Характерні симптоми отруєння хурмою та що робити у цьому випадку? Відео: як правильно вибрати хурму, яка не в'яже – поради експерта. Застосування для схуднення

Хурму неможливо виявити у списку найпопулярніших ягід і це незаслужено, оскільки вона надзвичайно корисна для здоров'я та організму людини. Взимку, коли вона продається у магазинах, з'являється можливість підкріпити організм корисними речовинами. Розглянемо, чим корисна хурма для організму, кому можна її їсти і яку шкоду у цієї ягоди.

До складу хурми входить велика кількість кислот, вітамінів, харчових волокон та елементів, яких потребує організм. Дієтологи радять їсти хурму людям, які намагаються схуднути чи підтримати форму.

• Ягоди багаті на магній, який скорочує ймовірність появи сечокам'яної хвороби. Часте вживання продукту сприяє виведенню з організму шкідливих речовин, токсинів, надлишків рідини та натрію.
• М'якуш плодів насичений провітаміном «А» та бета-каротином. Завдяки цим речовин знижується ризик розвитку онкологічних захворювань.
• Свіжа хурма при регулярному вживанні надає загальнозміцнюючу та тонізуючу дію.
• Завдяки високому вмісту заліза та фолієвої кислоти плоди корисні для жінок у становищі і для людей, які страждають на недокрів'я або анемію.
• Хурма вважається дієтичним продуктом, оскільки покращує роботу травної системи. Завдяки пектину, що міститься в ній, її рекомендують використовувати для боротьби з розладами шлунка.
• У ній багато вітаміну «Р» та калію, що важливо для повноцінної роботи серцево-судинної системи. Регулярне вживання зміцнює судини та нормалізує тиск.
• У плодах присутня і аскорбінова кислота, яка покращує захисні функції організму. В результаті він ефективніше протистоїть дії бактерій та вірусів.
• Лікарі рекомендують їсти хурму для профілактики хвороб щитовидної залози. Це пов'язано з великим вмістом йоду в плодах зрілої ягоди.

Хурме знайшлося застосування у сфері косметології та народної медицини. Сік рекомендується використовувати для полоскання горла при гострому тонзиліті. М'якуш використовується для створення масок, кремів та інших засобів, що зволожують та тонізують шкірний покрив.

Користування хурми для жінок

Багато хто купує хурму для задоволення гастрономічних потреб. Але насолоджуючись смаком, вони не здогадуються, що в руках тримають невичерпне джерело вітамінів та мікроелементів.

1. Дієта. Регулярне вживання хурми допомагає боротися із зайвою вагою. Секрет у тому, що цей натуральний продукт має низьку калорійність. Ягода вгамовує голод. Якщо у добовий раціон замість вечірньої трапези запровадити кілька плодів хурми, за місяць скиньте до 3 кілограмів.
2. Вагітність . Хурма корисна при анемії. Присутній у складі йод сприяє нормальному формуванню нервової системи та опорно-рухового апарату дитини. Магній підтримує зуби майбутньої мами у здоровому стані, а калій виступає натуральним сечогінним засобом та запобігає появі набряків.
3. Косметика. Спробуйте знайти дівчину, яка не використовує косметичні засоби. В арсеналі будь-якої панянки є пудра, помада, креми та лосьйони в асортименті. З хурми роблять чудові маски. Такий домашній засіб живить волосся вітамінами та забезпечує природний блиск, а шкіру робить свіжою та еластичною.

Ця чудова ягода надзвичайно корисна для жіночого організму. Тому, шановні панночки, якщо ви ще не включили хурму в раціон, раджу зробити це негайно.

Вітаміни у хурмі

У моїй сім'ї з настанням холодів прийнято усувати авітаміноз вітамінними продуктами, які продаються лише взимку. У тому числі і хурма. Для початку наведу кілька цікавих фактів, що стосуються фрукта, а потім перерахую вітаміни, яких у ній чимало.

Батьківщиною хурми вважається Китай. Жителі Піднебесної протягом багатьох років оздоровлюють організм за допомогою ягоди. У світі налічується близько 500 сортів. 30% у складі хурми – цукор. Всупереч корисним властивостям, їсти її діабетикам не можна. У решті випадків вживання благотворно впливає на організм.

• Вітаміни групи «В» . Сприяють нормальній роботі нервової системи, беруть участь у роботі клітин та синтезі гормонів, захищають слизові оболонки від інфекцій, полегшують обмін ліпідів у печінці.
• Вітамін С" .Бере участь в обміні вуглеводів, підвищує стійкість організму до інфекцій, позитивно позначається на розумовій працездатності та психічному стані, запобігає появі відкладень холестерину на стінках судин.
• Вітамін «Р».Організм його не виробляє. Вітамін робить капіляри міцними та еластичними, уповільнює ритм серця, нормалізує тиск, стимулює роботу багатьох органів, прискорює перебіг алергії та захищає клітини від згубної дії, що надається вільними радикалами.
• Провітамін «А».Цей жиророзчинний вітамін покращує зір, прискорює регенерацію клітин, підвищує фагоцитарну активність лейкоцитів, захищає організм від простудних захворювань та зміцнює імунітет. Ще він сприяє нормальному розвитку плода та бере участь у синтезі гормонів стероїдного типу.

