Рулет з лаваша – начинки з покроковими рецептами з фото. Найсмачніші та найпростіші начинки для закуски. Швидка випічка до чаю: лаваш із сирною начинкою
Будь-який рулет із лаваша з начинкою є простим та швидким варіантом приготування страви. Це можуть бути закуски або випічка - всі вони виходять смачними та готуються дуже просто.
Лаваш з сиром не виняток - він буде гарний до чаю як дієтична випічка або в гарячому вигляді як аналог сирної запіканки. Це простий, швидкий та смачний рецепт.
Складові:
- тонкий вірменський лаваш - 1 шт.,
- сир - близько 0,6 кг,
- яйце - 1 шт.,
- сметана - 4-5 ст.л.,
- за бажанням мед, цукор, ванільний цукор, кориця, родзинки або у разі несолодкої випічки - сіль та зелень
Лаваш у духовці
Інгредієнти беруться не сувороі залежить від розмірів лаваша і жирності сиру. Смак сирної начинки регулюється в міру її приготування. В даному випадку я готувала лаваш із солодкою начинкою, тому додала до сиру 1 ст.л. меду, трохи ванільного цукру, кориці та жменю родзинок.
Приготування:
1. Ріжемо лаваш на зручні для приготування рулету частини, у разі лаваш краще розрізати на дві частини.
До речі, я готувала рулет із лаваша з сиром тільки з однієї половини, а з іншої приготувала рулет із гарбузом (див. ), оскільки в мене було небагато сиру. Відповідно, я зменшила вдвічі кількість інгредієнтів.
2. Тепер готуємо сирну начинку: додаємо в сир мед, ванільний цукор, корицю, промитий і розпарений родзинки та сметану. Смак начинки регулюємо приготування і додаємо туди все, що подобається. Повинна вийти смачна сирна маса. Якщо сир сухий, можна додати більше сметани.
3. Збиваємо яйце і змащуємо їм по всій поверхні лаваш, а потім рівномірно викладаємо на нього сирну начинку, трохи відступивши краю. Начинку не зручно намазувати на лаваш - все ж таки це не сирна маса, проте потрібно постаратися розподілити її рівномірніше.
4. Тепер згортаємо лаваш у рулет, знову змащуємо зверху яйцем і ставимо в розігріту до 180С духовку доки не підрум'яниться.
У випадку з несолодкою начинкою в сир можна додати бринзу, мелений перець, різноманітну зелень, але сирна начинка обов'язково повинна бути не сухою, а у вигляді сирної маси.
Якщо використовуєте зовсім сухий сир, то можна розкласти на поверхні сиру маленькі шматочки вершкового масла, щоб рулет вийшов соковитим.
Виходить своєрідний пиріг із сируу вигляді рулету з сирною начинкою, який після остигання ріжемо на порційні шматочки і подаємо до чаю. Готується легко, швидко і виходить смачним та не калорійним.
Рулет з лаваша з сиром - добрий варіант дієтичної випічки, який сподобається як любителям смачненького, так і тієї категорії, яка вважає калорії і стежить за своєю вагою.
Лаваш з начинкою люблять усі! Рецепти з фото, прості та обсмажені варіанти страви доступні кожному, тому що продукти, що використовуються при його приготуванні, є практично в кожному холодильнику або легко замінюються.
Лаваш ідеальний для і холостяцьких тусовок, головне – знати пропорції та точно дотримуватися інструкцій.
Life Reactor підготував для вас велику різноманітність. Спробуйте та переконайтеся, що все геніальне просто!
Лаваш з начинкою - рецепти з фото прості та унікальні (у духовці з сиром)
Наносите тонкий шар олії на поверхню, а якщо любите хрустку скоринку, як я, іноді нехтуйте цим правилом.
- Твердий сир – 60 грам
- Печериці - 400 грам
- Майонез - 2 столові ложки
- Цибуля - головка
- Лаваш - 1-2 штуки
- Олія для смаження
- Сіль
- Перець
- Наріжте гриби та цибулю кубиками і обсмажте до готовності із сіллю та перцем. Натріть дрібніший сир і розділіть його на дві частини.
- Розстеліть тісто на столі та промажте його майонезом, присипте першою половиною сиру.
- Далі викладіть гриби та обережно розподіліть їх ложкою. Зверху притрусіть половиною сиру, що залишилася.
- Акуратно загорніть. Якщо лаваш занадто тонкий, використовуйте два. Запекти його на маленькому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
- Лаваші з начинкою - смачні рецепти з фото, такі з грибами запам'ятаються вашій родині, і вони будуть просити приготувати його ще раз.
«Шаурма»
- Огірок - 1 середній
- Ряжанка - 150 мілілітрів
- Аджика домашня (не гостра) – 130 мілілітрів
- Пекінська капуста - 3 листи
- Помідор - 1 великий
- Лаваш – 3 штуки
- Адигейський сир - 250 грам
- Рослинна олія
- Спеції
Вегетаріанська шаурма - Вимийте огірок і, не очищаючи його від шкірки, наріжте соломкою. По можливості також подрібніть помідор.
- Капусту нашаткуйте максимально дрібно. Приготуйте соус: аджика+ряженка+спеції.
- Мені дуже подобається додавати карі, але зовсім небагато, щоб не перебити смак.
- Сир розімніть вилкою і злегка обсмажте на олії, постійно помішуючи.
- Розкладіть на столі лаваш, у мене був круглий лист діаметром 35 сантиметрів.
- Нанесіть соус і ближче до лівого краю викладіть третину овочів та сиру.
- Загорніть шаурму в такій послідовності: верх-низ-лівий край, а потім докрутіть його вправо.
- Покладіть рулет на сковороду (з олією чи без) і підігрійте буквально 5 секунд з кожного боку. Їжте відразу, поки соус не розмочив лаваш.
- Цей лаваш з начинкою та інші рецепти з фото і зрозумілі, чи не так?
- Ми розповідаємо про нихпокроково, щоб ви не мали якихось труднощів. Їх також можна легко готувати на природі, використовуючи грати.
«Бурріто»
- Болгарський перець – 1 середній
- Червона строката квасоля - 150 грам
- Сир «Голландський» – 150 грам
- Лаваш - 1 аркуш
- Рис – половина склянки
- Зелень – 1 пучок
- Помідор - 1 штука
- Рослинна олія
- Спеції
«Бурріто» - Замочіть квасолю на ніч та приготуйте її звичайним способом. Відваріть. Сир натріть на велику тертку і додайте в сковороду з олією.
