ما هي النباتات التي يصنع منها الشاي؟ شاي الاعشاب

كما تعلمون، كل ما هو جديد ينسى جيدا القديم. هذا التعبير يناسب تمامًا موضوع مقال اليوم. تتزايد شعبية الشاي المصنوع من مجموعة الأعشاب والفواكه والزهور بشكل متزايد، وهي ليست مجرد مسألة موضة. في كثير من الأحيان، أولئك الذين يهتمون بجدية بصحتهم يرفضون الشاي والقهوة التقليدية ويتحولون إلى شاي الأعشاب. الدافع بسيط: الشاي "العادي" يحتوي على نسبة عالية من الكافيين والتانين - وهي مواد تثير الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، قليل من الناس يتبعون تعليمات أساتذة الشاي ويخمرون أوراق الشاي بشكل صحيح - للأسف، أوراق الشاي التي بقيت لمدة 2-3 أيام ليست غير شائعة على الإطلاق في مطابخنا، ولا يمكن وصف هذا الشاي بأنه لذيذ ومفيد. نعم، ولا يمكن إعطاء الشاي للأطفال إلا بعد 2-3 سنوات.

شاي الأعشاب القديم الجيد هو أمر آخر. هذا ما شربه أجدادنا منذ حوالي 500 عام، قبل ظهور الشاي الحقيقي في بلادنا. بالمعنى الدقيق للكلمة، لا ينبغي أن يسمى ضخ أو مغلي الأعشاب أو الجذور أو الزهور الشاي، لأنه لا يتم تحضيره من أوراق شجيرة الشاي. لكننا لن نكون صعب الإرضاء للغاية.

يأتي شاي الأعشاب في مجموعة متنوعة من الأصناف: غني بالفيتامينات، أو طبي، أو مبرد، أو على العكس من ذلك، دافئ، عطري وليس عطريًا جدًا، ولكن على أي حال، كلها صحية. والأهم من ذلك، يمكنك جمع وتأليف الشاي الفريد الخاص بك بنفسك، ما عليك سوى معرفته بعض القواعد المهمة. عند البحث عن العشب الضروري، تذكر أن الطبيعة ضعيفة للغاية - لا تمزق كل شيء، اترك جزءًا من العشب في موقع التجميع لتجديده. عند جمع الأوراق (الفراولة، التوت، التوت، العليق)، قطع فقط عدد قليل من الأوراق من الفرع، وتحتاج إلى جمعها بالكامل. عند جمع النباتات المزهرة مثل النعناع ونبتة سانت جون والزعتر والأوريجانو، اترك دائمًا بعض النباتات مع الزهور حتى تنضج البذور. يجب جمع زهور الياسمين وثمر الورد والزيزفون فقط عندما تتفتح بالكامل. قطف التوت والفواكه عندما تنضج تمامًا. أفضل وقت لجمع المواد الخام هو بداية الإزهار أو الإزهار الكامل للنبات. من الضروري جمع العشب في الطقس الجاف مباشرة بعد اختفاء الندى.

تجفيف الأعشاب هو أيضا علم. يتم تجفيف الأعشاب المجمعة في منطقة مظللة (تحت مظلة أو في علية أو في غرفة جيدة التهوية) حتى تجف تمامًا. لا تسمح للعشب بالتعفن تحت أي ظرف من الظروف. لا ينبغي أن تؤكل العشب الأسود!

. يجب تجفيف الأعشاب التي تحتوي على الزيوت العطرية (الأوريجانو، الكالاموس، الزعتر، إلخ) ببطء عند درجة حرارة 30-35 درجة مئوية. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتبخر الزيت العطري.
. يتم تجفيف الأعشاب التي تحتوي على الجلوكوزيدات (حشيشة الدود، النعناع، ​​أدونيس، نبتة سانت جون، حشيشة السعال) في مجفف عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية.
. يتم تجفيف الفواكه (وركين الورد، الكشمش الأسود، البرباريس، روان)، التي تحتوي على الكثير من فيتامين C، في مجفف عند درجة حرارة 80-90 درجة مئوية.

تحتاج إلى تخزين المواد الخام الجاهزة في أكياس ورقية أو كتانية، بعيداً عن المنتجات ذات الرائحة القوية، ويفضل أن يكون كل نوع على حدة. يمكن تخزين الأعشاب العطرية في مرطبانات زجاجية أو خزفية ذات أغطية محكمة الغلق. يجب أن يكون على كل كيس أو جرة ملصق يحمل اسم العشبة ووقت جمعها. العمر الافتراضي للأوراق والزهور والأعشاب هو 1-2 سنوات والفواكه والتوت - 3-4 سنوات واللحاء والجذور - 2-3 سنوات.

مهارة أخرى مهمة في صنع شاي الأعشاب هي جمع باقة من الأعشاب. يمكنك بالطبع تحضير الشاي من عشبة واحدة فقط، ولكن من سيرفض فرصة عمل بعض السحر على إبريق الشاي؟ إذا كنت تستخدم الأعشاب العطرية (النعناع، ​​بلسم الليمون، الأوريجانو، الزعتر، وما إلى ذلك)، فمن المستحسن إدراج واحد منهم فقط في الخليط. خلاف ذلك، يمكن أن تدمر الروائح بعضها البعض، أو الأسوأ من ذلك، دمجها في رائحة كريهة. لذلك، قد يكون الخيار الأفضل هو مزج عدة أعشاب محايدة مع عشبة عطرية واحدة.

تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية تحضير شاي الأعشاب. إذا كنت تحضر الشاي من الزهور، فأنت بحاجة إلى تحضيره في إبريق شاي خزفي كبير به ماء مغلي أبيض واتركه لمدة 5-10 دقائق. يمكن أيضًا تخمير الأوراق بالماء المغلي، أو يمكنك غليها لمدة 3-5 دقائق، لكن هذا سيزيل العديد من المواد المفيدة. قبل التخمير، يجب سحق التوت الجاف، وسكب الماء المغلي عليه واتركه ينقع لمدة 5-10 دقائق. تُفرم الجذور واللحاء والأجزاء الخشنة من النباتات جيدًا، وتوضع في ماء بارد، وتُغلى وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُترك لتتخمر لمدة 10-15 دقيقة. يتمتع شاي الأعشاب المخمر بشكل صحيح برائحة رائعة وطعم غني ولون مشرق، وهو ببساطة مخزن للمواد المفيدة. يمكنك حتى القول أن شاي الأعشاب يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد النشطة بيولوجيًا: الإنزيمات والفيتامينات والأحماض العضوية والعناصر الدقيقة والكبيرة، وما إلى ذلك.

يمكن تقسيم جميع أنواع شاي الأعشاب إلى شاي فيتامين وشاي طبي. كما يوحي الاسم، يمكنك شرب شاي أعشاب الفيتامين بأمان على مدار السنة بقدر ما تريد ومتى تريد، ولكن عليك توخي الحذر عند تناول أنواع الشاي الطبية. يصف الأطباء أنواع الشاي هذه ويمكن شربها لفترة محدودة. الأعشاب الموجودة في الشاي الطبي قد يكون لها موانع لبعض الأمراض.

في الصباح، يمكنك شرب شاي فيتامين منشط يتكون من أوراق الفراولة، حشيشة الملاك، عشبة الليمون، الخزامى، أوراق وأزهار البرسيم، كاشم، إلخ.
. في المساء، على العكس من ذلك، تحتاج إلى شرب شاي الأعشاب المهدئ - نبتة سانت جون، وأوراق التوت، والنعناع، ​​ميليسا، والبابونج، والأعشاب النارية، وأوراق الكرز، وزهرة الربيع، وما إلى ذلك.
. في فصل الشتاء وأوائل الربيع، من الجيد إعداد شاي الأعشاب متعدد الفيتامينات من التوت، الكشمش الأسود، بلاك بيري، نبات القراص، الجزر، البرباريس، الوركين، النبق البحر، أوراق روان.
. لكن من الأفضل في الصيف شرب الشاي من الأعشاب والأوراق الطازجة - وهذا هو أفضل وقت للفيتامينات "الحية".

فيما يلي بعض الوصفات النموذجية لشاي الأعشاب بالفيتامين.

لينجونبيري: 2 جرام زهور هيذر، 2 جرام أوراق ثمر الورد، 10 جرام أوراق الفراولة.

روان: 30 جرام من التوت الروان، 5 جرام من التوت، 2 جرام من أوراق الكشمش.

الفراولة: 10 جرام أوراق الفراولة، 2 جرام نعناع، ​​2 جرام نبتة سانت جون.

شاي زهرة الربيع: 5 جرام من أوراق زهرة الربيع، 5 جرام من نبتة سانت جون.

شاي ثمر الورد بالعسل: 20 جرام من ثمر الورد، 15 جرام من العسل، 5 جرام من عصير الليمون.

فيتامين: 20 جرام من ثمر الورد، 10 جرام من ثمار الروان، 5 جرام من أوراق الأوريجانو.

التعزيز العام: 3 جرام أوراق الفراولة، 3 جرام أوراق التوت الأسود، 3 جرام أوراق الكشمش الأسود، 10 جرام زعتر، 10 جرام نبتة سانت جون. 1 ملعقة كبيرة. قم بتحضير الخليط مع 200 مل من الماء المغلي واتركه لمدة 10 دقائق.

التعزيز العام رقم 2: 6 جرام من ثمر الورد، 6 جرام من ثمار نبق البحر، 2 جرام من عشبة القنطور، 2 جرام من جذر عرق السوس، 3 جرام من جذر الهندباء، 20 جرام من العسل.

التعزيز العام رقم 3: 30 جرام من ثمر الورد، 20 جرام من التوت الأزرق، 10 جرام من توت الكرز، 30 جرام من أوراق نبات القراص. 1 ملعقة كبيرة. يُخمر الخليط مع 200 مل من الماء المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق ويترك لمدة ساعة. اشرب مع العسل.

التعزيز العام رقم 4: 30 جرام من ثمر الورد، 10 جرام من أوراق عنب الثور، 30 جرام من نبات القراص، عسل. 1 ملعقة كبيرة. يُسكب 400 مل من الماء المغلي فوق الخليط ويُطهى لمدة 10 دقائق ويُترك في الترمس لمدة ساعتين. اشرب ساخنًا. هو بطلان هذا الشاي للإمساك.

يتم استخدام شاي الأعشاب الطبية فقط بناءً على توصية الطبيب وتحت إشرافه. الجرعات وعدد الأعشاب الموجودة في مجموعات الشاي الطبية ليست ضرورية تمامًا، فهي تعتمد على حالتك الصحية ورفاهيتك، ويمكن تقليلها، لكن لا يجب زيادتها. على عكس شاي الفيتامين، الذي يمكن شربه في أي وقت من النهار أو الليل، يتم تناول شاي الأعشاب الطبية قبل الوجبات بـ 20-30 دقيقة. يمكن تخزين الشاي المحضر في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. عادة، يتم تحضير الشاي الطبي في حمام مائي. للقيام بذلك، يتم وضع الأطباق مع المجموعة المملوءة بالماء المغلي في وعاء به ماء مغلي قليلاً ويتم غليها. يتم تحضير الحقن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة، و decoctions - 30 دقيقة. ثم يُرفع الشاي الطبي عن النار ويُغرس: الحقن - 10-15 دقيقة، المغلي - 30 دقيقة. بعد ذلك، يتم تجفيف الشاي الناتج، ويتم عصر المواد الخام المتبقية ويتم ترشيح كل السائل من خلال القماش القطني. ثم يُضاف الشاي الطبي النهائي إلى الحجم الأصلي بالماء المغلي.

الاستخدام الحكيم للعلاجات الطبيعية سيساعد في تخفيف حالتك والتخلص من المرض. ومع ذلك، لا ينبغي عليك العلاج الذاتي، أو تجاوز الجرعات المحددة من الأعشاب، أو استخدام الأعشاب غير المعروفة. هذا محفوف بالتسمم!

فيما يلي بعض الوصفات للشاي الطبي.

الشاي مدر للبول: 5 جرام سينفوين، 5 جرام نبتة سانت جون، 5 جرام أوراق الكشمش الأسود.

شاي التوت (لالتهاب القولون): 2 جرام ثمار التوت، 2 جرام زهور البابونج، 2 جرام نعناع، ​​2 جرام أوراق نبات القراص.

الشاي المستغل: 10 جرام توت، 10 جرام زهور الزيزفون. 1 ملعقة كبيرة. قومي بتحضير 2 كوب من الخليط. الماء المغلي، يترك لمدة 5 دقائق، ويشرب ساخنا.

الشاي الطبي لنزلات البرد: 10 جرام زهور البابونج، 10 جرام زهور الزيزفون، 10 جرام ثمار البلسان الأسود، 10 جرام نعناع. 1 ملعقة كبيرة. يُخمر الخليط بكوب من الماء المغلي، ويُغطى لمدة 30 دقيقة، ثم يُصفى. اشرب ساخنًا.

شاي الثدي: 40 جرام أوراق حشيشة السعال، 30 جرام ورق لسان الحمل، 30 جرام جذر عرق السوس. 1 ملعقة كبيرة. قومي بتحضير 2 كوب من الخليط. ماء مغلي إجازة لمدة 30 دقيقة، سلالة. شرب 2 ملعقة كبيرة. كل 3 ساعات. يساعد هذا الشاي على التخلص من البلغم الموجود في الرئتين.

تسخين الشاي: 10 جرام زنجبيل، 10 جرام قرفة، 10 جرام قرنفل. 1 ملعقة صغيرة قم بغلي الخليط مع 200 مل من الماء المغلي واتركه لبعض الوقت. يعمل الزنجبيل على تحسين الدورة الدموية، وله خصائص مطهرة وطاردة للبلغم ومحفزة. هذا الشاي فريد جدًا وقاسٍ.

الشاي المهدئ: 10 جرام أوراق بلسم الليمون، 10 جرام أوراق فيرونيكا، 30 جرام أوراق الفراولة، 40 جرام ثمار الزعرور. 1 ملعقة كبيرة. قم بتحضير الخليط مع 250 مل من الماء المغلي، واتركه لمدة 5-7 دقائق. اشرب مع العسل.

الشاي المهدئ رقم 2: 30 جرام أوراق الفراولة، 20 جرام نعناع، ​​40 جرام زعرور. يتم تحضير الخليط بنفس طريقة الوصفة السابقة.

الشاي المهدئ رقم 3: 10 جرام نعناع، ​​10 جرام بلسم الليمون، 10 جرام جذر حشيشة الهر، 10 جرام أوراق وأزهار الجير الشائك. 1 ملعقة كبيرة. يُسكب 200 مل من الماء المغلي فوق الخليط، ويُترك لمدة 30 دقيقة، ويُصفى. شرب نصف كوب 3 مرات في اليوم.

الشاي المهدئ رقم 4: 10 جرام نعناع، ​​10 جرام نبتة الأم، 10 جرام جذر حشيشة الهر، 10 جرام رؤوس نبات الجنجل. يتم تخمير الخليط وتناوله بنفس الطريقة المتبعة في الوصفة السابقة.

بشكل منفصل، ينبغي أن يقال عن شاي الأعشاب لفقدان الوزن. تعمل أنواع الشاي هذه على استعادة عملية التمثيل الغذائي تدريجيًا وتعزيز تكسير الدهون وإزالة السموم. بالطبع، لن تتمكن من تحقيق تأثير فوري معجزة، ولكن تناول شاي الأعشاب لفقدان الوزن لفترة طويلة، سوف يحسن بشكل كبير الحالة العامة للجسم.

شاي الفيتامينات لإنقاص الوزن: 30 جرام لحاء النبق، 10 جرام جذر الهندباء، 10 جرام فاكهة البقدونس، 10 جرام نعناع. 1 ملعقة كبيرة. صب 200 مل من الماء المغلي فوق الخليط لمدة 15 دقيقة. خذ 2 ملعقة كبيرة. في الصباح على معدة فارغة لمدة شهرين.

شاي روان لإنقاص الوزن: 70 جرام من التوت الروان، 30 جرام من نبات القراص أو أوراق ثمر الورد. 1 ملعقة كبيرة. يُسكب 400 مل من الماء المغلي فوق الخليط لمدة 10 دقائق، ويُترك لمدة 4 ساعات، ويُصفى. خذ نصف كوب بين الوجبات 3 مرات في اليوم.

شاي بلاك بيري لإنقاص الوزن: 80 جرام من أوراق التوت الأسود، 10 جرام من أوراق البتولا، 10 جرام من أوراق حشيشة السعال. يُسكب الماء المغلي فوق الخليط بأكمله بنسبة 1:20، ويُترك لمدة 15 دقيقة. خذ كوبًا واحدًا. قبل الإفطار والغداء.

شاي التخسيس على أساس لحاء النبق: 30 جرام لحاء النبق، 20 جرام أوراق النعناع، ​​30 جرام أوراق نبات القراص، 10 جرام جذر الكالاموس. 1 ملعقة كبيرة. يُسكب 300 مل من الماء المغلي فوق الخليط، ويُترك لمدة 4 ساعات، ويُصفى. خذ نصف كوب 3 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

احرص! يُمنع استخدام شاي فقدان الوزن في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي والضعف العام للجسم وتحصي البول وكذلك أثناء الحمل والرضاعة.

وأخيرًا بضع كلمات عن فوائد ومضار شاي الأعشاب أثناء الحمل. مسألة سلامة شاي الأعشاب أثناء الحمل مثيرة للجدل إلى حد كبير. يدعي المعالجون بالأعشاب ذوي الخبرة أن بعضهم يمكن أن يكون له تأثير مفيد على مسار الحمل وحالة الجنين، ولكن موانع الاستعمال معروفة أيضًا. على سبيل المثال، يمكنك شرب شاي البابونج، ولكن بشكل قليل وغير متكرر - لا يزيد عن كوب واحد في اليوم، ولكن إذا كان هناك تهديد بالإجهاض، فقد تصبح هذه الجرعة قاتلة. يُحظر عمومًا شرب أنواع الشاي التي تحتوي على الجينسنغ، والبينيرويال، والتوت البري، وتشيرنوبيل، والدردار الزلق، والشمر، وعرق السوس (أو عرق السوس)، والحلبة، والمريمية، والجنجل، والأفسنتين أثناء الحمل. هذه الأعشاب يمكن أن تقوي الرحم وتسبب الإجهاض. إذا كنت لا تعرف بالضبط ما هو تأثير عشبة معينة على نشاط الرحم، فمن الأفضل عدم المخاطرة.

بالنسبة للنساء الحوامل، يمكن أن يكون شاي الأعشاب الذي يحتوي على فيتامين حلاً جيدًا.

شاي فيتامين للحامل: 10 جرام من ثمر الورد، 10 جرام من ثمار الكشمش الأسود. 1 ملعقة كبيرة. صب 400 مل من الماء المغلي فوق الخليط. يترك لمدة 40 دقيقة في وعاء محكم الغلق. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.

شاي فيتامين للحامل رقم 2 : 10 جرام من ثمر الورد، 10 جرام من أوراق التوت، 10 جرام من أوراق الكشمش، 10 جرام من أوراق عنب الثور. 2 ملعقة كبيرة. جمع، صب 200 مل من الماء المغلي، ويغلي لمدة 10 دقائق، ويترك لمدة 45 دقيقة. شرب نصف كوب 2 مرات في اليوم.

شاي فيتامين للحامل رقم 3 : 10 جرام من ثمر الورد، 10 جرام من ثمار الروان. 2 ملعقة كبيرة. يُسكب 600 مل من الماء المغلي فوق الخليط ويُغلى لمدة 3 دقائق ويترك لمدة 30 دقيقة. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.

أما بالنسبة للأطفال، فيمكن إعطاؤهم أي شاي أعشاب يحتوي على فيتامين، فقط، بالطبع، تخفيفهم بمقدار النصف تقريبًا.

استمتع بالشاي الخاص بك!

لاريسا شفتايكينا

الشعب الروسي، وكذلك البريطانيين وبعض الجنسيات الأخرى، لا يستطيعون تخيل حياتهم دون شاي عطري لذيذ مع مذاق مخملي. هذا مجرد السكان "ألبيون ضبابي"أي بريطانيا العظمى تشرب الشاي الساعة الخامسة مساءً. يحب الشعب الروسي هذا المشروب المنشط كثيرًا لدرجة أن هؤلاء السكان يشربون عدة أكواب من الشاي يوميًا. ممثلو المهن الإبداعية والعاملين المستقلين مذنبون بشكل خاص بهذا. والسؤال أصبح ذا صلة بشكل متزايد "ما هي الأعشاب التي يمكن تخميرها وشربها بدلاً من الشاي".

والحقيقة هي أن الشاي الأسود، مثل الشاي الأخضر، ينشط للغاية، وزيادة استهلاك العفص والكافيين الموجودة في هذه الأصناف، يؤثر سلبا على الجهاز العصبي. وبما أن شاربي الشاي يدركون الآثار الضارة للشاي على مينا الأسنان والأعصاب، فإنهم يبحثون عن بديل. ما هي الأعشاب التي يمكن تخميرها وشربها بدلاً من الشاي؟ في العصور القديمة في روس، قام الناس بتخمير جميع أنواع النباتات التي كان لها تأثير مفيد جدًا على الجسم - فقد قاموا بتقويته وشفاءه. من بين الأعشاب الشعبية في ذلك الوقت يمكنك العثور على الأعشاب النارية والزعتر والأعشاب النارية وغيرها الكثير. لكن التنوع لا ينتهي عند هذا الحد. في كثير من الأحيان، لا تتم إضافة الأعشاب فقط إلى الشاي، ولكن أيضا التوابل والفواكه المجففة والتوت. بعض المشروبات العشبية لا تزال لديها موانع.

شاي الأعشاب محلي الصنع - المزايا

يمكنك شرب الأعشاب المختلفة بدلاً من الشاي كل يوم إذا كنت قد قرأت موانع الاستعمال. هذه إضافة ضخمة. كلما شربت أكثر، أصبحت أقوى وأكثر مرونة. في الوقت نفسه، فإن الحقن العشبية لديها العديد من الخصائص الإضافية المذهلة.

1. يتم تقوية جهاز المناعة بسبب المحتوى العالي من الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة. هل سئمت من الإصابة بنزلات البرد في غير موسمها؟ قم بالتبديل إلى شاي الأعشاب.

1. مثل هذه المشروبات العشبية التي نسميها عن طريق الخطأ بدافع العادة "شاي"يعالج ديسبيوسيس الأمعاء بشكل مثالي ويزيل عواقب التسمم. إذا كانت معدتك تؤلمك وتسمع قرقرة، تأكد من تضمين شاي الأعشاب في نظامك الغذائي بعد كل وجبة.

1. إذا قمت بإضافة التوابل أو الزنجبيل المبشور مع العسل إلى مزيج شاي الأعشاب، فإن ذلك سيساعد على تدفئة الجسم في الطقس البارد وعلاج نزلات البرد أيضًا.

1. مشروبات الأعشاب لا تسبب الإدمان ولا تؤثر سلباً على الجهاز العصبي، لذا فهي مفيدة للأطفال وكبار السن.

1. هذا الشاي هو خيار اقتصادي للغاية لأي عائلة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يشبع الجسم تمامًا بالفيتامينات ولا يتعارض مع امتصاصها إذا كنت تشرب مجمعات إضافية.

1. أعشاب الشاي ليس لها تأثير علاجي قوي فحسب ، ولكنها أيضًا لا تسبب التورم.

1. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى، فاشرب هذه الأنواع من الشاي فقط واستبعد الأصناف السوداء التي تحتوي على حمض البوليك من نظامك الغذائي.

شاي الأعشاب محلي الصنع - عيوبه

في بعض الأحيان حتى الأعشاب يمكن أن يكون لها آثار ضارة على الجسم. الحقيقة هي أن شاي الأعشاب يتضمن عادةً مجموعة متنوعة من النباتات التي لها تأثير علاجي أو آخر. بعضها يزيد من ضغط الدم والبعض الآخر يخفضه. وينطبق الشيء نفسه على الفاعلية. يمكن لبعض المشروبات العشبية أن تؤثر سلبًا على صحتك، لذا يجب عليك التعرف على موانع الاستعمال مسبقًا.

1. إذا كان الزوجان الشابان يشربان الشاي بالنعناع بكميات زائدة، فقد يؤثر ذلك على تصور الطفل الذي لم يولد بعد. لا ينصح بشكل خاص لممثلي الجنس الأقوى بشرب الكثير من الشاي بالنعناع.

1. نبات القراص أو الأوريجانو أو الزعتر ليست أفضل الخيارات إذا كنت تخططين لأن تصبحي أماً. يجب أن نتذكر أن بعض النباتات يمكن أن تسبب تقلصات الرحم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض.

1. لا ينصح بتناول المشروبات العشبية للمرضى المصابين بأمراض مزمنة دون استشارة الطبيب.

1. يجب أن نتذكر أن مشروبات chokeberry يمكن أن تؤثر على الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة.

1. يُنصح بعدم شرب الزعتر أو براعم البتولا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

1. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو تخطط لإنجاب طفل، فمن الأفضل تجنب المشروبات العشبية المصنوعة من جذر عرق السوس أو نبتة سانت جون. هذه الأعشاب، مثل النعناع، ​​يمكن أن تؤثر على فاعلية الذكور.

حتى لو لم يكن لديك موانع، كن حذرًا عند اختيار شاي الأعشاب لكل يوم. بعد الاستهلاك، قم بتحليل ردود فعل جسمك: هل هناك أي صداع أو حساسية أو ضيق في التنفس أو إزعاج في المعدة.

خلطات شاي الأعشاب لكل يوم

إذا لم تكن لديك حساسية وليس لديك موانع للأعشاب، فيمكنك خلط أي منها بأمان بالنسب المطلوبة. يوصى باستخدام نبات واحد كأساس، الشاي الأسود أو الأخضر سيفي بالغرض. يمكن شرب الأخيرين من قبل أولئك الذين لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. إذن، ما الذي يجب عليك تحضيره في شاي الأعشاب؟ يعتمد ذلك على تفضيلات ذوقك والهدف الذي تريد تحقيقه: النشاط أو الهدوء أو زيادة التركيز في العمل والدراسة. فيما يلي مجموعات النكهات الأكثر إثارة للاهتمام واللذيذة.

1. الوركين الوردية مع إضافة عشبة الليمون أو بلسم الليمون.

1. شاي أسود مع إضافة علب الهيل والنعناع.

1. شاي فيتامين مصنوع من أوراق الكشمش والتوت، وكذلك الوركين الوردية.

1. أوراق التوت المخمرة مع القرفة على طرف السكين وبرش البرتقال.

1. شاي البابونج مع الكرز المجفف، التوت أو التوت الأزرق.

1. أوريجانو، نبتة سانت جون، نعناع مع إضافة نكهة الليمون المجفف والمطحون.

1. Chokeberry مع إضافة أغصان الزعتر وأوراق التوت أو التوت الكرز المجفف.

1. أوراق الفراولة والكشمش الأسود مع زهر الزيزفون. يضاف التوت روان لإضافة اللون.

يمكنك إضافة التوابل إلى أي من أنواع الشاي هذه: عود فانيليا أو عود قرفة كامل، يانسون، زنجبيل مجفف، براعم القرنفل. سوف يقومون بتدفئتك خلال موسم البرد ويمنحونك القوة.

مزيج من شاي الأعشاب المنشط

لماذا من الضروري لهجة الجسم؟ للنشاط والمزاج الجيد طوال اليوم. يتم شرب شاي التنغيم بشكل صارم في الصباح بعد الإفطار. ومع ذلك، لا ينبغي إضافة السكر إليهم.

لإضافة النشاط، اختر مكونات مثل الزنجبيل والليمون أو عشبة الليمون والشاي الأخضر واليانسون ووركين الورد والأعشاب النارية وأي توت مجفف وقشر الحمضيات.

خلطات الشاي العشبية المهدئة

من المنطقي شرب الشاي للاسترخاء قبل النوم. سوف يضبطون الجسم على الراحة ويهدئون الجهاز العصبي. لكن التأثير المعجزة للأعشاب المهدئة لا ينتهي عند هذا الحد. من المفيد تحضير شاي الأعشاب من هذا النوع لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. إنهم لا يرتبون الأعصاب فحسب ، بل يهدئون أيضًا جدران المعدة والأمعاء ويزيلون السموم أيضًا.

تشمل المكونات المناسبة للشاي المهدئ النعناع وبلسم الليمون والبابونج والزعتر وعشب الأم وجذر فاليريان والخزامى وزهور الياسمين. قم بغرس هذه الأعشاب لمدة 5 دقائق على الأقل في وعاء مغلق بإحكام. إذا تبين أن الشاي شديد التركيز، فيمكن تخفيفه بالماء أو الحليب. يوصى بشرب هذه الأعشاب كل يوم قبل النوم لمدة 2-3 أسابيع لتحسين الجهاز العصبي بشكل كامل.

خلطات من شاي الأعشاب التي تعمل على خفض ضغط الدم

بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، فإن الطبيعة لديها أيضًا دواء خاص بها - وهي أعشاب للشاي تقلل من ضغط الدم. وتشمل هذه أوراق وأزهار الفراولة، والعقدة، والخيط، والتوت البربري، والكوكيبيري. يمكنك إضافة هذه المكونات إلى أي شاي عشبي باستثناء الأسود والأخضر.

خلطات شاي التخلص من السموم

نسمع أكثر فأكثر عن أنظمة التخلص من السموم التي تعمل على تنظيف الجسم بشكل مثالي وإزالة السموم. في حين أن عصائر التخلص من السموم مناسبة للطقس الحار، فمن الأفضل شرب الشاي في الخريف والشتاء والربيع. لهذا الغرض، يجب أن تأخذ المكونات التالية: الشمر، بلسانهم، أوراق لسان الحمل. إنهم ينظفون الجسم بالكامل من المخاط. تتميز أزهار البابونج وحرير الذرة والخلود وزهور القطيفة (آذريون) وجذر الهندباء وحتى الشيح بخصائص مفرز الصفراء بشكل ملحوظ. يُسمح بإضافة القليل من السكر إلى أنواع الشاي هذه.

زهور الأرقطيون والهندباء مفيدة لإزالة السموم. إذا كنت تعاني من مشاكل في الرئة، فمن المستحسن شرب المزيد من الزعتر وأوراق البنفسج. إذا كنت لا ترغب في التعامل مع الإمساك في حياتك، فننصحك بشرب نبات السنا أو الراوند (الجذر) أو النبق أو الجوستر. لتطهير نظام القلب والأوعية الدموية، أوراق الكشمش الأسود، الهدال الأبيض أو الصفيراء اليابانية.

خلطات شاي الأعشاب المتنوعة

تعاني النساء ذوات الوزن الزائد من سمية الجسم إلى حد أكبر من غيرهن. في الوقت نفسه، يتم انسداد سفنهم ليس فقط بالكوليسترول، ولكن أيضا بالأملاح. في مثل هذه الحالات، يمكنك تحضير أي شاي عشبي. نوصي بإيلاء اهتمام خاص لنبتة سانت جون، وجذور أو أوراق الفراولة، والخلود، وزهور البابونج، وبراعم البتولا. يتم شرب الشاي المصنوع من هذه الأعشاب بدون سكر أو مواد تحلية.

الأعشاب الأكثر فائدة للشاي - ابحث عنها واعثر عليها وقم بتحضيرها

كما ترون، يمكن شرب العديد من الأعشاب والتوت بدلا من الشاي، وفي الوقت الحاضر ليس من الصعب الحصول عليها. الصيدليات والمتاجر الإلكترونية والأسواق الصغيرة في خدمتكم. لكن الأمر الأكثر متعة وإثارة للاهتمام هو جمع الأعشاب أو التوت بنفسك مسلحًا بمعرفة معينة. إذا كنت ترغب في شرب شاي الأعشاب كل يوم، فسيتعين عليك تخزين الأعشاب اللذيذة، باستثناء حشيشة الدود أو اليارو. الآن دعونا نتحدث عن قواعد جمع وتخمير الشاي.

1. اجمع الأعشاب بعيدًا عن الطرق، ولكن سيكون من الجيد أن تتسلح بالمعرفة حول نباتات معينة. يجب جمع الزهور أثناء الإزهار في مناطق صديقة للبيئة. في هذه الحالة يجب أن يكون الطقس جافًا وواضحًا.

1. عند شراء الأعشاب في الصيدليات، انتبه إلى شهادة الجودة أو النقش الموجود على الصندوق "اجتاز السيطرة الإشعاعية".

1. قم بتجفيف الأوراق والتوت والأعشاب في مكان جاف ومظلم (مع تجنب أشعة الشمس المباشرة).

1. بعد التجفيف، قم بتعبئتها بشكل غير محكم في مرطبان، ثم قم بربط الغطاء جيدًا ووضع الملصق عليه. تبقي بعيدا عن متناول الأطفال.

1. لتسريع العملية، يمكنك تجفيف النباتات في الفرن عن طريق تشغيله لمدة ساعتين على الأقل.

أسرار الأعشاب: كيفية تحضير شاي الأعشاب اللذيذ

التوافق.عند التخمير، لا تخلط المكونات ذات الروائح القوية. حاول إنشاء تركيبة متناغمة حتى لا تتغلب على بعضها البعض بالذوق والرائحة. يجب تقطيع الأعشاب الطازجة جيدًا.

لحام.كما هو الحال مع أنواع الشاي الأخرى، اشطف الغلاية أولاً بالماء المغلي ثم اسكب المكونات المحضرة فيها. غرس النباتات لمدة 5 دقائق إلى نصف ساعة. كلما كان المشروب أطول وأقوى وأكثر تنوعًا.

إضافة اللحاء والبهارات.للحصول على مجموعة غنية من النكهات، يجب أولاً سحق التوابل في الهاون وغلي اللحاء لمدة 10 دقائق على الأقل.

احتفال.ليست هناك حاجة لتحضير شاي الأعشاب وشربه مع أي شخص. هذه مسألة حميمة. اتصل بصديقتك أو والدتك المفضلة، ويمكنك أنت وزوجك إنشاء حفل شاي وإعداد الشموع. سوف تتذكر هذه العزلة لفترة طويلة.

تأمل.إذا كنت وحيدًا، افرح، يمكنك القيام بتأمل رائع. ينصحك الصينيون بالاستمتاع أولاً بظل الشاي ثم برائحته وبعد ذلك فقط بالطعم. ويضمن الاسترخاء والسلام!

لا تتعلق بعاداتك، جرب الأعشاب والتوابل الجديدة، كن مبدعًا، امزج واصنع خلطاتك الرائعة. وفي الوقت نفسه، سيكون لديك دائمًا مجموعة كاملة من المشروبات للمنزل والضيوف.

وصفات شاي الأعشاب لجميع المناسبات.

لا يسع المرء إلا أن يندهش من تنوع أشكال وألوان وروائح النباتات. جميع الأعشاب الميدانية والغابات لها خصائصها الفريدة.

ما هي الأعشاب التي يمكن استخدامها لتحضير الشاي المهدئ للبالغين والأطفال في الليل؟

وهذا ليس صحيحا تماما لأن كل نبات يحتوي على مجموعة من العناصر الكيميائية. كل واحد منهم يعمل على الجسم بطريقة معينة، ومن الصعب التنبؤ بكيفية تفاعل الجسم مع العلاج بالأعشاب.

ومع ذلك، في الطب الشعبي هناك أعشاب مثبتة لعلاج العصاب والتعب العقلي والأرق. الأعشاب التالية لها تأثير مهدئ واضح:

• الرسالة الطبية الأولية
• فاليريان أوفيسيناليس
• الزعرور الشائك
• أدونيس الربيع
• نبتة الأم المشتركة
• النعناع
• نبتة سانت جون
• مخاريط القفزة المشتركة
• زرقة زرقاء
• تزهر سالي

بعض هذه الأعشاب لها أشكال جرعات جاهزة ومتوفرة في الصيدليات.

وبالتالي، يتم بيع حشيشة الهر في أقراص ويتم تضمينها في الأدوية العشبية المهدئة. صبغة Motherwort متوفرة في أي صيدلية ولها تعليق توضيحي بجرعة قطرات محددة بوضوح.

يمكنك تحضير مغلي وأنواع شاي من هذه الأعشاب في المنزل، لكن عليك أن تتذكر أن تناول جرعة زائدة من مغلي الأعشاب يشكل خطورة مثل جرعة زائدة من الأدوية الجاهزة من الصيدلية.

• لصنع شاي الزهور المهدئ الزعرور و نبتة الأم عادي خذ ملعقة كبيرة من الخليط واشربه مع كوب واحد من الماء المغلي. شرب كوب واحد 3 مرات في اليوم
• من خليط الأعشاب مخاريط حشيشة الهر والنعناع والقفز اصنع شايًا مهدئًا. قم بخلط جزأين من النعناع وجزء واحد من جذور حشيشة الهر المسحوقة وأقماع القفزات. خذ ملعقة كبيرة من هذا الخليط واسكب 500 مل من الماء المغلي. يترك لمدة نصف ساعة ويشرب نصف كوب مرتين في اليوم
• إذا كنت بحاجة إلى تهدئة طفلك قبل النوم، فاعرضي عليه ألعابًا ذهنية هادئة، مثل وضع الدمى في السرير، وتناول شاي الأعشاب قبل النوم بنصف ساعة. تعتمد جرعة التسريب على عمر الطفل. بالنسبة للأطفال من عمر 5 إلى 12 سنة، يوصى بـ 1/4 أو 1/2 جرعة البالغين

ما هي الأعشاب التي يمكن استخدامها لتحضير شاي فيتامين للأطفال؟

يجب أن يكون شاي فيتامين للأطفال لذيذًا وصحيًا. ويمكن تحضيره من الأعشاب والتوت التالية:

• ثمر الورد البني
• فراولة برية
• عنب الثعلب الشائع
• chokeberry
• التوت المشترك
• النبق البحر
• شجرة عنب الثعلب

الصيف هو الوقت المناسب للتفكير في نزلات البرد في الشتاء ونزلات البرد وإعداد شاي الفيتامينات للأطفال. إذا كان من الممكن جمع الفراولة البرية، فاصنع مربى فيتامين من التوت واجمع الأوراق الخضراء الصغيرة. يجب تجفيف الأوراق وإضافتها إلى الشاي والتوت والأعشاب في الشتاء.

لا يمكن أن يصبح المربى المصنوع من التوت والتوت المجفف والأوراق مكملاً للفيتامينات فحسب، بل يمكن أيضًا أن يصبح علاجًا لنزلات البرد.

يحتوي مربى الكشمش الأسود على كمية كبيرة من فيتامين سي. الشاي المصنوع من أوراق الكشمش الأسود لذيذ وعطري وصحي.

الأعشاب العطرية للشاي: وصفة

إذا أضفت قليلًا من الأعشاب العطرية إلى الشاي الأسود، فسوف يتألق طعم المشروب بطريقة جديدة. للنكهة، يمكنك استخدام الأعشاب التي لها رائحة وطعم حار. هذه هي الزعتر الشائع، والأوريجانو، واليارو، والهندباء، وأوراق الكشمش الأسود، والمريمية، والنعناع البري والليمون، والنعناع، ​​والنعناع.

• لتحضير حصة واحدة من الشاي، خذ ملعقة صغيرة من الشاي الأسود وملعقة صغيرة من أي من الأعشاب أو ملعقة صغيرة من خليط من هذه الأعشاب.
• اشطف غلاية التخمير بالماء المغلي وأضف الشاي بالأعشاب واسكب الماء المغلي
• يمكنك لف الغلاية بقطعة قماش دافئة للحصول على تأثير الترمس
• بعد 15 دقيقة، الشاي العطري جاهز

يعتبر شرب الشاي مع السماور مناسبة رائعة للتواصل

أعشاب الغابة للشاي: وصفة

الغابة، وخاصة كثيفة، لا تسمح للشمس بالمرور عبر تيجان الأشجار. لذلك، تنمو السرخس والأشنة بشكل رئيسي في ظل الأشجار.

تنمو الأعشاب التي تحب الشمس على حواف الغابات والمساحات المقطوعة وقطع الغابات. في مثل هذه الفسحات يمكنك العثور على الأعشاب النارية والأوريجانو ونبتة سانت جون والخولنجان ونبتة الرئة والهندباء والمريمية والزعتر الزاحف والفراولة البرية والتوت والعديد من الأعشاب الأخرى.

لا يمكنك جمع الأعشاب غير المألوفة للشاي والحقن. بالإضافة إلى ذلك، هناك أعشاب متشابهة جدًا في المظهر. إذا لم تكن متأكدًا من أن العشب ينتمي إلى نوع نباتي معين، فلا تجمعه.

• قومي بخلط نسب متساوية من الأوريجانو، والزعتر الزاحف، والمريمية، وأوراق التوت البري.
• قم بالتحضير بمعدل ملعقتين صغيرتين من الخليط لكل 200 مل من الماء
• أو ملعقة صغيرة من كل من الشاي الأسود وشاي الأعشاب، قم بغلي 200 مل من الماء
• يمكنك شرب هذا الشاي كمنشط عام.

الأعشاب المدرة للبول للشاي: وصفة

الشاي العشبي من ردة الذرة الزرقاء، ردة الذرة، والأرثوسيفون له تأثير مدر للبول واضح.

وصفة الشاي المدرة للبول رقم 1

قم بغلي ملعقة صغيرة من عشبة الأرثوسيفون وأوراق عنب الثور بالتساوي لمدة 10 دقائق في كوب واحد من الماء. شرب نصف المرق 4 مرات في اليوم.

وصفة الشاي المدرة للبول رقم 2

قم بتحضير ملعقة صغيرة من زهور ردة الذرة الزرقاء مع كوب واحد من الماء المغلي واتركها لمدة 30 دقيقة. شرب نصف كوب من المغلي 2-3 مرات في اليوم.

ردة الذرة الزرقاء. لقد رأى الجميع هذه الزهور، ولكن لا يعرف الجميع عن الخصائص العلاجية لهذا النبات.

الأعشاب الطبية للشاي: وصفة

بالنسبة للشاي الذي يمكن شربه كل يوم لأغراض منشطة، يمكنك استخدام الأعشاب التي ليس لها أي موانع واضحة. عليك أن تعرف خصائص هذه الأعشاب، وأن تعرف أيضًا ما إذا كانت هذه الأعشاب تحديدًا مناسبة لك إذا كنت تعاني من أمراض أو تشوهات معينة.

تحتوي الأعشاب على مجموعة كاملة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية للأحماض غير العضوية والفيتامينات والزيوت الأساسية والألياف والقلويات والجليكوسيدات والعفص ومركبات أخرى.

من الصعب التنبؤ بكيفية تأثيرها على الجسم، وإذا اخترت عشبًا للشاي اليومي، فاقرأ بعناية طريقة استخدام العشب وموانع استخدامه. من السهل العثور على هذه المعلومات مباشرة على العبوة إذا اشتريت الأعشاب من الصيدلية.

الأعشاب الحقلية للشاي

تقريبًا كل عشب ينمو في الحقل له بعض الخصائص الطبية. هناك الكثير من النباتات المستخدمة للأغراض الطبية، وحتى كتاب مرجعي متواضع الحجم عن النباتات الطبية يمكن أن يدرج أكثر من 200 نوع.

لعدة قرون، استخدم الناس هذه النباتات لصنع الشاي والنقيع. الأعشاب الحقلية مثل البرسيم والهندباء وعشب القمح والموز واليارو والأوريجانو والمريمية مألوفة لدى الجميع تقريبًا، ولكن لها أيضًا خصائص علاجية.

• يتم تحضير شاي زهور البرسيم على النحو التالي: ملعقة كبيرة من الزهور تُسكب مع كوب من الماء المغلي، وتُترك لمدة 10 دقائق.
• قم بتحضير ملعقة صغيرة من خليط الأوريجانو واليارو مع كوب من الماء المغلي، وأضف ملعقة من العسل واتركه لمدة 10 دقائق.

وصفات شاي الأعشاب اللذيذة

يعتبر الشاي المصنوع من العديد من الأعشاب لذيذًا، بما في ذلك نبتة سانت جون، والبابونج، وبلسم الليمون، وغيرها الكثير.

• لتحضير شاي عطري ذو مذاق مرير، اخلطي 0.5 ملعقة صغيرة من نبتة سانت جون واليارو وورق بلسم الليمون لكل وجبة من الشاي. يُسكب الخليط في إبريق الشاي ويُترك لمدة 7-10 دقائق.
• يمكن تحضير الشاي الحلو والحامض واللذيذ جدًا من النباتات التالية: 5 حبات من ثمر الورد، والتي ينبغي تقطيعها إلى عدة قطع بسكين، و0.5 ملعقة صغيرة من أوراق البرباريس و2-3 حبات من التوت البري لكل كوب واحد من الشاي. تُسكب النباتات بالماء المغلي وتترك لمدة 20 دقيقة.
• يجب أن يستمتع الأطفال بالشاي المصنوع من أوراق الفراولة والكشمش. يتم خلط الأوراق الجافة وتخميرها بمعدل 1 ملعقة صغيرة. لكل حصة من الشاي ويترك لمدة 10 دقائق على الأقل

شاي الأعشاب للمناعة

يمكن تحضير الشاي لزيادة مقاومة نزلات البرد ورفع النغمة العامة للجسم عند إرهاقه من الأعشاب التالية: حشيشة الكلب، النعناع، ​​​​الزعتر الزاحف، النعناع البري الليمون، رهوديولا الوردية، براعم البتولا، الأرقطيون، لسان الثور. تتم إضافة واحد أو أكثر من النباتات المدرجة إلى الشاي العادي.

شاي الأعشاب لكل يوم

من الأفضل تحضير الشاي كل يوم بإضافة قليل من عشبتك المفضلة إلى المشروب مع الشاي الأسود العادي. إذا كنت تستخدم عدة أعشاب، قم بالتناوب بينها. لا يجب أن تبالغ في شرب شاي الأعشاب فقط، وإذا كنت تشرب مثل هذا الشاي بانتظام، فخذ فترات راحة من شربه.

يحدث أن يلاحظ الناس تدهورًا في صحتهم بعد شرب شاي الأعشاب. وفي مثل هذه الحالات يجب التوقف عن شرب شاي الأعشاب. إذا شعرت بزيادة في النشاط والقوة بعد تناول كوب من شاي الأعشاب، فاشرب هذا الشاي من أجل صحتك.

فيديو: الأعشاب الأكثر شعبية وصحية للشاي

لقد عرف الناس الخصائص العلاجية لشاي الأعشاب منذ العصور القديمة. تم استخدامها ليس فقط لعلاج الأمراض، ولكن أيضًا كإجراء وقائي، لزيادة الحيوية، وتحسين الصحة بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، على عكس الأدوية الكيميائية، يعتبر شاي الأعشاب منتجًا طبيعيًا تمامًا وله طعم لطيف ورائحة رائعة.

شاي الاعشاب

شاي الأعشاب والصبغات والمغلي - كل هذه المشروبات جاءت إلينا منذ العصور القديمة. بالفعل في تلك الأيام، تم استخدام خصائصها المفيدة على نطاق واسع من قبل الناس. ثم كانت كل ربة منزل ساحرة إلى حد ما وتعرف أنواع شاي الأعشاب التي تشربها. تم استخدام جميع الهدايا الطبيعية: الجذور والأعشاب والتوت.

منذ زمن سحيق، تم إعداد الحقن العشبية التي تخفف من التعب وتنشط في الصباح وتساعد على النوم في وقت متأخر. يخفف الشاي الطبي من الأمراض ويعيد إمداد الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. لا يزال الناس يستخدمون أفضل أنواع شاي الأعشاب حتى اليوم.

خصائص شاي الأعشاب

ما هي فوائد شاي الأعشاب؟ تتنوع الوصفات (يمكنك تحضير أي شاي في المنزل بسهولة) ليس فقط في محتواها، ولكن أيضًا في الغرض منها. بالإضافة إلى الأعشاب، قد تشمل المجموعة مكونات علاجية مختلفة: الفواكه والجذور والبراعم. في بعض الأحيان يضاف الشاي التقليدي أيضًا إلى شاي الأعشاب. يمكن أن تحتوي الرسوم على ما يصل إلى عشرة مكونات.

عادة ما يتم تقسيم شاي الأعشاب حسب آثارها إلى:

1. الطبية.
2. وقائية.
3. التنغيم.
4. تهدئة.
5. فيتامين.

يمكن شراء شاي الأعشاب الجاهز من أي صيدلية أو سوبر ماركت. ومع ذلك، لا ينبغي الاعتماد على جودتها، لأنه لا يمكن لأحد أن يضمن أنها مصنوعة من مواد خام طبيعية وصديقة للبيئة. بما أننا نستهلك في حياتنا اليومية العديد من المنتجات غير الطبيعية الضارة بالجسم، فمن أجل الحفاظ على الصحة نحتاج إلى الأعشاب الطبيعية بكل خصائصها المفيدة.

الخيار الأفضل هو جمع كل النباتات اللازمة بنفسك. يعد الحصاد في حد ذاته عملية ممتعة ومثيرة للغاية ستجلب لك العديد من اللحظات الممتعة من الوحدة مع الطبيعة. تحتاج فقط إلى معرفة القواعد التي يتم من خلالها حصاد الأعشاب.

نظرًا لظروف المعيشة في المدينة وقلة الوقت، لن يتمكن الجميع من إيجاد الوقت لجمع النباتات. ومن ثم يمكننا أن ننصحك بشراء جميع الأعشاب اللازمة من السوق، وكقاعدة عامة هناك جدات يبيعن نباتات جاهزة.

كيفية تحضير الشاي؟

نود أن نشير على الفور إلى أنه يتم تخمير نبات واحد فقط للأغراض الطبية. ثم سيكون للمشروب النهائي تأثير مستهدف. وسيكون للشاي المختلط مجموعة كاملة من التأثيرات الطبية، لأنه سيحتوي على عدد كبير من المواد النشطة بيولوجيا الموجودة في النباتات المختلفة. في الوقت نفسه، تختار كائناتنا الفريدة بشكل مستقل العناصر الضرورية من المجمع المقدم بأكمله وترسلها للمعالجة في عمليات التمثيل الغذائي.

كقاعدة عامة، يتضمن شاي الأعشاب مكونات تصالحية ومنشطة للمناعة. والأهم من ذلك أنها لا تحتوي على مادة الكافيين، لذا يمكن تقديم المشروبات للأطفال.

المكونات الرئيسية للشاي

ماذا يوجد في شاي الأعشاب؟ يمكنك التوصل إلى مجموعة واسعة من الوصفات في المنزل. ومع ذلك، عليك أولاً أن تفهم المكونات التي يتم استخدامها في المواقف المختلفة.

لذلك، دعونا قائمة المكونات الأكثر استخداما:

1. زهور الأوريجانو والبابونج والزيزفون وغيرها.
2. توت بري، نعناع، ​​كشمش، أوراق فراولة.
3. الأعشاب: بلسم الليمون، الأوريجانو، المريمية، الزعتر، حشيشة الهر، نبتة سانت جون.
4. ثمار التوت، الزعرور، النبق البحر، الكشمش، العليق، رماد الجبل.

نؤكد مرة أخرى أن هذه ليست كل المكونات، في الواقع هناك الكثير منها. من الجيد إضافة توابل مختلفة إلى المستحضرات، فهي تضفي طعمًا ورائحة رائعة، كما تضيف فيتامينات إضافية. لمثل هذه الأغراض، يمكنك استخدام القرفة والفانيليا والفلفل والقرنفل.

الشاي الطبي

عليك أن تفهم أن أي شاي عشبي طبي (يمكن ابتكار وصفات في المنزل وتعديلها) ليس له تأثير فوري. بعد كل شيء، هذه ليست حبوب منع الحمل، وبالتالي يستغرق الأمر بعض الوقت. ومع ذلك، فإن الاستخدام المنتظم له سيساعد في التغلب على المشكلة. شاي الأعشاب يوميًا (سنقدم وصفات في المقالة) سيساعد على إنشاء العمليات داخل الجسم:

1. لتخفيف التوتر، تتم إضافة المالح وعرق السوس إلى الشاي.
2. الشيح والمريمية وجذور عرق السوس مفيدة لنزلات البرد.
3. إذا كنت عرضة للاكتئاب، فيجب عليك استخدام نبتة سانت جون والجينسنغ وإكليل الجبل بانتظام.
4. إذا كنت تعاني من آلام في المعدة، أضف زهور الهندباء والشبت إلى الشاي.
5. يساعد الشاي مع حشيشة الهر، وأقماع القفزات، والبابونج، وبلسم الليمون، والربينا على التغلب على اضطرابات النوم.
6. إذا شعرت بالغضب لأدنى سبب، فاشرب الشاي مع حشيشة الهر والخزامى.
7. للاسترخاء والهدوء، يجب عليك استخدام مشروب مصنوع من بلسم الليمون والجنجل وأعشاب الفراولة.
8. سوف تساعد Motherwort في مشاكل القلب.
9. شاي الزيزفون (سنناقش الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال أدناه) لديه مجموعة واسعة من الصفات - مطهر، مفرز الصفراء، مقشع، معرق، مدر للبول.
10. يساعد النعناع والزعتر والمريمية في تخفيف الصداع المتكرر.

يمكنك إضافة الزنجبيل المبشور إلى أي من المستحضرات المذكورة. إنه يعزز تأثيرات الشاي المضادة للالتهابات والطاردة للبلغم والمحفزة على الجسم.

شاي الأعشاب متعدد الفيتامينات لكل يوم

وصفات مثل هذا الشاي ليست معقدة، ولكن فوائدها كبيرة جدا. يمكن تحضيرها على أساس الفواكه والتوت. الأعشاب وهي مخزن للفيتامينات. الوركين الوردية تحتوي على المواد الأكثر فائدة. كما يتم استخدام التوت الروان والتوت والفراولة والكشمش الأسود والأحمر ونبق البحر لتحضير مغلي. لا يتم الحصول على شاي الأعشاب الصحي فحسب، بل اللذيذ أيضًا عن طريق إضافة الأعشاب العطرية: الأوريجانو.

للحصول على مشروب متعدد الفيتامينات، تتم إضافة جميع المكونات بأجزاء متساوية. يتم تحضير هذا المشروب وفقًا للقواعد العامة. خلال موسم البرد، يشرب الشاي دافئا مع إضافة العسل والزنجبيل. في الصيف، يمكن استهلاك جميع المغلي والحقن باردة مع إضافة الثلج. مثل هذه المشروبات منشط جيد في الحرارة.

شاي الفراولة: تُسكب أوراق الفراولة (10 جم) ونبتة سانت جون (2 جم) والنعناع (2 جم) في كوب من الماء المغلي. يتم غرس المشروب لمدة عشر دقائق.

يُسكب الخلنج (2 جم) وأوراق ثمر الورد (2 جم) وأوراق الفراولة (10 جم) بكوب من الماء المغلي. اتركيه لمدة خمس إلى عشر دقائق.

شاي روان: ثمار روان مجففة (30 جم)، توت العليق (5 جم)، أوراق الكشمش (2 جم). يترك لمدة خمس إلى عشر دقائق ويستخدم كأوراق الشاي.

رسوم منشط

الشاي المقوي مناسب للاستخدام اليومي، فهو ليس فقط طعمه لطيف، ولكن له أيضًا تأثير إيجابي على الجسم. في المجموعات، يتم وضع العرعر، الزعرور، الكشمش الأسود، رماد الجبل، ثمر الورد، الأوريجانو، التوت، نبتة سانت جون، كالاموس، الملوخية، الكرز، حشيشة الهر، آذريون، زهرة العطاس الجبلية، الأعشاب النارية، حشيشة السعال، التوت، لسان الحمل، دروب وبيرجينيا. .

يجب أن تستهلك هذه المستحضرات ساخنة في الشتاء ومبردة في الصيف. الشاي البارد مع شريحة من الليمون أو قشر الليمون وأوراق التوت والتوت يروي عطشك جيدًا وينشطك. في الطقس الحار، يمكنك إضافة النعناع إلى الشاي الأخضر.

كيفية اختيار مشروب لذيذ؟

ليس سرا أن أي شاي عشبي مرير. لذلك عليك أن تختار بنفسك المجموعة التي تناسب ذوقك. كقاعدة عامة، يهيمن نبات واحد على المجموعة، والباقي يكملها بشكل متناغم، مع التركيز على الذوق.

وتصدر التركيبات دائما وفق المخطط التالي: بهارات + أعشاب عطرية + أوراق نبات التوت. التوابل المستخدمة عادة هي القرفة والفانيليا واليانسون والقرنفل والينسون النجمي. تتناغم جميع هذه المكونات بشكل مثالي وتتفتح بطريقة خاصة جدًا إذا تمت إضافة الحمضيات إلى الشاي.

ما الفروق الدقيقة في الشاي التي يجب أن تعرفها؟

كيف يمكن أن يكون شاي الأعشاب مختلفًا! يمكن استخدام مجموعة واسعة من الوصفات في المنزل. سوف يساعدون في تنويع قائمتك المعتادة، حتى لو كنا لا نتحدث عن الطعام، بل عن المشروبات.

يمكنك تحضير شاي الأعشاب في المنزل من المكونات التالية:

1. شرائح برتقال، قرفة، أوراق توت بري.
2. شرائح ليمون، يانسون نجمي، نعناع.
3. القرنفل، بلسم الليمون، المريمية،
4. قشر الليمون، الأوريجانو، الزعتر.
5. أوراق الفراولة والكرز، عود الفانيليا.

من الأفضل تخزين جميع مكونات الشاي في أكياس ورقية أو أكياس قماش، ولكن ليس أكثر من عامين. لكن الجذور يمكن أن تستمر لمدة ثلاث سنوات. بمرور الوقت، تفقد الأعشاب الطعم والرائحة وجميع العناصر الدقيقة المفيدة.

يجب إضافة نكهة الحمضيات المطحونة إلى الشاي الأخضر أو ​​الأسود مسبقًا (على سبيل المثال، قبل أسبوعين). في وعاء مغلق، ستضيف قشور البرتقال رائحتها إلى بتلات الشاي. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على مشروب عطري بدون نكهات صناعية.

أود أن أشير إلى أنه لا يجب عليك استخدام نفس المجموعة لفترة طويلة. جسم الإنسان لديه ميزة مثل الإدمان. الأعشاب بهذا المعنى ليست استثناء. بمرور الوقت، قد لا يكون للمجموعة المعتادة التأثير المطلوب. لذلك، من الأفضل تبديل الصبغات.

شاي بالليمون

تم العثور على أكبر كمية من المواد المفيدة في زهور الزيزفون. الزيوت الأساسية والفلافونويد هي المكونات الطبية الرئيسية. يدمر زهر الزيزفون البكتيريا الموجودة في جسم الإنسان، ويخفض الحمى، ويزيل البلغم.

لنزلات البرد والانفلونزا، يتم استخدام الصبغات. للتشنجات والروماتيزم وأمراض الكلى والمرارة والمعدة والأمعاء ونزلات البرد والحمى تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا. يتم تحضير المشروب على النحو التالي: صب بضع ملاعق كبيرة من زهور الزيزفون في كوب من الماء الساخن.

