Чому кокосова олія найкорисніший продукт на земній кулі? Кокосова олія для їжі: де купити натуральну кокосову олію? Рецепти страв з кокосовим маслом

Нещодавно особливу популярність серед косметологів завоювало кокосове масло. Однак через деякий час з'ясувалося, що такий продукт можна використовувати для приготування їжі. Кокосова олія для їжі в нашій країні застосовується рідко. Тим не менш, продукт має унікальні властивості. Він дозволяє не тільки збагатити продукти харчування корисними компонентами, а й схуднути. Як же використовується кокосова олія для їжі? Користь та шкода цього продукту вже давно вивчені. До того ж він поєднується з багатьма продуктами.

Застосування олії

Кокосове масло для їжі спочатку практично не застосовувалося. Воно вважалося виключно косметичним продуктом. Цей компонент входить до складу багатьох брендових засобів для догляду не тільки за волоссям, а й за обличчям, і за тілом. У домашніх умовах кокосове масло нерідко застосовувалося для приготування масок і кремів.

Через деякий час вчені довели, що такий компонент ідеально підходить для приготування їжі. Адже в ньому дуже багато корисних для організму людини компонентів, здатних зробити харчування більш насиченим. За допомогою кокосової олії можна не лише поправити здоров'я, а й скинути зайву вагу.

Трішки історії

Олія кокоса є рослинним жиром, який вже не одне століття застосовується на Філіппінах, в Таїланді, в Індії та в інших країнах Азії для приготування різноманітних страв. Поступово його популярність зростає. У середині минулого століття його почали використовувати у США. Однак через деякий час виникла підозра, що кокосова олія для їжі краще не застосовувати, тому що через великий вміст жирів цей компонент шкідливий для здоров'я. Але така думка була помилковою.

Склад олії

Кокосове масло харчове виготовляють із затверділої м'якоті вже зрілих кокосових горіхів. Отримують продукт шляхом гарячого пресування, а також холодного віджимання. Останній спосіб виробництва олії вважається найбільш щадним. Варто зазначити, що продукт приблизно на 99% складається з жирів, серед яких:

• жирні насичені кислоти: пальмітинова, стеаринова, каприлінова, капринова, лауринова, капронова, олійна і так далі;
• мононенасичені: нервонова, олеїнова, пальмітолеїнова і так далі;
• поліненасичені кислоти: омега-6 та омега-3;
• 1% - вода.

Якщо використовувати кокосове масло для їжі (обговрення про нього є і негативні, і позитивні), то слід сказати, що воно має досить високу енергетичну цінність: на 100 грам продукту припадає 900 ккал. Цей показник у нього трохи більше, ніж у соняшникової та оливкової олій.

Корисні властивості

Кокосове масло харчове багато дієтологи вважають шкідливим через високий показник калорійності, а деякі, навпаки, корисним. На їхню думку, це найкорисніший продукт рослинного походження. Серед його властивостей виділяють такі:

1. Кокосова олія при нагріванні не втрачає своїх корисних якостей. Такий продукт рекомендується застосовувати під час смаження. Адже у процесі такої термічної обробки не звільняються канцерогенні речовини.
2. Кокосова олія має антибактеріальні та обволікаючі властивості. Завдяки цьому продукт усуває деякі проблеми із травленням, сприяючи при цьому засвоєнню нутрієнтів, які потрапляють в організм разом із їжею.
3. Олія кокосу позитивно впливає і на стан печінки, покращуючи при цьому її функції самоочищення та стимулюючи виробництво жовчі.
4. Жири, що входять до складу олії, загалом позитивно впливають на стан всього організму. Незважаючи на багато думок, продукт не викликає підвищення рівня холестерину, а навпаки, виводить його. Якщо використовувати кокосове масло для їжі, то можна уникнути розвитку хвороб серцево-судинної системи та гіпертонії.
5. Завдяки цьому продукту кісткова тканина людини стає міцнішою. Пояснюється це тим, що багато жирів сприяють кращому засвоєнню магнію, кальцію та інших мікроелементів.
6. Регулярне вживання кокосової олії дозволяє нормалізувати роботу ендокринної системи. Тому його часто рекомендують тим, хто страждає на діабет.

Варто зазначити, що кокосова олія – це гіпоалергенний продукт. Індивідуальна нестерпність зустрічається вкрай рідко.

Чи шкідливо кокосове масло

Як показують відгуки фахівців, олія з м'якоті кокосу в деяких випадках може завдати шкоди. Якщо у людини є алергія на самі горіхи чи індивідуальна непереносимість, то від вживання олії варто назавжди відмовитись. Не рекомендується зловживати препаратом. На добу достатньо вживати не більше 2 чайних ложок кокосової олії. Адже такий продукт насичений усілякими жирами і є висококалорійним. Надмірне вживання олії з м'якоті кокосу може спричинити такі неприємні явища, як порушення роботи системи травлення, а також ожиріння.

Яка олія з кокосу застосовується в кулінарії

Застосовується нерафінована та рафінована кокосова олія для їжі. При цьому кожен різновид має свої особливості. Нерафінована має приємний аромат. Тому його можна застосовувати для приготування десертних страв, наприклад, сирників, млинців і так далі. Смажити продукти на олії безпечно, тому що при досить сильному нагріванні воно не втрачає своїх властивостей. До того ж у процесі такої термічної обробки не утворюються канцерогенні речовини.

Рафінована кокосова олія практично не має характерного аромату. Його, як правило, застосовують для смаження різноманітних страв: м'яса, овочів, кондитерських виробів. Крім цього, рафіновану кокосову олію можна додавати в салати, супи, каші, макарони, намазувати на хліб, використовувати для приготування начинки для тортів, вафель, печива і таке інше. Але це ще не всі галузі його застосування. Олію також можна додавати в чай, какао, каву. На промислових підприємствах такий компонент застосовують для виробництва спредів та маргаринів. Такі продукти завдають менше шкоди організму, ніж інші олії.

Якою має бути олія з кокосу

Як вибрати кокосове масло для їжі? Спочатку варто зрозуміти, як виглядає якісний продукт. У багатьох, навіть великих торгових центрах Східної Європи дуже складно знайти кокосове масло. Продають його зазвичай у замороженому вигляді. Природно, що такий продукт розфасовують брикетами.

Колір олії з кокосу повністю відповідає відтінку м'якоті горіха. При цьому продукт може бути жовтуватим, білим або злегка кремовим. У продукту високої якості колір однорідний. Варто відзначити, що навіть у замороженому вигляді кокосове масло випромінює приємний, злегка солодкуватий аромат. Плавиться такий продукт за температури до 25 °С. Однак зберігати таку олію можна не тільки в холодильнику, але навіть за кімнатної температури.

