Калорійність алкоголю: скільки калорій у спиртних напоях. Скільки калорій у алкогольних напоях

| | | | |

Я сподіваюся, ця стаття допоможе тим шанувальникам алкогольної продукції, які стежать за своїм здоров'ям та фігурою, і, зокрема, звертають увагу на калорійність спиртного, на його енергетичну цінність. Таблиця калорійності спиртних напоїв, представлена ​​на нашому сайті в досить зручному варіанті, підкаже, який з напоїв краще вживати саме Вам, адже калорійність алкоголю - це досить складне питання. розслабитися, посидіти у спокійній обстановці зі своїми близькими чи затишному кафе з хорошими друзями. Зрозуміло, у таких випадках без келиха спиртного просто не обійтися, адже спиртні напої мають саме такі «розслаблюючі» властивості, які іноді життєво необхідні. Тут одразу варто уточнити, що розслабитися та отримати необхідну насолоду можна виключно за допомогою якісних спиртних напоїв, у той час як дешевий алкоголь може мати на Ваш стан абсолютно протилежний ефект. За якісним алкоголем звертайтеся до нашого інтернет магазину спиртних напоїв, де Ви зможете оформити замовлення спиртних напоїв, не виходячи з дому... найстрашніше - піца або гамбургери. Спиртні напої неймовірно «підступні», оскільки мають здатність розпалювати апетит. Ось саме в цьому випадку можна сказати, що «закуска псує не лише градус», а й фігуру. Варто пам'ятати, що всі ми абсолютно індивідуальні, тому один і той самий алкоголь або будь-який інший продукт на кожного з нас може мати несподіваний вплив. Деяких жінок, та й чоловіків часто мучить питання, що вони вживають, - це калорійність алкогольних продуктів. Калорійність напоїв дуже важливо знати людям, які страждають на різні захворювання, пов'язані з вагою. Зрозуміло, в алкогольних напоях жиру як такого немає, але в них повно вуглеводів (зокрема цукру), які відкладаються в тілі у вигляді жиру. Це так звані порожні калорії, позбавлені поживних компонентів. До речі, я десь чула навіть про так звану «винну дієту», яка передбачає вживання вина протягом трьох днів. Якщо провести невеликий огляд всіх алкогольних напоїв, то можна виділити окремі продукти, «відносини» з якими слід будувати акуратно. Насамперед, це лікер калорійність якого просто «зашкалює»! Лікери - це найкалорійніші спиртні напої, показник калорійності яких досягає 350 ккал на 100 мл. На другому місці розмістилося одразу кілька напоїв. Так, калорійність коньяку, калорійність горілки, а також самбука калорійність практично збігаються – близько 240 ккал. Сюди ж можна віднести і калорійність алкогольних коктейлів, яка в середньому становить близько 250 ккал. Третє місце заслужено отримали такі показники, як віскі калорійність, калорійність рому, джин калорійність, калорійність текіли та бренді – приблизно 220 ккал на 100 мл. Найнижчим показником стала калорійність пива, причому калорійність безалкогольного пива практично не відрізняється від показника "алкогольного". Калорійність темного пива трохи вища, ніж калорійність світлого пива, проте різниця незначна. Однак не поспішайте переходити на пиво, оскільки отримані калорії залежать від обсягу випитого. Наприклад, калорійність пляшки пива 0,5 л. у середньому становитиме 200 ккал. Та й улюблений російський «коктейль» горілка-пиво не залишиться непоміченим, оскільки калорійність горілки та пива досить висока. Щоб уникнути непорозумінь і проблем зі здоров'ям я переконливо раджу Вам не йти на поводу у людей, які керуються популярною «мудрістю»: горілка без пива – гроші на вітер. І ще кілька слів про жінок. Не секрет, що вино, відоме як жіночий алкогольний напій, має низку корисних властивостей. Наприклад, воно підходить для профілактики респіраторних та застудних захворювань. Крім того, якісне вино - це смачний напій. Калорійність вина неможливо визначити точно, оскільки показники змінюються залежно від виду напою. Так, калорійність сухого вина нижча, ніж калорійність напівсолодкого вина, калорійність червоного вина трохи вища, ніж калорійність білого вина. Найкалорійніше - це, зрозуміло, солодке кріплене вино. Те ж саме стосується шампанського: шампанське напівсухе калорійність має менше, ніж шампанське напівсолодке калорійність якого 88 ккал на 100 мл. Таблиця калорійності алкогольних напоїв також є незамінною під час дієт: скинути зайву вагу хочеться, а ось відмовляти собі в задоволенні - ні. Вивчаючи калорійність алкогольних напоїв, а також різну інформацію, пов'язану з даними продуктами, я натрапила на одне медичне джерело, яке повідомляє, що в людській крові, в нормі, міститься певна кількість етилового спирту (тобто алкоголю) – близько 0,4 проміле. Стан сп'яніння починається за рівня 0,8 проміле, а смертельна доза для людини - 4-5 проміле. Саме тому, як запевняють медики, людський організм не потребує додаткового введення спирту в нього. Але справжніх шанувальників елітного алкоголю цей факт не зупиняє, вони, як і раніше, продовжують насолоджуватися своїми улюбленими напоями та життям. Сучасний російський письменник Лев Гурський сказав, що "найкращі речі робляться п'яними". Зрозуміло, це дещо груба та гучна заява, але деяка частка здорового глузду в ній, можливо, є.

