Zierje perimesh me mish viçi. Me kumbulla të thata në salcë kosi

Zierja e perimeve me mish është një pjatë që konsiderohet universale në kuzhinat kombëtare të botës. Fillimisht, zierja me perime shërbeu si meze. Sot zierja ka ndryshuar pak dhe mund të shërbehet jo vetëm si meze, por edhe si pjatë kryesore.

Ka shumë receta për përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme. Unë ofroj një recetë për zierje perimesh me viç.

Shpëlajeni mishin, thajeni dhe priteni në copa mesatare. Vendoseni në një tigan, shtoni pak ujë, shtoni kripë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Më pas hidhni vajin e lulediellit në tigan dhe skuqni mishin për 5 minuta duke e përzier herë pas here.

Ndërsa mishi po piqet? Pritini karotat në unaza (nëse janë të vogla) ose gjysmë unaza (nëse janë të mëdha). Pritini qepën në çerek unaza.

Shtoni karotat dhe qepët në mish, skuqini për 5-10 minuta.

Pritini specat dhe kungulleshkat dhe shtoni në tigan. Hidhni pak ujë, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini për 15-20 minuta.

Shtoni domatet e grira trashë dhe hudhrën e grirë hollë. Spërkateni me kripë dhe piper, mbulojeni dhe ziejini derisa perimet të zbuten, rreth 5 minuta.

Fikni zjarrin dhe spërkatni zierjen me kopër të grirë. Zierja me perime me mish viçi është gati. Ju bëftë mirë!

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Zierja është një zierje mishi me perime, ose anasjelltas - perime me mish, ose thjesht në varësi të asaj se çfarë dhe sa vendosni në të. Një pjatë e përditshme e shijshme dhe e kënaqshme në të cilën mund të ndryshoni përbërësin e perimeve në varësi të stinës. Për shembull, në dimër mund të gatuani një zierje me patate, dhe në verë është më e lehtë, me kunguj të njomë, patëllxhan dhe speca të ëmbël. Rezultati do të jetë gjithmonë i mrekullueshëm, është thjesht e pamundur të prishësh zierjen. Gjëja kryesore është që perimet të mos zihen shumë në mënyrë që ato të mos kthehen në pure, dhe t'i jepni mishit mjaftueshëm kohë që të bëhet i butë dhe i butë. Sidomos nëse është mish viçi. Çdo prerje viçi do të funksionojë për këtë zierje, por mishrat e ndryshëm do të kërkojnë pak a shumë kohë gatimi. Nëse është një fileto e butë, shpatulla, pjesa mbiveshkore, atëherë mishi do të jetë gati për një orë ose pak më shumë, nëse mishi ka më shumë ind lidhës (për shembull, gjoks ose gjoks), atëherë do të duhet më shumë kohë për t'u përgatitur. , 1.5-2 orë. Në mënyrë që të gjitha produktet të ngjyhen në mënyrë të barabartë në lëng dhe të mos zihen shumë, përgatitni zierjen e viçit me perime dhe lëng mishi në një tigan nën një kapak mbi nxehtësi të ulët. Ju përshkrova me dashamirësi recetën e detajuar me foto.

Për të përgatitur do të na duhen:

- mish viçi (pulpë pa kocka) - 400 g;
- domate në lëngun e tyre - 1 kavanoz (300-400 g);
- piper i ëmbël zile - 2-3 copë;
- qepë - 2 qepë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- ujë ose lëng mishi (mish, perime) - 1-1,5 gota;
- kripë - 1 lugë (për shije);
- piper i zi dhe i kuq i bluar - 0,5 lugë.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Për zierjen e presim mishin jo shumë të madh, në pjesë për një ose dy kafshata.




Presim qepët në 4 pjesë, më pas çdo pjesë e presim në gjysmë unaza, rreth 0,5 cm të trasha.




Ngrohni vajin në një tigan. Shtoni mishin dhe përzieni menjëherë derisa copat të ndryshojnë ngjyrë. Në zjarr mesatar në të lartë, skuqni copat e viçit për 6-8 minuta, derisa i gjithë lëngu i mishit të avullojë dhe mishi të skuqet pak.






