بيت الوجبات الغذائية

سلطات عيد الميلاد سريعة ولذيذة. سلطة عيد ميلاد لطيفة - "عباد الشمس" لذيذ وبسيط. سلطة الطبقات مع البنجر

سلطات عيد الميلاد البسيطة سريعة التحضير وشهية وستكون بمثابة ديكور للطاولة. عند التحضير لمثل هذا اليوم المهم لكل يوم، هناك أشياء كثيرة يجب مراعاتها. المكان وعدد الضيوف، وأحد أهم العوامل هو المكافآت. سلطة لذيذة وجميلة ستزين الطاولة الاحتفالية وستجذب انتباه الضيوف بالتأكيد.

السلطات سريعة التحضير وتحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. يمكنك اختيار الطبق حسب ذوقك مع المنتجات المناسبة لك.

من أجل تقليل وقت الطهي، من الأفضل إعداد السلطات ذات الطبقات مقدما في الليل ووضعها في الثلاجة، لذلك ينقع الطبق جيدا ويقلل من عدد المخاوف في يوم العطلة.

كيفية عمل سلطات عيد ميلاد بسيطة - 15 نوعًا

سلطة سوار الملكيت هي سلطة ذات طبقات يمكن تحضيرها مسبقًا. يمكن سلق الجزر والبيض مسبقًا، وفي هذه الحالة سيستغرق طهيهما وقتًا أقل.

مكونات:

1 فيليه دجاج مدخن
1-2 جزر
4 كيوي
3-4 بيضات
1-2 تفاح
250 جرام مايونيز
ملح للتذوق.

طبخ:

يُسلق الجزر ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُبشر أيضًا على مبشرة خشنة.
نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
قشر التفاح والبذور وابشرها على مبشرة خشنة واعصر العصير.
قشر الكيوي، مقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
ضعي كوبًا في وسط طبق كبير وضعي السلطة في طبقات حولها ودهنها بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة: فيليه الدجاج والجزر والتفاح والبيض.
ضع الكيوي مقطعًا إلى شرائح فوق المحيط بأكمله. اترك السلطة لتنقع.

من أجل تسريع عملية تحضير السلطة، من الضروري غلي البيض والجزر مسبقًا، ويمكنك أيضًا القيام بذلك مع الفطر، حتى لا تنتظر حتى تبرد.

مكونات:

200 جرام من أصابع السلطعون
3 بيض مسلوق
150 جرام جبنة صلبة
جزر مسلوق
150 جرام فطر
الكريمة الحامضة
الفلفل.

طبخ:

قطع أصابع السلطعون والجبن الصلب والجزر المسلوق والبيض إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي والملح والفلفل ويترك ليبرد ويضاف إلى السلطة.
تتبل السلطة بالكريمة الحامضة إذا لزم الأمر ثم يضاف القليل من الملح.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب.

من المؤكد أن هذه السلطة ستسعد عشاق المأكولات البحرية، وبالتحديد الجمبري.

لكي يكون طعم الجمبري أكثر ثراءً، يجب غليه مع القليل من حبات الفلفل واثنين من أوراق الغار.

مكونات:

1 كيلو جمبري مجمد
1 ملفوف صيني
1 خيار طازج
3 بيض مسلوق
200 جرام مايونيز
الخضر (اختياري).

طبخ:

يُسلق الجمبري لمدة 3 دقائق، ثم يُبرد ويُقشر.
يقطع ويملح الملفوف.
خيار مقطع إلى شرائح
يُبرد البيض المسلوق ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
تُمزج جميع مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز والملح وتخلط جيداً ويمكن تقديمها.

خيار السلطة هذا مثالي للاحتفال. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت، والطبق لذيذ ولذيذ. لإعداده، ستحتاج إلى الخضروات المسلوقة واللحوم والبيض.

مكونات:

150 جرام لحم مسلوق
2 بطاطس مسلوقة
جزر مسلوق
3 بيض مسلوق
ورطة
مايونيز

طبخ:

نقوم بتمرير اللحم في مفرمة اللحم.
صر البطاطس والملح والفلفل حسب الرغبة ودهنها بالمايونيز.
ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، ضعي البطاطس.
ضعي اللحم في الطبقة التالية، واتركي ثلث اللحم للتزيين، ودهنيه بالمايونيز.
بعد ذلك ضعي الخيار المفروم جيدًا.
ضعي الصفار المفروم على مبشرة ناعمة ودهنيه بالمايونيز.
ضعي البروتين المفروم على مبشرة ناعمة مع الطبقة الأخيرة.
للزينة، ضعي خطوط داكنة من اللحم المتبقي.

يمكن استخدام هذه السلطة كبديل لـ "معاطف الفرو" المعروفة. مكونات السلطات متشابهة، لكن التغييرات التي تم إجراؤها وتصميم السلطة تجعل الطبق فريدًا وغير قابل للتكرار.

مكونات:

بطاطس مسلوقة - 3 قطع
البنجر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر مسلوق - 2 قطعة
الزبيب - 100 جم
بصل - 1 قطعة.
بيض مسلوق - 4 قطع

طبخ:

يُسكب الزبيب بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة، ويوضع في قاع وعاء السلطة. ضع البصل المفروم في الأعلى.
ابشري البطاطس والبنجر والجزر على مبشرة خشنة ثم ضعيها في طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز.
ابشري البيض وأضيفي المايونيز واخلطيهم جيدًا. ضعي الخليط مع الطبقة الأخيرة ثم قومي بتنعيمه جيداً. تزيين السلطة.

