เกลือหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม อาหารหนึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะมีกี่กรัม?

ในการเตรียมอาหารบางอย่าง แม่บ้านทุกคนเป็นครั้งคราวต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ต้องวัดน้ำหนักของส่วนผสมด้วยความแม่นยำถึงหนึ่งกรัม นอกจากนี้ สูตรอาหารส่วนใหญ่ยังมีถ้อยคำที่คลุมเครือมากเกี่ยวกับเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ เช่น "โซดาเล็กน้อย" "แป้งไม่เต็มแก้ว" หรือ "กรดซิตริกที่ปลายมีด" แต่มีน้อยคนที่รู้น้ำหนักที่แน่นอนของส่วนประกอบเหล่านี้ เช่น เกลือหนึ่งช้อนชามีปริมาณเท่าใด? แม่บ้าน 99% จะไม่สามารถตอบคำถามง่ายๆ เช่นนี้ได้ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าช้อนซ้อนกัน และจะเป็นอย่างไรหากคุณใช้คริสตัลขนาดใหญ่? นอกจากนี้ โปรดทราบว่าห้องครัวแต่ละห้องมีเครื่องใช้ที่แตกต่างกัน ดังนั้นการคำนวณน้ำหนักที่แน่นอนจึงยากขึ้นเรื่อยๆ แต่ลองคิดดู: เกลือมีปริมาณเท่าใดในช้อนชา, หาก "กอง", ไม่มีกอง, หากเกลือหยาบหรือบดละเอียด ฯลฯ เหตุใดจึงสำคัญที่ต้องรู้ เนื่องจากเราใช้ส่วนประกอบนี้ทุกวัน และหากคุณเติมเกลือลงในอาหารมากเกินความจำเป็น คุณจึงเสี่ยงต่อการเน่าเสียอย่างถาวร มีเพียงไม่กี่คนที่กินซุปเค็มหรืออาหารจานหลักได้

เราตอบคำถาม: “เกลือมีปริมาณเท่าใดในช้อนชา?”

โปรดจำไว้ว่า - ภาชนะที่มีชื่อประกอบด้วยผลึกสีขาว 7 กรัมและเต็มไปแล้วเช่น "กอง" - 10 กรัม แต่ถ้าเกลือมีขนาดใหญ่น้ำหนักในช้อนชาจะอยู่ที่ 5 กรัมเท่านั้น นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าเมื่อเขียนสูตรอาหาร ผู้เขียนมักจะหมายความว่าคุณใช้ส่วนผสม "กอง" ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะเขียนประมาณว่า "เกลือน้อยกว่าหนึ่งช้อนชา"

มันง่ายมาก แต่ข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณใส่ส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมได้ เพราะอะไรจะแย่ไปกว่าแม่บ้านคนใดมากกว่าสตูว์หรือบอร์ชท์ที่มีรสเค็มจัด ซึ่งรสชาติที่แทบจะแก้ไขไม่ได้เลย โปรดทราบว่าสูตรการอบหลายๆ สูตรต้องใช้เกลือประมาณ 1 ช้อนชา (ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของแป้ง) ตอนนี้คุณจะไม่สับสนหากในตำราอาหารที่พวกเขากล่าวถึง เช่น น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ แทนที่จะเขียนว่า "เติมเกลือ 10 กรัม" คุณรู้อยู่แล้วว่ามันราคาเท่าไหร่ ดังนั้นคุณจะไม่เสียขนมอบแสนอร่อยอีกต่อไป

หนึ่งช้อนโต๊ะมีเกลือกี่กรัม?

