Боннський суп рецепт для схуднення: відгуки та результати, фото до та після. Чарівний боннський суп або овочевий рецепт для стрункості

Селера це просто знахідка для людей, які бажають скинути кілька зайвих кілограм. Завдяки низькій калорійності, можна їсти, скільки завгодно і при цьому швидко худнути. Як стверджують дієтологи, щоб досягти бажаного ефекту, необхідно готувати суп із селери для схуднення. Мінімум фінансових витрат - максимум користі для організму. Цікаво дізнатися про все детальніше? Тоді читайте нашу статтю.

Чим же такий корисний даний інгредієнт?

• продукт складається з великої кількості поживних речовин (магній, Са, К, фосфор, тирозин, ефірні олії, цинк, залізо, клітковина вітаміни В, РР, С, Е, кислоти)
• швидко насичує та надає почуття ситості (це відбувається через наявність клітковини)
• нормалізує роботу ШКТ, очищує від зашлакованості, покращує травлення
• «звільняє» організм від зайвої рідини, знімає набряклість
• має сприятливий ефект на шкіру, локони, нігтики, м'язи, суглоби.
• зменшує % цукру, відповідає за нормалізацію мінерального балансу
• блокує накопичення солей
• приводить у норму фон гормональний+зменшує больові відчуття у менструальний період
• знімає емоційну напругу, покращує якість сну, знімає стрес

Незважаючи на всю корисність, суп із селери для схуднення має кілька мінусів: тривале вживання супу призводить до втрати корисної м'язової маси, а не жирової; згодом селера починає «приїдатися»; якщо не дотримуватись усіх рекомендацій, можливе повернення скинутих кілограмів.

Протипоказання.Вживати селеру не рекомендується наступній групі людей:

• вагітним і годуючим матусям
• якщо є проблеми з ШКТ (гастрит, виразка, коліт, підвищена кислотність)
• за наявності сечокам'яної хвороби
• якщо є «проблемки» з печінкою, серцем, ЦНС

Усі варіанти

Суп із селери для схуднення рецепт №1

• селера(1шт) корінь
• капусту (450г)
• помідорки (4шт)
• цибуля(1шт)
• перець(2шт)

Як готувати? Насамперед нашаткуйте капусту, порубайте на кубики цибулину і перець. Потім від шкірки захищаємо помідорки та роздавіть їх вилкою. Головний інгредієнт перетріть, а зелень дрібно наріжте. У каструльку з водою (киплячою) «закиньте» заготовлені овочі і проваріть до 15хв. Після – посипте все зеленню та дайте «набратися» ароматами.

Суп із селери для схуднення №2

• селера 360г
• капусту 300г білокачанна
• морквину +цибулю (по 1шт)
• картоплю (1шт велика)
• перець болгарський (1шт)

Наріжте інгредієнти будь-якої форми (квадратики/скибочки), залийте водою і помістіть на плиту варитися. Зачекайте, поки закипить, приправте спеціями (трохи) і поставте доварюватися ще 15хв. За бажанням можете посипати свіжою зеленню.

Суп із селери для схуднення №3 з квасолею

• селера (коренева частина) 180г
• цибулину+морквину (по 1шт)
• капусту цвітну (120г)
• квасоля (попередньо відварена) 180г

Промиваємо, очищаємо та нарізаємо будь-якої форми корінь селери. У каструльку з водою додаємо порубану капусту та поміщаємо на вогонь варитися. Через 5 хвилин «закидаємо» цибулю з морквою, квасолю, селеру і проварюємо до готовності. Після приготування подрібнюємо все блендером, посипаємо зеленню та подаємо на стіл!

Рецепт №4 (З броколі)

• капусту (броколі) 280г
• селера (3шт)
• шалот (2шт)
• помідорки (2шт)
• перець(1шт)
• воду(1л) для бульйону

Як готувати? Порубайте селера на скибочки і відправте у воду. Потім займіться поки що нарізкою інших інгредієнтів: перець – кубиками, капусту – ділимо на суцвіття, цибулю – півкільцями. "Закидаємо" в рідину і чекаємо поки закипить. Через 5 хв додайте порізані помідори разом з роздавленим часником. Приправте спеціями і залиште наполягати до 10хв.

Рецепт № 5 (Селедеревий суп-пюре)

• селера (стеблову або черешкову частину) 4шт
• морквину (1шт) та цибулину (1шт)
• плавлений сирок (1шт)
• вершки (10%) 180мл
• заготовлений бульйон (1л)
• спеції (часник 1зубчик, лист лавровий, сіль, базилік у сушеному вигляді)

На сковорідці підсмажуємо до м'якості порубану цибулю та селеру до 5хв. Потім додаємо натерту морквину і томимо на плиті ще 3хвилинки. У киплячий бульйон викладаємо засмажку, лавровий лист/базилик і варимо до 25хв. Коли все приготуватися – перебийте блендером, додайте вершки, плавлений сирок, часник і поставте на вогонь, щоб інгредієнти розчинилися. Не забудьте приправити спеціями.

Рецепт №6 (Дієтичний супчик зі спаржею)

• селера (корінь) 180г
• перець болгарський (1шт)
• цибулину+морквину (по 1шт)
• сік їх томатів (1.5л)
• спаржу (350г)
• помідорки (3шт)
• капусту (350г)
• свіжу зелень

Порубайте овочі скибочками, закиньте в каструльку, залийте соком і помістіть на плиту закипати до 10хв. У процесі помішуйте. Після – дайте супчику настоятися та набратися ароматів. За бажанням посипте свіжою зеленню.

