Картопля човники запечені з грибами та соусом. Картопляні човники з грибами та сиром. Готуємо картопляні човники

Покрокове приготування:

1. Картопля ретельно вимийте. Чистити не потрібно. Розріжте його навпіл, щоб вийшло 12 човників.
2. Ці човники запікайте в мікрохвильовій печі близько 5 хвилин. Потрібно, щоб вони стали трохи м'якими, напіввідвареними.
3. З човників чайною ложкою акуратно витягніть м'якоть, щоб не пошкодити стінки овочів.
4. Картопляну м'якоть розімніть і просмажте з вершковим маслом 2 хвилини.
5. Печериці дрібно наріжте і обсмажте в сковороді разом з нашаткованою цибулею. Посоліть і готуйте, щоб випарувалася вся рідина.
6. Куряче філе перекрутіть на м'ясорубці та обсмажте у сковороді зі спеціями.
7. Змішайте смажену картопляну м'якоть, гриби та фарш. За смаком приправте сіллю, меленим перцем та улюбленими спеціями. Влийте соус і перемішайте, щоб начинка стала соковитою.
8. Вершкове масло перемішайте із сіллю та часником. По чайній ложці покладіть олію часнику на дно човника.
9. Зверху додайте скибочку плавленого сиру.
10. Нафаршуйте картоплю фаршем і присипте зверху натертим сиром.
11. Викладіть картопляні човники на лист і відправте їх запікатися в нагріту духовку до 180°С на 20 хвилин.

Звичайно, картопляні човники з фаршем – страва не дієтична. Однак настільки ситне, ароматне та смачне, що встояти перед ним просто немає можливості. Урізноманітніть свій раціон харчування і побалуйте себе і свою сім'ю такою смачною їжею.

Складові:

• Картопля – 1 шт.
• М'ясний фарш – 500 г
• Жирні вершки – 100 мл
• Рослинна олія - ​​для змащення листа
• Сіль із меленим перцем - за смаком
• Сухі трави - щіпка

Покрокове приготування:

1. Виберіть картопля одного розміру овальної форми. Помийте його і розріжте навпіл.
2. Ножем або ложкою видаліть м'якоть, щоб вийшли човники.
3. Кожен човен зволожте вершками або сметаною.
4. Картопляну м'якоть перекрутіть на м'ясорубці та перемішайте з фаршем. Приправте сіллю|соль| з перцем.
5. Заповніть картоплю начинкою. При запіканні маса у розмірах значно зменшиться, тому можете сміливо укладати велику гірку начинки.
6. Деко змастіть олією і відправте запікатися блюдо на 40 хвилин при 180°С.

Смачні, ситні та оригінальні човники з картоплі чудово прикрасять стіл, а своєю поживністю порадують усіх їдців. Особливо смачна страва виходить із молодої картоплі.

Складові:

• Картопля – 6 шт.
• Печериці - 300 г
• Цибуля - 1 шт.
• Шинка – 200 г
• Твердий сир – 150 г
• Сметана – 100 мл
• Сіль за смаком
• мелений перець - за смаком

Покрокове приготування:

1. Бульби картоплі промийте щіткою, викладіть на лист і відправте в духовку при 250 ° С на 35-40 хвилин.
2. Картоплю остудіть та очистіть.
3. Печериці дрібно наріжте разом із цибулею, і на олії обсмажте їх до готовності. Приправте сіллю|соль| з перцем.
4. Шинку дрібно наріжте і додайте до грибів. Злегка обсмажте.
5. Картопля розріжте навпіл на дві частини. Ложкою видаліть серединку.
6. Картопляний човен змастіть сметаною і заповніть начинкою з гіркою.
7. Складіть картопляні заготовки на деко, змащене маслом.
8. Присипте човники сиром.
9. Поставте лист у духовку і запікайте при 200°С до розплавлення сиру, близько 10 хвилин.

Фарширована картопля куркою – більш дієтичний варіант страви. Таку страву вас добре наситить, при цьому не додасть на стегнах зайвих сантиметрів. Крім того, їжа дозволить вам скоротити час на приготування ситної вечері, т.к. воно швидко робиться, та й поєднує в собі основну страву та гарнір.