У хурмі, крім вітамінів, є і мінерали, корисні для здоров'я. Це йод, калій та кобальт, натрій, нікель та залізо, кальцій, мідь, фосфор та інші. Що стосується вуглеводів, вони представлені фруктозою та глюкозою. Основна маса перерахованих речовин міститься в соку ягоди, який рекомендують застосовувати при хворобах ротової порожнини та горла.

Хурма при схудненні

Кожна людина на планеті бажає мати стрункий та красиве тіло. Ніхто не каже, що позбутися зайвих кілограмів – це легке завдання. Але при дотриманні дієти та регулярних тренуваннях, досягти результату можна.

Ягода насичена глюкозою. Якщо її висушити, вона покриється цукровою скоринкою. Але через низьку калорійність хурма знайшла застосування як дієтичного продукту.

Якщо вирішили ввести хурму до раціону, насамперед переконайтеся, що вона не викликає алергію. Дієтологи рекомендують використовувати зрілі плоди, які характеризуються приємним смаком та насичені необхідними для схуднення компонентами.

Існує кілька варіантів дієти. Одні з них орієнтовані на схуднення, інші передбачають тривале харчування з використанням ягоди. Обов'язково проконсультуйтеся з дієтологом перед дієтою, щоб унеможливити негативний вплив на організм.

Спосіб схуднення №1

1. Перший спосіб схуднення зводиться до вживання однієї хурми протягом 5 діб. Протягом дня з'їдайте щонайменше два кілограми продукту. Цю кількість ягід поділіть на п'ять трапез.
2. Для підвищення ефективності дієту доповніть рясним питвом. За добу випивайте близько двох літрів рідини. Підійде трав'яний чай чи мінералка без газу.

Спосіб схуднення № 2

1. Другий варіант дієти більш щадний, оскільки включає всі компоненти, потрібні для нормальної роботи організму. Починайте день двома плодами хурми та чашкою несолодкого чаю. На обід піде овочевий салат, заправлений соком лимона.
2. Для вечірньої трапези підійде овочеве рагу зі шматочком чорного хліба. Якщо цього недостатньо для вгамування голоду, з'їжте перед сном ще одну ягоду. Це аж ніяк не вплине на результат.

Який варіант дієти віддати перевагу, вирішуйте самі. У будь-якому випадку схуднення за допомогою хурми принесе багато задоволення і буде необтяжливим.

Шкода хурми

Хурма має специфічний аромат і чудовий смак. Щодо користі, її неможливо недооцінити, і, гадаю, ви в цьому переконалися. Тепер розглянемо шкоду, а точніше протипоказання.

• Ягода не рекомендується людям, які нещодавно перенесли операцію. Від вживання краще відмовитися при спайковій хворобі кишечника. У сирих плодах міститься танін, що призводить до гострої непрохідності кишечника.
• До складу чудової ягоди входять різні в'яжучі речовини. Оскільки вони порушують обмін речовин, що страждають на ожиріння краще виключити хурму з харчування.
• Хурму не рекомендується давати дітлахам до 3 років. При контакті зі шлунковим соком шкідливі таніни запускають реакцію, результатом якої стає липка та в'язка суміш. В результаті утворюється велика грудка, яка призводить до небажаних наслідків. Давати дітям можна після 10 років.
• Їсти ягоду не рекомендується особам, у яких цукровий діабет. Цілком відмовлятися від неї не потрібно, але й зловживати не варто. Якщо іноді дозволити собі одну штучку, нічого серйозного не станеться.

Підбиваючи підсумки, скажу, що людині, яка не має проблем зі здоров'ям, дозволено їсти ягоду без побоювань. У наведених вище випадках від неї краще відмовитися.

Чи можна хурму?

У статті ми познайомилися із чудовою ягодою, яка виступає ідеальним поєднанням смаку, аромату та користі. Заключна частина оповідання буде не менш цікавою. У ній розберемося, чи можна хурму їсти за тих чи інших обставин.

1. Дітям. Лікарі рекомендують давати дітям хурму після 10 років. Це не означає, що дитині доведеться так довго чекати. Головне, щоб ягода не викликала алергічної реакції. Щоб вживання було безпечним, не поєднуйте ягоду з водою чи молоком.
2. Вагітним. При вагітності ягода незамінна. Важливо, щоб добова норма не перевищувала позначку 100 грам. Якщо в положенні організм відкидає ягоду, від неї краще відмовитися і ввести назад до раціону після відходу токсикозу.
3. Годуючим. Під час лактації від хурми можна повністю не відмовлятися. Коли малюкові буде 4 місяці, можна ввести до раціону в невеликих кількостях. Тільки їжте вранці. В результаті буде можливість протягом дня спостерігати за малюком.
4. При

Виходець зі Східної Азії – хурма – сподобалася жителям інших частин світу через свій незвичайний, неповторний смак. Крім того, і для жінок, і для чоловіків ягода може стати помічницею у лікуванні чи профілактиці хвороб. Щоправда, хурма має і деякі протипоказання. Стаття розповість про корисні та шкідливі властивості помаранчевої солодощі.

