พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ สปาเก็ตตี้เนื้อสับและวางมะเขือเทศ
พาสต้ากับเนื้อสับในกระทะเป็นอาหารจานที่สองแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว เราทุกคนชอบกินพาสต้า และเมื่อเติมเนื้อสัตว์เข้าไปด้วย พาสต้าก็จะยิ่งอร่อยเป็นสองเท่า เครื่องเคียงดูน่ารับประทานและน่ารับประทานดังนั้นสูตรนี้จึงสามารถทดแทนมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถสร้างสรรค์และเพิ่มเห็ด มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ลงในพาสต้าได้ เด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารจานนี้ ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้สูตรนี้ได้อย่างปลอดภัย
มักเรียกอาหารจานนี้ แต่ไม่ว่าจะเรียกว่าอะไรก็ตามมีสิ่งหนึ่งที่เป็นจริง - มันอร่อยและน่าพอใจมาก คุณสามารถใช้พาสต้าที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เปลือกหอย, ธนู, เกลียว, สปาเก็ตตี้ คุณยังสามารถใช้เนื้อสับก็ได้ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือไก่ ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและพริกหยวกลงในเนื้อสับได้ ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
ข้อมูลรสชาติ พาสต้าและพาสต้า
วัตถุดิบ
- พาสต้า 300 กรัม
- เนื้อสับ 350 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- พริกไทยป่น
วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ
ใช้พาสต้าตามจำนวนที่ต้องการ คุณสามารถใช้เปลือกหอย ขนนก หรือพาสต้าเกลียวก็ได้ ต้มน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นใส่พาสต้าลงไปผัดจนสุก หลังจากนั้นให้นำเปลือกที่เสร็จแล้วใส่กระชอน ล้างออกด้วยน้ำร้อนให้สะอาด และปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำประมาณ 7-10 นาที
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง เพื่อความหลากหลายคุณสามารถใช้ไครเมียหรือหัวหอมได้ เพิ่มหัวหอมสับลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มหัวหอมทอดแล้วปรุงต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหรือน้ำต้มเล็กน้อยเพื่อให้แครอทเคี่ยวได้
เพิ่มเนื้อสับลงในผักทอด จะใช้หมู ไก่ หรือคละก็ได้ ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ จะใช้เวลา 8-10 นาที อย่าลืมเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมพาสต้าต้มลงในน้ำสลัดเนื้อที่เสร็จแล้ว ผสมกระทะให้ละเอียดและเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือหากจำเป็น ในขั้นตอนนี้ เมื่อสิ้นสุดการทอด คุณสามารถเพิ่มความสดชื่นให้กับจานได้ด้วยการตกแต่งด้วยสมุนไพร เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ
พาสต้ากับเนื้อสับในกระทะพร้อม เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ น่าทาน!
พาสต้ากับเนื้อสับสามารถเตรียมกับพาสต้าประเภทใดก็ได้ เราใช้เปลือกหอยในสูตรของเรา นอกจากแครอทแล้วคุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศฉ่ำที่ไม่มีผิวหนังลงในเนื้อสับได้
ไอที3 
ชวนให้นึกถึงผู้มีชื่อเสียงมาก? สูตรนี้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ 250 กรัม (ครึ่งแพ็ค)
- เนื้อดิน 250 กรัม
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- วางมะเขือเทศ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- แป้ง½ช้อนโต๊ะ
- หลอดกลาง
- ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง ½ ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทยดำ
- ฮาร์ดชีส (ถ้าต้องการให้โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด)
เวลาทำอาหารคือ 35 นาที
ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 220 กิโลแคลอรี
การทำสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ:
1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม เทเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในกระชอน จากนั้นใส่กลับเข้าไปในกระทะ ใส่เนยชิ้นเล็กๆ แล้วผสมให้เข้ากัน (วิธีนี้จะทำให้พาสต้าไม่ติดกัน)
2. ในขณะที่สปาเก็ตตี้กำลังปรุง ให้เตรียมซอส: ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอก
2. ใส่เนื้อสับ เกลือ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนสุก (ไม่มีฝา)
3. ขูดมะเขือเทศบนเครื่องขูดหยาบ (ทิ้งผิวหนัง)
4. รวมเนื้อมะเขือเทศกับมะเขือเทศบด ใส่ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เจือจางแป้งด้วยน้ำ ¼ ถ้วย
6. ใส่แป้งที่เจือจางลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. เทซอสที่ได้ลงในเนื้อสับคนให้เข้ากันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หลนปิดไว้ประมาณ 2-3 นาที
8. ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด หลนอีกสองสามนาที นำออกจากเตา
9. การออกแบบจาน: สปาเก็ตตี้วางบนจานในรูปแบบของ "รัง" วางซอสเนื้อไว้ด้านบนของสปาเก็ตตี้
พาสต้าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ มีราคาไม่แพงนักและเตรียมได้เร็วมาก นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายโดยใช้พาสต้า: กับข้าวธรรมดา, พาสต้าที่ซับซ้อน, ซุปและแม้แต่หม้อปรุงอาหาร พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ แน่นอนว่ามีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์ อธิบายวิธีการปรุงสปาเก็ตตี้เนื้อสับและวางมะเขือเทศสูตรนี้อร่อยและไม่ซับซ้อน
สปาเก็ตตี้เนื้อสับและวางมะเขือเทศ: สูตรที่ง่ายที่สุด
