Які трави для чаю? Які трав'яні чаї можна пити? Чаї з трав власного приготування – переваги

Безперечно, чай із ароматних, вирощених у своєму саду, трав кардинально відрізняється від завареного з магазинних пакетиків або скручених листочків невідомого походження.

Трави, які ми зібрали в цьому огляді, ідеально підходять для створення унікальних рецептів домашнього трав'яного чаю, ароматного та корисного, насиченого і бадьорого або навпаки, заспокійливого та допомагаючого відновити сили. Всі ці трави ви можете виростити на своїй ділянці.

1. Ісоп

Багаторічний напівчагарник, надзвичайно схожий зовні з лавандою, має безліч оздоровлюючих якостей. Для приготування корисного чаю найкраще використовувати пагони рослини на початку їх цвітіння. Такий чай чудово підходить для «заспокоєння розуму», особливо рекомендується для зниження напруги та полегшення головного болю. Крім того, ісоп – чудовий спазмолітик. З його незвичайних властивостей варто відзначити, що в народній медицині його застосовують як засіб від підвищеного потовиділення.

Ісоп невибагливий, краще росте на сонячних ділянках і дренованому грунті.

1. Вербена Лимонна

Друїди називали цю рослину ліками від усіх хвороб, а в пізніші часи йому присилали навіть магічні властивості порятунку від пристріту і псування. Для приготування чаю використовують ніжні листочки вербени. Його споживання покращує травлення, знімає біль у суглобах та допомагає при астмі. На нервову систему діє як тонізуючий засіб. А ще рослина, завдяки своєму привабливому аромату, часто використовується в парфумерній промисловості.

Вербена любить сонечко і не переживає холодні зими середньої смуги Росії, тому в нашому кліматі вирощується як однорічник. Як багаторічник її можна вирощувати у контейнерах чи горщиках.

1. М'ята

Серед любителів трав'яного чаю, м'ята – одна з найпопулярніших трав. Крім того, вона одна з найлегших у вирощуванні рослин. Росте практично на будь-яких ґрунтах, на сонці або в легкому притінення. Легко розростається, тому її потрібно обмежувати. М'ятний чай бореться з розладами травлення, болями та спазмами в ШКТ. Крім цього, м'ятний чай добре підходить малоїшкам, він стимулює апетит, зменшує метеоризм і має дуже освіжаючий смак.

1. Меліса

Меліса – родичка вищезгаданої м'яти, але має яскраво виражений цитрусовий аромат.

Меліса добре росте не тільки на сонячних ділянках, а й у сухому ґрунті та у півтіні. На зиму надземна частина меліси відмирає, але навесні зростає знову. Як і м'ята, вона енергійно поширюється, тому найкраще висаджувати такі рослини на обмеженій з усіх боків ділянці або, наприклад, в діркове відро, яке можна вкопати в землю. Властивості меліси на організм схожі на властивості м'яти.

1. Чебрець

Чебрець є ефективним компонентом трав'яного чаю, який бореться з проблемами ШКТ, із захворюваннями верхніх дихальних шляхів. Ми, наприклад, часто використовуємо такий чай, як допоміжний засіб, коли болить горло.

Для приготування чаю використовують листочки та квіти рослини.

Чебрець добре росте на сонці і в легкому притіненні, не вимогливий до ґрунту, росте навіть на бідному.

1. Ромашка аптечна

Ромашка – королева лікарських трав. Але підійде не будь-який її вигляд. Найкориснішою по праву вважається Ромашка аптечна. Чай із нею традиційно використовується як заспокійливий, сонний засіб (для тих, у кого проблеми зі сном). Крім того, ромашка чудовий антисептик (їй також можна полоскати горло). Для приготування чаю найкраще використати квітки ромашки. А залишками такого трав'яного чаю можна сполоснути волосся після миття, це надасть їм додаткового блиску.

Ромашка любить піщані ґрунти та багато сонця, також потребує періодичного поливу.

1. Жасмін

Квітки жасмину також підходять для приготування чаю. Його можна приготувати безпосередньо з жасмину або додати зелений чай, з яким вони відмінно поєднуються.

Жасмин, як і інші, любить сонце.

1. Майоран

Ця кулінарна рослина має соковитий кислуватий смак із відтінком м'яти. Майорановий чай допоможе при хворобах ШКТ, хворобах печінки, жовчнокам'яній хворобі, кишкових газах та спазмах у животі.

Він добре росте на сонці, але може переносити легку тінь, потребує пухкого і добре дренованого грунту.

1. Кінза

Зазвичай кінза використовується для приготування їжі, але підходить і для приготування чаю. Щоб пом'якшити кислотність у чай додають мед. Він виводить токсини з організму та запобігає незварюванню.

Кінза росте як на сонці, так і в півтіні, і це ідеальна рослина для кашпо. Кинза росте в будь-якому кліматі як однорічна трав'яниста рослина.

1. Розмарин

Розмариновий чай покращує травлення, підвищує когнітивні функції та діє як антиоксидант, захищаючи організм від раку та хвороб серця.

Рослина віддає перевагу півтіні, легким і добре дренованим грунтам.

1. Фенхель

Чай з фенхелю дуже корисний для травлення, він пригнічує синдром подразненого кишечника, здуття живота та метеоризм. Використовувати такий чай можна з перших днів життя, що дуже рятує батьків малюків, які відчувають нездужання через дитячі кольки. Фенхель любить родючий ґрунт, відкриті сонячні місця або зовсім легке притінення. Зростає без особливого догляду. Легко розмножується самосівом. Може також вирощуватись у горщиках/контейнерах на балконах та підвіконнях.

1. Шавлія

Шавлія має безліч лікувальних властивостей, починаючи з бактерицидних, закінчуючи боротьбою з депресіями та хворобою Альцгеймера. Любить вологий ґрунт, тому догляд за ним передбачає періодичний полив.

