Ako variť fazuľu s mäsom v pomalom hrnci. Výdatný obed: fazuľa s mäsom a zeleninou v pomalom hrnci
Mäso s fazuľou nemožno nazvať rýchlym jedlom, pretože fazuľa má dlhú dobu varenia. Ale ak nahradíte suchú fazuľu konzervovanou, máte postarané o rýchly obed alebo večeru. Recept na červenú fazuľu s mäsom mi poslala jedna z čitateľiek, varila toto jedlo na sporáku tradičným spôsobom. Veľmi sa mi páčila táto rýchla možnosť, recept sa v našej rodine udomácnil, ale mäso varím s fazuľou v pomalom hrnci. Tento rýchly recept bude vlastne dnešným fotoreceptom. A tiež budú poskytnuté odporúčania, ako ho variť.
Nie je potrebné používať iba bravčové mäso ako axiómu. Kuracie aj hovädzie mäso sa k týmto fazuľkám skvele hodí.
Červené fazuľky používam v konzervách od Bonduelle (neberte to ako reklamu, len som nič podobné u iných výrobcov nevidela). A recept na omáčku je celkom originálny. Nie je potrebné pridávať paradajkový pretlak ani paradajky.
Toto druhé jedlo môžete variť s omáčkou na miernom ohni tradičným spôsobom, ale v pomalom hrnci je to potešenie. Výrobky som zložil, pridal korenie, zamiešal a zabudol! Ani kvapka vody, ani kvapka oleja. A aká je omáčka, mmmmm! Tak by som si do nej namáčal omrvinku čerstvého domáceho chleba!
Sada produktov na varenie mäsa s červenými fazuľkami "Chili":
Ingrediencie:
- Bravčové mäso - 800 gramov;
- Konzervované červené fazule v Bonduelle "Chili" paradajka 1-2 plechovky;
- Kyslá smotana - 150 gramov;
- Mrkva 1-2 kusy;
- Soľ - podľa chuti;
- Paprika - podľa chuti.
Proces varenia:
Zoberieme mrkvu, ošúpeme, opláchneme vodou a nastrúhame na strednom strúhadle alebo na strúhadle na kórejskú mrkvu (takto to vyzerá zaujímavejšie). Koreňové plodiny je lepšie zvoliť malú veľkosť, ich farba by mala byť jasná, oranžová. Takáto mrkva je veľmi šťavnatá a sladká a dodá jedlu farbu aj chuť.
Prejdime k mäsu. Bravčová krkovička je pre nás najlepšia, toto mäso je mäkké a má vrstvy tuku. Je lepšie dusené a nebude suché, je stredne mastné a veľmi jemné. Mäso je potrebné nakrájať na malé kúsky, napríklad guláš, aby bolo vhodné jesť. Nemusíte to najskôr vyprážať.
Do misky multivarkára vložte nasekané mäso, strúhanú mrkvu.
Teraz musíte pridať konzervované fazule v chilli paradajke. Táto fazuľa je najchutnejšia, má ostrú a korenistú chuť.
Je to ona, ktorá sa najlepšie hodí na prípravu nášho jedla.
Ďalej nasleduje kyslá smotana. Pridáme ho aj do misky multivarkára, ktorá už obsahuje mäso, mrkvu a fazuľu. Je čas pridať korenie. Soľ a korenie. Robíme všetko pre chuť, pretože niekto miluje veľmi pikantné jedlá, niekto dodržiava zlatú strednú cestu. Nezabudnite, že fazuľa je už v jemne pikantnej omáčke.
Dôkladne premiešajte bravčové mäso s červenou fazuľou, zatvorte veko multivarky a nastavte čas na 1-1,5 hodiny. Jedna hodina mi stačila. Ak budete dusiť trochu dlhšie, mäso bude veľmi mäkké a hlavne chutné.
Čas varenia uplynul, ako nás varoval signál multivarky. 
Teraz je čas zmiešať fazuľu a mäso v kyslej smotano - paradajkovej omáčke, dostať taniere, naplniť ich a zavolať rodinu k stolu.
