น้ำซุปข้นถั่วกับซี่โครงรมควัน ซุปผักบดกับเนื้อรมควันและไส้กรอก หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

คุณเคยลองซุปถั่วกับเนื้อรมควันหรือไม่? ถ้าไม่ให้แน่ใจว่าได้ลอง มันดูหนาและเข้มข้นดังนั้นมันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ผสมผสานรสชาติเบา ๆ ของเนื้อรมควันและกลิ่นหอมของถั่วเข้าด้วยกัน จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก คุณสามารถใช้เนื้อรมควันตามรสนิยมของคุณ - ซี่โครงหมูต้มปีกไก่ ฯลฯ หมูหรือไก่รมควันมีรสชาติที่ถูกใจและสดใสที่สุด แต่สุดท้ายมันก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะเลือกซุปแบบไหน :)

ทบทวนสูตรอย่างละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่ฉันโพสต์ด้านล่าง เตรียมอาหารจานอร่อยนี้ด้วยความยินดีและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก! ฉันยังสามารถเสนอคนรักซุปถั่วให้อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ มันมีรสชาติที่คุ้นเคยกับเราแต่ละคนมากขึ้น สำหรับอาหารจานอื่นๆ ที่ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โปรดดูหัวข้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 250 กรัม
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1.5 ลิตร

เทของเหลวตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะขนาดเล็ก

หั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปในน้ำ

ฉันจะใช้น้ำมันหมูรมควัน และคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์รมควันที่คุณมีได้

นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เราเอาโฟมออก

วางถั่วที่ล้างและแช่ไว้ในของเหลวเดือด

หากเป็นไปได้ ควรแช่ถั่วไว้หลายชั่วโมง

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับ หัวหอม - ด้วยมีดและแครอท - ด้วยเครื่องขูดหยาบ

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม

เมื่อถั่วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ให้เติมเนื้อย่างลงในน้ำซุป

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในซุป

เติมเกลือเล็กน้อยลงในซุปที่กำลังเดือด ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเนื้อรมควันที่ใช้ หากมีรสเค็มเพียงพอ ควรลดปริมาณของส่วนผสมนี้ลงเล็กน้อย

จุ่มใบกระวานลงในน้ำซุป หลังจากปรุงอาหารเราจะนำมันออกเพื่อไม่ให้ซุปค้างอยู่ในคอโดยไม่จำเป็น

เรานำมาให้พร้อม

ฉันหวังว่าคุณและคนที่คุณรักจะชอบสูตรนี้!

หากต้องการเสิร์ฟ ให้เทซุปลงในชามหรือชามน้ำซุป โรยด้วยแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ

น่าทาน!

ถั่วเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปลูกในเอธิโอเปียและอาระเบียใต้ อินเดีย และทิเบต พื้นที่ติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ต่อมาพวกเขาได้เรียนรู้เรื่องนี้ในรัสเซีย เอเชีย และต่อมาในประเทศยุโรป

อาหารถั่วเป็นที่นิยมมากในช่วงเข้าพรรษา ใช้สำหรับเตรียมโจ๊กถั่ว ไส้พาย แพนเค้ก และเนื้อทอด แต่อาหารที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดคือซุปถั่ว

แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่ไม่ชอบซุปโดยทั่วไปก็ไม่สามารถต้านทานซุปถั่วที่มีกลิ่นหอมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซี่โครงรมควันหรือเติมไส้กรอก น้ำมันหมู และเนื้อรมควันอื่นๆ

ดูเหมือนว่าการทำซุปถั่วจะง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ แต่เป็นเพราะการนำคำแนะนำของเชฟไปใช้อย่างไม่ถูกต้อง ซุปจึงได้รสชาติที่ห่างไกลจากอุดมคติ วิธีการปรุงซุปถั่วให้อร่อย?

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ซุปข้นเป็นอาหารที่มีความคงตัวเหมือนเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน สีของซุปควรตรงกับสีของผักที่ใส่ลงไประหว่างปรุงอาหาร สิ่งเหล่านี้อาจเป็น: หัวหอม, แครอท, ถั่วลันเตา, ปาปริก้า, มันฝรั่ง

การเตรียมถั่วสำหรับปรุงอาหาร

เมื่อเลือกถั่วควรคำนึงถึงวันที่บรรจุด้วย ยิ่งเวลาผ่านไปนานเท่าไรก็ยิ่งสุกนานขึ้นเท่านั้น ถั่วลันเตาขนาดเล็กที่แยกเปลือกออกจะนิ่มเร็วกว่าถั่วขนาดใหญ่ที่สุกเกินไปและแห้งมาก

