وصفة سريعة لمربى الفراولة. فيديو طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل. المكونات اللازمة لمربى الفراولة اللذيذ لفصل الشتاء

ذروة الطلب على الفراولة تحدث في أوائل الصيف. يستفيد المصنعون عديمو الضمير من هذا، ولهذا السبب يعتبر التوت المنتج الأكثر تزييفًا. تستخدم المواد الكيميائية والأصباغ لتسريع النمو. لا أنصحك بشرائه من المتاجر. إذا لم تتاح لك الفرصة لزراعته بنفسك، فقم بشرائه من الأشخاص الذين تعرفهم أو من الأسواق الريفية.

موسم هذا المنتج قصير، لذلك تقوم ربات البيوت المقتصدات بإعداده لفصل الشتاء. لا يمكنك طهي الطعام فحسب، بل يمكنك أيضًا طهي المربى اللذيذ. لا تستخدم العديد من ربات البيوت هذه الطريقة السهلة والبسيطة. ليس من الضروري تناول التوت الكامل للطهي.

الحلوى جيدة للصحة. يمكن ببساطة تقديم هذه الأطعمة الشهية مع المشروبات الساخنة أو استخدامها لخبز الفطائر.

لإعداد مربى الفراولة، عليك أن تقرر التكنولوجيا. اليوم هناك عدد كبير من الخيارات. سنتحدث اليوم عن جميع الطرق الممكنة للحفاظ على الحلوى الحلوة.

للحصول على اتساق سميك، سوف نستخدم إضافات مختلفة. يتم تخزين مرطبانات المربى طوال فصل الشتاء.

كل ما تحتاجه لتحضير الحلوى لفصل الشتاء هو القليل من الوقت والتوت الطازج والخلاط. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها طهي المربى.

مكونات:

• 1.5 كجم من الفراولة
• 1 كيلو سكر حبيبات.

نقوم بفرز التوت بعناية وغسله ثم طحنه باستخدام الخلاط أو طحنه من خلال مفرمة اللحم. يجب أن نحصل على كتلة متجانسة.

نرسل الفراولة المطحونة إلى الحاوية التي سنطبخ فيها المربى. صب في السكر وتخلط جيدا.

ضعي الأطباق على نار متوسطة. بعد الغليان، قم بإزالة رغوة البروتين واطهيها لمدة 40 دقيقة، مع تحريك المربى باستمرار. نسكب خليط الفراولة في مرطبانات معقمة ونغلق أغطيةها. نقلب قطعة العمل رأسًا على عقب ونلفها ببطانية ونضعها في مكان دافئ لمدة يوم.

يتم حفظ الحلوى الشتوية جيدًا في الثلاجة أو القبو. تأكد من فحص الجرار بحثًا عن التسريبات.

مربى الفراولة الكلاسيكية مع الجيلاتين

سينتهي الموسم قريبًا جدًا، لذا لا تضيعوا الوقت وقموا بتخزين الفراولة لفصل الشتاء. من المستحضرات البسيطة واللذيذة المربى ذو السماكة المعتدلة.

لنقوم بتحضير المكونات التالية:

• 600 غرام من الفراولة الطازجة
• 500 غرام من السكر المحبب
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 50 مل ماء.

قبل تحضير التوت، تأكد من فرزها وإزالة السيقان والأوراق. شطف تحت الماء الجاري. التوت المسحوق مناسب أيضًا للمربى.

املأ الكتلة بالسكر المحبب واطحنها بالهراسة. يمكنك استخدام الخلاط. ضعي الأطباق على الموقد واتركيها حتى تغلي وأزيلي الرغوة. يُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق المربى.

في هذه الأثناء، تحضير مثخن. نذوب الجيلاتين الفوري في الماء الدافئ ونخلطهم جيداً. أضفه إلى المربى واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.

وزعي المربى في مرطبانات معقمة، ثم أغلقي الأغطية واتركيها رأسًا على عقب في مكان دافئ.

في الثلاجة، قد يصبح المربى غائما، لكن هذا لن يؤثر على الطعم.

كيفية طهي المربى لفصل الشتاء في طباخ بطيء

مع تطور التكنولوجيا الحديثة، أصبحت العديد من المهام أسهل. باستخدام Multicooker، يمكنك طهي المربى بسرعة في المنزل، وفي البلد الذي لا يوجد فيه غاز، سيكون مساعدا لا غنى عنه. كل ما تحتاجه هو تحضير جميع المنتجات ووضعها في الوعاء وتشغيل الوضع وانتظار النتيجة.

مكونات:

• 500 غرام من الفراولة
• 400 جرام سكر أبيض.

تحضير

نفرز التوت ونغسله ونضيف السكر. إذا كنت تريد أن تظهر قطع الفراولة في المربى، قم بسحقها باستخدام الهراسة. للحصول على كتلة متجانسة، طحن باستخدام الخلاط.

نسكب خليط الفراولة في وعاء ونضعه في الطباخ المتعدد. يجب إحضار المربى إلى درجة غليان منخفضة. لذلك، نختار الوضع اعتمادًا على العلامة التجارية وطراز أدوات المطبخ. قد يكون هذا "الخبز"، "التحضيرات محلية الصنع" وغيرها.

إذا كان لديك اللون القرمزي، فاختر وظيفة "Steamer" وقم بضبطها بشكل مشروط لمدة 50 دقيقة. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري وحرك المربى.

اعتمادا على Multicooker وكمية المكونات، يمكن للمربى طهي ما يزيد قليلا عن نصف ساعة. عندما يتحول لونه إلى اللون العنابي، اسكبيه في مرطبانات معقمة، وأغلقي الأغطية وضعيها رأسًا على عقب في مكان مظلم ودافئ.

في أمسيات الشتاء الباردة يمكنك دهنها بمربى الفراولة. أو قدميه مع الشاي .

طريقة عمل المربى بدون طبخ في المنزل

مكونات:

• 1 كجم من التوت الطازج
• 1.5 كجم من السكر المحبب.

نقوم بتعقيم الجرار الزجاجية مسبقًا. نقوم بتنظيف الفراولة من الأوراق والذيل، ثم نشطفها بالماء البارد ونسكب فوقها الماء المغلي. نقل إلى طبق عميق. وطحنها باستخدام الخلاط الغاطس. يجب أن نحصل على كتلة سميكة متجانسة.

يُسكب السكر الأبيض ويُخلط جيدًا حتى تذوب جميع البلورات. اترك لمدة نصف ساعة.

ثم اخلطي هريس الفراولة مرة أخرى ووزعيه بين البرطمانات. المسمار مع أغطية معقمة.

للحفاظ على المربى حتى الموسم المقبل، يوصى بتخزينه في مخزن أو قبو. بالعافية!

وصفة الصورة للطبخ مع البكتين

لتحضير مربى الفراولة اللذيذ، سنحتاج إلى القليل من الوقت. لذلك، يمكن القيام بالطهي في أي يوم.

سنحتاج إلى مرطبانين سعة 0.5 لتر:

• 1 كجم من الفراولة
• 700 غرام سكر
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• البكتين. قراءة الإرشادات.

تحضير

لتعقيم البرطمانات الصغيرة، ما عليك سوى وضعها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. قبل الطهي، اقرأ التعليمات الموجودة على عبوة البكتين، حيث يمكن إضافته إلى المربى في مراحل مختلفة.

نغسل التوت ونزيل السيقان ونقطعها بأي طريقة مناسبة. الخلاط أو الهريسة المهروسة مناسبة لهذا الغرض. نتركها تطهى على نار متوسطة.

قبل الغليان، أضف 0.5 ملعقة صغيرة من الزبدة لمنع تكون الرغوة.

حرك الخليط باستمرار حتى لا يحترق. بعد الغليان، أضف البكتين. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم صب الكمية المطلوبة من السكر المحبب. للحفاظ على اللون الزاهي، أضف عصير الليمون إلى المربى. اطبخ لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.

كل ما تبقى هو ملء الجرار الزجاجية بالمربى المحضر وتثبيت الأغطية. تأكد من التحقق من إحكامه وإزالته حتى يبرد تمامًا.

طعم المربى لا يختلف عمليا عن التوت الطازج. جرب هذه الوصفة البسيطة والسريعة.

حلوى الشتاء مع السكر الهلام

يمكنك صنع مربى سميك بدون الجيلاتين. تتواءم عملية تبلور السكر بشكل جيد مع هذه المهمة. يتم تخزين الشغل لعدة أشهر. للحصول على تعليمات مفصلة للطهي شاهد الفيديو:

يمكن استخدام المربى كمحلي للشاي، أو إضافته إلى الفطائر، أو ببساطة دهنه على قطعة خبز طازجة.

مربى الفراولة اللذيذ مع أجار أجار

لتحضير المربى اللذيذ، سنستخدم أجار أجار المكثف الطبيعي. الحلوى عطرية ذات لون لطيف واتساق موحد.

مكونات:

• 1 كجم من الفراولة الطازجة
• 600 غرام سكر أبيض
• 2 ملعقة صغيرة أجار أجار؛
• 50 مل ماء.

هريس التوت المحضر باستخدام خلاط غاطس. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.

نسكب الكتلة المتجانسة في قدر ونضيف السكر ونخلط جيدًا ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 2.5 ساعة.

والخطوة التالية هي وضع المقلاة على الموقد وتركها حتى تغلي على نار متوسطة. أضف أجار أجار المخفف بالماء. يُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة إذا لزم الأمر.

تصب في الجرار المعقمة وتغلق بالأغطية.

الحد الأدنى من الجهد والوقت والمربى جاهز لفصل الشتاء.

طريقة عمل كونتور سميك بإستخدام zhelfix

هناك طريقة أخرى لتحضير التوت لفصل الشتاء. هذه الوصفة تسمح لك باستخدام كميات أقل من السكر. الحلوى تبين أنها لذيذة وليست متخمة.

مكونات:

• 1.5 كجم من الفراولة الطازجة
• 800 غرام من السكر المحبب
• 2 كيس جيلفيكس.

تحضير

طحن التوت النظيف إلى هريس. صب الكتلة المحضرة في وعاء المينا.

في طبق منفصل، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من السكر مع الجلفيكس. أضف إلى هريس التوت واخلطه جيدًا.

ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر. يُضاف السكر ويُحرَّك ويُطهى لمدة ثلاث دقائق.

كل ما تبقى هو صب المربى في مرطبانات معقمة وربط الأغطية بإحكام.

يمكن استهلاك الحلوى مباشرة بعد التبريد. أو ضعها بعيدًا للتخزين في فصل الشتاء.

مربى الفراولة مع عصير التفاح بدلا من الجيلاتين

في الوصفة التالية، سنستفيد إلى أقصى حد من فضل الصيف. دعونا نحضر حلوى الفراولة اللذيذة مع إضافة التفاح. ليس هناك حاجة إلى مكثف.

مكونات:

• 1.5 كجم من الفراولة
• 1 كجم من التفاح
• 300 جرام سكر.

املأ التوت بالماء البارد، ثم اشطفه جيدًا وأزل السيقان. إذا كان لديك فراولة كبيرة الحجم، فيجب تقطيعها إلى 2-3 أجزاء.

قشر التفاح المغسول إذا لزم الأمر. قطع القلب واستخراج البذور. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

اخلطي الفواكه والتوت في وعاء واحد وأضيفي السكر المحبب. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات حتى تفرز الثمار العصير.

ضع المقلاة على الموقد واتركها حتى تغلي واطهيها لمدة 5 دقائق. ثم قم بطحن المنتجات باستخدام الخلاط الغاطس حتى تصبح ناعمة.

اطبخ المربى حتى ينضج تمامًا مع التحريك باستمرار. لا تنس إزالة الرغوة أثناء الطهي.

وزعي المربى الساخن في الجرار المحضرة وأحكمي إغلاق الأغطية.

يصبح المربى سميكًا، لذلك يمكن استخدامه كملء للمعجنات.

طريقة عمل مربى الفراولة بالليمون

الوصفة التالية أصلية، لكنك ستحتاج إلى مزيد من الوقت. بفضل مزيج الليمون والتوت، يصبح المربى حامضا قليلا.

مكونات:

• 1 كجم من الفراولة
• 1.3 كجم سكر
• 1.2 كجم ليمون
• 2 كيس من البكتين.

يُطحن الليمون الصغير مع القشر مع 650 جرام من السكر من خلال مفرمة اللحم أو يُطحن بالخلاط. ضع شرائح من الفواكه الكبيرة في الأعلى. في وعاء آخر، اهرسي التوت مع السكر المحبب المتبقي. اترك كلا الطبقتين لبضع ساعات.

