شاورما سعرات حرارية. عدد السعرات الحرارية في الشاورما مع لحم الخنزير والدجاج والحشوات الأخرى. متوسط ​​قيمة الطاقة

الشاورما عبارة عن طبق رقيق يتم فيه تغليف اللحوم والخضروات والصلصات والبهارات. إذا تم تحضير الشاورما من اللحوم الغذائية وفقًا لجميع القواعد واللوائح، فلن يكون هذا الطبق ضارًا، ولن يكون محتوى السعرات الحرارية في هذه الشاورما مرتفعًا جدًا. للتحكم في السعرات الحرارية الموجودة في الشاورما، من الأفضل طهيها بنفسك في المنزل.

محتوى السعرات الحرارية في شاورما الدجاج

يتم وضع اللحوم المختلفة في الشاورما. ذلك يعتمد أكثر على تقاليد البلدان المختلفة. على سبيل المثال، في الدول العربية هو لحم الجمل أو لحم الكبش. هنا يمكنك أن تجد الشاورما مع الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير. الخيار الأكثر غذائية لهذا الطبق هو استخدام شرائح الدجاج. محتوى السعرات الحرارية في شاورما الدجاج المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية هو 260 سعرة حرارية. ليس كثيرًا، مع الأخذ في الاعتبار الشائعات المنتشرة حول مخاطر مثل هذا الممثل على الشخصية. من الصعب جدًا حساب محتوى السعرات الحرارية في قطعة واحدة من الشاورما. في كثير من الأحيان، يمكنك العثور على المايونيز والكاتشب في شاورما الشوارع، والتي لا ينبغي أن تكون في هذا الطبق. يستخدمها البائعون عديمي الضمير لتحل محل صلصة الثوم. يمكن أن يكون اللحم أيضًا أكثر دسمًا. ومن هنا النتيجة: يمكن أن يكون عدد السعرات الحرارية في مثل هذه الشاورما أعلى بعدة مرات من السعرات الحرارية الموجودة في طبق منزلي الصنع جيدًا.

نحن نتحدث بشكل أساسي عن الشاورما المحضرة في الشارع في ظروف غير صحية. من خلال الابتعاد عن وصفات الطبخ الكلاسيكية وجعل الشاورما أرخص، يحكم العديد من البائعين على عملائهم ليس فقط بالحصول على رطل إضافية، ولكن أيضًا بأمراض محتملة. وقد يحتوي مثل هذا الطبق على كميات كبيرة من الملح والدهون التي تساهم في زيادة الوزن. في كثير من الأحيان، بسبب الظروف غير الصحية، يمكن للشاورما المصنوعة في الشارع أن تكافئ الشخص المصاب بعدوى في الجهاز الهضمي وعسر الهضم والعديد من المشاكل الأخرى غير السارة. مثل هذا الطبق يمكن أن يثير ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية.

بالنسبة للكثيرين، يعتبر الشاورما منتجًا يأتي دائمًا إلى الإنقاذ، خاصة في المواقف التي لا يوجد فيها وقت كافٍ لتناول وجبة غداء كاملة. في المحطة أو السوق أو في الممر - يمكنك شرائه في كل مكان. السؤال الوحيد هو مدى صحة المنتج وسعراته الحرارية العالية. دعونا نتعرف على كيفية استخدامه في علم التغذية وفقدان الوزن، ونتعرف على الوصفة الكلاسيكية لتحضيره.

الشاورما كمنتج غذائي

قد لا يكون من الواضح لك كيف يمكن أن تكون الشاورما منتجًا غذائيًا، لأنها غالبًا ما ترتبط بالأطباق التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. من حيث المبدأ، هذا هو الحال حقا.

أولئك الذين يقومون بإعداد شاورما الدجاج، سواء في بيتا أو لافاش، لا يفكرون في محتواها من السعرات الحرارية، وهو ما لا يمكن قوله عن الشاورما محلية الصنع. وفي هذه الحالة يمكنك مراقبة تحضيره وكمية الدهون المستخدمة. اختر أيضًا المنتجات التي تجعل الشاورما العادية طبقًا لذيذًا، والأهم من ذلك، أنها غير ضارة.

هل يجب اعتبار الشاورما طبقًا لإنقاص الوزن؟ يصرخ البعض بصوت عالٍ أنك لن تجد شيئًا أكثر ضررًا منه، بينما يدافع آخرون ويقولون إن أولئك الذين يحبونه يمكنهم الاستمرار في استخدامه، مع إجراء بعض التعديلات فقط على المكونات.