Ako vidíte, pri varení bravčového mäsa s červenými čili fazuľkami nie je nič zložité. Toto jedlo sa dá pripraviť, keď nie je čas sa dlho motať v kuchyni. Pomalý hrniec urobí všetko sám a vy máte čas na niečo iné. A každý pri stole ocení chuť tohto jedla, som si istý, že nebudú žiadne nespokojné. Toto jedlo je výdatné, akurát pre mužov, ktorí milujú dobre jesť. Poďakujú vám a požiadajú vás, aby ste toto jedlo uvarili znova.
Dusené bravčové mäso so surovými fazuľkami v pomalom hrnci
Keď nemáte fazuľu z konzervy v pohároch, hotovú z obchodu alebo vlastnú prípravu na zimu, môžete si fazuľu uvariť tak, že ju cez noc namočíte.
Vopred namočenú fazuľu vložte do pomalého hrnca.
Fazuľu namočím cez noc priamo do misky multivarkára. Vypustite, opláchnite a naplňte čerstvou vodou. Vody by malo byť 2,5-krát viac ako fazule.
Majte na pamäti, že fazuľa po namáčaní veľmi napučia, preto si uvedomte objem už napučanej fazule.
Režim dusenia nastavím na 1-1,5 hodiny, ak je fazuľa stredná alebo malá, alebo 2-2,5 hodiny, ak je fazuľa veľká, červená.
Fazuľu dusíme v pomalom hrnci do mäkka.
Po skončení programu otvorte veko a vypustite prebytočnú vodu.
Podľa chuti pridajte chilli omáčku alebo paradajkovú pastu s pikantným korením.
S pozdravom Anyuta.
Dobrú chuť a dobré recepty!
Čas: 210 min.
Porcie: 4-5
Obtiažnosť: 4 z 5
Výdatný obed: fazuľa s mäsom a zeleninou v pomalom hrnci
Zdalo by sa, že fazuľa je už taká bohatá na bielkoviny, prečo do nej pridávať mäso? Medzitým je to skvelá voľba pre výdatný obed alebo dokonca večeru bez veľkého poškodenia postavy!
Okrem toho sa k jedlu hodí hovädzie aj chudé bravčové mäso. Je pravda, že fazuľa s mäsom v pomalom hrnci bude vyžadovať ďalší čas na namočenie fazule, ale nakoniec sa môže namočiť cez noc a ráno môžete začať variť jedlo.
Vaša námaha sa vám stonásobne vráti – dusená, mäkká fazuľa a šťavnaté bravčové mäso v hustej omáčke, ktorú chcete len namočiť s kúskom čerstvého chleba a zjesť do poslednej omrvinky.
Na varenie šialene chutnej fazule s mäsom potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:
Z uvedeného množstva surovín pripravíme 6-8 porcií. Nutričná hodnota jednej porcie je 274 kalórií, čo je na také výdatné jedlo celkom dobré.
Krok 1
Zvyčajne pri varení fazule s hovädzím alebo bravčovým mäsom používajú červené fazule - považujú sa za vhodnejšie na mäso, môžete variť s bielymi fazuľkami, pretože vyžadujú menej času na namáčanie a varia sa rýchlejšie, na rozdiel od ich červených náprotivkov.
Fazuľu teda umyjeme pod studenou vodou, všetko dáme do hlbokej a širokej misy (to je dôležité, keďže je potrebné, aby voda mala voľný prístup ku všetkým fazuľkám), zalejeme studenou vodou, lepšie prefiltrovanou a necháme 4 -10 hodín, ako začať varenie fazule s mäsom v pomalom hrnci.
Krok 2
Po uplynutí stanoveného času môžete prejsť do ďalšej fázy varenia. Odstráňte šupku z cibule, opláchnite ju pod ľadovou vodou, aby štipľavý zápach nebolel oči, a jemne nakrájajte na doske.
Nalejte trochu slnečnicového oleja do hrnca kuchynského pomocníka a zapnite režim „Frying“ alebo „Pečenie“.
Počkáme pár minút, kým sa miska zahreje, a dáme cibuľu smažiť na 5-10 minút (v závislosti od výkonu multivarkového modelu) do zlatista.