Складові:

• Картопля – 6 шт.
• Куряча копчена грудка - 200 г
• Рослинна олія - ​​5 г
• Сметана – 100 мл
• Солодкий болгарський перець – 1 шт.
• Сир - 200 г
• Кріп - пучок
• Сіль за смаком
• мелений перець - за смаком

Покрокове приготування:

1. Картопля вимийте та обсушіть. Опустіть його в миску, полийте маслом, посипати сіллю і перемішайте, щоб усі картоплини були вкриті солоним маслом.
2. Деко застеліть фольгою і викладіть картоплю. Відправте його в нагріту духовку до 220 ° С на 50-60 хвилин. Через півгодини його переверніть, щоб він з усіх боків рівномірно пропікся.
3. Готову картоплю остудіть.
4. Куряче філе поріжте кубиками середнього розміру.
5. Перець помийте, видаліть серцевину із насіння і поріжте кубиками.
6. Обсмажте перець у розігрітій сковороді з олією протягом 3-4 хвилин.
7. Додайте до перцю куряче філе і готуйте ще 3-4 хвилини.
8. Теплу картоплю розріжте на 2 половинки та з кожної вискоблить серединку.
9. Картопляну м'якоть перемішайте з вершками, рубаним кропом, сіллю, перцем і добре пам'ятайте до пюре.
10. З'єднайте картопляне пюре з куркою та перцем.
11. У начинку додайте|добавляйте| натертий сир.
12. Кожен човен щільно нафаршируйте начинкою і поставте на лист.
13. Зверху присипте сиром і помістіть на деко.
14. Відправити страву в духовку до 200°С на 15 хвилин.

ПИРОГИ З РИБНИХ КОНСЕРВІВ: 4 РЕЦЕПТИ Пиріг з рибних консервів – благородний смак без особливого клопоту. Як смачно приготувати пиріг із рибних консервів ___________________________________________________________________________ ___ Пиріг із рибних консервів – страва, яка без сумнівів прикрасить ваш стіл. Рибні консерви – це стратегічний продукт. З консервів можна зробити десятки смачних салатів, зварити суп, подати шматочки риби з гарніром, але пиріг вдається найкраще. Приготування пирога займає близько години, оскільки начинка вже майже готова. Справа за тестом, на приготування якого піде 15-20 хвилин. Готують рибний пиріг із прісного, дріжджового або листкового тіста. Пиріг на швидку руку печуть із рідкого тіста. У піалі за лічені хвилини поєднують інгредієнти, якими заливають начинку. Такий пиріг приготується за 30-40 хвилин, тому його можна взяти на озброєння, коли на порозі несподівані гості. Зробити пиріг смачніше, корисніше та цікавіше допомагають експерименти з начинкою. Крім консервів у начинку додають картоплю, моркву, цукіні, цибулю порей, яйця, зелень, рис, гречку. Додаючи новий інгредієнт, ви щоразу отримати новий смак. Засвоївши, як приготувати пиріг з рибних консервів за базовими рецептами, ви незабаром почнете творити самостійно, радуючи домашніх власними кулінарними шедеврами. ___________________________________________________________________________ ___ Заливний пиріг з рибними консервами ___________________________________________________________________________ ___ Риба та яйця забезпечать організм повноцінним білком, ароматна свіжа зелень – вітамінами, рум'яне тісто зробить страву ситною. Час приготування пирога – 1:00. Його не складно приготувати на вечерю та не соромно подати до святкового столу. Розглянемо детальний процес приготування пирога з рибними консервами. рибні консерви у власному соку 2 банки яйця 6 шт. зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля), великий пучок сметана 250 мл. майонез 250мл. борошно 200 г сода 1 ч. ложка оцет 1 ст. ложка сіль, перець на смак Спосіб приготування: Відваріть круто 3 яйця. Наріжте великими шматочками. Консерви витягніть із банки, злегка розімніть вилкою. Зелень дрібно порубайте. Змішайте зелень із рубаними яйцями та рибою. Посоліть начинку, приправте перцем. Ще раз все перемішайте. Три яйця розбийте в миску, трохи збийте. У сметану з майонезом влийте оцет і покладіть соду. Перемішайте. Додайте сметану, що спінилася, і майонез до яєць. Перемішайте. Введіть муку|борошно|. Тісто має вийти не надто густим. Форму для пирога змастіть будь-яким кулінарним жиром. Вилийте статеву тіста у форму. Поступово розподіліть начинку. Залийте тестом, що залишився. Покладіть пиріг у духовку. Випікайте 45 хвилин|мінути| в духовці, нагрітій до 180°С. Перед подачею дайте пирогу охолонути. ___________________________________________________________________________ ___ Листковий пиріг з рибними консервами і цвітною капустою ___________________________________________________________________________ ___ Хрумке пісочне тісто найкраще поєднується з соковитою начинкою. Приготуйте відкритий пиріг з рибними консервами, овочами та сиром. Взимку можна використовувати заморожені овочі, які влітку свіжі за сезоном. Якщо використовувати готове листкове тісто, то пиріг готується не більше 30 хвилин. Отже, розглянемо спосіб приготування листкового пирога з рибними консервами. Інгредієнти до рецепту: листкове тісто 500 г. тунець консервований 1 банка цвітна капуста 300 г. солодкий перець 1 шт. цибуля 1 шт. вершкове масло|мастило| 1 ст. ложка твердий сир 150 г вершки 200 мл. зелень (кріп, петрушка, базилік) пучок яйця 2 шт. борошно 2 ст. ложки Листкове тісто розморозьте. Консерви витягніть із банки, злегка розімніть вилкою. Цвітну капусту розберіть на суцвіття та відваріть у підсоленій воді. Відкиньте на друшляк. Дайте стекти воді. Болгарський перець очистіть від насіння, наріжте невеликими кубиками. Цибулю очистіть, наріжте дрібно. На вершковому маслі обсмажте цибулю та перець, поки не випарується сік. Вершки, яйця та борошно збийте до отримання однорідної маси. Посоліть, додайте дрібно|мілко| нарізану зелень. Тісто розкотіть тонко. Викладіть у форму, оформивши бортик. Поверх тіста розкладіть шматочки риби, вареної цвітної капусти, обсмажені перець та цибулю. Залийте начинку яєчно-вершковою сумішшю. Посипте тертим сиром. Відправте в духовку на 30-45 хвилин. Пиріг нашвидкуруч готовий, як тільки скоринка стане золотистою. ___________________________________________________________________________ ___ Дріжджовий пиріг з рисом та рибними консервами ____________________________________________________________________________ ___ Пиріг з рибою та рисом ідеальний для пікніка, так як він смачний і в теплому, і в холодному вигляді. Випекти рибний пиріг можна на вечерю. Він ситний, але не калорійний, оскільки містить багато начинки та зовсім мало тіста. Фігура не постраждає. Отже, розглянемо спосіб приготування пирога з рисом та рибними консервами. Інгредієнти до рецепту: борошно 250 г. сухі дріжджі 25 г. сіль та цукор по дрібці тепла вода 250 мл. рис 100 гр. цибуля 2 шт. консерви 2 банки сіль, перець, сушений кріп за смаком Змішайте всі інгредієнти для тіста. Замішуйте тісто до того часу, поки не почнуть з'являтися бульбашки. Після цього покладіть тісто в миску, накрийте кришкою або рушником. Поставте на годину у тепле місце. Відваріть рис до готовності. Охолодіть. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Підсмажте його на олії до прозорості. Додайте до рису цибулю та консерви. Якщо в консервах багато рідини чи олії, злийте, інакше начинка буде надто вологою. Приправте начинку сіллю|соль|, перцем і сушеним кропом. Влітку замість сушеного кропу можна додавати будь-яку зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля, селера, базилік). Змастіть форму олією. Розділіть тісто на 2 частини. Одну покладіть на дно форми. Зверху викладіть начинку. Закрийте пиріг другою половиною тесту. Верх змастіть яєчним жовтком за допомогою кулінарного пензлика. Зачекайте 15 хвилин (щоб тісто підійшло) та запікайте 40 хвилин. ___________________________________________________________________________ ___ Ледачий пиріг з рибними консервами та картоплею ___________________________________________________________________________ ___ Коли немає часу на приготування основної страви та гарніру, підійде пиріг з начинкою з картоплі та рибних консервів. Для його приготування можна використовувати варену або сиру картоплю, картопляне пюре, що залишилося. Тісто готується моментально, за рахунок рідкої консистенції рівномірно покриває начинку, забезпечує гарну скоринку. Пиріг готується швидко та просто. З його приготуванням впорається навіть лінивий. Інгредієнти до рецепту: яйця 3 шт. борошно 1 склянка кефір склянки майонез склянки сода ч. ложки сіль, перець за смаком картопля (відварена в мундирі) 5 шт. цибуля 2 шт. консерви 2 банки петрушка кілька гілочок Рецепт приготування пирога з рибними консервами та картоплею: ​​Розмішайте соду з кефіром. Дайте постояти, щоб кефір почав пінитися. Змішайте яйця, кефір, майонез, борошно. Посоліть, поперчіть до смаку. Заливання готове. Картоплю очистіть, наріжте тонкими платівками і викладіть на дно форми. Форму рекомендується змастити будь-яким жиром. На картоплю викладіть дрібно нарізану цибулю та шматочки риби. Посипте начинку рубаною петрушкою. Залийте тісто поверх начинки. Випікайте в духовці за температури 200 °С. Просто, смачно та дуже швидко. ___________________________________________________________________________ ___ Пиріг на кефірі з рибними консервами в мультиварці ___________________________________________________________________________ ___ Пиріг з консервованою рибою можна приготувати в мультиварці. Процес займає півтори години, пиріг добре підходить, виходить високим, рум'яним, із товстим шаром соковитої начинки. На додачу до консервів у начинку можна покласти каші (рис, гречку), овочі, у тому числі заморожені, свіжу зелень, картопля шматочками та у вигляді пюре. За бажанням додають ароматні трави або готові набори спецій для риби. Інгредієнти до рецепту: вершкове масло 100 г. кефір 1 склянка яйця 6 шт. борошно 2 склянки розпушувач 1 ч. ложка сіль ч. ложки цукор 1 ч. ложка консерви (сардини, сайра, сардинелла) 2 банки рис відвареної 1 склянки цибуля ріпчаста 2 шт. спеції для риби ч. ложки жир для змащування чаші Рецепт приготування пирога на кефірі з рибними консервами: Відваріть круто 3 яйця. Консерви відкиньте на друшляк, щоб скло зайве масло чи рідину. Цибулю очистіть, наріжте півкільцями. Виделкою розімніть консерви на невеликі шматочки. Додайте очищені і порізані яйця, варений рис, посоліть, приправте спеціями, перемішайте. Яйця, що залишилися, збийте віночком до однорідності. Додайте кефір, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло і змішане з розпушувачем і борошно, що просіює. Збийте, щоб не було грудок. Повинне вийти однорідне тісто середньої густини. Чашу мультиварки змастіть жиром. Вилийте 2/3 тесту. Викладіть начинку. Зверху цибуля. Вилийте тісто, що залишилося. Встановіть режим випікання. Час – 80 хвилин. Після закінчення часу пиріг повинен трохи охолонути в мультиварці. Тільки після цього його можна виймати та подавати до столу. Поради щодо приготування пирога з рибних консервів Пиріг з рибних консервів готується простіше простого. Здавалося б, які тут можуть бути таємниці. Але й тут є тонкощі. Усвідомивши, як приготувати пиріг з рибних консервів правильно, засвоївши маленькі секрети, ви дуже швидко досконало оволодієте цією наукою, а пиріг стане улюбленим частуванням у вашій оселі: Консерви в маслі перед приготуванням рекомендується відкинути на друшляк, щоб скло зайве масло. Досвідчені кулінари готують на зцідженому маслі тісто. Його додають замість жиру, що передбачається рецептом. Тісто стає ароматнішим. Для приготування дієтичного пирога використовуйте консерви у власному соку. Щоб начинка вийшла соковитою, кладіть у блюдо більше цибулі. Його має бути стільки ж, скільки риби. Зробити смачний пиріг можна не лише із дорогої консервованої риби, а й із дешевих сортів. Любителі консервів у томатному соусі можуть використовувати навіть їх.