Рецепт №7 (З грибами у мультиварці)

• селера (корінь) 200г
• цибулину морквину (по 1шт)
• грибочки (150г)
• філе курки (180г)
• часник (1зубчик)
• вода (1л)
• зелень (кріп, петрушка, кінза)

Процес приготування. Порубайте на дрібні шматочки курку, викладіть у чашу мультиварки з цибулею, морквою та селера. Все це залийте водою і виставте режим гасіння до 30хв. Після – закиньте нарізані грибочки з часником, приправте спеціями та протушкуйте ще до 20хв.

Суп із селери для схуднення на 7 днів

Основним інгредієнтом виступає селеровий супчик. Використовувати можна у великому обсязі. Однак є один нюанс: необхідно на час дієти виключити борошняне, жирні/смажені/копчені інгредієнти, цукор, сіль, газовані/алкогольні напої. Дозволено випити до 3-х чашок кави на день, зелений чай, узвари без цукру. Якщо дотримуватися всіх правил, тоді вийде скинути до 4-5кг на тиждень. Почнемо?

• Перший День. Їжте суп, фрукти. Із напоїв: кава/чай/водичка з лимоном, морси/соки.
• 2-й день. Супчик із селери (скільки захочеться). Зелень листова+овочі(виняток: бобові). Дозволяється поласувати запеченою картоплею з олією. Під забороною фруктів.

• Третій День. Їмо супчик , фрукти, овочі (крім картоплі). З рідини – лише звичайну воду.
• 4-й день. Суп у необмеженій кількості, овочі+фрукти. З рідини – вода та молоко (1стаканчик з низьким % жирності).
• 5-й день. Філе курки у відвареному вигляді (від 350 до 700г), рибка або нежирна яловичина + помідорки (5шт), фрукти і, звичайно ж наш улюблений селеровий супчик.
• 6-й день. Суп, овочі (виняток - картопля), зелень, будь-яке м'ясо (курка/яловичина). Багато води (до 8склянок)
• 7-ий день. Суп, овочі, невелика кількість бурого рису, сік+вода.

За відгуками тих, хто худне, такий раціон дійсно допомагає досягти поставленої мети і скинути «набридлі» кілограми. Тільки необхідно суворо дотримуватись меню і не відхиляться від правил (не застосовуйте сіль: якщо їжа здається занадто прісною – додайте пару крапель соєвого соусу).

• намагайтеся не перевищувати на день 1200ккал (існує спеціальна
• їжмо за 3години до сновидінь
• якщо дуже хочеться солоденького - побалуйте себе медом (3ч.л,не більше)
• вдаватися до такого методу схуднення можна до двох тижнів, потім робіть перерву в кілька місяців
• не забувайте про питний режим (до 2х води)
• на період дієти варто відкласти заняття спортом та важкими фізичними навантаженнями.

Суп із селери для схуднення

Каріна.Для мене селеровий супчик після вагітності допоміг повернутися в колишню форму за 2 тижні. Жодних жорстких обмежень не ставила, їла, як завжди, тільки не їла після 7 вечора. Є один мінус: перші три дні шалено хотілося шоколаду, ледве витримала. Моя оцінка 5+

Людмила.Спробувала варіант дієти на 7 днів. Строго слідувала меню та скинула 5кг. За два тижні повернулося 2кг. Швидше за все «швидкий» результат незабаром дається взнаки. Шукатиму інший варіант схуднення.

Мішель.Мені абсолютно не подобається цей суп. Запах не дуже, без солі їсти неможливо. Рятувала лише свіжа зелень і все. До того ж через три дні почав сильно хворіти на шлунок і крутитися голова. Відразу перейшла на звичний режим харчування. Не розумію захоплених відгуків, хоч кожному своє.

Тамара.Для мене це просто знахідка. Вже місяць шукаю гідний та безпечний варіант схуднення. Подруга порадила бонський суп (так його ще називають). Так, погоджуся, спочатку неможливо важко витримати питний режим, але на 4-й день пішло 1.5кг. Я була шалено щаслива і маю намір продовжувати далі ... Бажаю всім успіхів!

Боннський суп для схуднення рецепт

Боннський суп для схуднення рецептприготування жиросжигающего супу підійде всім тим, хто хоче схуднути в найкоротший термін. Боннський суп дієта заснована на тому, що ви спалюєте набагато - багато більше калорій, ніж споживаєте.

Боннський суп: принципи дієти та рецепт боннського супу

Важливо дотримуватись однієї умови: на період цієї дієти слід відмовитися від прийому алкоголю. Ні краплі алкоголю, інакше жироспалюючий ефект нейтралізується. І, якщо ви не будите філонити на час дієти, то зможете скинути за тиждень як мінімум 5 кг ваги (в ідеалі 8 кг).

Водний режим на час тижневої боннської дієти

• Пийте більше води.
• Можна пити чисту мінералізовану воду без газу, якщо такої немає, то звичайну кип'ячену воду (мінімум 2 літри на день).
• З напоїв можна пити каву та чай, соки із фруктів, але все без цукру. Виключається так само все борошняне та солодке.
• Основним у дієті, як ви зрозуміли, є Боннський суп. Ви їсте його щодня та не менше 3 разів на день.

Що припустимо їсти в боннській дієті по днях з 1 до 6 дня

1. фрукти, окрім бананів. Пити: чай, кава, вода, журавлинний сік, без додавання цукру;
2. зелені овочі, не можна вживати бобові, на вечерю допускається одна картоплина, запечена з олією, можна її відварити, пити в цей день потрібно тільки воду;
3. фрукти та овочі, крім бананів, бобових та картоплі, пити тільки воду;
4. банани від 4до 6 штук середніх розмірів + допускається вживання нежирного молока в кількості 2-4 склянок.
5. 500гр. відвареної яловичини або курячі грудки без шкіри або нежирну рибу + 3-4 помідорини;
6. яловичина або курка + зелені овочі, щоб спокійно вийти з дієти, додайте трохи коричневого рису з овочами + несолодкий фруктовий сік.

Ця дієта не підійде для дітей, людей похилого віку та особам із захворюваннями ШКТ. Якщо ви менше ніж за тиждень скинули 8 кг, то боннську дієту треба припинити, це може призвести до негативних наслідків. Можливо, ви сумніваєтеся, схожа вам ця дієта чи ні, тоді слід проконсультуватися зі своїм лікарем.

Боннський суп для схуднення рецепт приготування - худніть зі смаком та задоволенням

Компоненти супу:

• пучок селери;
• петрушки та кропу по 1 пучку;
• зелений перець болгарський 1 штука;
• помідори великі 4 штуки;
• цибуля 5 штуки;
• морква 2 штуки;
• капуста білокачанна (маленький качанчик) або пекінська;
• каррі 1 ч. ложка;
• кмин 1 ст. ложка;
• часник подрібнений 20 гр.;
• 2 лаврові листи.

Як приготувати суп для схуднення?

1. Підготувати овочі та зелень, помити та порізати.
2. Цибуля на сковорідку з олією + каррі + кмин + часник, трохи згасити.
3. Каструлю з водою в кількості 2 літрів поставити на вогонь, коли вода закипить покласти в неї порізані овочі, цибулю з приправами та лавровий лист. Коли овочі стануть м'якими, суп готовий.
4. Вже в готовий суп покладіть підготовлену зелень петрушки та кропу.
5. Можна приготувати інший варіант боннського супу. Все те саме замість каррі, кмину і часнику покласти невеликий пальчик дрібно порізаного або натертого імбиру.

Боннський суп має не тільки жироспалюючий ефект, але і сечогінний, за рахунок петрушки, селери, що входять до його складу, а також цей суп викликає метеоризм, що нормально при очищенні організму. Однак ці дії слід враховувати та не планувати важливих та відповідальних заходів на період проведення цієї дієти.

Найважливішим елементом процесу схуднення є суворе дотримання правил дієти, що використовується. Пам'ятайте, що ефективність обраного меню надають всі продукти, що використовуються в ньому, тому не можна довільно змінювати їх склад, наприклад, відмовлятися від спецій та пряних трав: карі, коріандру, кінзи, базиліка, петрушки тощо. Так, дієта з боннським супом передбачає приготування першої страви зі спеціальними спеціями, що зігрівають, що прискорюють процес метаболізму. Дотримуватись такого типу харчування варто протягом 7-10 днів.

Під час дієти не можна вживати молочні продукти незалежно від їхньої калорійності, алкоголь, солодке, випічку. Обмежте споживання цукру (або використовуйте штучний підсолоджувач), солі – це допоможе позбавитися набряків. Щодня випивайте літр-півтора звичайної води. Можна їсти пісне м'ясо та будь-які овочі: нежирну яловичину, капусту, моркву, свіжий томатний сік.

Користь

Головною перевагою боннського меню для схуднення є різноманітність уживаних продуктів. Це виключає ризик розвитку дисбактеріозу, виникнення запору, зневоднення. Крім клітковини, продукти, що входять до складу супу та супутніх елементів меню дієтичного харчування, містять цілий комплекс солей, вітамінів та мінералів. Результатом тижневої дієти стане очищення організму від токсинів, усунення набряків, зниження ваги на 4-5 кг.

Недоліки та протипоказання

Пам'ятайте, що всі дієти мають загальну негативну сторону: відсутність у меню певного типу продуктів. Так, з цієї дієти повністю виключені молочні продукти, що може негативно позначитися на стані організму: падає рівень кальцію. Калорійність боннського супу дуже мала, хоча він добре втамовує голод. Це теж впливає на людину, роблячи її дратівливою, викликаючи слабкість. Не варто їсти боннський гострий суп для схуднення і людям з хворим серцем – для них шкідливі спеції та прянощі, які зігрівають, які з рецепту виключати не можна.

Меню дієти на боннському супі

Щоб обмежене харчування дало бажаний результат, потрібно їсти передбачені дієтою страви у певній послідовності. Ознайомтеся з простим меню, яке потрібно слідувати для зниження ваги:

Рецепт боннського супу для схуднення

Перша страва, яка є жироспалюючим основою боннської дієти, готується із соковитих овочів, що забезпечують хороший сечогінний ефект. Серед них: білокачанна капуста, солодкий болгарський перець, селера, цибуля і т.д. Важлива частина боннського супу – спеції. Для надання страви пряного гострого смаку використовують лавровий лист, часник, кмин, коріандр, червоний перець, кріп. Таке поєднання компонентів стимулює обмін речовин в організмі людини, нормалізує роботу кишківника, нирок.

Класичний

• Час: 60-70 хвилин.
• Калорійність: 54 ккал/100 грам.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Приготуйте боннський дієтичний суп із свіжих овочів за оригінальним рецептом. Страва чудово справляється з виведенням з організму шлаків і токсинів, розганяє обмін речовин, допомагає швидко скинути вагу і позбутися набряків. Щоб збільшити гостроту, додайте при приготуванні дрібно нарубаний кайенський перець: він посилить ефект дієти, нормалізує тиск, роботу травного тракту.

