صنع مربى لذيذ من إبر الصنوبر

(1 الأصوات، متوسط ​​التقييم: 3,00 من 5)

ليس فقط مربى إبرة الصنوبرعلاج لذيذ، ولكن أيضا صحية للغاية. وغالبا ما يستخدم في علاج مرض السل أو التهاب الشعب الهوائية. يعتبر مربى الصنوبر منتجًا مثاليًا لتقوية جهاز المناعة والحماية من نزلات البرد المختلفة.

من الأفضل جمع الإبر بعيدًا عن المدينة في فترة الخريف والشتاء. يجب أن تُحرق أغصان الصنوبر بالماء المغلي. ثم افصل الإبر بعناية عن الفروع. يمكنك استخدام المقص لهذا الغرض.

مكونات:

- إبر الصنوبر - 2 ملعقة كبيرة.

 ليمون – 1-2 قطعة.

 ثمر الورد – 1 ملعقة كبيرة.

 سكر – 250-300 جم

- الماء – 1.5 لتر و 1.5 لتر.

تحضير:

1. يُسكب الماء المغلي (700 مل) فوق إبر الصنوبر ويُطحن في الخلاط.

2. يُسكب الخليط الناتج في وعاء ويُضاف إليه الماء المتبقي (700-800 مل). ثم أضف كوبًا من الوركين الوردية، ثم غطيها واتركها لتستقر لمدة 12 ساعة.

3. بعد ذلك، يجب تصفية المحلول وسكبه في وعاء به ماء (1.5 لتر). أضيفي السكر وضعيه على نار خفيفة مع التحريك المستمر. يجب أن يقلل الخليط قليلاً ويصبح سميكًا. سوف يستغرق حوالي 1 ساعة.

4. أضف عصير الليمون في النهاية. وهذا سوف يساعد على التخلص من الطعم المر. تحتاج إلى تخزين مربى الصنوبر في مرطبانات زجاجية.

للحصول على تأثير تناول مربى إبرة الصنوبر، يجب تناوله 2-3 مرات يومياً بكميات صغيرة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لبعض الناس هو بطلان هذه الحساسية. على سبيل المثال، مع قرحة المعدة أو أمراض الكبد. لذلك، يجب عليك استشارة الطبيب حول ردود الفعل السلبية المحتملة للجسم.

أثناء تحضير الطبق شاهد الفيديو وابتسم:

نكت عن الطعام.

حتى ألذ هنا:

ألذ مربى من شرائح اليوسفي تحضير مربى العنب اللذيذ
إذا قمت بدمج الخوخ والمكسرات، يمكنك صنع مربى لذيذ

الخصائص الطبية للأشجار الصنوبرية معروفة منذ زمن طويل. بجانبهم، حتى الهواء يصبح أنظف، يمكنك التنفس بسهولة وحرية. لسوء الحظ، ليس من الممكن دائمًا ترتيب غابة صنوبر بالقرب من المنزل من أجل الحصول على مثل هؤلاء المساعدين المفيدين في متناول اليد. ومع ذلك، أثناء المشي عبر الغابة، غالبًا ما تحضر إلى المنزل بعض الأغصان. يمكنك وضعها في مزهرية، وسرعان ما ستمتلئ الغرفة برائحة الصنوبر المنعشة. ويمكنك صنع مربى لذيذ وعطر وعلاجي بشكل لا يصدق من إبر الصنوبر.

عادة ما يبدأون في صنع المربى في منتصف الصيف أو الخريف، عندما تنضج الفواكه والتوت والخضروات. لكن من الأفضل صنع المربى من إبر الصنوبر في الشتاء - فهي تحتوي على أكبر قدر من المواد المفيدة.

إقرأي أيضاً: - علاج لذيذ وصحي!

كيفية تحضير إبر الصنوبر بشكل صحيح؟

قبل البدء في صنع المربى، يجب غمر أغصان الصنوبر الطازجة بالماء المغلي. ثم انزع الإبر وقم بفرزها وإزالة الإبر المجففة. في المجموع سوف تحتاج إلى 2 كوب من الإبر.

الآن يجب عليك طحن الإبر. للقيام بذلك، اسكبهم في الخلاط وأضف حوالي 700 جرام من الماء.

