Кафе-ресторан Osteria numero Uno Зачинено. Нове місце: Osteria numero Uno Остерія нумеро уно

Головні по їжі в Osteria numero Uno відразу три італійські кухарі, що працюють у команді: шеф-кухар Антоніо Баратто, піцайоло Джанлука Ролла і пастайоло Джавані Пінто. Джанлуку та Джавані спеціально під проект виписали з Італії. Антоніо частково теж: останні два роки він разом із дружиною працював у ресторані в Мексиці (до цього вісімнадцять років жив у Москві і був шеф-кухарем ресторану «Сірена») і повернувся до Росії кілька місяців тому працювати саме в цій остерії. У ресторані дві кухні: відкрита - огороджена барною стійкою, за якою можна сидіти і спостерігати, як готують піцу та пасту, і звичайна - там готують решту під контролем Антоніо. У меню переважно традиційні італійські страви різних регіонів: пасти, піци, фокачча, супи, різотто, салати, закуски, гарячі страви та десерти. Є піца «Густо» з горгонзолою, грушею та волоськими горіхами, мінестроні, боттаджіо зі свинячих реберець, вушок поросяти та савойської капусти та канолі з рикоттою. Також діє окреме меню на винос та на доставку. Доставляють у межах МКАД, є три тарифи: «Наш район» (у межах двох станцій від «Трубної» та «Кольорового бульвару»), «Садове кільце» та МКАД.

Наразі в остерії немає ліцензії на алкоголь, як тільки вона з'явиться, у винну шафу за стійкою відкритої кухні виставлять 250 пляшок вина та іншого алкоголю. Зараз сюди можна прийти зі своїм, заплативши за послугу "Пробка" 500 рублів, незалежно від міцності напою та розміру компанії. До березня, коли відкриється бізнес-центр, в остерії з'являться обіди. Також трохи пізніше запрацює кулінарія, в якій продаватимуть приготовлену на кухні ресторану пасту, хліб, маринади, десерти та все інше, що зручно винести з ресторану.

Поки що ресторан відкритий з 10 ранку до останнього клієнта, але з наступного тижня планує вийти на цілодобовий режим роботи.

Брускетта з карпаччо з яловичини, фенхелем та помідорами - 280 рублів

Піца «Густо» з горгонзолою, грушею та волоським горіхом - 420 рублів

Равіолі з гарбузом та шавлією - 260 рублів

Щічки теляти з картопляним пюре - 330 рублів

Боттаджіо зі свинячих реберець, вушок поросяти і савойської капусти - 250 рублів

Йогуртовий мус із фруктами - 140 рублів

Меню:

• Брускетта з помідором, базиліком та моцарелою - 180 рублів
• Відкриті каннолі з сиром страккіно та листям салату - 290 рублів
• Капрезе – 280 рублів
• Буррата з помідорами черрі та базиліком - 380 рублів
• Тартар із лосося з яблуком та перепелиним яйцем - 330 рублів
• Карпаччо з яловичини з пармезаном та руколою - 350 рублів
• М'ясна закуска з ньоккі фрітті - 290 рублів
• Італійські сири з фруктами, джемом та трюфельним медом (50 г) - 290 рублів
• Равіолі фрітті з сиром таледжіо, полуницею та манго - 350 рублів
• Теплий салат з кенійської квасолі з сиром таледжіо, картоплею та волоським горіхом - 350 рублів
• Теплий салат з восьминогом, картоплею та помідорами чері - 310 рублів
• Мова теля з цибулею конфі та сальса верде - 360 рублів
• Страчателла з пармезаном – 170 рублів
• Суп-крем з гарбуза з ароматними оліями - 280 рублів
• Суп з помідорів з базиліком та селера у хлібі - 210 рублів
• Суп з риби та морепродуктів - 380 рублів
• Зелені равіолі з рикоттою та шпинатом - 260 рублів
• Тальятелле з помідором та базиліком - 250 рублів
• Тальоліні у вершковому соусі з чорним трюфелем - 430 рублів
• Картопляні ньоккі в соусі «Чотири сири» - 300 рублів
• Тальятелле з чорнилом каракатиці, креветками та артишоком - 320 рублів
• Паккери з качиною грудкою та овочевим рататуєм - 320 рублів
• Лазання алла Болоньєзе - 250 рублів
• Різотто з білими грибами – 380 рублів
• Різотто з гарбузом і сиром скаморця - 320 рублів
• Різотто з рагу з кролика - 450 рублів
• Курча алла диявола - 380 рублів
• Рагу з кролика з білими грибами в томатному соусі – 450 рублів
• Стейк із лосося з конфітюром із фенхелю - 320 рублів
• Дорадо чи сибас, приготовлені на грилі, на пару чи запечені – 540 рублів
• Тальята з тунця в ароматних спеціях - 450 рублів
• Тальята з яловичини з руколою та помідорами чері - 590 рублів
• Каре ягняти на грилі з в'яленими томатами, баклажанами та козячим сиром - 550 рублів
• Панакота з полуницею та базиліком - 150 рублів
• Тірамісу - 170 рублів
• Мільфей з ягодами – 330 рублів
• Кростатина зі свіжими ягодами – 250 рублів
• Каннолі з рікоттою – 150 рублів
• Семіфреддо з горгонзолою та грушею - 140 рублів
• Морозиво та сорбети в асортименті - 80 рублів
• Шоколадне морозиво з вершками та нугатином - 140 рублів
• Фокачча з розмарином – 100 рублів
• Фокачча «Крудо» з пармською шинкою – 320 рублів
• "Маргерита" - моцарелла, томатний соус, базилік - 250 рублів
• "Маринара" - моцарелла, томатний соус, часник - 250 рублів
• "Наполі" - анчоуси, каперси, моцарелла - 350 рублів
• "Диявола" - пікантні ковбаски, сир моцарелла, томатний соус - 350 рублів
• "Делікато" - моцарелла, яблуко, панчетта - 380 рублів
• "Соррентіна" - моцарелла буфала, базилік, томатний соус - 450 рублів
• "Крудо" - моцарелла, маскарпоне, пармська шинка - 450 рублів
• "Фрутті ді маре" - креветки, кальмари, мідії, вонголі - 520 рублів
• Капучіно - 120 рублів
• Пиво «Пероні Драфт» - 180 рублів за 300 мл та 320 рублів за 500 мл
• Морс – 120 рублів
• Імбирний напій – 140 рублів
• Марокканський чай – 120 рублів
• Чай обліпихи - 140 рублів
• Настій із шипшини з медом - 130 рублів
• Фрулатті банан – 120 рублів

З 18 грудня Остерія №1 влаштовує безпрецедентну лотерею, де кожен учасник виявиться переможцем. Дія новорічної акції продовжиться... З 18 грудня Остерія №1 влаштовує безпрецедентну лотерею, де кожен учасник виявиться переможцем. Дія новорічної акції триватиме до 17 січня 2014 року. Стати учасником безпрограшної лотереї дуже просто. Приходьте в OsteriaNumeroUno, зробіть замовлення на суму 1000 рублів на людину, витягніть купон з подарункового кошика і отримайте свій приз!

Шеф-піцайоло остерії Numero Uno італієць Джерман Барбуто нещодавно повернувся з рідного міста Мантуї з новими авторськими рецептами піци...Шеф-піцайоло остерії Numero Uno італієць Джерман Барбуто нещодавно повернувся з рідного міста Мантуї з новими авторськими рецептами піци. Кожна з варіацій піци, створена талановитими італійськими руками, приємно здивує навіть найдосвідченіших гурманів. Італійське містечко Мантуя як втім і будь-який регіон в Італії багате своєю гастрономічною історією.

З 18 вересня у будні, з 12:00 – 16:00, у ресторані Osteria numero Uno діє спеціальне «Деневе меню». З 18 вересня у будні, з 12:00 – 16:00, у ресторані Osteria numero Uno діє спеціальне «Деневе меню». Обід із двох страв обійдеться близько 350 рублів. При замовленні 3х страв – лимонад, морс або американська кава у подарунок. Адреса ресторану Osteria numero Uno: Москва, Кольоровий бульвар, 2.

