ต้องลองอาหารไทยแบบดั้งเดิม
สวัสดีทุกคน. บทความนี้จะกล่าวถึงหนึ่งในหัวข้อที่เราชื่นชอบนั่นคืออาหาร อาหารในประเทศไทยถือเป็นปรากฏการณ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่นี่คุณจะพบกับความรู้สึกใหม่ๆ สดใส แปลกตา ลองอะไรที่ทั้งอร่อยและน่าขยะแขยงอย่างไม่น่าเชื่อ และในบทความนี้เราจะแสดงรายการอาหารจานหลักที่คุณควรลองเมื่ออยู่ในประเทศไทยเพื่อให้คุณมีความคิดที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารเอเชีย
อาหารไทยมีลักษณะที่ผสมผสานรสชาติ จึงสามารถกินผลไม้รสหวานกับพริกเผ็ด ๆ ซุปปลาที่มีรสเปรี้ยวมาก เป็นต้น แต่ถึงกระนั้นเมื่อมาเมืองไทยควรกินอาหารท้องถิ่นดีกว่ากินเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดที่คุ้นเคยซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกที่นี่เช่นกัน
การเดินทางจะน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อคุณค้นพบบางอย่าง รวมถึงการทำอาหารด้วย
รายการอาหารไทยที่คุณต้องลอง
ต้มยำ- ซุปรสเผ็ดอันโด่งดังของไทยซึ่งถูกใจชาวต่างชาติเกือบทุกคน อย่างไรก็ตาม ส่วนที่นี่ก็ใหญ่มาก ซุปหนึ่งอันก็เพียงพอสำหรับสองคน หลายคนถึงกับลองทำเองที่บ้านหลังกลับจากเมืองไทย
ซุปกะทิไทย- ซุปเข้มข้นที่อร่อยมากประกอบด้วยอาหารทะเล เห็ด หัวหอม และส่วนผสมที่ไม่รู้จักอื่นๆ เป็นการดีที่สุดที่จะกินซุปเหล่านี้ในร้านกาแฟไทยธรรมดา ๆ ที่ไม่มีมาตรฐานเนื่องจากสถานประกอบการดังกล่าวมีขนาดใหญ่ราคาต่ำและใช้สูตรดั้งเดิมในการเตรียมการโดยเฉพาะ ในร้านกาแฟดังกล่าวคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไทยต้นตำรับ
หอย หอยแมลงภู่ และเปลือกหอยทุกชนิดยังสมควรได้รับความสนใจของคุณ โดยส่วนใหญ่แล้วจะอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยซอสครีมที่ละเอียดอ่อน
ลูกชิ้นปลาและลูกชิ้น- จานนี้สามารถรับประทานได้ในสิ่งที่เรียกว่า มัคษนิตสา (มอเตอร์ไซค์มีเกวียนที่คนไทยทำและขายอาหาร) ซึ่งสามารถพบได้ทั่วเมือง คุณเลือกลูกบอลที่วางอยู่บนไม้เสียบไม้ โดยปกติแล้วไม้เสียบหนึ่งจะมี 5 ลูกซึ่งจะทอดและเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ดและสมุนไพร ราคาเสียบไม้ละ 10 บาท คุณยังสามารถนำข้าวหนึ่งถุงพร้อมลูกบอลเหล่านี้เป็นกับข้าวได้ด้วย
ปลาหมึกกระเทียม- ถ้าคุณชอบกระเทียมและอาหารทะเล อย่าลืมลองแหวนปลาหมึกกระเทียมในประเทศไทย จานนี้มีรสชาติแสนสาหัสมาก แต่อร่อย
เนื้อปลา หมู หรือไก่เสียบไม้- ราคาไม่แพง เคบับละ 20 บาทเท่านั้น บ่อยครั้งมากนอกจากเนื้อสัตว์แล้วยังมีการวางผักหลายชนิดไว้บนไม้เสียบอีกด้วย
โรล- ที่นี่แตกต่างจากโรลที่ทำในรัสเซียเล็กน้อย แต่ก็อร่อยและมีให้เลือกหลากหลายมาก ราคาชิ้นละ 5 และ 10 บาท
ข้าวไข่ปูกุ้งหรือไก่- ข้าวใส่ไข่เป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยว โดยคนไทยนิยมใส่ ไก่ กุ้ง เนื้อปู ฯลฯ เรียบง่ายและอร่อยมาก
ข้าวผัดปลา- ตัวข้าวเองก็อร่อยมาก มีกลิ่นหอม และปลาชิ้นใหญ่ฉ่ำทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
อาหารทะเลปิ้งย่าง- กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึก และอาหารแปลกใหม่อื่นๆ...
แพนเค้กไทย- ของหวานเลิศรสราคาไม่แพง (40 บาท) มีหลายไส้ ถั่ว ลูกเกด นมข้น กล้วย ช็อคโกแลต ฯลฯ
อาหารทะเลในซอสทางเลือกที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทานคู่กับข้าว
สลัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยวและอาหารทะเล- ต้มอาหารทะเล สมุนไพร และผักในเวลาไม่กี่นาทีผสมกับสมุนไพรและซอส ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยมากและแปลกตา อย่างไรก็ตามคุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ได้ด้วยตัวเอง
ปลาเค็ม- เมื่อมองแวบแรกจานนี้ไม่ทำให้เกิดความตื่นเต้นมากนัก ปลาก็ปลา แต่พอได้ลองแล้วจะเข้าใจว่าทำไมคนไทยและนักท่องเที่ยวถึงชอบมันมาก จัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษซึ่งเนื้อจะนุ่มฉ่ำและมีรสเค็มปานกลาง ปลาเสิร์ฟพร้อมบะหมี่ ซอส และสลัด อร่อยไม่สมจริง
หากคุณตัดสินใจที่จะลองทุกอย่างจริงๆ ก็อย่าพลาดจิ้งหรีดทอด ตั๊กแตน และหนอนแมลงวัน แต่อย่างที่พวกเขาพูดนี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
หากคุณเคยมาประเทศไทยเขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบอาหารจานไหน สิ่งที่คุณแนะนำและสิ่งที่คุณไม่แนะนำให้ลองที่นี่
ในประเทศไทย อาหารถือเป็นความบันเทิงรูปแบบหนึ่งของท้องถิ่น คนไทยกินได้ทุกที่ อาหารมีขายทุกที่ ประเทศไทยไม่มีที่ไหนที่อาหารจะยาก หาของกินได้ทุกมุม ผู้ที่มาเมืองไทยครั้งแรกจะยากกว่าเพราะถึงแม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ในท้องถิ่น แต่อาหารไทยทั้งรูปลักษณ์และรสชาติก็แตกต่างไปจากที่เราคุ้นเคยในบ้านเกิดอย่างเห็นได้ชัด
ส่วนผสมของรสหวาน เปรี้ยว ร้อน เผ็ด ทำให้คุณแทบหยุดหายใจ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะลองทำอะไรในเมืองไทย 10 อาหารไทยที่คุณควรลองเมื่อมาถึงเมืองไทยอย่างแน่นอน ล้วนน่ารับประทานมาก รสชาติดี และเหมาะกับคนท้องชาวยุโรป เลยขอเรียกน้ำย่อยหน่อย!
สิ่งที่ต้องลองในประเทศไทยจากอาหาร - 5 เมนูที่ไม่เผ็ด
หากคุณมากับเด็ก คุณไม่สามารถหรือเพียงแค่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดได้ รายการอาหารไทยด้านล่างนี้เหมาะสำหรับคุณ
อาหารที่ไม่เผ็ดเหล่านี้เป็นสิ่งแรกที่คุณควรลองในประเทศไทย เมื่อสั่งซื้อรายการใดรายการหนึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องระบุ "สัตว์เลี้ยงไหม" หรือ "ด้ายสัตว์เลี้ยง" ด้วยซ้ำ ซึ่งในกรณีแรกหมายถึง - ไม่มีพริกไทย
และประการที่สอง พริกไทยเล็กน้อย สูตรทั้ง 5 เมนูนี้ไม่ต้องใช้พริกไทยเลย
ข้าวผัดไก่ - ข้าวผัดไก่
สิ่งที่ต้องลองในประเทศไทย? — ข้าวผัด
คลาสสิกของประเภท ชาวฝรั่งในท้องถิ่นยังนิยมรับประทานข้าวผัดไก่และผักมาหลายปีแล้ว อร่อยสะใจ ราคาไม่แพง
มันถูกเตรียมไว้ต่อหน้าต่อตาคุณ ไก่ต้มชิ้นหนึ่งถูกโยนลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดจากนั้นจึงผัดข้าวและผักคลุกเคล้าและเติมซีอิ๊วขาว พร้อม!
เสิร์ฟพร้อมซอสปรุงรสต่างๆ ส่วนใหญ่เป็นรสเผ็ด
ข้าวผัดไก่ในประเทศไทยราคาเฉลี่ย 45-70 บาท ร้านอาหารมีราคาแพงกว่าแน่นอน
ข้าวมันไก่ - ไก่ต้มพร้อมข้าวและน้ำซุป
ข้าวมันไก่ในประเทศไทยเป็นสิ่งที่ต้องลองหากคุณเดินทางพร้อมเด็กๆ ซากไก่ทั้งตัวที่ถูกต้มจนเป็นประกายแวววาวแขวนอยู่ในหัวทุกวินาที
เด็กๆ ชื่นชอบข้าวมันไก่ แม้กระทั่งผู้ที่ทานอาหารพอใช้ได้ก็ตาม
ไก่ถูกตัดเป็นชิ้นแล้ววางบนข้าวต้ม มันมาพร้อมกับถ้วยน้ำซุปไก่และผักใบเขียว
คุณสามารถจิ้มความอร่อยทั้งหมดนี้ในซอสเผ็ดหรือซอสถั่วก็ได้ตามที่คุณต้องการ
ราคาข้าวไก่ต้มในประเทศไทยเริ่มต้นที่ 40 บาท คุณไม่ควรกลัวที่จะทานอาหารที่ศูนย์อาหารหรือร้านสะดวกซื้อ คุณจะไม่รู้สึกเจ็บปวดหรือเสียใจในภายหลัง
ผัดไทย - บะหมี่ผัดกุ้งในซอสถั่ว
ผัดไทยเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวต่างชาติ แม้ว่าผัดไทยจะดูเรียบง่าย แต่การเตรียมผัดไทยก็ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก
วุ้นเส้นลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำไปผัดในซอสที่ผสมไว้ จากนั้นจึงนำกุ้งไปทอดด้วยไฟแรง เสิร์ฟพร้อมถั่วงอก ถั่วลิสงบด และซอสเพิ่มเติม
ราคาผัดไทยในประเทศไทยเริ่มต้นที่ 50 บาท อย่าลืมลอง!
ผัดซียู - ผัดหมี่กุ้งแช่น้ำปลา
ฉันค้นพบผัดสีหยูเมื่อไม่นานมานี้ และรู้สึกทึ่งกับรสชาติที่หลากหลาย ผัดซีอยู่ที่คุณชอบที่สุดนั้นทำในร้านกาแฟ “ชัย” ซึ่งมีราคา 5 ถั่วเหลืองพระตำหนัก ฉันขอแนะนำ
เส้นใหญ่เส้นแบนผัดกับส่วนผสมของปลา ซีอิ๊ว น้ำมะขาม กุ้งมันเยอะๆ หน่อไม้ ลองที่ไทยแน่นอน!
ข้าวเหนียวมะม่วง – ข้าวเหนียวมะม่วง
พูดตามตรง ฉันไม่ใช่แฟนของข้าวเหนียวมะม่วง และฉันก็รังเกียจที่จะลองปาฏิหาริย์นี้มานานแล้ว
แต่เปล่าประโยชน์ การลองชิมขนมหลักของไทยอย่างข้าวเหนียวมะม่วงเป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้ที่นี่ และไม่มีทางเลือกอื่นให้เลือก
เพียงเพื่อดูว่าคุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับขนมเอเชีย
ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นข้าวเหนียวหุงด้วยกะทิเสิร์ฟพร้อมมะม่วงหวานเป็นเครื่องเคียง
เด็กๆ แม้แต่คนตัวเล็กก็ให้ความเคารพเขาเป็นอย่างมาก บำรุง ราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพ
ข้าวเหนียวมะม่วง (ข้าวเหนียวมะม่วง) บนถนนในพัทยาเริ่มต้นที่ 70 บาท
5 เมนูเผ็ดหลักๆของเมืองไทย
อาหารไทยมีความหลากหลาย ชุ่มฉ่ำ และน่ารับประทานมาก แน่นอนว่าอาหารไทยรสเผ็ดไม่สามารถจัดอยู่ใน 5 อันดับแรกได้
คุณสามารถทำให้พวกเขาติดอันดับ 10, 20, 30 ได้อย่างง่ายดาย และง่ายต่อการรับพวกเขา แต่เกี่ยวกับความอร่อยอื่น ๆ อีกครั้งหนึ่ง
จำวลีนี้ไว้หากคุณยังเป็นมือใหม่และเพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหารท้องถิ่น รู้จักเครื่องเทศ - แน่นอนว่าทุกคนเข้าใจได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้ "สัตว์เลี้ยงของฉัน" หรือ "สัตว์เลี้ยงนิตน้อย" เมื่อสั่งซื้อ
“นิตน้อย” คือ นิดหน่อย โดยทั่วไปควรรวมไว้ใน 10 คำแรกที่เรียนเป็นภาษาไทยเพราะจะมีประโยชน์ทุกที่ “ชูการ์ Nitnoy” หรือ “Sweet Nitnoy” จะช่วยปกป้องคุณจากภาวะน้ำตาลช็อก
และอาการโคม่าเบาหวานเมื่อสั่งกาแฟหรือเชค น้ำตาลถูกใส่ที่นี่จากใจ มันเกาะติดกันในทุกที่
ต้มยำกุ้ง – ซุปกุ้งรสเผ็ดแบบไทย
ฉันอดไม่ได้ที่จะรวมมันไว้ในรายการขอโทษด้วย ต้มยำกุ้ง หรือ ต้มยำทะเล (พร้อมอาหารทะเล) แม่บ้านแต่ละคนก็ทำไม่เหมือนกัน ไม่มีสูตรไหนเป็นสูตรเดียว และในหมู่คนรักต้มยำ ก็มีหลายค่าย ซึ่งแต่ละค่ายก็มีความสำคัญต่างกันไป เสิร์ฟกุ้งตัวใหญ่อย่างน้อย 8-10 ตัวสำหรับบางคน ในขณะที่กุ้งตัวอื่นๆ ควรมีกะทิเยอะๆ
บางคนไม่ต้องการกะทิเลย และบางคนก็เสิร์ฟต้มยำโดยไม่ใส่กุ้งเพื่อให้ไฟลุกอยู่ในปาก ต้มยำที่เผ็ดที่สุดในความคิดของฉัน ไม่ใส่กุ้ง แค่ฮาร์ดคอร์ เสิร์ฟในซิซซ์เล่อร์
ในร้านกาแฟ ชา ต้มยำอร่อย เผ็ดปานกลาง และนมในปริมาณที่พอเหมาะ
ชายหาดทหารมีต้มยำที่ดี มีคาเฟ่ลับแห่งหนึ่งบนวัดบุญที่มีต้มยำกุ้ง 5 ขีดและกุ้งเยอะมาก มีหลายสถานที่ทุกคนจะค้นพบของตัวเอง
ราคาปกติของต้มยำกุ้งในประเทศไทยคือ 85 - 100 บาท
แกงเขียวหวาน
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับแกงอินเดีย และพวกเขาก็เตรียมมันแตกต่างกันไปทุกที่ มีอยู่ที่หนึ่งพวกเขาจะให้แกงเขียวหวานแก่คุณเป็นชามซุปที่มีไก่หรือกุ้งลอยอยู่ในนั้น
และอีกประการหนึ่ง แกงเขียวหวานจะมีลักษณะคล้ายก้อนเนื้อมากกว่าและมีปริมาณค่อนข้างพอเหมาะ
ไม่ว่าในกรณีใด เมื่ออยู่ในประเทศไทย คุณต้องลองแกงเขียวหวานในท้องถิ่น แม้จะเพื่อความสนุกสนานก็ตาม
แน่นอนกินไฟนี้กับข้าว มากาชกิบางชนิดเสิร์ฟเส้นหมี่เย็นพร้อมแกง
ราคาแกงเขียวหวานเริ่มต้นที่ 60 บาท
Kebabs Gai Sate บนไม้
นี่คือสิ่งที่ฉันชอบมาก แต่มีการกำหนดค่าบางอย่าง ฉันซื้อเคบับไก่สะเต๊ะเพียง 3 ครั้งเท่านั้นในครั้งนี้
ขนาดและรสชาติที่ฉันชอบ Gai Sate คือไก่เสียบไม้เสียบไม้ หมักในซอสสูตรพิเศษ ขายจากรถเข็นเคลื่อนที่บนจักรยานที่ขับไปยังสถานที่ที่มีผู้คนหนาแน่น ปั๊มน้ำมัน ทะเล และอื่นๆ
ไม้เสียบไม้ราคา 5 บาท (ฮ่าบาท) หรือ 10 บาท (จิบบาท)
หากมีอย่างละ 5 ชิ้น ต้องเอาคนละ 7-10 ชิ้นมาเติมค่ะ ผู้ที่มี 10 มีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า
เคบับที่ฉันชอบนั้นบางมากเนื้อเกือบใส แต่ที่ขายที่ตลาดกลางคืนจอมเทียนหรือเทพประสิทธิ์กลับไม่เป็นเช่นนั้น
เนื้อในมีความนุ่มและใกล้เคียงกับเคบับทั่วไปที่เราย่างกลางแจ้งมากกว่า
ขั้นตอนการสั่งซื้อนั้นง่าย คุณไปที่รถเข็นเลือกไม้เสียบดิบมากเท่าที่คุณต้องการมอบให้ผู้ขายใคร
เขาทอดมันทันทีโดยทาด้วยซอสและอย่างอื่นไปพร้อม ๆ กัน โรยพริกไทย ดังนั้นหากคุณไม่ชอบของเผ็ดมากก็ลองดู โอ้ใช่! สิ่งที่สำคัญที่สุด ระหว่างเนื้อจะต้องมีสับปะรดชิ้นหนึ่งและพริกขี้หนูเขียว
ขณะที่ฉันเขียนอยู่ตอนนี้ ฉันกำลังต่อสู้กับความอยากที่จะทิ้งทุกอย่างและรีบออกไปค้นหาเคบับเสียบไม้แบบไทยแท้ ๆ
ไกซาเตที่เหมาะสมนั้นยอดเยี่ยมและน่าจดจำ
ส้มตำ-ส้มตำรสแซ่บ
ส้มตำมีพร้อมทุกที่ในประเทศไทย ถ้าเห็นผู้หญิงนั่งครกกับพื้นกำลังทุบอะไรสักอย่าง ใช่แล้ว เธอกำลังเตรียมส้มตำอยู่
นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในร้านกาแฟ ร้านค้า แผงลอย และร้านอาหารทุกที่ ส้มตำมีหลากหลายสูตร ฉันจะเล่าให้ฟังถึงสูตรคลาสสิก ซึ่งเป็นสูตรที่คุณควรเริ่มทำเมื่อคุณพร้อมที่จะลองยำไทยนี้
สั่งส้มตำใส่ถั่วลิสงที่พบมากที่สุด หากคุณไม่ต้องการเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกไทยเลย ถ้าเพียงเล็กน้อยก็ใส่พริกแดง 1 เม็ดหรือครึ่งลูก ฉันเร่งความเร็วไปแล้วเอาไปสอง
เจ้าของร้านใช้เครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อหั่นผลมะละกอดิบเป็นขี้กบ เขาใส่มะละกอ พริก มะเขือเทศ ถั่วลิสง กุ้งแห้ง ถั่วเหลือง และน้ำปลาลงในครกแล้วโขลกให้เข้ากันจนน้ำออกมา บีบมะนาวเพิ่มด้านบน พร้อม! อร่อย. ผิดปกติมาก
ส้มตำในประเทศไทยราคาเริ่มต้นที่ 40 บาท
ลาบหมู-ยำหมูยอ
อาหารที่ขึ้นชื่อและโด่งดังในประเทศไทยซึ่งมาจากจังหวัดภาคอีสาน หมูฝอยผัดตับ ใบสะระแหน่ สมุนไพร หัวหอม ข้าว เครื่องเทศ และน้ำปลา
และที่นี่คุณมีแล็บมู ธีมมีหลากหลายรูปแบบ ต้องลอง!
ลาบมู่ ราคาตั้งแต่ 80 บาท
ชอบทุกอย่างอย่าลืมยิ้มให้แม่ครัวแล้วพูดว่า “อร่อยหมากหมาก คะ!” ซึ่งหมายความว่า “อร่อยมาก ขอบคุณ!”
น่าทาน! แบ่งปันความคิดเห็นว่าคุณกินอะไรอร่อยที่เมืองไทยและไม่ชอบอะไร?
จะประหยัดเงินค่าโรงแรมหรืออพาร์ตเมนต์ในช่วงวันหยุดได้อย่างไร?
ฉันกำลังดูเว็บไซต์ Rumguru มันมีส่วนลดทั้งหมดสำหรับโรงแรมและอพาร์ทเมนท์จากระบบการจอง 30 ระบบรวมถึงการจองด้วย ฉันมักจะพบตัวเลือกที่ทำกำไรได้มาก ประหยัดได้ตั้งแต่ 30 ถึง 80%
ออมเงินประกันอย่างไร?
ต้องทำประกันภัยในต่างประเทศ การนัดหมายใดๆ ก็ตามมีราคาแพงมากและวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงการจ่ายเงินนอกกระเป๋าคือการเลือกกรมธรรม์ประกันภัยล่วงหน้า เราสมัครบนเว็บไซต์มาหลายปีแล้ว ซึ่งให้ราคาที่ดีที่สุดสำหรับการประกันภัยและการเลือกพร้อมกับการลงทะเบียนใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
อาหารประจำชาติของประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของวัฒนธรรมท้องถิ่น
อาหารไทยกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วไปทั่วโลก อาหารที่ผิดปกติรูปลักษณ์ที่สวยงามความสมดุลของรสชาติที่ละเอียดอ่อน - นี่คือสิ่งที่ทำให้อาหารของประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้แตกต่าง
ประเทศไทยรายล้อมไปด้วยประเทศต่างๆ ที่เต็มไปด้วยอาหารมากมาย โดยใช้วิธีการปรุงอาหารหลายวิธี การยืมสูตรอาหารมาและปรับปรุงให้เหมาะกับรสนิยมของตัวเองทำให้ในไม่ช้านี้จะกลายเป็นประเทศที่นักชิมทุกคนอยากลอง
อาหารไทยหลายประเภทได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน ญี่ปุ่น และอาหารยุโรป เชื่อหรือไม่ก็ตาม ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 มิชชันนารีชาวโปรตุเกสได้นำพริกเข้ามาในประเทศนี้ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พริกก็กลายเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารไทย
ผลิตภัณฑ์หลัก
1. มะเดื่อพืชผลทางการเกษตรหลักของเอเชียเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารส่วนใหญ่
สูตรอาหารประกอบด้วยการใช้เมล็ดพืชนี้เพียงสองประเภทเท่านั้น: ข้าวขาวฟูและข้าวเหนียว ในฐานะที่เป็นกับข้าวประเภทแรกจะรับประทานด้วยช้อนโดยวางข้าวไว้ด้วยส้อม และตั้งแต่วินาทีแรกพวกเขาก็กลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งยัดเข้าปากจนหมด
ข้าวเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารหลายจาน ข้าวผัดเปรี้ยวหวาน ผัดกับข้าวและเครื่องเทศ ซุปข้าวน้ำเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์นี้
2. บะหมี่และพาสต้า เดาได้ไม่ยากว่าความนิยมของบะหมี่มาถึงประเทศไทยจากประเทศจีน แต่ในประเทศนี้ บะหมี่ได้เปลี่ยนจากกับข้าวมาเป็นอาหารจานเดียวโดยสิ้นเชิง
3. เนื้อสัตว์.สูตรอาหารไทยหลายรายการประกอบด้วยเนื้อสัตว์ แต่เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูง ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้จึงไม่รับประทานอาหารประเภทนี้บ่อยนัก ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อเป็ดและไก่
4. อาหารทะเล. ประเทศไทยเป็นประเทศที่เข้าถึงทะเลได้ ไม่น่าแปลกใจเลยที่สิ่งนี้มีอิทธิพลต่ออาหารของประเทศนี้ อาหารทะเลเป็นผลิตภัณฑ์หลักรองจากข้าวในอาหารไทย
5. ซอส.หวานเปรี้ยวเผ็ด - สามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารจานใดก็ได้ พ่อครัวของประเทศนี้รู้สูตรซอสดั้งเดิมหลายร้อยชนิด สลัดต้นตำรับที่สุดของที่นี่ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผัก และข้าว - ข้าวยำ
6. เครื่องปรุงรส.ผู้นำด้านเครื่องปรุงรสในอาหารไทยคือแกงเหลือง รสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในประเทศนี้และเป็นพื้นฐานของซอสหลายชนิด ความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและสมุนไพรเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารของประเทศนี้
7. ผักและผลไม้ ภูมิอากาศเขตร้อนของประเทศไทยทำให้มีผลไม้ที่น่าทึ่งมากมายหลากหลายชนิด กล้วยมีมากกว่า 20 ชนิดเพียงอย่างเดียว
นอกจากสับปะรดที่มีชื่อเสียง มะเขือยาว มะละกอ ผลไม้แปลกใหม่ เช่น ลิ้นจี่ ฝรั่ง ทุเรียน ส้มเขียวหวาน ละมุด มังคุด เงาะ และอื่นๆ ยังเติบโตที่นี่
ผลไม้ของไทย ชาวยุโรปจะสามารถลองสายพันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ได้ก็ต่อเมื่อมาถึงประเทศที่มีอัธยาศัยดีแห่งนี้เท่านั้น ลักษณะเฉพาะของคนไทยคือชอบกินผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารบางจานมากกว่าแยกเป็นผลิตภัณฑ์
หลักการประกอบอาหารไทย
คุณลักษณะที่น่าสนใจของอาหารไทยก็คือสูตรอาหารไม่ได้ชัดเจนเสมอไป แม้แต่เชฟมืออาชีพก็มักจะปรุงอาหารด้วยตาเปล่า คนไทยถือว่าความลับหลักของอาหารจานอร่อยคือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างห้ารสชาติ: เปรี้ยว ขม เค็ม เผ็ด และหวาน
มีการใช้เครื่องปรุงรสและซอสต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติเฉพาะให้กับอาหาร เช่น พริกหรือแกงจะทำให้อาหารจานเผ็ดมาก แตงกวารสขมจะทำให้อาหารมีรสขม และอ้อยหรือสับปะรดสุกจะเพิ่มความหวาน
ใช้มะนาวและมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับรสชาติ
คนไทยชอบทานอาหารมื้อเล็กๆ แต่กินบ่อยๆ ดังนั้นคุณไม่ควรแปลกใจหากดูเหมือนว่าพนักงานเสิร์ฟนำอาหารมาในจานของคุณน้อยเกินไป การใช้มีดไม่ใช่เรื่องธรรมดาในประเทศไทย คนไทยชอบอาหารที่หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ
คนไทยชอบอาหารที่หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ ในตอนท้ายของมื้ออาหารมีผลไม้ ในประเทศไทยมีเครื่องดื่มหลายประเภท แต่ที่พบมากที่สุดคือ น้ำเย็น ซึ่งเป็นน้ำเย็นธรรมดาที่ไม่มีรสชาติใดๆ
คุณสมบัติการทำอาหาร
ความเร็วในการปรุงอาหารเป็นคุณลักษณะเฉพาะของอาหารไทย
กระทะไทยซึ่งเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับทอดบนไฟแบบเปิดกำลังมีชื่อเสียงมาก ผนังหนาและรูปทรงพิเศษช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้เร็วกว่ากระทะทอดมาก พ่อครัวใช้เวลาทอดผักไม่เกิน 5 นาทีจนสุก
กระทะไทยเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับทอดบนไฟแบบเปิด ผักมักนำมาผัดกับสลัด ซึ่งทำให้ชาวยุโรปหลายคนประหลาดใจ
เสิร์ฟจาน
อาหารไทยมีความโดดเด่นด้วยประเภทอาหารที่เสิร์ฟอย่างประณีต ไม่ใช่พ่อครัวที่ได้รับความเคารพสักคนเดียวที่จะนำอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟอย่างสวยงามมาให้ การนำเสนอที่น่าสนใจ ประติมากรรมผัก และการตกแต่งด้วยสมุนไพรช่วยให้คุณเพลิดเพลินไม่เพียงแค่สัมผัสรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสวยงามของอาหารด้วย
เมนูอาหารไทย. สลัดจะทำให้คุณประหลาดใจเสมอด้วยการจัดวางผักอย่างประณีต และอาหารจานเนื้อพร้อมองค์ประกอบเสิร์ฟเพิ่มเติม
อาหารจานหลักของอาหารไทย
มีสูตรไทยหลายร้อยสูตร และเพื่อที่จะได้ลองอาหารจานอร่อยเหล่านี้ คุณควรไปเยือนประเทศที่แสนวิเศษแห่งนี้อย่างแน่นอน ใช่แล้ว ร้านอาหารหลายแห่งในโลกกำลังเปิดสาขานี้ ซึ่งทำให้ลูกค้ามีโอกาสทำความคุ้นเคยกับอาหารไทย
แต่พวกเขาสามารถเสนอให้คุณลองอาหารสองสามจานเท่านั้น นักชิมที่แท้จริงควรมาเยือนประเทศนี้และเพลิดเพลินกับอาหารแปลกใหม่
สลัดเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทย สูตรอาหารของพวกเขาทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและง่ายต่อการปฏิบัติ สลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศคือส้มตำ มีส่วนผสมมากกว่า 10 รายการรวมอยู่ในองค์ประกอบ ซึ่งรวมถึงถั่วลิสง น้ำปลา น้ำตาลอ้อย และอื่นๆ อีกมากมาย
รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน ความสมดุลของความเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด ส่งผลให้สลัดจานนี้ขึ้นสู่จุดสูงสุดของความเป็นเลิศด้านอาหารไทย
สลัดชื่อ “ผักบุ้ง” หรือผัดผักบุ้งไฟแดงที่หลายคนสนใจ ผัดผัก ใบโหระพา สมุนไพร และอิมพีเมียในซอสหอยนางรม พร้อมด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบและพริกเล็กน้อย
สลัดผักบุ้งเสิร์ฟร้อนๆ
ที่มีชื่อเสียงไม่น้อยคือซุปต้มยำกุ้ง ลักษณะเฉพาะคือส่วนผสมทั้งหมดปรุงด้วยกะทิ กุ้ง มะเขือเทศ เห็ด โกลแกน ตะไคร้เล็กน้อย และใบมะนาว 2-3 ใบ - แค่นั้นเอง จานนี้เสิร์ฟพร้อมกะทิหรือไม่มีก็ได้ จึงมีอาหารจานนี้อยู่ 2 ประเภท คือ น้ำกอมและน้ำใส
สูตรอาหารไทยประกอบด้วยอาหารประเภทเนื้อหลายร้อยรายการ แต่ตัวหลักคือพะนางไก่ ไก่ทอดในแกงที่คนไทยชื่นชอบและเสิร์ฟในหัวกะทิเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ อาหารไทยมากมาย ความเผ็ดของอาหารจานนี้ทำให้สดชื่นด้วยใบตะไคร้
ความสมดุลของความเปรี้ยวและความเผ็ดที่ไม่ธรรมดาทำให้พะแนงไก่แตกต่างจากอาหารจานอื่นๆ
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกต:
- ปอเปียสด - ขนมปังไส้ไส้กรอก ไข่เจียว และสลัดผัก
- Mi Krop หรือ "Crispy Noodles" - พาสต้าผัดกับซอสเปรี้ยวหวาน
- ยำนัว - เนื้อย่าง แตงกวา หัวหอม พริกไทย และน้ำมะนาว
- ลาบไก่ - ไก่กับหัวหอมสับ น้ำมะนาว และพริกไทย
- ผัดไทย - เส้นหมี่ในซอสสูตรพิเศษ ไข่ กุ้ง ถั่วงอก และต้นหอม
สำหรับของหวานคนไทยนิยมรับประทานเยลลี่หรือพุดดิ้งผลไม้ แพนเค้กกับกล้วยถือเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน แน่นอนว่านี่เป็นเพียงรายการอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณสามารถลองรับประทานได้ในประเทศไทย
หลายคนที่บินไปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นครั้งแรกรวมทั้งประเทศไทยมีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาโภชนาการ พวกเขากังวลว่าอาหารจะเผ็ดเกินไปหรือแปลกจนไม่สามารถรับประทานได้ อาหารในประเทศไทยแตกต่างจากที่เราคุ้นเคยมาก แต่ก็มีอาหารประจำชาติแสนอร่อยมากมายและอาหารยุโรปก็พร้อมให้บริการเสมอหากคุณต้องการ
ในบทความฉันจะบอกคุณว่าในความคิดของฉันอาหารจานไหนที่อร่อยที่สุด สิ่งที่ฉันแนะนำให้คุณลองอย่างแน่นอน ราคาอาหารเท่าไหร่ และที่กินถูกและอร่อยอยู่ที่ไหน
ข้าวผัด
อังกฤษ: ข้าวผัด
ราคา: 60-100 บาท
หนึ่งในอาหารยอดนิยมในประเทศไทยคือข้าวผัดซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเล ไก่ หมู หรือกุ้ง รวมถึงไข่ดาวและผักด้วย จานไม่เผ็ดและน่ารับประทาน ส่วนใหญ่ฉันมักจะสั่งข้าวผัดในประเทศไทย
ผัดหมี่หรือผัดไทย
อังกฤษ: ผัดไทย
ราคา: 60-100 บาท
อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของนักท่องเที่ยวคือบะหมี่ผัด โดยจะเสิร์ฟพร้อมไก่ กุ้ง หมู หรืออาหารทะเล นอกจากนี้ยังเพิ่มถั่วลิสง ไข่ หัวหอม และเต้าหู้ลงในเส้นด้วย เส้นบะหมี่มีรสหวานและไม่เผ็ดเลย
ราคา: 80-120 บาท
ต้มยำเป็นซุปไทยแบบดั้งเดิมที่ควรค่าแก่การลองหากคุณบินมาประเทศไทย เมื่อสั่งต้องพูดว่า "ไม่เผ็ด" ไม่เช่นนั้นซุปจะใส่พริกแดงเยอะและจะเผ็ดมาก ครั้งแรกที่ฉันสั่งซุปนี้ฉันไม่ได้แจ้งให้ทราบ ปรากฏว่าเผ็ดมากจนไหม้ทั้งปากและซุปนี้กินไม่ได้
เคบับเนื้อและปลา
ราคา: 10-20 บาท ต่อ 1 ชิ้น
ในร้านค้าริมถนนมักขายเคบับเสียบไม้ โดยอาจทำจากปลาหมึก หมู ไก่ และอื่นๆ เคบับเพียง 2-3 แท่งและผักหนึ่งจานก็เพียงพอแล้ว และไม่เหลือร่องรอยของความหิวอีก อร่อยและราคาถูก
ปอเปี๊ยะ
อังกฤษ: ปอเปี๊ยะ
ราคา: 70-100 บาท
อาหารไทยมีปอเปี๊ยะให้เลือกมากมาย เป็นปอเปี๊ยะแผ่นบาง ฉันแนะนำให้คุณลองอันอื่นและเลือกอันที่คุณชื่นชอบ
อาหารทะเล
ดินแดนแห่งรอยยิ้มมีอาหารทะเลให้เลือกมากมาย (กุ้ง ปู ล็อบสเตอร์ หอยนางรม ปลา) และมีราคาไม่แพงนัก ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการรับประทานของสด
ข้าวหวานกับมะม่วง
ไทย: มะม่วงเหนียวขึ้น
ราคา: 80-100 บาท
ข้าวมะม่วงหวานเป็นขนมที่คนไทยชื่นชอบมากที่สุด แน่นอนว่าอาหารอันโอชะนั้นอร่อยมากและราคาไม่แพง หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอะไรอร่อยๆ สั่งอาหารจานนี้
อังกฤษ: แพนเค้ก
ราคา: 40-50 บาท
แพนเค้กไทยเป็นของหวานที่ฉันชอบ พวกเขาสามารถมีไส้ที่แตกต่างกัน: ช็อคโกแลต, กล้วย, มะพร้าว, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ฉันแนะนำให้ลอง
ผลไม้แปลกใหม่
ราคา: 50-70 บาท
เครื่องดื่มที่ดีที่สุดในประเทศไทยคือน้ำผลไม้คั้นสด เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งหรือไม่ก็ได้ ปรุงจากผลไม้ต่างๆ น้ำผลไม้ที่ฉันชอบคือแตงโมกับน้ำแข็ง
ราคาอาหาร
ลัทธิอาหารกำลังเฟื่องฟูในประเทศไทยและมีจำหน่ายทุกที่ ทั้งบนถนน ร้านค้า ศูนย์การค้า และแน่นอนว่าในร้านกาแฟและร้านอาหาร และขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณซื้ออาหาร ราคาจะแตกต่างกันไป แม้ว่าราคาอาหารโดยทั่วไปในประเทศไทยจะค่อนข้างแพงก็ตาม อาหารค่ำในร้านกาแฟราคา 150-300 บาทในร้านอาหารแพงกว่าสองเท่า ดังนั้นหากโรงแรมของคุณไม่มีบริการอาหารแบบรวมทุกอย่างก็อย่าอารมณ์เสีย คุณจะไม่รู้สึกหิวเพราะอาหารมีราคาถูกและขายได้ทุกรอบ
ราคาร้านกาแฟสำหรับอาหารในประเทศไทย:
ราคาเครื่องดื่ม
เมืองไทยกินที่ไหนถูก?
อาหารในร้านกาแฟมีราคาไม่แพง ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานอาหารที่นั่นได้ในราคาที่สมเหตุสมผล แค่เลือกร้านกาแฟที่คนไทยไปทานอาหารมากกว่านักท่องเที่ยวสองคน ซึ่งหมายความว่าอาหารที่นั่นราคาถูกและอร่อย นอกจากนี้ราคาอาหารในร้านกาแฟที่ตั้งอยู่บนชายหาดจะสูงกว่ามากเสมอ ดังนั้นควรมองหาร้านกาแฟที่อยู่ห่างจากทะเล
ถ้าอยากประหยัดเงินค่าอาหารในเมืองไทยแนะนำให้มาร้านใหญ่ๆ เช่น บิ๊กซี หรือ เทสโก้ โลตัส ครับ มีสิ่งที่เรียกว่า Foot Court ที่คุณสามารถทานอาหารได้ในราคาถูก ฉันอาศัยอยู่ในประเทศไทยเป็นเวลานานและเพิ่งไปทานอาหารที่ Foot Court เนื่องจากมีอาหารหลากหลายและราคามักจะต่ำกว่าในร้านกาแฟริมถนน คุณจะสังเกตเห็นว่ามีคนไทยรับประทานอาหารที่นั่นมากมาย
อาหารริมถนน (มาคัสนิตซี)
การซื้ออาหารจากแผงลอยริมถนนถือเป็นเรื่องปกติในประเทศไทย makashnitsa คือครัวเคลื่อนที่ที่มีเตาหรือเตาย่างติดกับรถจักรยานยนต์ จักรยาน หรือรถยนต์ มันอยู่ในครัวที่เตรียมอาหารและขาย
นักท่องเที่ยวชาวรัสเซียมักจะระมัดระวังการซื้ออาหารในเมืองมาคัชนิตซา เนื่องจากพวกเขาคิดว่าอาหารนั้นอาจเหม็นอับหรือปรุงในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย แต่ในความเป็นจริงคุณไม่ควรกลัวที่จะทานอาหารใน makashnitsa มีการตรวจสอบคุณภาพของอาหารอย่างเข้มงวดและจานนั้นก็เตรียมไว้ต่อหน้าผู้ซื้อ และราคาอาหารก็ต่ำอยู่เสมอ คนไทยมักซื้ออาหารจากร้านค้าและไม่ค่อยได้ปรุงเองที่บ้าน
- พกผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียกติดตัวไปด้วยเสมอ เพราะในร้านกาแฟริมถนนนั้นไม่สามารถล้างมือได้เสมอไป
- อย่าทานอาหารรสเผ็ดหรืออาหารแปลกๆ มากเกินไปในทันที ลองทำทุกอย่างเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้ร่างกายปรับตัว
- ในประเทศไทยปริมาณค่อนข้างมาก ดังนั้นควรสั่งจานเดียวก่อนจะดีกว่า และหากไม่พอสำหรับคุณก็สั่งจานต่อไป มิฉะนั้นอาจกลายเป็นว่าคุณจะไม่สามารถทำอาหารทุกจานที่นำมาให้คุณจนหมดได้
- เมืองไทยร้อนมากพกขวดน้ำติดตัวไปด้วยดีกว่า
- เวลาสั่งอาหารแนะนำให้พูดว่า "ไม่เผ็ด" เสมอ ไม่อย่างนั้นอาจได้อาหารจานเผ็ดจนกินไม่ได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันมากกว่าหนึ่งครั้ง
- ส่วนตั๊กแตนแห้ง แมงป่อง และแมลงอื่นๆ ผมไม่เคยเห็นคนไทยกินเลย เป็นไปได้มากว่ามันถูกสร้างขึ้นมาเพื่อนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ หากคุณต้องการก็ลอง ฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง
เมื่อเดินทางไปต่างประเทศ การเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นล่วงหน้าเป็นสิ่งที่คุ้มค่าเสมอ มิฉะนั้นคุณอาจสับสนในชื่อที่ไม่คุ้นเคยโดยสิ้นเชิงและผิดหวังกับอาหารที่ไม่คาดคิด นั่นเป็นเหตุผลที่วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณว่าคุณควรกินอะไรในประเทศไทยอย่างแน่นอนและวิธีหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกพิษจากอาหารไทย ไม่ต้องกลัวตั๊กแตนทอดจะไม่เล่าให้ฟัง ;)
ฉันมั่นใจว่านักท่องเที่ยว 90 ใน 100 คนก่อนที่จะเดินทางไปยังดินแดนแห่งรอยยิ้มถามคำถาม: เมืองไทยกินอะไรอร่อย? พูดตามตรง ฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารคลาสสิก ดังนั้นแม้แต่ในประเทศแถบเอเชียที่แปลกใหม่ ฉันจึงพยายามเลือกอะไรที่ใกล้เคียงกับอาหารที่คุ้นเคยเป็นอย่างน้อย อย่างไรก็ตาม ฉันจะสามารถแนะนำให้คุณรู้จักกับความแปลกใหม่ได้ในโพสต์นี้ด้วย เพราะ... ในช่วงฤดูหนาวของเราในจังหวัดกระบี่ของประเทศไทย ฉันได้เข้าร่วมหลักสูตรการทำอาหาร โดยฉันได้ทอด นึ่ง และตุ๋นส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคยเป็นการส่วนตัว รวมเข้าด้วยกันเป็นองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมเพียงรายการเดียว
เมื่อคุณเห็นสิ่งที่เพิ่มเข้าไปในอาหารจานใดจานหนึ่ง คุณจะมั่นใจมากขึ้นในจานนั้น และดังนั้นจึงรับประทานด้วยความอยากอาหารเป็นพิเศษ ไม่เช่นนั้นฉันคงไม่เสี่ยงที่จะสั่งอาหารหลายรายการด้านล่างในร้านอาหารไทย แต่ฉันสามารถแนะนำพวกเขาได้ไม่เพียงแต่ในฐานะ "นักกิน" แต่ยังเป็นพ่อครัวด้วย;)
กินอะไรในประเทศไทย - 10 อาหารไทยยอดนิยม
ต้มยำ
ต้มยำเป็นซุปกุ้งรสเผ็ดที่มีชื่อเสียง ปรุงในน้ำซุปไก่ จากนั้นจึงเติมกุ้งและซอสเปรี้ยวหวานซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ไม่ใช่รสชาติที่ได้มา แต่คุณคุ้นเคยกับมันอย่างรวดเร็ว) จริงๆ แล้วมีคนไม่แยแสไม่กี่คนที่ได้ลองซุปนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ถือว่าเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยและเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก
ผัดไทย
ผัดไทยดูเหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาทั่วไป ปรุงโดยใช้ไฟแรง คนอย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันก็ใส่ไข่ ไก่ (หรือกุ้ง) ผักต่างๆ สมุนไพร และส่วนผสมพิเศษ - ถั่วงอก พวกมันดูไม่เหมือนรากมากนัก แต่ให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงอย่างยิ่ง ผัดไทยเหมาะที่จะซื้อที่ร้าน makashnitsa ซึ่งเป็น "รถเข็นขายอาหาร" แบบดั้งเดิม โดยนำไปปรุงบนไฟทันที ที่นั่นราคาไม่สูงมาก 20 บาท (มังสวิรัติ) และ 40 บาท (รวมเนื้อ/ไก่/กุ้ง) นี่เป็นสิ่งที่คุณควรกินในประเทศไทยอย่างแน่นอน