لا تحتاج إلى أي مكونات خاصة لتحضير هذه السلطة. التحضير بسيط، لكن الطهي سيستغرق وقتًا أطول قليلاً من المعتاد. ما يسمى بـ "نكهة" السلطة هو الشمندر ، أو بالأحرى مزيجها مع البرقوق والجوز. مزيج غير عادي من المنتجات يمنح السلطة طعمًا لا ينسى.

مكونات:

البنجر المسلوق - 2 قطعة
البرقوق - 100 جم
الجوز - 0.5 كوب
الثوم - 1 فص
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر
مايونيز

طبخ:

قطع البرقوق ناعما. قطع المكسرات بسكين. مرر فص الثوم من خلال عصارة الثوم.
قشر البنجر والتفاح. ابشر البنجر على مبشرة خشنة، وقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.
تُمزج جميع المكونات ما عدا التفاح وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا. قم بتنعيم السلطة ووضع التفاح فوقها ودهنها بالمايونيز بالتساوي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش السلطة مع بياض البيض المبشور. مقبلات مع الخضر والخوخ.

وصفة هذه السلطة لمحبي الخضار الطازجة. الفلفل والطماطم والخيار - في هذه السلطة طعم ورائحة الصيف الدافئ. يتحول الطبق إلى عصير ولذيذ، وسوف يعجبك أنت وعائلتك بالتأكيد.

مكونات:

الفلفل الحلو
خيار
طماطم
تفاحة
المايونيز أو القشدة الحامضة
صفار البيض - 4 قطع

طبخ:

نقطع الخضار إلى مكعبات والملح والفلفل حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة وتوضع في وعاء السلطة وتنعيمها.
ابشري الصفار على مبشرة ناعمة ورشي السلطة في الأعلى.
تزيين السلطة بالأعشاب حسب الرغبة.

سلطة بسيطة ولذيذة جدًا مع لحم السلطعون والروبيان والخيار الطازج والجبن. يتم تحضير السلطة بسرعة ولا تسبب الكثير من المتاعب، إلا أنه سيتعين عليك قضاء بعض الوقت في تنظيف الجمبري.

المكونات (لحصتين):

1 لحم سلطعون
100-150 جرام جمبري
خيار
3-4 شرائح من الجبن الرقيق المطبوخ للسندويشات
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

طبخ:

نقطع الخيار ولحم الكابوريا والروبيان إلى مكعبات.
ضعي كل شيء في وعاء السلطة واخلطيه وتبليه بالمايونيز.
نقطع الجبن إلى شرائح أو مربعات صغيرة، ونرش السلطة فوقها.

هذه سلطة شهية رائعة تشمل لحم الخنزير مع الخضار. إذا كنت لا تحب لحم الخنزير، يمكنك استبداله بالدجاج، وبالتالي فإن السلطة ستكون أقل دهنية. يمكنك أيضًا استخدام القشدة الحامضة بدلاً من المايونيز. سيستغرق تحضير السلطة بعض الوقت، لكن النتيجة تستحق العناء.

مكونات:

500 جرام لحم خنزير
3 باذنجان
3 طماطم
2 فلفل حلو
مصباح
خضرة
ملح بهارات للحوم
زيت نباتي.

طبخ:

نتبل اللحم بالبهارات والمايونيز لمدة ساعة.
نقطع الباذنجان والفلفل والطماطم إلى شرائح والبصل إلى مكعبات.
يقلى الباذنجان والبصل بشكل منفصل.
يُخبز اللحم في ورق القصدير لمدة ساعة على حرارة 180 درجة، ويُقطع إلى شرائح.
ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة والملح والفلفل ودهنها بالمايونيز واخلطيها جيدًا.

سلطة "Birch Grove" ليست لذيذة فحسب، بل جذابة للغاية في المظهر. بمساعدة منتجات بسيطة، يمكنك "رسم" بستان البتولا الحقيقي، ومفاجأة أحبائك ليس فقط بالذوق الممتاز، ولكن أيضًا بمظهر غير عادي لمثل هذا الطبق اللذيذ.

مكونات:

2 خيار مخلل
500 جرام فيليه دجاج
400 جرام فطر
4 بيض مسلوق
مصباح
مايونيز
شريحة طماطم، بقدونس، شبت للتزيين.

طبخ:

يجب غلي شرائح الدجاج حتى تنضج في ماء مملح ثم تبرد وتقطع.
نقطع الخيار جيدًا.
يقلى الفطر المفروم مع البصل المفروم في الزيت النباتي.
يُسلق البيض ويُبرد. افصل البياض عن الصفار. ابشري البروتينات على مبشرة خشنة والصفار على مبشرة ناعمة.
تُمزج جميع المكونات ما عدا الصفار وتتبل بالمايونيز وتخلط وتوضع في وعاء السلطة وتُساوي وتُرش بالصفار بالتساوي.
تزيين السلطة. ارسم جذع البتولا بالمايونيز، وضع شرائح من الفطر على الجذع. ضعي أوراق البقدونس والعشب من الشبت والزهور الحمراء من الطماطم.

من الأفضل طهي هذه السلطة في المساء حتى تنقع جيدًا. تتناسب الخضروات الطازجة بشكل جيد مع منتجات اللحوم. الميزة الرئيسية لهذه السلطة هي مظهرها وعدد كبير من المكونات التي تتناغم تمامًا مع بعضها البعض.

