ما هي المنتجات التي يمكنك استخدامها لصنع سلطة فواكه؟ سلطات الفواكه: خصائص مفيدة، نصائح الطبخ

سلطات الفواكه- أطباق بسيطة ومرضية وفي نفس الوقت صحية. يستخدمها الأشخاص المشاركون في اللياقة البدنية كوجبات خفيفة ويزودون الجسم بالوقود قبل التدريب. تتناسب سلطات الفواكه أيضًا بشكل مثالي مع الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. على عكس الحلويات، فهي ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا منخفضة السعرات الحرارية وصحية.

السلطات أو الفواكه بشكل منفصل؟

يستمتع الإنسان ليس فقط بمذاق الطعام، بل أيضًا بمظهره. تبدو سلطة الفواكه احتفالية وشهية. لم تعد هذه مجرد وجبة خفيفة، ولكن طبق كامل يمكن أن يصبح عشاء غذائي. كما أن الفواكه تؤدي في كثير من الأحيان إلى التخمر في الأمعاء، مما يؤدي إلى الانتفاخ. تشمل معظم السلطات التفاح. أنها تحتوي على نسبة عالية من البكتين، مما يمنع تطور هذه العمليات.

ميزات مفيدة

تعتمد فوائد السلطات على التركيب الكيميائي للفاكهة. أنها تحتوي على عدد كبير من المواد التي لها تأثير مفيد على الجسم. إذا تم استخدام الزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة قليلة الدسم كصلصة، فهذا أيضًا ميزة إضافية. تعمل على تحسين امتصاص الفيتامينات، وتوفر الكالسيوم المهم للعظام ولا تسبب زيادة في الوزن

تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن

سلطات الفواكه هي مخزن حقيقي للعناصر الغذائية:

• الفيتامينات.
• المعادن.
• الانزيمات.
• مضادات الأكسدة.

كل هذه المواد ضرورية للخلايا لتعمل بشكل طبيعي. فهي تمنع الشيخوخة المبكرة، وتقلل من الالتهابات المزمنة، وتوفر الحماية ضد الجذور الحرة.

عند إضافة الفواكه الحامضة - الجريب فروت والبرتقال - إلى السلطة، تدخل الأحماض والمواد الأخرى إلى الجسم، مما يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويحسن إفراز اليوريا. وفي الوقت نفسه، يزداد تحلل الدهون المشبعة. بفضل الفواكه شبه الحمضية، يتلقى الجسم البروتينات. توفر الفواكه الحلوة الفيتامينات A و E و C والمجموعة B، في حين توفر الفواكه المحايدة، التي ليس لها طعم واضح، المعادن والعناصر النزرة.

منع الجفاف

يعلم الجميع الآن أنك بحاجة إلى شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا. الرطوبة ضرورية للجسم ليقوم بوظائفه بشكل صحيح، فهي تساعد على إزالة النفايات والسموم. القهوة والشاي مع السكر والعصائر الحلوة والمياه الغازية تؤدي إلى تفاقم الجفاف. هذا ينطبق بشكل خاص على الكحول. مع قلة الرطوبة تظهر مشاكل الشعر والأظافر والجلد وتظهر التجاعيد. تضاف فواكه مختلفة إلى السلطات، ولكنها جميعها عصيرية وتتكون في معظمها من الماء. لذلك فإن مثل هذه الأطباق تمنع جفاف الجسم.

تطهير الجسم

سلطة الفواكه غنية بالألياف. لا يحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة مفيدة، لكنه لا يزال ضروريًا لجسم الإنسان. الألياف تملأ المعدة، مما يعطي الشعور بالشبع. كما أنه يبطئ إطلاق الجلوكوز. ونتيجة لذلك، يقوم الجسم بتنظيف نفسه بشكل أكثر فعالية من النفايات، التي يسبب تراكمها حب الشباب والتعب والعديد من المشاكل الأخرى.

فيديو: سلطة فواكه - حلوى غذائية

إفطار مثالي

أي شخص يهتم بشخصيته ويلتزم بمبادئ الأكل الصحي يعرف: وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. شرب فنجان من القهوة في الصباح أو الخروج من المنزل جائعاً، سرعان ما يبدأ الإنسان بالشعور بالتعب. لذلك، يجب عليك دائمًا تناول وجبة الإفطار، حتى لو لم تكن لديك شهية.

طبق الفاكهة مثالي للوجبة الأولى. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة، ولكنها مليئة بالفيتامينات والمواد المغذية. إنها مليئة وخفيفة ولذيذة.

يرغب الكثير من الناس في تناول كرواسون بالشوكولاتة على الإفطار، مضافًا إليه القهوة مع الكريمة، لكن التفاحة الوحيدة لا تبدو شهية لهم على الإطلاق. الحلويات لذيذة ولكنها لا تسبب إلا الضرر. أنها لا تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، فقط السعرات الحرارية الفارغة التي لا تشعرك بالشبع. بعد تناول وجبة الإفطار مع الحلويات، بعد نصف ساعة سيطلب الجسم الطعام مرة أخرى. سوف يفتقر إلى الطاقة، لذلك سيشعر بالجوع.

هناك عدد من الحجج لصالح تناول سلطات الفواكه على الإفطار. في الصباح المعدة فارغة. آخر مرة حصل فيها على الطعام كانت منذ أكثر من 8 ساعات. لا يمكنك تناول الكعك الدهني والسعرات الحرارية العالية والكعك والشرحات المقلية على الفور. مثل هذا الطعام صعب الهضم ولا يشبع ولا يوفر الطاقة، لأنه لا يحتوي على مواد حيوية. مع مثل هذا الإفطار، سيبقى الشخص جائعا بالفعل، وسيضع أيضا الكثير من الضغط على عملية الهضم. ونتيجة لذلك، سيحدث النعاس والثقل في المعدة.

تشمل فوائد سلطات الفواكه أيضًا كمية كبيرة من الفركتوز. وهو سكر سهل الامتصاص، على عكس السكر الموجود في الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية. الفركتوز مهم للغاية لعمل الدماغ، الذي يستهلك 20٪ من الطاقة التي تدخل الجسم. هذا هو الوقود الذي يزودها بالطاقة. من خلال تناول سلطة فواكه على الإفطار، سوف تساعد جسمك وعقلك على الاستيقاظ، وسوف تهضم معدتك الطعام بسرعة وكفاءة.

سلطات الفواكه للنحافة

سلطات الفواكه للنحافة

من الصعب جدًا على محبي الحلويات الالتزام بنظام غذائي يحظر الكعك والبسكويت والشوكولاتة. سوف تساعدهم سلطة الفواكه على التغلب على القيود الغذائية. يحل هذا الطبق بسهولة محل الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية. إنه حلو بسبب الفركتوز. وهذا يعني أن محبي الحلويات سيحصلون على السكر اللازم، لكنهم لن يضروا بشخصيتهم.

ميزة أخرى لأطباق الفاكهة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن هي أنها لا تشعر بالملل. من خلال اختيار فواكه مختلفة، يمكنك إنشاء مجموعات نكهات جديدة عدة مرات في اليوم. يمكنك أيضًا تجربة إضافة الخضار والمكونات الأخرى إلى السلطات.

