Фрукт свитки: корисні властивості. Чудовий фрукт «світі». Історія зеленого цитрусу. Застосування у парфумерії

Світі можна вважати гібридом, так як продукт був отриманий в результаті схрещування білого грейпфрута та помело. Мета фахівців полягала у тому, щоб покращити смак грейпфрута. Вчені прагнули зробити його більш солодким та соковитим. Але на сьогоднішній день світи помітно поступається грейпфруту за популярністю. Це тим, що стиглий фрукт все одно залишається зеленим зсередини. Крім того, у свиті надто товста шкірка.

Склад продукту

У складі фрукта є досить багато кальцію, калію, фосфору і магнію. Свити багатий ефірними маслами та спеціальними ферментами, які беруть активну участь у розщепленні жиру.

У заморському продукті міститься й аскорбінова кислота. Вітамін С сприяє підвищенню імунітету, зменшує запальний процес в організмі. Аскорбінова кислота допомагає протистояти простудним захворюванням. Ця речовина має омолоджуючу дію. Аскорбінова кислота нейтралізує активність вільних радикалів, вона допомагає шкірі залишатися свіжою та сяючою.

Світі знижує ймовірність виникнення патологій серцево-судинної системи. Продукт можна назвати антидепресантом натурального походження. Він усуває втому, допомагає боротися зі стресом і дратівливістю. Світі сприяє зменшенню рівня холестерину у крові.

Цитрусовий фрукт допомагає відновити оптимальний водний баланс в організмі, перешкоджає виникненню набряків під час вагітності. Світі допомагає знизити вміст цукру в організмі. Продукт дозволяється вживати вагітним жінкам, які страждають на цукровий діабет.

Світі корисний, в першу чергу, майбутнім мамам, що належать до наступних категорій:

• вагітним жінкам, які схильні до простудних захворювань. Світі сприяє підвищенню опірності організму. Продукт допомагає прискорити процес одужання;
• майбутнім матерям, які довго працюють за комп'ютером. У свиті містяться корисні компоненти, які сприятливо впливають на зір;
• жінкам, які страждають на сильний токсикоз.

Способи вживання свитки

Продукт дозволяється додавати до салатів. Сік свитки можна розбавляти водою і пити вранці. Деякі представниці прекрасної статі просто регулярно їдять свіжу м'якоть екзотичного фрукта. Із соку свиті можна приготувати смачний маринад для м'ясних страв. Якщо курку замочують на 60 хвилин у соку свиті, змішаному зі спеціями, вона набуває ніжного присмаку та апетитного аромату. Після цього птаха зазвичай запікають або готують у пароварці.

Крім того, свиті використовують для виготовлення смузі. З цитрусового фрукта варять приголомшливий джем. Свити додають у різноманітні заправки та ароматні соуси.

Фрукт має солодкуватий присмак. Але він чудово поєднується і з наступними інгредієнтами:

• овочами;
• морепродуктами;
• грибами.

Ощадливі господині не викидають скоринки свитки. Їх можна висушити і додати до чаю при заварюванні. Екзотичний фрукт надасть напою легкої терпкості та приємного цитрусового аромату.

Важливо!При виборі товару треба звертати увагу на його зовнішній вигляд. Якісний світ пружний і досить важкий на дотик. Від придбання цитрусового фрукта з деформованою шкіркою рекомендується відмовитись.

Приготування смачного желе зі свитки

Для того, щоб здивувати близьких смачним мармеладом, що тане в роті, потрібно придбати такі продукти:

• 5 плодів свитки;
• 5 невеликих апельсинів;
• 1 пакетик магазинного желе;
• 100 мл соку апельсину;
• 0,2 кг цукру.

Приготування:

1. Спочатку необхідно ретельно очистити фрукти. Потім м'якуш цитрусових розрізають на маленькі шматочки.
2. Після цього потрібно засипати попередньо підготовлені шматочки цитрусових цукром.
3. Отриману суміш залишають на 30 хвилин.
4. Потім до неї додають потрібну кількість соку апельсина.
5. Ємність із сумішшю ставлять на вогонь. Її доводять до кипіння.
6. Потім у суміш засипають пакетик із желе.
7. Ласощі ретельно перемішують.
8. Його потрібно варити протягом 10 хвилин.
9. Потім посуд обережно знімають із газової плити.
10. Гарячий мармелад акуратно перекладають у невелику скляну ємність.
11. Частування залишають остигати при кімнатній температурі.
12. Після цього мармелад ставлять у холодне місце на 9 годин. Після цього продукт готовий до вживання!

