مربى العنب لفصل الشتاء فكرة لذيذة لشرب الشاي. مربى العنب

لسبب ما، يعد مربى العنب أقل شيوعًا في المخازن مقارنة بالعديد من منافسيه. يجب بالتأكيد كسر هذا الاتجاه من قبل جميع محبي حفلات الشاي اللذيذة والمخبوزات محلية الصنع ذات الحشوات غير العادية. سوف يسعدك مربى العنب بمذاقه ومظهره وسهولة تحضيره.

يمكنك صنع المربى من أي نوع من العنب. بالطبع، سوف تختلف الفواكه البيضاء والسوداء بشكل ملحوظ في الذوق، لذلك يجب أن تفكر مقدما في نوع الحلوى التي ترغب في الحصول عليها. في هذه الحالة، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للون الطبق المستقبلي. سواء حصلت على لون أحمر داكن أو أرجواني، أو ألوان ذهبية مشمسة، أو شراب شبه شفاف - كل هذا يتوقف على اختيار العنب.

تفضل العديد من ربات البيوت اختيار الأصناف الخالية من البذور على الفور، بينما يقوم البعض الآخر بإزالتها يدويًا. يمكن القيام بذلك باستخدام ملعقة مثقوبة أثناء طهي المربى. سوف تطفو جميع العظام على السطح ولن يكون إخراجها من المقلاة أمرًا صعبًا. وفي الوقت نفسه، إذا كنت لا ترغب في قضاء وقت إضافي في المطبخ، يمكنك بسهولة ترك العنب بشكله الأصلي. أثناء عملية الطهي، تصبح العظام طرية وتصبح غير مرئية تقريبًا.

لتحضير مربى العنب، يتم قطف الثمار من الأغصان وغليها في الماء أو العصير حتى تصبح سميكة. في الوقت نفسه، تضاف النكهات المختلفة والمضافات العطرية إلى العنب. يمكن أن يكون عصير الليمون وسكر الفانيليا والأماريتو والقرفة وما إلى ذلك. بعد الوصول إلى القوام المرغوب، يتم تقديم المربى على الفور إلى الطاولة، أو إغلاقه في الجرار وتخزينه حتى اللحظة المناسبة. يمكنك تناوله مباشرة بالملاعق، ونشره على الخبز، وتحضير المزيد من الحلويات والمخبوزات الشيقة به.

سوف يتحول العنب العصير في الفرن إلى مربى سميك ولذيذ، والذي سيصبح أكثر عطرية ومثيرة للاهتمام مع إضافة السكر البني والقرفة. سوف تصبح العظام طرية جدًا حتى لا تفسد طعم الطبق أو مظهره. إذا كنت تخطط لاستخدام العنب لملء الفطائر، فمن الأفضل إزالة البذور بعد الطهي. سيكون من الأسهل القيام بذلك.

مكونات:

• 1.5 كجم من العنب
• 500 غرام سكر
• 250 غرام سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة.

طريقة طهو:

1. قطف العنب من الأغصان واشطفه وجففه وضعه في طبق الخبز.
2. يرش العنب بكلا النوعين من السكر ويغطى المقلاة بورق الألمنيوم.
3. سخني الفرن إلى 150 درجة واخبزي المربى لمدة 30 دقيقة.
4. أزيلي ورق الألمنيوم وأضيفي القرفة إلى العنب وقلّبي.
5. اترك المقلاة في الفرن لمدة 3 ساعات أخرى عند 170 درجة، مع تحريك المربى من حين لآخر.
6. يُسكب المربى الساخن في الجرار ويُغلق الأغطية ويُخزن.

مثيرة للاهتمام من الشبكة

وصفة بسيطة جدا للطهاة المبتدئين. عادة ما يتم استخدام الماء العادي لصنع الشراب، ولكن إذا قمت باستبداله بعصير العنب، فسيكون المربى أكثر طعمًا وغنيًا، لكي تفهم أن المربى جاهز، انظر عن كثب إلى العنب. إذا استقروا جميعًا في قاع القدر، فيمكنك إزالة المربى بأمان من الموقد وسكبه في الجرار.

مكونات:

1. 1 كجم من العنب
2. 1 كجم سكر
3. 100 مل عصير عنب.
4. طريقة طهو:
5. اغسل العنب وجففه وضعه في قدر من المينا.
6. نرش الثمار بنصف كمية السكر ونترك العنب لمدة 10 ساعات.
7. في قدر منفصل، يجمع العصير مع السكر المتبقي ويحضر الشراب.
8. قم بتبريد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة واسكبه في قدر مع العنب.
9. اطبخ كل شيء على نار خفيفة حتى ينضج.

الآن أنت تعرف كيفية صنع مربى العنب بالبذور لفصل الشتاء حسب الوصفة مع الصورة. بالعافية!

يعد مربى العنب بديلاً ممتازًا للأنواع المملة الأخرى من هذه الأطعمة الشهية. إذا لم تجرب هذه الحلوى من قبل، فمن المؤكد أنها ستترك انطباعًا رائعًا عنك وسيتم إدراجها إلى الأبد في برنامج الحفاظ على الشتاء الإلزامي. لفهم كيفية صنع مربى العنب، ما عليك سوى قراءة الوصفات وتذكر بعض ملاحظات الطهي المثيرة للاهتمام:

• في بعض الأحيان تكون بذور العنب صغيرة جدًا، وإزالتها من الشراب باستخدام ملعقة مثقوبة ليس بالأمر السهل. في هذه الحالة، يوصي الطهاة ذوي الخبرة بصنع ملعقة ذات ثقوب صغيرة. للقيام بذلك، ما عليك سوى استخدام إبرة ساخنة لعمل ثقوب في ملعقة بلاستيكية؛
• إذا لم يكن المربى سميكا بما فيه الكفاية، فيمكنك غليه لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أو أضف القليل من الجيلاتين.
• يمكنك تخزين المربى في درجة حرارة الغرفة، في مكان بارد، أو حتى في الثلاجة. إذا لاحظت أن الجزء العلوي قد فسد، فما عليك سوى إزالة هذه الطبقة - سيكون المربى الموجود بالأسفل طازجًا؛
• للتنوع، يمكنك الجمع بين عدة أنواع من العنب - يتم طهيها جميعًا لنفس الوقت تقريبًا، لذلك لن يؤثر ذلك على وقت الطهي. يمكنك أيضًا إضافة التفاح إلى العنب.