Застосування кокосової олії

Кокосова олія в побуті може замінити будь-який рослинний і тваринний жир, у тому числі вершкове, оливкове та соняшникове масло. Застосовується такий продукт:

• при приготуванні каш, овочевих пюре, картоплі, макаронів;
• як замінник маргарину у випічці;
• для смаження на сковороді та у фритюрниці, запікання та гасіння;
• для заправки салатів з фруктів та різноманітних овочів у розтопленому вигляді.

Варто відзначити, що кокосова олія у поєднанні з гарячим шоколадом або теплим молоком – це гарний та смачний засіб від простудних захворювань.

Чи можна приготувати самостійно

Тепер ви знаєте, для чого потрібна кокосова олія. Для їжі такий продукт можна приготувати самостійно:

1. На горіху є 4 мітки, там, де плід кріпився до пальми. По них потрібно зробити два отвори, а потім злити молоко. У процесі приготування олії вона не буде потрібна.
2. З плоду потрібно збити шкаралупу, а потім акуратно зрізати м'якоть. Серцевину необхідно подрібнити в комбайні або натерти на тертці.
3. Отриману масу рекомендується залити водою, бажано гарячою. Коли все охолоне, потрібно поставити ємність в холодильник.
4. На воді має утворитися жирова кірка завтовшки приблизно 0,5 сантиметра. Її слід зібрати, розтопити, але не кип'ятити.
5. В результаті має утворитися рідина. Її слід процідити, злити у скляну ємність і помістити у холодне місце. Не рекомендується зберігати такий продукт більше тижня, тому що можна завдати шкоди організму.

Варто зазначити, що з одного кокосового горіха виходить приблизно 50 міліграм олії. Із води, яка залишається після приготування продукту, можна зробити кубики льоду. Їх рекомендується використовувати лише у косметичних цілях. Стружку можна додавати в саморобні скраби або застосовувати для прикраси готової випічки.

Чутки про колосальну користь кокосової олії не замовкають.

Чи такі вони достовірні?

Чи олія кокосу здатна завдати шкоди?

Кокосова олія: склад, калорійність, види

Кокосова олія – своєрідний рослинний жир, який одержують за допомогою пресування підсушеної м'якоті горіха (копри). Олія дорога, тому що видобувається довгим і ретельним шляхом.

Склад та калорійність

Кокосове масло - це густа, майже тверда маса жовтого відтінку, яка стає м'якшою і прозорішою в умовах кімнатної температури. При 25 градусах стає рідким.

До складу продукту входять такі кислоти:

Лауринова (50%). Має антибактеріальну дію.

Олеїнова (до 11%). Сприяє зволоженню шкіри.

Пальмітінова (10%). Оновлює міжклітинні речовини шкірного покриву.

Каприлова (до 10%). Насичує шкіру відсутнім киснем.

Міристинова (10%). Стабілізує стан протеїнів у організмі.

Капринова (до 5%). Захищає від вірусу та грибка.

Стеринова (близько 3%). Відновлює захисні властивості шкіри.

Калорійність кокосової олії складає 890 ккал на 100 грам.

Види

По застосуванню існує 2 види олії:

Нерафінований склад – наділений приємним кокосовим ароматом. Такий вид застосовується для приготування їжі.

Рафінована кокосова олія, користь якої помічена у косметології. Продукт переробляють, відбілюють хімічним шляхом та прибирають запах.

На ринку зустрічаються такі різновиди кокосової олії:

Натуральне(Чисте). Являє собою сиру, нефільтровану олію без зайвих добавок. Копру при виготовленні протирають на великих жорнах. Використовується в їжу, для масажу та як компонент у косметичних засобах.

Віргінське. Видобувається з м'якоті (не з копри) шляхом бродіння та обробки під дією ферментів. Містить антиоксиданти, жирні кислоти, має протимікробну дію.

Органічне. Одержують із пальм, вирощених на органічному добриві. Хімічні речовини та добавки не застосовуються. Широко використовується як крем чи лосьйон для шкіри.

Органічне віргінське. Поєднує в собі спосіб добування віргінської олії та органічної. Вважається найціннішим та рідкісним на косметичному ринку.

Екстра-віргінське. Цей клас масла дуже дорогий і є лише маркетинговим ходом з гарною назвою.

Кокосова олія: як застосовують внутрішньо та зовні

Залежно від того, що потрібно підкріпити, існує два способи застосування кокосової олії: зовнішнє для здоров'я шкіри та волосся, і внутрішнє – при схудненні та захисту організму від бактерій.

Зовнішнє використання кокосової олії

Продукт застосовують для зміцнення волосся. Олію наносять перед миттям голови. Масу розподіляють по всій довжині, загортають голову в рушник і залишають на годину. Після миють звичайним шампунем. Рекомендується повторювати процедуру двічі на тиждень. Корисні властивості кокосової олії для волосся виявляються і при поєднанні цього продукту з іншими компонентами (медом, ефірними оліями, лимонним соком та ін.).

Кокосове масло використовують для шкіри.

Олію наносять на очищену особу перед відходом до сну.

Якщо на тілі є ділянки з шкірою, що огрубіла і потріскалася (лікті, п'ятки і ступні), склад втирають у проблемні місця. Корисні властивості кокосової олії допомагають усунути ці недосконалості шкіри.

Для боротьби з целюлітом та його профілактики практикують масаж із кокосовою олією замість розм'якшуючого крему.

Продукт використовують для усунення післяпологових розтяжок. Масло підігрівають (2-3 чайні ложки), додають (2-5 крапель розмарину), все змішують і втирають у шкіру протягом 5 хвилин.

Обмазуються складом і після душу. Шкіра стає м'якою та випромінює приємний аромат.

Кокосовою олією пом'якшують шкіру після засмаги.

Засобом змащують руки та нігті.

Як споживають кокосове масло всередину

Кокосове масло розсмоктують для профілактики карієсу та підкріплення організму в цілому. Якщо регулярно робити це вранці (достатньо однієї столової ложечки) – стан ясен та зубів буде покращено. Підвищиться імунітет та зникне неприємний запах. Тривалість процедури, що рекомендується, не менше 15 хвилин.

Продукт використовують для приготування їжі.

Деякі представниці використовують олію для схуднення. Випивають по одній столовій ложці за 15-20 хвилин до їди.

Існують різні дієти на кокосовому маслі, які, за словами очевидців, призводять до втрати зайвих кілограмів.

Кокосова олія: у чому користь для організму?

Кокосова олія приносить користь не тільки для оздоровлення шкіри та волосся. Властивості цього загадкового продукту йдуть глибше. Воно благотворно впливає на організм в цілому:

Серцево-судинна система. Жири олії є корисними та видаляють зайвий холестерин. Судини стають еластичними, що перешкоджає виникненню інфарктів.

