วิธีเตรียมสูตรยำปลาหมึกให้อร่อย สูตรที่ง่ายที่สุด เรียนแขก โปรดบอกฉันว่าคุณคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะอธิบายกระบวนการโดยละเอียดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแสดงหรือไม่ หรือจะสะดวกกว่าถ้าคำอธิบายสั้น ๆ พร้อมรูปถ่ายสองหรือสามรูป? เขียน

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันต่อ 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 18 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านวิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างง่ายดายและต้มอย่างเหมาะสม

ต่อไปนี้เป็นของว่างที่คุณสามารถทำกับหอยต้ม รมควัน หรือบรรจุกระป๋องสำเร็จรูปได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (ควรเป็นสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงหัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงหรือเป็นเส้นแล้วสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งพวง

การตระเตรียม

ทั้งปลาหมึกต้มและปลาหมึกรมควันก็เหมาะกับสลัดนี้ ต้องตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน ขูดชีสแปรรูปที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกลีบกระเทียม

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• 3 ไข่;
• แตงกวาสด 1 อัน
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักอย่างประณีต บดไข่ต้มสุกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมน้ำมะนาวลูกเล็กกับน้ำมันมะกอก หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็กๆ 2 ช้อนชาก็ได้

ปรุงรสและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม มะเขือเทศ ผักกาดขาว และเมล็ดพริกไทยเป็นเส้น สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกมีหลายสี สับผักอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเนย บางคนชอบแต่งตัวสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สลัดด่วนๆ ถ้าคุณพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาวและผสม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แตงกวาสด 2 อัน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋องก็ได้) เป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเห็ดด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (หากเห็ดไม่ได้ให้ความเค็มตามที่ต้องการ) ให้เติมเกลือ

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ วิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง

รวมปลาหมึกสับ, ปูอัด, ชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำความสะอาดและต้มกุ้งและปลาหมึก ตัดหลังเป็นวง และหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นหากมีขนาดใหญ่ สับไข่ต้มให้เป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งมีการเติมมะกอกมะเขือเทศเชอรี่หรือพริกหยวกลงไปด้วยและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• มะเขือเทศธรรมดา 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 8-10 ลูก
• หัวหอมแดง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละ 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทสิ่งนี้ลงบนสมุนไพรสับแล้วปอกเปลือกหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ ปล่อยให้มันชง

หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศธรรมดาเป็นลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• อะโวคาโด 2 อัน;
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง ปอกผลสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับผักอย่างประณีต

ทำน้ำสลัด: ปอกมะเขือเทศแล้วขูดให้เข้ากัน จากนั้นผสมกับซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้มะเขือเทศบด

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• รากขิงสด 1 อัน
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมผ่านการกดให้เป็นพริก เมื่อทำงานกับอย่างหลังระวัง: พริกร้อนอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และเกลือ คนและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับขิง ถ้าคุณไม่มีรากขิงสด ให้ใช้ขิงบด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ตอนนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าเมื่อก่อนปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยากซึ่งคุณสามารถปรุงได้เฉพาะในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่ตอนนี้ปลาหมึกมีจำหน่ายในร้านค้าใด ๆ ทั้งแช่แข็งและกระป๋องและการเตรียมสลัดปลาหมึกแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น ทำไมตอนนี้คุณสามารถกินสลัดกับปลาหมึกได้เกือบทุกวัน

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมสำหรับสลัดปลาหมึกนั้นค่อนข้างง่าย เราใช้อาหารที่เราชื่นชอบและพบบ่อยที่สุด ได้แก่ ผัก ไข่ ชีส ซีเรียล สมุนไพร สลัดปลาหมึกสามารถรับประทานคู่กับมันฝรั่งหรือข้าว หรือรับประทานแบบเบาๆ โดยรับประทานผักสดและผักกาดเขียว

สลัดนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากเนื้อของสัตว์ทะเลนี้ไม่มีไขมันอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินและมีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก สลัดดังกล่าวไม่มีข้อห้ามแม้แต่กับเด็ก เหตุผลเดียวที่จะไม่กินพวกมันอาจเป็นเพียงอาการแพ้ แต่มันค่อนข้างหายาก

เนื้อปลาหมึกนั้นเตรียมได้ไม่ยาก โดยปกติแล้ว ปลาหมึกจะนำมาแช่แข็งที่โต๊ะ หาได้ไม่บ่อยนัก เว้นแต่คุณจะเป็นชาวชายฝั่งทะเลที่มีความสุข โดยปกติแล้วปลาหมึกจะปรุงตามกฎสำหรับการทำอาหารสัตว์ทะเลอื่น ๆ เพื่อให้เนื้อปลาหมึกยังคงนุ่มและนุ่มต้องปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที ยิ่งคุณปรุงปลาหมึกนานเท่าไรก็ยิ่งเหนียวและยางมากขึ้นเท่านั้น

ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดปลาหมึกด้วยฟิล์ม สามารถถอดออกได้ง่ายหากซากถูกราดด้วยน้ำร้อนก่อนแล้วจึงเย็น จากนั้นผิวหนังจะถูกเอาออกเกือบเป็นชิ้นเดียวและแทบไม่ต้องใช้ความพยายามเลย หากมีเส้นหลังอยู่ข้างในจะต้องดึงออก ซากปลาหมึกที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำไปใส่ถุงเปล่า

สำหรับการปรุงอาหาร ทางที่ดีควรต้มน้ำเค็มในกระทะแล้วลดปลาหมึกลงที่นั่นเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นให้นำออกทันที อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีนี้คือใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือด แต่ยกกระทะออกจากเตา น้ำเดือดที่เย็นจะเพียงพอสำหรับปลาหมึกในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้ม มันนุ่มมากและปรุงเร็วมาก

ปลาหมึกกระป๋องยังยุ่งยากน้อยกว่าอีกด้วย พวกเขาพร้อมรับประทานและปรุงอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงค่อนข้างนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ

เลือกสิ่งที่จะใช้เตรียมสลัดปลาหมึกแสนอร่อยด้วยตัวคุณเองแล้วฉันจะให้ไอเดียบางอย่างแก่คุณ

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมปลาหมึก ชีส และแตงกวาดอง

สลัดปลาหมึกนี้จัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยเฉพาะถ้าใช้ปลาหมึกกระป๋องแล้วไม่ต้องเสียเวลาปรุง สลัดนี้เรียบง่าย แต่อร่อยจึงเหมาะกับทั้งโต๊ะวันหยุดและในวันธรรมดา รุ่นเทศกาลต้องได้รับการตกแต่งเพียงเล็กน้อยและสลัดปลาหมึกแสนอร่อยจะเสริมเมนูวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก (ต้มหรือกระป๋อง) - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• มะกอก สมุนไพร แตงกวาสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาหมึกล่วงหน้าและอย่าลืมทำให้เย็นทันทีที่นำออกจากน้ำร้อน เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นเล็กๆ

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใช้ชีสประเภทที่คุณชื่นชอบที่คุณชอบรสชาติ

4. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนปลาหมึก คุณยังสามารถใช้แตงกวาดองสำหรับสลัด หรือแม้แต่ดองเองก็ได้

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพราะแตงกวามีรสเค็มอยู่แล้ว

ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยแตงกวาฝานบาง มะกอกเขียว และสมุนไพร เสิร์ฟและปฏิบัติต่อแขกของคุณ น่าทาน!

สลัดปลาหมึกแอปเปิ้ลและทับทิม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

นี่เป็นสูตรสลัดปลาหมึกและแอปเปิ้ลที่รื่นเริงและหรูหรายิ่งขึ้น รสหวาน-เค็มที่น่าสนใจอาจถูกใจใครหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่ชอบใส่แอปเปิ้ลและสับปะรดลงในสลัด ฉันชอบการผสมผสานนี้และชุดผลิตภัณฑ์ในสลัดนี้ดูประสบความสำเร็จมากสำหรับฉัน ปลาหมึกอยู่ในกลุ่มที่ดีมาก

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เมล็ดทับทิม - 150 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ก่อนต้มปลาหมึกอย่าลืมเอาฟิล์มบาง ๆ เกือบใสออกจากซากด้วยเพราะเนื้อปลาหมึกจะไม่นุ่มและอร่อย หั่นปลาหมึกที่เสร็จแล้วตามยาวเป็นสองแผ่น แล้วหั่นแต่ละอันเป็นเส้นบางๆ

2. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในปลาหมึกสับ 250 กรัมคือแอปเปิ้ลขนาดกลางหรือใหญ่เล็กน้อยหนึ่งผล แอปเปิ้ลเขียวเนื้อแน่นใช้ได้ดีกับสลัดนี้

3. ผสมแอปเปิ้ลและปลาหมึกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือตามชอบ

4. ปอกทับทิมแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก ใส่ธัญพืชสีแดงฉ่ำครึ่งหนึ่งลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนครึ่งหลังจะใช้ตกแต่งสลัด

5. วางสลัดเป็นกองกลมบนจาน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อให้เป็นลอนและโปร่งสบาย จากนั้นโรยชีสให้ทุกด้านของสลัด ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับปลาหมึกและแอปเปิ้ลบนโต๊ะเทศกาลได้

วิธีทำสลัดปลาหมึก ไข่ และต้นหอม

หนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมของปลาหมึกในสลัด สลัดปลาหมึกและไข่เป็นเมนูที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง โดยที่รสชาติของปลาหมึกไม่ถูกบดบังด้วยส่วนผสมอื่นๆ มากเกินไป เราจะเน้นรสชาติของสลัดด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและหัวหอม อืมมม อันนี้อร่อยมาก และแน่นอน อย่าลืมเกี่ยวกับชีสด้วย

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สำหรับสลัดนี้คุณต้องต้มปลาหมึกและไข่ อย่าปรุงปลาหมึกนานเกินสามนาทีและให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือลงในน้ำ เพราะเนื้อปลาหมึกจะดูดซับเกลือได้ดีที่สุดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากคุณใส่เกลือลงในสลัดสำเร็จรูป ปลาหมึกอาจไม่เค็ม

ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก

2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. หั่นไข่เป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ โดยใช้มีดหรือที่ตัดไข่แบบพิเศษ

5. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

6. ตอนนี้สลัดสามารถเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มพริกไทยดำป่นหากต้องการ คนทุกอย่างให้เข้ากัน

7. สลัดสามารถเสิร์ฟในชามสลัดก้นลึกหรือจะสไลด์บนจานแบนก็ได้ ตกแต่งด้านบนด้วยต้นหอมสับละเอียดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สลัดต้องตายเพื่อ!

สลัดชั้นกับปลาหมึกและคาเวียร์ - ซาร์สกี้

วันหยุดที่แท้จริงจะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดอาหารทะเลที่หรูหราและเข้มข้น และถ้าอาหารทะเลเหล่านี้เป็นปลาหมึกและคาเวียร์สลัดก็กลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ เรื่องนี้คงเป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งโดยเฉพาะเมื่อดูราคาคาเวียร์ นี่คือสูตรอาหารวันหยุดที่คุณจะไม่กินทุกวัน

แต่คุณจะต้องปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารและขนมอันหลากหลายอย่างแน่นอน สลัดกับปลาหมึกและคาเวียร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เข้มข้นและเป็นขุยเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณและแขกของคุณได้รับความเพลิดเพลินอย่างมาก

เมื่อได้ลองแล้วจะจำสลัดนี้ไปอีกนาน

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ปลาหมึก - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 1 ขวด (140 กรัม)
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. การเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยาก จริงๆ แล้วมันเป็นชุดที่พบบ่อยมาก มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต ไข่ต้ม ปลาหมึกต้ม คุณสามารถนำมันไปบรรจุกระป๋องได้ แต่คุณจะต้องมีหลายกระป๋อง

2. นำซากปลาหมึกมาหั่นเป็นวงหรือเส้นบาง ๆ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ชีสและไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมด้วยไข่แดง สลัดด้วยวิธีนี้จะออกมานุ่มและโปร่งสบายมาก

3. เราเริ่มวางเลเยอร์บนจานปลาหมึก กระจายให้เท่าๆ กันโดยไม่มีช่องว่าง และวางตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน วิธีนี้จะสะดวกหากใช้ถุงขนมหรือแค่เอาถุงอาหารมาตัดมุมออก

5. ใส่ไข่ต้มลงไป ทามายองเนสด้วย และใช้ช้อนหรือแปรงทาเล็กน้อยหากจำเป็น

6. ตอนนี้สำหรับชั้นที่อร่อย วางคาเวียร์สีแดงไว้ไม่แน่นจนเกินไป ใช้ประมาณครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อให้คุณเหลือไว้ตกแต่งสลัด

7. ชั้นบนสุดเป็นชีสขูดละเอียด ลอนทองสวยๆ แบบนี้ วาดเซลล์ด้านบนด้วยมายองเนส

8. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งขั้นสุดท้ายด้วยคาเวียร์สีแดงซึ่งจะทำให้สลัดปลาหมึกของเราสวยงามและรื่นเริง ใส่คาเวียร์เล็กน้อยในแต่ละเซลล์เพื่อสร้างลวดลายพรม คุณสามารถสร้างดีไซน์อื่นได้ แต่ต้องแน่ใจว่าใช้คาเวียร์ นี่คือจุดเด่นของสลัด

สลัดที่น่าทึ่งพร้อมปลาหมึกและคาเวียร์พร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดปลาหมึกผักสดและขนมปังกรอบ - สูตรวิดีโอ

สลัดปลาหมึกจานนี้จะทำให้คุณถูกใจอย่างแน่นอน และฉันขอแนะนำให้ลองเป็นอย่างยิ่ง ฉันไม่เสียใจเลย หลังจากที่มันสุกแล้ว ฉันชอบปลาหมึกทอดเป็นพิเศษ มันเป็นอะไรที่น่าอัศจรรย์มาก!

สลัดถั่วกับปลาหมึก - สูตรง่ายๆสำหรับวันหยุด

สลัดปลาหมึกนี้ไม่เพียงแต่ผสมผสานถั่วเข้าด้วยกันตามชื่อ แต่ยังรวมถึงเห็ดแชมปิญองด้วย ฉันคิดว่านี่เป็นการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและประสบความสำเร็จมาก ปลาหมึกเนื้อนุ่มและเห็ดแชมปิญองที่มีกลิ่นหอมเข้ากันได้อย่างลงตัว สลัดจะนุ่มและน่ารับประทาน

สลัดนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในปริมาณน้อยๆ เนื่องจากสามารถปั้นเป็นลูกบอลกลมๆ ได้ง่ายหรือพับโดยใช้วงแหวนพิเศษ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. แกะฟิล์มชั้นนอกบางๆ ออกจากปลาหมึก แล้วดึงเส้นออก ปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 3-4 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้สุกต่อ ให้ใช้น้ำเย็นราดหลังจากนำออกมาแล้ว จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ อาจจะไม่ยาวมาก

2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

4. ขูดกระเทียมหรือบีบผ่านการกด

5. ต้องสับวอลนัท คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใส่ในถุงหรือห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งจนถั่วแตก

6. ผสมปลาหมึกแช่เย็น ชีส วอลนัทครึ่งหนึ่ง และกระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

7. ตอนนี้สลัดที่เสร็จแล้วสามารถวางในกองบนจานแล้วโรยด้วยวอลนัทที่เหลือด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร หรือจัดเสิร์ฟส่วนตัวและโรยถั่วในแต่ละมื้อ

คุณสามารถให้บริการและเพลิดเพลินได้ เมื่อได้ลองสลัดนี้แล้วคุณจะหลงรักมันเหมือนกับฉันเลย

สูตรสลัดปลาหมึกใส่ข้าวโพดและไข่

สลัดนั้นง่ายมาก สามารถเตรียมได้ภายใน 15 นาที และเหมาะสำหรับการต้อนรับแขกอย่างกะทันหัน จริงอยู่คุณควรมีปลาหมึกในตู้เย็นกะทันหันด้วย แต่ฉันยอมรับว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้ ฉันรักพวกเขาเอง และหลายๆ คนก็สามารถเก็บปลาหมึกกระป๋องได้ง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 800 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปรุงปลาหมึกแล้วอย่าลืมทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น เรายังต้มไข่ต้มสุกแล้วปอกเปลือกด้วย

2. สับปลาหมึกและไข่ให้ละเอียด เปิดข้าวโพดแล้วระบายของเหลวออก

3. สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อขจัดความขม

4.ผสมปลาหมึก ไข่ และหัวหอมเข้าด้วยกัน เพิ่มข้าวโพดและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

สลัดพร้อมเสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพร น่าทาน!

สลัดปลาหมึกได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ นี่เป็นเพราะสาเหตุหลายประการ

ประการแรกปลาหมึกมีสุขภาพดีเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและวิตามินสูง ประการที่สอง ปริมาณโปรตีนสูงทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ประการที่สาม เมนูปลาหมึกยังค่อนข้างหายากในครัวของเรา ดังนั้นฉันจึงจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะ

และเราพยายามเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับแขกที่รักหรือครอบครัวของเราในวันหยุด ท้ายที่สุดแล้วเราจึงอยากจะเซอร์ไพรส์และสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนด้วยอาหารจานใหม่ อร่อย และใหม่

ในคอลเลกชันล่าสุดที่ฉันแนะนำคุณ และวันนี้ฉันต้องการที่จะสานต่อหัวข้อนี้ต่อไป แต่ขอเสนอสลัดที่ประณีตและเป็นต้นฉบับมากขึ้นให้กับคุณสำหรับโต๊ะวันหยุดเพื่อที่คุณจะได้มีอะไรเซอร์ไพรส์แขกของคุณ

สลัดปลาหมึกด่วน

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและดูหรูหราและรื่นเริงมาก และเนื่องจากปลาหมึกยังไม่ใช่ส่วนผสมในชีวิตประจำวัน สูตรสลัดนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ผสมใบผักกาดหอมต่างๆ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอส:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ไข่แดงไก่ - 2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับปลา - เหน็บแนม

1. มาเริ่มเตรียมอาหารจานนี้กับซอสกันดีกว่า แยกไก่ขาวออกจากไข่แดง เราต้องการแค่ไข่แดงเท่านั้น ผสมกับมัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรสปลา และน้ำมันพืช

การใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในซอสสลัดนั้นอร่อยมากจากนั้นสลัดก็จะดูมีรสชาติมากขึ้น

2. ทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มและสันและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่ซีอิ๊วขาวแล้วปล่อยให้ระเหยเล็กน้อย เวลารวมในการปรุงปลาหมึกไม่ควรเกิน 1.5 นาที

3. วางใบผักกาดหอมลงในชามลึก คุณสามารถเลือกด้วยมือได้ตามใจชอบ - ใหญ่กว่าหรือเล็กกว่า

4. ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และไข่นกกระทาต้ม ยิ่งไปกว่านั้นไข่ 2 ฟองจะเข้าไปในสลัดและ 2 ฟองเป็นของตกแต่ง

5. ผสมผักกับปลาหมึกแล้วเทซอสลงบนสลัด

6. คุณสามารถตกแต่งสลัดบนโต๊ะวันหยุดได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

สลัดปลาหมึกเทศกาลกับคาเวียร์สีแดง

ทั้งปลาหมึกและคาเวียร์ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดนี้ มันสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชีสชิ้นสำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• มายองเนส

1. ต้มมันฝรั่ง. ปล่อยให้พวกเขาเย็น ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในสลัดชั้นแรก มันฝรั่งสามารถเค็มเล็กน้อย ตาข่ายมายองเนสจะวางอยู่บนมันฝรั่ง

บริโภคมายองเนสน้อยลงหากใช้คลุมสลัดหลายชั้นในรูปแบบของตาข่าย และสะดวกในการทำตาข่ายโดยใช้มายองเนสจากถุง

2. ทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 1.5 - 2 นาที หลังจากที่เย็นแล้ว ให้หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้ววางในชั้นที่สอง เราทำมายองเนสเป็นตาข่ายอีกครั้ง

3. เรายังต้มไข่ด้วยหลังจากที่เย็นลงแล้วเราก็แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สลัดชั้นที่สามควรเป็นผ้าขาวขูด

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

5. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนสลัด

6. ตอนนี้เราเริ่มตกแต่งสลัดของเรา เราจะต้องการชีส 1 หรือ 2 ชิ้นสำหรับแซนวิช ใช้ลูกกลิ้งสแกลลอป ตัดชีสเป็นแผ่นยาวๆ แล้ววางตามแนวยาวของสลัดให้เป็นสี่เหลี่ยม

7. วางคาเวียร์สีแดงลงในสี่เหลี่ยมเหล่านี้ และปิดฐานของสลัดไว้ใกล้กับจานด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดปลาหมึกอร่อยกับเห็ดและถั่ว

สำหรับฉันดูเหมือนว่าแม้แต่ในหมู่คนรักปลาหมึกก็มีน้อยคนที่ลองสลัดถั่ว คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจหรือไม่? - จากนั้นให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ยิ่งไปกว่านั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่หรือเจ้าของบ้านก็สามารถเตรียมได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แชมเปญ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

1. ก่อนอื่นมาปรุงปลาหมึกกันก่อน ต้มน้ำ เติมเกลือตามชอบ ใบกระวาน และพริกไทยดำ ปรุงปลาหมึกไม่เกิน 1 - 1.5 นาที ทิ้งปลาหมึกไว้ให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นวงบางๆ

2. ในขณะเดียวกัน ให้ล้างเห็ดและแช่ในน้ำเค็มเพื่อปรุงประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เห็ดเย็นลงและหั่นเป็นเส้น

3. ชีสแข็งดูสวยงามในสลัดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4. ต้องบดวอลนัท แต่อย่าให้เป็นแป้ง แต่เป็นเศษขนาดกลาง สะดวกในการทำเช่นนี้โดยคลุมถั่วด้วยผ้ากอซแห้งที่สะอาดแล้วใช้หมุดกลิ้งหลาย ๆ ครั้ง คุณยังสามารถบดพวกมันในเครื่องปั่นได้ แต่เพียงช่วงเวลาสั้น ๆ หรือ 2 วินาทีเท่านั้นพวกมันก็จะยังคงเป็นชิ้น ๆ

6. ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เราจัดวางสลัดอย่างสวยงามบนจานแบนและตกแต่งตามจินตนาการของคุณ

ยำปลาหมึกที่อร่อยที่สุด - สูตรจากคุณยายเอ็มม่า

แต่สลัดนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ที่จะถึงนี้และสำหรับวันหยุดต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย แน่นอนว่าแขกของคุณไม่ได้ลองทำเช่นนี้

สลัด “ความนุ่ม” ใส่ปลาหมึก แตงกวา ไข่ และปูอัด

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและไข่ ทำให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจริงๆ และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดของสลัดนี้ช่วยเสริมซึ่งกันและกัน เป็นผลให้สลัดดั้งเดิมและอร่อยจะปรากฏบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 800 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ใบผักกาดหอม
• คาเวียร์สีแดง
• แหวนปลาหมึก

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

ทิ้งวงแหวนปลาหมึกไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด

2. หั่นแตงกวาสดและปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ

3. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สับเนื้อละเอียดลงในเปลือก จากนั้นแยกออกอย่างง่ายดายด้วยช้อนชา

5. ชั้นถัดไปจะเป็นอะโวคาโดเนื้อนุ่ม คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

6. ถูไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบด้วยชั้นที่สาม เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

7. ถึงคิวปูอัดแล้ว เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถสร้างมายองเนสได้อีกครั้ง

8. ชั้นแตงกวาสดจะเพิ่มความสดชื่นซึ่งเราจะปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง

9. ถูชีสแข็งด้านบน อย่าทิ้งชีสแล้วสลัดจะออกมาสวยงาม

10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งผลงานชิ้นเอกของเรา วางวงแหวนปลาหมึกบนใบผักกาดหอมและเติมคาเวียร์สีแดงลงไปตรงกลาง

สลัดปลาหมึกแอปเปิ้ลและทับทิม - สูตรทีละขั้นตอนแสนอร่อย

ส่วนผสมในสลัดนี้ (ปลาหมึก, ทับทิม, แอปเปิ้ล) ทำให้เรารู้สึกรื่นเริงแล้ว ฉันชอบทับทิมในสลัดมากจานที่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสเปรี้ยวอีกด้วย สูตรนี้เตรียมง่ายมาก มีรสชาติแปลก ๆ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำ

วัตถุดิบ:

• • ปลาหมึก - 500 กรัม
  • เมล็ดทับทิม - 150 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 250 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เช่นเคย เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมปลาหมึก เราต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น อย่าลืมว่าเวลาในการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 2 นาที

2. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ และเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยได้

3. แยกเมล็ดออกจากผลทับทิม ใส่เมล็ดทับทิม 3 ช้อนโต๊ะลงในสลัด และที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

5. ผสมปลาหมึกกับแอปเปิ้ลและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเมล็ดทับทิมและผสมสลัด

6. วางสลัดบนจานแบนเป็นกอง

7. โรยชีสด้านบนทุกด้าน

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

สลัดปลาหมึกกระป๋องสำหรับโต๊ะวันหยุด

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกสูตรสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุดฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่อร่อยและสวยงามอีกสูตรหนึ่ง

ตอนนี้คนรักปลาหมึกก็มีให้เลือกมากมาย ปรุงอาหารด้วยความยินดีเพราะใกล้ถึงวันหยุดแล้ว - ปีใหม่ วันคริสต์มาส และอื่นๆ อีกมากมาย และเมื่อคุณอ่านบทความนี้จนจบ คุณสนใจสูตรอาหารจริงๆ และจะสามารถเตรียมโต๊ะวันหยุดสุดเก๋ได้ หากคุณต้องการเตรียมสลัดอื่น ๆ หรือคลิกลิงก์ไปยังสูตรอาหารเหล่านี้ได้เลย

และถ้าคุณชอบสูตรอาหารก็แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ

ขอให้มีวันหยุดที่ดีและอร่อย!

แม่บ้านทุกคนควรรวมอาหารทะเลไว้ในอาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกต่างๆได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คำอธิบายที่อร่อยที่สุดด้านล่างพร้อมสูตรทีละขั้นตอนที่ชัดเจน

ยำปลาหมึกเป็นสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด

ขนมที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจและอร่อยมากมีส่วนผสมหลักเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ แตงกวาดอง แตงกวาสด ซากปลาหมึกละลาย 4 ตัว ซอสสำหรับเตรียมมาจาก: กลีบกระเทียม, มายองเนส, ชิ้นเล็ก น้ำมันงา 1 ช้อน หัวหอมครึ่งลูก และซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

1. อาหารทะเลละลายน้ำแข็งใต้น้ำ (เย็น!) เพื่อกำจัดคอร์ดและอวัยวะภายในทั้งหมด หากต้องการนำฟิล์มออกจากซากคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปก่อนแล้วจึงใส่น้ำแข็งเปลือกจะขดตัวขึ้นเองทันที
2. ปลาหมึกที่ทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นต้มเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำของมันเอง น้ำไม่ได้เทลงในภาชนะ ของเหลวจะระเหยออกจากอาหารทะเล
3. แตงกวาทั้งสองชนิดปอกเปลือกก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับปลาหมึกที่ทำเสร็จแล้ว
4. ในการทำซอส หัวหอมและกระเทียมจะถูกขูดบนเครื่องขูด (เครื่องขูดที่ดีที่สุด) รวมกับเนยและมายองเนส เติมซอสมะเขือเทศเพื่อสร้างสีสันที่น่าดึงดูดให้กับส่วนผสมเท่านั้น

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยซอสปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

ด้วยแตงกวาและไข่

รสชาติของไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับปลาหมึกต้ม สำหรับการแต่งตัวควรใช้น้ำปลา (15 มล.) พร้อมเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ ปลาหมึก 330 กรัม แตงกวาสด มะเขือเทศเชอรี่ 1 กำมือ ไข่ใหญ่ 3 ฟอง ผักชีสด 1 หยิบมือ และถั่วลิสงทอดในกระทะ ชิ้นเล็ก ขิงขูด 1 ช้อนชาและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน น้ำมะนาวสด 65 มล.

1. หากต้องการปรุงรสน้ำปลา ให้เทน้ำมะนาว ใส่ขิงและน้ำตาล
2. ทำความสะอาดปลาหมึกหั่นเป็นแท่งแล้วลวกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาครึ่งนาที
3. ขณะที่อาหารทะเลกำลังเย็น ไข่ก็จะถูกต้มจนสุก
4. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋ามะเขือเทศเป็น 2-4 ส่วน
5. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันและราดด้วยน้ำสลัด

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและไข่ตกแต่งด้วยผักชีสับและถั่วบด

พร้อมเห็ดเพิ่ม

สลัดปลาหมึกนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุดสุดเก๋ ประกอบด้วย: กระเทียม 3 กลีบ, ปลาหมึก 270 กรัม, ชีสแข็ง 90 กรัม, อัลมอนด์หนึ่งกำมือเล็กน้อย, แชมปิญองสด 370 กรัม, มายองเนส

1. เห็ดต้มในน้ำเค็มและสับละเอียด
2. ในภาชนะที่แยกจากกันปลาหมึกก็ต้มในน้ำเค็มด้วย หลังจากผ่านไปประมาณ 1 นาที คุณสามารถนำออกจากเตาได้ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วให้ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ชีสสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนสพร้อมกระเทียมสับและถั่วบด

จานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

สูตรปลาหมึกและกุ้ง

การนำปลาหมึกมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร่วมกับอาหารทะเลอื่นๆ ก็อร่อยดี โดยเฉพาะกุ้ง (180 กรัม) นอกจากนี้ยังใช้: แตงกวาสด 3 ลูก, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว

1. ไข่ต้มจนนุ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
2. ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 7-8 นาที
3. ปลาหมึกแช่อยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1.5 นาทีแล้วสับเป็นก้อน
4. แตงกวาถูกตัดในลักษณะเดียวกัน
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงรสสลัดตามชอบและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

พร้อมมะเขือเทศและชีส

นี่เป็นของขบเคี้ยวปลาหมึกที่ชุ่มฉ่ำที่สุด เตรียมจาก: อาหารทะเล 280 กรัม, ชีสแข็ง 210 กรัม, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, กระเทียมบด, มายองเนส

1. ทำความสะอาดซากปลาหมึกต้มในน้ำเค็มสักสองสามนาทีแล้วหั่นด้วยวิธีที่สะดวก
2. มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ชีสถูอย่างหยาบ
4. ส่วนประกอบทั้งหมดใส่ในชามลึกโรยด้วยกระเทียมใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมสำเร็จรูปได้

สลัดปลาหมึก แครอท และกระเทียม

สำหรับของว่างนี้ จะดีกว่าถ้าใช้แครอทไม่ใช่สด แต่ปรุงเป็นภาษาเกาหลี 180 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณต้องใช้: กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ปลาหมึก 420 กรัม, หัวหอมแดง, มายองเนส, กระเทียม 3 กลีบ

1. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. ปลาหมึกจุ่มลงในน้ำต้มแล้วปรุงไม่เกิน 3 นาที มิฉะนั้นซากจะแข็งและเป็นยาง
3. อาหารทะเลถูกตัดเป็นเส้นเล็กๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดและใส่เกลือตามชอบ

จานนี้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกานพลูกระเทียมผ่านการกด

ด้วยข้าวโพด

ข้าวโพดกระป๋องทำให้สลัดมีรสหวาน ดังนั้นจึงจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา สูตรประกอบด้วย: แตงกวา 2 ตัว (สด), ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ต้นหอม 1 พวง, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 330 กรัม, ปลาหมึกปอกเปลือก 1/2 กก., มายองเนส, เครื่องปรุงรสใด ๆ

1. ปรุงอาหารทะเลในน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู ในเวลาเดียวกันปลาหมึกที่ทำเสร็จแล้วจะถูกแช่ในน้ำเย็น จากนั้นคุณสามารถตัดมันด้วยวิธีที่สะดวกได้
2. ข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวถูกส่งไปยังอาหารทะเล
3. ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนแตงกวาเป็นเส้น ผักใบเขียวสับละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันเค็มหากต้องการโรยด้วยเครื่องเทศที่เลือกและปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทันที

ปลาหมึกเกาหลีเฮ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ดมากและจะดึงดูดเฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น เตรียมจาก: ปลาหมึก 290 กรัม, แครอท, ชิ้นเล็ก พริกแดงป่น 1 ช้อนชา หัวหอม น้ำมันพืช 2 ช้อนใหญ่ เกลือเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว 4 ช้อนใหญ่

1. ซากอาหารทะเลจะถูกเอาออกจากเยื่อหุ้มและหนัง แล้วต้มเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำ 1.5 ลิตร ส่วนประกอบที่ระบายความร้อนจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. แครอทสับโดยใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับของว่างเกาหลี จากนั้นใส่เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรส แครอทถูกบีบออกจากน้ำผลไม้แล้วจึงใช้เป็นของว่างเท่านั้น จานนี้ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว

ขนมควรวางไว้ในที่เย็นข้ามคืน

พร้อมคาเวียร์เพิ่ม

อาหารเรียกน้ำย่อยเรียกว่า "ซาร์สกายา" อธิบายได้จากส่วนผสมที่ใช้: ไข่ไก่ 3-4 ฟอง, คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 60 กรัม, ปูอัด 220 กรัม, สับปะรดกระป๋องไม่มีน้ำเชื่อม 90 กรัม, ปลาหมึก ½ กิโลกรัม

1. ไข่ต้มปลาหมึก – สองสามนาที ผลิตภัณฑ์ทั้งสองถูกทำให้เย็นลงและตัดเป็นเส้น
2. สับปะรดเป็นส่วนประกอบเสริมของของว่าง แต่ทำให้รสชาติสดใสและแปลกใหม่เป็นพิเศษผลไม้ถูกตัดเป็นก้อน
3. ปูอัดสับเป็นก้อนบาง ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในภาชนะทรงลึก

สลัดเค็มตามชอบและราดด้วยมายองเนสบางส่วน

ยำปลาหมึกกระป๋อง

หากแม่บ้านไม่อยากทำอาหารทะเลก็สามารถเตรียมขนมจากอาหารกระป๋องได้ คุณจะต้องใช้ปลาหมึก 200 กรัม นอกจากนี้ให้ทาน: ถั่วเขียวกระป๋อง 180 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส

1. ไข่ต้มสุกถูกตัดเป็นเส้น
2. ขนหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วสับเป็นวง
3. ปลาหมึกสับละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกัน
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มถั่วลงในสลัดปลาหมึกกระป๋อง

โรยเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรกับแฮม

แฮมจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน ส่วนประกอบไก่หรือเนื้อสัตว์ (280 กรัม) เหมาะสม นอกจากแฮมแล้วคุณต้องเตรียม: เนื้อทะเล (1/2 กก.), แตงกวาสด 1 ลูก, พริกหยวกหวาน, มายองเนส

1. ทำความสะอาดปลาหมึกสับละเอียดแล้วต้มในน้ำเค็มสักสองสามนาที
2. แฮมสับเป็นเส้น ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำโดยไม่มีน้ำมันหมูอย่างเห็นได้ชัด
3. ผักสับเป็นก้อนบาง ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน, เค็ม, เทมายองเนสและเค็มเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ซอสแคลอรี่ต่ำเพื่อให้เป็นอาหารได้

ด้วยเนื้อไก่

ถ้าคุณมีไก่ชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่ในตู้เย็น ก็สามารถนำมาใช้ทำสลัดผักสดได้ นอกจากไก่ (200-220 กรัม) แล้วยังมี: ปลาหมึก 270 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 80 กรัม, แตงกวาสด, ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง

1. ไก่และปลาหมึกปรุงจนนุ่มในน้ำเค็ม (ในกระทะแยก) ถัดไปพวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
2. แตงกวาที่ไม่มีผิวหนังสับเป็นเส้น ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อน
3. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกันและใส่เกลือ ข้าวโพดหวานที่ไม่มีของเหลวถูกส่งไปให้พวกเขา

คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสกระเทียมก็ได้

พร้อมปูอัด

การเลือกแท่งที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ผลิตภัณฑ์ไม่ควรแห้งเกินไป นอกจากปูอัดฉ่ำหนึ่งห่อ (200 กรัม) คุณจะต้องใช้: ซากอาหารทะเลขนาดกลาง 2 ชิ้น, ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก, มายองเนส, พริกผสม

1. ซากจะถูกต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาทีหลังจากนั้นจึงหั่นเป็นวง
2. ไข่ต้มสุกและสับเป็นก้อน
3. ปูอัดละลายน้ำแข็งล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้น เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นที่สามารถใช้งานได้ทันที
4. ส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดจะรวมกันในชามทรงลึกที่สวยงาม สุดท้ายผักสับละเอียดจะถูกส่งไปยังภาชนะ

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม พริกไทยก็พอแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดอย่างถูกต้อง?

ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลภายใต้การสนทนาสามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างไม่แน่นอน เมื่อแช่ในน้ำเดือดสักพักก็จะกลายเป็น “ยางพารา” ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างคุณต้องทราบวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่น ซากจะถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์ม คอร์ด และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นอยู่เสมอ หากคุณเทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ฟิล์มก็จะเริ่มลอกออก สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอานิ้วของคุณออก

โดยทั่วไปเวลาในการปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรเกิน 3-4 นาที แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับซากทั้งหมด หากปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว ให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที

หากแม่บ้านมั่นใจในคุณภาพของอาหารทะเลที่ซื้อมาก็ไม่ต้องปรุงเลย คุณเพียงแค่ต้องจุ่มชิ้นบาง ๆ ลงในน้ำเดือด

หากเกิดข้อผิดพลาดและปลาหมึกอยู่ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาที การปรุงเป็นเวลานานจะช่วยทำให้ปลาหมึกนิ่มอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไฟไว้อีกครึ่งชั่วโมง

คุณกำลังเตรียมที่จะต้อนรับแขกหรือเพียงต้องการเอาใจสมาชิกในบ้านที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นโพสต์ของวันนี้จะเป็นที่สนใจของคุณเป็นพิเศษเพราะเราจะเสนอสูตรสลัดปลาหมึกซึ่งสามารถรวมไว้ใน 17 อันดับแรกที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดได้อย่างปลอดภัย ลองดูสิเรามั่นใจว่าอย่างน้อยหนึ่งในนั้นจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในตำราอาหารของคุณ

จริงอยู่ที่เมื่อพยายามปรุงปลาหมึกที่บ้านเป็นครั้งแรก หลายคนต้องเผชิญกับความโชคร้าย - เนื้อจะแข็งไม่มีรสจืดเลยและยังได้รับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่สามารถทำลายความสุขในการรับประทานอาหารได้อย่างสมบูรณ์

ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงควรรู้วิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้องและปรุงเนื้อหอยให้นุ่มและนุ่ม รวมถึงเคล็ดลับในการเตรียมอื่นๆ

ฉันจะบอกคุณเฉพาะวิธีการปรุงอาหารสัตว์ทะเลเหล่านี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งในความคิดของฉันเป็นเรื่องง่ายและควรใช้ในชีวิตประจำวัน มีตัวเลือกการทำอาหารที่ซับซ้อนกว่า แต่ฉันคิดว่าวิธีนี้ควรใช้โดยเชฟตัวจริงที่มีแขกมากกว่า 100 คนในร้านอาหาร

วิธีที่ 1นำกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป ใส่เนื้อหอยลงไปในน้ำ เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที ความสนใจ! อย่าขยับออกจากกระทะทันทีที่น้ำเริ่มเดือดคุณจะเห็นฟองแรกบนพื้นผิวสังเกตเวลาทันทีไม่เช่นนั้นคุณจะได้รสชาติของยาง จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางหอยลงบนจานให้เย็น

วิธีที่ 2วางซากในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นให้นำไปแช่ในน้ำน้ำแข็งทันที ในความคิดของฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในชีวิตประจำวัน เนื้อจะนุ่มและนุ่มมาก

สำคัญ!ต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือ! เนื่องจากเป็นระหว่างการปรุงอาหารเนื้อจะดูดซับคุณสมบัติรสชาติที่จำเป็นของเกลือหากคุณลืมเติมเกลือจะทำไม่ได้ในภายหลัง!

อย่าคิดว่าการทำความสะอาดและปรุงความงามเหล่านี้เป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน เลขที่! อีกครั้ง ไม่ แค่พยายาม ฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ

ท้ายที่สุดมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานปลาหมึกต่างๆ และคุณประโยชน์ของอาหารทะเลก็มีมากยิ่งขึ้น วันนี้คุณจะมั่นใจในคำพูดของฉันหากคุณเตรียมตัวเลือกที่นำเสนออย่างน้อยหนึ่งรายการ

สลัดปลาหมึกที่ง่ายและอร่อย - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารชั้นเลิศที่มีโปรตีนย่อยง่ายสูงและมีไขมันน้อยที่สุด อาหารทะเลประเภทนี้เป็นแชมป์ในด้านปริมาณโคบอลต์ซึ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกและเกี่ยวข้องกับการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ นอกจากนี้เนื้ออาหารทะเลยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

ยำปลาหมึกสูตรคลาสสิกแสนอร่อย

เราจะต้อง:

• 900 กรัม ซากปลาหมึก
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• หัวหอม
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

วางอาหารที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาที ตะแกรงไข่ ตัดซากที่เย็นแล้วเป็นวงแหวนบาง ๆ เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่ในตู้เย็น

ยำปลาหมึกกับสับปะรด

มีคุณค่าทางโภชนาการน่าพึงพอใจและในขณะเดียวกันก็สลัดเบา ๆ สับปะรดฝานที่มีรสหวานจะเพิ่มความสดชื่นแบบต้นตำรับ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 1 กิโลกรัม
• ไข่ 6−7 ฟอง
• สับปะรดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อหอยที่เตรียมไว้รวมทั้งไข่ต้มเป็นเส้น ใส่สับปะรดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ข้าวโพด ขูดมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนแล้วสับตรงกลางอย่างประณีต เพิ่มลงในจาน ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

เห็ดกับชีสแปรรูป

สูตรแปลกแต่ดีจริงๆ เห็ดและชีสจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน ส่วนกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณจะต้องชอบมันแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 400 กรัม (เตรียมไว้);
• แชมเปญ 400 กรัม
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ
• วอลนัทหนึ่งกำมือ (เมล็ดพืช);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่ง,
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ไข่และเห็ดต้องต้มให้เย็นแล้วบี้เป็นก้อนขนาดกลางครึ่งวง - ซากหอย มาขูดชีสกันเถอะดีกว่าให้เย็นก่อน - จะขูดได้ง่ายกว่า ตอนนี้ผสมอาหารทะเลกับชีส, ไข่, ใส่เห็ดแล้วผักใบเขียวสับละเอียด สับถั่วแล้วใส่กระเทียมผ่านการกด รวมมวลนี้กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว - คุณจะได้ซอสที่ยอดเยี่ยม ปรุงรสจานของเราด้วยมันแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดปลาหมึกกับแอปเปิ้ลและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
• 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งช้อน
• มายองเนส

การตระเตรียม:

นำเครื่องในและจานออกจากส่วนผสมหลัก ลวกแล้วล้างออก โยนลงไปในน้ำเดือด เติมเกลือ ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีหลังเดือด นำออกและตัดเป็นเส้น แยกไข่ต้ม ปอกเปลือกและหั่น หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนออกเป็นก้อนเล็กๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกอร่อย

สูตรนี้อร่อยเหมือนง่าย การเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 100 กรัม
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• หัวหอมสมุนไพร - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• กุ้งต้ม - สำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดหอย. เทน้ำลงในกระทะ ควรมีน้ำเพียงพอ นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มซากหนึ่งหรือสองชิ้น ปิดฝา ปล่อยให้เดือด จากนั้นเปิดฝาทันทีและปรุงเป็นเวลา 1.5 - 2 นาที
2. นำซากออกจากน้ำ หากต้มแล้วจะต้องนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการบำบัดความร้อน พักไว้ให้เย็น แล้วตัดเป็นเส้นบางๆ
3. ไข่ต้มหั่นชีสเป็นก้อน
4. ปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
5. สับผักใบเขียวและกระเทียม สับหัวหอมสีเขียว
6. ผสมมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะกับกระเทียม ใส่หัวหอม สมุนไพร และกระเทียม คุณสามารถใช้ซอสกระเทียมสำเร็จรูปซึ่งหาซื้อได้ในร้าน
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอส เกลือ และพริกไทยในชาม
8. เตรียมแม่พิมพ์กลมกลวงเล็กๆ วางบนจาน จากนั้นเติมสลัดให้แน่น จากนั้นค่อยถอดออก มายองเนสจะจับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและรักษารูปร่างของสลัด
9. ต้มกุ้ง 6 - 7 ตัว ปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งจานพร้อมใส่สมุนไพรลงไปด้วย

สลัดที่อร่อยและนำเสนออย่างสวยงามพร้อมแล้ว ดังนั้นจงกินมันอย่างมีความสุข!

สลัดปลาหมึกเกาหลีและแครอท

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
• สีเขียว

การตระเตรียม:

นำอาหารอันโอชะออกจากขวด เทของเหลวออก แล้วสับให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ใส่ปลาหมึก แครอท และชีสลงในชามสลัด เกลือชั้นและแปรงด้วยส่วนผสมของมายองเนสและความเอร็ดอร่อย ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ยำปลาหมึกร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกแหวน 700 กรัม
• พริกหยวก 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 50 มล.
• น้ำมะนาว 40 มล.
• น้ำมันพืช 70 มล.
• ผักกาดหอม 1 พวง
• พริกแดงป่น
• ขิงบด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดพริกหยวกเป็นเส้น ทอดส่วนผสมหลักด้วยกระเทียมในน้ำมัน เกลือพริกไทยเพิ่มขิงพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางใบผักกาดหอมลงบนจานจากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมะนาว ประดับด้วยมะนาวฝานหรือแถบพริกหยวก

สลัดปลาหมึกพริกไทยและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• หอย 300 กรัม
• พริกหวาน 100 กรัมที่มีสีต่างกัน
• 1 แอปเปิ้ล
• ข้าวโพดกระป๋อง 70 กรัม
• 1 ส้ม
• ใบสลัดผักสด,

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,
• ผงพริก,
• ใบสลัดเขียว

การตระเตรียม:

ล้างส่วนผสมหลัก นำแผ่นไคตินออก เครื่องในที่เหลือ และฟิล์มพื้นผิว เทน้ำร้อนเติมเกลือแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ทำให้เนื้อหอยเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น พริกไทย, แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น, ส้มเป็นชิ้น

การเติมน้ำมัน ผสมส่วนผสมที่ระบุ วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และข้าวโพดเป็นชั้น ๆ บนใบสลัดผักสด ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว

สลัดปลาหมึก มันฝรั่ง และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาหมึก 400−500 กรัม
• มันฝรั่ง 500−600 กรัม
• หัวหอม 150−200 กรัม
• 4−5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นหอยต้มเป็นเส้น ต้มมันฝรั่งในเปลือกให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ผสมหัวหอมกับมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทยป่น จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟโรยสลัดด้วยต้นหอมสับละเอียด

ยำปลาหมึก

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาหมึก 150 กรัม
• ไข่,
• ข้าวและถั่วเขียวกระป๋องอย่างละ 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

ต้มข้าวให้เย็น ต้มหอยประมาณ 3-5 นาที หั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับไข่ต้มให้ละเอียด ผสมข้าวกับปลาหมึก ไข่ และถั่วลันเตา เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทยและผักชีลาวสับละเอียดลงในครีมเปรี้ยวเทส่วนผสมนี้ลงบนผลิตภัณฑ์ผสมทุกอย่าง วางสลัดไว้ด้านนอกสุดของแซนวิช

สลัดปลาหมึกเบาไม่มีมายองเนส

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• มะกอก 1 ขวด (หลุม)
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม
• หัวหอมแดง 1 อัน
• คื่นฉ่าย 1−2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ส่วน
• น้ำมะนาว 2 ส่วน
• น้ำมันมะกอก 3 ส่วน
• กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกปอกเปลือกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 4 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วจึงตัดเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง หั่นก้านผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ และหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน ใส่สมุนไพรที่หั่นด้วยกรรไกร แล้วใส่มะกอกทั้งลูก เตรียมน้ำสลัดจากส่วนผสมข้างต้น เทลงบนสลัด ใส่เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดเสร็จแล้วชงในตู้เย็นสักพักแล้วเสิร์ฟ

สลัดปลาหมึกกับหน่อไม้ฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกปอกเปลือก 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
• สีเขียวเผ็ด 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมะนาว 30 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างส่วนผสมหลักให้สะอาด ใส่ในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน แห้งแล้วหั่นเป็นวงบางๆ ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ใส่ในน้ำเค็มเดือด ปรุงจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและแห้ง ล้างแอปเปิ้ลเขียว ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานแบน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ในการเตรียมซอสให้ล้างผักใบเขียวสับละเอียดผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดด้วยซอสและตกแต่งด้วยกิ่งก้านของเผ็ด

สลัดปลาหมึกกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกปอกเปลือก 400 กรัม
• 3 หัวหอมใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำตาล 3 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างอาหารทะเลให้สะอาด ใส่ในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นทำให้เย็นและหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง โรยหัวหอมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาล ทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่หอยลงไปผัดต่ออีกสักครู่ วางปลาหมึกและหัวหอมลงบนจานแบน จากนั้นตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด

สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋อง

"ปลาหมึกใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง 300 กรัม
• 2 แครอท
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• ผักชีหลายก้าน
• ขนหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร

สับปลาหมึกให้ละเอียด ต้มแครอทจนนิ่ม เย็น ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางชิ้นหอยในชามสลัด กระจายแครอทที่เตรียมไว้ด้านบน โรยด้วยหัวหอมสับและถั่วลันเตา ประดับด้วยก้านผักชี

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
• ชีส 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์ข้าวสาลีขนาดเล็กหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
• ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร

จัดเรียงก้นจานแบนด้วยใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้ง นำอาหารทะเลออกจากขวด ระบายของเหลวออก แล้วหั่นด้วยมีด รวมกับเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู แล้ววางลงบนใบ วางขนมปังกรอบด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

สลัดกับปลาหมึกและผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• ใบผักกาดหอม,
• น้ำมันสำหรับเติมน้ำมัน,
• เกลือ,
• พริกไทย

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร

ระบายของเหลวออกจากส่วนผสมหลักแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นจึงผสม เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

ปลาหมึกกระป๋องและสลัดแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม
• 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

วิธีทำอาหาร

สับหอยอย่างประณีต ปอกหัวหอมล้างและสับ ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่ง ผสมหอยกับหัวหอม ไข่ และแอปเปิ้ล ใส่ในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ความลับในการทำอาหาร

หลังจากทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทะเลง่ายๆ หลากหลายสูตรแล้ว คุณสามารถลองสร้างสรรค์เมนูเหล่านี้ได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องได้รับคำแนะนำจากแนวคิดของผู้อื่น ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันเคล็ดลับในการเตรียมสลัดหอยให้อร่อย:

• อย่าซื้ออาหารทะเลที่ไม่มีกลิ่น - พวกมันถูกแช่แข็งและไม่มีรสชาติเลย
• หากเกิดขึ้นว่าคุณปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไป ให้รอครึ่งชั่วโมง - เนื้อจะนิ่มอีกครั้ง
• การทำสลัดปลาหมึกต้องลดสัดส่วนส่วนประกอบอื่นๆ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ไม่เช่นนั้นรสชาติของอาหารทะเลจะอุดตัน
• อย่าใส่เกลือเมื่อปรุงอาหาร - ควรเพิ่มมะนาวฝาน
• อาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารทะเล ได้แก่ ข้าวโพด สมุนไพร มะเขือเทศ แตงกวา ผลไม้รสเปรี้ยว มะกอก และชีส
• สูตรอาหารด่วนที่สมบูรณ์แบบ: ใส่ขนมปังกรอบ ใบผักร็อกเก็ต มะเขือเทศราชินี พาร์เมซานชีส และซอสบัลซามิกลงในปลาหมึก ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานอุ่น ๆ

สลัดปลาหมึกที่ยอดเยี่ยม - นุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ! แต่ละสูตรมีความแตกต่างจากสูตรที่แล้ว แต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง คุณสามารถสร้างความประหลาดใจและประหลาดใจได้ไม่รู้จบด้วยการแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการอันไร้ขีดจำกัด ทดลองในการเตรียมตัว

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+