يعد تحضير حلويات الفاكهة أمرًا شائعًا بين ربات البيوت. الأطباق مناسبة لحفلات الشاي والمخبوزات محلية الصنع مع الحشوات. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك، ننصحك بإعداد مربى العنب. يتم تحديد جودة المنتج ليس فقط من خلال تقنية التحضير، ولكن أيضًا من خلال خصائص التوت، لأن لها أذواق وظلال مختلفة.

اختيار وإعداد المواد الخام

لصنع مربى العنب، تحتاج إلى اختيار مجموعات من الفواكه الناضجة والحلوة والعصرية واللحمية. أي نوع مناسب، باستثناء النبيذ. ينصح الخبراء بتناول كشميش، تعويذة، رزامات، ديلايت، إيزابيلا، حسين. تقرر ربات البيوت ترك البذور أم لا، مع التركيز على وصفات محددة أو حسب تقديرهن الخاص. ولكن يجب ألا يكون هناك أي تعفن أو عفن أو بقع على سطح التوت.

تحضير المواد الخام لمربى العنب لفصل الشتاء على النحو التالي:

• بعد إزالة السيقان، يتم غسل الثمار بالماء الجاري وتجفيفها على صينية.
• يتم سلق الأصناف الخضراء والفواكه ذات القشرة السميكة من أجل النعومة والعصارة. يتم ذلك باستخدام مصفاة، وغمسها والتوت في الماء المغلي لبضع دقائق.
• تتم إزالة البذور إذا تم فصلها جيدًا عن اللب.

دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير مربى العنب بطرق مختلفة - في شكله النقي ومع إضافة منتجات أخرى، ونعرض صورًا للأطباق الجاهزة.

نوعين من مربى عنب إيزابيلا

يمكنك صنع المربى من عنب إيزابيلا باستخدام التوت الوردي أو الداكن. في الحالة الثانية، تبين أن الطبق غير عادي، لأن عدد قليل من الناس رأوا المربى الأسود.

وصفة بدون بذور

مكونات:

• الماء – 200 مل.
• سكر – 600 جم.
• الفواكه ذات القشرة الوردية - 1 كجم.

طريقة عمل المربى العطري من عنب إيزابيلا:

1. يُمزج الماء مع السكر (ثلث الكمية بأكملها) ويُطهى الشراب.
2. ضعي التوت في مصفاة في الشراب واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، مع إزالة الرغوة.
3. قم بتبريد المنتج وأضف باقي السكر ثم ضعه مرة أخرى على الموقد. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. صب الكتلة الساخنة في زجاجات معقمة وختمها.

مربى أسود من إيزابيلا

الآن، لتحضير مربى عنب إيزابيلا لفصل الشتاء، خذ 1 كجم من الفواكه الداكنة والسكر، واستبدل الماء بعصير العنب (100 مل). العصير يجعل المربى أكثر ثراءً ولذيذًا.

مربى العنب من التوت الأزرق

يمكن استخدام الأصناف محلية الصنع مع الفواكه الزرقاء لصنع النبيذ ومربى العنب الأزرق اللامع. ليست هناك حاجة لإزالة البذور، لكن الخبراء ينصحون بتناول الحلوى مع الحبات قبل 6 إلى 8 أشهر.

عناصر:

دعونا نلقي نظرة على وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى العنب الأزرق.

1. يتم غسل المواد الخام المفرزة وتجفيفها وسلقها في الماء عند درجة حرارة 80 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
2. غلي الشراب من الماء والسكر لمدة 5 دقائق.
3. يوضع التوت المطهو ​​​​على البخار في شراب، ويُغلى الخليط ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. يُنقع الخليط لمدة 8-10 ساعات ويُغلى مرة أخرى على نار خفيفة ولكن لمدة 10 دقائق.
5. تُسكب الأطعمة الشهية المحضرة في مرطبانات وتُلف.

وصفة مع الكشميش

ينضج هذا النوع من العنب العصير في نهاية شهر أغسطس، عندما تكون الاستعدادات لفصل الشتاء على قدم وساق. نظرًا لأن ثمار كيش ميشا لا تحتوي على حبات، فإن مربى العنب الخالي من البذور سيكون ممتازًا. لا يتم المساس بسلامة التوت، ونتيجة للطهي، تكتسب الفاكهة طعمًا أكثر دقة.

مكونات مربى العنب الكشميش:

كيفية صنع المربى من التوت من صنف العنب الكشميش:

1. ضع التوت النظيف في الشراب.
2. ارفعي الخليط عن النار بعد دقيقتين ثم ضعي المقلاة في غرفة بدرجة حرارة الغرفة. يجب أن تبقى الأطعمة الشهية في المستقبل هناك لمدة 8 ساعات.
3. يُصفّى الشراب ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
4. ضعي التوت مرة أخرى في الشراب الساخن واتركي الخليط لمدة 8 ساعات أخرى.
5. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى ينضج (سيصبح التوت شفافًا ويسقط في القاع).
6. أضف الفانيلين، وحرك المحتويات وأغلقها في الجرار.

كما ترون فإن مربى العنب الكشميش يتم تحضيره لفترة طويلة وعلى فترات. ولكن هذا له ميزته - في حين يتم غرس التوت، يمكنك القيام بأشياء أخرى.

مربى العنب في 5 دقائق

الوصفة السريعة لمربى العنب "خمس دقائق" ستكون موضع تقدير من قبل ربات البيوت اللاتي ليس لديهن الكثير من الوقت للاهتمام بإعداد نوع واحد. الوصفة أدناه تسمح لك بالحصول على الحلوى في غضون دقائق.

ما سوف تحتاج:

• التوت (يفضل الكشميش) – 1 كجم.
• سكر – 200 جم.
• الماء – 150 مل.