Обмін речовин. Стабілізує біологічні процеси, покращує травлення та очищає організм – ще одна корисна властивість кокосової олії для організму.

Нервова система та мозок. Будівельні компоненти живлять та відновлюють клітини мозку. Застосування кокосової олії корисно позначається на здоров'ї та інтелектуальній діяльності людини.

Імунітет у цілому. Олія виробляє інтерферони, які стоять на варті від напуття вірусів та мікробів та грибка.

Цей засіб як допоміжний компонент широко застосовується в медицині (лікування виразки приклад). Самостійно кокосова олія має корисні властивості, але медичним препаратом не є, а в деяких випадках може нашкодити.

Кокосова олія: у чому шкода здоров'ю?

До недавніх пір вважалося, що кокосова олія приносить тільки користь для організму, може нашкодити лише при надмірному вживанні та особистої непереносимості.

У цих випадках виникають алергічні висипання та харчові отруєння.

Є нові відомості, які спростовують факт, що олія абсолютно безпечна. Натуральний продукт для волосся є загусником і спінюючим інгредієнтом. Невелика доза викликає лише алергічну реакцію, а більший обсяг засобу дуже небезпечний і може призвести до ракових пухлин.

Зараз зв'язок використання кокосової олії та захворювання на цю хворобу знайдено у собак. На людях експертиза поки що не підтверджена, але прояв обережності тут понад усе. Заборонено використовувати ряд косметичних продуктів, що містять у своєму складі Cocamide DEA, Cocamide MEA, DEA-cetyl phosphate, DEA oleth-3 phosphate, Lauramide DEA.

Олія видобувається двома способами:гарячим та холодним віджиманням. У випадку з першим, руйнується частина жирних кислот та олія небезпечна для застосування. При холодному віджимі продукт має більш зручний склад і при помірному вживанні приносить тільки користь. Купуючи кокосове масло, слід пам'ятати про це та уважно вивчати етикетку.

Кокосова олія швидше за шкідливо, т.к. складається із насичених жирних кислот, які активно застосовують для продовження терміну зберігання косметичної продукції. Виробники з метою зниження собівартості виготовляють продукцію низької якості, яка не така вже й корисна.

Проти кокосової олії виступає її калорійність. Насиченість жирними кислотами не призводить до добра.

Для вагітних і годуючих мам: шкода кокосової олії

Для тих, хто перебуває в очікуванні лелеки або планують завагітніти, цей продукт, як інші ефірні олії протипоказаний. На думку фахівців, його склад концентрований різними речовинами, запахи яких не зустрічаються у природі.

Кокосова олія шкідлива, т.к. запахи впливають на тонус матки та можуть призвести до викидня. Є ймовірність, що трохи кокосової олії всередину – корисно вагітним, проте все індивідуально, і керуватися слід правилом: "Не нашкодь".

Кокосова олія для дітей: корисно чи шкідливо

Олія кокосу – корисна для здоров'я малюка. Цей натуральний склад підходить для новонароджених.

Засіб позбавить маленького чоловічка від пітниці, захистить від укусів комарів і вилікує наліт ротової порожнини при обробці ураженої ділянки змоченим тампончиком у засобі. Однак, слід враховувати, як кокосова олія може нашкодити, та уважно вивчати етикетку при покупці.

Щодо використання у дитячих сумішах – це дві сторони однієї медалі. З одного – продукт допомагає зміцнити імунітет малюка та покращити травні процеси, з іншого – побічні ефекти, які можуть статися з маленьким чоловічком як і з дорослим.

Якщо врахувати, що деякі сорти олії містять небезпечні для організму жири та викликають виникнення раку, краще не ризикувати та використовувати для зміцнення імунітету малюка інші перевірені засоби, т.к. який завжди куплений продукт виявляється якісним.

Кокосова олія: шкода для тих, хто худне

Олія містить у своєму складі велику кількість жирів, які близькі до тваринного походження, а ті, у свою чергу, шкідливі для підтримки фігури.

Здебільшого кокосове масло калорійно – це 100% жир. Тому твердження, що продукт допомагає худнути, відповідає дійсності, а навпаки може сприяти появі зайвих валиків жиру.

Різні дієти з кокосовим маслом надають швидше шкідливий вплив, ніж схуднення. Численні статті з варіантами його вживання – рекламний хід збільшення продажів.

Таким чином, кокосова олія приносить користь волоссю та шкірі. Однак, слід бути обережними з його вживанням. Перед покупкою цього засобу рекомендується ретельно ознайомитись із способом його виготовлення та видом.

Сьогодні я розповім про те, яке кокосове масло я купую, чому вибираю і рафіноване і нерафіноване, і як я його застосовую.

Звичайно ж, для багатьох кокосова олія в першу чергу - це продукт для догляду за шкірою та волоссям, тобто більше косметичний, і я його теж використовую для косметичних цілей, навіть писала про це чотири роки тому - тоді, коли тільки починала вести блог (цей ). Але після 5 років активного застосування я все ж таки більше схиляюся до того, що кокосове масло - це в першу чергу їжа, тому що саме так воно дає найбільшу користь. Для шкіри/волосся воно теж прекрасне, і в сумішах воно дає хороший ефект, але саме по собі воно трохи слабше за інші олії.

Чим воно корисне у їжі?
Ця олія містить велику кількість жирних кислот із середньою довжиною вуглецевого ланцюга (у звичайних олій ці ланцюжки довгі), вони легко розщеплюються і засвоюються, покращують травлення та роботу печінки, сприяють схуднення(Вони не відкладаються про запас, а дають енергію). Один з найважливіших компонентів у кокосовій олії - лауринова кислота, вона має сильну противірусну та антибактеріальну активність, тому сприяє підвищенню імунітету, захищає організм від різних інфекцій та хвороб (до речі, у грудному молоці міститься ця ж кислота, вона допомагає захищати організм дитини від хвороб ). Через противірусну та протигрибкову активність його корисно їсти як профілактика при герпесі та молочниці. Так само дуже корисна для нас міристінова жирна кислота, яка тут є, вона посилює вироблення еластину та колагену, які відповідають за пружність та молодість шкіри.

Ще коротко про те, коли рекомендується приймати всередину масло кокосу (УВАГА! Не для лікування, а для загальної користі та профілактики, для збагачення їжі!): при псоріазі, для зміцнення імунної системи, при грипі та застудах, для зниження рівня холестерину, для зменшення ризику захворювань серцево-судинної системи, для нормалізації тиску, для зниження ваги, для прискорення обміну речовин, для покращення засвоюваності корисних речовин, наприклад, кальцію ; і багато іншого.