เพื่อให้ถั่วสุกเร็วขึ้น ให้แช่ถั่วไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไม่แนะนำให้ใช้น้ำร้อนเพื่อการนี้ เพราะอาจทำให้ถั่วมีรสเปรี้ยวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทิ้งมันไว้ในน้ำเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง แม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นที่เสื่อมลง แต่กลิ่นนั้นก็จะแสดงออกอย่างชัดเจนระหว่างการปรุงอาหาร

การทำซุปถั่ว

เมื่อปรุงซุปด้วยเนื้อรมควัน ให้คำนึงถึงเวลาในการปรุงถั่วและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วย

ปรุงซี่โครงประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซี่โครงนิ่มและมีเวลาปล่อยรสชาติออกมา หากไม่มีเมล็ดที่แตกเป็นชิ้น ๆ ก็สามารถปรุงถั่วได้พร้อมกัน

หากคุณสงสัยในคุณภาพของกระดูก ให้ต้มแยกกัน กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางแล้วปรุงซุปลงไป โดยเติมเนื้อที่เอาออกจากกระดูกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เวลาในการปรุงถั่วยังขึ้นอยู่กับคุณภาพและการแช่ไว้ล่วงหน้าด้วย

ในการทำซุปน้ำซุปข้นที่มีรสชาติเข้มข้น จะต้องปรุงถั่วจนนิ่มสนิท

เติมเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหารเท่านั้น ไม่เช่นนั้นถั่วจะเหนียวเป็นเวลานาน

เพิ่มผักเมื่อถั่วสุกครึ่งหนึ่ง พวกเขาสามารถทอดล่วงหน้าในกระทะที่มีน้ำมันหรือเติมสับละเอียดสด

เมื่อถั่วและผักนิ่มสนิทแล้ว ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือถูผ่านตะแกรง

ในการทำเช่นนี้ให้วางกระทะพร้อมซุปไว้ที่ขอบเตาแล้วรอจนกระทั่งถั่วและผักตกลงไปที่ด้านล่าง จากนั้นเทน้ำซุปลงในกระทะอีกใบ แล้วเปลี่ยนน้ำซุปให้เป็นน้ำซุปข้น

แม่บ้านบางคนพยายามเร่งการปรุงถั่วให้เติมเบกกิ้งโซดา พืชตระกูลถั่วจะนิ่มเร็วขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็สูญเสียวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ไปด้วย

ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในซุปข้นสำเร็จรูป หากคุณต้องการทอด ให้แยกออกจากหัวหอมและแครอท หลังจากหั่นเป็นก้อนหรือแท่งเล็กๆ แล้ว ส่งผลให้จานนี้ดูน่ารับประทานมากขึ้น

และตอนนี้ - สูตรอาหาร

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 300 กรัม;
• ซี่โครงรมควัน – 500 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 1.5–2 ลิตร;
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

• ล้างถั่วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (โดยปกติเวลาในการแช่จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์)
• ล้างซี่โครงรมควันใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ ปรุงจนนิ่ม นำซี่โครงออกจากกระทะแล้วกรองน้ำซุปเพื่อเอากระดูกเล็กๆ ออก
• แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย
• ใส่ถั่วบวม แครอท หัวหอม ราก รวมถึงพริกและใบกระวานลงในกระทะพร้อมน้ำซุป นำไปต้ม ปรุงอาหารจนถั่วสุกเต็มที่ ปิดไฟ.
• ระบายของเหลวอย่างระมัดระวังและบดผักและถั่วด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ รวมกับน้ำซุปอีกครั้งแล้วเติมเกลือ
• ผัดแป้งในเนย เจือจางด้วยน้ำซุป กรองผ่านกระชอน ขณะกวนให้เทส่วนผสมแป้งลงในซุป นำไปต้มแต่อย่าต้ม
• เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา – 250 กรัม;
• ไส้กรอกล่าสัตว์รมควัน – 200 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 4 ช้อนชา;
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำซุป – 1.8–2 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• ล้างถั่วแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ใส่ในน้ำซุปจืดเย็นๆ วางบนเตาแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็ว โดยขจัดโฟมที่ปรากฏออก ลดความร้อนและปรุงถั่วด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม เติมเกลือเล็กน้อย
• ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางในน้ำมัน
• เพิ่มผักที่เตรียมไว้และรากผักชีฝรั่งสับลงในน้ำซุปพร้อมถั่ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม นำออกจากเตา
• เมื่อเนื้อหาของกระทะตกลงไปที่ด้านล่าง ให้เทน้ำซุปลงในชามอีกใบอย่างระมัดระวัง และบดผักด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนบด รวมกับน้ำซุปอีกครั้ง
• เจือแป้งด้วยน้ำซุปอุ่นเล็กน้อยแล้วเติมลงในซุปขณะกวน นำไปต้มแต่อย่าต้ม เพิ่มพริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส
• หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย
• เทซุปน้ำซุปข้นลงในจาน เพิ่มไส้กรอกทอดหนึ่งช้อนเต็ม โรยด้วยสมุนไพร