مكونات:

150 جرام لحم خنزير
1 فيليه دجاج
200 جرام فطر
2 خيار طازج
2 فلفل حلو
100 جرام جبنة صلبة
200 جرام مايونيز
2 صفار مسلوق
الفلفل
زيت نباتي.

طبخ:

اسلقي فيليه الدجاج.
لحم الخنزير، فيليه، الفلفل الحلو والخيار مقطعة إلى شرائح.
صر الصفار المسلوق والجبن.
يُقطع الفطر ويُقلى بالزيت النباتي حتى ينضج.
ضعي السلطة في طبقات ودهنها بالمايونيز: فيليه الدجاج والفطر ونصف الفلفل الحلو ولحم الخنزير والخيار والجبن وصفار البيض.
قمة مع الفلفل الحلو على شكل زهرة.
دع السلطة تنقع.

هذه سلطة لذيذة ومرضية للغاية بدون المايونيز. يستخدم الزيت النباتي لتتبيلة السلطة. ليس من الصعب طهيها، بالتأكيد ستحبها أنت وضيوفك.

مكونات:

250 جرام لحم بقري
جزر مسلوق
طماطم
الفلفل الحلو
بطاطا مسلوقة
150 جرام ملفوف صيني
زيت نباتي.

طبخ:

قطع اللحم البقري والجزر والطماطم بدون اللب والفلفل والبصل والبطاطس إلى مكعبات.
نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح ونضيفه إلى الوعاء.
تتبل السلطة بالزيت النباتي وتضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيدًا.
يُزيّن الطبق بالخس والملفوف الصيني.

سلطة مع السردين والمفرقعات. جاهزة في 5 دقائق فقط. مزيج غير عادي من المنتجات التي ستحبها بالتأكيد. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الجبن المطبوخ بالجبن الصلب. بضع دقائق والطبق جاهز.

مكونات:

1 علبة سردين بالزيت
3-4 بيضات
2 جبنة مطبوخة
250-300 جرام بسكويت مملح
400 جرام مايونيز.

طبخ:

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُفصل الصفار عن البياض.
يُطرى السردين بالشوكة.
تُبشر البروتينات والصفار والجبن المطبوخ بشكل منفصل عن بعضها البعض.
ضعي السلطة في طبقات مع دهنها بالمايونيز: السردين وجزء من البسكويت والبروتينات وجزء من البسكويت والجبن والباقي من البسكويت والصفار.
يمكن تزيين السلطة بفتات البسكويت.
نترك السلطة تنقع ونضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

إذا كنت تحب البسكويت المقرمش وليس لديك الوقت لانتظار نقع السلطة، فيمكنك ببساطة الجمع بين جميع مكونات السلطة وتتبيلها بالمايونيز وتقديمها.

سلطة "نابولي" ستزين طاولتك الاحتفالية بشكل مثالي. الاسم الثاني للسلطة هو "8 طبقات" لأنها تحتوي على 8 مكونات. يجب نقع السلطة جيدًا لإرضاءك أنت وضيوفك بمذاق أكثر ثراءً.

مكونات:

1 حفنة خس
جرة من البازلاء المعلبة
2 فلفل رومي
2 بيضة
300 جرام لحم مقدد
علبة زيتون منزوع النوى
150 جرام جبن

للصلصة:

8 فن. ل. مايونيز
12 ملعقة صغيرة خردل
4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
4 ملاعق صغيرة الخل (اختياري)

طبخ:

تحضير الصلصة: اخلطي جميع مكونات الصلصة في قدر. يغلي على نار خفيفة، بارد.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع.
فلفل مقطع إلى مكعبات.
قطع الخس بشكل خشن.
قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات.
قطع الزيتون إلى شرائح.
صر الجبن على مبشرة خشنة.
ضعي السلطة في طبقات من وعاء السلطة: الخس والذرة والفلفل واسكبي الصلصة والبازلاء ولحم الخنزير المقدد والزيتون واسكبي الصلصة ورشي الجبن المبشور بالتساوي في الأعلى.

سلطة لذيذة مع ملفوف بكين والذرة والنقانق المسلوقة والبيض. إذا كانت السلطة متبلة بالكريمة الحامضة بدلاً من المايونيز، فسوف تتحول أيضًا إلى نظام غذائي. أيضًا، إذا رغبت في ذلك، يمكنك ملء الطبق بحبوب الخردل أو الزيت النباتي.

مكونات:

الملفوف الصيني
300 جرام نقانق مسلوقة
علبة من الذرة المعلبة
3 بيض مسلوق
مايونيز
الفلفل.

طبخ:

قطع البيض إلى قطع كبيرة.
نقطع الملفوف إلى 4 قطع، ثم نقطعه إلى شرائح.
قطع النقانق إلى شرائح.
تُمزج جميع مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل وتخلط جيداً.
ينقل الطبق النهائي إلى وعاء السلطة ويقدم

سلطات عيد ميلاد الصيف- هذه فرصة رائعة لتجربة وصفات جديدة لم تجد لها سبباً من قبل. إذا كانت التقليدية وأعياد الميلاد هي أوليفييه أو ميموزا، فعادةً ما نختار وصفات بسيطة لقائمة الصيف، وبالطبع، تحظى السلطات التي تحتوي على الكثير من الخضروات الصيفية بشعبية خاصة.