ضع مقاليتين على الموقد. يُغلى التوت ويُطهى لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. بعد أن يغلي الليمون، قم بطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد التبريد الكامل، كرر الإجراء مرة أخرى واترك كلا الكتلتين طوال الليل.

في صباح اليوم التالي، قم بغلي مربى الليمون، وأضف علبة واحدة من البكتين واطهيها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. املأ البرطمانات إلى ثلثيها، وبعد أن تبرد أضف أقراص الليمون. ثم قم بطهي الفراولة مع البكتين لبضع دقائق ثم اسكبها في مرطبانات بالليمون. تعقيم لمدة ربع ساعة في الماء وربط الأغطية.

لن تندمي على استخدام هذه الوصفة. يمكن استخدام هذا الخيار لصنع المربى مع أنواع التوت الأخرى.

مربى الفراولة 5 دقائق

هذه هي الوصفة الأكثر شعبية. سنحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت والجهد. يمكنك مشاهدة عملية الطهي في الفيديو التالي:

المربى منتج غذائي يتم الحصول عليه عن طريق غلي الفراولة مع السكر. يمكن تخزين المربى لفترة طويلة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، مما يمنع نشاط الميكروبات. الناس من جميع الأعمار يحبون المربى وهو مطلوب.

اليوم لن نذهب إلى المتجر لشراء المربى، بل سنصنعه بأنفسنا في المنزل. هناك وصفات مختلفة، معظمها بسيطة وكلاسيكية ومبررة. وهناك سبب واحد فقط لذلك - فالنكهات والمواد العطرية الموجودة في التوت تساهم في تحسين امتصاص الطعام.

عند طهي المربى، يتم تحضير التوت بنفس طريقة تحضير المربى في خطوة واحدة. يجب أن يكون للشراب الموجود في المربى، على عكس المعلبات، قوام يشبه الهلام ولا ينتشر.

مربى الفراولة - وصفة لفصل الشتاء بدون طبخ

المنتجات المطلوبة:

• 1 كيلو فراولة
• 1.5 - 2 كجم سكر

صنع المربى:

يتم رش التوت المحضر بالسكر المحبب ويخلط جيدًا.

ثم يتم وضعها بإحكام في مرطبانات زجاجية. تُسكب طبقة من الرمل (1 سم) من الأعلى حتى الرقبة.

يتم ربط الجرار بورق البرشمان أو تغطيتها بإحكام بغطاء وتخزينها في قبو بارد أو ثلاجة.

مربى الفراولة اللذيذ والسميك لفصل الشتاء

منتجات:

• 1 كيلو فراولة
• 1 كيلو سكر
• 1 كوب من الماء

تحضير الوصفة:

يمكنك استخدام التوت الصغير والمكسر لصنع المربى. طهي المربى في خطوة واحدة. هناك فرق عن صنع المربى - حيث يتم تخفيف التوت تمامًا.

يتم غلي الفراولة المحضرة أولاً في الماء المغلي (10 دقائق)، ثم يضاف كل السكر المحبب ويطهى حتى ينضج.

يتم فحص الجاهزية بنفس الطريقة كما هو الحال مع المربى: خذ القليل من الشراب في ملعقة وعندما يبرد قليلاً، قم بإسقاطه على طبق نظيف. إذا لم تنتشر القطرة، ولكن تم الضغط عليها مثل الزر، فيمكننا افتراض أن المحتويات قد تم غليها بشكل صحيح.

في نهاية الطهي، يمكنك إضافة 2 - 3 جرام من حامض الستريك - وهذا سيعطي المربى مظهرًا جميلاً!

توضع المحتويات المغلية ساخنة في مرطبانات نظيفة ومعقمة وتغلق بعد أن تبرد.

طريقة عمل مربى الفراولة مع عصير الكشمش الأحمر

منتجات:

• 1 كيلو فراولة
• 1 كيلو سكر
• 1 كوب من عصير الكشمش الأحمر

تحضير:

نقوم بتحضير الفراولة كما للمربى. ثم يطهى في عصير الكشمش الأحمر (10 دقائق).

أضف السكر واطبخه حتى ينضج.

ضعيها في مرطبانات نظيفة مُجهزة. غطيها بأغطية أو ورق زبدة. يخزن في مكان بارد.

وصفة لمربى الفراولة مع التوت الكامل والكشمش الأحمر المتخطي

المنتجات المطلوبة:

• 500 جرام فراولة
• 500 جرام سكر
• 200 جرام كشمش أحمر

تحضير الوصفة:

اغسلي الفراولة وأزيلي الكأس منها.

مرر التوت الكشمش الأحمر من خلال مفرمة اللحم واخلطه مع الفراولة المحضرة.

أضف السكر واتركه حتى اليوم التالي (14-16 ساعة).

ثم قومي بغلي الخليط:

• اخراج الفراولة
• ويستمر طبخ العصير حتى يتحول إلى جيلي.
• ثم ضعي الفراولة فيه واستمري في الطهي حتى تنضج.

قبل تعبئة المربى في الجرار، يجب تبريده، وإلا فإن الفراولة سوف تتركز في الجزء العلوي من الجرة. يتم تعبئة المربى النهائي في مرطبانات ومغطاة بأغطية ومعقمة. مربى العائد 0.8 كجم.

مربى الفراولة - وصفة لفصل الشتاء مع الجيلاتين

منتجات:

• 1 كيلو فراولة
• 700 جرام سكر
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين

تحضير الوصفة:

1. تحضير الفراولة: غسلها، وإزالة الكأسية منها، وتركها حتى تصفى.
2. أضف السكر المحبب وحركه بلطف عدة مرات.
3. اتركي الفراولة مع السكر لمدة ساعتين لإخراج العصير.
4. في هذه الأثناء، قم بتحضير الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة التي تم شراؤها من المتجر. يجب أن ينتفخ الجيلاتين.
5. ضع الحوض (أو القدر) على النار واتركه حتى يغلي مع تحريك المحتويات باستمرار.
6. قم بإزالة كل الرغوة من الفراولة واملأها بالجيلاتين المجهز.
7. يُطهى خليط التوت لدينا بلطف على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
8. أطفئ النار. الوصفة جاهزة.

نضعها في مرطبانات وننتظر حتى تبرد - نغلقها ونربطها.

