Як зробити гарну нарізку із яблук. Як красиво нарізати яблука: зайчики, лебідь, квіточка та пелюстки. Інструкція з гарного нарізування яблук. Як красиво нарізати та подати фрукти
Вирішивши здивувати гостей фруктовою нарізкою, ретельно підготуйтеся.
- Купуйте фрукти. Вони повинні бути свіжими, рівними, без вм'ятин та чорних крапок. Враховуйте особливості плодів: апельсини краще брати тверді, а ось ківі має легко прожиматися пальцями.
- Ретельно фрукти. Не забувайте, що часом їх просочують парафіном для блиску глянсового. Мийте фрукти безпосередньо перед нарізкою під холодною проточною водою з милом та щіткою. Цитрусовим не зашкодить гарячий душ. Після миття насухо обітріть плоди паперовим рушником.
- Використовуйте гострі ножі. Одні фрукти зручніше нарізати тонким довгим лезом, інші – різаком, треті – ножем-пилкою. Підготуйте кілька інструментів різного калібру. На AliExpress є спеціальні ножі для фруктів. Наприклад, ложка-ніж, якою зручно робити зазубрини на плодах і кульки з м'якоті. Головне, щоб інструмент був гострим. Інакше нічого не вийде.
- Підготуйте велику плоску страву, шпажки та серветки, щоб зручно було їсти нарізані фрукти. Зубочистки можуть знадобитися для деяких фруктових композицій.
- Нарізайте фрукти безпосередньо перед подачею. З кавуна та дині постарайтеся видалити всі кісточки, з персиків та абрикосів обов'язково виймайте ядра. Щоб нарізка не почорніла раніше, збризкайте її лимонним соком. Готову композицію можна посипати цукровою пудрою, кокосовою стружкою або тертим шоколадом.
Коли все готово, можна братися до творчості.
Як красиво нарізати яблука
З простого яблука можна створити справжній витвір мистецтва. Наприклад, витончена квітка.
Візьміть червоне або зелене яблуко. Розріжте його на дві частини, відступивши від середини приблизно 1 см. Меншу половинку наріжте на скибочки завтовшки 1-2 мм і скріпіть зубочисткою, як показано на відео. З другої половини яблука виріжте кулю чи кубик - це буде підставкою. Встромте в неї зубочистку з нанизаними скибочками яблука і розправте їх по колу, як віяло. Квітка, що вийшла, можна увінчати ягодою.
За тим же принципом можна зробити квітку з цілого яблука.
Ще більш вишукано виглядають лебеді з яблук. Зробити їх простіше, ніж здається. Помічниками послужать два однакові столові ножі. Розріжте яблуко на дві частини, видаліть насіння. Покладіть між ножами спочатку одну половину яблука і відріжте від неї меншу скибочку, як показано в ролику. Повторюйте з кожною наступною скибочкою, поки не залишиться зовсім маленький шматочок.
Потім те саме проробіть з другою половиною яблука. Так ви отримаєте крила.
Голова вирізається із іншого яблука.
Як красиво нарізати апельсини та мандарини
Із апельсином працювати трохи складніше: виділяється багато соку. І все ж таки з фрукта можна зробити прекрасний лотос.
Для цього розріжте апельсин навпіл. На одній із половинок за допомогою гострого тонкого леза зробіть поздовжні надрізи лініями апельсинових часточок. Кожен сектор обріжте так, щоб вийшла загострена пелюстка. Відокремте на пелюстках м'якоть від шкірки. Відігніть її і розправте квітку.
Схожу квітку можна зробити з полуницею.
Також апельсин можна перетворити на розкішну айстру. Надріжте цедру так, щоб вийшли пелюстки. Розправте їх та зробіть фігурні надрізи. Важливо, щоб серцевина апельсина не відокремилася від шкірки.
Те ж саме можна робити з мандаринами.
Як красиво нарізати ківі
Найкрасивіші квіти можна зробити і з ківі. Для цього у плода потрібно зрізати закруглені торці, а потім зробити діагональні надрізи завдовжки близько 2 см по всій поверхні ківі.
У вас повинні вийти загострені пелюстки, що розходяться розеткою. М'якуш потім можна відокремити від шкірки і розправити, як у випадку з апельсином.
Якщо часу немає, ківі можна подавати навіть не роблячи квітку. У наступному відео показано, як фігурно розрізати ківі навпіл.
