Kue dengan keinginan di dalamnya. Cara membuat kue keberuntungan Cina: resep dengan foto

Keterangan

Kue keberuntungan adalah makanan penutup yang dibuat menurut resep Cina dan merupakan kue lezat dengan catatan di dalamnya. Persiapan hidangan ini sederhana. Tapi itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk minum teh selama pertemuan persahabatan, perayaan Tahun Baru atau bahkan dengan bantuannya Anda dapat melamar kekasih Anda dengan cara yang orisinal.

Kue keberuntungan pertama kali dibuat pada abad ke-14 oleh seorang pria Tiongkok bernama Zhu Yuan Zhang. Dia, seperti kebanyakan orang di Tiongkok, menghormati festival panen yang disebut Zhongqiujie. Setiap tahun, pada hari libur inilah Zhu Yuan menyiapkan kue tradisional dalam jumlah besar, tetapi ia menerima ketenaran yang layak hanya setelah melakukan operasi rahasia. Operasi ini terdiri dari memberi tahu secara diam-diam semua penduduk tentang pemberontakan tanpa menarik perhatian. Dan kemudian Zhu memutuskan untuk membuat kue, di dalamnya akan ada catatan dengan teks. Setelah beberapa waktu, kue-kue tersebut disiapkan dan diterima oleh masyarakat, setelah itu terjadi pemberontakan, akibatnya Zhu Yuan menjadi penguasa pertama Dinasti Ming.

Membuat kue keberuntungan tradisional Tiongkok di rumah cukup sederhana, dan detail serta nuansanya dapat ditemukan dalam resep langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan

• 
  (60 gram)
• 
  (100 gram)
• 
  (150 gram)
• 
  (3-4 buah.)
• 
  (1 sendok teh.)

Langkah-langkah memasak

Pertama, kumpulkan semua bahan yang diperlukan dan taruh di atas meja. Setelah kami yakin akan kehadiran mereka secara lengkap, kami melanjutkan ke persiapan sebenarnya.



Ambil mentega, potong dadu dan masukkan ke dalam panci.





Ambil tepung dan saring melalui saringan ke dalam mangkuk.



Hasilnya adalah gundukan tepung yang subur, seperti yang ditunjukkan pada foto.



Tambahkan 125 g protein ke tepung yang diayak. Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur, gunakan tiga butir telur ukuran besar dan 4 butir telur ukuran sedang.



Tambahkan mentega dingin ke dalam adonan.



Campur semua bahan secara menyeluruh. Adonan akan sedikit menggumpal pada awalnya.



Namun setelah beberapa menit akan menjadi halus dan tidak menggumpal. Campur dengan spatula atau pengocok.



Setelah adonan menjadi halus, tambahkan bumbu. Di sini Anda tidak perlu membatasi diri hanya pada kayu manis. Anda juga bisa menambahkan campuran bumbu, vanila, atau jika ingin lebih menyenangkan orang yang Anda cintai, tambahkan sedikit pewarna makanan.



Tahap persiapan selanjutnya lebih sederhana. Dengan menggunakan sendok, letakkan adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan ratakan hingga menjadi lapisan tipis. Diameter “pancake” sebaiknya sekitar 10 cm, bisa juga menggunakan cetakan agar lebih bulat.



Kami tidak mengeluarkan banyak “pancake” sekaligus, kami mulai dengan dua. Adonan yang dipanggang dengan cepat mendingin dan mulai mengeras. Panggang lingkaran dalam oven dengan suhu sekitar 180 derajat. Kami menentukan sendiri waktu memanggangnya. Setelah pinggirannya berwarna kecokelatan, keluarkan kue dari oven.



Sekarang saatnya menempatkan catatan dengan teks di tengah cookie.



Setelah menaruh catatan, lipat kue menjadi dua.



Dan sekarang tahap paling menarik dalam menyiapkan kue dengan prediksi dan keinginan. Tempatkan sisi kue yang terlipat di atas gelas atau mug. Hati-hati: ini sangat panas.



Hasilnya, kuenya menjadi sedikit berbentuk hati. Seringkali kuenya terlihat terlalu lunak, dan ini benar. Awalnya hanya bagian pinggirnya saja yang garing, namun setelah satu jam, seluruh permukaannya menjadi garing. Cookies dapat disimpan dalam bentuk ini selama beberapa hari. Saatnya untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat. Kue keberuntungan Cina disukai oleh semua orang tanpa kecuali.