- Сюди приєднайте рис і квасолю, перець і помідор, злегка обсмажте, приправте спеціями.
- Я використовувала оливкову олію – аромат неймовірний!
- Розстеліть тісто і викладіть у центр вміст сковороди та подрібнену зелень.
- Присипте зверху невеликим розсипом сиру. Поверніть конвертиком і обсмажте на сковороді кілька хвилин з кожного боку.
Порада: якщо ви надаєте перевагу , замість звичайного чорного додайте кайенський перець.
Холодні рулети - ніякого зайвого клопоту
Дуже приємно прийти додому і дістати з холодильника соковитий рулет, що просочився.
Його можна взяти з собою, нарізати порційно та почастувати приятелів, які несподівано забрели у гості.
Швидко, ситно та неймовірно смачно – те, що потрібно в наш метушливий час!
«Закуска по-корейськи»
- Лаваш - 3 аркуші
- Кетчуп - 8 столових ложок
- Морква «по-корейськи» – 300 грам
- Кукурудза (консервована) – 6 столових ложок
- Зелень – 1 пучок
- Буряк (маринований) - 300 грам
- Майонез - 6 столових ложок
- Спеції
«Закуска по-корейськи» - Цей рецепт готується майже миттєво і стане вашою паличкою-виручалочкою в моменти, коли вигадати щось потрібно швидко і прямо зараз.
- Продукти розраховані на 3 повноцінні порції.
- Мене саму дратують «мікродози» їжі, які часто вказуються на кулінарних сайтах, тут все інакше.
- У тарілці змішайте майонез із кетчупом, додайте прянощів, якщо хочете. Після цього розкладіть тісто на столі і нанесіть основу середньої товщини.
- Зверху посипте спочатку морквою, а потім .
- Відкрийте банку кукурудзи, злийте сік і надішліть кілька поверхонь ложок. Зелень порвіть руками і покладіть туди ж.
- Загорніть усю цю красу в рулет і наріжте порційно. Скручуючи, докладайте зусиль, щоб рулет вийшов щільним. Повторіть те саме з іншими листами.
«Рулет зі спаржею»
- Солодкий перець - 1 маленький
- Стручкова квасоля - 400 грам
- Сирний сир - 130 грам
- Солоний огірок - 1 штука
- Волоський горіх - 60 грам
- Кінза - 1 пучок
- Лаваш – 1 штука
- Кунжут – 15 грам
- Хмелі-сунелі - 1,5 чайних ложки
- Сіль
«Рулет зі спаржею» - Очистіть від хвостиків і відваріть спаржу близько 5 хвилин. На окремих сковородах злегка підсмажте горіхи та кунжут.
- Далі змішайте ці три інгредієнти і збийте до однорідної маси.
- Помийте і дрібно наріжте зелень, додайте|добавляйте| її сюди ж і посипте приправою.
- Перемішайте разом. Розділіть тісто на дві рівні частини та змастіть кожну цією зеленою субстанцією.
- Присипте залишком кунжуту та вершковим сиром.
- На одну частину покладіть порізаний тонкими скибочками огірок, на іншу – солодкий перець у такому ж вигляді. Згорніть рулетом і наріжте на шматочки.
«З сиром та каперсами»
- Плавлений сирок - 2 штуки
- Каперси – 20 штук
- Печериці - 200 грам
- Зелень - пучок
- Лаваш - 1 великий квадратний
- Червона цибуля - 2 штуки
- Рослинна олія
Лаваш із каперсами - Ретельно вимийте, наріжте кубиками та обсмажте з олією гриби. На 15 хвилин покладіть плавлений сир у морозилку.
- Ця хитрість допоможе його поступово розтерти по поверхні. Розріжте "полотно" на дві частини, згодом це будуть два рулети, інгредієнт розподіляйте відповідно.
- Нанесіть на нього гриби, зверху натріть сирок та каперси (по 10 штук). Подрібніть петрушку і відправте її туди.
- Очистіть цибулю, наріжте тонкими півкільцями і ошпарте окропом. Це допоможе прибрати гіркоту.
- Нанесіть його останнім шаром. Згорніть , наріжте та подавайте.
Порада: сир можна сміливо замінити на адигейський.
Солодкий лаваш як варіант неймовірного десерту
На його основі можна готувати , які не вимагають великої кількості часу на приготування.
Причому вони можуть бути найрізноманітнішими.
Такі рулети неможливо купити в пекарні, вони просякнуті особливою домашньою атмосферою. Сподіваємося, щось із цього м'яко вплететься в !
«Гарбузова випічка»
- Гарбуз - 800 грам
- Цукор - 120 грам
- Лаваш - 5 аркушів
- Оливкова олія
- Вимийте, очистіть, подрібніть на середній тертці. У глибокій посудині ретельно перемішайте із цукром.
- Велике "полотно" розріжте на дві частини, змастіть кожну олією.
- Викладіть близько 4 ложок гарбуза в центр і загорніть цей і всі наступні частини конвертиком.
- Розігрійте духовку, нанесіть на лист папір, на неї - рулети, змастіть зверху маслом.
- Достатньо поставити їх усередину на 20 хвилин.
«Штрудель»
- Цукор - 4 столові ложки
- Лаваш - 1 аркуш
- Кориця – половина чайної ложки
- Волоські горіхи - 60 грам
- Яблуко - 3 великі плоди
- Домашня сметана - 2-3 столові ложки
- Цукрова пудра для прикраси
«Штрудель» - Очистіть фрукти від серцевини, зніміть шкірку, наріжте часточками і трохи загасіть у сковороді із цукром.
- Не накривайте кришкою, інакше вони стануть занадто м'якими. Трохи пізніше посипте корицею для аромату і ще раз перемішайте.
- Чекайте, доки сік частково не випарується. Змастіть основу сметаною для м'якості. Очистіть горіхи, покладіть у целофановий пакет та відбийте молотком.
- Викладіть яблука на тісто і притрусіть горішками.
- Щільно загорніть все це в трубочку і знову помажте сметаною. До речі, я використала звичайне вершкове масло і теж було смачно. Покладіть на лист і підрум'яньте до скоринки.
- Якщо ви приготуєте спеціальне тісто для штруделю і скуштуєте цей рецепт, то з подивом виявите, що вони нічим не відрізняються один від одного.
- То навіщо витрачати дорогоцінний час?
