สูตรสลัดกับถั่วเขียว เตรียมอาหารตามรายการไว้ล่วงหน้า สลัดถั่วเขียวและหัวไชเท้า

สลัดถั่วเขียวจะช่วยรักษาความงามของผิว นี่เป็นสลัดที่ดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากถั่วเขียวมีวิตามินหลายชนิดเช่น A, B, C และ E และมีเส้นใย แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย หากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพ สลัดถั่วเขียวก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

สลัดนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก เราจะต้องใช้ส่วนผสมเช่นถั่วเขียว ไข่ กระเทียม น้ำมันเล็กน้อย และมายองเนสสำหรับแต่งตัว คุณเห็นไหมว่าในการเตรียมสลัดถั่วเขียว เราต้องใช้ผลิตภัณฑ์และเวลาของคุณขั้นต่ำ และราคาของส่วนผสมก็ต่ำมาก ยอมรับว่าสลัดนี้เป็นสมบัติเล็กๆ น้อยๆ ของความงามและสุขภาพ!

มีข้อดีอีกอย่างหนึ่งเกี่ยวกับสลัดนี้: มีแคลอรี่ต่ำ ถั่วเขียวมักพบอยู่ในอาหารของผู้ที่ควบคุมอาหาร เหมาะทั้งต้ม ทอด หรือนึ่ง และเข้ากันได้ดีกับไข่ แฮม ผัก และไก่ โดยทั่วไปแล้ว ถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลากหลายและดีต่อสุขภาพที่คุณควรรับประทานบ่อยขึ้น!

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เนย - 25 กรัม
• มายองเนส

เรามาดูสูตรการทำสลัดวิตามินจากถั่วเขียวกันดีกว่า

ขั้นตอนที่ 1

ต้มไข่ไก่ให้สุก หลังจากไข่สุกแล้ว ให้เทน้ำเย็นลงไปเพื่อช่วยให้เปลือกหลุดออกมาได้ดีขึ้น

ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างถั่วในน้ำเย็น

เนยต้องละลายในกระทะ ถัดไปเพิ่มถั่วเขียวและทอดเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันไม่เช่นนั้นอาจไหม้ได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ในชามสลัดก้นลึก ปอกกลีบกระเทียมแล้วใช้ที่กดกระเทียมบีบกระเทียมลงในชามสลัด

ปอกไข่สับละเอียดแล้วใส่ลงในสลัดของเรา

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ลิ้มรสเกลือเติมเกลือเล็กน้อยนำจานให้ได้รสชาติที่ต้องการ ตอนนี้เพิ่มมายองเนสและผสม

สลัดถั่วเขียวพร้อม! เราหวังว่าสลัดถั่วเขียวจะกลายเป็นหนึ่งในสลัดที่คุณชื่นชอบ น่าทาน!

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการรับประทานอาหาร ฝักถั่วเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อ ปลา และผักต้มหรืออบ

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยถั่วเขียว

ฝักต้มปรุงรสด้วยเนยสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักได้ นอกจากตัวเลือกในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมขนมต่างๆ มากมายจากถั่วเขียว - ซุป สตูว์ อาหารเรียกน้ำย่อย แคสเซอรอล ฯลฯ สลัดถั่วเขียวทุกชนิดได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย ในกรณีนี้ส่วนผสมหลักจะเสริมด้วยหัวหอม, เนื้อไก่, เมล็ดงา, แครอท, มอสซาเรลล่าชีส, พริกร้อนหรือพริกหวาน ฯลฯ

สูตรสลัดถั่วเขียว

ด้วยผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์นี้ คุณสามารถเตรียมสลัดได้หลากหลาย – เย็นหรืออุ่น เผ็ดหรือหวาน เผ็ดหรือสดชื่น ในกรณีนี้ใช้ผักต้มตุ๋นอบหรือนึ่ง รสชาติถั่วที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ไข่ อกไก่ เคเปอร์ มันฝรั่ง เบคอน รากผักชีฝรั่ง หรือชีส และนี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของส่วนประกอบที่ "เป็นมิตร" กับพืชตระกูลถั่ว ทุกคนโดยไม่คำนึงถึงรสนิยมจะสามารถเลือกสูตรสลัดถั่วเขียวที่เหมาะสมสำหรับตัวเองได้