تقنية قطعة العمل هذه بسيطة:

1. يُوضع السكر والماء على النار حتى تذوب الحبوب تمامًا.
2. يُسكب التوت في الشراب ويُغلى لمدة 10 دقائق (أول 5 دقائق على نار خفيفة والباقي على نار عالية).
3. يتم لف الكتلة المسلوقة ساخنة في الجرار وملفوفة بالخرق.
4. تتم إزالة العزل عندما تبرد قطعة العمل تمامًا.

وصفات مع منتجات أخرى

نظرا لأن العنب ينسجم بشكل جيد مع المنتجات الأخرى، فإن الأمر يستحق استغلال الفرصة لدمجها وإعداد مجموعة متنوعة من العصائر والكومبوت والمربيات والمعلبات.

مع التفاح

المربى العلاجي المصنوع من التفاح والعنب محبوب من قبل الأطفال والكبار. إنه سهل التحضير، كما أنه لذيذ وصحي للأكل.

عناصر:

• الماء – 1 لتر.
• العنب في عناقيد - 1 كجم.
• التفاح الناضج من أي نوع - 3 كجم.

كيف لطهي مربى العنب والتفاح؟ قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة. تُمزج الفاكهة المقطعة مع العنب وتُسكب بالماء المغلي الساخن. يُغلى الخليط على نار خفيفة ويُحفظ لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة. ثم يُعاد المربى إلى نار خفيفة ويُغلى. يتم تنفيذ هذا الإجراء كل 4 ساعات لمدة يومين. أنهوا المهمة عن طريق ختم الحلوى الشتوية في الجرار.

مع البرتقال

سيكون مربى العنب، الذي تحتوي وصفته على البرتقال، بمثابة علاج يومي لطيف و"تسليط الضوء" على طاولة العطلات. للحصول على حلوى غريبة ستحتاج:

يتم تحضير مربى العنب مع البذور لفصل الشتاء خلال 15 ساعة. أولاً، قم بغلي الماء وإذابة 300 جرام من السكر. يُغمس التوت في الشراب ويُترك لمدة 4 ساعات. بعد ذلك، ضع الأطباق على الموقد، وانتظر حتى تغلي المحتويات وأضف 300 جرام أخرى من السكر. يتم غلي التركيبة لمدة 10 دقائق ثم يتم الاحتفاظ بها لمدة 10 ساعات. يتم غلي الكتلة الحلوة مرة أخرى مع السكر المتبقي. تكتمل العملية بإضافة عصير الحمضيات.

مع الكمثرى والليمون

إذا كنت ترغب في تجديد مخزنك بمعلبات حلوة ذات مذاق مثير للاهتمام، فسنقدم لك نصيحة حول كيفية صنع مربى العنب مع الكمثرى والليمون. اغسل وجفف 300 جرام من التوت و 2 كجم من الفاكهة وقطع الكمثرى جيدًا. يُغلى الشراب من 300 مل من الماء و 0.5 كجم من السكر ويُضاف العنب على الفور وبعد بضع دقائق - الكمثرى. أضف 1.5 كجم من السكر واغلي المنتج لمدة 50 دقيقة. اعصر عصير الليمون واسكبه في المربى. تناول المنتج على الفور أو أغلقه لفصل الشتاء.

لقد حان الوقت الآن للتفكير في الاستعدادات لفصل الشتاء. بالإضافة إلى المربيات والكواتب المعتادة، يمكنك صنع العنبر المشمس غير العادي مربى العنب لفصل الشتاء. لسوء الحظ، نادرا ما يستخدم العنب في الاستعدادات وقليل من الناس يعرفون أن المربى لذيذ للغاية. لذلك، ننصحك بشدة بمحاولة تحضير هذا المربى في المنزل. هذه الأطعمة الشهية لها لون غني وطعمها مذهل بكل بساطة. أولئك الذين جربوها مرة واحدة لن يتمكنوا من البقاء غير مبالين.

هناك عدد كبير من الوصفات المختلفة لهذا المربى الرائع، وسنتحدث عنها أكثر.

المكونات المطلوبة:

• عنب 1 كيلو
• حبيبات السكر 1 كيلو
• ماء 500 مل

التنفيذ خطوة بخطوة:

1. يجب أن يكون العنب كبيرًا الحجم ومن النوع الأبيض المرغوب فيه. يجب غسلها جيدا.
2. ثم يغلي الماء ويضاف إليه السكر المحبب ويطهى الشراب.
3. يُسكب التوت فيه ويُطهى على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
4. بمجرد بقاء 5 دقائق في الطهي، أضف حامض الستريك.
5. نحن نجهز الجرة. غسل وتعقيم جيدا.
6. صب المربى المحضر فيها ولفها.

مربى العنب في 5 دقائق

لتحضير هذا المربى ستحتاج:

• كيلوغرام من العنب
• حبيبات السكر 200 جرام
• ماء 150 مل

التحضير خطوة بخطوة:

1. في البداية، تحتاج إلى قطف العنب، واختياره من تلك الفاسدة، وشطفه تحت الماء البارد.
2. يُمزج الماء والسكر الحبيبي في قدر ويُوضع على نار خفيفة ويُسخن مع التحريك حتى يذوب كل شيء تمامًا.
3. يوضع العنب في شراب السكر الناتج ويقلب ويسخن على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم ارفعي النار واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى، مع تجنب الغليان.
4. أخرج المقلاة من الموقد، ثم ضع المربى في مرطبانات معقمة مسبقًا وأغلقها. ضع البرطمانات على الأرض رأسًا على عقب، ثم لفها ببطانية دافئة وانتظر حتى تبرد تمامًا.
5. اترك قطعة العمل في مكان بارد وخافت الإضاءة.