ما هو المطلوب أيضًا للمربى الطبي؟

بالإضافة إلى إبر الصنوبر، للحصول على دواء لذيذ تحتاج إلى إعداد:

• 1.5 لتر من الماء
• 0.5 ملعقة كبيرة. ارتفع الوركين؛
• 500 غرام سكر
• 1 ليمون.

بدلا من إبر الصنوبر، يمكنك استخدام إبر التنوب.

بعد سحق الإبر إلى عجينة، تحتاج إلى صب الكتلة في قدر وإضافة 800 غرام أخرى من الماء. وبذلك تكون الكمية الإجمالية للسائل 1.5 لتر. يُسكب ثمر الورد المغسول (التوت الكامل) على الإبر ويُترك لينقع لمدة 12 ساعة. خلال هذا الوقت، ستتخلى الثمار أيضًا عن جميع موادها المفيدة حتى بدون المعالجة الحرارية.

تحضير المربى خطوة بخطوة

سوف يكتسب التسريب الناتج صبغة صفراء. يجب تصفيته من خلال ثلاث طبقات من الشاش أو من خلال منخل ناعم وسكبه في المقلاة حيث سيتم تحضير المربى. مزيد من التحضير للحلوى على النحو التالي:

1. صب السكر في المقلاة مع التسريب.
2. يُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف منقوع الصنوبر والورد إلى قوام العسل الطازج.
3. في نهاية الطهي، قم بضغط العصير من واحدة إلى المقلاة. فهو يحيد المرارة من الإبر.

صب المربى النهائي في الجرار ولفه. يمكنك تخزينه في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم (الطابق السفلي، القبو). في فصل الشتاء، سيساعد وعاء من هذا "الدواء" على حماية أحبائك من نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة.

شجرة التنوب النرويجية وإبر الصنوبر والصنوبر هي تلك الأشجار القادرة على امتلاك قدر كبير من الحيوية. تُستخدم البراعم لصنع الأدوية ومستحضرات التجميل وصنع المربى اللذيذة. يستخدم الطب التقليدي البراعم الصغيرة والأقماع واللحاء وراتنج الشجرة. لقد أنقذت الخصائص العلاجية للشجرة الخضراء أكثر من مريض يعاني من الربو.

براعم التنوب الصغيرة - الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

الخصائص الطبية لشجرة التنوب غنية بشكل لا يصدق. وهي تشمل فيتامين C وK وD وPP والزيوت الأساسية وزيت التربنتين. تحتوي الشجرة أيضًا على مبيدات نباتية مفيدة وأملاح معدنية وحديد ونحاس ومنغنيز وكوبالت. الخصائص الطبية لشجرة التنوب لها التأثيرات التالية:

مضاد للقشرة
مضادات الميكروبات
مسكنات الألم
مضاد التهاب
مدرات البول
مفرز الصفراء

هذه الهروب لها موانع. وتشمل هذه أمراض الكلى والتهاب الكبد والحمل. يحظر استخدامه مع نسبة عالية من الأسيتون في التهاب المعدة.

تطهير القصبات الهوائية والرئتين ببراعم التنوب

يوصي كل من الطب الشعبي والتقليدي بالمشي بشكل متكرر عبر غابة شجرة عيد الميلاد. إنه ليس أسوأ من الصنوبر، إلا أنه يبدو قاتما. تقتل المواد المتطايرة العديد من مسببات الأمراض القصبية الرئوية. والخصائص الطبية تنقي الهواء حول النباتات.

ستكون هناك حاجة إلى براعم شجرة عيد الميلاد الصغيرة للتنظيف. اجمع حزمة كبيرة كاملة. اسكبي طبقة رقيقة من البراعم في وعاء ربع لتر، ثم ضعي السكر. قم بهذا الإجراء حتى أعلى الوعاء وقم بضغط الخضر جيدًا. ضع المستحضر في الثلاجة لمدة 3 أسابيع. خلال هذه الفترة سوف يتراكم الشراب الأخضر. قم بتصفيته وشرب ملعقة حلوى واحدة 3 روبل. في يوم. يسمح باستخدام هذا المنتج للأطفال. يتم التنظيف مرة واحدة فقط في السنة.