Протипоказання до вживання продукту

Світ може бути шкідливий для здоров'я за наявності у вагітної жінки наступних патологій.

Поява оробланко пройшла без овацій, покупців, мабуть, відлякував зелений колір плода, що асоціюється з незрілістю. Другу спробу невдовзі зробили ізраїльські вчені, які запропонували світу аналогічний гібрид із назвою Citrus Sweetie - солодкий цитрус, і цього разу свиті припав до смаку.

Світі, оробланко і помелит – назви одного й того ж фрукта, але свиті вдалося те, чого не зміг досягти оробланко – він був прийнятий. Споживачів більше не бентежила товста зелена шкірка і жорсткі перетинки цитрусу.

Світі дуже люблять німці, французи, голландці та японці. Смарагдова шкірка, приємний тонкий аромат, насолода цитрусу у поєднанні з низькою калорійністю та насиченістю вітамінами принесли помеліту заслужену популярність. У нас цей удосконалений цитрус поки що недооцінений і це непорозуміння має бути терміново усунено.

Стиглі світи на плантаціях Ізраїлю

Як вибрати стиглий свитки

Шкірка стиглого свитка зелена, гладка і блискуча. Єдина ознака дозрівання – вага плодів. Зрілий помелить завжди важче, ніж можна подумати. В середньому, один світ важить близько 180-200 грам. Вибирайте екземпляри без плям та вм'ятин.

Не засмучуйтесь, коли всередині досить великої кулі виявите блідий, розміром із великий мандарин, плід. Світі - концентрована смакова радість та потік корисних речовин. А товсту кірку можна використати з користю для ароматичних ванн або заварювання вітамінного чаю.

Як правильно їдять свитки

Вживають свитки свіжими, очистивши їх від шкірки, як апельсини, мандарини чи помело. Шкірку можна надрізати у кількох місцях і зняти руками. Жорсткі перегородки гірчать, їх зазвичай відокремлюють від м'якоті. Якщо вам подобається поєднання солодощі з гіркуватістю, їжте свитки, як апельсини - у перетинках багато корисної клітковини. Світи гарні як окремі ласощі або разом із морепродуктами, птицею, сиром.