ซุปถั่วกับน้ำมันหมูรมควัน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 350 กรัม;
• เบคอนรมควัน – 100 กรัม;
• เกลือ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) – 20 กรัม
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร

• แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง วางในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นสองลิตร วางแครอทที่หั่นเป็นสี่ชิ้น ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เคี่ยวตลอดเวลาจนนิ่ม ไม่ควรปิดฝาให้แน่น ไม่เช่นนั้นซุปจะ "หมด"
• หั่นน้ำมันหมูรมควันเป็นก้อนเล็กๆ วางในกระทะที่ร้อนและแห้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ทำให้แตกเป็นชิ้น
• วางน้ำมันหมูที่หั่นไว้บนจาน แล้วทอดหัวหอมสับละเอียดในไขมันที่เตรียมไว้ แล้วตามด้วยมะเขือเทศบด รวมกับถั่ว
• เมื่อถั่วสุกเต็มที่แล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา เทน้ำซุปลงในชามอีกใบแล้วเอาแครอทออกแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เทน้ำซุปลงไป เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน (เกือบไม่เดือด) ต่ออีก 15 นาที
• เทซุปลงในจาน ใส่น้ำมันหมูลงไป โรยด้วยสมุนไพร

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

เมื่อปรุงถั่วเป็นซุปธรรมดา ไม่แนะนำให้เติมน้ำเย็น เพราะจะทำให้ถั่วแตกและเสียรูปร่าง แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมซุปข้นวิธีการเร่งการต้มถั่วนี้จะค่อนข้างเหมาะสม ดังนั้นคุณสามารถเทน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะด้วยถั่วเป็นระยะ

หากคุณเห็นว่าซุปบดของคุณอาจกลายเป็นของเหลว ให้ดำเนินการดังนี้ ในขณะที่ถั่วยังสุกไม่เต็มที่ ให้ใส่มันฝรั่งสับลงในซุป เมื่อบดแล้วไม่เพียงแต่เพิ่มความหนาที่ขาดหายไป แต่ยังทำให้ซุปมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย

ซุปน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนย แต่หลังจากนี้ ซุปไม่สามารถให้ความร้อนเกิน 70° ได้ หรือต้มให้น้อยกว่ามาก ไม่เช่นนั้นคนขาวจะจับตัวเป็นก้อนและรสชาติของซุปจะแย่ลง

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟองบนพื้นผิวของซุปก่อนเสิร์ฟ ให้วางเนยบางๆ หลายๆ แผ่นไว้ด้านบน

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันสามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ หากต้องการให้มีรสชาติเดียวกัน ให้ใช้ซี่โครงรมควัน ไส้กรอกรมควัน หรือไส้กรอกรสสโมคกี้ โดยทั่วไปเชื่อกันว่าการผสมผสานระหว่างรสชาติของถั่วและกลิ่นรมควันที่สดใสเป็นสิ่งที่กลมกลืนกันมากที่สุด นอกจากนี้เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร - สีดำหรือออลสไปซ์จะเข้ากับภาพรวมได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วแยก
• มันฝรั่ง 1-2 หัว
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• 1/5 ช้อนชา เกลือ
• เครื่องเทศ 3 หยิก
• เนื้อรมควัน 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• สมุนไพรสด 2-3 ก้าน

การตระเตรียม

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด - สามารถล้างถั่วลันเตาแล้วแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าแล้วจึงสุกเร็วขึ้น เติมน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะแล้วปรุงถั่ว หลังจากที่น้ำเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจนนิ่ม

2. ปอกแครอทด้วยเครื่องปอกผักแล้วสับละเอียด (ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด) นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมถั่ว

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับทอดในกระทะ - ควรใช้น้ำมันกลั่นโดยไม่มีกลิ่นหรือรสชาติฉุน ใส่หัวหอมสับและแครอทลงในกระทะ ทอดผักด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงนำไปใส่กระทะ