مربى الفراولة: وصفة لصنع المربى من الفراولة والتوت والكشمش الأحمر والكرز - مربى "متنوع"

المنتجات المطلوبة:

• 0.5 كجم من الفراولة
• 0.5 كجم من التوت
• 300 غرام من الكشمش الأحمر
• 500 جرام كرز
• 2 كيلو سكر

تحضير مربى التوت بأنواعه:

1. قم بفرز الفراولة، ثم اشطفها بعناية بالماء البارد الجاري، وأزل السيقان. ضع الفراولة على منشفة ورقية واتركها حتى تجف.

2. قم بفرز التوت وتنظيفه من الشوائب، ثم اغسله بعناية، وجففه على منشفة ورقية، ثم ادمجه مع الفراولة.

3. اغسل الكشمش الأحمر وجففه.

الهريس مع هراسة خشبية،

ثم فرك من خلال منخل.

هريس نصف الفراولة في الخلاط.

4. اسكبي هريس الفراولة الناتج فوق التوت والفراولة المتبقية. أضف 1 كجم من السكر واتركه لمدة ساعتين.

5. اغسلي الكرز وأزيلي البذور ثم غطيه بالسكر المتبقي واتركيه لمدة ساعة.

ثم يوضع على النار مع التحريك ويترك حتى يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.

6. الفراولة مع السكر

يُغلى التوت والكشمش المبشور مع التحريك المستمر ويطهى لمدة 3 دقائق. يُضاف الكرز ويُحرَّك جيدًا ويُطهى لمدة 10 دقائق مع إزالة الرغوة.

7. اتركيه ليبرد تماماً ثم ضعيه مرة أخرى على النار لمدة 10 - 15 دقيقة أخرى. اسكبي الشراب في طبق، إذا لم تنتشر القطرة، يكون المربى جاهزًا.

8. عندما تكون ساخنة، اسكب المحتويات المجهزة في مرطبانات معقمة وجافة تمامًا وأغلقها بأغطية لولبية. يجب تخزين الجرار في مكان بارد.

مربى الفراولة مع هريس الكشمش أو عنب الثعلب

منتجات:

• 800 جرام فراولة
• 800 جرام سكر
• 800 جرام هريس الكشمش (أو عنب الثعلب)

وصفة:

1. يُغسل الكشمش ويُقطف التوت ويُسكب كمية صغيرة من الماء في قدر منخفضة. يُغلى المزيج بسرعة ويُغلى تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ثم يمرر عبر عصارة الفاكهة. هريس الكشمش جاهز.
2. إذا كنت بحاجة إلى الطهي باستخدام عنب الثعلب، فاغسلها وأزل السيقان والكؤوس وسحقها وأضف القليل من الماء واغليها تحت الغطاء حتى تصبح طرية (حوالي 10 - 20 دقيقة). ثم يتم وضعها من خلال عصارة الفاكهة. هريس عنب الثعلب جاهز.
3. يتم فرز الفراولة، وغسلها جيداً، وإزالة السيقان منها. يُسكب ما يقرب من 3/4 حصة من التوت مع بضع ملاعق كبيرة من الماء ويُغلى. بعد ذلك بقليل، أضف ربع جزء من السكر واطهيها بشكل مكثف لمدة 10 - 15 دقيقة.
4. ثم أضف بقية السكر وهريس الكشمش (أو عنب الثعلب) والفراولة المتبقية. مع التحريك المستمر، يصبح سميكًا حتى تبدأ المحتويات في التماسك.
5. تمتلئ البرطمانات الملفوفة بمنشفة مبللة حتى أسنانها بالمربى المغلي، وتُمسح الحواف بسرعة، وتُغلق الأغطية بسرعة. تُقلب البرطمانات رأسًا على عقب وتُغطى بقطعة قماش وتُترك لتبرد. قبل تخزينها، يتم مسح الجرار بقطعة قماش مبللة.

إذا تحول المربى إلى سائل، فهناك طريقة للخروج: قم بتعقيم الجرار لمدة 15 - 20 دقيقة في الماء المغلي ولف الأغطية.

مربى الفراولة مع أجار أجار كمثخن - وصفة فيديو

كما ترون، فإن عملية صنع المربى ليست صعبة، ولكنها ممتعة. لكن في الشتاء، يا لها من وجبة لذيذة!

يمكنك معرفة المزيد حول تحضير وصفات الفراولة لفصل الشتاء في مقال صديقي الزميل فلاديمير: https://garim-parim.ru/varene-iz-klubniki.html

قم بتخزين الوصفات - موسم الفراولة قد بدأ بالفعل!

مربى الفراولة– حلوى رائعة يمكن استخدامها مع المخبوزات أو بمفردها. مربى الفراولة، مثل مربى الفراولة، له تأثير إيجابي على الجسم إذا لم يتم إساءة استخدامه. الفرق الأساسي بين مربى الفراولة والمربى هو أنه عند تحضير المربى ليست هناك حاجة للحفاظ على شكل التوت. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تتم إضافة منتجات التبلور إلى المربى لضمان اتساقها اللزج قدر الإمكان.

تعود فوائد مربى الفراولة إلى احتوائه على الفراولة. بعد كل شيء، الفراولة هي التوت الرائع سواء في المظهر أو في الذوق. يتم استخدامه ليس فقط لصنع المربى والمعلبات. ويصنع منه الآيس كريم والهلام والعصائر والمشروبات والحلويات. ويضاف إلى المخبوزات ويستخدم حتى في صناعة الأدوية.

مثل جميع أنواع التوت والفواكه الملونة، تحتوي الفراولة على العديد من مضادات الأكسدة. فهي، على سبيل المثال، فيتامين C، وكذلك المركبات الفينولية والفلافونويد والأحماض العضوية، التي تكون الفراولة غنية بها، ستساعد في تجنب العديد من الأمراض. يساعد البوتاسيوم الموجود في الفراولة على تطبيع ضغط العين. وهذا العامل مهم جداً للرؤية.

تساعد الفراولة في الحفاظ على حركة المفاصل. الاستهلاك اليومي لهذا التوت الرائع سيحمي الجسم من ظهور الأورام وتطورها. يساعد اليود، الموجود أيضًا في الفراولة، كبار السن على حماية دماغهم وجهازهم العصبي من ظهور علامات الشيخوخة.

يعلم الجميع أن تناول الملح الزائد يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم. البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجود في الفراولة سوف يقاوم هذه الظاهرة. يساعد عدد من الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة ب والموجودة أيضًا في الفراولة على الأداء الفعال لعضلة القلب.

من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت في المربى بشكل كامل، من المهم أن يتعرض لأقل قدر ممكن من المعالجة الحرارية. للحصول على مربى لذيذ وصحي، تحتاج إلى اختيار الفراولة الناضجة فقط.

مربى الفراولة - تحضير الأطباق

للتأكد من أن التوت يحتفظ بخصائصه المفيدة وأن الإضافات غير السارة لا تنتهي في المستحضرات محلية الصنع، لا ينبغي عليك طهي المربى في أحواض النحاس أو الألومنيوم.

سيساعدك الحوض المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ على جعل استعداداتك لفصل الشتاء آمنة حقًا. إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك استخدام تجهيزات المطابخ المينا. كما أنها آمنة لصنع المربى. ولكن عند استخدامه عليك أن تكون حذرًا قدر الإمكان حتى لا ينكسر المينا. تحتاج إلى تحريك المربى بملعقة خشبية أو ملعقة خاصة.

لتخزين المربى المطبوخ، يجب إعداد الجرار بشكل صحيح. يجب غسلها جيدًا بالماء الساخن وصابون الغسيل. يجب تعقيم الجرار النظيفة. هناك عدة طرق للقيام بذلك.

على سبيل المثال، يمكنك تعقيم الجرار على البخار. للقيام بذلك، صب الماء في قدر صغير واتركه حتى يغلي. ضعي مصفاة فوق المقلاة، ثم ضعي البرطمان فوقها بحيث تكون الرقبة إلى الأسفل. سوف يتدفق البخار من المقلاة إلى الجرة، مما يؤدي إلى تعقيم سطحها الداخلي. لمثل هذه المعالجة لجرة لتر، خمس دقائق كافية. بعد ذلك، يجب إزالة الجرة بعناية وتثبيت الجرة التالية في مكانها. يتم وضع الجرة النهائية على الطاولة، ويتم تغطية الرقبة بغطاء معقم.

يتم تعقيم الأغطية بالغليان في وعاء صغير. من المهم أن يتم تغطية الأغطية بالكامل بالماء أثناء عملية التعقيم.

مربى الفراولة - تحضير الفاكهة

يجب غسل الفراولة جيداً قبل تحضير المربى. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضعه في منخل أو مصفاة وتغمر في وعاء من الماء. من الأفضل أن تشطف في عدة مياه. يجب أن يكون التوت نظيفًا تمامًا. يجب إزالة الكأس والسيقان والتوت التالف.
قبل الجمع مع السكر، يجب سحق الفراولة. يجب أن يتم ذلك بأي طريقة مناسبة. يمكنك هرس التوت بيديك أو فرمه أو استخدام الخلاط أو سحقه. يعد تقطيع التوت إلى قطع صغيرة بالسكين خيارًا جيدًا أيضًا.

مربى الفراولة - وصفة 1

أضف قشر ليمونتين إلى كيلوغرام الفراولة المجهز وأضف عصير نفس الليمون. يُغلى الخليط ويُغلى لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. بعد ذلك، يضاف السكر الساخن إلى الخليط. يُغلى المربى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع إزالة الرغوة باستمرار. يُحفظ المربى النهائي لمدة 10 دقائق، ثم يُعبأ في مرطبانات دافئة ومعقمة ويُغلق. بعد أسبوعين، يمكنك أخذ عينة من الشغل. لماذا يجب تسخين السكر وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح، اقرأ في نهاية المقال.

مربى الفراولة - وصفة 2

يُسكب كيلوغرام من التوت المحضر بشراب السكر المغلي ويُغلى بمعدل 0.8 كجم من السكر لكل 0.3 كجم من الماء. بعد ذلك، قم بطهي المربى حتى ينضج، مع التحريك وإزالة الرغوة. يتم تعبئة المربى المغلي في مرطبانات ساخنة وجافة، والتي يتم إغلاقها بإحكام، وتقلب رأسًا على عقب، وتترك لتبرد.

مربى الفراولة - وصفة 3

ضع التوت المحضر (1 كجم) في وعاء المينا. أضف نصف كيلو من السكر. بعد ذلك، تحتاج إلى ترك التوت للعصير لمدة 16 ساعة. أضف نصف كيلو آخر من السكر إلى الخليط الناتج واطهي المربى حتى ينضج تمامًا. يجب أن تكون الحرارة أثناء عملية الطهي قوية، لذلك يجب ألا تنسى تحريك المربى باستمرار وإزالة الرغوة. إذا استخدمت 1.2 كجم من السكر بدلاً من الكيلوجرام، فسوف يصبح ألذ. قومي بتعبئة المربى وهو ساخن، وأغلقي البرطمانات واتركيها لتبرد.

لجعل المربى يدوم لفترة أطول، يمكنك بسترته. للقيام بذلك، صب المربى الساخن في البنوك الدافئة والجافة، وتغطيتها بأغطية فضفاضة ووضعها في قدر كبير، حيث تم تسخين الماء بالفعل إلى 70 درجة. من أجل البسترة الصحيحة، يجب أن تصل درجة حرارة الماء في المقلاة إلى 95 درجة. مدة الإجراء 15 دقيقة للجرار نصف لتر و 25 دقيقة للجرار سعة لتر.

يجب تغطية المقلاة طوال فترة البسترة بأكملها. يجب ألا يصل الماء إلى عنق الجرار بمقدار 3 سم. في نهاية العملية، أغلق البرطمانات بالكامل واتركها لتبرد دون قلبها. لصنع مربى حقيقي، ستحتاج إلى السكر والبكتين والحمض. يتم إطلاق البكتين من التوت أثناء عملية التسخين، ويحافظ حمض الليمون على لون المنتج ويجعل مذاقه غير متخمر. من الأفضل تسخين السكر قبل الاستخدام. قد يذوب السكر البارد بسهولة أقل وسيخفض درجة حرارة المنتج. يمكنك إعادة تسخينه عن طريق سكبه على صينية خبز وإبقائه في الفرن لمدة 10 دقائق عند 100 درجة.

كيفية صنع المربى لفصل الشتاء

بالإضافة إلى مذاقه الفريد ومدة صلاحيته الطويلة، فإن مربى الفراولة لفصل الشتاء وفقًا لوصفتنا له ميزة أخرى: فهو سهل التحضير للغاية!