Склад та калорійність хурми

Сьогодні досить просто зустріти хурму на ринку чи в овочевому магазині. Є кілька її сортів, а також методів визрівання. М'якше, твердіше, солодше, з яскраво або слабо виділеним в'язким смаком - різні плоди відрізняються і за хімічним складом. Але в одному вони схожі: є джерелом вітамінів і мікроелементів. Користь хурми зосереджена у м'якоті, а й у шкірці. Головний елемент, що визначає ступінь в'язкості - танін, який відноситься до дубильних речовин. Чим більш в'яжучий смак у ягоди, тим більше в ній таніну. Чим стигліший плід, тим менше в ньому цієї речовини.

Порада. Танін розпадається за низької температури, тому хурму не рекомендують заморожувати або навіть просто класти в холодильник. Якщо куплена вами ягода незріла, краще дати їй дозріти до їстівного стану в теплі.

Також у хурмі присутні:

• глюкоза та фруктоза;
• вітаміни А, Р, З;
• клітковина;
• залізо, кальцій, фосфор, магній, калій;
• яблучна, лимонна кислоти;
• антиоксиданти.

Хурма містить багато корисних речовин

Сахарози у хурмі багато, проте ягода вважається низькокалорійною. Зазвичай вона містить 50-70 ккал в 100 г. Зрозуміло, вживання доречно в помірних кількостях через деякі властивості ягоди. Наприклад, вона посилює почуття голоду.

Дія хурми при хворобах нирок

У хурми відразу кілька якостей, які корисні людям із хворобами нирок:

• знижена кислотність;
• бактерицидні властивості;
• вміст магнію;
• сечогінні речовини.

Антибактеріальні властивості забезпечує танін. Він ефективний проти золотистого стафілокока, кількох видів кишкових паличок. Сечогінні речовини допомагають виведенню солей із організму. Магній перешкоджає розвитку ниркової хвороби. А малий вміст лимонної та яблучної кислот нормалізують роботу нирок, печінки та вивідних шляхів загалом.

Чи корисна хурма при вагітності та годуванні груддю

1. За допомогою сечогінного ефекту хурма допомагає прибрати набряки.
2. Бореться з анемією завдяки вмісту заліза.
3. Магній: допомагає засвоювати кальцій, а значить підтримувати в порядку зуби та кістки; нормалізує стан нервової системи та сон.
4. Хурма сприяє розвитку малюка до пологів.
5. Підтримує життєві сили майбутньої матері. Особливо рекомендують ягоду тим, у кого траплялися непритомність або часті запаморочення.
6. Дає вагітній велику порцію йоду.

Не варто з'їдати надто багато плодів хурми на день

Головне протипоказання для вагітних – кишкова непрохідність через надлишок хурми у раціоні. На початку терміну не варто їсти більше половини плоду один раз на день. Молодим мамам, які годують грудьми, лікарі не рекомендують їсти хурму до того, як малюкові не виповниться 4 місяці. Самостійно їсти помаранчеву ягоду дітям не можна до 3-річного віку, оскільки в них ще не до кінця сформована система травлення.

Дія хурми при виразці шлунка та інших захворюваннях ШКТ

При виразці шлунка важливо контролювати кислотність продуктів, що з'їдаються. Хурма в цьому відношенні – зручна ягода, адже кислот у ній лише 0,2% від загальної маси. Але інша властивість робить плоди небажаними для хворих на «виразників». Жорстка шкірка, волокна в м'якоті механічно подразнюють хвору слизову оболонку внутрішнього органу, що негативно позначатиметься на одужанні. Коли хвороба відступила або процес виправлення вийшов на фінішну пряму, дозволяється їсти тільки стиглу і нетерпку хурму.

Дія хурми при цукровому діабеті

25% сахарози роблять ягоду небажаною для споживання людьми з цукровим діабетом. Як і у випадку з бананом чи виноградом, хурма сприяє різкому підвищенню глюкози у крові. При різних ступенях захворювання лікарі можуть дозволити з'їдати не більше половини ягоди на день із загальнозміцнювальною метою. Також хурма (вітаміни С і Р) зміцнює стінки кровоносних судин, чим позитивно впливає при ангіопатії, частого супутника цукрового діабету.

Через вміст таніну та сахарози хурма настійно не рекомендується людям з ожирінням. Надмірна вага часто обумовлена ​​порушенням обміну речовин, а елементи, що містяться в ягоді, можуть тільки його погіршити. Хурма також може просто не вписатися в раціон людини через алергію або індивідуальну непереносимість. Зазвичай вони виражаються у появі висипу, свербежу, розладі кишечника тощо. Якщо помітили появу таких симптомів, спробуйте обмежити вживання плодів. Перевірте, чи не покращиться після цього ваш стан.

Хурма містить велику кількість цукрів

Хурма має позитивний вплив і на інші органи людини. Вітамін А корисний для зору, а також є чудовим профілактичним засобом захворювань дихальних шляхів та лікувальним – при бронхітах, ГРВІ. Пектини, антиоксиданти очищають організм від шкідливих речовин, що особливо корисно для мешканців великих міст. Також хурма зміцнює серцево-судинну систему, розщеплює холестерин у крові, підтримує імунітет.

Корисних властивостей у цього плода справді чимало. Головне пам'ятайте, що користь хурми відчутна лише при помірному вживанні в їжу.

Користування хурми: фото

У лісах із тропічним та субтропічним кліматом на деревах та чагарниках зріють ягоди хурми.