พร้อมไข่

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลา เงิน และความพยายามมากนัก ตัวอย่างที่ดีคือ สลัดถั่วเขียวกับไข่ หากต้องการทำให้ถั่วนิ่มก่อนปรุงอาหารและกำจัดโอลิโกแซ็กคาไรด์บางส่วนออก ให้แช่ถั่วไว้ในน้ำประมาณ 3-5 ชั่วโมง เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วทันทีหลังทำอาหาร โดยวางลงในชามทรงลึกและปรุงรสด้วยซอส

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วเขียว – 1 กก.
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• เนย – 50 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (เพื่อป้องกันการแตกร้าวในเปลือก) ลอกส่วนประกอบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. คุณต้องต้มฝักถั่วแยกกัน ซึ่งในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างด้วยน้ำไหลก่อน ปลายของถั่วจะถูกตัดออก แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 12 นาที เมื่อปรุงอาหารคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในของเหลว
3. วางผักที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ สามารถบดหรือปล่อยผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ตามเดิมได้
4. เปิดไฟบนเตา วางกระทะบนกระทะ แล้วทาจานด้วยเนย วางฝักบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดส่วนประกอบจนเป็นสีเหลืองทอง (จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที)
5. ใส่ถั่วพร้อมกับไข่สับลงในชามสลัด คุณต้องใส่กระเทียมบดที่นี่ด้วย
6. ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนส ปรุงรสตามชอบและเสิร์ฟ

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 82 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ของขบเคี้ยวที่ทำจากผักสดหรือปรุงสุกเป็นอาหารประจำวันที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง หากคุณดูแลองค์ประกอบอาหารที่สมดุลและถูกต้องคุณสามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์ สลัดกับถั่วเขียวและไก่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มและเป็นของว่างที่อร่อยมากซึ่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย วิธีทำสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• พริกแดงหวาน – 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อไก่ – 0.25 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงถั่วก่อน ควรปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็มไม่เกิน 10-15 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ทิ้งฝักไว้ในกระชอน
2. ควรหั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนสุก
3. ควรหั่นพริกไทยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงในกระทะที่เนื้อเคยทอดไว้ก่อนหน้านี้
4. ผัดหัวหอมสับละเอียดพร้อมกับพริกไทย เพิ่มถั่วที่นี่ ปรุงผักต่อไปอีก 5 นาที
5. ผสมกระเทียมบดกับซีอิ๊วขาวแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมผัก อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาทีแล้วปิดไฟ
6. เสิร์ฟสลัดอุ่นๆ ที่อร่อยและรวดเร็ว ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเมล็ดงาหากต้องการ

กับเห็ด

• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่ควรปรุงมากเกินไปหรือเก็บไว้ในกระทะนานเกินไป ไม่เช่นนั้นจะไม่กรอบสวยงามและคงรูปร่างไว้ แต่จะไม่มีรสจืดและนิ่ม เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมส่วนประกอบคือ 5-8 นาที อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ฝักที่เหี่ยวเล็กน้อย คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์สดชื่นได้โดยเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างปรุงอาหาร วิธีทำสลัดกับเห็ดและถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด – 0.2 กก.
• พริกไทย เครื่องปรุงรสอื่น ๆ
• ถั่วเขียว – 0.2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง – 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นส่วนประกอบเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. กดกระเทียมโดยใช้ที่กด ปอกเปลือกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เติมน้ำลงในภาชนะ วางบนเตา แล้วรอจนเดือด จากนั้นเติมถั่วเขียวลงในน้ำเดือด โดยล้างให้สะอาดก่อนแล้วปล่อยออกจากปลาย
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เอาถั่วออกด้วยช้อนมีรู แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน
5. วางเห็ดลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดสักครู่
6. เพิ่มพริกไทยหรือพริกไทยป่นและเกลือ เมื่อเห็ดมีสีทองน่ารับประทาน ให้นำออกจากกระทะแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก เพื่อรักษาส่วนผสมให้อบอุ่น
7. วางถั่วลงในภาชนะเปล่า ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นปรุงรสด้วยกระเทียมบด และหลังจากผ่านไป 2 นาที ก็ยกลงจากเตา
8. ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสจาน โรยด้วยงาและเสิร์ฟทันที ในเวลาเดียวกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดเย็นลงเร็วเกินไป ควรวางไว้บนจานเป็นกองจะดีกว่า