وصفة الشاورما الكلاسيكية

تحظى الشاورما مع الدجاج والملفوف والجزر الكورية بشعبية خاصة بين محبي الوجبات الخفيفة السريعة، مع المايونيز والكاتشب، ولكن محتوى السعرات الحرارية لقطعة واحدة يساوي 620 سعرة حرارية.لا يستغرق تحضير هذا الطبق الذي يبدو غير غذائي الكثير من الوقت ويسهل تذكره.

لتحضير شاورما لذيذة ستحتاجين إلى:

• خبز بيتا رقيق – 1 قطعة؛
• فيليه الدجاج - 180 غرام؛
• ملفوف أبيض – 100 جم؛
• خيار صغير معلب (مملح أو مخلل) - 1 قطعة؛

• طماطم صغيرة – 1 قطعة؛
• كاتشب – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضيرالشاورما تشمل:

• قطع الملفوف إلى شرائح رفيعة يجب أن تكون مملحة قليلاً، والخيار إلى شرائح رفيعة، والطماطم إلى أرباع الحلقات؛
• صنع الصلصة - خليط من المايونيز والكاتشب والفلفل المطحون؛

• تحضير شرائح الدجاج - المغسولة والمجففة على منديل والمتبل بالفلفل والملح، تقلى شرائح الدجاج حتى تنضج، وتترك لتبرد وتقطع إلى شرائح؛
• المرحلة النهائية هي وضع الملفوف والخيار والطماطم في طبقات على خبز البيتا مدهون بالصلصة وفوقها لحم الدجاج ثم لف كل شيء فيها مع إغلاق الجوانب.

القلي قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً سيضيف طعماً خاصاً للطبق.

في هذه الوصفة سيكون هناك شاورما لكل 100 جرام من محتوى السعرات الحرارية للمنتج 250 سعرة حرارية.

في هذه الحالة، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة من الشاورما بأمر من حيث الحجم، لكن المنتج يظل لذيذًا أيضًا.

لإعداد طبق غذائي تحتاج إلى تخزين:

• 150 جرام زبادي يوناني
• 500 غرام من صدر الدجاج
• قطعتان من خبز البيتا الرقيق؛
• بصلة أرجوانية واحدة؛
• خياران

• حبتان من الفلفل الحلو؛
• حبتان من الطماطم؛
• قليل من الملح
• فصين من الثوم؛
• حفنة واحدة من السبانخ الطازجة.

يتم تقطيع جميع المنتجات إلى مكعبات أو شرائح، كما هو الحال في الوصفة الكلاسيكية، يتم تلطيخ خبز البيتا فقط بالزبادي قليل الدسم الممزوج بالثوم، ثم يتم وضع السبانخ، ويتم وضع باقي المكونات في الأعلى.

والحاصل أنه في هذه الوصفة كما ترون يتم تحضير الشاورما بدون صلصة ومنها المايونيز والكاتشب مما يقلل من حجمها محتواه من السعرات الحرارية - لكل 100 جرام من المنتج سيكون 148.1 سعرة حرارية فقط.

الشاورما في بيتا ليست أقل لذيذًا من خبز البيتا. الشيء الرئيسي هو أن تضع روحك فيه.
المنتجات اللازمة للطبق:

• 150 جرام جزر كوري
• 150 جرام ملفوف كوري
• خياران وطماطم.
• بصلة صغيرة

• 200 جرام فيليه دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز.
• البقدونس والشبت حسب الرغبة.

يجب تقطيع الخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويجب تقطيع البصل، وتقطيع الخضر وخلط كل شيء. يجب أن تقلى اللحوم المقطعة مع التوابل. املأ خبز البيتا المقطع إلى النصف باللحم المجهز والخضروات المشكلة ثم اسكب المايونيز وصلصة الكاتشب فوقها.

إذا رغبت في ذلك، يمكن إعطاء الشاورما في البيتا قشرة عن طريق شويها. سيكون هناك شاورما محضرة حسب هذه الوصفة 205 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

الشاورما: كم عدد السعرات الحرارية في قطعة واحدة؟ وهذا يعتمد على المكونات المستخدمة لتحضير حصة واحدة. طبق الوجبات السريعة، الذي يمكن شراؤه من شاحنة في الشارع أو طهيه في المنزل، عبارة عن خليط من اللحوم والخضروات والصلصات، ملفوف في خبز البيتا.