Selamat makan!

Setiap kali Anda mulai mempersiapkan hari raya atau hari jadi, selain cara menata meja dan pakaian yang akan dikenakan, muncul masalah lain: menjamu para tamu. Tapi bagaimana cara membuat kue keberuntungan. Siapkan adonan, buat daun kecil bertuliskan keinginan dan sajikan. Anda membutuhkan tepung, telur, gula, mentega, garam, vanila dan sedikit keterampilan. Asli dan dengan prediksi, resep yang bahkan seorang pemula pun bisa menguasainya. Tradisi ini datang kepada kami dari Tiongkok, yang dipanggang pada Malam Tahun Baru. dengan prediksi - ini sangat sederhana!

Tahap satu. Mempersiapkan adonan kue.

Produk:

• Tepung - 150 gram, kalau tidak ada sisiknya sekitar 10 sdm. sendok kecil
• Telur - 2 putih telur, yang akan membuat adonan mengembang
• Gula bubuk atau gula biasa - 100 gram
• Mentega - 50 gram
• Vanila - 1 bungkus (10 gram).

Anda juga membutuhkan wajan anti lengket dan sedikit keterampilan. Waktu memanggang kue keberuntungan yang resepnya disajikan di sini hanya 20 menit.

Persiapan:

Sampai berbusa kental, tambahkan gula pasir atau gula halus sedikit demi sedikit. Tuang tepung ke dalam mangkuk kecil atau piring dalam dan buat lubang di tengahnya. Tuang sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan yang dihasilkan dengan garpu atau pengocok, tentunya jika tidak ada blender. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam microwave, tetapi harus didinginkan terlebih dahulu, jika tidak adonan akan menggumpal. Tambahkan vanilla yang akan menambah aroma dan rasa original. Uleni adonan hingga halus. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 20-30 menit.

Sedikit trik kuliner: tambahkan jus bit atau pewarna makanan apa pun ke dalam adonan dan warna kue akan berbeda. Tentu saja, Anda harus bermain-main lebih lama, tetapi wajah terkejut dan gembira para tamu akan menjadi hadiah terbaik.

Tahap dua

Kami menyiapkan isian yang akan dimasukkan ke dalam kue keberuntungan. bagi semua orang ini sederhana dan kompleks pada saat yang bersamaan. Kesehatan, kesejahteraan finansial, dan cinta. Inilah tiga pilar yang menjadi landasan kebahagiaan manusia sejak zaman dahulu. Jika pestanya bertema dan akan dihadiri orang-orang dari kalangan tertentu, maka sebaiknya semua orang menulis sesuatu yang terselubung.

Misalnya: sebentar lagi akan ada kebahagiaan dalam cinta atau bersabarlah dan majulah menuju tujuanmu. Bagi banyak orang, keinginan seperti itu hanya akan menjadi hiburan, tetapi secara tidak sadar setiap orang akan berjuang untuk mencapai tujuan mereka. Potong kertas dengan lebar sekitar 2 cm dan panjang 10 cm dan tuliskan keinginan dan prediksi pada masing-masing kertas. Anda dapat menulis angka dan memainkan lotere khusus. Lipat daunnya dan lanjutkan membuat adonan.

Tahap ketiga

Kami membuat kue keberuntungan. Resep pembuatannya sangat mudah dan sederhana. Gilas adonan yang sudah dingin dengan rolling pin di atas meja atau papan yang ditaburi tepung. Anda harus mendapatkan lapisan setebal kurang lebih 1 cm Ambil gelas atau cangkir biasa dengan diameter sekitar 10 cm dan tekan ke dalam lapisan yang dihasilkan. Taburi lingkaran yang dihasilkan dengan tepung dan letakkan selembar kertas terlipat dengan prediksi di tengahnya. Kami mencubit tepi adonan ke arah tengah, membuat semacam amplop.

Setelah semua kue dibuat, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti khusus. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160C. Setelah beberapa menit, segera setelah kue berwarna keemasan, Anda dapat mengeluarkannya dari oven. Sebaiknya dikeluarkan dari loyang setelah dingin agar tidak pecah. Letakkan di atas piring yang indah dan sajikan untuk para tamu, ditaburi gula halus.