Krok 3
Medzitým umyte mrkvu od vonkajšej kontaminácie a ošúpte ju. Nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte do misy multivarkára. Varíme ešte 10 minút, kým mrkva nezmäkne.
Kým sa zelenina varí, poďme k hovädziemu mäsu. No, alebo bravčové mäso, v závislosti od vašich chuťových preferencií.
Kúsok mäsa vopred vyberieme z chladničky, aby sa trochu rozmrazilo, aby sa dalo krájať na malé úhľadné kúsky.
Poznámka: bravčové alebo hovädzie mäso môžete prípadne marinovať 30-60 minút v marináde, ako je táto: 3 polievkové lyžice sójovej omáčky, zmes červenej a čiernej papriky, oregano a rasca. Všetky kúsky dôkladne premiešajte a nechajte pri izbovej teplote nie dlhšie ako hodinu.
V chladničke môže takéto mäso odstáť aj niekoľko hodín, takže ho môžete cez noc marinovať rovnakým spôsobom, ako fazuľu namočíte predtým, ako začnete fazuľu s mäsom robiť v pomalom hrnci .
Krok 4
Zelenina sa varí už dlho a môžete položiť kúsky mäsa. Zeleninovú zmes zmiešame s hovädzím alebo bravčovým mäsom, ďalej varíme v režime vyprážania alebo pečenia niekoľko minút - kým pripravíme paradajky.
Recept odporúča použiť na varenie tohto jedla veľké mäsité paradajky - jedlo tak bude šťavnatejšie a aromatickejšie.
Paradajky opláchneme pod studenou vodou a prelejeme vriacou vodou, aby sa dali ľahko zbaviť šupky. Vystrihnite stonku.
Teraz pomocou sita alebo mixéra premeňte paradajky na pyré a potom ich vložte do misy multivarky.
Strúčiky cesnaku zbavíme šupky, nakrájame nadrobno, prípadne nasekáme lisom na cesnak a pridáme k mäsu so zeleninou.
Poznámka: pri absencii čerstvých paradajok je paradajková pasta v množstve 3-4 polievkové lyžice perfektná.
Krok 5
Recept sa takmer skončil - vložte fazuľa do misky multivarky, z ktorej bola predtým vypustená voda. Soľ nie je potrebné pridávať - dáme ju ku koncu varenia.
Pridáme filtrovanú vodu, pridáme všetky koreniny okrem soli, multivark zatvoríme a zapneme funkciu „Hasenie“ na 3 hodiny.
5 minút pred koncom varenia podľa chuti osolíme a podávame.
Pozrite si inú verziu tohto jedla:
Ingrediencie:
- červená fazuľa - 1 šálka
- bravčová buničina - 500 gr
- veľké paradajky - 1 ks.
- chilli paprička nie je veľká - 1 ks.
- korenie na bravčové mäso - 2 lyžičky
- cibuľa - 2 ks.
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
- horčica - 0,5 lyžičky
- kyslé jablko - 1 ks.
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica.
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
- soľ - 2 lyžičky
- rastlinný olej - 2 lyžice.
Ak hľadáte výdatný recept na plnohodnotný obed alebo večeru, potom fazuľa s mäsom v pomalom hrnci je presne to, čo potrebujete! Fazuľa sa pri varení nerozvarí do mäkka a bravčové mäso s fazuľou vytvára lahodný a harmonický duet chutí a vôní. Hustá zeleninová omáčka a - jednoducho chutné! To vás núti pozrieť sa na túto mňamku a odhodiť všetky pravidlá etikety, vziať si kúsok chleba, namočiť s ním omáčku na tanieri do poslednej kvapky a s potešením si ju poslať do úst.
Hoci je fazuľa chutná a zdravá, veľa ľudí ju príliš nepodporuje, pretože jej varenie nie je ani zďaleka jednoduché. Ak k jeho príprave pristupujete tradičným spôsobom, mali by ste ho vopred namočiť na 6-12 hodín do vody. Potom v závislosti od druhu fazule varte 1 až 2 hodiny na sporáku (najdlhšie sa varí červená fazuľa). Ak počas tejto doby nebudete hrniec sledovať, voda môže vyvrieť alebo uniknúť a fazuľa sa pripáli. Preto si myslím, že na varenie fazuľových jedál sa najviac hodí pomalý hrniec.