Чи можливе дотримання дієти та вживання при цьому алкоголю – питання спірне. Враховуючи різноманітність дієт та асортимент алкогольних напоїв, у кожному окремому випадку сумісність дієти та алкоголю необхідно розглядати індивідуально, бажано за допомогою консультації дієтолога. У рекомендаціях більшості суворих дієт алкоголь категорично виключається. У той же час, якщо скидання ваги відбувається за рахунок обмеженого споживання калорій, така дієта та алкоголь цілком поєднуються. При розрахунку добової норми калорій слід лише враховувати калорійність алкогольних напоїв, які ви вживаєте.

Калорійність алкоголю

Калорійність алкоголю є незаперечним фактом: усі речовини, крім чистої питної води, які вживає людина, містять калорії. Більше того, засвоєння алкоголю організмом відбувається без перетравлення: всмоктування молекул алкоголю в кров починається ще в ротовій порожнині, далі він миттєво засвоюється шлунково-кишковим трактом і надходить у кровоносну систему, мозок, печінку, забезпечуючи їх чистою енергією «порожніх калорій». Поживні речовини, що містяться в жирах та вуглеводах, при цьому відкладаються в резерв, збільшуючи вагу. Ускладнює поєднання дієти та алкоголю той факт, що його вживання підвищує апетит.

Бувають ситуації, коли алкогольні напої допомагають розслабитися та зняти стрес, добре провести час у приємній компанії чи налагодити стосунки, знявши напруженість ситуації. Якщо при цьому ви дотримуєтеся дієти, алкоголь слід вживати з урахуванням наступних фактів:

• Кількість калорій залежить від міцності спиртного: чим вища міцність, тим більше калорій і навпаки;
• Вміст цукру та дріжджів у алкогольних напоях збільшує їх калорійність;
• Алкоголь знижує швидкість спалювання жирів, сприяючи їх накопиченню;
• Підвищення апетиту при вживанні алкогольних напоїв може спричинити переїдання.

Погіршують дію негативних факторів, найчастіше не калорії в алкоголі, а швидкість і рівень його концентрації в крові. Повільне надходження алкоголю в кров і невисокий пік концентрації дають можливість організму паралельно засвоювати жири, білки і вуглеводи, що надходять, не відкладаючи їх у вигляді зайвих кілограмів. Крім того, алкоголь допомагає зняти стресову напругу та позбавляє потреби «заїсти проблему», що призводить до зниження ваги.