كم عدد السعرات الحرارية في شاورما الدجاج؟ 100 جرام تحتوي على حوالي 175 سعرة حرارية. لكن من قال أن الشاورما الجيدة تزن 100 جرام فقط؟ أحجام الحصة العادية هي 390 جرامًا، فما عدد السعرات الحرارية الموجودة في القطعة الواحدة؟ حوالي 620 سعرة حرارية. مرة أخرى، إذا تناولت شرائح الدجاج المسلوقة، فستحصل على حوالي 158 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وإذا كنت مدخن الدجاج، فإن الشاورما مع هذا الدجاج ستعطي 195 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الحصة.

وإذا كانت الشاورما مع لحم الخنزير، كم عدد السعرات الحرارية هناك؟ ما يقرب من 260 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وكانت أقل سعرات حرارية هي الشاورما مع لحم البقر - 133 سعرة حرارية. ولكن هذا نادر للغاية في مجموعة الوجبات السريعة في الشوارع. هل من الممكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق؟ يبدو ذلك. في الواقع، بالإضافة إلى اللحوم، والتي من المفترض أن تكون المكونات الرئيسية، تستخدم الشاورما المايونيز والكاتشب والخردل. على سبيل المثال، يحتوي 100 جرام من المايونيز العادي على ما يصل إلى 680 سعرة حرارية. صحيح أنه لا توجد كمية كبيرة لكل وجبة. ومع ذلك، زائد زائد - اتضح فاتح للشهية ومرضية. بالمناسبة، يمكن أن تؤثر جودة خبز البيتا أيضًا على عدد السعرات الحرارية الموجودة في شاورما الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر.

كيف تطبخ؟

ليس هناك سر في تحضير هذا الطبق. إذا سبق لك أن اشتريت شاورما من صينية، فإن عملية تشكيل الجزء بأكملها حدثت أمام عينيك. لتخفيف نكهة الحشوة، يمكنك استخدام أي مكونات متوفرة لديك:

• الملفوف الأبيض
• خيار طازج أو معلب؛
• الطماطم الطازجة؛
• الجزرة الكورية
• الخضر والخس.
• البصل (طازج أو مخلل)؛
• الجبن (أنواع مختلفة)؛
• الفطر (متبل أو مقلي)؛
• ثوم؛
• بطاطس مقلية؛
• مخلل البنجر؛
• ذرة معلبة؛
• عيدان من السرطان؛
• البيض المسلوق؛
• الصلصات المعتمدة على القشدة الحامضة أو المايونيز أو الصلصات الأخرى، مثل البيستو أو الجواكامولي.

كل مكون له قيمة الطاقة الخاصة به. إذا نظرت إلى التكوين ككل، فهو متوازن تماما. توفر اللحوم البروتينات والدهون، وتوفر الخضروات الكربوهيدرات. يحتوي الأخير أيضًا على الكثير من الفيتامينات.

يمكن العثور على تشابه مع الشاورما في مطابخ عدد من الدول الشرقية. دينر كباب، شاورما، وحتى بوريتو لا تزال هي نفس الشاورما. في البلدان الإسلامية، بدلا من المعتاد ولحم الخنزير، يتم استخدام لحم الإبل ولحم الضأن، ويضيف الإسرائيليون لحم الديك الرومي أو الدجاج. يمكنك تحضير شاورما السمك باستخدام السلمون المدخن أو التونة المعلبة أو أي شيء تحبينه مثلاً. هناك أيضًا تركيز على البهارات والتوابل التي تضفي على الطبق طعمًا ورائحة أصلية.

تختلف أيضًا عبوات الشاورما - لافاش. الطبقة الرقيقة من العجين الخالية من الدهون المألوفة لدينا هي خبز البيتا الأرمني. لا يتطلب إنتاجه سوى دقيق القمح والماء وقليل من الملح. بالمناسبة، محتوى السعرات الحرارية هو 275 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ودقيق الشعير يقلل من محتوى السعرات الحرارية إلى 218.

