ภาพการตกปลาชุมแซลมอน - การตกปลาชุมแซลมอน ปลาแซลมอนชุมมีลักษณะอย่างไรคำอธิบายพร้อมรูปถ่ายองค์ประกอบและประโยชน์ของปลาชนิดนี้ การเตรียมสูตรอาหารด้วยปลาชนิดนี้

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาสีแดงอพยพ วางไข่ครั้งหนึ่งในชีวิต และหลังจากวางไข่จะตายระหว่างทางกลับ โดยส่วนใหญ่ปลาแซลมอนชุมชุมจะวางไข่เมื่ออายุ 4 ถึง 6 ปี

มีความยาวได้ 1 เมตร และหนักได้ 15 กิโลกรัม คาเวียร์มีขนาดใหญ่ที่สุด โดยมีสีส้มแดงสวยงามอย่างน่าทึ่ง

ปลาแซลมอนชุมแบ่งออกเป็นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ตัวแรกจะวางไข่ในฤดูร้อน และตัวที่สองจะวางไข่ในฤดูใบไม้ร่วง ขนาดและถิ่นที่อยู่ต่างกัน: ปลาแซลมอน Summer Chum ชอบอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิกและมีความยาวถึง 80 ซม. ในขณะที่ปลาแซลมอน Autumn Chum อาศัยอยู่ทางตอนใต้และเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร

ตามริมแม่น้ำ ปลาแซลมอนชุมจะขึ้นค่อนข้างสูงและเลือกสถานที่ที่เงียบสงบสำหรับวางไข่ ตัวเมียใช้หางเคาะหลุมวางไข่ วางไข่ที่นั่น แล้วคลุมสถานที่นี้ด้วยกรวด ก่อตัวเป็นเนินวางไข่ที่เรียกว่า

บางครั้งลูกหลานทั้งหมดก็ตายเพราะน้ำกลายเป็นน้ำแข็งจนถึงด้านล่าง แต่ปลาแซลมอน Autumn Chum จะรักษาไข่ไว้โดยการวางไข่ไม่สูงนัก

คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 9 มม.

ต่างจากปลาแซลมอนสีชมพูตรงที่ปลาแซลมอนชุมชุมจะทอดทันทีหลังจากที่ปรากฏตัว โดยลูกปลาจะออกจากสถานที่เกิดและลงมาตามกระแสน้ำลงสู่ทะเล

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนรมควัน

ปลาแซลมอนชุมมีโปรตีนและไขมันสูงและมีปริมาณแคลอรี่ 138 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม ปลาแซลมอนชุมพรเค็ม 100 กรัมมี 184 กิโลแคลอรี และปลาแซลมอนชุมพรที่ปรุงด้วยความร้อนมี 154 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ค่าพลังงานของปลาแซลมอนชุมชุมกระป๋องคือ 141 กิโลแคลอรี

การรับประทานปลาประเภทนี้ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ

ชุมแซลมอนคาเวียร์ ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าที่ได้จากการแปรรูปแซลมอนคาเวียร์ด้วยสารละลายเกลือแกงตามด้วยการเติมสารกันบูด ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่มีโปรตีนจำนวนมาก (1/3) เกินกว่าเนื้อสัตว์ในด้านปริมาณแคลอรี่และพลังงาน

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของปลาแซลมอนชุม

คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมเช่นเดียวกับตัวปลานั้นมีข้อห้ามในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อแต่ละบุคคลได้

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาที่มีคุณภาพรสชาติเป็นที่ชื่นชมของชาวประมงจำนวนมาก นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ และเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงสามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้ บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏและลักษณะชีวิตของผู้อยู่อาศัยในอ่างเก็บน้ำนี้ผลกระทบเชิงบวกและเชิงลบต่อร่างกายมนุษย์ตลอดจนลักษณะเฉพาะของการแปรรูปปลาแซลมอนชุมทาง

คำอธิบาย

ลักษณะของปลาชนิดนี้ค่อนข้างไม่โดดเด่น แต่องค์ประกอบที่น่าทึ่งทำให้ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาเชิงพาณิชย์ยอดนิยมทั่วโลก เป็นตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอน ปลาสีแดง นอกจากนี้ยังพบชื่อ “ปลาแซลมอนแปซิฟิก” อีกด้วย

คุณสมบัติที่โดดเด่นคือ:

1. ลำตัวยาวขึ้นมีรูปร่างเหมือนตอร์ปิโด ด้านข้างถูกบีบอัด
2. ความยาว – 90-100 ซม.
3. น้ำหนักเฉลี่ย – สูงถึง 15 กก.
4. สีคือสีเงิน (ก่อนวัยแรกรุ่น) หรือสีน้ำตาลเหลือง โดยมีจุดสีแดงเข้มสดใสระหว่างการผสมพันธุ์ เมื่อขว้างคาเวียร์จะกลายเป็นสีดำเกือบ
5. หัวมีขนาดใหญ่ รูปกรวย ปากกว้าง แต่ฟันมีพัฒนาการไม่ดี
6. ครีบหลังเคลื่อนไปทางหางและมีรังสี 9 ถึง 11 แฉก

โปรดทราบว่าการสืบพันธุ์ยังส่งผลต่อรสชาติของเนื้อสัตว์ด้วย: หลังจากวางไข่เนื้อจะกลายเป็นสีขาว สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ และไม่มีคุณค่าเฉพาะอีกต่อไป อายุขัยเฉลี่ยอยู่ที่ 6-7 ปี

ในรัสเซียการจับปลาแซลมอนชุมจะมีขนาดเล็กกว่าการจับปลาแซลมอนสีชมพูมากแม้ว่าปลาจะไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติก็ตาม

แบบฟอร์มตามฤดูกาล

เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะปลาออกเป็นเผ่าพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อน ความแตกต่างระหว่างพวกมันเกี่ยวข้องกับเวลาในการวางไข่เป็นหลัก เช่นเดียวกับขนาดและความอุดมสมบูรณ์ ปลาในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มวางไข่ในฤดูใบไม้ร่วง - ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน โดยเคลื่อนตัวขึ้นไปตามแม่น้ำนานถึง 4 สัปดาห์

โดดเด่นด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• น้ำหนัก – สูงถึง 19 กก. (โดยเฉลี่ย – มากถึง 5 กก.)
• ความยาวตั้งแต่ 60 ถึง 110 ซม.
• สามารถครอบคลุมระยะทางประมาณ 2 พันกิโลเมตร
• เป็นวัตถุประมงอันทรงคุณค่า

ฤดูร้อนเริ่มวางไข่ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนและมีขนาดเล็กกว่า (ยาวสูงสุด 50 ซม.)

ที่อยู่อาศัย

ปลาแซลมอนชุมพบได้ในมหาสมุทรแปซิฟิก ในทะเลโอค็อตสค์ ประเทศญี่ปุ่น และทะเลแบริ่ง ในช่วงขุนสามารถดำน้ำได้ลึกถึง 10 เมตร

ส่วนใหญ่มักจะไปวางไข่ในแม่น้ำน้ำจืดของตะวันออกไกลและไซบีเรีย (Indigirka, Lena, Kolyma, Yana), อเมริกาเหนือ (สหรัฐอเมริกาและแคนาดา) และเอเชีย (อ่างเก็บน้ำของญี่ปุ่นและเกาหลีใต้) ตามสารานุกรมแห่งสหภาพโซเวียตผู้ยิ่งใหญ่ ปลาแซลมอนชุมชุมจำนวนหนึ่งมาถึงแม่น้ำที่อยู่ในแอ่งมหาสมุทรอาร์กติก ใน Amur Liman คุณจะพบปลาแซลมอนชุมเงินซึ่งมีเกล็ดมันเงาไม่มีจุดและมีเนื้อมัน ชาวประมงที่ไม่มีประสบการณ์อาจสับสนกับปลาแซลมอนแซลมอน แต่ก็ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าหางของปลาแซลมอนนั้นบางกว่ามาก

ไลฟ์สไตล์

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาอพยพ กล่าวคือ อาศัยอยู่ในน้ำเค็มของทะเล แต่ลงแม่น้ำเพื่อแพร่พันธุ์ ลูกยังใช้เวลาเดือนแรกในแหล่งน้ำจืด และเมื่อน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลิ การอพยพจำนวนมากก็เริ่มต้นขึ้น ปลาแซลมอนชุมใช้เวลาช่วงฤดูร้อนใกล้ชายฝั่งโดยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นซึ่งโดยเฉลี่ยมีแนวโน้มอยู่ที่ 1.2 กิโลกรัม ในฤดูใบไม้ร่วงมันจะออกสู่ทะเลซึ่งจะเริ่มหาอาหารอย่างแข็งขัน ในฤดูหนาวจะลึกลงไปและกลับสู่น้ำตื้นพร้อมกับความอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ

ในช่วงวางไข่ มันจะรวมตัวกันในโรงเรียนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และก้าวร้าวมาก

โภชนาการ

ปลาแซลมอนวัยอ่อนใช้แพลงก์ตอนสัตว์และซากของ "รุ่นเก่า" ที่ตายแล้วเป็นอาหาร จากนั้นค่อย ๆ เคลื่อนไปสู่ตัวอ่อน จากนั้นจึงไปสู่หอย สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง และปลาขนาดเล็ก (ปลาหลอมเหลว ปลาเฮอริ่ง) ก่อนที่จะวางไข่ปลาจะหยุดกินอาหารและการโจมตีลูกปลาไม่ได้เกิดจากความหิวโหย แต่เป็นความปรารถนาที่จะปกป้องลูกหลานในระดับพันธุกรรม