«Швидкий рулет зі згущеним молоком»
- Згущене молоко - 200 грам
- Лаваш - 2 аркуші
- Волоські горіхи - половина склянки
«Швидкий рулет зі згущеним молоком» - Подрібніть горіхи. Викладіть по черзі на обидва листи згущене молоко і горіхи, щільно скрутіть трубочкою.
- Розріжте її на дві частини. Те саме проробіть з другим листом. Переплетіть їх і присипте пудрою.
- Випікайте близько 20 хвилин|мінути|.
Ласощі можуть стати основною стравою на сімейну вечерю та сніданок.
Адже до його складу входять ситні, ароматні та смачні компоненти – м'ясо, риба, овочі, яйця, соус.
Рулет із лаваша з начинками: основні принципи
Аркуш лаваша - унікальний продукт. Під впливом майонезу, сметани або соусу за невелику кількість часу він перетворюється з сухого млинця на м'яку та соковиту коржик.
Готувати рулет із лаваша можна з різноманітними інгредієнтами. Багато часу та трудовитрат при цьому не знадобиться. Для закуски щодня застосовують те, що є в холодильнику. Для свят можна використовувати шляхетні сорти риби, червону ікру.
Для початку необхідно приготувати начинку. Інгредієнти необхідно подрібнити на шматки бажаного розміру. Начинку слід викласти на лист лаваша, краї залишити не зворушеними. Далі сформувати рулетики. Відправити їх у холодильник на кілька годин, щоб основа добре просочилася.
Технології виготовлення рулетів з лаваша з різними начинками бувають різноманітними. Страву можна запекти в духовці і подати гарячою закускою. Також ласощі можна запропонувати як холодну закуску. Тоді термічну обробку продуктів застосовувати не варто.
Рулети з лаваша з різними начинками необхідно подати красиво, а саме видалити не змащені краї лаваша, нарізати кільцями завтовшки близько 2 см і розкласти на тарілку.
Рулет з лаваша зі шматочками сьомги та шинки
складові
лаваш вірменський – 2 шт.
сьомга малосолона – 280 г
плавлений сир – 245 г
шинка – 320 г
зелень – 220 г
Спосіб приготування
1. Промити під проточною водою зелень. Нарубати.
2. Сьомгу нарізати середніми тонкими пластами.
3. На лаваш викласти сир. Розмазати тонким шаром.
4. Розкласти шматочки сьомги.
5. Лаваш посипати подрібненою зеленню.
6. Шинку нарізати соломкою.
7. Викласти у проміжках між рибою.
8. Лаваш із начинкою згорнути в рулет.
9. Відправити на 20 хвилин у холодильник.
10. Нарізати невеликими шматками.
11. Рулет з лаваша з сьомгою та шинкою подати на сніданок із зеленим чаєм.
Унікальні рулетики з лаваша із солоною начинкою
складові
великий лаваш тонкий – 1 шт.
вершкове масло – 18 г
сирні платівки - 3 шт.
рубана зелень – 150 г
порізані ковбаски – 210 г
варене яйце – 1 шт.
смажений фарш – 300 г
солоні гриби – 120 г
картопляне пюре – 140 г
скибочки свіжих томатів – 175 г
консервовані солодкі перці – 60 г
обсмажену цибулю – 145 г
тушкована морква – 130 г
кетчуп – 30 г
Спосіб приготування
1. Аркуш лаваша порізати на прямокутники з розміром більшої сторони 30 см.
2. Кетчуп нанести на кожен шматок тіста.
3. Інгредієнти для начинки подрібнити у бажаний спосіб.
4. Укласти на шматки лаваша пошарово.
5. Загорнути лист конвертом: на начинку загорнути бічні сторони лаваша, нижню частину і накрити зверху четвертою стороною.
6. У сотейнику розігріти олію, довести до рідкого стану.
7. Помістити туди конверти.
8. Обсмажити з різних боків до зарум'янювання.
9. Ароматні конверти з лаваша готові до вживання.
Рулет із лаваша з абрикосами
складові
2 листи лаваша
70 г порошку для пудингу
580 г абрикос
30 г вершкового масла
65 г цукрового піску
60 г цукрової пудри
Спосіб приготування
1. Промити абрикоси. Розрізати на половинки. Вийняти кісточки.
2. Шматочки фрукта з'єднати із порошком для пудингу.
3. Всипати цукор.
4. Викласти лист тонкого лаваша. Змастити половиною розтопленої олії.
5. Розкласти половинки абрикосів.
6. Накрити другим шматком лаваша. Промазати олією.
7. Боки основи загорнути на начинку. Закрутити лаваш із начинкою рулетом.
8. Укласти рулет на лист з пергаментом.
9. Змастити збитим яйцем.
10. Рулет із лаваша з абрикосами поставити в духовку з температурним режимом 180 градусів. Випікати до золотинки.
11. Готовий штрудель присипати цукровою пудрою. Нарізати на шматки.
12. Подавати на десерт із кавою.
Рулет з лаваша з грибами та куркою
складові
свіжі гриби середнього розміру – 265 г
куряче м'ясо – 270 г
плавлені сирки – 195 г
цибуля – 55 г
тонкий млинець – 2 шт.
зелень петрушки свіжа – 55 г
сіль, а також чорний перець подрібнений – щіпка
рослинна олія – 46 мл
Спосіб приготування
1. Промити філе курки, зелень та гриби. Просушити.
2. З цибулі зняти лушпиння. Подрібнити дрібно.
3. М'ясо куряче та печериці нарізати однаковими скибочками.
4. Поставити сковорідку на вогонь. Нагріти олію.
5. Висипати цибулю. Готувати, доки не стане прозорим.
6. Покласти шматки м'яса. Продовжувати готувати, доки м'ясо не зблідне.
7. Додати печериці. Розмішати суміш. Гасити 8 хвилин.
8. Нарубати дрібно листя петрушки. Відправити до грибів та курки.
9. Вимкнути плиту. Почекати, поки начинка охолоне.
10. Розгорнути аркуш лаваша.
11. Промазати сиром.
12. Викласти охолоджену начинку.
13. Згорнути лаваш.
14. Поставити в холодильник на годину.
15. Рулет з лаваша з грибами та куркою подавати, нарізавши порційними шматками.
Рулет з лаваша з м'ясом, сиром та овочами.
складові
олія для смаження
листи лаваша – 3 шт.