وصفات سلطة عيد الميلاد الصيفية

ما ينبغي أن يكون المثالي سلطة عيد ميلاد صيفية لذيذة؟ العطاء والعصير والخفيف! هذا هو بالضبط ما ستكون عليه المقبلات، والتي ستكون مكوناتها الرئيسية هي الطماطم وصدر الدجاج والخبز الأبيض المحمص المقرمش. بفضل أوراق الخس الطازجة، ستصبح المقبلات طرية، والثوم الذي نخلطه مع المايونيز سيجعلها حارة وعطرية، وتبدو شهية بسبب وجود الجبن وشرائح الدجاج. سيكون الضيوف في حفلتك سعداء بتجربتها، وسيرغبون بالتأكيد في معرفة وصفة هذه المقبلات اللذيذة. يمكن وضع المكونات في طبقات، أو يمكنك مزجها معًا في وعاء سلطة كبير، مع رشها بالبسكويت المقرمش في الأعلى.

300 جرام من فيليه الدجاج

خبز ابيض

150 جرام جبنة صلبة

250 جرام من جبل الجليد

ثلاث فصوص من الثوم

زيت نباتي

سلطة مايونيز

ملح للتذوق

تحتاج أولاً إلى مزج ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي مع الثوم المفروم وترك الزيت لينقع لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سنستخدم هذا الزيت لتحميص شرائح الخبز، وبفضل الثوم ستصبح رائحتها عطرة.

يجب أن يكون "جبل الجليد" كثير العصير ومقرمشًا، وإذا بقيت الأوراق في الثلاجة لبضعة أيام وذبلت، فيجب غمسها في الماء البارد لبضع ساعات. بعد نقعها، ستصبح الأوراق مرة أخرى كما لو تم قطفها للتو من الحديقة. يجب تقطيعها إلى قطع كبيرة أو تمزيقها باليد، كما يفعل الطهاة ذوي الخبرة.

إذا كنت تأخذ طماطم الكرز، فهذا يكفي لقطعها إلى نصفين، ويجب قطع الفواكه الأكبر إلى شرائح كبيرة. يجب أن يكون الجبن المبشور.

يمكن طهي شرائح الدجاج بطريقتين: غليها أو قليها في كمية صغيرة من الزيت النباتي. لجعل شرائح اللحم طرية، من الأفضل غليها، ومن الضروري خفض اللحم إلى الماء المغلي بالفعل، حتى لا يفقد العصير. يمكنك تقطيع الفيليه إلى شرائح كبيرة ووضعها في مقلاة ساخنة وتقليها مع التحريك دون خفض الحرارة.

يتيح لك موسم البرسيمون المشمس الطويل الاستمتاع بمذاق رائع وفريد من نوعه على مدار السنة تقريبًا وطهي أطباق متنوعة حلويات البرسيمونوأطباق أخرى. في الخريف والشتاء، ينضج محصول البرسيمون في جزء واحد من العالم، في الربيع والصيف - في القارة الأفريقية. يُطلق على البرسيمون اسم "برقوق التمر" وهو غذاء الآلهة، ويحتوي التوت/الفاكهة اللحمية على ما يصل إلى 10 بذور/بذور، لكن بعض الأصناف خالية منها تمامًا.

حسنا إذا كنت تستطيع جمع سلطةمباشرة من الحديقة، ولكن حتى في حالة عدم وجود مثل هذه الفرصة، من الممكن والضروري تحضير سلطات صحية ولذيذة في أي وقت من السنة. لا يقوم المصنعون بزراعة الأعشاب الطازجة على مدار السنة فحسب، بل يقومون أيضًا باختيار أفضل أوراق الخس بعناية وغسلها وتجفيفها وتعبئتها في أكياس مقسمة وإرسالها إلى منافذ البيع بالتجزئة.

يجب على المشترين، أي نحن، فقط الشراء وفتح العبوة وإنشاء معجزة سلطة صغيرة لأنفسهم ولأحبائهم. أقترح طهي طبق جميل ولذيذ جدًا من أوراق السلق الحلوة والجرجير الحار والذرة مع مرارة طفيفة. وأضيفي الفراولة الطازجة العطرية والكمثرى العصير إلى مزيج السلطة. هل تتساءل بالفعل ماذا سيحدث؟ ثم دعونا نبدأ! لذلك دعونا نستعد سلطة مشكلة مع الفراولة والجبن والكمثرى والكسكس.

مدة الطهي: 10 دقائق + طبخ الكسكس.

مستوحاة من المطبخ الإيطالي.

المقادير لشخصين/حصة:

مزيج السلطة: جرجير، سلق، ذرة - 40-50 جم
أصناف صلبة من الكمثرى -؟ الكمبيوتر.
جبنة طرية الدسم مثل الكممبير - 50 جم
الفراولة الطازجة - 4-5 التوت
غصن من النعناع الطازج (الأوراق)
كسكس اللؤلؤة (مسلوق) - 1-2 ملاعق كبيرة
- 1 ملعقة طعام
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
صلصة البلسميك السميكة - 1 ملعقة صغيرة.

سلطة مختلطة مع الفراولة والجبن والكمثرى والكسكس - وصفة

إذا كنت تستخدم سلطة من الشركة المصنعة Belaya Dacha في عبوة محكمة الغلق، فلن تحتاج إلى غسل أوراق الخس - فقد تم فرزها وغسلها وتجفيفها بالفعل. يُسكب الجرجير والسلق والذرة في وعاء السلطة.