Дієта та алкоголь: вино у дієтах

Багато балерини вважають за краще худнути, вживаючи червоне вино з фруктами переважно червоного кольору або біле вино з невеликою кількістю твердого сиру. У більшості розвинених країн обід та вечеря прийнято закінчувати келихом гарного вина, що практично не позначається на комплекції.

Науково доведено властивості натуральних вин, корисні для функціонування організму та підтримки фігури:

• Наявність жовчогінних речовин, які посилюють секреторну функцію печінки, прискорює процес травлення та виведення продуктів переробки їжі, зменшує в кишечнику процеси бродіння та гниття;
• Ресвератрол, що міститься у червоному вині, здатний нормалізувати рівень інсуліну в крові, надлишок якого часто є причиною зайвої ваги;
• Наявність великої кількості корисних мікроелементів та солей, особливо у білому вині, сприяє покращеному засвоєнню з їжі заліза. Це покращує склад крові, що прискорює обмінні процеси та збільшує витрату енергії;
• Кислотність натурального вина аналогічна кислотності здорового шлунка, що забезпечує посилення травлення. З віком вміст кислоти у шлунковому соку знижується, вживання помірних доз вина сприяє нормалізації кислотності, покращуючи перетравлення їжі та зменшуючи її накопичення у вигляді зайвих кілограмів.

Експеримент доцільності поєднання дієти та алкоголю, проведений Німецькою винною академією, показав, що група, яка щодня вживає по 200 мл сухого білого вина на день, скинула на 20% більше зайвої ваги, ніж група, де вино замінили натуральним соком.

Калорійність алкогольних напоїв

Калорійність алкогольних напоїв особливо важливо знати, коли методика зниження ваги полягає у підрахунку добового споживання калорій, а не обмежується певним набором продуктів.

Калорії в алкоголі та кількість вуглеводів у 100 г готового напою:

• Горілка 40% - вуглеводи 0.0, 235 ккал;
• Бренді 40% - вуглеводи 0.5, 225 ккал;
• Віскі 40% - вуглеводи 0.0, 220 ккал;
• Джин 40% - вуглеводи 0.0, 220 ккал;
• Коньяк 40% - вуглеводи 0.1, 239 ккал;
• Ром 40% - вуглеводи 0.0, 220 ккал;
• Пунш 26% - вуглеводи 30.0, 260 ккал;
• Лікер 24% - вуглеводи 53.0, 345 ккал;
• Портвейн 20% - вуглеводи 13.7, 167 ккал;
• Шеррі 20% - вуглеводи 10.0, 152 ккал;
• Мадера 18% - вуглеводи 10.0, 139 ккал;
• Вино десертне біле 13.5% - вуглеводи 5.9, 98 ккал;
• Вермут 13% - вуглеводи 15.9, 158 ккал;
• Вино біле сухе 12% - вуглеводи 0.2, 66 ккал;
• Вино червоне 12% - вуглеводи 2.3, 76 ккал;
• Пиво 4.5% - вуглеводи 3.8, 45 ккал;
• Пиво 1.8% – вуглеводи 4.3, 29 ккал;
• Коктейль "Мохіто" алкогольний - вуглеводи 5.3, 52 ккал;
• Шампанське "брют" - вуглеводи 1.4, 70 ккал.

Вміст калорій у будь-якій дієті, залежно від фізичних навантажень, коливається від 1500 до 1800 ккал, це означає, що включити кілька порцій алкоголю в меню, не виходячи за рамки калоража, цілком реально. Одна порція алкоголю міститься в келиху вина, 0,33 світлого пива або 25 мл напою міцністю 40%. Добова норма, рекомендована чоловікам – 3-4 порції алкоголю, жінок – трохи більше 1-2 порцій.

