كيوانو - زراعة فاكهة غريبة من البذور. فاكهة الكيوانو - استوائية لذيذة وغريبة على الموقع

ليس من الضروري الانتظار حتى تفقس البذور، ولكن الإجراء يزيد من احتمالية الإنبات.

للإنبات، خذ الأواني التي يبلغ قطرها 8-9 سم، التربة التجارية مناسبة، عالمية للشتلات أو النباتات الداخلية. تزرع كل بذرة على حدة، وتعميقها بما لا يزيد عن 3.5 سم.

رعاية الشتلات

يتم حفظ الأواني التي تحتوي على البذور المزروعة في مكان دافئ وجيد الإضاءة. درجة الحرارة المطلوبة هي 25 درجة مئوية، ولا يسمح باختلافات تزيد عن 5 درجات. لذلك، عند تهوية الغرفة، يتم تغطية المحاصيل.

لا ينبغي أن تتعرض الشتلات لأشعة الشمس المباشرة. عادة، لحمايتهم من الحروق، يتم إغلاق زجاج النوافذ بغشاء بلاستيكي.

مدة ضوء النهار هي 12-14 ساعة، في البداية ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.

يتم ترطيب وترطيب التربة الموجودة في الأواني بانتظام ولا يتم تشجيع الجفاف.




قواعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة

المواعيد النهائية.إذا تم اتباع التكنولوجيا الزراعية لزراعة الشتلات بدقة، بحلول نهاية الأسبوع الثالث، تكون الشتلات جاهزة للزرع. وفي المناخات الباردة، يُمنحون أسبوعًا أو 10 أيام أخرى حتى يصبح الطقس دافئًا باستمرار.

في مذكرة!

إذا كانت الشتلات تنمو بالفعل وكان الطقس سيئًا، يتم زرع الشتلات تحت الفيلم.

موضع الهبوط.على الرغم من أن البطيخ المقرن محب للحرارة، إلا أنه لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة المباشرة: تظهر الحروق على الأوراق، وتنهار الزهور والمبيض. لذلك يتم اختيار المكان بحيث يتم تظليل الكرمة الغريبة خلال ساعات الظهيرة.

لا تزرع الكيوانو في الظل الكامل فلن تكون هناك أزهار أو ثمار.

أنجوريا لا تحب المسودات والرياح. ولذلك يجب حماية المنطقة المخصصة لزراعتها منها.

التربةأنت بحاجة إلى رخوة وخفيفة ورطبة وقابلة للتنفس وجيدة التصريف - ركود الماء يدمر نظام جذر الخيار الأفريقي.

ينمو البطيخ المقرن بسرعة ويمكن أن ينتشر في جميع أنحاء المنطقة بأكملها في وقت قصير. عادة ما يزرعونها بالقرب من السياج أو العرش أو يقومون بتثبيت الدعامات على الفور.

مخطط الهبوط.من الأفضل وضع كرمتين على متر مربع واحد.




الرعاية في الهواء الطلق

سقي البطيخ المقرن 2-3 مرات في الأسبوع في الطقس الحار المعتدل. إذا تجاوزت درجة حرارة الهواء 30 درجة مئوية، فمن الضروري الري يوميا.

الماء فقط في ساعات الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس.

إزالة الأعشاب الضارة مطلوبة ليس فقط للشباب ، ولكن أيضًا للنباتات البالغة.

قم بفك التربة حسب الحاجة مع تجنب تكوين قشرة على السطح. كما هو الحال مع الري، فإن أفضل وقت هو في الصباح الباكر أو عند الغسق، عندما ينخفض ​​معدل تبخر الرطوبة.

يتم تنفيذ القرص عندما يكون هناك نمو مفرط للكتلة الخضراء: تتم إزالة البراعم الجانبية ذات الزهور القاحلة بالكامل، ويتم إزالة الباقي إلى المبيض. إذا تم زراعة الكيوانو كنبات للزينة، فليس من الضروري قرصة البراعم.

