Смачні блюда різних кухонь світу, які ідеально підійдуть для вечері. Перець фарширований тунцем. Олією кашу не зіпсуєш

ВЕЧЕРЯ ДЛЯ УЛЮБЛЕНОГО ЧОЛОВІКА: ТОП-6 РЕЦЕПТІВ Підкорить будь-якого чоловіка! 1) ШАШЛИК У ДУХОВЦІ ІНГРЕДІЄНТИ: ● м'ясо (свинина) – 1 кг ● цибуля ріпчаста – 2-4 шт. ● оцет – 3 ст. л. (2 для маринування цибулі, 1 для м'яса) ● суміш перців – 0,5 ч. л. ● сік лимона – 3 ст. л. ● цукор – 1 ст. л. ● приправа для м'яса – 2 ст. л. ● рукав для запікання ПРИГОТУВАННЯ: 1. Нарізати м'ясо невеликими шматочками. Додати суміш перців, приправу, 1 столову ложку оцту та лимонний сік. Ретельно все перемішати та залишити маринуватися від 2 до 6 годин у холоді. 2. Нарізати кільцями цибулю. Додати 2 столові ложки оцту, 1 столову ложку цукру та 4 столові ложки води. Залишити маринуватися на 1 годину. 3. Приготувати рукав для запікання. Зав'язати з одного боку. Викласти на дно мариновану цибулю. Зверху викласти м'ясо. 4. Зав'язати рукав з іншого боку і зробити 2-3 проколи зверху пакета. Поставити в розігріту духовку до t 250 ° С на 50 хвилин. Через 50 хвилин дістати лист та розрізати рукав для підсмажування м'яса. При необхідності, можна полити соком, що виділився. І знову поставити у духовку на 30 хвилин. 5. Шашлик у духовці на подушці цибулі готовий. 2) М'ЯСО "ГАРМОШКА" ІНГРЕДІЄНТИ: ● М'ясо, м'якоть (свинина/яловичина) – 1 кг ● Помідор – 2 шт. ● Сир твердий – 200 г ● Часник – 3 зубчики Маринад: ● Лимонний сік – 1 ст. л. ● Соєвий соус – 2–3 ст. л. ● Гірчиця – 1 ст. л. ● Оливкова або рослинна олія - ​​2 ст. л. ПРИГОТУВАННЯ: 1. Вибрати рівний (прямокутний), цупкий шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи остаточно. 2. Змішати компоненти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків та у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин. 3. Нарізати скибочками сир та кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор та часник. За бажанням додайте скибочки грибів. 4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в духовку до 180-200 С і випікати до готовності 50-60 хвилин. 5. Готове м'ясо викласти на блюдо та прикрасити зеленню. Можна зробити картопляні грибочки. 3) М'ЯСО З ГРИБАМИ ПІД ХРУЩОЮ КОРОЧКОЮ ІНГРЕДІЄНТИ: ● 500 гр м'яса (свинина, курка) ● 300 гр гриби ● 2 головки цибулі ● 2 зубчики часнику ● 1 сирок "дружба" ● 2 ст. ложки майонезу ● 1 яйце ● 1 помідор ПРИГОТУВАННЯ: 1. М'ясо добре відбити, змастити сумішшю (майонез, аджика, сіль, перець, часник). Дати йому промаринуватися (2 години.) 2. Гриби (у мене лісові) обсмажити з цибулею, сіллю, перцем і 1 ч. ложкою майонезу. 3.Сир натерти на великій тертці. До нього додати подрібнений часник, 1 ст. ложку майонезу, 1 яйце (сире), сіль, дрібку карі та куркуми (в принципі підійде будь-яка приправа). Добре перемішати. 5.Кусочки м'яса укласти на змащене деко, потім по краях кружечки помідор, гриби. Зверху акуратно укладаємо яєчно-сирну суміш. 6.Запікаємо при 250-25 хвилин. 4) М'ЯСО ПО-ФРАНЦУЗЬКИ З ГРИБАМИ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Картопля 10 штук ● Свинина 800 г ● Ріпчаста цибуля 800 г ● Сир 800 г ● Печериці 300 г ● Майонез 250 г ПРИГОТУВАННЯ. М'ясо наріжте шматочками та відбийте. Цибулю наріжте кільцями, дрібно наріжте печериці та натріть сир. 2. Приготовлені інгредієнти викладіть на деко в такому порядку: картопля, м'ясо, цибуля, печериці. 3. Посипте сиром, залийте майонезом, поставте в розігріту духовку і запікайте до появи золотистої скоринки. 5) Свинина, запечена з овочами інгредієнти: ● Нежирна свинина (вирізка) – 600 г. ● Ріпчаста цибуля – 2 шт. ● Вершкове масло – 100 г. ● Пшеничне борошно – 3 ст.л. з гіркою ● Молоко (у мене – 2,5% жирності) – 600-700 мл. ● Сирі печериці – 300 г. ● Помідори – 2 шт. ● Сир – 100 г. ● Сіль ● Чорний мелений перець ● Мускатний горіх ПРИГОТУВАННЯ: 1.Свинину порізати на шматки довільного розміру та викласти у форму для запікання. Трохи посолити, поперчити за бажання. 2. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Викласти на свинину. 3. Приготувати соус бешамель. Для цього на сковороді з товстим дном на повільному вогні розтопити 100 г вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| до масла|мастила| 3 столових ложки з гіркою пшеничного борошна. 4. Борошно та вершкове масло ретельно розмішати, щоб не було грудочок. 5. У масляно-борошняну суміш тонким цівком влити молоко, посолити і поперчити соус, додати пару щіпок мускатного горіха. Соус варити, помішуючи, до загусання (необхідна консистенція нежирної сметани). 6. Готовим соусом полити м'ясо з цибулею (для цього використовувати близько третини соусу). 7. Сирі печериці нарізати довільно і викласти шаром на м'ясо з цибулею, полити третиною соусу. 8. Помідори нарізати довільно, викласти шаром і полити залишками соусу. 9. Сир потерти на тертці та посипати їм блюдо. Свинину запікати 45-50 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180 градусів. 10. Подавати свинину можна як самостійну страву, а можна з гарніром. У мене на гарнір - відварена картопля з орегано. 6) М'ЯСО ПО-КУПЕЧНО ІНГРЕДІЄНТИ: ● Свинина (карбонат) – 4 шматочки, ● гриби заморожені розважні – 150-200 гр, ● помідорка – 1 шт, ● сир – 200-250 гр, ● майонез, ● сіль, ● спец за смаком. ПРИГОТУВАННЯ: 1. Нарізане шматочками м'ясо відбиваємо через плівку і викладаємо на змащене лист. Додаємо сіль та спеції 2. Знімаємо з помідорки шкірку (пропаривши її, можна в пароварці-хвилин 3-5), ріжемо кружальцями і викладаємо на м'ясо 3. Сир натираємо на великій тертці. Частину викладаємо на м'ясо із помідорами (приблизно 1/3). 4. Гриби викладаємо на сир, можна попередньо не розморожувати. Потім поливаємо майонезом (у дуже помірних кількостях), солимо і посипаємо сиром, що залишився. Ставимо в духовку при 200 градусах хвилин на 20. Якщо використовувати свіжі печериці (нарізані), то ця страва виглядає акуратніше - гриби з-під сиру не стирчать.