Чим корисний фрукт свиті

• У 100 г свиті всього 55 ккал, тобто один плід містить близько 100 ккал. Жиров та вуглеводів у цих цитрусах практично немає.
• У кожному плоді міститься половина необхідної добової дози кальцію, фосфору, натрію, калію та магнію.
• У 100 г м'якоті - 45 мг аскорбінової кислоти. При вживанні свитки двічі на тиждень ви забезпечите себе достатньою дозою вітаміну С, а значить, організм зможе повноцінно чинити опір інфекціям, ви рідше застуджуватиметеся.
• Ефірні олії цитрусових мають тонізуючі властивості. Природний антидепресант підтримає бадьорість та гарний настрій.
• У свиті товста шкірка, яку можна використовувати для ароматичних ванн. Шкіра після такої ванни стане гладкою та пружною, втома піде.
• Лікарі рекомендують вживання помелітів при діабеті, оскільки вони нормалізують рівень глюкози та підтримують еластичність судин. Регулярне включення свиті до раціону дозволяє знизити щоденну дозу інсуліну.
• Аскорбінова кислота робить свитки дієвим антиоксидантним засобом, необхідним при відновленні після грипу та застуд. Одужання настане набагато швидше, якщо ви з'їдатимете щодня по пару солодких фруктів.
• Ці ж антиоксидантні властивості уможливлюють омолодження клітин. Вітамін С виводить вільні радикали, здорові клітини не гинуть і вік довго не проявляється засмученими зморшками та сивиною.
• Усього один свитки на день знизить ризик інфаркту, інсульту, гіпертонічного кризу. Аскорбінова кислота запобігає зайвій в'язкості крові та утворенню тромбів.
• Речовини, що містяться в свиті, позбавляють прихованих набряків. Ця якість робить їх особливо корисною на пізніх термінах вагітності.
• Маски на основі м'якоті цитрусу тонізують та потягують шкіру, звужують пори.
• У всіх частинах світу містяться катехіни, що сприяють схуднення, і флавоноїди, що захищають від онкології. Фітонутрієнти – це імунна система рослин, безцінний подарунок природи, який ми отримуємо разом із задоволенням від поїдання фруктів. Майже половину ваги свитки становить кірка, але і вона корисна - висушіть шкірку, очистивши її від білого шару, і заварюйте з чаєм.
• Наявність ферменту, що розщеплює жири, і низька калорійність роблять свитки чудовою зброєю у боротьбі із зайвими кілограмами. Якщо при збалансованому харчуванні ви регулярно будете їсти, проблеми з вагою не виникнуть.
• Сік солодкого цитрусу підбадьорить організм. Печінка, кишечник і жовчний міхур віддячать вам безперебійною роботою.
• Серед інших корисних складових у світі міститься безцінний елемент бета-криптоксантин. Доведено профілактичну дію цього пігменту за таких загроз як рак легень та ревматоїдний артрит.
• Якщо екологія місцевості, в якій ви живете, залишається бажати кращого або ви працюєте на шкідливому виробництві, обов'язково зробіть вживання корисної звичкою, щоб вивести токсини з організму.

Чому допомагає свиті

1. При перших ознаках застуди;
2. Всім, хто курить;
3. Жінкам, які чекають на дитину і годують груддю;
4. страждаючим хронічними недугами;
5. Ті, хто проводить багато часу за комп'ютером;
6. Що помітили погіршення зору;
7. Які працюють на шкідливих виробництвах.

Коли від світу краще відмовитися

• Як і всі цитруси, світ може викликати алергію. Якщо ви вперше пробуєте цей фрукт, обмежтеся однією-двома часточками і стежте за реакцією організму.
• У цитрусах містяться кислоти, протипоказані при таких проблемах ШКТ як виразка шлунка, гастрит, ентерит та коліт.
• Не можна включати свиті в раціон при гострому холециститі та нефриті.

Плоди цитрусових дерев завжди мали успіх. Адже їх соковитість дозволяє легко вгамувати спрагу, а харчові волокна на якийсь час позбавляють почуття голоду. Нещодавно на полицях магазинів став з'являтися плід свиті, шкода і користь якого мало кому відома. Тому фрукт часто залишається незатребуваним, хоча протипоказання для його вживання майже відсутні.

Що являє собою світи?

У природі фрукт вийшов шляхом схрещування двох смачних родичів – помело та білого грейпфрута. В результаті новий гібрид став володіти приємним кисло-солодким смаком і великою пористою структурою. Світі має й інші назви. Його можна зустріти під іменами помелити або оробланко.

За формою він менший, ніж помело, але дуже схожий на цей фрукт. За кольором нагадує лайм. Усередині структура виглядає так само, як у білого грейпфрута. У продукті майже не буває насіння. Недоліками свиті можна назвати такі риси:

• шкірка покрита товстою м'якоттю, гіркою на смак;
• корисний обсяг складає близько 50% від фрукта;
• плівка, що покриває часточки фрукта, навряд чи сподобається при вживанні (вона спотворює насолоду самого свитки, тому її прийнято видаляти);
• незважаючи на те, що світ добре зберігається, купити його вдається тільки в сезон.

Переваги свитки

Як і будь-який цитрусовий плід, світ містить велику кількість вітаміну С, завдяки чому він:

• дозволяє боротися із застудними захворюваннями;
• покращує стінки кровоносних судин;
• нормалізує артеріальний тиск;
• підвищує імунітет;
• сприяє збереженню юності, т.к. убиваються вільні радикали, що завдають шкоди клітинам;
• знижує ризик серцево-судинних захворювань;
• покращує працездатність;
• знижує рівень холестерину та схильність до набряків;
• підвищує якість роботи травної системи та жовчного міхура.