Кокосова олія не гіркує і зберігається позахолодильника набагато довше, ніж інші олії (причому навіть на жарі!) – особливий склад та наявність природних антиоксидантів сприяють збереженню його свіжості та без консервантів.

Яким воно буває?

~ косметичне- Найчастіше воно або не дуже добре очищене або з певними добавками, які не дають йому густіти на холоді, така олія для їжі не підходить!

~ харчове- Ось його можна застосовувати і для їжі, і для косметичних цілей, плюс тут зараз є безліч органічних варіантів, що дає гарантію користі та безпеки. Серед харчового я купую рафіноване та нерафіноване, у кожного є свої плюси:

• рафіноване нічим не пахне, і для косметичних цілей практично не підходить, але воно найкраще підходить для смаження, причому абсолютно всього – і овочів, і м'яса, і всього, що завгодно. Я рідко жарю, але якщо роблю це, то ТІЛЬКИ на кокосовому маслі. Чому? Тому що це одне з небагатьох олій, яке не змінює своїх властивостей при високих температурах і не утворює канцерогенів.


• нерафіноване - о, це райський рай, воно божественно пахне вершковими горіхами, все ж таки кокосу від природи дано чудовий аромат, і він не губиться при холодному пресуванні. Це масло теж підходить для смаження, але через те, що воно так смачно пахне, м'ясо і цибуля на ньому не підсмажиш, а ось млинці та сирники чудово.

Куди я ще його використовую (найчастіше це стосується саме нерафінованого):

~ додаю ложку у вівсянку на сніданок - надає вершковість та ніжність, плюс підвищує корисні та поживні властивості;
~ додаю ложку-дві у фруктово-овочеві смузі - блендер його перемішує так, що серед фруктів та овочів воно і непомітно, зате смузі стає ще смачнішим;
~ додаю у випічку, попередньо розтопивши до рідкого стану;
~ мажу на все, що тільки можна, в якомусь сенсі воно замінює вершкове масло - так само схоже на нього зовні, тільки ніжніше, ароматне і в рази корисніше;
~ один з дуже корисних способів його застосування, який особисто для мене один із самих працюючих: при відчутті голоду або тяги на щось смачненьке я з'їдаю одну чайну ложечку нерафінованої кокосової олії, воно дає відчуття ситості і геть-чисто відбиває потяг до "жертви", тим самим сприяючи схуднення (плюс додайте сюди те, що кокос покращує обмін речовин і йде в енергію, а не відкладається – у цьому плані воно знахідка!).
Тобто, з усього вищесказаного ви напевно зрозуміли, що в мене немає жодного дня, коли б я не з'їла хоч ложечку кокосової олії, саме тому ви так часто бачите її в недільних постах про покупки - вона часто закінчується:). Ось деякі види олії з тих, що я купую:
.
.
1. Органічна кокосова олія Nature"s Way (нерафінована)
Це масло я купила одним із перших і згодом купувала кілька разів, його якість чудово - екстра-клас, холодний віджим, отримано без будь-яких розчинників, в ньому немає жодних добавок. Воно нерафіноване, пахне незрівнянно - яскраво, дуже насичено, але по-кокосовому ніжно, випічка і млинці, зроблені на ньому, стають шедеврами, не інакше (навіть якщо виглядають страшненько:). Одне з найкращих олій, рекомендую.

Де купити та ціна: на iHerb тут - Nature"s Way Organic Coconut Oil ($12.49/454 g).
. . .
2. Органічна рафінована кокосова олія Jarrow Formulas
А це рафіноване, як я і написала вище, використовую його тільки для смаження, у нього немає смаку, ні аромату. Якість ідеальна - ніяких сторонніх запахів, ніяких непотрібних добавок - її одержують шляхом гвинтового віджиму без використання розчинників, тільки олія. Смажити можна абсолютно все, обмежень немає, у продуктах воно взагалі не відчувається. Якщо порівнювати з тим же соняшниковим, то це більш економічне, тому що його треба менше (або я так звикла використовувати олії буквально краплями навіть при жарінні...).

Де купити та ціна: на iHerb тут - Jarrow Formulas Organic Coconut Oil ($7.84/454 г).

Тут вона застигла - в холодному приміщенні кокосова олія твердіє і біліє, в теплому - стає рідкою і прозорою.
.
. . .
3. Органічна нерафінована кокосова олія Jarrow Formulas (на фото посередині)
Олія першого віджиму, без застосування добавок, розчинників та ароматизаторів. За якістю дуже хороше – ароматне, насичене, надає стравам свого неповторного аромату. Але якщо порівнювати, то масло Nature's Way серед нерафінованих мені подобається трохи більше, воно ще ароматніше. Хоча і це чудово, плюс воно трохи дешевше.

Де купити та ціна: на iHerb тут - Jarrow Formulas Organic Extra Virgin Coconut Oil ($11.20/454 г).
. . .
4. Органічне рафіноване кокосове масло Nutiva
Це масло теж рафіноване, але у нього все ж таки є леєєгкий-легкий аромат і присмак вершкового масла, що, втім, не псує смак страв, навіть цибулі або чогось подібного. Його одержують холодним віджиманням без використання хімічних розчинників, для очищення використовують пар – тут теж жодної хімії.
Загалом воно мені подобається більше за інших нерафінованих, тому, мабуть, далі купуватиму саме його для приготування.

Де купити та ціна: на iHerb тут - Nutiva Organic Coconut Oil Refined ($7.52/444 ml).
. . .
5. Органічна кокосова манна Nutiva
А це не зовсім олія! Це смачна-смачна штука, так звана "манна" або пюре, тут масло змішане з м'якоттю кокоса, яка розтерта в борошно, в результаті немає скрипучої кокосової стружки, а по консистенції вона і справді схожа на пюре. Смак трохи солодкуватий (ніяких добавок, крім самого кокосу, тут немає, а насолода тут природна, ледь відчутна), насичено-кокосово-горіховий, з вершковістю і невимовною, райською ніжністю в смаку, на мою думку, цей продукт увібрав у себе все прекрасне що може дати кокос у плані смаку та аромату. За рахунок того, що тут є і м'якоть, а не тільки олія, цей продукт не такий жирний, як чиста олія, тому є його без нічого найбільше задоволення (у приготуванні я його не використовую). А намазати на печінку! Це ж з розуму можна збожеволіти від щастя, смакове поєднання чарівне:). Загалом, у мене щоранку починається з цієї "манни" - додаю або у вівсянку, або мажу на щось, або просто так з'їдаю ложку, насолоджуючись смаком та отримуючи заряд позитивної сонячної кокосової енергії.
Обожнюю цей продукт і дуже рекомендую його всім любителям кокосів. Хоча тут є одні мінус - воно досить швидко закінчується, швидше, ніж масло: (.)

