سلطة مع بسكويت السمك. سلطة مع سمك الصورى المعلب والمفرقعات. كعكة سلطة السمك من البسكويت: كيفية التحضير
المفرقعات عبارة عن ملفات تعريف ارتباط مقرمشة ذات بنية مسامية وهشة. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من المكونات. ولذلك، غالبا ما يتم إضافته إلى الوجبات الخفيفة المختلفة. ستنظر مقالة اليوم في وصفات السلطة الأكثر إثارة للاهتمام مع البسكويت.
الخيار مع الأطعمة المعلبة والجبن
يتمتع هذا الطبق اللذيذ والمرضي بمظهر جيد جدًا. ولذلك فإن العديد من ربات البيوت يقدمونها في المناسبات الخاصة. لتحضير هذه الوجبة الخفيفة ستحتاج:
- 0.25 كجم من البسكويت المالح الدائري.
- علبة من الأسماك المعلبة (السلمون الوردي أو التونة أو الصوري).
- 4 بيضات.
- 0.15 كجم من الجبن الصلب.
- رأس ثوم.
- 250 ملليلتر من المايونيز.
- حفنة من البصل الأخضر المصقول.
لتزيين كعكة سلطة التكسير بشكل مناسب، يجب توسيع القائمة أعلاه. بالإضافة إلى ذلك فهو يشمل:
- حبة كبيرة من الطماطم الناضجة.
- 7 زيتون.
يُبشر البيض المسلوق والمقشر على مبشرة متوسطة الحجم ، ويوضع جانباً بحذر صفارين ويخلط مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز. نظرًا لأن جميع المكونات الأخرى لا تحتاج إلى معالجة حرارية، يمكنك البدء في تجميع السلطة بأمان.
ضعي عشرات البسكويت في قاع طبق مسطح كبير. يتم توزيع البيض مع المايونيز والسمك المهروس والبصل الأخضر والجبن المبشور مع الثوم المهروس والمايونيز بالتساوي على السطح. يتم فصل كل طبقة من هذه الطبقات بواسطة المفرقعات. يتم دهن الجزء العلوي من الوجبة الخفيفة بالمايونيز ورشها بصفارين مبشورين.
سلطة البسكويت الجاهزة والأطعمة المعلبة مزينة بشرائح الزيتون والطماطم. ثم يتم حفظه لفترة قصيرة في درجة حرارة الغرفة وإرساله إلى الثلاجة. يُنصح بتقديمه على المائدة في موعد لا يتجاوز ثماني ساعات بعد التحضير. بهذه الطريقة سيكون لديها الوقت لتنقع جيدًا وتصبح أكثر نعومة وعصيرًا وأكثر عطرية.
الخيار مع الطماطم والجبن
هذه المقبلات اللذيذة والحارة باعتدال لا تحتوي على اللحوم ولا الأسماك. ولكن، على الرغم من هذا التكوين، فقد تبين أنها مغذية تماما. لتحضير سلطة متعددة الطبقات مع بسكويت السمك والطماطم، ستحتاجين إلى:
- 3 حبات طماطم ناضجة.
- 2 بيضة.
- 0.2 كيلو جبن.
- 3 فصوص من الثوم.
- حفنة صغيرة من الشبت.
- الملح والمايونيز والبسكويت حسب الرغبة.
في وعاء عميق، ضعي الجبن المبشور، الثوم المهروس، والشبت المفروم. يُسكب كل هذا مع المايونيز ويخلط جيدًا. يتم وضع جزء من الكتلة الناتجة في قاع وعاء السلطة. ضعي نصف كمية الطماطم المتوفرة المقطعة إلى مكعبات صغيرة وقليل من الملح والمايونيز فوقها. يتم رش كل هذا ببعض البسكويت المكسور والبيض المسلوق المبشور. كل هذا مغطى مرة أخرى بالمايونيز. يتم تبديل الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات.
خيار الدجاج
ننصحك بالاهتمام بسلطة دسمة أخرى مع البسكويت (يمكن رؤية صور الوجبات الخفيفة المماثلة في مقال اليوم). لها طعم دقيق وراقي ورائحة لطيفة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تتمتع بمظهر أنيق ويمكنها تزيين أي وليمة. لإعداده سوف تحتاج:
- 48 قطعة من المفرقعات المالحة المستديرة.