يُنصح بإجراء التلال عندما يكون هناك فرق كبير بين درجات الحرارة ليلا ونهارا. سوف يحمي هذا الإجراء الجذور من ارتفاع درجة الحرارة أو انخفاض حرارة الجسم، وفي المناطق الساخنة يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة.

يتم تطبيق التسميد كل 10 أيام. يتم استبدال المواد العضوية بالمجمعات المعدنية. يوصى باستخدام المولين وفضلات الطيور والأعشاب كأسمدة عضوية. يجب أن تحتوي الأسمدة المعدنية على مركب NPK.

للأمراض المميزة لليقطين، الكرمة مقاومة. نادرا ما تهاجم الآفات.




الحصاد والتخزين

تبدأ الثمار الأولى في النضج في أغسطس. يتغير اللون الأخضر الشاحب تدريجيًا إلى اللون الأصفر، ثم إلى اللون البرتقالي الغامق.
يتم قطع "الخيار" أثناء نضجه، دون انتظار النضج الشامل، وإلا فسيتم إبطاء تكوين ونضج الخيار الجديد، وسيكون الحصاد أقل من المتوقع.

في مذكرة!

يساعد عصير البطيخ المقرن على التخلص من السموم في الجسم، وهو مفيد بشكل خاص أثناء العلاج الكيميائي.

قم بتخزين الفاكهة دون معالجة إضافية في غرفة باردة. مدة الصلاحية لا تتجاوز 6 أشهر.

الكيوانو هي فاكهة غريبة من أصل أفريقي أصبحت ذات شعبية كبيرة في الوقت الحاضر. وبطريقة أخرى يطلق عليه أيضًا الخيار الأفريقي أو البطيخ المقرن، حيث يوجد على سطح هذه الفاكهة ذات الشكل البيضاوي أشواك على شكل قرون. كيوانو هي ليانا عشبية من عائلة القرع، الأنواع الفرعية - الخيار. قشرتها ذات لون أصفر برتقالي، واللب يشبه الهلام وطعم لاذع. مثل هذا المظهر والشكل غير العاديين يجعل من المستحيل الخلط بينه وبين أي فاكهة غريبة أخرى.

فوائد الكيوانو

هذه الفاكهة لديه تكوين عالمي. يحتوي على الماء والكربوهيدرات والبروتينات والدهون والرماد بكميات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات أ، ب، ج، وكذلك العناصر الكبيرة والصغرى (الحديد والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز). يعتبر الكيوانو منتجًا منخفض السعرات الحرارية، لذلك يتم استخدامه في التغذية الغذائية.

ما فائدة هذه الفاكهة أيضًا؟

تكنولوجيا زراعة الكيوانو من البذور

يمكن زراعة هذا الخيار الغريب بطرق مختلفة. كثير من الناس يفضلون استخدام البذور لهذا الغرض زرعت قبل شهر من الزراعةإلى مكان دائم في نهاية أبريل - بداية مايو. قبل يوم واحد من البذر، يتم نقعها في حاويات بمحلول مُجهز مسبقًا من هيومات الصوديوم أو الإبين إكسترا.

بمجرد أن تنتفخ البذور، يتم وضعها في وعاء أو حاوية أخرى بقطر لا يقل عن 8 - 10 سم، مليئة بخليط التربة المغذية. قبل زرعها في أرض مفتوحة، من الأفضل الاحتفاظ بالبذور لمدة أسبوعين في الدفيئة. يتم زرع الشتلات في الأسرة بعد أن لم يعد هناك صقيع على التربة.

من الضروري زراعة الكيوانو في صفين أو ثلاثة صفوف، والتي يجب أن تكون على مسافة لا تقل عن 40 سم عن بعضها البعض. وينبغي تطبيق نفس القيمة على الشتلات.

عند إعادة زراعة نبات في أرض مفتوحة، يجب عليك اختيار مكان يحمي الشتلات جيدًا من الرياح وأشعة الشمس المباشرة. على الرغم من أن هذا الخيار الغريب يعتبر محبًا للحرارة، إلا أنه لا أستطيع تحمل الشمس الحارقة. تظهر الحروق بسرعة على الأوراق وقد يسقط المبيض والأزهار.