Жюльєн з курки та печериць у картопляних човниках. Смачно та соковито!

Необхідні продукти:

Картопля велика - 5-6 шт.

Куряче філе – 1 шт. - 230-250г

Цибуля ріпчаста - 1 цибулини - 60г

Олія вершкове - 50г

Печериці - 5-6 шт. - 130г

Сіль

Перець чорний мелений

Сир твердий - 85г

Борошно - 1 ст. ложка

Вершки - 15-20% - 200мл

Приготування

Картоплю відварити в мундирі 15 хвилин (майже до готовності). Остудити та очистити. Натерти на великій тертці твердий сир.

Куряче філе можна дрібно порізати, але зручніше пропустити через м'ясорубку з великою решіткою. Цибулю порізати дрібними кубиками. Печериці помити (або протерти вологою серветкою) та порізати невеликими кубиками.

На розігрітій олії рятувати цибулю. Додати курку. Смажити на маленькому вогні, помішуючи 7-10 хвилин.

Додати гриби. Гасити, помішуючи, до зникнення рідини (5-7 хвилин). Посолити та поперчити.

Посипати мукою|борошном| і перемішати. Влити вершки, прогріти все. Додати половину тертого сиру. Готувати помішуючи до розплавлення сиру.

Картоплини розрізати навпіл і за допомогою ножа та чайної ложки вийняти середину (зробити човники).

Наповнити картопляні човники підготовленою начинкою. Укласти на лист. Зверху посипати тертим сиром, що залишився. Поставити лист у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Дати сиру зарум'янитися зверху.

Подавати картопляні човники із салатом із свіжих овочів.

Смачного!

Картопля та гриби – відмінні інгредієнти ситної страви, тому що ці продукти поєднуються один з одним. Картопля з нейтральним смаком та практично відсутнім запахом доповнює ароматне «лісове м'ясо». Можна взяти печериці або гливи, будь-які їстівні гриби, попередньо очищені та відварені, і навіть сушені.

Картопля та гриби – відмінні інгредієнти ситної страви, тому що ці продукти поєднуються один з одним

Незважаючи на просту технологію приготування картоплі з грибами, запеченою в духовці, смак виходить чудовим. Така страва стане варіантом і для повсякденного обіду, тому що на нього не потрібно витрачати багато часу і для урочистостей. Підійде цей рецепт і для тих, хто тільки починає осягати ази кулінарії, бо зіпсувати страву складно: достатньо стежити за тим, щоб вона не підгоріла.

За бажання можна доповнити список компонентів сметаною, яка зробить страву ніжнішою, але й за її відсутності вона м'яка на смак, тому що просочується запашним грибним соком. Список інгредієнтів виглядає так:

• 400 г свіжих грибів (шампіньйони, білі, лисички, підберезники та ін.);
• 4-7 бульб картоплі в залежності від їх розміру;
• 50 г вершкового масла;
• 2 середньої за розміром моркви;
• 400 г сметани (за бажанням);
• сіль та вибрані спеції.

Картопля з грибами у духовці

Коли інгредієнти відібрано та попередньо оброблено, можна приступати до початку кулінарного процесу:

1. Молоду картоплю можна не очищати від шкірки, а у старої її обов'язково потрібно зняти, щоб не зіпсувати смак. Нарізати тонкими кружальцями (близько 4 мм).
2. Моркву також нарізати.
3. Змішати картопляні кружечки з морквяними, пересипати сіллю та приправами, рівномірно перемішати руками. Можна використовувати ложку та лопатку. Щоб результат приготування вийшов красивим, потрібно постаратися не переламувати шматочки.
4. За бажання обсмажити гриби, щоб утворилася невелика скоринка, на вершковому чи рослинному маслі. З'єднати зі сметаною і перемішати обидва інгредієнти.
5. 1/2 картоплі та моркви розподілити по дну глибокої сковороди або форми запікання.
6. Промазати шаром сметани.
7. Викласти гриби і накрити їх картоплею, що залишилася.
8. Зверху по поверхні всієї конструкції розподілити шматочки вершкового масла: вони додадуть страви золотистої скоринки.