كوب من الفاكهة هو وجبة خفيفة شعبية يتم تناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية أو اللياقة البدنية أو الركض. لجعل وجبتك الخفيفة أكثر إثارة للاهتمام هو تحويلها إلى سلطة مع صلصة منخفضة السعرات الحرارية. سيمنحك هذا الطبق الطاقة التي تحتاجها أثناء ممارسة التمارين الرياضية، لكنه سيبقيك تشعر بالخفة.

اختيار محطة الوقود

عادة، يتم تزيين السلطات بالمايونيز أو الزبدة، وتضاف الشوكولاتة والكريمة المخفوقة إلى حلويات الفاكهة. هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية ولا تساعدك على إنقاص الوزن. بالنسبة لسلطة الفواكه، يمكنك اختيار صلصة صحية وغذائية وفي نفس الوقت لذيذة. فيما يلي بعض الخيارات الممكنة:

1. كريمة نباتية. الآن يتم بيعها في كل متجر. أنها لا تحتوي على دهون الحليب، لذا فإن المنتج مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
2. كريمة حامضة قليلة الدسم وزيت الزيتون المكرر. بالاشتراك مع هذه المكونات، يتم امتصاص فيتامين أ الموجود في الفاكهة بشكل أفضل.
3. اللبن قليل الدسم. يتناسب بشكل مثالي مع الفواكه، كما أنه يزود الجسم بالبروتينات التي تعمل كمواد بناء وهي مهمة لتكوين الراحة عند ممارسة الرياضة.

مزيج من المكونات

لا ينبغي أن تنهار كل الفواكه الممكنة في السلطة، حيث يتم امتصاص كل منها بطريقتها الخاصة. 4-5 فواكه مختلفة كافية. يمنع منعا باتا استخدام تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر فقط. هذه هي الموز والعنب. يجب عليك أيضًا عدم شراء الفواكه والتوت في غير موسمها. وبالتالي فإن الفراولة الشتوية تحتوي على القليل من الفيتامينات. على الأرجح لن يسبب أي ضرر، ولكن لا يوجد فيه أي مواد مفيدة تقريبًا.

التفاح والكيوي وكذلك الأناناس والجريب فروت، المعروفة بقدرتها على حرق الدهون، هي الأنسب للسلطة الغذائية. في الصيف، يمكنك الاستمتاع بالبطيخ، وكذلك البطيخ - فهو لا يحتوي على سعرات حرارية ويتكون بالكامل تقريبًا من الماء، لذلك فهو ينظف الجسم جيدًا من السموم.

يمكن للذواقة تجربة مجموعات غير قياسية من المكونات وإضافة الكرفس والخس والروبيان إلى السلطة. من خلال التجربة بهذه الطريقة، سوف تحصل على جرعة صادمة من الفيتامينات والطاقة من أجل اللياقة البدنية والحفاظ على قوام نحيف.

يعد تحضير سلطة الفواكه أمرًا بسيطًا للغاية، لأنه حتى باستخدام مكونين فقط يمكنك إعداد طبق لذيذ بالفعل. العديد من الوصفات الشعبية تستحق أن تكون في متناول اليد لقضاء عطلة عائلية، وكذلك لتناول وجبة إفطار صحية وغذائية.

من الجدير بالذكر أنه، خلافا للاعتقاد الشائع، يمكن أن تحتوي سلطة الفواكه على إضافات غير عادية: الكبد والمكسرات والحبوب والفواكه المجففة - لا توجد قيود. تجربة طعم جديد لاذع ليست رحلة رائعة إلى تقاليد الطهي في البلدان الأخرى؟

سلطة فواكه - طبق احتفالي وكل يوم لجميع أفراد الأسرة

يمكنك تدليل أحبائك بوصفة جديدة دون أي سبب خاص، ولكن من الجميل أن تفعل ذلك بشكل خاص خلال العطلات. يتم إعداد سلطات الفواكه ببساطة وبسرعة، وعدد الوصفات لا نهاية له حقًا. ما هو ذو قيمة خاصة هو أنه لن يرفض الكبار ولا الأطفال تجربة الطبق الجديد.

تركيبة أي سلطة فواكه غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تعمل على تحسين عملية الهضم وزيادة النغمة. لهذا السبب من الأفضل طهيها على الإفطار.

غالبًا ما يتكون أساس الوصفة ليس فقط من الفواكه، ولكن أيضًا من التوت: الطازج والمجفف والمعلب. يمكن أن تكون الصلصة مختلفة تمامًا: الزبادي والقشدة الحامضة والقشدة والزيوت النباتية.

عادة، تحتوي وصفة سلطة الفواكه على كمية صغيرة من المكونات. وذلك لأنه يجب تقديمها مباشرة بعد الطهي، دون تركها في الثلاجة لفترة طويلة. كلما مر وقت أطول بعد التقطيع، كلما زادت جفاف الثمار ونزف العصير، مما يؤدي إلى تفاقم طعم الطبق.

تحضير الفاكهة

يجب أن تبدأ في تحضير السلطة من خلال تحضير جميع المكونات بعناية. يتم غسل الثمار وتقشيرها وإزالة البذور والسيقان. إذا كانت هناك حاجة إلى الفواكه المجففة، فيجب نقعها في الماء المغلي لمدة ساعة. إذا كانت التوت ملوثة بشدة، فهي مغمورة في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة ثم يتم غسلها من خلال منخل مرة أخرى.

حتى لا يفسد طعم السلطة، جفف الثمار المغسولة على منشفة قبل تقطيعها. بهذه الطريقة، لن يدخل الماء الزائد إلى الطبق. يتم رش الفواكه ذات اللون الداكن بسرعة (التفاح والكمثرى والعنب والموز) بعصير الليمون قبل تقطيعها. افعل نفس الشيء مع البابايا والمانجو.

كثيرا ما تطرح أسئلة حول بذور الرمان. هل يحتاجون إلى التنظيف؟ لا، تتحرر الحبوب من الجلد الخارجي السميك والفواصل الداخلية، وهذا كل شيء. يأكلونها كاملة. لذلك، لا يمكن لأي سلطة أن تحتوي على الكثير منها.

تجدر الإشارة إلى أن الوصفات الشعبية لسلطات الفواكه متشابهة جدًا مع بعضها البعض. يتم تحضير المكونات وسحقها وخلطها وتتبيلها بالصلصة. ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة، فجودة المكونات أكثر أهمية. التصميم الأصلي والعرض غير القياسي لن يؤدي إلا إلى إضافة السطوع والمشاعر الإيجابية إلى الطبق.

بدلا من الأطباق أو الأطباق، يمكنك استخدام نصفين من الفواكه الكبيرة: المانجو والتفاح والبرتقال والأناناس. سيحب الأطفال الأشكال المقطوعة من اللب، والتي يمكن حتى لأصغر الطهاة التعامل معها.

وليمة العيد العائلية، من الأفضل تقديم سلطة الفواكه في وعاء زجاجي شفاف أنيق، حتى لا تخفي ألوانها الشهية.

وصفة بسيطة مع الزبادي

حلوى لذيذة وصحية مصنوعة من الفواكه الطازجة والتوت، ولكن غالبًا ما يتم استكمالها بالفواكه المجففة والمكسرات المفضلة لديك.

تكوين المنتج:

• 2 مشمش
• 1 موزة
• 1 تفاحة؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. عصير ليمون؛
• 5 قطع من البرقوق
• 100 مل زبادي
• 50 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب؛
• 1 جوز.