كيفية استخدام براعم شجرة التنوب في الطب الشعبي؟

وبما أن فوائد شجرة التنوب هائلة، يتم استخدامها بأي شكل من الأشكال. يوصي المعالجون التقليديون باستخدام الكفوف الخضراء بشكلها الطبيعي لعلاج الاضطرابات العصبية. في الليل، ضع عشرات الكفوف بالقرب من رأسك. هذا سوف يخفف من الإثارة العصبية. إذا كان لديك مصباح عطري، فاستخدمي الزيت العطري لهذا الغرض. حتى في العصور القديمة، تم استخدام صبغة الماء، لكنها الآن أقل شعبية من صبغة الفودكا. تُستخدم براعم التنوب الصغيرة في صنع الشاي والشراب والمغلي، وتُضاف إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر وكذلك في الحمامات. وجد الطب التقليدي استخدامًا للنبات في المربى.

مربى شجرة التنوب - وصفة لمربى شجرة التنوب

أثبتت الخصائص الطبية للشجرة نفسها في الطهي. يعد مربى تبادل لاطلاق النار علاجًا ممتازًا للسعال الجاف والرطب. تناوله أثناء التهاب الشعب الهوائية يخفف الألم ويزيل المخاط أيضًا. برعم التنوب مناسب أيضًا للمربى، فقط تكوينه مختلف.

وصفة للمعاملة على البراعم:
- 1 كجم من الكفوف الصغيرة
- 3 أكوام. ماء
- 4 أكوام. الصحراء

صب المادة الخام الرئيسية بالكمية المحددة من الماء المغلي وأرسلها إلى النار. يُطهى المربى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم يبرد ويترك لمدة يوم. ثم يغلي مرة أخرى ويضاف السكر. ضعيها في مرطبانات ولفها، وحافظي على برودتها. يجب جمع المكون الصغير في شهر مايو عندما يصل طول البراعم إلى 2 سم فقط، وهذا المربى يشبه إلى حد كبير السكر المقلي والكراميل السميك. في البداية يكون طعمه مرًا، ثم يكون طعمه حامضًا. يباع العلاج في الصيدليات والمتاجر، وهو ليس رخيصا.

مربى شجرة التنوب: فوائد وأضرار للجسم

الخصائص الطبية للنبات تجلب فوائد فقط. ولم يسجل الطب التقليدي أي حالات ضارة بعد تناول المربى. وبهذه الطريقة يعالج نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة. الحلوى الحلوة فعالة ضد التوتر والانهيارات العصبية. يصفه الأطباء للتعافي بعد الأزمة القلبية والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، فإن طعامنا الشهي يحتوي على سعرات حرارية أقل من الشوكولاتة. يجب على الحوامل والمرضعات ومرضى الحساسية تجنب المربى.

في ماذا تساعد صبغة شجرة التنوب من البراعم الصغيرة؟

تستخدم صبغة الفودكا لنزلات البرد والتهاب الأنف والتهاب الحلق والربو والالتهاب الرئوي. وصفة الصبغة: 3 ملاعق كبيرة. ل. صب 500 مل من الفودكا على براعم التنوب الصغيرة. اتركه لمدة أسبوعين في القبو، ولا تنسى أن تهتز. خذ ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات قبل الوجبات. ل. يمكن تخفيفه في نصف كوب من الماء. يتم استخدام صبغة أخرى من براعم التنوب مع الفودكا لعلاج اضطرابات الكلى والروماتيزم.

شراب شجرة التنوب - وصفة شراب شجرة التنوب

لقد وجدت الخصائص الطبية لشجرة التنوب في الشراب تطبيقها في الاحتشاءات الدقيقة والتهاب عضلة القلب. وصفة الشراب تتكون من العسل بالإضافة إلى البراعم. اشطف 1 كجم من براعم التنوب الصغيرة وأضف 3 لترات من الماء. يغلي لمدة 15 دقيقة، سلالة، إجازة لمدة 10 دقائق. الوقوف والتوتر مرة أخرى.

أضف 1 كجم من العسل و10 جرام إلى 1 كجم من المرق. مستخلص البروبوليس (في الفودكا). يتم خلط كل شيء وتسخينه إلى درجة حرارة 45 درجة. شرب 1 ملعقة صغيرة. الساعة 3 بعد الظهر قبل الوجبة في يوم. يتم تخزين المنتج في زجاج مغلق وبارد. يسمح الطب التقليدي باستخدام هذا المغلي للأطفال من عمر سنتين بملعقة قهوة واحدة يوميًا.