วางไข่

ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ปลาแซลมอนชุมชุมไม่เพียงแค่เปลี่ยนสีเท่านั้น การเปลี่ยนแปลงอื่นๆ เกิดขึ้นกับร่างกายของเธอ:

• ความหนาเพิ่มขึ้น
• มีโคกปรากฏขึ้น
• ขากรรไกรจะยาวขึ้น
• ฟันซี่ใหญ่เกิดขึ้น

วัยเจริญพันธุ์เกิดขึ้นเมื่ออายุ 4 ปี โดยการวางไข่ในปลาแซลมอนจะเกิดขึ้นเพียงครั้งเดียวในชีวิตเมื่อขึ้นแม่น้ำเพื่อวางไข่แล้วจะไม่กลับลงสู่ทะเล พื้นที่ที่มีก้นกรวดและกระแสน้ำอ่อนถูกเลือกสำหรับพื้นที่วางไข่ ตัวเมียวางไข่ และตัวผู้ต้องแน่ใจว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในน้ำคนอื่น ๆ จะไม่บุกรุกเข้าไปในคลัตช์ ไข่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 มม.)

ศัตรู

ศัตรูธรรมชาติของผู้ใหญ่ ได้แก่:

• ผนึก;
• หมี;
• นาก;
• ดำน้ำ;
• วาฬเบลูก้า
• นกนางนวล

แต่ไข่และของทอดกำลังเผชิญกับอันตรายมากมาย:

• เกรย์ลิง;
• เบอร์บอต;
• ทะเลสาบ;
• กลิ่นเอเชีย
• แลมเพรย์;
• เลน็อก;
• คาลูกา

และแน่นอนว่ามนุษย์เป็นอันตรายต่อปลา เนื่องจากปลาแซลมอนมีมูลค่าทางการค้าสูง

อุปกรณ์ตกปลา

ส่วนใหญ่แล้ว ปลาแซลมอนชนิดนี้ถูกจับโดยใช้อวน (ทั้งอวนและอวนล้อม) เช่นเดียวกับอวนลอยและอวนแบบตายตัว

การตกปลาแบบสมัครเล่นด้วยเบ็ดเกิดขึ้นในแม่น้ำน้ำจืดในช่วงที่ปลามุ่งหน้าสู่พื้นที่วางไข่และควรจับที่ปากดีที่สุดจากนั้นเนื้อจะมีสีแดงและมีประโยชน์มากขึ้น พวกเขาใช้แมลงวันและช้อนเทียม ในกรณีแรกคุณจะต้องใช้อุปกรณ์ตกปลาบินในคันเบ็ดที่สอง

ประโยชน์และโทษ

ปลาแซลมอนชุมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและไม่มีคาร์โบไฮเดรต สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวด

สารประกอบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาแซลมอนนั้นเกิดจากองค์ประกอบของมัน เนื้อสัตว์มีวิตามินจำนวนมาก (A, B, C, E, PP) และองค์ประกอบขนาดเล็ก, กรดไขมัน (โอเมก้า 3 และ 6) ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

เนื้อปลาแซลมอนชุมพรมีองค์ประกอบต่อไปนี้สูงมาก:

• สังกะสี;
• ฟลูออรีน;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• ซีลีเนียม;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โมลิบดีนัม

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีวิตามินบี 12 และซีลีเนียมในปริมาณรายวัน

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอน 100 กรัมคือ 127 กิโลแคลอรีโดยมีโปรตีน 19 กรัมไขมัน - 5.5 น้ำ - ประมาณ 74 กรัม ปริมาณคอเลสเตอรอลไม่มีนัยสำคัญ - เพียง 80 มล. ต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น ดังนั้นปลาเค็มจึงมีประมาณ 184 กิโลแคลอรี และปลาทอดมีประมาณ 225 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มารู้จักประโยชน์และโทษของปลาแซลมอนชุมชื่น

มีคุณสมบัติเชิงบวกค่อนข้างมาก:

1. ไทอามีนช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลาง
2. เนื้อสัตว์ถือได้ว่าเป็น “ยาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัย” ตามธรรมชาติ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากภายในและมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม
3. วิตามินเอช่วยปรับปรุงการมองเห็น
4. โพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีอยู่มากในปลาแซลมอนรมควันมีผลดีต่อสภาพของกล้ามเนื้อหลักของมนุษย์ - หัวใจตลอดจนหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
5. ฟอสฟอรัสช่วยปรับปรุงสภาพของกระดูก ฟัน เล็บ และเส้นผม
6. เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
7. ปรับปรุงภูมิคุ้มกันและกระบวนการเผาผลาญ
8. ถือเป็นการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและหลอดเลือดที่มีประสิทธิภาพ
9. ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอล
10. ปรับปรุงอารมณ์และลดผลกระทบของความเครียดเนื่องจากมีสารเมไทโอนีน
11. มีผลดีต่อสถานะของระบบสืบพันธุ์ของชายและหญิง
12. ส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์ตับและการทำความสะอาด

