З чого виготовлений грушовий сік. Сік із груші на зиму: рецепти та корисні поради. Корисні елементи грушевого соку

Груша смачний, солодкий та соковитий фрукт містить велику кількість корисних речовин. Додавання грушевого соку в своє меню сприятливо впливатиме на організм і в цілому на здоров'я. Це не тільки смачний та освіжаючий напій, але він містить у великій кількості багато вітамінів, мінералів та інших корисних поживних речовин. До того ж поживні речовини зі свіжих соків набагато легше засвоюються організмом людини, ніж із самих фруктів. Чим корисний грушовий сік, яку користь він приносить, а кому він все ж таки може зашкодити читайте далі.

В усьому світі існує понад 3000 сортів груш. Цей фрукт можна назвати одним із найпоширеніших і найпопулярніших. З груш варять варення, джеми, їх сушать та в'ялять. Використовуються ці плоди і з лікувальною метою. Навіть деревина цих дерев використовується для виготовлення не тільки меблів, а й музичних інструментів, дерев'яного посуду. Вона не деформується під час обробки. А у Китаї груші вважаються символом безсмертя.

Нині груші можна купити протягом усього року, причому не один сорт. На прилавках магазинів лежить відразу кілька сортів, що відрізняються за своїм смаком, кольором та текстурою м'якоті.

Грушевий сік склад та корисні властивості

Грушевий сік порівняно з яблучним більш в'язкий та непрозорий. Але це зовсім не означає, що він поступається йому та іншим фруктовим сокам за своїми смаковими якостями та поживністю. Сік з груш є чудовим джерелом:

Нерозчинні волокна;

Вітамінів: В1, В2, А, С, В9, РР, К;

Мінералів: калію, міді, магнію, заліза, фосфору, марганець, кремній, фтор, натрій, рубідій, цинк та інші;

Вуглеводів;

антиоксидантів;

Флавоноїдів;

органічних кислот;

дубильних речовин;

Пектінів;

Сахарози, включаючи фруктозу.

У 100 г соку міститься 0,4 г білка, 0,3 г жирів, 11 г вуглеводів і всього 46 калорій.

Калій є одним із важливих для функціонування організму мінералів. Він бере участь у створенні білків та м'язової тканини, допомагає засвоювати організму вуглеводи, регулює клітинну рідину, підтримує кислотно-лужний баланс, стимулює розвиток дітей.

Мідь важлива для волосся, шкіри, нігтів, бере участь у виробленні меланіну, кровотворенні та ще ряді функцій.

Вітамін С один із головних антиоксидантних вітамінів, також бере участь практично у всіх життєво важливих процесах в організмі людини. Без нього немає міцного імунітету, допомагає боротися з інфекціями, бере участь у виробленні колагену.

Вітамін К або філлохінон, більше відомий як кровоспинний вітамін, який допомагає зупинити кровотечу при ранах, порізах. Бере участь цей вітамін також у зростанні нових клітин, допомагає підтримувати здорові кістки.

Одна чашка соку містить 13 мікрограмів цього вітаміну, що більше, ніж у самій груші. Тому людям з порушенням зсідання крові корисно пити сік, а не їсти самі груші.

Бета каротин, що відноситься до каротиноїдів, як антиоксидант допомагає боротися з вільними радикалами, підтримує імунну систему, знімає запалення, служить профілактикою багатьох захворювань, у тому числі онкології.

Харчові волокна чи клітковина регулює роботу кишечника, попереджаючи розвиток запорів, виводить токсини та інші шкідливі речовини з організму, знижує ризик серцевих патологій, служить профілактикою цукрового діабету.

Зеаксантин ще одна речовина, що відноситься до групи каротиноїдів, знижує ризик розвитку макулярної дегенерації жовтої плями та катаракти. За своїми властивостями зеаксантин близький до лютеїну, надає жовтого кольору деяким овочам та фруктам.

У соку міститься ряд речовин, що належать до антиоксидантів. Катехіни знижують ризик розвитку раку, а епікатехін – діабету 2 типу.

Флавоноїди за своїми властивостями близькі до антиоксидантів і запобігають розвитку багатьох хвороб, включаючи хвороби серця та судин, діабет, онкологію, знижують холестерин, покращують циркуляцію крові.

Серед органічних кислот слід відзначити бузкову, вінілову, ферулову кислоти.

Вінілова кислота надає сприятливий вплив на печінку, має протигрибкові та протибактеріальні властивості.

Вінілова кислота разом із бузковою кислотою відновлює клітини печінки.

Ферулова кислота потрібна передусім чоловікам, допомагає підтримувати чоловічу репродуктивну систему.

Користь грушевого соку

Грушевий сік вважається дієтичним соком і часто призначають пити в лікувальних цілях. Маючи багато корисних властивостей і багатий склад, він надає на організм людини загальнозміцнюючий і оздоровлюючий ефект.

Сік із груш містить багато м'якоті, а значить клітковини. Клітковина корисна насамперед для кишечника. Він очищає товсту кишку і діє як легкий проносний засіб, допомагаючи підтримувати своєчасне спорожнення кишечника.

Яблучна кислота попереджає утворення каменів у жовчному міхурі і сприяє розпаду дрібних каменів, що вже утворилися.

Допомагає він знизити і кислотність шлунка, його рекомендують вживати при кислотному рефлюксі та позбавлення від печії.

Грушевий сік допоможе навіть зняти роздратування та першіння у горлі. Якщо застудилися, пийте його в теплому вигляді, додавши мед.

Принесе користь цей сік і людям похилого віку. З віком усі процеси в організмі сповільнюються, захисні сили організму падають. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, грушовий сік допоможе запобігти захворюванням, пов'язаним з розумовою діяльністю головного мозку. Бор допоможе зберегти кальцій в організмі, що може бути гарною профілактикою остеопорозу.

Крім того, в соку міститься речовина глутатіон, який запобігає гіпертонії та інсульту.

Незважаючи на те, що сік солодкий на смак, він корисний хворим на цукровий діабет і не підвищує рівень цукру в крові.

З грушевим соком корисно робити маски, які добре зволожують та живлять шкіру. А маска з медом покращить стан жирної шкіри.

Таким чином про користь грушевого соку можна сказати, що він:

Підвищує захисні сили організму;

Знімає запалення в організмі;

Регулює роботу кишечника;

Не підвищує цукор у крові;

Запобігає розвитку серцево-судинних захворювань;

Очищає організм від шлаків та токсинів;

Знімає набряки;

Регулює артеріальний тиск;

Покращує згортання крові;

Попереджає старіння та розвиток хронічних захворювань, пов'язаних із віком.

Безумовно, це не вся користь, яку сік із груш може принести нашому організму та здоров'ю. Це просто смачний напій.

Читайте

Груші користуються такою ж популярністю, як яблука, тому на їх основі часто готують свіжі соки. Цінні якості такого напою важко переоцінити, тому що у фреші є всі необхідні сполуки, що й у свіжій сировині. Не всі люблять їсти фрукти, хтось воліє сік. Тому варто заздалегідь вивчити його можливі негативні та позитивні характеристики у всій красі. Отже, починаємо розгляд грушевого соку.

Склад та властивості грушевого соку

1. Усі склади необхідно вивчати докладно, починаючи з хімічного переліку вхідних речовин. Фреш свіжої вичавки славиться включенням вітамінів групи В, ретинолу, аскорбінки, вітаміну РР, токоферолу, біотину, каротиноїдів.
2. З мінеральних елементів у складі сировини є натрій, фтор, йод, нікель, фосфор. Не обійтися, звичайно, без бору, заліза, міді, магнію, кальцію.
3. За рахунок великої кількості всіх цих сполук при споживанні мінімальної добової норми напою покривається потреба в мінеральних солях та вітамінному комплексі. Склад славиться своєю здатністю знижувати рівень глюкози у крові, попри включення пристойного числа вуглеводів.
4. Найсмачнішим запахом сік завдячує ефірним маслам, органічним кислотам, які виступають як антиоксиданти та стимулятори імунної системи. Виведення токсичних речовин і шлаків проводиться практично відразу, коли людина починає прийом соку.
5. Окремий вплив має вітамінний комплекс, наприклад, група В пригнічує депресивні розлади та проблеми зі сном. Ретинол відповідає за красу шкіри та зору, а токоферол контролює репродуктивні функції людини.
6. Активно застосовується склад у сфері дієтології, тому що насичує організм і пригнічує голод, що різко розбушувався. Також очищає кишечник за рахунок вхідних харчових волокон та антиоксидантних речовин.
7. Завдяки включенню марганцю проводиться чищення та відновлення печінки. Залізо, що входить, необхідне для попередження, а також якісного лікування залізодефіцитної анемії. Інакше її називають недокрів'ям. Корисно пити сік за місячних, щоб відновити показники гемоглобіну.
8. Цікаво те, що у складі напою цинку набагато більше, ніж у всіх соках родичів. Це робить грушевий фреш цінніше, ніж яблучний, персиковий, абрикосовий, плодово-ягідний та ін.