طريقة تحضير المغلي والشاي - وصفة

يستخدم مغلي براعم التنوب للطفح الجلدي. وصفته تعتمد على الكلى والحليب. 30 غرام. تُسكب المواد الخام في لتر واحد من الحليب وتُغلى وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ثم صفي السائل واشربي المرق على ثلاث جرعات في اليوم.
يتم تحضير الشاي بالطريقة المعتادة. 1 ملعقة صغيرة. نسكب كوبًا من الماء المغلي فوق الخضر ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.

يمكنك استخدام الشاي النقي، ولكن يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة. بناءً على المراجعات يمكننا القول أن مثل هذا المشروب يقوي الجسم بشكل عام. وأولئك الذين اختبروا بدأوا يعانون بشكل أقل من أمراض الجهاز التنفسي العلوي. يوصي الطب التقليدي بإعطاء هذا الشاي للأطفال في فصلي الربيع والخريف.

كيفية صنع العسل من براعم التنوب

يمكن علاج الحلق بمساعدة العسل اللذيذ. لتحضيرها ستحتاج إلى براعم صغيرة ذات لون وردي. اشطفها بالماء البارد، وإلا فإن الخصائص العلاجية سوف تختفي على الفور تحت تأثير الماء المغلي. ضعها في وعاء من المينا واملأها بالكامل بالماء. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُضاف عسل عباد الشمس العادي حسب الرغبة. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُخرج. اتركي العسل ليبرد، ثم صفيه من خلال مصفاة من النايلون. تصب في الجرار وتوضع على حافة النافذة. يجب أن يبقى العسل في الشمس لمدة أسبوع. ثم تخزينها في الظلام وباردة.

بعد شهر، يمكن أن يصبح عسلنا مسكرًا، لكنه لن يفقد خصائصه الطبية.

يا له من وقت ساحر - نهاية شهر مايو وكل شهر يونيو! الشمس التي طال انتظارها، الحصاد الذي طال انتظاره... تخرج الجدات الودودات إلى شوارع المدينة حاملات أكواب من الفراولة الأولى والفراولة البرية. وبعض الناس لديهم نفس الأكواب بجوار التوت العطري، ولكن فقط... مع مخاريط خضراء صغيرة. "ما هذا؟" - اريد أن أسأل. لماذا؟ وماذا تفعل معهم؟ لا تصنع مربى الصنوبر! هذا هو بالضبط ما يجب طهيه، وهو صنوبري تمامًا. تعرف على مربى كوز الصنوبر، ففوائده وموانع استعماله معروفة منذ عدة قرون. طعام روسي حقيقي، طعام تايغا، تذكار سيبيري، وببساطة دواء عطري لذيذ.

عن مخاريط الصنوبر ورمز الخصوبة

يبدو من المستحيل العثور على شخص في روسيا لا يرغب في المشي على مهل عبر غابة الصنوبر... تتيح لك رائحة الراتنج الدافئة والعميقة أن تنسى على الفور كل همومك ومشاكلك، وتشعر وكأنك جزء من هذه الغابة، هذا الطبيعة، والعودة إلى الطفولة "القرية" الخالية من الهموم.

كانت إبر الصنوبر والراتنجات والبراعم والأقماع معروفة دائمًا بخصائصها المعجزة - ويرجع ذلك إلى الزيوت الأساسية والمبيدات النباتية الطبية وجميع أنواع العفص والمكونات الكيميائية الغامضة الأخرى. لم يكن الصنوبر يحظى بالتبجيل في روس فقط - فقد أطلق عليه الصينيون رمزًا لطول العمر والشجاعة، بينما أطلق عليه اليابانيون اسم الخلود. وكان اليونانيون القدماء يعلمون على وجه اليقين أن القوة العلاجية للشجرة القوية مخبأة في مخاريط متواضعة. لقد كانوا تجسيدًا للصحة والولادة وحتى... خصوبة الذكور بين الأبطال القدماء.

لنكن صادقين - على الرغم من أن مخاريط الصنوبر هي علاج عالمي في خزانة الأدوية المنزلية، إلا أنها لن تزيد من خصوبة الرجال، فهذه مجرد قصة حب يونانية قديمة. تكمن قوة الثمار الصنوبرية في مكان آخر - فهي تقوي جهاز المناعة وتساعد في التغلب على نزلات البرد وتخفيف أمراض الجهاز الهضمي وتخفيف آلام المفاصل وحتى التعافي من السكتة الدماغية. الشيء الرئيسي هو اختيار الدواء المناسب.