5. หั่นเนื้อรมควันเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ - ใช้ไส้กรอกรมควันต้มสองประเภทสำหรับสูตร

6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทไส้กรอกลงไปทอดประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นทิ้งเนื้อรมควันบางส่วนไว้สำหรับเสิร์ฟซุป และส่วนที่เหลือใส่ลงในกระทะ เพิ่มเกลือเพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าถั่วและมันฝรั่งจะนิ่มสนิท

ใส่ถั่วที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้แล้วใต้น้ำไหลลงในกระทะ ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

เทน้ำเย็นลงบนถั่วและเนื้อรมควันแล้ววางบนไฟ

เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงถั่วและเนื้อรมควันเป็นเวลา 35 นาที

ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

เมื่อถั่วเกือบพร้อม ให้วางมันฝรั่งสับลงในกระทะพร้อมซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชกวนจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ทอดแครอทและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เมื่อมันฝรั่งในซุปนิ่ม ให้ใส่ผักทอดกับซี่โครงรมควันลงในซุปถั่วแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นนำซี่โครงออกจากซุปแล้วพักไว้ ค่อยๆ เทซุปลงในชามเครื่องปั่นและใช้เครื่องปั่นแบบแช่น้ำซุปข้น ฉันทำสิ่งนี้ในหลายรอบ

เทซุปถั่วลงในกระทะแล้วใส่ซี่โครงรมควัน

วางกระทะบนไฟ เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ นำซุปไปต้มแล้วยกลงจากเตา

เทซุปถั่วที่อร่อยและน่าพึงพอใจลงในชามแล้วเสิร์ฟ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ซี่โครงหมูลงในแต่ละจาน

น่าทาน!

เกือบทุกประเทศสามารถอวดสูตรซุปถั่วบดของตัวเองได้และหากคุณพิจารณาว่าซุปนี้เตรียมขึ้นในยุคกลางก็จะมีสูตรอาหารจำนวนมากที่ถูกเก็บรักษาไว้

เป็นเรื่องปกติที่จะเติมครีมเปรี้ยวลงในอาหารจานนี้, กระเทียม, ชีสหรือแม้แต่ไวน์ขาว แต่ซุปถั่วจะอร่อยเป็นพิเศษกับเนื้อรมควันซุปมักจะปรุงรสด้วยน้ำซุปข้น

นี่คือซุปที่เราจะเตรียมในวันนี้

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

คุณสามารถใช้เนื้อรมควันต่างๆ สำหรับซุปได้ หากคุณไม่ชอบอาหารที่มีไขมัน ก็ให้เลือกไก่รมควัน ถ้าคุณชอบซุปที่เข้มข้นกว่านี้ ให้เลือกเบคอนและซี่โครงหมูรมควัน นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดจาก

1. เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
2. ระดับความยาก: เฉลี่ย.

ส่วนผสมหลัก:

• ถั่ว – 1 ถ้วย (250 กรัม)
• ไก่รมควัน – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• เนย – 50 กรัม;
• สีเขียว.
• แครกเกอร์โฮมเมด

การตระเตรียม:

แครกเกอร์โฮมเมดเตรียมง่ายมาก - หั่นก้อนเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้งจนเป็นเปลือก

ซุปเวอร์ชันนี้ไม่ต้องใช้เครื่องเทศมากมายเพื่อไม่ให้เอาชนะกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของไก่รมควัน แต่ถ้าคุณทำไม่ได้หากไม่มีพวกมันให้เติมพริกไทยดำเล็กน้อยลงในจาน

1. เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
2. ระดับความยาก: เฉลี่ย.

ส่วนผสมหลัก:

• ถั่ว – 1 ถ้วย (250 กรัม)
• เบคอน – 200 กรัม;
• ซี่โครงหมู – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• สีเขียว;
• กระเทียม.

ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับกระทะขนาด 3 ลิตร

การตระเตรียม:

วิดีโอที่เป็นประโยชน์ในการทำซุปข้นกับซี่โครงหมู:

บ่อยครั้งที่เราไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหาร แต่เรายังคงต้องการซุปถั่วแบบโฮมเมดหม้อหุงช้าก็จะช่วยเราได้

1. เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
2. ระดับความยาก: แสงสว่าง.

ส่วนผสมหลัก:

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• สีเขียว;
• กระเทียม.

การตระเตรียม

ซุปรุ่นนี้ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วนานล้างถั่วและปิดด้วยน้ำเย็น ในขณะที่คุณกำลังเตรียมการเบื้องต้นถั่วจะบวมเล็กน้อย - แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว