ทำพิซซ่ามันฝรั่งในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายแสนอร่อย พิซซ่ามันฝรั่งแสนอร่อย: สูตรง่ายๆ

ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด วางในชามลึกแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ของเหลวจะถูกปล่อยออกมาซึ่งควรระบายออก

ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และแป้ง นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (“Provençal”, “สำหรับมันฝรั่ง”)

ตั้งกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23-26 ซม. เทน้ำมันลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้ววางแป้งมันฝรั่ง ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 4-5 นาทีในด้านหนึ่ง

พลิกพิซซ่ามันฝรั่งไปอีกด้านหนึ่ง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส ตัดมะกอกเป็นวงกลมแล้ววางลงบนพื้นผิว ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นเส้น (ขึ้นอยู่กับความหนาของไส้กรอกและความหนาแน่นของไส้กรอก) วางลงบนมะกอก

ขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเกลี่ยชีสขูดในชั้นถัดไป หั่นมะเขือเทศตามขวางแล้วแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที

ถอดและลอกผิวออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชีส ปิดฝาพิซซ่าแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

โรยพิซซ่าที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับแล้วพักไว้สักครู่ เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ เหมือนพิซซ่าทั่วไป น่าทาน!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

พิซซ่ามันฝรั่งเป็นอาหารที่สามารถจัดประเภทได้ง่าย พิซซ่าประเภทนี้เป็น "เครื่องช่วยชีวิต" เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณมีแขกอยู่กะทันหัน คุณสามารถเตรียมพิซซ่าได้ภายในเวลาเพียง 30 นาที ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งสำหรับมัน ฐานพิซซ่าจะประกอบด้วยมันฝรั่ง การเตรียมฐานมันฝรั่งจะคล้ายกับการปรุงอาหาร ขูดมันฝรั่ง ใส่ไข่ แป้ง และเครื่องเทศตามชอบ ความแตกต่างก็คือแพนเค้กมันฝรั่งทอดในขนมปังแผ่นเล็ก ๆ ในขณะที่พิซซ่าจะเป็นขนมปังแผ่นใหญ่แผ่นเดียวซึ่งเป็นฐาน ไส้พิซซ่าค่อนข้างคุ้นเคยและได้มาตรฐาน: ซาลามิ, มะเขือเทศ, ชีส, มายองเนส โดยทั่วไปแล้วสำหรับการเติมพิซซ่าไม่ว่าจะใส่อะไรก็ตามในตู้เย็นก็สามารถทำได้ อาจเป็นสัตว์ปีกต้ม เนื้อหมูหรือเนื้อวัว แฮม ไข่ดาวหรือไข่ต้ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เราจะปรุงพิซซ่าบนเตาในกระทะ



วัตถุดิบ:
สำหรับฐาน:
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
สำหรับการกรอก:
- ซาลามิ - 400 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
สูตรอาหารประจำวัน: พิซซ่ามันฝรั่งในกระทะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับพิซซ่าถาดนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ทั้งไส้และฐาน เริ่มจากไส้กันก่อน ตัดซาลามิเป็นวงแหวนบาง ๆ




หั่นมะเขือเทศเป็นวงด้วย




ตะแกรงชีส




ตอนนี้เรามาดูพื้นฐานกันดีกว่า ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ






ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และตีไข่ลงไป








ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ




ทอดฐานพิซซ่ามันฝรั่งด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อยๆ พลิกฐานไปอีกด้านหนึ่ง






เคลือบด้านที่เป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วด้วยซอสมะเขือเทศ (ตามหลักการ) แล้ววางซาลามิไว้ด้านบน




จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือเล็กน้อย




หล่อลื่นมะเขือเทศด้วยมายองเนส โรยชีสขูดด้านบน




ปิดกระทะและปรุงพิซซ่ามันฝรั่งด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ฐานจะเป็นสีน้ำตาลไส้จะพร้อมและชีสจะละลาย
ค่อยๆ ย้ายพิซซ่าใส่จานแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพิซซ่าร้อนๆ คุณสามารถดูสูตรได้ ไม่ใช่แป้งมันฝรั่งอีกต่อไป




น่าทาน!




ผู้เขียนสูตรพิซซ่ามันฝรั่งในกระทะ ANET83

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างมันฝรั่งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากันทันที - จะช่วยป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ

เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทย, ผสม

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแป้ง

ผสมส่วนผสมมันฝรั่งให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

วางส่วนผสมมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ (คุณจะได้ชั้นที่มีความหนา 1-1.5 ซม.)

ปิดฝากระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน (สูงกว่าขั้นต่ำเล็กน้อย) เป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ด้านล่างของมันฝรั่งจะเซ็ตตัวและเป็นสีน้ำตาลทอง

จากนั้นค่อยๆ พลิกแพนเค้กมันฝรั่งกลับด้าน

ในขณะที่กำลังเตรียมฐานพิซซ่ามันฝรั่ง มาทำไส้กันดีกว่า ถอดปลอกออกจากไส้กรอกและไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงหรือชิ้น

หล่อลื่นส่วนที่ทอดไว้ด้านบนด้วยมะเขือเทศบด

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; -block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff ; border-color: #cccccc; border-width: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: ปกติ; : ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง : auto; Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

ทาชีสขูดประมาณครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นวางไส้กรอก ไส้กรอก และมะเขือเทศลงไป โรยด้านบนของพิซซ่าให้เท่าๆ กันด้วยชีสที่เหลือ โรยสมุนไพรเฮิร์บเดอโพรวองซ์เล็กน้อยหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณเลือกไว้ด้านบน

ปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วทอดบนไฟอ่อนอีก 10 นาทีจนชีสละลายหมด

ย้ายพิซซ่าที่เสร็จแล้วจากกระทะใส่จานหรือจานแล้วเสิร์ฟทันที ตกแต่งพิซซ่ามันฝรั่งด้วยสมุนไพรตามชอบ

น่าทาน!

• มันฝรั่งดิบ – 4 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
• ไส้กรอก ไก่ แฮม หรือไส้กรอก – 150-200 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส
• ชีส – 100-150 กรัม (พันธุ์แข็งชนิดใดก็ได้)
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

พิซซ่ามันฝรั่ง 1 ชิ้นในกระทะใช้เวลาจริงๆ 10 นาที หรืออาจจะ 15 นาที และถ้าคุณมีลูกหรือสามีช่วยคุณ ก็จะยิ่งเร็วยิ่งขึ้นไปอีก นำมันฝรั่งดิบมาปอกเปลือกอย่างรวดเร็วแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สามีหรือลูกวัยรุ่นทำงานได้ดีมากกับงานนี้2 จากนั้นใส่ไข่ไก่ แป้ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในมันฝรั่งขูดและผสมให้เข้ากัน3 หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นหรือก้อน4 หั่นไส้กรอก แฮม หรือร้อน สุนัขเป็นก้อนเล็ก ๆ .5 ชีสใด ๆ สิ่งสำคัญคือมันขูด - ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลาง6 บนเตาตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนซึ่งเราเกลี่ยส่วนผสมของเราในรูปแบบของ แพนเค้กขนาดใหญ่ใช้ไม้พายกดเบา ๆ แล้วทอดเพียงด้านเดียวเป็นเวลา 10 นาที7 จากนั้นกลับด้านแพนเค้กเพื่อทอดอีกด้านต่ออีก 10 นาที และด้านบนของด้านที่เตรียมไว้แล้วเราทาด้วยมายองเนสแล้ววางมะเขือเทศสับไส้กรอก (หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสด ปิดฝากระทะแล้วทอดจนสุก8 พิซซ่ามันฝรั่งพร้อม คุณทำเสร็จภายใน 10 นาทีหรือเปล่า? ไม่แน่นอน มันใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า นำกระทะออกจากเตาแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ วางบนจานแล้วเราก็รับประทานพิซซ่าอิตาเลียนที่ได้ในเวอร์ชันรัสเซีย

ความลับในการเตรียมอาหารตามสูตร

พิซซ่ามันฝรั่งในกระทะเป็นไม้กายสิทธิ์สำหรับคุณแม่ที่ทำงานหรือในวันที่ยุ่งและคุณต้องทำอาหารบางอย่างอย่างเร่งด่วน ทั้งครอบครัวเตรียมส่วนผสมเข้าด้วยกันจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อเพราะไม่ได้เตรียมจากแป้ง แต่มาจากมันฝรั่ง ในด้านรสชาติ คุณอาจชอบพิซซ่ามันฝรั่งมากกว่าพิซซ่าทั่วไปด้วยซ้ำ เพราะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย มีความสุข เด็กๆ มักจะพร้อมรับประทานเท่านั้น

ความลับและความแตกต่างของการเตรียมสลัด

• พิซซ่าที่ทำจากมันฝรั่งจะมีรสชาติดีกว่าในกระทะ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าแล้วรับพิซซ่าหม้อปรุงอาหารได้

• แป้งมันฝรั่งอาจมีน้ำมูกไหล จากนั้นคุณสามารถสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกหรือเติมแป้งเพิ่มได้

• คุณสามารถทำพิซซ่ามันฝรั่งกับเนื้อสับได้ แต่อาจใช้เวลาปรุงนานกว่า

• เห็ดจะช่วยกระจายรสชาติ เพื่อความรวดเร็ว ให้ใช้เห็ดดอง

• รายการส่วนผสมไม่รวมหัวหอม เพราะ... เราแทนที่มันด้วยผักใบเขียว หากคุณต้องการเพิ่มให้ทอดเบา ๆ ในกระทะแยกต่างหากที่มีน้ำมันพืช

• ข้อดีของพิซซ่าโฮมเมดทั่วไปคือคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ในตู้เย็นได้ ในกรณีนี้คือ: ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด หรือถั่ว พบอะไรอีกบ้าง? มะกอก - ใส่ลงไปด้วย เราเล่นกับส่วนผสมและได้รับรสชาติที่แตกต่างกันทุกวัน

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับทำพิซซ่ามันฝรั่ง แต่จากมันฝรั่งต้ม: