هلام الشوفان - وصفات لعلاج المعدة والبنكرياس. هلام الشوفان القديم الجيد، سنشاركك أكثر الوصفات المفيدة

يمكن أن يكون علاج أمراض الجهاز الهضمي بالعلاجات الشعبية فعالا للغاية، خاصة إذا قمت بالجمع بين الطرق التقليدية وغير التقليدية بحكمة. واليوم نتحدث عن كيفية استخدام هلام الشوفان لعلاج البنكرياس والمعدة. سيتم عرض وصفات لكلا الجهازين على انتباهك أدناه.

*** هلام الشوفان - خصائص مفيدة ***

الشوفان محصول صحي للغاية، حيث تحتوي حبوبه على كميات كبيرة من المواد ذات القيمة للإنسان: البروتينات والأحماض الأمينية والدهون والكربوهيدرات. معظم هذه المواد لا يمكن الاستغناء عنها على الإطلاق بالنسبة للبشر.

تحتوي حبوب الشوفان على المكونات المفيدة التالية: الميثيونين، والليسين، والتربتوفان، والليسيثين، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والريتينول، والتوكوفيرول، والإرغوكالسيفيرول، وكمية كبيرة من فيتامينات ب، وما إلى ذلك.

المعالجة الحرارية لها تأثير سلبي للغاية على التركيب الكيميائي لأي منتج مفيد. الغليان المطول يدمر معظم الفيتامينات وبالتالي فإن هذه المنتجات قليلة الفائدة للبشر. شيء آخر هو هلام. لا يحتاج إلى الغليان لتحضيره.

هلام الشوفان هو طبق صحي إلى حد ما وله تأثير منشط عام. إلا أن هذا المشروب له قيمة خاصة في علاج أمراض الأمعاء والبنكرياس والمعدة.

إن تأثير الهلام على أعضاء الجهاز الهضمي متعدد الأوجه، ولكن مع ذلك، من المستحيل صياغة الاتجاهات الرئيسية للتأثيرات العلاجية. بادئ ذي بدء، يتم تغليف جدران الجهاز الهضمي، مما يساعد على حماية الغشاء المخاطي من التأثيرات المهيجة لحمض الهيدروكلوريك والإنزيمات.

ثانيا، تساعد المواد الموجودة في دقيق الشوفان على تطبيع القدرات التجددية للجهاز الهضمي، مما يسرع تفاعلات الشفاء للغشاء المخاطي.

إن حماية الغشاء المخاطي المعوي يقلل من التأثير المهيج على البنكرياس، والذي يتم التعبير عنه في تطبيع شدة تكوين الإنزيمات الهضمية وتقليل الحمل على الجهاز الصفراوي.

مميزات تحضير هلام الشوفان

تتضمن الوصفة التقليدية استخدام حبوب الشوفان الكاملة حصريًا. ومع ذلك، يمكن استبدالها بنجاح بدقيق الشوفان، ولكن يجب أن تكون الرقائق مطحونة بشكل خشن.

عند إجراء الإجراءات الطبية، يجب استخدام الهلام بشكل صحيح. تحتاج إلى شربه قبل الوجبات، قبل 3 ساعات على الأقل. بالإضافة إلى ذلك، سيكون من المفيد إزالة جميع المنتجات التي تهيج الغشاء المخاطي من الوصفة: الحليب والعسل والملح والسكر والمربى والأعشاب وما إلى ذلك.

استخدمي هلام الشوفان المبرد، لأن الطعام الساخن لن يؤدي إلا إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة، دون تحقيق أي فائدة.

وصفات هلام الشوفان

*** هلام الشوفان - الوصفة التقليدية ***

لتحضير هلام الشوفان التقليدي، ستحتاج إلى 500 جرام من حبوب الشوفان و 3 لترات من الماء المغلي العادي. يجب سكب الشوفان المفروم بالماء ووضعه في مكان دافئ حتى ينتفخ. عادة ما يستغرق هذا الإجراء طوال الليل.

في الصباح، صفي خليط الماء والحبوب من خلال مصفاة. لكي يفرز الشوفان كل مخاطه المفيد، يمكنك سحقه قليلًا باستخدام ملعقة أو هراسة. يمكن سكب السائل الناتج على الحبوب مرة أخرى لغسل أقصى قدر من المواد المفيدة من الشوفان.

يجب ترك السائل اللزج الناتج لمدة 1-2 ساعات، وبعد ذلك يجب أن ينفصل إلى طبقة سفلية غائمة وطبقة عليا أكثر شفافية، والتي يجب سكبها بعناية في حاوية أخرى. سيكون مفيدًا لاحقًا.

سيكون الجزء الغائم من السائل هو الأساس للهلام. يجب وضعه على نار خفيفة وغليه ببطء مع التحريك باستمرار بملعقة دون السماح له بالغليان. عندما يثخن الهلام، يجب سكب السائل الذي سبق تصفيته فيه. المدة التقريبية لهذا الإجراء هي 5 دقائق. بعد التبريد، سيكون الهلام جاهزا.

*** هلام الشوفان - وصفة سريعة ***

من الواضح تمامًا أن قلة من الناس يريدون العبث بالهلام لعدة ساعات. أقدم انتباهكم إلى وصفة سريعة لإعداد هذا المشروب الصحي. كل ما تحتاجه هو 200 جرام من الرقائق، والتي تحتاج إلى سكبها مع لتر من الماء وغليها لمدة نصف ساعة.

بعد أن تبرد الرقائق جزئيًا، يجب تصفيتها وفرك الملاط الناتج من خلال منخل ناعم وخلطه مرة أخرى مع السائل. في واقع الأمر، الجيلي جاهز. من الأفضل شربه مبردًا إلى درجة حرارة الغرفة.

*** هلام الشوفان - وصفة بسيطة ***

هناك أيضًا وصفة بسيطة للجيلي لا تتطلب أي تصفية أو طحن. تحتاج إلى تناول 4 أكواب من دقيق الشوفان، وسكب 8 أكواب من الماء عليها وتركها طوال الليل. يُغلى السائل الناتج ويُبرد ويصبح الهلام الصحي جاهزًا.

*** جيلي الشوفان - وصفة لذيذة ***

من الواضح تمامًا أن الخيارات الأكثر صحية لتحضير الجيلي لا تساهم في الحصول على منتج لذيذ. لتحسين طعم المشروب يمكنك إضافة العسل والقليل من الملح والسكر وبضع ملاعق كبيرة من المربى.

يمكنك تحضير قاعدة الطبق باستخدام أي من الطرق المذكورة أعلاه. ومن الأفضل إضافة العسل أو الحلويات الأخرى قبل الغليان. بعد أن يبرد المشروب، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة.

الشوفان عبارة عن حبوب ربيعية كانت في البداية بمثابة غذاء للأسر، ولكن فيما بعد لوحظت الفوائد التي يجلبها وبدأ الناس في الانجراف في استخدامه. تُستخدم هذه الحبوب في صناعة الدقيق والشوفان والشوفان، وبالإضافة إلى قيمتها الغذائية، فقد وجد استخدامها في مجال الطب التقليدي. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من المواد المفيدة، المنتج الأكثر شيوعاً الذي يحتوي عليه هو هلام الشوفان.

خصائص مفيدة من هلام الشوفان للجسم

اكتسب الشوفان شعبية كبيرة بسبب حقيقة أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مغذية بالنسب المثالية للإنسان: البروتينات - 18٪، الدهون - 7٪، النشا - ما يصل إلى 40٪. تشمل التأثيرات المفيدة على جسم الإنسان ما يلي:

• تركيز عالٍ من العناصر الغذائية، يحتوي هذا الجيلي على فيتامينات A وF وE وB، مما يدعم جهاز المناعة جيدًا؛
• يمتص الجسم الطبق بسهولة وسرعة دون أي بقايا.
• يقلل من العواقب السلبية لارتفاع الحموضة في المعدة.
• هو إجراء وقائي لمشكلة شائعة نسبيًا اليوم - دسباقتريوز، ويعيد البكتيريا المعوية الطبيعية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض طويلة الأمد
• الجهاز الهضمي وأولئك الذين خضعوا للعلاج بالمضادات الحيوية.
• تأثير مطهر.
• للهلام أيضًا تأثير تطهير - فهو يساعد على تطبيع عمل أعضاء الإخراج ويساعد على تخليص الجسم من مركبات الرصاص.
• يساعد في علاج التسمم الغذائي وتطبيع عمل الجهاز الهضمي والبواسير.
• له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من احتمال الإصابة بتصلب الشرايين.
• تطبيع عمل البنكرياس.
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي الطبيعي في الجسم.

كما ترون، فإن هلام الشوفان هو حقًا علاج ممتاز ومناسب للتخلص من المشكلات الصحية والوقاية الفعالة منها.

قائمة الأمراض التي يكون فيها الهلام مفيدًا

سيكون هذا المنتج مفيدًا للمشاكل التالية:

• أمراض الكلى والجهاز البولي ككل.
• اضطرابات في التمثيل الغذائي الطبيعي.
• انخفاض مستوى المناعة.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• مشاكل في الكبد والبنكرياس.

كيفية عمل علاج حسب إيزوتوف

VC. إيزوتوف هو عالم ميكروبيولوجي حصل على براءة اختراع وصفته لطب الشوفان وأجرى الكثير من الأبحاث العلمية التي تؤكد فوائده. الشرط الرئيسي لتحقيق أقصى فائدة لمثل هذه التركيبة هو خلط الشوفان بعصا الكفير. الغرض الرئيسي من المنتج النهائي هو علاج البنكرياس ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. لتحضير تركيبة إيزوتوف في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية:

1. تخمير الخليط. أضف نصف كيلوغرام من رقائق الشوفان (طبيعية حصرياً وليست "سريعة") إلى 3.5 لتر من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. تتم إضافة 100 مل فقط من الكفير إلى التركيبة الناتجة لتنشيط عملية التخمير. تُغلق الحاوية، وتُحفظ من أشعة الشمس، وتُترك لمدة يومين في مكان دافئ؛
2. يتم ترشيح الخليط الناتج وغسله بترين من الماء النظيف. تتمتع التركيبة الأولى، التي تم الحصول عليها من خلال التصريف الطبيعي للسائل من الخليط، بخصائص أكثر نشاطًا، والثانية (المتبقية بعد الغسيل) لها تأثير أكثر اعتدالًا؛
3. يُترك السائل حتى يستقر حتى يتم الحصول على راسب غائم، ويتم فصله باستخدام أنبوب. هذا هو أساس الهلام - يجب أن يُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.

عادة ما يتم تناول كيسيل مع إضافات التحلية (العسل والسكر وغيرها) على الإفطار.

كيفية صنع الجيلي من رقائق الشوفان حسب موموتوف

وصفة صنع الهلام التي اقترحها الطبيب موموتوف تختلف إلى حد ما عن تلك الموصوفة أعلاه في نسب وتعقيد التحضير. فيما يتعلق بفوائد التركيبة النهائية، لا يُلاحظ عادة أي فرق، يختار المرضى التركيبة الأسهل لهم في التحضير والأكثر متعة في الاستخدام. دعونا نفكر في تعقيدات إنشاء التركيبة.

وصفة لمرضى التهاب البنكرياس أو قرحة المعدة

يمتلئ ثلث الجرة سعة ثلاثة لتر برقائق صغيرة ويضاف إليها 3-4 ملاعق كبيرة من رقائق الشوفان الكبيرة. بعد ذلك، صب 70 مل من الكفير، وأضف الماء إلى الحجم الحر المتبقي في الجرة. يجب أن يبقى الخليط مغطى في مكان مظلم لمدة 48 ساعة.

بعد ذلك، يتم خلط التركيبة المخمرة بملعقة أو ملعقة خشبية وتصفيتها من خلال منخل. الخليط الناتج شديد الحموضة. يمكن غسل "الكعكة" من الرقائق بالماء النظيف للحصول على تركيبة أقل تركيزًا. ليس من الضروري ترك الخليط المختار ليقف، بل يتم غليه ببساطة حتى يصبح سميكًا.

لعلاج التهاب البنكرياس أو قرحة المعدة، ينصح بخلط كلا السائلين للحصول على مستوى حموضة متعادل وتناول رشفات صغيرة عدة مرات في اليوم.

لعلاج التهاب المعدة والقرحة

لا تختلف وصفة صنع الهلام حسب موموتوف لمكافحة التهاب المعدة عن تلك الموصوفة أعلاه، والفرق يكمن في نوع السائل الذي يجب اختياره للاستهلاك. لذلك، عندما تكون الحموضة منخفضة، يكون الخليط الأولي مثالياً لأنه الأكثر نشاطاً، وعندما تكون الحموضة عالية، يكون الخليط الثانوي الأقل تركيزاً مثالياً.

وصفات أخرى لتحضير جيلي الشوفان الملفوف

عند اتخاذ قرار باختبار الخصائص المفيدة لجيلي دقيق الشوفان، يمكنك اللجوء إلى وصفات أبسط تعتمد على رقائق هرقل.

وصفة خطوة بخطوة لدقيق الشوفان مع الماء

أبسط خيار لطبق صحي هو الجيلي بالماء. لإعداده، تحتاج إلى صب 250 جرام من هرقل في كوب من الماء البارد، وإضافة قطعة من الخبز الأسود إلى التركيبة. يتركون جميعًا معًا طوال الليل، وفي الصباح يخرجون الخبز ويفركونه من خلال منخل، ثم يضعونه على النار. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، يجب إيقاف تشغيله. يمكنك تناوله مباشرة بعد التبريد.
يمكنك تحضير هذه التركيبة مع الحليب، وفي هذه الحالة سيكون مذاقها أكثر ملاءمة للأطفال.

كيف لطهي الشوفان الحبوب الكاملة مع الكفير

لإعداد هذا النوع من الهلام، يتم استخدام وصفة إيزوتوف كأساس. سيكون العنصر الرئيسي هو الحبوب، والتي يجب أولا سحقها. يتم غرس التركيبة أيضًا لمدة يومين، بعد تصفية الخليط، يُترك ليستقر. أما الجزء السفلي، وهو الرواسب المركزة، فيستخدم في الطهي.

كيف تطبخ بسرعة مع دقيق الشوفان

يمكنك صنع الجيلي من دقيق الشوفان بأسرع طريقة. أول شيء عليك فعله هو صب الماء الدافئ في كوب من الدقيق، تدريجيًا حتى لا يشكل كتلة. سوف تنتفخ التركيبة بسرعة - في غضون ساعات قليلة فقط، وبعد ذلك يمكن توترها وبدء الطهي حتى تصبح سميكة. يمكن تتبيل الهلام الناتج حسب الرغبة - الملح وإضافة السكر والعسل والمربى والفواكه المجففة.

كيفية تحضير دقيق الشوفان في طباخ بطيء

يتم وضع 150 جرامًا من الحبوب في وعاء متعدد الطهي، ثم يُسكب 2.5 لترًا من الماء النظيف. في المرحلة الأولى، تحتاج إلى تشغيل الجهاز في وضع "التبريد" لمدة نصف ساعة. يتم طحن التركيبة النهائية من خلال منخل، ويتم إرسال السائل مرة أخرى إلى جهاز الطهي المتعدد - لمدة 25 دقيقة في وضع مماثل. كل ما تبقى هو إحضار الخليط حسب الرغبة والبرودة، ويمكنك شربه إما دافئًا أو باردًا.

ما هو المفيد لإنقاص الوزن وكيفية تناوله

يتم تفسير فعالية الهلام من خلال قدرته على تقليل الشهية - فهو يشبع بشكل فعال، ويزيل الشعور بالجوع، وفي حد ذاته يتم هضمه وامتصاصه بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، يعمل المنتج على تحسين وظيفة الأمعاء، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ويحفز إطلاق السوائل الزائدة، مما يساعد أيضًا في إنقاص الوزن. يمكنك تحضير التركيبة حسب أي من الوصفات الموضحة أعلاه. تجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية في هلام الشوفان العادي لا يتجاوز 100 سعرة حرارية لكل كوب، وإذا كان من الضروري تقليله بشكل أكبر، يتم استخدام الكفير والمزيد من الماء في التحضير.

يتم أخذ المنتج أيضًا بطرق مختلفة:

• 100 مل قبل كل وجبة.
• بدلا من تناول وجبة خفيفة، تناول نصف كوب خلال النهار؛
• بدلا من وجبات الصباح أو المساء، 1 كوب.

الأضرار الصحية والآثار الجانبية

لا يزال هناك الكثير من الحديث عن مخاطر هلام الشوفان، وكل ذلك لأنه لا يمكن إثباته. المنتج مفيد للغاية للجسم ولا يسبب أي آثار جانبية أبدًا، حتى بالنسبة للطفل أو أثناء الحمل. يلاحظ بعض الخبراء جانبًا واحدًا فقط - الشعور بالثقل والألم الطفيف في المعدة عند الإفراط في تناول الطعام، ولكن لكي تأكل الكثير من هذا المنتج، سيتعين عليك تجربته - فهو يملأك بسرعة، ولا أحد يريد أن يبتلع بالقوة ملعقة أخرى.

بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى أنه عند شراء تركيبات لصنع الهلام في المتجر، من المستحيل الإعلان بشكل موثوق عن الغياب التام للضرر؛ يتم توفير أكبر الفوائد فقط من خلال تركيبة مُعدة ذاتيًا من مكونات عالية الجودة - بدون أصباغ ومواد حافظة و إضافات أخرى.

موانع للاستخدام

هناك موانع لاستخدام هذا المنتج، لكنها محدودة للغاية، وسيكون من الأصح أن نسميها القيود. لذلك، يحتوي هذا الهلام على الكثير من المخاط، والذي إذا تم تناوله بشكل مفرط، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك لا ينبغي للأشخاص الذين لا يريدون زيادة الوزن أن ينجرفوا في الطبق.

الموانع الرئيسية لاستخدام المنتج هي الحساسية الغذائية وعدم تحمل الشوفان. قد لا تنطبق القيود على الهلام نفسه، ولكن على المواد المضافة إليه، على سبيل المثال، العسل.

هلام الشوفان طبق قديم جدًا. حتى أسلافنا - السلاف - أعدوها على أساس الحبوب وتغذوا عليها أثناء غارات البدو عندما كان سكان المستوطنات يتعذبون بسبب الجوع. كان المشروب ينقذ الناس أثناء الأوبئة، ويضع المرضى على أقدامهم، ويدعم الفقراء. الآن اكتسب شعبية كطبق غذائي لفقدان الوزن والصحة.

لماذا يعتبر هلام الشوفان جيدًا جدًا؟ تتيح لك التركيبة الغنية بالفيتامينات لهذه الحبوب دعم المرضى خلال فترات تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. أثناء الإصابة بالعدوى، عندما لا تكون هناك شهية، ولكنك لا تزال بحاجة إلى تناول الطعام، فإن هذا الطبق يجعل من الممكن التعافي بفضل البروتين والنشا الذي يحتوي عليه. بالإضافة إلى ذلك، من السهل تحضير الهلام، ويتوفر دائمًا دقيق الشوفان لإعداده.

ما هو الشوفان؟

هذه الحبوب صحية تحتوي على العناصر التالية:

• الفيتامينات أ، ه، و، ك؛
• مجموعة فيتامينات ب.
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• السيليكون.
• الكالسيوم.
• المعادن.
• نشاء؛
• بروتين؛
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• السليلوز.

تأثير المنتج على جسم الإنسان

للشوفان العديد من الخصائص المفيدة لصحة الإنسان:

• وهو ماص قوي، ويمتص ويزيل السموم؛
• يعزز إزالة السوائل الزائدة.
• مغذية بشكل لا يصدق.
• يقلل من مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
• مصدر للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والإنزيمات.
• جهاز المناعة الطبيعي
• يحسن وظيفة الأمعاء.
• يقوي جدران الأوعية الدموية.
• يساعد على تحسين عملية الهضم.
• هو منشط لعمليات التمثيل الغذائي.
• مثالي كمنتج غذائي.

وصفة أكلة شعبية

كل ربة منزل من ذوي الخبرة تعرف كيفية صنع هلام الشوفان. هذا الطبق لا يتطلب الكثير من العمل. ومع ذلك، فإنه سيأتي إلى الإنقاذ في المواقف العصيبة والأمراض والعلل.

لذلك، لتحضير هلام الشوفان، ستحتاجين إلى كوب واحد من الحبوب وكوبين من الماء الدافئ. يُسكب الشوفان المطحون بالماء ويُغرس لمدة 24 ساعة. بعد ذلك، يتم تصفية الخليط بأكمله وطهيه مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا. يُنصح بتبريد المنتج النهائي حتى يصل إلى درجة حرارة مناسبة للجسم.

يتم تحضير هلام الشوفان بنفس الطريقة تقريبًا. والفرق الوحيد هو أنه لتسريع عملية التخمير، يمكنك إضافة قطعة من الخبز إلى الخليط المحضر.

فوائد هلام الشوفان

200 جرام من هذا المنتج يوميًا - وسيتم حل العديد من المشاكل الصحية من تلقاء نفسها:

• لا غنى عن هلام الشوفان لفقدان الوزن، لأنه مع كمية صغيرة من السعرات الحرارية فهو مغذ للغاية وغني بالفيتامينات والمعادن.
• يساعد على تطهير الجسم.
• لقرحة المعدة والتهاب البنكرياس والأمراض المعوية فهو يقلل من عملية الالتهاب.
• وهو منشط عام ويبطئ عملية الشيخوخة في الجسم.

يستهلك العديد من الرياضيين هلام الشوفان بشكل منتظم. فوائد آثاره واضحة، وهذا الطبق مثالي لاستقلاب الطاقة.

يوم الصيام مع هلام الشوفان

لذيذ وصحي للمعدة، يمكن أن يكون هذا المنتج بمثابة الأساس ليوم الصيام. بادئ ذي بدء، ستبدأ عمليات تطهير الجسم من السموم. خلال هذه الفترة، يوصى بالبقاء في المنزل وعدم التخطيط لأي عمل يتطلب عمالة كثيفة.

قبل البدء بيوم الصيام، يجب عدم تناول الأطعمة الدهنية الثقيلة لمدة يوم. بعض الوجبات النباتية ستعمل على إعداد الجسم بشكل مثالي للتطهير. أثناء عملية التفريغ، يجب عليك زيادة حجم السوائل المستهلكة.

1. يجب أن يبدأ يوم الصيام بشرب كوب من الماء الدافئ على الريق.
2. أنت تعرف بالفعل كيفية صنع هلام الشوفان من الشوفان الملفوف (الوصفة مذكورة أعلاه).
3. بعد أن يبرد الطبق، تناوليه على الإفطار.
4. وبعد ساعة من تناول الطعام يمكنك شرب كوب من الشاي الأخضر.
5. لتناول طعام الغداء يمكنك أن تأكل سلطة الخضار.
6. يجب أن يتم العشاء في موعد لا يتجاوز الساعة 19:00. إما هلام الشوفان الطازج أو دقيق الشوفان المطبوخ على البخار بالماء المغلي والمتبل بالفواكه أو الفواكه المجففة سيفي بالغرض.

يعتبر هلام الشوفان مناسبًا لفقدان الوزن إذا كنت لا تأكل أي طعام آخر غيره خلال النهار، بل تشرب الماء والشاي الأخضر فقط.

تحضير هلام الشوفان حسب وصفة إيزوتوف

مرض خطير، أدى إلى الكثير من المضاعفات، أجبر عالم الفيروسات إيزوتوف على اللجوء إلى وصفة قديمة. وبعد دراسة تأثير المنتج على نفسه، قام الأخصائي بتحسين الوصفة وإضافة بعض التغييرات، وبالتالي حصل على طبق جديد. ساعد كيسل الطبيب على التعافي الكامل من مرض خطير، وكذلك تطهير الجسم من السموم التي تراكمت أثناء عملية العلاج.

وصفة

من السهل تحضير هلام الشوفان من إيزوتوف. للقيام بذلك، ما عليك سوى اتباع التعليمات البسيطة:

1. اختر الأواني الزجاجية الواسعة. اشطفه جيدًا.
2. اطحني 10 ملاعق كبيرة من الشوفان في مطحنة القهوة.
3. ستحتاج إلى الشوفان والكفير بنسبة 1: 3 (لكل 100 جرام من الكفير 300 جرام من دقيق الشوفان).
4. اخلطي الشوفان المطحون والشوفان الملفوف والكفير.
5. صب التركيبة بالماء المغلي الدافئ (3 لترات).
6. ضعيها في مكان دافئ، مع لف الأطباق بمنشفة لمنع وصول الضوء إليها.
7. يجب غرس الخليط لمدة 48 ساعة.
8. بعد هذه الفترة، سلالة التكوين.
9. شطف الخليط المتبقي بالماء البارد. يستخدم السائل المصفى أيضًا لتحضير المنتج. ليست هناك حاجة إلى التركيبة الرئيسية - يمكن استخدامها لاحتياجات أخرى.
10. قم بتخزين السوائل التي تم الحصول عليها أثناء التصفية الأولى والثانية في مكان مظلم لمدة 15 ساعة.
11. ستظهر رواسب في قاع الطبق، والتي ستصبح الأساس لتحضير هلام إيزوتوف. يمكن تصريف السائل المتبقي - الكفاس - وحفظه في الثلاجة لمدة أسبوع.
12. لطهي جزء واحد من جيلي إيزوتوف، فقط خذ 3 ملاعق كبيرة. ل. ركز وأضف 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ.
13. يوضع الخليط على نار خفيفة ويطهى مع التحريك باستمرار. من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة خشبية، ويجب استبعاد المعدن.
14. بعد مرور 5 دقائق، ارفعي القدر عن النار. هلام الشوفان من إيزوتوف جاهز!

ستساعدك وصفة الطبخ خطوة بخطوة في الحصول على منتج عالي الجودة يجب استخدامه أثناء النظام الغذائي.

يمكن استخدام السائل المتبقي أثناء التصفية كبداية لعمل جزء جديد.

ما هي فائدة هلام إيزوتوف؟

إذا كنت قلقًا بشأن أمراض الجهاز الهضمي، فلن يصبح هلام الشوفان من إيزوتوف مجرد منتج غذائي إضافي، بل دواء أيضًا. هناك شرط واحد فقط للحصول على نتائج فعالة: يجب تناوله بانتظام وبشكل يومي.

على سبيل المثال، يتطلب التهاب البنكرياس نظامًا غذائيًا ثابتًا، وهو أمر متعب جدًا لأي شخص. سوف يساعد كيسيل المحضر وفقًا لوصفة إيزوتوف على التخلص من الألم وتخفيف مسار المرض في أكثر فتراته حدة. وبطبيعة الحال، إذا كنت تعاني من مرض مماثل، عليك استشارة أخصائي حول نظام غذائي يعتمد على هلام إيزوتوف أو هلام الشوفان البسيط.

إذا أكد طبيبك أنه من الممكن لك استخدام هذا المنتج بشكل منتظم، فلن يكون من الصعب عليك طهيه يوميًا باستخدام دقيق الشوفان أو الشوفان الملفوف.

إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس، فإن الفوائد التي ستحصل عليها من تناول هلام الشوفان من إيزوتوف ستسمح لك بالتعافي بشكل أسرع والحصول على نتائج رائعة.

هل هناك أي موانع للاستخدام؟

بالطبع، عند تناول أي منتج، نستمع أولاً إلى جسدنا - كيف يشعر بعد الأكل. يشير الانزعاج بعد تناول الطعام إلى أنه يجب عليك رفض هذا الطبق أو ذاك، حيث يمتصه الجسم بشكل سيء. أما بالنسبة لجيلي دقيق الشوفان من إيزوتوف، فإن هذا الطعام مناسب للجميع تمامًا وهو منتج غذائي محدد لأي مرض.