ด้วยปริมาณโปรตีนที่สูง ปลาชุมชุมจึงกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในการฝึกนักกีฬาที่สร้างมวลกล้ามเนื้อ คาเวียร์มีประโยชน์ไม่น้อยซึ่งมีผลในการฟื้นฟูและช่วยให้ร่างกายฟื้นความแข็งแรงหลังจากเจ็บป่วยมานาน

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ในบางกรณี คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาแซลมอนรมควัน:

• การแพ้อาหารทะเลหรือโปรตีน
• ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล

นอกจากนี้ไม่ควรรับประทานปลาทอดในน้ำมันหากมีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด ไต ตับ และหัวใจ

มีหลายวิธีในการเตรียมปลาแซลมอนที่บ้าน

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. ควรทอดปลาแซลมอนที่อุณหภูมิสูงบนตะแกรงหรือในแป้ง
2. หากซื้อปลาเค็มที่ร้านค้าปลีก ควรแช่ในน้ำเย็นก่อนรับประทานจะดีกว่า เนื่องจากธุรกิจต่างๆ มักใช้เกลือมากเกินไปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
3. นอกจากการทอดแล้ว คุณสามารถใช้มะนาว งา โรสแมรี่ ไธม์ และโหระพาได้ พวกเขาจะเน้นย้ำถึงรสชาติของปลาชั้นดี
4. ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้หมักปลาโดยใส่ในน้ำดองต่อไปนี้: น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศ

สูตรที่อร่อยที่สุด

ลองสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการปรุงปลาแซลมอน

สเต็กนึ่ง

เมนูแคลอรี่ต่ำที่อร่อยนี้จะเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับข้าวและสลัดผัก

คุณจะต้องการ:

• สเต็ก;
• บรอกโคลี;
• ถั่ว;
• แครอท;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างสเต็ก ถูด้วยเครื่องเทศ แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. ล้างข้าว ใส่เกลือ แล้วใส่ในหม้อนึ่ง
3. วางปลาที่เสร็จแล้วไว้ในช่องที่สอง
4. ใส่ผักสับในส่วนที่สาม: บรอกโคลีและแครอท
5. เทน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ใส่ถั่วกระป๋องเนยหนึ่งชิ้นลงในข้าวโรยด้วยชีส

มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก!

ในน้ำเกลือแตงกวา

อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและเผ็ดร้อน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอนชุม;
• หลอดไฟ;
• น้ำเกลือ;
• มัสตาร์ด (ช้อนชาต่อปลา 400 กรัม)
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน;
• ออลสไปซ์สีดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมปลา หั่น ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางปลาลงในกระทะแล้วเติมน้ำเกลือลงไปประมาณ ½ เต็ม
3. สับหัวหอมหยาบแล้วใส่ปลา
4. ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในภาชนะ
5. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
6. ย้ายปลาไปยังภาชนะเซรามิก
7. ทำให้น้ำซุปเย็นลงความเครียดเติมน้ำมันพืชและมัสตาร์ดประมาณ 50 มล.
8. เทน้ำเกลือลงบนปลา
9. แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วีดีโอ

คุณสามารถดูสูตรการทำปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ได้ในวิดีโอต่อไปนี้

วิดีโอนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารจานดั้งเดิมอีกจาน - หัวปลาแซลมอนอบในเตาอบ

และอีกหนึ่งสูตร - ปลาแซลมอนอบกับเห็ดและผักกับมายองเนส

ในบรรดาอาหารยอดนิยมและดีต่อสุขภาพของหลาย ๆ คน เราจะพบปลาเค็ม รมควัน หรือปรุงด้วยวิธีอื่นอย่างแน่นอน ทุกคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร ท้ายที่สุด มันมีทุกสิ่งที่นักโภชนาการให้ความสำคัญมากและแนะนำให้บริโภคเกือบทุกวัน: โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ และวิตามิน ปลาเป็นผลผลิตจากทะเลหรือแม่น้ำ ซึ่งหมายความว่าเนื้อของปลาประกอบด้วยพลังงานสำคัญจำนวนมากซึ่งถือเป็น "พลังงานหลัก" สำหรับมนุษย์ เนื่องจากครั้งหนึ่งเราทุกคนเคยขึ้นมาจากน้ำสู่พื้นดิน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้หมายถึงภาพเชิงกวีมากกว่าการอธิบายคุณประโยชน์เชิงปฏิบัติของปลา ลองมาดูกัน ปลาที่เรียกว่าปลาแซลมอนชุมมีประโยชน์อะไรต่อร่างกายมนุษย์ได้บ้าง?.