На думку сучасних дієтологів, чоловіки вживають більше поживних речовин, ніж жінки. А самі речовини їм необхідні ті самі. Норма овочів на день для чоловіка більша, ніж для його прекрасної половини на 250 г, білка – на 10 г.

Чоловіки, перебиваючись парою бутербродів і чашкою кави, не вважають значним поснідати по-справжньому. Любляча дружина може подбати про здоров'я чоловіка та приготувати не лише корисні, а й смачні страви. Приготувати такий сніданок, щоб її коханий міг бути зібраним та енергійним весь робочий день.

Готуємо чоловікові на сніданок:

• Вівсяну кашу чи пластівці, у складі яких клітковина, що допомагає підтримувати вагу та роботу судин та серця в нормі. Чоловіку потрібно вживати до 38 г клітковини на добу.
• Кухоль молока- Джерела вітаміну Д і кальцію.
• Фрукти і ягоди– свіжі чи консервовані, вони прикрасять страви та доповнять чоловічий організм антиоксидантами та потрібними вітамінами.
• Страва з яєць, багате на білок, що покращує загальне самопочуття.

Зверніть увагу! Можна урізноманітнити страви на сніданок шматочком відвареного м'яса чи риби, щоб порадувати свого коханого, додати гілочки зелені та овочів.

Якщо не вистачає часу на приготування сніданку, можна запропонувати бутерброд, який готується протягом 5 хвилин. Між двома половинками булочки поміщаємо олію та томатний соус, відварене м'ясо та сир, накриваємо скибочкою огірка або томату, все кладемо в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Подаємо зі склянкою соку.

Під час обіду стіл не обов'язково має ломитися від численних страв. Але обов'язково має бути і перше, і друге, і напої та десерт. Серед чоловіків ласунів зустрічається більше, ніж серед жінок.

Вечеря може бути повсякденною і незвичайною, романтичною, яку краще влаштовувати наприкінці робочого тижня.

Пропонуємо рецепти для романтичної вечері:

• Курча з медовим соусом, оригінальний смак якого вразить вашого обранця. Натерту перцем і сіллю грудку птиці обсмажуємо з двох боків. Соус готуємо із соку від курчати, яке залишилося на сковороді.

  Підігріваємо з яблучним оцтом, додаємо половинку склянки води та дві ложки меду. Згущує соус через 5 хвилин після приготування. Прикрашається страва помідорами чері та зеленню.

• Салат з морепродуктів- Чудова страва. Пропонуємо приготувати страву з креветками або з сьомгою. Перша страва готується з обсмажених дрібнонарізаних помідорів та зеленого болгарського перцю, в які додаються 300 г креветок.

