam, lalu menambahkan jumlah sirup yang hilang dan mempasteurisasi pada suhu 85 derajat. Kami melakukan ini: 15 menit untuk toples liter, 20 menit untuk toples dua liter, dan 30 menit untuk toples tiga liter. Apel utuh dalam sirup sudah siap, kini di musim dingin tidak akan ada masalah dalam mengisi kembali cadangan vitamin tubuh. Selamat makan!

Apakah Anda menyukai apel dan ingin menyiapkannya untuk musim dingin? Maka ada baiknya melakukan ini mulai pertengahan musim panas. Pada saat inilah varietas apel musim panas pertama kali muncul di pasaran. Pada awalnya, minuman keras Putih favorit semua orang matang, dan sisanya menyusul.

Perlu dicatat bahwa varietas apel musim panas dibedakan berdasarkan aroma dan rasa unik dari buah hidup, yang tidak terpengaruh (jika disimpan dalam waktu lama) bahan kimia apa pun. Itulah mengapa sangat menyenangkan memanjakan diri Anda dengan mereka tidak hanya selama musim pemasakan.

Anda bisa membuat kolak dari buah keras, dan selai, selai jeruk dari buah lunak.

Persiapan kami terbuat dari apel varietas Slava Winner. Namun Anda juga bisa menggunakan varietas lain yang daging buahnya padat. Kami akan menyiapkan makanan penutup yang lezat - irisan apel dalam sirup untuk musim dingin, yang Anda tidak akan malu untuk menaruhnya bahkan di meja liburan Tahun Baru.

Membuat olahan seperti itu sama sekali tidak sulit dan tidak memakan banyak waktu, nilai sendiri, yang perlu Anda lakukan hanyalah membeli apel, mencucinya, membaginya menjadi irisan, merebus sirup, dan menggulung stoples.

Info Rasa Persiapan yang manis

Bahan untuk toples 1 liter:

• Apel – 0,8 kg;
• Air murni – 0,5-0,6 liter;
• Gula pasir – 200-250 gr.

Tata letak yang diusulkan akan menghasilkan toples satu liter. Dari peralatan dapur kami menggunakan: alat untuk memotong apel menjadi irisan, panci untuk menyiapkan sirup, sendok berlubang, toples liter, tutup kaleng, kunci pas jahitan.

Cara memasak irisan apel dalam sirup untuk musim dingin

Irisan apel dalam sirup untuk musim dingin bukan hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga isian pai yang sangat baik, yang disukai oleh ibu rumah tangga yang terampil untuk memanjakan rumah tangga mereka di bulan-bulan musim dingin.

Langkah pertama kami adalah membeli apel. Seperti disebutkan di atas, Anda dapat mengambil varietas apa pun, asalkan syarat utamanya terpenuhi: daging buahnya harus padat. Buah-buahan yang lunak tidak bisa mempertahankan penampilan yang rapi selama perlakuan panas, tetapi kami ingin mendapatkan tidak hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga makanan penutup yang tampak menarik.

Jadi, kami membeli apel dan sekarang mencucinya hingga bersih dengan air mengalir, masing-masing apel secara terpisah.

Langkah kita selanjutnya adalah memotong apel menjadi irisan. Ngomong-ngomong, irisan yang sama ini adalah pilihan yang sangat ekonomis, bisa dimasukkan ke dalam toples liter berukuran hampir satu kilogram. Setuju - sangat menguntungkan!

Dalam kasus kami, kami membagi apel menjadi beberapa irisan dengan alat khusus, tetapi ini tidak perlu, jika Anda tidak memilikinya di pertanian, gunakan pisau tajam biasa. Jangan lupa untuk memotong intinya.

Saat apel dipotong di atas kompor, air yang akan digunakan untuk membuat sirup seharusnya sudah memanas di dalam panci. Segera setelah mendidih, tambahkan gula pasir secukupnya dan didihkan selama 5 menit.