يحب كيوانو التربة الرخوة والخفيفة والنفاذة. الجفاف والرطوبة الزائدة تضر به. ترتبط سيقانها بأعمدة رأسية ويجب أن تكون ملتوية أثناء نموها.

لكي لا تدمر الشتلات، وكذلك للحصول على ثمار جميلة، يجب عليك الالتزام بالقواعد الأساسية لرعاية الخيار الأفريقي.

رعاية

إزالة الأعشاب الضارة والري

يجب أن يتم فك التربة المحيطة بالنبات باستمرار وإزالة الأعشاب الضارة منها سقي منتظم 2-3 مرات في الأسبوع.

أعلى الملابس

هذا الخيار مغرم جدًا بالتسميد، وهو ما يجب القيام به بانتظام باستخدام المولين أو منقوع العشب المخفف بالماء أو فضلات الدجاج. تأكد من استبدال الأسمدة العضوية بالأسمدة المعدنية باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة. التغذية الورقية بالعناصر الدقيقة المختلفة مفيدة أيضًا.

تتصدر

في حالة سماكة قوية، من الضروري الضغط على البراعم الجانبية للمبيض، ويتم قطع الزهرة القاحلة بالكامل. تتم إزالة المبايض الشابة المتكونة بعد يوم أو يومين، ويجب أن يتم ذلك في أقرب وقت ممكن حتى تنمو الثمار الجديدة بشكل أسرع. في نهاية موسم النمو، يتم جمع جميع الثمار ووضع الكيوانو في السماد.

كيف تأكل هذه الفاكهة؟

بأي شكل يمكن استهلاك هذا الخيار الغريب؟ للحصول على أقصى استفادة منه، يجب أن تؤكل الفاكهة بمجرد قطفها. في هذه الحالة، يحتفظ بالفيتامينات PP وحمض الأسكوربيك، والتي لها التأثير الأكثر فائدة على الجهاز المناعي.

يعطي Kiwano المذاق الأصلي للمربيات والكومبوت. يستخدم اللب الأخضر الكثيف في السلطات والحلويات. يمكن تزيين الشرائح المقشرة بما يلي:

• الكوكتيلات.
• الدورات الثانية؛
• السندويشات.

يفضل الكثير استخدامها قشر الخيار الغريبلأنه يحتوي على الكثير من العناصر مثل:

• فيتامين ب.
• السليلوز.

في الطبخ الحديث، تُستخدم الثمار لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، وإذا كنت تأكل الفاكهة نيئة، فيجب عليك التخلص من جميع البذور واستخراج كل اللب بالملعقة. إن تناول البطيخ المقرن لم يسبب أي ضرر لأحد. ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية، فإن هذه الفاكهة هي المرة الأولى التي يجربونها فيها. بحاجة لتناول الطعام بحذر، الأفضل في قطع صغيرة.

وبالتالي فإن زراعة مثل هذه الفاكهة الغريبة من البذور في بلدنا أمر في متناول الجميع. الرعاية المناسبة ستضمن حصادًا رائعًا. لن يقوم Kiwano بإثراء النظام الغذائي فحسب، بل سيجعل الأطباق عطرية وغير عادية، ولكن أيضًا، بفضل الكمية الكبيرة من المواد المفيدة، ستقوي جهاز المناعة.

تعتبر جنوب أفريقيا مسقط رأس الكيوانو. حتى القرن العشرين. وفي القارات الأخرى باستثناء أستراليا، لم يكن هناك أي شيء معروف عمليًا عن الكيوانوس. لقد استقر اليوم في حدائقنا، وقد قدر العديد من سكان الصيف مزاياه.

لماذا ينمو الكيوانو؟

كيف ينمو الكيوانو؟

الهبوط. نظرًا لأن هذا المحصول شبه استوائي، فمن الأفضل زرعه للشتلات في منتصف أبريل - أوائل مايو. حتى لو بدأت في معالجة الشتلات في الشتاء أو أوائل الربيع، فلن تتمكن من تحقيق الإزهار المبكر.