Користь соку з груш

1. Фреш свіжого віджиму часто використовується з метою профілактики та лікування жовчнокам'яної та сечокам'яної хвороб. Все тому, що він має властивість посилювати відтік жовчі та сечі, відповідно, попереджаючи розвиток новоутворень у внутрішніх органах.
2. Славиться препарат своїм антибактеріальним впливом, при попаданні в ротову порожнину вона знезаражується, йде стоматит, кровоточивість ясен, ураження іншої природи на слизових.
3. Протизапальні якості спонукають багатьох людей споживати напій для зняття запальних процесів у шлунково-кишковому тракті, печінці, сечовому міхурі.
4. Застосовують сік як засіб для боротьби із жаром, тому що склад швидко знижує температуру та прискорює одужання. Його п'ють підвищення захисних сил під час розпалу епідемії грипу чи ГРВІ.
5. У складі є сорбіт, що позначається позитивно на стані кровоносної системи та серцевого м'яза. Він показаний до прийому діабетиків, тому що знижує концентрацію цукру в крові.
6. За рахунок наявних пектинів доцільно приймати напій для профілактики запорів та лікування проблем, пов'язаних із діяльністю травлення.
7. У складі є всі речовини, необхідні стимуляції нейронів головного мозку та підвищення найважливіших когнітивних здібностей людини.
8. П'ють сік у зимову пору року, але до цього його необхідно закатати по банках, використовуючи лише якісні плоди. Такий продукт зміцнить імунітет і зменшить сприйнятливість до холоду.
9. Природне знеболювальне, яке за короткий термін покращує стан шкірних покривів за наявності ушкоджень. Частково це стає можливим завдяки регенеруючим функціям соку.
10. Щоб впоратися з гастритом або хворобами печінки, фахівці рекомендують приймати вранці 250 мл. грушевий фреш. Завдяки такій простій дії у вас протягом дня не виникне біль у шлунку. Ви забудете про печію та інші неприємні відчуття. Також напій рекомендовано при гіпертонії. Систематичний прийом препарату дозволить стабілізувати підвищений артеріальний тиск.

1. Сумнівів не виникає, що грушовий сік корисний для людського організму. Але все ж таки не варто виключати можливу шкоду. Тому деякі категорії людей варто ставитися до напою з особливою обережністю. Окремо слід виділити можливу алергічну реакцію.
2. Таке явище буває вкрай рідко, але все ж таки потрібно бути готовим до всього. Подібна неприємність може проявитися у вигляді сверблячки і навіть у ротовій порожнині. При алергічній реакції ви відчуватимете хворобливі поколювання. З'явиться висип. Може виявитися набряклість, у тому числі й горло.
3. Можливі болючі відчуття в районі живота. Таке явище, як правило, проходить протягом кількох годин. Іноді розвиваються спазми у шлунку. Ви можете зіткнутися із сильним проносом. Також дітям не рекомендується зловживати цим продуктом. В іншому випадку може розвинутись ожиріння.
4. Сік із груш без побоювання дозволяється споживати під час виношування малюка. Єдиною умовою залишається те, що у майбутньої матусі не повинно бути алергічної реакції на компоненти. Не рекомендується пити сік за перших місяців вигодовування грудьми. Інакше у малюка можуть виникнути проблеми із розладом травлення.

Приготування грушевого соку

1. Такий продукт можна легко придбати в будь-якому продуктовому магазині. Але варто розуміти, що сік у більшості випадків буде штучним. Тому напій краще робити самостійно вдома. Для цього достатньо скористатися м'ясорубкою або соковижималкою.
2. Щоб приготувати справді смачний і корисний сік, як сировину необхідно вибирати досить тверді плоди. Також звертайте особливу увагу на можливі ушкодження груш. Такі недоліки неприпустимі. З твердих груш виходить більше соку, ніж м'яких перезрілих плодів.
3. Вимийте сировину холодною проточною водою і добре обсушіть. Порубайте плоди шматочками довільної форми. Вони повинні легко поміщатися в соковижималці. Далі дійте за звичною схемою. Увімкніть побутовий пристрій. Грушевий фреш готовий. Такий сік відмінно поєднується з іншими фруктами та овочами.