مربى العنب مع حامض الستريك والفانيليا

عناصر:

• كيلوغرام من العنب
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة فانيلين
• ملعقة صغيرة من حامض الستريك

التحضير خطوة بخطوة:

1. يجب غسل العنب جيداً والتخلص من الأغصان.
2. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر المحبب ويُطهى الشراب ويُضاف العنب إليه. ثم احتفظ بالشراب لمدة 30 دقيقة واطهي قطعة العمل على ثلاث مراحل بينما تنضج على نار خفيفة لمدة ساعة.
3. عندما ينضج المربى، من المهم إزالة الرغوة والبذور التي تطفو على السطح. بمجرد أن تبقى دقيقة واحدة قبل نهاية الطهي، تحتاج إلى إضافة الفانيلين وحمض الستريك.
4. ثم نسكب المربى في مرطبانات معقمة ونغلقها.

مربى العنب مع المكسرات

المكونات المطلوبة:

• كيلوغرام من الزبيب من صنف العنب
• كيلوغرام من السكر المحبب
• ماء 150 مل
• الجوز 250 جرام
• فانيلين

التحضير خطوة بخطوة:

1. يذوب السكر المحبب في كوب ويطهى الشراب.
2. يُغلى الماء في قدر، ويُوضع العنب في القماش القطني ويُغمس في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
3. ثم نضع العنب في الشراب ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. ثم أخرجه من الموقد وأغلق الغطاء وانتظر طوال الليل.
5. في الصباح، يُسلق المربى ويُضاف الجوز ويُطهى لمدة 10 دقائق.
6. تصب في الجرار ونشمر. بعد ذلك، نفعل كل شيء بنفس الطريقة كما في الوصفات الموضحة أعلاه.

هذا كل أسرار كيفية القيام بذلك مربى العنب لفصل الشتاء. باستخدامها، يمكنك بسهولة وببساطة تحضير طعام شهي غير عادي لن يترك أي شخص غير مبال.

هل تعتقد أنه يمكن صنع عصير العنب أو النبيذ فقط من العنب؟ أنت مخطئ! يمكنك صنع الحلويات اللذيذة لفصل الشتاء من هذا التوت. لقد حان الموسم بالفعل، لذلك سنقوم اليوم بتحضير مربى العنب العطري والمربى الحلو اللذيذ.

يمكن أن يكون التوت من أصناف مختلفة، ولكن عند حفظه، فإن أول ما يهم هو ما إذا كان يحتوي على بذور أم لا. السبب واضح: لا يحب الجميع طحن "البذور" على الأسنان، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تضيف مرارة طفيفة إلى الحلوى (على الرغم من أنها لاذعة جدًا).

من الواضح أنه يمكن إزالة البذور، ولكن هذا وقت إضافي. إذا كنت لا ترغب في قضاء بضع ساعات إضافية في التحضير الأولي، فحاول غلي التوت بشكله الطبيعي مع البذور. ستكون مثل هذه الأطعمة الشهية مفيدة - حيث تحتوي البذور على الجزء الأكبر من المواد التي يقدرها خبراء التغذية لتوت النبيذ.

حلوى العنب والتفاح

مكونات:

• العنب - 1 كيلوغرام؛
• التفاح - نصف كيلوغرام؛
• سكر – 800 جم.

سيستغرق التحضير بشكل عام عدة ساعات، على الرغم من أن المربى ينضج حرفيًا لمدة خمس إلى عشر دقائق.

أولاً، اغسلي الفاكهة وقطعيها إلى قطع: التفاح إلى شرائح أو مكعبات صغيرة (بدون قشر)، والعنب إلى نصفين. ليس عليك إزالة العظام.

ضعي طبقة من العنب في المقلاة (حوالي ثلث الكمية الإجمالية)، في الأعلى - نفس طبقة التفاح، غطيها بالسكر. كرر حتى تختفي الفاكهة. اتركيه لمدة ساعة أو ساعتين ثم أخرجي العصير.

ضعه على الموقد على نار خفيفة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء. الحرارة، واثارة بانتظام. لا تنس الرغوة - يجب إزالتها. بعد الغليان، قم بطهيه لمدة خمس دقائق، ثم أطفئ الموقد واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

كرر الإجراء مرة أخرى - في هذه الحالة تحتاج إلى غلي المربى لمدة 2-3 دقائق. تصب في الجرار ونشمر.

مربى بالليمون

مكونات:

• العنب الداكن (الأزرق) - 1 كيلوغرام؛
• ليمون (كبير) - 1 قطعة؛
• السكر العادي - 5 أكواب؛
• سكر الفانيليا - كيس.

يُطحن الليمون بالقشر (ولكن بدون بذور) من خلال مفرمة اللحم. اخلطي لب الحمضيات وعصيرها مع السكر. دعها تتشرب، قم بتسخينها قليلا حتى يذوب "التحلية" تماما.

ضع توت العنب المستخرج من الفرشاة في شراب الليمون الناتج. ضعي القدر على النار واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، ثم أخرجيه واتركيه طوال الليل.

في صباح اليوم التالي، كرر الإجراء: تسخين، يغلي لمدة 5-10 دقائق، اترك التوت لينقع في الشراب حتى المساء.

في المرة الثالثة التي تغلي فيها المربى، أضف الفانيلين. تغلي لمدة عشر دقائق أخرى، تبرد قليلا وتبدأ في التعبئة في الجرار ذات الأغطية المعدنية.

مربى العنب بدون بذور

هناك المزيد من الوصفات في هذه المجموعة. ولصنع شيء مماثل، استخدمي عنبًا متوسط ​​الحجم بدون بذور. بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من الصعوبات، فإن السؤال ليس أساسيا: يتم استخراج "البذور" بسهولة، ومع ذلك، فمن المستحسن اختيار التوت الأكبر. يمكن استخدام التنظيف المتبقي للنبيذ أو الخل محلي الصنع.

نسخة اليقطين والكونياك

مكونات:

لكل كيلو جرام من العنب:

• اليقطين (اللب) - 1 كيلوغرام؛
• عصير العنب - 2 كوب؛
• ليمون - 2 قطعة؛
• سكر - 1.2 كيلوغرام؛
• كونياك – 2 ملاعق كبيرة.

نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ونضيف كوبًا من السكر ونخبزه في الفرن حتى يصبح طريًا.

قطع العنب إلى أرباع (أو نصفين إذا كان صغيراً). إذا كانت هناك بذور، قم بإزالتها بعناية.