يُطهى البرقوق على البخار في الماء المغلي، ويُقشر المشمش والتفاح من البذور والسيقان. قشر الموز. تُقطع جميع المكونات إلى مكعبات وتُخلط وتُسكب في قطرات من عصير الليمون وتُتبل بالزبادي. بعد سكب الخليط في أوعية، تزين السلطة بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات والخوخ المقطعة إلى قطع صغيرة.

يمكن تحضير سلطة فواكه خفيفة ولكن مغذية للغاية مع المكسرات في 10-15 دقيقة فقط.

المنتجات هي:

• 4 تفاحات
• 150 غرام من الجوز
• 100 غرام من الكرفس
• 40 جرام سلطة خضراء
• 100 جرام مايونيز
• ملح.

يتم تقطيع التفاح الخالي من البذور إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الكرفس إلى دوائر رفيعة. يُطهى الجوز على البخار لمدة 10 دقائق في الماء المغلي ثم يُقطع بالسكين. كل ما تبقى هو خلط المنتجات وإضافة الملح وتتبيل المايونيز.

يُقدم في أطباق، ويوضع في كومة فوق أوراق الخس.

مع المانجو وكبد الدجاج

مع قدوم الخريف، أريد أن أتذكر وصفاتي المفضلة للسلطات الدافئة. يتم تحضير المنتجات لهذا الطبق مسبقًا. من الأفضل الاحتفاظ بالمانجو لعدة أيام على حافة نافذة مشمسة ودافئة للتأكد من نضج الثمرة. ولا تحتاج إلى قلي كبد الدجاج لفترة طويلة، 4 دقائق كافية.

التركيب العام للمنتجات:

• 250 غرام من كبد الدجاج
• 350 جرام مانجو
• 75 جرام سلطة خضراء
• 50 مل زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مستردة الديجون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

يتم قطع قشر المانجو بالكامل ومن ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة. توضع أوراق الخس في أوعية، ويوضع فوقها المانجو. في وعاء منفصل، اخفقي خردل ديجون مع الزبدة وأضيفي العسل.

يُحمر الكبد قليلاً في مقلاة ويُملح ويُضاف إليه الفلفل ثم يوضع فوق المانجو ويُسكب بسخاء مع الصلصة. يجب أن يتم التذوق على الفور دون انتظار أن يبرد.

مع الكرفس والتفاح

الوصفة المفضلة لمدربي اللياقة البدنية. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق غذائي حقيقي، فاستبدل المايونيز بزيت الزيتون.

التركيبة المعتادة هي:

• 1 ساق من الكرفس
• 2 تفاح؛
• 1 علبة أناناس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

يتم قطع الكرفس إلى دوائر. يتم تقطيع التفاح المقشر من البذور إلى مكعبات مع الأناناس. كل ما تبقى هو خلط المكونات وتتبيل السلطة بالمايونيز.

الوصفة خطوة بخطوة لطبق الأطفال المفضل هذا بسيطة للغاية. لا يتم إضافة السكر إليه، وبدلا من الجبن، يمكنك شراء أنواع الجبن الناعمة بأمان.

مطلوب:

• 200 غرام من الجبن.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. شراب التوت؛
• 1 موزة
• 1 برتقالة؛
• 50 جرام شوكولاتة مبشورة
• 150 أناناس معلب.

يُقطع لب البرتقال والأناناس إلى قطع، والموز إلى دوائر. يوضع الجبن القريش في أوعية، ومن ثم يتم خلط باقي المكونات مع إضافة شراب التوت. كل ما تبقى هو تزيين الجزء العلوي بالشوكولاتة المبشورة.

مع الجبن

يمكن تعديل المجموعة الكلاسيكية المقترحة من المكونات حسب ذوقك.

التركيبة التقليدية:

• 50 جرام جبن طري أو جبن قريش؛
• 1 كمثرى
• 50 غ من أوراق السلطة الخضراء؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 1 ملعقة صغيرة. عسل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم.

تُقطع الكمثرى المنزوعة البذور إلى شرائح رفيعة، ثم تُقلى الساق بزيت الزيتون. أضف المكسرات والعسل إلى الكمثرى، ثم اتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. توضع أوراق الخس في أوعية، وتوضع فوقها الكمثرى مع المكسرات في العسل.

يُبشر الجبن ويُرش فوق السلطة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطع من التين أو العنب (كيش-مش) إلى السلطة.

جيد طوال العام، ولكن بشكل خاص في فصل الشتاء.

سوف تحتاج:

• 1 موزة
• 1 كيوي
• 1 تفاحة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي.

يُقشر الموز والكيوي، ثم يُقطعان إلى قطع، يليهما التفاح. يتم خلط كل شيء بنكهة الزبادي والعسل. يقدم على الفور أو يبرد في الثلاجة لمدة ساعة.

مع الآيس كريم

سر هذه السلطة الصيفية هو سرعة التقديم والتقديم. يتم تحضير جميع المكونات مسبقًا وخلطها فقط قبل التقديم.

سوف تحتاج:

• 100 غرام من الآيس كريم (ختم أو شربات الفاكهة)؛
• 1 كيوي
• 1 برتقالة؛
• 8 فراولة
• 50 غ من الفستق
• 50 جرام شوكولاتة.

يتم تقشير الحمضيات وتقطيعها إلى قطع أكبر. يتم تقسيم الفراولة بعناية إلى 4 أجزاء. يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يتم وضع جميع المكونات في أوعية الآيس كريم في طبقات، مما يمنح الآيس كريم مكانًا في المنتصف. كل ما تبقى هو التزيين برقائق الشوكولاتة والمكسرات.

مع ملفات تعريف الارتباط

أي بسكويت مناسب لهذه الوصفة، ولكن البسكويت الطازج هو الأكثر استخدامًا.

كل ما تحتاجه للتحضير:

• 1 كمثرى
• 1 مانجو
• 2-3 كيوي
• 50 غرام من البسكويت
• 50 غ من المكسرات (أي)؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة (عصير الرمان والعسل بنسب متساوية).

يتم سحق ملفات تعريف الارتباط، ويتم تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى مكعبات ناعمة. مزيج الفاكهة مع فتات البسكويت. ضعي السلطة في أوعية واسكبي فوقها الصلصة الحلوة ورشيها بالمكسرات.

مع التوت

هذا الإصدار من سلطة الفواكه مفيد بشكل خاص في فصل الصيف، عندما يكون من السهل شراء التوت الطازج.

كل ما تحتاجه:

• 300 غرام من الفراولة
• 100 غرام من التوت
• 2 كيوي
• 1 موزة
• 100 مل كريم
• أوراق النعناع للزينة.

يحاولون تقطيع الفواكه والفراولة إلى شرائح رفيعة، ثم وضعها في طبقات على أوعية مع التوت الأزرق. يمكنك سكب الكريمة فوقها، أو يمكنك خفقها مع السكر ووضعها في أكوام خصبة. يُزيّن بأوراق النعناع قبل التقديم.

مع رقائق جوز الهند

تكمن قيمة الوصفة في محتواها المنخفض من السعرات الحرارية - فقط 116 سعرة حرارية / 100 جرام، ويبدو مزيج الألوان الزاهية مفيدًا جدًا في أكواب أو أوعية شفافة وواسعة.

تكوين المنتج:

• 1 موزة
• 2 كيوي
• 1 خوخ
• 4 مشمش
• 4 خوخ
• 120 مل زبادي
• 4 ملاعق كبيرة. ل. رقائق جوز الهند؛
• التوت حسب الذوق.