ดังนั้นเราจึงพบว่าเกลือมีน้ำหนักเท่าใด ห้องรับประทานอาหารสามารถจุได้กี่กรัม - ดูด้านล่าง อุปกรณ์ปกติที่มีความยาว 7 ซม. และกว้าง 4 ซม. คือเกลือ 25 กรัมและเกลือแบบ "กอง" คือ 30 ชิ้น โปรดทราบว่าอุปกรณ์ที่ใหญ่กว่านั้นมีน้ำหนักมากกว่าดังนั้นในหนึ่งช้อนโต๊ะจะมีเพียง 20 กรัม จากการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย ๆ สังเกตได้ว่าคริสตัลธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึง 3 ช้อนชานั่นคือหากคุณมีอุปกรณ์ชงชาอยู่ในมือเท่านั้นก็รู้สึกเป็นอิสระแทน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เติมเกลือ 3 ช้อนชา - น้ำหนักของส่วนผสมจะเท่ากัน เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจำได้ทุกครั้งว่าเกลือมีปริมาณเท่าใดในช้อนชาและปริมาณในช้อนโต๊ะเท่าไร เพื่อความสะดวกเราจัดให้มีโต๊ะ คุณสามารถพิมพ์ออกมาและแขวนไว้ในห้องครัวเพื่อให้ข้อมูลอยู่ใกล้แค่เอื้อม จากนั้นคุณจะไม่สามารถทำให้จานเสียได้อีกต่อไป

หากคุณดูรายการทำอาหาร คุณอาจสังเกตเห็นว่าในขณะเตรียมอาหาร ผู้นำเสนอเติมเกลือ น้ำตาล เนย หรือส่วนผสมอื่นๆ ตามจำนวนที่ต้องการโดยไม่ตวงใดๆ เลย แต่แล้วคนธรรมดาล่ะ? ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าเกลือในหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม

สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ คำถามที่ว่าเกลือในช้อนชามีปริมาณเท่าใดอาจไม่เกิดขึ้นกับเธอด้วยซ้ำ เธอรู้สึกโดยสัญชาตญาณว่าต้องเติมมันลงในจานมากน้อยเพียงใดเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม เว้นแต่แน่นอนว่าผู้หญิงคนนั้นไม่ได้อยู่ในภาวะแห่งความรัก ตามที่ผู้คนสังเกตเห็นอย่างเหมาะสม

ในกรณีที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารที่เหมาะสม การรู้ว่า 1 ช้อนชามีเกลือกี่กรัมโดยรวบรวมจากตารางด้านล่างนี้จะเป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสูตรระบุปริมาณผลิตภัณฑ์สีขาวเป็นกรัม แต่ไม่มีเกล็ดอยู่ในมือ

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่ระบุปริมาณเกลือเป็นช้อน ระดับของการบรรจุเกลือควรสอดคล้องกับค่ากอง ดังนั้นเมื่อแก้ไขปัญหาการวัดเกลือ 10 กรัมคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าจะต้องใช้กี่ช้อนชาสำหรับสิ่งนี้จะเป็นหนึ่งอัน แต่เต็มไปด้วยหัวใจและขึ้นไปด้านบน เมื่อศึกษาตารางด้านบน คุณสามารถดูได้ว่าปริมาณเกลือจะพอดีกับช้อนชาเท่าใด โดยทั่วไปในสูตรอาหารจะระบุไส้ดังกล่าวไว้

อ่านเพิ่มเติม:

ความสามารถในการกำหนดและวัดปริมาณเกลือที่ต้องการส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป ผู้คนพูดว่า: "เกลือเป็นสิ่งที่ดี แต่ถ้าคุณใส่เกลือมากเกินไปปากของคุณก็จะแหลกเหลว" อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีรสเค็มน้อยจะไม่นำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริงจากการรับประทานอาหารเหล่านั้น หรือแม้แต่จะไม่ช่วยบรรเทาความหิวก็ตาม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญด้านการเตรียมอาหารที่ดีจึงมีความเชี่ยวชาญในการวัดปริมาณต่างๆ และความสอดคล้องกับหน่วยกรัมหรือมิลลิลิตร ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมที่เป็นกลุ่มหรือเป็นกลุ่ม

โรยเกลือลงบนดวงตา

“คุณสามารถทำอะไรที่มีรสเค็มจากอาหารไร้เชื้อได้ แต่คุณไม่สามารถทำให้สิ่งที่มีรสเค็มจืดได้” ภูมิปัญญายอดนิยมกล่าว ดังนั้นคุณจึงต้องสามารถตวงเกลือในปริมาณที่เหมาะสมได้โดยไม่ต้องมีเกล็ด เพียงเทส่วนผสมนี้ซึ่งเกี่ยวข้องกับสูตรอาหารเกือบทั้งหมดโดยไม่ต้องใช้การวัดใดๆ เราก็เสี่ยงอย่างยิ่งที่จะทำให้จานเสียด้วยโซเดียมคลอไรด์ในปริมาณที่มากเกินไป หรือในทางกลับกัน เราสามารถทำให้มันไม่อร่อยพอได้ - รสจืดชืด .