Де купити та ціна: на iHerb тут -

Дієтологи запевняють, що у збалансованому харчуванні жири обов'язково повинні бути присутніми, нехай і в меншому обсязі, ніж білки та вуглеводи. Однак поповнювати запас ліпідів, поїдаючи гамбургери та картоплю фрі, без шкоди здоров'ю не вдасться. Прихильники правильного способу життя рекомендують використовувати як джерело необхідних жирів кокосове масло. Наскільки це є безпечним для організму?

За і проти: дві сторони кокосової олії

Наприкінці XIII століття завдяки книзі італійського мандрівника Марко Поло світ дізнався про кокосову пальму, проте до виробництва олії було ще далеко. Лише через століття рослина поширилася в Південно-Східній Азії, і лише в XV столітті – в Індії. І саме тут стали вперше отримувати цінний продукт та використовувати його з косметичною та кулінарною метою.

склад

Олія виготовляється зі свіжої кокосової м'якоті або копри (висушеної м'якоті), і про те, наскільки корисна або шкідлива вона для організму, можна судити лише проаналізувавши склад. Приблизно на 99% продукту припадають жирні кислоти:

• поліненасичені (Омега-3, Омега-6);
• мононенасичені (олеїнова, пальмітолеїнова, нервонова та ін);
• насичені (капронова, каприлінова, пальмітинова, масляна, лауринова, капринова, стеаринова та ін).

Також у складі олії є невелика кількість вітаміну Е, мінерали (фосфор, цинк, кальцій та ін.), Фітостероли.

Вперше м'якоть кокосу для виготовлення олії почали використовувати в Індії.

Користь

Поживний склад продукту робить його цінним не тільки для красунь, що використовують олію для краси шкіри та волосся, але і для прихильників здорового способу життя. Комплексний вплив компонентів, що містяться в ньому, при вживанні в їжу:

• забезпечує імуностимулюючі, протизапальні та антибактеріальні властивості;
• підтримує сприятливу мікрофлору кишківника;
• згладжує гормональний дисбаланс;
• покращує функцію печінки, нирок, роботу травної, ендокринної, серцево-судинної, нервової систем;
• відновлює структуру кісток, м'язів, шкіри та волосся зсередини;
• регулює водний баланс;
• нормалізує жировий обмін, рівень глюкози та холестерину в крові;
• має антиоксидантний ефект;
• знижує в'язкість крові, зміцнює судини;
• сприятливо впливає на клітинний метаболізм.

Ці властивості дозволяють використовувати масло з метою підтримки здоров'я і роблять його корисним при:

• інфекційних та запальних хворобах сечостатевої системи;
• застудах та грипі;
• схильності до варикозу та інших захворювань серцево-судинної системи;
• порушення гормонального фону;
• депресіях та стресі;
• зниженою працездатністю, занепаду сил;
• патології суглобів;
• діабет та ожиріння.

Антиоксидантний ефект препарату робить його корисним для профілактики раннього старіння, хвороби Альцгеймера, онкології.

Шкода

Шкідливість олії визначається чотирма чинниками:

• висока калорійність – приблизно 890–900 ккал на 100 г;
• велика кількість насичених жирних кислот - за їх вмістом продукт перевершує навіть вершкове масло;
• поширення на ринку дешевої, неякісної кокосової олії - низька ціна низькосортного продукту стає визначальним фактором для бажаючих купити продукт, який не принесе користі організму;
• наявність протипоказань - у деяких випадках олія небезпечна для здоров'я.

Калорійність

Незважаючи на високу калорійність, кокосове масло часто рекомендується включати до раціону тим, хто намагається схуднути. Цей продукт процес позбавлення від непотрібних кілограмів робить ефективнішим за рахунок:

• активізації метаболічних процесів;
• нормалізації роботи травної та ендокринної систем.

Однак кокосова олія не панацея, що гарантує струнку фігуру: без збалансованого харчування та раціональних фізичних навантажень схуднути не вдасться. Не можна забувати і про помірність. Хоча існує думка, що поїдання кокосової олії не призводить до відкладення жирів, наукових досліджень, що підтверджують цю позицію, у відкритому доступі немає, тому налягати на продукт не варто.

Добова норма кокосової олії для дорослої людини - 2-3 столові ложки, для людей похилого віку - столова ложка, для дітей - не більше кавової ложки.

Насичені жири

Про те, наскільки безпечні насичені жири, що містяться в кокосовому маслі, суперечки ведуться і донині. Однак більшість дослідників заявляють: насичені жири тваринного походження (сало, вершкове масло, сир) довголанцюгові, а рослинні (кокосова олія) - середньоланцюгові, тому краще засвоюються організмом.

У кокосовому маслі насичених жирів більше, ніж у вершковому, але так як вони середньоланцюгові, а не довголанцюгові, цей продукт кращий для здорового харчування

Протипоказання

Вживання масла кокосу в їжу може завдати шкоди організму при:

• індивідуальної нестерпності продукту;
• холецистит;
• подразнення слизової шлунка.

Передозування продукту загрожує харчовим отруєнням, а в деяких пацієнтів, які страждають на панкреатит, після вживання олії проявляється нудота та діарея.

Щоб застосування кокосового масла не завдало шкоди організму, необхідно вживати його в помірних кількостях, що не перевищують рекомендованих норм, а також купувати якісний продукт.

Тонкості вибору

Приймаючи рішення про покупку олії, варто розібратися з асортиментом.

Метод отримання

За технологією виробництва кокосове масло може бути:

• холодного віджиму;
• гарячого віджиму;
• отримане за допомогою обсмажування.

Таблиця нижче визначає специфіку кожного виду.

Таблиця: характеристика методів одержання

Метод	Процес отримання	Характеристики	Застосування
Холодний віджимання (Virgin і Extra Virgin)	Віджимається за допомогою пресування без дії високих температур.	Має виражений кокосовий смак і аромат; зберігає високу концентрацію поживних речовин; найдорожчий різновид олії.	Найбільш кращий для споживання.
Гарячий віджимання	Віджимається в центрифузі під дією гарячого преса із висушеної м'якоті.	Смак та аромат виражений слабо; більшість поживних речовин у процесі виробництва втрачається; найдешевший і найпоширеніший продукт.	Рекомендується використовувати виключно у косметичних цілях.
Обсмажування	Після висушування м'якоть смажиться за високих температур, виділяючи масло, яке потім проходить фільтрацію.	Практично не містить цінних речовин; не має запаху і смаку; така технологія виробництва зазвичай використовується тайськими виробниками.	Користь для зовнішнього та внутрішнього застосування є сумнівною.

Крім цього, існують і інші різновиди олії. Так, якщо на упаковці є мітка Coconut Oil, продукт видобував за допомогою хімічних розчинників, вживати його не можна. Гідрогенізованою називають промислове масло, яке іноді використовується на кондитерському виробництві.

Олія кокосу гарячого віджиму зазвичай використовується для зовнішнього застосування в косметичних цілях

Очищення

Отримана кокосова олія може бути очищеною (рафінованою) або неочищеною (нерафінованою).

У процесі очищення продукт втрачає цінні речовини, що містяться в ньому, одержувана маса позбавлена ​​всякого смаку, аромату і поживної цінності.

Рафінована олія може бути ще й дезодорованою та вибіленою, це означає, що з метою видалення домішок продукт був оброблений парою і пройшов фільтрацію особливою глиною.

Для вживання для оздоровлення годиться тільки нерафінований продукт холодного віджиму.У кулінарних цілях можна використовувати і рафіновану олію, користі організму вона не принесе, проте послужить кращою заміною маргарину.

Якщо масло позначається виробником як сильно рафіноване, продукт не містить лауринової кислоти і може застосовуватися як харчова добавка або в косметичних цілях. Існує також фракційна вичавка, яка не містить у складі нічого, крім жирних кислот, вона годиться для миловаріння та парфумерних експериментів і вважається умовно корисною, але для споживання не використовується.

Інші фактори

На що ще звернути увагу при покупці олії? Ось п'ять рекомендацій, які допоможуть зробити правильний вибір:

• Зовнішні властивості. Корисне для здоров'я кокосове масло наділене ніжним, солодкуватим ароматом і горіховим присмаком, воно буквально тане в роті. Консистенція густа, але не в'язка. За кольором хороша олія має бути прозорою або білою, легка каламутність або золотистий відтінок допустимі. Жовтий колір, кислий аромат, осад – «симптоми» низькосортного продукту.
• склад. В маслі не повинно бути ГМО, харчових добавок, барвників, ароматизаторів.
• Наявність сертифікату. Документ, що підтверджує якість продукту, виробник із гарною репутацією завжди готовий надати.
• Бренд. Судячи з відгуків, добре зарекомендувала себе харчова кокосова олія, що випускається наступними фірмами: Parker Organic, Dabur, Parachute, Marico Limited, Healthy Origins, Jarrow Formulas, Nature's Way. В ідеалі фірма-виробник масла повинна перебувати в тій же країні, де зростає сировина. Цей факт значно підвищує ймовірність того, що кокоси не встигнуть зіпсуватися під час транспортування.

Зберігати масло можна за кімнатної температури протягом 2–4 років у щільно закритій тарі зі скла, подалі від сонячних променів при вологості, що не перевищує 60%. Після розкриття ємності бажано помістити продукт холодильник.

Відео: як вибрати кокосове масло

Як вживати олію в їжу

Всередину кокосове масло вживається або в чистому вигляді, або як інгредієнт при приготуванні тієї чи іншої страви.

В чистому вигляді

У лікарських цілях і для схуднення рекомендується вранці на порожній шлунок розсмоктувати 1-2 столові ложки препарату. Приймати їжу рекомендується через півгодини після цього. До такого дозування слід підходити поступово: для початку достатньо половини десертної ложки, при цьому рекомендується запивати «ліки» теплою водою. Інформації щодо тривалості терапії немає.

Якщо післясмак продукту здається неприємним, після того, як масло розтануло в роті, можна випити свіжий сік.

При використанні олії з метою лікування консультація лікаря є обов'язковою: більшість захворювань вимагають комплексного підходу. Якщо особливих проблем зі здоров'ям немає, досить просто включати продукт до раціону у складі звичних страв.

Важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж приступати до лікування кокосовим маслом.

Збагачення раціону: рецепти

При температурі до 25-28 ° C кокосове масло має тверду консистенцію, при нагріванні воно стає рідким. Це значно розширює можливості кулінарного застосування продукту. Так, його можна використовувати і як заміну маргарину або вершковому маслу у випічці, і як заправка для салатів. Кокосова олія цінується господарками і за високу температуру димлення, що робить можливість застосовувати її для смаження (з цією метою можна навіть брати рафінований продукт, який починає горіти при ще більш високих температурах).

Нижче пропонуються рецепти смачних та корисних страв, які припадуть до душі навіть прихильникам правильного харчування.

Салати

Будь-який салат можна заправити кокосовою олією, що розтанула до рідкої консистенції. При цьому інгредієнти не повинні бути холодними, інакше корисний соус застигне. Нижче три ідеї оригінальних та смачних салатів:

• Овочевий із бринзою. Порізати скибочками помідори та огірки (по 300 г), один авокадо, цибулину салатного сорту та бринзу (100 г). Заправити сумішшю з лимонного соку (вичавленого з половини плоду) і кокосової олії (їдальня ложка). За бажанням додати перець і сіль.
• Із морепродуктами. Відварити до готовності 300 г морепродуктів, змішати з порізаними на 4 частини помідорами чері (8-10 штук), посіченою півкільцями цибулею і подрібненими оливками на кільця (половина банки). Заправити сумішшю кокосової олії (їдальня ложка), лимонного соку (вичавленого з половини фрукта) і меду (чайна ложка). За смаком поперчити та посолити.
• Фруктовий. Подрібнити кубиками яблуко, грушу, ківі, банан і апельсин, заправити кокосовим маслом (їдальня ложка), змішаним зі столовою ложкою меду. За бажанням додати будь-які горіхи.

Щоб олія швидше розтанула, можна нагріти її на паровій бані.

Супи

Кокосове масло особливо добре додавати в овочеві супи-пюре. На замітку господиням - гарбузові ласощі:

1. Прямо в каструлі розігріти 2 столові ложки кокосової олії, засипати чайну ложку зіри, нагрівати помішуючи хвилину.
2. Завантажити 1 кг порізаного дрібними кубиками гарбуза. Помішуючи, смажити овоч 5-7 хвилин|мінути|.
3. Ввести столову ложку очеретяного цукру, столову ложку каррі, чайну ложку меленого імбиру, чотири подрібнені зубчики часнику та мелений кайенський соус за смаком.
4. Швидко перемішати та витримати на вогні ще 2 хвилини.
5. Влити 1 л курячого бульйону і варити чверть години на слабкому вогні, іноді помішуючи.
6. За п'ять хвилин до готовності за бажанням додати сіль.
7. Масу злегка остудити, подрібнити блендером до однорідної консистенції.
8. Знову нагріти та подавати до столу.

Суп-пюре з гарбуза, виготовлений на кокосовому маслі, виходить поживним, ситним та ароматним.

Перевага кокосової олії в тому, що при термічній обробці вона не виділяє канцерогенних речовин і зберігає поживні властивості.