Časom sa fazuľa dusená s mäsom v pomalom hrnci varí pomerne dlho, ale nie namáhavo. Kým sa fazuľa varí, môžete si pripravovať mäso a zeleninu alebo len pozerať svoj obľúbený televízny seriál. Toto jedlo si môžete naplánovať aj večer a variť červenú fazuľu v rovnakom pomalom hrnci vopred, potom varenie bravčového mäsa s fazuľou na druhý deň zaberie minimum času.
Uvarila som a podusila červenú fazuľu s bravčovým mäsom, zeleninou a jablkom v pomalom hrnci Polaris 0517 AD. Myslím si však, že tento recept je vhodný pre mnoho modelov s výkonom 800 W alebo viac, takže tento recept bezpečne odporúčam všetkým čitateľom stránky.
Spôsob varenia
Pripravím všetky ingrediencie a začnem variť jedlo.
Fazuľu umyjem vodou a vložím do misky multivarky. Nalejem 2 litre teplej vody, zatvorím veko a nastavím režim „fazuľa“ v ponuke multivarka, čas 1 hodina. V tomto režime by sa fazuľa mala uvariť do polovice. Ak váš model multivarkára takýto režim nemá, fazuľa sa môže variť v režime „v pare“ alebo podobne.
Kým sa fazuľa uvarí, bez straty času mäso nakrájam na 2 cm malé kúsky, vložím do misky a pridám korenie na bravčové mäso. Teraz, aby bola dužina rovnomerne nasýtená korením, dôkladne premiešajte rukami. Mäso nechám marinovať pri izbovej teplote. Namiesto bravčového mäsa môžete použiť kuracie, teľacie alebo jahňacie mäso, pričom pre tieto druhy mäsa vyberte vhodné korenie. Je veľmi dôležité pamätať na to, že na krájanie mäsa by ste mali používať kuchynské náčinie na to určené - dosku na krájanie a nôž, ktoré treba po použití dobre umyť saponátom.
Fazuľu prefiltrujem cez cedník, vodu v ktorej sa varila zlejeme. Misku multivarkára opláchnem vodou a utriem suchou utierkou.
Do misky vložím kúsky marinovaného mäsa, nalejem rastlinný olej, zatvorím veko multivarky a nastavím režim „pečenia“, čas 50 minút. Bravčové mäso pečiem v tomto režime 25 minút.
Paradajku zbavím šupky, ošúpem cibuľu a jablko. Chilli papričky opláchnite vodou a osušte. Zeleninu a jablko nakrájam na kocky, papriku na tenké plátky. Podelím sa s vami aj o tajomstvá prípravy ingrediencií: pri krájaní odstraňujem semienka čili papričky, ale ak chcete, aby jedlo bolo dosť pikantné, mali by ste ich nechať; aby sa kôra dala ľahko odstrániť z paradajky, mala by sa najskôr zaliať vriacou vodou; nakrájané surové jablko nezhnedne, ak ho pokvapkáme trochou citrónovej šťavy a premiešame.
Do mäsa pridám zeleninu, premiešam a zatvorím veko multivarky. Všetko spolu varím ešte 25 minút.
Rozložím uvarenú fazuľu a pridám kocky jablka. Režim „pečenie“ vypínam tlačidlom „zrušiť“.
Do hlbokej nádoby nalejem 900 ml prevarenej teplej vody. Nalejte cukor, soľ, pridajte horčicu a lyžicu paradajkového pretlaku. Dobre nasekám a vzniknutou omáčkou zalejem fazuľu s mäsom. Zatvorím veko a nastavím režim „fazuľa“ na 1 hodinu.
Panvicu som dal na oheň. Keď je panvica horúca, pridajte múku a smažte ju na strednom ohni za stáleho miešania, kým nebude svetlo hnedá. Päť minút pred koncom programu „fazuľa“ otvorte veko multivarky a pridajte vyprážanú múku, premiešajte. Teraz by omáčka, v ktorej sa varili fazuľa s mäsom a zeleninou v pomalom hrnci, mala zhustnúť pridaním opraženej múky. Keď pomalý hrniec skončí program “fazuľa”, vypnem ho, otvorím pokrievku a hotové jedlo nechám trochu vychladnúť.
Fazuľu s mäsom v pomalom hrnci môžete podávať na stôl teplú aj studenú, nalievať na taniere a zdobiť bylinkami. Na môj vkus je za studena, keď sa fazuľa s bravčovým mäsom a zeleninou vylúhuje v omáčke, ešte chutnejšia.
Kombinácia fazule a mäsa v hotovej forme je veľmi uspokojivá, takže toto jedlo môžete jesť samostatne alebo ho doplniť prílohou, ako je ryža alebo zemiaková kaša.
Fazuľa s mäsom je výživné a veľmi chutné jedlo. Je pravda, že sa nepripravuje veľmi rýchlo, pretože fazuľa sa varí dlho. Na urýchlenie procesu môžete použiť konzervovaný výrobok alebo pripraviť jedlo v pomalom hrnci. O tom, ako rýchlo a chutne uvariť fazuľu s mäsom, sa bude diskutovať v tomto článku.
Recept číslo 1. Ingrediencie
Konzervovaná fazuľa sa varí najrýchlejšie. Okrem toho obsahuje rôzne koreniny, ktoré môžu dať pokrmu bohatú a nezvyčajnú chuť. Ako pripraviť červenú fazuľu s mäsom sa dozviete nižšie. Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce zložky:
- mrkva - 1-2 kusy;
- soľ - podľa chuti;
- bravčové mäso - 800 gramov;
- fazuľa (červená, konzervovaná) - 1-2 plechovky;
- kyslá smotana - 150 gramov;
- korenie - podľa chuti.
Recept číslo 1. Spôsob varenia
Fazuľa s mäsom je veľmi uspokojivé a vysokokalorické jedlo. Osloví najmä mužov, pretože po dlhom dni v práci sa potrebujú zregenerovať. Keď toto jedlo raz vyskúšali, určite budú vyžadovať ďalšie. Poďme sa teda pustiť do vytvárania jedla. Recept na prípravu zahŕňa nasledujúce kroky:
- Najprv musíte ošúpať mrkvu, opláchnuť ju a nastrúhať. Na tento účel musia byť koreňové plodiny vybrané v malej veľkosti a jasne oranžovej farbe. Takáto mrkva je veľmi sladká a šťavnatá a dodá jedlu príjemnú chuť a farbu.
- Potom musíte urobiť mäso. Na varenie je najlepšia bravčová krkovička. Tento výrobok je pomerne mäkký a má vrstvu tuku, takže pri dusení bude mäso jemné a šťavnaté. Je potrebné ho nakrájať na malé kúsky, aby bolo možné neskôr jesť. Mäso nevyžaduje predsmaženie.
- Teraz vložte nasekanú bravčovú krkovičku a strúhanú mrkvu do misky multivarkára. Potom musia byť konzervované červené fazule umiestnené do rovnakej nádoby.
- Potom musíte do pomalého hrnca vložiť časť kyslej smotany. Ďalej by mali byť všetky produkty solené a korenie. Treba mať na pamäti, že fazuľa v konzerve sa predáva už ochutená soľou a korením.
- Potom sa všetky zložky v miske multivarkára musia dobre premiešať a nastaviť zariadenie do režimu "Hasenie". Čas varenia - od hodiny do hodiny a pol, v závislosti od výkonu vášho domáceho spotrebiča. Čím dlhšie bravčové mäso chradne v pomalom hrnci, tým je mäkšie a chutnejšie.
Fazuľu s mäsom tak môžete pomerne rýchlo dusiť v pomalom hrnci. Na varenie misky nie je potrebné používať bravčové mäso. K fazuli sa hodí aj hovädzie a kuracie mäso.