- 0.3 كيلو جرام فيليه دجاج.
- لمبة متوسطة.
- 5 بيضات مسلوقة.
- 150 جرام جبن.
- جرة من الفطر المخلل.
- 250 ملليلتر من المايونيز.
ضعي 24 قطعة من البسكويت في قاع طبق مسطح، ثم غطيها بالمايونيز. يتم توزيع شرائح الدجاج المسلوقة والبصل وشرائح الفطر المخلل على القمة بالتناوب. يتم تلطيخ كل طبقة من هذه الطبقات بالمايونيز. يتم توزيع ما تبقى من البسكويت والصلصة والبيض المبشور في الأعلى. تُسكب الوجبة الخفيفة شبه الجاهزة مع المايونيز وتُرش برقائق الجبن.
الخيار مع الجزر والصوري
من المؤكد أن هذه الوصفة للسلطة مع البسكويت والأطعمة المعلبة ستضيفها إلى مجموعة محبي الوجبات الخفيفة من الأسماك. للعبها سوف تحتاج:
- 100 جرام من الجزر.
- علبة من سمك الصوري المعلب.
- 100 جرام بصل.
- 3 فصوص من الثوم.
- 200 جرام من البسكويت.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المكرر.
- 50 جرام جبن.
- 150 ملليلتر من المايونيز.
- خضروات، وفلفل وردي (للتزيين).
يُغسل البصل والجزر تحت الماء الجاري ويُقشر ويُقطع ويُقلى في الزيت النباتي الساخن. بمجرد أن تصبح جاهزة، أضف إليها الثوم المسحوق وبعد بضع دقائق أخرجها من النار. نظرًا لأن المكونات المتبقية في سلطة السمك مع البسكويت لا تتطلب معالجة حرارية، يمكنك البدء في التجميع فورًا بعد ذلك.
ضعي طبقتين من البسكويت في أسفل طبق مسطح. يتم ضغط سمك الصوري المهروس بعناية من الأعلى ودهنه بالمايونيز. توضع الخضار السوتيه على السمك وتُسكب أيضًا مع الصلصة التجارية. تُرش السلطة الجاهزة بالبسكويت والأطعمة المعلبة برقائق الجبن ثم تُزين بأي أعشاب طازجة وحبوب الفلفل الوردي.
الخيار مع الخيار
باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه، تحصل على وجبة خفيفة إيطالية منعشة يمكن أن تصبح زخرفة رائعة لأي احتفال. وهي مصنوعة من مكونات بسيطة وغير مكلفة يمكن العثور عليها في أي محل بقالة. في هذه الحالة سوف تحتاج:
- 0.1 كيلو بسكويت مملح صغير الحجم.
- 2 طماطم ناضجة.
- 2 خيار طازج كبير.
- بصل أحمر.
- حفنة من الريحان.
- ملعقة كبيرة من كل من الخل الأحمر، وزيت الزيتون.
تُقطع الخضار المغسولة إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء سلطة عميق. كما يتم إرسال الريحان المفروم والصلصة المصنوعة من خليط زيت الزيتون وخل النبيذ إلى هناك. قبل التقديم مباشرة، تضاف البسكويت إلى المقبلات.
خيار سمك السلمون المدخن
من المؤكد أن هذه السلطة ذات الطبقات العطرية والجميلة ستحظى بتقدير عشاق الأسماك والجبن الطري. لإعداده سوف تحتاج:
- 50 جرامًا من البسكويت.
- سلطة بصل.
- 0.2 كيلو سلمون مدخن.
- 2 خيار طازج
- 0.2 كيلو جبنة كريمية طرية.
- 3 بيض مسلوق.
- 100 جرام من أوراق الخس.
- مايونيز.
في طبق مسطح، مبطّن مسبقاً بأوراق الخس، ضعي جزءاً من السمك المفروم ونصف كمية الجبن الكريمي. يتم توزيع البصل المفروم والبسكويت في الأعلى. كل شيء مغطى بشرائح السلمون المتبقية والجبن الكريمي والخيار. المقبلات شبه النهائية مغطاة بالمايونيز ورشها برقائق البيض.
