Чим корисні банани. У чому загальна користь бананів для організму? Банани для краси.

Про користь та шкоду бананів сперечаються давно, адже вони приїжджають до нас у зеленому вигляді та штучно дозрівають перед відправкою до магазинів. Поки противники бананів розмірковують про корисність, фрукти із задоволенням їдять маленькі діти, вагітні жінки та люди похилого віку.

Банани, які ми звикли їсти, відносяться до солодких десертних сортів і їх можна їсти у свіжому вигляді. Є й такі види, які неможливо використовувати без термічної обробки їх називають плантени. На батьківщині їх вживають як овочі, тушкують, смажать і варять супи, приблизно як ми картопля.

Банан – фрукт чи ягода

Банани прийнято брати за фрукти. За будовою дикий банановий плід складається із щільної шкірки, шару м'якоті та насіння, з яких вирощують банани. У десертних сортах кісточок немає. При пильній увазі помітні чорні цятки, що залишилися від насіння. Тому, з ботанічних визначень, банан – ягода.

Склад та калорійність бананів

Склад зелених та жовтих бананів відрізняється, як і калорійність. Зелені банани калорійніші через вміст крохмалю. У міру дозрівання плодів він переходить у цукор та кількість калорій знижується.

склад: 100 гр. стиглого жовтого банана у відсотках від денної норми:

• вітамін В6- 18%. Проводить профілактику анемії;
• вітамін С- 15%. Зміцнює імунітет;
• марганець- 13%. Бере участь у обміні речовин;
• калій- 10%. Поліпшує роботу серця;
• магній- 7%. Корисний для шкіри та зору.

Калорійність бананів – 89 ккал на 100 грн.

Склад бананів унікальний. Білок триптофан разом із вітаміном В6 бере участь у освіті серотоніну – гормону радості. А білок лектин допомагає боротися із раковими клітинами.

Банан зміцнює пам'ять та знижує стомлюваність за рахунок калію. Він ефективний у лікуванні хвороби Паркінсона та Альцгеймера. Це ідеальний засіб відновлення хворих після інсульту.

За рахунок вироблення дофаміну та серотоніну банани підвищують настрій та знімають стрес.

Вітамін А та бета-каротин у бананах покращують зір та захищають від розвитку катаракти.

Клітковина у бананах покращує перистальтику кишечника. Тому, незважаючи на високу калорійність, банани використовують при схудненні.

Вживання бананів нормалізує роботу нирок. Дослідження довело, що жінки, які 2-3 рази на тиждень їли банани, на 33% зменшили ймовірність розвитку захворювань нирок.

Вітаміни А, С та Е зміцнюють волосся та нігті, роблять шкіру гладкою та сяючою, тому банани так корисні для жінок. Плоди використовують як самостійний засіб для обличчя або змішують з іншими компонентами масок.

Плоди трав'янистої рослини в біології відносяться до товстошкірих ягод. Натомість у кулінарії банан класифікується як фрукт. Якщо ж говорити про нього з точки зору медицини та косметології, то це насамперед плід з високою харчовою цінністю та джерело величезної кількості корисних елементів. Використовувати банан з лікувальною метою досить просто. Ми розповімо, як це зробити правильно.

Склад та калорійність

Хімічний склад банана зумовлює його калорійність та поживність (приблизно 90 – 95 ккал на 100 г). Харчова цінність робить його незамінним продуктом у раціоні для дітей, а також для людей, які мають труднощі з набором ваги. До складу фрукта входять мінерали, вітаміни, мікроелементи:

• Бета-каротин;
• Рибофлавін;
• Пектін;
• Калій;
• Магній;
• Цинк;
• Залізо;
• Кальцій;
• Сірка;
• Фтор;
• Натрій;
• Лізин;
• Вітаміни - В1, В2, В6, С, РР.

Корисні властивості

Те, що банан – корисний продукт, ніхто не заперечує. Але в залежності від вікової групи та статевої приналежності його корисні властивості дещо відрізняються. Це важливо знати, щоб вживання банана приносило максимальний ефект.

Банана для чоловіків.

• Магній у складі банана зміцнює серцевий м'яз, активна функція якого є запорукою здорової ерекції;
• Регулярне поїдання бананів позитивно позначається на якості насіннєвої рідини;
• Наявність калію в м'якоті оптимізує роботу нервової системи та запобігає погіршенню потенції;
• При вживанні бананів зміцнюється загальний фізичний стан чоловічого організму, що допомагає продовжити статевий акт;
• Ті, хто часто їсть банани, легше позбавляються нікотинової залежності.

Для жінок:

• Вітамін В6, що міститься в м'якоті, здатний зняти найбільш важкі симптоми передменструального синдрому (ПМС) і переймоподібні болі під час місячних;
• Окситоцин у складі плода збільшує жіноче лібідо, підвищує сексуальне бажання;
• Також окситоцин вкрай корисний під час вагітності та лактації;
• Жінки частіше хворіють на остеопороз. Вживання на регулярній основі банана, в якому міститься багато кальцію, допомагає захистити кістки від крихкості.

Для дітей:

• Легка текстура і висока поживність фрукта дозволяють вводити його в прикорм немовлятам з ранніх термінів;
• Алергічні реакції на банан дуже рідкісні, тому його широко застосовують як основний компонент дитячого раціону;
• Калій допомагає виведенню з дитячого організму зайвої солі та води. Інші вітаміни і мікроелементи, що містяться в банані, також дуже важливі для успішного розвитку дитячого організму.

Лікування бананами

Якщо ви збагатите свій раціон бананами, ви зможете отримати додатковий ефективний засіб для боротьби з такими захворюваннями:

• Хвороби ШКТ - гастрит, виразка, виразковий коліт, захворювання печінки, холецистит та ін;
• Серцева недостатність та інші порушення роботи серця та судин;
• Цукровий діабет (в обмежених кількостях);
• Виснаження (моральне та фізичне);
• Вікові особливості (крихкість кісток, погіршення тонусу м'язів та ін.).

Свіжий банан - єдиний тип фрукта, який можна вживати в сирому вигляді людям, які страждають на захворювання ШКТ.

Після термічної обробки він дещо втрачає на користь, тому що при цьому підвищується його глікемічний індекс, а значить, зростає і калорійність. А ось шкірка, якщо вона ретельно вимита, може використовуватися як компонент у деяких народних рецептах. І все ж дієтологи не рекомендують цього робити, тому що в шкірці накопичується найбільша кількість пестицидів. Зате сухі банани, незважаючи на калорійність, дієтологами вітаються, оскільки вони стають чудовою альтернативою «шкідливим» солодощам.

При тиску

Якщо встановлено діагноз «підвищений артеріальний тиск» (гіпертензія) або «атеросклероз», ввести в звичний раціон банани слід обов'язково. Будучи природним джерелом калію, вони вплинуть на кровотік і стануть однією з причин нормалізації тиску. Для приготування домашнього засобу від гіпертонії вам потрібні:

• Банани (два плоди середньої стиглості);
• Мед незацукрований, у рідкому вигляді (30 мл);
• Волоські горіхи (10 г).

Дрібно порубайте м'якоть плода ножем. Подрібніть горіхи та посипте ними фрукти. Зверху налийте мед та перемішайте. При перемішуванні не тисніть ложкою або віночком, щоб банани зберегли структуру. Приймати по десертній ложці після їди – 3 рази на день. Курс лікування – 15 днів.

Засіб не можна використовувати, якщо є схильність до гіперглікемії чи діагностований цукровий діабет.

При анемії

У бананах міститься величезна кількість заліза. Поповнити його дефіцит при анемії можна, використовуючи наступний рецепт на основі банана.

У літр окропу закладіть дві палички кориці і дві порізані разом із шкіркою банана. Варіть на повільному вогні 7-10 хвилин. Остудіть, злийте рідину і пийте її в теплому вигляді за годину до того, як лягти спати. У напій можна покласти ложку меду. Такий відвар не тільки допомагає швидко відновитися в період захворювання на анемію, а й загальне тонізуюче вплив на організм.

При серцево-судинних захворюваннях

У м'якоті та шкірці банана підвищено вміст магнію та калію. Ці мікроелементи відповідають за правильну роботу м'язів серця та тонус судин, а також впливають на тиск в артеріях.

Банан можна вживати в їжу при наступних дисфункціях та патологіях серцево-судинної системи:

• При тахікардії – калій знімає нервову напругу та нормалізує частоту серцевого ритму;
• При дистонії – підвищує пружність та еластичність стінок судин, знижує підвищений тиск;
• При серцево-судинній недостатності – сечогінна дія, усуває затримку натрію в організмі, знімає набряклість, покращує кровообіг.

Щоб нормалізувати роботу серця та судин, корисно їсти в'ялені банани. Якщо знайти їх у магазині або приготувати самостійно ви не можете, спробуйте інші рецепти:

• Один - два великі стиглі банани подрібнити в блендері, або розім'яти виделкою, а потім збити віночком. Залити 500 мл окропу, додати натуральний мед та пити протягом дня. Замість звичайної води можна взяти зелений чай;
• Яблучне пюре змішати з м'якоттю двох зрілих бананів. Додати столову ложку натурального йогурту, 100 г сиру, трохи меду та присипати корицею. Вживати на сніданок через день – курс лікувальної дієти, що зміцнює судини та тканини серця, становитиме не менше 10 днів.

При печії

При підвищеній секреції соляної кислоти у шлунку у людини нерідко розвивається гастроезофагеальний рефлюкс. Відчуття печіння за грудиною, що поширюється епігастрією, в народі називається печією. Позбавити цього неприємного відчуття допоможе нижче наступний рецепт на основі банана.

Візьміть один стиглий плід і роздавіть його вилкою до кашкоподібного стану. Додайте ложку меду та ложку гарбузового масла. Перемішайте до однорідної маси. Приймайте з появою дискомфортних відчуттів у шлунку, але не запивайте водою. Пити можна щонайменше через 30 – 40 хвилин після вживання засобу. Воно надасть обволікаючу дію.

При хворобах шлунково-кишкового тракту

Якщо є захворювання, викликані дисфункцією органів шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, диспепсія тощо), вживати банани на регулярній основі можна і потрібно. Навіть суворі дієтичні раціони обов'язково включають цей корисний фрукт.

Користь банана для ШКТ:

• Дає м'який проносний ефект;
• Чинить обволікаючу дію і заспокоює подразнену слизову оболонку шлунка та кишечника;
• Відновлює електролітний баланс після рвоти;
• Чинить підтримуючу та зміцнювальну дію при сильній діареї;
• Має протизапальний ефект;
• Стабілізує баланс мікрофлори у кишечнику;
• Магній, калій та інші вітаміни та мікроелементи, що містяться в складі банана, нормалізують роботу органів шлунково-кишкового тракту;
• Катехоламіни в м'якоті банана зміцнюють імунітет;
• Завдяки вмісту амінокислоти триптофану, що перетворюється на серотонін, має протистресовий вплив, що важливо при соматичному походженні болів у шлунку.

Універсальний рецепт для хворого шлунка

Перетріть стиглу м'якоть двох бананів, додайте півложечки куркуми (стимулює відділення жовчі) і дрібку кориці. Влийте в суміш склянку нежирного кефіру і ретельно перемішайте. Пити в теплому вигляді натще 2 - 3 рази на день.

При гострому нападі гастриту зваріть вівсяний кисіль на воді і добре його остудіть. У відвар додайте перетертий банан і перемішайте разом. Пити замість перекушування в інтервалах між основними прийомами їжі.

При кашлі

При сухому кашлі та подразненні слизової оболонки трахеї банан матиме заспокійливий вплив. Для приготування засобу від сильного кашлю знадобляться:

• Один банан;
• Какао-порошок (три ст. арк.);
• Молоко (200мл).

М'якуш банана розім'яти виделкою і зробити з неї кашку. Додати какао і ретельно перемішати, щоб у масі не залишилося сухих грудочок. Влити в неї молоко, що закипіло, і помішувати доти, поки суміш не стане однорідною. Якщо потрібно, підмішати для смаку ложку меду. Пити у теплому вигляді перед сном протягом 5 – 7 днів.

При безсонні

Нерідко порушення сну причиною дефіциту магнію в організмі. Банан – унікальне джерело цього мікроелемента, тому засіб на його основі допоможе боротися з інсомнією. Вживання бананового чаю забезпечить розслаблення організму та зніме гіпертонус м'язової системи. Щоб приготувати засіб, візьміть:

• Один стиглий фрукт;
• Склянка гарячої води (200 мл);
• Кориця (чайна ложка).

Увага: цей рецепт передбачає використання банана разом із шкіркою!

Обріжте краї банана, наріжте його на кружечки і разом із шкіркою засипте в каструлю, де закипає вода. Залишіть на 10 хвилин, потім процідіть відвар через сито у чашку. Розмішайте в ньому чайну ложку кориці та пийте замість чаю за 30 – 50 хвилин до відходу до сну.

При діареї

Сильний пронос часто призводить до зневоднення організму та виснаження. Щоб цього не сталося, можна використати народні рецепти від діареї на основі бананів. Наведемо три найефективніші:

1. Невеликий зелений банан очистити від шкірки та розім'яти. Додати половину чайної л. солі та ретельно перемішати. Додати у відварений рис (обсяг – одна тарілка). Розділити на рівні частини та з'їсти протягом доби;
2. М'якуш середньої стиглості збити в блендері разом із натуральним питним йогуртом (без фруктових добавок та ароматизаторів). Пити протягом 24 годин перед кожним прийомом їжі (за півгодини);
3. Приготувати пюре з|із| очищеного яблука, банана і нежирного сиру. Приймати по столовій ложці 3 – 4 десь у день – при сильному проносі, коли хворого обмежують у їжі, таке пюре замінює основну їжу.

Екзотичні плоди трав'янистої рослини – приклад висококалорійного продукту. Середній за розміром плід містить приблизно 10 ккал. Парадоксально, але при цьому банани широко використовуються в рецептах дієтичної кухні і призначаються тим, хто повинен дотримуватися суворої дієти. У фрукті міститься велика кількість мінералів та вітамінів. Завдяки їхньому регулярному споживанню метаболізм активізує свої функції. Це допомагає спалювати зайві кілограми набагато швидше.

Вживати банан у дієтичних цілях рекомендується наступним чином:

• Їжте фрукт у помірних кількостях, а страви на його основі – невеликими порціями. Якщо вживати банан у невеликих обсягах, зайві калорії трансформуватимуться у чисту енергію та не накопичуватимуться у вигляді жирових відкладень;
• Максимальний обсяг на добу – 1 – 2 банани середньої величини;
• Плодом можна замінити будь-який інший десерт на калорійній основі;
• Банани – оптимальний варіант для сніданку. Вони мають досить легку структуру і добре перетравлюються шлунком, не лягаючи в нього «комом», як будь-яка інша важка їжа. При цьому банани швидко дають почуття насичення;
• Плоди – хороше джерело клітковини, яка потрібна на очищення кишечника від токсинів.

Рецепт дієтичного бананового коктейлю

Вживати банани для схуднення можна різними способами. Любителі здорового способу життя рекомендують рецепт смузі. Для нього знадобиться:

• 2 стиглих банана;
• Чайна ложка зерен чиа;
• Натуральний питний йогурт (близько 300 мл);
• чайна ложка меду;
• 100 г полуниці або очищений стиглі ківі.

Усі інгредієнти покласти в блендер та перемішати. Пити за один прийом – порція має бути свіжою. Банан наситить організм, мед виведе токсини, а зерна чиа матимуть механічний ефект для стимуляції кишечника до самоочищення.

Застосування бананів у косметології

У косметичній індустрії широко використовується екстракт банана як компонент для доглядових засобів за шкірою. Його хімічний склад містить компоненти, що комплексно впливають на тонус і стан шкірних покривів:

• Фітостерол – знижує кількість зморшок, згладжує мікрорельєф шкіри;
• Вітамін У – усуває причини появи лупи, пригнічує секрецію шкірного сала, нормалізує клітинний обмін в епідермісі;
• Вітаміни Е та С – надають шкірі сяйва, зберігають її текстуру пружною, захищаючи від раннього в'янення.

Банан можна використовувати в косметологічних цілях та у свіжому вигляді. Особливо добре він діє у комплексі з протеїнами молока. Нижче наведено рецепти двох найефективніших масок.

Маска для обличчя

М'якуш одного фрукта розім'яти виделкою і змішати з двома ч.л. натуральний мед. Додати 100 мл натурального йогурту та довести до однорідної консистенції. Нанести на обличчя на 10-15 хвилин, потім змити. Це варіант для сухої шкіри. Йогурт у рецепті можна замінити нежирними вершками (2 ложки). У цьому випадку маска наноситься також на шию та зону декольте та тримається півгодини.

Маска для волосся

Розімніть один перезрілий банан і змішайте із сирим яєчним жовтком. Жовток промивається під холодною водою, щоб залишки білка були повністю вилучені. Додайте в суміш 50 мл сметани та чайну ложку меду. Масу нанесіть на волосся по всій довжині, закутайте волосся в рушник (попередньо одягається поліетиленова шапочка для душу). Тримайте 60 хвилин, потім ретельно змийте теплою (не гарячою!) водою. Маска зробить волосся більш блискучим і гладким. Якщо волосся сухе, в маску можна додати трохи олії зародків пшениці.

Протипоказання та шкода

Банани - чудовий продукт, але його не можна внести до списку плодів, показаних до вживання всім. Він має негативні властивості, про які слід згадати.

Протипоказання до вживання банана:

• Діуретичний ефект – інтенсивне виведення рідини з організму, що сприяє згущенню крові;
• Коагулянтний ефект – підвищення в'язкості крові;
• Висока калорійність;
• Високий індекс глікемії.

• Пацієнтам, які страждають на варикозне розширення вен;
• Чоловікам, які мають еректильну дисфункцію, причиною якої є застій кровообігу у малому тазі;
• Хворим на тромбофлебіт, ішемічну хворобу серця, при синдромі тромбофілії;
• За наявності синдрому подразненого кишечника (СРК);
• При ожирінні та цукровому діабеті у тяжкій формі.

Крім того, вирощені штучно багатонасінні ягоди потенційно можуть містити тіабендазол та хлорамізол – канцерогенні пестициди, що застосовуються у сільському господарстві. Продукція подібного типу перевіряється перед попаданням на прилавки, але це абсолютно гарантією.

Не багато хто знає, що банани відносяться до категорії ягід. Вони ростуть на високому чагарнику, у якого листя щільно прилягає один до одного. Традиційно банани можна віднести до категорії фруктів, але це частково неправильно. З плодів часто готують пюре і їдять у первозданному вигляді, знявши шкірку. Банани славляться своїм багатим хімічним складом, тому багато хто цікавиться користю та шкодою плодів. Сьогодні ми розглянемо головні аспекти докладніше.

Хімічний склад

1. Банани вважаються вкрай поживними та енергетично цінними плодами. Стигла м'якоть включає натуральні сахариди, клітковину, білок, вуглеводи, пектин, крохмаль, ефіри, макро- та мікроелементи, вітаміни різних груп.
2. Цукор виступає у вигляді глюкози, фруктози, сахарози. Харчові волокна разом із органічними кислотами і вітамінами роблять плоди незамінними у сфері дитячого годування.
3. Особливо цінними речовинами, на які багатий банан, вважаються магній та калій. Вони необхідні для повноцінної роботи серцевого м'яза, мозку, діяльності судинної системи. Щодобове вживання 2 бананів заповнить брак елементів.
4. Крім перерахованих вище компонентів у банані є невелика частка жирів, бета-каротин, яблучна кислота, холін. Якщо говорити про вітаміни, найбільш цінними є група В, аскорбінова кислота, ретинол, вітамін К, РР.
5. З мікроелементів можна назвати фосфор, калій, цинк, мідь, залізо, магній, натрій, кальцій, селен. Амінокислоти, що є в бананах, підтримують усі життєво важливі функції організму.

Калорійність

Енергетична цінність та безпосередньо калорійність залежить від стиглості бананів. Плоди зеленого типу включають лише 88 Ккал. У зрілих бананів калорійність становить 119-121 ккал. Якщо вживати перестиглі фрукти, ви наситите організм 178 ккал.

Банани не належать до продуктів дієтичного типу. Однак їх часто включають у повсякденне меню людей, які стежать за фігурою. Подібна особливість досягається за рахунок поживності продуктів та їхнього великого хімічного складу.

1. Прекрасні пані люблять банани не лише за їх смак, а й здатність продовжувати молодість. Найчастіше з фруктів готують маски, що підтягують, для обличчя і волосся. Склад нормалізує водний баланс та розгладжує зморшки. Кошти здатні запобігти випаданню копиці і зробити її пишною.
2. Жіночі лікарі радять вживати банани вагітним дівчатам і дамам, які перебувають на грудному вигодовуванні. Склад стимулює вироблення окситоцину. Гормон відповідає за якість та кількість грудного молока, а також формує нервову систему плода.
3. Також вагітні дівчата можуть не побоюватися за нестачу вітамінів, якщо протягом усього виношування дитини будуть їсти банани. Особливо корисно вживати плоди на ранніх термінах, щоб упоратися зі нудотою під час токсикозу та налагодити травлення. Банан відноситься до гіпоалергенних продуктів, тому його можна сміливо включати до раціону, не турбуючись за здоров'я малюка.
4. Крім перерахованих вище якостей банан знімає м'язові спазми і болі в попереку в ПМС і безпосередньо саму менструацію. Фрукт заповнює нестачу гемоглобіну, який вимивається з кров'ю у критичні дні.
5. Загальні цінні якості плодів полягають у здатності піднімати «бойовий дух» та настрій. Завдяки цьому жінки, які регулярно стикаються зі стресами, зможуть пережити негативні ситуації без наслідків психіки. Будучи на дієті, дівчата можуть не побоюватися за настання неконтрольованого голоду, банан вгамує його.

Користь бананів для чоловіків

1. Стиглі жовті плоди здатні принести користь і сильній половині людства. Регулярний прийом бананів підвищує якість сперматозоїдів, посилюючи їхню «пекучість». В результаті парі легше зачати дитину.
2. Триптофан, що входить до складу, підтримує роботу статевих органів чоловіка, підвищує потенцію і потяг до жінок.
3. Чоловікам, які займаються спортом, необхідно з'їдати щонайменше 3 банани на добу для підтримки фізичної активності. Ви також зможете швидко відновитись після тренування.
4. Плоди допомагають наростити м'язову масу, якщо поєднувати їх із ізольованим протеїном та амінокислотами (вживаються окремо).
5. Сильна половина населення більше схильна до розвитку серцево-судинних захворювань. Регулярне споживання жовтих фруктів унеможливлює таку ймовірність, зводячи до нуля утворення тромбів, появу інфаркту та інсульту.

1. Жінки, що у становищі, часто стикаються з порушеннями у роботі травної системи. Вагітні дівчата страждають на запори або, навпаки, на діарею. Щоб зменшити неприємні симптоми, необхідно їсти банани у поєднанні з іншими фруктами.
2. Багато вагітних жінок стикаються з сильним токсикозом, який супроводжується блюванням, апатією, погіршенням настрою. Банан додасть бадьорості та зніме блювотні позиви.
3. Майбутній матері та малюкові необхідне надходження всіх поживних речовин. Банан заповнить нестачу елементів, формуючи кісткову тканину плода і підтримуючи нервову систему жінки.
4. Не секрет, що всі вагітні дівчата страждають набряком кінцівок. Це відбувається через погане виведення солей і скупчення води у внутрішніх органах. Жовті плоди нормалізують рідинний баланс, позбавляючи кінцівки застою.

Користь бананів при зниженні ваги

1. Хімічний склад банана повністю збалансовано. Завдяки цьому при його вживанні організм перестає відчувати нестачу цінних елементів. Якщо постійно сидіти на строгих дієтах, ви починаєте почуватися стомлено. Це відбувається через нестачу цукру, який саме є в банані.
2. Для підтримки всіх життєво важливих органів необхідно організовувати надходження до організму амінокислот, вітамінів та харчових волокон. Клітковина бореться із запорами та допомагає вивести зашлакованість. Вона висмоктує отрути та знижує рівень поганого холестерину в крові.
3. Схуднення досягається рахунок прискорення всіх обмінних процесів і, як наслідок, розщеплення жирових бляшок. До того ж, банан швидко вгамовує голод і зберігає насичення надовго.
4. Відомо, що банан відноситься до висококалорійних продуктів. Однак цей аспект повністю перекривається корисними властивостями плода. Якщо для насичення іншими фруктами вам потрібно з'їсти 300-400 гр., то у випадку з бананом вистачить 150 гр.
5. Будь-яка дієта має поєднуватися з фізичною активністю, правильним режимом праці та відпочинку. При регулярних заняттях спортом організм швидко витрачає калорії, у результаті людина починає почуватися виснаженим. Банан надає сил та сприяє нарощуванню м'язів.

1. Зелені банани належать до овочевих сортів. До них також прирівнюються плоди типу "міні", які привозяться з-за кордону. Фахівці вважають, що фрукти такого виду ще не сформували свого хімічного складу повністю. Однак цей аспект не заважає продуктам приносити користь.
2. Так, зелені банани впливають на артеріальний тиск. Вони приводять його в норму, тому плоди можна їсти гіпо-та гіпертонікам. Продукт компенсує нестачу калію, що є серйозною профілактикою серцево-судинних недуг.
3. Відомо, що такий цінний елемент, як кальцій, вимивається із сечею. Банани запобігають втраті корисних ферментів, зміцнюючи кістки, м'язову тканину. Плоди профілактують будь-які захворювання опорно-рухового апарату, формують скелет дітей.
4. Не багато хто знає, що банани можна їсти зі шкіркою. Це дозволить привести в тонус моторику кишечника, а також надати серйозну допомогу в лікуванні виразкової хвороби, гастриту, діареї та загального зневоднення організму.

Користь та шкода сушених бананів

1. У процесі термічної обробки свіжі банани виділяють сахариди, а також сприяють збільшенню їхньої кількості. Тому сушені банани мають велику калорійність, але при цьому вони зберігають 98% цінних речовин.
2. На 100 грн. продукту припадає 345 ккал. Багато людей не ризикують включати сухофрукти у свій раціон, а дарма. Достатньо з'їдати 1 жменю складу на добу, щоб наситити організм калієм, марганцем, магнієм та кальцієм.
3. Через високу калорійність і високе скупчення цукру сушені плоди протипоказані людям з ожирінням будь-якого типу, а також діабетикам. Однак бананами можна пригощати дітей замість шоколаду, аби підняти настрій та працездатність.
4. Сушені банани корисні людям зі виснаженим волоссям, нігтями, що шаруються, сірим відтінком шкіри. Плоди відновлюють природну пігментацію епідермісу, борються з жіночою та чоловічою алопецією, відбілюють нігтьову пластину (корисно курцям).
5. Гіпоалергенний склад має загальнозміцнюючу та тонізуючу дію на організм. Сушеними бананами лікують запори, анемію, недуги шлунково-кишкового тракту хронічного типу, ослаблений імунітет. Велике скупчення аскорбінової кислоти допомагає протистояти вірусам під час поширення ГРВІ.

1. Банани мають певні протипоказання до вживання. Так, їх не можна їсти при тромбофлебіті, підвищеній в'язкості крові, цукровому діабеті, ожирінні, ознаках ішемії.
2. Банани рідко викликають алергію, але все ж таки не варто ними зловживати. Крім цього висока калорійність може нашкодити фігурі, намагайтеся з'їдати не більше 2 плодів на добу (жінки), 3 фрукти (чоловіки).
3. У недозрілих бананах дуже багато крохмалю, тому їх потрібно їсти строго дозовано. Елемент складно перетравлюється, загниваючи у травному тракті.
4. Зелені банани можуть викликати запори (рідкісні випадки), здуття живота, надлишкове газоутворення. Щоб не нашкодити здоров'ю, намагайтеся не вживати недозрілі плоди більше однієї штуки на добу.
5. Шкода бананів полягає в їхній попередній обробці перед транспортуванням. Банани обробляють пестицидами, серед них найпоширенішими вважаються Е230-232. Фенольні сполуки дозволяють фруктам залишатися свіжими тривалий час, але водночас можуть стати причиною розвитку онкологічних захворювань. Перед їжею банани потрібно ретельно мити содою.
6. Плоди не слід вводити до раціону дітей, які не досягли 1 року. Лікарі стверджують, що у молодшого покоління може розпочатися здуття живота, діарея, загальний розлад випорожнень. Заморський плід може спровокувати розвиток алергії в організмі, який ще не зміцнів. Скупчення вітаміну К нерідко викликає анемію та жовтяницю у дитини.

Цінність бананів обумовлена ​​широким переліком елементів, що входять до складу плодів. Банани містять вітаміни різних груп, амінокислоти, антиоксиданти. Зважаючи на це корисно їсти заморські плоди чоловікам, жінкам та дітям після 1 року. Цінні якості залежать від ступеня зрілості плодів, розгляньте важливі аспекти сушених та зелених бананів.

Відео: неймовірні факти про банани

Всі ми знаємо та вживаємо в їжу колись екзотичний фрукт банан. Якщо в нашому радянському дитинстві банани були неодмінними атрибутами мавпочок з мультфільмів, то відколи банани з'явилися на прилавках наших магазинів, вони стали улюбленими ласощами дітей і дорослих. До речі, ми вже писали якось про її особливості та відгуки — так що редакція сайту любить цей фрукт. Тим більше, крім приємного та ніжного смаку, цей фрукт ще й дуже корисний. Хоча, як і з будь-яким іншим продуктом, існують певні протипоказання у його вживанні. Отже, банани: користь та шкода! Спробуємо розібратися.

Корисні властивості бананів

Отже, банани корисні насамперед тим, що містять багато вітамінів, мікроелементів та мінералів. При тому, що вони мають солодкий, а не кислий смак, у їх м'якоті багато вітаміну С, який є прекрасним природним, дає організму захист від різноманітних простудних хвороб, а також інфекцій. Крім того, вітамін С сприяє зміцненню клітинних стінок, а також стінок судин. Хто споживає багато вітаміну С, завжди залишається красивим і молодим (як мінімум, доки не постаріє). Якщо говорити про вітаміни, то користь бананів тут очевидна. Можна накидати досить значний список вітамінів, що містяться в цьому фрукті:

• Вітамін А, точніше його особлива форма – каротин. Нормальна робота очей, пружність шкіри, міцне волосся та нігті - прості речі, потрібні всім. Дуже важливим є каротин для здоров'я вагітних жінок. Крім того, саме каротин бере участь у захисті слизових оболонок організму, запобігає серцево-судинним хворобам та утворенню ракових клітин.
• В1, або, як його ще називають, тіамін. Він бере активну участь у засвоєнні вуглеводів. Крім того, бере участь у передачі нервових імпульсів, а також підтримці стану шкіри. До речі, тіамін також міститься в інших продуктах: наприклад, в , .
• В2, що грає важливу роль при загоєнні ран, корисний для зору. Крім того, цей вітамін необхідний для ефективного функціонування шлунка та кишечника.
• В3, або так званий вітамін РР - робота нервової системи та головного мозку. Тому банани рекомендують їсти тим, хто займається розумовою працею. Вони здатні покращити пам'ять та повернути концентрацію.
• B6, або піридоксин, який також позитивно впливає на нервову систему та мозок, а також бере участь у процесі вироблення шлункового соку. Має сечогінну властивість, тому банани можна вживати при набряках ніг та інших частин тіла. Корисний для дітей і людей похилого віку — підвищує опірність хворобам. Завдяки цьому вітаміну, банани діють як заспокійливий засіб. Крім того, вітамін В6 стимулює появу серотоніну у мозку. Адже останній відповідає за радість і задоволення. Їжте банани щодня, і ваша знервованість і дратівливість стануть менш помітними.
• В9 або фолієва кислота. А ось про фолієву кислоту та сфери її застосування на нашому сайті є окрема дуже цікава стаття — .
• Вітамін Е — він відповідає за підтримку в ідеальному стані нашої шкіри. Він робить її еластичною та гладкою. Крім того, добре позначається на настрої, а також на самопочутті людини.

Якщо говорити про мікроелементи, то банани мають у своєму складі багато калію, корисного для м'язів, серця та мозку людини. У тих, хто вживає банани, набагато менше проявляється почуття втоми, зменшується надмірна рідина в організмі. Адже цей елемент сприяє виведенню зайвої рідини з організму та відповідає за баланс водно-сольового обміну. Організм людини на добу потребує мінімум одного грама калію. Оптимальна його доза для дорослих - 3-4 грама. Діти також потребують калію, якого має бути 15-30 міліграм на один кілограм ваги за добу. При недостатній кількості калію може утворюватися дистрофія навіть при багатому білками харчуванні. У 100 г м'якоті банана є до 375 міліграм калію, що більше, ніж у будь-яких інших продуктах. Тому саме бананами найпростіше заповнити потрібні запаси організму в цьому мікроелементі.

Крім калію, у фруктах міститься достатній обсяг магнію та кальцію, які благотворно позначаються на кістках. З, звичайно, не порівняти, але все-таки ...

Продовжуючи розмову про те, чим корисні банани, варто також відзначити їхню волокнисту структуру. Завдяки цьому вони підходять навіть хворим із хронічними проблемами травного тракту. Причому на відміну інших фруктів, їх можна вживати навіть у часи загострення хвороб.

Банани дозволяють швидко відновити сили за фізичних навантажень. Тому їх можна використовувати для перекушування в дальній дорозі - шкірка дозволяє їх їсти навіть з брудними руками. Зазначимо, що в цих фруктах міститься велика доза природного цукру, здатного швидко потрапляти в кров людини. Адже цукор – це завжди джерело енергії. Тому багато спортсменів до змагань, а також після їх завершення з'їдають по пару бананів.

Як бачимо, банан, корисні властивості якого важко переоцінити, є просто чудовим джерелом мікроелементів, вітамінів та мінеральних речовин. Відомі також лікувальні властивості шкірки бананів, яка є чудовим засобом проти гельмінтів (глистів).

Протипоказання до вживання бананів

Як вже згадувалося вище, банан, як і будь-який продукт, має свої протипоказання. Любителям фруктів про них потрібно завжди пам'ятати, щоб не нашкодити власному організму.

Отже, банани дуже довго засвоюються. Тому при вживанні бананів до їжі можливо здуття живота, а також різні неприємні відчуття. Тому не рекомендується їсти ці фрукти натще, а також вживати після них воду або напої. До речі, є рекомендація дієтологів про те, що після будь-якої трапези не варто одразу вживати воду (про це ви можете почитати у нашій).

Певну шкоду банани здатні завдати і тим, хто пережив інфаркт або інсульт, а також людям, які страждають на варикозне розширення вен або тромбофлебітом. Справа в тому, що ці фрукти згущують кров і збільшують рівень її в'язкості. Тому значно збільшується можливість тромбозу артерій і вен.

У деяких людей можлива алергія на банани. Особливо це стосується маленьких дітей. Адже їхній організм ще не звик до різних екзотичних фруктів. Давати банани дітям найкраще після настання трирічного віку. Годуючим мамам також не варто їсти багато бананів. Адже, крім алергії, у немовляти може розвинутися гемолітична анемія або ядерна жовтяниця.

Через велику кількість цукру не можна їсти банани тим, хто хворіє на цукровий діабет. Якщо вживати ці фрукти з молоком, то можна викликати розлад шлунка.

Якщо банани зелені, їх взагалі не варто купувати та їсти — у них у складі є нерозчинний крохмаль. А його нашому організму не під силу переробити. Тому після вживання таких ласощів у животі може спостерігатися надмірне газоутворення, бродіння, здуття.

Шкідливі також банани, які зазнавали спеціальної обробки хімічними препаратами — для того, щоб вони добре зберігалися, використовують елементи Е231, Е230 та Е232. Вони є не що інше, як фенол, що є отрутою чистої води. Але в невеликих дозах смертельної небезпеки не несе, а провокує розвиток раку. Фенол наносять на поверхні плодів з метою вберегти їх від псування. Тому, придбавши ці фрукти в наших магазинах, потрібно ретельно вимити їх під проточною водою.

Калорійність бананів

Банани є висококалорійним продуктом. Те, скільки калорій у банані залежить від розмірів конкретного плоду. Але в середньому вона становить від 70 до 100 кілокалорій. Цікаво, що плоди, що ще не дозріли, містять більше калорій – до 110 ккал. Але в зеленому вигляді вони надзвичайно гіркі, тому що в них є безліч таніну.

До речі, якщо ви придбали зелені банани, не варто впадати у відчай (це просто банани, взагалі не привід зневірятися, повірте…). Їх цілком можна змусити дозріти в домашніх умовах. Достатньо покласти в темне, але тепле місце. Адже саме такими способами вони дозрівають на складах після доставки з місць вирощування. Справа в тому, що банани до нас привозяться саме зеленими, тому що стиглими їх довезти на такі далекі відстані не виходить. При дозріванні банани жовтіють. При цьому крохмаль, що є в них, перетворюється на цукор, і фрукти втрачають гіркоту і стають солодкими.

У сушеному вигляді банани містять ще більше кілокалорій – до трьохсот. Саме тому банани є дуже зручною їжею для перекушування. Двох бананів достатньо для дорослої людини, щоб заповнити втрачену енергію за півторагодинне суттєве фізичне навантаження.

Висока калорійність банана пояснює певні обмеження у їх вживанні для людей із надмірною вагою. Якщо ж банани ви любите дуже сильно, то краще звернутися до дієтолога, який підкоригує дієту, включивши туди трохи бананів. Цікаво, що деякі лікарі-дієтологи складають дієту спеціальним чином, щоб увімкнути туди банани. Справа в тому, що ці фрукти мають ще одну особливість функції - вони виводять з організму людини зайву рідину. Тому, як ми вже говорили раніше, існують навіть спеціальні.

Підсумки

Як бачимо, банани можуть принести і певну користь, і певну шкоду. Але у будь-якому разі корисні властивості домінують. Адже фрукти дуже багаті на корисні мікроелементи і вітаміни. Головне правильно їх вибирати, а також враховувати деякі правила при вживанні. Ну і, як і з будь-якими продуктами харчування, не допускати надмірного вживання бананів у їжу. Адже це у будь-якому випадку може спровокувати негативні наслідки та реакцію нашого організму.

Банан- Рослина сімейства бананові. Вони відносяться до одного з найдавніших плодів, які культивуються людиною. Батьківщиною Банану вважається територія тропіків Південно-Східної Азії. На сьогоднішній день вирощування цих фруктів за популярністю займає 4 місце.

Плоди ростуть по кілька штук на довгих гілках. У дикому вигляді м'якоть фрукта містить багато кісточок, а окультурених варіантах їх немає. Покриті банани товстою шкіркою (див. фото). Її колір, а також аромат плодів та їх смак залежать від сорту фрукта.Вони бувають солодкими як мед, бувають з деякою кислинкою, а бувають такі, які взагалі не можна вживати в їжу в сирому вигляді. Крім того, ці фрукти ще відрізняються і формою, яка може бути циліндричною, тригранною, випрямленою або закругленою. Довжина бананів може досягати від 3 до 40 см, а в діаметрі плоди досягають не більше 8 см.

Банан – це фрукт, ягода, овоч чи трава?

«Банан – це фрукт, ягода, овоч чи трава?» – це питання цікавить багатьох. Вчені схиляються до думки, що банан – це ягода.Таке твердження пов'язане з тим, що банан – це багаторічна трав'яниста рослина, яка називається «банановим деревом». Але це не зовсім вірна назва.

У трав'янистих рослин немає здерев'янілих частин, вони володіють лише дуже м'ясистим стеблом, який, принісши плоди, відмирає. Так само зростає і банан. Його стебло - це лише безліч зеленого листя, що щільно прилягає один до одного. Ось на ньому якраз і розпускаються суцвіття, а потім дозрівають плоди.

Протягом одного року з такої рослини можна зібрати лише один урожай, потім стовбур гине, а на його місці з кореневища, що залишилося, виростає інше, нове стебло.

Оскільки банани не ростуть на деревах та чагарниках, вони не можуть ставитись до фруктів. Що стосується ягоди, то вона вкрита шкірястою оболонкою, всередині якої знаходиться насіння. Так ось, банан теж покритий такою оболонкою та містить багато насіння. Він вважається травою, яка відноситься до сімейства бананових.

Сорти бананів

У світі існує безліч сортів та різновидів бананів і не всі вони жовтого кольору, хоча на прилавках у магазинах, ви, швидше за все, багато сортів не знайдете. Давайте розглянемо деякі з них (див. таблицю нижче).

Назва сорту	Характеристика
Бебі банан	Має жовту шкірку зовні та кремову текстуру всередині. Такі плоди виростають не більше 7-8 см у довжину, мають яскраво виражений аромат та дуже солодкий медовий смак.
Блакитний банан острова Ява	З назви можна одразу визначити колір банана. У нього блакитна шкірка, невеликий розмір та специфічний вершковий смак.
Банан Барро	Цей плод має незвичайну, майже квадратну форму, шкірку яскраво-жовтого кольору, а м'якоть світло-кремового. Він має не властивий для бананів аромат лимону.
Банани Кавендіш	Найпоширеніший сорт розмір його плодів становить 15-25 см. Забарвлення зовні жовтого кольору. Такі банани найчастіше можна побачити в магазинах.
Банан Мансано	Його плоди виростають короткими і товстими, при визріванні шкірка повинна набувати коричневого відтінку.
Банан Плантайн	Такий різновид бананів не придатний для вживання в сирому вигляді. Найчастіше Плантайн смажать чи гасять.

Як вибрати та зберігати?

При купівлі бананів вибирайте такі плоди, шкірка яких буде без зелені. Можна сміливо купувати банани, якщо шкірка яскраво-жовтого забарвлення або має невеликі коричневі цятки,але при цьому не позбавлена ​​пружності. Якщо ж коричневих плям на банані досить багато і він м'якуватий на дотик, то не варто купувати такий плід, він вже перезрів і може бути з гнильцем усередині.

Зберігайте банани в темному прохолодному місці, температура повітря не повинна перевищувати 15 градусів. У холодильнику банани зберігати не рекомендується.

Якщо ви придбали зелені, недостигли плоди, тоді слід покласти їх у тепле місце для визрівання, але не на сонці.

Корисні властивості

Корисні властивості бананів дуже різноманітні. Так, у плодах міститься велика кількість калію, що просто необхідний для нормалізації роботи серця. Для того, щоб отримати щоденну норму, достатньо з'їсти всього 2 плоди. Оскільки до складу фрукта входить корисні амінокислоти, серед яких особливе місце посідає триптофан, його можна вважати чудовим природним антидепресантом. До того ж банан сприяє виробленню в організмі сератоніну, який є «гормоном щастя».

Якщо регулярно вживати плоди, то можна знизити до мінімуму ризик виникнення депресії та безсоння.

Банани сприяють нормалізації кров'яного тиску, і навіть вони позитивно позначаються роботі ЖКТ.Крім цього, до складу плодів входить досить багато аскорбінової кислоти, що покращує стан судин. Також вітамін С протистоїть ранньому старінню організму та дії вільних радикалів. Завдяки аскорбіновій кислоті банан збільшує та зміцнює імунітет, що у свою чергу допомагає організму протистояти впливу різних вірусів та інфекцій.

Входять також до складу банана незамінний вітамін Е та каротин, який протистоїть розвитку тромбозів. Варто також згадати про вітаміни групи В, які позитивно позначаються на стані шкіри та волосся.

Використання в кулінарії

У кулінарії такий продукт знайшов широке застосування, але найчастіше банани вживають в їжу саме в сирому вигляді. Використовують плоди для приготування величезної кількості десертів: їх готують желе, муси, начинки для випічки, крему, морозиво. Найчастіше плоди просто їдять цілком. Також використовують банани для прикрашання різноманітних страв.

Крім цього, з плодів можна приготувати неймовірно смачне варення, джем або нектар. У деяких країнах використовують банани у алкогольній промисловості. Також останнім часом набирають популярності смажені банани. Ще плоди можна сушити і їсти як чіпси або як цукати.

Як приготувати?

Незважаючи на те, що в основному банани їдять у сирому вигляді, з них можна приготувати безліч різноманітних страв, і це не лише десерти. У різних країнах банани готують по-різному, використовуючи різні технології та добавки.

У Латинській Америці найчастіше банани просто смажать на оливковій олії, перед цим розрізаючи їх навпіл по діагоналі.

У східній частині острова Гаїті ці плоди вважають за краще запікати з яловичиною, попередньо зваривши їх і розім'явши. Розім'яті банани змішують з яйцями та борошном, додають молоко або вершки, олію, спеції та поливають приготованою сумішшю обсмажене м'ясо, зверху посипають тертим сиром та запікають у духовці.

У Пуерто-Ріко дуже люблять готувати таку страву: нарізають банани, що недозріли, смажать їх, додають до них вижарки зі свинячого сала, приправляють часником і спеціями.

У Гані готують оладки з бананів. Для їхнього приготування з борошна роблять тісто, змішуючи з дрібно порізаними бананами сорту плантайн, додають цибулю, перець, сіль та імбир. Потім оладки обсмажують на пальмовому маслі.

Як консервувати?

Банани можна заготовляти про запас за допомогою консервування, наприклад, можна зварити з них варення або замаринувати, якщо у вас їх багато і ви не знаєте, що робити з великою кількістю таких плодів або просто хочеться чогось новенького і незвичайного. Далі наведено кілька способів, як можна консервувати банани:

Консервовані заготовки з бананів – це дуже смачно. Подібні запаси точно урізноманітнюють асортимент звичних консервацій на зиму.

Користь банана та лікування

Користь бананів обумовлена ​​їх багатим складом вітамінів та мікроелементів. Наприклад, оскільки до складу плодів входить велика кількість харчових волокон, їх лікарі рекомендують використовувати в дієтичному харчуванні пацієнтам з гастритом або гастродуоденітом.

Корисно буде вживати банани людям з набряками, тому що плоди сприяють виведенню зайвої рідини з організму.

Оскільки до складу фрукта входить крохмаль і пектин, банани мають обволікаючу дію. З огляду на це рекомендується вживати плоди людям з гастритом.

Банани корисні як організму жінки, так організму чоловіки.

Що стосується жінок, то банани можна їсти під час вагітності, а також за місячних для ослаблення м'язових спазм.

Крім того, лікарі дозволяють вживати ягоду в період грудного вигодовування, але лише через три місяці після пологів. Починати потрібно з невеликого шматочка і краще з'їсти з ранку. Якщо малюк почуватиметься добре, у нього не буде кольк у животику, здуття, алергічної висипки на шкірі, отже, банани можна їсти і далі, лише поступово. Через три дні після того, як ви спробували з'їсти маленький шматочок, можна буде з'їсти вже половину банана, а через три дні дозволяється вжити цілий банан. Фахівці рекомендують з'їдати не більше одного банана на день, щоби не нашкодити здоров'ю дитини. Якщо через якийсь період у новонародженого виникла негативна реакція на даний продукт, від банана потрібно поки відмовитися.

Колосальну допомогу банани надають організму чоловіка.Їх корисно їсти для позбавлення імпотенції. Також продукт вважається потужним афродизіаком. Він здатний посилити лібідо, підвищити сексуальний потяг.

При панкреатиті фахівці дозволяють їсти банани, але тільки зрілі та в невеликій кількості. У свіжому вигляді їх не можна їсти, тому лікарі рекомендують банани подрібнювати в пюре і готувати на пару або запікати. На день можна з'їсти не більше одного банана, і найкраще він підійде на сніданок. Якщо після вживання продукту виник дуже сильний біль у підшлунковій залозі, значить від бананів слід відмовитися.

При холецистит банани можна їсти в запеченому вигляді, але не більше трьох разів на тиждень на сніданок і в обмеженій кількості (не більше однієї штуки на день).

При виразці шлунка та при виразці дванадцятипалої кишки банани дозволені до вживання. Найкраще їх їсти вранці за сорок хвилин до основного прийому їжі. Однак, якщо з'явилося здуття та болі в шлунку, банани потрібно їсти лише через три години після їжі і не запивати чимось близько однієї години.

При коліті цей продукт дозволяється їсти лише вранці через три години після їжі і не запивати його чаєм, водою чи соком.

Також можна їсти стиглі банани при печії, рефлюкс-езофагіті (краще вранці після прийому їжі), геморої, проносі (не більше двох штук на день).

При харчовому отруєнні банани можна їсти тільки після того, як організм почне йти на виправлення, але не більше двох бананів на день і лише в запеченому вигляді.

При кишковій інфекції банани можна їсти лише на четверту добу після одужання і тільки якщо лікар дозволить.

При жовчнокам'яній хворобі банани радять вживати виключно у печеному вигляді.

Також лікарі дозволяють їсти банани при сечокам'яній хворобі.

При камені в нирках банани можна їсти. Однак при оксалатному нирковому камені від бананів слід відмовитися.

При кропив'янці можна їсти бананове пюре, яке додається до різних дієтичних страв (рисовий пудинг, геркулесову кашу). Також можна їсти стиглі банани при псоріазі.

Під час ротавірусної інфекції банани краще їсти у запеченому вигляді. Вживання бананів допомагає знизити температуру тіла, а також пом'якшити біль у горлі при кашлі, бронхіті та ангіні.

У спорті для набору м'язової маси можна приготувати протеїновий коктейль (змішати банан, протеїн, сир і молоко). Під час сушіння тіла банани найкраще їсти вранці та після тренування, тобто не більше двох ягід на день. Однак після тренувань при схудненні дієтологи не рекомендують їсти банан, оскільки він є калорійним продуктом. Щоб скинути зайві кілограми, потрібно їсти продукти, багаті на білок.

Вживання банана корисно буде при інфаркті та інсульті (якщо хворий не діабетик).

Поряд із корисними властивостями вживання бананів може завдати колосальної шкоди організму. Не рекомендується їсти банани при дисбактеріозі кишечника, метеоризмі, целіакії, холестазі, диспепсії, нудоті та блюванні, пієлонефриті, циститі, алергії, атопічному дерматиті, діатезі, екземі, варикозі, епілепсії, раку.

При кандидозі вживання бананів не дозволяється, щоб не загострити розвиток молочниці.

Завдяки великому списку позитивних якостей банан використовують і в нетрадиційній медицині як лікувальний засіб.

Назва захворювання	Спосіб лікування
Біль у суглобах та м'язах	Для приготування лікувального настою слід подрібнити шкурки шести стиглих бананів і залити п'ятьмастами мілілітрами горілки. Настій тримати у темному місці за кімнатної температури протягом шести тижнів.Після зазначеного відрізка часу необхідно щоночі протягом трьох тижнів натирати спиртовим настоєм хворі суглоби і м'язи.
Депресія	Щоб позбутися пригніченого і пригніченого стану, необхідно щодня з ранку, перед основним прийомом їжі їсти два стиглі банани.
Для загоєння ран, опіків та укусів	Натерти пошкоджену ділянку шкіри внутрішньою стороною шкірки банана. Процедуру можна робити лише раз на день. Курс лікування триває до повного загоєння рани.
Для позбавлення від зайвої ваги	Протягом дня потрібно з'їсти три банани і випити три склянки кефіру. Або можна змішати ці продукти між собою, щоб вийшов корисний йогурт, який здатний наситити організм цілий день.
Для розсмоктування кісточки на стопах ніг з відхиленням великого пальця	Процедуру потрібно виконувати до чотирьох разів на день тридцять хвилин. Для цього потрібно обернути кісточку внутрішньою частиною шкірки банана, закріпити її скотчем і зверху надіти шкарпетки. Після закінчення процедури ногу достатньо протерти мокрою серветкою.
Для видалення бородавок	Місце з бородавкою необхідно замотати внутрішньою частиною бананової шкірки та закріпити пластиром. Найкраще це робити перед сном. Шкірку треба міняти щодня. Курс триває, доки бородавка повністю не зникне.
Для видалення скалки	Обернути внутрішньою частиною шкірки банана місце із скалкою і замотати пластиром. Через двадцять чотири години від скалки не залишиться і сліду.
Для зміцнення імунної системи	Необхідно приготувати такий коктейль: з'єднати в одній ємності свіжий сік з апельсина, моркви, бананову м'якоть, трохи рідкого меду, соку лимона і збити за допомогою блендера. Цей коктейль найкраще пити перед їжею протягом дня.
Відбілювання зубів	Необхідно спершу почистити зуби, а потім внутрішньою частиною бананової шкірки слід протягом декількох хвилин натирати поверхню зубів. Після цього знову потрібно почистити зуби, щоб прибрати залишки банана.
	Внутрішньою частиною бананової шкірки необхідно змастити уражені ділянки шкіри. Курс лікування триває, доки хвороба не відступить.
Сильний кашель	Позбутися набридлого кашлю допоможе наступний банановий настій. Необхідно очистити від шкірки один досить стиглий банан і розім'яти його. Потім з'єднати м'якоть ягоди з половиною чайної ложечки натурального рідкого меду і залити все двома сотнями мілілітрів окропу, добре перешкодивши. Настій прибрати убік приблизно на 30 хвилин.Приймати по сто мілілітрів теплого бананового настою кожні дві години.

Якщо ви сумніваєтеся щодо ефективності народного лікування тієї чи іншої хвороби, краще звернутися до лікаря за консультацією.

Нижче надається відео про корисні властивості банана.

Шкода банана та протипоказання

Шкода банан може завдати людям з індивідуальною непереносимістю. Не рекомендується вживати плоди перед сном, оскільки вони досить тривалий час перетравлюються, що перешкоджає відтоку жовчі, що у свою чергу може спровокувати бродіння у шлунку.. Не варто їсти плоди при збільшеній кислотності шлункового соку. Протипоказання до вживання бананів є люди з тромбофлебітом. Варто виключити зі свого раціону харчування плоди в період схуднення, а також людям схильним до набору ваги та при ожирінні. Стиглі плоди не можна їсти при цукровому діабеті.

Вирощування та догляд

Якщо ви хочете виростити банан у домашніх умовах, для початку вам потрібно дізнатися деякі особливості цієї рослини.

Зазвичай, ці плоди ростуть у тропічних країнах, тому для нормального зростання та визрівання їм потрібно багато світла, певний температурний режим та вологість повітря.

Найбільш підходяща для вирощування бананів температура повітря навесні та влітку має бути 24-30 градусів, а восени та взимку 18-20, але не нижче 16.

Якщо листя банана жовтіє і починає сохнути, як правило, це означає, що йому не вистачає вологості в повітрі, для того щоб запобігти засиханню листя – обприскуйте їх водою в міру необхідності.

Влітку банану потрібно багато води,тому поливати його в цей період слід досить часто, взимку ж йому потрібно набагато менше вологи.

Існують карликові сорти бананів, які вивели спеціально для вирощування у домашніх умовах. Якщо ви вирішили вирощувати банан з насіння, а не купувати в спеціальних магазинах молоду рослину, що вже підросла, то вам знадобиться наступне:

Чекати на сходи доведеться кілька місяців. Після того як рослина проросте приблизно через тиждень, потрібно, вперше його пересадити.

Пересаджуйте рослину щороку, у весняний період і щоразу - у горщики на кілька сантиметрів вище і просторіше, ніж минулого разу, і садіть його, також на кілька см глибше. Якщо потрібно, обробіть корінь слабким розчином марганцю, це потрібно, якщо ви помітили на кореневій частині рослини хворі коричневі ділянки, їх слід видалити.

Банан потрібно підгодовувати кожні два тижні органічними та мінеральними добривами, починаючи з весни та закінчуючи восени. Взимку йому підживлення не потрібно.

Для гарного росту рослини – потрібно періодично розпушувати ґрунт.

Практично така ж технологія посадки та догляду за рослиною притаманна вирощуванню банана в теплиці, яка не потребує лише щорічних пересадок на нове місце.

Також як і для вирощування банана в домашніх умовах – проведіть скарифікацію насіння, злегка пошкодивши жорстку оболонку шкаралупи. Далі можна замочити насіння у слабкій марганцівці та залишити в ній на добу. Змішайте 4 частини річкового піску із однією частиною торфу. На дно ємності, яку ви підготували для вирощування розсади з насіння, покладіть рівномірним шаром товщиною в півтора-два см гравій або керамзит, зверху насипте підготовлений субстрат з торфу та річкового піску. За годину-дві до висадки насіння, полийте ґрунт міцним розчином марганцівки. Поступово розподіліть насіння на субстраті, злегка втиснувши їх у ґрунт. Натягніть над ємністю плівку або зверху покладіть скло.

Через тиждень після того, як з'являться сходи, рослину можна висаджувати у теплицю.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+