1. Базилік

Заваріть базилік, додайте в цей чай мед та імбир, і ви отримаєте неймовірно корисний та смачний напій, особливо для холодної пори року. Такий чай допоможе при астмі та кашлі, грипі та застуді. Крім того, споживання чаю з базиліком знижує рівень цукру в крові та допомагає у серцевих захворюваннях. Базилік також застосовують проти неприємного запаху з рота.

Рослина любить тепло та сонце. У нашому кліматі вирощується виключно як однорічне.

1. Валер'яна

Напої, які готуються з рослин, плодів, квітів та коріння, діляться умовно на два типи. Це лікувальні чаї та ті, які підходять для вживання щодня. У першому випадку можуть використовуватись трав'яні збори, що складаються з декількох типів сировини. Їхня дія спрямована на вирішення проблем зі здоров'ям. Застосовують їх за призначенням лікаря. Так звані запашні рослини можна заварювати щодня, оскільки системного впливу вони не надають. Цілющі властивості вони виражені слабо.

• Показати все

  Список корисних трав

  Найбільшу популярність серед трав'яних чаїв у Росії має кипрей. Він має й іншу назву – іван-чай. Вирізняється тонізуючим, загальнозміцнюючим ефектом. До списку трав і рослин, які мають цілющу дію, включені й інші:

  • звіробій;
  • первоцвіт;
  • суниця;
  • трикольорова фіалка;
  • аніс;
  • брусниця;
  • ведмежі вушка;
  • пижма;
  • чебрець;
  • ромашка;
  • чорна бузина;
  • полин.

  Ароматний чайний напій, який можна використовувати на щоденній основі, готують з додаванням материнки, листя смородини, липи, конюшини, м'яти, шавлії, вересу, лаванди.

  Корисний чай роблять не лише з рослин та їх бутонів. Підходять для цієї мети кора дерев, коріння, плоди. Вони містять багато біологічно активних компонентів. До складу трав'яного чаю зазвичай входять плоди таких рослин, як чорниця, шипшина, яблуня, журавлина, зливу, горобина. У реп'яха і кульбаби використовуються коріння, а у черемхи, дуба, жостеру - кора. Лікарську сировину можна придбати в аптеці або збирати вручну.

  Перед тим, як додавати висушені плоди в чай, їх розтирають у ступці. Тільки після цього їх можна перекласти у заварник і залити окропом. Такий чай підходить для щоденного використання, оскільки містить у великій кількості антиоксиданти, вітаміни, пектин.

  Іван чай

  Іван-чай є напоєм, у якого практично немає протипоказань. Щоб правильно його приготувати, потрібно ополоснути чайник окропом. Потім необхідно налити в нього 600 мл окропу, додати 10 г трави і закрити ємність. Потрібно дати йому настоятися близько 10 хвилин, перемішати.

  Існує й кілька інших рецептів. Згідно з методом холодного приготування, 1 ч. л. іван-чаю потрібно залити 1 л води кімнатної температури. Потім слід накрити кришкою склад і настояти 12 годин. Можна пити такий чай із молоком. Для цього 1 ч. л. зніту потрібно залити склянкою киплячого молока. Потім необхідно залишити суміш на 10 хвилин, після чого її можна вживати. Пити іван-чай краще у свіжозвареному вигляді.

  

  Іван-чай допомагає при головному болі, безсонні, а також захворюваннях сечостатевої системи

  Ці рецепти є профілактикою патології нервової системи. Якщо людина вже захворіла, їй слід використати інші пропорції:

  • При головних болях, відчутті дискомфорту у шлунку та безсонні заварюють 20 г трави кипрію 200 мл окропу. Залишають на 2 години та проціджують. Приймають перед їжею по 1 ст. л. Готовим відваром можна полоскати горло при фарингіті.
  • При циститі та інших захворюваннях сечостатевої системи подрібнюють 10 г листя і заливають 200 мл окропу. Залишають для настоювання на 2 години, проціджують. П'ють по третині склянки перед їдою.
  • При безсонні передбачається приготування чаю у термосі. 20 г заварювання заливають 0,5 л гарячої води, залишають на 10 годин. Приймають тричі на день по половині склянки.

  Іван-чай можна зібрати власноруч. На початку травня використовуються верхівки молодих пагонів. Протягом усього літа для виготовлення лікарської сировини підходять квіткові пензлі. Боби, що з'являються на нижніх гілках у серпні, не повинні використовуватися. Тому збір іван-чаю здійснюється суворо до їх дозрівання.

  

  • Чітко дотримуватись режиму прийому напою.
  • Чи не чекати миттєвих результатів.
  • За необхідністю проходити кілька курсів лікування до зникнення симптомів хвороби.
  • Дотримуватись спеціальної дієти. Вона виключає продукти, що нейтралізують дію рослинних компонентів напою.

  

  Монастирський чай буває різним за складом та допомагає від багатьох хвороб

  Правила заварювання:

  • 5 г збору заливають 200 мл окропу.
  • Залишають напій для настоювання на 15 хвилин. Місткість не закривають, тому що необхідно забезпечити суміші вільний доступ кисню.
  • Заварюють лікарську сировину у чашці, термосі або турці для кави.

  Якщо використовується чашка, монастирський збір готують як звичайний чай - заливають окропом і наполягають. У турці напій роблять як каву. Для цього його заливають холодною водою, доводять до кипіння, знімають із плити та остуджують. Якщо потрібно приготувати напій для багаторазового використання, можна використовувати термос. Для цього необхідну кількість трав поміщають у ємність, заливають окропом у потрібній пропорції, накривають (не надто щільно) та дають настоятися. Після цього термос закупорюють, щоб напій зберігав тепло протягом тривалого часу.