يقشر الموز والكيوي ويقطعان إلى مكعبات صغيرة. يتم تقشير التوت وتقطيعه إلى شرائح. إذا رغبت في ذلك، أضف التوت المتاح: الفراولة، التوت، الكرز. تخلط المكونات جيداً وتوضع في أوعية مقسمة.

كل ما تبقى هو صب الزبادي في الأعلى ورشه برقائق جوز الهند.

مع رقائق الذرة

في المجموع يقومون بإعداد:

• 2 تفاح؛
• 2 خوخ
• 2 كمثرى
• 1 موزة
• 100 غرام من حبوب الإفطار؛
• عصير 0.5 ليمون؛
• سكر ناعم.

يتم حفر الثمار وتقطيعها جيدًا. يرش بعصير الليمون. تخلط مع حبوب الإفطار وتوضع في أوعية. اتركيه لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يصبح كل شيء مشبعًا بالعصير بالتساوي. قبل التقديم، رشي القليل من السكر البودرة على الوجه.

ماذا نلبس سلطة الفواكه؟

سر التتبيلة الناجحة لسلطة الفواكه هو أن مذاقها لا ينبغي أن يقطع رائحة الفواكه والتوت نفسها. من السهل تقليل محتوى السعرات الحرارية إذا كنت تستخدم الزبادي، حيث يمكن أن يكون محتوى الدهون فيه قريبًا من الصفر، بدلاً من المايونيز أو القشدة الحامضة.

لكن الصلصات الحلوة مفيدة بشكل خاص، على سبيل المثال:

• مزيج من عصير التوت والشوكولاتة.
• الكراميل المذاب والمخفف بالكريمة؛
• كريمة مخفوقة مع عصير الليمون والسكر البودرة؛
• الحليب المكثف مع الكاكاو.
• عسل مع عصير الرمان؛
• عصير الليمون مع المسكرات المضافة.

تتناسب الأعشاب الحارة بشكل جيد مع نكهات وروائح الفاكهة الحلوة. وتشمل هذه ليس فقط النعناع، ​​ولكن أيضًا بلسم الليمون والطرخون وريحان الليمون.

أسهل طريقة هي تزيين وعاء السلطة بورق النعناع الطازج. ولكن يمكنك إظهار خيالك ووضع أشكال مقطوعة من شرائح التفاح أو الكمثرى أو الموز في الأعلى. بالنسبة للحلويات الحلوة، تعتبر الشوكولاتة المبشورة والمكسرات المفرومة مثالية، مع رشها مع كل حصة قبل التقديم.

في محلات الحلويات يمكنك شراء طبقة خاصة جاهزة: دراجيس، رقائق جوز الهند، شرائح اللوز الرقيقة وأكثر من ذلك بكثير. ستضيف الفتات الحلوة الملونة لمسة احتفالية إلى أي سلطة. أخيرًا، يمكنك شراء سكاكين وقوالب خاصة ذات حافة حادة تتيح لك إجراء عمليات قطع مجعدة بسرعة.

خاتمة

لا يوجد كتاب طبخ يمكنه وصف جميع وصفات سلطة الفواكه المتنوعة. الشيء هو أن كل موسم له مفضلاته الخاصة، وفي بلدان مختلفة هناك اختلافات خطيرة في مجموعة متنوعة من الفواكه.

على سبيل المثال، في روسيا، ليس من الممكن شراء برتقال ذهبي أو فيزاليس الفراولة في كل مكان، مما يجعل السلطات لذيذة للغاية. لكن هذا لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يحد من خيال الطاهي، لأنه يمكن لأي شخص أن يتوصل إلى وصفة فريدة جديدة.

تعد مجموعة متنوعة من سلطات الفواكه خيارًا للحلوى، وهو في نفس الوقت لذيذ جدًا وصحي ويمكن تحضيره على الفور. لمثل هذا الطبق يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت. وصفات سلطة الفاكهة الأكثر إثارة للاهتمام موجودة في هذه المجموعة.

سلطة فواكه مع الكريمة المخفوقة

المكونات: 2 قطعة. التفاح الحلو، الكيوي الناعم والكمثرى، البرتقال، الموز، الكريمة المخفوقة.

1. يتم غسل جميع الفواكه وتقشيرها وإزالة جميع الفائض منها.
2. يتم تقطيع التفاح والكمثرى والكيوي إلى مكعبات.
3. البرتقال في مثلثات مع أفلام بيضاء، والموز في دوائر رقيقة.
4. تخلط الحلوى وتوضع في أوعية شفافة.
5. كل حصة مغطاة بسخاء بالكريمة المخفوقة. هو الأكثر ملاءمة لاستخدام المنتج من العلبة.

سلطة الفواكه الجاهزة مع الكريمة المخفوقة مزينة بقطع الفاكهة الطازجة المتبقية.

الطبخ مع صلصة القشدة الحامضة

المكونات: 2 قطعة. تفاح، موز، كمثرى، 170 جرام كرز طازج، مكعبات أناناس معلبة في شراب، عنب أبيض، أي مكسرات، فراولة طازجة، 80 جرام رقائق جوز الهند، 5 يوسفي، 1.5 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة غنية جدًا (رائعة إذا كان لديك واحدة محلية الصنع).

1. تتخلص ثمار الحمضيات من قشورها. يتم قطع كل شريحة إلى النصف.
2. يرافق اليوسفي على الفور الكرز ومكعبات الأناناس وأنصاف العنب الخالي من البذور.
3. يتم تقطيع الفواكه المتبقية، باستثناء الموز، إلى مكعبات.
4. يتم طحن الموز والقشدة الحامضة والفراولة في الخلاط. تضاف رقائق جوز الهند والمكسرات المفرومة إلى الكتلة الناتجة.
5. تُسكب الصلصة النهائية فوق جميع المكونات المختلطة من الخطوات السابقة.

سلطة القشدة الحامضة مزينة بأعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال.

سلطة فواكه طرية مع الزبادي

المكونات: 8 حبات خوخ داكنة، 2 قطعة. يوسفي، كيوي، كمثرى كبيرة، برتقالة، حفنة من العنب الخفيف بدون بذور، كوب من زبادي الفانيليا.

1. يتم تقطيع الكمثرى مع الجلد إلى شرائح صغيرة رفيعة. يتم تقشير اليوسفي وتقسيمه ببساطة إلى شرائح.
2. يتم قطع الخوخ منزوع النوى إلى أرباع. يجب أن يتم ذلك بسكين حاد جدًا حتى لا تسحق الثمار.
3. يتم تقطيع شرائح البرتقال إلى 2-3 أجزاء. يتم سحق الكيوي إلى مكعبات.
4. يتم تقطيع كل حبة عنب إلى نصفين.
5. يتم دمج جميع المكونات في حاوية مشتركة. إرم مع خلع الملابس.

يتم تقديم سلطة الفاكهة الجاهزة مع الزبادي للضيوف على الفور.

تجهيزات لحفلات الأطفال

المكونات: 6 حبات مشمش ناضجة، برتقالة كبيرة، 80 جرام من الكرز الطازج والفراولة، 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ونصف قشر البرتقال، 60 جرام من الزبادي الكريمي، قليل من القرفة.