Гарніри

Кокосову олію можна додавати в картопляне пюре, макаронні вироби, овочеві рагу або будь-які інші гарніри. Як експеримент можна зробити смачний, розсипчастий рис:

1. У невеликій товстостінній каструлі розігріти 4 столові ложки олії кокосу.
2. Домішати кумарин, куркуму та кардамон (по чайній ложці), обсмажити прянощі протягом 2-3 секунд.
3. Засипати в каструлю 200 г промитого та висушеного рису. Обсмажувати, не припиняючи помішування, протягом 5-10 хвилин.
4. Влити 350 мл окропу, перемішати, варити 5-7 хвилин.
5. Вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою та дати рису постояти 20 хвилин.

Звичний сніданок можна зробити кориснішим. Так, дуже гарна будь-яка каша, приправлена ​​ароматною олією.

Випічка

У будь-яких рецептах, де потрібна вершкове або олія, маргарин, можна використовувати олію кокоса. Або придивитися до перевірених рецептів:

• Оладки. Банан порізати, змішати зі склянкою молока і переробити блендером в однорідну масу. Домішати 3/4 склянки борошна, половину чайної ложки кориці та 2 столові ложки розтопленої кокосової олії. Добре розігріти сковорідку і спекти оладки.
• Печиво. Подрібнити в муку|борошно| 200 г кешью, змішати з|із| кленовим сиропом і кокосовим маслом (по 2 столові ложки), додати|добавляти| трохи солі, викласти тісто між листками пергаменту і розкотити в тонкий пласт. Подрібнити блендером 100 г сушеного інжиру, змішати сухофрукти з мускатним горіхом і корицею (по половині чайної ложки). Викласти начинку на половину розкатаного тіста, накрити другою половиною і защипнути краю. Випікати в розігрітій до 180 ° C духовці чверть години, нарізати шматочками.

Відео: мафіни з брусницею

Напої

Кокосове масло можна додавати в гарячий або теплий чай, каву або будь-який інший напій для покращення смаку та підвищення поживної цінності. Ось два варіанти, які нікого не залишать байдужим:

• Золоте молоко (аюрведичний напій). У невеликій турці закип'ятити 50 мл води, домішати чайну ложку куркуми, варити 5-7 хвилин. Влити склянку молока (нежирного), ввести чайну ложку кокосового масла і нагріти до 60°C. Домішати чайну ложку меду.
• Гарячий шоколад. У склянці кокосового молока за допомогою блендера розмішати 2 столові ложки порошку какао, чайну ложку ванілі, половину чайної ложки кориці та чайну ложку олії кокосу. За бажанням ввести кілька крапель стевії. На помірному вогні нагріти напій, помішуючи, але не допускати кипіння.

Прихильники правильного харчування запевняють, що гарячий шоколад, зварений на кокосовому молоці і присмачений кокосовим маслом, найсмачніший

Відео: готуємо каву з кокосовим маслом

Попкорн

Краще за хороший фільм холодним або дощовим вечором у компанії коханої людини може бути тільки кіносеанс із домашнім попкорном. Фахівці радять для виготовлення закуски використовувати саме кокосове масло, так як воно надає ласощі особливий, горіховий присмак. Отже, готуємо попкорн:

1. У невеликій каструлі нагріти 2 столові ложки кокосової олії.
2. Кинути в посудину пару насіння спеціальної кукурудзи для попкорну, накрити кришкою.
3. Коли ядерця почнуть лопатися, засипати в каструлю ще 50 г кукурудзи.
4. Коли зерна почнуть потріскувати, потрясти каструлю, щоб попкорн не пригорів.
5. Коли кукурудза перестане лопатися, вимкнути вогонь, домішати сіль чи цукор до смаку.

Ласуни, які віддають перевагу здоровій їжі, можуть замість цукру використовувати стевію.

Для тих, хто худне

Бажаючим схуднути рекомендується вживати страви з олією кокосу в першій половині дня, до складу страв небажано додавати інші калорійні продукти, наприклад, горіхи. Ось три рецепти для стрункості, гарного настрою та швидкого насичення.

• Фреш. За допомогою соковижималки вичавити сік з половини ананаса, груші, 6 капустяних листків, огірка, жмені шпинату та 4 стебел селери. Змішати з|із| крупно порізаним авокадо і подрібнити блендером в однорідний густий сік. Домішати половину столової ложки розтопленої олії кокосу.
• Сирники. Розтерти 200 г знежиреного сиру з половиною банана, втрутити столову ложку розтопленого масла кокосу, засипати подрібнені вівсяні пластівці, стільки, щоб вийшло тісто густе. Змочити руки, сформувати сирники і розкласти на покритий пергаментом лист. Випікати чверть години у розігрітій до 180 ° C духовці.
• Корисні бутерброди. М'якуш авокадо розтерти вилкою в пюре, змішати з чайною ложкою лимонного соку і половиною столової ложки кокосової олії, посолити і поперчити до смаку. Намазати паштет на хлібці.

Відео: корисні цукерки

Придбання гарного косметичного засобу нагадує знайомство з новим другом. Але придбання такого продукту, який може допомогти практично з кожною проблемою краси, вже схоже на перебування Святого Грааля. Олія кокосу, яка є повністю натуральною і доступною в інтернет-магазинах, є саме таким універсальним рішенням. Поговоримо про користь кокосової олії докладніше.

Хімічний склад кокосової олії

Вітаміни: А, B1, B2, B3, С, Е та К.

Найбільше з мінеральних речовин олія містить залізо, кальцій, фосфор.

Але своїм корисним та лікувальним властивостям кокосове мало в першу чергу зобов'язане насиченим жирним кислотам: лауринова, міристінова, пальмітинова, олеїнова, каприлова, капринова, стеаринова, лінолева та капронова.

Калорійність кокосової олії 899 ккал на 100 р.

Корисні властивості та користь кокосової олії для організму

• зміцнює імунітет,
• лікує застудні захворювання,
• слабшає головний біль,
• має протигрибкову дію,
• покращує метаболізм,
• лікує виразку шлунка,
• зміцнює серце та судини,
• профілактика інфарктів,
• виводить зайвий холестерин,
• бореться з молочницею,
• допомагає при геморої,
• сприяє схуднення,
• очищує організм від токсинів,
• знімає стрес та хронічну втому,
• покращує працездатність,
• загоює рани, порізи, опіки,
• очищає зуби від нальоту,
• захищає шкіру від УФ-випромінювання,
• заспокоює шкіру і знімає роздратування при сонячному опіку,
• насичує шкіру киснем,
• уповільнює утворення зморшок,
• лікує шкірні захворювання,
• допомагає впоратися з лупою,
• покращує стан волосся та шкіри.