Дерева доживають до 500 років, а багато з 200 сортів їх плодів їстівні.

Назва хурми корінням сягає Греції і перекладається, як «божественний вогонь». І, здається, так прозвали її цілком справедливо.

Адже хурма захищає, лікує та відновлює всі життєво важливі функції організму.

Хурма: калорійність, склад

Хурма чудово втамовує почуття голоду і є корисним дієтичним продуктом.

У 100 гр плодів міститься 67 ккал, 0,5 гр білків, 0,4 гр жирів, 15,3 гр вуглеводів та:

Вітаміни А, В1, В2, З, Е, РР;

Бета-каротин;

Кальцій;

В середньому один плід важить близько 85 гр, що складає 57 ккал.

Ягоди хурми вживають в їжу самостійно у дозрілому вигляді, а також використовують для приготування салатів, м'ясних страв, пудингів, желе, мармеладу та напоїв.

Хурма: у чому користь для організму?

Подовжений світло-оранжевий плід хурми має терпкий смак і в'яже у роті. Цей сорт вимагає дозрівання в теплому приміщенні, що дозволить позбавити його терпкості. Інший сорт хурми має більш округлу форму та оранжево-коричневий колір. Ця соковита і солодка ягода «королік» дозріває дуже швидко і не потребує додаткового часу для остаточної зрілості.

Корисні для організму властивості хурми обумовлені її складом та низькою калорійністю. Навіть у режимі суворої дієти можна з'їдати кілька плодів на день та зміцнювати власне здоров'я.

Коли корисна хурма:

Розлад травлення – пектин, що знаходиться в ягоді, покращує роботу шлунка;

Кишкові інфекції – хурма має дезінфікуючий ефект, вона знищує більшість кишкових паличок, у тому числі і золотистий стафілокок;

Профілактика серцево-судинних захворювань – лікарі кардіологи рекомендують щодня з'їдати один-два плоди. Вміст у них мікроелементу калію допоможе запобігти захворюванням серця та його передчасному зношування;

Зміцнення судин – вітаміни С та Р ущільнюють стінки судин, роблять їх міцними та менш проникними;

Здоров'я щитовидної залози – хурма містить добре засвоюваний організмом йод, що робить її корисною у профілактиці йододефіциту та збереження нормального функціонування щитовидки;

Попередження сечокам'яної хвороби – ягоди хурми є чудовим сечогінним засобом. Вживаючи їх у їжу, можна наситити організм магнієм. Тим самим знизиться відсоток накопичення солей у сечостатевій системі, що запобігатиме утворенню каменів у нирках;

Міцний м'яз очей - вітамін А, що надходить в організм з кожним плодом хурми, зміцнює м'язи ока, що є запорукою гарного зору на довгі роки;

Нервова система – хурма корисна великим вмістом вітаміну В. 2-3 смачні ягоди здатні покращити настрій та підвищити концентрацію уваги. Регулярно включаючи до свого раціону ці соковиті плоди, можна стійкіше переносити атаку стресорів навколишнього середовища;

Малокровість – анемія значно знижує якість життя. При нестачі заліза в організмі людина відчуває постійну пригніченість і слабкість, аж до запаморочення. Його організм більшою мірою схильний до простудних захворювань. Корисна для здоров'я хурма містить стільки заліза, що з'їдаючи 1-2 плоди на сніданок щодня, вже за кілька днів можна відчути себе набагато краще, без застосування аптечних препаратів;

Застуда та кашель – хурма здорово підтримує імунітет у сезон застуд. Крім того, вона є відмінним антисептиком та відхаркувальним засобом. Тому помаранчеві ягоди допоможуть вилікувати хворе горло і позбутися сухого кашлю. Для цього потрібно полоскати горло соком хурми, розбавленим водою, або просто їсти плоди;

Захворювання ясен - буває так, що чутливість ясен значно збільшується і навіть найменший дотик до них зубною щіткою провокує їхню кровоточивість. Хурма має здатність зміцнювати ясна та захищати їх. Вона, до того ж, є добрими ліками від цинги;

У багатьох хурма асоціюється із морозними зимовими періодами. Приносячи додому крижані плоди, їм дають відігрітися і потім насолоджуються смачними яскравими яскравими ягодами. І це правильно, адже хурма надзвичайно корисна для здоров'я завдяки її вітамінному складу. Це один з небагатьох зимових ласощів, який врятує людський організм від авітамінозу.

Хурма: у чому шкода здоров'ю?

Вживання хурми може нашкодити здоров'ю за наявних протипоказань до неї. Ягода містить велику кількість цукрів, в'яжучі волокна та танін.

А тому з обережністю її вживають при:

Цукровому діабеті – не варто виключати корисну хурму з раціону. Натомість розумно їсти її в помірних кількостях;

Схильність до ожиріння – хурма здатна уповільнювати процес обміну речовин;

Дитячий вік до 3 років - в'яжучі волокна плодів, вступаючи у взаємодію із шлунковим соком, роблять його густим. Це може спровокувати зупинку роботи шлунка;

Є протипоказання, які вимагають повного вилучення хурми з раціону людини:

Післяопераційний період у ділянці шлунково-кишкового тракту – не варто навантажувати травну систему хурмою після операції. Це може спровокувати спайкові рубці, і в результаті призвести до непрохідності кишечника;

Загострення панкреатиту;

Ожиріння – при наявній схильності до ожиріння, людина може регулювати вживання хурми. Якщо ж проблема має значно більшу міру, то від фруктів варто відмовитися.

Яскраво-жовтогарячі ягоди хурми здатні заподіяти шкоду здоров'ю тільки в умовах нехтування протипоказаннями або надмірного її вживання.

Хурма для дітей: користь та шкода

Хурма корисна для дитячого організму. Але необхідно знати прості секрети, які допоможуть уникнути небажаних наслідків поїдання смачного плоду.

Травна система дитини віком до 3 років ще зовсім незріла. Вона формується, пристосовуючись до різної їжі. У цьому віці протипоказано пропонувати дитині хурму. Ця ягода ще надто важка для ніжного дитячого шлуночка.

Дитині старше 3 років можна спробувати ввести хурму до раціону, але робити це поступово, стежачи за реакцією організму. Взагалі, 10-річний вік вважається оптимальним, коли дитина може з'їдати 1-2 плоди корисної хурми на день.

Правильний режим харчування та облік протипоказань дозволить уникнути шкоди від хурми. А її користь для дитячого організму значна:

Міцний очний м'яз і гарний зір, як наслідок;

Стійке нервово-емоційне тло;

Сильне здорове серце;

Оптимальний тонус м'язів;

Заряд енергією, завдяки насиченню вітамінами, макро та мікро елементами.

Корисну для дитячого здоров'я хурму дають дітям у сирому стиглому вигляді, а також готують із неї желе, пудинги, варення. Сушена хурма нагадує за смаком фініки і напевно припаде до смаку діткам.

Хурма: застосування у косметології

Хурма корисна для будь-якого типу шкіри. З її застосуванням готують маски та лосьйони для жирної шкіри, схильної до вугрової висипки, для сухої та в'яне шкіри. Для звуження пір та позбавлення від прищів у м'якоть хурми додають яєчний білок. Для того, щоб зволожити шкіру і повернути їй пружність, хурму змішують з олією та медом. Такі маски витримують на обличчі до 20 хвилин і змивають теплою водою.

Хурма корисна для організму у боротьбі з целюлітом. М'якуш плодів змішують із соком лимона та апельсина, додають сіль і втирають у проблемні зони, після прийняття гарячої ванни. Потім залишки маски змивають теплою водою.

Щоб прибрати синець, достатньо зробити на нього аплікацію з м'якоті хурми.

Хурма: правила вибору та зберігання

Найчастіше на прилавках наших магазинів та ринків можна зустріти два види хурми – Шарон та Королек:

Шарон- Яскраво-оранжевий плід. Ягода досить велика і щільна на дотик. Має видовжену форму. Такій хурмі зазвичай необхідно дати час, щоб вона дозріла у домашньому теплі. Але це не обіцяє, що вона зовсім втратить свою терпкість;

Королек- Плід оранжево-шоколадного відтінку. Це дуже соковита та солодка хурма. Дозрівати цьому сорту не потрібно.

Якщо хурма занадто щільна, а смак її неприємно терпкий, значить вона ще зовсім незріла. Такий плід може спровокувати гострий кишковий розлад. Тому зеленим ягодам потрібно давати час для дозрівання.

Переспіла зіпсована хурма має неприємний присмак, схожий на плід, що підгниває. Та й їсти її навряд чи буде зручно, тому що в такому стані вона вже перетворюється на кашоподібну масу.

Звичайно, найприємніше їсти свіжу корисну хурму. Але існують секрети щодо збереження ягід, не втрачаючи їх корисних властивостей:

Зберігання плодів при температурі від 0 до -1 градуса дозволить залишатися їм свіжими протягом 3-4 місяців. Важливою умовою є рівень вологості, допустимі значення якої знаходяться на позначці від 90 до 95%. При нестачі вологи хурма зморщиться, а при її надлишку покриється пліснявою;

Швидке заморожування в морозильній камері збереже хурму на пів року;

Шарон зручно засушувати часточками. Для цього нарізаний плід поміщають у духову шафу, нагріту до 45 градусів. Як тільки шматочки набудуть насиченого золотистого кольору, їх виймають.

І при заморожуванні, і при термічній обробці хурма не втрачає своїх корисних для організму властивостей. Єдиним мінусом заморожування плодів є те, що після розморожування консистенція м'якоті нагадує рідку кашку.

Хурма з кісточки в домашніх умовах

Дивно, але хурми дерево можна виростити з кісточки в домашніх умовах. Для цього кісточку, взяту зі свіжого плоду, поміщають у горщик з вологим ґрунтом та накривають плівкою. Горщик ставлять у тепле місце та щодня поливають. Проростає насіння вже через 10-15 днів. Якщо за цей час паросток не з'явився, то чекати більше нема рації. Потрібно брати нові кісточки та повторювати спробу.

Після того, як паросток здався в горщику, через пару днів він повинен позбавитися залишків кісточки, яка все ще знаходиться на ньому. Якщо природним шляхом цього не сталося, тоді паростку треба допомогти і обережно видалити зайве.

Далі починається активне зростання рослини. Кожне деревце має розвиватися у власному окремому горщику, щоб його коренева система отримувала достатньо харчування. Необхідне регулярне підживлення добривами, температура повітря від 20 до 30 градусів та достатньо сонячного світла. При належному догляді вже через 7-8 місяців рослину потрібно буде пересадити в горщик побільше.