Складові:

• петрушка – 1 пучок;
• кріп – 1 пучок;
• солодкий болгарський червоний перець - 1 шт.;
• помідори – 400 г;
• цибуля – 4 шт.;
• морква велика – 1 шт.;
• капуста білокачанна – 500 г;
• каррі - 2 ч. л.;
• запашний перець – 7-8 горошин
• часник - 5 зуб.;
• олія – 1 ст. л.;
• коріандр мелений – 1 ч. л.;
• лавровий лист – 3 шт.;
• кмин - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Петрушку і кріп окотіть холодною водою, зріжте стебла, подрібніть зелень. Накрийте рубані трави вологим рушником перед використанням.
2. Зубчики часнику очистіть, пропустіть через вилку.
3. Помідори промийте, видаліть плодоніжку, наріжте кубиками середніми.
4. Болгарський перець промийте, розділіть навпіл, виріжте плодоніжку та насіння, промийте внутрішню частину овочу та нашаткуйте соломкою.
5. Морквину вимийте, зріжте кінчики, наріжте тонкими кільцями.
6. У капусти видаліть качан, розберіть листя, тонко наріжте.
7. Цибулини промийте, зріжте кінчики, нарубайте дрібними кубиками, обсмажте на олії, поки колір стане золотистим.
8. З'єднайте всі овочі в глибокій каструлі, залийте 3 літрами чистої води, поставте на середній вогонь.
9. Після закипання додайте кмин, коріандр, лаврове листя, каррі, часник, зелень, перець і варіть під кришкою ще 30 хвилин.

З селери

• Час: 1,5 години.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність: 42 ккал/100 грам.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Пряний боннський суп із селери трохи менш калорійний, ніж оригінальний, і ще краще впливає на метаболізм людини. Страва перешкоджає виникненню запорів, сприяє нормалізації роботи нирок та виведенню надлишків води із тканин. Щоб селера виходила м'якшою, попередньо очистіть його гострим ножем або овочечисткою від верхнього жорсткого шару.

Складові:

• стебла селери – 400 г;
• корінь селери – 100 г;
• цвітна капуста – 400 г;
• болгарський перець солодкий жовтий – 1 прим.;
• часник - 5 зуб.;
• томати чері - 10-12 шт.;
• цибуля ріпчаста - 4 шт.;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• кінза – 1 пучок;
• каррі – 1 ст. л.;
• коріандр мелений – 1 ч. л.;
• морква велика – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Селера ретельно вимийте, розберіть на окремі стрілки, наріжте великими півкільцями.
2. Корінь селери почистіть, ретельно промийте, наріжте дрібними кубиками.
3. Цвітну капусту, вимийте, розберіть на суцвіття.
4. Болгарський перець промийте, розріжте навпіл, видаліть насіння та плодоніжку, дрібно нарубайте.
5. Цибулину промийте, відріжте кінчики, видаліть сухе лушпиння, нашаткуйте тонкою соломкою.
6. Зелену цибулю обкотіть водою, відріжте кореневища, стрілки дрібно нарубайте.
7. Кинзу ретельно вимийте, відріжте зайві стебла, зелень дрібно нарубайте.
8. Моркву промийте, відріжте кінчики, наріжте дрібними кубиками.
9. Томати чері ошпарьте, розріжте навпіл, вилучивши плодоніжку.
10. Зубчики часнику очистіть від лушпиння, подрібніть у блендері разом з кінзою та оливковою олією. Дайте отриманій пасті настоятися 15-20 хвилин.
11. З'єднайте всі овочі, залийте 3,5 літрами чистої води, варіть на середньому вогні.
12. Після закипання додайте прянощі та спеції, кип'ятіть ще 30 хвилин.

З броколі

• Час: 60-70 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність: 39 ккал/100 грам.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Зелений боннський суп має чудовий сечогінний ефект на організм, допомагаючи позбавити від набряків під час дієти. Страва благотворно впливає на роботу нирок та кишечника. Особливо смачно приготувати такий суп можна, якщо додати до нього дрібно нарубаного щавлю, вичавити трохи лимонного соку. Пам'ятайте, що це дуже низькокалорійне блюдо, тому варто збільшити порції інших продуктів, що входять до складу дієтичного меню.

Складові:

• капуста броколі – 500 г;
• болгарський зелений перець – 2 шт.;
• стебла селери – 300 г;
• зелені томати – 4 шт.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• цибуля – 4 шт.;
• заморожений шпинат – 150 г;
• каррі – 1 ст. л.;
• коріандр мелений – 1 ч. л.;
• кінза – 1 пучок.

Спосіб приготування:

1. Капусту броколі промийте, розберіть на окремі суцвіття, розріжте їх навпіл.
2. Болгарський перець вимийте, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку та насіння, нашаткуйте тонкою соломкою.
3. Селеру вимийте, розберіть на окремі стрілки, зчистіть верхній жорсткий шар, наріжте тонкими шматочками.
4. Зелені томати промийте, видаліть плодоніжку, наріжте кубиками середніми.
5. Шпинат розморозьте.
6. Цибулину вимийте, відріжте кінчики, дрібно нарубайте.
7. Зелену цибулю і кінзу окотіть водою, зріжте кореневища, дрібно нарубайте.
8. З'єднайте всі овочі, залийте 3 літрами чистої води, додайте зелену цибулю та кінзу, варіть під щільно закритою кришкою.
9. Після закипання додайте до боннського супу спеції, варіть ще 30 хвилин.

З імбиром

• Час: 80-90 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність страви: 44 ккал/100 грам.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Імбир у складі боннського супу покращує роботу кишечника, запобігає запорам, виводить з організму токсини. Такий варіант страви рекомендується їсти людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Імбир нормалізує кровообіг, приводить до норми тиск, сприяє зміцненню судин. Пам'ятайте, що краще використовувати тільки свіже коріння – мелені сушені спеції втрачають не лише смак, але й корисні властивості.

Складові:

• корінь імбиру – 40 г;
• часник - 4 зуб.;
• морква молода – 300 г;
• капуста білокачанна – 500 г;
• цибуля ріпчаста - 3 шт.;
• каррі – 1 ст. л.;
• коріандр мелений – 1 ч. л.;
• кінза – 1 пучок;
• помідори – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Капусту промийте, виріжте качан, листя наріжте дрібними шашечками.
2. Моркву промийте, почистіть, зріжте кінчики, наріжте тонкими кружальцями.
3. Цибулину вимийте, зчистіть сухе лушпиння, видаліть кінчики, нарубайте середніми кубиками.
4. Помідори ошпарьте, видаліть плодоніжку та шкірку, м'якоть наріжте середніми кубиками.
5. Корінь імбиру натріть на дрібній тертці.
6. Часник очистіть від лушпиння, продавіть через прес.
7. Кинзу обкотіть прохолодною водою, зріжте зайві стебла, зелень дрібно нарубайте.
8. З'єднайте овочі в глибокій каструлі, залийте чистою водою, варіть на сильному вогні до закипання.
9. Варіть на мінімальному вогні ще 40 хвилин, додавши спеції, зелень та імбир.

Відео

Популярний рецепт селери супу, який половина жіночого населення варить і їсть захлинаючись, носить назву боннський. Складається виключно з овочів, зелені та спецій, він позитивно діє на організм цілий рік. А взимку боннський супчик - це криниця відсутніх вітамінів і відмінний рецепт схуднення до весни.

Готуємо суп для схуднення

Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, варити боннський суп просто, а за часом швидко. Поєднання яскравих овочів у тарілці піднімає настрій під час схуднення, підвищуючи апетит. Така палітра квітів у звичайній тарілці супу радує багатьох дітей, тому цей рецепт може допомогти вам привчити малюка перше. Рецепт супчика не передбачає наявність солі, адже він дієтичний, а сіль під час схуднення лише затримує зайву рідину, не даючи залишатися зайвою вагою.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 6.

Складові:

• цибуля ріпчаста - 6 шт.;
• морква – 4 шт.;
• болгарський перець – 2 шт.;
• помідор – 2-3 шт. (Взагалі можна варіювати їх кількість за смаком);
• капуста - 1 маленький качан;
• часник – 2-3 зубчики;
• пучок стебел селери;
• пучок кінзи;
• пучок петрушки;
• пучок пір'я зеленої цибулі;
• лавровий лист – 2 шт.;
• каррі – 1 ст. л.;
• кмин мелений - 1 ст. л.;
• насіння коріандру (мелене) - 1 ст. л.;
• червоний гострий перець – 1 шт.;
• корінь імбиру;
• оливкова олія - ​​2 ст. л.

Приготування

1. Всі овочі чистимо: цибуля, морква, часник і помідор (за бажанням) - від шкірки, перець - від плодоніжки та насіння, капусту - від верхніх листів, що підвяли. Промиваємо їх під проточною водою і сухим рушником.
2. Нарізаємо цибулю та перець болгарський кільцями або півкільцями, моркву - півкружочками; капусту тонко шаткуємо, помідор можна розрізати навпіл і кожну половинку подрібнити вздовж тонкими пластинами.
3. Часник дрібно рубаємо ножем або трьом на тертці з маленькими отворами разом із очищеним коренем імбиру.
4. Гострий перець нарізаємо тонкими кружальцями.
5. Усю зелень миємо і, струшуючи, просушуємо. Подрібнюємо гострим ножем кінзу, петрушку та зелену цибулю. Корінь селери ріжемо тонкими красивими кружальцями.
6. Для більш насиченого смаку тушкуємо цибулю ріпчасту і зелену в сковороді. Для цього на розігріту сковороду виливаємо ложечку оливкової олії, висипаємо цибулю. Пасуємо 3 хвилини на вогні середньої потужності. Тепер додаємо часник, кружечки червоного перцю, каррі, кмин і гасимо ще 5 хвилин, але вже на мінімальній потужності конфорки.
7. У середню каструлю складаємо моркву, капусту та селеру і заливаємо 2-2,5 літрами води. Доводимо до кипіння і, зменшивши вогонь, проварюємо 5-7 хвилин.
8. Додаємо болгарський перець, помідори та тушковану цибулю зі спеціями. Після закипання чекаємо на ще 5 хвилин.
9. Останніми добавками будуть приправи і зелень, що залишилися, які повинні покипіти з усім стравою 2-3 хвилини, після чого вогонь під каструлею з супом можна вимикати.
10. Подаючи суп можна посипати свіжою порцією рубаної зелені.

    Чим корисний боннський суп

    Далеко не кожен слов'янський чоловік погодиться їсти першу страву без м'яса та картоплі, тому боннський рецепт віддають перевагу переважно жінкам. Вони відчувають на собі його чудові властивості для схуднення і не перестають дивуватися ефекту!

    А все диво укладено у складі супу:

    • овочі, що містять багато клітковини, довго перетравлюються, не створюючи почуття голоду, очищають організм від шлаків і насичують замість них вітамінами;
    • прянощі та спеції прискорюють процеси метаболізму, не даючи можливості відкластися зайвому жиру та спалюючи вже накопичені запаси;
    • інгредієнти супу практично не мають калорій, але мають хороший сечогінний ефект, завдяки якому виводиться з організму зайва вода та інша рідина, а це невід'ємна частина схуднення.

      Вся суть дієти полягає в супі, який є основою тижневого раціону. Рецепт супу вже відомий, тепер ознайомтеся з додатковою інформацією про нього:

      • суп входить до меню дієти кожен день. Щоб він не надто набридав, можна через день пюрувати той самий рецепт супу;
      • обов'язковою зеленою складовою супу є селера. Решту листя можна змінювати на свій смак, наприклад, кінзу замінити кропом;
      • суп можна варити на 3 дні вперед, дотримуючись зазначених пропорцій;
      • їсти основну страву дієти можна весь день необмежено - вона містить менше 40 ккал в одній порції. Навіть якщо супчик вам дуже сподобався, і ідея схуднення переслідує вас, не забувайте про інші продукти дієти і щодня виділяйте хоча б один прийом їжі для додаткових продуктів цього дня.
      • Якщо суп зварений не для схуднення, а для різноманітності (він чудово підходить на обід діткам), то його різнокольоровий склад можна доповнити вареними фрикадельками або сосисками. Також рецепт добре поєднується із соєвим соусом, сметаною чи майонезом. Тут представлений класичний рецепт боннського супу, але є ще кілька його варіацій, які також використовуються для схуднення, вони можуть вам теж підійти до смаку.

Боннський суп, рецепт для схуднення (обговрення і результати, фото до і після, тому підтвердження) вважається однією з популярних і ефективних дієт за допомогою якої можна легко повернути витончені форми, при цьому не відчуваючи голоду. В основі принципів дієти боннського супу лежить теорія про те, що схуднути реально лише в тому випадку, якщо кількість споживаних калорій буде меншою, ніж кількість, яка потрібна вам для життєдіяльності.

Регулярне вживання рідких страв допомагає нормалізувати роботу всього організму та шлунка зокрема. Дієти на їх основі – ще й добрий шанс набути точеної фігури. Боннський суп (БС), що прославився на весь світ, що лежить в основі однойменної системи харчування – корисна і поживна страва.

З однаковим успіхом його використовують для постійного контролю ваги, включаючи звичний раціон і для експрес-схуднення. Яство відмінно засвоюється, дарує відчуття ситості і має жироспалюючий ефект. Тривалість раціону на його основі – всього 7 днів, протягом яких вдається схуднути та стати легше як мінімум на 2 кг.

За однією з версій, система харчування «Боннський суп» була розроблена бельгійськими медиками і вперше випробувана в передопераційний період на пацієнтах з ожирінням. Результати виявилися підбадьорливими, і незабаром рецепт рідкої страви облетів увесь світ. Сьогодні Боннська система харчування входить до ТОП-10 найпопулярніших для спалювання жиру.

Основний принцип боннської дієти

Низькокалорійні експрес-дієти – улюблене захоплення людей, котрі постійно прагнуть до зниження ваги. Обіцяючи втрату солідної кількості кілограмів за короткий термін, всі вони мають серйозний недолік - мізерний набір продуктів. Раціон «Боннський суп» не вимагає таких жертв: рідку страву можна вживати від 3-х разів на день. У меню входять інші страви, дозволені в певні дні. Завдяки різноманітності набору продуктів, система харчування переноситься дуже легко.

Дієта розрахована на тиждень. На кожен день передбачено особливий список дозволених страв. Зважаючи на збалансованість раціону, «розвантаження» можна повторити. І тут після закінчення сьомого дня цикл починають спочатку.

Черговість днів дієти та раціон змінювати не можна. В іншому випадку результат погіршиться або його зовсім не буде. Якщо «терапія» була перервана на будь-якому із семи днів, доведеться відновити її із самого початку. У жодному разі не можна змінювати порядок днів або замінювати один день іншим.

Алкоголь весь період заборонено. Під табу потрапляють цукор та його замінники, кондитерські та борошняні вироби. Виключаються солодкі газовані напої та соки із магазину. Можна вживати чай та каву без цукру.

Як працює дієта на боннському супі

Дієта на Боннському супі ефективно знижує вагу, ґрунтуючись на трьох якостях основної страви:

• низької калорійності;
• жироспалюючий ефект;
• сечогінні властивості.

Інгредієнти, що входять до складу страви – овочі різної спрямованої дії: одні сприяють руйнуванню жирових запасів, інші – перешкоджають утворенню нових, треті – відповідають за водно-сольовий обмін, четверті – задовольняють мінімальну добову потребу організму у вуглеводах, жирах, білках та клітковині.

Кілька інгредієнтів боннського страви мають виражені сечогінні властивості. За рахунок посиленого виведення з організму води вага знижується дуже швидко. Щоб попередити проблеми із самопочуттям, появу пігментних плям та сухість шкіри, потрібен правильний питний режим – не менше 1,5 л води на день.

Користь та шкода боннської дієти

Бонський суп (БС) містить продукти рослинного походження, а це джерело харчових волокон, що допомагають в очищенні кишечника від шлаків. Система живлення дозволяє уникнути запорів – проблеми, що часто супроводжує експрес-дієти. Клітковина нормалізує обмін речовин та бере участь у оздоровленні всього організму.

Незважаючи на властивості, що очищають, БС допомагає швидко набрати обсяг їжі в шлунку. Вважається, що мозок реагує почуттям голоду саме на недостатній об'єм харчового «грудки», тому людям рекомендовано вживати близько 600 г овочів на день. Зібравши їх у гарячій рідкій страві, вийде набагато звичніше і смачніше. Рідка їжа легше засвоюється, не напружуючи систему травлення.

Головний недолік дієти на боннському супі – заборона на вживання кисломолочних продуктів, які вважаються джерелом кальцію та корисних бактерій, є важливим елементом здорового харчування.

Багато експертів вважають схуднення на БС злом. На їхню думку, креш-дієта завдає організму суцільної шкоди:

• надлишок у раціоні харчових волокон викликає діарею і призводить до подразнення кишечника, чому людина постійно відчуває
• дискомфорт і навіть болючі напади;
• через величезну кількість рідини, що надходить в організм, і дефіциту солі відбувається навантаження на нирки, порушується водно-
• сольовий баланс, розвивається набряклість;
• вітамін С, що надходить з їжею, не засвоюється, оскільки порушено травлення;
• знежирений раціон може спровокувати аменорею у жінок дітородного віку;
• багато хто «висидів» на супі покладені 7 днів, після страждають від переїдання;
• «соло»-овочі не насичують.

Противники дієти закликають навчитися харчуватися скромними за розміром порціями та вибирати здорову їжу. За їхніми словами, правильно організований раціон набагато корисніший для талії та здоров'я.

Переваги та недоліки дієти

Щоб знизити кількість калорій, можна, наприклад, відмовитися від борошняних або кондитерських виробів. Спортивні вправи також допомагають спалити калорії, оскільки ви збільшуєте кількість витраченої енергії. Боннський суп діє цікавим чином: вам потрібно їсти його якнайбільше, щоб схуднути. Склад супу допомагає жиру згоріти, а вам – схуднути. Саме тому багато дівчат цікавляться, як схуднути за допомогою боннського супу.

Очевидна перевага дієти на боннському супі – дешевизна. Купівля необхідного набору продуктів б'є по кишені в рази менше, ніж передбаченого іншими схуднення експрес-методами. Простота приготування – ще один плюс.

Недоліки дієти теж властиві. Так, деякі люди заявляють, що непросто винести одноманітне меню. До кінця сьомого дня «терапії» на головну страву та дозволені продукти важко навіть дивитися. А щоб не зірватись, доводиться постійно займатися самостійним мотивуванням.

Ще один недолік – заборона тренування. Дозволений максимум – гімнастика без обтяжень та кардіо на тренажері. Більше серйозне навантаження може спровокувати швидку втрату м'язових волокон і стрес.

Страва має середню калорійність - близько 30 ккал на 100 г, що покриває витрати організму на його перетравлення. Жири тваринного походження у ньому відсутні, білки містяться у невеликій кількості (0,6 г). Це перешкоджає набору м'язової маси.

Рецепт боннського супу для схуднення

Популярність БС щорічно обертається удосконаленням класичного рецепту. Жителі багатьох країн прагнуть внести до нього щось особливе, граючи на смак і жироспалюючих властивостях. Пальму першості у схудненні утримують два рецепти – класичний і з додаванням кореня селери.

Класичний (овочевий) рецепт боннського супу

Цей рецепт вважається оригінальним. Він зробив БС відомим на весь світ.

Продукти

• шість цибулин середнього розміру;
• чотири моркви середнього розміру;
• три невеликі помідори (рецепт допускає використання помідорів у власному соку);
• три болгарські перці зеленого кольору;
• невелика головка білокачанної капусти.

• пучок петрушки;
• пучок зеленого лука.

Для обсмажування потрібно кілька столових ложок олії. Воно хоч і калорійне, але допомагає зберегти нормальну роботу шлунково-кишкового тракту і не має особливого впливу на перебіг схуднення. Солити страву небажано, тому що в день допускається вживання не більше 3 г солі. Якщо воно здається занадто прісним, можна додати кілька крупинок безпосередньо в тарілку.

Вказаної кількості продуктів вистачає для приготування супу, якого одній людині вистачає на 2-3 дні. За бажання можна зменшити вихід.

Приготування:

1. Нарізану півкільцями цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору.
2. Додати трохи води. Томити на середньому вогні близько 10-15 хвилин.
3. Додати нарізану моркву, помідори, перець, капусту.
4. Залити водою трохи вище за рівень овочів, додати зелень. З моменту закипання варити 15 хвилин|мінути|.

У готову страву можна помістити столову ложку відвареного коричневого рису.

Рецепт боннського супу з кореневою селерою

Цей варіант рецепта вважається більш ефективним зниження ваги. Його калорійність навіть нижча за середню – близько 27 ккал на 100 г. Все завдяки кореню селери. У питаннях спалювання жиру він діє напевно. Єдиний недолік – специфічний запах, який зберігається після приготування.

Продукти:

Наведена кількість продуктів розрахована на каструлю три літри.

• цибуля (250 г);
• томатний сік чи помідори (100 г);
• корінь селери (100 г);
• цвітна капуста (70 г);
• білокачанна капуста (70 г);
• морква (70 г);
• болгарський перець (70 г).

• пучок кропу;
• пучок петрушки;
• пучок зеленого лука.

• два подрібнені зубчики часнику;
• запашний перець горошком (1 г);
• сухий пекучий перець (1 г);
• два лаврові листи.

Приготування:

Покроковий рецепт дуже простий:

1. Подрібнити білокачанну капусту, поділити кольорову на суцвіття. Нарізати кубиками корінь селери та перець, цибулю (залишити трохи для заправки) нарізати півкільцями, моркву натерти на великій тертці.
2. Залити холодною водою, відправити на вогонь і довести до кипіння. На сильному вогні варити 15 хвилин після зменшити вогонь і варити ще 30 хвилин.
3. Цибулю, що залишилася, обсмажити на рослинній олії до золотистого стану, додати томат. Гасити 2 хвилини.
4. Перекласти заправку у каструлю. Додати подрібнений часник, зелень, спеції. Варити близько 10 хвилин.

Як зварити боннський суп у мультиварці

Поряд із традиційним способом приготування можна користуватися сучасним. Приготування в мультиварці дозволить заощадити час і зробить страву ще легшою. При цьому продукти зберігатимуть корисні якості.