وصفات من خزانة أدوية الصنوبر

تمارس البشرية العلاج بأقماع الصنوبر لعدة قرون - تقدم الوصفات الشعبية العديد من الخيارات لكيفية تحضير الفواكه الصنوبرية:

• "العسل" الراتنجي والمربى والتورتة؛
• ضخ المخاريط في الماء والحليب.
• حمامات القدم والحمامات العادية.
• ديكوتيون عادي
• الكمادات والفرك للمفاصل، الخ.

فقط مخاريط الصنوبر الصيفية الصغيرة مناسبة للعلاج. إن استخدام هذه الهدايا الصنوبرية في الطب الشعبي متنوع للغاية - من التهاب الشعب الهوائية والربو والسل وأمراض القلب والأوعية الدموية، وما إلى ذلك. هذا ما تبدو عليه الوصفات الأكثر إثباتًا.

حمام القدم المضاد للبرد

نأخذ 20-25 مخروطًا أخضرًا ونسكبها في قدر كبيرة ونضيف 3 لترات من الماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم يُبرد (إلى درجة يمكنك تحملها)، وتُبخّر الأرجل الباردة. للحصول على تأثير أكبر، من الأفضل لف بطانية فوق ساقيك.

عالج نفسك بمربى الصنوبر

الكوسة المسكرة، حلوى اليقطين، حلويات الجزر... لا، لا، مربى كوز الصنوبر لا يتناسب مع هذه المجموعة الغريبة على الإطلاق. هذه ليست مجرد تجربة طهي، ولكنها طعام شهي غير عادي حقا والطب الأكثر طبيعية.

لماذا نحب مربى كوز الصنوبر العطري كثيراً؟ فوائد ومضار هذا المنتج المذهل محددة تمامًا:

• تعمل حلوى التايغا العطرة على تقوية جهاز المناعة وتساعد على مقاومة الجراثيم خلال موسم الركود القاسي. بما في ذلك بفضل التركيز القوي لفيتامين C ().
• تحتوي الفواكه الصنوبرية، حتى المسكرة، على زيوت أساسية ومعها مبيدات نباتية مضادة للميكروبات. لذلك، يتم استخدام مخاريط الصنوبر بنشاط للسعال وسيلان الأنف، وتسمح لك بالتعامل بسرعة مع نزلات البرد والأنفلونزا والتهاب الحلق.
• تعمل المخاريط الخضراء على تحسين حالة المعدة والأمعاء وعلاج الأغشية المخاطية المريضة والحماية من التهاب المعدة والقرحة.
• يعتبر المربى من المخاريط الصغيرة وصفة قديمة ومثبتة لفقر الدم. تعمل حساسية التايغا على زيادة الهيموجلوبين وتحسين تكوين الدم وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
• وأقماع الصنوبر في الشراب هي مضاد ممتاز للاكتئاب! الحلوى الأصلية ذات المذاق غير العادي سترفع معنوياتك دائمًا وتحسن لون جسمك وتحول حفلة شاي عادية إلى حفلة رائعة.

أسرار الجمع والاستخدام

متى يتم جمع مخاريط الصنوبر للمربى هو السؤال الأول الذي يجب أن تقلق بشأنه إذا قررت صنع الحلوى بنفسك. لدى خبراء الصنوبريات آراء مختلفة حول هذه المسألة، لكن الأغلبية مقتنعة: أفضل وقت للمشي لمسافات طويلة هو النصف الثاني من شهر يونيو. إذا كنت تعيش في منطقة دافئة، فيمكنك البدء من نهاية شهر مايو. لكن نهاية يونيو هي الفترة المثالية.

من المهم أن ننظر إلى مظهر المخاريط - لا يزيد عن 4 سم، العطاء، الأخضر، لينة جدا. يجب أن يكون من السهل قطعها بالسكين (يمكنك لصق مسمار نظيف لاختبارها إذا كان مانيكيرك يسمح بذلك).

هناك عدة طرق لصنع المربى والعسل من أكواز الصنوبر، وتوجد وصفات بدرجات متفاوتة من التعقيد، مع أو بدون إضافات. كيف يمكنك أن تأكل هذه الحلوى؟ نعم، مثل المربى المفضل لديك المعتاد، من، أو. يمكنك تناول لقمة مع الشاي المفضل لديك، فقط اغسله بملعقة من طعام الصنوبر مع القليل من الماء، ويوصي الذواقة الحقيقيون بتخفيفه في كوب.