У складі фрукта є фітонутрієнти, що дозволяє говорити про його здатність запобігати раку шкіри. Корисні властивості світу полягають і в регуляції роботи сечостатевої системи.

Фруктові кислоти гібриду входять до складу пілінгів, що допомагає косметологам позбавляти шкіру ороговілих частинок і покращувати колір обличчя.

Популярністю свиті користується і у дієтологів, адже калорійність цитрусового плоду становить лише 45 ккал у 100 р. Ефірні олії свитки сприяють розщепленню жирів. Ця користь є цінною для осіб, які знижують вагу.

Для зайнятих розумовою працею фрукт цінний здатністю підвищувати концентрацію уваги, покращувати пам'ять та позбавляти синдрому хронічної втоми. Практично всі, хто регулярно до раціону включають цитрусовий гібрид, відзначають поліпшення настрою.

Як вибрати плід правильно?

Щоб користь від вживання фрукта була максимальною, потрібно навчитися вибирати. Колір в даному випадку не допоможе, тому що світи завжди справляє враження незрілого. Добре, якщо плід матиме невеликі жовті або золотисті плями. Тоді можна розраховувати на те, що фрукт зрілий, і він не зашкодить травній системі.

Додатковими ознаками, що свідчать на користь придбання цитрусу, є:

• відсутність ушкоджень на шкірці;
• плід не має ознак гнилі чи плісняви;
• якщо є плодоніжка, вона повинна виділяти сік;
• вага гібрида має бути більшою, ніж здається на вигляд;
• відсутність яскравого блиску на шкірці;
• при натисканні на плід слідів залишатися не повинно.

Зайво привабливий і блискучий світ повинен насторожити. Він може бути оброблений спеціальним хімічним засобом, який дозволяє зберігати плід довше, ніж звичайно. Препарат шкодить організму людини і здатний проникати в шкірку цитрусу, що має розширені протоки. Ці фактори часто є підставою для санітарних служб для заборони продажу свитки.

Можливі негативні наслідки

Цитрусові плоди відносять до високоалергенних продуктів. З цим пов'язані основні протипоказання до вживання свитки. Тому за наявності реакції на таку групу фруктів солодкий гібрид теж опиниться під забороною. Шкода він завдасть і за наявності таких проблем, як:

• підвищена кислотність шлунка;
• захворювання кишківника;
• гостра фаза нефритів, циститів;
• гепатит;
• холецистит;
• гастрит;
• підвищена збудливість нервової системи;
• діатез та різні шкірні захворювання.

Якщо зловживати фруктом, світ може викликати інтоксикацію організму. Це з надлишком вітаміну З у тілі людини. Тому фрукт потрібно вживати регулярно, але невеликими порціями. Користь у такому разі гарантована.

Незважаючи на протипоказання, фрукт не може завдати шкоди дитячому організму або вагітним жінкам, якщо попередньо пройдено тест на алергію.

У сезон дозрівання цитрусовий плід має займати почесне місце в меню будь-якої людини.

Світі є цитрусовий фрукт, що нагадує в один і той же час грейпфрут і мандарин. Фрукт у народі ще називають оробланком і помелить, він був спочатку створений після схрещування грейпфрута і помело.

Калорійність продукту становить 58 ккал на 100 г. Світі відомий своїми корисними властивостями, що з його унікальним складом. Нерідко фрукт використовується для лікування та профілактики простудних захворювань, сприяє нормалізації роботи кишечника, печінки та серця. Також продукт особливо ефективний при схудненні. Багато жінок включають його до свого раціону харчування, розробляють дієти на основі продукту. Ви можете переконатися в лікувальних властивостях цього дивовижного фрукта, якщо почнете регулярно вживати його в невеликих кількостях.

Корисні властивості свитки

Світ: корисні властивості продукту багато в чому обумовлені його складом, який нагадує склад грейпфрута. Тут ви знайдете аскорбінову кислоту, яка важлива для попередження та профілактики грипу та застудних захворювань.

Завдяки наявності антиоксидантів, фрукт має омолоджуючу дію. Сам продукт містить 0,6 г жирів, 0,4 г білків та близько 11,6 г вуглеводів.

До складу продукту входить велика кількість корисних мікроелементів та ефірних олій. Корисні властивості світу легко пояснити, якщо точно знати призначення і дію кожної речовини, що міститься в продукті, адже всі вітаміни та мінерали благотворно впливають на людський організм.

Чим корисний світ при різних захворюваннях?

1. Продукт нормалізує артеріальний тиск.
2. При порушеннях у роботі серцево-судинної системи стимулює функціонування серця.
3. Допомагає при ожирінні.
4. Прекрасно підходить людині при стресовому чи депресивному стані.
5. Знижує ризик виникнення раку шкіри.

Багатьох цікавить питання, чи корисний свитки для вагітних жінок. І тут відповідь позитивна, тому що фрукт запобігає втомі, знижує рівень холестерину в крові. Крім усього іншого, можна використовувати сік цього продукту, який відновлює водний баланс організму та перешкоджає виникненню набряків.

Світі: протипоказання

До вживання свитки слід ставитися з обережністю з тієї причини, що він є гібридом грейпфрута, особливо це стосується тих людей, які страждають на підвищену кислотність шлункового соку.

Чим шкідливий світ для цих людей? Насамперед, фрукт може дратувати слизову оболонку шлунка та кишечника. Крім того, продукт може стати причиною харчового отруєння та навіть алергічної реакції.

Як бачите, протипоказань свитки не так вже й багато, при цьому слід пам'ятати, що даний продукт потрібно вживати в певній обмеженій кількості.

Шкода від свиті може бути і при вагітності, якщо майбутня мама страждає від виразки дванадцятипалої кишки, нефриту чи гастриту.

Світи та схуднення

Світи для схуднення важливий насамперед тим, що він містить мало калорій. Завдяки цьому продукт можна вважати дієтичним і використовувати його при дотриманні різноманітних дієт.

Регулярне вживання фрукта на сніданок дозволить вам непомітно досягти неймовірних результатів. Вже за 1-2 місяці ви відчуєте, що скинули 10-12 зайвих кілограмів.

Схуднути за допомогою свитки можна і ще більше, якщо робити розвантажувальні дні на основі цього продукту або готувати коктейлі, що жироспалюють, з його застосуванням.

Світі чудово допомагає позбавлятися постійного почуття голоду. Незважаючи на низьку калорійність, продукт чудово насичує людину, додає сили. Таким чином, ви накопичуєте необхідну для організму енергію, а потім витрачаєте набагато більше калорій, ніж споживаєте.

Як скинути вагу за допомогою свитки?

Рекомендується щодня вживати продукт у свіжому вигляді, також можна робити коктейлі та напої на його основі. Помело застосовується й у окремих монодієтах, тривалість яких становить від 2 до 3 днів.

Способи та обсяги застосування свитки

1. Коктейль. Приготуйте половину фрукта і відіжміть із нього сік, потім візьміть корінь імбиру (50 г). Залийте корінь імбиру 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 2-х годин. Далі додайте сік свитки, можете вживати коктейль на сніданок.
2. Салат із використанням свиті. Приготуйте 350 г м'якоті помело, 25 г відварених креветок, стільки ж арахісу, 5 г смаженої цибулі та 1 ст. л. свіжого шпинату. Перемішайте інгредієнти, у результаті вийде дієтичний салат.
3. Вживайте свитки у чистому вигляді щодня на сніданок. В решту часу виключіть із раціону солодке, борошняне, печене, вживайте малокалорійні продукти та пийте очищену воду. На такій дієті можна сидіти досить довго, не побоюючись за своє здоров'я.
4. Можна їсти фрукт так само, як ви їсте грейпфрут. Розріжте навпіл і вийміть м'якоть ложкою. Розділіть фрукт на невеликі часточки, очистіть їх від шкірки та білих плівок.

Світи під час вагітності

Чи можна свитки вагітним? Якщо скласти правильний раціон харчування та обмежити кількість уживаного продукту, то світ не лише дозволений, а й рекомендований при вагітності.

По-перше, препарат добре справляється з застудними захворюваннями, яким схильна більшість майбутніх матерів. По-друге, він показаний жінкам, які страждають на сильний токсикоз. Свити під час вагітності збільшує апетит, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, відновлює нормальний обмін речовин.

Продукт протипоказаний лише у разі індивідуальної непереносимості, а також при алергії на цитрусові. Варто утриматися від його вживання і жінкам, які хворіють на гепатит, гастрит або запалення кишечника.

Свити при вагітності слід вживати в помірних кількостях, і тоді з вами не станеться ніякої неприємності. Фрукт, навпаки, здатний покращити самопочуття та додати імунітету ослабленому організму.

Така солодка назва приховує за собою яскравий зелений фрукт зі свіжим цитрусовим ароматом і неповторним смаком соковитого солодкого. Дивно? Анітрохи. Адже цей фрукт спеціально й створювався для того, щоби покращити смакові якості цього безцінного цитрусу. Оробланко, помелить, свитки – у нього багато назв. А насправді він є гібридом солодкого та соковитого білого грейпфрута.

Історія появи та культивування

У сімдесятих роках XX століття групі вчених Каліфорнійського університету було поставлено завдання покращити смак такого популярного фрукта, як грейпфрут – зробити його солодшим.

Для цього світила науки поєднали між собою білий грейпфрут та помело. Потрібно помітити їхню витівку вдалася. Новий плід вийшов яскраво зеленого кольору, у ньому були відсутні кісточки, мав солодкий смак, приємний цитрусовий аромат. Гіркота, властива грейпфруту практично пішла, залишившись здебільшого тільки в білих перегородках між часточками фрукта та шкірці, що покриває його поверхню.

Зовні він був схожий на помело, але виявився набагато меншим у розмірах. А найголовніше – у ньому залишилися всі корисні властивості, які були притаманні його «батькам». Гіркою ноткою стала лише велика кількість відходів.

Шкірка плоду виявилася надто товстою і при очищенні кількість їстівної м'якоті становила лише половину загальної ваги. Каліфорнійські вчені назвали свій винахід оробланко, що в перекладі з іспанської означає «біле золото».

А Європу цей фрукт почав підкорювати вже з назвою свитки, що в перекладі з англійської означає «солодкий». Цією назвою він завдячує ізраїльським селекціонерам, які були одними з перших, хто почав культивувати цей продукт.

Але ж і справді: під товстою зеленою шкіркою ховається ароматна солодка соковита м'якоть блідо-жовтого кольору.

Ізраїльські вчені довели багатьом країнам та континентам красу та чарівність цього смарагдового фрукта. У результаті такі витончені гурмани як Франція, Німеччина, Португалія і навіть Японія піддалися спокусі і не змогли встояти перед цією новизною та дивиною. У Росії світи поки що вважається екзотичним продуктом, але поступово починає завойовувати серця покупців.

Цей продукт любить теплий клімат, тому часто можна зустріти його плантації в спекотних, тропічних країнах: у Японії, Китаї, Індії, не оминув він і спекотні Італію, Іспанію та Португалію. Можна знайти його на Гавайських островах, у Південній та Центральній Америці, а також в Ізраїлі.

Склад та корисні властивості оробланко

Свити, як і всі цитрусові, є багатим джерелом аскорбінової кислоти. Завдяки йому цей фрукт має високі протизастудні властивості, добрий при профілактиці грипу та вірусних захворювань, а також здатний підвищувати імунітет та відновлювати захисні функції організму.

У складі оробланко міститься велика кількість корисних для серцевого м'яза і для зміцнення судин. А у боротьбі з поганим він обігнав навіть своїх «батьків» – помело і грейпфрут.

Цей фрукт має багато і . , присутній у ньому, здатний відновлювати водно-сольовий баланс організму, виводити надлишки рідини, цим запобігаючи набряклість. Помелит багатий ефірними оліями та , що сприяють розщепленню та . Тому його вживання рекомендовано для людей, які страждають від ожиріння, а також в галузі дієтології та здорового харчування.

Характерно для цього фрукта і вміст у складі:

Завдяки їм свиті чудово бореться з депресією, покращує стан нервової системи, попереджає панічні атаки, неврози та апатії. Він живить клітини мозку киснем, покращує пам'ять та увагу. Слід лише додати до свого щоденного раціону цей екзотичний плід і гарний настрій забезпечений на довгий час. У людей, що вживають його, з'являється неприборкана тяга до творчості, прагнення життя. Він чудово бореться з хронічною втомою, заряджає бадьорістю та енергією. Також містяться в ньому такі мінерали: , і .

Це низькокалорійний продукт. Його енергетична цінність становить близько 50 ккал, що, безсумнівно, виділяє йому чільне місце в дієтичному харчуванні.

А входить до його складу, що сприяє виведенню небезпечних токсинів і шлаків, а також корисна при порушеннях апетиту та проблемах із травною системою. Харчова цінність продукту характеризується високим вмістом (приблизно 9 г на 100 г продукту), але при цьому низьким відсотком жирів (0,2 г) та білків (0,7 г).

До речі, цей екзотичний фрукт можна давати і малюкам. Його можна включати до дитячого раціону у маленьких дозах у вигляді соків або пюре. А фітонутрієнти, які містяться в шкірці свитки, знижують ризик виникнення ракових клітин, сприяючи боротьбі організму з раком шкіри.

Застосування у косметології

Цей зелений родич грейпфрута завоював любов косметологів усього світу завдяки своїй здатності насичувати шкіру корисними вітамінами, особливо аскорбіновою кислотою. Він буквально насичує клітини шкіри цінними речовинами, які виводять токсини та поглинають дії вільних радикалів, тим самим перешкоджаючи ранній появі зморшок. Світі добре розгладжує, зволожує та підвищує тонус шкіри, тому додавання невеликої кількості ефірної олії чи соку фрукта в косметичні продукти робить їх воістину чарівними.

У спекотних південних країнах спекотні жінки давно розкусили чудеса цього плоду. Великою популярністю користується маска для жирної та комбінованої шкіри, яку легко приготувати у домашніх умовах.

Очищувальна маска

Для приготування засобу знадобиться:

• фрукт свиті;
• Рисова мука;
• ефірна олія бергамоту.

Усі інгредієнти змішати, щоб вийшла густа паста, що за консистенцією нагадує густу сметану. Нанести суміш на обличчя та тримати протягом двадцяти хвилин. Після закінчення часу змити засіб теплою водою.

Дієтичні властивості свитки

Завдяки вмінню розщеплювати ліпіди, а також низьким цей фрукт іноді називають королем дієт. Адже і справді чудово, коли під час дієти можна насолоджуватися такою смачною ароматною стравою, абсолютно не побоюючись зайвих кілограм. Так, крім цього, плід ще й зарядить бадьорістю, підніме настрій і насичить енергією, якої так не вистачає під час виснаження організму виснажливими дієтами.

Дієтологи розробляють на його основі різноманітні дієтичні програми, але навіть через відсутність такої, завжди можна включати цей продукт в раціон тих дієт, де не протипоказані цитрусові.

Як правильно вибрати та зберігати продукт

При виборі фрукта насамперед звернути увагу на його вагу. За вагою він має бути важким, інакше це може означати, що плід недостатньо соковитий, оскільки його м'якоть заповнила більше простору, ніж потрібно.

Свити лише трохи менше грейпфрута, але після очищення шкірки, він стає розміром не більше мандарину.

Якісний фрукт має яскраво-зелений колір та чисту гладку блискучу шкірку, без плям та пошкоджень. Але слід враховувати ще й той факт, що він постачається з далеких спекотних країн, а це означає, що там його збирають недостиглим.

Тому купивши його в магазині, не завжди можна бути впевненим, що отримаєте саме ті смаки та соковитість плоду, які притаманні якісному стиглому продукту. Зрілий фрукт характеризується насиченим цитрусовим ароматом із легкою сосновою ноткою. При натисканні на плід не повинен виділятися сік, а сам він не повинен бути м'яким та в'ялим.