Як гарно нарізати полуницю
З полуниці в умілих руках виростають чудові троянди. Вони добре підійдуть як для фруктових тарілок, так і для .
Полуничну троянду можна зробити двома способами. У першому випадку потрібні великі ягоди. Насадіть полуницю на вилку і зробіть неглибокі надрізи. Рухайтеся по спіралі, відстовбурчуючи кожен пелюстка.
У другому випадку береться менша полуниця, а троянда виходить об'ємніше. Відокремте стебло плода, зріжте збоку невеликий шматок, щоб було зручніше різати. Тонко нарізані скибочки полуниці поверніть у спіраль.
Для дитячого святкового столу можна зробити метеликів із полуниці.
Як красиво нарізати банани
Оригінальна подача бананів переважно пов'язана з тваринами. Тому такі композиції найчастіше роблять на дитячі свята.
Так, із банана можна зробити наймилішого дельфіна.
Кумедного восьминога.
Або качок.
Ще одна варіація качки - з оперенням із ягід та винограду. Візьміть банан, приробіть до плодоніжки зроблену з моркви качину голову. Натикайте в банан зубочисток із нанизаними на них ягодами та виноградом. Це буде оперенням фруктової качки.
А якщо замість банана використовувати грушу, вийде їжак.
Як гарно нарізати кавун та ананас
Для фруктових нарізок краще без кісточок (або видаляти їх максимально).
Один з найпростіших та найзручніших варіантів подачі продемонстрований у наступному відео.
Невеликий кавун необхідно розрізати на чотири частини. У кожної зрізати м'якоть і розрізати на тонкі скибочки. Подавати можна прямо в кавунових кірках, змістивши шматки в шаховому порядку.
Те саме можна зробити з ананасом.
Кожна господиня мріє приготувати смачні страви до святкового столу та красиво їх прикрасити. Фруктова нарізка - це ідеальний спосіб здивувати гостей. Чудові фігурки лебедя чи краба, зображення зірки чи ялинки не залишать байдужим жодної людини.
Red Delicious
Вибираємо фрукти
Карвінг - художнє різьблення з фруктів та овочів. Він зародився в Таїланді і прийшов до Росії разом із стравами азійської кухні. Майстри карвінгу перетворюють будь-які плоди на справжні предмети мистецтва.
Яблука чудово підійдуть для створення прикрас. Їхня м'якоть дозволяє вирізати дивовижні елементи декору для салатів, перших та других страв, десертів.
Для росіян яблука – найдоступніші та найулюбленіші фрукти. Їхня присутність на святковому столі особливо важлива. Після рясної калорійної їжі яблуко корисно з'їсти для поліпшення травлення.
Щоб зробити нарізку або вирізати фігурку, потрібно вибрати великі зрілі яблука твердих сортів: «Гала», «Голден», «Гренні Сміт», «Антонівка». Плоди мають бути рівні, гладкі, круглі.
Можна використовувати фрукти одного кольору або створити композицію з яблук різних відтінків:
- взяти червоні плоди Red Delicious із глянсовою блискучою шкірою;
- золотаві Ginger Gold;
- яскраво-зелені Granny Smith.
Ginger Gold
Granny Smith
Зберігаємо м'якоть білої
Якщо розрізати яблуко, можна побачити, як через деякий час апетитна біла м'якоть набуває непривабливого коричневого відтінку. Щоб прикраси не потемніли і зберегли свій природний колір, застосовують кілька способів.
- Збризкати вичавленим соком лимона, апельсина, лайма.
- Приготувати розчин із розрахунку 1 чайна ложка соку цитрусових на 1 склянку води і замочити в ньому великі прикраси.
- Опустити яблука в лимонад зі смаком цитрусових.
- Занурити фрукти в підсолену воду – на 1 літр щіпки солі. Вийняти та промити звичайною водою через 5 хвилин.
- Використовувати пудру з аскорбінової та лимонної кислоти. Порізані яблука перед приготуванням посипаються сумішшю. Видаляти з фруктів її не потрібно.
Чим різати?
Для нарізки яблук слайсами - тонкими скибочками або кружальцями, можна скористатися гострим кухонним ножем із нержавіючої сталі. Від інших металів яблука можуть потемніти.
Професіонали карвінгу використовують у роботі цілий арсенал різних ножів та пристосувань:
- тайський та серповидний ніж – основні інструменти майстра;
- ножі для вирізання борозенок та хитромудрих рослинних орнаментів з лезами різної форми: від круглих до прямокутних;
- ложечки для видалення м'якоті та серцевини.