Таку запіканку відправляють у духовку, нагріту до температури 180 °C. Час приготування залежить від особливостей техніки, але зазвичай становить 30-40 хвилин.

Як запекти картопля з грибами в рукаві (відео)

Як приготувати картоплю, фаршировану грибами та м'ясним фаршем

Печену картопля з грибами буде ситнішою, якщо до них додати м'ясний фарш. Його можна приготувати самостійно, пропустивши свинину, яловичину або їхнє поєднання через м'ясорубку, але простіше буде купити готовий. Повний список інгредієнтів виглядає так:

• 1,5 кг картоплі;
• 100 г грибів;
• 350 г фаршу;
• 50 г вершкового масла (або жиру);
• 150 мл молоко;
• 150 г сметани;
• 30 г просіяного борошна;
• сіль та спеції – за особистими уподобаннями.

Нафарширувати картоплю не так важко, як здається на перший погляд:

1. Спочатку потрібно приготувати форму: розрізати кожну картоплину на пару частин і вирізати серединну частину, щоб стіни залишилися цілими.
2. Гриби дрібно нарізати на мініатюрні шматочки або подрібнити у м'ясорубці. Можна скористатися потужним блендером.
3. Грибний і м'ясний фарш ретельно перемішують один з одним, солять і додають приправи, а потім заповнюють такою начинкою порожнечі картоплі, що залишилися від середини.
4. Деко намазати шматочком вершкового масла, нагрітим до розтоплення, або помірною кількістю жиру.
5. Викласти картоплю, начинену сумішшю грибного та м'ясного фаршу.

Страву запікають у духовці за температури 180 °C.

Картопля, фарширована грибами та м'ясним фаршем

Картопляні човники з грибами, сиром та сметанним соусом

Святковими та апетитними виходять човники з картоплі з грибами, особливий смак яким надає сир та сметана. Цей рецепт вважатимуться вільної інтерпретацією жульєна. Результат вийде не лише смачним, а й гарним. Для приготування човників потрібно:

• 4 великі картоплини;
• 400 г свіжих грибів (переважно «класичні» печериці, але можна взяти білі);
• 100 г натертого сиру;
• 250 мл жирної сметани;
• 1 цибуля-ріпка;
• 100 г вершкового якісного масла;
• половина ст. ложки борошна;
• сіль, перець, приправи – по особистим уподобанням.

Приготуванню човників доведеться приділити деякий час:

1. Після миття картоплі її не потрібно чистити, а лише розрізати вздовж на дві половинки – так вийде заготівля для майбутніх човників.
2. Використовуючи чайну ложку, вийняти м'якуш посередині, щоб товщина стінок була близько 0,5 см. Робити це потрібно акуратно, не допускаючи отворів.
3. Такі картопляні форми замочують у холодній воді: це перешкоджає почорнінню, водночас виходить зайвий крохмаль.
4. Для приготування начинки на сковороді розтоплюють олію та кидають у неї порізані гриби. Через 7 хвилин до них вирушає подрібнена цибулина. Вогонь не повинен бути більшим, інакше все пригорить!
5. Після ще 5-7 хвилин можна всипати борошно, рівномірно розподіливши його по грибній масі та інтенсивно помішуючи.
6. Тепер можна додати сметану, спеції та, звичайно ж, сіль.
7. Залишити протушкувати ще на 5 хвилин.
8. Дістати «човники» з води і розкласти їх на деко, поверхня якого попередньо намащена вершковим маслом.
9. Покласти в кожну картопляну форму стружку вершкового масла, маленьку дрібку солі і спецій, і тільки потім - начинку.
10. Запекти в духовці за оптимальної температури (180–200 °C) протягом чверті години.
11. Верх човника присипати сиром, після чого його запікають ще 15 хвилин.

Про готовність човника можна дізнатися з придбання його борти золотистого відтінку.