сир «Віола» – 435 г
свиняча грудка копчена - 520 г
морква сира – 90 г
цибулина – 85 г
зубчики часнику – 14 г
мариновані огірки – 80 г
кріп – 1 пучок
сіль – 16 г
перець чорний – за смаком
Спосіб приготування
1. Моркву без шкірки подрібнити теркою.
2. З цибулі та часнику видалити лушпиння. Подрібнити. Згасити на олії.
3. Додати морквяну масу. Смажити 7 хвилин.
4. Посипати сіллю.
5. Поперчити.
6. На лист лаваша покласти сир. Акуратно розмастити інгредієнт.
7. Посипати дрібно нарізаним кропом.
8. Зверху розкласти другий млинець.
9. Висипати м'ясні скибочки з овочами.
10. Накрити третім листом.
11. Нанести плавлений сир.
12. Посипати дрібними огірковими шматочками.
13. Скачати рулетом.
14. Загорнути у харчову плівку.
15. Відправити холодне місце на 4 години.
16. Подавати рулет із лаваша з м'ясом та овочами на обід з гарячим супом.
Рулетики з лавашу з вареними креветками
складові
стиглий авокадо – 70 г
кетчуп – 36 г
сир філадельфія – 120 г
лаваш – 4 аркуші
хрін – 18 г
дрібно терта цедра лимона – 8 г
паприка мелена – 3 г
лимонний сік – 40 мл
перець чилі подрібнений – до смаку
зелений салат – пучок
мигдаль – 220 г
креветки варені – 245 г
Спосіб приготування
1. Шпинат нарубати дрібно.
2. Мигдаль висипати на суху сковорідку. Добре обсмажити. Порубати дрібно.
3. Авокадо розрізати на дві частини. Позбавити кісточки. М'якуш вийняти зручним способом.
4. Авокадо змішати із сиром. Розтерти суміш до однорідності.
5. Додати кетчуп.
6. Влити сік лимона.
7. Всипати цедру.
8. Покласти хрін, паприку та чилі. Розмішати масу.
9. Лист лаваша розкласти на чистому рушнику.
10. Викласти четверту частину маси. Змастити рівномірно основу.
11. Посипати шпинатом та мигдалем.
12. Висипати рубані креветки.
13. За допомогою рушника загорнути лаваш у трубочку.
14. У кількох місцях проколоти дерев'яними паличками.
15. Загорнути у плівку. Забрати в холодильну камеру.
16. Так зробити з іншими листами лаваша.
Рулет із лаваша з солодкою начинкою з сиру
складові
вірменський лаваш
сирна маса – 290 г
яєчний білок – 1 шт.
замінник цукру – 12 г
кокосова стружка – 8 г
ягоди – за бажанням
кефір – 40 г
Спосіб приготування
1. Відокремити білок від жовтка.
2. До білка додати сир. Розмішати.
3. Влити кефір.
4. Висипати замінник цукру.
5. Аркуш вірменського лаваша рівномірно промазати начинкою. Краї залишити порожніми, щоб сир не випливав.
6. Посипати кокосовою стружкою.
7. По всій поверхні розкласти ягоди.
8. Викласти ласощі на лист з пергаментом.
9. Поставити у духовку. Випікати за 180 градусів близько 15 хвилин.
10. Рулет із лаваша із солодкою начинкою остудити.
11. Подати на десерт із какао.
Рулет із лаваша, запечений у духовці
складові
сардельки – 210 г
помідор – 95 г
тонкий лаваш – 1 аркуш
сир твердий – 140 г
солодкий перець – 140 г
зелень – за смаком
майонез – 60 г
соус томатний – 30 г
Спосіб приготування
1. На лист лаваша намазати суміш томатного соусу та майонезу.
2. Сир потерти на тертці. Посипати суміш.
3. Відварити сардельки. Зняти шкіру. Подрібнити великими брусками. Викласти на сир.
4. Помідори розрізати на дві частини. Нарізати часточками. Розподілити зверху.
5. Болгарський перець позбавити серцевини та насіння. Дрібно нарізати. Шматочки викласти на лаваш.
6. Посипати начинку зеленню.
7. Поперчити.
8. Висипати спеції.
9. Аркуш з начинкою згорнути рулетом.
10. Зверху змастити майонезом.
11. Відправити в гарячу духову шафу на 15 хвилин. Випікати до рум'яної скоринки.
12. Рулет з лаваша з ароматною начинкою можна вживати гарячим та холодним.
Рулети з лавашу з грецьким салатом
складові
маслини без кісточок – 240 г
олія оливкова – 55 мл
молодий часник – 20 г
сир фета – 190 г
огірки – 360 г
перець болгарський – 170 г
томати твердих сортів – 175 г
салат-латук - 1 качан
сіль – 14 г
Спосіб приготування
1. Помідори та огірки нарізати невеликими кубиками.
2. Додати сир, подрібнений шматками такого самого розміру.
3. З часнику зняти луску. Пропустити через чеснодавку.
4. Маслини розрізати на 2 частини.
5. Салат порвати на шматочки.
6. Поєднати підготовлені інгредієнти. Перемішати салат.
7. В окремій ємності змішати сіль, олію, перець. Заправити ароматною сумішшю салат.
8. Лаваш поділити на четвертинки.
9. На кожен шматок викласти начинку. Згорнути в рулет.
10. Рулети з лаваша подати до столу одразу після приготування.
Рулет із лаваша з різними начинками можна нарізати кільцями приблизно по 6 см. Покласти шматки у порційні склянки. Такий варіант подачі страви виглядає цікавіше.
Подавати страву можна з майонезом чи сметаною.
Рулет із лаваша з різними начинками заморожувати не варто. При відтаванні основа розмокне та розкисне.
Начинка не повинна бути сухою або мокрою.
Велика кількість соусу чи майонезу зіпсує смак готової страви.
Рулет із лаваша з різними начинками гріти у мікрохвильовій печі заборонено. Основний інгредієнт деформується.
Рулет можна приготувати з кількох лавашів із різною начинкою. Для цього необхідно викласти один лаваш поверх другого, а начинки рівномірно розподілити по всій поверхні кожного листа. Далі сформувати рулет.
Лаваш легко вбирає аромат та сік начинки.
Аркуш лаваша можна загортати різними методами: конвертами, фунтиками, рулетами, млинцями.
Лаваш можна скріпити дерев'яною зубочисткою. Тоді рулет із лаваша з різними начинками точно не розійдеться.
Дуже смачними виходять гарячі рулети з лаваша з різними начинками.