Ako variť surovú fazuľu
Ak nie je po ruke žiadny konzervovaný výrobok, môžete fazuľu rýchlo uvariť tak, že ju cez noc namočíte. Fazuľa sa môže naliať vodou priamo do misky multivarky. Ráno sa musí kvapalina vypustiť, produkt opláchnuť a znova naliať. Tentokrát budete potrebovať 2,5-krát viac vody ako fazule. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy objem opuchnutých bôbov. Potom by mal byť multivarkár nastavený do režimu "Hasenie" a variť produkt až do úplného varenia. Ak sú fazule stredné alebo malé, je potrebné ich dusiť hodinu až hodinu a pol. Čas varenia veľkých a červených fazúľ je 2-2,5 hodiny. Po zaznení signálu multivarky o ukončení programu vyberte misku zo zariadenia a vypustite prebytočnú vlhkosť. Potom môžete začať variť požadované jedlo. Fazuľa s mäsom v pomalom hrnci je obzvlášť voňavá a chutná.
Recept číslo 2. Ingrediencie
Niektoré ženy v domácnosti radšej používajú rúru ako pomalý sporák. Pre nich v tomto článku ponúkame vhodný recept. Fazuľa s mäsom vareným v rúre nie je o nič menej chutná. Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce zložky:
- bravčové mäso - 400 gramov;
- biele fazule - 400 gramov;
- horčičné semená (pred varením by mali byť mleté) - 1 lyžička;
- cesnak - 1 zub;
- karafiát - 3 kvetenstvo;
- paradajka - 5 kusov;
- vývar - 500 mililitrov;
- koriander - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- čierne korenie - podľa chuti;
- cibuľa - 2 hlavy.
Recept číslo 2. Spôsob varenia
- V prvom rade je potrebné fazuľu cez noc namočiť. Potom sa musí variť až do polovice varenia.
- Potom by sa bravčové mäso malo nakrájať na malé kúsky, korenie a soľ.
- Ďalej nakrájajte olúpanú a umytú cibuľu na pol krúžky.
- Potom musíte paradajky nakrájať na kocky. Môžu byť čerstvé alebo konzervované vo vlastnej šťave. Z prvej musíte odstrániť kožu po naliatí vriacou vodou.
- Potom musíte mäso vyprážať v slnečnicovom oleji. Potom do nej musíte pridať paradajky a cibuľu. Všetky zložky by sa mali variť na miernom ohni asi pätnásť minút.
- Teraz musíte vziať polovicu cibule, zapichnúť do nej klinček a položiť ho na dno hrnca.
- Na to dáme uvarenú fazuľu.
- Potom, čo potrebujete dať vyprážané bravčové mäso so zeleninou na produkty.
- Ďalej by mali byť všetky zložky úplne naliate vývarom. Predtým je potrebné rozmiešať mletú horčicu, nasekaný cesnak, koriander, korenie a soľ.
- Potom musí byť nádoba pokrytá vekom, vložená do rúry a udržiavaná tam päťdesiat minút pri teplote 180-200 stupňov.
Dokonca aj začínajúca hosteska nájde tento recept prístupný. Fazuľa s mäsom v rúre sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Na to však treba fazuľu vopred uvariť. Ako to urobiť, teraz už viete.
Fazuľový šalát s mäsom. Ingrediencie
Toto je ďalší populárny recept. Fazuľa a mäso v šaláte sa výborne dopĺňajú. Na prípravu jedla potrebujete nasledujúce produkty:
- konzervované červené fazule - 1 plechovka;
- varené hovädzie mäso - 250 gramov;
- vlašské orechy - 50 gramov;
- cesnak - 3 strúčiky;
- fialová cibuľa - 1 kus;
- horúca paprika - polovica;
- paprika (červená) - 1 kus;
- koriandr - 1 zväzok;
- chmeľ-suneli - podľa chuti;
- čierne korenie - podľa chuti.
Na šalátový dresing:
- ocot;
- olivový olej.
Spôsob prípravy šalátu
Fazuľa z konzervy s mäsom sa pripravuje inak. Recepty na jedlá z týchto produktov sú publikované v hojnom množstve v rôznych publikáciách. Nižšie zvážime spôsob prípravy známeho a obľúbeného šalátu.
- Na začiatok by sa mala cibuľa nakrájať na pol krúžky. Aby zelenina nemala horkú chuť, musí sa na niekoľko minút vložiť do horúcej vody.
- Potom sa musí bulharský korenie umyť, očistiť od semien a nakrájať na prúžky.
- Potom musíte varené mäso nakrájať. Je potrebné nakrájať na malé kocky.
