วิธีปิดบวบเหมือนสับปะรด วิธีการปรุงสับปะรดภาคเหนือจากบวบในน้ำสับปะรด? สูตรบวบหวานเช่นสับปะรด

หากบวบของคุณเจริญเติบโตได้ดี อย่าลืมเตรียมของหวานที่คนรู้จักกันดีในชื่อ “สับปะรด” ชิ้นสีเหลืองสดใสเหล่านี้อาจสับสนกับผลไม้เมืองร้อนได้ง่ายทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ พวกเขากลายเป็นฉ่ำมีกลิ่นหอมและหวานมาก

บวบทุกชนิดเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่ควรรับประทานลูกอ่อนจะดีกว่าเนื่องจากยังไม่มีเส้นใยและจะใส่ลงในขวดได้ง่ายกว่า น้ำสับปะรดสามารถซื้อได้ราคาถูกกว่าเนื่องจากมีน้ำตาลมากกว่าซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ

• บวบ 1 กก
• น้ำสับปะรด 350 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ หนา 1.5–2 ซม. หากต้องการเจาะรู ให้เจาะตรงกลางด้วยแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดเหลืออยู่ในการเตรียมการ
2. การทำน้ำเชื่อม วางกระทะบนกองไฟ เทน้ำผลไม้ เติมกรดซิตริก 2/3 ช้อนชา และวานิลลินเล็กน้อย ใส่บวบลงในของเหลว นำไปต้มและปรุงต่ออีก 15 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
3. ใส่บวบลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำเชื่อมร้อนแล้วม้วนขึ้น ห่อด้วยสิ่งที่อุ่นจนเย็นลง จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็น

ยิ่งสควอชมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้น้ำเชื่อมมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้หรือเจือจางด้วยน้ำได้ อาหารอันโอชะอันเป็นเอกลักษณ์นี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการพบปะสังสรรค์ในฤดูหนาวอันอบอุ่น นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะปลูกฝังให้เด็ก ๆ รักบวบ โดยรวมแล้วถือว่าดีต่อสุขภาพ อร่อย เหมาะกับเทศกาลและราคาประหยัด คุ้มค่าที่จะลอง! บันทึกสูตรและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ

ทุกคนรู้ดีว่าผักนั้นดีต่อร่างกาย แต่ไม่ใช่ทุกคนจะตกลงที่จะกินมันทุกวัน และบางครั้งคุณไม่สามารถบังคับให้เด็ก ๆ กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพแต่ไม่อร่อยมากได้ อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารที่ให้คุณปลอมแปลงผักในจานที่ทำเสร็จแล้วและทำให้มันอร่อยมาก ท้ายที่สุดคุณสามารถทำแยมและของหวานอื่น ๆ ที่ทำจากผักได้ ฉันจะให้สูตรบวบสับปะรดกับน้ำสับปะรด

สับปะรดบวบเป็นการค้นพบการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม บวบธรรมดาสามารถปรุงได้ในลักษณะที่รสชาติจะคล้ายกับรสชาติของสับปะรดกระป๋องมาก การเตรียมนี้สามารถรับประทานได้เองหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ก็ได้ จึงสามารถแทนที่สับปะรดในสลัดหรือขนมอบได้อย่างง่ายดาย (เช่น ในเนื้อสัตว์ด้วยสับปะรด) ดังนั้นสูตรอาหารจึงมีประโยชน์อย่างแน่นอน!

นอกจากนี้ ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรอาหารยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เช่น น้ำสับปะรด ประโยชน์ของบวบ กรดซิตริก วานิลลิน น้ำตาล ส้ม...

บวบสับปะรดกับน้ำสับปะรด

เพื่อเตรียมปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารคุณต้องตุนบวบสองกิโลกรัมครึ่งน้ำสับปะรดเจ็ดร้อยห้าสิบมิลลิลิตร (คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่ถูกที่สุด แต่ไม่ใช่น้ำหวาน) น้ำตาลทรายหนึ่งแก้วครึ่ง และกรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ทางที่ดีควรปรุงบวบอ่อน แต่ถ้าคุณไม่มี ก็อย่าให้สุกเกินไป พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเทน้ำสับปะรด ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ข้ามคืนเพื่อให้บวบชุ่มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของสับปะรดและยังปล่อยน้ำออกมาด้วย

ในตอนเช้าใส่น้ำตาลทรายและกรดซิตริกลงในบวบ นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลาง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีกยี่สิบนาที

ใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยน้ำร้อนลวก พลิกขวดโหลแล้วห่อทิ้งไว้จนเย็น

บวบสับปะรดแหวนด้วยน้ำสับปะรด

ในการเตรียมของหวานที่น่าสนใจและอร่อยมากคุณต้องตุนบวบสองกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วน้ำสับปะรดเจ็ดร้อยมิลลิลิตรกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาและวานิลลินจำนวนเล็กน้อย (ตามตัวอักษรที่ปลาย มีด)

ล้างและปอกเปลือกบวบโดยใช้ที่ปอกผัก ชั่งน้ำหนักผลไม้ที่ปอกเปลือกเพื่อไม่ให้รบกวนสัดส่วน จากนั้นตัดเป็นวงกลม - หนาประมาณครึ่งเซนติเมตรไม่เกินนี้ จากนั้นตัดวงกลมออกจากตรงกลางออกจากช่องว่างดังกล่าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะสะดวกในการใช้ด้านข้างหรือรูปทรงกลมอื่น ๆ จะได้แหวนที่มีลักษณะคล้ายแหวนสับปะรด

เตรียมกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เทน้ำสับปะรดลงไปแล้วเติมน้ำตาลผสมเพิ่มกรดซิตริกและวานิลลินแล้วผสมอีกครั้ง นำน้ำเชื่อมนี้ไปต้มแล้วจุ่มวงแหวนบวบลงไป นำส่วนผสมนี้ไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้บวบจะสุกได้ดีและอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำสับปะรด

วางวงแหวนไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปแล้วปิดฝาที่โดนน้ำร้อนลวกทันที ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็น สับปะรดบวบที่มีวงแหวนน้ำสับปะรดเหล่านี้อาจทำให้แขกของคุณเข้าใจผิด

สับปะรดบวบพร้อมน้ำสับปะรดและส้ม

ในการเตรียมของหวานรุ่นนี้คุณต้องตุนบวบหนึ่งกิโลกรัมครึ่งน้ำสับปะรดหนึ่งลิตรส้มขนาดกลางหนึ่งลูกน้ำตาลครึ่งแก้วและกรดซิตริกครึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออกและปอกเปลือกออกจากบวบ หั่นเป็นชิ้นคล้ายกับชิ้นสับปะรด (ชิ้นหรือวงกลม) บีบน้ำออกจากส้ม ผสมน้ำสับปะรดกับน้ำส้ม เทส่วนผสมลงบนบวบ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

จากนั้นวางภาชนะที่เตรียมไว้บนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำตาลและกรดซิตริกลงไป นำของหวานในอนาคตไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาสามนาทีอย่างแท้จริง จากนั้นม้วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิดที่โดนน้ำร้อนลวก ห่อขวดให้ดีแล้วทิ้งไว้จนเย็น

สับปะรดบวบเป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว และจะไม่มีใครรู้ว่าอะไรเป็นพื้นฐานของมันจนกว่าคุณจะบอกมันด้วยตัวเอง

ข้อมูลเพิ่มเติม

บวบยังสามารถใช้ในการเตรียมการเตรียมการที่น่าสนใจอื่นๆ ได้ แยมที่ทำจากผักเหล่านี้กับมะนาวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมอาหารอันโอชะคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ: บวบหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลสี่ร้อยกรัมและมะนาวขนาดกลางหนึ่งลูก