Сік із груш вважається унікальним корисним напоєм, який має мінімальний перелік протипоказань. При правильному прийомі фрешу ви значно зміцните здоров'я та вирішите частину проблем. Сік добре тонізує та насичує тканини необхідними речовинами. При споживанні все ж таки варто ознайомитися з можливими протипоказаннями. Чи не зловживайте напоєм.

Відео: корисні властивості та протипоказання груші

Ароматні груші гарні не тільки свіжими, з них виходить чудове варення та сік. Однак перш ніж вживати напій з цих фруктів, слід дізнатися про користь і шкоду грушевого соку. Адже чим правильнішою буде система живлення, тим краще. Збалансована дієта - основа.

Чим корисний сік?

Ці фрукти багаті багатьма корисними речовинами, але найцікавіше, що вони містять велику кількість пектину, який допомагає організму людини позбутися токсинів та солей важких металів. Користь грушевого соку полягає, перш за все, в тому, що він допомагає очистити кишківник, причому робить це дуже м'яко. Налагоджуючи перистальтику, цей напій швидко виводить шкідливі речовини та сполуки.

Також сік із цих жовтих фруктів буде корисний людям, що худнуть. Велика кількість різних речовин і речовин, від групи В до цинку, усуває авітаміноз, який часто виникає при дотриманні жорсткої дієти. А налагодження травного процесу стане для тих, хто дотримується обмежень у харчуванні людей, додатковим бонусом.

Користь свіжого грушевого соку, безумовно, буде вищою, ніж у пакетованого напою. Магазинні соки часто мають велику кількість цукру у своєму складі, що зменшує корисні властивості напою.

Обмеження та запобіжні заходи

Свіжий сік з груші обережно слід пити людям з гастритом або виразкою шлунка або кишечника, а також тим, у кого спостерігаються дефекти зубної емалі. Крім того, слід пам'ятати про те, що і пакетовані фруктові напої не варто вживати тим, хто має згадані вище недуги. Високий вміст фруктових кислот спричинить загострення хвороби або її розвиток. Дітям краще давати свіжі, але розбавлені водою соки.

Хто ж не любить побалувати себе свіжим ароматним соком, та ще й приготованим своїми руками із плодів, зібраних у власному саду? Солодкі або з кислинкою, червоні та жовті, напрочуд смачні та соковиті, - справжня насолода, і не тільки! Поговоримо сьогодні про те, чому варто звернути увагу на сік грушево-яблучний з м'якоттю: користь, шкода, склад, приготування цього напою та найпростіші рецепти. Якщо на вашому городі теж ростуть плодові дерева, не поспішайте відразу закочувати і консервувати на зиму, встигніть отримати користь від свіжих фруктів!

Користь грушево-яблучного з м'якоттю соку

Найкориснішими вважаються соки, які готуються із неочищених плодів. Однак якщо фрукти все-таки куплені на ринку, а не вирощені самостійно, краще її зняти.
Свіжі фреш дуже корисні для здоров'я: як при лікуванні низки наявних захворювань, так і при їх профілактиці. Прихильники народної медицини сходяться з лікарями на думці, що вживання яблучно-грушевого соку щодня на сніданок сприяє активізації обміну речовин та правильній роботі травної системи. Якщо пити їх саме на початку дня, то можна нормалізувати процес виведення зайвої рідини, що накопичується в тканинах та внутрішніх органах, тому що проявляється сечогінний ефект. Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту відбувається саме завдяки вмісту м'якоті напою, що містить велику кількість клітковини.

Грушево-яблучний сік корисний при захворюваннях кровообігу, а також при порушеннях роботи печінки. Його рекомендують вживати як засіб, що відновлює після фізичного навантаження. Крім того, він незамінний у раціоні людей, які перенесли гострі вірусні інфекції та пневмонію. Саме такий фреш рекомендують немовлятам, у яких починається перший прикорм. З грушево-яблучного складу слід розпочати, не побоюючись алергічної реакції та інших ускладнень у маленької дитини. Цим, до речі, відрізняється те, що може викликати алергію.

Дуже популярним став цей продукт серед людей, які страждають на цукровий діабет. Правда, їм варто у складі соку використовувати не зовсім зрілі плоди, в яких багато фруктози та сорбіту, а для їх засвоєння не потрібен інсулін. Під час лікування анемії за допомогою такого соку можна.

До речі, суперечки з приводу того, чи грушить грушево-яблучний сік або навпаки, зміцнює, можна вирішити простою відповіддю: і те, і інше. Залежно від того, які фрукти використати. Наприклад, у ранніх сортах груші практично немає дубильних речовин, які призводять до закріплення стільця. У зрілих плодах підвищується рівень арбутину, який має подібний ефект.