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้สี่ร้อยห้าสิบกรัม เนื้อสับสามร้อยกรัม (หมูและเนื้อวัว) หัวหอมสองสามหัว กระเทียมสามกลีบ และวางมะเขือเทศสองร้อยห้าสิบกรัม ใช้เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามความชอบของคุณ ในการทอดคุณจะต้องใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
ก่อนอื่น สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดกระเทียมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะแล้วทอด โดยแบ่งเนื้อสับออกเป็นชิ้นๆ เกลือและปรุงรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำครึ่งแก้วลงไป ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวประมาณสามถึงห้านาที
จากนั้นผสมซอสที่เตรียมไว้กับสปาเก็ตตี้ต้มสุก เสิร์ฟร้อน
สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศบดและเนื้อสับ - สูตรที่ 2
นี่เป็นอาหารจานที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งนักชิมจะเพลิดเพลิน ในการเตรียมคุณจะต้องมีสปาเก็ตตี้สามร้อยกรัมวางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะไวน์แดงครึ่งแก้วและเนื้อสับสามร้อยกรัม นอกจากนี้ ให้ใช้หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว ริคอตต้าชีส 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ ใบกระวาน 1 ใบ ใบสะระแหน่สด 2-3 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ
ตั้งกระทะที่มีผนังหนาด้วยน้ำมันพืช ผัดกระเทียมและใบกระวานลงไป หลังจากที่ใบกระวานเปลี่ยนสีเป็นสีเข้มขึ้น ให้นำเครื่องเทศออกจากกระทะ
เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันอะโรมาติกแล้วผัดจนนุ่ม จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป พริกไทยแตกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยโรสแมรี่คนให้เข้ากันและให้ความร้อนเป็นเวลาห้านาที
เทไวน์แดงแห้งลงในกระทะแล้วปรุงจนระเหยหมด ใส่มะเขือเทศบดที่นั่น น้ำเล็กน้อย และเติมเกลือเล็กน้อย หลนครอบคลุมสิบนาที
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซอสคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟทิ้งไว้อีกนาที
วางพาสต้าบนจานแล้วโรยหน้าด้วยเนื้อสับและซอส วางริคอตต้าหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนเนื้อสับแล้วโรยด้วยมิ้นต์สับละเอียด
สปาเก็ตตี้เนื้อสับและวางมะเขือเทศ อีกทางเลือกหนึ่ง
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้ครึ่งกิโลกรัม, เนย 20 กรัม, พาร์เมซานขูดห้าสิบกรัม (ขูด), เนื้อสับสามร้อยห้าสิบกรัมและหัวหอมเล็กสองสามลูก นอกจากนี้คุณจะต้องมีกระเทียมสามถึงสี่กลีบ, วางมะเขือเทศยี่สิบห้ากรัม, ไวน์แดงแห้งหนึ่งร้อยกรัม, น้ำซุปครึ่งลิตรและเครื่องเทศจำนวนหนึ่ง (สำหรับเนื้อสัตว์) ใช้มะเขือเทศสองสามลูก น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และสมุนไพร ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดหัวหอมสับละเอียด กระเทียม และเนื้อสับ ปรุงรสเกลือใส่สมุนไพรสับละเอียด ใส่มะเขือเทศบด, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ, น้ำซุปและไวน์ลงในกระทะ เคี่ยวจนซอสมีความคงตัวเป็นครีม
ในเวลาเดียวกันให้ต้มสปาเก็ตตี้
วางลงบนจานแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้
สปาเก็ตตี้เนื้อสับ เห็ด และซอสมะเขือเทศ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม ก้านคื่นฉ่าย หัวหอมขนาดกลาง กระเทียมกลีบใหญ่ เนื้อวัวหรือน้ำซุปไก่สองสามแก้ว หนึ่งร้อยและ แชมเปญห้าสิบกรัม ใช้ผักและเนยจำนวนหนึ่ง, ชีสแข็ง (ขูด) สี่ช้อนโต๊ะ, แชมเปญหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, มิ้นต์แห้งครึ่งช้อนชา, วางมะเขือเทศสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ, ใบโหระพาแห้งสองสามช้อนชา เกลือ - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ในกระทะขนาดใหญ่ ผัดหัวหอม คื่นฉ่าย และกระเทียม (หั่นเป็นชิ้น) จนนิ่ม เพิ่มเนยและเพิ่มความร้อนปานกลาง เพิ่มเนื้อสับทอดกวนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มเห็ดและปรุงต่ออีกสามนาที
วางมะเขือเทศบดลงในกระทะโรยด้วยใบโหระพาเกลือสะระแหน่และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำซุปลงไป นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะเป็นครั้งคราว
ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม ผสมกับซอสที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูดและพาร์สลีย์สับละเอียด แล้วเสิร์ฟ
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศในกระทะ? สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่เราเตรียมไว้ให้คุณวันนี้โดยละเอียดและทีละขั้นตอน - นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณต้องมีในสต็อกหากคุณจะไม่ใช้เวลาครึ่งวันในครัวเพื่อเตรียมอาหารเย็นหรือ จานที่สองสำหรับมื้อกลางวัน จานที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นตราบเท่าที่ต้องใช้เวลาในการต้มพาสต้า - ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในขณะที่น้ำกำลังเดือดและพาสต้ากำลังสุก เราก็มีเวลาทอดหัวหอมกับเนื้อสับและปรุงรส ตัวเลือกการเสิร์ฟอาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นแม้ว่าคุณจะปรุงอาหารจานนี้เป็นเวลาสองหรือสามวันติดต่อกัน คุณก็จะไม่เบื่อกับอาหารจานนี้ คุณสามารถเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วทำพาสต้าแบบข้นๆ ได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการผสมพาสต้าและเนื้อสับในกระทะ เพื่อการนำเสนอที่สวยงามยิ่งขึ้น ให้วางพาสต้าลงบนจานแล้ววางเนื้อสับสองสามช้อนไว้ด้านบน เพิ่มแครอทหรือพริกหยวกลงผัด โรยด้วยชีส - เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!