يجب التعامل مع أي نظام غذائي بعناية وحكمة. ولكن حتى في حالة تناول جرعة زائدة من المنتج، فإن الضرر يكون ضئيلًا. ويمكن قول الشيء نفسه عن هلام الشوفان الذي صنعه إيزوتوف. يتم تحديد فوائدها وأضرارها بشكل فردي. ومع ذلك، فإن حقيقة أنها مناسبة للجميع ويمكن أن تحل العديد من المشاكل الصحية هي حقيقة أثبتها المتخصصون في المجال الطبي.

موانع استخدام المنتج هي التعصب الفردي فقط. خلاف ذلك، طبق الشوفان هذا مناسب للجميع.

فقدان الوزن مع هلام الشوفان

ليس من الصعب طهي الجيلي على أساس دقيق الشوفان. لذلك فإن النظام الغذائي المعتمد على هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة ويساعد على إنقاص الوزن بسهولة وسرعة. لخسارة بضعة كيلوغرامات، يكفي استبدال وجبة واحدة لمدة شهر بطبق مصنوع من الشوفان أو دقيق الشوفان.

يُطهى الشوفان على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا، ثم يُبرد ويُؤكل طازجًا. لا ينصح بتخزين هذا المنتج لأنه يفقد خصائصه المفيدة بسرعة.

مثل هذا الطبق لن يسبب أي ضرر، ولكن لن يكون هناك فائدة منه. لذلك، ينصح باستخدام هلام الشوفان لخسارة الوزن فور أن يبرد.

ليس من الصعب شراء دقيق الشوفان، لذلك إذا قمت بتخزين هذا المنتج وجربت عدة خيارات لإعداد هذا الطبق، بما في ذلك وصفة الدكتور إيزوتوف، فستشعر قريبًا بتغيرات إيجابية في جسمك.

سوف يحل مشروب منخفض السعرات الحرارية محل وجبة أو وجبتين ويشبع جسمك بالعناصر الدقيقة الأساسية. سوف تحب النتائج التي تم الحصول عليها من هذا النظام الغذائي. وستكون عملية إنقاص الوزن لطيفة وغير مؤلمة.

الشوفان هو أحد أكثر الحبوب الصحية في العالم. تعتبر الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة المهمة. تشير الدراسات المختلفة إلى أن الحبوب والحبوب لها العديد من التأثيرات الطبية.

وتشمل هذه فقدان الوزن، وخفض مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ومن الأدوية الطبيعية المستخدمة في الطب الشعبي هو هلام الشوفان. وصفات وفوائد وأضرار - كل هذا موصوف بالتفصيل أدناه.

كم تحتاج للصحة؟
لضمان أقصى استفادة للجسم، يوصى باستهلاك 100 مل من المنتج العلاجي يوميًا. تغطي هذه الكمية ثلث الأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

هل هناك أي ضرر؟

هل الشوفان يفيد فقط أم أن هناك ضرر على الجسم عند تناوله؟ لا، الحبوب ليس لها موانع، يوصى بها للرجال والنساء (بما في ذلك كبار السن) وللأطفال (الهلام - من عمر سنتين، على عكس العصيدة).

المنتج مفيد للحوامل والمرضعات، حيث يمد الجسم بالمواد اللازمة خلال هذه الفترات. على الرغم من أن الضرر ممكن - في شكل رطل إضافي، لأننا نتحدث عن منتج عالي السعرات الحرارية. ولذلك، يوصى باستعدادات خاصة لفقدان الوزن (انظر أدناه).

منتج مغذي بشكل لا يصدق

التركيبة الغذائية متوازنة بشكل جيد. الحبوب والحبوب هي مصادر جيدة للكربوهيدرات والألياف الغذائية، بما في ذلك. بيتا جلوكان.

• المنغنيز – 191% RSD*؛
• الفوسفور – 41% RSD;
• المغنيسيوم – 34% من الكمية الموصى بتناولها يومياً؛
• النحاس - 24% RSD؛
• الحديد - 20% RSD؛
• الزنك - 20% RSD؛
• حمض الفوليك – 11% من الكمية الموصى بتناولها يومياً؛
• فيتامين ب1 – 39% من الكمية الموصى بتناولها يومياً؛
• فيتامين ب5 – 10% من الكمية الموصى بتناولها يومياً؛
• الكربوهيدرات – 51% RSD;
• كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات B6 وB3؛
• البروتين - 13 جم؛
• الدهون – 5 غرام؛
• الألياف (الألياف الغذائية) - 8 جم؛
• الطاقة – 303 سعرة حرارية.
• * – الجرعة اليومية الموصى بها.

الدقيق مصنوع من الحبوب

يتم تحضير دقيق الشوفان عن طريق طحن الحبوب وتفتيتها. يحتوي الدقيق على جميع المكونات الحيوية للحبوب. مناسبة لصنع الصلصات واستخدامها كمكون للخليط.

الدقيق موجود في العديد من منتجات العناية بالبشرة. يحتوي على عدد من المواد الوقائية التي لها تأثير مفيد على علاج الحكة الجلدية والتهيج والأعراض غير السارة للأكزيما.

الشوفان هو مخزن لمضادات الأكسدة

تتميز الحبوب والرقائق والدقيق باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمواد النباتية المفيدة وهي مادة البوليفينول. أبرزها مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة، أفينانثراميد، الموجودة حصريًا في هذه الحبوب.

يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق زيادة تكوين أكسيد النيتريك. يعزز هذا الجزيء توسع الأوعية، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم. للأفينانثراميدات أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحكة.

بيتا جلوكان وآثاره

تحتوي الحبوب والحبوب على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، بيتا جلوكان. يذوب جزئيا في الماء، ويشكل محلول كثيف يشبه الهلام في الأمعاء.

تشمل الآثار الصحية لـ β-glucan ما يلي:

1. خفض الكولسترول.
2. انخفاض نسبة السكر في الدم.
3. زيادة الشعور بالشبع.
4. يزيد من نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.

أمراض القلب التاجية هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم. أحد عوامل الخطر الرئيسية هو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. أظهرت الدراسات أن بيتا جلوكان فعال في خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. تعمل ألياف بيتا جلوكان على زيادة إفراز الكوليسترول في الصفراء، مما يقلل من مستواه في الدورة الدموية.

خفض الكولسترول مهم جداً لأن الكولسترول الزائد يسبب التهاب الشرايين وتلف الأنسجة ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والدماغ.

عندما يتفاعل الكولسترول مع الجذور الحرة، يتأكسد الكولسترول السيئ LDL، وهي خطوة أخرى نحو تطور أمراض القلب.

بيتا جلوكان ودوره في التحكم في نسبة السكر في الدم

مرض السكري من النوع 2 هو مرض يتميز بزيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم. عادة، نحن نتحدث عن نتيجة انخفاض الحساسية للأنسولين.