  

  При вагітності

  Є кілька різновидів трав'яного чаю, які дозволені вагітним:

  • Малиновий. Зміцнює стінки матки, підвищує їх еластичність. Можна вживати такий напій протягом усього періоду очікування дитини. Лист малини сприяє профілактиці респіраторних вірусних інфекцій, зміцнює ясна. Протипоказання стосуються жінок, які мають хронічні запори, оскільки рослина має в'яжучі властивості.
  • Смородиновий. Служить профілактикою авітамінозу. Стимулює вироблення гемоглобіну. Знімає надмірне навантаження із нирок, активізує діяльність кори надниркових залоз. Підтримує імунітет жінки. Напій містить багато корисних сполук, у тому числі мінералів (мідь, срібло, сірка). Сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань та цукрового діабету. Не варто пити його жінкам з підвищеним рівнем кислотності шлунка та збільшеною згортанням крові.
  • Із шипшини. Його властивості подібні до смородинового чаю. Він зміцнює імунітет, захищає від вірусів, забезпечує організм аскорбіновою кислотою та мінералами, у тому числі фосфором та залізом. Плоди шипшини протипоказані людям із захворюваннями крові, серця та нирок.
  • Брусничний. Знімає набряклість, надає жовчогінну та сечогінну дії. Запобігає депресії, ліквідує спазм у м'язах. У великих кількостях містить вітаміни A і E, приводить до норми рівень гемоглобіну. Це натуральний засіб на лікування порушеної перистальтики кишечника. Брусницю не можна використовувати при гастриті з підвищеною кислотністю. Вона протипоказана людям зі зниженою згортанням крові та артеріальною гіпотонією.

  Для чоловіків

  Існують трав'яні чаї, які є афродизіаком, тобто впливають на рівень статевих гормонів, посилюють вироблення серотоніну та підвищують чутливість сексуальних зон. Таку дію мають імбир, гібіскус, ваніль, кориця, чебрець, малина. Не варто пити чоловікам чай із мелісою, а також на основі м'яти. Вони знижують рівень тестостерону, що безпосередньо впливає потенцію.

  Існують спеціальні збори для чоловічого здоров'я, що складаються з кількох компонентів. Найбільш популярними є китайський лимонник, корінь аїру, гвоздика, звіробій, кропива, кріп, бергамот.

  Рецепти для покращення потенції

  Найпростіший напій готується так:

  • Чистять імбирний корінь, відрізають шматок довжиною 20 см і подрібнюють на тертці. Вижимають сік.
  • Гріють воду до +75 градусів, обполіскують чашку або чайник окропом.
  • Заварюють сировину. Через 5 хвилин додають чашку часточку лимона і імбирний сік.

  Такий чай бореться із початковими проявами імпотенції у чоловіків. Вживати такий напій можна вранці, післяобіднього часу і ввечері. Небажано використовувати його чоловікам, які періодично страждають від безсоння.

  Ефективний липовий чай. Готують його так:

  • Кладають кілька суцвіть липи у чайник чи чашку.
  • Кип'ятять воду, дають трохи охолонути та заливають нею лікарську сировину.
  • Настоюють 5 хвилин під закритою кришкою, проціджують.
  • Додають ложку меду та приймають протягом дня.

  Липовий чай знімає запалення, лікує геморой та простатит. Ці стани також провокують статеву слабкість.

  Для підтримки чоловічої сили можна готувати чай із чебрецем. 10 г трави кладуть у термос. 1 л води кип'ятять та остуджують до +90 градусів, заливають лікарську сировину та залишають на ніч. Вранці проціджують. Приймають 4 десь у день однаковими порціями. Курс лікування таким напоєм становить 2 тижні та більше.

  Можна використовувати кілька трав одночасно. Добре поєднуються кропива та звіробій. Заварюючи такий чай, допускається додавати до інгредієнтів кілька висушених плодів глоду, цукор чи мед. В аптеках продаються готові варіанти напою для чоловіків. Є спеціальний різновид монастирського чаю, що підвищує статеву функцію. До його складу входять листя брусниці, фенхель, ромашка, чебрець, календула, женьшень і материнка. Ці компоненти знімають спазми, посилюють потенцію, покращують кровообіг та згладжують наслідки стресу.

  Заспокійливі склади

  Трав'яний заспокійливий чай покликаний боротися з безсонням, дратівливістю, занепокоєнням та нервозністю. Він не містить кофеїну, тому його можна вживати перед сном. Також він дозволений людям, які страждають на артеріальну гіпертонію.

  Складовими напою є рослини із седативною дією. До них відносять ромашку, лаванду, м'яту, мелісу, квітки липи, листя смородини, жасмин, іван-чай. Також популярним засобом боротьби зі стресом та проблемами зі сном є материнка та чебрець.

  При нервовому збудженні

  Змішують по 5 г листя водяного трилистника та м'яти, 1 ч. л. плодів хмелю та стільки ж кореня валеріани. 20 г складу заливають 400 мл окропу. Настоюють 20 хвилин і проціджують.

  Приймають двічі на день по половині склянки. Для боротьби з безсонням п'ють безпосередньо на ніч.

  Від головного болю

  Головний біль, зумовлений нервовою перенапругою, лікують наступним складом. Змішують 3 частини м'ятного листя, 4 частини кореня валеріани, 1 частина суцвіть ромашки та 2 частини плодів фенхелю. Додають до них 1 частину квітів травневого конвалії і заливають 200 мл окропу 1 ч. л. готового складу.

  Настоюють 2 години у термосі та проціджують. П'ють по одній склянці протягом дня.

  Від безсоння

  6 г кореня валеріани змішують із 9 г кольорів ромашки. Додають 15 плодів кмину та подрібнюють. Заливають 0,5 л окропу та настоюють 20 хвилин.

  Приймають 2 тижні по половині склянки. П'ють вранці та ввечері (перед сном) та натще.

  Від дратівливості

  Змішують 1 частину меліси та 2 частини продірявленого звіробою з 1 частиною квітів лаванди, 1 частиною апельсинового листя. 30 г готового складу заливають 1 л окропу, настоюють у термосі 3 години.

  Проціджують та приймають по одній склянці 4 рази на день протягом 30 днів.

  У дитячому віці

  У педіатрії трав'яні та квіткові чаї використовуються як натуральні ліки з протимікробною, протизапальною та заспокійливою діями. Окремі рослини застосовують для лікування печінки та жовчного міхура, нирок та сечовидільної системи в цілому.

