ผลิตภัณฑ์อาหารดัดแปลงพันธุกรรม รายชื่อ GMO - ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมที่มีผลกระทบต่อมนุษย์ อาหารจีเอ็มโอปลอดภัยหรือไม่?
ผู้เชี่ยวชาญของเรามีความภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่งกับมันฝรั่งที่สามารถฆ่าด้วงมันฝรั่งโคโลราโดได้ สำหรับนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม นี่ก็เป็นสิ่งที่ทำให้ระคายเคืองหลักเช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเมื่อหนูกินมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรม องค์ประกอบเลือดจะเปลี่ยนไป ขนาดของอวัยวะภายในและโรคจะปรากฏขึ้นในปริมาณที่มากกว่าการกินมันฝรั่งทั่วไปมาก
ผ้าฝ้าย 9 เส้น
พืชต่อไปนี้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย: ถั่วเหลือง ข้าวโพด เรพซีด และฝ้าย
ตามข้อมูลของ Rospotrebnadzor แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ในปี 2547 เมื่อเทียบกับปี 2546 มีการตรวจสอบตัวอย่างวัตถุดิบอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มขึ้นสามเท่า (12,956 ตัวอย่าง) เพื่อดูว่ามีแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม (GMI) หรือไม่ ตัวอย่างจำนวนมากที่สุดที่มี GMI ในค่าสัมบูรณ์ในปี 2547 ตรวจพบในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ - 946 (ในปี 2546 - 272) และผลิตภัณฑ์ "อื่น ๆ " ที่ใช้โปรตีนจากพืช - 466 (ในปี 2546 - 129) พบ GMI ในปริมาณเล็กน้อยในเบเกอรี่และแป้งและผลิตภัณฑ์ธัญพืช (44 ตัวอย่าง) สัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก (29 ตัวอย่าง) ผลิตภัณฑ์อาหารทารก (13 ตัวอย่าง) และอาหารกระป๋อง (13 ตัวอย่าง)
โดยทั่วไป อาหารที่มี GMOs สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท ได้แก่
1. ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของ GM (ส่วนใหญ่เป็นข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมและถั่วเหลือง) สารเติมแต่งเหล่านี้จะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์อาหารในรูปของโครงสร้าง สารให้ความหวาน สารแต่งสี และยังเป็นสารที่เพิ่มปริมาณโปรตีนอีกด้วย
2. ผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปวัตถุดิบดัดแปรพันธุกรรม (เช่น เต้าหู้ถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง มันฝรั่งทอด คอร์นเฟลก วางมะเขือเทศ)
3. ผักและผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรม และในเร็วๆ นี้ สัตว์ที่บริโภคเป็นอาหารโดยตรงได้
นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการจดจำชื่อของ บริษัท บางแห่งที่จัดหาวัตถุดิบ GM ให้กับลูกค้าในรัสเซียหรือเป็นผู้ผลิตเองตามทะเบียนของรัฐ:
กลุ่มโปรตีนถั่วเหลืองกลาง, เดนมาร์ก;
BIOSTAR TRADE LLC, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก;
CJSC "สากล", นิจนีนอฟโกรอด;
บริษัท มอนซานโต สหรัฐอเมริกา;
"Protein Technologies International Moscow", มอสโก;
LLC "วาระ", มอสโก;
JSC "ADM-ผลิตภัณฑ์อาหาร", มอสโก;
JSC "GALA", มอสโก;
ZAO เบล็อก, มอสโก;
Dera Food Technology N.V., มอสโก;
เฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ออฟ อเมริกา, สหรัฐอเมริกา;
OY FINNSOYPRO LTD, ฟินแลนด์;
LLC "Salon Sport-Service", มอสโก;
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ฉลากสามารถระบุความน่าจะเป็นของเนื้อหา GMO ในผลิตภัณฑ์ทางอ้อมได้ หากฉลากระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกาและมีส่วนประกอบของถั่วเหลือง ข้าวโพด คาโนลา หรือมันฝรั่ง ก็มีโอกาสสูงมากที่จะมีส่วนประกอบของ GM
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่ผลิตนอกรัสเซียและไม่ได้อยู่ในสหรัฐอเมริกาก็สามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้เช่นกัน หากฉลากระบุอย่างภาคภูมิใจว่า "โปรตีนจากพืช" ก็มีแนวโน้มว่าจะเป็นถั่วเหลืองและมีแนวโน้มว่าจะเกิดการดัดแปลงพันธุกรรมอย่างมาก
GMO มักจะซ่อนอยู่หลังดัชนี E อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าอาหารเสริม E ทั้งหมดมี GMO หรือดัดแปลงพันธุกรรม โดยหลักการแล้วคุณเพียงแค่ต้องรู้ว่า E ใดที่สามารถมี GMOs หรืออนุพันธ์ของพวกมันได้
โดยหลักแล้วคือเลซิตินจากถั่วเหลืองหรือเลซิติน E 322: จับน้ำและไขมันเข้าด้วยกัน และใช้เป็นองค์ประกอบไขมันในสูตรนม คุกกี้ ช็อคโกแลต ไรโบฟลาวิน (B2) หรือที่รู้จักกันในชื่อ E 101 และ E 101A สามารถผลิตจากจุลินทรีย์ GM . มันถูกเติมลงในซีเรียล น้ำอัดลม อาหารเด็ก และผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก คาราเมล (E 150) และแซนแทน (E 415) สามารถผลิตจากธัญพืชดัดแปลงพันธุกรรมได้
สารเติมแต่งอื่นๆ ที่อาจมีส่วนประกอบของ GM: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, อี 620, อี 621, อี 622, อี 633, อี 624, อี 625, E951.
บางครั้งชื่อของสารเติมแต่งจะถูกระบุบนฉลากด้วยคำพูดเท่านั้น คุณต้องสามารถนำทางได้ด้วย ลองดูองค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุด
น้ำมันถั่วเหลือง: ใช้ในซอส สเปรด เค้ก และอาหารทอดที่มีไขมันเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณภาพ น้ำมันพืชหรือไขมันพืช: มักพบในคุกกี้ อาหารทอด เช่น มันฝรั่งทอด มอลโตเด็กซ์ตริน: แป้งชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็น "สารรองพื้น" ที่ใช้ในอาหารทารก ซุปผง และขนมหวานที่เป็นผง
กลูโคสหรือน้ำเชื่อมกลูโคส: น้ำตาลซึ่งทำจากแป้งข้าวโพดใช้เป็นสารให้ความหวาน พบได้ในเครื่องดื่ม ขนมหวาน และอาหารจานด่วน
เดกซ์โทรส: เช่นเดียวกับกลูโคส ก็สามารถผลิตได้จากแป้งข้าวโพด ใช้ในเค้ก มันฝรั่งทอด และคุกกี้เพื่อให้ได้สีน้ำตาล ยังใช้เป็นสารให้ความหวานในเครื่องดื่มเกลือแร่ที่ให้พลังงานสูง
แอสปาร์แตม แอสสปาวิต แอสสปามิกซ์: สารให้ความหวานซึ่งสามารถผลิตได้โดยใช้แบคทีเรียจีเอ็มโอนั้นถูกจำกัดให้ใช้ในหลายประเทศ และมีรายงานว่ามีข้อร้องเรียนมากมายจากผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาการหมดสติ แอสปาร์แตมพบได้ในน้ำอัดลม ไดเอทโซดา หมากฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ
หลายๆ คนเชื่อว่าฉลาก “แป้งดัดแปลง” บนผลิตภัณฑ์หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นมี GMOs สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในปี 2545 สภานิติบัญญัติแห่งภูมิภาคระดับการใช้งานได้รวมโยเกิร์ตที่มีแป้งดัดแปรไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ GM ที่จำหน่ายอย่างผิดกฎหมายในภูมิภาค ในความเป็นจริง แป้งดัดแปรถูกผลิตขึ้นทางเคมีโดยไม่ต้องใช้พันธุวิศวกรรม แต่แป้งนั้นอาจมีต้นกำเนิดจากการดัดแปลงพันธุกรรมหากได้มาจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมหรือมันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม
ในระหว่างการตรวจสอบ พบว่าเปอร์เซ็นต์ถั่วเหลืองจีเอ็มสูงสุดพบในไส้กรอก "เนื้อลูกวัวแบบดั้งเดิม" ต้มที่ผลิตโดยโรงงาน Cherkizovsky GMI มักพบในผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายเดียวกัน รวมถึงในผลิตภัณฑ์ของบริษัท “DHV S” (เครื่องหมายการค้า “Rollton”)
ในบรรดาผู้ผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs ได้แก่:
LLC "ดาเรีย - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป";
LLC "โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์" Klinsky"";
MPZ "ทากันสกี้";
MPZ "กัมโปมอส";
CJSC "วิชุนัย";
MLM-RA LLC;
ตอลสโต-โปรดักส์ LLC;
ออสตันคิโน เอ็มพีเค;
LLC "โรงงานไส้กรอก "Bogatyr"";
โรส มารี จำกัด LLC;
ม.ล. "มิโคยานอฟสกี้";
OJSC "ซาริตซิโน";
โรงงานไส้กรอก OJSC Lianozovo
เกี๊ยวที่เราชื่นชอบก็ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: "เกี๊ยวที่ไม่เร่งรีบหมูและเนื้อวัว" "เกี๊ยวคลาสสิกดาเรีย" พบ GMO ใน "สเต็กเนื้ออร่อย"
GMO - ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม:
รายการผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม:
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) กำลังได้รับการพัฒนาให้เป็นอาวุธชีวภาพ ซึ่งเป็นวิธีการในการควบคุมการเติบโตของประชากร และวิธีการบ่อนทำลายความมั่นคงทางอาหารของประเทศต่างๆ
ดังนั้นอันดับแรกในรายการ:
ชาลิปตัน
กาแฟ "เนสกาแฟ"
ปัจจุบันกาแฟดัดแปลงได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันโดยบริษัทเนสกาแฟ จนถึงขณะนี้สวนกาแฟประเภทนี้ขนาดใหญ่ปลูกเฉพาะในเวียดนามเท่านั้น
รายชื่อ GMOs:
บริษัทผู้ผลิตยูนิลีเวอร์
บรูค บอนด์ (ชา)
บทสนทนา (ชา)
Calve (มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ)
พระราม (น้ำมัน)
Pyshka (เนยเทียม)
Delmi (มายองเนส, โยเกิร์ต, มาการีน)
อัลกิดา (ไอศกรีม)
คนอร์ (เครื่องปรุงรส)
บริษัทผู้ผลิตเนสท์เล่
เนสกาแฟ (กาแฟและนม)
Maggi (ซุป น้ำซุป มายองเนส เครื่องปรุงรส มันฝรั่งบด)
เนสท์เล่ (ช็อคโกแลต)
เนสควิก (โกโก้)
บริษัทผู้ผลิตเคลล็อกส์
คอร์นเฟลก
เกล็ดน้ำแข็ง (ธัญพืช)
ข้าวเกรียบ (ธัญพืช)
ข้าวโพดคั่ว (ธัญพืช)
Smacks (ธัญพืช)
Froot Loops (เกล็ดวงแหวนสี)
Apple Jacks (ซีเรียลรสแอปเปิ้ล)
แอปเปิ้ลอบเชย/บลูเบอร์รี่ (แอปเปิ้ล อบเชย รำกลิ่นบลูเบอร์รี่)
ช็อคโกแลตชิป (ช็อคโกแลตชิป)
ป๊อปทาร์ต (คุกกี้ไส้ ทุกรสชาติ)
นิวทริเกรน (ขนมปังปิ้งไส้ทุกประเภท)
คริสปีซ (คุกกี้)
สมาร์ทสตาร์ท (ธัญพืช)
รำทั้งหมด (ธัญพืช)
Just Right Fruit & Nut (ธัญพืช)
คอร์นเฟลกน้ำผึ้งครันช์
ลูกเกดรำครั้นช์ (ธัญพืช)
Cracklin" รำข้าวโอ๊ต (เกล็ด)
บริษัทผู้ผลิตเฮอร์ชีย์ส
Toblerone (ช็อกโกแลตทุกประเภท)
มินิคิส (ลูกอม)
คิทแคท (ช็อกโกแลตบาร์)
จูบ (ลูกอม)
ชิปอบกึ่งหวาน (คุกกี้)
มิลค์ช็อกโกแลตชิป (คุกกี้)
ถ้วยเนยถั่วของ Reese (เนยถั่ว)
สเปเชียลดาร์ก (ดาร์กช็อกโกแลต)
ช็อกโกแลตนม (ช็อกโกแลตนม)
ช็อคโกแลตไซรัป (น้ำเชื่อมช็อคโกแลต)
น้ำเชื่อมดาร์กช็อกโกแลตสูตรพิเศษ (น้ำเชื่อมช็อคโกแลต)
Strawberry Syrop (น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่)
บริษัทผู้ผลิตดาวอังคาร
Crunch (ซีเรียลข้าวช็อคโกแลต)
ช็อกโกแลตนมเนสท์เล่ (ช็อกโกแลต)
เนสควิก (เครื่องดื่มช็อกโกแลต)
แคดเบอรี (แคดเบอรี/เฮอร์ชีส์)
บริษัทผู้ผลิตไฮนซ์
ซอสมะเขือเทศ (ธรรมดาและไม่ใส่เกลือ)
ซอสพริก
ไฮนซ์ 57 ซอสสเต็ก
บริษัทผู้ผลิตเฮลแมน
เรียลมายองเนส (มายองเนส)
มายองเนสอ่อน (มายองเนส)
มายองเนสไขมันต่ำ (มายองเนส)
บริษัทผู้ผลิตโคคา-โคลา
มินิทเมดส้ม
มินิทเมดองุ่น
บริษัทผู้ผลิตเป๊ปซี่โค
ผู้ผลิต Frito-Lay/PepsiCo (ส่วนประกอบ GM อาจมีอยู่ในน้ำมันและส่วนผสมอื่นๆ)
วางมันฝรั่งทอด(ทั้งหมด)
Cheetos (ทั้งหมด) (ชิป)
บริษัทผู้ผลิต Cadbury/Schweppes
บริษัทผู้ผลิตพริงเกิลส์ (พรอคเตอร์แอนด์แกมเบิล)
พริงเกิลส์ (มันฝรั่งทอดรสดั้งเดิม ไขมันต่ำ รสพิซซ่า ซาวครีมและหัวหอม เกลือและน้ำส้มสายชู รสชีเซียม)
น้ำผึ้งสามารถเก็บได้จากพืชดัดแปลงพันธุกรรม
มีข้อมูลความถี่สูงที่ผึ้งไม่สามารถผสมเกสรบัควีทดัดแปลงพันธุกรรมได้ มีอยู่อันหนึ่ง
ข้าว. โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อผลิตภัณฑ์จากพืชที่ไม่ระบุชื่อ แต่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่น ข้าวบาสมาติ มีความเป็นไปได้สูงที่ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่ใช่ GMO
ข้าวนิรนาม เช่นเดียวกับข้าวจีนหรือข้าวไต้หวัน มีแนวโน้มว่าจะมีการดัดแปลงพันธุกรรม
รัสเซียเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าหลักของผลิตภัณฑ์นี้จากประเทศจีน อย่างไรก็ตาม ตามที่นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมกล่าวไว้ ชาวจีนได้ผลิตข้าวดัดแปลงพันธุกรรมอย่างไม่เป็นทางการมาเป็นเวลาสองปีแล้วจึงส่งออกออกไป
นักสิ่งแวดล้อมรายงานว่าข้าวดัดแปลงพันธุกรรมมีการปลูกอย่างผิดกฎหมายในประเทศจีนเมื่อเดือนเมษายน “ในฤดูใบไม้ผลิปี พ.ศ. 2548 กรีนพีซนำตัวอย่างข้าวที่ได้มาจากบริษัทจัดหา เกษตรกร และโรงสีจากประเทศจีน เพื่อทำการทดสอบทางพันธุกรรมในห้องปฏิบัติการ Genescan ของเยอรมนี” มายา โคลิโควา เลขาธิการสื่อมวลชนของกรีนพีซรัสเซียกล่าวกับ NI – ปรากฎว่ามากกว่า 2/3 ของกลุ่มตัวอย่าง (19 จาก 25) กลายเป็นการดัดแปลงพันธุกรรม
เมื่อสัมภาษณ์เกษตรกรและซัพพลายเออร์ธัญพืชจากประเทศจีน เราพบว่าเป็นเวลากว่าสองปีแล้วที่ข้าวดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการปลูกอย่างผิดกฎหมายและจำหน่ายอย่างต่อเนื่องทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ”
นักสิ่งแวดล้อมกล่าวว่าสถานการณ์ดังกล่าวเลวร้ายลงเนื่องจากรัฐบาลจีนกำลังพิจารณาความเป็นไปได้ที่จะทำให้การผลิตข้าวดัดแปลงพันธุกรรมทางอุตสาหกรรมถูกกฎหมาย พรรคกรีนเชื่อว่าชาวรัสเซียจะได้รับผลกระทบมากที่สุดจากการกระทำของทางการจีน โดยการจัดหาผลิตภัณฑ์จากประเทศนี้คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของเรา
อย่างไรก็ตามในเรื่องนี้ไม่เพียงมีข้อเสียเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีอีกด้วย ท้ายที่สุดจนถึงขณะนี้ ข้าวที่ส่งไปยังรัสเซียถือว่าไม่มีการปรับเปลี่ยนอย่างเป็นทางการ และไม่มีการตรวจสอบเนื้อหาของ GMI ในนั้น ดังนั้นจึงไม่มีใครสามารถบอกได้ว่าเราได้กินทรานส์ยีนไปกี่ตัวแล้วและจะกินต่อไป หากผู้บริโภคมีข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งที่มาของข้าวก็จะสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่
อย่างไรก็ตาม นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมองว่าปัญหาไม่ได้อยู่ที่ธัญพืชมากนักซึ่งสามารถละทิ้งไปได้จริงๆ แต่อยู่ที่การกระจายผลิตภัณฑ์โดยเติมแป้งข้าวเจ้าซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมากมาย เช่น นมผงและซีเรียล บะหมี่ และกึ่งสำเร็จรูป สินค้า. ตามกฎแล้วผู้ผลิตไม่ได้ระบุประเทศแหล่งที่มาของส่วนผสม
ฉันอยากจะชี้ให้เห็นว่า "Indica" ซึ่งเป็นคำที่สามารถพบได้บนห่อข้าวไม่ใช่ชื่อเดิมของสายพันธุ์ใดๆ มันหมายถึงข้าวเมล็ดยาว อาจจะมาจากจีนก็ได้
ความสนใจ! ลักษณะของผักและผลไม้ดัดแปรพันธุกรรม
เป็นไปได้ไหมที่จะแยกแยะผักและผลไม้ดัดแปลงจากผักธรรมชาติ?
หัวมันฝรั่งที่สะอาดมากเกินไปซึ่งมีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยหรือมะเขือเทศที่มีรูปทรงสมบูรณ์เป็นเหตุผลที่ควรคิด ท้ายที่สุดแล้ว สัญญาณที่แน่ชัดของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคือการมีอยู่ของแมลงและตัวอย่างที่เน่าเสียในมวลรวม แมลงไม่เคยกินผลิตภัณฑ์ GM! หากคุณหั่นมะเขือเทศหรือสตรอเบอร์รี่ตามธรรมชาติ มันจะให้น้ำผลไม้ที่ผิดธรรมชาติทันที
ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีส่วนผสม GM:
(ตามข้อมูลของกรีนพีซ)
1. สนิกเกอร์สช็อกโกแลตแท่ง
3. เครื่องปรุงรสแม็กกี้
4. ชิปพริงเกิลส์
เคาน์เตอร์ผักเต็มไปด้วยมะเขือเทศ "โวลโกกราด" เหมือนมะเขือเทศแฝดที่คล้ายกับมะเขือเทศตุรกี ปรากฎว่าในโวลโกกราดเป็นเวลาหลายปีแล้วที่มีการปลูกเฉพาะพันธุ์ "พลาสติก" นำเข้าที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นในปริมาณมากเท่านั้น
ฉันจะไม่แปลกใจเลยถ้าพวกมันกลายเป็นจีเอ็มโอ ฉันหยุดซื้อมะเขือเทศพันธุ์เหล่านี้และแทบไม่เคยซื้อมาก่อน
จากบทความโดย E. Yakusheva“ ผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมคืออะไร”:
ปัจจุบัน 90% ของการส่งออกอาหารดัดแปลงพันธุกรรมเป็นข้าวโพดและถั่วเหลือง ป๊อปคอร์นซึ่งขายตามท้องถนนทุกแห่งนั้นทำจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม 100% และยังไม่มีฉลากที่เกี่ยวข้องบนป๊อปคอร์น ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองจากอเมริกาเหนือหรืออาร์เจนตินาเป็นผลิตภัณฑ์ GM 80%
อาหารจีเอ็มมีความน่าดึงดูดสำหรับผู้ค้าปลีก ตัวอย่างเช่น ผักและผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรมมีราคาถูกกว่าผักและผลไม้ตามธรรมชาติถึง 4-5 เท่า
จากหนังสือของ Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:
"อาหารที่ฆ่าคุณ":
รัสเซียซื้อผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมจากประเทศอื่นโดยได้รับอนุญาตจากกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมของสหพันธรัฐรัสเซีย จากสถิติพบว่าประมาณ 70% ของผลิตภัณฑ์นำเข้าผลิตจากวัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง แป้ง ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตแท่ง ไวน์ อาหารเด็ก นมผง นม คีเฟอร์ โยเกิร์ต คอทเทจชีส เครื่องดื่มอัดลม ข้าวโพดและมะเขือเทศกระป๋อง น้ำมันข้าวโพด คุกกี้ แป้ง โปรตีนถั่วเหลือง ถั่วเหลือง น้ำมัน ซีอิ๊ว เลซิติน น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำเชื่อม ซอสมะเขือเทศ เครื่องดื่มกาแฟและกาแฟ ป๊อปคอร์น ซีเรียลอาหารเช้า ฯลฯ
สันนิษฐานว่าเบียร์นำเข้าบางชนิดยังมีโมเลกุลดัดแปลงพันธุกรรมที่เครื่องดื่มจากยีสต์ดัดแปลงใช้แทน
จากข้อมูลของสมาคมความปลอดภัยทางพันธุกรรมแห่งชาติ ประมาณ 1/3 ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตลาดรัสเซียมีส่วนประกอบดัดแปลงพันธุกรรม
คู่มือกรีนพีซ "จะหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม (ผลิตภัณฑ์จีเอ็ม) ได้อย่างไร"
ไดเรกทอรีประกอบด้วยรายชื่อสถานประกอบการด้านอาหาร ซึ่งแบ่งออกเป็นสามประเภท (รายการสีเขียว สีส้ม และสีแดง) ตามเกณฑ์การมีอยู่ของส่วนประกอบ GM ในผลิตภัณฑ์
เมนูปีใหม่มักประกอบด้วยผักกระป๋องที่ซื้อจากร้าน แต่ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตาเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมาก พวกเขาเป็นจีเอ็มโอ
จากการศึกษาเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง อาหารของเราเต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม นอกจากนี้อาหารยอดนิยมในพื้นที่ของเราคือ ไส้กรอก เกี๊ยว ซุปแห้ง ผักกระป๋อง ช็อคโกแลต
นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม (กรีนพีซและสมาคมสิ่งแวดล้อมยูเครนทั้งหมด) รวมไว้ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel รายชื่อบริษัททั้งหมดที่ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ของตนอาจมีส่วนผสม GM หรือไม่ได้ปฏิเสธการใช้งานสามารถดูได้ที่ www.ecoleague.net
“ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าใน 18 จาก 42 ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการคัดสรรแบบสุ่ม ปริมาณถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเกิน 3 เปอร์เซ็นต์” มิคาอิล มูคารอฟสกี้ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Ukrmetrteststandart กล่าว “อย่างไรก็ตาม เก้ารายการไม่มีโปรตีนถั่วเหลืองเลย”
บองดูเอลจึงถูกขึ้นบัญชีดำ!
ฉันเข้าใจว่าไม่รับประกันความน่าเชื่อถือของสิ่งที่รวมอยู่ในรายการ เนื่องจากแหล่งข้อมูลอาจมีความสงสัย แต่อย่างอื่นฉันก็ไม่มีทางที่จะเก็บรายการดังกล่าวได้เลย
Orchard, Rich puree - ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรกสุดในตลาดคือกล้วยอาหาร หรือกล้วยใดๆ ก็ตามในนั้น (พูดคร่าวๆ ก็คือ เพื่อเพิ่มผลผลิต ก็มีชุดโครโมโซมที่ซ้ำกัน)
ถ้าเราพูดถึงกล้วย: โพลีพลอยด์ที่เกิดจากการทำเทียมก็เป็นรูปแบบหนึ่งของการดัดแปลงทางพันธุกรรม (เนื่องจากชุดโครโมโซมจะมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบกับสิ่งมีชีวิตดั้งเดิม) ที่สำคัญที่สุดคือราคาถูกและร่าเริง แต่นักข่าวยังไม่ได้เรียนรู้ที่จะทำให้ผู้คนหวาดกลัว
บริษัท Mistral อาจจงใจไม่ทำเครื่องหมายประเทศต้นกำเนิดของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์นั้นโดยเจตนา ความจริงก็คือเธอปรากฏตัวในการขายพืชผลอเมริกันซึ่งน่าจะมีการดัดแปลงพันธุกรรม “ข้าวบาสมาติ” ก็ไม่มีป้ายกำกับเช่นกัน น่าเสียดายที่ฉันเพิ่งรู้วันนี้ มีความเป็นไปได้สูงว่าเขาอาจจะแปลงพันธุ์ จากหนังสือ “เมล็ดพันธุ์แห่งการทำลายล้าง: ความลับเบื้องหลังการจัดการทางพันธุกรรม” โดย William F. Engdahl:
RiceTech บริษัทเทคโนโลยีชีวภาพของรัฐเท็กซัส ตัดสินใจว่าจะได้รับการชำระสิทธิบัตรข้าวบาสมาติ ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่แพร่หลายในอินเดีย ปากีสถาน และเอเชียมาเป็นเวลาหลายพันปี ในปี 1998 RiceTech ได้จดสิทธิบัตรข้าวบาสมาติดัดแปลงพันธุกรรม และด้วยกฎหมายของสหรัฐอเมริกาที่ห้ามการติดฉลากผลิตภัณฑ์ทางพันธุกรรม RiceTech จึงสามารถขายได้อย่างถูกกฎหมายโดยติดฉลากว่าเป็นข้าวบาสมาติปกติ ปรากฎว่า RiceTech ได้รับเมล็ดพันธุ์บาสมาติอันล้ำค่าด้วยวิธีการที่น่าสงสัย ซึ่งนำไปฝากไว้ที่สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติมูลนิธิร็อคกี้เฟลเลอร์ในฟิลิปปินส์ (RIRIP) (10)
ในนามของ "ความปลอดภัย" MRRI จำลองการรวบรวมเมล็ดข้าวอันล้ำค่าที่เก็บได้ในฟิลิปปินส์และเก็บไว้ในธนาคารเมล็ดพันธุ์ในฟอร์ตคอลลินส์ รัฐโคโลราโด โดยให้คำมั่นสัญญาที่น่าสงสัยอย่างยิ่งว่าเมล็ดข้าวจะถูกจัดเก็บไว้เป็นแหล่งเมล็ดพันธุ์ที่ปลอดภัยสำหรับ เกษตรกรในพื้นที่ปลูกข้าว MRID โน้มน้าวเกษตรกรว่าการแบ่งปันสิ่งที่ทรงคุณค่าซึ่งค้นพบในเมล็ดพันธุ์ข้าว MRID จะเป็นประโยชน์ต่อความปลอดภัยของพวกเขาเอง
ในโคโลราโด ซึ่งห่างไกลจากฟิลิปปินส์ MNIIR ถ่ายโอนเมล็ดพันธุ์อันทรงคุณค่า (โดยที่ RiceTek อาจไม่ได้ทำการดัดแปลงพันธุกรรมที่ได้รับการจดสิทธิบัตร) ให้กับนักวิจัยของ RiceTek ซึ่งจดสิทธิบัตรทุกสิ่งที่เป็นไปได้ในทันที พวกเขารู้ว่ามันผิดกฎหมายอย่างมาก แม้แต่ในเท็กซัส นักวิจัยด้านข้าวก็รู้ดีว่าข้าวบาสมาติไม่ได้ปลูกบนที่ราบที่เต็มไปด้วยฝุ่นรอบๆ เมืองครอว์ฟอร์ด รัฐเท็กซัส (11)
RiceTek ร่วมมือกับ MNIIR ขโมยเมล็ดพันธุ์เพื่อขอรับสิทธิบัตร นอกจากนี้ ตามกฎที่ได้รับการพัฒนาอย่างรอบคอบซึ่งกำหนดโดยมูลนิธิร็อคกี้เฟลเลอร์ แม้ว่าเมล็ดพันธุ์จากธนาคารยีนจะไม่สามารถจดสิทธิบัตรได้ แต่รูปแบบที่ปรับปรุงโดยฝีมือมนุษย์ใดๆ ก็สามารถจดสิทธิบัตรได้
พันธุ์ "จัสมิน" มีการดัดแปลง GM ด้วย
จากบทความ “มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรม” และแกะดอลลี่…”:
คุณสามารถชะลอการสุกของผลไม้ที่รวบรวมไว้แล้วได้โดยวางไว้ในสภาวะพิเศษ การใช้คาร์บอนไดออกไซด์จะปิดกั้นผลกระทบของเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากผลไม้ คุณสมบัติเหล่านี้ถูกควบคุมโดยผู้ค้าที่ขนส่งกล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว รวมถึงผัก โดยเฉพาะมะเขือเทศ พวกเขาจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียวและบำบัดด้วยเอทิลีนตลอดทาง ทำให้เกิดการสุกเทียม ผักและผลไม้ดังกล่าวสูญเสียรสชาติและทำให้สุกไม่สม่ำเสมอ และมันง่ายที่จะตรวจสอบสิ่งนี้ เช่น มะเขือเทศที่เราซื้อตามตลาดข้างนอกจะเป็นสีแดงแต่ข้างในเป็นสีขาว ความล่าช้าในการสุกก็เนื่องมาจากมะเขือเทศส่วนใหญ่ที่เราขายนำเข้าจากตุรกี และมะเขือเทศทั้งหมดล้วนผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม แม้แต่บนกล่องที่บรรจุก็เขียนว่า TRANSGEN
ข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือของ Mikhail Efremov:“ ข้อควรระวัง! สินค้าอันตราย!
สารเติมแต่งที่มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีส่วนประกอบของ GI:
E-153 – คาร์บอนผัก (ถ่านหินผัก);
E-160d – Annatto, Bixin, Norbixin (แอนนาตโต, Bixin, Norbixin);
E-308 - แกมมาโทโคฟีรอสังเคราะห์ (y-โทโคฟีรอลสังเคราะห์);
E-309 - เดลต้าโทโคฟีรอสังเคราะห์ (ดี-โทโคฟีรอลสังเคราะห์);
E-471 - โมโนและดิกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน (โมโนและดิกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน);
E-472a - Acetic Acid Esters ของ Mono- และ Diglycerides ของกรดไขมัน (esters ของ mono- และ diglycerides ของกรดไขมันอะซิติก);
E-473 - ซูโครสเอสเทอร์ของกรดไขมัน (เอสเทอร์ของซูโครสและกรดไขมัน);
E-475 - Polyglycerol Esters ของกรดไขมัน (เอสเทอร์ของ polyglycerides และกรดไขมัน);
E-476 - Polyglycerol Polyricinoleate (polyglycerol polyglycerol oleates);
E-477 - โพรเพน-1, 2-ไดออลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (โพรเพน-1, 2-ไดออลเอสเทอร์ของกรดไขมัน);
E-479b – ถั่วเหลืองที่ถูกออกซิไดซ์ด้วยความร้อนทำปฏิกิริยากับโมโน- และดิกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน (ถั่วเหลืองและน้ำมันถั่วที่ถูกออกซิไดซ์ด้วยความร้อนกับโมโน- และดิกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน);
E-570 - กรดไขมัน (กรดไขมัน);
E-951 - แอสปาร์แตม (แอสปาร์แตมหรือนูโทรสวิท)
สารเติมแต่งตามส่วนประกอบของ GM:
ไรโบฟลาวิน (B2) หรือที่รู้จักกันในชื่อ E 101 และ E 101A ทำจากจุลินทรีย์ดัดแปลงพันธุกรรม ได้รับการอนุมัติให้จำหน่ายในหลายประเทศ มันถูกเติมลงในซีเรียล น้ำอัดลม อาหารเด็ก และผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก คาราเมล (E 150) และแซนแทน (E 415) สามารถผลิตจากเมล็ดพืชได้
เลซิติน (E 322) ผลิตจากถั่วเหลืองซึ่งสามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วเหลืองดังกล่าวถูกใช้โดย Neslte ในช็อกโกแลต อาหารทารก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สารเติมแต่งอื่นๆ ที่อาจมีส่วนประกอบของ GM: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, อี 572, อี 573, อี 620, อี 621, อี 622, อี 633, อี 624, อี 625
ฉันอยากจะเน้นย้ำว่าวัตถุเจือปนอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ใดๆ (เทคโนโลยีเพื่อ "ปรับปรุง" คุณภาพของผู้บริโภค) สามารถรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้เช่นกัน ดังนั้นจึงควรรู้ว่าวัตถุเจือปนอาหารชนิดใดที่ห้ามหรือเป็นอันตราย
ฉันได้เห็นวิธีการผลิตนม ฉันไม่อยากดื่มนมหลังจากนั้นจริงๆ
และบริโภคได้เฉพาะนมวัวดิบเท่านั้น คุณสามารถทำโยเกิร์ตจากนมที่ซื้อในร้านได้ ไม่ใช่แค่ชนิดใดก็ได้ แต่ควรทำจากนมที่บอกว่าทำจากนมวัวธรรมชาติ (ทั้งตัว) (โดยปกติจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 3.4-6%) มันไม่คุ้มที่จะดื่มนมในรูปแบบบริสุทธิ์เพราะมันผ่านการพาสเจอร์ไรส์และหากบริโภคเป็นประจำหลังจากนั้นไม่นานข้อต่อจะเริ่มปวด - น่าจะเกิดจากการสะสมของแคลเซียมอนินทรีย์ซึ่งปรากฏขึ้นระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ ( ถ่ายโอนจากรูปแบบที่ถูกผูกไว้แบบออร์แกนิกไปเป็นรูปแบบอนินทรีย์) แต่คุณสามารถทำนมเปรี้ยวได้ - มันค่อนข้างดีและไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ
แต่นมใด ๆ ที่ทำให้ปริมาณไขมันเป็นมาตรฐานนั้นเป็นพิษอย่างแท้จริง และแม้แต่นมเปรี้ยวจากนมดังกล่าวก็ไม่ค่อยดีนักยกเว้นจากนมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1% - แลคโตบาซิลลัสสามารถรับมือกับความเข้มข้นของไขมันนมดัดแปลงได้อย่างน้อย
จีเอ็มโอ - บริษัท ผู้ผลิต:
ทางช้างเผือก
ลุงแบนส์
โคคาโคล่า
พาร์มาลัต (คุกกี้)
สิมิลักษณ์ (อาหารเด็ก)
มันฝรั่ง (จาก Monsant USA)
รายชื่อผู้ผลิตระหว่างประเทศที่สังเกตเห็นการใช้ GMOs:
''กรีนพีซ'' ได้เผยแพร่รายชื่อบริษัทที่ใช้ GMOs ในผลิตภัณฑ์ของตน สิ่งที่น่าสนใจคือบริษัทเหล่านี้มีพฤติกรรมที่แตกต่างกันในประเทศต่างๆ ขึ้นอยู่กับกฎหมายของประเทศนั้นๆ
โดยรวมแล้วมีชื่อ (แบรนด์) ของผลิตภัณฑ์ GMO มากกว่า 120 ชื่อที่ได้รับการจดทะเบียนในรัสเซียตามข้อมูลการลงทะเบียนโดยสมัครใจและการลงทะเบียนพิเศษของผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ในบรรดาผู้ผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs ได้แก่:
LLC ''Daria - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป'', LLC ''โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Klinsky'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA' ', LLC '' Talostoproducts, LLC โรงงานไส้กรอก Bogatyr, LLC ROS Mari Ltd.
บริษัท ผู้ผลิต ยูนิลีเวอร์: ลิปตัน (ชา), บรูคบอนด์ (ชา), '' การสนทนา '' (ชา), คาลเว (มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ), พระราม (เนย), '' Pyshka '' (มาการีน), '' Delmi '' (มายองเนส, โยเกิร์ต, มาการีน), ''อัลกิดา'' (ไอศกรีม), คนอร์ (เครื่องปรุงรส); บริษัท ผู้ผลิตเนสท์เล่: Nescafe (กาแฟและนม), Maggi (ซุป, น้ำซุป, มายองเนส, เนสท์เล่ (ช็อคโกแลต), เนสที (ชา), Neseiulk (โกโก้);
ผู้ผลิตของเคลล็อก: คอร์นเฟลกส์ เกล็ดฝ้า คริสปี้ข้าว คอร์นป๊อป สแม็คส์ ฟรูตลูป รสแอปเปิ้ลแจ็คของแอปเปิ้ล) อบเชยแอปเปิลแอฟล์/บลูเบอร์รี่ (รำข้าวกับแอปเปิ้ล อบเชย รสบลูเบอร์รี่) ช็อคโกแลตชิป (ช็อคโกแลตชิป) , ป๊อปทาร์ต (คุกกี้มีไส้ ทุกรสชาติ), นูริเกรน (ขนมปังปิ้งมีไส้ ทุกประเภท) , Crispix (คุกกี้), All-Bran (ธัญพืช), Just Right Fruit & Nut (ธัญพืช), คอร์นเฟลกส์ฮันนี่ครั้นช์ (ธัญพืช) ), Raisin Bran Crunch (ธัญพืช), Cracklin'Oat Bran (ธัญพืช);
บริษัท ผู้ผลิตของ Hershey: Toblerone (ช็อกโกแลตทุกประเภท), Mini Kisses (ลูกอม), Kit-Kat (ช็อกโกแลตแท่ง), Kisses (ลูกอม), ชิปอบกึ่งหวาน (คุกกี้), ช็อกโกแลตนมชิป (คุกกี้), Reese 's ถ้วยเนยถั่ว (เนยถั่ว), สเปเชียลดาร์ก (ดาร์กช็อกโกแลต), ช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตนม), น้ำเชื่อมช็อกโกแลต (น้ำเชื่อมช็อกโกแลต), น้ำเชื่อมดาร์กช็อกโกแลตพิเศษ (น้ำเชื่อมช็อกโกแลต), น้ำเชื่อมเซโทวเบอร์รี่ (น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่);
บริษัทผู้ผลิตดาวอังคาร: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (ธัญพืชข้าวช็อกโกแลต), Milk Chocolate Nestle (ช็อกโกแลต), Nesquik (เครื่องดื่มช็อกโกแลต), Cadbury (Cadbury/Hershey's), ผลไม้
บริษัทผู้ผลิตไฮนซ์: ซอสมะเขือเทศ (ปกติและไม่มีเกลือ), ซอสพริก, ซอสสเต็กไฮนซ์ 57;
บริษัท ผู้ผลิต Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
บริษัทผู้ผลิต PepsiCo: เป๊ปซี่, เป๊ปซี่เชอร์รี่, เมาเทนดิว;
ผู้ผลิต Frito-Lay / PepsiCo: (ส่วนประกอบของ GM อาจมีอยู่ในน้ำมันและส่วนผสมอื่น ๆ), Lays Potato Chips (ทั้งหมด), Cheetos (ทั้งหมด);
บริษัทผู้ผลิต Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. พริกไทย;
บริษัทผู้ผลิตพริงเกิลส์ พรอคเตอร์แอนด์แกมเบิล: พริงเกิลส์ (มันฝรั่งทอดที่มีรสชาติดั้งเดิม ไขมันต่ำ พิซซ่าลิเชียส ซาวครีมและหัวหอม เกลือและน้ำส้มสายชู รสชีเซียม)
1 ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต Cadbury Fruit&Nut ของ Hershey
6 ช็อคโกแลตแคดเบอร์รี่, โกโก้
8 ช็อคโกแลตเนสท์เล่ ''เนสท์เล่'', ''รัสเซีย''
9 เครื่องดื่มช็อกโกแลตเนสท์เล่ เนสควิก
10 น้ำอัดลม โซซ่า-โคล่า ‘โคคา-โคล่า’’ โซซ่า-โคล่า
11 ''สไปรท์'', ''แฟนต้า'', ''คินลีย์'' โทนิค, ''ผลไม้''
12 Pepci-Co เป๊ปซี่ 13 ''7-อัพ'', ''เฟียสต้า'', ''เมาเทนดิว''
14 ซีเรียลอาหารเช้าของ Kellogg
15 ซุปแคมป์เบลล์
16 ลุงเบนส์ มาร์ส ไรซ์
17 ซอสคนอร์
18 ชาลิปตัน
19 คุกกี้พาร์มาลัต
เครื่องปรุงรส 20 ชนิด มายองเนส ซอสเฮลแมน
21 เครื่องปรุงรส มายองเนส ซอสไฮนซ์
22 อาหารเด็กเนสท์เล่
24 เจ้าอาวาสแล็บ สิมิแลค
โยเกิร์ต 25 ชนิด เคเฟอร์ ชีส อาหารเด็กดานอน
26 เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในเครือแมคโดนัลด์ (แมคโดนัลด์)
27 ช็อคโกแลต มันฝรั่งทอด กาแฟ อาหารเด็ก คราฟท์ (คราฟท์)
ซอสมะเขือเทศ 28 ชิ้น ไฮนซ์ฟู้ดส์
29 อาหารเด็ก ผลิตภัณฑ์เดลมี ยูนิลีเวอร์ (Unilever)
ผลิตภัณฑ์ที่เทคโนโลยีการเตรียมการใช้ GMOs:
JSC Nizhny Novgorod น้ำมันและพืชไขมัน (มายองเนส Ryaba, Vprok ฯลฯ )
ผลิตภัณฑ์ Bonduelle (ฮังการี) - ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา
CJSC ''Baltimore-Neva'' (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) - ซอสมะเขือเทศ
CJSC ''โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Mikoyanovsky'' (มอสโก) - กบาลเนื้อสับ
CJSC EUROPE FOODS GB'' (ภูมิภาค Nizhny Novgorod) - ซุป ''Galina Blanca''
ข้อกังวล '' มหาสมุทรสีขาว '' (มอสโก) - ชิป '' มันฝรั่งรัสเซีย ''
OJSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (มอสโก) - โยเกิร์ต, ''นมมหัศจรรย์'', ''ช็อคโกแลตมหัศจรรย์''
JSC ''Cherkizovsky MPZ'' (มอสโก) - เนื้อสับแช่แข็ง
LLC ''Campina'' (ภูมิภาคมอสโก) - โยเกิร์ตอาหารเด็ก
LLC ''MK Gurman'' (โนโวซีบีสค์) - หัว
LLC ''Frito'' (ภูมิภาคมอสโก) - ชิป ''Layz''
LLC ''Ermann'' (ภูมิภาคมอสโก) - โยเกิร์ต
LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - มายองเนส '' Calve ''
โรงงาน ''บอลเชวิค'' (มอสโก) - คุกกี้ ''Yubileinoe''
- ''Nestlé'' (สวิตเซอร์แลนด์ ฟินแลนด์) - ส่วนผสมนมแห้ง ''Nestogen'', น้ำซุปข้น ''ผักพร้อมเนื้อวัว''
ให้ความสนใจกับการคัดแยกผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กอย่างระมัดระวัง - มี GMOs อยู่ทุกหนทุกแห่ง ไม่ใช่ที่นี่หรือที่นั่น และหากลูกของคุณไม่กินโยเกิร์ต เขาจะกิน Nesquik หรือซีเรียล หรือน้ำซุปข้น และไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง GMOs ก็จบลง
เข้าสู่ร่างกายของเขา นี่คือสถานการณ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตในขณะนี้: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีฉลาก "Non-GMO" อย่างแน่นอน เราอ่านส่วนผสมบนฉลาก: ถั่วเหลืองดัดแปลง, แป้งดัดแปร และอื่นๆ
ปัจจุบันเราได้ยินคำว่า GMO มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นคำย่อของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ประเด็นส่วนใหญ่ก็คือพวกมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราหากเรากินอาหารที่มีพวกมัน ลองหาคำตอบกันว่ามันคืออะไรจริงๆ
เหตุใดจึงต้องมี GMOs?
GMOs คือสิ่งมีชีวิตที่มียีนแปลกปลอมที่ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นในรหัสยีนของพวกมัน ฟังดูน่ากลัวใช่ไหม? ด้วยเหตุผลบางประการ Frankenstein และห้องทดลองของเขาจึงนึกถึงทันที สาระสำคัญของ GMO คืออะไร? ลองยกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ทั่วไปเช่นมันฝรั่ง ยีนแมงป่องถูกนำมาใช้ในซีรีส์ยีนของมัน และผลของการกระทำดังกล่าวก็คือมันฝรั่งที่ไม่มีแมลงศัตรูพืชกิน หรือตัวอย่างเช่นมีการ "เพิ่ม" ยีนปลาลิ้นหมาภาคเหนือลงในมะเขือเทศซึ่งทำให้พวกมันต้านทานความเย็นจัด เหตุใดจึงจำเป็น? เห็นได้ชัดว่าเพื่อให้ผู้คนมีอาหารเพียงพอ ท้ายที่สุดแล้วผักดังกล่าวสามารถปลูกได้แม้ในภาคเหนือและนอกจากนี้พวกเขายังได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากการโจมตีของแมลงอีกด้วย
ผักทั้งหมดนี้มีรูปร่างสวยงามและไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน และหากมีการนำยีนที่สามารถผลิตวิตามินเอไปใช้กับข้าวธรรมดาซึ่งไม่เคยเป็นเช่นนั้นมาก่อน คุณก็ไม่จำเป็นต้องซื้อวิตามินที่ร้านขายยา เกิดอะไรขึ้น? นักวิทยาศาสตร์ก็เหมือนกับพ่อมดที่ปรับปรุงผลผลิตของพืชและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากก่อนหน้านี้ต้องใช้เวลาหลายทศวรรษในการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ แต่ในปัจจุบันจะใช้เวลาสองสามปี พืชดัดแปลงพันธุกรรมส่วนใหญ่ได้แก่: ถั่วเหลือง ข้าวสาลี หัวบีท ข้าวโพด เรพซีด มันฝรั่ง สตรอเบอร์รี่
GMOs มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย?
อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่อยู่ห่างไกลจากชีววิทยาก็อดไม่ได้ที่จะแปลกใจกับความพยายามที่จะข้ามยีนของสัตว์และพืช ท้ายที่สุดแล้วในธรรมชาติทุกสิ่งทุกอย่างได้รับการคิดอย่างรอบคอบและมนุษย์ก็ทำลายมันโดยการแทรกแซงโครงการนี้ หากคุณจำแนวคิดเรื่อง "ห่วงโซ่อาหาร" จากหลักสูตรสัตววิทยาของโรงเรียนได้ สัตว์กินพืชกินหญ้า ผู้ล่าตัวเล็กล่าสัตว์กินพืช และผู้ล่าตัวใหญ่กินตัวเล็ก จากนั้นคน ๆ หนึ่งก็แนะนำการทดลองของเขาในระบบนิเวศที่จัดตั้งขึ้นโดยข้ามพืชและสัตว์หลังจากนั้นสัตว์ก็ไม่กินพืชเหล่านี้อีกต่อไป “ห่วงโซ่อาหาร” ล่มสลาย ประการแรก สัตว์กินพืชตายเพราะความหิว ตามมาด้วยสัตว์นักล่า หรือพวกมันกลายพันธุ์ซึ่งไม่ค่อยดีนัก และไม่สามารถคาดการณ์ถึงสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคตได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้หยุดนักพันธุศาสตร์ที่ยังคงตัดและวางต่อไป
เนื่องจากการถือกำเนิดของ GMOs ในชีวิตของเรา นักวิทยาศาสตร์ถกเถียงกันอยู่ตลอดเวลาว่าการจัดการยีนดังกล่าวสามารถนำไปสู่อะไรได้บ้าง การโต้วาทีเหล่านี้ชวนให้นึกถึงความขัดแย้งเรื่องยูเอฟโอซึ่งมีผู้เห็นเหตุการณ์อยู่ด้วย แต่นักวิทยาศาสตร์ประกาศว่า "ไม่มีอยู่จริง" แต่คนธรรมดาไม่มีข้อมูล เช่นเดียวกับ GMOs บางคนบอกว่ามันเป็นอันตราย ผิดธรรมชาติ และมีการศึกษาน้อย ในขณะที่บางคนมั่นใจว่ามันมีประโยชน์และจำเป็นด้วยซ้ำ และยังไม่ชัดเจนว่าจะเชื่อใคร แต่หากมีความเห็นแย้งก็แสดงว่าเป็นประโยชน์ต่อใครบางคน
ใครจะได้ประโยชน์จากการผลิตอาหารดัดแปลงพันธุกรรม? ก่อนอื่นให้กับผู้ที่ใช้วัตถุดิบนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าข้าวสาลีธรรมชาติหนึ่งตันมีราคาประมาณสามร้อยดอลลาร์ และข้าวสาลีดัดแปลงพันธุกรรมหนึ่งตันมีราคาประมาณห้าสิบดอลลาร์ ความประหยัดมีความชัดเจน แต่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ก็ไม่ขาดทุนเช่นกัน เนื่องจากเนื่องจากคุณสมบัติใหม่ของพืช พวกเขาจึงมีราคาถูกลง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถแข่งขันได้
หรือเดาอีกอย่าง คุณสมบัติหลักที่ปลูกฝังด้วยความช่วยเหลือของ GMOs คือความต้านทานต่อศัตรูพืช ซึ่งหมายความว่าบริษัทที่ผลิตผลิตภัณฑ์ควบคุมสัตว์รบกวนจะต้องประสบกับความสูญเสียครั้งใหญ่ สิ่งนี้ทำให้เกิดความคิดเห็นตรงกันข้ามเกี่ยวกับอันตรายของ GMOs ยังไม่ชัดเจนว่าเหตุใดนักวิทยาศาสตร์ รัฐบาล และหน่วยงานด้านการดูแลสุขภาพในหลายประเทศจึงนิ่งเฉยต่อปัญหานี้ เห็นได้ชัดว่าพวกเขาได้รับแจ็คพอต และผู้คนกินสิ่งนี้แล้วป่วย
กฎหมายควบคุม GMOs
ในประเทศแถบยุโรปบรรทัดฐานสำหรับเนื้อหาของ GMOs ในผลิตภัณฑ์อาหารถูกกำหนดโดยกฎหมายมานานแล้วคือ 0.9% และไม่มากไปกว่านี้ ในญี่ปุ่นอัตรานี้คือ 5 เปอร์เซ็นต์ และในสหรัฐอเมริกาคือ 10 เปอร์เซ็นต์ รัฐบาลบางแห่งกำหนดให้ผู้ผลิตติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs ผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดและหากปริมาณจีเอ็มโอเกินเกณฑ์ปกติก็ห้ามนำเข้ามาในประเทศ อย่างไรก็ตาม ดังการทดสอบอิสระแสดงให้เห็นว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงเจาะตลาดได้บางส่วน
ในรัสเซียปัจจุบันมีกฎหมายที่บังคับใช้ซึ่งกำหนดกฎระเบียบสำหรับการนำเข้าผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอเข้ามาในประเทศ โดยระบุว่าผลิตภัณฑ์ที่มี GMO มากกว่า 0.9% ต้องมีฉลากพิเศษ หากกฎหมายนี้ถูกละเมิด องค์กรจะต้องเสียค่าปรับหรือถูกปิดโดยการตัดสินของศาล
หากในยุโรปผู้บริโภคเห็นเครื่องหมายนี้บนฉลากตัดสินใจว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์ราคาถูกเหล่านี้หรือใช้เงินกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอราคาในรัสเซียจะไม่แตกต่างกันระหว่างผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม
และความจริงข้อนี้ขัดแย้งกันอย่างแน่นอน: ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นอาหารสำหรับประเทศยากจนในแอฟริกา อย่างไรก็ตามการนำเข้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกห้ามเมื่อห้าปีที่แล้ว นี่หมายถึงอะไรหรือเปล่า?
ผลที่ตามมาของการรับประทานอาหารจีเอ็มโอ
ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่า GMOs เป็นอันตราย ส่วนใหญ่มักถูกจัดอยู่ในตำแหน่ง "ที่อาจเป็นอันตราย" สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากหลักฐานเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพสามารถหาได้จากการวิจัยในวงกว้างและยาวนานเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครทำเช่นนี้ ปัจจุบันเรามีเพียงสมมติฐานทางทฤษฎีเกี่ยวกับผลที่ตามมาจากการบริโภค GMOs เท่านั้น
หากบุคคลบริโภคยีนดังกล่าว ก็จะไม่เกิดอันตรายที่จับต้องได้ เนื่องจาก GMO ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อรหัสพันธุกรรมได้ แต่สามารถเดินทางไปทั่วร่างกายและกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนได้ เมื่อมองแวบแรก ไม่มีอะไรเป็นอันตราย ยกเว้นว่าโปรตีนเหล่านี้เป็นสิ่งแปลกปลอมในร่างกายมนุษย์ และผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรใครๆ ก็เดาได้
- 1. การบริโภคอาหารดัดแปลงพันธุกรรมอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ตัวอย่างเช่น ในอเมริกา ซึ่งมีการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเสรี ผู้คนร้อยละ 70 สังเกตเห็นอาการแพ้ และในสวีเดนที่ไม่ได้รับอนุญาตก็มีเพียง 7% เท่านั้น เป็นไปได้มากว่านี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ
- 2. ทรานส์ยีนขัดขวางเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร และยังทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้มีความทนทานต่อยาปฏิชีวนะ
- 3. เป็นไปได้ว่าภูมิคุ้มกันอาจลดลงเนื่องจาก 70% อยู่ในลำไส้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังรบกวนการเผาผลาญอีกด้วย
- 4. ผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs อาจทำให้เกิดมะเร็งได้ ทรานส์ยีนสามารถแทรกเข้าไปในโครงสร้างยีนของจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ ซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
เป็นที่ชัดเจนว่าสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดไม่ใช่ผลบังคับจากการใช้ GMOs นี่เป็นเพียงความเสี่ยงที่เป็นไปได้ จะใช้เวลาอย่างน้อยห้าสิบปีในการพิจารณาว่า GMOs ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร และในขณะที่เราอาศัยอยู่ในสิ่งที่ไม่รู้จัก เราควรระมัดระวังในการเลือกรับประทานอาหาร นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าอาหารที่มี GMOs เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด รสชาติและสีย้อมต่างๆ จะไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง และหากมีอันตรายต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ ก็เกิดจากการมีปฏิสัมพันธ์กับจุลินทรีย์ในลำไส้ของยีนเท่านั้น
สามารถตรวจสอบได้ว่าผลิตภัณฑ์เฉพาะมี GMOs เฉพาะในห้องปฏิบัติการหรือไม่ นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำด้วยสายตา ดังนั้นผู้บริโภคควรรู้ว่าสี่สิบเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในร้านของเรามีสารจีเอ็มโอ ส่วนใหญ่มักใช้ในการผลิตไส้กรอก - ประมาณร้อยละแปดสิบห้า ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมส่วนใหญ่พบในไส้กรอก ไส้กรอก และไส้กรอกต้ม นอกจากนี้ยังใช้อย่างแข็งขันในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป: เกี๊ยว แพนเค้ก ฯลฯ ฉันจะแนะนำอะไรที่นี่ได้บ้าง? เตรียมอาหารของคุณเองจากเนื้อสัตว์ที่ซื้อจากตลาด หรือจำกัดการบริโภคไส้กรอก
เป็นเรื่องแปลกและน่ากลัวที่อาหารสำหรับทารกเกิดขึ้นเป็นอันดับสองในรายการนี้ ประมาณเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์นี้มี GMOs แม้ว่าจะไม่มีการกล่าวถึงสิ่งนี้บนฉลากก็ตาม ดังนั้น พยายามงดอาหารทารกที่ซื้อจากร้านค้า ทำน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้ของคุณเองสำหรับลูกของคุณจากผักที่ซื้อมาจากคุณย่าและปลูกในสวนของคุณ หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้กระป๋อง เพราะผลไม้แช่อิ่มสามารถทดแทนได้ง่าย
ผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ครองอันดับสาม ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมจะถูกเติมลงในขนมอบ ช็อกโกแลต ขนมหวาน และไอศกรีมในปริมาณมาก ขอย้ำอีกครั้งว่า การระบุปริมาณ GMO ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเรื่องยากหากไม่มีห้องปฏิบัติการ อย่างไรก็ตาม หากขนมปังยังคงนิ่มอยู่เป็นเวลานาน แสดงว่ามีการดัดแปลงพันธุกรรมอย่างแน่นอน เป็นที่ทราบกันดีว่าแปดสิบเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ของบริษัทอเมริกันมี GMOs ดังนั้นคุณควรปฏิเสธที่จะซื้อมัน
สามอันดับแรกไม่ใช่ทุกอย่าง หนึ่งในสามของชาและกาแฟที่เสนอให้กับเรามีสารจีเอ็มโอ เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด รวมถึงผู้ผลิตซอส นมข้น และซอสมะเขือเทศ ต่างไม่ดูหมิ่นยีน หากคุณต้องการซื้อข้าวโพดกระป๋อง ควรเลือกผู้ผลิตจากฮังการี เนื่องจากห้ามใช้ GMOs
ฉันต้องการพูดรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักและผลไม้ หากคุณซื้อจากผู้ที่ปลูกในแปลงของตนเองก็ถือว่าดี แต่ไม่ได้รับประกัน 100% ว่าพวกเขาไม่ใช่จีเอ็มโอ พวกมันสามารถบรรจุอยู่ในเมล็ดพืชได้ และง่ายต่อการแยกแยะผักและผลไม้ที่มีทรานส์ยีน ไม่เน่าเสียเป็นเวลานานและไม่กินแมลง ดังนั้นอย่าไล่ตามรูปลักษณ์ในอุดมคติของผักและผลไม้ ปล่อยให้พวกมันน่าเกลียดและ "กัด" จะดีกว่า หลีกเลี่ยงกลอุบายของนักพันธุศาสตร์ เช่น แอปเปิ้ลและมะเขือเทศมัน สตรอเบอร์รี่ที่หรูหรา ฯลฯ ไม่มีผักที่สมบูรณ์แบบในธรรมชาติ คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งของผักและผลไม้ดังกล่าวคือถ้าคุณหั่นมัน ผักและผลไม้เหล่านี้จะไม่ปล่อยน้ำออกมาและคงรูปร่างไว้ แต่คุณสามารถซื้อบัควีทได้โดยไม่ต้องกลัว พวกเขายังไม่ได้เรียนรู้วิธีทำให้โครงสร้างทางพันธุกรรมของมันเสีย
เราได้นำเสนอข้อโต้แย้งสำหรับและต่อต้าน GMOs แต่ไม่ว่าคุณจะบริโภคมันหรือไม่นั้นก็เป็นทางเลือกส่วนตัวของคุณ
คนทั่วไปอาจจะบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์ GMO เป็นอันตราย และไม่ควรบริโภคภายใต้ข้ออ้างใดๆ และถ้าคุณถามเขาว่าผลิตภัณฑ์ที่มี GMO คืออะไร... เป็นไปได้มากว่าเขาจะบอกว่ามันเป็นของปลอมซึ่งเกิดจากการกลายพันธุ์เป็นต้น
โชคดีหรือน่าเสียดายที่หัวข้อนี้ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางแล้ว มีความขัดแย้ง มีการชุมนุม... แต่จริงๆ แล้วเรากำลังรับมือกับอะไรอยู่? ลองคิดออกและหารือเกี่ยวกับปัญหานี้ด้วยกัน
ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอชนิดแรกปรากฏในช่วงปลายยุค 80
อาหารจีเอ็มโอหมายถึงอะไร? เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมคืออะไร? นี่คือสิ่งมีชีวิตที่มีการเปลี่ยนแปลงจีโนไทป์ (ชุดของยีนที่บ่งบอกลักษณะของแต่ละบุคคล) โดยไม่ได้ตั้งใจ
จะแยกแยะการดัดแปลงทางพันธุกรรมจากกระบวนการกลายพันธุ์ตามปกติได้อย่างไร? ด้วยการมุ่งเน้นของคุณ ที่นี่ทุกสิ่งทุกอย่างมุ่งเป้าไปที่การประดิษฐ์ (โดยใช้พันธุวิศวกรรม) เพื่อทำการเปลี่ยนแปลงอย่างแม่นยำในส่วนต่างๆ ของจีโนมที่มีความสำคัญขั้นพื้นฐานต่อสิ่งมีชีวิตหรือวัฒนธรรมแต่ละอย่าง
พื้นที่ที่ถูกดัดแปลงเรียกว่าทรานส์ยีนและโดยพื้นฐานแล้วเป็นชิ้นส่วนของ DNA (ตามกฎแล้วส่วนใหญ่มักจะเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน แต่ก็สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ และผลที่ตามมา: มะเขือเทศที่ไม่กลัวน้ำค้างแข็งคือ ได้มาจากการแนะนำชิ้นส่วนของ DNA จากปลาลิ้นหมาทะเลอเมริกาเหนือ และเพื่อผลิตมันฝรั่งที่ไม่มีแมลงกิน พวกเขาจึงเพิ่มยีนแมงป่อง)
อาหารดัดแปลงพันธุกรรม: ข้อดีและข้อเสีย
เป็นที่ชัดเจนว่าพืชผล/ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกสร้างขึ้นเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของพืชหรือสัตว์ เป็นยังไงบ้าง? ลองจินตนาการถึงประเทศใหญ่ๆ ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากผลผลิตที่ต่ำเนื่องจากสภาพอากาศ วิศวกรพันธุศาสตร์ "ใช้เวทมนตร์" และตอนนี้พืชก็สามารถเติบโตได้ โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศและแมลงศัตรูพืช มีคุณค่าทางโภชนาการที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนและให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ทุกคนมีความสุข
แต่ลองดูข้อดีข้อเสีย:
"สำหรับ"
ผู้คนกลัวว่าการบริโภคอาหารที่มี GMOs อาจนำไปสู่ปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์หลายประการ เช่น การเป็นพิษ การแพ้ การถ่ายทอดยีนเข้าสู่ DNA ของพวกเขาเอง และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อพวกมันเข้าสู่ระบบย่อยอาหารของเรา โปรตีนของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอก็จะถูกทำลายลง
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการดัดแปลงพันธุกรรมไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนแปลงภายใต้อิทธิพลของการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ
ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยี GM ความต้องการใช้สารเคมีทางการเกษตรจึงลดลง
ก่อนเข้าสู่ตลาด ผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการทดสอบหลายพันครั้งและมีอายุการใช้งานนานกว่าหนึ่งปี
"ขัดต่อ"
โปรตีนจากต่างประเทศที่มาพร้อมกับอาหารจีเอ็มโอสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้อย่างแน่นอน แม้ว่าจะยังไม่มีการบันทึกกรณีดังกล่าวก็ตาม
ยีนดังกล่าวอาจมีสิ่งที่เรียกว่า "ของเสียทางเทคโนโลยี" (ยีนต้านทานยาปฏิชีวนะ)
อีกด้านหนึ่งของเหรียญ: ยีนที่เพิ่มความต้านทานต่อสารกำจัดวัชพืชของพืชสามารถสะสมสารเคมีทางการเกษตรได้
ข่าวร้ายก็คือผลกระทบที่แท้จริงต่อบุคคลและจีโนมของเขาสามารถสืบย้อนไปได้หลายชั่วอายุคนเท่านั้น
จะระบุ GMOs ในผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร?
โดยปกติแล้ว คุณไม่สามารถระบุได้ด้วยตาเปล่าว่ามี GMOs ในผลิตภัณฑ์หรือไม่ และหากผลิตภัณฑ์มีเครื่องหมาย “ไม่มีจีเอ็มโอ” ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มีอยู่ ซึ่งหมายความว่า จากผลการตรวจสอบ ผลิตภัณฑ์ผ่านการทดสอบเนื้อหา GMO ที่ยอมรับได้ หรือเป็นเพียงการหลีกเลี่ยงกฎหมาย
อาหารอะไรบ้างที่มี GMOs?
เมื่อทราบเคล็ดลับบางประการ คุณจะสามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้
ถ้าพูดถึงผัก/ผลไม้ก็ง่ายๆ เลยก็คือ คุณอาจจะสงสัยมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันโดยไม่มีตำหนิแม้แต่น้อย หรือสตรอเบอร์รี่อย่างในรูป หรือแอปเปิ้ลที่มีประกายแวววาวขนาดเท่าหัวเด็ก (หรือจะมากก็ได้) ทั่วไป)
เมื่อคุณไปที่ร้านและสแกนชั้นวาง คุณควรใส่ใจกับ "ตัวแทน" ของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอที่เป็นไปได้ตามสมมุติฐานต่อไปนี้:
ถั่วเหลืองและตัวแปรต่างๆ (นม แป้ง ถั่ว ฯลฯ)
ข้าวโพดและอนุพันธ์ของมัน (แป้ง ป๊อปคอร์น ซีเรียล มันฝรั่งทอด น้ำมัน แป้ง)
มันฝรั่งและรูปร่างของมัน (มันฝรั่งทอด, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, มันฝรั่งบดแห้ง)
มะเขือเทศและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับพวกมัน (ซอส ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ)
น้ำตาลบีท
แครอท
ข้าวสาลีและผลผลิตที่มีส่วนร่วม (ขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่)
ข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว (แป้ง ซีเรียล แผ่นทอด)
น้ำมันดอกทานตะวัน
ข้อเท็จจริงที่สำคัญคือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวโพดหรือถั่วเหลือง เช่น แป้งข้าวโพด อาหารเด็ก ช็อกโกแลตและขนมหวาน นมผง ไส้กรอก อาหารสัตว์
อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์ชั้นนำสามรายการในแง่ของเนื้อหา GMO ในองค์ประกอบ:
ไส้กรอก (ประมาณ 85% ของไส้กรอกต้มและไส้กรอกต้มทั้งหมด), ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (เชบูเร็ก, แพนเค้ก, เกี๊ยว)
อาหารเด็ก (มากถึง 70%) และทุกอย่างจะเรียบร้อยดี แต่แม้แต่ผู้ผลิตก็ยังใช้ GMOs ในทางที่ผิด (Danone, Similac, Nestle)
ขนม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่... คุณก็รู้อยู่แล้วว่าทำไม กรีนพีซนำผู้ผลิตมาเปิดเผยที่นี่ด้วย: Mars, Snickers, Coca-Cola, Pepsi
อีกประเด็นสำคัญ นักสู้เพื่อความจริงและความยุติธรรมพบว่าสามารถซ่อน GMOs ไว้ด้านหลัง E-shkas ได้นั่นคือด้านหลังดัชนี E (E-322 - เลซิตินจากถั่วเหลือง, E-101/E-101A - ไรโบฟลาวิน, E-150 - คาราเมล, E- 415 - ซานธาน)
คุณต้องรู้ด้วยว่าส่วนประกอบ GMO ใดบ้างในอาหารที่เตรียมไว้ที่อาจปลอมแปลงเป็นคำที่ไม่รู้จัก ได้แก่ น้ำมันถั่วเหลือง ไขมันพืช มอลโตเด็กซ์ตริน กลูโคส/น้ำเชื่อมกลูโคส เดกซ์โทรส แอสปาร์แตม (หรืออะไรก็ตามที่ขึ้นต้นด้วย "asp")
สำหรับคนรักอาหารจานด่วน! เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า MacDonalds ใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมอย่างมากในขนม น่าทาน!
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ
จากข้อมูลข้างต้น คุณสามารถนำทางคร่าวๆ ในการเลือกผลิตภัณฑ์อาหารได้
สำหรับผัก/ผลไม้ อย่าให้เป็นมะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบ ไม่ใช่มันฝรั่งกิโลกรัม แต่เป็นพืชผลทางโลก หากคุณสังเกตเห็นว่ามีสิ่งมีชีวิตกัดบางสิ่งที่ไหนสักแห่ง แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี หากมีกลิ่นฉุน เป็นไปได้มากว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หากแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติเน่าเปื่อยหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง แอปเปิ้ลเหล่านี้ก็คุ้มค่าที่จะซื้อ
อย่างไรก็ตามบัควีทยังไม่ยอมแพ้ต่อการดัดแปลงพันธุกรรม ดังนั้นคุณสามารถซื้อได้อย่างมั่นใจ
คำจารึกว่า "ไม่มี GMOs ในผลิตภัณฑ์" หมายความว่าอย่างไร เมื่อผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตได้รับการรับรองและใบรับรองเหล่านี้ได้รับการยอมรับจากยุโรป ในบรรดาธัญพืชและแป้งเครื่องหมายการค้าดังกล่าวคือ "Zhmenka"
โอ้และสุดท้าย: ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก คุณเคยเห็นแผงลอยและร้านค้า ECO หรือไม่? ดังนั้น คุณสามารถเริ่มต้นจากจุดนั้นได้ หรือปลูกเอง. แต่คุณต้องพิจารณาว่าเมล็ดพันธุ์ที่คุณซื้อมียีนดัดแปลงหรือไม่
สรุปแล้ว
อันตรายของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ: มีหรือไม่?
ทรานส์ยีนเข้ามาในชีวิตของเรามากแค่ไหน?
แต่ละคนมีความคิดเห็นของตนเองเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ลองคิดดู: เราไม่รู้ว่าปัจจุบันเราทุกคนได้รับผลกระทบจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากแค่ไหน และถ้าอย่างที่บางคนพูดว่า “ฉันไม่สนใจอีกต่อไป ฉันมีชีวิตอยู่แล้ว” แล้วคิดถึงมรดกและผู้ที่จะยังคงอยู่หลังจากคุณ เด็กในสามชั่วอายุคนจะเป็นอย่างไร?
จีเอ็มโอ ,
คำจำกัดความต่อไปนี้ของ GMO ดูเหมือนว่าเราจะแม่นยำและเรียบง่ายที่สุด:
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (เรียกย่อว่า GMO) คือสิ่งมีชีวิตหรือสิ่งมีชีวิตในพืชที่มีการเปลี่ยนแปลงจีโนไทป์โดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรมเพื่อให้สิ่งมีชีวิตมีคุณสมบัติใหม่ ในปัจจุบัน การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกิดขึ้นในเกือบทุกที่เมื่อสร้างผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจ และบางครั้งก็เพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์
ความแตกต่างระหว่างการดัดแปลงพันธุกรรมคือการสร้างจีโนไทป์ของสิ่งมีชีวิตโดยมีจุดมุ่งหมาย ซึ่งตรงกันข้ามกับลักษณะสุ่มของการกลายพันธุ์ทางธรรมชาติและเทียม
อาหาร GM ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร?
วันนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า GMOs มีผลเสียอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากอิทธิพลของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว กระบวนการสร้างเม็ดเลือดอาจหยุดชะงักในมนุษย์ ผู้ที่บริโภคอาหารจีเอ็มโอมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งมากกว่าคนอื่นๆ
ผลกระทบที่น่าสนใจของ GMOs ในร่างกายก็คือร่างกายมนุษย์หยุดตอบสนองต่อยาอย่างเพียงพอ กล่าวอีกนัยหนึ่ง การรักษาผู้บริโภค GMO จากโรคจะยากกว่ามาก สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีพวกมันกระตุ้นให้เกิดโรคผิวหนัง, โรคภูมิแพ้, โรคทางเดินอาหารและความผิดปกติต่าง ๆ ของระบบประสาท
การศึกษาเหล่านี้ดำเนินการกับผู้ใหญ่ที่มีร่างกายแข็งแรงและเป็นผู้ใหญ่ ใคร ๆ ก็สามารถจินตนาการได้ว่าการใช้ GMOs ในโภชนาการของเด็กจะเป็นอันตรายเพียงใด อย่างไรก็ตาม ในบางประเทศในยุโรป ห้ามใช้ GMOs ในโภชนาการของเด็ก ขณะนี้ผู้ผลิตกำลังทิ้งสินค้าคุณภาพต่ำไปยังประเทศโลกที่สาม
ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมไม่ปลอดภัยหรือไม่?
การทดลองพิสูจน์ว่าถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเป็นอันตรายต่อสุขภาพและการสืบพันธุ์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเป็นพิเศษ นอกจากอัตราการตายที่สูงในหนูทดลองแล้ว การศึกษายังเผยให้เห็นถึงระดับความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้นและแม้กระทั่งความก้าวร้าวในหนูตัวผู้ ตัวเมีย และลูกสุนัขที่ได้รับอาหารที่มีสาร GMOs
ปัจจุบัน หน้าต่างร้านค้าเต็มไปด้วยอาหารเด็กหลากหลายชนิด มีทั้งผัก ซีเรียล ซุป คอทเทจชีส - ทุกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา อันที่จริงไม่ใช่ทุกสิ่งจะยอดเยี่ยมนัก
คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะในอาหารของลูก เนื่องจากในกรณีนี้คุณเท่านั้นที่จะมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นไม่มีสารตัดแต่งพันธุกรรม (GMOs) และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกคุณ
ผลิตภัณฑ์อาหารทารกชนิดใดที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งในแง่ของเนื้อหา GMO เหล่านี้ล้วนเป็นเนื้อสัตว์และปลากระป๋องผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งจากถั่วเหลืองน้ำมันถั่วเหลือง เนื่องจากส่วนใหญ่แล้วถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม สูตรเกือบทั้งหมดที่ใช้แทนนมแม่มีสารเติมแต่งจากถั่วเหลือง ทีนี้เวลาซื้อกล่องและขวดโหลลองคิดดู ปล่อยให้ลูกน้อยของคุณคุ้นเคยกับอาหารเพื่อสุขภาพและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่แรกเกิด
แต่มีประโยชน์อะไรบ้างจาก GMOs?
GMOs กับโรคมะเร็ง
ในสหรัฐอเมริกา นักวิทยาศาสตร์ที่ใช้ GMO ได้พัฒนายาต้านมะเร็งปากมดลูก ผู้หญิง 13 คนได้ทดสอบยานี้ด้วยตัวเองแล้ว พวกเขาได้รับการวินิจฉัยที่เลวร้ายนี้ ในผู้หญิง 4 คน อาการดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในผู้ป่วย 1 ราย มะเร็งหายเกลี้ยง ผ่านไป 2 ปีแล้ว และโรคนี้ก็ยังไม่กลับมาอีก ในผู้หญิงอีก 3 คน เนื้องอกลดลง 20% ผู้ป่วยที่เข้าร่วมการทดลอง 7 ราย น่าเสียดายยังคงเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง
ผู้ผลิตวัคซีนเชื่อว่าหากใช้วัคซีนตั้งแต่เนิ่นๆ ผลลัพธ์จะน่าประทับใจยิ่งขึ้นมาก ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์ยังทำงานร่วมกับ GMOs ในด้านวัคซีนสำหรับมะเร็งรังไข่ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และสมอง ในระบบนิเวศสมัยใหม่ น่าเสียดาย แม้แต่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีก็ไม่สามารถป้องกันมะเร็งได้ร้อยเปอร์เซ็นต์
ในอังกฤษ มีการเพาะพันธุ์ไก่ดัดแปรพันธุกรรม ซึ่งเป็นไข่ที่มีความสำคัญต่อการแพทย์ นำโปรตีนจากไข่ของนกเหล่านี้ไปทำเป็นยารักษาเนื้องอกเนื้อร้ายได้ เหตุการณ์สำคัญนี้เกิดขึ้นในศูนย์วิจัยเดียวกันกับที่ครั้งหนึ่งดอลลี่แกะอันโด่งดังเคยถูกสร้างขึ้น
สิบปีผ่านไปตั้งแต่นั้นมา การค้นพบนี้โดยนักวิทยาศาสตร์กำลังจวนจะพัฒนายาใหม่อย่างสมบูรณ์ ยาเหล่านี้จะมีราคาถูกลงมากการผลิตจะง่ายขึ้นเพราะในการผลิตยาคุณเพียงแค่ต้องมีเล้าไก่และให้อาหาร ผลงานของนักวิทยาศาสตร์จากอังกฤษจะเป็นก้าวใหม่บนเส้นทางการรักษามนุษยชาติจากโรคร้ายอย่างไม่ต้องสงสัย
ผู้สนับสนุน GMO พูดว่าอย่างไร?
จีเอ็มโอคือสิ่งที่จะช่วยแก้ปัญหาอาหารบนโลกใบเล็กของเรา ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีนี้ คุณสามารถพัฒนาพืชที่ไม่สนใจความแห้งแล้งของแอฟริกาหรือโรคพืชได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพาะพันธุ์สัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมชนิดพิเศษได้ พวกมันจะผลิตผลิตภัณฑ์ได้มากมายและไม่จู้จี้จุกจิกในเรื่องอาหารและทนต่อโรค
การใช้เทคโนโลยีนี้จะทำให้สามารถปลูกอวัยวะเพื่อการปลูกถ่ายและปลูกพืชที่เหมาะสำหรับการผลิตเนื้อเยื่อได้
ฝ่ายตรงข้าม GMO พูดอะไร?
ปรากฎว่าข้าวโพดจีเอ็มโอ มันฝรั่ง และถั่วเหลืองมีราคาแพงกว่ามาก นอกจากนี้ พืชดัดแปลงพันธุกรรมไม่สามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิตได้เลย นั่นคือประการแรกสิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อซัพพลายเออร์ของวัสดุปลูกเท่านั้น
ข้อเสียที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการปลูกพืชจีเอ็มโอในไร่จะผลิตลูกผสมกับพืชป่า เราคงจินตนาการได้แค่ว่ามนุษย์กลายพันธุ์ชนิดใดจะอยู่บนโลกของเราในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า
เหนือสิ่งอื่นใด การก่อการร้ายระหว่างประเทศอาจมีทิศทางใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถสร้างไวรัสใหม่ๆ และไวรัสที่ไม่รู้จักได้มากมาย ซึ่งจะเป็นเรื่องยากมากที่จะรับมือ เนื่องจากเมื่อสร้างไวรัสเหล่านี้ขึ้นมา เป็นไปได้ที่จะแนะนำคุณสมบัติใดๆ
ในประเทศส่วนใหญ่ในปัจจุบัน มีการติดฉลากพิเศษบนผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งระบุว่าไม่มีสารตัดแต่งพันธุกรรม (GMOs) ไม่ว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์ GMO หรือไม่ - ทางเลือกเป็นของคุณเสมอ
ภายนอกผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวดูเหมือนจะไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป และนี่คือจุดที่อันตรายอย่างยิ่ง ขนมปังดูเหมือนขนมปัง เนื้อดูเหมือนเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ดูดีกว่าปกติ และไม่มีความแตกต่างในเรื่องรสชาติเป็นพิเศษ! แต่... ในทางกลับกัน มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญมากในระดับพันธุกรรม โครโมโซมของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมมีส่วนของพืชและสัตว์อื่นๆ และอีกมากมาย! การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมในพืชและสัตว์อย่าง “เจียมเนื้อเจียมตัว” เหล่านี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ในร่างกายของผู้ที่บริโภคอาหารดัดแปลงพันธุกรรม นำไปสู่การปลอดเชื้อโดยสมบูรณ์ การเกิดอาการแพ้ที่เป็นอันตราย อาหารเป็นพิษ การกลายพันธุ์ การพัฒนาความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ ฯลฯ .
บัญชีดำของผู้ผลิตอาหารจีเอ็มโอตามกรีนพีซ:
ลำดับที่ บริษัทผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อผลิตภัณฑ์
1. ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต Cadbury Fruit&Nut ของ Hershey
2. มาร์ส เอ็มแอนด์เอ็ม
3. สนิกเกอร์
4. ทวิกซ์
5. ทางช้างเผือก
6. แคดเบอรี (Cadbury) ช็อกโกแลต โกโก้
7. เฟอร์เรโร
8. ช็อคโกแลตเนสท์เล่ "เนสท์เล่", " "
9. เครื่องดื่มช็อกโกแลตเนสท์เล่ เนสควิก
10. น้ำอัดลม โซซ่า-โคล่า “โคคา-โคล่า” โซซ่า-โคล่า
11. “สไปรท์”, “แฟนต้า”, “คินลี่ย์” โทนิค, “ฟรุ๊ตไทม์”
12. เป๊ปซี่-โค เป๊ปซี่
13. "เซเว่นอัพ", "เฟียสต้า", "เมาเทนดิว"
14. อาหารเช้าซีเรียลของ Kellogg
15. ซุปแคมป์เบลล์
16. ลุงเบนส์ มาร์ส ไรซ์
17. ซอสคนอร์
18.ชาลิปตัน
19. คุกกี้พาร์มาลัต
20. เครื่องปรุงรส มายองเนส ซอสเฮลแมน
21.เครื่องปรุงรส มายองเนส ซอสไฮนซ์
22. อาหารเด็กเนสท์เล่
23. ฮิปป์
24. เจ้าอาวาส Labs Similac
25. โยเกิร์ต คีเฟอร์ ชีส อาหารเด็กดีนอน
26. เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในเครือแมคโดนัลด์ (แมคโดนัลด์)
27. ช็อคโกแลต มันฝรั่งทอด กาแฟ อาหารเด็ก คราฟท์ (คราฟท์)
28. ซอสมะเขือเทศซอส ไฮนซ์ฟู้ดส์
29. อาหารเด็ก ผลิตภัณฑ์เดลมี ยูนิลีเวอร์ (Unilever)
ผลิตภัณฑ์ที่เทคโนโลยีการเตรียมการใช้ GMOs:
JSC "พืชน้ำมันและไขมัน Nizhny Novgorod" (มายองเนส "Ryaba", "Vprok" ฯลฯ )
ผลิตภัณฑ์ "Bonduelle" (ฮังการี) - ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา
CJSC "Baltimore-Neva" (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) - ซอสมะเขือเทศ
CJSC "โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Mikoyanovsky" (เมือง) - กบาลเนื้อสับ
JSC UROP FOODS GB (ภูมิภาค Nizhny Novgorod) - ซุป Galina Blanca
ความกังวล "มหาสมุทรสีขาว" (มอสโก) - ชิป "มันฝรั่งรัสเซีย"
OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" (มอสโก) - โยเกิร์ต, "Miracle Milk", "Miracle Chocolate"
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (มอสโก) - เนื้อสับแช่แข็ง
LLC "Campina" (ภูมิภาคมอสโก) - โยเกิร์ตอาหารเด็ก
LLC "MK Gurman" (โนโวซีบีสค์) - หัว
Frito LLC (ภูมิภาคมอสโก) - ชิป Layz
LLC "Ermann" (ภูมิภาคมอสโก) - โยเกิร์ต
LLC "Unilever CIS" (เมือง) - มายองเนส "Calve"
โรงงาน "บอลเชวิค" (มอสโก) - คุกกี้ "ยูบิลลี่"
"Nestlé" (สวิตเซอร์แลนด์, ฟินแลนด์) - ส่วนผสมนมแห้ง "Nestogen", น้ำซุปข้น "ผักกับเนื้อวัว"
บัญชีดำของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอตามกรีนพีซ / กรีนพีซ / สำหรับปี 2554:
Daria - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป LLC, โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Klinsky LLC, Tagansky MPZ, CampoMos MPZ, Vichyunai CJSC, MLM-RA LLC, Talosto-Products LLC, โรงงานไส้กรอก Bogatyr LLC, LLC "ROS Marie Ltd. "
บริษัทผู้ผลิต ยูนิลีเวอร์: ลิปตัน (ชา), บรูค บอนด์ (ชา), "การสนทนา" (ชา), คาลฟ์ (มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ), พระราม (เนย), "Pyshka" (มาการีน), "Delmi" (มายองเนส, โยเกิร์ต, เนยเทียม ), "Algida" (ไอศกรีม), คนอร์ (เครื่องปรุงรส); บริษัท ผู้ผลิตเนสท์เล่: Nescafe (กาแฟและนม), Maggi (ซุป, น้ำซุป, มายองเนส, เนสท์เล่ (ช็อคโกแลต), เนสที (ชา), Neseiulk (โกโก้);
บริษัท ผู้ผลิต Kellog's: คอร์นเฟลกส์ (ซีเรียล), เกล็ดน้ำแข็ง (ซีเรียล), คริสปี้ข้าว (ซีเรียล), ข้าวโพดคั่ว (ซีเรียล), สแมคส์ (ซีเรียล), ฟรูตลูป (วงแหวนซีเรียลสี), แอปเปิลแจ็ค (วงแหวนซีเรียลรสแอปเปิ้ล) ) , อบเชยแอปเปิ้ลรำแอ๊ปเปิ้ล/ บลูเบอร์รี่ (รำแอปเปิ้ล อบเชย รสบลูเบอร์รี่), ช็อกโกแลตชิป (ช็อกโกแลตชิป), ป๊อปทาร์ต (คุกกี้มีไส้ ทุกรสชาติ), นูลรีเกรน (ขนมปังปิ้งมีไส้ทุกประเภท), คริสพิกซ์ ( คุกกี้), รำทั้งหมด (ธัญพืช), ผลไม้และถั่ว Just Right (ธัญพืช), คอร์นเฟลกส์น้ำผึ้งขบเคี้ยว (ธัญพืช), ขบเคี้ยวรำลูกเกด (ธัญพืช), รำแคร็กลินโอ๊ต (ธัญพืช);
บริษัท ผู้ผลิตของ Hershey: Toblerone (ช็อกโกแลตทุกประเภท), Mini Kisses (ลูกอม), Kit-Kat (ช็อกโกแลตบาร์), Kisses (ลูกอม), Semi-Sweet Baking Chips (คุกกี้), Milk Chocolate Chips (คุกกี้), Reese's Peanut Butter ถ้วย (เนยถั่ว), สเปเชียลดาร์ก (ดาร์กช็อกโกแลต), ช็อกโกแลตนม (ช็อกโกแลตนม), น้ำเชื่อมช็อกโกแลต (น้ำเชื่อมช็อกโกแลต), น้ำเชื่อมดาร์กช็อกโกแลตชนิดพิเศษ (น้ำเชื่อมช็อกโกแลต), น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ (น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่);
บริษัทผู้ผลิตดาวอังคาร: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (ซีเรียลข้าวช็อกโกแลต), Milk Chocolate Nestle (ช็อกโกแลต), Nesquik (เครื่องดื่มช็อกโกแลต), Cadbury (Cadbury/Hershey’s), Fruit & Nut;
บริษัทผู้ผลิตของ Heinz: ซอสมะเขือเทศ (ปกติและไม่มีเกลือ), ซอสพริก, ซอสสเต็ก Heinz 57;
บริษัท ผู้ผลิต Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
บริษัทผู้ผลิต PepsiCo: เป๊ปซี่, เป๊ปซี่เชอร์รี่, เมาเทนดิว;
ผู้ผลิต Frito - Lay / PepsiCo: (ส่วนประกอบของ GM อาจมีอยู่ในน้ำมันและส่วนผสมอื่นๆ), Lays Potato Chips (ทั้งหมด), Cheetos (ทั้งหมด);
บริษัทผู้ผลิต Cadbury/Schweppes: 7-Up, Dr. พริกไทย;
บริษัทผู้ผลิต Pringles Procter & Gamble: Pringles (มันฝรั่งทอดที่มีรสชาติดั้งเดิม ไขมันต่ำ Pizzalicious ครีมเปรี้ยวและหัวหอม เกลือและน้ำส้มสายชู รส Cheezeums)
บริษัทผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เดียวกันสามารถผลิตผลิตภัณฑ์เดียวกันได้สามประเภท:
ประการแรกคือเพื่อการบริโภคภายในประเทศ (ในประเทศอุตสาหกรรม)
ประการที่สอง - เพื่อส่งออกไปยังประเทศที่พัฒนาแล้วอื่น ๆ
ประการที่สามเพื่อส่งออกไปยังประเทศกำลังพัฒนา
หมวดที่สามประกอบด้วยประมาณ 80% ของผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และยาสูบที่ส่งออกจากสหรัฐอเมริกาและประเทศต่างๆ จากข้อมูลของคณะกรรมาธิการอาหารแห่งสหประชาชาติ บริษัทตะวันตกบางแห่งกำลังขยายการส่งออกสินค้าที่ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังถูกห้ามในประเทศที่พัฒนาแล้วด้วย
ในขณะเดียวกันวัตถุเจือปนอาหารมากกว่าสองร้อยชนิดไม่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในรัสเซียเนื่องจากแพ็คเกจทดสอบไม่สมบูรณ์ การลงรายชื่อจะใช้พื้นที่มากเกินไป เราจะตั้งชื่อเฉพาะสิ่งต้องห้ามโดยสิ้นเชิงและเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อมนุษย์:
E121 - สีย้อมสีแดงส้ม
E123 - ผักโขมแดง
E240 - สารกันบูดฟอร์มาลดีไฮด์
ยีนแมงป่องถูกนำมาใช้เพื่อสร้างพันธุ์ข้าวสาลีที่ทนแล้ง
นักวิทยาศาสตร์หลายคนกลัวว่า GMOs จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้อาหาร การเป็นพิษ การกลายพันธุ์ ส่งเสริมการก่อตัวของเนื้องอก และยังทำให้เกิดการดื้อต่อยาปฏิชีวนะอีกด้วย เป็นไปได้ว่า DNA แปลกปลอมสามารถสะสมในอวัยวะภายในของมนุษย์และเข้าสู่นิวเคลียสของเซลล์ตัวอ่อนด้วย ซึ่งอาจนำไปสู่ความพิการแต่กำเนิดและแม้กระทั่งการเสียชีวิตของทารกในครรภ์
เด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีมีความเสี่ยง พวกเขาจะได้รับการปกป้องน้อยที่สุดจากผลกระทบของยีนแปลกปลอม
ภูมิแพ้และความเป็นพิษ
โปรตีนดัดแปลงพันธุกรรมมากกว่าครึ่งหนึ่งที่ให้ความต้านทานต่อแมลง โรคเชื้อรา และแบคทีเรียของพืชเป็นพิษและเป็นสารก่อภูมิแพ้
ตัวอย่างเช่น การใช้อัลบูมิน ซึ่งเป็นยีนจาก DNA ของถั่วบราซิล เพื่อสร้างถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมที่มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่ได้รับการปรับปรุง ส่งผลให้ผู้คนจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการกำเริบของโรคภูมิแพ้
สารที่มีจุดประสงค์เพื่อควบคุมแมลงสามารถขัดขวางเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารได้ไม่เพียงแต่ในแมลงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในมนุษย์ด้วย และยังส่งผลต่อตับอ่อนด้วย
ข้าวโพดและมะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนหนึ่งที่ทนทานต่อแมลงศัตรูพืชจะผลิตลิกนิน ซึ่งเป็นสารที่ป้องกันความเสียหายของพืช มันสามารถสลายตัวเป็นฟีนอลและเมทานอลที่เป็นพิษและก่อกลายพันธุ์ได้ ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของปริมาณลิกนินในผลไม้และใบพืชจึงเป็นอันตรายต่อมนุษย์
ตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดของความเป็นพิษของ GMO คือกรณีของบริษัท Showa Denko K..K. ของญี่ปุ่น ซึ่งเริ่มจัดหาสารปรุงแต่งอาหาร GM tryptophan ให้กับตลาด โดยเชื่อว่าเทียบเท่ากับอะนาล็อกที่ไม่มีการดัดแปลง กรดอะมิโนจีเอ็มโอทำให้มีผู้เสียชีวิต 37 ราย และอีกประมาณหนึ่งพันห้าพันคนต้องพิการตลอดชีวิต
การก่อมะเร็งและการกลายพันธุ์
GMOs สามารถกลายพันธุ์และเป็นสารก่อมะเร็งได้เนื่องจากความสามารถในการสะสมสารกำจัดวัชพืชและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว ตัวอย่างเช่น สารกำจัดวัชพืชไกลโฟเซตที่ใช้ในการเพาะปลูกหัวบีทและฝ้ายดัดแปลงพันธุกรรม เป็นสารก่อมะเร็งที่รุนแรงและอาจทำให้เกิดมะเร็งต่อมน้ำเหลืองได้
สารกำจัดวัชพืชบางชนิดอาจส่งผลเสียต่อการอยู่รอดและสุขภาพของเอ็มบริโอของมนุษย์ รวมทั้งทำให้เกิดการกลายพันธุ์ด้วย
อันเป็นผลมาจากกระบวนการภายในเซลล์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถกระตุ้นการพัฒนาของมะเร็งสะสมในยาสูบจีเอ็มและพันธุ์ข้าวโดยให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น การศึกษาพบว่าในหนูที่เลี้ยงด้วยมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรม องค์ประกอบของเลือดลดลง ตรวจพบความผิดปกติในขนาดของอวัยวะภายใน และสัตว์ที่ตายแล้วเกือบทั้งหมดมีลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่
การเกิดขึ้นของการดื้อยาปฏิชีวนะ
พืชดัดแปลงพันธุกรรมส่วนใหญ่ นอกเหนือจากยีนที่ให้คุณสมบัติตามที่ต้องการแล้ว ยังมียีนต้านทานยาปฏิชีวนะเป็นเครื่องหมายอีกด้วย ยาปฏิชีวนะทั่วไป เช่น แอมพิซิลลิน (การติดเชื้อทางเดินหายใจ ไซนัสอักเสบ และการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ) และคานามัยซิน (วัณโรค การติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนและส่วนล่าง) ถูกนำมาใช้ในการผลิตอาหาร มีอันตรายที่อาจแพร่กระจายไปยังเชื้อโรคซึ่งอาจทำให้ดื้อต่อยาปฏิชีวนะได้ ในกรณีนี้วิธีการดั้งเดิมในการรักษากระบวนการอักเสบด้วยยาปฏิชีวนะจะไม่ได้ผล
การดื้อต่อยาปฏิชีวนะกลุ่มที่ใช้รักษาโรคติดเชื้อในปอด โรคหนองในเทียม และการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะในสเปนและเนเธอร์แลนด์สูงถึง 82%
พิสูจน์แล้ว: ข้าวโพดดัดแปรพันธุกรรมลดการสืบพันธุ์
นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรียได้ทำการทดลองระยะยาวหลายครั้งซึ่งใช้เวลาประมาณ 20 สัปดาห์ การทดสอบครั้งหนึ่งแสดงให้เห็นว่าหนูที่เลี้ยงข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม 33% (พันธุ์ NK 603 x MON 810) ให้กำเนิดทารกน้อยลงในครอกที่สามและสี่ น้ำหนักของหนูก็น้อยลงเช่นกัน สัตว์ที่เลี้ยงด้วยข้าวโพดปกติมีวงจรการสืบพันธุ์ปกติ
ตามที่ผู้นำการศึกษา ศาสตราจารย์เจอร์เกน เซนเทค ผู้เชี่ยวชาญด้านสัตวแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยเวียนนา กล่าวว่าความแตกต่างทางสถิติระหว่างสัตว์ทั้งสองกลุ่มมีนัยสำคัญ และผลกระทบนี้น่าจะเกิดจากการกินอาหารเฉพาะของหนู
ผลการสืบพันธุ์ของข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมชนิดนี้เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจอย่างยิ่ง ก่อนหน้านี้ ค่าคอมมิชชั่นทั้งหมดยอมรับว่ามันปลอดภัยอย่างยิ่ง และทำให้เกิดข้อผิดพลาดร้ายแรง ย้อนกลับไปในปี 2005 EFSA (European Food Standards Agency) ได้ให้ไฟเขียวแก่พืชดัดแปลงพันธุกรรมนี้ ตามรายงานของหน่วยงาน "พันธุ์ NK603 x MON810 ไม่มีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์หรือสัตว์" เมื่อพิจารณาจากข้อมูลใหม่ เป็นที่ชัดเจนว่าระบบในการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ GM ที่ EFSA นำมาใช้มีความไม่สมบูรณ์เพียงใด
ข้าวโพดประเภทนี้ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกและบริโภคได้ในหลายประเทศ รวมถึงอาร์เจนตินา ญี่ปุ่น และแอฟริกาใต้ ในรัสเซีย เช่นเดียวกับในเม็กซิโกและสหภาพยุโรป ข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมหลายสายพันธุ์เหล่านี้ได้รับอนุญาตให้เพิ่มในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์ ผลการศึกษายืนยันอีกครั้งว่าไม่มีใครสามารถรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารที่มี GMOs ได้
บทความในหัวข้อ