Через 3-4 роки, молоде дерево час щеплювати. Це наділить його здатністю плодоносити корисними ягодами хурми.

Сонячний фрукт, що радує насиченими фарбами холодним осіннім днем ​​або в зимову холоднечу, дарує чудовий смак та чарівність спекотних тропіків. "Божественний вогонь" - один з варіантів назви хурми. Мінімальна калорійність при високому рівні вмісту цукрів, багатий мінеральний склад, імуномоделюючі властивості вирізняють цей фрукт. Чим корисна хурма і чому вона така популярна на всіх континентах? Більше півтисячі сортів вживаються у складі салатів, десертів та випічки, а вина, настоянки та пиво на її основі високо цінуються гурманами.

Користь та шкода хурми

Свіжа, сушена або в'ялена фінікова слива (перська назва хурми) містить унікальний набір мікроелементів, мінералів, вітамінів. Безліч різновидів, сортів, лікувальні властивості яких безцінні при профілактиці, лікуванні захворювань, мають специфічні особливості щодо інших фруктів. Чи корисна хурма для організму чоловіків, жінок, дітей та що вона лікує?

Високі поживні, смакові характеристики, дієтична цінність, різноманітність корисних речовин високо цінуються любителями цього плоду. Лікарі та дієтологи єдині на думці, що корисні властивості сонячної, божественно смачної ягоди без ГМО унікальні:

• При профілактиці захворювань:
  • соковита м'якоть ідеальна для позбавлення від запорів;
  • сибатол, бетулінова кислота уповільнює процеси старіння;
  • стимулює вироблення еритроцитів, захищаючи від раку крові;
  • перешкоджає розвитку анемії та хронічної втоми;
  • має корисні сечогінні властивості.
• При лікуванні хронічних хвороб:
  • відвар сушених плодів корисний при геморої;
  • низький вміст кислот робить хурму незамінною для хворих на гастрит;
  • нормалізує тиск за підвищених показників;
  • антисептичні властивості корисні для лікування дизентерії, проносу;
  • настій шкірки незрілої ягоди позбавляє алергії.
• Для організму здорової людини:
  • використовується в косметології для покращення стану шкіри, позбавлення від прищів;
  • наповнює організм енергією, живлячи мозок за рахунок високого вмісту цукрів;
  • очищає печінку від «сміття», що накопичилося, виводячи токсини і шлаки.

Думаючи, які фрукти корисні при вагітності, не забудьте згадати про солодку, соковиту хурму. Не викликаючи алергічних реакцій, вона заповнить запаси калію, кальцію, магнію, йоду, нежирних кислот, затребуваних організмом матері та малюка. Невелика кількість калорій при високому енергетичному потенціалі робить фінікову сливу лідером різноманітних дієт. З'їдаючи за день 2-3 плоди, ви не товстітимете, а почуття ситості надовго залишиться з вами.

склад

Чим корисна ароматна хурма? Мінеральні речовини, мікроелементи, якими багата ягода, забезпечують до половини добової потреби організму. Які вітаміни в хурмі роблять її такою корисною:

• Вітамін С має антибактеріальні властивості. Провітаміни А, Р допоможуть відновити організм за авітамінозу.
• Магній, калій – корисні підтримки серцево-судинної системи.
• Мідь збільшує всмоктування заліза, необхідного для різних видів анемії.
• Значний вміст йоду нормалізує функції щитовидної залози.
• Пектини, дубильні речовини покращують процес травлення.

Калорійність

Скільки калорій містить фрукт і чим корисна апетитна хурма для тих, хто сидить на дієті? 1 шт. божественно смачну, корисну ягоду міститься від 87 до 120 ккал, при цьому на жири припадає лише 5 ккал. У хурмі відсутні жирні кислоти, холестерин. Питома вага корисних вуглеводів становить до третини ваги, у тому числі половина посідає цукор, а 35% – на необхідну організму фруктозу.

Кому корисно їсти хурму

Чим корисна хурма для жінок під час схуднення? Входить до складу дієт, будучи основою розвантажувальних днів, хурма - неодмінний гість на осінньо-зимовому столі красунь, що худнуть. За здатність цукрів розщеплюватись у кишечнику та виробляти енергію, необхідну нам для активного життя, хурма високо цінується дієтологами. Дитячі анемії, неврози, причиною яких є нестача заліза, зникають, якщо включити дітям до щоденного раціону один помаранчевий солодкий плід.

Відповідаючи на запитання, чи корисна хурма при вагітності, лікарі стверджують, що вагітним жінкам слід з'їдати 1-2 плоди на день. Щоб уникнути залізодефіциту крихт, що недавно народилися, лікарі-неонатологи радять мамам, що годують, додати в свій щоденний раціон половинку фрукта. Так, при грудному вигодовуванні найцінніші вітаміни потраплять до малюка, одночасно підвищуючи його імунітет, стимулюючи травлення.

