Запіканка з сиру в мультиварці філіпс 3039. Запіканка з сиру та гарбуза в мультиварці Philips. Дизайнер Олексій Кузьмін: плануємо власну кухню

Ще один рецепт усіма улюбленої сирної запіканки для дітей, приготовленої у мультиварці. Чим зручно готувати сирну запіканку в мультиварці? Звісно ж скороченням часу приготування. Не треба турбуватися про те, що потрібно в потрібний момент вийняти запіканку, щоб вона не підгоріла. Достатньо приготувати сирну суміш для запіканки, залити її в мультиварку і вибрати потрібний режим. Після цього можна спокійно зайнятися іншими справами.

Ця сирна запіканка приготовлена ​​в мультиварці Філіпс 3039 (Philips HD3039)якщо у вас вдома є така ж збережіть рецепт в закладку браузера.

Для приготування сирної запіканки у мультиварці Філіпс нам знадобиться 45 хвилин, кількість порцій – 4.

Складові:
домашній сир – 500 гр.
груша стигла – 1 шт.
сметана 20% жирності – 100 мл
яйця курячі – 3 шт.
крохмаль картопляний – 2 ст. ложки
печиво Ювілейне – 300 гр.
цукор білий – 150 гр.
цукрова пудра – 50 грн.

Сирна запіканка в мультиварці Філіпс, рецепт:

Підготувати всі продукти для виготовлення сирної запіканки в мультиварці. Як написано в інгредієнтах, сир краще взяти домашній, крохмаль можна і використовувати кукурудзяний. Замість груші можна додати будь-який фрукт чи ягоду, на ваш вибір.

Печиво в даному рецепті використовується Ювілейне, можна взяти і шоколадне, на ваш смак. Дрібно покришити все печиво, у крихту.

Сир домашній перетерти вилкою, вбити яйця, висипати цукор, можна для аромату додати ванілін.

Перемішати сир з|із| яйцями виделкою, до однорідної маси.

Додати крохмаль і дрібно порізану грушу.

Начинку перемішати, готова. У чашу мультиварки насипати половину крихти печива.

Вилити всю начинку.

І висипати печиво, що залишилося. Випікати на режимі мультиварки Філіпс "Випічка", час приготування - 40 хвилин.

Після закінчення програми мультиварка Філіпс подає звуковий сигнал. Але не поспішайте одразу діставати сирну запіканку з мультиварки. Залишіть її у мультиварці на режимі підігріву ще на 30 хвилин. Потім відключіть підігрів і зачекайте ще хвилин 10. Після цього сирну запіканку можна діставати з мультиварки.

Тепер потрібно прикрасити запіканку. Покласти в центр кленовий лист, якщо у вас немає його, підійде будь-який лист або з паперу вирізати будь-яку форму - грушу, яблуко, слово, зірку, кішку, чашку, та все що завгодно!

Посипте запіканку цукровою пудрою і заберіть лист.

Ось і все, сирна запіканка готова, приємного апетиту!

Мультиварка є чудовою помічницею на кухні, завдяки якій можна приготувати смачний десерт – запіканку з сиру. Готується вона не складно, що дозволить нагодувати малюків смачною та корисною стравою. До запіканки прийнято подавати згущене молоко, варення, мед і навіть сметану.

До речі, сирна запіканка у мультиварці Філіпс без борошна виходить повітрянішою та ніжнішою – цей рецепт саме такий.

Складові:

• півкілограма сиру;
• грам 200 цукру (це для ласунів);
• 4 яйця;
• півсклянки манки;
• склянка кефіру;
• ванільний цукор пакетик;
• ложечка розпушувача;
• дрібка солі;
• 150 грам ізюму, кураги або цукатів.

Приготування сирної запіканки в мультиварці Філіпс

Міксером збити яйця до пишності, додаємо цукру та повторюємо процедуру з міксером (якщо не любите солодку запіканку, зменшіть цукор удвічі).

Потроху додаєте компоненти, не перестаючи збивати. Родзинки перед відправкою в тісто потрібно залити на кілька хвилин окропом, а потім обсушити.

Врахуйте, що в тесті є манка, а тому випічка розбухне, не варто переживати, якщо тісто трохи рідкувато.

Замість кефіру можна використовувати не дуже жирну сметану у тій же кількості.

Місткість мультиварки змащуємо олією, посипаємо манкою або сухарями (це не дає запіканці прилипнути). Виливаємо/викладаємо тісто в прилад та вибираємо функцію «випікання».

Готується сирна запіканка в мультиварці Philips 60 хвилин, після звукового сигналу даємо їй трохи постояти і перевіряємо на готовність. Зубочистка має бути сухою після протикання, якщо це не так, продовжіть час випікання хвилин на 20.