องค์ประกอบและสารที่เป็นประโยชน์ของปลาแซลมอนชุมแพ

ปลาแซลมอนชุมเรียกอีกอย่างว่าปลาแดงหรือปลาแซลมอนแปซิฟิก- นี่เป็นปลาแซลมอนสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักและแพร่หลายซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องคาเวียร์ด้วย คาเวียร์สีแดง ชุมปลาแซลมอนมักเรียกว่าเป็นผลิตภัณฑ์หลวง

เกตุพวกเขาเปรียบเทียบกับเนื้อไก่และบอกว่าปลาชนิดนี้เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากสัตว์คุณภาพสูงที่ดีที่สุด โปรตีนเหล่านี้ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ นั่นคือกรดอะมิโนที่ร่างกายของเราไม่สามารถสืบพันธุ์ได้เองจึงต้องได้รับจากอาหาร เหนือสิ่งอื่นใดในโปรตีน ชุมปลาแซลมอนมีเมไทโอนีนของกรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งไม่พบในเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ และทำหน้าที่เป็นแหล่งของกำมะถันและมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและปรับปรุงการทำงานของตับ

ปลาแซลมอนชุมยังมีกรดไขมัน (โอเมก้า 3) ในปริมาณมากซึ่งส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกายเนื่องจากการแทรกซึมเข้าไปในเซลล์เกือบสมบูรณ์ วิตามิน A, D, E รวมถึงธาตุเหล็ก ซีลีเนียม สังกะสี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ชุมปลาแซลมอนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามาก นักโภชนาการเชื่อว่าโปรตีนจากปลามีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เนื่องจากย่อยได้ง่ายกว่าและย่อยได้เร็วกว่า โดยไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหาร เป็นที่รู้กันว่าเนื้อวัวถูกย่อยภายใน 5 ชั่วโมง และปลาภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 9 มม.

แท้จริงแล้วปลาแซลมอนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร- หลังจากนั้นต่อ 100 กรัม ปลาชุมกิโลแคลอรีมีเพียง 127 เท่านั้น และหากเราคำนึงถึงปริมาณโปรตีนเราจะเข้าใจว่าหลังจากรับประทานอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปลาชุมบุคคลนั้นเริ่มอิ่มแล้ว และจำนวนแคลอรี่ที่รับประทานไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนักและร่างกายได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าเพียงพอ และไขมันเหล่านั้นที่มีอยู่ คีทอีกทั้งยังดูดซึมได้ง่ายโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อนึ่ง, ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารถือว่าปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีไขมันต่ำ.

สรรพคุณทางยาของปลาแซลมอนชุมชื่น

เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบทางเคมีของปลาแซลมอน คุณสามารถกำหนดได้ว่าจะใช้มันเพื่อรักษาสุขภาพได้อย่างไร.

ประการแรก กรดไขมันโอเมก้า 3ซึ่งถือได้ว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคมะเร็ง และยังส่งผลต่อการทำงานของสมองอีกด้วย ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ ซึ่งไม่เพียงแต่ผู้สูงอายุเท่านั้นที่เริ่มทนทุกข์ทรมาน

เมไทโอนีนมีผลดีต่อเยื่อเมือกในลำไส้ส่งเสริมการรักษาแผลและการกัดเซาะในทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า มีความเชื่อมโยงที่น่าสนใจมาก: เมไทโอนีนช่วยรักษาอารมณ์ร่าเริงโดยการช่วยให้ตับรับมือกับการประมวลผลของสารอาหาร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าน้ำดีส่วนเกินทำให้อารมณ์แย่ลง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับตัวละครที่ "ร้ายกาจ" มีการกล่าวเกี่ยวกับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไปและตับมีภาระมากเกินไปอย่างต่อเนื่อง มันทำให้ฉันอารมณ์ไม่ดี

กรดฟอสฟอริกบรรจุอยู่ใน คีทมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในปฏิกิริยาเคมีของเซลล์เนื่องจากกระบวนการของเอนไซม์ เนื้อเยื่อโครงกระดูกของมนุษย์ประกอบด้วยเกลือของกรดฟอสฟอริก ดังนั้น เมื่อรับประทานเข้าไป ชุมปลาแซลมอนเราเสริมสร้างกระดูกของโครงกระดูกของเราให้แข็งแรง

วิตามินมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปมีผลดีต่อการมองเห็นและการทำงานของกล้ามเนื้อของร่างกายมนุษย์