كيوانو نبات ذو ساعات نهار قصيرة. تزهر فقط عندما يبدأ يوم الصيف في التلاشي، عادة في النصف الثاني من شهر يوليو.

لزراعة الشتلات، يُنصح باستخدام دفيئة، لكن يمكنك وضع حاويات بها شتلات على حافة نافذة دافئة وخفيفة. تفقس البذور بسرعة كبيرة، وفي اليوم الثالث إلى الخامس تظهر أوراق النبتة. يزرع كل نبات في كوب منفصل. ظروف درجة الحرارة والإضاءة في الكيوانو هي نفسها بالنسبة للخيار. في نهاية شهر مايو - بداية شهر يونيو، عندما تأتي الليالي الدافئة وينتهي خطر عودة الصقيع، تُزرع النباتات الصغيرة بعناية في مكان دائم دون الإخلال بنظام الجذر. يتم ترك مسافة 5 م بين الشتلات على التوالي.

نصيحتنا:

سوف يشعر كيوانو بالارتياح في ظل الطماطم غير المحددة، بالقرب من أشجار الفاكهة الصغيرة التي تعمل بمثابة دعم حي له.
يمكنك أيضًا وضع الكيوانو في جذوع الأشجار عن طريق زراعة النباتات في أوعية سعة 10-15 لترًا أو دلاء بلا قاع مملوءة بالتربة المغذية.

المتطلبات والرعاية.بالمقارنة مع خيار الكيوانو، فهو أقل طلبًا على رطوبة التربة، إلا أن غياب الري لفترة طويلة يؤثر سلبًا على كمية ونوعية ثماره. سقي النبات طوال موسم النمو.

يمكن أن تكون طبقة التربة المغذية في قاع الحديقة صغيرة - 15-20 سم فقط، ولكن يجب أن تشمل السماد الناضج أو الدبال. وإذا قمت أيضًا بتغطيته بالمهاد العضوي، فلن تضطر إلى تسميد الكيوانو خلال موسم النمو على الإطلاق.

يقع نظام جذر هذا النبات الغريب بالقرب من سطح التربة، لذا فإن الارتخاء حول النباتات غير ممكن.

مع الرعاية المنتظمة، تنمو ثمار الكيوانو إلى 250-300 جرام وتغطي السيقان في مجموعات.

من المستحسن تزويد النبات بظل ناقص مخرم عند الظهر. بهذه الطريقة ستتم حماية أوراقها من حروق الشمس، وستؤتي ثمارها بشكل أفضل. لكن أشعة الصباح والمساء ضرورية للإيماءة.

يمكن أن ينمو الجذع المركزي حتى 10 أمتار، ويقرصه فوق الورقة 5-7. يصل طول البراعم الجانبية إلى 3-5 أمتار وتنمو مع العديد من أبناء الزوج. لا يلزم إزالتها لأنها تظلل الثمار من أشعة الشمس الحارقة.

لا ينبغي أن تنمو الكيوانو على تعريشة مسطحة بشبكة خيار وتنشرها في مكان مشمس مفتوح.

يتم وضع ثمار النبات بشكل رئيسي في الجزء السفلي من البراعم الجانبية العديدة المغطاة بأوراق صلبة.

يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان أن طعم ثمار هذا النبات يشبه طعم الموز والمانجو وغيرها من الفواكه الغريبة. في الواقع ليس كذلك. تتمتع ثمار الكيوانو بطعم حلو وحامض خفيف بدون رائحة واضحة. لكنها تتميز بعدد من الخصائص المفيدة التي يزرع فيها الكيوانو في جنوب إفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا. وعلى رأس هذه القائمة يوجد مضاد الأكسدة القوي ألفا توكوفيرول، الذي يقوي الأعصاب والأوعية الدموية. يعمل مضاد الأكسدة هذا، بالاشتراك مع العناصر الدقيقة الأخرى الموجودة في لب وبذور الكيوانو، على إبطاء الشيخوخة والقضاء على الآثار السلبية للجذور الحرة التي تسبب أمراضًا مختلفة. تحتوي ثمار الكيوانو على فيتامينات ب، بالإضافة إلى حمض اللينوليك الذي يعمل على تحسين وظائف القلب.