نقطع الكمثرى بالطول، ونزيل اللب، ثم نقطعها إلى شرائح عرضية. يرش عصير الليمون على الفور حتى لا يتحول لون اللحم الطري إلى اللون الداكن. نقطع الجبن إلى مكعبات / شرائح والفراولة إلى دوائر.

أضف الفاكهة المقطعة والجبن الطري إلى وعاء السلطة.

يمكنك الآن إضافة الكسكس الإسرائيلي المسلوق والمبرد إلى السلطة، والتي تسمى بحق الكسكس اللؤلؤي - كل حبة لها الشكل الصحيح والظل الرقيق وتتدحرج بشكل لذيذ في فمك.

جاهزة للتقسيم إلى أوعية التقديم، ورشها بزيت الزيتون وصلصة البلسميك السميكة. تزيين كل حصة بأوراق النعناع الطازجة. مهم: مزيج السلطة مع الفراولة والكمثرى والجبن والكسكسلا داعي للتقليب أثناء الطهي حتى لا تفقد السلطة شكلها الفاخر والطازجة.

يجب تحضير خليط السلطة مع الفاكهة والكسكس مباشرة قبل التذوق. الطبق ذو مظهر جميل، غني بجميع أنواع الفيتامينات والمعادن، سيسعد الكبار والصغار. أتمنى لك وجبة شهية!

الذكرى السنوية هي تاريخ رمزي للغاية. يعني أن الإنسان قد مر بمرحلة معينة في حياته. ولهذا السبب من المعتاد الاحتفال بالذكرى السنوية على نطاق خاص. اليوم، من المعتاد الاحتفال بهذا اليوم في المطاعم والمقاهي، حيث يكون الطهاة المحترفون على استعداد لتحويل أي خيال إلى حقيقة واقعة. إذا كانت الأموال محدودة، فيمكن عقد الاحتفال في المنزل في دائرة ضيقة. ستخبرك مقالتنا بكيفية إنشاء قائمة الذكرى السنوية وطهي وجبات الأعياد في المنزل.

يجب تصميم قائمة الذكرى السنوية بحيث تكون الأطباق الموجودة فيها:
إبداعي،
ساطع،
مطابقة,
متنوع،
لذيذ.

بعد ذلك، من المؤكد أن الضيوف سوف يتذكرون عطلتك لفترة طويلة، وربما، في وقت لاحق، ستكون مساعدتك في الطلب لتجميع القائمة للذكرى السنوية.

نحن نقدم قائمة احتفالية تتضمن حلويات أصلية وبسيطة.

وجبات خفيفة

طبخ:

قطع قمم 8-10 حبات من الطماطم جيدًا بسكين رفيع. اخراج اللب. ابشري الجدران الداخلية للطماطم بالملح، ثم ضعي الثقوب على منشفة ورقية لمدة نصف ساعة. اهرسي 200 جرام من الجبن الأديغي المحبوب لدى الكثيرين بالشوكة. اشطف حفنة من البصل الأخضر العطري وحفنة من الشبت وحفنة من البقدونس وقطعيها جيدًا. ثم تتحد مع الجبن. قم بعصر فص واحد من الثوم في الخليط وأضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة / المايونيز. التوابل حسب الذوق. املأ الطماطم بالحشوة. ضعي في طبق واسع.

طبخ:

نقطع كل قطعة فيليه دجاج (3 قطع) إلى أطباق رفيعة ونخفقها. أضف الملح والبهارات. اترك لمدة نصف ساعة. ضعي الجبن الرائب (100 جرام) وطماطم واحدة على شرائح اللحم ولف كل من اللفائف الصغيرة باللحم المقدد بإحكام. تُخبز في الحديد الزهر لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.

طبخ:

1 خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح، في مقلاة، لونه بني دون إضافة الزيت. ثم صر 3 بيضات مسلوقة. بعد ذلك، قم بهرس 1 كبد سمك القد المعلب، وامزجها مع الجبن المفضل لديك (الكمية اختيارية) والأعشاب المفرومة جيدًا (الشبت / البقدونس). أضف 5 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز. نوزع الخليط فوق شرائح الرغيف الفرنسي. يقدم على المائدة بعد رشه بالأعشاب.

1) "هدية"

طبخ:

تتكون السلطة من الطبقات التالية، كل منها مدهونة بالمايونيز:

مكعبات من فيليه الدجاج؛
الجزر المسلوق المبشور بشكل خشن؛
فطر مقلي مع البصل متبل بالفلفل والملح.
تفاحة مبشورة
الجوز المفروم
صفار مطحون
بياض البيض المفروم ناعماً.

سلطة "هدية"

لتزيين "الهدية"، اصنعي قوسًا من شرائط الجزر النيئة المقطوعة بشكل جميل. يُزيّن الطبق أيضًا بالشبت المفروم والطماطم.

2) "كعكة السمك"

طبخ:

الأساس: 5 ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق، علبة من أصابع السلطعون، رطل من السلمون المملح، 4 بيضات مسلوقة.

الكريمة: 100 جرام جبنة شبيهة فيلادلفيا، 4 ملاعق كبيرة قشدة حامضة، نفس الكمية من المايونيز، 8 جرام جيلاتين.