Рулет із лаваша з різними начинками можна обсмажити на грилі до золотинки.
Порошок для приготування пудингу можна замінити на крохмаль.
Рулет з лаваша з сирною начинкою – звичайна страва для ситного сніданку. Такі ласощі чудово поєднуються з какао.
Рулети з лаваша з овочевими начинками - смачна їжа під час посту.
Із запропонованої вашої уваги статті можна дізнатися, як правильно та майже професійно приготувати рулет із лаваша. Фото, рецепти приготування по етапах та поради щодо поєднання продуктів та спецій допоможуть швидко освоїти цю універсальну страву.
Вірменський лаваш
У супермаркетах продаються упаковки готових із пшеничного борошна. Вони являють собою великі листи з дуже тонкого та еластичного прісного тесту. При їх виготовленні не використовуються консерванти, тільки борошно, вода та сіль. Тому термін їхнього зберігання дуже обмежений. Двох-чотирьох упаковок вистачає, щоб нагодувати гарною вечерею невелику родину. Можна лаваш спекти самостійно, в домашній духовці, але він ніколи не вийде таким тонким, як готові вірменські лаваші з магазину. Справа в тому, що тісто для них прокочують через спеціальні вали. Домашньою качалкою так поступово розкачати прісно тісто може тільки великий професіонал. Та й деко через відносно невеликий розмір дуже обмежує можливості. На приготування тіста, розкочування та випікання може піти півдня. Для жінки, яка працює, це не дуже зручно. Набагато простіше користуватися готовим.
Домашній лаваш
Якщо все-таки хочеться зробити тісто самостійно, візьміть 5 склянок борошна, просійте через дрібне сито, змішайте із сіллю та замісіть тісто з однією склянкою води. Воно має вийти досить м'яким, скочуватися в кулю, але не прилипати до рук. За потреби додайте борошна. Щоб тісто стало еластичнішим, відбийте його стіл разів п'ятнадцять, після цього помістіть в холодильник, на верхню полицю, на півгодини. Розкачайте качалкою якомога тонше. Випікайте у гарячій духовці близько п'яти хвилин|мінути|. Спочатку лаваш буде тендітним. Щоб розм'якшити, накрийте вологим рушником. Хвилин за 30 його можна буде використовувати для рулету.
Швидке частування для різних випадків
Запропоновані в статті рецепти рулетів з лаваша з різними начинками допоможуть не мучитися з вибором, чим наповнити їх і як загорнути. Вам потрібно лише визначитися, який вибрати – м'ясний, рибний чи вегетаріанський. Смажений кожен, описаний тут, рулет із лаваша. Начинки, фотографії яких ви бачите, приготувати також не складно. На приготування простого рулету потрібно не більше півгодини. Якщо освоїте рецепти рулетів із лаваша з різними начинками, то назавжди вирішите проблему, що з їжі брати на пікнік і чим нагодувати несподіваних гостей.
Закуска з копченою лососиною та авокадо
Для неї знадобляться два листи лаваша, плавлений вершковий сир, філе лосося, авокадо та свіжий кріп.
За допомогою силіконової кисті нанесіть сир на лаваші, відступивши від одного краю на 5 см. Поступово присипте дрібно порубаною зеленню кропу. На кріп покладіть шматочки авокадо та лосося. За бажання можна додати кілька кілець цибулі. Поверніть у тугі рулони.
Якщо при згортанні ви відчуваєте, що начинка розподілилася не дуже однорідно, заповніть порожнечу шматочками лосося. Запакуйте рулети в поліетиленову плівку та покладіть у холодильник. Різні рулети з лаваша легше різати, якщо вони трохи підморожені.
Крім того, плівка захистить від пересихання, якщо ви не плануєте з'їсти рулети за один раз. Однак довго зберігати їх не можна. Оптимально вжити їх у їжу протягом 3-4 годин після приготування.
Рецепти рулетів з лаваша з різними начинками на основі плавленого сиру можна поповнити ще одним.
Роли зі свіжими огірками
Для приготування знадобиться лаваш, свіжі огірки та сіль.
Зробіть міцний сольовий розчин і опустіть у нього порізані тонкими кружальцями огірки. Через 10 хвилин вийміть, промийте і обсушіть на серветці. Лаваш намажте сиром. Не забудьте зробити відступ по краях, щоб не виникло незручностей при згортанні. На сир рівномірним шаром покладіть огірки.
Згорніть лаваш у щільний рулон, трохи підморозьте в холодильнику, щоб сир став твердішим і виріб було легше різати. Розріжте рулет на роли і закріпіть зубочистками. На знімках видно, як послідовно збирається рулет із лаваша. Покрокове фото ілюструє способи подачі цієї страви до столу.
Рулет із шинкою
Для рулету знадобиться:
- 4 аркуші лаваша;
- 8 тонких платівок шинки;
- 1 довгий свіжий огірок (нарізати на довгі вузькі смужки);
- 2 авокадо (очистити та порізати скибочками);
- 250 г сиру фету, сиру або плавленого сиру;
- листовий салат (порвати руками);
- сіль та мелений перець за смаком.
Всі інгредієнти розділіть на чотири рівні частини і рівномірно покладіть на кожен аркуш лаваша, розмістивши їх біля нижнього краю. Відступіть праворуч 7-8 см від зрізу. Цей бічний відступ покладіть на начинку. Далі загорніть тугий рулет, так розташовуючи начинку, щоб вона лежала щільно, але не виступала за відкритий лівий край лаваша. З першого разу може не вийти дуже красиво та акуратно. Не впадай у відчай. Пара-трійка дослідів - і ви закручуватимете їх на відмінно.
Рулет з лаваша з морквою
Для шести рулетів з трьох великих листів лаваша з пшеничного борошна (краще цільнозернового) будуть потрібні такі продукти.
Для пасти:
- курага – 6 штук;
- часник – 2 зубчики;
- ядра волоських горіхів – 1/3 склянки;
- свіжа подрібнена зелень кінзи - 3 столові ложки;
- оливкова олія - 6 столових ложок;
- натуральний плодовий оцет – 1 чайна ложка (можна замінити вином, хересом або сидром);
- сіль та свіжомелений перець за смаком.
Для маринаду:
- перець алеппо – від ¼ до ½ чайної ложки (або порошок із чилі за смаком);
- свіжа морква – 1 кг;
- дрібно порізаний свіжий кріп - 3 столові ложки (або подрібнене листя свіжої м'яти - 2 столові ложки);
- свіжовичавлений лимонний сік - 1 столова ложка.