ขั้นแรก นำเปลือกและเมล็ดออกจากบวบ หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณควรมีวัตถุดิบแปรรูปแล้วหนึ่งกิโลกรัม) นำมะนาวมาล้างเช็ดให้แห้งแล้วเสียดสี สับมะนาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ปิดบวบด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นวางภาชนะที่มีบวบไว้บนเตา นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่สิบห้านาที เพิ่มผิวเลมอนลงในบวบและเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง ทิ้งแยมไว้ข้ามคืน และในตอนเช้า ต้มและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลาสิบนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ปิดไฟและปล่อยส่วนผสมไว้จนถึงเย็น จากนั้นนำแยมให้เป็นก้อนหนาเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยไฟลวก ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ผลไม้เมืองร้อน - สับปะรดเป็นที่โปรดปรานของเรามายาวนานด้วยรสชาติที่สดใหม่และน่าทึ่ง ยิ่งไปกว่านั้น เรายังใช้มันไม่เพียงแต่ในรูปแบบที่สดใหม่เท่านั้น ชิ้นสับปะรดกระป๋องกลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในขนมหวานและขนมอบหลายชนิด พวกเขาเน้นรสชาติของสัตว์ปีกได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้อาหารจานใด ๆ สดชื่น แต่หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าทางเลือกอื่นสำหรับสิ่งนี้ไม่ถูกมาก แต่ผลไม้เมืองร้อนที่เป็นที่ต้องการนั้นสามารถพบได้ในสวนของคุณเอง

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสับปะรดจากบวบง่ายๆ และเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ด้วยปาฏิหาริย์บางอย่าง หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนและแช่ในน้ำเชื่อมและรสส้ม บวบชิ้นซ้ำๆ จะได้รสชาติสับปะรด พยายามเตรียมการเช่นนี้แล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้และที่สำคัญที่สุดคือคุณจะเตรียม "สับปะรดกระป๋อง" ที่เตรียมไว้ด้วยมือของคุณเอง

บวบเหมือนสับปะรดสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม - สูตร

วัตถุดิบ:

การคำนวณกระป๋องห้าลิตร:

• บวบ – 4 กก.
• ส้ม – 3 ชิ้น;

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาลทราย – 450 กรัม;
• – 25 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร

การตระเตรียม

เพื่อให้สูตรนี้ใช้งานได้และคุณจะได้รสชาติสับปะรดอย่างแท้จริง คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้เท่านั้น บวบจะต้องโตเต็มที่และไม่อ่อนอย่างแน่นอน ไม่เช่นนั้นผลลัพธ์จะไม่เหมือนเดิม

ดังนั้นเราจึงเอาผิวหนังออกจากผลสควอชที่สุกแล้วผ่าครึ่งแล้วแยกเมล็ดออกด้วยช้อน จากนั้นสับเยื่อกระดาษหนาแน่นที่เหลือเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการแล้วใส่ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ล้างแล้ว และแห้ง ซึ่งด้านล่างเราวางชิ้นส้มสี่ถึงห้าชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด

หากต้องการคุณสามารถเตรียมแหวน "สับปะรด" ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นผลบวบที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วตัดแกนที่มีเมล็ดออกจากแต่ละวงกลมโดยใช้แก้วขนาดหรือถ้วยที่เหมาะสม เราได้รับแหวนบวบซึ่งเราใส่ในขวดบนชิ้นส้ม

ตอนนี้เราละลายน้ำตาลทรายและกรดซิตริกในน้ำบริสุทธิ์เย็นตามสูตรแล้วเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนผลไม้ของเราในขวด เราวางภาชนะที่มีชิ้นงานลงในกระทะกว้าง ปิดด้วยฝากระป๋อง เติมน้ำเย็นลงไปที่ไม้แขวนเสื้อ แล้ววางโครงสร้างลงบนกองไฟ หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้ฆ่าเชื้อบวบเป็นเวลาสิบห้านาที ปิดฝาและห่อขวดโหลให้ละเอียดจนกระทั่งเย็นสนิท โดยคว่ำลง