ข้อห้ามในการรับประทานปลาแซลมอน

ไม่มีข้อห้ามในการรับประทานปลาแซลมอนหากไม่มีอาการแพ้ปลา นอกจากนี้ผู้ที่อาหารประเภทโปรตีนเป็นอันตรายควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง และอีกอย่างหนึ่ง - อย่าสับสน ชุมปลาแซลมอนกับปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งมีขนาดเล็กกว่ามาก ชุมปลาแซลมอน. ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาที่มีน้ำหนักประมาณ 5 กิโลกรัมโดยมีเนื้อสีชมพูอ่อน ปลาแซลมอนสีชมพู มีน้ำหนักประมาณ 2-3 กิโลกรัม

สูตรปลาแซลมอนชุม

สูตรอาหาร: ปลาแซลมอนกับเห็ดแชมปิญองเสียบไม้

• เนื้อ 600 กรัม ชุมปลาแซลมอน;
• แชมเปญขนาดเล็ก 300 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 2 ไข่;
• ซีอิ๊ว;
• แป้ง (ขนมปัง)

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเห็ดแล้วหั่นปลาเป็นก้อนและหัวหอมเป็นวงสวยงาม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วใส่ลงในชามที่มีซีอิ๊วขาวแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
หลังจากแช่น้ำแล้ว ให้นำไม้เสียบแล้วร้อยผลิตภัณฑ์ตามลำดับใดก็ได้ ม้วนเคบับที่เสร็จแล้วลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีเล็กน้อย ทอดเคบับในน้ำมันพืชโดยหมุนไปในทิศทางที่ต่างกัน
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน มะกอก และสมุนไพร

สูตรอาหาร: ปลาแซลมอนในน้ำเกลือแตงกวา

• 400ก ชุมปลาแซลมอน
• น้ำมันพืชหนึ่งในสี่ถ้วย
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ถั่วออลสไปซ์ 3 อัน
• แตงกวาดอง

แล่เนื้อปลาออกให้หมด จากนั้นเอากระดูกออก เหลือหนังไว้เหมือนเดิม หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หนา 2-3 ซม.) ใช้กระทะที่สะดวกวางปลาลงไปแล้วเติมน้ำเกลือแตงกวาให้เหลือครึ่งหนึ่ง หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วใส่ลงในปลาพร้อมกับใบกระวานและพริกไทย ต้มปลาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ในจานเซรามิก

กรองน้ำซุปที่เย็นแล้วใส่น้ำมันพืชบดด้วยมัสตาร์ด ปรุงรสปลาด้วยน้ำเกลือนี้แล้ววางในที่เย็น ภายใน 2-3 ชั่วโมงจานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรเกี๊ยวปลาแซลมอน

• 300 ก ชุมปลาแซลมอน
• หมู 250 กรัม (อ้วนกว่านี้ดีกว่า)
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำหนึ่งในสี่แก้ว
• พริกไทยและเกลือ

บดปลากับหัวหอมและหมูในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง จากนั้นใส่ไข่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับนี้ เพื่อให้ชุ่มฉ่ำ ให้เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน เนื้อสับควรมีของเหลวมากจนน้ำทำให้เนื้อสับอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ควรมองเห็นได้ - ไม่เช่นนั้นจะรบกวนการทำเกี๊ยว

จากนั้นเทแป้งลงบนโต๊ะใช้น้ำเกลือ 300 มล. แล้วนวดแป้งจนน้ำหมด แป้งควรจะค่อนข้างแข็ง แต่ควรผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ ห่อด้วยฟิล์มใสประมาณ 15 นาที
ในเวลานี้ เราตั้งน้ำให้เดือดในกระทะขนาดใหญ่ (เกี๊ยวไม่ชอบพื้นที่แคบ) จัดโต๊ะให้เป็นระเบียบ และเตรียมสำหรับพิธีกรรมปั้นเกี๊ยวที่มีรูปร่างและรูปแบบต่างๆ
คุณสามารถทำเกี๊ยวโดยใช้เครื่องทำเกี๊ยวหรือทำด้วยมือเหมือนที่เคยทำในศตวรรษที่ผ่านมา - มันจะสวยงามกว่านี้มาก

ปลาที่มีค่าที่สุดชนิดหนึ่งในตระกูลปลาแซลมอนคือปลาแซลมอนชุม มันมีคุณค่าไม่เพียงแต่สำหรับสารอาหารที่มีปริมาณสูงเท่านั้น เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ปลาแซลมอนชุมชุม (ปริมาณแคลอรี่ - 126.4 กิโลแคลอรี) จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหารและยังเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสมของชุมแซลมอน

ปลาแซลมอนชุมเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนซึ่งมีปริมาณสารนี้เท่ากับหนึ่งในห้าของน้ำหนักรวมของปลา (น้ำหนักสูงสุดประมาณ 14 กิโลกรัม)

ปลา 5% ประกอบด้วยกรดไขมัน ส่วนที่เหลืออีก 95% มาจากน้ำ จึงไม่แนะนำให้ทอดปลาแซลมอน เมื่อทอดน้ำจะระเหยหมดและปลาจะแห้ง วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมปลาแซลมอนคือการอบ

องค์ประกอบของปลาแซลมอนประมาณ 30% เป็นโปรตีน และหนึ่งในสี่เป็นกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบย่อยและเลซิตินในปริมาณสูง

ปลาแซลมอนชุม 100 กรัมประกอบด้วยไขมัน - 4.8 กรัม, โคเลสเตอรอล - 79 กรัม, เถ้า - 1.3 กรัม, น้ำ - 74.3 กรัม, โปรตีน - 19 กรัม

ต่อปลาแซลมอนชุม 100 กรัมมีแคลเซียม - 20 มก., โซเดียม - 60 มก., แมกนีเซียม - 30 มก., คลอรีน - 165 มก., ฟอสฟอรัส - 200 มก., โพแทสเซียม - 335 มก.

ปลาแซลมอนชุมยังมีวิตามินหลายชนิด (วิตามิน A, PP, C, D, B), องค์ประกอบย่อย (ฟลูออรีน, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีส, สังกะสี, ไอโอดีน, เหล็ก)

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนตามที่ระบุไว้คือ 126.4 กิโลแคลอรี

ประโยชน์และโทษของปลาแซลมอนรมควัน

ชุมแซลมอนมีประโยชน์อย่างไร?

ปลาชนิดนี้มีผลดีต่อกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ

ต้องขอบคุณมีเทนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของตับ ปลาแซลมอนจึงถูกระบุเพื่อใช้ในโรคซึมเศร้า

ปลามีประโยชน์ต่อผู้ป่วยหรือผู้ที่ร่างกายอ่อนแอหลังเจ็บป่วย เช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย

ปลาแซลมอนที่เต็มไปด้วยวิตามินอีมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์

น้ำมันปลาช่วยในการรักษาโรคผิวหนังและใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม

เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร ปลาแซลมอนจึงเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม

อาหารที่ไม่มีแคลอรี่คือปลาแซลมอนรมควัน (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 126 กิโลแคลอรี) ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้ในเมนูอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและสภาพของเส้นผม ผิวหนัง กระดูก และการมองเห็นจะดีขึ้น ขอบคุณ สู่องค์ประกอบของเนื้อปลาที่อุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโน ไมโครและแมคโครเอเลเมนต์

ปลาแซลมอนชุมไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นปลาที่แปลกตาอีกด้วย นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเธอ:

• จากที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต บางครั้งผู้หญิงก็เตรียมหน้ากากอนามัย ไม่ควรทำเช่นนี้ เนื่องจากมีการเพิ่มเกลือลงในคาเวียร์ปลาแซลมอนเพื่อไม่ให้สูญเสียการนำเสนอและสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
• ในระหว่างงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง ทางที่ดีควรสั่งปลาแซลมอนรมควัน เนื่องจากไทอามีนที่มีอยู่จะช่วยป้องกันผลข้างเคียงของแอลกอฮอล์ต่อตับและร่างกายโดยรวม
• ปลาแซลมอนชุมสามารถค้นหาแม่น้ำที่เกิดได้ นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าปลาเหล่านี้มีกลิ่นที่ดี
• หนังปลาแซลมอนใช้ทำของที่ระลึกและรองเท้าเนื่องจากในระหว่างการวางไข่จะมีความหนาแน่นและมีสีน้ำตาลมาก
• ปลาแซลมอนชุมวางไข่ครั้งหนึ่งในชีวิต

สูตรอาหารปลาแซลมอนและปริมาณแคลอรี่

แซลมอนชุบแป้งทอด

ล้างปลา ปอกเปลือก หั่นเป็นส่วนๆ เติมเกลือเล็กน้อย ม้วนแป้งสาลี (คุณสามารถใช้แป้งข้าวโพด เซโมลินา หรือเกล็ดขนมปัง) แล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นพริกหยวก 2 เม็ดเป็นชิ้น ทอด วางพริกไทยหนึ่งชิ้นบนจานแล้วโรยพาร์สลีย์สับไว้ด้านบน

ปลาแซลมอนชุบแป้งทอด - ปริมาณแคลอรี่ 225 กิโลแคลอรี

แซลมอนชุมพรนึ่ง

ทำความสะอาดปลา ล้าง หั่นเป็นสเต็ก ใส่เกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว 1/4 มะนาว โรยเครื่องปรุงรสปลาไว้ด้านบน แล้วนำไปนึ่ง เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางผักชีลาวลงบนชิ้นที่ร้อน