من المهم فقط اتباع الجرعة. بالنسبة للأطفال دون سن الثالثة والبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، لا ينصح عمومًا بالعلاج بالصنوبر، كما هو الحال مع التعصب الفردي. وللوقاية يكفي للبالغين تناول ملعقة صغيرة يوميا مع مخروط حلو. للعلاج - ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة في اليوم. مخاريط الصنوبر للسعال عند الأطفال (ولأمراض أخرى) - ملعقة صغيرة لا تزيد عن 3 مرات في اليوم.

كيف لطهي حساسية الصنوبر؟

مربى الصنوبر، وصفة كلاسيكية

نقوم بفرز المخاريط الصغيرة، وتنظيفها من الأوساخ وإبر الصنوبر، وغسلها جيداً. ثم نسكبها في قدر أكبر ونملأها بالماء بحيث تغطي الثمار الصنوبرية بمقدار 2 سم. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة نصف ساعة ثم يُوضع في خزانة مظلمة لينقع لمدة 12 ساعة.

ثم نزيل المخاريط بملعقة مثقوبة ونخلط المرق مع السكر بنسب متساوية ونطهو حلوى الصنوبر مرة أخرى على نار خفيفة حتى يتكاثف. أي من ساعة ونصف إلى ساعتين. ثم نعيد المخاريط إلى مكانها مرة أخرى (يمكنك فعل كل شيء، يمكنك استخدام 5-7 قطع للرائحة)، وتغلي لمدة 5 دقائق أخرى ولف الجرار.

هناك أيضًا وصفة فيديو بديلة:

مربى كوز الصنوبر المشمس (بدون طبخ)

تقليديا، نقوم بفرز المخاريط الخضراء الرقيقة، وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نلفها بالسكر ونضعها في برطمان واسع ونرش كل طبقة صنوبر بالسكر. يجب أن تكون طبقة السكر الأخيرة أكثر سمكًا من الباقي، مع وجود شاش نظيف فوقها

نقوم بإزالة الجرة بعيدا عن أفراد الأسرة، ولكن في مكان دافئ ومشمس. أخرجه ورجه بانتظام حتى يذوب السكر بالتساوي. عندما يبقى الشراب وأكواز الصنوبر فقط في الجرة، يكون الطعم جاهزًا. يمكنك إغلاق مربى الصنوبر وإخفائه في الثلاجة.

مربى الصنوبر بالليمون

إذا كانت عائلتك متقلبة وترفض تناول طعام الصنوبر في شكله النقي، فيمكنك الغش وصنع مربى الصنوبر والليمون.

سوف تحتاج إلى: كيلوغرام من المخاريط الصغيرة، 3 لترات من الماء، 1.5 كجم من السكر وعصير ليمونة واحدة كبيرة.

املأ ثمار الصنوبر بالماء واطهيها لمدة 4 ساعات (لا تنس إزالة رغوة الصنوبر!). ثم نرمي المخاريط بعيدًا عن أعين عائلتك ونبرد المرق ونصفيه. أضف السكر واطهي حتى يبدأ المربى في التكاثف. صب عصير الليمون، بعد بضع دقائق، أخرجه من الموقد - وعلى الفور في الجرار.

عسل الصنوبر من مخاريط وبراعم الصنوبر

عسل الصنوبر هو في الأساس أحد أنواع مربى الصنوبر. يتم تحضيره على النحو التالي: خذ كيلوغرامًا من المخاريط الصغيرة المختارة واملأها بالماء (1-1.5 سم فوق مستوى المخاريط). ثم نصفي الماء مرة أخرى ونضيف السكر بنسبة 1: 1 ونقلبه ونسكبه مرة أخرى في المقلاة الخاصة بطبق الصنوبر.

يُغلى عسلنا ثم يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف على نار خفيفة. لكي يصبح عسل الصنوبر النهائي شفافًا وجميلًا، من المهم إزالة الرغوة الراتنجية في الوقت المناسب. عندما تكون المخاريط غارقة في شراب السكر والحصول على صبغة حمراء فاخرة، يمكنك إزالة الحساسية من الموقد.

يستخدم هذا الشراب المصنوع من أكواز الصنوبر للسعال، ولعلاج سيلان الأنف، كمنشط عام ومضاد طبيعي للاكتئاب في فصل الشتاء.