Ngomong-ngomong, jika Anda membutuhkan suguhan dalam jumlah besar, Anda cukup memesan kue keberuntungan dari perusahaan khusus yang akan memanggang dan mengirimkannya tepat waktu.

Kita semua mencoba melihat ke masa depan - dengan bercanda atau serius. Jika Anda suka meramal, Anda dan teman Anda pasti akan menyukai resep kuliner unik - kue keberuntungan. Ini adalah kue sederhana, di dalamnya ditempatkan selembar kertas dengan keinginan tertulis. Apapun prediksi yang muncul, kejadian seperti itu sudah menanti di depan - akankah kita mengetahui masa depan kita?

Mari kita jaga masa depan

Pertama, Anda perlu memutuskan apa yang akan ditulis di selembar kertas dengan keinginan. Ambil selembar kertas dan potong menjadi 48 strip tipis. Tentu saja, Anda mungkin tidak memiliki banyak kue, jadi jangan terburu-buru mengisi semua potongannya. Prasasti tersebut harus berupa cetakan printer: setelah produk dipanggang, tinta pulpen sering kali tidak terbaca.

Sekarang duduklah dan tuliskan keinginan apa pun yang muncul di benak Anda. Namun hal ini perlu dilakukan dalam bentuk yang terselubung dan tersirat, misalnya: “Ciptakan keajaiban sendiri”, “Kemakmuran menanti Anda di ujung jalan”, dll. Jangan menulis hal buruk apa pun: Anda sedang menyiapkan kue untuk orang yang Anda cintai, jadi jangan menempatkan hambatan dalam jalan hidup mereka meskipun hanya sebagai lelucon.

Saat prasasti sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan makanan yang dipanggang.

Baca juga:

Ada banyak pilihan untuk membuat kue. Mereka serupa dalam banyak hal, hanya beberapa komponen yang mungkin berbeda. Dalam resep yang diusulkan, sangat penting untuk mengocok putih telur dengan baik, jika tidak, produk tidak akan mendapatkan bentuk yang diinginkan.

Bahan-bahan:

• putih telur - 2 buah;
• gula pasir - 1/3 cangkir;
• mentega - 4 sdm. aku.;
• tepung - 0,5 sdm;
• garam;
• sejumput vanilin;
• sedikit jus lemon.

Persiapan:

1. Kocok putih telur dan gula hingga membentuk busa yang stabil.
2. Lelehkan dan dinginkan mentega.
3. Campur tepung dengan garam, vanila dan beberapa tetes jus lemon.
4. Tempatkan semua bahan dalam satu mangkuk dan uleni adonan.
5. Gulung lapisan tipis dan potong kue bundar darinya.
6. Tempatkan selembar kertas berisi harapan di salah satu bagiannya dan lipat kue menjadi dua, lalu menjadi dua lagi.
7. Olesi loyang atau lapisi dengan perkamen.
8. Letakkan kue di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat.
9. Panggang selama beberapa menit saja.
10. Dinginkan dan sajikan.

Resep sederhana untuk kue-kue yang tidak biasa di rumah

Pilihan memasak ini sangat sederhana dan tidak memerlukan putih telur kocok. Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk membuat kue, gunakan resep ini.

Bahan-bahan:

• mentega - 2 sdm. aku.;
• gula atau gula bubuk - 1/4 cangkir;
• protein - 1 buah;
• vanillin - sejumput;
• tepung - ¼ sdm.;
• garam - sejumput.

Persiapan:

1. Segera panaskan oven hingga 180-190 derajat.
2. Siapkan loyang dengan cara diolesi minyak.
3. Lelehkan mentega.
4. Campur semua bahan dan uleni adonan.
5. Bentuk kue.
6. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 5 menit.

Versi lain dari makanan penutup dengan ramalan

Resep ini memiliki bahan yang sedikit lebih sedikit. Adonannya ternyata cair dan langsung ditaruh di atas loyang yang panas. Selembar kertas dengan keinginan disertakan dalam produk jadi.

Bahan-bahan:

• protein - 3 buah;
• gula bubuk - 0,5 sdm;
• mentega - 50 gram;
• tepung - 70 gram.

