Найменш калорійні солодощі. Мус із сиру. Морозиво та інші молочні продукти
Повне виключення солодощів з раціону може призвести до стану, який дієтологи називають «зрив з дієти»: людина, яка довго позбавляє себе улюблених продуктів, просто не витримує і з'їдає величезну кількість солодкого, після чого впадає в депресію і кидає всі спроби схуднути, вважаючи, що для нього сидіти на дієті надто складно.
Дієта не повинна бути просто обмеженням споживання будь-якої їжі, це насамперед правильно збудована, в якій можна знайти місце та солодощі.
При надмірній вазі слід вибирати ті десерти, які є найменш калорійними, а також з низьким вмістом жирів.
Має значення та вид вуглеводів, з яких складається продукт, наприклад, фруктоза має нижчий глікемічний індекс порівняно з глюкозою і меншою мірою провокує вироблення інсуліну.
Atkinsbars snaks chocolate candies: no valid url
Blood Sugar Support products: no valid url
Diet, Weight Loss: no valid url
Dukan diet products: no valid url
Low carb products: not valid url
Low fat products: not valid url
PB2 Powdered Peanut Butter: неправильний URL
Protein (whey, egg white, vegetarian: pea, hemp, rice, soy): no valid url
Quest nutrition: not valid url
Sport food: no valid url
Superfoods: no valid url
Sweeteners (honey, coconut sugar, molasses, fructose, maple syrup, agave nectar, stevia, xylitol & інші): no valid url
Stevia not valid url
Низькокалорійні солодощі
- Мед насправді не можна назвати низькокалорійним, але, на відміну від простого цукру, він містить безліч біологічно активних речовин (вітамінів, ферментів, мікро- та макроелементів, амінокислот та інших). Мед благотворно впливає на стан організму та обмін речовин, має тонізуючу, імунологічну та регенеруючу дію, надає стимулюючу дію на кровотворення, підвищує загальну стійкість організму до різних хвороботворних агентів.
- Солодкі фрукти та сухофрукти (курага, чорнослив, родзинки, інжир та інші) також містять масу корисних речовин, насамперед вітамінів. Також у них міститься велика кількість клітковини, яка сприяє очищенню кишківника. Сухофрукти багаті і на калій, який необхідний для правильної роботи серцево-судинної системи, є в них і інші мікроелементи (магній, бір, залізо, цинк та інші). На основі фруктів можна приготувати багато різноманітних корисних десертів.
- Пастила та зефір відрізняються низьким вмістом жиру. До їх складу входить фруктове пюре, білок, цукор і желеутворюючий агент - желатин або агар-агар. Калорійність зефіру та пастили невисока, зазвичай не перевищує 300 ккал на 100 г. У цих продуктах також міститься пектин – полісахарид, що є структурною основою клітин рослин, він має здатність виводити з організму токсини та солі важких металів, крім того знижує рівень крові. Віддати перевагу варто зефіру та пастилі, виготовленим без додавання барвників та ароматизаторів.
- Халва, незважаючи на високу калорійність, може вживатись у невеликих кількостях. Вона багата на ненасичені жирні кислоти, вітаміни, антиоксиданти і фосфоліпіди, які надають благотворну дію на шкіру і серцево-судинну систему.
- Гіркий шоколад багатий на антиоксиданти, кальцій і фосфор. У його складі містяться також рослинні флавоноїди – речовини, що знижують ризик тромбоутворення та загалом зміцнюють серцево-судинну систему. Доведено, що шоколад посилює вироблення ендорфінів, «гормонів радості» і тому здатний значно покращити настрій.
- Мармелад, желе та пудинги містять велику кількість пектину і не містять жирів. Калорійність цих солодощів становить близько 200 ккал на 100 г. Однак магазинне желе часто містить велику кількість цукру, що збільшує його калорійність, тому желе краще готувати вдома, використовуючи свіжі фрукти та фруктові соки.
- Морозиво потрібно вибирати молочне чи йогуртове, бажано з мінімумом добавок. Цей десерт, як і всі молочні продукти, багатий на кальцій. Слід уникати морозива, виготовленого з рослинних жирів, воно менш калорійне, але позбавлене корисних властивостей та відрізняється низькими смаковими якостями. Хорошим варіантом є сорбет – заморожений фруктовий сік.
Навіть низькокалорійні десерти треба вживати в міру, тому що зайва кількість цукру в їжі неминуче призводить до різноманітних порушень вуглеводного обміну.
Вітаю, дорогі друзі. Наша сьогоднішня розмова про те, які буваютьнайнижчі калорійні солодощі . Адже всім нам хочеться солодкого, проте так не хочеться нашкодити своїй фігурі. То чи існують такі смаколики і де їх шукати?
Корисні солодощі
Цукор, як відомо, — біла смерть. Особливо для тих, хто стежить за своєю вагою. Але людина така вже влаштована, що солодкого хочеться завжди, а тому шукає способи замінити звичну насолоду. Чим?
Про деякі способи я згадував у своїх статтях.
перелік таких смакот простий – це сухофрукти, мед, гіркий шоколад, мармелад та зефір. Але, погодьтеся, одне й теж швидко набридає.
Звичайно, завжди можна приготувати щось смачненьке і низькокалорійне на кшталт торта, з рецептами якого можна ознайомитись у статті .
Однак, часто просто немає часу на стояння біля плити, а так хочеться побалувати себе чимось солоденьким.
У пошуках солодкого життя
І ось, опинившись у магазині, ми часом докладаємо чималих зусиль волі, щоб стриматися і не купити чогось шкідливого для фігури.
Однак, якщо придивитися, і на магазинних полицях можна знайти цілком корисні солодощі. Які? Давайте придивлятися!
Фруктові желе
35-55 ккал на 100г
Їх прийнято відносити до найнижчих покупних солодощів. Як правило, вони містять зовсім небагато калорій (уважно читайте упаковку, де міститьсявказівка калорій , А також склад).
Звертайте також увагу на наявність та кількість усіляких ароматизаторів, харчових добавок та консерваторів.
Краще, якщо воно буде приготовлене на основі агар-агару, а не желатину, агар-агар – це природний, рослинний замінник желатину.
Дуже смачно їсти желе у поєднанні з знежиреними йогуртами, а також додаванням солодких фруктів або ягід.
Печиво
Один з найпопулярніших перекусівдо чаю Однак вибирати його потрібно з розумом.
Вівсяне
Близько 420-437 ккал на 100 г
Поширена думка, що найнижче калорійне печиво – це вівсяне. Однак, це справедливо лише щодо того, що приготовленов домашніх умовах.
Якщо ж воно з магазину , то варто знати, що до його складу входять біле борошно, маргарин, кондитерські жири, цукор, а також різні хімічні добавки, покликані продовжити термін зберігання.
Все це збільшує його калорійність і водночас зменшує користь. А так, загалом, це дуже поживне печиво, багате на вітаміни групи В, мікро і макроелементи, клітковину.
Галетне
350-390 ккал на 100 г
За енергетичною цінністю серед печива воно знаходиться в самому низу списку. Тобто навіть дієтологи рекомендують пити з ним чай тим, хто сидить на дієті.
До складу можуть входити різні продукти - частково житнє, вівсяне або кукурудзяне борошно, толокно, всілякі смакові добавки на кшталт ванілі або кмину, а також кондитерські жири.
Особлива користь галетного печива полягає в тому, що в ньому чимало корисних речовин – вітамінів та макро- та мікроелементів.
Пісочне
380-410 ккал на 100 г
Енергетична цінність залежить від того, за якою рецептурою воно приготовлене. Буває зі сметаною і без (її замінюють на свинячий топлений жир), до складу тіста входять яйця, маргарин або олія, борошно, цукор і сода, консерванти та смакові добавки, як начинка – горіхи, какао або повидло.
Не надто корисна їжа для фігури (втім, як і всі печива), дуже багато простих вуглеводів, які швидко відкладаються про запас.
Ювілейне
410-470 ккал на 100 г
Дуже популярний та недорогий продукт, який складно назвати здоровим. Складається з дешевих інгредієнтів, на кшталт пальмової олії, ароматизаторів та консервантів.
Здебільшого несе шкоду здоров'ю і зовсім не рекомендується для схуднення.
Батончики мюслі
Приблизно 415 ккал за 100 г
Дуже популярне перекушування, дає швидкий і великий приплив енергії, продається навіть в аптеках, проте у великих кількостях шкідливий.
У складі зазвичай вівсяні пластівці, горіхи, сухофрукти, мед, насіння, що само собою виглядає корисно. Однак є дослідження, які говорять про шкоду таких батончиків, які рівносильні тому, що завдають солодкого газування.
Вважається, що це не більш ніж швидкий вуглевод, в якому містяться лише порожні, тобто марні калорії.
Дієтичні джеми
Від 0 ккал на 100 г
Є на полицях, мабуть, будь-яких супермаркетів. І проблема з ними та ж, що й у батончиків – деякі дієтологи говорять про те, що ці продукти не більше ніж швидкі вуглеводи, в них немає нічого натурального, одні барвники, загусники і ароматизатори.
Чесно кажучи, до єдиної думки я так і не прийшов. Можливо, хтось поділиться своїми думками щодо цього у коментарях?
Сьогодні на ринку представлено просто величезну кількість таких джемів, бувають вони з будь-якими смаками, є і варення, до складу яких замість цукру входить стевія – натуральний замінник цукру.
Загалом продукт корисний як заміна звичним варенням, не шкодить фігурі. Такі джеми на підсолоджувачах прийнято вважати безвуглеводними - на 100 г продукту зазвичай приходить не більше 10 г вуглеводів, а часто набагато менше.
Батончики Аткінса
130 ккал на 34 г (така порція батончика)
Дієтичне харчування з набору продуктів дієти Аткінса. Ця дієта будується на низькому вмісті вуглеводів. До складу батончика входить 1 г цукру, білок, дієтичне волокно, вітаміни А і С, кальцій, залізо.
Жиру в його складі близько 20% від загальної маси (арахісова, пальмова олія). Втім, і сама дієта Аткінса від жирів не відмовляється. Загалом батончик поживний, але містить дешеві жири.