Shtoni qepën e grirë në tiganin me mish. Ulni zjarrin, skuqni mishin dhe qepën për 5 minuta derisa qepa të jetë transparente. Mund ta skuqni lehtë deri në kafe të artë.




Pritini specin e ëmbël në shirita ose kubikë të vegjël. Pritini hudhrën në feta të holla. Mishit i shtoni piper dhe hudhra, ziejini për 2-3 minuta derisa aroma e hudhrës të intensifikohet. Kripë për shije, rregulloni mishin dhe perimet me piper të zi dhe të kuq të bluar (mund të merrni paprikë të ëmbël të bluar ose piper të kuq të nxehtë - sipas gjykimit tuaj).




Nxjerrim domatet nga kavanozi, i grijmë me pirun ose i presim në copa të vogla. Shtoni në zierje së bashku me lëngun. Ziejini për 5-6 minuta.






Hidhni një gotë ujë ose lëng mishi në tigan, duhet të ketë mjaftueshëm lëng që të mos e mbulojë mishin me 1-2 cm. Lëreni të vlojë, mbulojeni me kapak dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum. Ziejeni viçin derisa të jetë i butë, 1-2 orë në varësi të mishit të zgjedhur (mos harroni se pjesë të ndryshme të viçit kanë kohë të ndryshme gatimi dhe mund të ndryshojnë ndjeshëm). Kontrolloni periodikisht trashësinë e zierjes; nëse lëngu ka avulluar, shtoni më shumë.




Sapo mishi të bëhet i butë, fikeni zjarrin dhe lëreni zierjen të qëndrojë për 5-10 minuta. Vendoseni në pjata dhe shërbejeni me bukë të freskët, sallatë perimesh ose ndonjë pjatë anësore (hikërror, oriz, makarona).




Nëse dëshironi, spërkatni zierjen e përfunduar me majdanoz ose kopër të grirë hollë përpara se ta shërbeni.

Çfarë mund të jetë më e shijshme se zierja e mishit? Kjo pjatë mund të përgatitet lehtësisht për një festë ose një darkë familjare. Në çdo rast, ju mund të shërbeni një zierje të shijshme edhe për të ftuarit, sepse jeni duke ftuar njerëz të dashur dhe të afërt, dhe gjithmonë dëshironi t'i ushqeni të shijshëm, të kënaqshëm dhe të paharrueshëm. Sot, së bashku me ju, do të përgatisim një zierje të shijshme viçi me perime dhe patate. Le të marrim perimet tradicionale që kanë qenë prej kohësh të njohura për të gjithë: specat e ëmbël, patatet, qepët dhe karotat. Ky kombinim i perimeve dhe mishit e bën zierjen të lëngshme, të pasur dhe tepër të shijshme. Sigurohuni që ta kontrolloni atë.




Produktet e kërkuara:

- 400 gram tul viçi,
- 1 karotë,
- 1 pc. piper i kuq i ëmbël,
- 1 qepë,
- 300 gram patate,
- 2-3 tavolina. l. vaj perimesh,
- 1 tavolinë. l. paste domate,
- 1 gotë ujë të pastruar,
- kripë, piper për shije.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Lajmë tulin e viçit, e fshijmë ujin me peceta, më pas e presim në copa të gjata që mishi të piqet më shpejt. Sa më të holla të jenë copat, aq më shumë do të reduktoni kohën e gatimit.




Skuqni mishin e viçit në vaj vegjetal derisa të skuqet mirë. Kriposeni mishin dhe piperoni për të përmirësuar aromën dhe shijen.




Le të përgatisim shpejt perimet: karotat i presim në feta të mëdha, qepën e presim trashë.






Mishit i shtojmë qepët dhe karotat dhe i skuqim të gjitha së bashku. Perimet, si mishi, duhet të skuqen, kështu që ato do të bëhen më të shijshme.




Pritini specin e kuq të ëmbël në copa të mëdha. Ai do të shkojë te mishi pak më vonë se karotat dhe qepët.




Kur mishi, qepët dhe karotat të jenë skuqur, shtoni specat zile në tigan. Skuqini edhe për 5 minuta të tjera.