กับแฮม

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากเพศที่แข็งแกร่งอย่างแน่นอนเนื่องจากสามารถรวมผักกับชีสและแฮมเข้าด้วยกันได้สำเร็จ สลัดราดด้วยมายองเนสดังนั้นจึงไม่สามารถจัดเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากคุณสามารถซื้อถั่วแช่แข็งได้เสมอ จานนี้จึงเป็นอาหารสำหรับทุกฤดูกาล ในเวลาเดียวกันมะเขือเทศสดในฤดูหนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยแตงกวาดอง - รสชาติจะไม่แย่ลง วิธีทำสลัดกับถั่วเขียวและแฮม?

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 0.1 กก.
• ถั่วเขียว – 0.4 กก.
• แฮม – 0.25 กก.
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างฝักถั่ว ตัดปลายออก แล้วใส่ถั่วลงในน้ำเค็มที่เดือด
2. เมื่อผลิตภัณฑ์เดือด (หลังจากผ่านไป 5 นาที) ของเหลวจากภาชนะจะต้องถูกระบายออกและเมล็ดจะต้องเย็นลง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ และแฮมเป็นเส้น
4. หัวหอมสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นครึ่งวงบาง ๆ ได้
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ชีสขูด จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือลงในจานแล้วเสิร์ฟ

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี\100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยจากหมูต้มหรือเนื้อวัวได้ จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเป็นของว่างอิสระ สูตรที่นำเสนอออกแบบมาสำหรับฤดูหนาวจึงใช้ผักแช่แข็ง หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดที่มีถั่วเขียวและเนื้อสัตว์ในฤดูร้อนควรรับประทานผลไม้และถั่วสดจะดีกว่า จานจะมีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใส สิ่งที่เข้ากันได้ดีกับของว่างคือมันฝรั่งบด พาสต้าหรือข้าว วิธีเตรียมสลัดกับถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 0.4 กก.
• ใบโหระพา (ใบ);
• เนื้อวัวหรือหมูไขมันต่ำ - 0.3 กก.
• หัวหอมแดง/ขาว – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• มัสตาร์ด – 1/3 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันที่เหลือจากเนื้อ
3. ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที ระบายส่วนประกอบในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก (ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เย็นเร็วขึ้นด้วย)
4. ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมในชามสลัดโดยใส่ใบโหระพาและกระเทียมสับละเอียด
5. น้ำสลัดจะมีส่วนผสมของเนยกับมัสตาร์ดและซีอิ๊วเล็กน้อย

ด้วยมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 74 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แม้ว่าจานจะมีส่วนประกอบหลักเพียงสองอย่าง แต่ด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมแปลก ๆ สลัดที่มีถั่วเขียวและมะเขือเทศกลับกลายเป็นสิ่งผิดปกติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดได้อีกด้วย เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ ปลา และเครื่องเคียง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้ทั้งมะเขือเทศธรรมดาและเชอร์รี่ได้ แต่ควรใช้เมล็ดงาคั่วจะดีกว่า วิธีการเตรียมสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• งา – ¼ ช้อนชา;
• ถั่วเขียว – 0.25 กก.
• มะเขือเทศ – 0.25 กก.
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวเลมอน – ½ช้อนชา;
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม – 1 ชิ้น;
• งา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทรายแดง/น้ำตาลธรรมดา – ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องใช้ชามลึกและที่ตี ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียมบด ผิวเลมอน และพริกไทย
2. ต้มถั่วในน้ำเค็ม (จะใช้เวลา 7 นาที) เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน มะเขือเทศเชอรี่สามารถแบ่งครึ่งได้
4. วางผักลงในชามสลัด เทน้ำสลัดลงไป แล้วโรยงาลงไปด้านบน หากต้องการ คุณสามารถวางอะโวคาโดชิ้นไว้ด้านข้างของจานได้