صب عصير العنب في قدر. اعصر عصير الليمون هناك. يُترك على نار خفيفة على الموقد حتى ينخفض ​​​​حجم المشروب بمقدار الثلث.

يُضاف كل السكر المتبقي ويُطهى لمدة ربع ساعة أخرى. ثم أضيفي التوت العنبر واليقطين المخبوز واخلطيهم جيدًا. بعد ثلاث دقائق من الغليان، ارفعيه عن النار واتركيه لينقع لمدة ساعة.

كرر الإجراء مع إضافة الكونياك. صب المربى على الفور في الحاوية المعدة.

مع اليقطين والكمثرى

يتم تحضير هذه الحلوى بشكل مشابه للحلوى السابقة، اليقطين. والفرق الوحيد هو أنه يتم إضافة الكمثرى المقطعة إلى الحلوى إلى جانب العنب (بدون قلب وقشر) - بنسبة ½. في هذه الحالة تزيد كمية السكر إلى 1.5-1.8 كجم.

الحلوى الأصلية مع الجزر والكمون

مكونات:

لكل كيلوغرام من العنب نأخذ:

• الجزر - نصف كيلوغرام؛
• حبيبات السكر - 1 كيلوغرام؛
• الكمون - قليل؛
• الماء - ½ كوب؛
• حامض الستريك والقرفة - على طرف السكين.

تحضير شراب من الماء ونصف السكر. نسكبه فوق العنب (لا داعي لتقطيعه). اتركه ليطرق.

في اليوم التالي، قم بغلي هذا المنتج شبه النهائي واطهيه لمدة خمس دقائق. أخرجه من الموقد.

نقشر الجزر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة متساوية. يُضاف إلى الحلوى المطبوخة ويُضاف السكر المتبقي ويُضاف البهارات وحامض الستريك.

دعونا نقف حتى المساء. يغلي مرة أخرى، وإزالة وصب في الجرار.

كشميش بالقرنفل والعسل

يشتهر صنف عنب الزبيب بإنتاجيته العالية - من كرمة واحدة يمكنك إزالة العديد من العناقيد الضخمة بحيث يكون هناك ما يكفي لكل من العصير والمربى. يحتوي التوت على طعم فريد من نوعه والعديد من الخصائص الطبية، وهو خيار ممتاز للحلوى الشتوية.

مكونات:

لمدة 2 كيلوغرام من التوت:

• العسل - 1.5 لتر (أو كمية مماثلة من السكر)؛
• ليمون كبير - 2 قطعة؛
• فصوص - 3-4 براعم؛
• قرفة - رشة (أو عصا واحدة)؛
• كوب مياة.

قم بغلي شراب العسل مع الماء وعصير الليمون (يمكنك إضافة اللب المطحون) والبهارات. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

بيرس كل التوت بإبرة. ضعيها في الشراب وسخنيها لكن لا تغلي. اترك لمدة ساعة أو ساعتين.

قم بالتسخين مرة أخرى (يمكن تكرار الإجراء 5-7 مرات خلال اليوم). الشيء الرئيسي هو عدم غلي المربى ، ولكن فقط حتى يغلي ، وفي كل مرة اتركه "يرتاح" لمدة ساعة على الأقل.

ما عليك سوى غلي المربى للمرة الأخيرة واتركه على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا. ثم يمكنك على الفور صب الحلوى في الجرار ولفها بعيدًا لفصل الشتاء.

مربى العنب

يعد مربى الشاي إضافة رائعة. لكن المربى أكثر ملاءمة كملء للفطيرة أو لدهن الخبز المحمص. ويمكن تحضيره من العنب دون أي مشاكل.

المربى "أبسط"

مكونات:

• العنب الحلو الداكن - 2 كيلوغرام؛
• سكر - 1 كيلوغرام؛
• كوب مياة.

نخلط الماء مع السكر ونحضر الشراب. سخنها.

ضع التوت المغسول في الماء المغلي. تذكر إزالة الرغوة جيدًا واتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، دع المربى يبرد إلى حالة دافئة قليلا.

صفي المشروب من خلال منخل وامسحي التوت حتى لا تدخل القشور والبذور في الحلوى المستقبلية.

تُسكب الكتلة السائلة الناتجة مرة أخرى في المقلاة وتُترك على نار خفيفة حتى يقل حجم المربى بمقدار مرة ونصف، ويصبح سميكًا ويكتسب لونًا داكنًا موحدًا.

مربى مع الحماس

مكونات:

• العنب (أي، بما في ذلك البذور) - 1.5 كيلوغرام؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحماس - إزالة من ليمونة واحدة؛
• سكر - 3-4 أكواب (حسب حلاوة التوت).

إزالة الجلود من التوت. للقيام بذلك، خذ كل فاكهة بإصبعين، واضغط عليها بلطف حتى يقفز كل لب العنب من "الملابس" إلى المقلاة. يمكنك تجاهل العظام في الوقت الحالي.

تغلي هذه الكتلة وتترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على الأقل. تبرد ثم امسحها من خلال مصفاة (شاش، غربال). يمكنك الآن التخلص من البذور وإضافة السكر إلى الهريس الناتج. ضعي قشر الليمون ولب البرتقال (بدون قشر) هناك، مفرومين من خلال مفرمة اللحم.

ينضج المربى بسرعة - بعد نصف ساعة من الغليان على مهل، يمكن إزالته ووضعه في الجرار.

مربى مع عنب الثعلب

مكونات:

لكل كيلوغرام من العنب الحلو (بدون بذور!):

• عنب الثعلب - نصف كيلوغرام؛
• سكر - زجاج.

قم بتمرير جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم. يُسكب في قدر ويُضاف السكر وإذا رغبت في ذلك قليل من البهارات (على سبيل المثال القرفة) ويُمزج جيدًا.

سخنيها على الموقد حتى الغليان ثم أخرجيها.

كرر الإجراء كل ساعتين (أربع مرات على الأقل). بعد أن يبرد المربى للمرة الأخيرة، ضعيه في مرطبانات معقمة.