Persiapan:

1. Panaskan oven hingga 180-190 derajat.
2. Olesi loyang atau lapisi dengan perkamen.
3. Kocok putihnya hingga berbusa kental.
4. Lelehkan mentega.
5. Campur semua bahan.
6. Uleni adonan dan biarkan selama seperempat jam.
7. Tuang 1 des. aku. adonan ke atas loyang dan bentuk menjadi lingkaran dengan diameter 7-8 cm.
8. Panggang sedikit demi sedikit selama 5 menit. Produknya harus sedikit kecoklatan.
9. Keluarkan kue dengan spatula dan masukkan kertas keberuntungan ke dalamnya.
10. Lipat kue menjadi dua dan pegang perlahan sampai produk mendapatkan bentuk yang diinginkan.

Kue goreng yang lezat

Jika Anda tidak bisa memasak kue keberuntungan di dalam oven, Anda bisa menggorengnya di penggorengan. Jangan menambahkan terlalu banyak lemak untuk menggoreng. Produk harus dibentuk segera setelah perlakuan panas.

Persiapan:

1. Sebagai bahannya, Anda bisa mengambil bahan dari resep pertama atau kedua.
2. Uleni adonan. Jika ternyata keras, buatlah kue yang tipis. Adonan bisa langsung dituang ke dalam loyang.
3. Goreng produk dalam minyak sayur selama 1-2 menit di setiap sisinya.
4. Letakkan di atas tisu dan segera lipat kue menjadi dua.
5. Jika sudah agak kering, masukkan kertas keberuntungan ke dalamnya.

Beberapa rahasia

Untuk membuat kuenya benar-benar enak dan bentuknya benar, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana:

• Putihnya harus dikocok dengan baik sampai membentuk busa yang stabil;
• jika Anda menggunakan kertas perkamen, kertas itu harus diganti setiap kali selesai;
• Produk harus digulung selagi masih panas: kue yang didinginkan tidak dapat dicetak;
• Anda bisa menyajikan makanan yang dipanggang secara terpisah atau dalam loyang muffin.

Kue lezat - resep sederhana dengan foto

Kue keberuntungan asli adalah tradisi Tiongkok yang telah mengakar di garis lintang kita. Kejutkan tamu Anda dengan menyiapkan kue sesuai resep detail kami.

30 buah.

20 menit

378 kkal

4.5/5 (12)

Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara membuat kue keberuntungan. Tradisi memanggang kue semacam itu berasal dari Tiongkok kuno. Dan bentuknya berasal dari cangkang cowrie. Saat itu mereka digunakan sebagai uang. Oleh karena itu, simbolisme cookie tersebut cukup jelas.

Kue keberuntungan Tiongkok mirip dengan mata uang pada masa itu: kerang. Dan prediksi tersebut, pada umumnya, menjanjikan kekayaan. Selama berabad-abad tradisi ini dilupakan, tetapi di zaman kita tradisi ini mendapat angin kedua. Saat ini, tidak hanya prediksi yang ditempatkan di cookie, tetapi juga keinginan atau pengakuan. Saya pikir ini adalah tradisi yang sangat manis dan baik.

Peralatan dapur: mangkuk, sendok, mixer.

Bahan yang Diperlukan

Semua bahan untuk membuat kue ini tersedia di setiap dapur. Tapi tetap saja saya akan memberikan beberapa saran. Pilih minyak sayur bunga matahari dan pastikan tidak berbau. Kamu membutuhkan telur ukuran sedang. Jika Anda menggunakan terlalu kecil atau terlalu besar, proporsinya akan salah. Ambil tepung putih, gandum, premium.

Urutan memasak

Ayo mulai memasak. Langkah pertama adalah mempersiapkan prediksi Anda. Karena kue matang dengan cepat, Anda perlu membentuk kue yang sudah jadi lebih cepat lagi. Prediksi ditulis pada selembar kertas kecil yang panjangnya sekitar 6 cm.

1. Kami mengeluarkan kertas perkamen. Letakkan di atas loyang dan oleskan adonan di atasnya.
2. Anda perlu membuat yang bulat kecil pancake dengan diameter 7-8 cm. Untuk membuatnya rata, Anda bisa menggambar lingkaran di perkamen dengan kompas. Anda juga bisa menggunakan cetakan bulat tanpa alas. Setelah adonan dioleskan, Anda bisa memasukkan kue ke dalam oven.
   
   
3. Aku sedang memanaskan oven hingga 180 derajat dan panggang 5 menit.
4. Jika kue sudah agak kecoklatan, keluarkan dari oven. Itu perlu dibentuk selagi masih panas. Karena jika kue sudah dingin maka akan menjadi rapuh dan rapuh. Anda dapat mengeluarkan kue dari perkamen dengan spatula karena cenderung lengket.
   