Для соусу:
- натуральний йогурт – 3 склянки;
- свіжий сік з цілого лимона;
- пюре з 1 зубчика часнику;
- 1/3 склянки оливкової олії.
Залийте курагу половиною склянки окропу. Через 5-10 хвилин, коли вона стане м'якою, вийміть із води, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. За допомогою кухонної техніки або вручну подрібніть часник і волоські горіхи, складіть у миску, туди ж помістіть кінзу та курагу, добре розмішайте. Влийте чверть склянки оливкової олії, оцет, сіль, перець і за допомогою блендера перетворіть на пасту. Якщо вийде дуже густа, розведіть її водою від замочування абрикосів. Паста має легко наноситися на лаваш.
Почистіть моркву і пробланшуйте в окропі хвилин 5, не довше. Злегка остудіть і поріжте на дуже тонкі та довгі смужки, як для моркви корейською. Приготуйте маринад з лимонного соку, оливкової олії, що залишилося, кропу або м'яти, солі і перцю, покладете в нього моркву, розмішайте, дайте настоятися і просочитися протягом 15-20 хвилин. Якщо немає бажання чи можливості довго готувати рулет-лаваш, корейська морква із супермаркету буде гарною альтернативою.
Відріжте від готового лаваша три шматки довжиною по 25 см. Нанесіть горіхово-чесночну пасту на лаваші по всій площі. Моркву також розділіть на три рівні частини і покладіть на коржики з одного боку, відступивши від краю 5 см. Починаючи з цього боку, поверніть лаваші в щільні рулети. З торців загорніть, як для буріто. Розріжте поперек на дві частини. У вас вийшло шість рулетів. Їх приємно їсти теплими. Підігрійте кожен рулет з або на сковороді без олії при середній температурі до потемніння. Подавайте із соусом. Для нього змішайте в блендері йогурт, лимонний сік, часник та оливкову олію.
Рулет із курячим м'ясом
Покроковий рецепт рулету з лаваша зафіксовано на фотографіях.
Обсмажте в маслі на сильному вогні куряче м'ясо. Складіть шматки в жаровню, залийте склянкою води та доведіть до кипіння.
У киплячий бульйон покладіть на смак сіль, перець горошком, стебла селери, петрушку, орегано, лимон, порізаний на чотири частини, і цілу голівку неочищеного часнику.
Накрийте кришкою жаровню і поставте в максимально розігріту духовку на 40 хвилин. Після закінчення цього часу духовку вимкніть, але жаровню не відкривайте доти, доки вона сама не охолоне.
На половину листа лаваша покладіть курку, злегка розділивши м'ясо вздовж волокон. Вижміть руками часник зі шкірки і додайте до м'яса. Туди ж покладіть пелюстки артишоку, порізані оливки та сир фета. Поверніть рулет, як показано на фотографії.
Щоб отримати хрумку скоринку, розігрійте рулет з лаваша в духовці. Це вийде краще, якщо він загорнутий на зразок буріто.
Солодкі рулети
На кулінарних сторінках можна знайти рецепти рулетів з лаваша з різними начинками, зокрема й солодкими. Солодкі рулети – це чудовий десерт. Дуже вишукано виглядають міні-рулети. Їх посипають цукровою пудрою та корицею. Кориця особливо добре поєднується з яблуками.
Полуничний десерт
Інгредієнти для начинки рулету з одного аркуша:
- вірменський лаваш – 1 штука;
- полуничне варення – 1 склянка.
Крем:
- сир маскарпоне – 100 г;
- розм'якшене вершкове масло - 2 столові ложки;
- - 1 чайна ложка.
Прикраса: свіжа полуниця.
Намажте вершковим маслом усю поверхню лаваша. Після цього за допомогою силіконової лопатки розподіліть на ньому варення, відступивши від краю 5 см. Згорніть у щільний рулет, загорніть у целофанову плівку та покладіть у холодильник на півгодини. Коли рулет трохи затвердіє, його треба розрізати на 8-10 ролів. Скористайтеся дисковим ножем чи зубною ниткою. Це допоможе не розплющити його. Застеліть плоску форму пекарським папером і помістіть у неї роли. Випікайте 20 хвилин|мінути| в дуже гарячій духовці. Важливо не пересушити. Вони повинні вийти соковитими, м'якими і трохи рум'яними.
Поки дбають рулети, приготуйте крем. Для цього збийте міксером сир, олію та ванілін.
Готові рулети трохи остудити і викласти на велику страву. Кожен рол прикрасьте кремом та ягодами полуниці. Цю страву можна вживати теплою.
Як начинка годиться не тільки полуничне варення, а й будь-яке інше. Можна зробити рулет із шоколадним або горіховим кремом.
Літні рулети
Влітку такий рулет варто спробувати приготувати зі свіжими сезонними ягодами - малиною, чорницею, ожиною, голубкою, жимолістю, шовковицею чи іншими. Щоб начинка не витекла, заваріть крохмаль і покладіть у нього ягоди із цукром.
Також дуже смачний солодкий рулет із сирною начинкою. Сир слід протерти через сито, змішати з|із| сирим яйцем, цукром і свіжими ягодами або варенням. Для кращого аромату додайте ванілін чи корицю.
Представлені у статті варіанти використання лаваша – лише мала частина того, що з нього можна приготувати. Крім описаних вище, дуже цікаві рулети з лаваша, зробленого з гречаної або з міні-рулетів можна складати вишукані торти. Взагалі оформлення рулетів, подача їх до столу та підбір напоїв – тема для окремої великої розмови.
Тонкий вірменський лаваш може стати основою різних страв, включаючи запіканки, гарячі і холодні закуски. Зустрічаючи несподіваних гостей, багато господинь роблять нашвидкуруч рулети з лаваша. Вони хороші тим, що для них підходять різні продукти, і майже завжди є можливість зібрати цікаву начинку з того, що є в холодильнику. До того ж начинки для лаваша настільки різноманітні, що можна підібрати варіант на будь-який смак і будь-який гаманець.
Особливості приготування
Готуючи начинку для рулетів лавашних, можна проявити фантазію, створивши власний рецепт або доопрацювавши один з вже давно відомих і популярних. Однак при цьому потрібно знати кілька тонкощів, щоб страва вийшла смачною і красивою.