Tani hidhni mishin dhe perimet në një tigan të përshtatshëm, shtoni pastën e domates, shtoni ujë dhe ziejini për 25 minuta në zjarr të ulët derisa viçi të bëhet plotësisht i butë. Kriposni lehtë ujin.




Më pas vendosni në tigan patatet e qëruara dhe të prera në kubikë. Ziejini të gjitha së bashku për 20 minuta të tjera derisa patatet të jenë të buta. Gjithashtu ju këshilloj të provoni diçka po aq të shijshme.




Zierja e përfunduar mund të shërbehet e nxehtë, ose në pjesë ose në një pjatë të madhe.

Ju befte mire!

Vetëm imagjinoni: një pjatë aromatike me copa me lëng mishi të skuqur dhe më pas të zier me perime, dhe në një salcë të trashë. Nuk është çudi, nga frëngjishtja, zierja përkthehet si të hapni oreksin. Sot do të ndaj me ju një recetë gatimi.

Në përgjithësi, zierja është një pjatë me copa mishi të skuqura dhe më pas të ziera me perime, kërpudha, barishte dhe erëza të ndryshme. Për më tepër, mund të përdorni çdo lloj mishi - qofshin shpendët, kafshët e gjahut apo edhe peshkun. Në ditët e sotme, merak është emri për çdo pjatë që është e ngjashme në konsistencë me zierjen tradicionale franceze; në Rusi, gulashi është një shumëllojshmëri e kësaj pjate.

Ju mund të shtoni çdo perime që ju pëlqen në zierje, nga patatet dhe karotat standarde te specat e ëmbël dhe kungujt. Unë bëj një zierje nga çdo perime që kam në frigorifer, mund të bëni edhe ju. Në vend të viçit, mund të shtoni mish qengji, derri ose pulë. Në përgjithësi, receta ime nuk është standarde; ajo mund të ndryshohet lehtësisht sipas preferencave tuaja të shijes.

Për të përgatitur zierjen e perimeve me mish viçi ju nevojiten:

• 500-700 gr fileto viçi;
• 5-8 patate;
• 1 karotë e madhe;
• 1-2 patëllxhanë;
• 1 kungull i njomë mesatar;
• qepe,
• hudhra,
• kripë,
• vaj perimesh.

Receta për zierjen e perimeve me mish:

1. Lani mishin, hiqni filmat, copëtoni imët. Qëroni qepën dhe e prisni. Në një tas me mure të trasha (kazan, tenxhere me rosë etj.), ngrohni vajin e lulediellit, shtoni qepën, ziejini derisa të jetë transparente.
2. Më pas shtoni mishin e grirë në qepë, lëreni të ziejë dhe ziejini në lëngun e saj për rreth 30-40 minuta.
3. Në këtë kohë, lani patëllxhanët dhe pritini në feta. Spërkateni me bollëk me kripë dhe lëreni për rreth 20 minuta.Kjo do të ndihmojë në largimin e hidhësisë.
4. Qëroni patatet dhe pritini në feta. Kur mishi të jetë gati, karotat i presim në kubikë të vegjël dhe i shtojmë mishit, i trazojmë. Ziejini për 5 minuta.
5. Më pas shtroni patatet, shtoni ujë të valuar në mënyrë që pothuajse të mbulojë përmbajtjen e kazanit. Pasi të vlojë, ziej për 5 minuta.
6. Qëroni kungull i njomë, prerë në kubikë, vendoseni në një tigan, përzieni.
7. Pas 3 minutash shtoni patëllxhanin e prerë në kubikë. Shpëlajini patëllxhanët paraprakisht për të hequr kripën nën ujë të rrjedhshëm. Unë rekomandoj ta qëroni pasi mbetet i fortë.
8. Shtoni pak më shumë ujë, shtrydhni hudhrën me një shtypje, spërkatni me barishte të grira, kripë dhe rregulloni sipas shijes.
9. Përziejini sërish mirë dhe ziejini derisa perimet të jenë të buta. Familja jonë e do zierjen e lëngshme, mund të shtoni më pak ujë, atëherë gjella do të jetë më e trashë. Kur e shërbeni zierjen, zbukurojeni me barishte. Shërbejeni zierjen e lëngshme në tas me lëng mishi, zierjen e trashë në pjata të sheshta. Shpresoj që receta ime të jetë e dobishme për ju.