1 ساعة

200 سعرة حرارية

5/5 (1)

يرتبط الصيف في ذهني ارتباطًا وثيقًا بالفراولة. لقد تناولنا هذه التوت الأحمر العصير كل عام. لكن حتى جهودنا المشتركة أنا وأخي لم تكن كافية لتدمير المحصول الغني. ثم أخرجت الجدة جرارًا مختلفة من الطابق السفلي وبدأت في الاستعداد لفصل الشتاء. مربى الفراولة السميك واللذيذأستطيع أن أتناول مستحضراتها بالملاعق. ذكرني مربى الفراولة بصيف خالي من الهموم.

الآن أقوم بصنع مربى الفراولة بنفسي حسب وصفة جدتي. كل فرد في عائلتنا يحبه. يفضل الأطفال تناوله مع الفطائر أو الكعك، ويفضل الزوج تناوله مع الجبن الأبيض والجبن القريش، وما زلت أتناول مربى الفراولة بالملاعق المغسولة بالشاي غير المحلى.

بالإضافة إلى مذاقه الفريد ومدة صلاحيته الطويلة، فإن المربى حسب وصفة جدتي له ميزة أخرى لا شك فيها: فهو سهل التحضير للغاية. سوف تفرح ربات البيوت المقتصدات بفرصة استخدام جميع أنواع التوت المتوفرة. الفراولة من أي حجم مناسبة للمربى: صغيرة ومتوسطة وكبيرة. إذا كان هناك عيب في التوت، يمكنك ببساطة قطعه ووضع الباقي في وعاء مشترك.

كيفية صنع مربى الفراولة لفصل الشتاء

المرحلة التحضيرية

فرز من خلال التوت. قم بإزالة ذيولها واغسلها واترك الماء يصفى جيدًا. دون أي ندم، تخلص من التوت الأخضر أو ​​​​الناضج أو الفاسد.

مكونات

يمكن بسهولة أن تختلف النسب اعتمادًا على عدد الفراولة المتوفرة.

من المخزونسوف تحتاج إلى أوعية زجاجية معقمة، ومقلاة واسعة من المينا وأغطية للإغلاق.

كيفية صنع مربى الفراولة لفصل الشتاء

1. ضعي الفراولة المحضرة في وعاء كبير أو قدر وقطعي التوت. يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط غاطس أو هراسة خشبية عادية.
   الخيار الثاني هو الأفضل - في عملية تحويل التوت إلى هريس باستخدام هراسة، يتم إطلاق المزيد من العصير.
2. يُسكب هريس التوت في وعاء مينا ذو قاع سميك وواسع ويُسكب فيه عبوتين من الحلوى.
3. ضعي القدر على نار خفيفة وقلّبي المهروس باستمرار حتى يذوب المسحوق تمامًا. ننتظر حتى يغلي المهروس ثم نضيف السكر وحمض الستريك تدريجياً. دون التوقف عن التحريك، دع المهروس يغلي مرة أخرى واحتفظ به على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
4. تُسكب الحلوى الساخنة على الفور في مرطبانات زجاجية مُجهزة. يتم إغلاق الجزء الرئيسي من المستحضرات المخصصة للتخزين طويل الأمد بأغطية معدنية.

يمكن تحضير مربى الفراولة بدون مربى. ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى المزيد من السكر وسيتعين إبقاء هريس التوت على النار لفترة طويلة. يُفضل خيار الحلويات لأنه يسمح لك بتقليل وقت الطهي. بفضل هذا، يحتفظ المربى بأقصى قدر من الفيتامينات والمواد المغذية. وتوفير الوقت والجهد كبير.

تخزين مربى الفراولة

يتم تخزين مرطبانات المربى في مكان بارد وجاف ومظلم. درجة الحرارة المثالية أقل من درجة حرارة الغرفة – 10-15 درجة. إذا تم تعقيم البرطمانات وإغلاقها بشكل صحيح، فيمكن ترك المربى بأمان حتى الصيف المقبل. صحيح أنه لا يتم تخزينه في عائلتنا لفترة طويلة.

يختلف المربى عن المربى في أنه عند تحضيره ليس من الضروري الحفاظ على سلامة الفواكه والتوت. كيفية صنع الحلوى يعتمد عليك فقط. أفضّل المربى غير المتجانس جدًا، لذلك عند تحضير التوت أهرسه قليلًا باستخدام هراسة خشبية. إذا كنت تريد ملمسًا أكثر دقة، اهرس التوت باستخدام الخلاط أو افركه من خلال منخل.

أضف السكر فقط بعد ذوبان الحلوى.

حول نوعية المربىيقول لونه روبي مشرق والاتساق الكثيف. للتحقق من درجة الاستعداد، أثناء الطهي، قم بإزالة ملعقة من المقلاة. إذا كان المربى يتدفق منه بخيط سميك مستمر، فهو جاهز.

يتناسب مربى الفراولة جيدًا مع أي نوع من المعجنات الحلوة. يمكن استخدامه كحشوة في تحضير الفطائر والكوكيز. إنها إضافة رائعة للفطائر والفطائر.

يعتبر مربى الفراولة جيدًا أيضًا مع الجبن وأنواع مختلفة من الجبن الأبيض.

في تواصل مع

من المستحيل مقاومة الرائحة السحرية والطعم المذهل لهذا المستحضر الصيفي! بدون مبالغة، مربى الفراولة محبوب ليس فقط من قبل محبي الحلويات الصغار، ولكن أيضًا من محبي الحلويات البالغين. في الوقت نفسه، ليس من الصعب صنع مربى الفراولة اللذيذ والسميك والحلو إلى حد ما والعطري جدًا في المنزل، خاصة إذا كنت تعرف وصفة جيدة وبعض الحيل الصغيرة. على سبيل المثال، لصنع مربى الفراولة السميك، تضيف بعض ربات البيوت الجيلاتين إلى التوت عند الطهي. في الوقت نفسه، بسرعة كبيرة، حرفيا في 5 دقائق، ودون الكثير من الجهد، يمكن طهي هذه الحساسية في طباخ بطيء. حاولنا في مقالتنا اليوم جمع أفضل وصفات مربى الفراولة لفصل الشتاء بالصور والفيديو. نحن على يقين من أنه إذا أتقنت تعليماتهم خطوة بخطوة، فسوف تتقن بسهولة عملية إعداد هذا المستحضر الأكثر حساسية للتوت لإسعاد عائلتك وأصدقائك!

مربى الفراولة اللذيذ لفصل الشتاء - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

ما هو الفرق بين مربى الفراولة اللذيذ، وصفة خطوة بخطوة مع الصور أدناه، ومربى الفراولة العادي لفصل الشتاء؟ بادئ ذي بدء، الاتساق. تبين أن هذا المربى متجانس تمامًا، بدون توت منفصل. يمكنك حتى أن تقول أن مربى الفراولة اللذيذ لفصل الشتاء من الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة أدناه يشبه في الاتساق هريس التوت السميك والعطاء والحلو.

المكونات اللازمة لمربى الفراولة اللذيذ لفصل الشتاء

• الفراولة الطازجة - 2 كجم
• سكر محبب - 6 أكواب
• عصير ليمون - 1/2 كوب

تعليمات خطوة بخطوة لوصفة مربى الفراولة اللذيذة لفصل الشتاء

1. لجعل مربى الفراولة لذيذ حقا، يجب عليك إيلاء اهتمام خاص لعملية معالجة التوت. يُنصح بشطف التوت 2-3 مرات تحت الماء الجاري ثم إضافة الماء البارد وتركه لمدة 3-4 ساعات. ثم استنزاف الماء وإزالة السيقان.
   
   

   في مذكرة! في حين أن التوت في المرحلة التحضيرية، يمكنك البدء في تعقيم البنوك والأغطية. بهذه الطريقة، يمكنك توفير الكثير من الوقت والاستعداد بالكامل عند الانتهاء من طهي المربى.

2. والخطوة التالية هي صب الفراولة في مقلاة ذات جدران سميكة. باستخدام الخلاط الغاطس أو هراسة البطاطس العادية، قومي بسحق التوت حتى يتكون هريس التوت.
   
3. قم بعصر العصير من 2-3 ليمونات واسكبه من خلال مصفاة في التوت. يمكن لعصير الليمون أن يوازن بين حلاوة المربى ويساعد الفراولة على الاحتفاظ بلونها المشرق والشهي بعد الطهي.
4. ثم تحتاج إلى إضافة السكر وخلط محتويات المقلاة بالكامل جيدًا. على نار متوسطة، يُغلى المزيج حتى يغلي، ثم تُزيل الرغوة بملعقة، وتُخفف الحرارة ويُطهى لمدة نصف ساعة أخرى.
   
5. بعد هذا الوقت، يجب أن يصبح مربى الفراولة سميكًا ويغمق قليلاً. يجب تحريك الخليط طوال الوقت بعد الغليان حتى لا يحترق الطعام الشهي. ثم تحتاج إلى إزالة المقلاة من الموقد وسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة وتغطيتها بأغطية.
6. يُسكب الماء في قدر عميق كبير ويُغلى المزيج. ثم ضع برطمانات المربى فيها بعناية وقم بتعقيمها لمدة 15 دقيقة.
   

   مهم! يجب أن يغطي مستوى الماء في الوعاء ما لا يقل عن ثلثي ارتفاع البرطمانات حتى تتم عملية التعقيم بنجاح.

طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل، وصفة خطوة بخطوة

عادة، كل عائلة لديها وصفة خاصة بها لصنع مربى الفراولة في المنزل. يمكن تصنيف نسختنا التالية من المربى كواحدة من تلك الوصفات التقليدية التي دائمًا ما تكون لذيذة وناجحة. اقرأ المزيد حول كيفية صنع مربى الفراولة في المنزل في الوصفة خطوة بخطوة أدناه.

المكونات اللازمة لعمل مربى الفراولة في المنزل

• الفراولة – 1 كجم
• حبيبات السكر -1 كجم
• ليمون - 1 قطعة.

تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية صنع مربى الفراولة في المنزل

1. اغسلي الفراولة جيداً، ثم قومي بفرزها وإزالة التوت الفاسد منها. نحن نقطع السيقان.
2. أضف السكر المحبب إلى التوت واخلطه. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات حتى تفرز الفراولة عصيرها جيدًا.
3. ثم استخدم الخلاط لتحويل التوت إلى هريس. يمكنك أيضًا استخدام هراسة البطاطس.
4. اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى هريس التوت واخلطيهم جيدًا.
5. ننقل البوريه إلى قدر ونضعه على الموقد. على نار متوسطة مع التحريك حتى الغليان. خففي الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق. تأكد من إزالة الرغوة الناتجة عن السطح بملعقة مثقوبة.
6. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ويُغلق بإحكام بأغطية النايلون. هذه الوصفة لا تتطلب بسترة إضافية.

مربى الفراولة اللذيذ والسميك - وصفة سريعة بالجيلاتين خطوة بخطوة

يمكن تحضير مربى الفراولة اللذيذ والسميك باستخدام الوصفة السريعة التالية مع الجيلاتين. بفضل إضافة الجيلاتين، يكتسب مربى الفراولة هذا بمرور الوقت قوامًا سميكًا يشبه الهلام، ولكنه في نفس الوقت يظل طريًا جدًا ويذوب في الفم. تعرف أدناه على كيفية تحضير مربى الفراولة اللذيذ والسميك باستخدام وصفة سريعة بالجيلاتين.

المكونات اللازمة لوصفة مربى الفراولة السميكة السريعة مع الجيلاتين

• الفراولة – 1 كجم
• سكر محبب - 0.8 كجم
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.
• الجيلاتين - 20 جم.

تعليمات وصفة مربى الفراولة السميكة واللذيذة بالجيلاتين

1. نحن نغسل ونفرز الفراولة. إزالة السيقان وغسلها مرة أخرى. اترك التوت في مصفاة لمدة 10 دقائق لتصريف السوائل الزائدة.
2. باستخدام الخلاط، حولي التوت إلى هريس الفراولة.
3. يُسكب الخليط في قدر لصنع المربى ويُضاف إليه كل السكر. تخلط جيدا وتشغيلها على نار متوسطة.
4. يُحرَّك المزيج باستمرار ويُطهى لمدة نصف ساعة دون أن يغلي.
5. يُرفع عن النار ويُترك المربى يبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. في هذا الوقت، قومي بنقع الجيلاتين في الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
6. أضف الجيلاتين إلى المربى وأعد الوعاء إلى النار. يُغلى المزيج ثم يُخرج. أضف حامض الستريك ويقلب.
7. نقوم بتعبئة المربى الساخن في مرطبانات معقمة ونغلقها بأغطية ونتركها تبرد رأسًا على عقب. من الأفضل تخزين مربى الفراولة في الثلاجة حتى يكتسب قوامًا يشبه الهلام.