- Як начинка для лаваша можна використовувати слабосолену або приготовану іншим способом рибу, ікру, овочі, гриби, м'ясо та ковбасні вироби. Але якщо не хочеться, щоб страва була суха, до будь-якої начинки не завадить додати соус-основу. При цьому важливо, щоб соус не був занадто рідким, тому що через це лаваш може розмокнути та порватись. Тому часто соус замінюють м'яким сиром або сиром.
- Рулет з лаваша буде смачнішим, якщо шари прісного тіста встигнуть трохи просочитися соусом. З цієї причини начиняти рулети краще за деякий час до приходу гостей приблизно за годину. Врахуйте, якщо лаваш просочуватиметься соусом занадто довго, то він теж може розмокнути, тому за добу або більше робити рулети з лаваша теж небажано.
- Щоб за той час, поки просочується начинкою або охолоджується (іноді рулети перед подачею до столу потрібно охолодити), лаваш не засох, рулет можна обернути фольгою або харчовою плівкою. До того ж, це допоможе надати рулетам потрібну форму.
Рулети з лаваша можна робити невеликі, розраховані на одну порцію або великі, щоб потім можна було нарізати їх маленькими шматками (по 1-2 см), красиво розкласти на блюді і подати до святкового столу. Перший варіант найбільше підходить для домашнього застілля, другий – для фуршету.
Начинка з крабових паличок
- крабові палички – 0,2 кг;
- яйце куряче - 2 шт.;
- твердий сир – 150 г;
- часник – 2 зубчики;
- майонез – 100 мл;
- свіжа зелень – 100 г.
Спосіб приготування:
- Крабові палички можна використовувати охолоджені чи заморожені. Якщо ви зупинили вибір на останньому варіанті, сурімі доведеться розморозити за кімнатної температури, так що їх потрібно вийняти з холодильника заздалегідь. Користуватися мікрохвильовою піччю для розморожування крабових паличок не рекомендується, тому що через це їх структура може порушитися, і вони стануть нагадувати гуму.
- Поріжте крабові палички дрібними шматочками довільної форми.
- Яйця відваріть, остудіть, очистіть. Натріть на великій тертці.
- Помийте, обсушіть серветкою і дрібно нарізайте ножем свіжу зелень.
- Сир подрібніть на дрібній тертці.
- Роздавіть часником ручним пресом.
- Поєднайте всі інгредієнти, додавши майонез. Перемішайте.
Начинка розподіляється на всій поверхні лаваша, після чого його потрібно скачати в рулет і загорнути в харчову плівку. Перед подачею до столу рулет дістають із холодильника, звільняють від плівки та нарізають шматками по півтора сантиметри. Залишається розкласти рулетики на тарілці, прикрасити гілочками петрушки.
Начинка із сиру з маринованим огірком
- сир – 0,2 кг;
- часник – 1 зубчик;
- мариновані огірки – 100 г;
- майонез – 50 мл;
- свіжа зелень – 50 г.
Спосіб приготування:
- Сир протріть через сито, щоб він придбав ніжну консистенцію.
- Додайте майонез та пропущений через прес часник, збийте блендером.
- Дрібно порубайте вимиту та висушену зелень.
- Мариновані огірки наріжте маленькими шматочками, попередньо зрізавши кінчики. Сік, що виділився з огірків, злийте - він не потрібен.
- Покладіть у сирний соус зелень та подрібнені огірки, добре перемішайте його ложкою.
Після того, як лаваш буде намазаний кремом і скачати в рулет, його потрібно як мінімум на годину прибрати в холодильник. Нарізати рулет перед подачею до столу краще. Його свіжий аромат навряд чи зможе залишити ваших гостей байдужими.
Начинка з печериць та плавленого сиру
- плавлений сир – 0,2 кг;
- майонез – 20 мл;
- печериці – 0,2 кг;
- цибуля – 100 г;
- вершкове масло - скільки піде;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Печериці вимийте і тут же підсушіть, промокнувши рушником. Не допускайте, щоб вони довго перебували у воді, інакше надто сильно набухнуть.
- Наріжте гриби дрібними кубиками.
- З цибулини зніміть лушпиння. Дрібно поріжте цибулю.
- На сковороді розтопіть невеликий шматок вершкового масла|мастила|. Покладіть цибулю і обсмажте її на слабкому вогні, поки вона не стане прозорою.
- Додайте гриби і обсмажуйте їх із цибулею, поки зі сковороди не випарується весь сік, що виділився з печериць.
- Поперчіть і посоліть до смаку, перемішайте і зніміть з вогню.
- Подрібніть на тертці плавлений сир. Це буде простіше зробити, якщо ненадовго покласти сир у холодильник.
- Змішайте сирну стружку із майонезом.
- З'єднайте сир із грибами, ретельно перемішайте.
Сирно-грибною пастою намажте лаваш, сформуйте рулет. Обернувши його в плівку, залиште на годину, щоб тісто просочилося соусом. Подавайте, нарізавши шматками по 1-1,5 див.
Начинка зі слабосоленою сьомгою
- вершковий сир – 50 г;
- слабосолона сьомга – 0,3 кг;
- лимонний сік – 20 мл;
- свіжий кріп – до смаку.
Спосіб приготування:
- Сьомгу наріжте тонкими пластами. Обов'язково переконайтеся, що немає кісток. При необхідності видаліть усі кісточки - в начинку вони не повинні потрапити в жодному разі.
- Дрібно порубайте кріп.
- Начинку потрібно викладати на лаваш шарами: спочатку змащують сиром, посипають кропом, потім розкладають сьомгу, збризкують лимонним соком.
Начинка з корейською морквою та фаршем
- помідори – 0,2 кг;
- морква по-корейськи – 150 г;
- м'ясний фарш – 0,3 кг;
- сметана – 100 мл;
- рослинна олія – 40 мл;
- сіль, спеції – до смаку.
Спосіб приготування:
- Фарш посоліть, поперчіть, обсмажте до готовності в олії.
- Помідори тонко наріжте.
- Сметаною змастіть лаваш, викладіть фарш.
- Посипте корейською морквою, зверху розкладіть помідори.
- Поверніть лаваш рулетом, наріжте великими порційними шматками.
Такі рулети потрібно подавати відразу після їх приготування. Кількості начинка вистачить на 2 лаваші. За бажання рулети можна нарізати вужчими шматками і подати до фуршетного столу.
Начинка з сиром та морквою по-корейськи
- адигейський сир – 0,2 кг;
- морква по-корейськи – 0,2 кг;
- свіжа зелень – 100 г;
- майонез - скільки піде.