تؤكل ثمار الكيوانو طازجة فقط، وتغرف محتوياتها بالملعقة. يمكن استخدامها حلوة ومالحة. على سبيل المثال، أضف إلى الزبادي أو سلطة الخضار أو الفاكهة.

عصير الكيوانو له تأثير مذهل على الجلد كما أنه يسرع من شفاء الحروق والأكزيما. ويكفي تناول ثمرة واحدة فقط من هذا النبات مع ملعقة من العسل قبل النوم للتخلص من مشاعر القلق وثقل القلب والتعب.

في متاجر الأطعمة الصحية عبر الإنترنت، تُباع ثمار الكيوانو بنشاط بسعر يزيد عن 200 غريفنا للقطعة الواحدة. من الأرخص بالطبع زراعة هذا "التفاح المجدد" في حديقتك. وبالإضافة إلى ذلك، في هذه الحالة يمكنك أن تكون واثقا من جودتها والود البيئي.

سفيتلانا فنوكوفا،مع. تيشكي الروسية، منطقة خاركيف

© مجلة أوجورودنيك

في السنوات الأخيرة، ظهر المزيد والمزيد من العشاق في بلدنا الذين يرغبون في تجربة شيء جديد.

وبفضل هذا الطلب، يحاول تجار التجزئة في مجال البقالة تنويع نطاق منتجاتهم قدر الإمكان باستخدام المنتجات الغريبة. أحد هذه المنتجات الغريبة هو الكيوانو.

ستخبرك مقالتنا ما هو الكيوانو وتكوينه وكيفية اختياره واستهلاكه بشكل صحيح وما إذا كان من الممكن زراعة الكيوانو من البذور.

الأصل، النمو

لا يمكن تسمية الكيوانو بالفاكهة إلا بشروط. في الواقع، الكيوانو هو نبات من عائلة القرع. أحد أقارب الخيار الشائع.

تنمو هذه الفاكهة الغريبة في أمريكا الوسطى وإسرائيل ونيوزيلندا وجنوب أوروبا. يتمتع Kiwano بمظهر غير عادي - على شكل برتقالة مع بثور ناعمة على السطح بالكامل. وزن الثمرة حوالي 300 جرام، محيطها حوالي 10 سم، لونها برتقالي فاتح.

ينمو على كروم عشبية، تشبه كروم الخيار، فقط بأوراق أصغر.

يعتبر كيوانو نباتًا متواضعًا ومقاومًا للأمراض والآفات المختلفة. لديه عائد جيد. يتفاعل سلبا مع درجات الحرارة المنخفضة.

مثير للاهتمام! الاسم الأصلي للكيوانو "البطيخ المقرن" يأتي من قشرته البرتقالية اللامعة الكثيفة ذات المسامير الموجودة على سطحه. ولقب الكيوانو بـ “الخيار الأفريقي” بسبب لبه الأخضر الشبيه بالخيار، ذو البذور الناعمة.

التكوين ومحتوى السعرات الحرارية وخصائص مفيدة

كيوانو منتج منخفض السعرات الحرارية، وقيمته الغذائية تبلغ 44 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، حيث يتكون من 90٪ ماء.

لب الفاكهة الغريبة غني بالفيتامينات A وC والمجموعة B. مع استهلاكها المنتظم، يمكنك زيادة مناعة ومقاومة الجسم الشاملة للعوامل الخارجية. وجود الفيتامينات في التركيبة له تأثير إيجابي على الوظيفة المقوية لجسم الإنسان.

ترجع الخصائص المفيدة للكيوانو إلى حقيقة أن الكيوانو يحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والنحاس والزنك.

إن وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم في الكيوانو له تأثير مفيد على تطبيع أمراض الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي.

مرجع! يعتبر الكيوانو منتج صديق للبيئة لقدرته على عدم تراكم النترات.