ข้าวผัดไทย
หนึ่งในอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดของอาหารไทย พูดตามตรง ฉันไม่เคยเห็นข้าวรูปแบบไหนดีกว่านี้มาก่อน เว้นแต่พิลาฟบางประเภทจะแข่งขันกับข้าวผัดไทยได้ แต่พวกมันหาที่เปรียบมิได้โดยสิ้นเชิง เพียงเพราะว่านอกจากข้าวแล้วพวกมันไม่มีอะไรที่เหมือนกันเลย ข้าวผัดไทย เช่น ผัดไทย ปรุงโดยใช้ไฟแรงผสมกับไข่ มะเขือเทศ แครอท ข้าวโพด ผักกาดขาวปลี และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ส่งผลให้อันนี้อร่อยมาก :)
เนื่องจากฉันรักข้าวชนิดนี้มาก ฉันจึงเรียนทำอาหารที่โรงเรียนสอนทำอาหารไทยด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันเคยโพสต์ไว้บนเว็บไซต์แล้ว แม้แต่มิชุตกะ วัย 2 ขวบของฉันก็เคี้ยวข้าวทั้งสองข้างอย่างมีความสุข :) คุณจึงสามารถสั่งข้าวนี้ได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็กก็ตาม
ต้มข่าไก่
หนึ่งในอาหารที่ถกเถียงกันมากที่สุด ต้มข่าไก่ - ซุปไก่ใส่กะทิ ดูเหมือนเป็นการรวมกันที่บ้าคลั่งอย่างยิ่ง อย่างน้อยไม่ว่าฉันจะพยายามแค่ไหน ฉันก็ไม่สามารถใส่รสชาติของ "ค่าหัว" และน้ำซุปไก่แบบโฮมเมดไว้ในหัวของฉันได้ Bbrrrrr)) แล้วก็มีมะเขือเทศลอยน้ำและคั้นน้ำมะนาวออก... โดยทั่วไปแล้วซุปอยู่ไกลจากอาหารรัสเซียมากจนค่อนข้างยากที่จะจินตนาการถึงรสชาติล่วงหน้าและโดยส่วนตัวแล้วมันทำให้ฉันกลัว เลยไม่ได้ลองสั่งในร้านไทยด้วยซ้ำ
ไก่กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
นี่คือจานที่ไม่มีความพิเศษในการทำอาหารใด ๆ เพียงแค่อกไก่ตุ๋นครึ่งสุกพร้อมผักและปรุงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเช่น มีลักษณะกึ่งสดและกรอบ โดยมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์โรยด้านบน ค่อนข้างอร่อยและกินได้น่าพอใจแต่เบา ฉันรักสิ่งเหล่านี้ :) ฉันเขียนก่อนหน้านี้ด้วย ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีจำหน่ายในร้านของเรา คุณจึงสามารถลองทำไก่นี้ที่บ้านได้
แกงไก่
เมนูที่มีรสเผ็ดมากพร้อมเครื่องแกง ซึ่งเตรียมแยกจากพริกแดง กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ หลังจากนั้นไก่ก็จะถูกเคี่ยวกับน้ำพริกที่เตรียมไว้ที่นี่ และจะมีรสเผ็ดและเผ็ดมาก
ส้มตำ
ส้มตำไทย-ส้มตำ นี่เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่เพื่อนของฉันชื่นชอบ สลัดประกอบด้วยผักเป็นหลัก - แครอท, มะเขือเทศ, ถั่วเขียว, นอกจากนี้ยังมีถั่วและฐานเป็นมะละกอดิบดิบซึ่งขูดเป็น "สปาเก็ตตี้" ยาว บางครั้งอาจใส่กุ้งลงไปด้วย ดังนั้นหากคุณเป็นมังสวิรัติ ให้ตรวจสอบความแตกต่างนี้กับพนักงานเสิร์ฟล่วงหน้า คุณสามารถสั่งส้มต้มไทยแบบไม่มีกุ้งได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถลองทำที่บ้านได้ในความคิดของฉัน
สลัดทะเล
ยำทะเลเป็นสลัดอาหารทะเลแบบไทยๆ ซึ่งประกอบด้วยกุ้ง ปลาหมึก เนื้อปู และอาหารทะเลอื่นๆ ตลอดจน funchose (เส้นหมี่แก้ว) และผักต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการเติมพริกเข้าไปด้วยดังนั้นสลัดจึงมีรสเผ็ด แต่ถ้าพ่อครัวไม่หักโหมจนเกินไปเครื่องเทศจะบอบบางและหนาเพียงเล็กน้อย :) คุณสามารถแจ้งร้านอาหารล่วงหน้าว่า "ไม่เผ็ด" แม้ว่าคาถานี้ ยังใช้ไม่ได้จริงในเอเชีย :)
แพนเค้กปอเปี๊ยะ
ปอเปี๊ยะถือเป็นอาหารริมทางของไทยแท้ๆ ปรุงสุกเช่นผัดไทยหรือข้าวผัดบนไฟในหม้อ หากคุณต้องการลองจริงๆ ฉันแนะนำให้คุณสั่งไม่ใช่ในร้านอาหาร แต่สั่งในรถเข็นจำนวนมากที่เคลื่อนไปตามถนนในเมืองยามพระอาทิตย์ตกดิน ราคาแพนเค้กสองอันคือ 20-30 บาท
ปอเปี๊ยะมีแป้งกรอบเล็กน้อย สอดไส้ผัก ไก่ เส้นก๋วยเตี๋ยว และถั่วงอก เนื่องจากพวกเขารสชาติของแพนเค้กไทยจึงคล้ายกับผัดไทย แต่ในความคิดของฉันมันอร่อยกว่าสำหรับสิ่งนี้เท่านั้น :) และอีกครั้งฉันอธิบายรายละเอียดว่าฉันเตรียมพวกเขาที่โรงเรียนสอนทำอาหารกระบี่ได้อย่างไรและโพสต์ไว้บนเว็บไซต์ของฉันแล้ว .
ของหวานกับกะทิและมะม่วง
หนึ่งในขนมที่ง่ายและอร่อยที่สุดในประเทศไทยคือข้าวเหนียวมะเมืองนั่นคือ ข้าวเหนียวมะม่วง หลังจากที่ได้คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ ฉันค้นพบ 2 ประการ อย่างแรก มะม่วงกลับกลายเป็นว่าอร่อย (ก่อนที่ฉันจะไม่ชอบมันมากนัก) อย่างที่สอง บางทีคุณอาจกลายเป็นมังสวิรัติได้หากเรียนรู้สูตรอาหารเหล่านี้มากขึ้น :) ฉันก็เคยโพสต์ไปแล้วเหมือนกัน แต่สรุปคือ ข้าวหุงกะทิเติมน้ำตาล กลับกลายเป็นข้าวต้มนมของเราแต่มีรสมะพร้าวและหวานกว่า จากนั้นวางบนจานและด้านบนตกแต่งด้วยมะม่วงฉ่ำแล้วโรยด้วยถั่ว (ถั่วไม่จำเป็น) การผสมผสานของส่วนผสมนั้นสมบูรณ์แบบ ทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว และผลลัพธ์ก็น่าทึ่งอย่างแท้จริง ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง! นี่คือสิ่งที่ต้องกินในเมืองไทย!
บทความในหัวข้อ