  Все посипається кінзою та кропом, додається перець та сіль. Для другої страви нарізаємо овочі: томати часточками, огірки квадратиками, болгарський перець – смужками.

  Змішуємо з кропом, китайським салатом та петрушкою. Зверху кладемо шматочок риби, скручений рулетиком. Прикрашаємо часточками лимона.

• Обов'язкові на столі закускипредставлені сиром бри і винограду, канапе з сиром, парою оливок, листочками петрушки. Можливі інші рецепти: сир декількох видів, розділений помідорами чері, оливками або маслинами.
• Увечері після особливих страв захочеться пригоститися десертом.

  Це може бути традиційна полуниця з додаванням 30% вершків із цукровою пудрою, збитих блендером. Обидва інгредієнти викладаються шарами у фужері. Витончено та смачно! Десертом послужать фрукти, викладені серцем у вазі.

Зверніть увагу!Романтичний настрій створить приємна музика та ароматичні свічки, запах яких розслаблює чи збуджує. Так, аромати троянди чи лаванди знімають стрес, а шавлії та грейпфрута – підбадьорюють. Свічки запалюють заздалегідь.

Кохана дружина знає смаки свого чоловіка і знає, що приготувати чоловікові на вечерю. А ось із напоями краще «не йти на поводу» у коханого. Для особливої ​​вечері підійдуть шампанське або якесь легке, напівсолодке, сухе вино.

Що смачно приготувати чоловікові на роботу?

Часто коханий чоловік харчується поза домом. Дбайлива дружина і в такій ситуації виявить увагу до здоров'я коханого, приготує йому щось смачне.

Пропонуємо страви, які можна дати коханому чоловікові із собою:

Зверніть увагу!Не можна готувати із собою те, що може швидко зіпсуватись.

• Не будьте буркотливою. Щоб ви не приготували незвичайного та смачного, ваше невдоволення позбавить улюбленого чоловіка апетиту.
• Відпочиньте разом із чоловіком біля телевізора. Ви дізнаєтеся багато цікавого про свого коханого та його бажання.
• Щоб здивувати і порадувати чоловіка кулінарними вишукуваннями, забудьте на час про корисне харчування. Зрідка можна дозволити щось смажене із скоринкою.
• Не забувайте показувати коханому, як він дорогий для вас. Тоді і він потішить вас компліментами.

Зверніть увагу!Ваш чоловік ходить на роботу, щоб забезпечити матеріально свою сім'ю, він часто приходить втомлений. Йому потрібна любов та підтримка з вашого боку.

Зробіть чоловікові увагу, нагодуйте його не тільки корисною, а й смачною їжею. Готуйте з любов'ю, а не нашвидкуруч. Не дарма ж говорять про шлях до серця чоловіка через його шлунок.

Корисне відео

Схожі записи

Чоловіків і жінок недарма називають ополониками одного Всесвіту. Навіть якщо вони і схожі в деяких питаннях, то у харчуванні відмінності між ними помітні особливо сильно. Якщо жінці достатньо салату та йогурту, то чоловіка такий перекус навряд чи влаштує. Страви для чоловіків повинні містити багато білка, і це зрозуміло, адже й енергетичні витрати у них більші. Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів страв для чоловіків для будь-якого випадку – від закусок до інших страв.

Курячі грудки зі шкірою відваріть і дайте охолонути. Візьміть листя зеленого салату, вимийте їх у крижаній воді, щоб надати їм крихтості, струсіть воду і викладіть їх на широке блюдо. Помідорки черрі розріжте навпіл, солодкий перець (краще взяти різнобарвний) наріжте кубиками. Остиглу курячу грудку зніміть з кісток, зніміть шкірку і наріжте кубиками. Натріть шматочки білого хліба (не батона!) часником, наріжте кубиками і обсмажте на олії. Змішайте всі інгредієнти, додайте натертий сир твердих сортів та заправте майонезом. Викладіть суміш на листя салату, прикрасьте половинками маслин або оливок.

Складові:
500 г вареної яловичини або телятини,
100 г консервованих печериць,
2 маринованих огірка,
2 цибулини,
2 варені моркви,
1 солодкий червоний перець,
1 велике яблуко,
½ пучка зелені петрушки,
6 ст. маринада від огірків,
6 ст. рослинної олії,
1 ч. л. гострого томатного соусу,
½ ч.л. чорного меленого перцю,
щіпка часникової солі.

Приготування:
Варене м'ясо наріжте великими кубиками, цибуля тонкими кільцями. Мариновані огірки, яблуко та моркву наріжте скибочками, солодкий перець – смужками, гриби – шматочками. Змішайте олію з маринадом від огірків, додайте гострий соус, чорний перець і подрібнену петрушку. Змішайте всі інгредієнти та заправте отриманим соусом. Дайте настоятися протягом години за кімнатної температури.

Складові:
6 середніх картоплин,
6 яєць,
1 цибулина,
½ скл. рослинної олії,
сіль, чорний мелений перець, 70% оцет - за смаком.

Приготування:
Відваріть картоплю в мундирі і дайте охолонути. Яйця зваріть круто. Очищені яйця і картопля наріжте кубиками, перемішайте, додайте цибулю, нарізану дрібними кубиками, посипте чорним меленим перцем, сіллю і збризкайте оцтовою кислотою. Не переборщите з оцтом - смак салат повинен вийти кислуватим, але не різким. Закип'ятіть олію і залийте салат. Перемішайте і дайте настоятись у холоді протягом 1-2 годин.

Страви для чоловіків обов'язково повинні включати до раціону рибу. Її бажано готувати на пару або запікати в духовці, тому в готовому блюді максимально зберігаються корисні речовини.

Складові:
1 тушка свіжомороженої горбуші,
2-3 помідори,
1 цибулина,
200-250 г сиру,
майонез,
сіль, чорний мелений перець, червоний мелений перець, вершкове масло - за смаком.

Приготування:
Розморожену тушку горбуші очистіть, відокремте від кісток і наріжте шматочками 5-6 см завширшки. Змастіть лист вершковим маслом, викладіть рибу, посипте сіллю, перцем, можна збризкати лимонним соком. Змастіть майонезом. Цибулю наріжте тонкими півкільцями і викладіть поверх риби. Поставте лист на 15 хвилин у духовку, розігріту до 200°С. Потім витягніть лист, викладіть на кожен шматочок по кружечку помідора, посипте тертим сиром і запікайте ще 10-15 хвилин. Подайте з гарніром із розсипчастого рису або картопляного пюре.

Складові:
Філе тріски, зубатки, морського окуня, великі креветки, тушки кальмарів і т.д.
Для кляру:
3 яйця,
150 г пива,
6 ст. (з гіркою) борошна,
сіль за смаком.

Приготування:
Жовтки розітріть із сіллю, додайте пиво, борошно та перемішайте. Окремо збийте білки у міцну піну та введіть у тісто. В отриману масу занурюйте шматочки риби, креветки, кільця кальмарів і т.д. і обсмажуйте у фритюрі. Подайте з салатом зі свіжих овочів. У такому клярі можна приготувати і чудові курячі крильця.

Складові:
2 стейки сьомги,
4 картоплини,
1 лимон,
1 пучок шпинату,
2 ст. рослинної олії,
вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, чорний мелений перець - за смаком.

Приготування:
Очищену картоплю наріжте шматками і відваріть у підсоленій воді. Стейки сьомги натріть з обох боків сіллю, покладіть на лист і змастіть олією. Поставте лист у духовку, нагріту до 250°С, на 15 хвилин. Тим часом розтопіть вершкове масло|мастило| на сковороді і погасіть на ньому шпинат протягом 3 хвилин|мінути|, постійно помішуючи. Викладіть шпинат і на тій же сковороді обсмажте відварену картоплю, потім додайте шпинат і згасіть все ще трохи. Викладіть готові стейки сьомги на блюдо і подайте з гарніром з картоплі та шпинату, прикрасивши тонкими кружальцями лимона.

І, звичайно, на столі майже будь-якого чоловіка обов'язково має бути м'ясо. М'ясні страви бажано готувати зі свіжого м'яса, але і правильно розмороженого м'яса глибокої заморозки виходять чудові страви.

Складові:
700-800 г свинячої грудинки на ребрах,
400 г яблук,
300 г свіжої капусти,
2 яйця,
100 г молока
50 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:
Дрібно наріжте капусту і згасіть з молоком і вершковим маслом до готовності. Очищені яблука наріжте дрібно, з'єднайте з|із| готовою капустою і прогрійте під кришкою. Сирі яйця введіть у гарячу начинку, постійно помішуючи, і підсоліть до смаку. Остудіть. Грудинку надріжте по межі реберних кісток і м'яса, щоб вийшла кишенька. Наповніть його фаршем, зашийте ниткою, посоліть і поперчіть до смаку. Полийте розтопленим вершковим маслом|мастилом|, покладіть на деко з бортиками і поставте в духовку, нагріту до 180-200°С. Запікайте до готовності, поливаючи жиром, що витопився, і соком. Готовність визначається спицею - якщо з товстої частини м'яса виділяється прозорий сік, страва готова.

Складові:
1 кг свинини,
1 гранат,
сіль, спеції, сушена зелень - за смаком.

Приготування:
Наріжте м'ясо на порційні шматки товщиною 1,5-2 см. Гранат розріжте навпіл, відбийте ручкою ножа, щоб усі зерна випали, складіть зерна в щільний поліетиленовий пакет, покладіть його на стіл і прокатайте кілька разів качалкою. Потім зробіть у пакеті кілька проколів товстою голкою та зцідіть сік у тарілку. Замаринуйте свинину в соку на 1-2 години. Потім викладіть м'ясо на розпечену сковороду з олією і обсмажте до рум'яної скоринки з обох боків. Соліть м'ясо після того, як ви перевернете його на інший бік, так свинина буде соковитіша.