وصفة مصورة خطوة بخطوة لمربى العنب والجوز

مكونات:

• العنب - 600 غرام؛
• ماء – 200 مل؛
• سكر - 500 غرام؛
• عصير الليمون – 30 مل؛
• البندق (اللوز) 50 جم.

قشر حبات اللوز. للقيام بذلك دون عناء، انقعي المكسرات في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة - سوف تنزع القشرة بسهولة.

قم بتخزين الحلوى الأصلية في مخزن بارد.

عندما تتطلب الوصفة تقطيع العنب إلى نصفين، فإن إزالة اللب ليس بالأمر الصعب. من الصعب إزالة البذور إذا كنت تريد الحفاظ على كل حبة توت سليمة. لهذا الغرض أستخدم دبوس شعر غير مرئي أو دبوس شعر مصغر. أثقب اللحم في المكان الذي كان العنب متصلاً فيه بالساق، وأدفع دبوس الشعر إلى الداخل (يبدو وكأنه في المنتصف)، ثم التقط البذرة بعناية وأخرجها للخارج. لا شيء معقد!

الآن هو الوقت الأكثر خصوبة لتجديد مخزون الشتاء - بالطبع، بالمربى أيضًا. تبدو جميع أنواع الوصفات من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه والتوت مألوفة بالنسبة لنا. لكن العنب ليس في هذه القائمة. غالبًا ما يُعتقد أنه يمكن صنع النبيذ والزبيب والكومبوت فقط من العنب. وهذا رأي خاطئ تماما. مربى العنبهي حلوى رائعة ستفوز بقلبك على الفور، وليس قلبك فقط.

الشيء الرئيسي الذي يمكن ملاحظته في توت العنب هو وفرة العصير والطعم. هل فكرت يوماً بفوائد العنب؟ تحتوي 100 جرام من العنب على 72 سعرة حرارية وكمية كبيرة من الكربوهيدرات. وينعكس هذا الجانب في القيمة الغذائية لهذا التوت. لكي لا نشغل انتباهكم كثيرًا، سنقدم لكم ببساطة قائمة بجميع المكونات المفيدة لتوت العنب:

1. الماء.
2. البروتينات.
3. الدهون.
4. الألياف؛
5. الكربوهيدرات بما في ذلك السكريات الأحادية والثنائية.
6. السكريات.
7. الأحماض الأساسية (الطرطري، الستريك، الأكساليك، الماليك، الخ)؛
8. سالين.

وإلى جانب ذلك، فإن مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة ستزود جسمك بالطاقة اللازمة، وسيكون لها تأثير إيجابي على الصحة وتحسين الرفاهية. ونتيجة لذلك، سوف يؤثر ذلك على حالتك المزاجية بالمعنى الجيد للكلمة.

يستخدم العنب ليس فقط في الطبخ. إنه بمثابة قاعدة لإنتاج الأدوية وبالطبع في صناعة مستحضرات التجميل. يحتوي العنب على عناصر مقاومة للسرطان، وأمراض الكلى، والتهاب المفاصل. يستخدم العنب أيضًا لاستعادة الجهاز الهضمي التالف.

رحيق العنب هو مبيد للجراثيم، مدر للبول، ملين، معرق ومقشع. كما أن رحيق العنب له تأثير مقوي ومنشط لجسم الإنسان، ويزيل ترهل العضلات، ويخفض ضغط الدم. حتى الأطباء لا يخافون من التوصية برحيق العنب في علاج تشخيص التهاب البلعوم، ونزلات الجهاز التنفسي العلوي، وأهبة حمض البوليك، وفقر الدم، وضغط الدم، والنقرس، ويمكن توسيع هذه القائمة بشكل أكبر.

يدرك عشاق العنب أن كل نوع له مذاقه وخصائصه الفردية. وبطبيعة الحال، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند إعداد المربى. اتبع الوصفات أدناه وسوف تنجح.
القاعدة العامة لصنع مربى العنب هي عدد قليل من المكونات وعملية تحضير متعددة المراحل وطويلة.

تحضير طبق من العنب الأبيض

إذن ماذا تحتاج للتحضير:
1. عنب أبيض – 1 كيلو.
2. السكر – 1 كيلو.
3. كأسين من الماء.
4. نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
5. نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

اغسل التوت بعناية. تجفيفها. ثم قطفها من الفروع وأزل الحبوب. بالطبع، هذا الأخير حسب تقديرك، ولكن سيكون من الأفضل أن لا تسحق العظام أثناء الوجبة.

نصيحة: لتسهيل "قطع" عناقيد العنب، استخدمي مقصًا غير حاد لهذا الغرض. هذا سوف يساعد في الحفاظ على سلامة التوت.

والشيء التالي الذي يجب فعله هو غلي الشراب الحاد. لماذا تأخذ الماء المغلي وتضيف إليه السكر. تغلي مثل هذا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

دعها تبرد. ضع العنب في الشراب البارد الآن وابدأ في الغليان مرة أخرى. وبذلك تكون قد وصلت إلى سر تحضير مربى العنب. في المرحلة الأولية، قم بغلي المكونات لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة، وبعد انقضاء الوقت المخصص، قم بزيادة الحرارة ثم اتركها على نار خفيفة على نار عالية لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية، أضف حامض الستريك وسكر الفانيليا. اخلط جيدا. لذلك يتم صنع المربى. الآن كل ما تبقى هو سكبه في حاويات معقمة.

نهاية الصيف - بداية الخريف هو وقت حصاد الكيشي. يشتهر هذا التنوع بوفرة العصير وطعمه الفريد. ولعل الميزة الأكبر التي ساعدت في كسب حشود المشجعين هي قلة البذور. بالنسبة للمربى، هذه خاصية لا تقدر بثمن بشكل عام. لا يفقد التوت شكله ويصبح الطعم أكثر أناقة.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

1. كيشمش - نصف كيلوغرام.
2. سكر - 400 جرام.
3. نصف كوب ماء.
4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلين.