   
5. Ambil kertas keberuntungan dan letakkan di atas kue. Bisa dibuka, atau bisa dilipat beberapa kali. Kemudian lipat kue menjadi dua hingga menjadi setengah lingkaran.
   
   



6. Tekuk kue di tepi gelas dan biarkan dingin dalam bentuk ini. Dapat ditempatkan di gelas yang sama atau di cetakan untuk memanggang cupcakes agar cookies tidak terbuka.

Saat kue sudah dingin, kue sudah siap. Sekarang Anda tahu cara membuat kue keberuntungan Anda sendiri

Video resep membuat kue keberuntungan

Saya mengundang Anda untuk menonton video ini. Ini merinci cara membuat kue keberuntungan.

Anda telah melihat bahwa resep kue keberuntungan saya bisa dibuat di rumah. Sekarang saya ingin memberikan beberapa tips untuk membantu mereka yang akan memanggangnya. Saya tidak menambahkan bumbu apa pun ke kuenya. Tapi ini bisa dilakukan jika diinginkan.

Jika mau, Anda dapat menambahkannya oritsa, vanila, cengkeh atau campuran bumbu favorit Anda. Untuk variasi bisa tambahkan pewarna gel ke dalam adonan. Saya sarankan membagi adonan menjadi beberapa bagian dan menambahkan setetes pewarna dengan warna berbeda.

Dalam kontak dengan

Berbagai jenis ramalan menjadi lebih populer dari sebelumnya. Orang-orang ingin tahu apa yang akan terjadi di tahun mendatang, dan jika bukan sekedar gambaran sekilas ke masa depan, setidaknya bersiaplah untuk sukses di tahun baru. Selama masa ajaib ini, kue keberuntungan Tahun Baru Imlek akan berguna. Ini adalah kesempatan bagus untuk mendoakan, menyemangati, dan sekadar menghibur keluarga dan teman Anda.

Resep kue keberuntungan Cina sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus atau bahan langka dalam jumlah besar. Keindahan kue-kue ini terletak pada pesan yang tersegel di dalamnya.

Cara menyetrika kue keberuntungan

Kue keberuntungan adalah salah satu makanan penutup klasik untuk setiap restoran Cina yang menghargai diri sendiri: wafer kecil, renyah, terlipat yang berisi catatan di dalamnya dengan pepatah atau frasa yang dalam banyak kasus tidak masuk akal. Mengingat premis-premis ini, dapat diasumsikan bahwa kue keberuntungan berasal dari Tiongkok, yang dikonsumsi untuk merayakan hari raya atau hari jadi tertentu. Namun sebenarnya tidak. Di Cina, praktis tidak digunakan, dan jika ada restoran yang menyiapkannya, maka ini hanya untuk menarik wisatawan.

Padahal, kelezatan ini berasal dari Jepang. Pada abad ke-19 di Kyoto, beberapa toko roti di kawasan Kuil Omikuji mulai memproduksi “kerupuk keberuntungan”. Dibandingkan dengan kue keberuntungan yang biasa kami makan, kue ini tidak hanya berwarna gelap, tetapi bahkan tidak manis: isiannya berbahan dasar wijen dan miso. Pesan ramalan ditempatkan di luar karena pembuat roti Jepang takut ada orang yang tidak sengaja menelannya. Kerupuk keberuntungan masih diproduksi di beberapa daerah di Jepang, terutama di dekat Kuil Fushimi Inari di Kyoto, yang biasanya disajikan pada Malam Tahun Baru. Lalu bagaimana kerupuk Jepang menjadi makanan penutup di restoran Cina?

Sejarah asal mula pembuatan kue

Pada awal abad ke-20, beberapa imigran Jepang mulai memproduksi kue keberuntungan versi manis di San Francisco, Amerika Serikat. Mereka dengan cepat menjadi diminati, namun perintah presiden untuk mengasingkan penduduk Jepang di Amerika pada tahun 1942 menyebabkan pemindahan paksa besar-besaran orang Jepang dari Pantai Barat ke tempat-tempat yang disebut sebagai pusat perang. California juga termasuk dalam zona pemukiman kembali.

Orang Cina mengambil kesempatan ini untuk mulai menjual kue-kue Jepang yang populer di toko mereka, dengan menggunakan resepnya. Pada saat yang sama, sebuah legenda muncul yang menyatakan bahwa di Tiongkok pada abad ke-14, calon Kaisar Zhu Yuan Zhang sendiri menaruh pesan untuk para pendukungnya di kue bulan dan dengan demikian secara diam-diam memperingatkan milisi tentang awal revolusi. Akibat pemberontakan ini, Zhu Yuan menjadi kaisar pertama, kemungkinan besar ini hanyalah cara untuk menambah warna romantis pada sejarah kue kering guna meningkatkan penjualan. Dan dia membenarkan dirinya sendiri. Dengan munculnya otomatisasi dalam industri ini, cookie menyebar ke seluruh Amerika Serikat dan sekitarnya, mendapatkan popularitas yang tetap dipertahankan hingga hari ini.

Bahan-bahan

Bagaimana cara membuat kue keberuntungan Cina? Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk resep kue keberuntungan klasik Tiongkok, Anda memerlukan:

• Putih telur - 3 buah.
• Gula bubuk - 125 gram.
• Tepung - 100 gram.
• Mentega - 60 gram.

Indera perasa akan membantu meningkatkan:

• Kayu Manis - 1 sdm. sendok
• Vanilin - 10 gram.
• Kulit atau jus lemon - beberapa tetes
• Esensi almond - beberapa tetes

Selain itu, beberapa resep kue keberuntungan Tiongkok menggunakan pati yang diencerkan dengan air. Hal ini membuat suguhan menjadi lebih renyah, namun membuat pesan menjadi lebih sulit dibungkus karena adonan menjadi lebih rapuh. Jika tangan Anda tidak penuh, Anda berisiko merusak separuh produk.

Peralatan yang diperlukan

Untuk menyiapkan cookie sendiri, Anda perlu:

• Loyang kue.
• Panci.
• Mengocok.
• Perkamen.
• Saringan.
• Mangkuk.
• Sudip.
• Sendok.
• Piring saji.
• Cinta.
• Kesabaran.

Untuk mempersiapkan prediksi, Anda juga perlu mendapatkan pulpen dan kertas.

Mempersiapkan prediksi

Secara tradisional, kue Cina disiapkan pada malam Tahun Baru Imlek - pada malam tanggal 19 Februari. Dipercaya jika mengikuti kata-kata perpisahan yang terdapat pada kue tersebut, semuanya akan baik-baik saja di tahun baru. Namun jenis makanan penutup ini menjadi begitu populer sehingga sering digunakan untuk alasan lain. Kue disiapkan untuk semua jenis acara hiburan: untuk pesta anak-anak, pesta lajang, atau ulang tahun.

Tergantung pada kesempatannya, Anda harus memilih prediksi yang tepat. Anda dapat menemukan ramalan yang sudah jadi di Internet atau membuat ramalan Anda sendiri. Bisa berupa puisi, teka-teki, ucapan, lelucon, kata bijak atau angka ajaib yang akan membawa keberuntungan. Teks dapat dicetak pada printer atau ditulis dengan tangan. Anda juga bisa menggunakan kertas berwarna sebagai pengganti kertas biasa agar kuenya tahan lama.Kertas tersebut harus dipotong menjadi potongan-potongan kecil yang tipis dan dituliskan prediksi di atasnya.

Membuat kue keberuntungan Cina: resep dengan foto

• Lelehkan mentega terlebih dahulu. Sebaiknya jangan dipanaskan sepenuhnya, melainkan panaskan sedikit saja, lalu angkat dan biarkan dalam wajan panas, biarkan meleleh dengan sendirinya.
• Selanjutnya, ambil tepung dan saring melalui saringan ke dalam mangkuk.
• Tambahkan putih telur dan mentega dingin ke dalam tepung yang diayak.
• Campur semuanya dengan seksama dan aduk hingga rata menggunakan pengocok atau spatula.
• Saat adonan sudah siap, tambahkan kayu manis, vanilla, esens almond atau beberapa tetes jus lemon sebagai perasa. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai kombinasi bumbu.