سيساعد هلام الشوفان على تقليل مستويات السكر، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو المصابين بداء السكري من النوع 2، وتحسين حساسية الأنسولين.

تُعزى هذه التأثيرات إلى قدرة بيتا جلوكان على تكوين هلام كثيف، مما يبطئ إفراغ المعدة ويمتص الجلوكوز في الدم.

كيفية تحضير الجيلي؟

هناك العديد من وصفات الحبوب. تتمتع جميعها بعدد من الخصائص العلاجية وتحسن الصحة ومناسبة للنظام الغذائي لمؤيدي أسلوب الحياة الصحي. أولا وقبل كل شيء، دعونا نلقي نظرة على وصفة الطبخ بالماء.

الخيار رقم 1 – كلاسيكي

هذه وصفة روسية قديمة لجيلي الشوفان.
لإعداده تحتاج:

• 200-300 غرام من الرقائق؛
• بعض الخبز الأسود (قشرة صغيرة تكفي)؛
• 1/2 لتر من الماء
• ملح.

قم بغلي الماء وتبريده قليلاً (يجب أن يكون دافئًا). صب فوق الحبوب. اتركيه في مكان دافئ لمدة يومين مع التحريك من حين لآخر. بعد يومين ، صفي من خلال مصفاة ، وتخلصي من الكعكة ، واتركي السائل حتى يغلي ، وأضيفي الملح ، وحركيه.

يمكن تحضير كيسيل من الشوفان الملفوف - الوصفة مشابهة.

الخيار رقم 2 – هلام الدكتور إيزوتوف

الآن دعونا نلقي نظرة على وصفة خطوة بخطوة لإعداد هلام الشوفان وفقًا لإيزوتوف. هذه الوصفة أكثر تعقيدًا، لكن خصائصها العلاجية لا يمكن المبالغة في تقديرها!

تتكون العملية برمتها من 3 مراحل:

• التخمير.
• الترشيح؛
• المعالجة النهائية.

يستغرق التحضير 3-4 أيام.

التخمير

انت تحتاج:

• 400 غرام من الرقائق
• 5 ملاعق كبيرة. الشوفان الكامل؛
• 2.5 لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة (مسلوق)؛
• 1/2 كوب كفير
• قشرة من الخبز الأسود.

ضع الخبز والحبوب والحبوب والكفير في وعاء زجاجي (3 لتر) واملأه بالماء. حرك، أغلق. الجرة لا ينبغي أن تكون ممتلئة إلى الأعلى! يترك في مكان دافئ (30-32 درجة مئوية) لمدة يومين.

الترشيح

اجمع الخبز العائم في الأعلى، ثم قم بتصفية السائل من خلال مصفاة - تحصل على مرشح عالي الحموضة (حوالي 2 لتر). صبها في وعاء نظيف.

اشطف الكعكة المتبقية فوق المقلاة باستخدام 1 لتر من الماء الدافئ المغلي - وستحصل على مرشح منخفض الحموضة. صبها في جرة. اترك كلا الجرارين منقوعًا لمدة 18 ساعة.

علاج

تنقسم المرشحات إلى طبقتين. اسكب الطبقة العليا بعناية (هذا هو الكفاس). لا ترميها بعيدا. استنزاف المركزات المتبقية بشكل منفصل.

تحضير

الآن لنبدأ عملية الطهي نفسها ونرى كيفية طهي هلام الشوفان السميك.

امزج المركز مع الكفاس (3 ملاعق كبيرة/250 مل). التحريك، جلب ليغلي. سيبدأ الهلام في التكاثف بعد 5 دقائق. طهي حتى سمك المطلوب.

للنكهة يمكنك إضافة الملح، الفواكه المجففة، الزيت...

تُظهر مقاطع الفيديو تحضير الجيلي خطوة بخطوة وفقًا لإيزوتوف.

الخيار رقم 3 – هلام الشوفان

وصفة الهلام المصنوعة من دقيق الشوفان هي الأبسط. 1 ملعقة كبيرة. صب الدقيق 1 لتر من الماء الدافئ المغلي. اتركيه لينقع تحت الغطاء لمدة 12 ساعة. يُصفّى ويُضاف الملح (حسب الرغبة) ويُطهى حتى يصل إلى السمك المطلوب. بعد الطهي، اتركيه لمدة ساعة واحدة.

يمكنك تناوله نقيًا أو مع العسل والتوت.

الخيار رقم 4 – هلام الحبوب الكاملة

وصفة هلام الشوفان تشبه طريقة إيزوتوف، ولكنها أبسط قليلا.
انت تحتاج:

• 2 كوب حبوب
• 2.5 لتر من الماء (مغلي دافئ)؛
• 1/2 كوب كفير.

ينقع خليط الحبوب + الماء + الكفير في مرطبان لمدة يومين. سلالة من خلال مصفاة. اشطف اللب (اشطفه في قدر ولا تتخلص من الماء). الجمع بين كلا السائلين في وعاء نظيف. اتركه ليوم واحد. ثم قم بتصفية الطبقة العليا بعناية، وقم بطهي التركيز المتبقي إلى السمك المطلوب.

الخيار رقم 5 – لإنقاص الوزن

تزيد قدرة بيتا جلوكان على إبطاء إفراغ المعدة من الشعور بالامتلاء. يعزز β-glucan أيضًا إطلاق الببتيد YY، وهو هرمون الشبع الذي يقلل من تناول السعرات الحرارية وخطر السمنة.
لأغراض إنقاص الوزن، استخدمي هلام الشوفان، والذي بالمناسبة هو الأسهل في التحضير.
انت تحتاج:

• رقائق.
• ماء.

تُسكب الحبوب في قدر وتُغطى بالماء. ليست هناك حاجة للقياس - يجب أن يغطي الماء المادة الخام بمقدار 3 سم ويترك لمدة يومين. ثم يصفى ويغلي السائل. بمجرد أن يبرد، ضعه في الثلاجة.

استخدم هذا المنتج المفيد 100 مل 1-2 مرات في اليوم.

فوائد للكبد والبنكرياس

أحد التأثيرات الأكثر شهرة لجيلي الشوفان هو صحة البنكرياس (يساعد في علاج التهاب البنكرياس) والكبد.

علاج التهاب البنكرياس

تعتمد طريقة شرب هلام الشوفان للأغراض الطبية على شكل المرض:

1. الشكل الحاد - المنتج في شكله النقي (بدون إضافات)، يستهلك 100 مل في الصباح، بعد 3 أيام من ظهور المرض.
2. الشكل المزمن - الجرعة هي نفسها كما في الحالة السابقة، ولكن يمكنك إثراء الطعم بالتوت والفواكه المجففة...

تطهير الكبد

الكبد هو أحد أهم أعضاء الجسم. يقوم بتصفية جميع المواد الضارة والسامة التي تدخل الجسم. ولذلك، فإن التطهير الدوري مهم جدا.

لصحة الكبد، يمكنك تناول هلام الشوفان من حبوب الشوفان ومن رقائقه - حسب رغبتك. وفقًا لمراجعات المستخدمين، فإن الهلام المحضر وفقًا لوصفة الدكتور إيزوتوف هو الأكثر فعالية لإزالة السموم.