  Найбільш популярні види чаїв:

  • Липовий. Дозволяється для застосування у дітей із 6 місяців. Це ефективний потогінний засіб при грипі та застуді. Для приготування заливають 200 мл окропу 10 г квіток і настоюють 15 хвилин. Проціджують і дають дітям тричі на день (між їдою).
  • З чебрецю. Єдиним протипоказанням для прийому такого напою є індивідуальна непереносимість. Він корисний дітям, які страждають від кольк і болів у животі. Рослина позбавляє симптомів дисбактеріозу, а в деяких випадках ефективно навіть проти глистів. Чай, приготований з його основі, корисний при розумовому перенапрузі. Чабрець знімає кашель при застуді та грипі. Щоб приготувати цілющий напій, заливають суху траву 200 мл окропу, тримають 10 хвилин на водяній бані. Потім наполягають 20 хвилин, проціджують.
  • М'ятний. Дозволяється для дітей від року та старше. Ефективно бореться із метеоризмом. Для приготування такого напою 5 г м'ятного листя заливають 200 мл окропу. Настоюють 5 хвилин|мінути|, накривши кришкою. Проціджують та дають по 3 ч. л.
  • З кмину. Призначають дітям віком від 2 років. 5 г насіння заливають 200 мл окропу. Залишають на 15 хвилин для наполягання.
  • З подорожника. Дозволяється до прийому у дітей раннього віку. Має антибактеріальну, протизапальну дію. Використовується при фарингіті та інших патологіях верхніх дихальних шляхів. Щоб приготувати чай, заливають 400 мл води 10 г листя, кип'ятять 15 хвилин на водяній бані, проціджують.
  • Малиновий. Застосовується у дітей із 6 місяців. Настій із листя малини пом'якшує горло, знижує температуру тіла. Для його приготування 1 ч. л. свіжої чи висушеної сировини заливають склянкою окропу та настоюють 20 хвилин, після чого проціджують.
  • З кропиви. Можна готувати такий чай дитині від 6 місяців. Напій зміцнює імунітет та допомагає при анемії. Щоб приготувати його, заливають склянкою окропу сухе листя рослини і настоюють під кришкою 15 хвилин, проціджують.

  При нервових розладах

  Якщо дитина страждає від нічних кошмарів, безпричинного страху та напруження нервової системи, йому можна приготувати заспокійливий чай. Декілька популярних рецептів:

  • Змішують по 20 г сухого м'ятного листя і кореня валеріани, додають 10 г квіток хмелю. Заливають 400 мл окропу, настоюють 20 хвилин і остуджують. Дають такий чай дитині 4 десь у день 1 ст. л. Курс складає 3 дні.
  • Змішують по 2 ч. л. пирію, солодки та сухого кореня алтею. Додають до них по 5 г квіток ромашки та фенхелю, заливають 400 мл окропу. Ставлять на плиту, варять. Тримають на вогні 20 хвилин, наполягають. Після остигання відвар проціджують. Дають перед годуванням дитині 1 ч. л. такого напою.
  • Змішують по 1 ст. л. меліси та суцвіття ромашки. Заливають 250 мл води, кип'ятять. Вимикають вогонь і залишають суміш для остигання. Дають дітям такий чай перед сном по 60 г.

  Для захисту від стресу та підтримання гарного настрою можна додавати прованські трави до звичайного чаю.До них відносяться розмарин, чебрець, базилік, перцева м'ята, шавлія, майоран, чабер і материнка.

  При панкреатиті

  Трав'яний чай підтримує роботу підшлункової залози при загостреннях панкреатиту. Вони складаються з компонентів, які надають протизапальну, жовчогінну дію та нормалізують перистальтику шлунково-кишкового тракту. Зазвичай використовуються:

  • Ромашка. Знімає спазм у м'язах підшлункової, зменшуючи болючі відчуття. Захищають слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від агресивного впливу жовчі та соляної кислоти. Рослину можна застосовувати не тільки у вигляді чаю, але й робити з нього настої, а також додавати його до інших трав'яних зборів. Наприклад, можна змішати сухі квітки ромашки із звичайним чорним чаєм. Після цього потрібно заварити компоненти окропом, наполягти. Добре поєднується рослина з безсмертником. Щоб приготувати із цих трав чай, рівні частини інгредієнтів заливають водою та тримають 30 хвилин на водяній бані. Приймати готовий напій можна після їди, заздалегідь процідивши.
  • Перцева м'ята. Як і ромашка, знімає спазм. Заспокоює напади панкреатиту, але людям з низьким тиском слід бути обережними. Заварюють м'яту, як звичайний чай. Можливе використання трави як один з компонентів збору.
  • Деревій. Його корисні властивості виражаються в тому, що він знімає запалення, сприяє виведенню жовчі, що застояла. Так само ефективний як при хронічному панкреатиті, так і холециститі. Готують лікарський напій, відварюючи траву 15 хвилин.

  При панкреатиті знаходять застосування та збори. Ефективністю має наступний склад: м'ята, низка, оман. Ці компоненти беруть у однаковій кількості. Загальний обсяг готової сировини має бути не меншим за 3 ст. л. Суміш заливають окропом та ставлять на 3 хвилини на невеликий вогонь. Готовий відвар п'ють 2 рази на день по 60 мл перед їдою. Корисно поєднувати звіробій, ромашку та м'яту. Змішавши в однаковій кількості ці компоненти, до них можна додати трохи заварювання. Рекомендується пити такий чай по 100 мл до їжі.

  Для схуднення

  Існує багато готових складів для схуднення на основі трав. Серед них найбільшу популярність мають сечогінні та проносні. Проте, вони можуть спровокувати проблеми зі здоров'ям. У домашніх умовах краще приготувати такий напій своїми руками. Для цього підійде настій шипшини. 20 ягід заливають 1,5 л гарячої води, наполягають упродовж ночі. Шипшина має м'яку сечогінну дію, яка не шкодить організму. Ягода є джерелом вітаміну C.