صر العصي والبروتينات والصفار بشكل منفصل. ضعي شرائح السلمون في أسفل القالب ومغطاة بالسيلوفان. ضعي الأرز والصفار والبروتينات والعصي على طبقات من السمك المدهون بالكريمة. تبرد لعدة ساعات في الثلاجة. أخرجها واقلبها على طبق. تزيين بالخضرة والكافيار الأحمر.

سلطة "كعكة السمك"

أكثر سخونة

طبخ:

شطف نصف كوب من الأرز. ثم تغمس في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ثم توضع شوكة ملفوف صغيرة في الماء الساخن لمدة 3 دقائق. إخراجها وتفكيكها إلى أوراق. يُقلى البصل والجزر و5 حبات فطر وفص ثوم في ملعقتين كبيرتين من الزيت. ثم يُطحن 300 جرام من فيليه الدجاج في مفرمة اللحم. ثم يخلط مع الملح والخضار المقلية والأرز والبهارات.

لصلصة الطماطم: ابشري 3 حبات طماطم، ثم مرريها عبر منخل. بعد إضافة 300 غرام من القشدة الحامضة.

في قوالب التارت، المدهونة بأي زبدة، يوضع فوقها ورق الكرنب، واللحم المفروم. يُسكب ملعقتان كبيرتان من الصلصة ويُطوى على الحواف الحرة للورقة. ثم نسكب الصلصة المتبقية فوق جميع لفائف الملفوف.

حَلوَى

كعكة "وودبيل"

طبخ:

قم بغلي كوب واحد من الماء الجاري مع قليل من الملح. ثم أضف 100 جرام من الزبدة. التالي 1 ملعقة كبيرة سكر 150 جرام. دقيق القمح ويقلب بقوة. اتركها تبرد واضربها في 3 بيضات 1 في المرة الواحدة. امزج الكتلة بالخلاط. على صينية خبز مبطنة بورق زبدة جيد، قم بإخراج كيس أنابيب "سجل" بالحجم الذي تريده.

اغلي ما يزيد قليلاً عن نصف لتر من الحليب. بعد ذلك، أضف بضع بيضات، 2 ملعقة كبيرة دقيق و1 ملعقة كبيرة سكر أبيض. تغلب على كل شيء بمضرب. جلب ليغلي. ترطيب. صر نكهة 1 ليمونة. سوط مع الزبدة. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ضعي طبقة من كعك الكاسترد في قاع شكل مستطيل، ثم دهنيها بالكريمة بشكل حر. يتم وضع جميع الطبقات الأخرى بنفس الطريقة. اترك "Pilennitsa" الناتج في الثلاجة حتى وصول الضيوف.

كعكة "وودبيل"

الحلوى جيدة التهوية هي النهاية المثالية لوجبة احتفالية.

عيد الميلاد هو يوم خاص لكل شخص. في هذه العطلة، أريد إرضاء نفسي وأحبائي بمزاج جيد وابتسامات واجتماعات ودية. أوجه انتباهكم إلى سلطات عيد الميلاد اللذيذة مع الصور والوصفات من مجموعتي الشخصية.

سلطة فطر مرج أو رقم الوفاة

تعرفت على هذه السلطة باسم Mushroom Meadow، وعندما أعطتني صديقتي وصفة سلطتها المفضلة، أطلقت عليها اسم Death Number. أعتقد أن كلا الاسمين لهما مكان، خاصة وأن بيت القصيد ليس في الاسم على الإطلاق. لم يسبق لي أن تذوقت طعامًا لذيذًا في حياتي!

هذه سلطة لذيذة جدًا وليست صعبة التحضير. يستعد كما التغيير، ضعي جميع الطبقات أولاً، ثم اقلب السلطة. فويلا - ومرج الفطر جاهز!

مكونات السلطة:

فطر كامل (معلب) ؛
لحم دجاج؛
بصلة؛
بيض؛
جزر مسلوق
خيار مخلل (يفضل الخيار المخلل) ؛
بطاطا مسلوقة.

يُدهن وعاء السلطة بالزيت النباتي، وتوضع الطبقات بدءاً من الأعلى، أي. الفطر. نضع الفطر مع قبعاته لأسفل حتى يصبح كل شيء جميلًا عندما تنقلب سلطتنا. يظهر تسلسل طبقات الخس في الصورة:

سلطة الأناناس مع الدجاج والمكسرات

سلطة رائعة جدًا لطاولة الأعياد. لقد قمت بطهيها في عيد ميلاد زوجي، وكان جميع الضيوف المدعوين سعداء، بما في ذلك زملاء العمل. مزيج الدجاج المدخن مع الخيار المخلل ناجح للغاية.

قائمة المكونات:

100 غرام من نصفين الجوز؛
2 بطاطس متوسطة
3 بيض مسلوق؛
خيار مخلل (يفضل الخيار المخلل) ؛
الجبن الصلب 150 غرام؛
200 جرام دجاج مدخن
ملح للتذوق؛
حفنة من البصل الأخضر للزينة؛
صلصة - مايونيز.

سلطة الزمرد مع الدجاج والكيوي

مزيج لذيذ جدًا من الدجاج المسلوق والكيوي الناضج مع حموضة طفيفة! سلطة أصلية وسهلة التحضير ستزين الطاولة الاحتفالية ليس فقط في عيد ميلادك، ولكن أيضًا في أي عطلة أخرى.