Пастила
Близько 300 ккал на 100 г
Солодощі із фруктів, вірніше, із фруктового пюре. До складу також входять яєчні білки, клейовий сироп із цукру, агар-агару (або желатин) та патоки.
Жиров у пастилі практично немає, а завдяки відносно натуральному складу вона може зійти за дієтичний продукт. Правда, як і більшість солодощів, гарна вона лише в міру, захоплюватися пастилою не варто.
Маршмеллоу
318 ккал на 100 г
Американський варіант пастили, що одночасно нагадує зефір. Важко назвати його дієтичним, втім, як і багато хто в тому списку, що ми вже розглянули.
Дуже смачні маршмеллоу разом з какао, чаєм чи кавою – просто опустіть у гарячий напій зефіринку і вона відразу безслідно в ньому зникне.
Готується така пастила із збитого цукру, барвників, желатину та кукурудзяного сиропу. Нічого корисного і тому дієтологи дивляться на цю насолоду скептично.
Однак у продажу зустрічається дієтичний маршмеллоу, який можна сміливо назвати низьковуглеводним. солодощами - стверджується, що вуглеводів у непокритих глазур'ю цукерках від 0,5 до 1,5 г на 100 грам. Віриться насилу.
Морозиво
Близько 100 ккал на 100 г
Здавалося б, цей продукт зовсім не для стрункості. Однак є думка, що морозиво без наповнювачів, а ще краще з йогурту, вбереже вашу фігуру від зайвих кілограм.
Він багатий на мінерали та поживні речовини, покращує травлення. найкраще йогурт у разі брати заморожений – це щодо новий продукт нашому ринку, особисто я не зустрічав у магазинах.
Заморожений йогурт
Від 55 до 97 ккал на 100 г
Вважається, що такий йогурт містить лише натуральні інгредієнти та живі бактерії і в ньому немає цукру та консервантів.
Водночас, побоюйтеся переплутати йогурт та купити той, у якого бактерії не живі. Про те, які тут чатують на небезпеку, розповідає це відео.
Цукерки на основі сухофруктів та горіхів
Ще одна відповідь харчової промисловості тим, хто стежить за своєю фігурою. Коштує такий продукт недешево, тому що виробляють його найчастіше невеликі приватні фабрики.
До складу входять сухофрукти, цукати, горіхи, східні солодощі (щербет, халва). Винятково натуральні компоненти, жодних хімічних консервантів (принаймні так запевняють виробники).
Тим, хто хоче скуштувати таку смакоту, можна порекомендувати приготувати її в домашніх умовах, оскільки процес зовсім нескладний. Ось, наприклад, рецепт цукерок під назвою.
Лимонні кульки
Потрібно
- 140 г мигдалю
- 150 г кеш'ю
- 15 штук фініків
- 2 столові ложки соку лимона
Калорійність такої страви – 154 ккал на 100 г
Всі компоненти перемішайте по черзі в блендері – спочатку горіхи до стану борошна, потім туди додайте фініки та лимонний сік, все ретельно збийте.
Потім потрібно руками скачати кульки і відправити їх охолоне холодильник на 15-20 хвилин.
Що запам'ятати
- Купуючи насолоду в магазині, звертайте увагу на склад. У ньому не повинно бути (або щонайменше) незрозумілих інгредієнтів. Чим більше простих знайомих слів – тим краще.
- Якщо цукор стоїть першому місці, покладіть цей продукт і ніколи не купуйте.
- Також варто пам'ятати, що енергетична цінність вказана на 100 грамів, а сам продукт може важити набагато більше. І якщо ви з'їсте півкіло пастили, то нічого, крім шкоди, своєму організму не принесете.
Не можна сказати, що магазинні солодкі продукти будуть низькокалорійні і на сто відсотків корисні, але, у невеликих кількостях, іноді (не частіше одного разу на тиждень) вони не завдадуть великої шкоди, зате принесуть задоволення.
А це важливо для людини, яка намагається стежити за своєю фігурою. Адже ніщо таке не солодко, як заборонений плід.
Мені ж залишається побажати вам здоров'я та гарної фігури. Підписуйтесь на оновлення блогу і ви не пропустите жодної новини про правильне схуднення! І до нових зустрічей у нових статтях.
Постійні дієти для підтримки красивої фігури знайомі практично всім дівчатам та жінкам. При цьому багато хто любить солодощі, а деякі просто не уявляють життя без них. Як відомо, саме солодощі найбільш калорійні. Однак є рецепти та солодощі, у яких мінімальна кількість калорій. Ви зможете їсти їх щодня і продовжувати худнути.
Топ 3 низькокалорійних солодощів
Одним із найпопулярніших питань усіх, хто худне, які солодощі мають найменше калорій? Звичайно, це не означає, що їх можна з'їсти дуже багато, і це не зашкодить фігурі. Це означає, що ви можете іноді їх їсти, навіть під час .
На першому місці - зефір, мармелад, пастила та йогуртове морозиво . У цих солодощах мало калорій, вони добре засвоюються організмом і приносять користь тим, хто сидить на дієті, особливо на.