التركيب الغني للعناصر الدقيقة له تأثير إيجابي على حالة الجلد، مما يزيد من مرونته. غالبًا ما يستخدم لب الكيوانو لأغراض تجميلية، عن طريق إضافته إلى الأقنعة التي لها تأثير منشط وشد.

بالإضافة إلى ما سبق، يستخدم اللب كوسيلة لتنشيط تجديد الخلايا وتعزيز سرعة شفاء الجروح ووقف النزيف.

كيفية اختيار الكيوانو وكيفية تناوله بشكل صحيح

فاكهة الكيوانو اللذيذة

لاختيار الفاكهة اللذيذة والناضجة المناسبة، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:

• – يجب أن يكون الكيوانو متوسط ​​الحجم .
• – لديك قشر برتقالي غني مع أشواك صفراء،
• – يجب ألا يكون هناك أي ضرر واضح،
• – يجب ألا تكون الثمرة طرية بل صلبة ومرنة.

كيف تأكله بشكل صحيح؟

شكل الاستهلاك

يمكن تناول الكيوانو أخضرًا أو ناضجًا تمامًا. ذلك يعتمد على كيفية استخدامه. يمكن تمليح الفواكه الخضراء أو مخللها. يمكن إضافته عند تحضير الكومبوت والمربى.

ولكن في أغلب الأحيان يتم استهلاكه نيئًا بشرط أن تكون الثمرة ناضجة. تُقطع الثمار إلى نصفين ويُستخرج اللب بملعقة.

طعم الكيوانو حلو وحامض، بالنسبة للبعض، يشبه مذاقه خليطًا من الخيار والبطيخ، والبعض الآخر - الكيوي والموز. يفضل بعض العشاق الغريبين تناول اللب المملح، بل إن بعضهم يضيف إليه الفلفل.

أطباق الكيوانو

كما يستخدم لب ثمار الكيوانو الناضجة في تحضير السلطات الخفيفة والوجبات الخفيفة والحلويات المختلفة، بما في ذلك كريمة الكعك. يمتزج عصير الكيوانو جيدًا مع عصائر الفواكه الأخرى مما يضفي الأصالة على المشروب.

في الأماكن التي تنمو فيها الفاكهة الغريبة، يكون الطبق التالي شائعًا - مقبلات كيوانو مع المأكولات البحرية والجبن. إنه سهل التحضير. يتم خلط لب الكيوانو مع المأكولات البحرية والجبن الطري.

مثير للاهتمام! يمكن تحويل قذائف Kiwano الفارغة إلى قطعة أثاث أصلية. على سبيل المثال، إذا تم وضع نصفي القشرة، بعد غسلها جيدًا لإزالة أي لب متبقي وتجفيفها، على "مسامير" مثل الأرجل، فيمكنك استخدام مثل هذه "الأطباق" كملحق مثير للاهتمام لإعداد الطاولة.

كيفية تخزين الكيوانو بشكل صحيح

من الأفضل تخزين الكيوانو غير الناضج، كما أن الفواكه غير الناضجة هي أيضًا مثالية للنقل. يميل الكيوانوس إلى النضج عند قطفه.

يمكن تخزين الثمار الناضجة في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر.

زراعة الكيوانو من البذور في المنزل

من أجل محاولة زراعة الكيوانو في منطقتنا الوسطى، عليك أولاً زراعة الشتلات. يمكنك استخدام البذور لنموها، سواء تم شراؤها أو إزالتها من الثمرة الناضجة.

شتلة

في البداية، يتم نقع البذور لمدة يوم في محلول مغذي مع إضافة "هيومات الصوديوم" أو "إبين إكسترا".

بعد يوم واحد، يتم زرع البذور في حاويات منفصلة، ​​\u200b\u200bمجهزة للشتلات. يجب أن يكون قطر أوعية الزراعة حوالي 10 سم، ويتم تعميق البذور بمقدار 3 سم في تربة مغذية فضفاضة وتوضع إما في دفيئة أو تغطى الحاويات بالزجاج لمدة أسبوعين على الأقل.