شاي الزيزفون (خصائص وموانع مفيدة مذكورة في المقالة) له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ويقلل بشكل كبير من لزوجة الدم. المشروب المصنوع من الزهور له خصائص فريدة تمامًا. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمكونات الطبية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، طعم هذا الشاي لطيف للغاية وله رائحة قوية.

يستخدم مشروب الزيزفون لارتفاع ضغط الدم والأمراض الالتهابية في المعدة والأمعاء والتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية وتحصي البول.

أما موانع استخدام زهر الزيزفون فلا يوجد الكثير منها. ولكن لا يزال يتعين عليك أن تتذكر أن المرق له خصائص طبية. الزيزفون يزيد من دفاعات الجسم وله تأثير معرق. ولذلك فإن الشاي يضع ضغطاً على القلب. لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أن ينغمسوا في هذا المشروب كل يوم.

يتم تحضير شاي الأعشاب بشكل مشابه للشاي الأخضر أو ​​الأسود، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. وكقاعدة عامة، تضاف ملعقة كبيرة من الخليط إلى مائتي جرام من الماء. قم بتحضير المشروب في إبريق الشاي، ثم لفه بمنشفة. يمكنك أيضًا استخدام الترمس. سيجعل الشاي أقوى وأكثر ثراء.

تستمر عملية التخمير نفسها:

1. ثلاث دقائق إذا قمنا بتخمير أوراق الشجر والزهور.
2. خمس دقائق للبذور والأوراق.
3. يتم تخمير البراعم والجذور لمدة عشر دقائق.

يجب تصفية المشروب النهائي.

وصفات الشفاء

شاي الأعشاب للسعال: تُسكب ملعقة صغيرة من النعناع في كوب من الماء المغلي وتُترك لمدة عشر دقائق. تناول ما يصل إلى خمس مرات في اليوم.

مشروب تقوية عام: أوراق الكشمش الأسود (جزء واحد)، أوراق التوت (جزء واحد)، عشبة الأوريجانو (جزء واحد)، أوراق البرجينيا (3 أجزاء).

مهدئ (جزء واحد)، أوراق النعناع (جزء واحد)، الزعرور (جزء واحد من الفواكه والأوراق)، بلسم الليمون (جزء واحد).

أوراق التوت (جزء واحد)، الفراولة (جزء واحد)، نبات القراص والتوت الأسود (جزء واحد لكل منهما)، قشر التفاح (نصف جزء).

يمكن شرب الحقن التصالحية العامة والفيتامينات المتعددة والحقن المهدئة كشاي عادي بعد الوجبات ثلاث مرات في اليوم أو بكميات أقل. على سبيل المثال، التهدئة قبل النوم، والفيتامين في الصباح.

مشروب للألم العصبي وآلام الظهر: الزعتر (جزء واحد)، فاكهة البلسان الأسود (جزء واحد)، زهر الزيزفون (جزءان). يُشرب الشاي في دورة طويلة تصل إلى أربع مرات يوميًا (3 أكواب).

شاي التهاب المعدة وقرحة المعدة: البرجينيا (جزء واحد)، النعناع (جزءان)، البابونج (جزء واحد)، المريمية (جزءان)، نبتة سانت جون (جزءان)، الزعتر (جزء واحد). يجب عليك شرب ما يصل إلى ثلاثة أكواب يوميا.

هل هناك أي موانع لاستخدام شاي الأعشاب؟

يجب على الأشخاص المعرضين لتفاعلات الحساسية أن يتذكروا أن المشروب يمكن أن يسبب نوبة حساسية. لذلك، عند استخدام الخليط الجديد لأول مرة، اشربي كمية قليلة منه وتأكدي من عدم وجود أي آثار جانبية.

في أغلب الأحيان، مع حساسية من المستحضرات العشبية، يظهر الجلد الجاف والمتهيج وطفح جلدي صغير. قد يظهر التورم بشكل أقل تكرارًا. بشكل عام، يجب على الأشخاص المصابين بالربو القصبي علاج شاي الأعشاب بعناية كبيرة.

في أول مظاهر الحساسية، يجب عليك التوقف عن شرب المشروب العشبي وتناول Suprastin أو Tavegil.

يجب تناول الشاي الطبي فقط بعد استشارة الطبيب أو على النحو الذي يحدده طبيب الأعشاب. الحقيقة هي أن أي عشب، بالإضافة إلى آثاره المفيدة، يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجسم. لذلك لا يجب عليك العلاج الذاتي حتى لا تتفاقم حالتك الصحية.

إذا كنت لا تزال تختار خليطًا لنفسك، فقبل استخدامه، ادرس بعناية المؤشرات وموانع استخدام كل مكون على حدة.

عندما كنت طفلاً، كنت دائمًا في حيرة من أمري لماذا لم يكن جدي يشرب الشاي الذي يشتريه من المتجر "مثل الآخرين"، ولكنه كان دائمًا يخمر الشاي بالأعشاب أو أغصان الأشجار. لقد مرت سنوات والآن نحن أنفسنا "جلسنا" عليها، ورائحتها الآن تذكرني في كل مرة.

دعونا نلقي نظرة على الأعشاب والنباتات المناسبة لصنع الشاي وما هي الفوائد التي توفرها.


أعشاب الشاي هي تلك الأعشاب التي يكون مذاقها جيدًا عند تخميرها. يمكن للنبات استخدام الأوراق والأغصان والبراعم والزهور وفي بعض الأنواع الجذور.

بعض النباتات لا تكشف عن نكهتها إلا عندما يتم تخمير الأوراق، وعندما تكون مجففة أو نيئة يكون لها طعم شاحب وعشبي، مثل الفراولة وأوراق الفراولة. أو أن طعمها ضعيف بدون تخمير مثل ورق القيقب.


نباتات مثل، أو يمكنك تحضير الأوراق والزهور العلوية المجففة. أثناء التخمير، يتغير الطعم إلى طعم أكثر كثافة، مع نكهة القهوة والهندباء. يعتبر شاي الأعشاب النارية المخمر أحد أغنى مشروبات الشاي مذاقًا. من حيث كثافة اللون والذوق المشرق، يمكن مقارنتها بتخمير لحاء البلوط أو مخاريط ألدر، لكن هذه المواد الخام الطبية لا تُشرب كشاي، بل كعلاج طبي.

Meadowsweet له طعم ورائحة مشرقة للغاية. ومع ذلك، فهو عطر للغاية بحيث لا يستطيع الجميع شرب الشاي من أزهاره فقط، لأن طعمه مشرق إلى حد التخم. ولكنه جيد جدًا كإضافة إلى الأعشاب الأخرى، مما يضيف نكهة تشبه العسل إلى إعداد الشاي.

أوراق الكرز جيدة كشاي منفصل أو مع إضافات. لديهم طعم حلو لاذع قليلاً. ولكن إذا كنت تستخدمها دون إضافة أعشاب أخرى، فهناك لمحة طفيفة من طعم الأعشاب، وهو ما لا يحبه الجميع. لذلك، يمكن دمج أوراق الكرز (والكرز) مع أوراق البلوط والقيقب.

الكشمش والنعناع وبلسم الليمون والمريمية والتوت والبابونج هي ملكات (وملوك) شاي الأعشاب من حيث اللذة والفيتامينات والفوائد والرائحة. يمكن شرب هذه الأعشاب طازجة أو مجففة أو مخمرة.

من بين نباتات الغابات، نباتات الشاي الرئيسية هي التوت الأزرق والخلنج والتوت البري. يصنع التوت والخلنج أنواع شاي رائعة وحساسة وحلوة وعطرة. يضيف Lingonberry الحموضة إلى ضخ الشاي. ويكون التوت الصيدلاني حامضًا ومريرًا بشكل عام، ربما لأنه يتم جمعه مع عنب الدب، الذي ينتمي إلى نفس العائلة وله خصائص مماثلة، ولكنه يضيف مرارة إلى الشاي.

قائمة أعشاب الشاي (الأوراق والأزهار)

1. شاي إيفان (الأعشاب النارية).
2. ميدوزويت (ميدوزويت).
3. الكشمش.
4. توت العليق.
5. التوت.
6. لينجونبيري.
7. النعناع.
8. ميليسا.
9. النعناع البري.
10. ياسنوتكا.
11. الزيزفون.
12. الكرز (الكرز).
13. الفراولة (الفراولة).
14. البلوط.
15. القيقب.
16. بلاك بيري.
17. ثمر الورد.
18. سيج.
19. نبتة سانت جون.
20. نبات القراص.
21. زعتر.
22. البابونج.
23. البرسيم.
24. بادان.
25. شيساندرا.
26. الياسمين.
27. الزوفا.
28. أوريجانو.
29. لافندر.
30. الكمثرى.
31. هيذر.
32. رأس الأفعى.
33. الشمر.
34. الطرخون.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+