ผลไม้แช่อิ่มบวบสำหรับฤดูหนาว เช่น สับปะรด

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม;
• กานพลูแห้ง – 5 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ – 2.5 ลิตร

การตระเตรียม

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม “สับปะรด” ให้ล้างบวบที่โตเต็มที่แล้วปอกเปลือกให้สะอาด จากนั้นเราก็เอาเมล็ดที่อ่อนนุ่มออกแล้วสับเยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ เราใส่มันลงในกระทะที่มีปริมาตรมากกว่าสามลิตรเติมน้ำบริสุทธิ์แล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาลทรายลงไปและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ใส่กานพลูแห้งลงไป เก็บส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิเดือดปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำมะนาว 1 ผล เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ วางบนผ้าห่มอุ่นโดยให้ด้านล่างขึ้นและห่อให้ทั่วจนชิ้นงานเย็นสนิท จากนั้นเราวางภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็นแล้วนำออกมาตามต้องการ

แขกของคุณจะไม่มีทางเดาได้ว่าอะไรคือหัวใจของผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยนี้ และเมื่อพวกเขารู้แล้ว พวกเขาจะขอสูตรอย่างแน่นอน บวบชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มหรือเติมลงในของหวานหรือสลัดประเภทต่างๆ

ช่วงเวลาที่แม่บ้านเร่งรีบเตรียมตัวรับฤดูหนาวกำลังจะหมดลง รวมถึงตุนของถนอมต่างๆ มักจะมีสถานการณ์ที่คุณต้องการทำอาหาร แต่ไม่มีส่วนผสมหรือมีราคาแพงเกินไป ในกรณีนี้ต้องหันไปพึ่งสูตรของแม่บ้านมากประสบการณ์ที่มีคำตอบให้ทุกโอกาส ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงบวบ เช่น สับปะรด สำหรับฤดูหนาว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ดีต่อสุขภาพ หวาน อร่อยมาก โดยไม่ต้องใช้สับปะรด

การทำแยมบวบคล้ายกับสับปะรด

สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมี: บวบ, มะนาวและส้ม, น้ำตาลทราย - สี่ช้อนโต๊ะ มาเริ่มทำอาหารแบบสับปะรดกันดีกว่า

ขั้นแรก เราปอกบวบ หั่นเป็นแปดชิ้นตามยาว จากนั้นตามขวางเป็นชิ้นบางที่สุดหนาห้ามิลลิเมตร ปอกเปลือกส้มและมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ใช้กระทะขนาดกลางที่ออกแบบมาสำหรับ 3-5 ลิตร ใส่บวบลงไป และใส่ชิ้นส้มและมะนาวไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 30 นาที ไฟควรจะต่ำเพื่อไม่ให้เดือดมากเกินไป จากนั้นโดยไม่ต้องเปิดฝา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังภาชนะอื่นและเข้าตู้เย็น ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่อร่อยมาก แต่ต้องกินให้เร็วภายในไม่กี่วัน ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำเหมือนสับปะรด

สูตรแรก

ส่วนผสม: บวบ - หนึ่งกิโลกรัม (ขนาดกลางหรือเล็ก), น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว, พลัมเชอร์รี่สีเหลือง - ห้าชิ้น (เป็นจุดเด่นของจาน) เราเอาบวบออกจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงกลมเพื่อให้ดูเหมือนแหวนสับปะรด

คุณสามารถใช้ลูกบาศก์หรือชิ้น เราทำสิ่งนี้และเติมน้ำตาลเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง เราปอกผลเบอร์รี่พลัมเชอร์รี่แล้วหั่นเป็นขวดแล้วใส่บวบสับไว้ด้านบน เติมน้ำต้มสุกและน้ำเย็น วางในอ่างน้ำ นำไปต้มและฆ่าเชื้อต่ออีก 15 นาที หลังจากนั้นเราก็ม้วนฝาขวดต้มที่ต้มแล้วคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้ให้เย็น บวบก็เหมือนกับสับปะรดที่พร้อมสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่สอง

สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมี: บวบ - หนึ่งชิ้น, น้ำตาลทราย - 150 กรัม, น้ำสับปะรด - 350 มล., กรดซิตริก - 2/3 ช้อนชา เอาเมล็ดออกและลอกออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะ เทน้ำสับปะรด เติมน้ำตาลและกรดซิตริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งไฟ และหลังจากเดือดแล้วพักไว้บนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

ต้องกวนส่วนผสมเป็นระยะ นำออกจากเตา รอจนเย็นลง แล้วจึงค่อยลองชิม คุณยังสามารถใส่ขวดโหลที่ผ่านการสเตอริไลซ์แล้วม้วนฝาขึ้นได้ จานอื่นพร้อมแล้ว: บวบเช่นสับปะรดสำหรับฤดูหนาว

สูตรบวบหวานเช่นสับปะรด

ของหวานที่แปลกใหม่นี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะนำไปเลี้ยงลูก ๆ ของคุณ พวกเขาจะชอบบวบหวานอย่างแน่นอนและนอกจากนี้รสชาติก็จะเป็นสับปะรดจริงๆ อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับเล็ก ๆ อย่างหนึ่ง: สำหรับสูตรนี้บวบไม่ควรยังเด็ก แนะนำให้เตรียมของหวานจากบวบในช่วงปลายฤดูร้อนเมื่อผักนี้สุกดีแล้ว เดือนมิถุนายนจะมีรสชาติไม่เหมือนเดิมและจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน เราจะต้องมี: บวบ 3-4 ลูกขึ้นอยู่กับขนาดสามส้ม ในการเตรียมน้ำเชื่อม: น้ำหนึ่งลิตร, กรดซิตริกและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ - สองหรือสองแก้วครึ่ง

เราต้องการขวดโหลขนาด 5 ลิตร นี่คือปริมาณไซรัปที่ออกแบบไว้ เราเตรียมบวบ เช่น สับปะรด สำหรับฤดูหนาว ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างส้ม ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม เราวางชิ้นส้มสี่ชิ้นไว้ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ และเมื่อวางส่วนประกอบอื่นๆ เราพยายามจัดเรียงในแนวตั้งเพื่อการดูแลรักษาที่สวยงาม เราล้างบวบ เอาเปลือกออก ตัดเนื้อออก - เราต้องการเฉพาะส่วนที่แข็งของผักเท่านั้น โดยไม่มีผิวหนังและเมล็ดพืช หั่นเป็นสามคูณสี่ลูกบาศก์แล้วใส่ในขวด ในการเตรียมน้ำเชื่อมหวาน ให้เติมกรดซิตริกและน้ำตาลลงในน้ำเย็น (คนจนน้ำตาลละลายหมด) เราเติมบวบของเรา เราฆ่าเชื้อในขวด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไว้ในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดฝา เติมน้ำลงในไม้แขวนแล้วส่งไปที่กองไฟ ต้มประมาณ 15 นาที บวบกระป๋องเช่นสับปะรดพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือขั้นตอนมาตรฐาน: นำขวดออกจากกระทะ ม้วนฝาขึ้น พลิกกลับจนกระทั่งเย็นลง - และเก็บไว้ในที่เย็น

- "สับปะรด"

รสชาติของอาหารที่ปรุงในลักษณะนี้คล้ายกับรสชาติของสับปะรดอย่างใกล้ชิด ส่วนผสม: บวบอ่อนสองหรือสามลูก พลัมเชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม น้ำประมาณสองลิตร น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว และเมล็ดกานพลู และตอนนี้สูตร: บวบเหมือนสับปะรด หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นวงแหวน (ความหนา - 1 ซม.)

เอาเมล็ดออกแล้วบีบออกโดยใช้แก้ว ในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อเราใส่แหวนบวบลงในกองแล้วเทลูกพลัมเชอร์รี่ลงในรูระหว่างพวกเขา ทำน้ำเชื่อม: เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา เติมบวบด้วยน้ำเชื่อมนี้แล้วฆ่าเชื้อ ม้วนขวด พลิกกลับด้านแล้วห่อให้เรียบร้อย “สับปะรด” พร้อมแล้ว!

2016-09-17

วันที่: 17/09/2559

แท็ก:

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของ Irina ที่รัก! ดำเนินรายการโดย Vera Ramazova ลองนึกภาพดูสิ ปรากฎว่าบวบสามารถกลายเป็นสับปะรดได้! มันไม่วิเศษเหรอ? ท้ายที่สุดแล้วผลไม้จากต่างประเทศมีราคาแพงมากและผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ก็ไม่ถูก และนี่คือทางเลือกที่ยอดเยี่ยม - สับปะรดบวบกับน้ำสับปะรด

ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าฉันชอบบางสิ่งบางอย่างที่เป็นต้นฉบับและหายาก เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้แนะนำคุณผู้อ่านที่รักให้ บางทีบางท่านอาจเคยลองทำของฉันแล้ว คุณชอบมันแค่ไหน? ฉันหวังว่าจะไม่ทำให้ผู้อ่านผิดหวังกับสูตรอาหารใหม่ของฉันในวันนี้ หลายๆ คนชอบบวบ แต่ฉันไม่ใช่คนที่ชอบพวกเขา สิ่งเดียวที่ฉันปรุงจากพวกเขาคือแพนเค้ก (นี่คือหนึ่งในสูตรอาหาร) และเลโช ความสัมพันธ์ของเราไม่ได้ผล!

หลังจากมะเขือยาวพวกมันดูเรียบง่ายและหวานสำหรับฉัน และบวบ "แบบชนบท" เหล่านี้ทำให้ฉันประหลาดใจอย่างเหลือเชื่อ! สำหรับหลายๆ คน นี่ไม่ใช่ข่าว แต่สำหรับฉัน นี่คือการค้นพบ ต้องใช้อะไรบ้างในการแปลงบวบให้เป็นสับปะรดอย่างน่าอัศจรรย์?

สับปะรดจากบวบพร้อมน้ำสับปะรด: เราจะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

• บวบ 1 กิโลกรัม
• น้ำสับปะรด 350 มล. (ซื้อร้านปกติ ถูกที่สุด)
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลินอยู่ที่ปลายมีด

วิธีการปรุงอาหาร

หมายเหตุของผู้เขียนสูตร

แผนผังผลิตภัณฑ์สำหรับบวบบรรจุกระป๋อง “สำหรับสับปะรด”

• บวบ 1 กิโลกรัม
• น้ำสับปะรด 700 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• กรดซิตริก 2/3 ช้อนชา
• วานิลลินอยู่ที่ปลายมีด

ฉันจะรักษาบวบให้ “เหมือนสับปะรด” สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร

1. เนื่องจากสับปะรดในขวดมีทั้งแบบวงแหวนและเป็นชิ้น ฉันจึงยังคงหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำเชื่อม ท้ายที่สุดเรายังต้องหั่นมันสำหรับสลัด และชิ้นส่วนจะพอดีกับขวดโหลแน่นกว่าวงแหวน
2. ฉันจะปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีตามที่กำหนดกวนจะสะดวกกว่ามาก
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที ฉันใส่ชิ้นส่วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

ดูเหมือนว่าเราได้บอกคุณทุกสิ่งที่เราวางแผนไว้สำหรับวันนี้ คุณยังสามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำบวบเหมือนสับปะรดโดยใช้สูตรที่คล้ายกัน