Зберігати свитки можна за кімнатної температури, як і інші цитрусові продукти. Термін його придатності – сім днів. Але його можна збільшити, відправивши фрукт у холодильник. Там тривалість його зберігання стає вдвічі більшою.

Світи у кулінарії

Найкраще вживати цей продукт у свіжому вигляді. Ті, хто раніше їв грейпфрут, з особливими труднощами не зіштовхнуться. Шкірка плода досить товста, тому щоб розправитися з нею, варто вдатися до допомоги ножа.

Зробивши кілька надрізів можна легко відокремити від неї фрукт і дістатися ніжної соковитої м'якоті. Свити легко ділиться на часточки, вкриті трохи гіркуватими, як і грейпфрута, плівками. Але вони цілком їстівні, тому ті, хто любить легку гіркуватість, цілком можуть вживати м'якоть разом з ними.

Любителі грейпфрута можуть насолодитися цим його родичем найбільш традиційним способом. А саме: розрізати навпіл поперек часточок, а потім смакувати соковиту ніжну м'якоть фрукта, виймаючи її за допомогою спеціальної ложечки із зубчиками.

Свіжий сік світі можуть оцінити любителі цитрусових напоїв, також чудово його використовувати як екзотичну добавку до різних соусів.

Останнім часом у деяких кухнях зарекомендувало використання свитки при запіканні м'яса.

Він привнесе пікантну нотку в маринад, будучи гідною альтернативою іншим цитрусовим. Часто його використовують у поєднанні з рибою та морепродуктами, а також з м'ясом птиці.

Іноді використовують м'якоть оробланко для створення фруктових салатів та десертів. Говорять, що добре додавати в них крапельку.

До речі, шкірка помеліта у засушеному вигляді надає оригінального аромату та інших напоїв.

Шкода та протипоказання

Гіпервітамінізація для організму також небезпечна, як і нестача вітамінів, тому надмірне вживання цитрусових, а відповідно надлишок вітаміну С в організмі людини може призвести до непотрібних наслідків. Не рекомендується вживати цей фрукт за наявності таких захворювань, як:

• виразка шлунку;
• гастрит;
• підвищена кислотність шлункового соку;
• захворювання підшлункової залози у гострій чи хронічній стадії;
• панкреатит;
• ентерити та коліт;
• нефрит;
• холецистит;
• запалення дванадцятипалої кишки.

Якщо існує алергічна реакція на цитрусові, від споживання свитки варто відмовитися. Також продукт не рекомендується при індивідуальній непереносимості компонентів, що входять до його складу.

Варто згадати і про те, що помелить – це екзотичний продукт, який при першому знайомстві з ним може спричинити небажаний розлад шлунка, тому бажано вперше спробувати лише частину плода, щоб уникнути неприємних наслідків.

Висновки

Світі - солодкий родич грейпфрута і помело, що зберіг найкращі з їх корисних якостей у своєму складі. Це соковитий екзотичний фрукт, який також називається помелітом або оробланко. Завдяки корисним вітамінам і мінералам, що містяться в ньому, світ має цінні для організму людини властивості: зміцнює нервову і серцево-судинну системи, сприяє розщепленню жирів і виведенню з організму небезпечних токсичних речовин, запобігає впливу на клітини вільних радикалів, і навіть є своєрідним захистом від раку шкіри. Цей фрукт допомагає людині протистояти депресії та впоратися з неврозами, дарує гарний настрій та заряджає енергією та позитивом.

Світі – низькокалорійний дієтичний продукт, який можна використовувати і в дитячому харчуванні, і в програмах для схуднення. Він зарекомендував себе і в галузі косметології, як унікальний засіб для розгладження та зволоження шкіри, а також як засіб проти появи зморшок та для омолодження. Знаменитий він і в медицині. Його часто застосовують для профілактики атеросклерозу, а також свитки є потужним протизапальним, антипростудним та протигрипозним засобом. Його регулярне вживання допомагає підвищити імунітет та нормалізувати водний баланс організму.

Але перестаратися теж не варто, адже надмірне його застосування може призвести до неприємних наслідків для організму, таких як гіпервітаміноз або різні алергічні реакції.