Të bëftë mirë!

Receta për zierjen e viçit me perime dhe patate

Përbërësit:

• tul viçi - 550 g;
• patate - 500 g;
• kungull i njomë i ri i mesëm - 1 copë;
• piper zile të mesme - 3 copë;
• domate të mesme - 4 copë;
• karota të vogla - 2 copë;
• qepë të mesme - 3 copë;
• hudhër - 5 karafil;
• kopër i freskët - 1 tufë;
• majdanoz i freskët - 1 tufë;
• paste domate - 70 g;
• koriandër i bluar - për shije;
• gjethe dafine - 2-3 copë;
• piper i zi i bluar - për shije;
• kripë - për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Receta:

1. Lajmë tulin e viçit, e thajmë me peshqir letre ose peceta, e presim në kubikë të vegjël dhe e skuqim në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Më pas shtoni qepët dhe karotat të qëruara dhe të prera në kubikë në feta ose rripa dhe skuqini edhe për tre deri në pesë minuta të tjera.
2. Qëroni specat e ëmbël dhe të hidhur nga bishtat dhe farat, prisni në kubikë dhe rripa të vegjël, prisni hudhrën në feta të holla dhe hidhni gjithçka në një tigan me mish, qepë dhe karota. Skuqini për dy minuta, shtoni pastën e domates, përzieni dhe ziejini për pesë minuta të tjera, duke e përzier herë pas here.
3. Pritini kungulleshkat e lara në kubikë të vegjël dhe vendosini në një kazan të përmasave të përshtatshme. Aty dërgojmë edhe patate të qëruara dhe të grira. I përvëloni domatet me ujë të vluar, i hiqni lëkurën, i prisni në copa të vogla, i shtoni te pjesa tjetër e perimeve dhe i përzieni.
4. E kalojmë këtu përmbajtjen e tiganit, i shtojmë të gjitha erëzat dhe kripën, i hedhim dy gota ujë, i trazojmë, e mbulojmë me kapak dhe e vendosim në sobë në zjarr të fortë. Pasi të vlojë, kthejeni nxehtësinë pak nën mesatare dhe gatuajeni për tridhjetë deri në dyzet minuta. Një minutë para përfundimit të gatimit, shtoni kopër të freskët dhe majdanoz të grirë dhe përzieni.
5. Shërbejeni zierjen e nxehtë të viçit me patate dhe perime si një pjatë të veçantë, të zbukuruar me degëza barishtesh të freskëta.

Zierje viçi me perime

Zierja e viçit me perime është një pjatë universale për menunë e përditshme. Perimet mund të shtohen sipas shijes tuaj. E kam gatuar me patëllxhanë, doli të ishte një shije shumë e ndritshme, e pasur e zierjes së mishit. Provojeni, mishi i viçit shkon çuditërisht me perimet.

Për të përgatitur zierjen e viçit me perime do t'ju duhet:

• 700 g tul viçi;
• 1 qepë;
• 600 g patate;
• 1 karotë;
• 1 patëllxhan;
• 1 piper zile;
• 2 domate;
• 1 lugë. Salcë Worcestershire opsionale
• 3 lugë gjelle. l. salce soje;
• 1 lugë. përzierjet e erëzave "për shurpa";
• vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Receta:

1. Lani mishin, thajeni, prisni në copa të vogla.
2. Skuqini copat e viçit në vaj vegjetal nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Shtoni gjysmën e qepës së grirë në mish dhe skuqeni duke e trazuar herë pas here derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të artë.
3. Më pas shtoni sojen dhe salcën Worcestershire (nëse nuk keni salcë Worcestershire, mos e shtoni), skuqini të gjitha së bashku për 5 minuta. Më pas hidhni pak ujë, rreth 1/2 filxhan, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 1 orë, derisa mishi të jetë zier.
4. Lani perimet. Qëroni qepët, patatet dhe karotat. Hiqni farat dhe rrjedhin nga piperi.
5. Prisni patëllxhanin në kubikë, spërkatni me kripë, përzieni dhe lëreni për 15 minuta, më pas shpëlajeni me ujë dhe shtrydhni ujin.
6. Pritini qepët dhe karotat në kubikë.
7. Skuqni qepën në vaj vegjetal për disa minuta, më pas shtoni karotat. Kripë dhe piper. Shtoni piper të prerë në kubikë. Përziejini dhe skuqini të gjitha së bashku për 3-5 minuta, duke i përzier herë pas here.
8. Më pas shtoni patëllxhanin dhe erëzat. I trazojmë dhe i skuqim për 5 minuta të tjera ose derisa perimet të marrin ngjyrë kafe të artë, duke i përzier herë pas here.
9. Grini domatet dhe ia shtoni perimeve. Përziejini, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët derisa perimet të zbuten.
10. Pritini patatet në kubikë.
11. Kur mishi të jetë zier, shtoni patatet.
12. I trazojmë dhe i ziejmë të mbuluara derisa patatet të jenë gati. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë.
13. Kur patatet të jenë të buta, shtoni perimet në tigan.
14. Llokoçis, ziejeni zierjen e viçit me perime për 5-10 minuta nën kapak. Lëreni pjatën të qëndrojë për 20 minuta dhe shërbejeni.
15. Një zierje e shijshme, aromatike, e shijshme e viçit me perime është gati.

Mirë oreks, bëjini të lumtur të dashurit tuaj!

Çomlek viçi

Përbërësit:

• viçi - 800 gram (kam përdorur filetë)
• karota - 2-3 copë
• qepë - 3 koka
• kampionë - 250 gram
• paste domate - 1 lugë gjelle
• supë - 800 ml
• miell - 3 lugë
• fletë dafine - 2-3 copë
• trumzë - 1 lugë çaji
• piper i zi i bluar - 1 lugë çaji
• kripë - 2 lugë çaji
• domate qershi - sipas dëshirës

Receta:

1. Karotat dhe qepët i lajmë nën ujë dhe i qërojmë, gjithashtu lajmë dhe pastrojmë mirë kampionët. Lani mishin e viçit dhe priteni në copa të vogla 1,5 x 2 cm (pak më të mëdha).
2. Presim perimet: karotat në copa me madhësi rreth 2 cm, kampionët në afërsisht 6-8 pjesë (nëse janë më të mëdha, atëherë 8, nëse janë më të vogla, atëherë 6). Mundohemi të presim qepën afërsisht në të njëjtën madhësi si karotat.
3. Më pas përzieni miellin, kripën dhe piperin në një enë. Merrni një tigan, shtoni pak vaj perimesh ose ulliri, prisni derisa të nxehet shumë. Më pas mbështilleni çdo pjesë të viçit në miell me kripë dhe piper dhe vendoseni në një tigan të nxehtë. Skuqini nga secila anë për rreth 4-5 minuta, ose më mirë deri në kafe të artë.
4. Transferoni viçin e skuqur në një fletë pjekjeje.
5. Dhe në një tigan, skuqni grupin tjetër deri në kafe të artë, dhe kështu me radhë derisa gjithçka të skuqet.
6. Vendosim qepën, karotat dhe gjethen e dafinës në një tigan të lyer me vaj vegjetal dhe skuqim në zjarr të ulët për rreth 5 minuta, duke i përzier vazhdimisht. Më pas shtoni kampionët tanë te perimet dhe gatuajeni edhe për rreth 3 minuta të tjera. Më pas, derdhim lëngun tonë në perime dhe shtojmë pastën e domates.
7. Përziejini gjithçka tërësisht dhe lëreni lëngun me perime të ziejë, më pas ulni zjarrin dhe gatuajeni për rreth 3-4 minuta. Më pas derdhim lëngun tonë me kërpudha dhe perime në një tepsi me mish viçi. Gjëja kryesore është që të gjitha pjesët e viçit të mbulohen me supë - kjo është shumë e rëndësishme.
8. Më pas, e paketojmë sipër tavën tonë të pjekjes, me zierjen e viçit dhe letër pjekjeje. E bëjmë këtë me shumë kujdes që të mos ketë vrima, në mënyrë që folia të përshtatet dhe të mbështillet mirë në skajet.
9. Kjo është në mënyrë që viçi të zihet, jo të piqet. Mund të përdorni një tepsi me kapak.
10. Ziejeni zierjen e viçit për rreth 2.5 orë në temperaturën e furrës 150 gradë dhe jo më të lartë.
11. Para se t'i shërbej, skuqem domatet qershi në gjalpë (kjo është për dekorim dhe ka shije të mirë).
12. Hiqeni zierjen nga furra dhe hiqni letrën.
13. Vendosni mishin dhe perimet në një pjatë, zbukurojeni me domate qershi dhe barishte. Lexo më shumë:

Zierja e viçit është gati. Të bëftë mirë!

Çomlek viçi

Zierja e viçit kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, prandaj jini të durueshëm. Mos hezitoni - rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja! Kuzhina do të mbushet menjëherë me aromën e mishit të zier dhe perimeve, dhe familja juaj do të presë me padurim darkën!

Përbërësit:

• Mish viçi 1 kg
• Miell 2 lugë gjelle. l.
• Vaj ulliri
• Hudhra 2 dhëmbë.
• Kërcelli i selinos 2
• Karrota 4
• Trumzë
• Domate 4
• Verë e kuqe 150 ml
• Lëng mishi 500 ml
• Gjethet e dafinës 2
• Salcë Worcestershire
• Piper
• Qepë 1

Mënyra e gatimit:

1. Ngroheni furrën në 160°C.
2. Filloni të përgatisni perimet - qëroni qepët, hudhrat dhe karotat. Pritini karotat në feta, qepën dhe hudhrën e grijini imët dhe selinon grijeni imët.
3. Pritini mishin në kubikë, lyeni me miell dhe lëreni mënjanë.
4. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe skuqeni mishin derisa të marrë ngjyrë kafe (rreth 5 minuta). Transferoni mishin në një tas.
5. Shtoni vaj në tigan dhe skuqni perimet dhe trumzën për 10-15 minuta derisa të zbuten.
6. Transferoni mishin tek perimet, shtoni domatet e prera dhe të qëruara më parë dhe derdhni verën. Lëreni masën të ziejë për disa minuta, më pas shtoni lëngun e mishit (mund të përdorni edhe ujë të nxehtë), gjethet e dafinës dhe pak salcë Worcestershire.
7. E rregullojmë me kripë e piper dhe e vendosim zierjen në furrë për 3-4 orë. Mishi duhet të bëhet shumë i butë.
8. Shërbejeni zierjen me pure patatesh dhe një gotë verë. Ju bëftë mirë!

Lani mishin, thajeni, prisni në copa të vogla.

Skuqini copat e viçit në vaj vegjetal nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Shtoni gjysmën e qepës së grirë në mish dhe skuqeni duke e trazuar herë pas here derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Më pas shtoni sojen dhe salcën Worcestershire (nëse nuk keni salcë Worcestershire, mos e shtoni), skuqini të gjitha së bashku për 5 minuta. Më pas hidhni pak ujë, rreth 1/2 filxhan, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 1 orë, derisa mishi të jetë zier.

Lani perimet. Qëroni qepët, patatet dhe karotat. Hiqni farat dhe rrjedhin nga piperi.

Prisni patëllxhanin në kubikë, spërkatni me kripë, përzieni dhe lëreni për 15 minuta, më pas shpëlajeni me ujë dhe shtrydhni ujin.

Skuqni qepën në vaj vegjetal për disa minuta, më pas shtoni karotat. Kripë dhe piper. Shtoni piper të prerë në kubikë. Përziejini dhe skuqini të gjitha së bashku për 3-5 minuta, duke i përzier herë pas here.

Më pas shtoni patëllxhanin dhe erëzat. I trazojmë dhe i skuqim për 5 minuta të tjera ose derisa perimet të marrin ngjyrë kafe të artë, duke i përzier herë pas here.

Llokoçis, ziejeni zierjen e viçit me perime për 5-10 minuta nën kapak. Lëreni pjatën të qëndrojë për 20 minuta dhe shërbejeni.

Një zierje e shijshme, aromatike, e shijshme e viçit me perime është gati.

Mirë oreks, bëjini të lumtur të dashurit tuaj!