Рецепта за торта Хълм на мравките. Торта, която прилича на планина - деликатес от отделни парчета Как да си направим медена пързалка у дома

съставки:

• Мед - 350 грама
• Мляко - 50 милилитра
• Растително масло - 100 милилитра
• Яйце - 5 бр
• Брашно - 3 чаши

Как да готвя "Honey Hill"

Поставете меда във водна баня. Докато разбърквате, доведете до гъсто състояние.

В купа разбийте яйцата с прясното мляко до гладкост.

Изсипете брашно в масата и омесете тестото.

Разточете тестото на слой. Нарежете го на ленти с ширина 0,5 см.

Разделете лентите на парчета с дължина 2-3 см. Запържете ги в олио до златиста коричка.

Разпределете резените на пързалка и ги залейте с меда. Приятна дегустация!

Оценете рецептата "Honey Hill":

важно! Видеото може да се различава от текстовата версия на рецептата!

"); jQuery("div.suiteShowMore").click(function() ( var $this = jQuery(this); $hidd.removeClass("displayNone"); $this.remove(); )); ) jQuery( document).ready(function() ( window.commentInlineLock = 0; jQuery(".answerCommentLink").click(function() ( if (window.commentInlineLock) ( return false; ) window.commentInlineLock = 1; var a = jQuery (това); jQuery(".answerCommentLink:not(:visible)").fadeIn("fast"); jQuery(".answerCommentForm:visible").slideUp("fast"); a.parent().parent( ).find(".answerCommentForm:first").slideDown("fast", function() ( nCmt(); a.fadeOut("fast"); jQuery(this).find("textarea.answerComment:first") .focus(); window.commentInlineLock = 0; )); връща невярно; )); ));

Уникалната вкусова гама, изпълнена с аромати на мед и сушени плодове, се харесва на всички без изключение. Изтокът ни даде прекрасно ястие по отношение на неговата хранителна стойност. Това е гърне с мед. Рецептата му е лесна за изпълнение и както деца, така и възрастни със сигурност ще оценят вкуса.

Описание и произход

Този интересен и необичаен кулинарен шедьовър дойде при нас от Изтока. Там се нарича чак-чак, счита се за изключително празничен и се сервира само за големи празници. Нашите домакини го интерпретираха малко и получихме необичайна медена пързалка, чиято рецепта все още включва всички основни съставки - ароматен мед, брашно, яйца и мляко.

Тайни и малки трикове

Дълбоко пържени ивици тесто, след това красиво подредени и задължително пълни със сладък сироп - това е медената пързалка. Рецептата (със снимка на готовия резултат) включва някои нюанси, за да направите това ястие възможно най-вкусно.

1. Не е необходимо да месите тестото сами, можете да го закупите в магазина. Често домакините използват за тези цели неговите изрезки, които остават много след готвене на пасти или други подобни продукти.
2. Дълбокото пържене трябва да се затопли постепенно, на слаб огън, така че тънките нежни ленти да не се препечат.
3. Пълнежът се приготвя без вода, само мед и захар се използват в равни количества.

готвене

За да получите вкусна медена пързалка, рецептата трябва да бъде изпълнена на етапи, а сушените плодове, ядките и други полезни добавки трябва да бъдат закупени предварително. Тестото се приготвя стръмно, плътно, като юфка. В брашно (1,5 чаши) добавете яйца (3-4 бр.) И малко количество мляко (100 г).

1. Нарежете тестото на ленти с ширина около половин сантиметър, опитайте се да не ги поръсите с много брашно, при пържене бързо изгаря и разваля вкуса и външния вид на готовото ястие.
2. Не оставяйте никъде котлона, лентите се пържат само за 15 секунди, изваждаме ги с решетъчна лъжица и задължително оставяме маслото да се отцеди.
3. Слагаме го върху чиния в пързалка, отделно приготвяме сладък сироп, кипвайки 2 супени лъжици. супени лъжици захар и 200 г мед за пет минути на слаб огън.
4. Нека се погрижим за дизайна - красиво поставяме парчетата тесто, покриваме ги със сушени плодове отгоре, пълним ги с ядки, заливаме ги с гъст сироп.
5. Малка тайна: след няколко минути, когато ястието се охлади малко, леко го натиснете с пръсти, за да придадете повече плътност на готовия продукт.

Ползи и противопоказания

Такава естествена, много ароматна и необичайна медена пързалка, чиято рецепта е възможно най-проста, е лудо влюбена в децата. Благодарение на високото съдържание на мед и полезни добавки (ядки, сушени плодове), можете да укрепите имунната система. Но не се препоръчва да го използвате, както всички ястия с пържено брашно, в големи количества.

съставки:

• Брашно - 2 чаши.
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 150 грама.
• Мед - 200 грама.
• Заквасена сметана - 200 грама.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Кисело мляко - 150 мл.
• Крем ликьор.
• Сода - 1/4 ч.ч

Лакомства за любителите на сладкото

Една проста, но изненадващо вкусна торта Honey Hill е идеална за третиране на гости със сладки зъби. Такъв деликатес може да се приготви бързо и безпроблемно както от опитна домакиня, така и от начинаещ готвач. Но едва ли някой ще може да устои на богатия меден вкус на десерта.

У дома можете да направите две напълно различни торти Honey Hill наведнъж. Един от тях е вариант на любимия на всички десерт чак-чак: сладък, хрупкав и много апетитен, можете да го готвите поне всеки ден.

Втората рецепта е тортата Honey Hill с крем: мека, нежна, ронлива, с лек кремообразен вкус, идеална за празнична трапеза. Приготвянето на такъв десерт погрешно се смята от мнозина за трудно, но всеки, който някога е работил с тесто, може лесно да овладее процеса.

Торта "Honey Hill" ще зарадва всички от малки до големи. И двата варианта се приготвят доста бързо и са много добри както с чай, така и с мляко, което със сигурност ще бъде оценено от младите дегустатори. Ароматът на мед ще ви напомни за лятото, а сладък десерт с чаша горещ чай ще ви стопли в студена зима.

Рецепта със снимка ще ви помогне да подготвите такава необичайна торта Honey Hill, не забравяйте да зарадвате любимите си хора с вкусен десерт, всички ще бъдат доволни без изключение.

готвене

Рецептата за торта Honey Hill с крем или варено кондензирано мляко е отличен вариант за десерт за всички поводи: рожден ден или среща със стари приятели, семеен празник или почерпка за колеги. Приготвя се много лесно и най-важното - бързо.

1. Яйцата трябва да се разбиват, докато се появи светложълт цвят.
2. След това добавете захарта и содата, продължете да разбивате около 5 минути.
3. Постепенно (1-2 супени лъжици) добавете течен мед и заквасена сметана към яйчената смес. Ако медът не е течен, той трябва да се загрее предварително на водна баня и след това да се охлади до стайна температура. Продължете да разбивате, докато сместа стане гладка и еднородна.
4. В купата със сместа добавете лъжица по лъжица и пресятото брашно, като бъркате с миксер на ниска скорост.
5. Готовото тесто се изсипва в предварително подготвена форма за печене (намазана с масло и поръсена с брашно).
6. Поставете сладкиша в предварително загрята до 220 ° фурна и печете около 40 минути (ръководете се от мощността на вашата фурна, в някои случаи трябва да намалите времето или температурата).

Готовността на тортата се проверява с клечка за зъби, ако след пробиване върху нея няма следи от сурово тесто, тогава можете да извадите формата от фурната.

Внимателно прехвърлете тортата от формата върху решетката, охладете, след което я нарежете на три тънки блата. Едната заделете (тя ще е основата на тортата), другите две нарежете на големи кубчета.

1. За да приготвите крема, трябва предварително да сварите кондензирано мляко (можете да използвате готово варено мляко), след което да го разбиете, като постепенно добавяте кремообразно или плодово кисело мляко.
2. Постелете дълбока купа или куполообразна купа със стреч фолио.
3. Потопете тортените филии една по една в крема и наредете във формата, докато се напълни.
4. Поръсете останалата торта със сметана или кафе ликьор (можете да използвате коняк), поставете върху парчетата в крема.
5. Покрийте отгоре със стреч фолио, притиснете леко и охладете за няколко часа.
6. Когато "Honey Hill" е готов, отстранете филма, покрийте формата с плоска чиния и внимателно я обърнете.
7. Отстранете формата и останалото фолио и поднесете, по желание гарнирани с мед или парченца шоколад.

Вместо крем на базата на кондензирано мляко, можете да вземете всеки друг: крем, заквасена сметана, кремообразен, най-важното е, че трябва да е течен, но да се втвърди добре.

"Honey Hill" с ядки

Една съвсем различна торта Honey Hill се прави по рецепта на популярния десерт чак-чак. Децата особено обичат този деликатес, така че определено трябва да го приготвите за рожден ден или друг детски празник.

1. За да направите такъв лесен, но много вкусен сладкиш, трябва да смесите около чаша брашно с яйца (3-4 бр.), Омесете гладко тесто и го разточете на тънко.
2. Слоят трябва да престои 10-15 минути, леко да изсъхне, след което да се навие на стегнато руло и да се нареже на ленти.
3. Изпържете тестените пръчици в предварително загрят тиган в голямо количество растително масло.
4. Когато станат златисти и хрупкави, прехвърлете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
5. Отделно направете сироп: смесете в тенджера около 200 г мед с 2 с.л. л. вода и захар, сложете на бавен огън и при непрекъснато бъркане довеждайте до сгъстяване.
6. Прехвърлете пръчиците от пърженото тесто в готовия сироп, разбъркайте внимателно, на този етап можете да добавите натрошени ядки към сместа.

На плоска чиния разстелете сламките, напоени с меден сироп, под формата на пързалка, като леко ги смачкате с ръце, навлажнени с вода. Извадете събрания Honey Hill за няколко часа в хладилника и когато се втвърди, можете да го сервирате на масата.