Друге місце чинно займають сухофрукти . Це чудовий замінник цукру. Намагайтеся вживати не сухофрукти, які продають у магазинах – їх обробляють різними хімічними препаратами, щоб вони довше зберігалися.
Третє місце посідають продукти халва та мед . Так, ці продукти дійсно дуже калорійні, і ви зможете з'їсти їх зовсім небагато, але вони швидко розщеплюються організмом і можуть повністю замінити дозу жирів, яка потрібна навіть під час дієти. Намагайтеся шукати хороший мед та справжню халву. Вони можуть коштувати дорожче, але тільки використовуючи їх, ви отримаєте справжню користь.
Пам'ятайте, що будь-які солодощі лише в невеликих кількостях корисні. Вживання тих же солодощів у великих кількостях призведе до накопичення жиру та надлишку калорій.
Низькокалорійні солодощі із магазину
Сьогодні в магазині можна купити практично все, що завгодно. Для тих, хто стежить за фігурою, навіть є спеціальні дієтичні страви та товари, які виготовляються без цукру та з мінімальною кількістю жирів.
Морозиво та інші молочні продукти
Приблизно один раз на тиждень можна з'їсти морозиво. Купуючи його в магазині, вибирайте варіант без наповнювачів та жирів (з мінімальною їх кількістю). Морозиво благотворно впливає на організм – дає судинам охолонути, що призводить до вироблення гормону теплообміну. Таким чином, ви буде більше рухатися, щоб зігрітися. Одна порція морозива має перевищувати 100 грамів.
Молочні продукти
Вони виготовляються спеціально для тих, хто сидить на дієті та мають мінімальну кількість калорій. Це молочні напої, які вже розфасовані за порціями, тому ви відразу побачите, скільки калорій споживаєте. Завдяки тому, що до складу входить молоко чи кефір, ви відчуєте приємний нейтральний смак. У деяких випадках, виробники додають фрукти або злаки, що робить продукт смачнішим і притуплює почуття голоду надовго. Вживаючи такі продукти, ви їсте смачну та солодку страву, при цьому отримуючи близько 10% калорій, які належать вам на день.
Купити сухофрукти можна на кожному розі ринку, в будь-якому магазині чи супермаркеті. Вони смачні, поживні та дозволяють довго залишатися ситим. Постарайтеся купувати максимально сухі сухофрукти, тобто яблука, груші, родзинки, кураги та ін. Вишня, ананас, слива та ін. подібні фрукти більш калорійні.
Норма вживання сухофруктів на день:
- 2 інжири;
- З шт. кураги;
- трохи більше 100 р яблук;
- 3-4 шт. чорносливу.
Найкраще вживати сухофрукти, які висушені природним способом. Будь-який хімічний спосіб обробки може позначитися на вашому здоров'ї та ефективності дієти.
Низькокалорійні солодощі своїми руками
Найсмачніші та найкорисніші солодощі для тих, хто худне, ви можете приготувати вдома своїми руками. Це зовсім не складно і не вимагає якогось спеціального обладнання.
Мармелад
Для приготування мармеладу в домашніх умовах вам знадобляться такі інгредієнти:
- желатин;
- кленовий сироп;
- вода;
- свіжі ягоди.
Готуватися він дуже легко – за методикою, описаною на упаковці желатину, купленого вами. У готову суміш желатину додаються ягоди та сироп, щоб він не був зовсім прісним. Після застигання ви можете насолоджуватися смачною малокалорійною насолодою.
Виготовити вдома зефір можна за допомогою таких продуктів – желатину, цукру та білків яєць. Для смаку ви можете додати різноманітні ягоди чи фрукти. Однак фрукти зроблять його важчим, тому краще використовувати кислі ягоди.
Дуже смачним для тих, хто сидить на дієті, буде натуральний йогурт. Щоб його приготувати, потрібна йогуртниця, вода чи молоко та спеціальна закваска, що продається у магазинах. Влітку або взимку йогурт можна готувати і без йогуртниці - достатньо розмішати всі інгредієнти згідно інструкції на заквасці і поставити суміш в гаряче місце. Звичайно, в йогуртниці вийде набагато смачніша страва.
Також ви можете приготувати зефірний йогурт, поєднавши ці дві чудові страви. Щоб приготувати зефірний йогурт, візьміть:
- 170 г зефіру;
- чайну ложку пудри цукрової;
- натуральний йогурт нежирний – 125 г;
- літр нежирного молока;
- 15 г ванільного цукру.
Для цієї страви вам обов'язково знадобиться йогуртниця. Усі інгредієнти потрібно покласти в ємність і перемішати блендером, після чого залишити в йогуртниці на 5-7 годин. Як тільки йогуртниця вимкнутись трохи остудіть суміш, розлийте на 4 рівні порції і залиште в холодильнику на кілька годин.
Така страва може бути повноцінним сніданком – у одній порції 170 калорій. Можна подавати із свіжими фруктами.
Спеціальне дієтичне печиво в малих кількостях не буде проблемою для вашої фігури і не вплине на дієту. Це печиво на кшталт вівсяного – у ньому багато злаків і мало борошна, що дає організму клітковину, яка довго перетравлюється.