  Ще один затребуваний чай, що очищає, для схуднення роблять на основі листя сенни. 1 ст. л. сухої сировини заливають 200 мл води та варять на малому вогні 5 хвилин. Потім залишають на 15 хвилин, проціджують через марлю. П'ють протягом тижня через кожні 2 години та після останньої трапези. Кількість чаю одного прийому збільшують поступово. Спочатку випивають третину склянки та спостерігають за реакцією організму. Якщо побічних ефектів не виникло, згодом збільшують кількість до цілої склянки.

  Дренажні чаї

  Мають майже ту ж властивість, що і сечогінні напої. Однак вони діють м'якше і не виводять із зайвою водою корисні сполуки. Декілька варіантів трав'яного чаю:

  • З календулою. До 10 г сухої сировини додають 200 мл гарячої води. Настоюють 25 хвилин, приймають перед їжею по 100 мл тричі на день.
  • З матір-і-мачухою. Заливають 200 окропів 20 г висушеної рослини. Заварюють, залишають на годину, поставивши у тепле місце. П'ють 2 десь у день 1 ст. л. - вранці (перед прийомом їжі) та безпосередньо перед сном.
  • Із суницею. 20 г подрібненого листя заливають 200 мл окропу. Можна покласти у чай трохи ягід. Заварюють та залишають на кілька годин. Готовий чай п'ють упродовж дня.
  • Із листям берези. Можна використовувати як суху, так і свіжу сировину. Заливають 200 мл окропу 7 листя, заварюють і настоюють кілька годин. П'ють невеликими ковтками протягом усього дня. У готовий напій додають трохи меду, інакше його смак здасться гірким.
  • З листя смородини. Алгоритм приготування такого напою подібний до попереднього рецепту.

  З ромашкою

  З усіх натуральних засобів ромашка найефективніша для схуднення. Готується чай на її основі в такий спосіб: 2 ч. л. сухоцвітів заливають склянкою кип'яченої води, остудженою до +90 градусів. Наполягають 5 хвилин. П'ють за 20 хвилин до їди і ще один раз перед сном. Ромашка не лише дозволяє скинути за місяць кілька кілограмів, а й позбавляє стресу та тривоги.

  Іван-чай для схуднення

  Допомагає у боротьбі із зайвими відкладеннями жиру. Краще заварювати його в керамічному або скляному посуді. На 1 л гарячої води беруть 1 ст. л. сухого листя. Настоюють півгодини, перемішують та наливають у чашку.

  Для схуднення добова доза становить 2 л на добу.

  До них відносять насіння льону та кунжуту, корінь алтею. Їх можна запарювати окропом або заливати на ніч гарячою водою.

Трав'яні лікувальні чаї, настоянки, узвари та відвари прийшли до нас із глибокої старовини. Люди здавна використовували магічну силу лікарських рослин для профілактики та лікування недуг, підвищення імунітету та зміцнення здоров'я. Кожна господиня була трохи чаклункою і вміла правильно використовувати щедрі природні дари: трави, ягоди, квіти, листочки та коріння. Старовинні рецепти ароматного трав'яного чаю досі із задоволенням застосовуються людьми.

Смачні та корисні трав'яні чаї можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Вміння правильно підбирати та поєднувати природні інгредієнти допоможе отримати суцільну користь та задоволення від ароматного напою.

Добірка кращих трав'яних чаїв за старовинними рецептами:

1. Цілющий ромашковий чай. Сонячні квітки ромашки містять саліцилову, нікотинову кислоту, вітамін С, ефірні олії, пектини, каротин, камедь, білки та флавоноїди. Ромашковий чай має заспокійливу, потогінну, протизапальну, болезаспокійливу та седативну дію. Теплий ромашковий настій допоможе впоратися з безсонням, стресом, перевтомою та депресією. Змішайте дві столові ложки сухих подрібнених квіточок ромашки з чайною ложкою м'яти та меліси. Залийте окропом і щільно накрийте кришкою. До готового напою додайте чайну ложку меду.

2. Вітамінний трав'яний чай. Подрібніть жменю сухих плодів дикої шипшини. Додайте по чайній ложці чебрецю та листя суниці, 1-2 листки чорної або червоної смородини. Залийте цілющий збір кип'яченою водою.

3. Зимовий зігріваючий трав'яний чай. Допоможе вилікувати застуду, підвищить імунітет, полегшить дихання та кашель. Для його приготування змішайте в рівних частках шавлію, ромашку, липу, чебрець, матір-мачуху, материнку і розмарин. Додати листочки малини, смородини, цедру лимона або апельсина. Заваріть лікувальний трав'яний збір у термосі.

4. Тонізуючий напій на травах. Змішайте в скляному посуді в рівних кількостях розмарин, лимонник китайський, листя брусниці та чорної смородини, квітки дикої троянди, конюшина лучна. Залийте 500 мл гарячої кип'яченої води ложку з|із| гіркою суміші і наполягайте третину години.

5. Унікальний евкаліптовий чаймає сильні антибактеріальні властивості. Допомагає при хворобах ротової порожнини, бронхітах та астмі. Це чудовий напій паличка-виручалочка для хворих на діабет. Залийте чашкою окропу чайну ложку листя евкаліпта. Можна додати квітковий мед на смак.

6. Протизапальний трав'яний чай. З'єднайте по десертній ложці сухої шавлії, липового кольору, ромашки та кропиви. Заваріть у керамічному або скляному чайнику. Процідити через 15 хвилин. Додайте в готовий напій мед і дрібку кориці.

7. Вишуканий чай із пелюсток троянд. Висушіть на щільному паперовому листку свіжі пелюстки троянди. Потім подрібніть їх і змішайте із зеленим або чорним чаєм. Заваріть звичайним способом. Напій набуде оригінального смаку і божественно ніжного аромату.

8. Трав'яний чай із чебрецемпідбадьорить, підвищить працездатність, додасть сил та енергії, зніме біль. Обдайте окропом скляний або фарфоровий чайник. Потім засипте ложку сухого або свіжого чебрецю, листя смородини та малини. Час заварювання чаю не повинен перевищувати 20 хвилин.