لكن خبز البيتا الجورجي أو الخبز المسطح أصبح أكثر رقة بالفعل. وبالإضافة إلى الماء المذكور والدقيق والملح، تضاف الخميرة إلى العجينة. اللافت للنظر أن خبز البيتا الأرمني والجورجي يتم خبزهما دون إضافة الزيت. إنها مثالية كخبز "غذائي". ومع ذلك، يجب عدم الإفراط في استخدامه.

وصفة خطوة بخطوة لشاورما الدجاج على أساس خبز البيتا الأرمني

دعونا نلقي نظرة على أبسط وصفة لصنع شاورما الدجاج. للحصول على حصة واحدة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• لافاش ورقة - 1 جهاز كمبيوتر. - حوالي 50 جرام؛
• صدر دجاج مسلوق - 50 جم؛
• جزر كوري - 50 جم؛
• طماطم طازجة - 10 جم؛
• خيار طازج - 20 جم؛
• مايونيز كلاسيكي - 20 جم.

تحضير:

1. يجب غلي الدجاج في ماء مملح قليلاً. يتم تبريد الشرائح النهائية وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. يتم غسل الخضار الطازجة وتقطيعها. طماطم - مقطعة إلى شرائح رفيعة ويفضل أن تكون نصف حلقات. قطع الخيار إلى شرائح.
3. ضع جميع المكونات في الأطباق. هذا سيجعل الأمر أكثر ملاءمة لجمع ما تحتاجه.
4. على سطح طاولة المطبخ، افردي قطعة من خبز البيتا أفقيًا.
5. التراجع عن الحافة، وتطبيق القليل من المايونيز.
6. الآن يتم تكديس المنتجات المعدة للحشوة في طبقات: الدجاج والجزر والخيار والطماطم. يمكنك وضع المايونيز بخفة بين الطبقات.
7. الآن دعونا نختتم الأمر. أولًا الحواف العلوية والسفلية، ثم لف الحشوة في خبز البيتا مثل اللفافة. تابع بحذر شديد، حيث أن ورقة خبز البيتا رقيقة جدًا ويمكن أن تخترق.
8. لإضفاء قشرة شهية، ضعي خبز البيتا الملفوف في صانع الساندويتشات لبضع دقائق. أو يمكنك قليها في مقلاة الشواء على كلا الجانبين (بدون إضافة الزيت). أو ربما بالزبدة. من يحب ذلك.

يزن هذا الطبق 200 جرام وسيحصل جسمك على حوالي 350 سعرة حرارية. تعتبر شاورما الدجاج خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة في وقت الغداء. على الفور لحم وسلطة وقطعة خبز.

جزء صغير جدا؟ وإليكم وصفة أخرى لشاورما الدجاج.

مكونات:

• صدر دجاج؛
• الملفوف الأبيض الطازج
• خيار؛
• طماطم؛
• فص من الثوم؛
• مايونيز؛
• كاتشب؛
• لافاش أرمني.

تحضير:

1. نبدأ باللحم كما في الوصفة السابقة.
2. يتم قطع الطماطم والخيار بنفس الطريقة. نقطع الملفوف جيدًا. سوف يستغرق قليلا.
3. ضغط الثوم في المايونيز.
4. يمكن خلط الصلصات أو استخدامها بشكل منفصل.
5. جمع الشاورما. ضعي الكاتشب على ورقة من خبز البيتا. ثم الملفوف والدجاج والخضروات المتبقية. لا تنسى صلصة المايونيز والثوم.
6. نشمر لفة.
7. عادة، قبل تناول الطعام، يتم تسخين الطبق قليلا في مقلاة أو في الميكروويف.

تحتوي الحصة الواحدة حسب هذه الوصفة على ما يقرب من 350-400 جرام، ولكن سيكون هناك سعرات حرارية أقل في شاورما الدجاج هذه - 150-160 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

وصفة مع لحم الخنزير والجبن

مكونات:

• لحم الخنزير المقلية؛
• بيتا.
• جبنة قاسية؛
• الملفوف الصيني؛
• خيار؛
• طماطم؛
• مايونيز.

التحضير لا يختلف كثيرا عن الوصفات السابقة. يحتاج الجبن إلى المبشور وخلطه مع المايونيز. نبدأ في وضع طبقات الملفوف ثم اللحوم والخضروات الأخرى. أضيفي صلصة المايونيز والجبن بين الطبقات.

هل تريد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في حصة واحدة من الشاورما مع لحم الخنزير والجبن؟ حوالي 600 سعرة حرارية. في 100 غرام هناك حوالي النصف.