من الضروري التأكد من عدم جفاف التربة وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

بمجرد ظهور البراعم، يمكن إزالة الزجاج الموجود على حاويات الشتلات وانتظار الظروف المواتية لزراعة الشتلات في دفيئة أو أرض مفتوحة. نظرًا لأن كيوانو نبات محب للحرارة وحساس للغاية للتغيرات في درجات الحرارة المنخفضة، فمن المستحسن زراعة الشتلات في دفيئة في منتصف أو في نهاية شهر مايو. لا يمكن وضع الشتلات في أرض مفتوحة إلا عندما يصبح الجو أكثر دفئًا وينتهي خطر الصقيع.

إذا كنت تخطط لزراعة الكيوانو في أرض مفتوحة، فأنت بحاجة إلى اختيار أماكن محمية من الرياح وأشعة الشمس المباشرة. ومن المهم أيضًا التأكد من إمكانية نسج الكروم، لذا ينصح بزراعة الشتلات في أرض مفتوحة بالقرب من السياج أو المباني. في الدفيئة، يجب ربط الشتلات بتعريشة عمودية. المسافة المثلى بين الشتلات هي 50-80 سم.

رعاية

مزيد من الرعاية لـ Kiwano أمر بسيط. من الضروري تزويد النبات بالسقي المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد كل 10-12 يومًا.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية. عندما تظهر العديد من البراعم الجانبية، يجب عليك قرصتها على المبيض. ويجب إزالة الأزهار القاحلة بالكامل، كما يجب إزالة المبايض الصغيرة كل يومين حتى تظهر الثمار الجديدة بشكل أسرع. يبدأ النبات يؤتي ثماره بعد شهرين.

مثير للاهتمام! يمكن زراعة خيار الكيوانو الأفريقي جيدًا في البيئات الحضرية، على الشرفة أو لوجيا. للقيام بذلك، تحتاج إلى اختيار الوعاء المناسب بحجم 5 إلى 25 لترًا وإجراء التلقيح يدويًا باستخدام فرشاة. يمكن لفواكه الكيوانو تزيين شرفتك أو لوجيا بشكل إبداعي للغاية.

الكيوانو نبات من عائلة اليقطين، وهو قريب من الخيار المعروف. وتنتج ثمارًا بيضاوية الشكل بطول 10-15 سم بأشواك كبيرة. ينمو على شكل ليانا، مع فروع قوية. السيقان رفيعة وهشة ويصل طولها إلى 2-9 م والأوراق ثلاثية الفصوص والزهور عديدة وصغيرة وصفراء.

زرع الشتلات
نظرًا لأن الكيوانو يأتي من أمريكا الجنوبية وله موسم نمو طويل، فإنني أوصي بزراعته في وسط روسيا من خلال الشتلات. أزرع الشتلات قبل شهر من الزراعة في مكان دائم، 20-25 أبريل. أقوم بنقع البذور مسبقًا في محلول Epina-Extra، ثم أحتفظ بها في مكان دافئ حتى الإنبات (2-3 أيام)، وبعد ذلك أزرعها في وعاء (قطر 8-10 سم) مملوء بمواد مغذية خفيفة خليط.

الهبوط في الأرض
أزرع شتلات عمرها 25-30 يومًا تحت غطاء الفيلم في نهاية شهر مايو. ل 1 متر مربع. يجب ألا يحتوي م على أكثر من نباتين، حيث يتميز الكيوانو بنمو نباتي قوي، خاصة في البيوت الزجاجية.

تشكيل الكيوانو
أقوم بربط النباتات المتنامية بتعريشة عمودية. أقوم بتكوينه حسب نوع الخيار الملقح بالنحل. نقش الضفائر الجانبية له أهمية خاصة. يتيح لك ذلك إيقاف النمو غير المنضبط للكتلة الخضراء على حساب الإثمار. إذا لم يتم ذلك، فلن يشغل سوى عدد قليل من النباتات كامل حجم الدفيئة الذي يتراوح بين 12 و 15 مترًا مربعًا. م.