الخيار مع الدجاج المدخن والملفوف الصيني
تتمتع هذه السلطة المشرقة غير العادية مع البسكويت بطعم لطيف وقيمة غذائية عالية. ولذلك، فإنه بالتأكيد سوف يثير إعجاب عشاق الطعام اللذيذ. لإعداده سوف تحتاج:
- 100 جرام من الجبن الصلب.
- نصف كيلو من صدور الدجاج المدخنة.
- 200 جرام من الذرة الحلوة المعلبة.
- جزرة كبيرة مسلوقة.
- 0.2 كيلو ملفوف صيني.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 200 جرام بسكويت مملح صغير الحجم.
- ملعقة صغيرة من الخردل غير الحار.
- 30 جرامًا من الفطر المخلل.
في وعاء عميق، يُمزج الجزر المسلوق مع مكعبات الذرة وحبات الذرة وقطع الفيليه المدخنة. يتم أيضًا إرسال البسكويت وشرائح الفطر المخلل والملفوف الصيني المقطع إلى شرائح رفيعة. تتبل المقبلات المحضرة بهذه الطريقة بمزيج من الخردل والمايونيز وترش برقائق الجبن.
الخيار مع النقانق المدخنة الخام
تعتبر سلطة البسكويت اللذيذة والمغذية هذه إضافة رائعة لوجبة غداء عائلية. لإعداده، سيتعين عليك التحقق مسبقًا مما إذا كان لديك:
- 200 جرام من النقانق المدخنة النيئة.
- علبة من البسكويت المملح.
- 150 جرام جبن سجق.
- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وحبوب الخردل.
- بصل أحمر.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- الخضر الطازجة.
يتم تقطيع السجق المدخن والجبن إلى شرائح رفيعة ثم يتم دمجهما مع نصف حلقات من البصل الأحمر. تضاف هناك أيضًا البسكويت المكسور والصلصة المصنوعة من المايونيز والخردل والقشدة الحامضة. يتم خلط المقبلات النهائية بعناية وتزيينها بأغصان من أي أعشاب طازجة.
الخيار مع الكرفس والجبن المطبوخ
من المؤكد أن وصفة سلطة البسكويت المنعشة هذه ستضيفها إلى أي مجموعة لمحبي المقبلات اللذيذة. للعبها سوف تحتاج:
- جزرة متوسطة.
- عشرات المفرقعات.
- 2 كرفس.
- 0.1 كيلو جرام من الجبن المطبوخ.
- 2 ملعقة صغيرة خردل غير حار جداً.
- حفنة من البقدونس.
- بصل أحمر.
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز.
يُبشر الجزر المغسول والمقشر ويُمزج مع شرائح الجبن. يُضاف الكرفس المفروم والبسكويت المكسور والبقدونس المفروم والبصل المفروم إلى الكتلة الناتجة. يُسكب كل هذا مع صلصة الخردل والمايونيز ويخلط جيدًا.
الخيار مع الكيوي وكبد سمك القد
تتمتع هذه السلطة النفخة الشهية بطعم غير عادي ومظهر أنيق. لإعداده سوف تحتاج:
- جرة من كبد سمك القد.
- 3 بطاطس.
- 6 بسكويت مالح.
- 2 كيوي.
- 150 جرام جبن.
- 2 جزرة.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
تُسكب الخضار المغسولة بالماء النظيف وتُسلق بالزي الرسمي وتُبرد وتُقشر وتُبشر دون خلطها مع بعضها البعض. ضعي البطاطس، والبسكويت المفتت، وكبد سمك القد المهروس، والجزر، ونشارة الجبن واحدة تلو الأخرى في قاع طبق مسطح. تُدهن كل طبقة من الطبقات المذكورة أعلاه بالمايونيز الممزوج بهريس الكيوي.
الخيار مع عصي السلطعون
تبين أن السلطة المحضرة باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه طرية ولذيذة للغاية. إنه مثير للاهتمام بسبب تصميمه غير القياسي. على عكس معظم الوجبات الخفيفة المشابهة، لا يتم تقديمها في وعاء عادي، بل يتم وضعها على البسكويت. لإنشائه سوف تحتاج:
- 300 جرام من أصابع السلطعون.
- 2 خيار مخلل متوسط الحجم.
- 0.2 كيلو بسكويت بنكهة البصل.
- 70 مليلترًا من المايونيز.
- 100 جرام من الأرز.
- البصل والبقدونس.
يتم دمج الأرز المسلوق وقطع الخيار المخلل والبصل المفروم وعصي السلطعون المفرومة في وعاء واحد. يُسكب كل هذا مع المايونيز ويُخلط ويُوزع على البسكويت ويُزين بالبقدونس.
سلطة كراكر للوجبات الخفيفة
للتحضير سوف تحتاج إلى:
تكسير السمك - 200 غرام.
الأطعمة المعلبة بالزيت - 1 علبة (صوري، سردين)
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض - 3 قطع.
لتسهيل وضع البسكويت ، قمت بخلطه مع المايونيز مسبقًا (أضفت ملعقة من القشدة الحامضة).
يقلى البصل والجزر لفترة من الوقت. زيت اهرسي الأطعمة المعلبة بالشوكة. صر البيض والجبن.
البسكويت، الأطعمة المعلبة، البسكويت، البصل المقلي والجزر، البسكويت، البيض، البسكويت، الجبن.
اترك السلطة لتنقع لعدة ساعات.
سلطة مع البسكويت
200 غرام. الأسماك الحمراء (سمك السلمون، سمك السلمون المرقط)
300 غرام. جمبري مقشر
100 غرام. جبنه
3 بيضات
70 غرام. زيتون
طماطم، ليمون
الصلصة - المايونيز والقشدة الحامضة (الزبادي)
سيكون لهذا الشحم عدة حشوات.
تحضير:
الحشوة الأولى هي غلي الحبار وتقطيعه جيدًا أو وضعه في الخلاط وخلطه مع نصف جزء من الجبن المطبوخ وتقطيع الشبت وإضافته هناك.
الحشوة الثانية هي الفطر المقلي مع البصل المفروم. بعد ذلك، تخلط مع الجزء الثاني من الجبن المطبوخ.
الحشوة الثالثة هي الجبن المبشور مع المايونيز والثوم.
الآن نضع 6 قطع بسكويت وندهنها بالحشوة الأولى، ثم 6 قطع بسكويت أخرى فوقها، وندهنها بالحشوة الثانية، فوق الطبقة الثالثة من البسكويت وخليط الجبن والثوم. تزين حسب رغبتك وتترك لمدة 40 دقيقة في الثلاجة.
سلطة حارة مع الباذنجان والبسكويت
4 باذنجان صغير (1 كبير)
4-5 طماطم
1 فلفل رومي
70-80 غرام. المقرمشات
؟ بصل أحمر
1-2 فص من الثوم
50 غرام. جبنه
مايونيز
زيت نباتي
ملح
فلفل اسود
طريقة طهو:
يُقطع الباذنجان إلى شرائح ويُقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. جفف على منشفة ورقية. ثم تقطع إلى شرائح كبيرة.
نقطع الطماطم والبصل إلى نصف حلقات ونقطع الفلفل إلى شرائح. قطع الثوم. الملح والفلفل وتتبل بكمية قليلة من المايونيز.
صر الجبن.
ضعي السلطة على طبق في طبقات:
الطبقة الأولى – الباذنجان.
الطبقة الثانية - المفرقعات.
الطبقة الثالثة – خليط من الطماطم والفلفل والبصل.
الطبقة الرابعة – الجبن.
سلطة السمك
100 جرام من البسكويت (مملح أو مع البصل، اختياري)
1 سمكة معلبة (أي في عصيرها أو زيتها)
100 جرام جبن
1 بصلة لفت
3 بيض مسلوق
مايونيز 300 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي لقلي البصل
أغصان البقدونس والشبت للتزيين
تحضير:
السلطة مصنوعة في طبقات.
يُقطع البصل جيداً ويُقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي. رائع.
سقف التكسير.
صر الجبن.
أخرج اللحم المعلب المفروم من الجرة واهرسه.
في وعاء منفصل، اخلطي البسكويت مع المايونيز وضعيه في قاع وعاء السلطة.
التالي هو طبقة من البيض المفروم، والقليل من المايونيز.
طبقة من البصل المقلي، القليل من المايونيز.
طبقة من الجبن، طبقة من المعلبات، القليل من المايونيز.
الطبقة العليا هي الجبن المبشور.
تزيين بأغصان البقدونس والشبت.
لتحسين طعم السلطة، من الضروري أن تكون المنتجات في نفس درجة الحرارة.
قبل التقديم، اترك السلطة لمدة 10 ساعات على الأقل في الثلاجة.
سلطة المفرقع * الرقة *
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: 40 دقيقة
الصوري المعلب نفسه لذيذ جدا. وبالاشتراك مع الجزر المقلي والبصل، فإنه يكتسب طعم إلهي ببساطة. يتناسب الثوم بشكل متناغم مع التركيبة العامة، مما يضفي على الطبق رائحة خفية. أهم ما يميز الطبق هو البسكويت الرقيق والمقرمش على شكل سمكة. والجبن الصلب يكمل الأسماك والخضروات، مما يساعد على إظهار مذاقها الطبيعي بشكل كامل. والنتيجة هي سلطة لذيذة ومرضية يمكنها تزيين الطاولة بألوان زاهية وذوق ممتاز. وبدلاً من ذلك، يمكنك طهي الطعام بطريقة مذهلة.
سلطة مع البسكويت والأطعمة المعلبة - وصفة مع الصورة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
عدد الحصص: 2
مكونات:
- المفرقعات على شكل سمكة - 200 غرام؛
- الصوري المعلب (في الزيت أو العصير الخاص به) - 1 علبة؛
- الجزر - 100 غرام؛
- بصل - 100 غرام؛
- الثوم - 3 فصوص؛
- الجبن الصلب - 50 غرام؛
- مايونيز - 150 جم؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الشبت الأخضر - ½ باقة (اختياري)؛
- فلفل وردي - للتزيين (اختياري).
وصفة خطوة بخطوة مع الصور:
اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة.
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا.
أخرج القشور من الثوم واقطعها جيدًا. يمكنك أيضًا تمرير الثوم من خلال مكبس.
تسخين الزيت النباتي في مقلاة. يُضاف الجزر والبصل ويُقلى حتى ينضج، مع مراعاة التحريك. تأكد من التأكد من أن الخضار لا تحترق. وإلا فإن طعم السلطة سوف يفسد ولن يكون مظهر الطبق جذابا.
أضف الثوم إلى المقلاة واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
اترك محتويات المقلاة لتبرد تمامًا.
صفي السائل من جرة الصوري. ضعي قطع السمك على طبق، ثم قومي بهرسها بالشوكة.
صر الجبن على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
جميع المنتجات جاهزة، يمكنك البدء في التقديم.
لتزيين السلطة، أحضري طبقاً أبيض اللون وضعي في وسطه حلقة التقديم. ابدأ بطبقات السلطة.
ضعي طبقة ثانية من البسكويت عليها.
ضع سمك الصوري بعناية على البسكويت، واضغط عليه برفق باستخدام ملعقة.
بعد ذلك، أضف الخضار المقلية (الجزر والبصل والثوم). ضغط عليه.
ضع الجبن المبشور في الأعلى.
قم بإزالة الحلقة بعناية. ضع البسكويت حول برج الخس.
سلطة الصوري المعلبة والمفرقعات جاهزة. يمكنك تقديمه على الطاولة وعلاج ضيوفك الأعزاء.
إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر أناقة، ضع حبات الفلفل الوردي على طبقة الجبن. وحول برج السلطة، رشي طبقاً بالشبت المفروم وضعي عليه البسكويت. باختصار، استخدم خيالك!
ننصحك أيضًا بتجربته.
ملاحظة للمالك:
إذا لم تجد مقرمشات على شكل سمكة في المتجر، فلا تنزعج. المفرقعات من أي شكل مناسبة تمامًا لهذه السلطة. الشرط الرئيسي هو أنها يجب أن تكون رقيقة ومالحة. 
يمكن استبدال سمك الصوري المعلب بنجاح بالتونة في هذا الطبق. سوف تصبح السلطة أكثر تعبيراً.
مقالات حول هذا الموضوع
