rumah Memanggang manis

Cara memasak zucchini. Zucchini goreng dalam adonan. Salad zucchini Korea

Haluskan Zucchini sangat enak dan sehat. Resepnya juga menggunakan kentang. Secara umum, mengapa tidak bereksperimen dan membuat kentang lebih sehat dan enak?!

Zucchini dengan telur adalah lauk enak yang cocok dengan daging goreng atau sosis. Penambahan telur pada zucchini membuat lauk ini semakin mengenyangkan dan kaya protein.

Zucchini, atau zucchini, adalah sayuran yang tersebar luas di bekas Uni Soviet, tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya. Resep paling sederhana adalah pancake zucchini panggang.

Pancake dan zucchini adalah alasan bagus untuk menggunakan zucchini dan memasak hidangan terlezat di dunia darinya - pancake. Resepnya sangat sederhana dan familiar. Berani!

Zucchini dalam adonan adalah resep musim panas yang bagus ketika zucchini banyak, dan ide untuk persiapannya jauh lebih sedikit. Cepat, sederhana dan lezat.

Rebusan terong dan zucchini adalah hidangan lezat dan tanpa lemak. Hidangan seperti itu hanya membutuhkan sayuran biasa, sedikit bumbu dan minyak zaitun. Selamat memasak!

Tumis zucchini sama dengan rebusan zucchini. Namun, menumis sangat baik karena produk digoreng dengan guncangan yang tajam, sehingga produk dibalik dan dicampur.

Rebusan sayur dengan zucchini - hidangan sayuran murni yang ringan, sangat diperlukan dalam masakan keluarga - disiapkan dengan sederhana, ternyata memuaskan.

Zucchini rebus adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan dan ringan yang akan mendiversifikasi pola makan sehari-hari Anda dan membantu Anda memanfaatkan zucchini selama musim panen.

Kita semua menyukai dan memasak sup sayuran, oleh karena itu, sebagai gantinya, saya menyarankan Anda untuk mencoba sup sayuran Provencal yang tidak biasa. Persiapannya cukup sederhana, namun ternyata sangat enak dan harum.

Sup Zucchini dengan mint sangat enak dan empuk. Cara menyiapkannya sangat mudah dan sederhana. Hidangan ini sendiri sangat ringan dan menyehatkan.

Resep pancake zucchini. Memasak pancake zucchini adalah tambahan yang bagus untuk menu musim panas.

Zucchini biasanya dimakan segar atau asin, tapi saya menawarkan pilihan yang manis. Ya, dan yang bisa disimpan! Selai dari zucchini ternyata sangat lezat. Oleskan pada roti dan nikmatilah!

Acar labu terlihat enak di antara makanan pembuka dan cocok dipadukan dengan hidangan daging. Sayuran yang padat dan renyah akan menggantikan tempatnya di meja pesta. Siapkan toples besar!

Sangat mudah untuk memfermentasi zucchini. Mereka memiliki selera yang luar biasa! Ya, dan benda kerjanya sangat murah. Acar zucchini adalah lauk, camilan ringan, atau bahan salad yang enak. Untuk penghuni pertama Anda membutuhkan sayuran segar.

Jika Anda masih belum tahu cara memasak sayuran panggang dalam microwave, Anda harus segera memperbaiki diri. Sayuran panggang yang menggugah selera dan lezat bisa disajikan sebagai lauk, digunakan dalam salad. Saya merekomendasi!

Zucchini favorit cepat dan rela matang di dalam negeri, tinggal punya waktu untuk memetiknya. Saya biasanya memasak squash lecho dari mereka, yang saya gulung ke dalam stoples dan kemudian, di musim dingin, saya mengeluarkannya untuk mendapat tepuk tangan dari keluarga saya.

Sup krim Zucchini adalah sup musim panas lezat yang disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Sup yang cukup rendah kalori yang tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Aku akan memberitahumu cara memasaknya!

Hiasan Zucchini sangat cocok untuk berbagai hidangan daging, unggas, dan ikan. Di musim panas, ketika zucchini di pedesaan hanya berupa ranting dan ranting, hiasan zucchini adalah cara yang bagus untuk menggunakannya secara aktif sebagai makanan.

Sup kentang krim dan zucchini dingin adalah hidangan yang enak untuk makan siang atau makan malam musim panas. Sup yang lezat, menyegarkan, dan sangat lezat yang terbuat dari sayuran musiman - sayang jika tidak mencobanya!

Jika Anda belum mencoba kombinasi zucchini dan daging cincang yang luar biasa ini, Anda harus segera memperbaikinya :) Saya kagum dengan betapa lezatnya hidangan sederhana ini! Mengapa Anda tidak mencobanya juga?

Di musim panas, selama musim zucchini, casserole labu dengan daging cincang menjadi salah satu hidangan paling populer di rumah kami. Lezat, hangat dan mudah disiapkan, cocok untuk makan malam keluarga.

Saat zucchini matang, saya tidak membutuhkan apa pun lagi - saya hanya memakannya. Zucchini dalam oven - resep termudah, tetapi bukan resep terburuk untuk memasak zucchini. Cobalah!

Salad Zucchini dan kenari adalah hidangan pembuka yang sangat mudah disiapkan, namun cukup lezat dan orisinal yang tidak akan pernah ada di meja untuk waktu yang lama. Saya merekomendasi!

Plakia adalah hidangan zucchini tradisional Bulgaria. Hidangan ini secara eksklusif terbuat dari sayuran, ringan, sehingga sangat cocok di musim panas.

Zucchini panggang dengan kentang adalah hidangan mudah dan lezat yang bisa disajikan sebagai lauk atau hidangan sayuran utama. Saya akan memberitahu Anda cara memasaknya.

Zucchini dalam slow cooker adalah hidangan cepat dan cukup sehat yang cocok untuk vegetarian dan mereka yang sangat memperhatikan bentuk tubuh mereka. Aku beritahu kamu cara memasaknya.

Quiche dengan ayam dan zucchini adalah pai terbuka yang sangat lezat, tersebar luas dalam masakan Prancis. Orang Prancis tahu banyak tentang makanan, jadi Anda harus mencoba quiche ini - Anda tidak akan menyesalinya.

Pancake Zucchini dengan keju kambing adalah hidangan sederhana, rustic, sangat memuaskan dan cukup enak dengan bahan-bahan yang terjangkau. Di musim zucchini, adalah dosa jika tidak memasaknya setidaknya sekali.

Resep untuk zucchini isi. Hidangan ini memiliki kombinasi daging dan sayuran yang sangat baik. Dalam proses menyiapkan hidangannya, ternyata berair, kaya, dan sangat lezat.

Zucchini ala Romawi adalah masakan Italia, dan tepatnya, hidangan tradisional Romawi yang sangat mudah dipelajari dan disiapkan dalam masakan Rusia biasa. Lezat!

Selai Zucchini memiliki rona lemon yang indah dan rasa yang sangat lembut dan halus.

Anda mungkin akrab dengan panekuk kentang, tetapi pernahkah Anda mendengar tentang panekuk zucchini? Prinsip persiapannya sama, hidangannya memiliki rasa yang sangat berbeda.

Berhentilah meracuni diri Anda dengan makanan berlemak - cobalah hidangan yang mudah dan sehat seperti sayur tian.

Tentunya mereka mencoba memanggang zucchini dengan daging 1000 kali, tetapi apakah Anda mencobanya dengan keju cottage? Menurut saya ini sangat enak dan, omong-omong, sangat sederhana!

Selai Zucchini dengan lemon adalah salah satu selai yang paling tidak biasa dan tidak terduga. Biasanya mereka yang mencobanya sekali, selamanya tetap menjadi pengagumnya.

Zucchini roll adalah hidangan pembuka vegetarian yang cantik dan sangat lezat, tetapi Anda harus mengotak-atiknya.

Zucchini dalam tomat untuk musim dingin adalah persiapan luar biasa yang sangat cocok di keluarga kami, bahkan jika kami adalah pecinta kecil zucchini.

Salad dan hidangan vegetarian secara umum belum tentu merupakan kombinasi bahan-bahan yang diperbolehkan dan membosankan. Salad zucchini vegetarian ini adalah konfirmasi nyata akan hal ini.

Hidangan untuk saat-saat ketika sama sekali tidak ada ide tentang cara memasak zucchini yang tergeletak di lemari es. Keranjang Zucchini dengan ayam cukup rapi, enak dan cantik.

Zucchini dalam double boiler diciptakan khusus untuk mereka yang menyukai makanan sehat dan sehat.

Acar zucchini adalah hidangan pembuka enak yang setiap orang persiapkan dengan caranya sendiri. Resep ini menawarkan cara cepat untuk membuat acar zucchini!

Gulungan Zucchini adalah hidangan pembuka serbaguna untuk liburan dan meja rumah apa pun. Rasa roti gulung dan tampilannya tergantung resepnya, jadi temui resep saya!

Saus Zucchini adalah tamu yang tidak biasa dan bahkan langka di meja, tetapi sia-sia! Saus Zucchini tidak memakan banyak tenaga dan uang, meski rasanya tidak kalah dengan banyak saus mahal lainnya.

Zucchini dengan jamur adalah hidangan musim panas luar biasa yang diklaim cocok digunakan selama musim jamur dan zucchini karena kemudahan dan kecepatan persiapannya, dan juga karena biayanya yang murah!

Rebusan zucchini dan kentang adalah hidangan yang paling umum dan familiar, tetapi dari semua semur sayuran, ini mungkin yang paling sederhana, tercepat, dan paling enak.

Pai Zucchini adalah kue lezat yang pasti akan menarik bagi pecinta sayuran, vegetarian, pecinta makanan mentah, dan semua orang yang peduli dengan kesehatan mereka.

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari zucchini, saya merekomendasikan sup pure zucchini. Hidangannya ternyata tidak hanya sangat bermanfaat, tetapi juga sangat enak dan menyegarkan di hari musim panas.

Kami mematahkan stereotip bahwa masakan Korea menggunakan bahan-bahan yang sama sekali tidak kami ketahui. Zucchini ala Korea adalah hidangan yang sangat sederhana yang bisa kita pinjam dari orang Korea.

Irisan daging Zucchini adalah hidangan yang lezat, sehat, dan tanpa lemak. Potongan daging seperti itu cocok untuk vegetarian dan mereka yang mencari kegunaan zucchini yang menarik.

Zucchini dan dagingnya enak, tapi saya tidak suka potongan daging besar dengan zucchini, jadi saya mencampur sayuran ini dengan daging cincang. Ternyata casserolenya sangat juicy dan empuk.

Zucchini ditanam di hampir semua zona iklim Rusia. Budaya yang bersahaja tidak memerlukan banyak perhatian, tetapi kaya akan vitamin dan unsur mikro. Jika Anda tidak memiliki hasrat untuk bertani dan menanam sayuran, kunjungi tokonya. Di musim panas, zucchini tidak mahal, dan resep lezat berdasarkan zucchini akan memungkinkan Anda mengatur meja yang indah dan sehat. Perlakukan keluarga Anda dengan zucchini, karena orang dewasa dan anak-anak sangat menyukainya. Kami menawarkan untuk memilih resep terbaik di situs web kami, menggunakan saran dari koki profesional. Jangan lupa untuk memilih favorit Anda agar menjadi favorit Anda di antara yang lain. Peringkat preferensi populer akan memungkinkan pembaca memutuskan di mana harus mulai mengenal produk, bahan apa yang akan digunakan di dapur untuk mendapatkan hidangan zucchini yang harum, cepat dan lezat.

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa Anda bisa memasak zucchini sesuka Anda - rebus, goreng. kukus, panggang. Ingat julukan apa yang diberikan pahlawan wanita dalam film Soviet "Girls" pada kentang? Jadi begini! Zucchini tidak lebih buruk, dan terkadang bahkan lebih unggul dari kentang dalam hal kecepatan dan kemudahan persiapan. Dari jumlah tersebut Anda dapat membuat sup, lauk pauk, makanan ringan, dan banyak lagi. Tahukah Anda bahwa zucchini bisa dimakan mentah, diasamkan sedikit dalam air garam? Kami berbagi resep "panas", mengungkap rahasia masakan lezat dan sehat yang akan memberi Anda awet muda, kesehatan, dan energi. Pilihan memasak ini terutama akan menarik bagi para pecinta kuliner yang lebih menyukai rasa pedas.

Zucchini kecil dipotong menjadi cincin dengan tekstur halus - lingkaran yang memungkinkan cahaya masuk untuk dilihat. Setelah mencampurnya perlahan dengan garam dalam mangkuk yang dalam, rawat bumbunya. Kami akan menyiapkan bumbunya yang sedikit manis agar rasanya terungkap dengan komposisi yang beragam. Caranya, campurkan sesendok minyak sayur, cuka 9%, mustard, madu dengan 3 siung bawang putih cincang halus dan berbagai jenis merica. Saus yang dihasilkan harus dituangkan ke atas cincin yang sudah disiapkan sebelumnya, letakkan di tempat dingin selama beberapa jam. Kreasi kerawang sangat ideal untuk pesta, karena rasanya benar-benar tak terlupakan!

Resep yang bagus untuk ibu rumah tangga malas yang ingin memberikan kejutan menyenangkan bagi rumah tangganya atau sedang menunggu tamu. Rekomendasi sederhana akan menghidupkan hidangan yang sangat lezat, yang darinya semua yang hadir akan “menjilat jari mereka”. Ada banyak variasi cara memasak pancake zucchini, semuanya tergantung selera dan rasa hormat Anda.

Adonan dimulai dengan zucchini yang diparut halus. Untuk 0,5 kg sayuran, diambil 3-5 sendok makan tepung, 1 butir telur, dan fantasi Anda hampir tidak terbatas. Dalam adonannya, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus, tomat, paprika dan, tentu saja, rempah-rempah. Campur semuanya dengan seksama, lalu dengan sendok besar oleskan dalam porsi di atas minyak yang dipanaskan dalam wajan. Segera setelah pancake berwarna kecokelatan dan ditutupi dengan lapisan kulit yang lezat di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya untuk menggoreng secara merata di kedua sisi.

Yang terbaik adalah menikmati kelezatan sederhana namun lezat dengan krim asam segar, yang akan memberikan rasa lezat dan aroma yang menawan. Untuk kecantikan, Anda bisa menaburkan dill cincang di atasnya, menaruh beberapa tangkai peterseli atau daun ketumbar. Anda akan terkejut menemukan bahwa tumpukan pancake yang baru dipanggang meleleh seperti salju pertama di bawah sinar matahari yang lembut - begitu cepat mereka tersapu dari piring oleh mereka yang hadir di meja.

Jika masalah pengawetan dan resep memasak yang rumit bukan untuk Anda, gunakan resep asli lainnya. Panen zucchini untuk musim dingin tanpa menggunakan proses yang tercantum di atas. Salad ini akan dengan mudah bersaing dengan lecho favorit Anda, apalagi tidak membutuhkan banyak waktu, tenaga dan kesabaran dari Anda. Zucchini cocok untuk resep ini, meskipun zucchini klasik sederhana dengan kulit cerah juga akan sangat lezat. Lebih baik memberi preferensi pada sayuran muda, tetapi jika tidak tersedia, spesimen yang sudah dewasa dapat digunakan. Hal utama adalah mengupasnya terlebih dahulu, biji besar di tengahnya.

Sterilkan stoples dengan ukuran yang sesuai, termasuk tutupnya. Kemurniannya juga memainkan peran penting dalam penyimpanan produk. 4 kepala besar bawang putih dicincang halus, dihaluskan atau diparut. Tambahkan ke dalamnya 5 sendok makan cuka 9%, segelas gula dan 2 sendok teh dengan seluncuran garam. Lada bubuk terlihat bagus dalam kombinasi ini. Jumlahnya sama dengan jumlah garam. Kemudian potong zucchini (3 kg) menjadi cincin. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Setelah setiap lingkaran, celupkan dengan saus bawang putih yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam stoples, tumpang tindih dengan sisa bawang putih. Jika toples sudah penuh, minyak akan muncul ke permukaan. Tutup dengan penutup steril. simpan di tempat yang sejuk. Datanglah ke meja saat Anda menginginkan barang!

Didedikasikan untuk pengagum jajanan lezat dan harum! Zucchini yang dimasak menurut resep ini sangat mirip dengan jamur. Ya, Anda tidak salah dengar. Ini adalah acar jamur yang akan melengkapi malam apa pun jika Anda menambahkannya ke kentang, daging, atau hidangan lain yang diletakkan dengan hati-hati di atas meja. Bayangkan bagaimana Anda mendapatkan toples berharga berisi makanan enak di dalamnya sebelum kedatangan tamu atau mengatur malam yang menyenangkan untuk orang tersayang. Punya hasrat membara untuk menyenangkan orang terkasih? Kemudian bacalah dengan seksama, jangan lewatkan nuansa dan rekomendasi para ahli.

Kami memotong setengah kilogram zucchini menjadi kubus, campur dengan bawang putih cincang halus (5 siung besar). Secara terpisah, kami menyiapkan saus untuk rendaman dengan mencampurkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari, sesendok cuka 9%, setengah sendok teh garam dan gula ke dalam mangkuk. Campur semuanya dengan seksama sehingga produk curah benar-benar larut. Tuang zucchini, masukkan benda kerja ke dalam dingin selama beberapa jam (2-3). Ketika waktunya habis, didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Setelah itu, kami memasukkan piring ke dalam stoples yang sudah disterilkan, menutup tutupnya dengan air mendidih. Kami membuat “mandi” dari selimut atau pakaian hangat dengan menempatkan toples di dalamnya secara terbalik. Kami berangkat selama beberapa hari. Di musim dingin, dengan membuka gudang komponen berharga ini, Anda akan mengingat musim panas yang cerah lebih dari sekali!

Banyak orang membeli multicooker, tetapi seringkali segera setelah pembelian yang diinginkan mereka melupakannya, namun hal ini membantu memasak hidangan lezat dan sehat tanpa usaha. Mahakarya gastronomi ini sangat ringan dan rendah kalori sehingga dapat dengan mudah dimakan di kedua pipi bahkan oleh mereka yang sedang diet, menyangkal segala jenis makanan lezat. Zucchini biasa dalam slow cooker dapat dibuat agar sisa rasa yang menyenangkan tetap ada untuk Anda untuk waktu yang lama. Hidangan sayuran yang berair adalah zucchini dengan terong, yang dapat menghiasi produk daging atau lauk apa pun dengan bermartabat.

Potong dua bawang bombay ukuran sedang menjadi setengah cincin. Kami mengaktifkan opsi penggorengan pada perangkat, menambahkan sedikit minyak ke dalam mangkuk, goreng selama 5 menit. Selama waktu ini, bawang bombay akan memperoleh rona emas, warna tembus cahaya yang menyenangkan, menegaskan kesiapannya. Bersama dengan kulit dan bijinya, kami memotong zucchini muda dan terong menjadi kubus, menambahkannya ke bawang bombay. Kami memperkaya set kami dengan tomat cincang halus dengan daging buah, yang akan menambah kelembutan rasanya. Taburi semuanya dengan bumbu dan bumbu. Fungsinya kita alihkan ke pemadaman, tahan sampai 35 menit, buka mangkok. Tambahkan bawang putih parut halus dan campur semuanya lagi. Makan malam disajikan!

Resep lezat lainnya untuk mereka yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa pola makan daging, namun tidak ingin mengabaikan prinsip pola makan sehat. Memasak hidangan ini tidak memakan banyak waktu, tetapi memungkinkan Anda memberi makan seluruh keluarga, mulai dari anak-anak hingga pria dewasa dengan nafsu makan yang baik. Kombinasi klasik kentang dan daging dilengkapi dengan zucchini yang berair, yang memberikan rasa istimewa pada hidangan ini. Kalau mau daging empuk lebih baik pakai daging babi atau sapi, meski pecinta kuliner juga menambahkan daging domba, itu semua soal selera.

Potong kecil-kecil daging, garam, tambahkan merica, goreng dalam minyak hingga empuk. Masukkan kubus kentang dan zucchini ke dalam wajan. Setelah 15 menit (jangan lupa diaduk) masukkan kepala bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Setelah 10 menit, kami menyediakan "koktail" kami dengan tomat cincang halus, paprika, dan rempah-rempah. Rebus selama 10-15 menit lagi dengan api kecil. Matikan, biarkan diseduh sebentar, rendam dalam aroma sayur.

Kami menyebarkan kelezatan yang dihasilkan di piring porsi atau di piring besar, di mana setiap orang dapat memaksakannya sebanyak yang mereka mau. Produk ini sangat lezat jika Anda merebusnya dalam wajan atau kuali besi. Jadi jika Anda belum memiliki barang serbaguna ini, masukkan ke dalam daftar belanjaan Anda. Semoga berhasil menaklukkan puncak kuliner!

Karena resep sederhana seringkali merupakan yang paling enak, kami melanjutkan daftarnya dengan mahakarya menakjubkan lainnya. Dalam hal ini, zucchini direbus dengan tambahan kacang hijau pada bahan utamanya. Hidangan ini bisa dijadikan hidangan utama atau ditambahkan sebagai lauk pada hidangan daging. Pengagum nutrisi makanan dengan terampil memadukannya dengan sereal, biasanya soba, nasi, atau jelai mutiara. Beberapa koki menggunakan kacang polong segar dalam resepnya, dengan alasan bahwa dengan cara ini lebih banyak zat bermanfaat yang disimpan dalam produk.

Jika zucchini masih muda, Anda tidak perlu membuang kulitnya. Potong saja ujungnya, lalu potong sayuran menjadi kubus kecil. Jangan ragu untuk mengoleskannya di atas minyak yang sudah dipanaskan dalam wajan, tambahkan garam dan sedikit merica bubuk sesuai selera. Didihkan selama sekitar 10 menit, aduk sesekali hingga sedikit melunak. Kemudian tambahkan kacang polong, setelah dikeluarkan dari cairan makanan kaleng. Tuang 100 ml krim bersama-sama. Aduk lagi selama 10 menit tanpa mengeluarkan api kecil. Selama waktu ini, krim akan sedikit berubah konsistensinya, menjadi lebih kental. Matikan dan sajikan. Enaknya sudah siap. Tidak akan ada orang yang cuek dengan kelezatan harum dan menyehatkan di dalam rumah.

Jika Anda ingin memasak masakan dengan cepat dan mudah yang tampilannya akan membuat Anda ingin segera menyantap kelezatan yang lezat, Anda pasti akan menyukai zucchini roll dengan keju dan bawang putih pedas. Baik spesialis kuliner berpengalaman maupun penakluk pemula resep yang direkomendasikan oleh koki akan mengatasinya.

Pilihlah zucchini muda, yang kulitnya tidak perlu dikupas sebelum dimasak. Selain itu, bijinya lebih sedikit keras sehingga dapat merusak kesan. Semua yang Anda butuhkan mudah dibeli di supermarket terdekat. Kita membutuhkan 2 buah zucchini muda, yang perlu dipotong menjadi irisan memanjang tipis di sepanjang sayuran. Garam dan goreng di kedua sisi.

Seka minyak berlebih dengan tisu. Untuk melakukan ini, cukup letakkan piring kemerahan di atas serbet agar cairan lemaknya terserap. Untuk 200 g keju olahan, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, 2-3 sendok makan mayones, aduk. Selanjutnya, letakkan isian yang dihasilkan di pinggir plastik zucchini. Bungkus dengan hati-hati, perbaiki gulungannya, taburi dengan bumbu. Hidangan pembuka yang lezat sudah siap, harus disajikan dingin, sebelumnya ditata secara efektif di piring besar.

Jika, selain rasa camilan sayur yang cerah dan cerah, Anda tertarik dengan estetika sebuah mahakarya kuliner, maka memasak zucchini dengan tomat akan menjadi resep favorit Anda di celengan Anda. Hidangan sederhana ini mudah disiapkan dan disantap dalam waktu singkat, meski tidak kehilangan rasanya yang luar biasa saat dingin. Siapkan cetakan dengan sisinya terlebih dahulu. Ini bisa berupa mangkuk kaca atau logam, yang jika tidak ada, penggorengan biasa bisa digunakan.

Ambil zucchini muda dan tomat besar dengan daging buah. Varietas zucchini berkulit terang paling cocok untuk dimasak, karena zucchini berwarna gelap mungkin terasa keras. Meskipun, seperti yang mereka katakan, setiap orang memiliki preferensi rasa dan warna yang berbeda. Lebih baik memilih tomat berukuran besar, seperti "Bull's Heart" atau "Pink". Potong tomat dan zucchini menjadi cincin tipis. Lapisi lapisan bawah cetakan di atas mentega dengan zucchini, letakkan lingkaran tomat di atasnya. Jangan lupa beri garam pada setiap lapisannya dan taburi merica bubuk untuk menambah rasa.

Taburi dengan campuran mayones dan krim asam, campur dengan bumbu cincang halus dan bawang putih. Memanggang dalam oven akan memakan waktu 15-25 menit. Sebelum mengeluarkan piring, taburi bagian atasnya dengan keju keras parut dan biarkan selama 5 menit lagi hingga keju meleleh, membentuk kerak yang indah. Yakinlah keluarga Anda akan menyukainya!

Terlepas dari metode persiapannya, hidangan panci seperti itu ideal untuk mereka yang sedang diet. Minimal kalori, kenikmatan maksimal, rasa orisinal, dan aroma ilahi menjadi tambahan yang bagus untuk bahan utama. Meski Anda menyiapkan camilan untuk makan malam, tubuh Anda tidak akan mengubah siluet menggoda dari kelezatan ini. Hidangan yang cepat dan enak bisa disantap panas-panas, tak kalah menggugah selera saat dingin. Satu-satunya saran adalah memberi preferensi pada sayuran muda, yang tidak perlu dikupas. Jika diinginkan, Anda dapat melengkapi mahakarya kuliner dengan kentang tumbuk atau kentang rebus, sereal juga akan cocok dengan kelezatan kami.

Kita membutuhkan 3 buah zucchini, yang harus dipotong menjadi cincin tipis (0,5-0,8 cm). Kocok 3 butir telur mentah dengan sedikit air. Secara terpisah, campurkan 1,5 cangkir remah roti, rempah-rempah, bumbu cincang halus (peterseli, adas) dan keju keras parut (50 g). Celupkan setiap cincin zucchini ke dalam tepung yang diayak melalui saringan, lalu segera celupkan ke dalam telur, lalu di semua sisi ke dalam tepung roti. Goreng dalam wajan dengan minyak panas di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, letakkan produk di atas tisu agar minyak berlebih terserap ke dalamnya. Yang terbaik dari semuanya adalah hidangan dengan saus krim asam, yang dapat divariasikan dengan bawang putih, merica, dan rempah-rempah lainnya.

Prinsip memasak casserole tidak berubah selama bertahun-tahun. Bahan-bahannya mudah diubah, ditambah, berbagai saus disajikan dengan hidangan utama. Kami menyarankan menggunakan kentang bersama dengan zucchini untuk menyiapkan kreasi yang lezat, memuaskan, dan harumnya luar biasa. Ini adalah pilihan terbaik untuk tidak menghabiskan setengah hari di depan kompor, tetapi pada saat yang sama menciptakan sebuah mahakarya yang "mengiler".

Para profesional menyarankan untuk merebus 5-6 kentang ukuran sedang di kulitnya terlebih dahulu. untuk kemudian memanggangnya dengan zucchini. Ini akan semakin mempersingkat waktu memasak dan menjaga kesegaran zucchini. Setelah kentang dingin, kupas dan potong-potong dengan hati-hati. Cincin zucchini harus memiliki diameter yang sama, yang harus digoreng terlebih dahulu dengan minyak dalam wajan di kedua sisi. Secara terpisah, buat isian wangi dengan cara menumis minyak di atas api bersama bawang putih cincang dan garam.

Dalam bentuk gelas atau logam, taruh zucchini dan cincin kentang secara bergantian, tuangkan di atas saus bawang putih yang sudah disiapkan. Krim yang ditambahkan ke dalamnya (100 ml) akan menambah kelembutan khusus pada hidangan. Rebus dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 180-190 derajat, lalu taburkan keju parut di atasnya dan masak hingga matang, simpan formulir di dalam oven selama 5-10 menit lagi. Selamat makan!

Zucchini isi akan mengejutkan bahkan pria paling brutal sekalipun yang lebih menyukai steak enak di atas meja, yang dihias cantik dengan darah. Hidangannya tidak hanya enak, tapi juga memuaskan. Pada saat yang sama, ia matang dengan cepat. Termasuk dalam kategori makanan sehat dan menyehatkan, karena tidak perlu digoreng, dipanggang cukup matang di dalam oven, menjaga struktur juicy sayuran dan kekayaan rasa daging. Anda bisa mengikuti resep sederhana jika Anda bukan ahli kuliner yang mulia. Namun, eksperimen dan penyimpangan penulis dari resep klasik diperbolehkan. Terkadang kombinasi komponen-komponennya menjadi sangat menarik, dengan aroma aftertaste yang beragam.

Hitung jumlah porsi tergantung berapa banyak orang yang akan hadir di meja. Jika Anda mengambil zucchini kecil, Anda mendapatkan porsi hidangan yang bisa ditaruh di piring, hiasi dengan krim asam dengan bumbu cincang halus. Untuk 4 sayuran kecil Anda membutuhkan:

0,5 kg daging cincang;
1 kepala bawang bombay sedang;
3 siung bawang putih;
0,2 kg keju keras;
rempah rempah.

Potong zucchini menjadi dua, pisahkan bagiannya dengan potongan memanjang. Keluarkan daging buah zucchini dengan sendok biasa, sisakan tidak lebih dari 1 cm di sepanjang tepinya beserta kulitnya. Kemudian letakkan bagiannya terbalik di atas loyang, simpan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Secara terpisah, goreng bawang merah dan bawang putih cincang halus, lalu daging cincang dengan bumbu.

Campur bahan dengan setengah volume keju parut dan bumbu yang ditentukan. Aduk dan isi zucchini dengan massa yang dihasilkan. Taburkan keju parut halus di atasnya dan kirim "perahu" ke oven dengan isinya. Tidak lebih dari setengah jam, sebuah mahakarya kreativitas kuliner akan siap. Hiasi hidangan di piring, sajikan ke meja!

Kaviar labu tidak hanya akrab dengan rasanya bagi setiap orang dewasa, tetapi juga diingat, berkat film luar biasa era Soviet “Ivan Vasilyevich Mengubah Profesi”. Di sinilah rasanya yang luar biasa dibandingkan dengan kelezatan luar negeri, tamu langka di meja, yang ingin Anda coba tanpa melepaskan diri dari proses seru mencicipi hidangan lainnya. Apa pun yang ada di meja Anda, kaviar zucchini akan menjadi yang pertama dimakan. Ini memiliki rasa yang lembut, tekstur yang menyenangkan dan aroma yang ringan dan halus. Terlepas dari upaya sutradara untuk meyakinkan pemirsa bahwa kaviar adalah hidangan langka, ibu rumah tangga sejati tahu bahwa memasaknya mudah, Anda bahkan tidak perlu melakukan upaya khusus di dapur. Semua yang Anda butuhkan:

3 zucchini ukuran sedang (lebih disukai yang berkulit terang, rasanya lembut);
1 wortel besar;
1 kepala besar bawang bombay (ambil yang biasa, tidak perlu bereksperimen. Hidangan akan menjadi sangat menarik tanpanya);
4 sdm minyak (jika Anda menyukai aroma produk mentah, Anda bisa meminumnya. Bunga matahari dan zaitun olahan juga bisa);
1 sendok teh jus tomat asin;
Bumbu secukupnya (garam dan merica cukup untuk rasa klasik).

Kami memotong bawang bombay, memarut wortel, memotong zucchini menjadi kubus kecil. Campur bahan dan masukkan minyak yang sudah dipanaskan ke dalam wajan. Tutup dengan penutup, lalu didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari setengah jam. Tambahkan jus atau pasta tomat dalam volume yang sama. Buka tutupnya, biarkan kelebihan cairan menguap. Jadi didihkan lagi 10-15 menit. Setelah produk mendingin, campur dengan blender. Siap! Nikmati dengan senang hati!

Zucchini Wina tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga berbau harum, memenuhi rumah dengan kenyamanan dan sedikit makanan sehat. Mereka mudah disiapkan dan tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga. Anda dapat menemukan foto suatu hidangan di Internet, dan itu 100% akan membangkitkan nafsu makan Anda. Satu set produk standar, beberapa menit untuk mempersiapkannya, dan Anda akan dikenal sebagai pesulap rasa dan keindahan. Untuk menyiapkan makan malam untuk 7 orang, Anda perlu mengambil:

9-10 kentang berukuran sedang;
1 zucchini per 1-1,5 kg;
2 wortel (sayuran akar kecil akan memberi rasa lebih lembut pada hidangan);
200 gram. Keju Belanda (pilih varietas keras);
2x2 sdm. mayones dengan krim asam (kandungan lemak lebih dari 20%);
1-3 siung bawang putih (semakin Anda ingin memenuhi hidangan dengan sedikit bumbu, semakin banyak siung yang Anda ambil);
1 sendok teh. minyak zaitun.

Jangan lupakan garam yang harus ditambahkan sesuai selera. Campur wortel parut halus dengan mayones, siung bawang putih cincang. Letakkan kentang yang diiris sangat tipis di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Lebih baik jika Anda mengambil bentuk khusus dengan sisi, hidangan akan merana di dalam jusnya sendiri, yang akan memberikan rasa yang lebih sempurna.

Letakkan zucchini yang diiris tipis di atas kentang, beri garam pada setiap lapisan dan olesi dengan krim asam atau minyak sayur. Hiasi hidangan dengan wortel dan keju parut. Simpan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang. Anda bisa memeriksanya dengan pisau atau tongkat kayu. Rata-rata, ini akan memakan waktu 40 menit.

Resep-resep hebat memberi kita semua kemungkinan menggunakan zucchini dalam masakan. Tentu saja, masih banyak lagi resep lainnya, tetapi kami mencoba menyoroti yang paling menggugah selera. Anda dapat menggunakan guratan penulis dalam memasak, dan kemudian membaginya dengan teman dan kenalan Anda. Kami akan senang jika rekomendasi dari pakar kuliner kami akan menyenangkan Anda, menjadi tambahan yang menyenangkan untuk perbendaharaan resep buatan sendiri. Jangan lupa untuk memilih, mencerminkan pendapat Anda dengan penilaian untuk hidangan tertentu!

Saya suka zucchini dan setiap tahun, segera setelah musim dimulai, saya membuka bagian favorit saya, yang berisi resep zucchini, enak dan sederhana, dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah. Resepnya pada dasarnya sangat cepat, cocok untuk pemula (terutama untuk casserole, yang bisa saya tangani dulu sebelum memasak). Rebusan juga bisa disiapkan oleh orang yang memiliki pengalaman minimal. Hal yang sama berlaku untuk sup zucchini. Pastikan untuk mencobanya - resepnya murah, hanya tiga bahan, dan rasanya luar biasa! Bagi mereka yang merasa percaya diri di dapur, saya sarankan memasak pancake zucchini, zucchini isi, dan berbagai camilan yang diasinkan dengan cepat. Jika Anda seorang ahli kuliner tingkat lanjut, siapkan pai spiral zucchini dengan wortel - jika disiapkan dengan benar, ini akan membangkitkan minat besar di antara para tamu. Jika Anda tertarik dengan resep olahannya, maka Anda akan menemukan dua lusin resep unggulan, mulai dari kaviar labu kocok yang enak hingga selai yang lezat.

Pancake zucchini

Hidangan zucchini yang menarik adalah pancake yang agak tipis, di mana zucchini yang diparut halus, susu, dan tepung digabungkan menjadi adonan ringan. Pancake tidak hancur, bentuknya tetap terjaga dan cocok untuk makan malam ringan atau sarapan hari Minggu.

Pancake Zucchini dengan oatmeal

Rahasia pancake zucchini yang empuk dengan bumbu dan bawang putih ini adalah diremas dengan oatmeal, sehingga adonan tidak menyebar di wajan. Pancake mengembang dengan baik saat digoreng, menjaga strukturnya tetap lapang dan halus.

Ragout zucchini, terong, dan kentang

Hidangan sayuran musiman untuk setiap hari. Bahan: zucchini, terong, paprika, kentang. Waktu memasaknya hanya setengah jam.

Zucchini digoreng dalam wajan

Pancake lembut manis dari zucchini. Baik susu maupun kefir tidak ditambahkan ke dalam adonan. Hanya parutan zucchini, tepung terigu, telur dan gula pasir.

Pancake Zucchini dengan keju feta

Pancake zucchini yang luar biasa lezat dengan keju Feta, bawang bombay, wortel, bumbu dan rempah-rempah yang harum. Persiapkan dengan sangat cepat. Cobalah pastinya! Menurut saya, resep paling enak dari semuanya.

Pancake Zucchini dengan keju dan bawang putih

Hidangan zucchini yang sangat sederhana dengan tergesa-gesa - pancake tanpa pemanis dengan bawang putih, keju. Remah roti atau breadcrumbs digunakan sebagai pengganti tepung. Makan berlebihan!

Pizza Zukini

Bagi saya Zucchini selalu tampak sebagai sayuran yang membosankan. Satu-satunya hal yang saya tahu bagaimana melakukannya adalah rebusan, yang rasanya praktis tidak terasa karena banyaknya sayuran lain. Namun baru-baru ini saya mencoba zucchini sendiri. Jadi menu reguler kami termasuk pasta dengan zucchini. Dan sekarang ada pizza. Enak sekali!

Zucchini gulung dengan isian berbeda

Tiga resep lezat untuk zucchini roll untuk setiap selera. Vegan sederhana, lezat dengan keju, dan pilihan meriah dengan mentimun dan ikan merah asin.

Zucchini Korea Instan

Pembuka zucchini yang enak. Masaknya cepat, ternyata banyak. Setelah sehari Anda bisa makan. Aromanya luar biasa, salad zucchini jauh lebih juicy dibandingkan wortel Korea. Proporsi yang bagus untuk marinade. Pastikan untuk mencoba!

Zucchini dalam adonan

Rasa zucchini ini bergantung sepenuhnya pada cara Anda menguleni adonan. Kami akan membuatnya dengan krim asam, telur, tepung dan pati - zucchini panas yang lapang, renyah dan sekaligus empuk dan berair di dalamnya.

Timun jepang isi

Zucchini isi sangat lezat sehingga Anda ingin memasaknya terus-menerus, dengan berbagai pilihan isian. Adapun cara pengisiannya ada dua yaitu perahu dan tong. Jika Anda ragu harus memilih yang mana, maka saya akan memberi tahu Anda secara singkat tentang "pro" dan "kontra" masing-masing. Dua resep langkah demi langkah untuk zucchini yang lezat.

Zucchini Acar Instan

Dengan dimulainya hari-hari hangat, sayuran musiman mulai bermunculan di rak, termasuk zucchini. Saya melihat - dan tidak bisa lewat, saya membeli beberapa kilo sekaligus. Dan sekarang, setelah makan banyak labu goreng, casserole, dan semur, saya menginginkan sesuatu yang lebih ringan dan segar. Setelah berpikir sejenak, saya memutuskan bahwa makan zucchini yang diasinkan instan adalah pilihan yang tepat. Mereka disiapkan secara instan: 5-10 menit untuk menyiapkan produk, ditambah beberapa menit untuk bumbunya. Setelah itu diamkan salad selama beberapa jam - dan selesai! Cepat, sederhana, orisinal, dan sangat lezat!

Casserole zucchini termudah

Resep zucchini paling sederhana. Dan anehnya, tidak umum. Jadi Anda bisa mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa dengan sedikit usaha. Ada banyak zucchini di dalam casserole, sisa produk ditambahkan seminimal mungkin.

Potongan daging dari zucchini

Resep yang sukses untuk irisan daging zucchini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan, meskipun menggoreng irisan daging akan memakan waktu lama.

Resep sup zucchini yang mudah

Sup termudah yang pernah ada. Hanya tiga sayuran - zucchini, bawang merah dan bawang putih. Tanpa krim, tanpa keju. Haluskan halus kaya rasa. Sang suami siap makan sup dengan panci. Saya merekomendasikan untuk mencobanya!

Yang terpenting, salad mentah dan zucchini yang diiris tipis nikmat. Jadi semua enzim dipertahankan dalam bahan berair ini. Sayuran mentah sangat cocok untuk diet sehat dan diet rendah karbohidrat.

Jika Anda kesulitan menentukan hidangan zucchini:

Mulailah dengan yang paling sederhana. Klik hal.No.6 - memasak labu berkecepatan tinggi untuk setiap selera.

Navigasi artikel cepat:

Resep nomor 1. Panggang lingkaran di bawah kulit keju

Hidangan paling gemuk dalam ulasan, yang muncul di sini berkat kecintaan yang kuat terhadap kerak keju di antara para pria di keluarga.

Untuk 2-4 porsi Anda membutuhkan:

Zucchini jenis apa pun - 2 buah. ukuran sedang
Keju keras (Belanda, parmesan) - 60-80 g (atau cangkir dalam bentuk keripik kecil)
Bawang putih opsional - 2-3 siung
Garam, lada hitam - secukupnya

* Kami tidak memberi garam, salinitas kejunya cukup.

Cara memasak.

Kami memasukkan keju ke dalam freezer dalam mode "superfrost" selama 5-7 menit. Keju beku lebih mudah diparut di parutan halus biasa. Kita hanya membutuhkan keripik seperti itu untuk menaburkan sayuran dengan lembut.

Kami mencuci, tapi tidak membersihkan, zucchini. Kami memotongnya menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200-220 derajat Celcius.

Kami meletakkan bagian yang kosong di atas loyang, yang diolesi minyak. Anda bisa menggunakan kertas roti atau kertas timah. Penting! Berbaring longgar, dengan jarak antar potongan kecil.

Jika Anda menyukai aroma bawang putih, hancurkan beberapa siung dengan alat press dan tambahkan sedikit bubur ke dalam sayuran. Dan pilihan penyedap yang paling nyaman adalah garam bawang putih atau bubuk bawang putih kering. Mereka ditemukan di supermarket besar di rak rempah-rempah.

Nah momen yang paling krusial adalah taburan keripik keju yang rapi, tanpa melampaui sayurannya. Untuk melakukan ini, ambil keju dengan sejumput lembut atau gunakan satu sendok teh.

Kami mengirim zucchini ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya - selama 15-10 menit. Tujuan kami adalah keju leleh, yang akan berubah warna menjadi coklat muda keemasan. Keluarkan keindahan dari oven segera setelah kulit keju mencapai kondisi tersebut.

Sajikan irisan gurih panas. Anda tidak bisa menyebut hidangan ini rendah kalori, tetapi “lezat, enak, dan cepat!” sangat cocok untuknya!

Resep nomor 2. Kami membuat perahu spektakuler dengan bawang putih

Ini adalah resep sempurna untuk dipamerkan dengan foto. Ini memikat dengan kesederhanaannya yang indah dan mudah diubah untuk sejumlah pemakan.

Catatan!

Kandungan kalori dan lemak dari bagian panggang yang elegan rendah:

Tidak lebih dari 130 kkal per porsi(berdasarkan 1 porsi = 2 bagian). Anda juga bisa mengatur jumlah minyak untuk mengoles dan menyesuaikan bumbu sesuai selera.

Zucchini berukuran sedang (panjang hingga 20 cm) akan direncanakan satu per satu - 1-2 pcs. untuk seorang tamu. Yang lainnya sesuai selera. Kami mengambil siung bawang putih yang lebih besar, kami akan memotongnya. Untuk sausnya, minyak sayur dan jus lemon setengahnya. Jangan lupa beberapa bumbu kering. Bisa berupa campuran paprika, paprika berwarna atau kari.

Bumbu dari herba kering juga cocok - herba Provencal atau Italia, satu set dill dan peterseli Slavia. Yang utama adalah Anda menyukai aromanya.

Cara masaknya cepat dan enak.

Mengikuti ilustrasi, kami memotong zucchini menjadi dua, membuat takik melintang dan meletakkannya secara longgar di atas loyang yang dilapisi kertas timah. Kami memotong bawang putih menjadi lingkaran.

Kocok mentega dan jus lemon dengan garpu hingga mengembang. Dengan menggunakan kuas, lapisi campuran di atas setiap separuh sayuran. Kemudian haluskan dengan bumbu dan taruh irisan bawang putih.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (200 derajat Celcius) selama sekitar 30-40 menit - sampai piring melunak.

Agar zucchini lebih cepat matang, Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah selama 15-20 menit. Kami memeriksa kelembutannya setelah 15 menit memanggang dengan menusuk perahu dengan garpu.
Jika Anda menyukai bawang putih, tambahkan satu siung ekstra ke mesin press Anda dan campurkan pure bawang putih dengan minyak dan jus lemon.

Resep nomor 3. Zucchini dengan jagung dalam 10 menit

Bangunan - ya!

Sekali lagi, sampel yang sehat dan lezat, dengan kalori minimal dan lemak mudah diatur:

Satu porsi resepnya tidak lebih dari 140 kkal.

Untuk 4 porsi kita membutuhkan:

Zucchini jenis apa pun - 4 pcs. ukuran sedang
Jagung (biji) - 1 gelas

*Siapa pun bisa melakukannya: kalengan atau beku

Bawang putih - 2 siung (cincang dengan pisau menjadi 4-6 bagian)
Minyak untuk menggoreng - 2 sdm. sendok
Jus 1 buah lemon ukuran sedang
Garam dan lada hitam - secukupnya (1-2 sejumput)
daun ketumbar segar (atau peterseli) - 2 sdm. sendok (cincang halus)
Parmesan (atau keju keras lainnya) - 2. sdm. sendok (tiga halus)

Rempah-rempah dengan aksen Italia (herbal kering):

Kemangi - ¼ sendok teh
Oregano (atau oregano) - ¼ sendok teh
Thyme (atau thyme) - ¼ sendok teh

Cara memasak.

Kami memotong zucchini memanjang menjadi 4 bagian, lalu melintang untuk mendapatkan seperempat bagian dari cincin. Ketebalannya mencapai 1 cm, ukurannya yang ideal untuk resepnya terlihat jelas pada foto di bawah ini.

Jika kami memilih bukan zucchini yang tipis, tetapi zucchini biasa yang kental, Anda dapat memotong sayuran menjadi dua memanjang, dan kemudian masing-masing setengahnya menjadi tiga bagian. Potong 6 strip yang dihasilkan dengan penambahan 1 cm.

Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan lebar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang. Aduk, panaskan selama 1 menit. Jika Anda tidak suka bawang putih goreng, Anda bisa mengeluarkannya setelah satu menit.

Kami menaruh zucchini cincang, jagung, dan tiga bumbu kering untuk digoreng. Aduk terus dan goreng selama 4-6 menit sampai zucchini mulai melunak. Tujuan kami adalah tekstur sayuran al dente, saat potongan masih elastis, namun sudah mudah dikunyah.

Di akhir penggorengan, tuangkan jus lemon, tambahkan daun ketumbar cincang, garam, merica, aduk dan angkat. Taburi dengan serutan keju dan sajikan.

Rahasia makanan cepat saji yang unik:

Resep rendah kalori yang sangat mudah= tanpa keju. Tapi Anda bisa menambahkan potongan paprika. Kami memotongnya menjadi kubus, 1,5 kali lebih kecil dari sayuran utama.
Bagi pecinta sayuran elastis, kami memperbesar potongannya. Lada Bulgaria bisa dipotong tipis-tipis, lalu lebih baik digoreng terlebih dahulu - 1 menit sebelum zucchini dan jagung.

Resep nomor 4. Pancake zucchini

Resepnya yang sudah terbukti secara turun temurun tidak memakan banyak waktu. Bahkan seorang bujangan dapat dengan cepat mengatasinya, berbekal parutan biasa. Prosesnya dijelaskan dalam video yang sempurna. Semuanya cepat (2 menit!), ada close-up yang penting dan penulis memiliki presentasi yang bagus.

Kita butuh:

Zucchini (atau zucchini biasa) - sekitar 800 g (2 potong besar)
Tepung - 60-80 gram
Telur - 2-3 buah.
Bawang putih - 2-3 siung
Garam - ½ sendok teh
Sayuran hijau secukupnya - 1 ikat sedang

Resep nomor 5. Sup krim zucchini

Untuk 4-5 porsi, kita membutuhkan bahan yang paling sederhana:

Zucchini (atau zucchini biasa) 1-1,5 kg atau 5-7 pcs. ukuran sedang (+/- panjang 20 cm)
Adas segar - 1 ikat sedang
Bawang putih - 1 bawang bombay ukuran sedang
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Mentega - 30-50 gram

*Kedua minyak tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan kalori Anda

Air (air mendidih) - 0,5 gelas + 3-5 sendok makan
Krim (10% lemak) - 200 ml
Garam dan lada hitam - secukupnya

Cara memasak.

Bersihkan zucchini dan potong batangnya. Kami memotongnya menjadi kubus kecil: memanjang menjadi dua, lagi memanjang menjadi 2 bagian masing-masing setengah dan melintang menjadi kubus. Cincang kasar adasnya.

Panaskan minyak dalam wajan besar. Pertama tuang sayurnya, lalu tambahkan krim dan tunggu hingga meleleh, aduk.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak hingga bening. Ini akan memakan waktu 2-3 menit dengan api sedang. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong.

Tambahkan kubus zucchini. Goreng sayuran dengan bawang bombay selama 5 menit dengan api kecil, aduk sesekali.

Tambahkan dill dan didihkan selama 2 menit lagi. Sekarang tuangkan setengah gelas air mendidih dan didihkan selama 7-10 menit dengan api sedang. Aduk dari waktu ke waktu! Jika air cepat mendidih, Anda bisa menambahkan air mendidih lagi (2-3 sendok makan).

Tuangkan krim, aduk dan biarkan mendidih selama 2 menit.

Angkat dari api, biarkan agak dingin dan pindahkan campuran ke dalam blender. Untuk memudahkan pengoperasian alat, Anda bisa menambahkan sedikit air (sekitar 80-150 ml). Haluskan massa hingga konsistensi homogen.

Kami mengevaluasi sup untuk kenyamanan teksturnya. Jika ternyata kental bisa diencerkan sedikit demi sedikit dengan air. Kami memasukkan air panas dalam 1-2 sendok makan, aduk dan cicipi. Anda juga bisa menyesuaikan garam dan merica sesuai selera, atau menambahkan bumbu favorit Anda.

Sajikan indah dengan daun sayuran dan crouton. Bagi mereka yang menjalani diet tanpa roti, kurangi mentega dalam resepnya, tetapi tambahkan sedikit remah kacang berukuran besar atau beberapa kupu-kupu kenari saja ke dalam sajian.

Hidangan pertama yang sempurna tanpa kentang dan karbohidrat tambahan. Selamat makan!

Supnya ajaib! Terbukti secara Sains

1 porsi menyumbang tidak lebih dari 250 kkal. Sup sangat cocok untuk diet. Waktu terbaik untuk menyantap hidangan ini adalah di malam hari. untuk menghilangkan rasa lapar di malam hari. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa makanan dalam bentuk bubur menyelimuti dinding lambung dan bertahan lebih lama di dalamnya.

Cepat, enak, bijaksana dalam diet dan sangat mudah disiapkan. Dengan mengedepankan keharmonisan dan kesehatan, resep ini bisa dijadikan tumpuan kemenangan dengan judul bangga "Buruan dicoba!"

Ide paling sederhana: 10 hidangan lagi, 8 di antaranya adalah makanan

Untuk menjadikan pahlawan kita sebagai peserta utama dalam makan, gunakan hidangan dasar namun lezat dari masakan klasik dan non-tradisional.

Goreng saja hingga 30 menit

Untuk melakukan ini, potong setiap sayuran menjadi cincin atau piring. Ketebalan - sekitar 1 cm, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan. Anda bisa menggulungnya dengan tepung atau remah roti (lebih banyak kalori, tetapi kulitnya lebih renyah).

Untuk menghindari kalori berlebih, olesi wajan dengan minyak menggunakan kain tipis atau coba menggoreng tanpa minyak di atas lapisan anti lengket. Dengan cara diet ini, jangan lupa untuk membersihkan jelaga dari wajan setelah setiap batch - dengan spons.

Pastinya Anda sudah bisa menebaknya atau sudah mencoba jajanan lingkaran goreng lebih dari satu kali. Yang klasik sesederhana "dua kali dua": zucchini, massa dadih dengan bawang putih, tomat, dan banyak sayuran cincang. Selamat makan!

Buat sup kacang dalam waktu setengah jam

Kita sering merebus paprika, zucchini dan menambahkan jamur porcini yang ditumis dengan bawang bombay. Terakhir, taburi dengan bumbu segar. Terkadang kita tidak berhemat pada wortel untuk bawang bombay atau mengambil beberapa jenis sayuran unggulan - biasa, zucchini, dan kuning.

Pilihan yang lebih berkalori tinggi dengan karbohidrat kompleks juga bagus - dengan kacang-kacangan, kacang polong, jagung.

Pengetahuan tentang kacang-kacangan dalam menu sehat!

Memanen kacang untuk digunakan di kemudian hari di dalam freezer adalah penyelamat di dapur kita. Sore harinya, tuangkan banyak kacang dengan air dingin (2-3 bagian air untuk 1 bagian kacang). Biarkan mendidih dan nyalakan api selama 3-5 menit. Matikan api dan biarkan di bawah tutupnya (!) Sampai pagi hari.

Kami mengalirkan air keesokan harinya. Bersamaan dengan itu, produk tersebut meninggalkan 90% zat berbahaya pembentuk gas. Tetap memasak kacang sampai lunak. Dalam slow cooker dalam mode "Memanggang", ini akan memakan waktu 40-50 menit. Di atas kompor dengan api sedang dalam banyak air - sekitar 1 jam.

Tiriskan kacang matang ke dalam saringan dan biarkan dingin. Kami memecahnya menjadi beberapa paket. Kami membentuk porsi sesuai jumlah rata-rata untuk resep yang sering ada di menu keluarga. Kami mengirim kemasan porsi untuk dibekukan dalam mode superfrost. Jadi pada suatu waktu kita memiliki banyak porsi kacang-kacangan untuk semur, tumis dan sup. Sungguh luar biasa paling tidak berbahaya bagi pencernaan bahkan untuk makanan bayi.