Pada saat yang sama, kami menempatkan toples dan tutupnya yang sudah dicuci bersih untuk sterilisasi. Kukus toples dengan uap dan rebus tutupnya (1-1,5 menit)

Perhatikan keadaan berikut: daging buah apel sangat ringan sehingga irisannya cenderung mengapung ke permukaan, tetapi kita perlu memasaknya sedikit. Oleh karena itu, kami mengambil sendok berlubang biasa dan menggunakannya untuk merendam apel ke dalam sirup. Diamkan selama beberapa menit.

Sekarang kita ambil toples steril (panas) dan masukkan irisan yang sudah ada sirup ke dalamnya.

Kemudian biarkan sirup mendidih kembali dan tuangkan hingga mendidih ke dalam toples.

Segera ambil tutup steril dan gulung toples. Balikkan dan bungkus. Biarkan dingin dalam bentuk ini selama sekitar satu hari.

Sekarang persiapan yang sudah selesai - apel dalam sirup dalam irisan, kami kirim untuk disimpan sampai musim dingin.

Selain metode yang telah kami jelaskan, ada opsi lain. Kami ingin menawarkannya sebagai alternatif sehingga Anda dapat memilih metode yang paling sesuai untuk Anda.

Irisan apel dalam sirup pedas manis

Kami menggunakan apel dengan daging buah yang padat, lebih disukai varietas yang lebih asam. Seperti pada cara pertama, cuci apel satu per satu. Kemudian bagi menjadi irisan berukuran sedang.

Dalam stoples setengah liter steril, taruh dua atau tiga kacang polong allspice dan beberapa siung di bagian bawah.

Lalu isi dengan irisan apel. Segera tuangkan air mendidih ke atas dan tutup dengan tutup steril. Biarkan selama sekitar 15 menit.

Kemudian tiriskan air dari apel ke dalam panci, tambahkan gula (2/3 gelas) dan sejumput kayu manis bubuk. Rebus sirup ini dan tuangkan air mendidih ke atas apel. Tutup rapat, balikkan stoples, isolasi, dan biarkan hingga dingin.

Anda dapat mengawetkan apel untuk musim dingin dengan cara apa pun: utuh, diiris, dalam bentuk selai atau kolak. Buah taman populer karena komposisinya yang bermanfaat dan kandungan kalorinya yang rendah. Olahan apel dalam sirup manis sangat cocok untuk minum teh dan menghias pai.

Menempatkan buah utuh dalam stoples kecil merupakan masalah, jadi lebih baik memotong buah menjadi irisan. Olahannya terlihat rapi dan nyaman untuk disantap. Resep irisan apel dalam sirup untuk musim dingin mudah dibuat, makanan penutup seperti itu cocok bahkan di meja pesta.

Bahan-bahan:

• apel durum – 500 – 600 g;
• asam sitrat – 1 sdt;
• kayu manis - secukupnya;
• air yang disaring – 1 gelas;
• gula – 300 gram.

Pertama-tama siapkan buah apel: cuci bersih, potong bijinya. Buah yang patah juga bisa, potong saja bagian yang rusak. Potong bahan menjadi irisan.

Sementara itu, rebus air untuk sirup manisnya. Masukkan buah yang sudah dihancurkan ke dalam air, tambahkan sedikit gula, lalu aduk. Masak sirup selama 20 menit dengan api sedang.

Sterilkan stoples kaca dan rebus tutupnya. Tempatkan batang kayu manis di bagian bawah wadah untuk menambah rasa, dan letakkan irisan apel di atasnya. Taburi dengan asam sitrat dan tuangkan sirup ke dalam stoples.

Selanjutnya, toples apel perlu dipasteurisasi untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, tempatkan benda kerja dalam wadah berisi air hangat. Setelah mendidih, pasteurisasi selama 5 menit, lalu keluarkan stoples dan gulung tutupnya. Simpan apel kalengan di tempat sejuk dan gelap.

Cara memasak tanpa sterilisasi

Metode menyiapkan apel dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi secara signifikan menghemat waktu ibu rumah tangga. Sirup manis bisa diencerkan dengan air dan diminum sebagai kolak. Buah-buahan dapat diawetkan dalam bentuk potongan atau buah utuh.