นอกจากช้อนชาแล้ว ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารด้วยมือของตัวเองสามารถใช้เป็นเครื่องวัดเกลือหลักในห้องครัว:

• ช้อนโต๊ะ: พร้อมสไลด์ - 30 กรัมและไม่มีด้านบน - 25 กรัม
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย: เติมถึงขอบ - 320 ก. และเติมถึงขอบ - 255 ก.

อย่างไรก็ตาม คำแนะนำในการเตรียมจานหรือการเก็บรักษาบ่อยครั้งอาจระบุปริมาณเกลือที่ต้องการในกองที่เต็มไปด้วยกอง ล้างด้วยขอบหรือนิ้วด้านล่าง คุณมักจะเห็นได้ว่าในสูตรอาหารเกลือวัดเป็นหยิกหรือแม้แต่ธัญพืช

ควรระลึกไว้ด้วยว่าไม่ได้คำนึงถึงน้ำหนักของการวัดด้วย ดังนั้น หากใครต้องการทดลองทดสอบความจุของช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ แก้วชอต หรือแก้ว พวกเขาจะต้องชั่งน้ำหนักภาชนะเปล่าก่อน แล้วจึงชั่งน้ำหนักภาชนะที่ใส่เครื่องปรุงรสจำนวนมาก ผลลัพธ์ที่ได้จะมีความแตกต่างระหว่างการวัด

สำหรับผู้ที่อยากรู้อยากเห็นและไม่ย่อท้อที่สุด เราขอแนะนำวิธีการตวงเกลือได้อย่างแม่นยำดังนี้:

1. นำเกลือบรรจุโรงงานมาบรรจุ 1 กิโลกรัม
2. ลองใช้ขนาดที่คุณเลือก
3. จากการหาร 1,000 กรัมด้วยจำนวนหน่วยวัดที่ได้ เราจะกำหนดน้ำหนักของเกลือที่รวมอยู่ในหน่วยวัดเดียว

โดยสรุป เราสังเกตว่าเกลือเป็นสิ่งที่มนุษย์ชื่นชอบในการทำอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ หลายศตวรรษก่อน สินค้านี้มีราคาแพงมากจนทำให้เกิดสงครามและการจลาจล ปัจจุบันเกลือนานาพันธุ์ที่แปลกใหม่พบว่ามีการใช้งานในปริมาณมาก - รมควันและสีชมพู พวกมันถูกขุดด้วยมือในประเทศต่างๆ เกลือยังอุดมไปด้วยไอโอดีน ซึ่งมีความสำคัญในภูมิภาคที่ต้องเผชิญกับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมเชิงลบที่นำไปสู่การขาดสารไอโอดีน

ร่างกายของเราต้องการเกลือแกงห้ากรัมต่อวัน การใช้เกลือในทางที่ผิดอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นตามมารบกวนการทำงานของหัวใจและไต มะเร็งกระเพาะอาหาร โรคกระดูกพรุน และปัญหาดวงตา เนื่องจากเกลือแกงทำให้อาหารมีรสชาติเฉพาะตัวและคุ้นเคย เราจึงมักใช้เกลือแกงในปริมาณมากเกินความจำเป็น