Через тиждень почнуться заняття у школах та дитячих садках, а в остерії Uno знову проводитимуть дитячі майстер-класи... Через тиждень почнуться заняття у школах та дитячих садках, а в остерії Uno знову проводитимуть дитячі майстер-класи у вихідні. Записуйте своїх діток на безкоштовні майстер-класи (щосуботи з 12:00 до 15:00) та не забувайте про творчі майстер-класи (неділі з 14:00 до 18:00). Кулінарні майстер-класи 7 вересня Італійське печиво Паста «Чарівний алфавіт»…

Хто про що, а ми всі про їжу, дорогі друзі! Думаю, що це якось пов'язане з вогкої грудневої погоди. Отже, минулими вихідними після відвідування ми попрямували з інспекцією до нового московського закладу з італійською кухнею — Osteria numero UNO.

Простір остерії велике та світле, багато «повітря», дизайн лаконічно-аскетичний, але «з родзинкою» — полотняні складані стільці, дерев'яні підлоги та лавки, оригінальні світильники та посуд, фарбовані в приємні оку кольору бетонні стіни, на стіні висить ретро-велосипед. , а посередині зали відкрита кухня, на якій печуть піцу та готують пасту італійські кухарі Джанлука та Джованні (дуже товариські хлопці, один із них підійшов до нашого фотографа Маші та попросив показати фото, які вона зробила). На закритій кухні панує шеф-кухар Антоніо (ех-«Сірена») - він теж італієць, так що місце цілком автентичне.

Публіка — приємні особи, переважно молодь, але є й статечні сімейні пари з дітьми і без. Тішить, що курити в Osteria numero UNO можна тільки за двома найдальшими столиками або біля барної стійки. Є free wi-fi. Ліцензію на алкоголь Остерії поки що не видали (обіцяють у січні), так що поки що можна приходити зі своїм алкоголем (увага! чек з магазину обов'язковий), «пробковий збір» — 500 рублів з пляшки. Келихи, лід та інше включено.

Ще нам дуже сподобалася оригінально прикрашена новорічна ялинка біля входу, але вона, на жаль, на фото вона не потрапила.
Ну а тепер про власне про їжу. Почали ми з обліпихового (140 руб.) І полуничного чаю (180 руб.), Тому що дуже стали.
Потім настала черга піци «Крудо» (моццарелла, маскарпоне, пармська шинка) - за 450 рублів. Вердикт - це дуже смачно і дуже ситно. Дівчатам краще брати навіть не на двох, а на чотирьох! Ну а чоловік, звичайно, запросто і поодинці з нею впораються.

Потім я віддала належне гарячим баклажанам "алла парміджано" (250 руб.) - Люблю їх, хоча для багатьох це "надто" жирно. адже баклажани дуже швидко вбирають масло при жарінні, а якщо їх їжу і рясно присмажити сиром ... Загалом, шановні прихильники здорового харчування - це не для вас, відразу кажу. Марія ж віддала перевагу більш легкій та корисній страві — пасту тальятелле з чорнилом каракатиці, креветками та артишоком (320 руб.). Їй також сподобалося.

А нашому супутнику принесли чудового соковитого курча «алла диявола» із запеченою картоплею (380 руб.), З якою він миттєво розправився!

Ми хотіли ще спробувати тірамісу і панакоту, але... на жаль, виявилися просто фізично нездатними це зробити. Тож наступного разу. Зате ми спробували полуничний фрулатті (молоко, морозиво, полуниця) — 130 руб., І це, звичайно, свято душі та іменини серця. Та ще в такій чудовій керамічній склянці!

До речі, Остерія працює 24 години на добу і будь-коли там можна поснідати. У меню завжди є сирники зі сметаною (190 руб.), Каші вівсяні або рисові з яблуком\малиною\полуницею (180 руб.), Омлети з лососем\моцарелою і помідорами (240 руб.) і т.д. і т.п.
Загалом друзі, рекомендуємо зайти в Osteria numero UNO ... у новорічні канікули, наприклад. Столи на вечір краще резервувати заздалегідь, про всяк випадок.

Як знайти: ст.м. «Кольоровий бульвар», «Трубна», Кольоровий б-р, 2, (це 1 поверх комплексу «Легенда Кольорового» на Трубній площі)