3-4 بيض مسلوق؛
بصل 1 قطعة. (يمكن استبداله ببصل أخضر صغير)؛
150 جرام من الجبن
مايونيز؛
كيوي 2-3 قطع (ناضجة وليست صلبة) ؛
2-3 طماطم
لحم دجاج 250 جرام (مسلوق).

سلطة البحر الأحمر

سلطة بسيطة ولذيذة للغاية مع أصابع السلطعون والخضروات. يمكن تحضيرها لطاولة احتفالية للضيوف أو اصطحابها معك للعمل لمعاملة زملائك في عيد ميلادك. أوصي بإعداد هذه السلطة في الصيف عندما تكون الطماطم الطازجة من المحصول الجديد معروضة للبيع! قراءة غير قياسية لسلطة أصابع السلطعون، ستعجبك!

منتجات:

3 طماطم ناضجة
تعبئة عصي السلطعون؛
الجبن الصلب 150 غرام؛
1 فلفل أحمر (اختياري)
الملح والفلفل حسب الذوق.
مايونيز؛
زوجان من فصوص الثوم.

سلطة سيزر مع الدجاج المدخن

أقترح أيضًا تحضير سلطة سيزر لذيذة جدًا وسهلة التحضير مع الدجاج المدخن. لمشاهدة الوصفة اضغط على الصورة أدناه:

سلطات الصيف لعيد ميلاد

قد يعتمد اختيار هذه السلطة أو تلك على الوقت من العام الذي يتم فيه الاحتفال بعيد الميلاد. في الصيف، تعتبر الرحلات الميدانية والنزهات مع المزيد من المساحات الخضراء ذات صلة.

من السهل جدًا تحضير هذه السلطات في 5 دقائق ()، ما عليك سوى اصطحاب جميع الخضروات التي تحتاجها معك في الرحلة. تتناسب سلطة الخضار مع الأعشاب بشكل جيد مع الكباب العطري أو السمك المشوي.

لقد قمت أدناه باختيار وصفات سلطة مثيرة للاهتمام مع صور يمكنك طهيها في الصيف بمناسبة عيد ميلادك. الجزء الأكبر من المكونات عبارة عن خضروات وأعشاب عصيرية. لذيذ، شهي، ومشرق، سيمنحك متعة التذوق في هذا اليوم الاحتفالي!

الوصفة رقم 1 - السلطة اليونانية

هذه السلطة مثالية لطاولة الصيف الاحتفالية! غياب المايونيز واللحوم يجعل السلطة سهلة الهضم وغذائية. في الوقت نفسه، السلطة اليونانية هي سلطة دسمة تمامًا، بعد تناولها لن تشعر بالجوع بالتأكيد!

منتجات للسلطة اليونانية (لأربع حصص):

جبنة الفيتا (محلول ملحي) 200 جرام؛
1 علبة زيتون منزوع النوى؛
1 ليمون (للتتبيلة)؛
1-2 طماطم ناضجة؛
أوراق الخس؛
الكراث 1 قطعة؛
1 فلفل حلو
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

نصيحة. أحيانًا أقوم بإضافة خيار طازج إلى السلطة اليونانية، فتصبح السلطة أكثر عصارة وخضروات! بدلاً من الطماطم العادية، يمكنك تناول طماطم كرزية صغيرة، فقط قم بتقطيعها إلى نصفين. جربها سوف تحبها!

طبخ

في وعاء كبير، قم بدمج الطماطم المقطعة إلى شرائح كبيرة (من الأفضل أن تأخذها معك إلى المنزل) مع حلقات الفلفل الحلو والكراث. اعصري عصير الليمون واخلطيه مع زيت الزيتون وتبلي السلطة بهذه الصلصة.

يُضاف الزيتون المقطع إلى نصفين والجبن المقطع وأوراق الخس الممزقة إلى قطع صغيرة. أضف الملح والفلفل حسب الذوق، واخلطي المكونات وانتهيت! من الأفضل تناول السلطة على الفور 🙂

الوصفة رقم 2 - سلطة نيكواز بالخضار والتونة والبيض

جاءت إلينا هذه السلطة الصيفية اللذيذة من فرنسا البعيدة، أو بالأحرى من بروفانس المشمسة. الوصفة بسيطة ولذيذة بجنون. بعد اليونانية، سلطة الخضار المفضلة لدي هي Nicoise! وبطبيعة الحال، بالإضافة إلى الخضار، هناك أيضا التونة والبيض المعلب، لذلك يصبح الطبق مرضيا، على الرغم من أنه لا يحتوي على سعرات حرارية إضافية.

نصيحة. بدلا من الدجاج، ضع بيض السمان في السلطة. وهذا سيجعل الطعم أكثر دقة!

المكونات (لـ 4 حصص):

1 فلفل حلو كبير؛
3-4 طماطم ناضجة
علبة تونة في عصيرها الخاص؛
زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
الأعشاب الجافة أو الطازجة (إكليل الجبل، الزعتر، الريحان)؛
2 فصوص من الثوم؛
عصير ليمون؛
1 ش. ملعقة من السكر
بيض السمان 6-8 قطع؛
أوراق الخس؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

أولاً، قم بغلي بيض السمان في الماء المملح. تبريد البيض. في وعاء سلطة كبير، قطعي الطماطم إلى شرائح (لا داعي للطحن)، والفلفل الحلو إلى دوائر، وأوراق الخس. افتحي التونة، وصفي السائل وأضيفي السمك المهروس قليلاً بالشوكة إلى السلطة.