فرز التوت العنب. تخلص من المسحوقة أو الفاسدة، واختر الناضجة. اغسل العنب جيدًا في مصفاة تحت الماء البارد الجاري. دع الماء يستنزف.

ثم جلب الماء في المقلاة ليغلي. أضف السكر إلى الماء المغلي. يُطهى مع التحريك جيدًا حتى يذوب السكر جيدًا في الماء المغلي. يُسكب العنب في الشراب المُجهز ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ثم ارفعي القدر بمحتوياته عن النار. ثم قم بتغطية المقلاة بمنشفة واتركها لمدة 8 ساعات تقريبًا.

بعد 8 ساعات، افصلي الشراب عن التوت. يجب غليها وغليها لمدة 5-8 دقائق. بعد ذلك، اغمسي العنب في الشراب المغلي. ثم أخرج المقلاة من الموقد مرة أخرى واتركها مرة أخرى في درجة حرارة الغرفة لمدة ثماني ساعات تقريبًا.

بعد الساعات الثماني التالية، أعد المقلاة مع العنب إلى النار. يُغلى المزيج ويستمر حتى ينضج تمامًا. سيحدث هذا عندما يستقر التوت في القاع ويصبح شفافًا. الآن حان الوقت لإضافة الفانيليا. امزج المربى جيدًا. بالمناسبة، انها جاهزة بالفعل. نقله إلى وعاء معقم.

فيديوهات ذات صلة: مربى العنب كيش مش

لا ينبغي أن تقلق كثيرًا بشأن فترات التوقف الطويلة، لأنه أثناء نقع المادة، يمكن استخدام المربى لصنع مربى من نوع آخر من العنب.

من الصعب الخلط بين طعم هذا العنب وطعم آخر، والتوت نفسه كثير العصير. بالطبع، لقد جربت نبيذ إيزابيلا، فقط تخيل نوع المربى الذي يمكن صنعه من هذا التنوع. على الرغم من أن تحضير مثل هذا المشروب لن يستغرق الكثير من الوقت.

إذن، ما هي المكونات التي تحتاجها لتحضير مربى إيزابيلا:

1. عنب إيزابيلا - كيلوغرام ونصف.
2. 300 مليلتر من الماء.
3. 4.5 كوب سكر.

نغسل العنب جيداً، وننزعه من الأغصان، ونتركه حتى يصفى.

لتحضير الشراب، سخني الماء وأضيفي 300 جرام من السكر. يغلي ويقلب حتى يتبدد كل السكر في الماء. بعد ذلك، أضف العنب إلى الشراب ويغلي لمدة خمس دقائق أخرى. الآن تحتاج إلى إزالة المقلاة من الحرارة. انتظر حتى يبرد شراب التوت ثم ابدأ في الطهي مرة أخرى على نار خفيفة. أضف باقي السكر واطهي لمدة 30 دقيقة تقريبًا. هذا كل شئ. ضعي المربى في أوعية تم تعقيمها في البداية.

في كثير من الأحيان، تحتوي جميع الوصفات على تعليمات لإزالة البذور من العنب. هذه مسألة صعبة للغاية. لذلك وجدنا وصفة يتم فيها تحضير المربى دون إزالة البذور. علاوة على ذلك، فإن التنوع لا يهم. بالطبع، هناك نكهة معينة في وجود الحبوب في المربى، لكنها صحية للغاية وتحتوي على مكونات من شأنها أن تكون بمثابة تدابير وقائية للوقاية من العديد من الأمراض. حسنًا ، وليس المهم هو الطعم. يختلف مربى البذور في الطعم عن المربى بدونها. جربها!

إذن، ما الذي تحتاجه لصنع مربى العنب بالبذور:

1. عنب من أي نوع – 1 كيلو.
2. السكر – 1 كيلو.
3. نصف لتر من الماء.
4. نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

نغسل العنب جيداً وننزعه من الأغصان. قم بسلقهم لمدة دقيقتين تقريبًا في الماء المغلي. ثم دع قطعة العمل تبرد. اغمس العنب الذي تم تبريده في شراب ساخن. قم بغليها لبضع دقائق، ثم أخرجها من الموقد، وبعد ذلك، عندما يبرد المربى، أعده إلى الموقد واتركه حتى يغلي على نار خفيفة مرة أخرى. لذا قم بالطهي لبضع دقائق. في نهاية الطهي، أضف حامض الستريك. تخلط جيدا حتى يذوب حامض الستريك تماما في المربى. أنت الآن بحاجة إلى تبريد المربى مرة أخرى ثم توزيعه في الجرار.

مقاطع فيديو ذات صلة: مربى العنب DIY

الفيتامينات المتعددة أو مع المكونات الأخرى

العديد من التوت يكمل المكونات جيدًا. والعنب ليس استثناء. إنه يكمل بشكل مثالي العصائر والكومبوت والمربيات متعددة المكونات. وهناك فقط الكثير من جميع أنواع المكونات المفيدة.

العنب والتفاح في مربى واحد

هذا بالفعل كلاسيكي. نتذكر طعم التفاح والعنب من المهد. ترادف التفاح والعنب ضروري للغاية للأشخاص من جميع الأعمار. سيكون إغفالًا كبيرًا تجاهل مثل هذه الوصفة. يجب على كل ربة منزل تحترم نفسها أن تحاول "إغلاق" مثل هذا المربى.

إذًا، ما الذي تحتاجه لصنع مربى العنب والتفاح الكلاسيكي:

1. التفاح الناضج – 3 كيلوغرامات.
2. العنب في عناقيد – 1 كيلو.
3. الماء – لتر.

اغسل وقشر لب التفاح. قطعها إلى شرائح رقيقة. يوضع العنب والتفاح المقشر في قدر ويغطى بالماء. يوضع على الموقد ويغلي. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق. ثم أخرجه من الموقد واتركه يبرد لمدة أربع ساعات. بعد هذا الوقت، أعد المقلاة إلى النار واتركها حتى تغلي مرة أخرى على نار خفيفة.

لكي "ينجو" المربى من فصل الشتاء، ولا "ينفجر"، يجب تكرار هذه الإجراءات بفاصل زمني مدته أربع ساعات لمدة يومين متتاليين.