Як тільки випічка готова, обережно по краях підтягніть запіканку силіконовою лопаткою і витягніть випічку за допомогою підставки для приготування на пару. Дайте їй трохи охолонути і можна подавати.

Виходить дуже смачною, повітряною, пропеченою, з легкою скоринкою, а головне - зберігає всі корисні властивості продуктів. Вона підходить для дієтичного та дитячого харчування, а на приготування йде не так багато часу.

Отже, сирна запіканка у мультиварці.

складові

Приготування сирної запіканки в мультиварці

1. Відокремте білки від жовтків. Змішайте в глибокій мисці жовтки та сир, додайте сметану, ванілін, крохмаль, розпушувач або соду. Усі інгредієнти ретельно збийте блендером.
2. Окремо слід збити яєчні білки з цукром до появи густої стійкої піни.
3. Потім повільно та акуратно введіть збиті білки у сирну масу.
4. Змастіть вершковим маслом чашу мультиварки і перекладіть сирну масу в неї.
5. Встановіть режим «Випічка» на 65 хвилин.

Знаючи основну технологію приготування, можна щодня використовувати різні інгредієнти і подавати до сніданку звичний десерт з різними добавками. Сирна запіканка в мультиварці Філіпс виходить дуже смачною зі шматочками фруктів або ягід, тертим сиром, медом, горіхами, морквою, гарбузом, вишнею, манною крупою.

Можна подавати на стіл, посипавши цукровою пудрою та подрібненими горішками, з гарячим чаєм або какао, а також зі сметаною. Можна також посипати сирну запіканку тертим шоколадом і, розрізавши навпіл уздовж, промазати вареним згущеним молоком, шоколадною пастою або збитими вершками.

У мене в дитячому садку сирна запіканка була стравою дуже частою, і, треба зауважити, я цьому була тільки рада, тому що просто любила її! Однак, незважаючи на те, що цю запіканку я вважаю однією зі своїх улюблених страв, готую я її вкрай рідко - можу пригадати всі кілька разів, коли її робила. Вся справа в тому, що з духовкою важко вгадати, щоб вона пропеклася, але при цьому не пригоріла, от і виходило ні те ні се. Як я вже говорила, з моменту появи у мене мультиварки, життя моє стало набагато простіше - не докладаючи жодних зусиль, я завжди готую тільки смачні страви! Тому я зважилася на черговий експеримент: що вийде, якщо приготувати запіканку з сиру в мультиварці?

Я вирішила взяти не зовсім нормальний рецепт. У цьому рецепті немає цукру, а є молоко, що згущує|згущає|. Випічку і всякі тортики зі згущеним молоком я просто обожнюю, ось і вирішила, що спробую приготувати таку запіканку. Отже, я взяла половину мультиваркової склянки манної крупи, 3 яйця, 500г сиру та 2/3 баночки молока, що згущує|згущає|. Додатково мені знадобилося вершкове масло для змащування чаші мультиварки, а також 2 ст.л. сметани (т.к. сир був сухуватий).
Відокремлюємо яєчні білки від жовтків.

Жовтки перемішуємо з сиром (на цьому етапі я додала сметану, тому що вирішила, що сир трохи сухуватий).

Додаємо згущене молоко, перемішуємо.

Всипаємо манку, перемішуємо.

Далі я все перемішала блендером (насадкою - міксер) на слабкій швидкості, щоб розбити грудочки, що залишилися, і домогтися більш однорідної консистенції маси.
Білки я збивала зі щіпкою солі у стійку піну блендером на 16-й швидкості протягом хвилини.

Далі білки я виклала на сирну суміш і обережно все перемішала, піднімаючи тісто знизу вгору на білки.

Ну а потім я просто виклала приготовлене тісто в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.

Включила режим "Випічка" - 45 хв (Меню-Випічка-Старт).

І почала чекати…

У рецепті, який я використала, було написано, що готувати потрібно 60 хвилин, проте вже знаючи, що потужність моєї мультиварки більша, ніж у багатьох інших (про це я дізналася і на власному досвіді, і зі слів інших людей), я вирішила все-таки подивитися, що вийде за 45 хвилин. А ще автор рецепту радив після закінчення випікання, не відкриваючи кришку, залишити запіканку на 20 хв на режимі підігріву – цією порадою я вирішила не зневажати. Підсумковий час приготування у мультиварці, таким чином, вийшов 65 хвилин. І, вуаля! За цей час запіканка чудово приготувалася – підрум'янилася знизу і з боків, і навіть трохи згори.

Усередині запіканка пропеклася просто чудово, вийшла ніжною, соковитою і просто чудовою на смак!

Вкотре кухонні помічники від Філіпс мене дуже порадували, тепер готувати свою улюблену сирну запіканку я буду набагато частіше!