- Ďalej jemne nakrájajte feferónku. Potom musíte strúčiky cesnaku nasekať alebo prejsť lisom.
- Potom je potrebné vypustiť tekutinu z fazule a dôkladne ju opláchnuť. Potom by sa k nemu malo pridať hovädzie mäso, paprika, koriander, cesnak a cibuľa.
- Teraz je potrebné vlašské orechy nasekať, jemne nasekať a skombinovať so zvyškom produktov.
- Ďalej je potrebné všetky ingrediencie osoliť, okoreniť, premiešať a ochutiť zmesou olivového oleja a vínnej omáčky.
Takže fazuľa s mäsom je pripravená. Šalát z týchto produktov je veľmi chutný. Urobte to pod silou akejkoľvek hostesky. Skúste to, budete úspešní! Dobrú chuť!
Aby som parafrázoval slová poštára Pechkina, prečo si myslíš, že som predtým varil fazuľu len zriedka? Pretože som nemal multivark! A teraz existuje. Teraz ho varím často. Netreba nasledovať varené / nevarené, dostatočne mäkké / môžete si zlomiť zub, málo vody / veľa vody. Zapnite požadovaný režim a pokračujte vo svojom podnikaní.
Preto zdieľam jednoduchý a neuveriteľne chutný recept na dusenú fazuľu s mäsom v pomalom hrnci. A tradičný gruzínsky suneli chmeľ a, samozrejme, koriandr, budú chutiť podobné lobio.
- 300 g škvrnitej fazule
- 300 g kuracieho filé
- veľká mrkva
- Pór
- paprika
- 3-4 stonkový zeler
- zväzok koriandra
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
- Soľ podľa chuti
Korenie a dresing:
- 1 lyžička chmeľ-suneli (základné zloženie feferónka, majoránka, koriander, kôpor, šafran a bazalka)
- 1 lyžička sušené bylinky (Mal som petržlen, kôpor a zeler)
- 3 čl. l. rajčinová pasta
Dusená fazuľa s mäsom v pomalom hrnci - recept s fotografiou a popisom krok za krokom
Krok 1: Namočte fazuľu cez noc do hrnca so studenou vodou a nechajte cez noc.
Ak ste na to úplne zabudli, ako to už tradične robím, fazuľu zalejte vriacou vodou. Keď voda vychladne, postup zopakujte a nechajte 2 hodiny napučať.
Krok 2: zapnite multivark na režim vyprážania. Zalejeme rastlinným olejom, necháme trochu zohriať a pridáme nadrobno nakrájaný pór. Vyprážame 4-5 minút.
Užitočnosť od "Pate": pór je ľahko nahradený obvyklým cibuľovým kolegom. Ten prvý sa mi páči viac - pre tenšiu a jemnejšiu chuť.
Krok 3: kým je cibuľa vyprážaná, nakrájajte kurča na kúsky s veľkosťou 5-6 cm, soľ, korenie, pošlite do pomalého sporáka. Smažte asi 10 minút so zatvoreným vekom, 1 krát premiešajte špachtľou - asi v polovici. Nie, ak budete viac zasahovať, svet sa určite neobráti hore nohami. Stačí raz 🙂 .
Krok 4: mrkva, zeler a paprika sa nakrájajú ľubovoľným spôsobom.
Krok 5: na kurča s cibuľou posunieme napučanú fazuľu, nalejeme 3 šálky vriacej vody, soľ. Nastavili sme režim "Hasenie" na 2-2,5 hodiny. Po hodine pridajte zvyšnú zeleninu a paradajkový pretlak.
5-10 minút pred koncom varenia nalejte nadrobno nakrájaný koriandr a korenie.
Naša dusená fazuľa v pomalom hrnci je pripravená. Nechajte lúhovať hodinu a pol a podávajte na stôl.
Netreba dodávať, že pohár suchého gruzínskeho vína by bol ideálnym doplnkom k jedlu? Dobrú chuť!
Užitočnosť od "Pate": recept je vhodný pre akýkoľvek model multivarky, či už je to redmond alebo polaris (ja mám tefal) a pre tlakový hrniec.
Súvisiace články