Якщо постійно пити цей продукт, можна забути про гастрит, дискомфорт у кишечнику та холецистит.

Чим багатий сік грушево-яблучний з м'якоттю, склад його який?

До складу цього цінного напою входять вітаміни А, Е, В, Р, Н, С. Він цінується за високий вміст у ньому магнію та калію, заліза та натрію, кальцію та хлору, міді та сірки, бору та кобальту. Мало, з чим можна порівняти цей фреш за кількістю корисних компонентів, що містяться в ньому. У соку з груш та яблук присутні ефірні олії, фруктоза та глюкоза, пектини, антиоксиданти та мінеральні солі. Все це в комплексі сприяє зміцненню імунної системи, підтримці бадьорості та активності, а також гарного настрою. Також до складу входить корисний для краси та молодості бета-каротин.

При регулярному вживанні виводяться шкідливі речовини, токсини і шлаки, йде небезпечний холестерин. Корисний склад цього продукту усуває негативні наслідки отруєння, зокрема грибами. У свій раціон його потрібно включити людям, які не з чуток знають, що таке болісна печія. Багатий вітамінний склад і низька калорійність дозволяють вживати напій, що худне без шкоди для здоров'я і з максимально помітним ефектом.

Чи буває небезпечний сік грушево-яблучний з м'якоттю, шкода від нього кому імовірна?

Варто запам'ятати, що максимальна кількість корисних властивостей напою має тільки в перші десять хвилин після його отримання автоматичним або ручним способом. Потім починається природний процес бродіння, з'являються бактерії, які можуть негативно впливати на мікрофлору кишечника і вбивати корисні бактерії в шлунку. До речі, саме купажування грушевого соку з яблучним дозволяє скоротити кількість бактерій, що утворюються в складі.

В цілому ж, протипоказань до застосування цього фреша практично немає, що робить його безпечнішим, ніж, наприклад, . А у разі виникнення індивідуальної непереносимості варто відмовитися від його вживання.

Як зробити сік грушево-яблучний з м'якоттю: приготування за допомогою соковижималки та м'ясорубки

З 20 кілограмів соковитих зрілих плодів можна отримати близько 12 літрів свіжого соку з м'якоттю. Стандартна пропорція при поєднанні яблучного та грушевого складів – 2:1 відповідно.

Якщо готувати напій вручну, можна спростити процес за допомогою м'ясорубки. Пропускаємо через неї вимиті та нарізані часточками фрукти, отримуючи ароматну соковиту масу. Потім беремо чисту та не дуже щільну тканину, можна марлеву, через яку потрібно віджати отриманий склад. Через волокна має проходити і м'якоть, так збережеться більше корисних речовин, які є і в насінні, і в шкірці. Цукор можна додати до смаку, але для отримання дієтичного соку можна просто використовувати солодкі фрукти.

Ще спростити процес можна за допомогою соковитискача. Продукт можна консервувати відразу ж після того, як він віджатий, обов'язково простерилізувавши закупорену тару.

Корисні народні рецепти

Якщо вас замучили ларингіт, нежить, біль у горлі та інші запальні процеси, які призводять до ураження голосових зв'язок, візьміть свіжий яблучно-грушевий фреш, злегка підігрійте його на водяній бані, додайте столову ложку меду. Приймати по половині склянки такого засобу тричі протягом дня.

Якщо додати в такий напій лимон і трохи натертого імбиру, можна отримати потужний загальнозміцнюючий засіб для імунної системи.

У грушевого соку досить цікавий вигляд і смак. Водночас у ньому міститься достатня кількість цукру, калію та заліза.

Найчастіше для поліпшення смакових якостей соку з груші його міксують з іншими видами соків. Хорошим варіантом буде яблучний сік. Грушевий у такому поєднанні стає набагато світлішим, ніж був. Хороший смак і запах сік з груші набуває в міксі з айвою та горобиною. Поліпшити смакові якості та запах грушевого соку здатні лимонна кислота.

Користь та шкода грушевого соку

У грушевого соку найрізноманітніший хімічний склад. Величезну користь організму людини дає саме свіжий сік, а не свіжа груша.

Грушевий сік містить підвищену кількість калію. Тим самим бореться із сечокам'яною хворобою. Не замінимо він і при різних захворюваннях судин.