Bahan-bahan:

• apel – 1,5 kg;
• gula – 300 gram;
• air – 1 liter.

Cuci apel sesuai jumlah yang ditentukan. Buang batang dan inti buahnya. Lebih baik menggunakan varietas manis, jika tidak, Anda akan membutuhkan terlalu banyak gula. Potong bahan menjadi beberapa bagian tanpa memotong kulitnya.

Rawat stoples kaca dan tutupnya dengan air mendidih. Tempatkan potongan apel ke dalam stoples. Rebus air dalam panci terpisah dan tuangkan air mendidih ke atas isi wadah kaca.

Selanjutnya, tuangkan kembali air ke dalam panci dan tambahkan gula. Masak selama 5 menit, aduk. Tuangkan sirup gula di atas apel dan tutup rapat. Persiapan apel dalam sirup sudah siap tanpa sterilisasi, biarkan dingin selama sehari pada suhu kamar.

Mempersiapkan apel utuh dalam sirup untuk musim dingin

Apel utuh dikalengkan dalam toples besar, wadah tiga liter sempurna. Pengawetan berfungsi sebagai dasar hidangan pencuci mulut. Anak-anak akan menyukai olahan manis aslinya.

Bahan-bahan:

• apel segar – 1 kg;
• gula – 200 gram;
• air – 1,2 liter.

Sebaiknya pilih buah yang padat dan elastis agar tidak hancur saat diawetkan. Cuci buah dengan air mengalir, buang ekornya.

Sterilkan stoples kaca terlebih dahulu. Tempatkan buah-buahan dalam stoples hangat, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan tutup dengan penutup. Dalam bentuk ini, isinya harus didiamkan selama setengah jam.

Setelah 30 menit, tiriskan air ke dalam panci kecil, tambahkan gula dan didihkan. Gula dalam sirup harus benar-benar larut, baru kemudian tuangkan cairan ke seluruh buah. Tutup rapat dan bungkus dengan selimut selama sehari. Menyimpan apel dalam sirup membutuhkan suhu hingga plus 25 derajat.

Resep apel dalam sirup manis dengan pir

Memadukan pir dan apel dalam satu toples, susah salahnya. Buah-buahan ini berpadu sempurna. Sirupnya mempertahankan aroma buahnya, dan bahan-bahannya sendiri memperoleh rasa yang kaya.

Bahan-bahan:

• apel – 5 buah;
• pir – 7 buah;
• lemon – 1/3 bagian;
• gula – 3 sdm. aku.;
• air – 350ml.

Pilih apel dan pir yang keras, atau buah yang masih mentah. Selama perlakuan panas, komponen tidak akan kehilangan bentuknya. Cuci buah sampai bersih, buang bijinya. Potong menjadi beberapa bagian.

Kami mengisi stoples steril dengan potongan kecil buah. Tambahkan 3 cincin lemon untuk menambah rasa. Pada saat ini, tuangkan air ke dalam panci berisi gula dan didihkan. Tuangkan sirup di atas irisan apel dan pir.

Langkah terakhir adalah mensterilkan stoples dalam panci besar. Untuk mencegah wadah kaca pecah, letakkan koran di bagian bawah. Proses sterilisasi memakan waktu 3–5 menit, setelah itu tutupnya segera digulung.

Balikkan lilitannya. Biarkan dingin pada suhu kamar semalaman. Kemudian masukkan apel dan pir kalengan ke dalam sirup di ruang bawah tanah atau dapur.

Memasak apel dan plum dalam sirup gula

Dari buah plum dan apel Anda tidak hanya bisa membuat selai, tetapi juga makanan penutup lezat dengan sirup manis. Manisnya bisa digunakan untuk merendam kue dan pie. Sebagai perasa, tambahkan kayu manis, vanilin, atau asam sitrat ke dalam buah kalengan.

Bahan-bahan:

• asam sitrat - setengah sendok teh
• apel – 2 kg;
• plum – 2 kg;
• air – 1,5 – 2 liter;
• gula – 800 gram.