تُمزج الأعشاب الحارة مع عصير الليمون والثوم المطحون والسكر ويُضاف زيت الزيتون ويُترك لمدة نصف ساعة على الأقل. نسكب الصلصة فوق السلطة المجهزة. بالعافية!

الوصفة رقم 3 - سلطة رائعة مع الكمثرى وجبن دور الأزرق

مزيج الكمثرى الطازج الحلو مع جبن دور الأزرق الحار (مع القالب الأزرق) هو اختيار الذواقة الحقيقيين! دلل نفسك بهذه السلطة غير العادية، والتي تعد أيضًا جيدة كمقبلات للنبيذ الأبيض النبيل والشمبانيا والمارتيني.

ما تحتاج إلى تحضيره (لحصتين):

أوراق الخس 3-4 قطع أو حفنة من الجرجير؛
2 كمثرى
حفنة من الجوز (أو البقان)؛
الجبن الأزرق 150 جرام؛
عدد قليل من أوراق النعناع.
العسل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
زيت الزيتون وعصير الليمون للتتبيلة.

يتلقى أعضاء مجموعة فكونتاكتي الخاصة بي الوصفات الطازجة أولاً. نضم الان!

سلطات عيد الميلاد هي الأطباق الرئيسية للمائدة الاحتفالية. ولكن ما الذي يجب طهيه حتى يفاجأ الضيوف وصبي عيد الميلاد بسرور؟ في هذا القسم، قمنا بجمع وصفات الصور الأكثر إثارة للاهتمام. يمكنك بسهولة اختيار السلطة التي تهمك أكثر. معظم صلصات السلطة سهلة الصنع إلى حد ما ويسهل تكرارها. ولا يهم على الإطلاق ما إذا كان عيد ميلاد الزوج أو الطفل أو الأم أو الأب أو الأخت أو أي شخص آخر مخططًا له - فهو مناسب لأي مناسبة.
لا تكتمل العطلة بدون السلطات. وفي عيد ميلاد، فهي مناسبة دائما - يتم إعدادها بسرعة وببساطة واستهلاكها، كقاعدة عامة، باردة. حتى بعد ترتيب طاولة بوفيه تضم بعض السلطات والمقبلات، يمكنك إرضاء الضيوف.
تختلف السلطات فيما بينها ليس فقط في التركيب، ولكن أيضًا في طريقة خلط المنتجات. وفي بعض السلطات، قد لا يختلطان على الإطلاق. غالبًا ما يتم وضع المكونات في طبقات ثم تُسكب بالصلصة. لإعداد مثل هذه السلطات، يجب عليك أن تأخذ على الفور الأطباق التي ستخدمها على الطاولة. لا تحتاج إلى نقلها إلى وعاء السلطة - فسوف تفقد شكلها.
في الصيف، ستكون سلطات عيد الميلاد البسيطة المصنوعة من الخضروات والفواكه الطازجة جيدة بشكل خاص. فقط املأها ليس بالمايونيز، ولكن بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة، خاصة إذا كنت تطبخ للأطفال الصغار جدًا.
يرفض بعض الأطفال السلطات ويريدون البدء بتناول الكعك على الفور. وكل ذلك لأن الكعك تبدو جميلة واحتفالية! لهذا السبب، إذا كنت تقوم بإعداد السلطات لعيد ميلاد الأطفال، فلا تنس تزيينها بشكل جميل. لكي يرغب الأطفال بالتأكيد في تذوق السلطة، اتبع خدعة بريئة صغيرة - قم بترتيب هذا الطبق على شكل زهرة، فراشة، جزرة. دع الأطفال يساعدونك أيضًا في تحضير أطباق الأعياد. من خلال المشاركة في هذه العملية، سوف يتذوقون لاحقًا ثمار عملهم بكل سرور. بعد كل شيء، سيكونون مهتمين بما إذا كانوا قد أعدوا سلطات لذيذة أم لا.
قطع السلطات قبل الأكل مباشرة - ولا تقم بتخزينها لفترة طويلة حتى في الثلاجة. إذا كان التخزين لا يزال ضروريا، فاترك السلطة بدون صلصة - اسكبها قبل التقديم.
بالمناسبة، سيكون من الأفضل تحضير الصلصة - على سبيل المثال، المايونيز - بنفسك. المايونيز محلي الصنع أكثر صحة. وصفة لمثل هذا المايونيز ستجدها على صفحات موقعنا.
تزيين السلطات بشرائح الطعام ذات الشكل واللون الجميل. يمكن أن تكون هذه المنتجات جزءًا من السلطة، ولكن ليس بالضرورة - ولكن بعد ذلك يجب أن تكون متناغمة في الذوق مع السلطة نفسها. في أغلب الأحيان لهذه الأغراض، يتم استخدام الخضر - البقدونس والشبت والريحان.
جميع السلطات المألوفة لديها خبراء منذ فترة طويلة، ولكن في بعض الأحيان تريد حقا تنويع هذه الأطباق المألوفة، أضف نكهة خاصة بك إليها. لا تخف من التجربة - لقد كانت التجارب الجريئة هي التي أصبحت فيما بعد أطباقًا مشهورة.
ولا تنسى أن تترك التعليقات. أخبرينا كيف كان عيد ميلادك، وهل أعجبت ضيوفك بسلطاتك، وما هي الوصفات التي حفظتها لنفسك. رأيك مهم جدا بالنسبة لنا.