Порядок дій той самий, що і при приготуванні на вогні. Спочатку на невеликій кількості олії обсмажують цибулю. Попередньо нарізані овочеві інгредієнти з вибраного рецепту, підготовлену зелень та спеції складають у чашу мультиварки, як тільки він набуде золотистого відтінку, заливають водою та вказують час приготування – 1 годину.

Як приготувати суп у мікрохвильовій печі?

Якщо часу для приготування традиційного БС немає, а їжу пропускати не можна, можна приготувати експрес-варіант страви. Калорій його споживання не принесе.

Швидкий рецепт передбачає використання 400 грамів мексиканської суміші та одного болгарського перцю. Інгредієнти слід помістити в керамічну каструлю, залити водою і накрити кришкою. Готувати трохи більше 15 хвилин за потужності 600Вт.

Меню на тиждень

Існує кілька варіантів семиденного меню. Один передбачає відсутність поділу прийомів їжі на сніданок, обід та вечерю (обумовлено лише для другого дня). Протягом дня допустимо влаштовувати стільки прийомів їжі, скільки хочеться. Суп можна їсти без обмежень. Другий варіант меню передбачає наявність строго обумовлених прийомів їжі, включаючи перекус і полудень.

Меню №1 по днях

Щодня потрібно вживати щонайменше трьох тарілок БС. Дозволено та інші продукти.

• Перший день: фрукти (крім бананів).
• Другий день: сніданок – суп, обід – суп та зелені овочі, вечеря – суп, 1 печена картопля з невеликою кількістю олії.
• Третій день: овочі та фрукти (крім картоплі та банана).
• Четвертий день: три банани, знежирене молоко.
• П'ятий день: свіжі помідори, 0,5 кг м'яса без жиру.
• Шостий день: зелені овочі, відварена яловичина.
• Сьомий день: овочі (крім картоплі), коричневий рис.

Меню №2 на кожен день

• БС на сніданок та вечерю.
• Яблуко на перекушування.
• БС та апельсин на обід.
• Ківі на полудень.

• БС на сніданок та обід.
• Салат із зелені та огірків на перекус.
• Свіжий огірок та білокачанна капуста на полудень.
• БС та 1 запечена картопля на вечерю.

• БС та апельсин на сніданок.
• Запечені яблука на перекус.
• БС на обід.
• Свіже яблуко на полудень.
• БС, салат із зелених овочів та зелені на вечерю.

Четвертий:

• БС та банан на сніданок.
• БС на перекус та вечерю.
• БС та банан на обід.
• Банан і нежирне молоко на полудень.

• БС та свіжий помідор на сніданок.
• БС на перекус та вечерю.
• БС, шматочок відвареного філе курки та свіжий помідор на обід.
• Свіжий помідор на полудень.

• БС та шматочок відвареної яловичини на сніданок.
• БС на перекус та вечерю.
• БС, шматочок відвареної яловичини та салат із улюблених овочів на обід.
• Свіжі овочі на полудень.

• БС, порція відвареного коричневого рису та свіжий огірок на сніданок.
• БС на перекус та вечерю.
• БС і відварений коричневий рис із зеленню на обід.
• Свіжий помідор на полудень.

Щоб уникнути набридання, можна чергувати вживання супу у традиційному вигляді та пюреподібному.

Ось і вся відповідь на запитання: «Як схуднути за допомогою боннського супу». Смак боннського супу напевно сподобається вам, правда до кінця тижня ви навряд чи дивитиметеся на тарілку з супом з пожадливістю.

Вихід із дієти

Експрес-дієти загрожує швидким набором скинутих кілограмів. Уникнути неприємних наслідків схуднення допоможе розумний вихід із розвантажувального раціону дієти на боннському супі:

• перші два тижні після закінчення «терапії» потрібно харчуватися стримано. Відмовитися належить від смаженого, жирного та копченого. Для сніданку підійде вівсяна каша, на обід – легкий суп, на вечерю – риба на пару чи відварене м'ясо з морквою;
• рясний питний режим обов'язковий: у перервах між їдою потрібно пити воду або несолодкий чай;
• бажані фізичні навантаження. Йога, пілатес або просто ранкова пробіжка допоможуть підтримати набуту вагу;
• один раз на тиждень дозволяється влаштовувати день розвантаження, вживаючи БС. За основу береться кожен із семи днів раціону.

Протипоказання

Тарілка БС не завдасть шкоди дорослій людині навіть за наявності хронічних захворювань. Інша справа – рідкий семиденний раціон. Він має чимало протипоказань:

• Епізоди порушень харчової поведінки. Сюди відносять анорексію у підлітковому віці, спроби скинути вагу, голодуючи, методи глибокого чищення організму (клізми, аеробні навантаження, чаї). Як правило, незбалансовані дієти дають поштовх до повернення «сплячого» розладу харчової поведінки. Це може бути небезпечним для самопочуття і навіть життя.
• Захворювання шлунково-кишкового тракту. Особливо уважними слід бути тим, у кого спостерігаються хвороби, які забороняють волокнисті овочі.
• Хвороби нирок. Навіть незначні запальні процеси мають стати причиною відмови від цієї системи харчування.
• Гіпотеріоз.
• Загострення будь-яких хронічних захворювань.
• Алергія на продукти.

Вагітність та лактація

Іноді лікарі рекомендують вагітним розвантаження, але дієта на боннському супі для цих цілей не підійде. По-перше, йому не вдасться наситити майбутню маму. По-друге, розвантажувальні дні під час виношування дитини повинні містити щонайменше 100 грамів білка на добу. Це норма для здорової вагітності.

Під час грудного вигодовування жінка витрачає масу енергії. Для відновлення сил і бадьорості їй потрібні вуглеводи (на 1 кг ваги 5-6 грамів). БС таке не під силу.