Bilas buah plum yang keras, buang batangnya dan rendam dalam air dingin selama 10 menit. Sortir apel, cuci dan keringkan. Kami akan mengawetkan bagiannya, jadi kami memotong bagian bijinya.

Stoples kaca dapat dicuci dengan soda dan dapat disterilkan dengan uap atau dalam oven pada suhu 120 derajat.

Keluarkan buah plum dari air, potong menjadi dua dengan hati-hati dan buang bijinya. Masukkan potongan apel dan plum ke dalam stoples yang kering dan steril. Pada saat ini, rebus air dalam panci dan tuangkan di atas buah selama 20 menit. Buah-buahan akan memanas selama ini.

Setelah 20 menit, tiriskan air dari buah. Ini akan menjadi dasar sirup. Tempatkan panci berisi air di atas api sedang, tambahkan gula dan asam sitrat. 5 menit setelah mendidih, sirup sudah siap. Tuangkan buah dan tutup rapat. Simpan olahan apel dan plum di ruang bawah tanah pada musim dingin.

Cara memasak apel dengan sirup mint dengan nikmat

Mint telah lama digunakan dalam pengalengan, memberikan aroma yang unik pada bahan-bahannya. Sebagai dasarnya, lebih baik mengambil buah-buahan kecil, ada baiknya jika ada ranetka.

Bahan-bahan:

• apel berukuran sedang – 700 g;
• mint segar – 3 tangkai;
• gula - 1 gelas dengan tumpukan.

Pilih buah apel yang baik, cuci, potong dan buang bagian tengahnya. Bentuk pemotongannya pun sewenang-wenang, bisa berbentuk irisan. Mint seharusnya hanya segar. Bilas dengan air dingin dan keringkan di atas kain.

Mari kita ambil toples kaca sebagai dasarnya, masing-masing sekitar 2 buah berukuran 500 mililiter. Cuci wadah dengan soda dan tuangkan air mendidih. Sterilkan juga tutupnya.

Tempatkan daun mint di dasar stoples kering dan steril, lalu potong buah. Lapisan harus berganti-ganti. Tempatkan mint sebagai lapisan terakhir. Rebus air dalam panci. Tuang isi toples dan biarkan selama 35 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan kembali air ke dalam panci dan rebus kembali. Kali ini Anda perlu menambahkan gula bukan ke sirup, tetapi langsung ke stoples yang berisi isinya.

Gulung dengan tutup steril dan bungkus dengan selimut hangat. Dinginkan sediaan apel-mint secara terbalik selama 24 jam. Tempat terbaik untuk menyimpan apel dan plum dalam sirup adalah di ruang bawah tanah. Di dapur, suhu penyimpanan yang diizinkan adalah 15 - 20 derajat.

Buah-buahan dan beri

Keterangan

Bahan-bahan

Langkah

Untuk membuat pengawet ini kita tidak membutuhkan banyak bahan, namun alangkah baiknya jika memilih apel yang tepat. Apel yang tepat mencakup semua buah-buahan alami dan berair yang Anda petik di kebun Anda sendiri atau dibeli di pasar. Sedangkan untuk variasi apel, Anda bisa mengandalkan selera Anda dengan aman. Kami mencuci buah secara menyeluruh dan, menggunakan alat khusus, memotong inti apel. Jika Anda tidak memiliki alat seperti itu, Anda dapat segera memotong apel menjadi dua dan memotong bagian tengahnya dengan hati-hati menggunakan pisau.



Pada tahap ini, apel harus dipotong seperti terlihat pada foto dan dimasukkan ke dalam toples kaca. Wadah untuk menyimpan makanan kaleng harus dicuci bersih terlebih dahulu dengan air mendidih dan soda. Paling mudah menggunakan stoples 3 liter untuk menyimpan benda kerja seperti itu.



Bahan dasar sirup kami adalah air biasa, yang pada tahap ini harus dididihkan dalam panci atau panci. Tuangkan air mendidih di atas apel di dalam toples, tetapi hati-hati, jika tidak gelas akan pecah karena perubahan suhu. Tutupi bagian atas toples dengan penutup yang longgar dan biarkan apel dalam bentuk ini selama 15 menit berikutnya.



Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tuangkan kembali air dengan hati-hati ke dalam panci dan didihkan kembali. Kami mengulangi manipulasi di atas dua kali lagi.



Sebelum menuangkan air mendidih untuk ketiga kalinya ke dalam stoples berisi apel, tambahkan jumlah gula pasir yang ditunjukkan dalam bahan. Sekarang kami menggulung stoples dengan rapat dan kedap udara dengan tutup steril yang sudah disiapkan.



Secara tradisional, kami membalikkan makanan yang diawetkan dan membiarkannya selama 8-10 jam berikutnya. Saat benda kerja sudah benar-benar dingin, pindahkan stoples ke dapur atau ruang bawah tanah yang sejuk. Apel dalam sirup untuk musim dingin siap sesuai resep paling sederhana dan lezat.



Selamat makan!

Apel yang berair dan empuk dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi mempertahankan aroma alaminya, bahkan menjadi lebih manis. Potongan buah-buahan ini tetap sekeras buah segar, sehingga sangat lezat untuk dimakan begitu saja dari toples. Dan jika Anda menambahkan es krim vanila di atasnya, Anda tidak akan menemukan makanan penutup yang lebih enak. Sirup manis juga bisa digunakan dalam praktek. Encerkan sedikit dengan air matang dan sajikan sebagai pengganti jus. Apel kalengan sangat ideal untuk membuat semua jenis makanan yang dipanggang. Roti dan pai, kue berputar dan kue puff – dengan isian ini semuanya akan menjadi kelezatan yang luar biasa. Ternyata juga enak, yang juga berguna di musim dingin. Mempersiapkan pengawetan semacam ini untuk musim dingin cukup sederhana dan sangat cepat.

Bahan-bahan:
- 1,5 kg apel,
- 300 gr gula pasir,
- 1 liter air.




Untuk menyiapkan apel dalam sirup, Anda bisa mengambil jenis buah apa saja. Benar, lebih baik menahan diri dari Antonovka yang asam. Ini pasti membutuhkan lebih banyak gula, dan lagipula irisannya tidak akan menjadi seperti madu.
Jadi kami mencuci buahnya. Kami mengambil ekornya dan membaginya menjadi beberapa bagian. Jika Anda memiliki buah yang besar, Anda bisa memotongnya menjadi 4-6 bagian, apel kecil tinggal dibagi menjadi dua. Dengan gerakan memutar, potong bagian tengah keras yang berisi biji. Ada tempat yang busuk, juga tidak bisa dibiarkan, tapi dihilangkan seluruhnya. Namun lebih baik kulitnya dibiarkan saja. Dengan itu, apel akan mempertahankan bentuk dan kekencangannya dengan lebih baik.

Kami menyiapkan wadah untuk dipelintir dengan mensterilkan stoples dan merebus tutupnya. Isi wadah dengan potongan apel.

Didihkan air dengan menuangkannya ke dalam panci atau ketel. Dan tuangkan air mendidih ke atas stoples buah. Tutupi stoples dengan penutup.

Kami menunggu dua puluh menit, lalu menuangkannya kembali ke dalam wajan. Tuang gula ke dalamnya dan masak sirup, cukup panaskan hingga 100 derajat.

Isi stoples sampai penuh dengan air manis ini dan gulung tutupnya, balikkan.
Kami membuat rendaman air panas untuk pengawetan, membungkus lilitan dengan kain hangat. Dan hanya setelah sehari kami memindahkannya ke balkon atau ke rak dapur.

Tips: jika ingin menambahkan aroma asli yang lembut dan tidak mengganggu aroma utama, tetapi hanya mencampurkannya, masukkan setangkai ke dalam toples. Berry blackcurrant akan menambah sedikit rasa asam. Mereka juga akan mewarnai sirupnya sedikit merah muda. Hanya saja, jangan memasukkan segenggam penuh, jika tidak, Anda bisa menjadi terlalu asam.
Starinskaya Lesya