Протипоказання та шкода кокосової олії

• індивідуальна нестерпність,
• харчові отруєння.

Як відомо, все корисно в міру. Тому рекомендується не зловживати кількістю олії всередину. Добова норма становить 2-3 ст.

Як вибрати кокосове масло

Кокосове масло можна купити в інтернет-магазинах, аптеках та під час поїздок до країн, де воно виробляється ( Домініканська республіка, Таїландта ін.).

Даний природний засіб зараз набирає все більшої популярності серед дівчат і жінок, які стежать за собою і віддають перевагу натуральній косметиці та засобам догляду за шкірою та волоссям. На жаль, у зв'язку із цим можна зустріти багато підробок продукту. Адже тільки якісний товар несе в собі користь.

Необхідно віддавати свою перевагу органічній, нерафінованій олії холодного віджиму. Як правило, на упаковці вказано напис extra-virgin coconut oil.

Така олія має тонкий, злегка вловимий запах і смак. Якісний продукт досить швидко тане в руках та на водяній бані. У рідкому стані має прозорий колір. Якщо помістити кокосове масло в холодильник або холодне приміщення, воно застигає, ставати непрозорим і набуває білого кольору.

Як зберігати кокосове масло в домашніх умовах

Кокосова олія має термін зберігання 12 місяців. Зберігати його варто в темному місці, оскільки сонячні промені для нього є згубними. Температура повинна перевищувати +20°C.

Зберігається масло як у твердому, так і рідкому вигляді. Місткість для зберігання повинна бути із щільною кришкою.

Якщо продукт набуває отруйно-жовтий колір, це свідчить про його зіпсованості.

Продукт використовують у косметології, медицині та кулінарії.

Лікування кокосовим маслом. Народні рецепти

Від нежиті, застуди, алергії. Втирайте трохи кокосове масло у роздратовані ділянки, щоб полегшити стан.

Від проблем із травленням. 1 ст. олії + 1,5-2 склянки теплої води. Приймайте засіб по 0,5-1 ст. 2-3 десь у день. Також підійде для очищення кишківника.

Від головного болю, для чищення організму, відбілювання зубів. Змащуйте маслом ротову порожнину, залишаючи його на 20 хвилин на день (переважно робити це на початку дня, перш ніж почистити зуби). Ця процедура допомагає детоксу тіла, слабшає головний біль і навіть зробить світлішими зуби.

Від сонячних опіків. Влітку часто трапляється надмірна інсоляція, кокосова олія заспокоїть шкіру та допоможе зняти роздратування. Ідеально підходить .

Від запалення шкіри, шкірних захворювань. Нанесіть масло на проблемну зону та залиште її приблизно на 15 хвилин. Потім змийте теплою водою і дайте шкірі висохнути, не застосовуючи інших продуктів. Антибактеріальні компоненти олії працюватимуть, перемагаючи прищі.

Для схуднення. При надмірній вазі приймайте масло|мастило| всередину по 3 ст.л. на день до їди за 30 хв.

Кокосова олія в косметології

Використання натуральних засобів замість промислової косметики набуває все нових прихильників. Продукт використовує для догляду за шкірою обличчя та тіла, а також волосся.

Властивості та застосування кокосової олії для волосся

Якісний продукт стимулює зростання волосся, за рахунок його зміцнення та відновлення захисних функцій епідермісу шкіри голови. Крім цього, масло насичує його киснем і допомагає впоратися з лупою. Підходить для сухого та жирного волосся.

Олія використовується, як правило, у вигляді масок. Нанесення його на кінці сухого та пошкодженого волосся, допоможе вилікувати його завдяки отриманому ефекту зволоження.

Також можна наносити його на будь-які області, де волосся порідшало, в тому числі і на брови, це сприятиме їх росту.

Маска для волосся з кокосової олії. Його слід наносити на коріння волосся, а потім гребінцем акуратно розподіліть його по всій довжині. Буде дуже корисно, під час процедури помасажувати голову руками. Після нанесення кокосової олії обмотайте голову поліетиленом, а зверху для утеплення рушником. Зачекайте 30 хвилин та змийте засіб. Голову треба ретельно промити разом із шампунем.

Маска для сухого волосся. 1 ст. олії + м'якоть 1 банана або авокадо. Змішайте всі компоненти до пюре. Нанесіть суміш на шкіру голови та розподіліть її по всій довжині волосся. Надягніть спеціальну шапочку і укутайте голову в рушник. Через 60 хв ретельно промийте волосся шампунем.

Маска для росту волосся. 1 ст. олії + 1 часточка часнику + 0,5 ч.л. перцю. Суміш із цих компонентів слід акуратно втирати в коріння волосся. Маску залиште на 20 хв, потім змийте за допомогою шампуню.

Застосування кокосової олії для обличчя

Продукт чудово зволожує шкіру, надає їй здорового кольору. Епідерміс насичується киснем, внаслідок чого клітини швидше оновлюються, результат – молода та підтягнута шкіра.

Маска для обличчя. Олія підходить для всіх типів шкіри, але більше для жирної. Наноситься на очищене обличчя вранці та ввечері тонким шаром.

Важливо!Засіб треба завжди наносити на вологу шкіру.

Кокосова олія для очей. Чистий засіб, нанесений на чутливу шкіру навколо очей, допоможе запобігти зморшкам і мішкам під оком. Але не перестарайтеся, використовуйте його рідко, оскільки олія досить важка. Для протирання шкіри обличчя замініть його на мигдальну та персикову олію.

Кокосова олія губ. Розподіліть його по губах перед сном для гідратації. Це не тільки корисно, але й напрочуд приємно на смак.

Кокосова олія для зняття макіяжу. Якщо є труднощі при видаленні туші, використовуйте кокосове масло для цієї мети.

Застосування кокосової олії для шкіри

Кокосова олія для рук. Часте миття рук провокує сухість. Тим, хто має таку проблему, або просто при грубуватій шкірі навколо нігтів, треба змащувати кокосовим маслом долоні та кутикули 2 рази на день.

Скраби для тіла з кокосової олії. Продукт є чудовою основою для домашніх скрабів для тіла. Треба просто змішати його з цукровим піском (або меленою кавою), і нанести його на шкіру. Цей склад надає еластичність та гладкість.

Кокосова олія для гоління. Нанесіть його на шкіру перш, ніж голитися, щоб запобігти подразненню. Плюс до всього, така заміна крему для гоління полегшить чищення верстата після закінчення процедури.

Як ми бачимо, кокосове масло можна вживати не тільки в їжу, а й як косметичний або лікувальний засіб.

І на завершення статті пропонуємо послухати пісню Shakira - Coconut Tree (Кокосова пальма)

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+