وبعد ذلك يمكنك لفها بأمان في مرطبانات معقمة.

هذه وصفة مربى لذيذة للغاية. بالتأكيد سوف يناسب ذوق عائلتك.

ما سوف تحتاجه لصنع مربى العنب والجوز:
1. العنب مهما كان نوعه – 1 كيلو جرام.
2. سكر – نصف كيلوغرام.
3. الماء - ثلث كوب.
4. الجوز المقشر – 10 قطع.
5. الفانيلين وورق الكرز، الأخير اختياري.

عليك أن تبدأ بتحضير الشراب. ببساطة قم بإذابة السكر في الماء المغلي. في هذه الأثناء، أثناء تحضير الشراب، حضري العنب. يجب غسلها مسبقًا وفصلها عن الفروع.

بعد ذلك، ينبغي الجمع بين العنب مع شراب. ثم تغلي لمدة سبع دقائق على الأقل.
أخرج قطعة العمل من الموقد واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة واتركها لمدة 10 ساعات. يعد ذلك ضروريًا حتى تتشبع المكونات بالشراب. بعد مرور 10 ساعات، أعيدي القدر إلى النار. أنها تغلي. ثم يضاف الفانيلين والمكسرات المفرومة ناعماً. يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار. الآن تصب في الحاويات. المربى جاهز.

وهذا أيضًا مزيج شائع إلى حد ما.
ما سوف تحتاج:
1. الكمثرى – 2 كجم.
2. سكر حبيبات – 2 كيلو جرام.
3. العنب – 300 جرام.
4. 1 ليمونة.
5. 300 مليلتر من الماء.

اغسلي المكونات وجففيها جيدًا. قطع الكمثرى ناعما. تحضير شراب بحوالي نصف ما تتطلبه الوصفة وإضافة العنب إليه. يغلي قليلا ويضاف الكمثرى.

الآن صب السكر المتبقي في المربى. اغلي محتويات المقلاة لمدة 60 دقيقة تقريبًا. في النهاية، صب عصير الليمون في المربى. هذا كل ما يمكنك فعله لتحضير الحلوى اللذيذة.

بالتأكيد، المربى حسب هذه الوصفة سيكون الحلوى المفضلة لعائلتك. أحضر الأشياء الغريبة إلى وجبات الإفطار الخاصة بك.

ما سوف تحتاجه لصنع مربى العنب والبرتقال:
1. برتقالة كبيرة بصيغة المفرد.
2. العنب – 1 كيلو جرام.
3. السكر – 1 كيلو جرام.
4. 250 مليلتراً من الماء.

غلي الماء وأضف إليه 300 جرام من السكر. انتظر حتى يذوب السكر تماما، ثم صب العنب المقشر والمغسول في الشراب. يغلي لبضع دقائق ويترك لينقع لمدة 4 ساعات.

ثم أعد المربى إلى الموقد واتركه حتى يغلي مرة أخرى ثم أضف 300 جرام أخرى من السكر. تغلي لمدة 10 دقائق على الأقل. إزالة من الموقد. اترك لمدة 10 ساعات.
يجب تكرار الإجراء بإضافة السكر المتبقي. في المراحل الأخيرة من الطهي، أضف عصير البرتقال. الجميع.

مربى العنب الحار

هذه الوصفة غير عادية وحارة. مصممة للذواقة أو محبي كل ما هو جديد.
تحتاج إلى التحضير:
1. العنب – 1 كيلو.
2. عصير ليمونة كبيرة.
3. 100 مليلتر من الماء.
4. 800 جرام سكر.
5. القرنفل.
6. قطعة قرفة حوالي 1 سم.

نصيحة. ضع في اعتبارك أن القرفة والقرنفل عطرية للغاية ولها رائحة وطعم قوي. من الأفضل التقليل من الإبلاغ بدلاً من المبالغة فيه. يمكنك أيضًا استخدام القرفة المطحونة. إنه فقط أنه على شكل لحاء، من السهل إزالة هذه التوابل من المربى. سيساعد ذلك في الحفاظ على المربى صافيًا وغنيًا بالعنبر.
تحضير الشراب: اخلطي السكر والماء وعصير الليمون والبهارات.

قطف العنب من الأغصان واغسله. نثقب قشر حبات العنب جميعها بالإبرة من جميع الجهات. ثم نغمس العنب في الشراب الدافئ.

يجب تسخين المربى إلى 70 درجة حوالي ثلاث مرات. يجب أن يتم ذلك من أجل الحفاظ على شكل التوت ونقعه في الشراب.

في اليوم التالي، قومي بغلي المربى واتركيه جانباً لمدة 24 ساعة. في اليوم التالي، قم بغلي المربى مرة أخرى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. يقلب بانتظام حتى يصبح الشراب سميكًا. أضف الآن عصير الليمون. سيمنع ذلك المربى من التبلور ويحافظ على السائل صافيًا. هذا كل شئ. كل ما تبقى هو لفها في الجرار.
كيفية تخزين؟
كل ربة منزل حريصة على عملها. وحتى لا يضيع ويظل المربى شفافًا ولا يفسد ولا ينتفخ الغطاء ، ما عليك سوى الالتزام بشروط معينة.

تحدثنا أعلاه عن كيفية عمل عصير الليمون أو نسخته المجففة كمادة حافظة طبيعية. لا يفقد المربى لونه أو يصبح سميكًا جدًا.

يجب تخزين مربى العنب المعلب للتخزين طويل الأمد في مكان بارد ومظلم. ستكون الثلاجة أو مساحة الزحف مثالية.

من المهم مدى جودة معالجة الحاوية. يجب أن تكون جافة ومعقمة. يجب أيضًا تعقيم الأغطية، سواء كانت من النايلون أو الحديد.

يحب المربى الأماكن الجافة، لذا من الأفضل تجنب المناطق الرطبة.

هذا كل ما أردنا قوله عن مربى العنب. سنكون سعداء جدًا إذا تذكرتنا ولو لفترة وجيزة أثناء تذوقنا الرائع مربى العنبفي شركة ودية.