مخاريط الصنوبر للسكتة الدماغية

يبدو أن مخاريط الصنوبر كانت معروفة منذ العصور القديمة، لذلك ينبغي دراسة خصائصها الطبية وموانعها على نطاق واسع. لكن العلماء المعاصرين على يقين من أن الثمار الصنوبرية الراتنجية لا تزال تحتوي على العديد من المفاجآت.

ومن الأمثلة الصارخة على ذلك دراسة عمرها 10 سنوات أظهرت أن العفص الخاصة بالصنوبر (العفص) تساعد في علاج السكتة الدماغية. يتيح لك دواء الصنوبر حماية الخلايا من التدمير بعد السكتة الدماغية، والتعافي بشكل أسرع بعد الهجوم، والبدء في المشي والتحدث مرة أخرى.

من المهم أن نفهم أن مغلي الصنوبر والفرك والحمامات لا يمكن أن تحل محل العلاج التصالحي الكامل. لكن الصفات العامة المقوية والمنشطة لثمار الصنوبر قد أثبتت منذ فترة طويلة، لذلك كجزء من العلاج المعقد، فإن هذه الهدايا من مجموعة الإسعافات الأولية للتايغا (وليس فقط التايغا) مفيدة جدًا.

السؤال الأهم هنا هو وقت حصاد المحصول الصنوبري. يجب جمع مخاريط الصنوبر من السكتة الدماغية عندما يكون الوقت قد فات بالنسبة للمربى العادي، وذلك عندما يأتي دورهم. الوقت الأمثل هو من يوليو إلى سبتمبر، عندما تكون الثمار قد تراكمت بالفعل العفص الطبية والزيوت الأساسية والفيتامينات، ولكن لم يكن لديها الوقت للتصلب والكشف عن قشورها.

لعلاج السكتة الدماغية يمكن استخدام المخاريط على شكل مغلي، وهناك أيضًا صبغات كحولية، لكن من الغباء علاجها بالكحول. لكن وصفة المغلي ستكون مفيدة بالتأكيد:

اغسلي 10 مخاريط وقطعيها وأضيفي لترًا من الماء واتركيها حتى تغلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بعد أن يبرد المرق، يمكنك تناول ربع كوب عادي في الصباح بعد الوجبات. بعض الناس يأخذونه في كثير من الأحيان - 3 مرات في اليوم. إذا لم تكن هناك آثار جانبية، فأنت بحاجة إلى تناول هذا المرق لمدة 6 أشهر.

ماذا تقول المراجعات؟

متى يتم جمع مخاريط الصنوبر للعلاج وكيفية الطهي والجرعة - كل شيء واضح في هذا. ماذا يقول محبي الحلويات وعشاق الطب التقليدي عن هذا المربى غير العادي؟

"لقد أحببت هذا المربى منذ الطفولة، على الرغم من أنني نادرًا ما أصنعه - لا أتمكن دائمًا من اغتنام اللحظة والخروج إلى الغابة في الوقت المناسب لجمع محصول الصنوبريات. إنه يعالج نزلات البرد بقوة، كما يشفي اللثة وتقرحات الفم بشكل مثالي. في الشتاء، إنه ببساطة منتج لا غنى عنه في المطبخ!

"لقد رأيت مربى صنوبر غير عادي في المنتجع واشتريته لمفاجأة الضيوف. لكن الضيوف لم يعودوا يفهمون ذلك - لقد أصيبت بنزلة برد وقررت تجربتها بنفسها. بدأ السعال يختفي خلال يومين، وعاد صوتي. وكم هو لذيذ، حلو، ورائحته تشبه رائحة الغابة..."

والمربى المعجزة ليس مجرد حلوى أصلية، ولكنه أيضًا تذكار رائع. في أي مدينة سيبيريا تحترم نفسها وفي العديد من المنتجعات الجنوبية توجد متاجر صحية ومحلات بيع التذكارات مع مربى المخروط وفواكه الصنوبر المسكرة والأقماع المسكرة. المتاجر عبر الإنترنت ليست بعيدة عن الركب - يمكن شراء جرة مربى سعة 200 جرام بسعر 200 روبل. لذا، إذا كنت لا تزال خائفًا من طهي حلوى الصنوبر شخصيًا، فاستمر في التسوق!