Так як у свіжому соку великий вміст фруктози, він чудово бореться із захворюваннями щитовидної залози. Якщо сік зробити з молодих плодів груші, то такий сік запобігатиме появі недокрів'я. Вживання соку з незрілої груші покращує стан капілярів. Такий сік не дає розмножуватися в організмі стафілококу, кишковим інфекціям та дизентерії.

Грушевий сік досить добре очищає організм від токсинів та канцерогенів. Сприяє підняттю імунітету. Ліквідує запальні процеси.

Грушевий сік хоч і дієтичний, але досить добре наповнює енергією. Також не замінимо у боротьбі з глистами. Сприятливо позначається роботу нирок.

Здатний швидко знизити тиск і ліквідує головний біль. Соком з груші ви з легкістю позбудетеся виснажливого кашлю. Він чудово загоює рани та порізи.

Як такої шкоди, грушевий сік не чинить на організм. Є лише маленькі нюанси щодо обмеження.

Вживати сік із груші забороняється людям із камінням у нирках. Свіжий сік груші забороняється пити на худий шлунок. Якщо у вас виразка шлунка, то такий сік категорично заборонений. Не бажаний він і за запорах. Також після вживання грушевого соку виключають питво води.

Грушевий сік при вагітності

У груші знаходиться підвищений вміст фолієвої кислоти. Тому свіжі соки із цього фрукта незамінні у перший триместр вагітності. Цей сік ніколи не викликає токсикозу та інших неприємностей у майбутньої мами.

Завдяки грушевому соку організм добре засвоює залізо. Цьому сприяє пристойний вміст аскорбінової кислоти у плодах груші. Якщо майбутня матуся п'є соки з груші, у неї нормалізується робота серця і за фізичних навантажень не виникне задишка.

Також цей сік запобігає виникненню набряклості тук і ніг. У вагітної жінки не виникають стрибки настрою. Грушевий сік значною мірою піднімає настрій майбутньої мами. Знімається почуття тривожності та емоційної напруги. Цей сік не калорійний. Переживати за появу зайвих кілограмів не доведеться.

Грушевий сік добре піднімає гемоглобін у крові вагітної жінки. Делікатно та швидко прибере запор. Сік із груші добре піднімають апетит та зміцнюють імунну систему.

Але крім користі, груша здатна і на заподіяння шкоди. Вживання великої кількості грушевого соку призводить до загазованості кишківника. Також він може спричинити розлад шлунка. Забороняється пити такий сік із м'ясними стравами.

Лікування грушевим соком

Багато хто недооцінює всю користь фрешу з груші. А ось лікарі часто використовують грушу у боротьбі з багатьма хворобами.

Сік груші лікарі призначають при кам'яній хворобі нирок. Будучи відмінним сечогінним, цей сік здатний повністю позбавити людину цієї недуги. Сік груші чудово позбавляє чоловіків від простатиту.

У боротьбі з порушеннями кровообігу використовують свіжий грушевий сік. Він добре впливає на процеси травлення. Зміцнюються судини.

Грушевий сік призначається при ожирінні. Також він відмінно знижує жар при невриті та циститі. Сік груші чудово знімає біль. Також він має дезінфікуючу та протизапальну дію на хворий орган.

Призначають грушевий сік та діабетикам. Лікувальна дія обумовлена ​​наявністю в ньому пектинів та фітонцидів. Завдяки пектину з організму хворого добре виводиться холестерин.

Приготування грушевого соку в домашніх умовах

Цей сік досить легко готується. А якщо ви приготуєте його у поєднанні з яблучним, то він легко перезимує у вас у льоху. Найсмачніше зробити грушевий сік з м'якоттю.

Щоб отримати сік з міксу яблук та груш, розведіть 2 літри яблучного соку з 1 літром соку груші. Цей сік вийде дуже світлим та смачним. Дуже цікаве поєднання грушевого соку з айвовим та горобиновим соками.

Якщо ви все-таки хочете приготувати чистий сік із груші, то для покращення його якостей додайте набагато лимонної кислоти.

Щоб отримати 10 літрів чистого грушевого соку, необхідно взяти 20 кг груш. Не має значення – який у них сорт. Бажано, щоб груша була з тонкою шкіркою. На кілограм груш беріть 300 г цукру. Попередньо помийте груші, виріжте в них серцевину та наріжте невеликими шматочками.

Перемістіть фрукти до алюмінієвої миски. Засипте цукром і за 20 градусів витримуйте добу.

Але для більшої користі краще пити свіжі груші соки.