Як швидко запекти картопля з грибами в духовці (відео)

Рецепт апетитної картоплі з грибами по-французьки

Французька кухня пропонує багато грибних рецептів, у тому числі і з картоплею. Щоб отримати «фірмовий» смак, рекомендовано вибрати печериці або гливи. Вони мають приголомшливий запах і прості в приготуванні - їх не потрібно заздалегідь відварювати. Усього знадобиться:

• 8 середніх картоплин;
• 300 г вибраних грибочків;
• 1 цибуля-ріпка;
• 250 г майонезу;
• 300 г протертого сиру;
• 30 г вершкового масла:
• сіль, перець за смаком.

Картопля з грибами по-французьки

Коли все готово, можна приступати до роботи:

1. Заздалегідь розігріти духовку, поставивши позначку "180 ° C".
2. Нарізати гриби акуратними скибочками та обсмажити 5 хвилин. Зробивши вогонь побільше, можна досягти апетитної скоринки.
3. Підготувати цибулю та картопля, нарізавши їх. Останній слід подрібнити тонкими пластинками (товщина до 3-4 мм).
4. Форму або об'ємну сковороду змастити вершковим маслом, і зробити шари: половина картоплі, цибуля, гриби і частина картоплі, що знову залишилася. Кожен з них – помірно солити та перчити.
5. Страва готується до духовки приблизно 45 хвилин.

Точний час приготування запіканки варіюється в залежності від кількості шарів та їх товщини.

Як приготувати картопля з грибами та сиром у духовці (відео)

Приготування картоплі з грибами у горщиках у духовці.

Приготування в горщиках робить страву особливо соковитою та ароматною. Щоб запекти гриби з картоплею, знадобиться:

• 6 картоплин;
• 120 г грибів;
• 100 мл молока;
• 100 г сиру;
• 1 цибулина;
• 200 мл води;
• рослинна олія;
• сіль та спеції.

Процес приготування:

1. Картоплю порізати та обсмажити з півкільцями цибулі на сковороді.
2. Через 5 хвилин|мінути| додати шматочки грибів.
3. Обсмажити до появи на картоплі золотистої скоринки.
4. Покласти картоплю з грибами, посоливши, по горщиках.
5. Залити водою та молоком.
6. Зверху покласти шматочок сиру.

Тепер потрібно поставити горщики у духовку на 40 хвилин. Можна використовувати й сушені гриби, попередньо замочені на годину у воді.

Картопля та гриби припадуть до речі на кожному столі. Особливо такі страви стають актуальними наприкінці серпня та восени, коли багато хто вирушає на «тихе полювання» до лісу і повертається з повними кошиками.

Post Views: 81

Картопляні човники – це чудовий рецепт для святкового столу, коли картопля на гарнір перетворюється на окрему цікаву страву. Як начинку можна використовувати різні інгредієнти.

Одне з дуже простих та смачних поєднань: картопля + гриби з цибулею та сметаною. Зверху присипаємо сиром і все готове! Перевага для святкового столу полягає в тому, що гостям зручно накладати собі картоплю у тарілку. Одні суцільні плюси.

Складові:

• 1-2 цибулини
• 10 відварених картоплин
• 400-500 грам грибів (шампіньйонів)
• 50-70 грам сиру
• свіжий кріп
• сіль перець

Як приготувати картопляні човники з грибами та сиром?

Розігріти сковорідку з олією і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Не забуваємо періодично помішувати!

Потім додати гриби до сковорідки зі смаженою цибулею і згасити 2-3 хвилини.

Потім гриби потрібно посолити та поперчити до смаку. Мені дуже подобається поєднання грибів з цибулею і меленим чорним перцем. Додати на сковорідку 2-3 столові ложки сметани і перемішати.

Поки гриби гасять саме час зайнятися картоплею. Варену картоплю очистити від шкірки і порізати вздовж половинки. Щоб човники виходили стійкими, можна трохи зрізати картоплі та на дні.

Потім зробити в картоплі заглиблення. Для цього ідеальним знаряддям стане звичайна чайна ложка.

Не забуваймо потерти сир і порізати кріп.

І останній штрих: присипати все сиром з кропом.

Картопляні човники з грибами та сиром готові! Можна ще відправити човники до духовки, щоб сир запекся, але й без цього виходить дуже смачно.

Всім смачного!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+