Складові:
- Сир нежирний – 4 ст. ложки;
- Жовтки яєчні – 4 шт.;
- Розпушувач – 1 ч. ложка;
- Кленовий сироп – 1 ст. ложка;
- Висівки пшеничні та вівсяні по 4 ст. ложки.
Розпушувач та жовтки добре збити, додати решту інгредієнтів. Після ретельного перемішування, розлити тісто у форми та пекти до готовності.
Низькокалорійні солодощі під час дієти
Велику увагу варто приділяти препаратам, які використовуються під час активного схуднення. Ви можете використовувати всі вищезгадані поради, оскільки вони дієві і працюють, але можете прочитати і про ті солодощі, які сприяють прискоренню розщеплення їжі і допомагають худнути набагато швидше.
- Чорний шоколад . Не більше 50 г гіркого шоколаду від 80% дозволить почуватись у тонусі весь день. Продукт стимулює вироблення ендорфінів – гормонів, які відповідають за щастя.
- Арахіс. Горіх, у якому багато жирів, але при цьому ще й чудовий засіб для прискорення обміну речовин. Не більше 1-2 столових ложок на день і ви почнете худнути без жодних. Варто зазначити, що краще не зловживати арахісом, їсти його в сирому подрібненому вигляді.
- Кунжут . Кунжут багатий на клітковину і мінерали. Ці зерна викликають у печінці підвищення ферментів, які використовуються для розщеплення жирів, що значно прискорює процес схуднення. Можна вживати у вигляді олії, додайте її в салати, але не використовуйте кунжут дуже часто.
Як правильно вживати низькокалорійні солодощі?
Ось корисні поради, які допоможуть вам вживати низькокалорійні солодощі:
- Якщо дієта не передбачає солодкого, зверніть увагу на чорний шоколад. Вживіть його зовсім небагато, і ваш організм не отримає зайвих жирів та калорій.
- Їжте солодощі на сніданок, до вечора ви зможете легко спалити всі калорії, а з самого ранку відчуєте бадьорість та приплив енергії.
- Максимальна кількість калорій, які можна вживати як солодощів – трохи більше 10% добової норми.
- Не їжте після 6 години вечора зовсім. Якщо зовсім немає сил, можна заварити трав'яний чай із маленькою ложечкою меду.
- Якщо обійтися без випічки неможливо, не використовуйте пшеничне борошно. Візьміть лляну, у ній міститься клітковина, яка зменшить почуття голоду.
- Використовуйте лише натуральні продукти. Будь-який підсолоджувач, навіть у солодкій воді, може призвести до того, що ваші смакові рецептори захочуть ще більше солодкого.
- Вживати солодощі можна не більше двох разів на тиждень, незалежно від того, скільки в них калорій або жирів.
Зверніть увагу, що їсти солодощі з тіста в жодному разі не можна, тому що вони викликають в організмі людини бродіння, що призводить до тривалого перетравлення їжі і може порушити весь процес дієти. Це стосується і здоби, і дріжджової випічки.
Солодощі для схуднення (відео)
У наступному відео ви зможете побачити простий рецепт солодкого десерту з кокосом та бананом:
Про найкращі солодощі для стрункості та схуднення вам розповість дівчина в ролику нижче:
Навіть якщо ви на строгій дієті або суворо стежите за своєю фігурою, не варто зовсім відмовлятися від солодкого. Головне дотримуватися норми та уважно фіксувати наявність жирів. Якщо жирів небагато, то сміливо їжте низькокалорійні солодощі – вони не додадуть вам зайвої ваги.
Це страшне слово «дієта» змушує багатьох жінок впадати в паніку і сумувати, що смак солодкого доведеться забути раз і назавжди. Але чи це так насправді? Чи варто йти на такі жертви та повністю відмовлятися від солодощів? Надалі такі категоричні «ні» призводять до серйозних зривів, і вся дієта йде псу під хвіст. Дієтологи радять не впадати в крайнощі і просто замінити звичайні цукерки і печиво на низькокалорійні альтернативи. Такий прийом справляє більший психологічний ефект, організм розуміє, що його ні в чому не обмежують, і не намагається вкотре зірватися на заборонену цукерку.
Головне правило, якого все-таки доведеться дотримуватись – усвідомлення того, що і коли можна їсти. Висококалорійні солодощі, такі як дріжджова випічка та здоба з вершково-маслянистими кремами лише гальмує процес схуднення, а воно нам треба? Смачно лише перші пару хвилин, а розплачуватись за черговий еклер доведеться жоден день. Додати трохи солодощі в дієту можна продуктами з низьким вмістом жиру. Будь-які калорії легко спалюються фізичними навантаженнями, а цей ненависний жир залишиться на боках, і впоратися з ним допоможуть лише тренування та правильне харчування у тандемі.
Низькокалорійні солодощі – міф чи реальність?
Смачності з низьким вмістом калорій справді існують і навіть продаються в будь-якому продовольчому магазині, головне знати, що купувати. Дієтологи давно запевняють своїх підопічних у тому, що із добового калоражу 100-200 калорій мають бути відведені на солодке. Такий трюк не тільки не нашкодить фігурі, а й подарує ті відомі ендорфіни - гормони радості, що дозволить не зірватися і з колишньою силою продовжувати дотримуватися принципів правильного харчування.