فوائد واضرار الشاورما

أول ما يتبادر إلى ذهنك: الوجبات السريعة تدمر قوامك! وإذا تم تناوله دون رقابة فإن أي طعام يصبح ضارا، رغم أنه ضرورة للحفاظ على حيوية الجسم.

لذلك، من الشاورما، سيحصل جسمنا على: البروتينات والدهون الحيوانية والكربوهيدرات النباتية والألياف. بشكل عام، التركيبة مقبولة تمامًا للمساعدة في زيادة الكتلة العضلية. يحتوي الطبق على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والمعادن والكوليسترول. لذلك، حتى تلاميذ المدارس يمكنهم تناوله باعتدال.

يتم تحديد الفائدة التي تعود على الجسم من خلال كمية ونوعية المنتجات الغذائية الصحية. إن الامتثال لعملية التحضير التكنولوجي والمعايير الصحية سيقلل من الصفات الضارة للوجبات السريعة. ركز على الخضار والأعشاب، واستخدم كمية أقل من الصلصة، واختر اللحوم الخالية من الدهون. هذا سيجعل الطبق لذيذًا وصحيًا نسبيًا.

يمكن أن يحدث ضرر على شكل اضطراب في المعدة إذا قمت بشراء شاورما ذات جودة مشكوك فيها من الباعة المتجولين. كما أن تناول الطعام في الشارع على عجل أو تناول طعام جاف لا يساهم في عملية الهضم الطبيعية. يمكن أن يؤثر تعاطي الوجبات السريعة على عمل الجهاز القلبي الوعائي ويسبب مشاكل في وظائف الجهاز الهضمي. لم نعد نتحدث عن سنتيمترات إضافية في الخصر بسبب الحب المفرط لأطعمة الشوارع.

أصبحت الشاورما طبقًا شائعًا للوجبات السريعة جاء إلينا من المطبخ الشرقي. من الصعب جدًا إعطاء إجابة لا لبس فيها لسؤال عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشاورما، نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية في البيتا يعتمد بشكل مباشر على المكونات المستخدمة فيه، والأهم من ذلك، على نوع وجودة مكونه الرئيسي - اللحوم .

من ماذا تصنع الشاورما؟

يتم تحضير الشاورما الكلاسيكية من الخبز الرقيق أو خبز البيتا واللحم المفروم المقلي وصلصة الكريمة الحامضة بالثوم والملفوف الطازج والجزر والبصل والثوم والبقدونس والتوابل مثل الكمون والكركم والفلفل الأسود والأحمر.

لتحضير هذا الطبق يتم استخدام أنواع مختلفة من اللحوم. على سبيل المثال، في الدول العربية، يتم تحضير الشاورما من لحم الإبل أو لحم الضأن، في إسرائيل - لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج. وفي العديد من البلدان الأخرى، توجد الشاورما مع لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. ينتج دجاج اللحم الأبيض الشاورما الأقل سعرات حرارية. يعتمد عدد الكربوهيدرات الموجودة في الشاورما أيضًا على جميع مكوناتها. إذا أخذنا طبق الدجاج كأساس، فإن كمية الكربوهيدرات ستكون في المتوسط ​​\u200b\u200b22 جرام.

كم عدد السعرات الحرارية في شاورما الدجاج؟

إذا تم تحضير الشاورما مع لحم الدجاج بدقة حسب الوصفة، فإن 100 جرام من هذا الطبق تحتوي على حوالي 260 سعرة حرارية. ولكن لا يمكن تحقيق هذا المحتوى من السعرات الحرارية إلا بجزء مثالي. يمكن لعشاق الشاورما تحضيرها في المنزل بسهولة.

لا يتطلب طهي هذا الطبق مهارات طهي عالية. من خلال صنع الشاورما بنفسك، يمكنك حساب محتوى السعرات الحرارية بشكل أكثر دقة من خلال معرفة المكونات الإضافية المستخدمة. ويمكن أيضًا تحضير هذا الطبق للنباتيين دون إضافة اللحوم.

يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص عند شراء الشاورما من أكشاك الشوارع. يمكن أن يؤدي استخدام اللحوم الدهنية والكاتشب والصلصة بدلاً من ذلك إلى زيادة عدد السعرات الحرارية عدة مرات.