Aneka Sayuran Kukus dalam 10 Menit

Kami sangat mencintai kombinasi makanan karakter utama dengan wortel dan 1-3 jenis kubis(brokoli, kembang kol, kubis Brussel). Kami memotong zucchini sedikit lebih besar dari kubis. Biasanya ini adalah seperempat atau setengah cincin tebal. Potongan paling tipis untuk wortel. Biarkan campuran sayuran dikukus dalam slow cooker - tidak lebih dari 10-12 menit. Sajikan dengan berbagai macam saus.

Mayones ringan dan adas. Atau pilihan vitamin yang ideal - taburi hidangan dengan bumbu cincang halus (2-3 jenis), remah kacang, dan bumbui dengan minyak zaitun.
Saus non-sepele lainnya untuk mereka yang peduli dengan kesehatan dan bentuk tubuh. Kami menambahkan bubur bawang putih, segenggam biji favorit Anda, dan herba tak terduga (rosemary segar, sage, bawang putih liar) ke dalam yogurt alami.

Goreng mie zucchini selama 10 menit

Sambutan mewah untuk suara baru - potong zucchini dengan pengupas sayuran piring tipis dan segera goreng dalam wajan. Jangan ragu untuk menggunakan bumbu favorit Anda dan mencoba berbagai sayuran di sekitar. Sayuran umbi-umbian adalah yang terbaik, dan tidak boleh banyak. Tapi tetangga yang basah tidak akan berfungsi, termasuk. tomat.

Menurut kami, wortel adalah resep yang paling enak. Anda perlu menggilingnya menjadi sedotan tipis. Parutan Berner atau pisau tajam akan membantu.

Kita butuh:

Zucchini muda - 2 buah.
Bawang putih - 1-2 siung
Wortel - opsional
Sayuran favorit segar
Garam, merica, bumbu - secukupnya
Minyak untuk menggoreng - hingga 2 sdm. sendok

Ayo siapkan sayurannya.

Giling wortel menjadi potongan tipis. Kami memotong karakter utama menjadi dua memanjang. Kami merencanakan piringnya dengan hati-hati, mirip dengan mie lebar buatan sendiri. Di satu sisi, piring harus memiliki kulit. Cincang halus sayuran, dan peras bawang putih melalui mesin press.

Goreng gaya Asia.

Panaskan minyak dengan kuat dalam wajan. Letakkan potongannya dan goreng selama 1,5 menit. Tambahkan wortel, aduk - 1 menit lagi. Garam, bumbui, tambahkan bawang putih dan bumbu cincang, lalu aduk. Matikan api, tutup dengan penutup dan diamkan selama 1-2 menit. Voila! Hidangan yang sepenuhnya mandiri atau lauk yang cantik dan cepat.

Tambahkan Zucchini Mentah ke Salad Kubis

Dua yang membosankan sampel ringan dan kaya serat:

Gunakan mie labu mentah

Jika ada pemotong pasta untuk sayuran, ini hanya dalam hitungan beberapa menit.

Temukan dunia resep zucchini sehat!

Dengan mie labu, Anda dapat mencoba banyak resep yang sangat cepat dan sangat lezat. Dengan potongan yang tidak biasa, bagian terbesar kesuksesan dibawa oleh saus pedas dan gaya minimalis yang menyehatkan.

Satu dari salad musim panas yang ringan dengan saus madu bawang putih dijelaskan dengan baik dalam video di bawah ini. Anda membutuhkan bahan-bahan yang terbatas:

Zucchini, tomat, madu, bawang putih, minyak, herba dan sedikit ketangkasan saat mengiris tokoh utama.
Kalori per porsi tidak melebihi 150 kkal.

Harap dicatat bahwa gadis itu melakukannya tanpa pemotong mie, termasuk menunjukkan cara menggunakan parutan Berner. Sarannya 100% praktis, kami mengujinya. Itu akan menjadi keinginan dan sedikit kesabaran.

Rendam piring ultra-tipis hanya dalam 2 jam

Kami telah menjelaskan pilihan cepat yang langka ini dalam serangkaian hidangan panjang dengan bumbu marinasi (tautan di bawah artikel).

Hanya 2 jam untuk impregnasi - dan Anda dapat memenangkan hati para pecinta kuliner, bahkan mereka yang sedang diet! Alasan kesuksesannya adalah pemotongan yang telah disebutkan menjadi pelat tertipis. Yang Anda perlukan hanyalah alat pengupas sayur (peeler), minimal lemak dan gula serta maksimal rasa.

Dan bukan itu saja! Di bawah artikel yang Anda tunggu:

Makanan ringan gulung yang sangat lezat untuk diisi dengan berbagai cara;
Berikutnya - campuran sayuran panggang, di mana pahlawan kita kembali menjadi pemimpin.

Kami harap Anda menikmati pilihan resep favorit kami dengan foto. Kami mencoba memberikan jawaban detail atas pertanyaan tentang masakan zucchini yang bisa diolah dengan cepat dan enak.

Kami membahas sisi diet dari masalah ini sesuai dengan selera pribadi. Di musim panas kami banyak menikmati sayuran mentah. Kami senang merebus dan memanggang tanpa terlalu banyak minyak. Perlu selalu diingat bahwa sayuran memberi kita sedikit kalori jika dikombinasikan dengan serat dan vitamin.

Zucchini adalah sayuran serbaguna karena rasanya yang lembut dan netral membuatnya cocok untuk hidangan apa pun. Zucchini direbus, digoreng, direbus, dipanggang, dibuat darinya dan dikalengkan, dan bahkan ditambahkan ke makanan yang dipanggang.

Hidangan pertama dari zucchini

Zucchini atau zucchini merupakan bahan yang sangat baik untuk sup, terutama untuk diet atau anak-anak. Selain itu, zucchini dapat dibekukan sejak musim panas dan ditambahkan ke sup sepanjang musim dingin, memenuhi hidangan dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat.

Sup dengan zucchini, kentang, dan ayam

Ini adalah sup yang sangat sederhana, ringan namun hangat.

Baginya, ambil:

kaki atau dada ayam untuk kaldu;
3 kentang;
0,5 kg zucchini;
1 bawang;
beberapa siung bawang putih;
50 gram mentega;
rempah-rempah - garam, merica, daun salam.

Siapkan kaldu dari ayam, ambil daging rebusnya menjadi beberapa bagian. Potong kentang menjadi kubus dan kirimkan ke kaldu mendidih. Bumbui dia. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang halus dengan mentega panas. Jika sudah transparan, kirim kubus zucchini ke dalam wajan. Goreng sayuran selama beberapa menit dan pindahkan ke wajan. Biarkan sup mendidih selama 20 menit. Anda bisa menyajikannya dengan yogurt Yunani atau krim asam, atau Anda bisa mengubahnya menjadi sup pure yang harum hanya dengan menggiling sup yang sudah jadi dengan blender.

Hidangan pertama yang lembut dengan krim

Zucchini yang empuk akan menjadi lebih cerah rasanya jika Anda melengkapinya dengan rasa krim yang creamy dan mengubah semuanya menjadi sup pure.

Untuk sup ini Anda membutuhkan:

4 zucchini muda yang empuk;
200 ml krim kental;
2 potong kentang;
2 potong wortel;
bawang merah bawang putih;
satu liter kaldu ayam atau air biasa.

Pertama, kupas dan potong semua sayuran menjadi kubus kecil. Jika dipotong dengan cara yang sama, maka masaknya akan bersamaan. Tuang beberapa sendok makan minyak ke dalam wajan dan goreng bawang bombay dan bawang putih di dalamnya. Setelah beberapa menit, Anda perlu menambahkan sisa sayuran ke dalamnya dan didihkan sambil diaduk selama sekitar 7 menit. Tuangkan kaldu atau air ke dalam panci jika Anda membuat sup tanpa lemak. Tunggu hingga sayuran melunak, lalu tuang kaldu ke dalam mangkuk terpisah, potong sayuran dengan blender. Encerkan pure sayuran dengan krim hangat dan kaldu hingga kepadatan yang diinginkan.

Sup ini disajikan dengan baik, ditaburi setetes minyak zaitun di atasnya dan ditaburi crouton goreng.

Sup jamur

Pilihan lain yang bisa dengan mudah menjadi ramping atau vegetarian jika Anda memasaknya bukan dengan kaldu, tetapi dengan air.

Persiapkan untuk itu:

300 gram champignon;
300 gram zucchini;
2 kentang;
1 wortel;
1 tomat;
satu sendok makan saus tomat atau saus tomat.

Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Dalam panci dengan sesendok minyak sayur, goreng bawang bombay terlebih dahulu, lalu tambahkan wortel ke dalamnya, kirim zucchini dan jamur, tambahkan setengah gelas air dan didihkan selama beberapa menit. Kemudian tambahkan tomat dan saus tomat, lalu kirim kentang, tuangkan sayuran dengan kaldu panas atau air, garam, merica secukupnya dan masak di bawah tutup tertutup selama sekitar sepuluh menit. Sup yang sudah jadi bisa ditaburi dill.

Sup sayuran dari zucchini dalam slow cooker

Hidangan pertama dari zucchini dimasak dengan sangat cepat dan di dalam panci, tetapi slow cooker akan membuat memasak lebih mudah.

Baginya, ambil:

1 zucchini sedang;
1 kuntum brokoli;
3 tomat berukuran sedang;
1 bawang;
beberapa siung bawang putih;
setangkai thyme;
0,5 sdt Kunyit;
sekelompok sayuran.

Nyalakan multicooker pada mode menggoreng, tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk. Di atasnya, goreng bawang merah dan bawang putih cincang halus dengan daun thyme. Tambahkan setengah sendok teh kunyit untuk pewarna. Saat sayuran direbus, potong tomat menjadi empat bagian, zucchini menjadi irisan kecil, dan bagi brokoli menjadi payung. Letakkan semua sayuran di atas perkamen di atas loyang dan panggang dalam oven di bawah panggangan selama sekitar 10-15 menit.

Tuang satu liter air ke dalam mangkuk multicooker bersama bawang bombay dan bawang putih, tambahkan garam dan merica, biarkan cairan mendidih. Kemudian masukkan sayuran panggang dan tambahkan bumbu sesuai selera. Biarkan sup matang selama 7 menit lagi.

Memasak dengan keju leleh

Sup yang sangat empuk dan lezat akan dihasilkan dengan tambahan keju olahan ke zucchini. Pilihlah yang tidak mengandung lemak nabati, melainkan hanya produk susu alami. Selain keju, Anda juga membutuhkan zucchini, satu liter kaldu sayuran, bawang merah dan satu siung bawang putih, 3 sendok makan remah roti.

Kupas zucchini, buang bijinya dan potong dadu, potong juga bawang bombay dan cincang bawang putih. Masukkan sayuran ke dalam kaldu mendidih. Selanjutnya, larutkan keju, dan tambahkan kerupuk untuk mengentalkan cairan. Saat keju benar-benar meleleh, potong sayuran menjadi pure menggunakan blender - sup krim dengan zucchini sudah siap.

Sup pure Zucchini dengan bakso

Jika semua resep sop sebelumnya mudah diubah menjadi vegetarian, dan umumnya sayur, maka pecinta bakso dan pecinta kuah kental akan menyukai sop dengan bakso.

Untuk kursus pertama, ambil:

300 gram daging cincang apa saja;
2 zucchini muda;
2 wortel;
2 kepala bawang merah;
3 potong roti putih;
rempah-rempah, bumbu secukupnya.

Parut satu bawang bombay ke dalam daging cincang, cincang halus sayurannya. Bentuk bakso kecil dari daging cincang dengan bumbu dan bawang bombay. Lebih mudah menggulungnya dengan tangan basah. Rebus dalam air mendidih. Jika daging sudah matang, ambil baksonya, saring kuahnya. Parut wortel, potong bawang bombay dan zucchini, lalu masukkan semua sayuran ke dalam kaldu. Jika wortel dan bawang bombay sudah ditumis terlebih dahulu, supnya akan menjadi sedikit lebih kaya dan berlemak, tetapi masaklah sayuran segar untuk meja anak-anak dan diet. Sekarang saatnya memberi garam dan membumbui.

Saat sayuran sudah matang, sayuran perlu digosok melalui saringan atau ditinju dengan blender, lalu diencerkan dengan kaldu. Tambahkan bakso ke dalam sup pure dan taburi piring dengan bumbu.

Dengan tambahan kembang kol

Kami sudah menulis tentang sup dengan brokoli, namun kembang kol juga bagus untuk zucchini, melengkapi rasanya.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

300 gram kembang kol;
1 timun Jepang;
1 bawang;
3 siung bawang putih;
2 wortel;
peterseli dan akar ubi untuk kaldu;
3 liter air;
garam, adas, krim asam untuk saus.

Jika ingin mendapatkan kuah sayur yang harum dan gurih, masaklah dengan tambahan akar peterseli pedas dan parsnip. Bilas dan masukkan ke dalam panci berisi air bersama bawang. Saat air mendidih, tambahkan garam dan bumbu sesuai selera lalu masak hingga sayuran empuk. Pada saat ini, bongkar kembang kol menjadi kuntum, parut zucchini dan wortel, kupas dan peras bawang putih. Jika kuah sudah siap, angkat akar, bawang bombay, masukkan wortel, lalu zucchini, lalu bawang putih dan kubis. Masak sampai matang. 3 menit sebelum akhir memasak, tambahkan adas cincang ke dalam wajan. Sajikan sup sayur aromatik dengan sesendok krim asam rendah lemak.

Krim sup zucchini dan labu

Labu adalah bahan dasar yang bagus untuk sup pure. Harum, berdaging, memberi kepadatan dan rasa. Dan zucchini yang dipadukan dengan labu kuning membuat kuahnya lebih empuk dan segar.

Ambil 300 gram daging buah labu kuning, zucchini, bawang merah dan siung bawang putih. Potong bawang bombay dan bawang putih, lalu goreng dalam panci yang dalam. Tambahkan labu yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam panci dan lanjutkan menggoreng. Zucchini, sebagai bahan yang paling lembut, berada di urutan terakhir. Itu harus dikupas dan dipotong dadu, lalu ditambahkan ke dalam panci dan digoreng dengan sisa sayuran. Rebus semuanya dalam keadaan tertutup selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan sayuran dengan air panas atau kaldu, bumbui dengan garam, campuran akar kering dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit.Setelah memasak, tambahkan krim ke dalam panci, biarkan cairan mendidih, lalu matikan api, tutupi tutupnya dan biarkan diseduh. Terakhir, haluskan semuanya dengan blender dan sajikan sup dengan crouton renyah.

Hidangan kedua dari zucchini

Pada hidangan kedua, zucchini akan menghadirkan hal baru pada resep yang sudah dikenal. Ini akan menambah kesegaran pada daging dan umbi-umbian, manfaat pada ayam, dan kepadatan serta nilai gizi pada sayuran lainnya.

Zucchini panggang dalam slow cooker

Memanggang adalah salah satu pilihan memasak terbaik untuk zucchini. Dan slow cooker akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat meskipun tidak ada oven, misalnya, di pedesaan saat musim ramai. Caranya, siapkan 3 buah zucchini, 300 gram keju yang meleleh dengan baik dan sedikit minyak sayur. Resepnya sangat sederhana - potong zucchini menjadi mesin cuci selebar satu sentimeter. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode memanggang selama sekitar satu jam. Masukkan zucchini erat-erat ke dalam minyak, garam, dan tutup slow cooker. Setelah 40 menit, tuangkan keju parut di atas zucchini dan biarkan piring meleleh dan merendam lapisannya. Sajikan panas sebagai lauk atau dingin sebagai hidangan pembuka.

Gulungan zucchini dan daging cincang di dalam oven

Pilihan memanggang zucchini ini lebih memuaskan, cocok untuk meja pesta.

Mengambil:

zucchini - 2 buah;
400 gram ayam atau kalkun cincang;
bohlam;
segelas krim asam lemak;
100 ml saus tomat;
rempah-rempah - misalnya kunyit atau herba Provence.

Dengan menggunakan pengupas sayuran, potong zucchini memanjang menjadi irisan tipis. Parut sedikit daging sayur dan masukkan daging cincang. Tambahkan ke dalamnya bawang parut, serta bumbu. Campur daging cincang dengan baik dan oleskan satu sendok makan ke seluruh permukaan irisan zucchini dalam lapisan tipis. Gulung zucchini menjadi gulungan daging cincang di dalamnya. Letakkan gulungan dengan rapat di piring dangkal. Campur saus tomat dengan krim asam dan sedikit garam, lalu tuangkan saus di atas roti gulung. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 20 menit. Jika diinginkan, 5 menit sebelum dimasak, hidangan bisa ditaburi keju parut.

Rebusan sayur zucchini dan terong

Labu Zucchini adalah bagian tak terpisahkan dari sup sayuran apa pun. Rasa yang sangat cerah diperoleh jika terong dan bawang putih digunakan di dalamnya, karena zucchini dan bawang putih berpadu sempurna. Untuk satu hidangan untuk 4 orang, Anda membutuhkan satu zucchini dan terong, serta merica, beberapa tomat, bawang merah, beberapa siung bawang putih dan, tentu saja, rempah segar.

Resepnya sangat sederhana sehingga hidangan ini bisa disiapkan bersama anak-anak. Pertama-tama, Anda perlu memotong terong menjadi kubus dan menaburkannya dengan garam, dan setelah 15 menit bilas untuk menghilangkan rasa pahitnya. Potong juga sisa sayuran yang sudah dikupas menjadi kubus. Rebus tomat terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay dan bawang putih terlebih dahulu, lalu merica, setelah 3 menit lagi zucchini dan terong, dan baru setelahnya tomat. Campur semua sayuran lalu didihkan di bawah tutupnya selama kurang lebih 20 menit, terakhir bumbui rebusan, garam, tambahkan massa hijau cincang dan aduk rata lagi.

Resep Ayam Panggang

Ada banyak resep ayam panggang dengan zucchini. Kami menawarkan hidangan yang tidak biasa dan indah, namun sederhana - ayam gulung dengan jamur dan zucchini.

Baginya, ambil:

setengah kilo irisan ayam;
200 gram champignon;
satu potong bawang bombay dan wortel;
seikat bawang putih liar;
sumsum sayur;
mentega;
garam lada.

Pertama, siapkan ayam - potong fillet memanjang menjadi lapisan tipis dan kocok hingga menembus film. Parut bawang bombay dan wortel, lalu goreng dengan minyak. Tambahkan jamur cincang, garam, merica ke dalamnya dan goreng lagi sampai cairannya menguap.

Letakkan fillet yang sudah dikocok di atas cling film sehingga Anda mendapatkan persegi panjang. Taruh sayuran dengan jamur di atas ayam, jangan sampai pinggirannya satu sentimeter. Taburkan bawang putih liar cincang di atas sayuran. Dengan menggunakan film, gulung gulungan ayam dengan isinya.

Selanjutnya ambil bentuk persegi panjang dan olesi dengan minyak. Potong zucchini menjadi irisan tipis memanjang dan tata bentuknya agar tidak ada celah. Tempatkan gulungan di dalam zucchini, setelah mengeluarkan filmnya. Kemudian, dengan bagian tepi irisan, bungkus gulungan di atasnya dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama satu jam. Zucchini akan menjaga ayam agar tidak kering, tetap juicy, dan terlihat menarik.

Zucchini dan panekuk kentang

Hidangan sederhana seperti panekuk kentang dapat diperkaya secara signifikan dengan bantuan zucchini. Untuk resep sederhana ini gunakan 5 buah kentang dan 1 buah zucchini, bisa juga ditambahkan bawang bombay jika suka. Anda juga membutuhkan sedikit tepung, bumbu dan minyak untuk menggoreng.

Parut sayuran di parutan kasar, taburi garam. Setelah 5 menit, peras sisa kelembapannya. Tambahkan satu sendok makan tepung, bumbu ke dalam sayuran dan campur semuanya. Sebarkan massa sayuran dalam wajan dengan minyak, goreng di kedua sisi. Sajikan draniki dengan krim asam dingin atau panas.

Lingkaran dengan daging

Hidangan ini sederhana dan memuaskan, tetapi tidak biasa dan menarik.

Untuk menyiapkan lingkaran, ambil:

setengah kilo zucchini berukuran sedang;
setengah kilo daging cincang;
beberapa bawang;
2 wortel;
100 gram keju;
mayones;
garam, rempah-rempah.

Parut bawang bombay, tambahkan daging cincang, garam, merica, aduk. Kupas zucchini dan potong menjadi mesin cuci selebar 3-4 cm. Bebaskan bagian tengah dari bijinya dan celupkan mesin cuci ke dalam air mendidih selama 3 menit. Lalu dinginkan.

Kali ini, potong bawang bombay dan wortel kedua, goreng dalam wajan. Tutupi loyang dengan kertas timah, taruh zucchini di atasnya. Masukkan daging cincang rapat ke dalam masing-masing, taruh satu sendok makan sayur penggorengan di atasnya, olesi setiap zucchini secara merata dengan mayones dan taburi dengan keju parut halus. Panggang zucchini dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 190 derajat.

Souffle zucchini yang tidak biasa dengan ayam

Souffle halus yang lembut terbuat dari zucchini muda yang berair.

Kita akan butuh:

satu kilogram zucchini;
seperempat cangkir tepung;
4 sendok makan mentega;
1,5 cangkir susu;
130 gram keju;
2 butir telur kategori C1;
setengah bawang bombay;
setangkai thyme dan segenggam daun kemangi.

Anda juga membutuhkan cetakan souffle, yang harus diolesi mentega lembut. Parut komponen utama pada parutan kasar, garam, pindahkan ke saringan, biarkan selama 15 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan.

Kali ini siapkan bechamelnya. Untuk melakukan ini, ambil panci, lelehkan mentega di dalamnya, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk rata. Kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit ke dalamnya, aduk terus dengan pengocok, dan masak adonan hingga mengental dengan api kecil. Tambahkan garam, setangkai thyme dan masak selama 15 menit, jangan lupa diaduk. Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan saus aromatik yang kental. Keluarkan thyme dari dalamnya dan biarkan dingin.