1. لتتبيل السلطة، اخلطي الزبادي الكريمي والقرفة المطحونة والسكر البودرة. يمكنك التغلب على المكونات بخفة باستخدام الخلاط.
2. يتم تقطيع جميع الفواكه والتوت إلى قطع صغيرة.
3. تُمزج المكونات في وعاء جميل وتُسكب مع الصلصة المحضرة في الخطوة الأولى.

يمكن تقديم الحلوى الجاهزة على الطاولة في وعاء سلطة مشترك، أو تقسيمها بين الأطباق، أو حتى التوصل إلى طريقة أصلية، على سبيل المثال، وضع العلاج في نصفين من البرتقال بدون لب. الخيار الأخير يحظى بشعبية خاصة لدى الضيوف الشباب.

سلطة فواكه غير عادية مع الآيس كريم

المكونات: موز طري ناضج، كيوي، 2 خوخ، كمثرى، تفاح حلو، 2 يوسفي، 320 جرام آيس كريم كريمي، 60 جرام كسترد في كيس (منتج نصف نهائي)، 2 ملعقة كبيرة. الحليب الدهني.

1. يتم غسل جميع الفواكه جيدًا وتجفيفها لإزالة الرطوبة الزائدة. عند الضرورة، يتم تقشير الجلد.
2. تُقطع المكونات إلى قطع متساوية تقريبًا. كلما كانت شرائح الفاكهة أصغر، سيتم إطلاق المزيد من العصير.
3. يُسكب نصف الحليب في المنتج شبه النهائي الكريمي الجاف. يتم خلط المنتجات جيدًا وتركها لبعض الوقت.
4. يُغلى الحليب المتبقي. يجب أن يظهر عدد كبير من الفقاعات على سطحه.
5. يُسكب منتج الحليب الساخن بعناية في قاعدة الكريمة. يتم عجن الكتلة بسرعة. سيحتوي الوعاء على كريمة ناعمة وحساسة. ويجب تركه في مكان بارد حتى يبرد تماماً.
6. يتم خلط جميع الفواكه المحضرة في الخطوة الثانية أولاً في وعاء مشترك، وبعد ذلك يتم وضعها في أوعية سلطة صغيرة. يُسكب الكسترد المبرد في الأعلى.
7. كل حصة مغطاة بمغرفة كبيرة من الآيس كريم الكريمي. يمكنك أن تأخذ منتجًا يحتوي على رقائق الشوكولاتة.

يمكن أيضًا رش سلطة الفاكهة الناتجة مع الآيس كريم بالمكسرات المطحونة.

سلطة "منتجع الرومانسية"

المقادير: 2 كيوي ناعم، كاكي، موز، كوب عنب منزوع البذور، كمثرى، ملعقة كبيرة حب رمان، 1 صغيرة. ملعقة كونياك بدون نكهة، 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل أو شراب من أي مربى خفيف.

1. يتم غسل جميع الفواكه. إذا لزم الأمر، يتم تنظيف الفواكه.
2. يتم تقطيع المكونات المعلنة إلى قطع متطابقة وأنيقة وخلطها. من الأكثر ملاءمة قطع العنب إلى نصفين والموز إلى شرائح.
3. للتتبيلة، يُمزج العسل أو الشراب مع الكونياك.
4. يُسكب الخليط الناتج فوق السلطة.

يتم رش المقبلات ببذور الرمان في الأعلى. بالنسبة للأطفال، يمكن تتبيل هذه الحلوى بالعسل السائل أو الشراب.

سلحفاة الزمرد مع الكيوي

المقادير: 4 حبات كيوي كبيرة طرية، 3 يوسفي حلو، 80 جرام زبيب خفيف، نصف جريب فروت، تفاحة، 70 جرام شوكولاتة بالحليب، نصف ليمونة، 40 مل زبادي كريمي، 2 ملاعق كبيرة عسل سائل.

1. يتم تقشير اليوسفي وتقطيعه بشكل عشوائي. يتم تقشير التفاحة وتقطيعها إلى مكعبات ورشها على الفور بعصير الحمضيات. هذا سيمنع قطع الفاكهة من السواد.
2. يتم التخلص من قشر نصف ثمرة جريب فروت، وتصفيتها، وتقطيعها بشكل عشوائي.
3. يتم تقطيع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة.
4. يتم الجمع بين جميع المكونات المعدة. تضاف الشوكولاتة أيضًا إلى الفاكهة.
5. يُسكب الزبيب أولاً بالماء المغلي ثم يُغسل بالماء البارد ثم يُسكب بعد ذلك في السلطة.
6. للتتبيلة، اخلطي الزبادي الدهني السميك والعسل.
7. تُتبل السلطة بصلصة الخطوة السابقة وتوضع على طبق مسطح كبير على شكل دائرة.
8. يتم تقشير الكيوي (باستثناء واحد) وتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا.
9. السلطة محاطة بشرائح الفاكهة.

يتم قطع رأس وأرجل السلحفاة من الكيوي المتبقي. سوف تقلد العيون والفم بذور الفاكهة.

مع كونياك

المكونات: 2 كوب كامل من الفراولة الطازجة، 2 شريحة شمام، 60 مل من الكونياك وعصير العنب الطازج، نصف كوب من التوت الأزرق، ¼ ملعقة كبيرة. سكر حبيبات، 6 أوراق نعناع طازجة. كيفية صنع سلطة الفواكه مع الكونياك موضحة أدناه.

1. أولاً نقوم بتحضير الشراب للتتبيلة. للقيام بذلك، يتم خلط عصير الكونياك والعنب في قدر صغير. يجب أن يتم عصر الأخير بشكل حصري. العصير من العبوات لن يعمل.
2. يسخن السائل ويسكب الرمل فيه. سيبقى الخليط على النار حتى تذوب كل بلورات السكر تماما. بعد ذلك، يتم تبريد الحشوة.
3. يوضع التوت الأزرق والفراولة المقطعة إلى قطع ومكعبات البطيخ الصغيرة في وعاء السلطة.
4. تُسكب هنا أيضًا أوراق النعناع المقطعة.
5. تُسكب سلطة الفاكهة بالصلصة المبردة من الخطوة الثانية.

سلطة فيتامين الجزرة والتفاح

المقادير: جزرة كبيرة الحجم، صغيرة الحجم. ملعقة من العسل السائل، تفاحة حامضة، 1 ملعقة كبيرة. ل. أي مكسرات مقطعة، شريحة ليمون، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والبقدونس الطازج.

1. يتم غسل وتنظيف الخضار والفواكه. ابشر الجزر على مبشرة ذات فتحات أكبر. تُقطع التفاحة إلى شرائح رفيعة طويلة.
2. توضع المكونات في وعاء واسع.
3. يتم تحضير الصلصة من الزيت وعصير الليمون الطازج والعسل السائل.
4. أضف المكسرات المفرومة والأعشاب المفرومة إلى المنتجات من الخطوة الأولى.
5. المقبلات مغطاة بالصلصة.

قبل التقديم، اترك السلطة لمدة 10-12 دقيقة.

مع صوص الشوكولاتة

المكونات: 2 نكتارين، موز، حفنة من التوت البري المجفف، 3 مشمش ناضج، 12 - 14 عنب أبيض، 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق اللوز، 1 ملعقة صغيرة. سكر فانيليا، نصف كوب كريمة ثقيلة، 80 جرام شوكولاتة داكنة.

1. لتحضير الصلصة، ضعي الكريمة الثقيلة في قدر. يتم خلط سكر الفانيليا. يتم إحضار الخليط إلى حالة ساخنة.
2. توضع قطع الشوكولاتة في الكريمة.
3. مع التحريك المستمر، تحفظ الصلصة على أقل حرارة. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا، قم بتغطية الوعاء بغشاء ملتصق واتركه ليبرد.
4. يُسكب التوت البري بالماء المغلي، ويترك لبضع دقائق، وبعد ذلك تتم إزالة السائل وتجفيفه.
5. يتم غسل الثمار جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية تقريبًا.
6. يتم خلط جميع مكونات الخطوة السابقة في وعاء السلطة. يضاف إليهم التوت البري.
7. توضع السلطة بشكل مجزأ في أوعية.

تُسكب الصلصة الجاهزة فوق الصلصة المبردة وتُرش برقائق اللوز.

حلوى الكيوي والبرتقال والتفاح والموز

المكونات: موزة ناضجة كبيرة، برتقال حلو، تفاح حامض، كيوي ناعم، 6 قطع. الفراولة، 7 - 8 قطع. الفراولة الطازجة والقشدة الحامضة كاملة الدسم والسكر البودرة.

1. تُغسل التفاحة وتُمسح بالمناديل الورقية. يتم ترك قشر الثمرة، ويتم إزالة اللب بالكامل. يتم قطع الجزء المتبقي إلى مكعبات متوسطة.
2. توضع القطع في وعاء كبير وتغطى بالكريمة الحامضة الممزوجة بالسكر البودرة.
3. يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى نفس الشرائح. يتم إرسال الفاكهة إلى التفاح وتغطيتها أيضًا بصلصة الكريمة الحامضة.
4. كل ما تبقى هو إضافة شرائح الموز إلى الوعاء، وشرائح البرتقال بدون أفلام، مقطعة إلى 2-3 أجزاء، بالإضافة إلى شرائح رقيقة من الفراولة الطازجة.

تُغطى الحلوى أيضًا بصلصة الكريما الحامضة وتُقدم.

مع صلصة العسل

المقادير: 2 ليمونة، 3 ملاعق كبيرة. عنب أخضر، نفس الكمية من الفراولة الطازجة والتوت، نصف موزة.

1. يُقطع العنب إلى نصفين ويُسكب في وعاء.
2. تضاف إليهم شرائح رقيقة من الموز.
3. يتم إرسال جميع التوت، مقطعة إلى قطع صغيرة، إلى وعاء السلطة.
4. يتم عصر العصير من الجير. يتم فرك جلد أحدهم جيدًا.
5. يتم خلط العسل وقشر الحمضيات والعصير. من الأفضل ترك الضمادة الناتجة لمدة 2-3 ساعات. إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك استخدام الصلصة على الفور.
6. تُسكب الصلصة فوق الفواكه والتوت.

يتم خلط الصلصة جيدًا وتقديمها للضيوف.

مع الفراولة

المقادير: نصف كوب من الفراولة الطازجة، ربع ملعقة كبيرة. لوز (ممزوج بالعسل)، نصف تفاحة، 3 ملاعق كبيرة. سبانخ صغيرة طازجة، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح والعسل، ½ ملعقة كبيرة. السكر المحبب.

1. نقطع السبانخ ونضعها في وعاء كبير. يتم أيضًا سكب مكعبات التفاح هناك.
2. ويضاف إليه اللوز وأرباع الفراولة الطازجة.
3. بعد الخلط، يتم نقل المكونات إلى حاوية مغلقة بإحكام. يُسكب الخليط بالخل الممزوج بالرمل والعسل ويُضرب بالخلاط.

بعد 20 دقيقة من التسريب في مكان بارد، ستكون السلطة جاهزة تماما لتناول الطعام.

سلطة تايلاندية "بانكوك" مع الأناناس

المقادير: 40 جرام من كل من الكمثرى، الخوخ، المانجو، 20 جرام من البندق، العنب الأبيض، التوت، الكاجو واللوز، تفاحة حلوة كبيرة، أناناس.

1. يتم قطع الجزء العلوي من ثمرة الأناناس الكبيرة. بعد ذلك، تتم إزالة النواة بأكملها.
2. يتم تقطيع تفاحة بدون قشر إلى نصفين. يُقطع الجزء الأول إلى مكعبات ويُخبز في الميكروويف حتى يصبح طريًا، ويُقطع الجزء الثاني بنفس الطريقة ويُقلى في مقلاة مع السكر.
3. بمجرد أن تطلق قطع الفاكهة العصير على الموقد، يضاف إليها التوت وجميع المكسرات المفرومة. يوضع الخليط في وعاء ويعجن جيداً. ستكون هذه صلصة السلطة.
4. يتم تنظيف جميع المكونات المتبقية، وتقطيعها إلى قطع متطابقة وأنيقة وتصب في الأناناس. يتم أيضًا إرسال لب الأخير هناك أيضًا، وكذلك التفاح المخبوز في الميكروويف.

سلطة الأناناس متبلة بالصلصة الأصلية من الخطوة الثالثة.

تعتبر سلطة الفواكه خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء الخفيف لكل من الأطفال والكبار. هذه السلطات لذيذة وصحية للغاية. ولتحضيرها، يستخدمون عادة الفواكه الطازجة والتوت، مثل البرتقال واليوسفي والكيوي والتفاح والفراولة وغيرها.

سلطات الفواكه - وصفات

يمكنك أيضًا استخدام الفواكه المعلبة والمجففة(إذا لزم الأمر، املأها أولاً بالماء المغلي لجعلها أكثر ليونة). يجب معالجة الفواكه الطازجة مسبقًا: إزالة السيقان والبذور والقشر. إذا كانت الفواكه أو التوت ملوثة بشدة، فأنت بحاجة إلى غسلها مرتين، ولكن بعناية حتى لا تسحقها. بعد ذلك، يجب رميها في مصفاة لإزالة أي ماء متبقي، مما قد يغير طعم السلطة إلى الأسوأ.

الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد(الكمثرى، التفاح، الأفوكادو) يمكن أن تتأكسد بسرعة وتغمق بعد القطع، لمنع حدوث ذلك، يمكنك رشها بعصير الليمون. وينصح أيضًا بسكب هذا العصير على الفواكه القادمة من دول الجنوب (فاكهة الباشن فروت، البابايا، المانجو) لإبراز مذاقها.

لتحضير سلطات الفواكه، يتم أيضًا استخدام المكونات المساعدة، مثل الآيس كريم والشوكولاتة والكريمة والهلام والقشدة الحامضة وما إلى ذلك. وعادةً ما يتم تحضير تتبيلات السلطة منها. يتم تحضير تتبيلات السلطة من عصائر الفاكهة، مع إضافة المشروبات الكحولية في بعض الأحيان. عادة ما يتم تقديم سلطات الفواكه مبردة، لأنها بهذا الشكل تكون لذيذة وعطرية للغاية.

سلطة فواكه الجريب فروت بسر

دفعة كبيرة من الطاقة في الصباح! المزيج الناجح من التفاح والزبيب واللوز يمنح سلطة الجريب فروت سرًا مذاقًا سحريًا!

لتحضير الجريب فروت بالسر ستحتاجين

• 1 جريب فروت
• 1 تفاحة
• 50 جرام زبيب
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 2 ملعقة صغيرة ليكيور

وصفة الجريب فروت مع سر:

1. نقع الزبيب في الماء الساخن. أضف المسكرات إلى الزبيب.
2. قطع التفاح إلى مكعبات. قطع الجزء العلوي من الجريب فروت. قم بإزالة اللب منه بعناية دون المساس بسلامة القشرة. قطع اللب إلى مكعبات.
3. يُمزج الزبيب والتفاح والجريب فروت ويُسكب في عصير الليمون والمسكرات ويُرش بالسكر ويُخلط بلطف.
4. املأ السلطة بقشور الجريب فروت وزينها بأعواد القرفة. بالعافية!

سلطة فواكه بالفراولة

في الصيف، الفراولة الطازجة هي ضيف متكرر على طاولتنا. لتعزيز نكهته بشكل أكبر، استخدم هذا التوت كعنصر في سلطة الفواكه. سترى أنك ستحب سلطة فواكه الفراولة!

لتحضير سلطة الفراولة ستحتاجين

• فراولة
• أوراق سلطة طازجة
• عين الجمل
• للتزود بالوقود
• 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ
• 1 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي
• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة عسل

وصفة سلطة الفواكه بالفراولة

1. اغسل كل حبة بعناية وجففها بمنشفة ثم قطعها إلى أربعة أجزاء. تمزيق أوراق الخس بيديك.
2. تقلى المكسرات قليلاً في مقلاة جافة مسخنة مسبقاً.
3. يُمزج العسل والملح والخل معًا، مع التحريك المستمر، يُسكب زيت الزيتون في تيار رفيع.
4. الجمع بين جميع المكونات، صب الصلصة عليها وتخلط بعناية. بالعافية!

سلطة فواكه لذيذة

نقدم لك حلوى لذيذة ورائعة يمكنك تحضيرها بسرعة! هناك خياران لتحضير سلطة الفواكه اللذيذة

الخيار الأول

لتحضير سلطة الفواكه اللذيذة ستحتاجين

• اليوسفي المجفف
• الأناناس المجفف
• حلوى الخطمي
• رقائق جوز الهند
• الكريمة الحامضة

1. قطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. تتبل السلطة بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.
2. رش رقائق جوز الهند على القمة. ضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة لتحضير هذه السلطة، لكن الطعم لن يكون هو نفسه.

الخيار الثاني

• البرتقال المجفف
• اليوسفي المجفف
• أي فواكه مجففة وتوت
• حلوى الخطمي
• زبادي

وصفة سلطة الفواكه اللذيذة

1. قطع جميع المكونات الصلبة.
2. رشي عليهم الزبادي وزينيهم بجوز الهند المبشور.

سلطة فواكه بسيطة

يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة. يمكن تحضير سلطة فواكه بسيطة مع أي فاكهة تفضلينها. نحن نقدم لك الخيار الكلاسيكي.

لإعداد سلطة فواكه بسيطة سوف تحتاج

• 2 برتقالة
• 1 تفاحة
• 1 موزة
• 1 كيوي
• 1/3 كوب جوز
• حفنة كاملة من الزبيب
• كوب من الزبادي

وصفة سلطة فواكه بسيطة

1. نقطع البرتقال إلى مكعبات، والموز إلى شرائح، والكيوي والتفاح إلى شرائح رفيعة.
2. يُسكب الزبيب في الماء المغلي لجعله أكثر ليونة ورائحة عطرية.
3. ربط جميع المكونات. أضيفي المكسرات وزيني السلطة بالزبادي. بالعافية!

سلطة فواكه مع آيس كريم

الآيس كريم يكمل طعم الفاكهة بشكل مثالي ويمنحها برودة لطيفة.

لتحضير سلطة الفواكه ستحتاجين

وصفة سلطة الفواكه مع الآيس كريم

1. اغسل وجفف الثمار. قطع الخوخ إلى شرائح.
2. قطع العنب بالطول إلى نصفين. قطع الكمثرى إلى شرائح.
3. قطعي البطيخ إلى نصفين، وأزيلي البذور منه، وباستخدام ملعقة استخرجي اللب من البطيخ.
4. ضعي أولاً شرائح الخوخ في الوعاء، ثم أنصاف العنب وكرات البطيخ وشرائح الكمثرى.
5. ضعي فوقها الآيس كريم وزينيها بالتوت الأسود. بالعافية!

حسنًا، من منا لا يحب سلطة الفواكه؟ ربما هؤلاء الناس ببساطة غير موجودين! وسلطة الفاكهة محلية الصنع ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق، ولكنها أيضًا صحية بالتأكيد.

تعد سلطة الفواكه خيارًا ممتازًا للحلوى لمائدة الأعياد، عندما يكون جميع الضيوف قد تناولوا بالفعل وجبة دسمة ولا يكون لديك دائمًا القوة لتناول كعكة تقليدية مع كريمة الزبدة؛ في هذه الحالة، سلطة فواكه خفيفة مع الزبادي أو سيكون موضع تقدير الآيس كريم من قبل الضيوف.

وإذا كنت تخطط لحفلة للأطفال، فمن المؤكد أنك لن تجد جمهورًا يستمتع بسلطة الفواكه أكثر من الأطفال. أصدقائي الأعزاء، أوجه انتباهكم إلى أفكار أصلية لوصفات سلطة الفواكه مع الصور التي قد تكون مفيدة لكم في التحضير للعطلة. ابحث عن سلطة الفواكه المفضلة لديك من بين هذه الوصفات!

مكونات:

• 150-200 جرام من الفراولة والتوت
• 2 ثمرة كيوي كبيرة ناضجة جدًا
• 250 مل كريمة خفق 33%
• 100 جرام ماسكربوني أو أي نوع آخر من الجبن الكريمي
• سكر الفانيليا الطبيعي على طرف السكين
• السكر البودرة والنعناع
• للصلصة:
• 100 غرام من التوت
• 100 غرام سكر

تحضير:

لتحضير الصلصة، يُمزج التوت والسكر في قدر، ويُوضع على نار متوسطة، ويُترك حتى يغلي، ثم يُفرك من خلال منخل، ويُترك ليبرد. لتحضير الكريمة، اخفقي الكريمة لتحصلي على رغوة ثابتة. يُمزج المسكربون مع الكريمة المخفوقة ويُتبل بسكر الفانيليا.

قطعي الفراولة إلى 6-8 شرائح، وقطعي التوت الكبير إلى نصفين. يُقشر الكيوي ويُقطع إلى مكعبات بحجم 1.5 سم، ويُحضر 4 حصص، وتوضع الفاكهة والكريمة في حلقة الطبخ على شكل طبقات.

عند إزالة الحلقة، اسكبي فوقها صلصة التوت.

بالنسبة لهذه السلطة، يمكنك اختيار مجموعات أخرى من الفواكه الموسمية المتوفرة لديك: الخوخ، البرقوق، والكمثرى الصلبة. لا تستخدم البطيخ والبطيخ فقط - فسوف يتدفقان بسرعة كبيرة ويدمران الهيكل بأكمله.

سلطة فواكه مع آيس كريم “زمرد”

مكونات:

• 2 تفاح أخضر متوسط
• 3 حبات كيوي كبيرة
• 300 جرام عنب أخضر
• مثلجات الفانيليا

تحضير:

يقشر الكيوي ويقطع إلى مكعبات صغيرة

نختار العنب من الغصن. إذا كان يحتوي على بذور، اقطعي التوت إلى نصفين وأزيلي البذور. إذا لم تكن هناك بذور، أضفها كاملة.