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเมื่อเตรียมอาหารต่าง ๆ ให้วัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการโดยใช้วิธีการชั่วคราวโดยไม่ต้องมีเครื่องชั่งครัวพิเศษอยู่ในมือ และตามกฎแล้วจะใช้ช้อนโต๊ะและช้อนชาสำหรับสิ่งนี้ เมื่อใช้ในปริมาณมากจะใช้แก้ว สะดวกรวดเร็วจริงๆ เราขอเสนอตารางที่แสดงจำนวนกรัมในช้อนโต๊ะ และจำนวนกรัมในของหวานและช้อนชาที่วางอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ไหลอย่างอิสระและสม่ำเสมอ

อีกจุดสำคัญ! ความจุของช้อนโต๊ะอาจแตกต่างกันไป สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากสองสิ่ง: ความลึกของถ้วย (ที่ตัก) และการออกแบบของช้อน ตัวอย่างเช่น “ช้อนโต๊ะ” จะมีขนาดเล็กกว่าช้อนเมนูเล็กน้อยทั้งในด้านความยาวและความลึกของถ้วย ในตารางนี้วัดน้ำหนักของส่วนผสมโดยมีขนาดความยาว 21.3 ซม. ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของรุ่น ความคลาดเคลื่อนอาจอยู่ที่ประมาณ 3 กรัม

ช้อนเมนูคลาสสิกบรรจุน้ำได้ 18 กรัม ช้อนธรรมดาและช้อนโต๊ะ 15 กรัม แม้ว่าทั้งคู่จะอยู่ในตำแหน่ง "ช้อนโต๊ะ" ก็ตาม ในรัสเซียมักใช้ "ช้อนโต๊ะ" มากกว่า

ผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนขนมมีกี่กรัม (ตาราง):

อาหารหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม (ตาราง):

ตารางนี้แสดงน้ำหนักของส่วนผสมเป็นกรัมสำหรับขนาดเฉลี่ย 13 ซม.

อาหารในแก้วมีกี่กรัม?

บางครั้งแม่บ้านก็ใช้แก้วเพื่อตวงผลิตภัณฑ์ชิ้นใดชิ้นหนึ่ง ความต้องการนี้เกิดขึ้นเมื่อส่วนผสมมีปริมาตรมากและตวงด้วยช้อนใช้เวลานานอย่างน่าเบื่อ เช่น ปริมาตรน้ำตามขอบคือ 200 กรัม ต่อไปนี้เป็นรายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถใส่ลงในแก้วเจียระไนจนถึงขอบได้

• น้ำตาล - 160 กรัม
• แป้งสาลี - 130 กรัม
• นมผง - 100 กรัม
• นมทั้งหมด - 205 กรัม
• บัควีท - 165 กรัม
• ถั่ว - 185 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 80 กรัม
• ข้าว - 175 กรัม
• น้ำมันพืช - 190 กรัม
• เนยใส - 190 กรัม

ข้อมูลนี้อาจมีข้อผิดพลาดเล็กน้อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอและการไหลอย่างอิสระ

ทุกวันมีคนเจอสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารเหล่านี้ได้จากรายการโทรทัศน์ นิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหาร และโซเชียลเน็ตเวิร์ก ไม่ว่าสูตรจะแตกต่างกันแค่ไหน ก็มักจะมีส่วนผสมที่ไม่สามารถทดแทนได้ เช่น เกลือ

บางแห่งในปริมาณมากบางแห่งในปริมาณน้อย แต่ความจริงที่ว่าหากไม่มีมันก็ยากที่จะเตรียมอาหารใด ๆ ก็ยังคงเป็นข้อเท็จจริง จะวัดด้วยวิธีชั่วคราวโดยไม่ต้องพึ่งตาชั่งในครัวได้อย่างไร?

เกลือแกงในตลาดสมัยใหม่มีหลายประเภท ชนิดที่นิยมใช้กันมากที่สุดมีทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

คุณสามารถตวงเกลือประเภทนี้ได้โดยใช้ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นี้มีกี่กรัมในช้อนโต๊ะ? ช้อนโต๊ะระดับหนึ่งบรรจุเกลือหยาบประมาณ 23-25 ​​กรัม เล็ก - ในช้อนโต๊ะจะมีน้ำหนักประมาณ 18-20 กรัม

เกลือ 40 กรัมเท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? ด้วยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย คุณสามารถคำนวณได้ว่าในการเลือกสารปริมาณมากนี้ 40 กรัม คุณต้องใช้ช้อนโต๊ะสองระดับ แน่นอนว่ายังมีหลายอย่างขึ้นอยู่กับโครงสร้างของคริสตัลด้วย หากคุณต้องการตวงเกลือละเอียด แนะนำให้ใช้ช้อนโต๊ะกองเต็มสองช้อนโต๊ะ

คุณต้องใช้กี่ช้อนโต๊ะเพื่อตวงเกลือ 20, 60 หรือ 100 กรัม

เพื่อให้ง่ายต่อการนำทางจึงมีตารางค่าที่สะดวกไว้เพื่อช่วยแม่บ้าน:

มูลค่าเกลือ 40 กรัมต่อคน

เกลือมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์มาโดยตลอด อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ถูกใช้เป็นอาหารเสมอไป

บุคคลต้องการองค์ประกอบนี้ทุกวัน บรรทัดฐานรายวันคือ 2.5 กรัม

หากบุคคลใดมีโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณการบริโภคประจำวันจะลดลงเหลือ 1.5 กรัม

องค์ประกอบนี้มีประโยชน์มากในปริมาณที่เหมาะสม มีส่วนสำคัญในการควบคุมกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกายมนุษย์ ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์จำนวนมากนี้ การสังเคราะห์ฮอร์โมนและเอนไซม์เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์

สารนี้จะมีผลอย่างมากต่อบุคคล 40 กรัม ผลกระทบนี้จะเป็นบวกหากแบ่งองค์ประกอบ 40 กรัมออกเป็นสองสัปดาห์เท่า ๆ กัน ในทางกลับกันผลกระทบจะเป็นค่าลบหากบุคคลนั้นเกินเกณฑ์ปกติรายวันอย่างมีนัยสำคัญ

องค์ประกอบที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์และสุขภาพ

เมื่อถูกทารุณกรรมบุคคลเริ่มป่วยเป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและพัฒนาความดันโลหิตสูง ความเสียหายมหาศาลเกิดขึ้นกับหลอดเลือดในร่างกายมนุษย์

อย่างไรก็ตาม การรับประทานธาตุนี้ในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยให้บุคคลมีสุขภาพแข็งแรงได้ ในเรื่องนี้ตัวชี้วัดหลักคือการวัด

และข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อของบทความอยู่ในวิดีโอหน้า

แม่บ้านหลายคนชอบอบขนมอบและขนมหวานต่าง ๆ และในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขายังคงต้องเตรียมผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวมา ตามกฎแล้วในแต่ละสูตรรายการส่วนผสมประกอบด้วยวลีต่อไปนี้: "... เกลือหนึ่งกรัม" "... น้ำตาลหนึ่งกรัม"

มันเกิดขึ้นที่ไม่มีตาชั่ง แต่เครื่องมือวัดที่สะดวกที่สุดในครัวคือช้อน (อาจเป็นช้อนโต๊ะหรือช้อนชา) และนี่คือคำถามที่เกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นมีปริมาณเท่าใดในหน่วยกรัม? ตัวอย่างเช่น น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? เราจะพยายามค้นหาข้อมูลสำคัญนี้ให้กับแม่บ้านหลายๆ คนด้านล่างนี้

จะวัดส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการอบได้อย่างไร?

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมด้วยตา และพวกเขาทำได้ดี แต่คนส่วนใหญ่ไม่สามารถทำได้ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัดเท่านั้น

หากไม่มีตาชั่งในห้องครัว ก็มีวิธีแก้ปัญหาที่สะดวกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะปกติ ก่อนที่คุณจะรู้ว่าคุณต้องการส่วนผสมกี่ช้อน คุณต้องรู้ก่อนว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ หนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม

ช้อนมีความแตกต่าง

อย่างไรก็ตามมีปัญหาเกิดขึ้น ความจริงก็คือมีรูปร่างที่แตกต่างกันหลายช้อนโต๊ะ (แบน, ลึก, กว้าง, สั้น, ฯลฯ ) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจำและคำนึงว่าช้อนโต๊ะมาตรฐานควรมีความยาวตักประมาณ 7 เซนติเมตรและกว้าง 4 เซนติเมตร

บดที่แตกต่างกัน

ก่อนที่จะระบุจำนวนกรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ เช่น เกลือหรือน้ำตาล คุณต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการบดต่างกัน

สามารถใช้บดได้ทุกวัน มักจะเติมเกลือละเอียดลงในอาหารสำเร็จรูป (ของว่างหรือสลัด) เนื่องจากจะละลายเร็วขึ้น เกลือปานกลางใช้ในการทำเกลือเนื้อ อบหรือรมควันปลา และถนอมผัก ขนาดใหญ่ใช้สำหรับปรุงซุป, โจ๊ก, สตูว์, บรรจุกระป๋อง ฯลฯ

เกลือหนึ่งช้อนเป็นกรัม

ปริมาณของเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หากใส่ "มากเกินไป" ก็สามารถทำลายอาหารจานนั้นได้อย่างสมบูรณ์และแก้ไขไม่ได้ ฉันจะคำนวณปริมาณเกลือที่ต้องการได้แม่นยำยิ่งขึ้นได้อย่างไร เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำหนักกี่กรัม?

ควรจำไว้ว่าเกลือที่ใช้ทุกวันในการเตรียมอาหารต่างๆ อาจแตกต่างกัน: “พิเศษ” หิน เกลือแกง (บดหยาบหรือละเอียด) ดำ น้ำทะเล อาหาร ฯลฯ ขนาดคริสตัลที่หลากหลายที่สุดสามารถมีนัยสำคัญได้ มีอิทธิพลต่อผลลัพธ์ของการคำนวณดังกล่าว

และยังมีข้อมูลดังกล่าว น้ำหนักของเกลือมาตรฐานของผลึกขนาดกลาง "แบบมีกอง" หนึ่งช้อนโต๊ะคือประมาณ 22 กรัม จะทำให้กองนี้มีความพอเหมาะได้อย่างไร?

ในการรับเกลือในปริมาณที่เหมาะสมลงในช้อน (โต๊ะ) คุณต้องตักขึ้นแล้วสลัดส่วนเกินออกเบา ๆ จนกระทั่งถึงเวลาที่สามารถยกช้อนที่มีเกลือได้อย่างอิสระและง่ายดายจากห้องหนึ่งไปอีกห้องหนึ่ง ( หรือจากโต๊ะหนึ่งไปอีกโต๊ะหนึ่ง) โดยไม่ทำให้คริสตัลหกเลย

น้ำตาล. หนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม?

ดังนั้น. ผลิตภัณฑ์หวานนี้มีปริมาณเท่าใดในช้อน? ช้อนที่เติมโดยไม่มีสไลด์ (ช้อนโต๊ะ) บรรจุน้ำตาลทราย 20 กรัมและด้วยสไลด์ - 25 ดังนั้นหากสูตรมีผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัมคุณต้องใช้ห้าช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์หรือประมาณสี่ - ด้วย สไลด์

และสำหรับข้อมูลของคุณ:

น้ำตาลในหนึ่งช้อนชามีน้ำหนัก 10 กรัมและในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - 180 กรัม

บทสรุป

การทำอาหารถือได้ว่าเป็นวิทยาศาสตร์ที่แน่นอน (หรือค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ) หากคุณปฏิบัติตามสูตรในการเตรียมอาหารจานใด ๆ อย่างเคร่งครัดคุณรับประกันว่าจะได้จานที่มีรสชาติเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน การรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งมีกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นการยากที่จะทำผิดพลาดและทำให้การทำอาหารเสีย

มีความเห็นในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารว่าความสำเร็จของอาหารสำเร็จรูปนั้นสัมพันธ์กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 50% โดยมีสูตรเอง - 20% และส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับความสามารถและความสามารถของผู้ปรุงอาหารเองและ แน่นอนว่าการคำนวณมวลส่วนผสมที่แม่นยำ