السعرات الحرارية في الشاورما – كم عدد السعرات الحرارية في الشاورما؟

من أكثر أطباق الوجبات السريعة شيوعًا أصبحت الشاورما مؤخرًا، والتي دخلت نظامنا الغذائي من المطبخ الشرقي. على السؤال "كم عدد السعرات الحرارية في الشاورما الواحدة؟" من الصعب الإجابة بشكل قاطع. تعتمد الإجابة على المكونات المستخدمة في تحضيرها، وقبل كل شيء، على نوع اللحوم وجودتها.

لحم لطبق شرقي

لتحضير الشاورما الكلاسيكية، تحتاج إلى خبز مسطح رقيق (بيتا أو خبز بيتا)، لحم مقلي مفروم، صلصة كريمة حامضة بالثوم، خضروات طازجة (ملفوف، جزر)، أعشاب (بصل، ثوم، بقدونس) وبهارات (كركم، كمون، أحمر). والفلفل الأسود).

ومن الناحية العملية، يمكن استخدام مجموعة متنوعة من اللحوم في تحضير هذا الطعام. في إسرائيل - لحم الدجاج والديك الرومي، وفي العديد من الدول العربية يتم تحضير الشاورما فقط من لحم الضأن أو لحم الإبل. في روسيا هو لحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والديك الرومي. يعتبر لحم الدجاج الأبيض المسلوق من أكثر اللحوم الغذائية.

شاورما بيتية

إذا لم يكن اللحم دهنيًا وغذائيًا وتم تحضير الطبق وفقًا للوصفة تمامًا وفقًا لجميع المعايير الصحية، ثم في أجزاء في 100 جرام سيكون محتوى السعرات الحرارية في الشاورما حوالي 260 سعرة حرارية. لكن هذا ينطبق فقط على الجزء المثالي، والذي على الأرجح لا يمكن تحضيره إلا في المنزل. إذا كنت تحب هذا الطبق حقًا، فمن أجل البقاء بصحة جيدة، تعلم كيفية طهيه بنفسك.عند تحضير جزء في المنزل، ليس من الصعب تحديد عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشاورما بشكل مستقل، ومعرفة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات الفردية. يمكنك تحضير هذا الطبق بدون لحم: مع السمك المعلب أو الشاورما النباتية البحتة مع سلطة الخضار.

ضرر محتمل

شراء طبق محضر في الشارع أو في خيام مجهولة، غير معروف كيف أو من يقوم به، يمكن أن يتحول إلى مفاجأة غير سارة. اللحوم الدهنية والمايونيز بدلا من الصلصة والكاتشب - كل هذا يقلل من صفات المستهلك للطبق الشرقي ويجعله غير آمن للصحة. شاورما الشارع، التي تكون السعرات الحرارية فيها أعلى بكثير من القيمة المثالية ويمكن أن تصل إلى 1000 وحدة أو أكثر لكل 100 جرام، غير مرغوب فيها للاستهلاك المتكرر.

شاورما، سعرات حراريةوهي نسبة عالية جداً، يمكن أن تسبب عسر الهضم وتثير أمراضاً أخرى.لا ينبغي أن يستخدم هذا الطبق الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد والبنكرياس. الاستهلاك المفرط للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن يسبب السمنة.

صفات مفيدة

الشاورما المحضرة بشكل صحيح، والتي يكون محتواها من السعرات الحرارية عند مستوى مقبول، تعتبر منتجًا صحيًا مثل أي طعام آخر.مع الاستخدام المعتدل وغير المتكرر للمنتج، فإن الشاورما مناسبة أيضًا لتغذية الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 10 سنوات. بناء على توصية خبراء التغذية يمكن الإشارة إلى هذا الطبق الشرقي لبناء كتلة العضلات إذا كان هناك نقص في الدهون الحيوانية والبروتينات والفيتامينات والعناصر النزرة في النظام الغذائي. الاستهلاك غير المنتظم لـ 150 جرام من الشاورما لن يؤثر على نمو الدهون في الجسم. يمكن أن يكون للمكونات الفردية في الوصفة أيضًا تأثير مفيد. على سبيل المثال، الثوم يخفض ضغط الدم ويمنع تكون جلطات الدم. كما هو الحال في العديد من حالات الطعام الأخرى، تصبح الشاورما طبقًا خطيرًا إذا تم انتهاك الوصفة أثناء الطهي والإفراط في تناولها.