تناول 100 مل منه على الريق لمدة شهر. بعد استراحة لمدة شهر، كرر التطهير.

فوائد للجهاز الهضمي

أحد العوامل المهمة لتحسين حالة الجهاز الهضمي هو قدرة المنتج على التغليف وتأثيره المسكن وتسريع الشفاء. يقلل من الحموضة، لذا فهو مناسب لعلاج التهاب المعدة الناتج عن ارتفاع الحموضة.

كما أنه مفيد في العمليات الالتهابية للمعدة والقرحة الهضمية.
لأمراض المعدة ينصح بتناول 100 مل من المشروب قبل الوجبات. الدورة - شهر واحد.

القضاء على الإمساك

غالبًا ما يعاني الأشخاص المعاصرون من الإمساك أو اضطرابات حركية الأمعاء. تُستخدم الملينات بشكل شائع لتخفيف الإمساك، لكنها غالبًا ما تكون غير فعالة وترتبط بعدد من الآثار الجانبية. تظهر الأبحاث أن هلام الشوفان يمكن أن يقضي على هذه المشكلة.

وفي إحدى الدراسات، تناول 30 مريضًا المشروب الصحي يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. حوالي 59% من هؤلاء المرضى تمكنوا من التوقف عن استخدام المسهلات بعد 3 أشهر.

الجرعة المذكورة أعلاه مخصصة لشخص بالغ. للأطفال أقل من 7 سنوات، 1 ملعقة صغيرة كافية، للأطفال أقل من 12 سنة – 1 ملعقة كبيرة.

أخيراً

هلام الشوفان هو مشروب عالمي مناسب لجميع الفئات العمرية. بالإضافة إلى تحسين جهاز المناعة، فإنه يساعد على علاج عدد من الأمراض، وخاصة أمراض الجهاز الهضمي والبنكرياس.

بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية، يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة توخي الحذر - فهناك وصفة خاصة لهم. في هذه الحالة، يلعب الامتثال لكمية الاستهلاك الموصى بها دورًا مهمًا.

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد دقيق الشوفان. يحب أتباع نمط الحياة الصحي أن يبدأوا صباحهم بطبق من دقيق الشوفان، وهو مفيد للمعدة. لكن الطبق الروسي التقليدي مثل هلام الشوفان أقل شعبية. ربما لأنه أصعب قليلاً في التحضير. ومع ذلك، من حيث خصائصها المفيدة، فهي ليست أقل شأنا من العصيدة، بل وتتفوق عليها في كثير من النواحي. يتم تضمين هلام الشوفان في قائمة الأنظمة الغذائية العلاجية، فهو ينظف الجسم تمامًا من السموم ويشبعه بالعناصر الدقيقة المفيدة. دعونا ننظر في فوائد ومضار المنتج، وكذلك وصفات لإعداده.

تركيبة فريدة من نوعها

الشوفان هو محصول الحبوب الذي يحتوي على تركيز مثالي من العناصر الغذائية. محتوى النشا فيه حوالي 40٪، بروتين - 18٪، دهون عضوية - 7٪. وبفضل هذا، يمتص الجسم الشوفان بسهولة.

بالإضافة إلى ذلك، دقيق الشوفان هو مخزن للمواد المفيدة المختلفة. أنه يحتوي على:

• فيتامين أ، الذي يعزز تجديد الأنسجة؛
• فيتامين F، الذي له تأثير مضاد للحساسية؛
• فيتامينات ب، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام.
• أحماض أمينية
• العناصر الدقيقة البوتاسيوم والمغنيسيوم واليود والفوسفور، الخ.

محتوى السعرات الحرارية في الشوفان مرتفع جدًا - 389 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الحبوب الجافة. لكن محتوى السعرات الحرارية في هلام الشوفان الطبي الجاهز أقل بكثير - حوالي 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

تأثير على الجسم

ما هي فوائد هلام الشوفان؟ يوصى به لمجموعة متنوعة من أمراض القلب والأوعية الدموية والأعضاء الداخلية. يوصى بشكل خاص باستخدام الهلام المصنوع من دقيق الشوفان العلاجي لعلاج التهاب البنكرياس وقرحة المعدة. وذلك لما يتمتع به من خصائص خاصة:

• تطبيع البكتيريا المعوية بسبب محتوى البكتيريا بروبيوتيك.
• يتيح لك التأثير المطهر تطبيع البراز والقضاء على العمليات المتعفنة.
• تنظيف الأعضاء الداخلية من السموم المتراكمة.

بسبب تركيبته اللزوجة، فإن الهلام له خصائص مغلفة. ولذلك فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة، والتهاب المعدة المزمن، وعسر الهضم، وارتفاع الحموضة. بالإضافة إلى ذلك، يجب تناول هلام الشوفان:

• خلال فترة الشفاء بعد التسمم.
• للحد من خطر تحص بولي.
• لمرض السكري – لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتحفيز أعضاء الإفراز الداخلي.
• بعد العمليات والإصابات والأمراض - لزيادة المناعة.

يمكنك شرب هلام الشوفان لفقدان الوزن. ينظف السموم المتراكمة، ويعيد عملية الهضم إلى طبيعتها، ويثريها بالفيتامينات والعناصر الكبيرة المفيدة. هذا المشروب يرضي الشعور بالجوع مع محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

وصفة إيزوتوف الأصلية

من بين الخيارات العديدة لإعداد هذا المشروب الصحي، يحتل هلام الشوفان من إيزوتوف المركز الأول بجدارة.

Izotov V. K. - عالم الفيروسات، عالم الأحياء الدقيقة. في مواجهة مرض خطير استنزف جسده، قام بتطوير وصفة فريدة من نوعها لجيلي الشوفان.

وهذا المشروب الذي شربه لمدة 8 سنوات جعله يقف على قدميه ويقوي جهازه المناعي ويريحه من تبعات مرضه. تم تسجيل براءة اختراع هذه الوصفة، واليوم يتم استخدامها في الممارسة الطبية العالمية.

يوصى باستخدام هلام الشوفان من Izotov لأي مشاكل في الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والإخراج. إنه يحفز عملية التمثيل الغذائي، ويزيل السموم المتراكمة على مر السنين، ويزيد الأداء، ويقوي جهاز المناعة، بل ويبطئ شيخوخة الأنسجة! ليس له موانع وليس ضارًا لأي عمر أو حالة صحية.

من الضروري طهي هلام الشوفان من Izotov بدقة وفقًا للوصفة ، وعندها فقط سيكون له خصائص طبية. يتم تحضير المشروب على 4 مراحل ويتطلب قوة معينة. تحتاج أولاً إلى تحضير التركيز.

مكونات:

• هرقل – 300 جم
• الشوفان المطحون - 8 ملاعق كبيرة.
• الكفير – 80 مل.
• الماء – 2 لتر.