مربى الفراولة السميك في طباخ بطيء - وصفة بسيطة خطوة بخطوة

يعد تحضير مربى الفراولة في طباخ بطيء وفقًا للوصفة أمرًا بسيطًا للغاية - حيث يصبح سميكًا ولذيذًا دون بذل الكثير من الجهد. لكن الشيء الرئيسي هو أنك لست بحاجة إلى الوقوف باستمرار أمام الموقد وتقليب المربى بملعقة خشبية حتى لا يلتصق بجدران المقلاة. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية صنع مربى الفراولة السميكة في طباخ بطيء باستخدام وصفة بسيطة.

المكونات اللازمة لمربى الفراولة السميكة في طباخ بطيء

• الفراولة – 1 كجم
• سكر - 1 كجم

تعليمات خطوة بخطوة لوصفة مربى الفراولة السميكة في طباخ بطيء

1. نبدأ بتحضير التوت: نغسل الفراولة ونفرزها ونزيل كل الأوراق. دع السائل الزائد يصفى تمامًا، ثم صفي التوت في مصفاة.
2. ثم نمرر التوت من خلال مفرمة اللحم أو نطحنه بالخلاط. يمكنك أيضًا تقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة أو هرسها بيديك إذا كانت ناضجة قليلًا بالفعل.
3. ضع هريس التوت في وعاء الطهي المتعدد وأضف السكر المحبب بنسبة 1:1. امزج جيدًا واتركه لمدة ساعة تقريبًا مع إغلاق الغطاء.
4. ثم حدد الوضع المناسب، على سبيل المثال، "مربى" أو "الخبز". الوقت ساعة واحدة.
5. عندما تصدر إشارة الصوت، قم بإيقاف تشغيل Multicooker واترك المربى تحت الغطاء المغلق لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، تصب في الجرار (معقمة بالضرورة) وختم.

طريقة عمل المربى السميك من الفراولة الطازجة – وصفة سريعة في 5 دقائق بدون طبخ

يمكنك صنع مربى مذهل من الفراولة الطازجة - سميك، عطري وغني، باستخدام وصفة سريعة مدتها خمس دقائق دون طهي. في الواقع، يتم طحن التوت ببساطة مع السكر المحبب. ولكن هناك بعض الحيل التي تسمح لك بتخزين مربى الفراولة طوال فصل الشتاء. اقرأ المزيد حول كيفية صنع المربى السميك من الفراولة الطازجة باستخدام وصفة سريعة مدتها 5 دقائق دون طهي أدناه.

مكونات تحضير مربى الفراولة الطازجة السميكة حسب وصفة 5 دقائق بدون طبخ

• الفراولة - 500 غرام.
• حبيبات السكر - 500 غرام.

تعليمات طريقة تحضير مربى الفراولة السميكة حسب وصفة 5 دقائق بدون طبخ

1. نبدأ بالتحضير القياسي للتوت: نغسل الفراولة ونفرزها ونقطع السيقان ونزيل الأغصان وغيرها من الحطام.
2. في المرحلة التالية، يجب تقطيع التوت. يمكن القيام بذلك بعدة طرق: المرور عبر مفرمة اللحم، وطحنها من خلال مصفاة، وطحنها بالخلاط. يجب أن يتحول التوت المعالج بأي من الطرق المذكورة أعلاه إلى كتلة سميكة متجانسة.
3. الآن صب السكر المحبب في هريس التوت واخلطه جيدًا.
4. كل ما تبقى هو صب المربى النهائي في مرطبانات معقمة، وترك حوالي 2 سم في الرقبة. يجب تغطية هذه المساحة بطبقة من السكر، والتي ستكون بمثابة حاجز وتمنع المربى من العفن. يمكنك أيضًا إضافة حامض الستريك على طرف السكين، والذي يعمل أيضًا كمادة حافظة جيدة.
5. أغلق الأغطية وقم بتخزين مربى الفراولة دون طهي في الثلاجة.

ألذ مربى الفراولة - وصفة لفصل الشتاء خطوة بخطوة، فيديو

ستجد نسخة أخرى من مربى الفراولة اللذيذ والسميك جدًا لفصل الشتاء في الوصفة التالية خطوة بخطوة مع الفيديو. تستخدم هذه الوصفة أيضًا الجيلاتين، مما يجعل العلاج سميكًا وكثيفًا. طريقة تحضير ألذ مربى الفراولة حسب وصفة الشتاء (فيديو) أدناه.

المكونات اللازمة لأشهى وصفة مربى الفراولة لفصل الشتاء

• الفراولة – 0.5 كجم
• سكر - 0.5 كجم
• الجيلاتين - 1 عبوة

تعليمات وصفة مربى الفراولة اللذيذ لفصل الشتاء خطوة بخطوة

1. أولا وقبل كل شيء، غسل وتقشير الفراولة. قطع التوت إلى قطع صغيرة.
2. نسكب الفراولة في قدر.
3. اخلطي السكر مع الجيلاتين وأضيفيه إلى التوت المفروم.
4. تخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
5. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي. تأكد من تحريك المربى أثناء العملية.
6. بعد غليان كتلة التوت، خففي الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. استخدمي ملعقة لإزالة أي رغوة تكونت على السطح.
7. نقوم بتعبئة مربى الفراولة الجاهز في مرطبانات معقمة ونغلقها بأغطية. اتركها تبرد تمامًا رأسًا على عقب واحفظها في مكان بارد.

وهنا فيديو مع وصفة هذا الإصدار من مربى الفراولة لأولئك الذين يفضلون رؤيته مرة واحدة بدلاً من قراءة الوصفة وحفظها.

كما ترون، هناك العديد من الوصفات لمربى الفراولة لفصل الشتاء: مع السكر بدون طهي، مع الجيلاتين، وصفة سريعة مدتها 5 دقائق، وخيار لطباخ بطيء. يتمتع كل خيار من الخيارات المقدمة بمزاياه الخاصة، وبالتالي فإن الأمر متروك لك لاختيار مربى الفراولة الذي ستصنعه لفصل الشتاء. لكن صدقوني، جميع الوصفات خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو من مقالتنا اليوم سهلة اللحام ويمكن الوصول إليها. والأهم من ذلك أنه في نهاية أي وصفة سريعة نضمن لك الحصول على مربى الفراولة اللذيذ والسميك.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+