วัตถุดิบ:
- พาสต้า (เปลือกหอยหรือรูปทรงใด ๆ ) – 300 กรัม
- เนื้อสับ ไก่ หรือชิ้นเนื้อ – 350 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- น้ำ – 2/3 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- เกลือ;
- เครื่องปรุงรส - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
หากต้องการให้น้ำเดือดเร็วขึ้น ให้เพิ่มไฟให้สูงแล้วปิดฝาหม้อ ทันทีที่เริ่มเดือด ให้เติมเกลือและเทลงในพาสต้า คนให้เข้ากัน นำไปต้มอีกครั้งแล้วตั้งไฟอ่อนจนสุก
ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับ หากคุณใช้เนื้อสับสำเร็จรูปให้ตั้งกระทะบนไฟทันทีแล้วทาหัวหอม
สับหัวหอมอย่างละเอียดเป็นก้อน หั่นเป็นวง แล้วเทลงในน้ำมันที่อุ่น ทอดจนได้ระดับความสุกที่ต้องการ
เพิ่มเนื้อสับและผสมกับหัวหอมทอด ใช้ไฟอ่อนระเหยน้ำเนื้อแล้วทอดเนื้อสับจนสว่าง
เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดกันเป็นก้อนเดียว ให้นวดขณะทอดด้วยส้อมหรือไม้พาย เพิ่มเครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ถ้าคุณไม่ทำน้ำเกรวี่ ก็แค่ผัดเนื้อสับกับมะเขือเทศ สำหรับน้ำเกรวี่ข้น ให้เจือจางมะเขือเทศบดกับน้ำ แล้วเทลงในกระทะที่มีเนื้อสับ
ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ประมาณห้านาที
สะเด็ดน้ำออกจากพาสต้า เพิ่มเปลือกหอยลงในน้ำเกรวี่เนื้อ ตั้งไฟประมาณ 2-3 นาที คนให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อสับกระจายทั่วถึง
เสิร์ฟพาสต้ากับเนื้อสับทันทีที่พร้อม เสริมด้วยผักสดหรือกระป๋อง ซอส ชีสขูด หรือสมุนไพรสด น่าทาน!
คุณยังสามารถใช้เนื้อไม่สับ แต่ทำ
พาสต้ากับเนื้อสับ
พาสต้ากับเนื้อสับเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและน่าพึงพอใจ มีหลายทางเลือกในการเตรียมพาสต้ากับเนื้อสับ คุณสามารถปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสับหรือปรุงกับซอสทุกชนิดก็ได้คราวนี้ฉันขอเสนอ: พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ
สูตรพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 400 กรัม (ใช้เนื้อสับอะไรก็ได้: เนื้อวัว หมู ไก่ เนื้อ + หมู)
- พาสต้า 200 กรัม (ปุ๊กใช้เส้นเกลียว (fusilli))
- หัวหอม 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศได้หากต้องการ)
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
ในกระทะที่อุ่นไว้ให้ทอดหัวหอม (คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับหนึ่งกลีบ) จากนั้นจึงใส่เนื้อสับ บดเนื้อสับด้วยไม้พายแล้วกระจายในกระทะ ทอดให้เข้ากัน
เติมน้ำร้อน วางมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด
วางพาสต้าลงบนจานแล้ววางเนื้อสับไว้ด้านบน
คุณสามารถใส่พาสต้าลงในกระทะที่มีเนื้อสับแล้วผสมที่นั่นและเมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยชีสขูด
สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดได้
พาสต้ากับเนื้อสับและมะเขือเทศบดพร้อมแล้ว!
บทความในหัวข้อ