يعلم الجميع عن الخصائص المفيدة للصنوبر. ليس من قبيل الصدفة أن توجد العديد من المصحات في غابات الصنوبر. الهواء المليء برائحة راتنج الصنوبر والزيوت العطرية يشفي الجسم كله. يضفي الصنوبر خصائصه العلاجية على المربى والعسل المصنوع من الأغصان الصغيرة (البراعم) وأقماع الصنوبر. لقد كتبت بالفعل كيفية صنع المربى من مخاريط الصنوبر. يمكنك رؤية وصفات المربى من أكواز الصنوبر، اليوم سأخبرك بكيفية صنع المربى والعسل من أغصان الصنوبر الصغيرة (براعم).

العسل والمربى من أغصان الصنوبر الصغيرة ليسا لذيذين فحسب، بل لهما أيضًا خصائص طبية. سيكون هذا المربى والعسل مفيدًا في المقام الأول للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة أو المتكررة. سيساعد هذا العسل والمربى في علاج الأنفلونزا والتهاب الحلق ونزلات البرد الأخرى.

كيفية صنع المربى من براعم الصنوبر الصغيرة

براعم الصنوبر الصغيرة هي براعم تنمو في الربيع من البرعم المركزي لشجرة الصنوبر، وتشبه الشموع. يتم جمع براعم الصنوبر بعيدا عن الطرق والمناطق الصناعية.

جمع براعم الصنوبر. قم بفرزها وشطفها تحت الماء الجاري. إذا كانت البراعم مغطاة بقشر بني، فقبل إضافة السكر، يجب تنظيفها منه. يضيف المرارة إلى المربى النهائي. لكنه لا يضر.

يمكن غلي البراعم الصغيرة بالكامل أو تقطيعها إلى عدة قطع.

يُغطى بالسكر لمدة 8 - 12 ساعة أو طوال الليل بنسبة 1.5 كجم من السكر لكل 1 كجم من براعم الصنوبر.

ثم أضف لترًا واحدًا من الماء النقي وضعه على الموقد. يُسخن تدريجياً حتى الغليان، ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم قم بإزالة وعاء المربى. اتركها تتشرب لمدة 5-8 ساعات ثم تطهى مرة أخرى لمدة خمس دقائق. بعد الغليان للمرة الثالثة، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك في نهاية الطهي واسكبيه في مرطبانات نظيفة ومعقمة.

يمكنك ببساطة تخزين المربى في الثلاجة تحت غطاء بلاستيكي.

كيفية صنع العسل من أغصان الصنوبر الصغيرة (البراعم)

يمكن غلي عسل الصنوبر إما من براعم صغيرة لم تتفتح بعد - براعم الصنوبر، أو من الفروع الصغيرة المفتوحة للتو.

لصنع العسل من براعم الصنوبر، عليك أولاً تحضير مغلي الصنوبر. اغسل البراعم المجمعة وأضف الماء النقي بنسبة جزء واحد من البراعم إلى جزأين من الماء.

ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

اترك للبث لمدة يوم.

بعد يوم، قم بتصفية المرق. أضف السكر بمعدل جزء واحد من المرق إلى جزأين من السكر. ضعيه على الموقد واتركيه على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الشراب في التكاثف. تصب في الجرار. يمكن تخزينها في الثلاجة.

لمنع تحول العسل إلى سكرية، يمكنك إضافة حامض الستريك أو عصير الليمون إليه.

ما هي فوائد عسل الصنوبر ومربى كوز الصنوبر؟

بالإضافة إلى العلاج والوقاية من أمراض الجهاز التنفسي، فإن عسل الصنوبر والمربى مفيدان لأمراض الجهاز الهضمي. من السمات المميزة لعسل الصنوبر والمربى من براعم الصنوبر أنه يمكن إعطاؤهما للأطفال المصابين بمثل هذه الأمراض.

يستخدم عسل الصنوبر ومربى غصين الصنوبر لخفض نسبة الكوليسترول، وللروماتيزم، والتهاب المفاصل، والتهاب المفاصل.

يحتوي عسل الصنوبر والمربى من براعم الصنوبر على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومطهر ومدر للبول ومدر الصفراء وينظف الدم ويجدد شباب الجسم.

اجمع بين المشي في غابة الصنوبر ونشاط مفيد؛ قم بإعداد براعم الصنوبر والأغصان الصغيرة. تحضير مشروب الصنوبر والعسل والمربى اللذيذ والشفاء.