Дієта та алкоголь: головні правила

Дієта та алкоголь цілком поєднуються при дотриманні норм споживання алкогольних напоїв та важливих правил:

• Пити алкоголь слід якомога повільніше;
• Випивати не більше 50 г чистого алкоголю на добу (120 мл горілки або коньяку, два келихи сухого вина або 2 келихи пива);
• Віддавати перевагу напоям меншої міцності, розбавляти вино водою, джин тоніком, віскі – содовою, що знижує швидкість всмоктування алкоголю;
• Вживати напої з високим вмістом дубильних речовин, які знижують швидкість всмоктування алкоголю, віддаючи перевагу червоному вину, коньяку, віскі;
• Правильно закушувати: м'ясна закуска та хліб уповільнюють швидкість всмоктування, а фрукти та газовані напої – збільшують. З цієї причини дієта та алкоголь сумісні набагато краще, ніж дієта та газовані напої.

Наявність калорій у алкоголі – не привід категорично відмовлятися від алкогольних напоїв у дієті. Слід розглянути всі позитивні та негативні аспекти і в кожному конкретному випадку, враховуючи рекомендації дієтолога, визначитися, чи варто поєднувати дієту та алкоголь.

Останнім часом набирає все більшої популярності, будучи невід'ємною частиною здорового харчування. Але багато хто навіть серед переконаних послідовників такого способу життя час від часу може дозволити собі розслабитися з келихом вина чи пива.

Для людини небезпечний великою кількістю калорій, але звідки калорійність в алкоголі? Незважаючи на те, що міцні напої тільки провокують апетит і зовсім не насичують організм, їх вживання у великій кількості дійсно загрожує набором ваги, і пояснення цьому цілком логічне.

Чому алкоголь провокує набір ваги

Багато хто знайомий з поняттям «для апетиту», коли перед початком трапези випивається невелика кількість алкогольного напою. Насправді, це не ознака алкоголізму, а дієва рада багатьох експертів для покращення травлення та посилення апетиту.

Калорійність алкоголю у разі сильно піднімає рівень глюкози у крові, потрапляючи до організму. Як наслідок, велика кількість глюкози швидко розчиняє жири, знижується рівень цукру і людина починає відчувати голод. Щоб швидше його позбутися, насамперед поглинається висококалорійна жирна або солодка їжа. І якщо споживання алкоголю продовжити, цикл запуститься знову, а почуття голоду змусить з'їсти дуже багато вуглеводів, які перетворяться на підшкірний жир повністю. Тобто чим більше випиваємо, тим більше з'їдаємо – ось і весь секрет.

Особливості «міцних» напоїв

Чому організм не засвоює енергію з їжі при вживанні алкоголю? Це ще одна особливість міцних напоїв. Справа в тому, що калорійність алкоголю жодної енергетичної цінності не несе. У таких напоях немає нічого корисного, і саме завдяки такому полегшеному складу засвоюються вони в першу чергу і дуже швидко. Тобто якщо пити і закушувати, то спочатку організм споживатиме калорії з алкоголю, а все отримане з їжі вирушатиме «про запас».

Будь-який міцний напій заважає засвоєнню з їжі енергії. Саме тому вона одразу прямує до жирових складок, і вага людини збільшується. До речі, чим більше в ньому калорій і дія його сильніша.

Правила вживання

Щоб зменшити негативний вплив алкоголю на фігуру, слід дотримуватись певних правил при його вживанні:

1. Щоб не заблокувати переробку калорій з їжі, пити міцні напої потрібно якомога повільніше.
2. При вживанні алкоголю слід утриматися від солодких та газованих напоїв. Це прискорить його перетравлення та знизить кількість споживаних калорій.
3. Перед гулянням рекомендується випити пару склянок звичайної води. Це заповнить шлунок, і надалі випити та з'їсти вийти набагато менше.
4. Також перед вживанням спиртного рекомендується добре поїсти. Це аналогічним чином зменшить обсяг випитого та з'їденого надалі.
5. Калорійність міцного алкоголю найвища, тому для збереження фігури краще надавати перевагу напоям з невеликим градусом.
6. Закуска завжди має бути низькокалорійною. Оптимальними продуктами є фрукти та м'ясо. Навіть під час вживання найнижчого калорійного пива заїдання солоними снеками здатне спровокувати серйозний набір ваги.

Способи зниження калорійності

Алкоголь та схуднення, згідно з правилами будь-якої дієти, несумісні, але якщо відмовитися від вживання спиртного не можна, то можна просто знизити його негативний вплив на організм простими, але дієвими методами:

• Найоптимальнішим варіантом є розведення алкоголю водою. Такий принцип вживання дуже поширений за кордоном, коли до міцних напоїв додають кілька кубиків льоду. Поступово танучи, лід розбавляє напій, знижуючи його калорійність та швидкість сп'яніння.
• Принцип розведення напоїв у нашій країні вітається рідко, і, наскільки можна, його краще замінити щонайменше дієвим методом. Для цього між прийомами спиртного потрібно випивати безалкогольні напої. Найкраще віддати перевагу простій воді або свіжим сокам, вміст цукру в яких мінімальний.
• Якщо під час дієти регулярно підраховується енергія, що споживається на добу, то при складанні раціону на день слід враховувати і калорійність алкоголю, який планується випити ввечері.

• Будь-які коктейлі, навіть найлегші за вмістом спирту, несуть у собі дуже багато непотрібних організму калорій у вигляді солодких соків, газованих напоїв та інших компонентів. По можливості слід замінити їх вживання вином або пивом.
• Щоб уповільнити всмоктування алкоголю в організм, закушувати його найкраще хлібом чи м'ясними стравами.
• У вині, віскі та коньяку містяться дубильні речовини. Вони здатні уповільнити всмоктування спирту у кров.
• Не варто перевищувати допустимі норми вживання алкоголю. Для міцного спиртного – 120 мл, для вина – 300 мл, а для пива – 1 літр.

Який алкоголь – низькокалорійний?

Щоб скоротити споживання зайвих калорій, що особливо сидить на дієті, цікаво, які зі спиртних напоїв мають мінімальну енергетичну цінність? Як вже було сказано вище, найбільше калорій у міцних напоях. Так, 100 г горілки, віскі або коньяку обіцяє людині одержання приблизно 250 ккал. Якщо ж додати їх у коктейль або випити солодкий лікер, то кількість калорій збільшується ще більше.

Найменше градусів у світлому пиві, тому багато хто вважає його низькокалорійним алкоголем, але слід враховувати, що й випивається «пінне» у великих кількостях, ніж міцне спиртне. Один його літр можна прирівняти до повноцінного обіду із трьох страв.

Додаткове енергетичне навантаження несуть солоні закуски до пива, тому щоб не отримати зайвого від його вживання, слід пити дуже мало. Правда, як такого ефекту сп'яніння і розслаблення після цього взагалі не настає, адже для цього алкоголь і вживають.

Щоб розслабитися ввечері після важкого робочого дня у компанії, можна випити келих вина. Калорій у ньому не набагато більше, ніж у пиві, але тільки якщо вибирати сухі чи напівсухі сорти. Десертні вина містять багато цукру, що підвищує їхню енергетичну цінність.

Особливості пива

Цей пінний відомий усьому світу вже дуже давно. Перші рецепти його виготовлення були описані ще VI столітті до нашої ери. Пиво варили із пшениці, жита, ячменю та інших зернових культур, використовуючи його як освіжаючий напій протягом усього дня.

Справжнє пиво зберігається лише кілька тижнів, після чого втрачає свої властивості, але сучасні технології дозволяють продовжити цей термін до кількох місяців. Перше велике виробництво «пінного» було запущено в XIV столітті, а популярність у нашій країні напій отримав лише за правління Петра I.

Калорійність пива, як з'ясувалося, найнижча, і залежно від сорту та міцності вона може становити на 100 г лише 29-55 ккал. Проблема ж з вагою у його любителів полягає в калорійних традиційних закусках до даного напою, обсяг споживання та у високому вмісті фітоестрогенів.

Напій богів

Саме таким вважалося вино у багатьох світу у давнину.

Його пили замість води і навіть давали дітям, оскільки напій сприяв покращенню травлення, роботи серця, зігріванню, зняттю спазмів, прискоренню метаболізму та збагаченню організму багатьма корисними речовинами. Сьогодні вино виготовляється лише для вживання дорослим населенням і використовується навіть у приготуванні багатьох кулінарних страв.

Сухе біле вино містить у собі лише 66 Ккал. Червоне випереджає його за калорійністю і несе в 100 г вже 76 ккал. Цікаво, але не багатьом відомо, що червоне вино рекомендується вживати при недокрів'ї та захворюваннях серця.

У напівсухих та напівсолодких сортах цього алкоголю калорійність на 100 мл досягає вже близько 78-90 ккал. Найбільшу енергетичну цінність несуть десертні вина. Залежно від сорту та градуса в них може утримуватися від 98 до 170 ккал.

Міцний алкоголь

Горілка серед інших виділяється ще й своїми властивостями, що дезінфікують, тому часто використовується і як зовнішній засіб при невеликих порізах і саднах. З її допомогою можна зняти жар, якщо використовувати для компресу. Регулярне вживання горілки у кількості 30 мл на добу здатне помітно зменшити рівень холестерину в крові, але пити її паралельно з будь-якими лікарськими засобами суворо заборонено. Залежно від виду напою, калорійність алкоголю може становити від 200 до 240 ккал.

Що впливає на калорійність

Якщо не враховувати додаткове споживання енергії з їжею, то на калорійність будь-якого спиртного впливає його міцність. Це пов'язано з тим, що великий градус дає високий вміст у напої спирту, дріжджів та цукру. Найбільше останнього є в коктейлях, чий градус не завжди найвищий, але при цьому склад обов'язково збагачений газованими напоями, вершками, солодкими соками та іншими продуктами.

Таблиця

Отже, щоб точніше розібратися у вмісті енергії у найпопулярніших алкогольних напоях, слід ознайомитись з наступною таблицею. У ній представлена ​​калорійність алкоголю на 100 грам, починаючи від найлегшого.

Висновок

Щоб не зашкодити своєму організму появою зайвих кілограмів, людині слід контролювати не лише вживання твердої їжі, а й різних напоїв. Іноді останні здатні посилити ситуацію навіть більше, ніж шматочок солодкого торта чи величезний гамбургер.

Слід пам'ятати, деякі напої містять у собі як порожні калорії, а й білки. Такими є пиво, шампанське, саке та текіла. Остання, до речі, має у складі 0,3% жирів.

Звичайно, повністю виключати алкоголь зі свого життя необов'язково, достатньо лише дотримуватися основних правил його вживання і не забувати про почуття міри. Тільки, зумівши вчасно зупинитися, можна зберегти свою фігуру і не спровокувати появу алкоголізму. Дані рекомендації слід враховувати не лише під час дієти, а й у повсякденному житті за будь-якого вибору харчування.

Всі знають, що спиртне згубно позначається на організмі людини. Тим більше вживання його у величезних кількостях завдає величезної шкоди, спричиняє різні ушкодження здоров'я і може навіть зменшити термін життя. Але мало хто замислюється над тим, як впливає алкоголь на підвищення ваги. Це безпосередньо залежить від калорійності спиртного напою.

Багато хто дивується, що в алкоголі може міститися багато калорій. Майже кожен знає, що неправильне вживання десертів у результаті призведе до проблем із зайвою вагою. Надмірний прийом спиртних напоїв також може призвести до збільшення ваги, тим самим зводячи нанівець зусилля, які прикладаються для схуднення. Спиртне містить не тільки велику кількість калорій, що позначаються на вазі, але й перешкоджає обміну речовин в організмі. Через це зменшується частка жиру, що спалюється..

Після прийому алкоголю маленька частка спирту, що міститься в напої, трансформується в жир, а велика перетворюється на ацетат, який потрапляє в кровообіг і замінює жир як головне джерело палива. Простими словами, організму доводиться приймати та зберігати у собі багато калорій, які сприяють збільшенню ваги. Тому солодкі спиртні напої- це велика перешкода для людей, які намагаються схуднути або запобігти надбавці у вазі.

Етиловий спирт входить до складу будь-якого алкоголю. У складі горілки його міститься 40%, у пиві 5-6%, а у вині 13-15%. Сам собою етиловий спирт дуже калорійний. 100 гр містять у собі 700 ккал. Для порівняння, білки та вуглеводна їжа містять близько 400 ккал у 100 гр. У той час, як у подвійному стосі горілки 215 - 240 ккал, у пляшці пива приблизно стільки ж. Найбільший вміст калорій знаходиться в лікерах - 350 ккал через розчинений цукор, який становить близько 50 відсотків від усієї частини.

Найменший вміст у сухих винах - 60 - 70 ккал на 100 гр. У чистому спиртному немає жодної харчової цінності взагалі. У ньому немає ні білків, ні жирів, ні вуглеводів. Тому деякі помилково вважають, що раз у ньому немає жиру, значить і погладшати неможливо.

Алкогольні калорії належить називати «порожніми», за рахунок того, що вони не відкладаються відразу в жири. Вони надходять в організм як енергію, яку потрібно витратити. Часто можна помітити, як у стоянні алкогольного сп'яніння дехто починає проявляти активність, їх тягне танцювати. Це відбувається у зв'язку з порожніми калоріями, що недавно надійшли., яких організм хоче швидко позбутися. Отже, припиняється спалювання жирових та вуглеводних запасів, і організм перемикається на спиртне паливо.

Також у стані сп'яніння організм гальмує процес відновлення та зростання м'язів. Регулярне вживання спортсменами пляшки пива зможе перешкодити збільшенню м'язової маси. При постійному вживанні спиртного організму доведеться спалювати порожні калорії, а жир накопичуватиметься в животі.

Калорійність окремих алкогольних напоїв

З листопада 2015 року в США згідно з новим нормативом контролюючого агентства FDA вся алкогольна продукція маркується подібно до деякої харчової: на пляшках і пакетах зі спиртним, при цьому навіть у меню барів і ресторанів навпроти коктейлів вказується їхня калорійність. Ще п'ять років тому про таке інформування клієнта навіть не думали. І справді, що може означати алкоголь у житті людини, яка харчується, рахуючи калорії, чи просто хоче схуднути, пробуючи одну дієту за іншою?

У власників пивоварних та лікеро-горілчаних виробництв, а також у рестораторів є ще час на стандартизований та федерально неминучий підрахунок калорій у своїх напоях та коктейлях. Можливо, енергетична цінність тих чи інших рідин, що містять питний спирт, змусить прихильників дієт для схуднення переглянути своє ставлення до улюбленого пива або коктейлю.

А поки міра, що спіткала Америку, не дісталася сходу Європи, ми маємо можливість зважити дієтологічні “за” та “проти”, вивчивши калорійність тих чи інших алкогольних напоїв. Почавши з такого, що пов'язують з великим животом, феномена, як .

Пиво:

У середньому калорійність цього популярного слабоалкогольного товару, від якого можна і захмеліти, і нібито погладшати, становить 215 великих калорій (ккал) на півлітра. З точки зору дієтологів, які негативно налаштовані до алкоголю, пиво як продукт харчування містить надто багато вуглеводів при відносно невисокій калорійності продукту.

Пийте пиво пінне, буде морда здоровенна.
(Народна мудрість)

Орієнтовна калорійність окремих популярних марок пива (500 мл):

• "Балтика №3" (Росія) - 210 ккал;
• "Балтика №9" (Росія) - 300 ккал;
• "Гіннес екстра стаут" (Ірландія і не тільки) - 220 ккал;
• "Чернігівське світле" (Україна) – 210 ккал;
• "Аліварія десятка" (Білорусь) - 190 ккал;
• "Жигулі" (Росія) - 217 ккал;
• "Оболонь світле" (Україна) – 205 ккал.

Легке пиво:

Пиво типу “Light” містить менше етилового спирту, ніж звичайне чи, тим паче, міцне. Тому калорійність легені пива порівняно невелика.