9. Імбирний чай для схуднення. Натріть дрібно шматочок кореня імбиру. Додайте половинку свіжого лимона та ложку аптечної матері- та мачухи. Залийте фільтрованою кип'яченою водою. Процідіть через чверть години.

10. Заспокійливий трав'яний чайдопоможе при безсонні, депресії та нервовому перенапрузі. Змішайте і заваріть у термосі по чайній ложці м'яти, фенхелю, ромашки, меліси, хмелю, листя суниці та валеріани.

Готуйте та пийте запашні трав'яні чаї з насолодою та будьте здорові!

Рецепти трав'яного чаю на всі випадки життя.

Залишається тільки дивуватися різноманітності форм, квітів та запахів рослин. Всі польові і лісові трави мають свої унікальні властивості.

З яких трав можна заварювати заспокійливий чай для дорослих та дітей на ніч?

Це не зовсім тому, що кожна рослина містить набір хімічних елементів. Кожен з них діє на організм специфічним чином, і передбачити, як відреагує організм на лікування травами складно.

Тим не менш, у народній медицині є перевірені трави для лікування неврозів, розумової перевтоми, безсоння. Виражений заспокійливий ефект мають такі трави:

• буквиця лікарська
• валеріана лікарська
• глід колючий
• горицвіт весняний
• пустирник звичайний
• м'ята перцева
• звіробій звичайний
• шишки хмелю звичайного
• синюха блакитна
• Іван чай

Деякі з цих трав мають готові лікарські форми, які є в аптеках.

Так, валеріана продається в таблетках і входить до складу заспокійливих ліків на основі рослинної сировини. Настоянка собачої кропиви є в будь-якій аптеці і має анотацію з чітко зазначеним дозуванням крапель.

Можна в домашніх умовах приготувати відвари та чаї з цих трав, але треба пам'ятати про те, що передозування відварами з трав так само небезпечне, як передозування готовими ліками з аптеки.

• Для приготування заспокійливого чаю з квіток глоду і собачої кропиви звичайного беруть по 1 столовій ложці суміші і заварюють 1 склянкою окропу. П'ють по одній склянці 3 рази на день
• З суміші трав валеріани, м'яти перцевої та шишок хмелю роблять заспокійливий чай. Дві частини м'яти перцевої та по одній частині подрібненого коріння валеріани та шишок хмелю перемішати. Взяти одну столову ложку цього збору та залити 500 мл окропу. Настояти півгодини та пити по півсклянки 2 рази на день
• Якщо потрібно заспокоїти перед сном дитину, запропонуйте розуму тихі ігри, наприклад укладання ляльок у ліжечка і дайте за півгодини до сну трав'яний чай. Дозування настою залежить від віку дитини. Дітям від 5 до 12 років рекомендують 1/4 або 1/2 від дозування для дорослих

З яких трав можна заварювати вітамінний чай для дітей

Вітамінний чай для дітей має бути і смачним, і корисним. Його можна приготувати з таких трав та ягід:

• шипшина коричнева
• суниця лісова
• брусниця звичайна
• горобина чорноплідна
• малина звичайна
• обліпиха крушиноподібна
• смородина чорна

Влітку саме час подумати про зимові холоди, застуду та заготівлі для вітамінного чаю для дітей. Якщо є можливість зібрати лісову суницю, зробіть вітамінне варення з ягід і зберіть молоде зелене листя. Листя потрібно висушити і взимку додавати в чай ​​і ягоди, траву.

Варення з малини, сушених ягід та листя може стати не лише вітамінною добавкою, а й лікуванням при застуді.

Варення із чорної смородини містить велику кількість вітаміну С. Чай із листя чорної смородини смачний, ароматний та корисний.

Ароматні, запашні трави для чаю: рецепт

Якщо до чорного чаю додати щіпку запашної трави — смак напою заграє по-новому. Для ароматизації можна застосувати трави, що мають пряно-терпкий запах та смак. Це чебрець звичайний, материнка, деревій, цикорій, лист чорної смородини, шавлія, котовник лимонний, м'ята, шандра звичайна.

• Для приготування чаю на одну порцію візьміть чайну ложку чорного чаю і чайну ложку будь-якої трави або 1 чайну ложку суміші цих трав
• Ополосніть чайник для заварювання окропом, покладіть туди чай із травами та залетіть окропом.
• Можна укутати чайник теплою тканиною для отримання ефекту термоса
• Через 15 хвилин ароматний чай готовий

Чаювання з самоваром - чудовий привід для спілкування.

Лісові трави для чаю: рецепт

Ліс, особливо густий, не пропускає через крони дерев сонце. Тому в тіні дерев ростуть в основному папороті та лишайники.

Трави, які люблять сонце виходять на узліссі лісів, на вирубки та лісові галявини. На таких галявинах можна знайти іван-чай, материнку, звіробій, калган, медунку, цикорій, шавлію, чебрець повзучий, лісову суницю, малину та багато інших трав.

Не можна збирати для чаїв та настоїв незнайомі трави. Крім того, є трави дуже схожі одна на одну на вигляд. Якщо немає впевненості в тому, що трава належить до того чи іншого ботанічного вигляду, не збирайте її.

• Змішайте в рівних пропорціях траву материнки, чебрецю повзучого, шавлії та листя лісової малини
• Заваріть із розрахунку 2 чайні ложки збору на 200 мл води
• Або по одній чайній ложці чорного чаю та трав'яного збору заваріть 200 мл води
• Пити такий чай можна як загальнозміцнюючий засіб

Сечогінні трави для чаю: рецепт приготування

Трав'яний чай з волошки синього, стальника ріллі, ортосифону має виражену сечогінну дію.

Рецепт сечогінного чаю №1

1 чайну ложку взятих порівну трави ортосифону та листя брусниці прокип'ятити 10 хвилин на 1 склянці води. Пити по 1/2 відвару 4 десь у день.

Рецепт сечогінного чаю №2

1 чайну ложку квітів волошка синього заварюють 1 склянкою окропу і настоюють 30 хвилин. П'ють по 1/2 склянки відвару 2 - 3 десь у день.

Волошка синя. Всі бачили ці квіти, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини

Лікарські трави для чаю: рецепт

Для чаю який можна пити щодня з тонізуючою метою можна застосовувати трави, що не мають виражених протипоказань. Потрібно знати властивості цих трав, а також чи підходять саме ці трави вам, якщо є ті чи інші хвороби або відхилення від норми.

Трави мають цілий комплекс органічних кислот, мінеральні солі неорганічних кислот, вітамінів, ефірних олій, клітковини, алкалоїдів, глікозидів, дубильних речовин та інших сполук.

Передбачити, як вони вплинуть на організм складно і якщо ви вибираєте траву для щоденного чаювання - уважно ознайомтеся зі способом застосування трави та протипоказаннями. Ці відомості нескладно знайти прямо на упаковці, якщо ви купуєте трави в аптеці.

Польові трави для чаю

Майже кожна трава, що росте в полі, має ті чи інші лікувальні властивості. Рослин, що використовуються з лікарськими цілями дуже багато, і навіть скромний за обсягом довідник з лікарських рослин може налічувати їх понад 200 видів.

Повіками люди використовували ці рослини для приготування чаїв та настоїв. Польові трави, такі як конюшина, кульбаба, пирій, подорожник, деревій, материнка, шавлія знайомі майже всім, але і вони мають цілющі властивості.

• Чай з квіток конюшини роблять так: 1 столову ложку квіток заливають склянкою окропу, дають настоятися 10 хвилин.
• 1 чайну ложку суміші трави материнки та деревію заварюють склянкою окропу, додають ложечку меду та настоюють 10 хвилин.

Смачні чаї з трав, рецепти

Смачними виходять чай із багатьох трав, це і звіробій, і ромашка, і меліса, і багато інших.

• Щоб приготувати ароматний чай з гірко-терпким смаком, змішайте по 0,5 ч.л звіробою, деревію і листа меліси на одну порцію чаю. Засипте суміш у чайник для заварювання та наполягайте 7-10 хвилин
• Кисло-солодкий і дуже смачний чай можна приготувати з таких рослин: 5 плодів шипшини, які слід розрізати ножем на кілька частин, 0,5 ч.л. листя барбарису та 2-3 ягідки чорноплідної горобини на одну чашку чаю. Рослини заливають окропом і настоюють 20 хвилин
• Дітям повинен прийтись до смаку чай із суничного листя та смородини. Сухе листя перемішують, заварюють із розрахунку 1 ч.л. на порцію чаю та наполягають не менше 10 хвилин

Чай із трав для імунітету

Чай для підвищення стійкості до простудних захворювань і для підняття загального тонусу організму при перевтомі можна приготувати з таких трав: шандра звичайна, м'ята, чебрець повзучий, лимонний котовник, родиола рожева, березові бруньки, реп'ях звичайний, огіркова трава. Одну або кілька перелічених рослин додають у звичайний чай.

Чай із трав на кожен день

Чай на кожен день краще робити, додаючи щіпку трави, що полюбилася, в заварку зі звичайним чорним чаєм. Якщо ви використовуєте кілька трав, чергуйте їх. Не варто надмірно захоплюватися чаюванням тільки на травах, і якщо п'єте регулярно такі чаї – робіть перерви у вживанні.

Буває, що після вживання трав'яного чаю люди помічають погіршення здоров'я. У разі вживання трав'яного чаю слід припинити. Якщо ви відчуваєте після чашечки чаю на травах приплив бадьорості та сил – пийте такий чай на здоров'я.

ВІДЕО: Найпопулярніші та найкорисніші трави для чаю

Чайна церемонія – відомий привід розслабитися та отримати задоволення, навіть якщо це робиться не в ресторані, а в затишній кухні, за душевною розмовою з близькими людьми. Найпопулярніший гарячий напій – чорний чай, трохи рідше заварюють зелений, проте вони не такі безпечні для деяких категорій людей, як можна подумати. Добре, що є чудова альтернатива: трави замість чаю.

Наші предки вживали виключно натуральні напої, ось і сьогодні поступово повертається мода на здоровий спосіб життя, тому все більша кількість людей вибирає корисні трави. Це легко зрозуміло: флавоноїди, ефірні олії, вітаміни і цінні мікроелементи, що входять до їх складу, приносять величезну користь організму!

Які трави корисно пити замість чаю: що можна і не можна

Чаї з трав правильніше називати трав'яними напоями, оскільки в їхньому складі відсутній чайний лист або зовсім мало. Це продукт, який знімає біль, тонізує чи зігріває, бадьорить та стимулює чи розслаблює та заспокоює: все залежить від складу рослин.

Популярні чорний і зелений чаї, випиті в неконтрольованих кількостях, можуть завдати шкоди нервовій системі і навіть викликати безсоння, чого не скажеш про правильно підібрані трав'яні збори, про особливості яких ми розповімо в нашій статті.

Природа дарує нам величезний вибір цілющих рослин, за допомогою яких можна лікуватись або проводити профілактику багатьох захворювань. Трав'яні напої мають переваги, про які важливо знати:

• не викликають звикання;
• виготовляються з дешевої сировини;
• не заважають засвоєнню вітамінів;
• не викликають набряків;
• допомагають досягти певного терапевтичного ефекту.

Якщо людина страждає на захворювання, пов'язані з порушенням балансу пуринового обміну (наприклад, подагрою), то класичний чорний чай краще виключити з ужитку, адже в його складі міститься до 0,1 г шкідливої ​​сечової кислоти. А кофеїн, що входить до складу чайного листа, підвищує збудливість і не завжди корисний людям з гіпертонічними або серцево-судинними проблемами. Тому сміливо пийте трав'яні збори та отримуйте задоволення!

Проте трав'яні напої мають і свої протипоказання:

Важливо: у разі виникнення болю в животі, головного болю або алергічних реакцій терміново припиніть прийом трав'яного чаю! І звичайно, при виборі інгредієнтів не забувайте про стан свого здоров'я.

Рослинний чай вживають не тільки в зборах, вони можуть робитися на основі конкретної рослини: наприклад, з однієї м'яти, шипшини або листя чорної смородини. Але якщо ви любите різноманітність смаків та ароматів, то можна сміливо експериментувати, складаючи власні рецепти.

Приклади трав'яних сумішей:

Так-так, в трав'яні чаї можна за смаком додавати улюблені спеції: гвоздику, кардамон, корицю, ваніль, аніс та ін.

Чаї для бадьорості

Переваги таких напоїв у тому, що вони легко замінюють ранкову каву, що бадьорить, і допомагають прийти у форму після безсонної ночі. Для приготування цілющого напою візьміть у рівних пропорціях такі інгредієнти:

• корінь сирого імбиру;
• Іван чай.

Випивши чашку такого чаю, ви обов'язково підбадьоритеся, але не забувайте, що подібний тонус не замінить повноцінного відпочинку. Деякі.

Чаї для заспокоєння нервової системи

Ці напої мають розслаблюючу дію і добре підходять для зняття напруги після важкого трудового дня. Для приготування візьміть:

• корінь валеріани;
• листя меліси та м'яти;
• чебрець;
• пустирник;
• ромашку.

Щоб досягти стійкого заспокійливого ефекту, пийте такий збір щодня за 1 годину до сну (виняток – валеріана, яку довго приймати не рекомендують).

Для зниження тиску

З цією метою вживайте чай із чорноплідної горобини, барбарису, квіток та листя суниці, низки та споришу.

Очищаючі чаї

Очищення організму – запорука нормальної діяльності. Очищаючі чаї застосовують як допоміжний засіб. Пропонуємо їх інгредієнти:

• для розчинення слизу (плоди фенхелю, подорожник та бузина);
• для отримання жовчогінного ефекту (корінь кульбаби, календула, полин, ромашка, безсмертник, кукурудзяні приймочки).

Щоб отримати м'який проносний ефект, використовуйте крушину, сенну, жостер і корінь ревеню. Для очищення легень застосовують фіалку та материнку; для виведення токсинів з організму – кропиву, кульбабу чи лопух; для очищення судин п'ють чай із білої омели, софори японської чи чорної смородини.

Чудо-чай

Якщо у вас є проблеми із зайвою вагою, організм зашлакований токсинами та солями, а рівень поганого холестерину зашкалює, отже, цей чай для вас:

• безсмертник;
• ромашка;
• березові бруньки;
• звіробій;
• суничне коріння та листя.

Інгредієнти беруться в пропорції 1:1 і тривалий час п'ються у вигляді чаю без цукру.

Трави для чаю: вибір та підготовка

Головне правило при виборі трав'яного напою: усі інгредієнти мають бути приємними на смак, адже ми хочемо отримати чай для повсякденного вживання. Це означає, що доведеться виключити деякі корисні, але гіркі або терпкі на смак трави типу деревію або пижми.

Чай із трав повинен бути відмінно настояним і обов'язково свіжозавареним: тоді всі цілющі речовини підуть на користь вашому організму. До речі, у заварювальний чайник сиплють не тільки листя, а й плоди, квітки і навіть плодоніжки дерев плодових сортів. Запам'ятайте: у чаї не повинно бути багато рослин із сильними ароматами, інакше вони переб'ють один одного, а наше завдання – зробити гармонійний за смаком та ароматом напій, у якому компоненти не пригнічують один одного, а доповнюють.

Краще подбати про сировину для чаю заздалегідь і під час цвітіння зібрати рослини, а потім добре висушити їх і за бажання перемолоти. Важливо: збирання рослин необхідно здійснювати тільки в ясні та сухі дні, бажано в екологічно чистих зонах.

Листя сушать не на сонці, а в затіненому сухому приміщенні, додатково просушують у духовці, зберігають у закритих банках без доступу кисню та зайвих ароматів. Плоди та ягоди сушать спочатку на сонці, а потім у духовці на найменшому вогні протягом 2-4 годин.

Якщо немає можливості для самостійного збирання рослинної сировини, сміливо купуйте трави в аптеках, де продається продукція, що пройшла сертифікацію та радіологічний контроль.

Трав'яні напої можна вживати всім людям, незалежно від віку та стану здоров'я. Якщо вирішено пити такі чаї з метою лікування або профілактики, необхідно стежити за терміном придатності збору, не допускаючи появи нетипового аромату або присмаку.

Як заварити трав'яний напій

Візьміть набір вибраних трав та подрібніть їх, якщо вони свіжі. Якщо сухі – просто змішайте. Класична доза для заварювання: 1 чайна ложка збору з гіркою на 250 мл окропу. Візьміть чайник для заварювання і сполосніть його окропом, потім насипте туди трави і залийте гарячою водою. Щільно накрийте кришкою, укутайте в рушник і дайте спокій на півгодини: стільки часу необхідно для того, щоб трави віддали в окріп всі свої цілющі властивості, а напій вийшов насиченим і смачним. Також трав'яні напої можна готувати на водяній бані.

Як правило, цукор у заварник не додається, інакше недопитий чай швидко пропаде, і його не можна буде вживати у холодному вигляді. Зате улюблене варення або вприкуску навіть вітаються.

Порада: якщо ви плануєте додати до трав'яного напою тверді інгредієнти (гілки, коріння або кору), їх необхідно попередньо подрібнити і проварити протягом 10 хвилин.

Про смаки не сперечаються, тому не дивуйтеся, якщо ваш улюблений збір не сподобається гостям чи домашнім. А ще кажуть "чай - це справа особиста, його незрозуміло з ким не п'ють"! Так що насолоджуйтесь відтінками натуральних смаків, ароматів і стаєте здоровішими!

Сайт сайт може порадити вам ароматні та корисні для здоров'я трав'яні чаї в інтернет-магазині Tea.ru - тільки натуральні трави, безкоштовна доставка при замовленні від 1000 рублів!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+