Щоб отримати від солодкого максимальну користь, слід поєднувати його з білковими продуктами. Найпростіший приклад: душа просить чаю з коханим зефіром. Чи не питання, поки заварюється чай, з'їжте столову ложку знежиреного сиру. Така маніпуляція дозволить знизити ризик підвищення природного апетиту після вживання простих вуглеводів. Швидше за все, половинки зефірки вам вистачить за очі, щоб наїстись і не відчути голод знову. Чи це не щастя для постаті? Однак плескати в долоні від радості або бігти в перший магазин не варто, краще для початку вивчити кілька правил, які допоможуть уплітати солодощі без шкоди для фігури.
- Пам'ятайте, що навіть найнижча калорійна солодка їжа, яка буде відправлена в шлунок перед сном не випарується і швидше за все відкладеться на боках. Все тому, що вночі організм, як і належить, відпочиває і витрачає мінімальну кількість енергії. Всі отримані на ніч калорії відкладаються на майбутнє, тобто на боки і талію. Краще вживати солодкий ранковий час. А якщо вже ввечері так захотілося забороненого солодкого, обдуріть організм трав'яним чаєм із чайною ложечкою меду.
- Для того щоб не погладшати, калорії, які ми отримуємо з солодкого, повинні становити рівно 10% від денного калоражу.
- Залежність від солодкого викликають штучні підсолоджувачі, тому уважно читайте склад і тримайтеся подалі від таких інгредієнтів.
- Солодке на сніданок – не шкода, а додаткова енергія та заряд бадьорості на цілий день. Причому отримані з ранку калорії за день точно витрачаються.
- Однак не варто щоранку уплітати шоколадки, краще виділити кілька днів на тиждень, коли буде дозволено балувати себе смачненьким.
- Якщо напад бажання з'їсти солодкого нагрянув як грім серед ясного неба, гіркий шоколад – порятунок. Він не відкладеться в жир і не забезпечить зайвими калоріями.
Які насолоди найнижчі калорійні?
Найцікавіше питання - які ж солодощі ставляться до розряду корисних? Звернемося до списку низькокалорійних солодощів.
Найкорисніше джерело цукру - ягоди та фрукти.
Ці продукти по праву можна називати універсальними, тому що з ягід та фруктів можна приготувати десерт, можна нічого не готувати і просто з'їсти жменю чорниці, можна вичавити сік і навіть додати до чаю. Обмежується лише польотом фантазії. До солодощів можна віднести полуницю, грейпфрут, суницю, диню, апельсини та мандарини, яблука, хурму, ківі, вишню та малину. Ягоди та фрукти – ваша доза вітамінів та гарного настрою без шкоди для фігури.
Йогурти
Але не ті, що ми бачимо на прилавках магазинів з різними наповнювачами. Найкраще готувати солодкі йогуртні десерти будинку, для яких знадобиться грецький йогурт без добавок та краплі фантазії. Додавати до нього можна фрукти та ягоди, мед та горіхи, шоколад та мюслі. Головне – увійти у свій режим калорій.
Сухофрукти
Відмінна альтернатива свіжим фруктам, які вже набридли. Дієтологи не втомлюються повторювати, що саме сухофрукти стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, очищають від шлаків та токсинів, тонізують та зміцнюють імунітет. Головне, не перебрати з їх вживанням, інакше зайвих калорій не уникнути. До найкорисніших для сухофруктів, що худнуть, відноситься курага, фініки, чорнослив і сушені ягоди. Особливою популярністю серед тих, хто худне, користується така страва, як курага в гіркому шоколаді. Звучить привабливо, чи не так? Приготувати такі цукерки можна самостійно, слід лише розтопити гіркий шоколад на водяній бані та занурити в нього курагу.
Мармелад, зефір та мед
Категорія солодкого, яка навіть корисна для організму, оскільки покращує роботу травлення. І мармелад, і зефір можна приготувати вдома, що буде корисніше. Якщо продукти купуються в магазинах, рекомендується уважно вивчити склад та вибрати той продукт, у якому вміст цукру та різних харчових добавок мінімальний. Добова норма – 30 грам зефіру або пастили на день. З медом також варто бути обережніше, він відрізняється великою калорійністю, але 2 чайні ложки в день можна замість цукру. Всі ми знаємо, що мед дуже корисний, так як це джерело таких елементів, як залізо, кальцій, магній.
Шоколад
Любителям шоколаду можна видихнути – улюблена насолода не під забороною, проте з такими рекомендаціями. Вибір слід робити на користь гіркого шоколаду з високим вмістом какао, він набагато корисніший за молочний, а калорій у ньому в рази менше. Якщо від молочного шоколаду відмовитись складніше, ніж здавалося на початку шляху, спробуйте купити мюслі. Завдяки тому, що до складу продукту входять горіхи, злаки та сухофрукти – пригнічується почуття голоду, а мозок насичується глюкозою.
Хлібці
Чи не уявляєте своє життя без вафель? Однак вафлі - найнепотрібніша і калорійна насолода. Настав час замінити їх хлібцями, які відмінно поєднуються з мармеладом та желе. Дієтична альтернатива вафлям готова. Такі низькокалорійні солодощі з магазину порадують будь-кого, хто худне.
Домашні рецепти солодощів
Якщо магазинні солодощі не викликають довіри - саме час вирушити на кухню і на годинку стати великим шеф-кухарем. Які насолоди низькокалорійні?
Відмінною заміною будь-яким солодощам стане сирний десерт із фруктами і навіть шоколадом. Для приготування слід запастися знежиреним сиром (200 г), половина банана, чайна ложка какао, ягоди та фрукти до смаку, низькокалорійні хлібці.
Рецепт низькокалорійної насолоди наступний:
- У потрібну ємність, наприклад, широку склянку, потрібно додати попередньо подрібнені хлібці.
- Сир, банан і какао збиваються в блендері і потім викладаються в склянку поверх крихти з хлібців.
- Слідом на сирну суміш викладаються улюблені фрукти та ягоди. Такий листковий десерт рекомендується наполягти протягом кількох годин.
Сирний десерт не завдасть жодної шкоди фігурі, а завдяки гарній подачі стане чудовим доповненням святкового столу.
2. Шоколадний пудинг.
Дієтичний шоколадний пудинг – ідеальне поєднання солодкого без шкоди для фігури. А знадобиться для його приготування нежирний йогурт без добавок (300 г), чайна ложка какао, половинка чайної кориці, чайна ложка желатину, кокосова стружка до смаку. Вирушаємо на кухню готувати низькокалорійні солодощі:
- Желатин розмочити у 100 мл води, додати корицю та ретельно перемішати, після чого додати какао і знову перемішати.
- Далі додати в суміш йогурт і розмішувати до однорідної консистенції без грудочок.
- Розкладається суміш за десертними формами, охолоджується протягом кількох годин і посипається кокосовою стружкою зверху.
Вуаля, гарний та низькокалорійний пудинг готовий. І це лише найпростіші рецепти низькокалорійних солодощів.
Для більшості жінок найстрашніше в дієті - це повна відмова від звичних солодощів. Навіщо йти на такі жертви, коли звичайні солодощі можна замінити низькокалорійними?
Головне – це чітке розуміння того, що можна їсти і коли.
На час дієти необхідно забути про дріжджову випічку і здобу з вершково-маслянистими наповнювачами.
Така смачність гальмує процес травлення, викликає бродіння в кишечнику (від чіткої роботи кишечника залежить швидкість зниження ваги) та містить великий відсоток жирів.
Бажаючи підсолодити своє дієтичне життя, звертайте увагу насамперед на вміст жирів у продукті, а вже потім на калорійність.
Калорії можна легко спалити фізичними навантаженнями, а от жиру, який осідає товстим злом навколо внутрішніх органів, позбутися не так легко і швидко.
Запам'ятайте:
- Навіть найнижча калорійна насолода з'їдена на ніч безслідно не піде і позначиться на фігурі.
- У нічний час організм відпочиває і не потребує великої кількості енергії. Всі отримані калорії він сховає про запас, нам у боки та на талію.
- Перед сном, якщо дуже хочеться солоденького, заваріть собі чай з трав з медом.
Як правильно вживати малокалорійні насолоди при дієтах
- Калорії, отримані від насолод, не повинні перевищувати десять відсотків від денної норми калорій.
- Уникайте штучних підсолоджувачів. Так як вони можуть посилити потяг до солодкого.
- Вживати солодощі можна лише на сніданок. Це надасть додаткову енергію на день. І отримані від солодкої калорії встигнуть за день витратитися.
- Солодке можна дозволити собі кілька разів на тиждень (навіть якщо в ньому мало калорій).
- Якщо дуже захочеться солодкого в незаплановані дні, то найкраще буде, якщо ви з'їсте шматочок чорного шоколаду, він не дасть зайвих калорій і не відкладеться в жир.
- Для приготування домашньої випічки пшеничне борошно заміняйте на лляне. У лляній муці набагато менше калорій, а клітковина, що міститься, притупить почуття голоду.
До списку низькокалорійних солодощів можна віднести чорний шоколад, зефір, мармелад, пастилу, морозиво і звичайно ж сухофрукти. Якщо не їсти ці продукти у великій кількості, то організм легко впорається з отриманими від них калоріями.
- Маленька порада: щоб контролювати потяг до солодкого.
Низькокалорійні солодощі із магазину
Шоколад
Почнемо із шоколаду. Його можна вживати, але вибирати слід лише чорний (який має у своєму складі мінімум 76 % какао бобів) і з низьким вмістом цукру.
Саме цей вид шоколаду наповнить організм корисними мікроелементами і на тривалий час вгамує почуття голоду.
Чорний шоколад допомагає організму виробляти ендорфіни (гормони щастя), які погашають стресовий стан при схудненні.
До того ж у ньому не так вже й багато калорій, а мононенасичені жири, що входять до складу, підштовхнуть нас до швидкого схуднення.
На день, без шкоди для фігури, можна з'їдати по парі смужок шоколаду.
Морозиво
Є ще одна насолода, яку можна вживати при схудненні. Це морозиво.
Але його потрібно вибирати без наповнювачів і з малим вмістом жирів, а найкраще приготувати самим із нежирного молока, цукор можна замінити на солодкі ягоди.
У морозиві є молоко, а отже воно багате на кальцій, який допомагає дати мозку сигнал ситості.
Ще важливо, що холодне морозиво і після його вживання знижується температура тіла, скорочуються судини і таким чином з центру терморегуляції вивільняються гормони, які відповідають за тепловий обмін.
Це допомагає більше витрачати енергії, щоб зігріти організм зсередини, а отже, більше спалювати калорій.
Але смію зауважити, що таку насолоду можна дозволити собі з'їсти двічі на тиждень і не більше ста грамів. .
Сухофрукти
Є ще одні солодощі, які здатні задовольнити потребу в солодкому в період схуднення – це сухофрукти, такі як чорнослив, курага, інжир, яблука, груші.
Їх можна вживати як перекушування. У сухофруктах багато клітковини, яка довго перетравлюється і добре перебиває голод, також мають повільні вуглеводи, які здатні забезпечити організм енергією і швидко спалюються, не відкладаючись у жир.
До того ж у період дієти сушені фрукти забезпечать організм вітамінами та корисними мікроелементами.
Але вони мають бути висушені природним способом і без додавання консервантів та цукру. При всій користі сухофруктів не слід забувати почуття міри, тому що вони мають багато цукрів.
Денна норма вживання сухофруктів:
- Чорнослив – 3-4 шт
- Курага – 3 шт
- Інжир – 2 шт
- Яблука – 100 г
- Груші – 70 г
З сухофруктів можна також готувати компоти, які не потребують додавання цукру. Для цього ідеально підійдуть сушені груші, яблука та ягоди.
Такі компоти можна пити, не побоюючись за свою фігуру. Якщо компот буде кислуватий, можна додати трохи фруктози.
Смачно та без калорійДокладно про те, що ефективніше: вправи або перехід на правильне харчування? Масаж, біг чи голодування?
Низькокалорійні солодощі до чаю, які можна приготувати в домашніх умовах
Наступна насолода, яку можна вживати – це домашня випічка, така як вівсяне печиво. У ньому знаходиться багато вівсянки та мінімум пшеничного борошна.
А як підсолоджувач замість цукру можна використовувати стевію медову. До того ж у вівсяному печиві є багато мікроелементів і клітковини, що цінно при схудненні.
Ще можна приготувати таку низькокалорійну випічку як пряники або печиво з борошна, що не просіяє, або морквяний пиріг. Все готується з додаванням тієї ж стевії або кленовим сиропом, що дасть насолоду і мінімум калорій.
Щоб зменшити калорійність випічки можна використовувати висівки та цільнозернове борошно. Ось рецепт нескладної та малокалорійної випічки.
Рецепт печива:
- Висівки пшеничні – 4 ст. лож.
- Висівки вівсяні – 4 ст. лож.
- Яєчні жовтки – 4 шт.
- Сир нежирний – 4 ст. лож.
- Сироп кленовий – 1 ст. лож.
- Розпушувач для випікання – 1 чай. лож.
Збити жовтки з розпушувачем, додати решту складових і добре перемішати. Помістити тісто у форми та випікати до готовності.
Зефір
Також можна у невеликих кількостях вживати зефір. Ця насолода складається з білків яєць, цукру та желатину.
За бажання можна приготувати зефір самостійно, додавши до його складу свіжі перебиті в блендері ягоди. Це допоможе трохи зменшити калорійність.
Тест
Чи сильна ваша потяг до солодощів?
Є ще одна насолода, яку можна приготувати самостійно та сміливо вживати під час дієти – зефірний йогурт.
Рецепт зефірного йогурту:
- Йогурт нежирний натуральний – 125 г
- Ванільний цукор – 15 г
- Пудра цукрова – 1 год.
- Молоко нежирне – 1 л.
- Зефір білий – 170 г
У ємність помістити всі інгредієнти та перебити блендером. Суміш помістити в йогуртницю та залишити на 5–7 годин. Потім розлити формами і помістити в холодильник.
Виходить чотири порції. Одна порція такого десерту містить 170 калорій. Адже це зовсім небагато. І цей десерт зможе послужити вам повноцінним сніданком.
Мармелад
Є ще одна насолода, яку можна вживати при схудненні – це мармелад. Його не обов'язково купувати, а можна зробити і самому, використовуючи як підсолоджувач кленовий сироп або свіжі ягоди.
Якщо ви вирішили мармелад купити в магазині, то потрібно вибирати той, що не посипаний цукром типу желе, в ньому менше калорій.
Також періодично можна вживати желе, виготовлене самостійно. До його складу входить вода, желатин, свіжі ягоди та трохи кленового сиропу. У такому желі зовсім небагато калорій.
Якщо ви на дієті – не відмовляйтеся від солодкого. Достатньо замінити висококалорійні тортики та цукерки на солодощі з мінімальним вмістом жиру, цукру та калорій. І звичайно ж дотримуйтесь норми вживання.
І на закуску відео низькокалорійні десерти в домашніх умовах:
Статті на тему