ظروف النمو
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الكيوانو نبات محب للضوء للغاية. إن الزراعة في منطقة مظللة قد تتركك بدون حصاد على الإطلاق. هذا "الخيار" أيضًا محب للحرارة، ودرجة الحرارة المثالية للنمو والتطور هي +25-27 درجة مئوية، ولا يتحمل درجات حرارة أقل من 130 درجة مئوية.

التغذية والري
أقوم بإطعام كيوانو كل 10 إلى 14 يومًا، بالتناوب مع الأسمدة العضوية والأسمدة المعدنية. يعتبر مولين (1:5) وروث الدجاج (1:15) مناسبين تمامًا للتغذية العضوية. في الظروف الجافة، الماء بسخاء.

عند العناية بنبات الكيوانو، عليك أن تتذكر أن الشعر القاسي للسيقان والأوراق القديمة يمكن أن يسبب تهيج الجلد لدى بعض الأشخاص.

الاثمار
عادة ما يبدأ كيوانو في أن يؤتي ثماره في أوائل أغسطس. طعم الفواكه الصغيرة يشبه الخيار، لكن الطعم ليس واضحًا جدًا. تتنافس ثمار الكيوانو الصغيرة المعلبة بشكل جيد مع الخيار العادي. يعتبر العديد من الذواقة أن الفواكه الصغيرة المخللة طعام شهي حقيقي.

عندما تنضج الثمار تبدأ بالتحول إلى اللون الأصفر. في هذه الحالة، في رأيي، لديهم الذوق الأكثر إثارة للجدل (يذكرنا إلى حد ما بالخيار الناضج).
ولكن عندما تنضج ثمار الكيوانو تمامًا، تكتسب لونًا برتقاليًا غنيًا. في هذا الوقت هم الأكثر الزخرفية. تصبح القشرة كثيفة وغير صالحة للأكل، ويصبح اللحم أخضر اللون مع قوام يشبه الهلام وطعم حلو حامض ومنعش.

تخزين الفاكهة
يمكن تخزين ثمار هذا المحصول في الداخل لمدة تصل إلى عام واحد (شريطة أن يتم جمعها في الوقت المناسب وعدم تجميدها). في أمسيات الشتاء الطويلة، لا تسعد ثمار الكيوانو المشمسة العين فحسب، بل تعيد دفء الصيف الماضي إلى شققنا. يمكن أن تكون زخرفة رائعة لشجرة رأس السنة الجديدة، حيث ستبدو أكثر جمالا من أي لعبة اصطناعية.

خصائص مفيدة للكيوانو
وبالطبع يعتبر كيوانو إضافة ممتازة إلى مائدة الشتاء والربيع غير الغنية بالفيتامينات. ففي النهاية تحتوي ثمار هذا المحصول على أملاح معدنية قلوية وسكريات وفيتامينات. يسمح المحتوى العالي من البوتاسيوم باستخدام ثمار الكيوانو في التغذية الغذائية للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

يعد عصير الكيوانو الطازج علاجًا ممتازًا لزيادة قوة الجسم ودفاعاته، كما أنه مفيد للأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي. يوصى بالكوكتيلات مع منتجات الحليب المخمر، وخاصة الزبادي. تحتوي الثمار على مادة قابضة، لذلك يستخدم عصيرها في شفاء الجروح.

فوائد الكيوانو
بالمقارنة مع الخيار، يتمتع الكيوانو بالعديد من المزايا: الثمار لا تتراكم النترات ولا تحتوي على المرارة؛ لا تزال النباتات مقاومة لمعظم الأمراض التي تصيب الخيار؛ وعائد كيوانو يحسد عليه ببساطة - حوالي 10 كجم من الفاكهة لكل نبات. يصل وزن الثمرة الواحدة بشكل أساسي إلى 250-300 جرام، رغم أن بعضها يصل إلى 450-480 جرام.

حتى وقت قريب، لم يكن لدى بلدنا أصنافها الخاصة، وكان السكان الأجانب يزرعون. ولكن الآن لدينا أيضًا مجموعة متنوعة خاصة بنا من الكيوانو التنين الأخضر ، ولدت في نوفوسيبيرسك.

الصورة: كيوانو التنين الأخضر