Протипоказання

Відмінними в'яжучими властивостями фінікова злива зобов'язана танінам, які у шкірці плода. Дубильні речовини негативно взаємодіють з їжею, багатою на протеїни – морепродукти та рибу, викликаючи тяжкість кишечника і стаючи причиною виникнення безоарових грудочок (каменів). Які побічні ефекти та протипоказання:

• Діабетикам краще утриматися від включення корисного фрукта до раціону. При цукровому діабеті дуже багато цукрів (до чверті добової потреби) негативно позначається лише на рівні інсуліну.
• При панкреатиті дубильні та в'яжучі особливості ягоди не будуть корисними, а можуть спровокувати загострення хвороби.
• Чи корисна хурма людям після хірургічних втручань? Лікарі рекомендують утриматися від фруктів особам, які нещодавно перенесли смужні операції: маючи високу мінеральну та вітамінну цінність, цей плід запускає процеси утворення спайок.

Все про хурму

Фінікова слива відноситься до роду Ебенових, являючи собою вічнозелені або листопадні дерева. Культивується у більшості країн із теплим кліматом – від Японії до Південної Америки. Як росте хурма та чим відрізняються сорти? Ягоді притаманний терпкуватий присмак і соковита м'якоть. Чим стигліші плоди, тим менше танінів містить плід і більш корисними властивостями володіє.

Як росте

Наприкінці осені на прилавках магазинів і ринків з'являється яскрава, що тішить око сонячним кольором і чудовим смаком, корисна хурма. Завдяки високому попиту на світових ринках, вирощування цієї тропічної рослини займаються на територіях з теплим кліматом: в Австралії та Китаї, Японії, Південній Америці, Євразії. Дозріваючи, плоди стають яскраво-жовтогарячими, з глянсовою шкіркою. До екзотичних, «нестандартних», але не менш корисних видів відносяться:

• «Оксамитове яблуко». Росте на Філіппінах, має бархатисту шкірку, схожу на персик та червоний колір.
• "Шоколадний пудинг". Популярна у Південній Америці. Один плід досягає ваги 900 г. При дозріванні забарвлюється шоколадно-коричневий відтінок.
• Плоский. Виростає у Парагваї.
• Кавказька. Окремі види мають плоди не більше традиційних абрикосів чи персиків – до 4 см у діаметрі.

Сорти

Вибираючи вигляд хурми, більшість людей віддають перевагу королю. Його плоди менш в'яжучі, мають довгасту форму. Чим відрізняється хурма від королька? Тільки підлогою. Дозріваючи на одному дереві, запилені жіночі ягоди називають хурмою, а корольком – чоловічі. Не менший попит мають кавказькі, японські, китайські сорти. На відміну від в'яжучої хурми, шарон без кісточок, не містить танінів, має тверду м'якоть світло-жовтогарячого кольору.

Як обрати

Світло-оранжевий колір, зелена чашка суцвіття свідчить про недостатню стиглість ягоди. Темні боки, зайва м'якість, коричневі плями говорять про пошкодження плода під час транспортування чи зберігання. Як вибрати хурму, щоб вона радувала чудовим смаком? Цілісна шкірка насиченого помаранчевого кольору, коричнева плодоніжка, відсутність тріщин і темних цяток відрізняють зрілі, соковиті та корисні плоди. Забезпечити тривале зберігання допоможе такий рецепт: нарізану четвертинками ягоду складіть у ємність і заморозьте.

Як правильно їсти

Вирішуючи, яка хурма корисніша, керуйтеся власними уподобаннями. Для салатів підійде тверда шарон, в десерти або випічку – м'який король. Як правильно їсти хурму? Видаливши плодоніжку із суцвіттям, зробіть невеликий надріз і їжте м'якоть десертною ложечкою. Шкірку з'їдати не варто: вона містить таніни, що провокують утворення шлункового каміння. Утримайтеся від вживання фруктів на ніч, щоб уникнути тяжкості у шлунку.

Дізнайтесь більше інформації про фрукти, лікувальні властивості.

Відео: корисні властивості хурми

Унікальний склад, наявність половини добової дози вітаміну С, антиоксидантні властивості, здатність тонізувати та одночасно заспокоювати перевантажену стресами нервову систему – невеликий перелік «корисностей» фінікової сливи. Її обожнюють дорослі та діти. Лікарі рекомендують додавати до раціону плоди завдяки лікарським властивостям. Чим корисна соковита хурма, ви дізнаєтесь, подивившись відео.

Хурма успішно культивується у країнах Європи, зокрема Італії та Іспанії. Її вирощують у Болгарії, Вірменії та Росії. Хурма належить до сімейства Ебенових, плоди мають в'яжучий смак та м'ясисту м'якоть. Саме в цьому полягає відмінна риса плодів від інших видів рослини.

Хімічний склад

Хурма відрізняється своїм дієтичним складом на 100 гр. плодів доводиться трохи більше 66 Ккал. При цьому 15,2 гр. займають вуглеводи, 0,38 грн. відводиться жирам, 0,5 гр. - Білкам.

Якщо говорити про перелік цінних елементів, обов'язково слід виділити токоферол, аскорбінову та нікотинову кислоти, ретинол. Також у складі присутні В-група (В1-2, В6), вітамін Р.

Хурма включає фосфор, кальцій, залізо, магній, калій, йод, натрій, бета-каротин. Перерахований список буде неповним, якщо не згадати харчові волокна та крохмаль.