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan yang terakhir ke dalam saus dan aduk. Tambahkan zucchini, keju parut halus, dan kemangi cincang. Secara terpisah, kocok protein menjadi busa yang kuat, secara bertahap masukkan ke dalam massa. Kami taruh dalam cetakan, panggang dengan suhu 200 derajat sampai bagian atas souffle berwarna kecoklatan.

Rebusan zucchini dan jamur

Biasanya, banyak bahan yang ditambahkan ke dalam rebusan - berbagai sayuran, sayuran akar, jamur. Namun, semur yang terbuat dari dua bahan saja bisa sangat enak dan menarik. Untuk pilihan ini, siapkan bawang bombay yang perlu dicincang dan digoreng. 2 buah zucchini muda, kupas dan cincang. Tambahkan ke bawang bombay dan goreng selama 5-8 menit di bawah tutupnya. Potong 10 champignon menjadi irisan dan kirim ke zucchini. Goreng semuanya dengan api besar selama beberapa menit, lalu kecilkan api dan masak rebusan selama sekitar 10 menit, setelah diasinkan dan dibumbui.

Pancake dari zucchini di kefir

Untuk pancake yang empuk dan empuk, ambil:

240 ml kefir;
telur;
250 gram zucchini kupas;
160 gram tepung;
satu sendok teh soda dan garam;
minyak non-aromatik apa pun.

Pertama, tambahkan soda ke kefir dan beri sedikit waktu untuk bereaksi. Kemudian tambahkan satu sendok makan minyak dan sebutir telur ke kefir. Aduk semuanya dengan garpu. Parut zucchini yang sudah dikupas, masukkan ke kefir. Selanjutnya, ayak tepung ke dalam mangkuk berisi adonan dan aduk hingga rata. Goreng dengan api kecil dalam minyak.

Memasak dengan zucchini beku

Zucchini dan zucchini cocok untuk dibekukan tanpa kehilangan kualitas manfaat dan rasanya. Oleh karena itu, di musim panas, cobalah membekukan lebih banyak sayuran untuk memasak hidangan lezat dari zucchini beku di musim dingin.

Zucchini dalam adonan

Karena zucchini sendiri adalah sayuran yang encer, dan bahkan jika dibekukan, ia memberikan lebih banyak kelembapan, saat digoreng pasti akan mengeluarkan minyak panas. Oleh karena itu, sebelum menyiapkan hidangan, cairkan zucchini di atas serbet, hilangkan kelembapannya sebelum dimasak.

Untuk menggoreng dua zucchini beku dalam adonan, Anda membutuhkan:

setengah gelas bir;
1 butir telur;
setengah gelas tepung;
garam dan merica.

Kocok telur dengan garam dan merica dengan garpu, tuangkan bir, tambahkan setengah tepung dan aduk. Tambahkan tepung bagian kedua secara bertahap, aduk semuanya. Celupkan irisan zucchini kering ke dalam adonan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Zucchini beku direbus dengan sayuran

Untuk hidangan ini, Anda praktis tidak bisa mencairkan zucchini, selain itu, air dalam sayuran akan berguna - semua bahan akan direbus di dalamnya, yaitu:

setengah kilo zucchini beku;
1 wortel;
sepasang bawang;
3 tomat sedang;
3 siung bawang putih;
seikat kecil adas.

Sayuran sudah dibersihkan dan dicincang sebelumnya. Pertama, kecoklatan bawang bombay dan wortel, lalu masukkan tomat dan bawang putih ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah beberapa menit, kirim zucchini, turunkan suhunya dan biarkan mendidih di bawah tutupnya sampai kelembapannya menguap. Setelah seperempat jam, beri garam pada hidangan, bumbui dengan bumbu cincang.

gorengan

Untuk memasak hidangan musim panas di musim dingin, Anda harus menyiapkan zucchini dengan benar. Mereka tidak perlu dihancurkan atau dibekukan utuh. Potong dadu, rebus dengan sedikit air hingga empuk lalu hancurkan dengan hidung belang. Bekukan pure yang sudah jadi dan, jika diinginkan, gunakan untuk membuat pancake.

Ambil zucchini yang sudah dicairkan, beberapa kentang, bawang bombay. Giling kentang dan bawang bombay di parutan, campur dengan zucchini, 1 butir telur, 5 sendok makan tepung dan garam lalu aduk rata. Dari adonan yang sudah jadi, goreng pancake selama beberapa menit di setiap sisinya.

resep diet

Zucchini adalah komponen yang sangat diperlukan dalam hidangan makanan, karena hanya mengandung 24 kkal per 100 gram. Pada saat yang sama, sayuran dapat membantu menyiapkan berbagai hidangan sepanjang hari - mulai dari sarapan hingga makan malam.

Pancake diet kukus

Jadi, misalnya, untuk sarapan, Anda bisa memasak pancake yang sangat sehat dan rendah kalori, yang perlu Anda konsumsi:

1 zucchini sedang;
1 butir telur;
1 sendok makan tepung;
garam.

Parut komponen utama pada parutan halus dan tiriskan sarinya. Pisahkan protein dari kuning telur, lalu kocok perlahan dengan garpu. Campurkan protein dan zucchini, tambahkan garam dan tepung. Bentuk menjadi gorengan dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam kukusan yang sudah diminyaki. Masak selama 15 menit dan sajikan dengan krim asam rendah lemak dan bumbu.

Sup sayuran tanpa lemak

Untuk makan siang, sup tanpa lemak berbahan dasar zucchini dan kaldu sayuran cocok. Baginya, Anda perlu merebus 2 buah kentang cincang dalam satu liter air. Pada saat ini, tumis bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan zucchini yang sudah dicincang dan dikupas, dan setelah 5 menit, dua buah tomat yang sudah dikupas dan dicincang. Rebus semuanya dan pindahkan ke panci berisi kentang. Masak lagi selama 7 menit, tambahkan bumbu dan bumbu.

Sup pure Zucchini untuk anak-anak

Zucchini adalah salah satu makanan pertama yang dimasukkan ke dalam makanan anak. Hal ini karena benar-benar non-alergi. Oleh karena itu, resep ini sangat cocok untuk bekal makan siang anak.

Mengambil:

setengah zucchini;
2 kentang;
500 ml air;
100 ml krim rendah lemak.

Kupas kentang dan zucchini lalu potong dadu. Tempatkan kentang dalam air mendidih. Setelah 7 menit, tambahkan zucchini, masak sayuran selama 10 menit. Saat sudah matang, haluskan dengan blender dan encerkan sup dengan krim.

Memasak casserole yang sehat

Untuk makan malam, bagi pecinta hidangan diet zucchini, Anda bisa memasak casserole yang lezat dan memuaskan.

Baginya Anda membutuhkan:

3 timun Jepang;
1 bawang merah;
60 gram keju keras;
3 telur;
150 gram tepung terigu;
80 ml susu;
60ml minyak sayur.

Potong zucchini dan bawang bombay menjadi lingkaran tipis, parut keju dengan kasar, lalu kocok telur hingga berbusa lembut. Campur bahan kering secara terpisah. Tambahkan tepung dan susu ke dalam telur, aduk rata. Tuang minyak sayur ke dalam massa. Untuk bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit mustard atau cabai ke dalam adonan. Aduk rata dengan keju parut. Tambahkan zucchini dan aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.

Baginya Anda membutuhkan:

3 kilogram zucchini;
setengah kilo wortel;
jumlah bawang yang sama;
5 paprika manis;
1 kepala bawang putih;
satu set bumbu siap pakai untuk wortel Korea;
cuka meja 9 persen - 1 gelas;
2/3 cangkir minyak sayur;
segelas gula pasir;
2 sendok makan garam;
seikat besar adas.

Parut wortel terlebih dahulu. Lebih baik jika Anda melakukannya di parutan khusus ala Korea. Parut zucchini di parutan yang sama. Cincang halus merica, bumbu, bawang merah dan bawang putih. Tempatkan semua sayuran dalam satu mangkuk. Tuang bumbu, gula, cuka dan minyak, campur semuanya, tutup dengan penutup dan biarkan selama beberapa jam. Dalam stoples yang sudah disterilkan, kami memindahkan sayuran beserta cairannya dan menggulungnya sesuai teknologi.

Zucchini digoreng dengan bawang putih

Mengambil:

3 kg zucchini;
3 kg tomat matang;
3 paprika salad manis;
1 cabai;
4 kepala bawang putih;
250 ml minyak;
100 ml cuka meja;
6 sdt garam dapur;
8 sdt Sahara.

Kupas paprika dan tomat yang sudah dikupas, cincang, lalu masukkan ke dalam panci dan rebus. Potong zucchini menjadi irisan tipis, taruh di atas sayuran. Tambahkan garam, gula, mentega. Rebus selama setengah jam. Kemudian tuang ke dalam gigitan, masukkan bawang putih dan masak lagi selama 5 menit. Tuang adonan ke dalam stoples dan gulung.

Zucchini kering yang tidak biasa untuk musim dingin

Resep ini sedikit diketahui tapi sangat enak. Yang paling tidak biasa adalah olahannya yang manis menyerupai manisan buah-buahan. Untuk memasaknya, ambil satu kilogram zucchini, 1 jeruk, 1 lemon, dan satu pon gula.

Buang kulit jeruk, peras airnya. Potong zucchini yang sudah dikupas, campur dengan jus dan kulitnya, serta 200 gram gula pasir. Letakkan di bawah tekanan di tempat yang sejuk selama 8 jam. Setelah itu tiriskan air perasannya, saring, tambahkan sisa gula pasir, air jeruk lemon dan rebus sirup. Tambahkan zucchini ke dalam sirup dan masak hingga bening. Keluarkan zucchini yang sudah disiapkan dari sirup, taruh di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 5 jam pada suhu 60 derajat. Seiring berjalannya waktu, manisan buah yang harum manis akan muncul.

Bagi mereka ambil:

3 kg zucchini muda;
bawang putih;
lada hitam dan pedas;
pengawetan herbal.

Untuk bumbunya, Anda membutuhkan 2 sdm. aku. garam, 150 gram gula pasir, 200 ml cuka per 1,5 liter air dan zucchini sesuai jumlah.

Cuci stoples dengan baik, nyalakan dalam oven atau microwave dengan daya sedang. Saat ini, siapkan zucchini - kupas dan potong-potong. Taruh sayuran hijau, paprika, dan bawang putih di bagian bawah stoples, dan zucchini di atasnya. Mereka perlu diisi dengan air panas ke atas dan dibiarkan selama 15 menit. Kemudian tuangkan air ke dalam panci - ini adalah dasar bumbunya. Rendam zucchini dalam air tawar selama 15 menit. Kami mengencerkan garam, gula dan cuka dalam panci dengan air, taruh di atas kompor, didihkan. Tiriskan air kedua dari stoples dan tuangkan bumbu mendidih ke atasnya. Kami menutup stoples dengan penutup dan membiarkannya dingin, menutupinya dengan selimut. Setelah sehari, bagian yang kosong dapat dikeluarkan untuk disimpan.