อบอุ่น

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ถั่วหน่อไม้ฝรั่งในเมนูบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถั่วทำหน้าที่เป็นกับข้าวมื้อเบาที่ดีเยี่ยม และเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงสลัดอุ่นๆ ถั่วเขียวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำช่วยเสริมผักและเนื้อสัตว์ ทำให้ส่วนผสมมีรสชาติเข้มข้นและมีรสหวานยิ่งขึ้น วิธีทำสลัดถั่วเขียวอุ่น ๆ ง่ายๆ ได้อย่างไร?

วัตถุดิบ:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง – 80 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.1 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.1 กก.
• ถั่วเขียว – 50 กรัม;
• งา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ดธัญพืช – 2/3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล, เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิง – 1 ช้อนชา;
• โหระพา;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มเตรียมอาหารด้วยการอบไก่ด้วยความร้อน ก่อนทอดควรบดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นบาง ๆ
2. หั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ขูดรากขิงพร้อมกับกระเทียม รวมส่วนผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันเติมน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมกับเครื่องเทศ น้ำตาลเล็กน้อย และผิวส้ม
4. เพิ่มมัสตาร์ดธัญพืชลงในส่วนผสมที่ได้และผสมซอสให้ละเอียด
5. ใส่ถั่วลงในไก่ในกระทะ ปรุงผลิตภัณฑ์จนนิ่ม
6. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณแล้วแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งด้วยมีด
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดถั่วเขียวด้วยซอสที่เตรียมไว้ เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยเมล็ดงา

ด้วยพริกไทย

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดที่อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กผู้หญิงที่ดูรูปร่างของตัวเองและผู้ชายที่ชอบอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องขอบคุณน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมทำให้ของว่างได้รับรสชาติดั้งเดิมและประณีต สลัดถั่วเขียวและพริกไทยไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟเมื่อแขกมาถึง ดังนั้นสูตรอาหารจึงเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี;
• เนื้อไก่ – 0.6 กก.
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 0.2 กก.
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ฝักต้องต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. ล้างพริกไทย ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. บดเนื้อปรุงรสทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
4. เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมในจานลึกพร้อมผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เครื่องเทศ ข้าวต้มกระเทียม แล้วราดน้ำสลัดลงบนสลัด หากต้องการให้โรยด้านบนของจานด้วยขนมปังกรอบ

กับปลาทูน่า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 58 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้ผสมผสานความเบา คุณประโยชน์ และรสชาติที่ถูกใจ ในขณะเดียวกันสูตรการเตรียมของว่างก็ง่ายมาก หากต้องการ คุณสามารถใช้ถั่วสดหรือฝักแช่แข็งซึ่งขายในบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ ปลาทูน่ากระป๋องเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียวทำให้จานมีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมสดใส อาหารเรียกน้ำย่อยจะเหมาะสมสำหรับอาหารค่ำทุกวัน แต่แขกที่มารวมตัวกันเพื่อการเฉลิมฉลองต่างๆ ก็จะได้รับการตอบรับอย่างดีไม่แพ้กัน วิธีเตรียมทูน่าและสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้หรือน้ำมัน – 1 ข.;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• สีเขียว;
• ถั่วเขียว – 0.2 กก.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มถั่วก่อนอื่นให้หั่นเป็นหลายส่วน
2. หลังจากผ่านไป 4-5 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
3. ใส่กระเทียมบดและซีอิ๊วที่นี่
4. เมื่อหอกหน่อไม้ฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เช่นเดียวกับไข่ วางส่วนผสมบนจานพร้อมกับถั่ว
6. ระบายของเหลวจากอาหารกระป๋องลงในชามแยก จากนั้นวางปลาไว้บนอาหาร
7. เทน้ำมันทูน่าที่เหลือลงบนสลัด โรยด้วยไข่ขาวที่ร่วนและสมุนไพรสับละเอียด (พาร์สลีย์หรือผักชี)