المرحلة الأولى هي التخمير. قومي بخلط رقائق هرقل مع الشوفان المطحون. يمكنك طحن حبوب الشوفان في مطحنة القهوة. يغلي الماء ويبرد إلى حوالي 40 درجة. ضع الرقائق المختلطة في وعاء زجاجي مُجهز سعة ثلاثة لترات واملأها بالماء وأضف الكفير. امزج جميع المكونات. أغلق البرطمان، ولفه بقطعة قماش، ثم ضعه في مكان دافئ، محمي من أشعة الشمس لمدة يومين.

انتباه! لا ينبغي ملء الخليط الموجود في الجرة حتى الحافة. تحتاج إلى ترك مساحة فارغة في الأعلى، وإلا فقد تنفجر الجرة أثناء التخمير.

المرحلة الثانية - التصفية. بعد يومين، من الضروري تصفية الخليط المخمر. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام منخل عادي. يتدفق المرشح الأولي عبر المصفاة، وتبقى الرقائق في الداخل. كما يجب غسلها بالماء الجاري. سيسمى هذا السائل بالترشيح الثانوي. لا تشارك الرقائق في عملية صنع الجيلي الإضافية، ويمكن إعطاؤها لإطعام الحيوانات الأليفة.

المرحلة الثالثة هي تصفية الترشيح. صب المرشحات الأولية والثانوية الناتجة في عبوات زجاجية مختلفة واتركها لمدة يوم تقريبًا. سوف ينقسم السائل الموجود في الجرار إلى طبقات: في الأسفل سيكون هناك خليط أبيض (تركيز الشوفان)، وفي الأعلى سيكون هناك سائل مشابه لمصل اللبن. لتحضير الهلام، سنحتاج إلى التركيز المتبقي في الأسفل، ويمكن شرب السائل - طعمه مثل الكفاس. يتم تخزين التركيز لمدة لا تزيد عن 10 أيام، وبعد ذلك تموت البكتيريا الحية.

مهم! يحتوي المرشح الأولي على حموضة عالية، بينما يحتوي المرشح الثانوي على حموضة منخفضة. التركيز الذي يجب استخدامه يعتمد على المرض. على سبيل المثال، بالنسبة لالتهاب البنكرياس، يتم استخدام الترشيح الأولي، وبالنسبة لارتفاع ضغط الدم وعسر العاج، يتم استخدام الترشيح الثانوي.

المرحلة الرابعة - تحضير الجيلي. هذه المرحلة هي الأبسط. يُسكب المركز المُجهز (4 ملاعق كبيرة) مع كوبين من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك بملعقة خشبية. مستعد!

للأغراض الطبية، يتم شرب جيلي إيزوتوف على الإفطار مع المنتجات المعتمدة للاستهلاك من قبل الطبيب المعالج. ويمكن أيضًا إضافته إلى مختلف الصلصات والحساء والحبوب.

يمكنكم مشاهدة الفيديو حول كيفية تحضير هلام الشوفان من دكتور إيزوتوف.

وصفة الدكتور موموتوف

موموتوف طبيب أمراض معدية يعاني من التهاب البنكرياس المزمن. الوصفة التي طورها لجيلي الشوفان هي نسخة معدلة من مشروب الدكتور إيزوتوف. عملية تحضيرها متطابقة تقريبًا.

مكونات:

• دقيق الشوفان المطحون ناعما – 300 غرام.
• دقيق الشوفان الخشن – 80 جم.
• الكفير – 70 مل.
• الماء – 2 لتر.

تُسكب جميع رقائق الشوفان الملفوفة في وعاء سعة ثلاثة لترات، وتُملأ بالكفير والماء الدافئ. تخلط بملعقة خشبية وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة يومين. ثم تحتاج إلى تحريك الخليط المخمر وتصفيته من خلال منخل للحصول على سائل عالي الحموضة. نغسل الرقائق المتبقية بالماء الدافئ (2 لتر) ونحصل على سائل منخفض الحموضة. صب كل من المرشحات في الجرار واتركها لمدة 12 ساعة.

الفرق بين هلام موموتوف هو أنه في تحضيره يتم استخدام كل من المركز والسائل المتكون أثناء ترسيب المرشح. ولكن بالنسبة لالتهاب البنكرياس في المرحلة الحادة، لا يزال يوصى باستخدام التركيز المتبقي فقط في الجزء السفلي من الجرة. الجزء السائل يمكن أن يثير زيادة إفراز إفرازات الجهاز الهضمي، وهو أمر غير مرغوب فيه.

هلام الشوفان ضد الوزن الزائد

إذا قررت إنقاص الوزن، فقد يساعد هلام الشوفان في هذه العملية. تحتاج إلى طهيه بشكل مختلف قليلاً عن هلام إيزوتوف وموموتوف الطبي. تستخدم للطهي حبوب الشوفان الطبيعية، وليس حبوب هرقل.

الوصفة 1:

• مكونات:
• الشوفان – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1 لتر.

نشطف الحبوب تحت الماء ونضيف الماء ونتركها حتى تغلي. تحتاج إلى طهي الشوفان لمدة 4 ساعات على الأقل على نار خفيفة. ثم يجب إخراج الحبوب المطبوخة وسحقها إلى عجينة. يتم خلط العصيدة الناتجة مع مرق الشوفان وتبريدها.

الوصفة 2:

مكونات:

• الشوفان – 1 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 0.5 ملعقة كبيرة.
• خبز الجاودار – 1 قطعة.
• الماء – 1.5 لتر.

يتم خلط جميع المكونات في وعاء زجاجي ومغلق بغطاء. يتخمر الخليط في مكان دافئ لمدة 3 أيام ثم يصفى. يتم إحضار المرشح الناتج إلى الغليان وإيقافه.

تحتاج إلى شرب 50 مل من هلام الشوفان لفقدان الوزن. كل 3 ساعات. يمكنك أيضًا استبدال إحدى وجباتك بهذا المشروب لتقليل السعرات الحرارية التي تتناولها.

وصفة بسيطة لكل يوم

ولمن لا يعاني من أمراض المعدة والوزن الزائد، يمكن شرب هلام الشوفان لأغراض وقائية. إذا كان صنع الهلام الطبي يتطلب عمالة كثيفة، فيمكنك استخدام خيار مبسط.

الوصفة 3:

مكونات:

• دقيق الشوفان – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء الدافئ – 2 ملعقة كبيرة.

تحضير هذا الجيلي بسيط للغاية. تحتاج إلى سكب الحبوب بالماء طوال الليل وطهيها في الصباح. يجب أن تحصل على كتلة لزجة. صفي الخليط الناتج، ثم تناوليه باردًا.

الوصفة 4:

مكونات:

• رقائق هرقل - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• نشا البطاطس – 1 ملعقة كبيرة.

يُسكب الشوفان المدلفن مع الحليب ويترك حتى ينتفخ. ثم يصفى ويضاف النشا ويطهى حتى يتماسك الهلام.

يمكنك شراء هلام الشوفان الجاهز من المتاجر المتخصصة في بيع المنتجات المخصصة لنظام غذائي صحي أو لمرضى السكر.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+