Складові:
1,5 кг пісної свинини,
½ лимона,
2-3 см кореня імбиру,
2 цибулини,
2 яблука,
200 г твердого сиру,
сіль, вершкове масло рослинне масло.

Приготування:
Наріжте свинину на шматочки товщиною приблизно 1 см. Лимон наріжте кружальцями, імбир очистіть і натріть на терці. Посоліть шматки м'яса і перемішайте з імбиром та кружальцями лимона. Дайте постояти 30-40 хвилин. Наріжте цибулю тонкими кільцями і обсмажте на олії до золотистого кольору. Яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину, потім наріжте тонкими часточками і збризкайте соком лимона, щоб не потемніли. Деко з бортиками вистеліть фольгою, змастіть її вершковим маслом. М'ясо викладіть на лист, покладіть на нього шар обсмаженої цибулі, на нього - яблука, посипте натертим сиром і поставте в духовку, розігріту до 180-200°С. Запікайте до готовності приблизно близько години.

Складові:
700 г свинини,
1 велика банка консервованих ананасів кільцями,
3 зубчики часнику,
200 г твердого сиру,
100 г майонезу,
сіль, чорний мелений перець, олія - ​​за смаком.

Приготування:
Наріжте свинину порційними шматками завтовшки близько сантиметра. Пропустіть часник через прес і змішайте із майонезом. Натріть сир на великій тертці. Деко з бортиками вистеліть фольгою, змастіть її вершковим маслом і викладіть м'ясні медальйони, змастіть майонезом з часником і покладіть на кожен шматок ананаса. Посипте натертим сиром і поставте лист у духовку, розігріту до 180-200°С. Запікайте до підрум'янювання сирної скоринки.

Складові:
1 кг свинини,
2-3 цибулини,
½ скл. білого сухого вина,
сіль, чорний мелений перець, червоний мелений перець, спеції для смаження м'яса – за смаком.

Приготування:
Наріжте цибулю не надто дрібними кубиками, свинину – досить товстими шматочками. Змішайте прянощі та приправи із сіллю. Залийте свинину вином, перемішайте та засипте сумішшю приправ. У каструльку покладіть шар цибулі, на неї - шар м'яса, і таким чином заповніть всю каструльку. Залиште маринуватися протягом години. Потім розігрійте в сковороді олію, викладіть у неї шматочки м'яса без цибулі і обсмажте її до рум'яної скоринки. Додайте|добавляйте| цибулю з маринаду, перемішайте і згасіть під кришкою протягом 5-7 хвилин|мінути|.

Складові:
300 г яловичини,
5 картоплин,
1 цибулина,
1 морква,
2 зубчики часнику,
2 ст. вершкового масла,
1 ст. сметани,
2 ст. рубаної зелені,

Приготування:
Обсмажте картоплю, нарізану кубиками, на олії. Викладіть на тарілку, а на тій же сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору. Звільніть сковороду, додайте трохи олії і обсмажте шматочки яловичини до утворення рум'яної скоринки. Розкладіть у горщики м'ясо, картоплю, цибулю, часник, нарізану пластинками, посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і влийте трохи гарячої води. Поставте горщики в духовку, нагріту до 180 ° С, і тушкуйте спекотне протягом 25 хвилин. Потім влийте в кожен горщик сметану і посипте зеленню. Потримайте жарку ще 5-6 хвилин у духовці.

Складові:
1 кг реберців,
3-4 кислі яблука,
5-6 цибулин,
½ пучка зелені петрушки,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Розріжте реберця і покладіть в каструлю, залийте водою так, щоб вона ледве покривала м'ясо, і поставте гасити на середньому вогні. Через 20 хвилин з початку закипання додайте до ребер тонко нарізану цибулю та скибочки очищених від шкірки яблук. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 1 години, зрідка перемішуючи. Зніміть з вогню, злийте рідину з каструльки в окремий посуд, протріть соус через сито або подрібніть блендером і поверніть в каструльку. Додайте|добавляйте| нарізану зелень, перець і сіль|соль|, потушкуйте ще 5 хвилин|мінути|. Зніміть з вогню та дайте постояти під кришкою хвилин 30.

Складові:
400 г змішаного фаршу,
½ цибулини,
1 зубчик часнику,
1 яйце,
1 ст. вершкового масла,
50 г курячого філе,
100 г сиру,
сіль, чорний мелений перець, сушена зелень - на смак.

Приготування:
У фарш вбийте яйце, додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило|, подрібнені цибуля і часник і перемішайте до отримання однорідної маси. Наріжте скибочками куряче філе, обваляйте в сушеній зелені і оберніть тонкими скибочками сиру. Розробіть фарш на котлети, вкладіть у кожну шматочок сирно-курячої начинки і ретельно заліпіть краї. Обсмажте на олії на слабкому вогні під кришкою до готовності, потім відкрийте кришку і дайте котлетам зарум'янитися.