Горілка:

Цей продукт дуже колоритний і калорійний. Не дарма в Росії було до нас придумано, що його "не п'ють, а їдять". Калорійність ста грамів горілки, за даними деяких довідників, становить 235 ккал, що можна порівняти з поживністю смаженої курки або чорної ікри. Отже, в півлітровці міститься вже 1175 великих калорій, тому деякі алкоголіки, самі про те не думаючи, дотримуються суворої дієти, задовольняючись 500 мл горілки на день без додаткової закуски.

Закуска градус краде.
(Народна мудрість)

Енергетична цінність деяких популярних горілок, орієнтовно (на 500 мл):

• "Абсолют" (Швеція) - 1166 ккал;
• "Зелена марка" (Росія) - 1120 ккал;
• "Російський стандарт" (Росія) - 1120 ккал;
• "Смірнофф (червоний)" - 1080 ккал;
• "Хортиця" (Україна) - 1105 ккал.

Червоне вино:

Якщо вже вимірювати продукти, що розглядаються в статті, їх стандартними заходами - пляшками, то калорійність вина слід порахувати для 750 мл продукту. І з'ясується, що за своєю енергетичною цінністю (у розрахунку на одну 750-літровку) червоне вино займає закономірне проміжне положення між пивом і горілкою. Пляшка червоного вина містить у собі як “істину”, ресвератрол і залізо, а й від 580 до 630 великих калорій, зазвичай. Залежно від міцності та цукристості напою калорійність варіюється.

Орієнтовні значення калорійності 1 (однієї) пляшки червоного вина деяких марок:

• "Сапераві" - 570 ккал;
• "Каберне Совіньйон" - 575 ккал;
• "Піно Нуар" - 590 ккал;
• "Шираз" - 580 ккал;
• "Кагор" - 1090 ккал;
• "Портвейн червоний" – 1250 ккал.

Біле вино:

Калорійність білих вин загалом становить 610-615 ккал на пляшку. Залежить, як правило, від способу приготування, міцності та солодощі напою.

Приклади калорійності деяких білих вин (750 мл):

• "Совіньйон блан (біле)" - 610 ккал;
• "Шардоні" - 600 ккал;
• "Ріслінг" - 600 ккал;
• "Шампанське сухе" - 622 ккал;
• "Мускатне" - 635 ккал;
• "Шампанське напівсолодке" - 660 ккал;
• "Мадера" - 1040 ккал.

Мохіто:

Швидким і потужним цунамі увірвався цей тропічний алкогольний коктейль у літнє дозвілля багатьох жителів (не)помірного, (тобто переважно "горілчаного") кліматично-соціального поясу. До складу алкогольного мохіто традиційно входять ром, газування, лід, лайм, м'ята та цукор. Калорійність такого міксу становить приблизно 218 ккал на один хайбол (склянка для коктейлів об'ємом 270 мл).

Маргарита:

Ще один популярний коктейль, що містить у собі текілу, сік, лікер "Трипл Сек" з апельсиновим ароматом (або "Куантро"), а також лід. Келих для "Маргарити", краї якого декоруються хлоридом натрію, варіюється в обсязі від 200 до 250 мілілітрів. Енергетична цінність двохсот "кубиків" коктейлю – 285 великих калорій. Достатньо небезпечно для дієти, але не смертельно.

Коньяк та бренді:

Напій подається теплим і зігріває все всередині. Підозри щодо недурної калорійності коньяку підтверджуються фактом: у 50 мл напою він міститься 110 ккал харчової енергії. Що приблизно збігається з енергоцінністю іншого міцного спиртного – горілки.

Приклади харчової калорійності деяких брендів бренді та коньяку (50 мл):

• "Ремі Мартін" - 117 ккал;
• "Хеннессі" - 117 ккал;
• "Кізлярський святковий" (РФ) - 117,5 ккал;
• "Мартіль VS" - 113 ккал;
• "Таврія VS" (Україна) – 119 ккал.