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนนึ่งคือ 132 กิโลแคลอรี

แซลมอนชุมพรต้ม

ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วโยนลงน้ำเดือด ปอกแครอทและหัวหอม ใส่แครอท หัวหอมเล็ก ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ 2 เม็ด พริกไทยดำบนปลายมีด และเกลือในปริมาณเท่ากันลงในกระทะพร้อมกับปลา (คุณสามารถใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) โรยด้วยผักชีลาวสับ นำมาซึ่งความพร้อม

ปลาแซลมอนต้ม - ปริมาณแคลอรี่ 131 กิโลแคลอรี

แซลมอนชุปอบ

ล้างปลาให้สะอาด หั่นตามยาว ตามแนวสัน เอากระดูกและสันออก หั่นเป็นชิ้น เกลือเนื้อพริกไทยโรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและหมักไว้ 2 ชั่วโมง ตัดฟอยล์เป็นเส้นจำนวนเท่าจำนวนชิ้นปลา วางปลาลงบนกระดาษฟอยล์แต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝาน โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสแข็งขูด, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางชิ้นส่วนทั้งหมดลงบนถาดอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ปลาแซลมอนอบ - ปริมาณแคลอรี่ 160 กิโลแคลอรี

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาสีแดงชนิด Anadromous ซึ่งเป็นปลาแซลมอนแปซิฟิกชนิดหนึ่ง หลังจากนั้นเพียง 4 ปี เธอก็เข้าสู่วัยเจริญพันธุ์และเริ่มวางไข่ ปลาแซลมอนชุมเป็นปลายอดนิยมที่มีความสำคัญต่อการตกปลาและเป็นรองจากปลาแซลมอนสีชมพูเท่านั้น บุคคลสามารถยาวได้ถึง 1 ม. และหนักได้ถึง 14 กก. ปลาแซลมอน Chum ไม่เพียงแต่เป็นผู้จำหน่ายเนื้อสัตว์เนื้อนุ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคาเวียร์สีแดงด้วยวันนี้บนชั้นวางของในร้านปลาชนิดนี้ถูกนำเสนอสดและแช่แข็งรวมทั้งเค็มและรมควัน

จะเลือกและจัดเก็บอย่างไร?

ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายหลายรายมักพยายามมองข้ามตัวเลือกที่ถูกกว่า เช่น ปลาแซลมอนสีชมพู ว่าเป็นปลาแซลมอนที่มีราคาแพง เพื่อหลีกเลี่ยงการตกหลุมเหยื่อและตัดสินใจเลือกอย่างถูกต้อง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

ทางที่ดีควรปรุงปลาสดทันทีเนื่องจากในตู้เย็นจะคงสภาพดีไว้ได้ 8 ชั่วโมง ไม่อย่างนั้นควรแช่แข็งปลาไว้จะดีกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของปลาแซลมอนชุมชุมอยู่ที่การมีสารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายปลาประกอบด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 รวมถึงเลซิติน ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นสารต่อต้านหลอดเลือดที่ดีเยี่ยม ด้วยการบริโภคปลาสีแดงเป็นประจำ คุณสามารถลดความเสี่ยงของภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก ปลาแซลมอนชุมมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณมากซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ ปลามีแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

ปลาแซลมอนชุมมีไทอามีนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความใส่ใจและความจำ นอกจากนี้สารนี้จำเป็นต่อการพัฒนาตามปกติของร่างกายและการทำงานของระบบย่อยอาหารและยังช่วยลดผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์และยาสูบอีกด้วย นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงด้วยว่าปลาแซลมอนมีวิตามินเอ ซึ่งมีความสำคัญต่อการมองเห็น และยังเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านพิษและมีผลดีต่อสภาพผิว ด้วยการมีกรดแอสคอร์บิกทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ปลาแซลมอนชุมมีธาตุเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ปลาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ใช้ในการปรุงอาหาร

ปลาแซลมอนชุมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง ปลาไม่เพียงแต่สามารถอบและทอดในแป้งเท่านั้น แต่ยังสามารถเค็มและหมักได้อีกด้วยปลาแซลมอนชุมทำซุปและน้ำซุปแสนอร่อยสำหรับงูพิษ หากต้องการเปลี่ยนรสชาติ ปลาจะเสิร์ฟพร้อมซอสและหมักด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรด้วย ปลาแซลมอนชุมอบกับผักและรับประทานเป็นอาหารจานเดียวและยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เมื่อเค็มแล้ว ปลาแซลมอนรมควันจะถูกเพิ่มลงในสลัดและของว่าง

ต้มแซลมอนชุมพรอย่างไรให้อร่อย?

หากคุณต้องการให้อาหารจานปลาแซลมอนของคุณอร่อยและชุ่มฉ่ำ ให้ทำตามคำแนะนำของเรา:

อันตรายจากปลาแซลมอนและข้อห้าม

ปลาแซลมอนชุมอาจเป็นอันตรายได้หากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่แนะนำให้บริโภคปลาแซลมอนในปริมาณมาก