Для створення перших робіт майстри радять використовувати звичайнісінький столовий ніж. На відміну від кухонних ножів, він більш гнучкий та зручний для роботи.
Оформлення тарілки
Зробити гарне нарізування з яблук на тарілці дуже просто.
Перший спосіб - «Рядки».
- Добре вимийте і насухо витріть яблука.
- Розріжте плід на 2 однакові половинки.
- Плодоніжку та серцевину видаліть.
- Покладіть яблуко зрізаною частиною вниз і розріжте на скибочки завтовшки трохи більше 5-6 мм.
- З'єднайте розрізані слайси разом так, ніби вони є єдиною половинкою яблука.
- Порізану часточку акуратно перенесіть на тарілку, намагаючись не зрушити шматочки, і покладіть край блюда.
- Тримайте слайси рукою з одного боку, не даючи їм зрушуватися. Скибочки з іншого краю часточки рівномірно розтягніть пальцями один за одним, щоб шматочки лягали внахлест.
- Збризкайте готовий рядок лимонним соком і приступайте до виготовлення наступного.
- Можна продовжити робити рядки з яблук контрастного кольору або чергувати з іншими фруктами: апельсинами, ківі, бананами.
Другий спосіб – «Роза».
- Візьміть яблука.
- Розріжте частину яблук на круглі слайси завтовшки 2 мм, а з іншої частини наріжте половинки.
- Обробіть пелюстки цитрусовим соком та починайте укладати по колу на тарілці.
- Спочатку кладемо внахлест великі пелюстки, один ряд на інший.
- Ближче до центру «троянди» укладаємо половинки.
- Нижню частину попереднього ряду акуратно закриваємо наступним.
- Середину «троянди» зробіть із кількох слайсів, згорнутих у рулончик.
- Щоб пелюстки з яблук у середині квітки були більш гнучкими і набули потрібної форми, можна опустити їх на 2 хвилини в окріп.
Чудовий десерт готовий. Не забудьте збризкати нарізку лимонним соком.Перед подачею на стіл можна трохи припорошити «троянду» цукровою пудрою. Пелюстки виглядатимуть бархатистими і стануть бажаними ласощами.
Робимо фігурки
Фігурки з яблука, зроблені власноруч, не залишать гостей байдужими.
Прикраса у вигляді лебедя
- Візьміть яблуко правильної форми.
- Плід розріжте навпіл.
- Кожну половинку ріжемо ще раз на 2 рівні частини: вийшло 4 однакові часточки.
- Акуратно видаляємо серцевину.
- Беремо четвертинку. Кладемо часточку на зрізаний бік, відступаємо 5 мм від краю. Робимо надріз уздовж під прямим кутом, не прорізаючи яблуко остаточно.
- Кладемо часточку на інший зрізаний бочок і такий надріз робимо з іншого боку. Вийшла менша за розміром часточка. Обережно виймаємо її із четвертинки.
- Працюємо з новою часточкою далі. Також кладемо на зрізаний бік і робимо неглибокий надріз, відступивши 5 мм від краю, під кутом 90 градусів з одного та іншого боку.
- Нову деталь акуратно зрушуємо та виймаємо. Вирізаємо наступну.
- Вийде 4 деталі. Якщо яблуко велике, можливо, і більше.
- Тепер готові елементи слід зібрати. Беремо найбільшу деталь, на неї кладемо другу, зрушуючи приблизно на 1 см від першої краю. Третю та останню деталь кладемо так само, зі зсувом на попередні скибочки. Перше крильце лебедя готове.
- Робимо друге крило.
- Готові деталі – крила, викладаємо на блюдо. Збризкуємо соком.
- З четвертини, що залишилася, вирізаємо шию - дугоподібну смугу шириною 5 мм і вставляємо між крилами.
Спосіб, з якого вирізалися крила, називається «листики». Користуючись таким прийомом, можна створити нарізку із фруктів у вигляді фантазійної квітки або зірки.
Жодне дитяче свято не обходиться без фруктів. А якщо це будуть не просто звичайні скибочки, а оригінальні прикраси чи забавні фігурки звірят, діти з'їдять фрукти із задоволенням. Розглянемо покроково приготування незвичайних фігурок.
"Краб"
- Яблуко кладемо хвостиком нагору, розрізаємо вздовж на 3 рівні круглі частини.
- З середньої частини яблука зробимо передні клешні. Для цього розрізаємо фрукт на три брусочки. Середній – огризок, викидаємо. Залишаємо два насіння для очей. У 2 брусочків, що залишилися з внутрішньої сторони, відступивши від краю, посередині вирізаємо два широкі зубчики. Деталі, що вийшла, нагадує букву М.
- Робимо задні клешні. Половинку яблука кладемо зрізаною стороною вниз і ріжемо на тонкі скибочки. Ділимо часточки на дві рівні жмені, кладемо паралельно один одному на тарілці. Скибочки розкладаємо компактно, віялом, з'єднавши кінці з одного боку.
- Кладемо передні клешні на тарілку.
- Голову розміщуємо зверху, закриваючи кінці скибочок.
- Очі робимо з насіння, вдавлюючи їх у м'якоть.
- "Краб" готовий. Потрібно освіжити його лимонним соком.
«Ялинка»
Зібрана зі шматочків яблук «ялинка» потішить дітей не лише в новорічну пору, але і буде бажаним прикрасою столу будь-якої пори року.
- Підготуйте чисто вимиті яблука, виноград, довгу моркву, зубочистки.
- Яблука різних кольорів розріжте на кубики завтовшки 10-15 мм і збризкайте соком.
- Виноградини відокремте від гілок.
- Робимо основу для «ялинки»: у великого яблука зрізаємо нижню частину для стійкості.
- Встромляємо зубочистки в нижню частину моркви, і з їх допомогою з'єднуємо її з яблучною основою. Стовбур готовий.
- Нанизуємо кубики з яблук та виноградинки на зубочистки, чергуючи їх за кольором.
- Встромляємо фруктові міні-шашлички в основу «ялинки», а потім, поступово піднімаємося морквяним стовбуром вгору до верхівки.
- Фруктова "ялинка" готова.
Втикати в м'якоть яблука та моркви зубочистки з силою не варто. Дітям буде важко дістати ласощі. Достатньо, щоб декор просто тримався на місці.
Діти не лише оцінять прикраси, зроблені руками мами з улюблених фруктів, але й з великим задоволенням візьмуть участь у створенні.
Фруктова нарізка – важливий атрибут на будь-якому святковому столі. Тарілку з фруктами подають до вин, шампанського, коньяку, чаю та кави. Красива нарізка вимагає дотримання нескладних правил. Важливо, щоб плоди були свіжими та стиглими.
Нарізка завжди проводиться безпосередньо перед святом. Заздалегідь її робити не рекомендується, тому що фрукти можуть втратити свій колір, аромат і завітретися.
Промийте смужки селери та інші каштани поспіль. Випийте суп із морквою пюре і дрібно приправте сіллю та перцем. Поширюйте на тарілці та прикрашайте смужки селери, ущелини яблука та каштани. Яблуко, цей солодкий, хрумкий і соковитий плід, який освіжає нас влітку, і ми любимо пити в гарячому чаї з взимку корицею, є дуже універсальним інгредієнтом, який використовується не тільки в десертах, він також використовується в чудових соусах Супроводжувати багато солоних страв, або у м'ясних начинках, салатах, а також як провідний інгредієнт у багатьох кулінарних витворах.
В даний час дуже популярна художня нарізка фруктів, яку називають карвінгом. Майстри карвінгу здатні створювати справжні шедеври із плодів. Вдома таку техніку освоїти непросто. Щоб зробити художню нарізку, потрібні особливі навички та інструменти. Якщо Ви все-таки зважилися зайнятися карвінгом.
Свиняча вирізка з листковою випічкою з яблучним соусом
Ми залишаємо вам три солодкі і солоні рецепти, щоб приготувати смачні речі з цим багатим фруктом. Складові. Листкове тісто 1 яйце Сіль і перець за смаком. . Спочатку виготовляється яблучний соус. Для яблук та скибочок дуже тонкі скибочки. Помістіть їх у каструлю з невеликою водою разом із цукром та соком лимона. Також можна додати корицю. Нехай готують на повільному вогні і покривають.
Як подати фрукти красиво
Як тільки вони добре приготовані, додайте|добавляйте| масло|мастило| і подрібніть соус в блендері. Видаліть жир з попереку і додайте сіль та перець за смаком; Зарезервуйте його. Щоб підготувати листкове тісто, яке ви можете купити в пекарні або супермаркеті, посипати невелике борошно на стіл і трохи розправити його за допомогою ролика.
Вам знадобиться спеціальний набір ножів для фруктів. Такі ножі продаються у господарських магазинах та відділах посуду. Найпростіший домашній карвінг із фруктів - це букет квітів. Тут не потрібні особливі вміння. Наріжте плоди та зелень. Насадіть їх на шпажки. Приклавши фантазію, зробіть букети зі шпажек і розмістіть їх у гарній вазі.
Нагрійте ніж і рівномірно розподіліть поперек із фуа-гра. Оберніть поперек листковим тістом, помістіть у лоток на випічний папір і лак шаром тіста з яйцем, щоб мати привабливий колір. Розігріти духовку до 180 градусів. Випікати при 200 градусах протягом 30 хвилин і дати стояти близько 10 хвилин|мінути| в духовці перед подачею на стіл.
Розріжте поперек на щедрі шматочки і прикрасьте яблучним соусом. У високій формі поміщають олію та цукор. З дерев'яним шпателем ретельно перемішайте ці два інгредієнти до одержання темної карамелі. Очистити та вирізати яблука у чверті. Покладіть шматочки на карамель після її охолодження.
- Фрукти в смужку.Щоб красиво подати фрукти, не обов'язково займатись художньою нарізкою. Існують варіанти набагато простіше. Наріжте плоди кружальцями однакової товщини (1 - 1,5 см). Змініть їх місцями. Наприклад, якщо Ви різали апельсини, груші та яблука у Вас має вийти апельсин з яблуком або яблуко з грушею. Можна також заважати фрукти одного виду, але різного кольору. Гарно розмістіть приготовлені плоди на тарілці та подавайте до столу.
Відео: «Сирна нарізка, оформлення сирної тарілки»
Щоб прискорити приготування яблук, накрийте фольгою і варіть їх протягом декількох хвилин на середньому вогні. Щоб зробити основу торта. У мисці ми поміщаємо борошно разом із холодною олією і змішуємо з пальцями до отримання зім'ятої текстури, подібної до печінки.
Додайте інгредієнти, що залишилися, цукор, яйце і дрібку солі. Продовжуйте працювати з тілом пальцями, доки ви не зможете зробити м'яч з ним. Залишіть тісто в тій же формі і накрийте його пластиковою прозорою плівкою. Дайте постояти в холодильнику на годину.
- Картина із фруктів.З різнокольорових фруктових шматочків можна зробити мозаїку чи картину. Не обов'язково мати для цього талант художника. Виберіть простий сюжет або зупиніться на яскравій абстракції. Будьте впевнені, такий креатив гості гідно оцінять. Фігурне нарізування фруктів. Для цього Вам знадобляться спеціальні терки-шатківниці. Придбати їх можна в магазині. Існують такі пристрої, які дозволять без особливих зусиль вирізати квіти, пелюстки, зайчиків та інші незвичайні фігурки.
Після закінчення відпочинку помістіть тісто на трохи посипану борошном поверхню, спочатку спочатку рукою, а потім рулоном, що надає форми форми, яку ви збираєтеся використовувати. Спочатку помістіть приготовлені яблука у карамель у форму і накрийте їх цією масою, вдавіть край у форму.
При видаленні духовки дайте йому постояти кілька хвилин, а потім накрийте прес-форму великим, а потім вимийте пиріг, поки він гарячий. Очистіть і виріжте яблука і вилийте лимонним соком і відсмажте на повільному вогні. Видаліть оболонку, вставте. З цією рідиною розчиніть желатин на вогні протягом кількох секунд і змішайте його із чистими яблуками. Залишіть нагріти.
Нарізка фруктів на стіл: фото
Підготуйте безе з яєчними білками та цукром. Змішайте крем з пюре і увімкніть яєчні білки в формі, що обгортає. Місце в чашках або у формі для желатину та охолодити протягом 2 годин. Як і в інших святах, існують звичаї та традиції, які роблять цю особливу дату. Сім'ї збираються довкола сімейного столу.
У Седер прийнято ділитися певними продуктами як символами бажань на наступний рік. Яблуко завжди є з медом, як прагнення провести круглий і солодкий рік. На святковому столі ви не можете пропустити рибу, символ родючості, а також розум, щоб розмножуватися, як риба; А також гранат, м'ясо ягняти та всілякі солодкі препарати.
Підготовка до створення фруктового витвору
Крім того, «джала» замінюється круглою «джалою-агулою», що символізує кругле життя та бажанням цілий рік. Розчиніть дріжджі з невеликою кількістю теплої води та трохи цукру. Змішайте муку|борошно| з сіллю|соль| і цукром, сформуйте корону і покладіть інші інгредієнти в центр. Додайте дріжджі, що спінюються і включіть все до гладкої і ніжної маси. Нехай потрібно подвоїти обсяг. Формуйте шнур з масою, що переноситься, і вітер у вигляді спіралі. Надягніть промаслений лист і знову візьміть його. Щітка з побитим яйцем і посипте насінням.
Оформлення нарізки на стіл
Красива нарізка риби на святковий стіл: оформлення та прикраса
Доведіть до 200 градусів духовку до золотистого кольору. Подрібнити м'ясо з трьох риб, покласти в миску і додати яйця, терту цибулю і борошно з|із| муки|борошна|, добре перемішати і провести сезон. У великій каструлі покласти достатньо води, розрізати цибулю на четвертинки, нарізати моркву та сіль, довести до вогню. З мокрими руками підіть утворюючи гуефілтову рибу і додавайте безпосередньо до води.
Нарізка оселедця на святковий стіл: оформлення та прикраса
Для тесту: Щоб сформувати корону з борошном та сіллю, в центрі, щоб знайти яйця, щоб додати шматочок борошна. Добре працювати, поки не буде досягнуто рівної та твердої маси. Для наповнення: Розріжте м'ясо та цибулю у маленькі кубики. Помістіть трохи олії в каструлю і обсмажте цибулю, доки вони не набудуть кольору. Додайте м'ясо і добре перемішайте. Залишити готувати близько 10 хвилин. Нехай прохолодно, процес та сезон. Ви також можете закип'ятити м'ясо, а потім додати нарізану цибулю. Розтягнути тісто на розсипчастій стільниці, вирізати диски, заповнити форму.
Склад:
- Мандарин – 2 шт.
- Ківі – 3 шт.
- Памела – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Яблуко – 2 шт.
- Консервовані ананаси кільцями – 1 бан.
- Гранат – 1 шт.
Приготування:
- Ретельно промийте плоди та зніміть з них шкірку. Цитрусові розділіть на часточки, ківі наріжте тонкими кільцями. Очистіть яблука від насіння і наріжте скибочками. Підготовлені фрукти довільно викладіть на гарне блюдо. Зверху посипте зернами гранату. Головне, щоб все виглядало строкатим, ошатним і святковим!
Подавати дрібним у бульйоні або великим зі смаженою цибулею. Принесіть воду кип'ятити в глеку, як тільки вона закипить, додайте харчову соду і дочекайтеся, поки вона буде теплою. У миску покладіть яйця та цукор, збивайте дротяним віночком, увімкніть мед, олію та імбир. Добре перемішати, додати|добавляти| воду з харчовою содою. Нарешті, борошно, попередньо просіяне корицею та мускатним горіхом, будьте обережні, щоб не утворилися грудки. Доведіть до 160-градусної печі, попередньо нагрітої протягом 50 хвилин або доти, доки вона не стане твердою.
Нарізка фруктів на стіл: найкращі способи
Шеф-кухар спеціалізується на етнічній та єврейській кухні. Він вивчав гастрономію в Ізраїлі, США та Аргентині. Він працював у готелях, ресторанах та компаніях громадського харчування. Забезпечує честь "Кухарів за мир". Співавтор книги з Міріам Беккер із книги «Пристрасть до єврейської кухні». Вчитель гастрономії та єврейської кухні з того часу.
- Не обов'язково очищати всі плоди від шкірки. Вона надасть нарізці контраст і довше збереже свіжість плодів. Шкірку можна використовувати для оздоблення страви. Наприклад, з помаранчевої цедри апельсина просто зробити оригінальний кошик чи витончений рожевий бутон.
Це традиційний польський суп і, як правило, перший курс вечері напередодні Різдва. Насамперед, ми повинні зробити екстракт. З буряків розрізають скибочками 5 літрів води 6 зубчиків часнику. . У скляному посуді помістіть дрібно нарізані буряки, додайте часник та воду.
Накрийте полотном і дайте постояти протягом 4 чи 5 днів за кімнатної температури. Якщо поверхні утворюється шар піни, ми видаляємо його ложкою. Через 5 днів видаліть тверді частинки та тримайте рідину. Буряковий сік одного лимона 3 великі цибулини 1 столова ложка вершкового масла 1 столова ложка цукру 1 лавровий лист 4 або 5 горошин перцю паприки, кількість за смаком 2 літри води вершкового молока, за бажанням. Очистіть буряк, розріжте на смужки і посипте лимонним соком.
Щоб красиво і акуратно нарізати плоди, потрібно дотримуватися деяких правил і хитрощів.
- Перед нарізуванням обов'язково вимийте всі фрукти. Для транспортування та зберігання їх покривають хімічним складом, який дозволяє довше зберігати свіжість продуктів. Він дуже небезпечний!
Ми нарізаємо цибулю і додамо їх у буряки. Додайте трохи води та інших інгредієнтів: олію, сіль, цукор, лавровий лист, перець, паприку та варити 15 хвилин на повільному вогні. Додайте два літри води і один раз кип'яченої, ми додаємо екстракт, ми приправимо до смаку, якщо це необхідно, і продовжувати готувати без кип'ятіння, просто розігрівається, тому що, якщо вона закипить, суп втрачає колір і аромат.
Відео: «Гарна м'ясна нарізка»
Подавати суп за допомогою крему або покласти його в сальсу, щоб кожна вечеря була на смак. Сьогодні це легко зробити, але в давнину готували в глиняних формах і мідних каструль з часом випічки майже дві години, і все це було великою подією не тільки підготовка інгредієнтів, починаючи з початку з Великодня, але після випічки потрібно бути дуже обережним, щоб торт зберігав свою форму при зміні.
- Для нарізування використовуйте лише гострі ножі. Так фруктові скибочки будуть рівними та тонкими. Фрукти нарізають перед подачею на стіл. Навіть у холодильнику вони можуть втратити свій первісний вигляд і підсохнути.
- Щоб нарізка довше зберігала свіжість, змастіть тонким шаром прозорого желе.
- Щоб надати страві апетитності та привабливості, прикрасьте його ягодами та гранатовими зернами.
Баба Велонона або Баба Дроїдєва
Цей пиріг готують як частину кошика продуктів для благословення та є традиційною частиною сімейного сніданку Паскуумі.
- Пивні дріжджі склянки теплого молока 10 жовток 150 гр.
- Від олії до мазі 1 склянка рому або ще 200 гр.
- З родзинок, просочених водою, щіпка солі, що не піддається впливу цукру.
- Не бійтеся яскравих експериментів та незвичайних поєднань!
- Яблука і банани в нарізці темніють швидше за інші плоди, т. ч. підготуйте їх в останній момент. Не забудьте збризкати скибочки лимонним соком, це допоможе фруктам довше зберегти білизну.
Сумісність фруктів з іншими продуктами
Збити яйця і цукор з віночком або віночком до тих пір, поки піна не утвориться, додайте борошно, що залишилося, збиті жовтки і, нарешті, дріжджі. Замісити до тих пір, поки тісто не відокремиться від рук. Додати масло в мазь, ром і піцу солі. М'яко підсмажте, поки тісто не стане прозорим, і додамо родзинки.
Ми поміщаємо препарат у високу плісняву, попередньо оброблену та розмелювану. Обкладинка і коли вона досягає подвоєного розміру, ми переносимо її в гарячу духовку на 50 хвилин. Ми знаємо, що він готують, коли ви видаляєте його з духовки, яку ми кололи ножем, і він виходить чистим.
- Солодкі фрукти, фініки, хурма, інжир, банани та сухофрукти розщеплюються повільніше, ніж кислі. Їх не рекомендують їсти після обіду, інакше не уникнути здуття та дискомфорту у животі. Солодкі плоди добре поєднуються з кислими, один з одним, із зеленню, вершками,
- Напівкислі фрукти: чорниця, малина, яблука, сливи, груші, манго, суниця, абрикоси, персики, виноград та кавун. Вони чудово поєднуються з солодкими та кислими плодами, кисломолочними продуктами, білковою їжею (сир, м'ясо, сир, горіхи тощо), зеленню та вершками.
- Напівкислі плоди несумісні з бобовими, грибами, яйцями, рибою та горохом. Кислі фрукти: мандарини, ананаси, гранати, лимони, памела, апельсини, аґрус, журавлина, кислі яблука, сливи, груші, виноград та абрикоси. Вони добре поєднуються між собою, з кисломолочними продуктами, сметаною, вершками, сиром, зеленню, горіхами та жирним сиром. Кислі плоди не рекомендується поєднувати з тваринними білками, горохом, бобовими та крохмалевмісними продуктами.
Посипати імперським цукром, коли Баба все ще гаряча. Гаряче молоко має дозволити йому зігрітися деякий час. «П'єроги» є традиційною польською стравою і, можливо, найпопулярнішою серед аргентинців серед польських страв. Сама по собі це фарширована макарона, зварена у вигляді маленької емпанади, яка може бути зроблена з великою кількістю начинок, навіть у різноманітних солоних чи солодких варіантах.
П'єроги є популярним блюдом у багатьох країнах Східної Європи та різняться залежно від їх найменування як пиріжки або варники чи пельмені в Росії, варіники чи вареники в Україні. Це також дуже типова страва єврейської кухні та називається варенаки.
Нарізка фруктів на святковий стіл - це ціле мистецтво та незвичайна праця. Адже плоди потрібно розташувати так, щоб вони виглядали привабливо та пробуджували апетит. Але, навіть не володіючи серйозними навичками та художнім даром, можна спробувати себе у цьому творчому занятті. Головне, виявити фантазію та бажання, і все вийде! Фантазуйте та дивуйте своїх гостей.
Новий Рік все ближче і ближче, а з ним зростає інтерес до нарізки всіляких фруктів та овочів у господинь. Але сьогодні говоритимемо лише про одне з них – про яблуко. Ну як же красиво нарізати це просте яблуко не перетворюючи його на різних ведмедиків, жаб, квакушек та іншого подібного їстівного звіра, яким кишить інтернет.
Навіть якщо все це робиться для розваги дітей у надії, що те чи інше чадо все ж таки хоча б вухо відкусить тій чи іншій тварині, не дуже хотілося б ставити всі ці творіння на святковий стіл. Але що робити, якщо я не знаю як красиво нарізати і подати навіть найпростіше яблуко? Я зібрала 10 способів того, як красиво нарізати яблуко.
Як красиво нарізати яблуко.
Найкрасивіший, на мій погляд, спосіб нарізання яблука – це троянди з яблук.
Фото та рецепт на bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart
Такі трояндочки навіть є шкода, але все ж дуже хочеться.
Фото та рецепт на preppykitchen.com/rose-apple-tarts/
Як красиво нарізати яблуко.
Дещо спрощений (у порівнянні з трояндами з яблук) варіант яблучного пирога - це. Зізнаюся, це мій улюблений пиріг. Може окремі яблучні часточки і не доставлять вам ніякої естетичної насолоди, але складені кільцем виглядають дуже гармонійно та апетитно. Але як гарно нарізати яблуко так, щоб усі часточки були однакового розміру. Я вирішила це питання ось цим простим… навіть не знаю як назвати… ну ні приладом. Нехай буде нарізувач яблук.
Як красиво нарізати яблуко - спосіб 3
Сушіння з яблук навряд чи хтось подаватиме на стіл, але кілька ниток із тонко нарізаних яблук, розвішаних у кухні нададуть затишну атмосферу. Якщо ви правильно нарізали яблуко, то в центрі нарізаної часточки у вас з'явиться зірочка.
Як красиво нарізати яблуко.
Ну а якщо ви хочете ідентично виглядають сушок з простим і всім зрозумілим кільцем посередині, то вам ще один "прилад" на допомогу:
І результат буде такий:
Як красиво нарізати яблуко.
Далі йде “вищий пілотаж” нарізування та засушування яблук. Не можу знайти як де, ким це було зроблено, але виглядає дуже професійно. Таким чином нарізаним яблуком можна прикрасити найпростішу шарлотку, а виглядатиме так, начебто ви цілий день стояли на кухні. Тільки б дізнатися як засушити це погано так, щоб воно не згорнулося чи пом'ялося? Напишіть, якщо є ідеї!
Як красиво нарізати яблуко.
Ще одна ідея, яка може прикрасити ваш новорічний стіл – свічки з яблук.
Картинка, мабуть, каже сама за себе.
Як красиво нарізати яблуко - спосіб 7
А чим же порадувати дітей, окрім тонн шоколаду та мандарин цієї зими? Як щодо яблучних сендвічів, змащених арахісової пастою?
Дорослі гості, напевно, зрадіють салату з курки, поданому на тонко нарізаних яблучних часточках.
Як красиво нарізати яблуко.
Але це ще не все! А як щодо нарізаних яблук у шоколаді, карамелі, поссипаними горіхами.
Особисто мені найближче часточки в шоколаді, посипані соняшниковим насінням або кокосовою стружкою.
Статті на тему