Cara membuat kue keberuntungan Cina dengan benar

Anda bisa memanggang produk baik di oven maupun di microwave. Jika Anda penggemar oven, sebaiknya panaskan terlebih dahulu hingga 180°C. Kue keberuntungan Cina harus dipanggang sekitar sepuluh menit. Jika Anda lebih suka menghemat waktu, gunakan microwave. Waktu memanggang akan memakan waktu kurang dari satu menit. Dalam kedua kasus tersebut, Anda tidak boleh memasak lebih dari dua kue sekaligus, karena kue akan cepat dingin dan menjadi rapuh. Akibatnya, mustahil untuk memasukkan prediksi ke dalamnya. Letakkan adonan di atas cetakan perkamen atau silikon, gunakan spatula untuk membentuk pancake tipis dengan diameter 7-10 cm.

Membentuk dan menyajikan

Bagian tersulit dari resep kue keberuntungan Tiongkok adalah menyegel pesannya. Ini harus dilakukan dengan sangat cepat, karena adonan yang didinginkan menjadi tidak dapat digunakan untuk bermanuver. Setelah kue dikeluarkan dari oven dengan menggunakan spatula, letakkan pesan di tengahnya, lalu lipat kue menjadi dua dan gunakan gelas atau tepi mangkuk untuk membentuknya menjadi bulan. Saat melakukan ini, Anda harus berhati-hati agar tidak terbakar. Cara terbaik adalah menggunakan pensil untuk melipatnya menjadi dua. Ini akan mencegah Anda merusak bentuknya dan terbakar. Selanjutnya, kue harus dibiarkan dingin hingga menjadi renyah. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan coklat atau dekorasi kembang gula lainnya. Setelah itu, bisa ditaruh di piring kecil dan disajikan untuk para tamu.

Cara menghias makanan yang dipanggang

Tergantung pada kesempatan memasaknya, Anda dapat memberi kue berbagai bentuk dan warna. Jadi, misalnya Anda ingin melamar kekasih Anda, kue berbentuk hati merah dengan cincin di dalamnya paling cocok. Untuk Tahun Baru, Anda bisa membuat suguhannya multi-warna, taburi dengan icing atau coklat dan taburi bubuk kembang gula. Untuk pesta anak-anak, ada baiknya mendekorasi kue dengan berbagai binatang: tikus, kelinci, rubah.

Di Hari Valentine, produk bisa dibentuk menjadi hati. Hati berwarna putih yang ditaburi serpihan kelapa juga cocok untuk pernikahan. Di dalamnya Anda dapat menyegel keinginan dan kata-kata perpisahan untuk pengantin baru. Foto kue keberuntungan Tiongkok menunjukkan beberapa ide untuk mendekorasi produk jadi.

Nubuat dan keinginan

Jika Anda pernah makan kue keberuntungan Cina dan mendapatkan sesuatu seperti "waspadai tanda-tanda keberuntungan", maka Anda tahu bahwa Anda belum mempelajari sesuatu yang baru. Orang Cina suka memasukkan ungkapan-ungkapan yang tidak berarti atau kebijaksanaan rakyat ke dalam pesan-pesan yang sudah diketahui semua orang. Orang Rusia menyukai prediksi yang lebih spesifik seperti “kejutan romantis menanti Anda akhir pekan ini”. Selain itu, semua jenis lelucon dan elemen permainan, seperti “pesanmu di kue lain” atau “makan aku”, sangat cocok untuk meningkatkan mood.

Berikut beberapa frasa yang cocok untuk pesta meriah:

• Mulailah setiap hari dengan senyuman. Maka Anda akan memulai dengan baik.
• Siapa pun yang ingin bernyanyi akan selalu menemukan lagu yang cocok.
• Ciuman untuk orang yang berdiri di sebelah kiri, dia telah menunggunya sepanjang tahun.
• Hanya ikan mati yang mengalir ke hilir.
• Jangan khawatir, berbahagialah :)
• Ambilah cemilan!
• Jangan meminjam, ambillah untuk selamanya.
• Jika Anda menaruh cermin di lemari es, makanannya akan dua kali lebih banyak.
• Lebih baik mengatakan yang sebenarnya melalui telepon.
• Tersenyumlah lebih sering.
• Salam dari Mars. Kami sedang melakukan kontak. Harap dicatat, ini adalah pesan rahasia. Jangan perlihatkan kepada siapa pun. Makan itu.
• Telinga berdenging - harapkan hal-hal baik. Jika hidung Anda gatal - harapkan hal-hal baik. Tidak ada yang terjadi - harapkan hal-hal baik.