إزالة جوهر التفاح وقشر الجلد. مقطعة إلى مكعبات

اخلطي الفواكه في وعاء ثم ضعيها في أوعية وزيني كل حصة بمغرفة من الآيس كريم.

مكونات:

• الفراولة - 8 قطع
• الكيوي – 2 قطعة.
• الزبادي العادي – 2 كوب
• رقائق الذرة – نصف كوب
• العسل (اختياري)

تحضير:

ضعي طبقة من الزبادي (ملعقتين كبيرتين) في قاع كوبين.

ثم ضعي طبقة من شرائح الفراولة واللبن والكيوي والحبوب.

مرة أخرى زبادي - حبوب - كيوي - فراولة.

مقبلات بالنعناع.

للحصول على الحلاوة، يمكنك إضافة القليل من العسل.

مكونات:

لحصتين:

• المشمش - 4 قطع.
• الخوخ - 2 قطعة.
• الجبن - 100 جرام
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• موز (صغير) - 1 قطعة.
• العسل - 2 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

نغسل المشمش والخوخ، ونجففهما، ونزيل النوى، ونقطعهما إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الجبن والقشدة الحامضة والموز المبشور والعسل وسكر الفانيليا في وعاء - يخفق كل شيء بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

ضعي الحلوى في أوعية أو أي وعاء حلوى آخر، بالتناوب في طبقات: الخوخ - الكريمة - المشمش - الكريمة - الخوخ - الكريمة - المشمش.

يجب حفظ السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

عند التقديم يمكنك رش المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.

مكونات:

• جبنة قريش - 300 جم
• كريمة حامضة - 150 جم
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• موز - 1 قطعة.
• الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

لتحضير السلطة، أضيفي القشدة الحامضة والسكر إلى الجبن.

تغلب على كتلة الخثارة بالخلاط.

تقشر الفاكهة وتقطع إلى دوائر وقطع حسب الرغبة.

يغلي 100 مل من الماء ويبرد قليلاً. يُضاف الجيلاتين تدريجيًا مع التحريك المستمر ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا.

يُسكب الماء والجيلاتين في خليط اللبن الرائب ويُخلط جيدًا.

ضع طبقة من الفاكهة في المقلاة.

يُسكب خليط اللبن الرائب ويُضاف طبقة أخرى من الفاكهة.

كرر هذا بقدر الضرورة.

يجب أن تكون الطبقة الأخيرة في السلطة عبارة عن طبقة بها كتلة خثارة. تزيين مع ما تبقى من شرائح الفواكه المختلفة.

ضعي سلطة الفواكه في الثلاجة لتبرد لمدة نصف ساعة.

سلطة حلوى لذيذة وخفيفة للغاية، يستمتع بها الأطفال والكبار على حد سواء. من الأفضل تقديمه في وعاء زجاجي أو وعاء حلوى (كريمانكا).

مكونات:

• المشمش المجفف – 200 غرام؛
• الزبيب - 100 جرام،
• الماندرين - 2 قطعة،
• الصنوبر - 50 جم؛
• كريمة مخفوقة - حسب الرغبة
• آيس كريم أو آيس كريم – 100 جرام.
• ملفات تعريف الارتباط - للزينة.

تحضير:

نسكب الماء الساخن على الفواكه المجففة ونتركها لمدة 15 دقيقة.

إزالة الفواكه المجففة من الماء. يُقطع المشمش المجفف جيدًا ويُمزج مع الزبيب والصنوبر.

قشر اليوسفي وقسمه إلى شرائح. أضف شرائح اليوسفي الكاملة إلى السلطة. انقلي السلطة إلى أكواب أو أوعية.

نقطع الآيس كريم إلى مكعبات (نبرده قليلاً)، ونضعه على السلطة، ونسكب فوقه الكريمة المخفوقة.

ستبدو السلطة جميلة إذا قمت برشها بفتات البسكويت في الأعلى.

مكونات:

• موز - 1-2 قطعة
• تفاح عصير (1-2 قطعة حسب الحجم)
• اليوسفي 2-3 قطع،
• الخوخ - 3-5 قطع.
• الكيوي - 2-3 قطع،
• المكسرات (أي نوع يمكنك الاستغناء عنه) - 3-4 ملاعق كبيرة.
• التتبيلة: الزبادي، الكريمة المخفوقة، الحليب المكثف أو السكر البودرة.

تحضير:

بشكل عام، يمكن استخدام أي فاكهة لسلطة الفواكه. فقط لا تبالغ في تناول الفواكه الحامضة (الجريب فروت أو التفاح الحامض أو البرتقال)، وإلا فقد يفسد طعم السلطة. أضف القليل من الفاكهة الحامضة.

يمكنك أيضًا استخدام أي شيء كضمادة. ولكن إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فمن الأفضل عدم استخدام الضمادات شديدة الحلاوة، مثل المربى أو المربى أو الحليب المكثف (للأطفال، على العكس من ذلك، هذه الضمادات هي الأفضل).

إذا تحولت السلطة إلى عصير، فما عليك سوى رشها بالسكر البودرة لإزالة الحمض من الفاكهة الحامضة. لتزيين السلطة الاحتفالية، يمكنك استخدام الآيس كريم والكريمة المخفوقة كصلصة.

أذوب بعضًا من الآيس كريم وأضيفه إلى السلطة. وأضع مغرفة من الآيس كريم فوقها وكريمة مخفوقة على طول حافة السلطة. جميلة ولذيذة!

طريقة تحضير سلطة الفواكه:

قشر، قطع، مزيج والموسم. سهلة وسريعة وبسيطة!

وهي أيضًا لذيذة وصحية! دلل نفسك بهذه السلطات كثيرًا، ستبدو بمظهر جيد جدًا!

سلطة فواكه مع رقائق جوز الهند “بينا كولادا”

مكونات:

• 1 كوب كريمة حامضة
• 1 1/2 كوب رقائق جوز الهند
• 200 جرام من الأناناس المعلب في العصير
• 200 جرام يوسفي
• 2-3 حبات موز كبيرة ناضجة

تحضير:

قطع الموز إلى شرائح، وتقسيم اليوسفي إلى شرائح، ووضع كل شيء في وعاء كبير.

يُضاف الأناناس المفروم ويُتبل بالكريمة الحامضة ويُحرَّك ويُضاف رقائق جوز الهند

إذا تبين أن السلطة مائية، أضف المزيد من رقائق جوز الهند، وسوف تمتص الرطوبة الزائدة.

ضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

مكونات:

• ليمون - 1 قطعة.
• الفراولة - 80-100 غرام.
• العنب - 80-100 غرام.
• كيوي - 80-100 جرام.
• التفاح - 80-100 غرام.
• موز - 80-100 جم.
• كريمة حامضة - 400 جم
• كريم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• النعناع - 2 أغصان

تحضير:

احرق الليمون وجففه.

صر الحماس.

اعصر العصير من لب الليمون.

قطع الفاكهة إلى قطع.

تُخفق الكريما الحامضة والقشدة بالخلاط حتى تصبح كريمية ثم يُنكه بسكر الفانيليا وعصير الليمون والقشر المبشور.

ضعيها على الأطباق مع قطع الفاكهة. ضع الحلوى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تزيين الحلوى بالنعناع.

مكونات:

• 2 كوب أي فاكهة مقطعة
• 100 جرام من بسكويت الشوكولاتة
• 250 مل كريمة الخفق
• 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+