Складові:
750 г змішаного фаршу,
1 яйце,
1 цибулина,
½ скл. панірувальних сухарів,
200 г твердого сиру.
Начинка:
6 картоплин,
2 яйця,
2 ст. вершкового масла,
½ скл. вершків,
2 солоні огірки.
Соус:
1 скл. томатного соку,
сіль, суміш перців – за смаком.

Приготування:
Відваріть очищену картоплю в підсоленій воді, злийте воду, потовчіть у пюре, додайте масло, вершки та яйце і збийте. Остудіть. Для соусу прогрійте томатний сік із сіллю, перцем та спеціями до смаку. Фарш змішайте з панірувальними сухарями та яйцями, посоліть і поперчіть до смаку. Розробіть фарш на великі круглі котлети, викладіть їх на деко, змащене маслом, і денцем склянки видавіть у центрі кожної заглиблення. Покладіть у поглиблення по кружечку солоного огірка, заповніть поглиблення начинкою з картоплі, полийте соусом і посипте сиром натертим. Поставте лист у духовку, розігріту до 200°С, на 20-25 хвилин.

Складові:
1 кг курячої грудки без шкіри,
5 помідорів,
1 банка консервованих ананасів шматочками,
300 г твердого сиру,
сіль, чорний мелений перець, майонез.

Приготування:
Куряче філе наріжте поперек волокон на шматочки товщиною 1 см і розкладіть їх на дно форми для запікання. Посоліть до смаку. Поверх м'яса викладіть нарізані кружальцями помідори, полийте майонезом і викладіть ананаси, нарізані шматочками, в один шар. Засипте шаром сиру і поставте на 30-40 хвилин в духовку, розігріту до 220-230°С.

Складові:
4 курячі стегенця,
2 великі цибулини,
1-2 моркви,
3 солодких перцю,
1 ст. крохмалю,
1 ст. 9% оцту,
2 ст. соєвого соусу,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте стегенця на шматочки і обсмажте на олії. Додайте цибулю та моркву. Коли овочі зарум'яняться, додайте солодкий перець, нарізаний соломкою і загасіть 2-3 хвилини. В окремій мисці змішайте ½ ст.л. води, крохмаль, оцет і добре перемішайте. Залийте соусом м'ясо та овочі, загасіть 3-4 хвилини і подайте, посипавши зеленню.

Як бачите страви для чоловіків можна приготувати дуже просто та смачно. Смачного!

Лариса Шуфтайкіна

Вечеря на двох при свічках – це один із найінтимніших варіантів романтичного побачення. Але також і найвідповідальніший, адже щоб зробити такий вечір незабутнім, потрібно продумати до дрібниць.

Ідеальним має бути все: і Ваш образ, і незрівнянне меню, і сервірування столу, незалежно від того, перше це побачення чи обранець вже давно є Вашим чоловіком. Такі хвилюючі вечори дуже зближують людей та переводять стосунки на новий рівень.

Як же підготувати ідеальну романтичну вечерю?

• Отже, перше, що потрібно подбати - це повна інтимність обстановки, тобто. у квартирі чи будинку, крім Вас та коханого, більше не повинно бути нікого. Якщо такий варіант не можливий, можете влаштувати вечір на даху багатоповерхівки, адже вечеряти, милуючись на зоряне небо та вогні міста, навіть більш романтично, ніж у квартирі.
• Обов'язково подбайте про такі дрібниці, як живі квіти та пелюстки троянд, гарні свічки та свічники, повітряні кульки, гарний посуд та келихи. Навколо столика, за яким Ви сидітимете, можна викласти свічками серце. Для сервірування столу намагайтеся використовувати червоні, рожеві, помаранчеві та білі поєднання кольорів. Не перевантажуйте його посудом, подумайте заздалегідь про те, де стоятимуть страви, які чекають на свою подачу, але в жодному разі не виставляйте все відразу на стіл.
• Якщо Ви зі своїм обранцем вже досить довго і влаштовуєте побачення, що привнести нові враження у стосунки, можете зробити тематичну вечерю. Наприклад, у стилі Чикаго 30-х років, або вбрання коханого султаном, а самої перетворитися на наложницю, що виконує всі забаганки Повелителя. Відповідно антураж постарайтеся знайти відповідний тематиці вечора.
• Напевно, буде зайвим нагадати, що Ваш зовнішній вигляд повинен відповідати обстановці. Обов'язково зробіть манікюр і педикюр, прийміть душ, зробіть макіяж і одягніть відверту, гарну сукню, а під неї еротичну білизну, надуштеся улюбленим ароматом. Під час романтичного вечора Ви повинні бути схожими на королеву, а не на домогосподарку, яка простояла цілий день біля плити.

• Підберіть музику, яка гратиме під час побачення, вона має бути мелодійною та ненав'язливою. Але не вмикайте її голосно, вона повинна бути лише тлом і розслабляти, а не викликати бажання «пуститися в танець».
• Підійдіть відповідально до вибору напою для вечері. Ідеально підходять для таких цілей вино та шампанське. Але якщо Ваша вечеря проходить у зимову пору року біля каміна, тоді будуть доречні коньяк, ром та віскі. Якщо Ви та Ваш обранець не п'єте алкоголь, можете зробити якісь безалкогольні коктейлі.
• Романтична вечеря не повинна бути перевантажена жирними та важкими стравами, адже це підготовка до ночі кохання. Тому страви мають бути смачними, легкими та, звичайно ж, красивими. Ідеальними продуктами будуть овочі, морепродукти, м'ясо. На десерт може бути будь-що, головне, щоб він був романтично і мило прикрашений.

Вечеря для коханого: рецепти

Щоб ця вечеря стала справді незабутньою, постарайтеся здивувати коханого, не готуйте звичні страви, адже пельменями та салатом «Олів'є», хоч би як сильно він їх любив, можна насолодитися будь-якого іншого дня. Меню на цей вечір має бути витонченим та вишуканим.

Що приготувати на вечерю коханому: рецепти салатів

Склад:

• Полуниця – 4 шт.
• Бальзамічний оцет – 3 ст.л.
• Сир - 80 г
• Сіль, перець - за смаком
• Куряча печінка - 200 г
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Апельсин – 1 шт.
• Коричневий цукор – 1,5 ст.л.
• Волоські горіхи - 20 г
• Гранатовий сік – 50 мл.
• Листя салату - 1 пучок

Приготування:

1. Замаринувати печінку в 2 ст. оцту бальзамічного. Горіхи подрібнити та підсмажити на сухій сковорідці.
2. Помити полуницю та нарізати на сегменти, апельсин звільнити від шкірки та перегородок та порізати часточками. Сир потерти на дрібній тертці.
3. Печінку порізати на шматочки та підсмажити на розпеченій сковороді з 1 ст.л. олії, посолити, поперчити.
4. Зробити соус, змішавши бальзамічний оцет, сік гранату та цукор.
5. Викласти на тарілку листя салату, на них покласти шматочки печінки, апельсина та полуниці, посипати тертим сиром, волоськими горіхами та полити соусом.
6. Для цього салату також підійде соус із йогурту, солодкого соусу Чилі, гірчиці та соку лимона. Замість апельсина можна використовувати грушу та індичку замість печінки.

Склад:

• Морські гребінці – 300 г
• Апельсини – 2-3 шт.
• Мирін (рисове солодке вино) – 1 ч.л.
• Біле сухе вино – 2 ст.л
• Крохмаль – 1 ч.л.
• Спаржа – 200 г
• Мед – 1 ч.л.
• Листя салату або салатний мікс-1 пучок
• Сіль, перець - за смаком
• Сухі прованські трави – за смаком
• Кинза чи петрушка - за смаком

Приготування:

1. З одного апельсина вичавити сік і замаринувати в ньому морські гребінці. Ще один очистити від шкірки та перегородок та нарізати. А з останнього апельсина вичавити сік в окрему посудину.
2. У гребінці до соку додати мирин (або інше солодке вино), присипати травами прованськими і залишити маринуватися.
3. Для соусу підігріти апельсиновий сік і розчинити в ньому мед, додати|добавляти| часточки апельсина і злегка посолити.
4. Спаржу згасити, трохи посоливши. Відкинути на друшляк.
5. Гребінці обваляти в крохмалі, посолити та швидко обсмажити на розпеченій сковороді. Намагайтеся не перетримати на вогні, інакше вони стануть жорсткими. Потім влити біле вино і дати випаруватися алкоголю.
6. На тарілку викласти салатний мікс, потім гребінці та спаржу, поперчити та полити соусом.

Склад:

• Червоний болгарський перець – 1 шт.
• Відварені креветки – 200 г
• Бальзамічний оцет – 2 ст.л.
• Сіль, перець - за смаком
• Інжир – 3-4 шт.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Твердий козячий сир - 50 г

Приготування:

1. Перець звільнити від насіння та притушкувати до м'якості на оливковій олії. Остудити.
2. Інжир нарізати скибочками та викласти в салатну миску. До нього додати креветки, перець, порване листя салату, злегка посолити та влити бальзамічний оцет. Акуратно перемішати та дати настоятися 10 хв.
3. Викласти порційно на тарілки та прикрасити сиром, нарізаним тонкими слайсами.

Вечеря при свічках для коханого: рецепти основних страв

Склад:

• Качині грудки - 2 шт.
• Малина – 250 г
• Вершкове масло - 1 ст.
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Насіння коріандру – 1 ст.л.
• Червоне сухе вино - 100 мл
• Сіль, перець - за смаком
• Коричневий цукор – 50 г

Приготування:

1. Качині грудки натерти перцем і сіллю, підсмажити на сковороді з вершковим та олією до появи рум'яної скоринки.
2. Коріандр стовкти у ступці. Нагріти духовку до 200 градусів. Купки обмазати медом та коріандром і поставити в духовку на 10-15 хв.
3. Поки запікається качка, приготуйте соус. У сотейнику необхідно змішати вино з цукром, поставити на вогонь, помішувати до розчинення цукру, потім додати ягоди малини та проварити ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
4. Грудки порізати скибочками і полити соусом.

Склад:

• Філе індички – 500 г
• Сіль, трави та спеції - за смаком
• Апельсини – 2 шт.
• Крохмаль – 1 ч. л.

Приготування:

1. Філе промити, висушити, загорнути у харчову плівку та злегка відбити. Присипати сіллю та травами, поперчити.
2. З одного апельсина зняти цедру та вичавити сік. З другого зняти шкірку та білі перегородки та нарізати кружальцями.
3. У центр кожного відбитого філе індички покласти кружок апельсина і загорнути конвертиком. Кожен конвертик загорнути у фольгу та запекти 20-25 хв при температурі 180 градусів.
4. Апельсиновий сік посолити, поперчити, додати цедру та поставити на вогонь. Крохмаль змішати з|із| 3 ст.л. води та влити в соус, заважати до повного загусання.
5. Дістати філе з духовки, порізати скибочками та полити соусом, прикрасити ягодами журавлини та зеленню.

Склад:

• Горбуша (або кета) – 900 г
• Олія оливкова - 2 ст.л.
• Білий мелений перець, сіль - за смаком
• Густі жирні вершки – 1 ст.
• Шампанське – 1 ст.

Приготування:

1. Обробити рибку на філе і нарізати порційно, поперчити, посолити і залишити на 30 хв.
2. Обсмажити рибу на сильному вогні по 1,5 хв. з кожного боку, потім влити шампанське та готувати 2 хв.
3. Зменшити вогонь та додати підігріті вершки, довести до кипіння. Соус злегка присолити. Поки гаситься рибка, постійно поливати її соусом.
4. Викласти горбушу на тарілку, полити соусом та прикрасити за бажанням.

Рецепти десерту для смачної романтичної вечері

Фондю, безумовно, чудова страва для вечері з коханим. Адже так романтично годувати один одного ласими шматочками, насолоджуючись при цьому гарним вином та душевною бесідою. Що ще для щастя треба? До того ж ця страва дуже ситна і може замінити повноцінну вечерю.

Склад:

• Твердий сир не менше 4 видів (або спеціальна суміш для фондю) – 400-500 г
• Крохмаль – 1 ст.л.
• Біле сухе вино - 200 мл
• Чорний перець та мускатний горіх - за смаком
• Часник - 3 зубчики

Приготування:

1. Нутрощі каструльки для фондю натерти 1 часточкою часнику і залишити її на дні.
2. Поставити каструлю на плиту та влити вино. Довести до кипіння.
3. Сир натерти і покласти в вино, що кипить. Заважати до повного розчинення сиру, а потім додати крохмаль. Помішувати до тих пір, поки суміш не стане тягучою та густою.
4. Видавити часник і додати|добавляти| перець і мускатний горіх.
5. Зняти з плити та встановити на пальник.
6. Сирне фондю подають із багетом, шматочками м'яса та буженини, різними копченостями, овочами та картоплею.

Склад:

• Дрібно нарізаний шоколад – 400 г
• Вершки - 100 мл
• Вершкове масло - 16 г
• Ванільний екстракт – 1/4 ч.л.
• Молота кориця – 1/4 ч.л.
• Кавовий або апельсиновий лікер – 2 ст.л.

Приготування:

1. Нагріти вершки в каструльці для фондю.
2. Зменшити вогонь до мінімуму, додати шоколад та олію. Помішувати до розчинення.
3. Потім додати ваніль, корицю, лікер та добре перемішати.
4. Зняти з вогню та встановити фондю на пальник.
5. Подавати з бісквітом, кексом, м'яким печивом, чізкейком, різними фруктами, зефіром і т.д.

Склад:

• Вершки - 250 мл
• Цукор - 100 г
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Чорний шоколад - 100 г
• Маскарпоне – 250 г
• Какао – 3 ст.л.
• Жовток яйця – 4 шт.
• Лікер "Бейліз" - 50 мл
• Збиті вершки - за смаком
• Подрібнені горіхи – за смаком

Приготування:

1. Змішати вершки з цукром у невеликій каструльці та довести до кипіння. Постійно помішувати.
2. Зняти з вогню, всипати зламаний шматочками шоколад і розмішати до повного розчинення.
3. Додати какао та маскарпоне. Перемішати до однорідного стану та дати охолонути.
4. Потім додати жовтки та лікер. Перемішати.
5. Розкласти отриманий крем у формочки або чашки на висоти. Поставити у форму, а її в духовку, розігріту до 160 градусів. Акуратно налити у форму окріп. Залишити на 20 хв.
6. Остудити, відправити у холодильник.
7. Перед подачею прикрасити збитими вершками та посипати горішками.

Щоб романтична вечеря запам'яталася надовго, потрібно неабияк поклопотатися, але будьте впевнені, що будь-який чоловік оцінить ці старання.