สลัดถั่วเขียว - ความลับในการทำอาหาร

คนที่ไม่ชอบถั่วเขียวอาจจะปรุงอาหารไม่ถูกต้อง ด้วยความช่วยเหลือของลูกเล่นและเคล็ดลับบางอย่าง คุณสามารถเพลิดเพลินกับความชุ่มฉ่ำ ความอ่อนโยน และรสชาติที่น่าพึงพอใจของผลิตภัณฑ์นี้ ความลับในการทำสลัดถั่วเขียว:

• อย่าใช้หน่อแข็งในการเตรียมของว่าง
• คุณต้องปรุงผักโดยการแช่ในน้ำเดือด แต่สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปบนไฟมิฉะนั้นถั่วจะเดือดทำให้เสียรสชาติ
• ในการแต่งสลัดคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนย, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสโฮมเมดที่มีองค์ประกอบหลากหลายเช่นส่วนผสมของน้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว, มัสตาร์ด ฯลฯ

วีดีโอ

สลัดถั่วเขียว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ถั่วเขียวมีสองประเภท: สีเขียวและสีเหลือง แม้จะมีรสชาติและองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกันอย่างมีนัยสำคัญ แต่พันธุ์แรกก็ใช้ในการปรุงอาหารบ่อยกว่ามาก ถั่วเขียวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E รวมถึงกรดโฟลิก โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และไฟเบอร์ การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและรักษาความสวยงามและสุขภาพของผิวได้

ถั่วเขียวมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเป็นเพื่อนที่พบบ่อยสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ในบรรดาอาหารทั้งหมดที่ใช้ผักนี้ สลัดถั่วเขียวถือเป็นอาหารธรรมดาที่สุด ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากจนสามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ ในการเตรียมสลัด: ตุ๋น นึ่ง ต้ม และแม้กระทั่งอบ การใช้ถั่วเขียวคุณสามารถเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากมายทั้งมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ รสชาติถั่วที่ละเอียดอ่อนและ “ละลาย” เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น ผักสดและต้ม เห็ด ไข่ ชีส แฮม หมู และไก่ นี่ไม่ใช่รายการส่วนผสมทั้งหมดที่สามารถเพิ่มลงในสลัดถั่วเขียวได้

โดยพื้นฐานแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดถั่วเขียวจะผสมเข้ากับน้ำสลัด นอกจากมายองเนสและครีมเปรี้ยวทั่วไปแล้ว คุณสามารถใช้น้ำมันพืชกับน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส น้ำส้มสายชูบัลซามิก และซอสโฮมเมดได้ สูตรสลัดถั่วเขียวหลายสูตรใช้ซีอิ๊วเป็นน้ำสลัด

สลัดถั่วเขียว - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมสลัดถั่วเขียว คุณจะต้องมีชุดอุปกรณ์มาตรฐาน: มีด กระดาน ชามหรือชามสลัด กระทะหรือกระทะ ที่ขูดยังมีประโยชน์หากคุณต้องการขูดอาหาร (เช่น ชีสหรือไข่)

หากสูตรใช้เนื้อสัตว์ต้องล้างแล้วต้มหรือทอดในน้ำมันพืช หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ก้อนหรือแท่ง ถั่วเองก็สามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ หากคุณใช้ถั่วแช่แข็งด่วนสำหรับสลัด คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ผลิตภัณฑ์ปรุงในน้ำเดือดประมาณ 6-8 นาทีและเคี่ยวในกระทะด้วยระยะเวลาเท่ากัน ในหม้อต้มสองชั้น ถั่วจะสุกประมาณ 8-9 นาที

ส่วนผสมสลัดถั่วเขียวอื่นๆ ทั้งหมดต้องเตรียมและสับตามสูตรที่กำหนด

สูตรสลัดถั่วเขียว:

สูตรที่ 1: สลัดถั่วเขียว

สลัดถั่วเขียวที่อร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้า เครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็นเบาๆ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่พบในตู้เย็นเกือบทุกตู้ และหากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แพ็คเกจถั่วเขียวแช่แข็ง – 400 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มายองเนสไขมันต่ำ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วทิ้งไว้จนเย็นลง เทถั่วลงในกระทะที่มีน้ำเดือดซึ่งมีรสเค็มเล็กน้อย และหลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงต่อประมาณ 6-7 นาที ระบายถั่วในกระชอนแล้ววางในกระทะ ทอดในเนยประมาณ 4-5 นาที คนให้เข้ากัน สับไข่และวางในชามสลัด ใส่ถั่วและกระเทียมสับหรือสับละเอียดลงไป ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อย

สูตรที่ 2: สลัดถั่วเขียวฮาวาย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสลัดนี้คัดสรรมาอย่างดีและเข้ากันได้อย่างลงตัว จานนี้มีความชุ่มฉ่ำสดสดใสและอร่อยสามารถนำเสนอให้กับแขกได้อย่างปลอดภัยและเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวโพดแช่แข็งและถั่วลันเตา – 150 กรัมต่อชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 200 กรัม;
• ปูอัดหรือเนื้อ – 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• พริกไทยดำป่น
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ต้มอาหารแช่แข็งทั้งหมดในน้ำเค็มเดือดจนสุก (ใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที) ใส่ข้าวโพด ถั่ว และถั่วต่างๆ ลงในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก เย็นแล้วใส่ในชามสลัด ต้มไข่ให้แข็ง หลังจากเย็นแล้ว สับให้ละเอียดไม่มาก หั่นปูอัดหรือเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ไข่ ปูอัด พริกไทย (ตามชอบ) และมายองเนสลงในส่วนผสมผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรที่ 3: สลัดถั่วเขียวกับไก่และพริกหยวก

สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อทั้งชายและหญิงจะชื่นชอบไม่แพ้กัน น้ำสลัดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษประณีตและฉุนเฉียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 220 กรัม
• พริกหยวก 2 อัน (ควรมีสีต่างกัน)
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มถั่วเขียวจนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยเนื้อไก่ (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ) ทอดจนสุกเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างใบผักกาดขาวและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมถั่ว ไก่ พริกไทย และกะหล่ำปลีในชามสลัด เทลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้แยกต่างหาก: น้ำมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอกพร้อมกระเทียมและพริกไทยสับละเอียด

สูตรที่ 4: สลัดถั่วเขียวกับเฮเซลนัท

แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่สลัดก็ดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก ซอสที่เตรียมจากน้ำมันพืชเป็นพิเศษทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และประณีต

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมสลัดแดง – 1 ชิ้น;
• เฮเซลนัท – 40 กรัม;
• ถั่วเขียว – 350 กรัม;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 2.3 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - หนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันเฮเซลนัท - 1 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา ทอดถั่วจนเป็นสีทอง (ประมาณ 17-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว) คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการตัดน็อตลงครึ่งหนึ่ง ทำให้ถั่วเย็นลงแล้วสับ ปรุงถั่วเขียวในน้ำเค็มเดือดประมาณ 6-7 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง ในชามแยกต่างหาก เตรียมซอส โดยผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และเกลือ จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันทั้ง 3 ชนิดลงไป และคนให้เข้ากัน เพิ่มถั่ว ถั่ว และหัวหอมสับละเอียดลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพริกไทยอาจเติมเกลือเล็กน้อย

สูตรที่ 5: สลัดถั่วเขียวกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ

สลัดเบา ๆ แคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น สามารถเตรียมจานนี้ได้ในวันฤดูร้อนเมื่อคุณไม่รู้สึกอยากกินอาหารมื้อหนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุก – ชิ้น;
• หัวไชเท้าพวง;
• พวงหัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วิธีทำอาหาร:

ล้างถั่วเขียวแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที วางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ล้างมะเขือเทศ หัวไชเท้า และหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นวงเล็ก หัวไชเท้าเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมซอส: ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และต้นหอม ใส่ส่วนผสมสลัดถั่วเขียวทั้งหมดลงในชาม เทซอสและผสมให้เข้ากัน

สลัดถั่วเขียว - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่เก่งที่สุด

โดยปกติแล้วคนที่ไม่ชอบถั่วเขียวจะลองถั่วเขียวในรูปแบบที่เตรียมไว้ไม่ถูกต้อง ด้วยการใช้เคล็ดลับและกลเม็ดบางประการ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเลือกถั่วเขียวให้ถูกต้อง ยอดที่แข็งมากเกินไปบ่งบอกว่าผักสุกเกินไป สลัดถั่วเขียวจะอร่อยอย่างแท้จริงจากถั่วอ่อนเท่านั้น ก่อนปรุงอาหาร จะต้องตัดแต่งฝักถั่วสดทั้งสองด้านแล้วล้าง ควรแช่ผักในน้ำเดือดเท่านั้น

สลัดกับเห็ดแชมปิญองและไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• ถั่วเขียว - 400 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม
• แชมเปญ (สามารถใช้กระป๋อง) - 400 กรัม
• หัวหอม - หลายชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส

ขั้นแรกคุณต้องต้มถั่วประมาณ 6 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้เย็น ต้มเนื้อไก่เป็นเวลา 17 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ต้องขูดชีสแข็ง และหั่นเห็ดเป็นเส้น หากคุณใช้แชมเปญสดควรทอดเบา ๆ แล้วปล่อยให้เย็นจะดีกว่า ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่เกลือลงในสลัด ก่อนเสิร์ฟเทมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง สูตรนี้ไม่ใช่แคลอรี่ต่ำอย่างสมบูรณ์เนื่องจากมายองเนส แต่สามารถแทนที่ด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

สลัดถั่วเขียวกับแฮม

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 400 กรัม;
• แฮม - 250 กรัม;
• หัวหอม - หลายชิ้น;
• มะเขือเทศ - หลายชิ้น;
• มายองเนส;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ

ควรล้างถั่วให้สะอาดและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นจึงเย็นและตัดเป็นชิ้นยาว ต้องผสมซีอิ๊วกับมายองเนสและกระเทียม ตัดแฮมเป็นเส้นและหัวหอมเป็นก้อน จากนั้นผสมถั่ว หัวหอม และแฮม แล้วเติมซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ หลังจากที่คุณใส่สลัดลงในจานแล้ว คุณต้องตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ

สลัดถั่วเขียวกับเนื้อ

• เนื้อสัตว์ (มี) - 250 กรัม
• ถั่ว - 300 กรัม;
• หัวหอม - หลายชิ้น;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม, สมุนไพร, พริกไทยป่น, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดงพริก – เพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อและถั่วเขียวในน้ำเค็ม จากนั้นสับและผสม ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นทอดเบา ๆ สักครู่ จากนั้นใส่ถั่วและเนื้อสัตว์ลงไป สับกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ เกลือทุกอย่างใส่พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดถั่วเขียวกับไข่

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 400 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ต้องล้างถั่วและต้มเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วพักให้เย็น ตีไข่จนเนียน และขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หลังจากนั้นให้วางถั่วลงในกระทะที่มีเนยแล้วใส่ไข่ลงไป ทอดทุกอย่างไม่กี่นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นวางลงในจานแล้วโรยชีสขูดด้านบน

ยำถั่วรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 400 กรัม;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

ก่อนอื่นคุณต้องต้มถั่วเขียวแล้วปล่อยให้เย็น ตัดหัวบีทเป็นเส้น (ควรเป็นชิ้นใหญ่) สับผักชีฝรั่งและสับกระเทียมอย่างประณีต จากนั้นผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำมันดำ แล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้ จากนั้นปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สลัดถั่วเขียวกับทูน่า

และสุดท้ายนี้ผมขอเน้นอีก 1 สูตรอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อน วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 400 กรัม;
• พริกไทยป่น;
• มะเขือเทศ - หลายชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือ.

คุณต้องล้างถั่วแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นต้มในน้ำเกลือ หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำออกและทำให้เย็นลง บดทูน่าด้วยส้อมแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางถั่วที่เย็นแล้วลงบนจาน จากนั้นโรยหน้าด้วยมะเขือเทศและทูน่า ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่วทุกอย่าง ใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นโรยด้วยหัวหอมสับ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดถั่วโดยใช้สูตรที่อธิบายไว้อย่างใดอย่างหนึ่งแล้ว

ขอเสนอสูตรสลัดถั่วเขียวและกระเทียม นี่เป็นอาหารนอกฤดูกาลเนื่องจากสามารถซื้อถั่วแช่แข็งได้ตลอดเวลา สูตรของเราประกอบด้วยมะเขือเทศซึ่งไม่ควรซื้อในฤดูหนาวเสมอไปดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองหรือดองกรุบกรอบอร่อย มันจะอร่อยมากด้วย!

30 นาที มื้อเที่ยงง่ายๆ

วัตถุดิบ

• ต้มน้ำในกระทะ เติมเกลือ และแช่ถั่วเขียวของเราในน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ!
• ปรุงเป็นเวลา 6-7 นาทีจนฝักแข็งตัวตามต้องการ
• วางในกระชอน สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
• เตรียมน้ำสลัด. นั่นคือผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เครื่องปรุงรสในเรือเกรวี่ แล้วบีบกระเทียมออก
• เราหั่นมะเขือเทศ
• วางถั่วลงในชามสลัดแล้วใส่มะเขือเทศ

สลัดถั่วเขียวกับไข่

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกเนื่องจากการรวมกันของถั่วเขียวและไข่เป็นพื้นฐานมาตรฐานสำหรับสลัดที่มีองค์ประกอบหลากหลาย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ข้าวโพด หรือเห็ดได้ที่นี่

วัตถุดิบ

• ต้มไข่แล้วใส่ในน้ำเย็น
• วางถั่วแช่แข็งในน้ำเค็มเดือด ต้มนานถึง 5 นาที นำออก สะเด็ดน้ำ และล้างออกด้วยน้ำเย็น
• ตั้งกระทะด้วยเนย ใส่ถั่วแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาไม่เกิน 5 นาที
• วางถั่วเขียวลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วบีบกระเทียมลงไปโดยตรง ผสม.
• สับไข่และเพิ่มลงในถั่ว

เกลือพริกไทยใส่มายองเนสแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง โรยด้วยสมุนไพรเพื่อความงามและวิตามินอีกมากมาย

สลัดถั่วเขียวพร้อมไข่สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

สลัดถั่วเขียวอาร์เมเนีย

จานนี้เป็นเพียงบทกวีของถั่วเขียว แค่เธอ เครื่องเทศ กระเทียม และไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น!

วัตถุดิบ

• อาหารเช้าง่ายๆ 20 นาที
• ตัดฝักเป็น "ริบบิ้น" บาง ๆ แล้ววางลงในน้ำเดือดเค็ม
• ปรุงจนเสร็จ
• เอาออก ปล่อยให้น้ำไหลออกและเย็น

วางในชามสลัด ใส่เครื่องเทศ และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

บดหรือขูดกระเทียม อย่าใส่สลัด แต่ให้ใส่ภาชนะใส่ซอสแยกหรือบนจานรอง

อย่างที่คุณเห็นจากสูตรสลัดถั่วเขียวอาร์เมเนียนี้จะไม่เพิ่มกิโลกรัมเดียว! มันไม่มีน้ำมันด้วยซ้ำ! แต่มีวิตามินและจุลธาตุอยู่มากมาย

วัตถุดิบ

• สลัดถั่วเขียว แฮม ข้าวโพด และเห็ดแสนอร่อย
• นี่คือสูตรสลัดอุ่น ๆ จานนี้อร่อยและอิ่ม แต่มีแคลอรี่สูง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ชายถึงชอบมันมาก!
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ นำถั่วออกมาแล้ววางลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ทอดจนสุก โอนไปยังชามหรือกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฝาปิดเพื่อให้อบอุ่น ใส่กระเทียม

• อย่าล้างกระทะ ใส่หัวหอมและเห็ดสับแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราว
• ตัดแฮมหรือเนื้อเป็นก้อน

เพื่อให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเพื่อให้สีตัดกัน