1. Вживання хурми дозволяє полегшити симптоми клімаксу, стабілізувати рівень гормонів, зменшити кількість припливів. Під час менопаузи жінка почувається роздратовано та пригнічено, хурма позбавляє негативних думок.
2. Плоди знімають хворобливі спазми в ділянці живота та попереку в період менструації. Хурма контролює рясність виділень, підтримує гемоглобін на потрібній позначці та забезпечує регулярність місячних.
3. Жінки схильні до гіпотонії та серцевих захворювань. Щоденне споживання фруктів знижує ризики недуг головного м'яза, стабілізує артеріальний тиск.
4. Хурма застосовується жіночими лікарями для боротьби з безпліддям та іншими проблемами гінекологічного плану.
5. Плоди корисно їсти жінкам, які прагнуть схуднути або підтримати вагу на потрібній позначці.
6. У косметологічних цілях хурму використовують для лікування масового випадання волосся, що розшарувалися нігтів. Достатньо подрібнити м'якоть, потім накласти на проблемну ділянку і почекати 1 годину.

Користування хурми для чоловіків

1. Хурма запобігає недугам передміхурової залози. Вона надає «силу» чоловічій половині людства, покращуючи потенцію. Продукт здатний збільшити кількість сперматозоїдів та нормалізувати репродуктивну функцію.
2. Ретинол відповідає за вироблення сперми та бере активну участь у синтезуванні гормонів. Вітамін А запобігає розвитку можливих патологій чоловічої статевої системи.
3. Не багато хто знає, що аденома простати розвивається внаслідок підвищеного гормону пролактину. Хурма здатна знизити синтез ферменту, купуючи можливу недугу на корені.
4. Вітамін С зміцнює імунітет чоловіка, дозволяє організму легше переносити важку фізичну та розумову роботу.
5. У поєднанні з перерахованими цінними якостями помірне споживання плодів призведе до стабілізації артеріального тиску, підвищення працездатності, усунення патологій серцевого м'яза та судинної системи.

Користування хурми для вагітних

1. Вагітним дівчатам не можна приймати багато медикаментів, оскільки препарати нерідко шкодять плоду. Але що робити в період поширення грипу та ГРВІ, міжсезоння? Зміцнити імунну систему та протистояти вірусам допомагає хурма. Вона багата на вітамін С, який вважається природним імуностимулятором.
2. Вітамін А відповідає за пружність шкіри, тому після пологів матуся може не побоюватися появи розтяжок на стегнах та животі. Бета-каротин запобіжить сильному випаданню волосся після появи малюка на світ.
3. Вхідні амінокислоти знижують ймовірність утворення піску в нирках, видаляють маткові спазми, борються з судомами та набряклістю кінцівок.

1. Травний тракт дитини, яка не досягла віку 3 років, сформований частково. Звідси слід робити висновок, що до вказаного часу не можна пригощати малюка хурмою. В іншому випадку ви зіткнетеся з метеоризмом, розладом випорожнень, недугами шлунка і прямої кишки.
2. Після настання 3 років починайте плавно вводити плоди до раціону свого чада. Дозування піднімається поступово, первісна кількість – 1-2 часточки. Якщо немає алергії, проносу чи запору, збільшуйте обсяг до 1/3 плоду на добу.
3. Найоптимальнішим віком для вживання хурми вважається показник 8-10 років. Все залежить від "фортеці" організму маленької людини. У цей вік можна з'їдати по 1-2 хурмі щодня.
4. Дозований прийом фруктів дозволить підвищити працездатність та стресостійкість дитини. Хурма відповідає за коректне кровотворення, тому вживання плодів зменшить ризик розвитку анемії.
5. Фрукт зміцнює м'язи очей і покращує зір на довгі роки вперед. Хурма формує кісткову тканину та зміцнює м'язові волокна, розвиває гнучкість.
6. Повний склад вітамінів, корисних елементів та харчових волокон насичує організм усім необхідним. Дитина розвиватиметься з урахуванням віку.
7. Здобути користь можна з сирої та термічно обробленої хурми. Перший варіант кращий, оскільки після запікання (варіння, консервації) деяка частина елементів руйнується.

Шкода хурми

1. Хурма багата на сахариди, танін, харчові волокна. Перелічені елементи передбачають дотримання певних правил, пов'язаних із вживанням хурми.
2. Так, прийом плодів здійснюється з обережністю при цукровому діабеті, до 3 років, схильності до ожиріння.
3. Якщо говорити про протипоказання, категорично не рекомендується їсти фрукт у період після операції на шлунково-кишковому тракті. Реабілітація передбачає дотримання особливої ​​дієти, порушення якої призведе до утворення спайок та непрохідності кишечника.
4. Якщо у вас виявлено ожиріння передостанньої або останньої стадії, виключіть з раціону хурму зовсім. Безперечно, ви можете пройти консультацію у лікаря, щоб отримати дозвіл на дозоване споживання.
5. Людям з панкреатитом слід обмежити прийом хурми тоді, коли хвороба починає загострюватися. Подальше споживання здійснюється під наглядом фахівця.

Хурма начитує близько 300 видів, смак яких варіюється від гіркого до нудотно-солодкого. Щоб насолодитися всіма якостями фрукта, необхідно мати знання щодо його користі та шкоди для людського організму.

Відео: користь хурми для здоров'я

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+