Спосіб приготування:
- Дрібно порубайте ножем зелень.
- Сир розкришіть руками або натріть.
- Моркву подрібніть ножем.
- Змішайте сир, моркву та зелень, додавши рівно стільки майонезу, скільки необхідно для з'єднання компонентів у загальну масу.
Розподіліть начинку на лаваші, зробіть рулет. Подавайте страву до столу не раніше, ніж за годину, інакше лаваш не встигне просочитися соусом. Перед подачею наріжте рулет тонкими шматками.
Начинка з ковбасою
- варена ковбаса – 0,2 кг;
- морква – 100 г;
- свіжий огірок – 100 г;
- свіжа зелень – 50 г;
- майонез – 100мл.
Спосіб приготування:
- Моркву помийте, очистіть і дрібно натріть.
- Огірок поріжте дрібними кубиками. В ідеалі його перед цим потрібно очистити – тоді начинка вийде ніжнішою.
- Дрібними кубиками поріжте ковбасу.
- Змішайте інгредієнти, додавши рубану зелень та майонез.
Далі рулет з лаваша готується звичайним способом, тобто начинка розподіляється лавашем, він скочується в рулет і нарізається не надто тонкими шматками. Замість ковбаси для приготування цієї страви можна використовувати відварену або копчену курячу грудку, яловичу мову або телятину. Смак у своїй, зрозуміло, зміниться, але з погіршиться.
Начинка з рибних консервів
- тунець у власному соку (консерви) – 0,2–0,25 кг;
- яйце куряче - 3 шт.;
- твердий сир – 100 г;
- зелень – до смаку.
Спосіб приготування:
- Викладіть консерви з|із| банки в миску, в неї ж вилийте сік. Ретельно розімніть консерви вилкою.
- Сир дрібно натріть, змішайте з|із| подрібненими консервами.
- Відваріть яйця і, дрібно натерши їх, додайте до решти компонентів, перемішайте.
- Додайте до начинки рубану зелень і, при необхідності, зовсім небагато майонезу.
Змастивши лаваш паштетом, згорніть його в рулет і приберіть хоча б на півгодини в холод. Подавайте нарізаним на дрібні шматки.
Начинка з часником та помідорами
- м'який сир – 0,3 кг;
- помідори – 0,3 кг;
- часник – 3 зубчики;
- свіжа зелень – 100 г.
Спосіб приготування:
- Помідори наріжте тонкими півколами і відкладіть убік, щоб із них виплив зайвий сік.
- Пропущений через часник часник змішайте з м'яким сиром.
- Змастіть лаваш сирною пастою, розкладіть зверху скибочки помідорів. Посипте рубаною зеленню.
Скачайте рулет з лаваша і обов'язково приберіть його щонайменше на годину в холодильник. Перш ніж подавати до столу, наріжте тонкими шматками і розкладіть на блюді. Рулетики виглядають дуже яскраво та апетитно, їхній пікантний смак вас теж не розчарує. Якщо ви любите гострі страви, перед скочуванням лаваша в рулет начинку можна посипати червоним меленим перцем.
Начинка з курячою печінкою
- куряча печінка – 0,3 кг;
- цибуля – 100 г;
- вершки – 100 мл;
- сіль, перець – за смаком;
- свіжий огірок – 0,2 кг.
Спосіб приготування:
- Печінку промийте, наріжте не надто дрібними шматками.
- Шматками середнього розміру поріжте очищену цибулю.
- Обсмажте печінку з|із| цибулею до готовності, перекладіть в чашу блендера.
- Додайте вершки та збийте інгредієнти, перетворивши їх на паштет. Посоліть і поперчіть його до смаку.
- Огірок натріть на тертці з великими отворами.
Змастивши лаваш паштетом, викладіть зверху огірки, потім сформуйте рулет. Перед подачею наріжте дрібними шматками. Для святкового застілля цей варіант начинки навряд чи підійде, але для сімейної вечері виявиться якраз.
Сирна начинка для смажених рулетів (порційних)
- яйце куряче - 5 шт.;
- твердий сир – 0,3 кг;
- зелена цибуля – 50 г;
- молоко – 80 мл;
- майонез – 30 мл;
- сметана – 30 мл;
- борошно - скільки піде;
- рослинна олія – скільки піде;
- сіль, спеції – до смаку.
Спосіб приготування:
- Натріть сир, змішайте його з майонезом та сметаною.
- Відваріть 3 яйця. Остудіть, очистіть і поріжте дрібно.
- Порубайте ножем зелену цибулю.
- Змішайте з сиром цибулю та яйця.
- Лаваш розріжте на кілька частин, кожну начинкою змастіть. Скачайте в рулети.
- Збийте яйця, що залишилися з молоком, сіллю, спеціями. За допомогою борошна загустіть до консистенції густої сметани.
- Зануріть кожен рулет у кляр і обсмажте в киплячому маслі з усіх боків.
Подавати такі рулети можна як гарячими, і холодними. У будь-якому випадку результат вам сподобається.
Солодка начинка для рулету з лаваша
- яблука – 0,6 кг;
- яйце куряче - 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- вершкове масло – 50 г;
- цукор – 20 г;
- ванільний цукор – 5 г;
- кориця – 5 г.
Спосіб приготування:
- Яблука помийте та обсушіть. Очистіть від шкірки, виріжте серцевини. Наріжте кубиками невеликого розміру яблука.
- Видавити з лимона сік. Полийте їм яблука, посипте їх цукром, змішавши його з ванільним цукром та корицею.
- Підсмажте яблука в розтопленій вершковій олії і викладіть на лаваш, розподіліть на його поверхні. Використовуйте поки що лише половину начинки, до країв трохи не доходьте.
- Накрийте другим лавашем, покладіть на нього начинку, що залишилася, скачайте все в рулет.
- Покладіть на змащене деко, змастіть яєчним жовтком.
- Відправте духовку в розігріту до 180 градусів і випікайте 20–30 хвилин.
Перед подачею до столу рулет потрібно нарізати не надто дрібними шматками. Користуватися потрібно дуже гострим ножем, інакше рулет кришиться.
Рецепти начинок для лаваша не вичерпуються наведеними вище, тому що кожна господиня, беручи один із рецептів за основу, привносить щось своє. Виявивши фантазію, ви також напевно зможете винайти свій неповторний рецепт начинки для рулету з лаваша.
Статті на тему
